शाम को क्या नहीं खाना चाहिए और क्या खाना चाहिए. सबसे स्वास्थ्यप्रद तेल

अधिक से अधिक अधिक लोगप्रश्न पूछता है: कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्यवर्धक हैं? सफलतापूर्वक संतुलित आहारप्रदान कल्याणऔर अद्भुत उपस्थिति. यह पता लगाने लायक है कि इसमें किन उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता है और किन उत्पादों से बचना बेहतर है।

स्वस्थ भोजन की विशेषताएं

स्वस्थ भोजन शरीर को प्रदान करते हैं महत्वपूर्ण विटामिनऔर अन्य तत्व जिनके बिना सामान्य कामकाजअसंभव। यह सबसे अच्छा है अगर ऐसा भोजन बिना पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल से बनाया जाए खतरनाक योजक. इसलिए, किसी स्टोर में उत्पाद चुनते समय, आपको संरचना पर ध्यान देना चाहिए। कृत्रिम रंगऔर स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य घटक आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने की संभावना नहीं रखते हैं।

तैयारी का तरीका भी मायने रखता है. उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल में या विशेष रूप से पशु वसा में तलते समय, हानिकारक पदार्थ. इसे भाप में पकाने की सलाह दी जाती है, लेकिन भोजन को उबालना या ओवन में पकाना भी संभव है।

एक और रहस्य पौष्टिक भोजन-संयम. यहां तक ​​कि सबसे ज्यादा स्वस्थ भोजनयदि असीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। एक अन्य विशेषता: आहार विचारशील और संतुलित होना चाहिए। ऐसा कोई उत्पाद नहीं है जो शरीर की ज़रूरतों को पूरी तरह से संतुष्ट कर सके; हमें भोजन के लाभ और हानि को याद रखना चाहिए।

अगर सवाल उठता है कि क्या खाना सेहतमंद है तो सबसे पहले आपको सब्जियों के बारे में याद रखना होगा। इन्हें किसी भी व्यक्ति के आहार में अवश्य मौजूद होना चाहिए। आखिरकार, उनमें संपूर्ण विटामिन और खनिज परिसर, साथ ही वनस्पति प्रोटीन और भी होते हैं। अंतिम घटक, हालांकि शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है, विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करता है।

• गाजर। इसमें मौजूद विटामिन ए दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और रक्त संरचना में सुधार होता है।
• . विटामिन और खनिजों की मात्रा में नेताओं में से एक, इसमें बहुत अधिक फाइबर भी होता है। पाचन में सुधार करने में मदद करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, बढ़ाता है सुरक्षात्मक गुणशरीर, कैंसर के खतरे को कम करता है।
• और । प्रतिरक्षा का समर्थन करने में मदद करता है। उनमें सार्थक राशिफाइटोनसाइड्स, जो बैक्टीरिया और वायरस के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।

आहार में फल अवश्य शामिल होने चाहिए। इनके गुण सब्जियों के समान ही होते हैं, इनमें भी बहुत कुछ होता है महत्वपूर्ण तत्वऔर फाइबर. सबसे स्वास्थ्यप्रद फल कच्चे ही खाए जाते हैं। वे हृदय संबंधी कार्य में सुधार करते हैं और अंतःस्रावी तंत्र, वजन सामान्य करने में मदद करें। उनमें से लगभग सभी के पास है सकारात्मक लक्षण.

