पुदीने की चाय शरीर को ऑक्सीकृत या क्षारीय करती है। शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण कैसे होता है

सूची - खाद्य उत्पाद जो शरीर को ऑक्सीकृत या क्षारीय करते हैं। मेज़

शरीर के एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन तेजी से शोधकर्ताओं का ध्यान आकर्षित कर रहा है, और अधिकांश डॉक्टरों का दावा है कि सभी मानव रोग इससे जुड़े हैं! दरअसल, 1932 में, जर्मन बायोकेमिस्ट ओटो वारबर्ग को कैंसर और पर्यावरण के आंतरिक अम्लीकरण के बीच संबंध को साबित करने के लिए नोबेल पुरस्कार मिला था। कैंसर कोशिकाएं केवल अम्लीय वातावरण में रहती हैं, क्षारीय वातावरण में, वे ठीक 3 घंटे में मर जाती हैं। हालांकि, कम से कम एक बीमारी का पता लगाना बहुत मुश्किल है, जिसके विकास को अम्लीकरण द्वारा बढ़ावा नहीं दिया जाएगा।रक्त के पीएच में केवल 7.43 से 7.33 में बदलाव के साथ, यह 8 गुना कम ऑक्सीजन वहन करता है!वहीं स्वास्थ्य की कोई बात ही नहीं की जा सकती है।

दुर्भाग्य से, ज्यादातर लोगों के लिए, एसिड-बेस बैलेंस को एसिड साइड में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इसे जांचना काफी आसान है - लिटमस पेपर फार्मेसियों में बेचे जाते हैं, जिनका उपयोग लार और मूत्र के पीएच को "माप" करने के लिए किया जा सकता है, जो हमारे एसिड-बेस बैलेंस को दिखाएगा।

शुरू करने के लिए, समझें कि एसिड-बेस असंतुलन क्यों होता है। सबसे पहले, ज़ाहिर है, भोजन की वजह से। हमारे शरीर का समग्र पीएच इस बात पर निर्भर करेगा कि डिनर प्लेट में क्या है (अम्लता इस पैरामीटर की विशेषता है)। सौभाग्य से, मेनू का चुनाव पूरी तरह से हम पर निर्भर है।

इसलिए, मदद करने वाले उत्पादों के बीच हमारे "दोस्तों" को जानना बहुत महत्वपूर्ण है

हमारे शरीर के अम्ल-क्षार संतुलन को क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित करें!

दंतकथा:

0 - कमजोर ऑक्सीकरण या क्षारीकरण,

00 - मध्यम ऑक्सीकरण या क्षारीकरण,

000 - मजबूत ऑक्सीकरण या क्षारीकरण,

0000 - बहुत मजबूत ऑक्सीकरण या क्षारीकरण।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को ऑक्सीकरण या क्षारीय करते हैं

उत्पादों	ऑक्सीकरण	क्षारीकरण
ताजे और सूखे मेवे, फलों का रस
ताज़ा खुबानी
सूखे खुबानी		0000
संतरे
तरबूज़
एवोकाडो
पके केले
केले हरे होते हैं
अंगूर
अंगूर का रस प्राकृतिक
अंगूर का रस मीठा
चेरी
चकोतरा		0000
ख़रबूज़े
किशमिश
सूखे अंजीर		0000
क्रैनबेरी
नींबू		0000
नींबू		0000
आम		0000
पपीता		0000
आड़ू
मसालेदार आलूबुखारा
बेर की खाद
सूखा आलूबुखारा
किशमिश
प्राकृतिक नींबू का रस
मीठा नींबू का रस
प्राकृतिक संतरे का रस
मीठा संतरे का रस
पिंड खजूर।
फल (लगभग सभी)
चीनी के साथ उबला हुआ फल	0-000
सूखा आलूबुखारा
मीठी चेरी
जामुन (कोई भी)		00-0000
ताजा सेब
सूखे सेब
सब्जियां, जड़ी बूटी, फलियां
ताजी फलियाँ
सूखे सेम
सेका हुआ बीन
ब्रॉकली
मटर सूखे
हरी मटर
त्वचा के साथ आलू
सलाद पत्ता		0000
प्याज़
गाजर		0000
सब्जियों का रस
ताजा खीरे		0000
सिंहपर्णी (हरा)
चुकंदर
काली मिर्च
अजमोद
ताजा टमाटर		0000
मूली
अजवायन		0000
ताजा चुकंदर		0000
एस्परैगस
फूलगोभी
पालक कच्चा
अनाज के उत्पादों
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
सफेद चावल
अनाज
जंगली चावल
Quinoa
स्टार्च
होमिनी और मकई के गुच्छे
सफ़ेद आटा
भूरे रंग के चावल
भुट्टा
जई का दलिया
वर्तनी
बाजरा
राई
रोटी काली
सफ़ेद ब्रेड
अंकुरित गेहूं की रोटी
जौ ग्रिट्स
जौ
डेरी
केफिर, दही दूध
बकरी के दूध से बनी चीज़
बकरी का दूध
वसायुक्त दूध
क्रीम, मक्खन
सोया पनीर, सोया दूध
मट्ठा दूध
सख्त पनीर
मुलायम चीज
छाना
नट, वनस्पति तेल
मूंगफली
अखरोट
मूंगफली
बादाम
काजू
मक्के का तेल
अलसी का तेल, अलसी
एक प्रकार का अखरोट
रेपसीड तेल, जैतून का तेल
सूरजमुखी के बीज, सूरजमुखी तेल
कद्दू के बीज, कद्दू के बीज का तेल
अंडे
अंडे (सामान्य रूप से)
अंडे (प्रोटीन)	0000
मांस और मांस उत्पाद
उबला हुआ मेमना
लैंब स्टू
बेकन चिकना है
बेकन पतला
दुबला ताजा हमी
गौमांस
खेल	0-0000
टर्की
मुर्गी
गोमांस जिगर
दुबला पोर्क
सूअर की वसा
चिकन के
मछली
मछली (कोई भी)	00-000
शंबुक
क्रेफ़िश	0000
हैलबट
कस्तूरी	0000
मिठाई, चीनी, मिठास
सफेद चीनी, ब्राउन शुगर
कोको
प्रसंस्कृत शहद
सिरप
मिठास (न्यूट्रा स्वीट, इक्वल, एस्पार्टेम, स्वीट "एन लो"
ताजा शहद
कच्ची चीनी
चॉकलेट
पेय
मादक, कम शराब पेय, बियर	0000
हरी चाय
अदरक की चाय
कॉफ़ी
निबू पानी
मीठा कार्बोनेटेड पेय	0000
हर्बल चाय
काली चाय

बेशक, हमें विभिन्न प्रकार के भोजन की आवश्यकता होती है - अम्लीय और क्षारीय दोनों। आपको सब कुछ खाने की जरूरत है - लेकिन साथ ही अनुपात का निरीक्षण करें। एक सामान्य स्वस्थ व्यक्ति के लिए, मेनू में क्षारीय और ऑक्सीकरण खाद्य पदार्थों का अनुपात लगभग 50:50 और बीमार व्यक्ति के लिए 80:20 होना चाहिए। यह अनुपात अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त करता है।

इसके अलावा, आपको "अम्लीय" और "क्षारीय" खाद्य पदार्थों को ठीक से संयोजित करने की आवश्यकता है:

अनाज उत्पादों (अनाज, पास्ता, आदि) के बजाय सब्जियों के साथ मांस और मछली का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। यदि आप पहले से ही मादक पेय या कॉफी पीते हैं, तो खूब पानी पिएं, और शराब "नाश्ता" सब्जियां पीएं। मांस व्यंजन पकाते समय, आप बेरीज को सॉस और ग्रेवी के लिए गार्निश या बेस के रूप में उपयोग कर सकते हैं और करना चाहिए।