• हैं प्राकृतिक स्रोतपेक्टिन, स्वस्थ फाइबर और यहां तक ​​कि आयरन भी। आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
• इनमें पोटेशियम और कार्बोहाइड्रेट उच्च मात्रा में होते हैं।
• एवोकैडो शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है, इसमें कई विटामिन और खनिज, असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं।

अन्य उपयोगी उत्पाद

उपयोगी और की पहचान करके हानिकारक उत्पाद, आपको फलियों पर ध्यान देना चाहिए। उनमें एक बड़ी संख्या की वनस्पति प्रोटीनइसमें फाइबर और यहां तक ​​कि ऐसे तत्व भी होते हैं जो दिखने से रोकते हैं घातक ट्यूमर. में निहित अलग - अलग प्रकारसेम और काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, जो धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं, साथ ही शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और भूख कम करते हैं।

उचित पोषण अवसाद से निपटने में मदद करता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा का विघटन मस्तिष्क के कार्य को प्रभावित करता है तंत्रिका वेगस. संतुलन सामान्य होने से मूड में सुधार होता है।

उनके पास समान गुण हैं. इनमें प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी अधिक मात्रा में होते हैं। इनका सेवन स्वतंत्र रूप से और अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में किया जाता है।

अक्सर जब सेहत के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थों की बात आती है तो ब्रेड का जिक्र किया जाता है। वास्तव में स्वादिष्ट बेकरी उत्पादशरीर को लाभ होने की संभावना नहीं है। लेकिन आटे से बनी रोटी में खुरदुराइसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं और ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह अधिकांश विटामिन और सूक्ष्म तत्वों को बरकरार रखता है जिनमें गेहूं समृद्ध है। प्रतिस्थापित भी करें नियमित रोटीसाबुत अनाज हो सकता है, जिसके उत्पादन के लिए विशेष तकनीक का उपयोग किया जाता है।

शहद अपने गुणों में लगभग अद्वितीय उत्पाद है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कई पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे हैं जो शहद की मदद से विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। इसमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, उत्पाद में एंटीसेप्टिक, टॉनिक प्रभाव होता है, यह शरीर को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। बस याद रखें कि इसके कुछ मतभेद हैं। इसे बहुत ही एलर्जेनिक माना जाता है। कैसे छोटा बच्चा, जोखिम उतना ही अधिक होगा एलर्जी की प्रतिक्रिया, सावधानी बरतनी चाहिए।

यदि आप जानते हैं कि आपके स्वास्थ्य के लिए क्या हानिकारक है, तो आप ऐसे खाद्य पदार्थों से बच सकेंगे। उदाहरण के लिए, यद्यपि - महत्वपूर्ण स्रोतप्रोटीन, जो मांसपेशियों और अन्य ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक है, सभी प्रकार के लिए नहीं मांस उत्पादोंउपयोग करने की अनुशंसा की जाती है. कम वसा वाला, ठीक से तैयार किया गया उत्पाद लाभ पहुंचाएगा।

आहार में डेयरी उत्पादों को भी शामिल करना चाहिए। ये शरीर को कैल्शियम और अन्य चीजें प्रदान करते हैं उपयोगी तत्व. चुनते समय आपको यह याद रखना होगा गुणकारी भोजनबच्चों के लिए। आख़िरकार, वे बढ़ते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण के लिए विशेष रूप से सामग्री की आवश्यकता होती है। डेयरी उत्पादोंयह भी आवश्यक है: उनमें शामिल हैं लाभकारी बैक्टीरिया, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को संतुलित करने में मदद करें।

क्या त्याग करें

संकलन करते समय उचित खुराकइसमें से सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करना महत्वपूर्ण है।