हमने एसिड और क्षार के "इनफ्लो" के बारे में बात की, अब आइए उन्हें हटाने के तरीकों पर चर्चा करें! शरीर से अतिरिक्त एसिड को हटाना, जैसा कि आप जानते हैं, कई तरीकों से होता है - मूत्र के साथ गुर्दे के माध्यम से, पसीने के माध्यम से, और आंशिक रूप से - फेफड़ों के माध्यम से मल और निकास के साथ। हम सामान्य पानी के सेवन से डायरिया (मूत्र) में वृद्धि का ध्यान रखते हैं, आंतों की समस्याओं के मामले में हम इसका उपयोग कर सकते हैंमुलायमसफाई संगठन एनआईएसएम , हम किसी भी तरह से साँस की हवा की "गुणवत्ता" को प्रभावित नहीं कर पाएंगे, लेकिन त्वचा के माध्यम से एसिड की रिहाई के साथ, सब कुछ इतना सरल नहीं है! दुर्भाग्य से, व्यापक रूप से विज्ञापित एंटीपर्सपिरेंट इतने फैशनेबल हो गए हैं कि हम उनके बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते ... और हम अपने अंदर के जहरों को "प्रतिरक्षित" करके एक घातक गलती करते हैं! ऐसे में किडनी पर अत्यधिक भार पड़ता है, जिसकी एक सीमा भी होती है और अगर वे फेल हो जाते हैं तो किडनी की बीमारी शुरू हो जाती है और शरीर अम्लीय हो जाता है। तो, हमेशा की तरह, हमारा स्वास्थ्य हमारे हाथों में है!

लेकिन, यह पता चला है, न केवल स्वास्थ्य! एसिड-बेस बैलेंस का ज्ञान न केवल शरीर को बेहतर बनाने में मदद करता है, बल्कि वजन कम करने में भी...! अम्लीकरण, सभी आगामी परिणामों के साथ, न केवल, या बल्कि, अतिरिक्त पाउंड के जमाव के लिए नहीं, बल्कि शरीर के सभी कार्यों के उल्लंघन की ओर ले जाता है! इसलिए, अंगों और प्रणालियों के पीएच की बहाली से चयापचय का सामान्यीकरण होता है और, एक बोनस के रूप में, वजन घटाने के लिए!

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हम में से कई लोगों ने एसिड-बेस बैलेंस जैसी चीज के बारे में सुना है। लेकिन कम ही लोग इसे ज्यादा महत्व देते हैं और शायद बहुत कम लोग जानते हैं कि पीएच का असंतुलन हमारे स्वास्थ्य और लंबी उम्र को कैसे प्रभावित करता है।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आधुनिक व्यक्ति के आहार में मुख्य रूप से अम्लीय खाद्य पदार्थ होते हैं। भोजन को क्षारीय बनाना आहार का न्यूनतम हिस्सा है। एक गंभीर असंतुलन है, जो धीरे-धीरे कई बीमारियों के विकास की ओर ले जाता है।

कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, प्रत्येक व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि अम्ल-क्षार संतुलन क्या है, इसका पालन करना क्यों आवश्यक है, क्षारीय खाद्य पदार्थ और मानव शरीर को अम्लीकृत करने वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं? आइए आज इस महत्वपूर्ण विषय पर www.site पर बात करते हैं:

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है?

हम आम तौर पर कैलोरी, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संदर्भ में भोजन का मूल्यांकन करते हैं, और पोषक तत्वों की सामग्री को भी ध्यान में रखते हैं। यह निश्चित रूप से बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन सभी खाद्य पदार्थों में एक और समान रूप से महत्वपूर्ण गुण होता है: पाचन की प्रक्रिया में, भोजन पचता है और अवशोषित होता है। वहीं, इसके घटक शरीर को अम्लीकृत या क्षारीय करते हैं।

यदि आहार में लगातार अम्लीय खाद्य पदार्थ (कार्बनिक एसिड, सल्फर युक्त अमीनो एसिड युक्त) का प्रभुत्व होता है, तो कुछ गंभीर बीमारियों के विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। विशेष रूप से, जैसा कि अमेरिकी वैज्ञानिकों ने हाल ही में साबित किया है, यह हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम के लीचिंग के मुख्य कारणों में से एक है। नतीजतन: ऑस्टियोपोरोसिस और यूरोलिथियासिस का विकास।

अनुचित, असंतुलित पोषण, साथ ही प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थिति, पूरे शरीर पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालती है। क्षारीय खाद्य पदार्थ (मैग्नीशियम और पोटेशियम के कार्बनिक लवण युक्त) अशांत संतुलन को संतुलित करने में मदद करेंगे।

आइए जानें कि किन मुख्य उत्पादों में ये और अन्य गुण हैं:

खाद्य पदार्थ जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं

मैं इस सूची को फास्ट फूड उत्पादों के साथ खोलना चाहता हूं - उनका दूसरों की तुलना में अधिक अम्लीय प्रभाव पड़ता है। इसके बाद, हम मांस (सभी रूपों में, विशेष रूप से सॉसेज), मछली और पनीर का नाम देंगे। शरीर पर प्रभाव के मामले में अगले हैं: अनाज, रोटी, विशेष रूप से परिष्कृत सफेद आटा, कन्फेक्शनरी, पूरे दूध और दही से। इसके अलावा, अंडे, मीठा सोडा, मजबूत काली चाय और कॉफी का यह प्रभाव होता है।

उत्पाद जो मानव शरीर को क्षारीय करते हैं

इन खाद्य पदार्थों की सिफारिश पोषण विशेषज्ञ दैनिक आधार पर करते हैं। पीएच संतुलन को सामान्य करने के लिए, बगीचे के साग, पत्तेदार सलाद, ताजी सब्जियों और फलों के पक्ष में फास्ट फूड, मसालेदार, वसायुक्त, अम्लीय खाद्य पदार्थों की खपत को काफी कम करें।

अधिक बार अपने मेनू में उत्पादों को शामिल करें: तोरी, बैंगन, खीरा, टमाटर, सेब, नाशपाती। मौसम में तरबूज, खरबूजे का सेवन करें। अंकुरित अनाज, आलू, चुकंदर, गाजर, सूखे मेवे शरीर को क्षारीय बनाते हैं। मट्ठा, कमजोर हरी चाय, ताजा, साफ, गैर-कार्बोनेटेड पानी, ताजा निचोड़ा हुआ रस पिएं।

तटस्थ उत्पाद:

सभी बीन्स और नट्स।

अम्ल संतुलन क्यों महत्वपूर्ण है?

यदि आप कम बीमार रहना चाहते हैं तो संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। हमारे शरीर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह केवल सही एसिड-बेस अनुपात के साथ उपयोगी पदार्थों को पूरी तरह से आत्मसात कर सकता है। इसलिए, जब पीएच संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो कोई भी जैव-एडिटिव्स, हीलिंग डाइट, औषधीय पौधों के संक्रमण का पूर्ण उपचार प्रभाव नहीं होगा। और यह विकार बहुसंख्यक होता है।

हमारे दूर के पूर्वजों को ऐसी कोई समस्या नहीं थी, क्योंकि उनके आहार में मुख्य रूप से मांस का भोजन होता था, जिसकी अम्लता ताजी सब्जियों, फलों और जड़ों से संतुलित होती थी। अधिकांश आधुनिक लोगों के आहार का आधार पास्ता, बेकरी उत्पाद, प्रोटीन उत्पाद हैं, जिनमें शामिल हैं: सॉसेज, सॉसेज निकटतम स्टोर से। हम फास्ट फूड खाते हैं, उन्हें मीठे स्पार्कलिंग पानी के साथ पीते हैं। यह सब शरीर को बहुत अम्लीकृत करता है।

शरीर में एसिडिटी कैसे कम करें?

हमने पाया है कि अम्ल-क्षार संतुलन को बनाए रखना कितना महत्वपूर्ण है। आइए बात करते हैं एसिडिटी को कैसे कम करें?

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, पिछली आधी सदी में प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मांस, मछली) की खपत में 50% की वृद्धि हुई है। इसलिए, ताजा जड़ी बूटियों के साथ ऐसे उत्पादों को बेअसर करना आवश्यक है।

सामान्य तौर पर, विशेषज्ञ अपने स्वयं के आहार में चक्र में नहीं जाने की सलाह देते हैं। यह अम्लीय खाद्य पदार्थों की खपत को आधा करने के लिए पर्याप्त है। इसके बजाय, अधिक ताजा, पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाएं। कमजोर, बिना चीनी वाली ग्रीन टी, ताजा, साफ पानी पिएं।

ऐसा पोषण, यहां तक ​​कि केवल एक महीने के लिए, सफाई प्रक्रियाओं के साथ, आपको कई बीमारियों से बचाएगा, आपकी ऊर्जा क्षमता को बढ़ाएगा। जब पीएच संतुलन सामान्य हो जाता है, तो शरीर स्वस्थ अवस्था में खुद को बनाए रखना जारी रख सकता है। स्वस्थ रहो!

स्वस्थ जीवन शैली की ओर शरीर का क्षारीकरण एक लोकप्रिय प्रवृत्ति बनता जा रहा है। इसके समर्थक शरीर की इष्टतम संसाधन स्थिति सुनिश्चित करने के लिए हमारे शरीर में एक क्षारीय वातावरण बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं। दवा को कोई आपत्ति नहीं है - और इसका मतलब है कि यह शरीर में आवश्यक ऊर्जा और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपलब्ध तरीकों का उपयोग करने के लिए शरीर को क्षारीय करने के लाभों और हानियों को समझने योग्य है।

शरीर का क्षारीकरण क्या है

शरीर को क्षारीय करने के लाभों की अवधारणा की वैज्ञानिक व्याख्या और विधियों की प्रभावशीलता के सिद्ध तथ्य हैं। प्रत्येक खाद्य उत्पाद शरीर के आंतरिक वातावरण को प्रभावित करता है, इसे क्षारीय या अम्लीकृत करता है। एसिड पृष्ठभूमि को बढ़ाने वाला भोजन भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए हानिकारक है। मुँहासे, गाउट, धीमी चयापचय, अधिक वजन, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और अन्य रोग जैसी घटनाएं हमारे शरीर के आंतरिक वातावरण के अम्लीकरण के हानिकारक प्रभावों के दुखद उदाहरण हैं।

शरीर के क्षारीकरण की विधि का आधार स्वस्थ क्षारीय उत्पादों (65 - 80%) के उपयोग में वृद्धि और अम्लीय (20 - 35%) में कमी है। इस अनुपात के साथ, सभी आंतरिक प्रणालियां तेजी से क्षारीकरण के लिए अनुकूल होती हैं, भले ही पोषण का पूर्व आधार "अम्लीकरण" भोजन था।

शरीर का उपयोगी क्षारीकरण क्या है

वैज्ञानिकों को यकीन है कि सबसे सक्रिय और स्वस्थ कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को एक क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। शरीर को क्षारीय करने के उपयोगी तरीके पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं, आंतों को साफ करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, कोशिकाएं तेजी से विभाजित होती हैं - इसलिए, चयापचय और पुनर्जनन तीव्रता से होता है, रासायनिक प्रतिक्रियाएं बेहतर और विचलन के बिना आगे बढ़ती हैं। शरीर का क्षारीकरण जठरांत्र संबंधी मार्ग में लाभकारी वनस्पतियों के विकास की पृष्ठभूमि के खिलाफ हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है।

महत्वपूर्ण! शरीर का क्षारीकरण एक स्वैच्छिक उपचार प्रक्रिया है। इसलिए, इसे शुरू करने से पहले, एक अनुभवी चिकित्सक से परामर्श करना और आवश्यक परीक्षा आयोजित करना आवश्यक है।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

जिसे आमतौर पर एसिड-बेस बैलेंस कहा जाता है, उसे पीएच पैमाने पर मापा जाता है। पीएच स्तर शरीर के तरल पदार्थों में हाइड्रोजन आयनों की एकाग्रता का एक उपाय है।

एक स्वस्थ व्यक्ति में पीएच मान 7.35 - 7.45 होता है: इसे बनाए रखना शरीर की क्षारीकरण प्रणाली का सिद्धांत है। यदि यह 7 से नीचे आता है, तो वे अम्लीय वातावरण की ओर संतुलन के गुणों में बदलाव की बात करते हैं, जो व्यवहार में मानव स्वास्थ्य में गंभीर उल्लंघन के नुकसान से प्रकट होता है।

एसिड-बेस बैलेंस में उल्लंघन सबसे पहले उकसाता है:

• कुपोषण (मिठाई, फास्ट फूड, कार्बोनेटेड पेय का अत्यधिक सेवन);
• "निष्क्रिय जीवन शैली;
• बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब)।

इनमें से कम से कम एक कारक की उपस्थिति शरीर के अम्लीकरण की उच्च संभावना को दर्शाएगी, जिससे ऐसी समस्याएं हो सकती हैं:

• दाँत तामचीनी का क्षरण, शुष्क फीकी त्वचा, क्षतिग्रस्त भंगुर बाल;
• जोड़ों का गठिया (संयोजी ऊतक की सूजन की बीमारी), मामूली शारीरिक परिश्रम के बाद ऐंठन, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द;
• लगातार दर्द सिरदर्द, माइग्रेन;
• मोटापा, अधिक वजन;
• अस्थिर दबाव (बहुत अधिक या निम्न, निरंतर उतार-चढ़ाव);
• मधुमेह Ι और डिग्री;
• कैंसर के विकास का खतरा;
• स्ट्रोक

एसिड-बेस बैलेंस कैसे चेक करें

यदि किसी व्यक्ति के जीवन में उपरोक्त में से कोई भी आदत है, तो यह उसके एसिड-बेस बैलेंस पर ध्यान देने और शरीर को क्षारीय करने का संकेत होना चाहिए। इसका सामान्य मान उम्र, वंशानुगत लक्षणों, चयापचय के प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है, हालांकि, इसकी निचली सीमा 7 होगी और इसकी ऊपरी सीमा 8 होगी। इन सीमाओं से परे जाने का मतलब स्वास्थ्य जोखिमों में वृद्धि है।

घर पर अपना संतुलन खोजने के कई तरीके हैं - विशेष डिस्पोजेबल स्ट्रिप्स का उपयोग करके रक्त, मूत्र, लार परीक्षण करना। भोजन से 2 घंटे पहले या 5 घंटे बाद मूत्र परीक्षण किया जाना चाहिए। इन शर्तों के तहत, परिणाम सबसे सटीक होंगे।

सलाह! प्रक्रियाओं की गतिशीलता को समझने और स्थिति को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से माप लेना बेहतर है।

एक रक्त परीक्षण शरीर का सबसे सटीक और सही पीएच दिखाएगा। विश्लेषण केवल एक डॉक्टर द्वारा अस्पताल की स्थापना में किया जाना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन के पहले भाग में एसिड-बेस बैलेंस कम बिंदु पर होता है, और शाम को यह बढ़ जाता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के दैनिक पाठ्यक्रम के गुणों के कारण है।

शरीर को क्षारीय करने के उपाय

घर पर शरीर का क्षारीकरण करने के कई तरीके हैं। इसमें से अधिकांश स्वस्थ दिशानिर्देशों का पालन करते हुए, सही पीएच पर विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने से संबंधित हैं।