• सॉस जैसे केचप और अन्य। इनके उत्पादन में स्वाद बढ़ाने वाले, परिरक्षकों और रंगों का उपयोग किया जाता है। ये पदार्थ चयापचय को बाधित करते हैं और वजन बढ़ने का कारण बनते हैं। आप इस खतरनाक उत्पाद को सॉस से बदल सकते हैं घर का बनाजिसकी गुणवत्ता पर संदेह नहीं किया जा सकता।
• फास्ट फूड। चलते-फिरते नाश्ता करना एक समस्या है आधुनिक लोगजिन्हें लगातार भागदौड़ करनी पड़ती है. ऐसे भोजन से भूख तो जल्दी शांत हो जाती है, लेकिन इससे कोई अतिरिक्त लाभ नहीं होता। समान अस्वास्थ्यकारी आहारवजन बढ़ाने में बहुत योगदान देता है।
• चॉकलेट बार वास्तव में हो सकते हैं खतरनाक उत्पाद. यह उनके मुख्य घटकों के बारे में इतना नहीं है (यह मूंगफली, नूगाट हो सकता है), लेकिन इसके बारे में कार्सिनोजेनिक पदार्थ, जिसमें कई शामिल हैं रासायनिक यौगिकई. इनके प्रयोग से खतरा बढ़ जाता है ऑन्कोलॉजिकल रोग.
• नींबू पानी। सोडा से आपकी प्यास बुझने की संभावना नहीं है, यह इसे बढ़ा देगा। ऐसे मीठे पेय पदार्थ की लत आपको लग सकती है अधिक वज़न, और भविष्य में भी मधुमेह. आख़िरकार, नींबू पानी में उच्च सामग्रीग्लूकोज सामान्य से बहुत अधिक। और ठोस भोजन की तुलना में पेय बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं।

बच्चों और वयस्कों के लिए अन्य हानिकारक उत्पाद भी हैं। सबसे पहले, उनका नुकसान उन निर्माताओं की बेईमानी से जुड़ा है जो खतरनाक परिरक्षकों, रंगों और अन्य योजकों का उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, कम गुणवत्ता वाले मांस और ट्रांसजेनिक सोया का उपयोग अक्सर सॉसेज और सॉसेज बनाने के लिए किया जाता है। चिप्स के उत्पादन की तकनीक कार्सिनोजेन के निर्माण में योगदान करती है; इसके अलावा, वे हमेशा इनसे नहीं बनाई जाती हैं। यहां तक ​​कि आइसक्रीम भी खतरनाक हो सकती है, क्योंकि इसमें इमल्सीफायर, गाढ़ेपन, कृत्रिम स्वाद और रंग होते हैं।


उत्पादों के लाभ बहुत अधिक होंगे यदि वे प्राकृतिक हों और उत्पादन में न्यूनतम योजक का उपयोग किया जाए। आपको अर्ध-तैयार उत्पाद नहीं खरीदना चाहिए, अपना खाना खुद पकाना बेहतर है। बेशक, इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन आपको गुणवत्ता पर संदेह नहीं करना पड़ेगा। पर उचित तैयारीखाना न केवल स्वास्थ्यवर्धक होगा, बल्कि स्वादिष्ट भी होगा. एक सुविचारित आहार शरीर को सभी उपयोगी पदार्थ प्रदान करेगा, जो निश्चित रूप से आपकी भलाई और मनोदशा को प्रभावित करेगा। पोषण ही आधार है स्वस्थ छविजीवन, यौवन और सौंदर्य।

हृदय एक मिनट में 5-6 लीटर तक रक्त पंप करता है। भार छोटा नहीं है. अपने दिल को ठीक से काम करने के लिए इसका ख्याल रखें। हम इस बारे में लेख "दिल के लिए क्या खाना अच्छा है" में बात करेंगे।

हमारे हृदय की मुख्य समस्याएँ।

एथेरोस्क्लेरोसिस। गतिहीन छविजीवन और पशु वसा के अत्यधिक सेवन से अनिवार्य रूप से रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि होगी। इसके परिणामस्वरूप एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास होता है। एथेरोस्क्लेरोसिस से हृदय धमनी में रुकावट हो सकती है। और यह दिल का दौरा पड़ने का एक अग्रदूत है। साथ ख़राब कोलेस्ट्रॉलतथाकथित गिट्टी पदार्थ उत्कृष्ट कार्य करते हैं। रोजाना 30 ग्राम अनाज खाने से आपका कोलेस्ट्रॉल 10 प्रतिशत तक कम हो जाएगा। मूसली, कद्दू और खाएं सरसों के बीज. बीन्स, मटर, सूखे अंजीर और सूखे खुबानी, ब्रेड के साथ साबुत अनाजकोलेस्ट्रॉल से लड़ने में भी मदद मिलेगी. लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि ऐसे बड़े पैमाने पर उपयोग के साथ गिट्टी पदार्थशरीर को बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। इसके लिए ये जरूरी है सामान्य ऑपरेशनआंतें. कब्ज से बचने के लिए आपको रोजाना कम से कम 1.5 लीटर तरल पदार्थ पीना चाहिए।