1. नींबू के साथ शरीर को क्षारीय बनाना सबसे लोकप्रिय "क्षारीय नुस्खा" है क्योंकि नींबू को अत्यधिक क्षारीय भोजन माना जाता है। सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से शरीर को क्षारीय करने में लाभ होता है। नुस्खा सरल है: एक गिलास साफ पीने के पानी में आपको 2 बड़े चम्मच पतला करने की आवश्यकता है। एल नींबू का रस। यह पेय शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उपयोगी बढ़ावा देता है और पाचन में सुधार करता है।
2. साधारण बेकिंग सोडा से भी शरीर का क्षारीकरण किया जा सकता है। एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 0.5 - 1 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। पानी में सोडा उबाल लेकर मिलाएं।

   ध्यान! पानी सोडा की तरह उबलना चाहिए। उसके बाद ही आप पेट को नुकसान पहुंचाए बिना घोल पी सकते हैं। शरीर के क्षारीकरण के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप सोडा वाटर में एक चम्मच नींबू का रस या सेब साइडर सिरका, इसके क्षारीय गुणों के लिए उपयोगी, के साथ एक क्षारीय कॉकटेल पी सकते हैं। पहली बार चखने पर, पेय स्वाद में सबसे सुखद नहीं लग सकता है: इसे मध्यम गर्म या गर्म पीना बेहतर है: इस तरह सोडा प्लम को रिसेप्टर्स द्वारा ठंडे रूप में कम महसूस किया जाएगा। खाली पेट नियमित रूप से सोडा पीने की आदत पर्यावरण के पीएच में लगातार सुधार लाएगी।

3. स्वस्थ पूर्ण नींद शरीर को क्षारीय करने में महत्वपूर्ण लाभकारी भूमिका निभाती है। एक वयस्क को आराम के लिए दिन में कम से कम 7 घंटे आवंटित करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, शरीर तनाव हार्मोन - कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन का उत्पादन करता है, जो तंत्रिका गतिविधि में असंतुलन पैदा करता है, जो तब अन्य अंगों के काम को बाधित करता है। इसके अलावा, यह नींद के दौरान होता है कि हमारा शरीर पूरी तरह से बहाल और साफ हो जाता है।
4. मानव आहार में ताजी सब्जियां क्षारीय खाद्य पदार्थों का मुख्य स्रोत हैं। पोषण विशेषज्ञ क्षारीकरण की सफलता को अधिकतम करने के लिए प्रति दिन कम से कम 2 साबुत सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। खनिजों, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की मूल्यवान संरचना के कारण उत्पादों का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सबसे अधिक "क्षारीय" संकेतकों वाली स्वस्थ सब्जियों में हरी पत्तेदार और जड़ वाली फसलें शामिल हैं।
5. उच्च गुणवत्ता वाले क्षारीकरण के लिए, आपको चीनी और मीठे खाद्य पदार्थों का उपयोग कम करना चाहिए या पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। मिठाई, चॉकलेट, रोल, केक, कार्बोनेटेड पेय शरीर को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाते हैं, साथ ही कृत्रिम मिठास के लिए जुनून: सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम। एक उपयोगी विकल्प चीनी को प्राकृतिक स्टीविया से बदलना होगा: इस पूरक का वस्तुतः कोई दुष्प्रभाव नहीं है और शरीर को क्षारीय होने पर इसकी अनुमति है।

वीडियो में एक अधिक शक्तिशाली क्षारीकरण विधि का वर्णन किया गया है:

सही भोजन

एक क्षारीय (या क्षारीय) आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम कर सकता है, श्लेष्मा झिल्ली और आंतों को साफ कर सकता है और पूरे शरीर की स्थिति में सुधार कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर एक विशेष पोषण प्रणाली का पालन करने की आवश्यकता है;

• शरीर के क्षारीकरण की प्रक्रिया में, अम्लीय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे चरम को नुकसान हो सकता है। कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को खपत किए गए सभी खाद्य पदार्थों का लगभग 20% बनाना चाहिए;
• सब्जियां नहीं पकानी चाहिए। यह साबित हो गया है कि केवल "कच्चे" रूप में वे अपने लाभकारी गुणों को अधिकतम तक बनाए रखते हैं और शरीर को क्षारीकरण के लिए उच्च लाभ ला सकते हैं। एक असाधारण मामले में, फाइबर के उपयोग के लिए contraindications के साथ (उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में), क्षारीकरण के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को उबाला जा सकता है, अधिमानतः धमाकेदार;
• शरीर का क्षारीकरण पशु वसा के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देता है, क्योंकि मक्खन, पनीर, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और पशु मूल के अन्य उत्पाद शरीर के पर्यावरण के अम्लीकरण को नुकसान पहुंचाते हैं। सलाद के लिए अलसी, नारियल, मक्का, जैतून के तेल से लाभ होगा;
• अंतिम भोजन पहले के 12 घंटे बाद होना चाहिए। इस प्रकार, दिन को 2 भागों में विभाजित किया जाएगा: जागने के बाद पहले 12 घंटे की अनुमति है, और अगले 12 घंटे नहीं हैं;
• शरीर के इष्टतम क्षारीकरण के लिए, सभी अनाज (अनाज, पास्ता, आटा) और समुद्री भोजन का सेवन सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

सलाह! पोषण विशेषज्ञ सुनिश्चित हैं कि मध्यम शारीरिक गतिविधि कई बार क्षारीकरण के प्रभाव में सुधार करती है। और बोनस वजन घटाने है।

दिन के लिए एक नमूना मेनू में शामिल हो सकते हैं:

1. नाश्ता - ताजी लाल और हरी सब्जियां, एक गिलास सोया दूध या प्राकृतिक बिना मीठा दही।
2. दोपहर का भोजन - उबला हुआ चिकन मांस, 200 ग्राम तक, सब्जी साइड डिश और हर्बल चाय।
3. रात का खाना - 200 ग्राम पकी हुई मछली, सब्जी का सलाद, प्राकृतिक दही या आर्यन से।

क्षारीय उत्पादों की तालिका

अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, और उनके साथ - और क्षारीकरण की प्रक्रिया में शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाएं, "अम्लीय" खाद्य पदार्थों के उपयोग को कम करना और "क्षारीय" की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

एक स्टीरियोटाइप है कि कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को उनके खट्टे स्वाद से पहचाना जा सकता है। हालाँकि, यह एक गलती है। इसका एक उदाहरण है नींबू - स्वाद में खट्टा, लेकिन पूरी तरह से क्षारीय पानी।

तालिका उन सामान्य खाद्य पदार्थों की सूची दिखाती है जो मानक आहार में शामिल हैं।

नियमित शारीरिक गतिविधि

शरीर के क्षारीकरण को प्रभावी बनाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि दैनिक शारीरिक गतिविधि को न भूलें। कोई भी प्रशिक्षण: दौड़ना, तैरना, साइकिल चलाना या सिर्फ तेज चलना आंतरिक चयापचय प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है और एसिड-बेस बैलेंस में सुधार कर सकता है। विशेषज्ञ अक्सर चलने के लिए लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस तरह की गतिविधि न केवल शारीरिक, बल्कि भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण लाभ लाती है: इस तरह के सरल कार्यों से आप तनाव के स्तर को कम कर सकते हैं।

क्षारीय पेय पीना

शरीर के क्षारीकरण के मार्ग पर चलने के बाद, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता है। आधार कमरे के तापमान पर साधारण शुद्ध पानी होना चाहिए। गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है (शरीर के वजन के प्रति 1 किलो 25 - 30 मिलीलीटर)। आहार में विविधता लाने के लिए, आप इसमें फल और जामुन के टुकड़े जोड़कर पानी को मजबूत कर सकते हैं, जिनमें लाभकारी गुण होते हैं। स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, नींबू, चूना, संतरा, सेब उत्तम हैं। तो, स्वाद बहुत अधिक सुखद हो जाएगा, और अतिरिक्त उत्पादों के वांछित लाभकारी गुणों के कारण शरीर को अधिक लाभ प्राप्त होगा।

महत्वपूर्ण! एक क्षारीय आहार पर, शरीर को क्षारीय करने के लिए, आपको अप्राकृतिक पैकेज्ड जूस, मजबूत कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के उपयोग को पूरी तरह से बाहर करना चाहिए!

सकारात्मक भावनाएं

शरीर के क्षारीकरण के सफल पाठ्यक्रम में एक महत्वपूर्ण तत्व सकारात्मक दृष्टिकोण और अच्छे मूड को बनाए रखना है। सकारात्मक मानसिक दृष्टिकोण का शारीरिक स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। "हैप्पी हार्मोन" आंतरिक प्रणालियों के काम को लाभान्वित करेगा, अंगों के कामकाज में सुधार करेगा, जबकि एक नकारात्मक रवैया शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है, हानिकारक मुक्त कणों की रिहाई के साथ आगे बढ़ सकता है।

जब शरीर को क्षारीय करना हानिकारक हो सकता है

एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में अपने स्वयं के एसिड-बेस बैलेंस को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की क्षमता होती है। एक "क्षारीय" आहार का व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं है: इसे पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए पेश किया जा सकता है: पौधों के खाद्य पदार्थों की सामग्री में वृद्धि, जिसके कारण मुख्य क्षारीकरण होता है, हानिकारक नहीं हो सकता है, क्योंकि यह आवश्यक पोषण प्रदान करता है। सामान्य मानव जीवन को बनाए रखने के लिए जटिल।

शरीर के क्षारीकरण के आहार के लिए मतभेद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उत्पादों या रोगों की प्रतिक्रियाओं के व्यक्तिगत मामले हो सकते हैं, जिसमें एक सख्त आहार निर्धारित किया जाता है।

ध्यान! किसी भी अस्थायी प्रमुख आहार परिवर्तन के साथ चिकित्सक से परामर्श किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

शरीर के क्षारीकरण के लाभ और हानि के प्रश्न का अध्ययन यह निष्कर्ष निकालना संभव बनाता है कि क्षारीकरण की अवधारणा पोषण प्रणाली के लिए एक सुरक्षित अभिनव दृष्टिकोण है। यहां तक ​​​​कि अगर आप "क्षारीय आहार" के प्रशंसक नहीं हैं, तो अपने शरीर के प्राकृतिक एसिड-बेस बैलेंस को बनाए रखने के लिए अपने दैनिक मेनू में स्वस्थ, उच्च पीएच खाद्य पदार्थों को शामिल करने पर ध्यान देना एक अच्छा विचार है।

मानव शरीर एक जटिल, बुद्धिमान और संतुलित प्रणाली है। सबसे महत्वपूर्ण संतुलन कारकों में से एक अम्लता और क्षारीयता का अनुपात है। ज्यादातर लोगों में असंतुलित आहार और एसिड-बेस बैलेंस (पीएच) के बारे में जानकारी की कमी के कारण शरीर का अम्लीकरण देखा जाता है - एसिडोसिस. कभी-कभी असंतुलन महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भड़काऊ प्रक्रियाओं का विकास होता है, प्रतिरक्षा में कमी, एडिमा की घटना, शरीर में वसा की वृद्धि, भंगुर हड्डियां, दांतों की सड़न, हृदय प्रणाली की समस्याएं, साथ ही साथ। ट्यूमर रोगों के विकास का खतरा। अम्लीकरण भी शरीर की समय से पहले उम्र बढ़ने, दक्षता में गिरावट और मानसिक गतिविधि में मंदी से भरा होता है।

एसिडोसिस कैसे होता है और इससे कैसे निपटें?

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है

शरीर में अम्लता के अनुपात को मापने के लिए, 5 से 9 (दसवें के साथ) के विभाजन वाले पैमाने का उपयोग किया जाता है। सामान्य रक्त पीएच रेंज 7.3 से 7.5 है (मूत्र पीएच 6 और 6.4 के बीच होना चाहिए)। आप लार और मूत्र की अम्लता को मापने के लिए एक विशेष उपकरण खरीदकर घर पर पीएच की जांच कर सकते हैं (औसत की गणना के लिए लगातार कई दिनों तक परिवर्तन किए जाने चाहिए)। आप क्लिनिक में रक्त के पीएच की जांच कर सकते हैं।

कई लोगों में एसिडिटी का स्तर बढ़ जाता है - दूसरे शब्दों में, एसिडोसिस देखा जाता है। विपरीत घटना भी है - क्षार, लेकिन शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण बहुत कम आम है।

शरीर अम्लीय हो जाता है क्योंकि अम्लीय खाद्य पदार्थ भोजन पथ में प्रवेश करते हैं। यह वे हैं जो आधुनिक मनुष्य के आहार पर हावी हैं, इसलिए पीएच संकेतक बिगड़ रहे हैं।

एसिडोसिस के दौरान शरीर में क्या होता है?

अम्लीकृत रक्त गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है। यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन और उपयोगी पदार्थों को अधिक धीरे-धीरे ले जाता है, जिससे कार्यक्षमता कम हो जाती है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता बिगड़ जाती है। चयापचय और हार्मोनल स्तर बदल रहे हैं, क्योंकि गाढ़ा रक्त समय पर शरीर के माध्यम से एंजाइमों को ले जाने में सक्षम नहीं है।

बढ़ी हुई अम्लता की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बैक्टीरिया और रोगाणु अधिक सक्रिय रूप से गुणा करते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाएं अधिक तीव्रता से विकसित होती हैं।

एसिड शरीर से उपयोगी ट्रेस तत्वों को बाहर निकालता है: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, लोहा। कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियाँ और दांत अधिक नाजुक हो जाते हैं, हृदय प्रणाली मैग्नीशियम की कमी से ग्रस्त हो जाती है, और लोहे की कमी के कारण ताकत में सामान्य गिरावट महसूस होती है। मांसपेशियों की प्रणाली कमजोर हो जाती है, नियमित सिरदर्द और अनिद्रा दिखाई देती है।

एसिडिटी के स्तर को कम करने की कोशिश में शरीर में पानी बरकरार रहता है। एडिमा होती है, लसीका प्रणाली का काम गड़बड़ा जाता है, त्वचा समय से पहले मुरझा जाती है।

एसिड वातावरण, जैसा कि जापानी वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया है, ट्यूमर के उद्भव में योगदान देता है। यह शरीर को अम्लीकृत करने के सबसे खतरनाक परिणामों में से एक है।

लेकिन अम्लीकरण का मुकाबला किया जा सकता है और किया जाना चाहिए! स्पष्ट समाधान शरीर को क्षारीय करके पीएच को संतुलित करना है। तथाकथित क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करके, आप धीरे-धीरे एक आदर्श अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त कर सकते हैं और उपरोक्त सभी स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकते हैं।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

अम्लीकरण स्थापित करने के लिए, रक्त, लार और मूत्र परीक्षण करना आवश्यक है, लेकिन यह समझना संभव है कि शरीर को कई विशिष्ट लक्षणों द्वारा क्षारीकरण की सबसे अधिक आवश्यकता होती है:

खराब स्वास्थ्य, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी;

अनिद्रा या उनींदापन, तंत्रिका संबंधी विकार, एकाग्रता की हानि, स्मृति हानि;

फुफ्फुस, जिससे निपटना मुश्किल है;

वजन बढ़ना जिसे आप आहार या व्यायाम से नियंत्रित नहीं कर सकते;

● दांतों की खराब स्थिति;

● हड्डियों की नाजुकता;

ट्यूमर प्रक्रियाएं;

रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने के कारण बार-बार सर्दी लगना;

दिल के काम का बिगड़ना।

यदि आपने अपने या अपने प्रियजनों में शरीर के अम्लीकरण के लक्षण पाए हैं, तो समय बर्बाद न करें - स्वास्थ्य के लिए लड़ाई शुरू करें!

मानव स्वास्थ्य पर क्षारीकरण का प्रभाव

क्षारीकरण के लाभ मानव जाति को लंबे समय से ज्ञात हैं, हालाँकि केवल आधुनिक विज्ञान ने रासायनिक स्तर पर पुष्टि प्रस्तुत की है। दांत दर्द के लिए बेकिंग सोडा से गरारे करना एक महत्वपूर्ण मामला है: यह क्षारीय पदार्थ मुंह में अम्लता को कम करता है, सूजन को कम करता है। लेकिन यह स्थानीय कार्रवाई का एक उदाहरण है। जटिल क्षारीकरण के लिए, शरीर को क्षारीय उत्पाद प्रदान करना आवश्यक है।

जटिल क्षारीकरण का शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

आप अपनी स्थिति में सामान्य सुधार, ऊर्जा की वृद्धि, सहनशक्ति में वृद्धि महसूस करेंगे;

तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है, मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करता है;

● प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाएगा;

एडिमा और अतिरिक्त पाउंड गायब हो जाएंगे;

रक्त के थक्कों, ट्यूमर, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करता है।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं

एक दृश्य तालिका अम्लीय और क्षारीय उत्पादों के बीच अंतर करने में मदद करेगी। इसमें प्रत्येक उत्पाद के पीएच स्तर को बदलने पर प्रभाव का मूल्यांकन + से +++ की सीमा में किया जाता है।

जामुन, फल, जूस	अम्लीकरण	क्षारीकरण
खुबानी
संतरे
संतरे का रस प्रकृति।
मीठा संतरे का रस
केले पके हैं
हरे केले
ताजा अंगूर
अंगूर का रस मीठा
चकोतरा
प्राकृतिक नींबू का रस।
नींबू का रस मीठा
किशमिश
सूखा आलूबुखारा
ताजा सेब
सूखे सेब

सब्जियां, फलियां, जड़ी-बूटियां	अम्लीकरण	क्षारीकरण
ब्रॉकली
मटर सूखे, गर्मी से उपचारित
ताजी हरी मटर
ढिब्बे मे बंद मटर
ताजा सफेद गोभी
जैकेट बेक्ड आलू
उबले हुए आलू
तले हुए आलू
ताज़ा धनिया
ताजा मक्का
डिब्बाबंद मक्का
हरा प्याज
ताजा गाजर
वेजिटेबल स्मूदी, जूस
ताजा खीरे
चुकंदर
बल्गेरियाई काली मिर्च
ताजा अजमोद
ताजा टमाटर
मूली, मूली
अजवायन
ताजा चुकंदर
ताजा डिल
ताजा स्ट्रिंग बीन्स
डिब्बा बंद फलियां

अनाज, रोटी, अनाज, आटा	अम्लीकरण	क्षारीकरण
अमरनाथ के बीज और आटा
स्टार्च, आलू, मक्का
मक्कई के भुने हुए फुले
मक्के का आटा
सफेद गेहूं का आटा
जई का आटा
रेय का आठा
मकई का आटा
उबले हुए सफेद चावल
भूरे रंग के चावल
चावल जंगली
सफ़ेद ब्रेड
कलि रोटी
पूरे अनाज रोटी
जौ ग्रिट्स

मांस, मुर्गी पालन, अंडे	अम्लीकरण	क्षारीकरण
मेमने उबला हुआ या दम किया हुआ
भुना भेड़ का बच्चा या बारबेक्यू
झुक हमी
बीफ उबला हुआ या दम किया हुआ
ग्रील्ड बीफ़ या बारबेक्यू
चिकन उबला हुआ या दम किया हुआ
तला हुआ चिकन या बारबेक्यू
बटेर
पक्षी (खेल)
बीफ जिगर, चिकन
सूअर का जिगर
सूअर की वसा

डेरी	अम्लीकरण	क्षारीकरण
दही प्राकृतिक
केफिर, रियाज़ेनका
वसायुक्त दूध
मक्खन
सख्त पनीर
मुलायम चीज
पनीर प्राकृतिक
दही मास मीठा

नट, बीज और तेल	अम्लीकरण	क्षारीकरण
अखरोट और अखरोट का तेल
मक्के का तेल
अलसी का तेल
बादाम और बादाम का तेल
जतुन तेल
एक प्रकार का अखरोट
सूरजमुखी के बीज और तेल
कद्दू के बीज और तेल
हेज़लनट और हेज़लनट तेल

मैं इस तथ्य की ओर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि उत्पादों को नामांकित करने का मतलब हानिकारक उत्पाद नहीं है। आहार में सभी पोषक तत्व मौजूद होने चाहिएउत्पाद (और सब्जियां, और मांस, और दूध, और अनाज)। लेकिन, सबसे पहले, आपको मांस को तला हुआ नहीं, बल्कि दम किया हुआ (जो तालिका से स्पष्ट रूप से समझा जाता है), ब्राउन राइस, सफेद नहीं, आदि चुनने की आवश्यकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, संतुलन बनाए रखें। फिर कोई अम्लीकरण नहीं होगा।

शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा शराब (बीयर सहित), सोडा (चीनी के विकल्प सहित), औद्योगिक चॉकलेट और कोकोआ मक्खन के विकल्प से कोको और चीनी और एडिटिव्स, कॉफी और काली चाय, औद्योगिक मिठाई और पेस्ट्री, सफेद ब्रेड, फैटी युक्त होता है। किस्में मांस - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही मसालेदार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति को भी यह सब छोड़ देना चाहिए।

मॉडरेशन में, आप लीन मीट, पोल्ट्री, चीज, कॉर्न और डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। लेकिन अगर शरीर की अम्लता बहुत बढ़ जाती है, तो आपको अस्थायी रूप से इस भोजन के बिना करना होगा।

सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगभग पूरी तरह से क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए उन्हें आहार का आधार बनाना चाहिए। कच्ची पालक, ब्रोकोली और फूलगोभी, समुद्री गोभी, हरी बीन्स, शतावरी, अंजीर और सूखे खुबानी, तरबूज और खरबूजे, प्याज, गाजर, ताजा खीरे (नमकीन और प्रतिबंध के तहत मसालेदार, साथ ही कोरियाई गाजर) क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी हैं। तन। अंगूर, नींबू और नींबू में उत्कृष्ट क्षारीकरण प्रदर्शन। आप मेन्यू में अंकुरित गेहूं की ब्रेड भी डाल सकते हैं। उपयोगी मछली, जिगर और प्राकृतिक दूध दही।

एक उत्कृष्ट क्षारीय एजेंट इवान चाय (काले के विपरीत) किण्वित है।

हाइड्रोकार्बन समूह (गैस के बिना) के खनिज पानी शरीर के अम्लीकृत होने पर पीएच रीडिंग में सुधार करने में मदद करेंगे। ये एसेंटुकी नंबर 4, एस्सेन्टुकी नंबर 17, बोरजोमी, स्मिरनोव्स्काया और स्वाल्यावा हैं। गैस छोड़ने के लिए बोतल को खोलकर थोड़ा गर्म कर लें। इन पानी को प्लास्टिक की बोतलों में नहीं, बल्कि कांच की बोतलों में खरीदने की सलाह दी जाती है।

नींबू क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी होते हैं: इन खट्टे फलों के रस के साथ नियमित रूप से पानी पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि, एक गंभीर "लेकिन" है: उच्च अम्लता के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए शरीर को क्षारीय करने की इस पद्धति की सिफारिश नहीं की जाती है।

इसके अलावा, बेकिंग सोडा के क्षारीकरण के लिए सावधानी बरती जानी चाहिए: नकारात्मक परिणाम सकारात्मक प्रभाव को पछाड़ सकते हैं।

सेब का सिरका शरीर को क्षारीय बनाने के लिए एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद है। लेकिन सिरका प्राकृतिक होना चाहिए, सेब से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। आप किसी अन्य प्राकृतिक फल सिरका (अंगूर, बेर, चेरी) का भी उपयोग कर सकते हैं - सलाद में सिरका 1 चम्मच प्रति सेवारत जोड़ें। गैस्ट्रिक जूस (हाइपरएसिड गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के स्राव में वृद्धि के मामले में सावधानी के साथ सिरका का प्रयोग करें।

आहार को संतुलित करना, खनिज बाइकार्बोनेट पानी का उपयोग करना, साथ ही साथ क्षारीय जड़ी बूटियों के जलसेक का उपयोग करना बेहतर है। त्वरित प्रभाव का पीछा न करें, शरीर को धीरे और सुरक्षित रूप से क्षारीय करना बेहतर है।

और, ज़ाहिर है, यह याद रखना चाहिए कि साँस लेने के व्यायाम, जिमनास्टिक और जंगलों और पार्कों में चलना अम्लता में कमी में योगदान देता है।

जड़ी-बूटियाँ जो शरीर को क्षारीय करती हैं

काढ़े और चाय के रूप में उपयोग की जाने वाली प्राकृतिक जड़ी-बूटियों का संग्रह शरीर को प्रभावी ढंग से क्षारीय करने में मदद करता है। लिंडन, टकसाल, कैमोमाइल, नींबू बाम, जेरूसलम आटिचोक, कुत्ते के गुलाब का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और, महत्वपूर्ण बात यह है कि ये जड़ी-बूटियां पीएच स्तर में तनावपूर्ण वृद्धि के लिए शरीर को उजागर किए बिना धीरे से काम करती हैं।

अधिक स्पष्ट प्रभाव वाली जड़ी-बूटियाँ हैं: उदाहरण के लिए, कैलेंडुला और कोल्टसफ़ूट। वे शरीर में पीएच स्तर को जल्दी से बदलने में सक्षम हैं, इसलिए सावधानी के साथ इनका काढ़ा मध्यम होना चाहिए।

सन्टी और देवदार की कलियाँ, अमर फूल, वेलेरियन और एंजेलिका जड़ें, अजवायन, अजवायन के फूल, यारो, दलदली कडवीड, सेंट और सिंहपर्णी।

सूचीबद्ध जड़ी बूटियों को या तो व्यक्तिगत रूप से या रचनाओं में लिया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक प्रभावी सफाई चाय का एक उदाहरण "कॉम्प्लेक्स क्लींजिंग" हर्बल चाय है, जो आदर्श रूप से जड़ी-बूटियों की सफाई, सामान्य उपचार और क्षारीय गुणों को जोड़ती है।

एक जीवित जीव को होमोस्टैसिस की स्थिरता बनाए रखने की आवश्यकता होती है - इसका आंतरिक वातावरण। यह रक्त के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसका पीएच काफी संकीर्ण सीमा के भीतर उतार-चढ़ाव करता है। इस सूचक का न्यूनतम मूल्य 7.35 है, और अधिकतम 7.45 है। यहां तक ​​​​कि रक्त के एसिड-बेस बैलेंस में मामूली बदलाव, जो आदर्श की सीमा से परे चला जाता है, बीमारियों को जन्म देता है।

रोग संबंधी घटनाओं में से, एक बीमारी सबसे अधिक बार विकसित हो सकती है, जो चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के तेज उल्लंघन में व्यक्त की जाती है, रक्त के पीएच में एसिड पक्ष में बदलाव है। विकृति के विकास को रोकने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि रक्त की प्रतिक्रिया अम्लीय नहीं, बल्कि क्षारीय हो।

अम्ल-क्षार असंतुलन का नुकसान

रक्त का पीएच बदलना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है। इस घटना में कि शरीर में अम्ल की अधिकता देखी जाती है, ऊतक क्षरण की प्रक्रियाएँ होती हैं। कोशिकाओं में पानी बरकरार रहता है, जिससे मेटाबॉलिक प्रक्रिया बिगड़ जाती है। नतीजतन, सभी अंगों और प्रणालियों का तेजी से घिसाव होता है, साथ ही त्वचा की स्थिति में गिरावट आती है, जो झुर्रीदार और शुष्क हो जाती है। इसे रोकने के लिए, रक्त में एसिड की एकाग्रता को सामान्य किया जाना चाहिए। इस मामले में, शरीर अपने क्षारीय भंडार का सहारा लेता है।

मामले में जब रक्त के हीमोग्लोबिन में निहित आयरन का सेवन इन उद्देश्यों के लिए किया जाता है, तो व्यक्ति को लगातार थकान की अनुभूति होती है। जब कैल्शियम के साथ एसिड-बेस बैलेंस बहाल हो जाता है, तो चिड़चिड़ापन और अनिद्रा दिखाई देती है। कंकाल की हड्डियों से इस महत्वपूर्ण खनिज को हटाने से ऑस्टियोपोरोसिस होता है।

तंत्रिका ऊतक में क्षारीय रिजर्व में कमी के साथ, मानसिक गतिविधि का उल्लंघन होता है। अवसादग्रस्त राज्यों को बाहर नहीं किया गया है।

रक्त अम्लता में वृद्धि के मामले में, शरीर की कोशिकाएं अपने खनिज भंडार का त्याग करती हैं, जिससे उनके आंतरिक वातावरण में असंतुलन होता है। यह प्रक्रिया एंजाइमों की गतिविधि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इसके अलावा, बढ़ी हुई अम्लता कैंसर कोशिकाओं के प्रजनन के लिए एक आदर्श वातावरण है।

स्वास्थ्य का स्रोत - क्षारीय खाद्य पदार्थ

कई लोगों में, दुर्भाग्य से, रक्त का पीएच पक्ष में स्थानांतरित हो जाता है। आप साधारण लिटमस पेपर का उपयोग करके विश्लेषण करते समय इसे सत्यापित कर सकते हैं, जो किसी फार्मेसी में बेचा जाता है।

यह समस्या काफी गंभीर है, जिसके लिए किसी व्यक्ति से कुछ कार्यों की आवश्यकता होती है। यह याद रखने योग्य है कि रक्त में असंतुलन मुख्य रूप से भोजन के कारण होता है। पूरे जीव का पीएच, और, परिणामस्वरूप, इसका स्वास्थ्य, आपके व्यंजनों की संरचना पर निर्भर करता है। इसलिए यह जानना जरूरी है कि कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय करते हैं। उनका स्वाद लेना असंभव है। कभी-कभी क्षारीय खाद्य पदार्थ बहुत अम्लीय होते हैं। सबसे हड़ताली "धोखा देने वाला" एक नींबू है। यह खट्टे फल उन स्टेपल की सूची में शामिल है जो पीएच को क्षारीय संकेतक की ओर स्थानांतरित करते हैं।

लेकिन मांस और मछली, सफेद ब्रेड और अंडे, यानी हर वो चीज जिसमें जरा सा भी खटास न हो, रक्त के संतुलन को विपरीत दिशा में बदल सकती है।

शरीर में क्षारीय प्रतिक्रिया देने वाले उत्पादों के चुनाव का निर्णय कैसे करें?

प्रत्येक व्यक्ति को उस भोजन की जानकारी होनी चाहिए, जिसके उपयोग से रक्त का पीएच सामान्य हो जाता है। शरीर को क्षारीय करने वाले खाद्य पदार्थों को दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। यह आपको पूर्ण सक्रिय जीवन जीने के लिए कई वर्षों तक स्वास्थ्य, यौवन, सौंदर्य बनाए रखने की अनुमति देगा।

एन वाकर और आर पोप द्वारा विकसित क्षारीय उत्पादों की एक तालिका है। इसमें फलों, सब्जियों और अनाजों की सूची उनके शरीर पर क्षारीकरण या ऑक्सीकरण प्रभाव के आधार पर बनाई जाती है। रक्त पीएच पर प्रभाव की डिग्री निर्धारित करने के लिए, निम्नलिखित सम्मेलनों का उपयोग किया जाता है:

0 - संतुलन पर कमजोर प्रभाव;
00 - मध्यम क्षारीकरण या ऑक्सीकरण;
000 - मजबूत प्रभाव;
0000 - बहुत मजबूत प्रभाव।

इस घटना में कि आप अपने दैनिक आहार में शरीर को क्षारीय करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहते हैं, तालिका आपको उनकी एक सूची बताएगी, साथ ही अशांत संतुलन को बहाल करने पर प्रभाव की डिग्री भी बताएगी।

उचित पोषण के लिए क्या महत्वपूर्ण है?

प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक क्षारीय खाद्य पदार्थ पानी को अपनी सूची में शामिल करते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, यह हमारे पूरे जीवन का आधार है। इसके अलावा, पानी एक सुलभ तरल है जो रक्त के पीएच को सामान्य करता है।

डेयरी अल्कलाइजिंग उत्पाद सबसे पहले दूध और पनीर भी इस सूची में शामिल हैं।

सबसे शक्तिशाली क्षारीय उत्पाद दूध है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, साथ ही स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य पदार्थों से भरपूर होता है। हालांकि, यह उत्पाद हर किसी के द्वारा सहन नहीं किया जाता है। इस मामले में, ताजा मट्ठा का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह दूध के सभी लाभकारी गुणों को एलर्जेनिक लैक्टोज, कैसिइन, आदि की अनुपस्थिति में बरकरार रखता है। साथ ही, मट्ठा एक सौ प्रतिशत उपयुक्त है

अन्य कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय करते हैं? इस सूची में यीस्ट-फ्री ब्लैक ग्रेन ब्रेड शामिल है। यह खनिज, फाइबर, विटामिन और अमीनो एसिड का सबसे समृद्ध स्रोत है। यह याद रखने योग्य है कि ऐसी रोटी स्टोर में नहीं बेची जाती है। इसे स्वयं तैयार करना चाहिए।

शरीर को क्षारीय करने वाले खाद्य पदार्थ केले हैं। इनमें सेरोटोनिन और कई अन्य जैविक रूप से सक्रिय तत्व होते हैं।

सभी साग (तुलसी, अजमोद, डिल, आदि) भी ऐसे उत्पाद हैं जो शरीर को क्षारीय करते हैं। स्वस्थ और पालक। यह उत्पाद न केवल रक्त अम्लता को कम करता है, बल्कि इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी, क्लोरोफिल, साथ ही कई अन्य घटक शामिल हैं जो सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं।

अन्य कौन से खाद्य पदार्थ रक्त को क्षारीय करते हैं? एवोकाडो पीएच बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा है। यह उन फलों से संबंधित है जो शरीर को दृढ़ता से क्षारीय करते हैं। इसके अलावा, एवोकाडो विटामिन ई और ए, फोलिक एसिड लवण, आहार फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होते हैं। इसमें बहुत सारे स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं।

बादाम ही एकमात्र क्षारकारी अखरोट उत्पाद है। यह तेल, प्रोटीन और विटामिन ई से भरपूर होता है।

रक्त को क्षारीय करने वाले उत्पाद पत्ती और सिर का सलाद हैं। इस सूची में सभी प्रकार की गोभी शामिल हैं (ब्रसेल्स गोभी, सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, आदि)।
पके हुए आलू में थोड़ी क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। इसी समय, इस सब्जी से ताजा निचोड़ा हुआ रस ट्रेस तत्वों और पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इस उत्पाद का एक महत्वपूर्ण क्षारीय प्रभाव है।

इसमें अनाज, खीरा और गाजर, तरबूज और आम, तोरी और रसभरी, मक्का और खजूर, जेरूसलम आटिचोक और अजवाइन शामिल होना चाहिए। ये सभी खाद्य पदार्थ क्षारीय होते हैं।

कद्दू मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है। इसमें विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, बी, जो चिड़चिड़ापन और थकान को दूर करता है, साथ ही ए, के और ई। कद्दू से प्यार करने वाले खुद को एक अच्छा रंग और सकारात्मक मूड प्रदान करते हैं। यह सब्जी में आयरन की उच्च सामग्री के कारण सुगम होता है। कद्दू शरीर को पूरी तरह से क्षारीय करता है और व्यक्ति को स्वस्थ जीवन देता है।

संतुलित और शलजम के लिए उपयोगी। रचना में एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति में यह सब्जी अग्रणी है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में सल्फर और फास्फोरस लवण होते हैं। शलजम में ग्लूकोराफेनिन पाया जाता है। यह एक दुर्लभ पदार्थ है जो कैंसर विरोधी और मधुमेह विरोधी प्रभाव पैदा कर सकता है।

बीट और नाशपाती, साथ ही सभी प्रकार की मिर्च में क्षारीय प्रभाव होता है। सामान्य रक्त पीएच के लिए उपयोगी कोई भी वनस्पति तेल है जो पहले ठंडे दबाने से प्राप्त होता है, साथ ही कैमोमाइल और पुदीने की जड़ी-बूटियों, नींबू बाम, आदि का काढ़ा भी होता है।

दैनिक मेनू में अम्लीय और क्षारीय दोनों तरह के खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए। हालांकि, अनुपात मनाया जाना चाहिए। एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए, ऑक्सीकरण और क्षारीय खाद्य पदार्थों का अनुपात लगभग पचास से पचास होना चाहिए। शरीर के विभिन्न विकृति के लिए 20:80 के अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है। यह अनुपात रक्त के अम्ल-क्षार संतुलन को सामान्य करेगा।

इसके अलावा, आपको उत्पादों को सही ढंग से संयोजित करना चाहिए। तो, मछली और मांस सब्जियों के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है, न कि अनाज या पास्ता के साथ। लेकिन कॉफी या मादक पेय को पानी से धोने की सलाह दी जाती है। मांस व्यंजन तैयार करते समय बेरीज को साइड डिश या ग्रेवी और सॉस के लिए बेस के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

शरीर की सफाई

शरीर से अतिरिक्त एसिड को हटा देना चाहिए। यह प्रक्रिया स्वाभाविक रूप से गुर्दे के माध्यम से मूत्र के साथ, फेफड़ों के माध्यम से साँस छोड़ने के साथ, और मल और पसीने के साथ भी होती है। डायरिया बढ़ाने के लिए हम पानी पीते हैं। आंतों की समस्याओं के मामले में, हम इसकी कोमल सफाई का उपयोग करते हैं। फेफड़ों से निकलने वाली हवा को प्रभावित करना असंभव है। लेकिन त्वचा के माध्यम से एसिड की रिहाई, दुर्भाग्य से, आधुनिक एंटीपर्सपिरेंट्स द्वारा "दीवारों को ऊपर" किया जाता है। पसीने के इन आधुनिक उपायों को अपनाकर हम किडनी पर बोझ बढ़ाते हैं। नतीजतन, ये उत्सर्जन अंग विभिन्न रोगों के संपर्क में आते हैं, उन्हें सौंपे गए कार्य का सामना नहीं करते हैं, जिससे शरीर का ऑक्सीकरण होता है। स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इससे बचना चाहिए।

वजन सामान्यीकरण

अम्ल-क्षार संतुलन का ज्ञान केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए ही आवश्यक नहीं है। वे आपको वजन को सामान्य करने की अनुमति देते हैं। शरीर का अम्लीकरण न केवल सभी प्रणालियों के कामकाज को बाधित करता है, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के एक सेट की ओर भी ले जाता है। यही कारण है कि क्षारीय उत्पादों का उपयोग न केवल रक्त के पीएच को पुनर्स्थापित करता है, बल्कि आपको एक आदर्श आंकड़ा भी बनाने की अनुमति देता है।

निम्नलिखित उत्पादों को भिगोने से एसिड-बेस बैलेंस प्रभावी रूप से बहाल हो जाएगा:

भोजन से तीस मिनट पहले बीज और कच्चे मेवे;
- रात में फलियां;
- तीस मिनट तक पकाने से पहले अनाज।