रक्त वाहिकाओं की लोच में कमी.मानव शरीर ऐसे पदार्थों का उत्पादन करता है जो रक्त वाहिकाओं के विस्तार और संकुचन को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि, उम्र के साथ यह क्षमता कम होती जाती है। रक्त वाहिकाओं की लोच धीरे-धीरे कम हो जाती है और परिणामस्वरूप, हृदय की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है। थके हुए और तनावग्रस्त होने पर कोशिकाएं नष्ट होने लगती हैं आंतरिक दीवारेंनाइट्रिक ऑक्साइड वाहिकाएँ। इससे धमनियां फैलने लगती हैं और दबाव कम हो जाता है। कोको में शामिल हैं: कारखाना संबंधी मामलाफ्लेवोनोइड्स की तरह। उनके लिए धन्यवाद, रक्तप्रवाह में नाइट्रिक ऑक्साइड का स्तर बढ़ जाता है। इससे रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दिन में 2-3 टुकड़े डार्क चॉकलेट खाना या 1-2 कप कोको पीना काफी है। याद रखें कि चॉकलेट में जितना अधिक कोको होगा, उसमें वसा और चीनी उतनी ही कम होगी। कम से कम 70 प्रतिशत कोको सामग्री वाली चॉकलेट को प्राथमिकता दें। कोको पेय तैयार करते समय, आप थोड़ी सी पिसी हुई कॉफी मिला सकते हैं। यह योजक न केवल पेय को बेहतर स्वाद देगा, बल्कि हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं के स्वर को भी सामान्य करेगा।

शरीर में पोटैशियम और मैग्नीशियम की कमी होना।हमारे हृदय के लिए आवश्यक खनिज, जैसे पोटेशियम और मैग्नीशियम, शरीर से बाहर निकल जाते हैं तंत्रिका तनाव, गंभीर थकान, गर्मी, तापमान में परिवर्तन। पोटेशियम और मैग्नीशियम की कमी के कारण दिल की धड़कन तेज हो जाती है और हृदय की लय बाधित हो जाती है। केला खाने से शरीर को पोटेशियम और मैग्नीशियम की पूर्ति होती है. ये खनिज, जो हृदय के लिए महत्वपूर्ण हैं, हृदय की लय को नियंत्रित करते हैं। मैग्नीशियम घनास्त्रता की घटना को रोकने में मदद करता है। आपके हृदय को आवश्यक खनिजों की पूर्ति के लिए दिन में 1-2 केले खाना पर्याप्त है। शरीर में मैग्नीशियम के भंडार की पूर्ति भी की जा सकती है जल्दी घुलने वाली गोलियाँ, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। हृदय गति में थोड़े से परिवर्तन पर लगातार निगरानी रखें। यदि खेल गतिविधियाँ छोटी हैं शारीरिक व्यायाम, तनावपूर्ण स्थितियांइससे हृदय गति बढ़ जाती है, डॉक्टर के पास जाने में देरी न करें।

रक्त संचार में समस्या.महिलाओं में यह समस्या उनके शरीर क्रिया विज्ञान की एक ख़ासियत से जुड़ी होती है। गरीब संचलनइस तथ्य की ओर जाता है कि हृदय की मांसपेशियों को रक्त की आपूर्ति कम हो जाती है। वह सुस्त हो जाता है, ख़राब तरीके से सिकुड़ता है और दिल की धड़कन धीमी हो जाती है। नागफनी में पादप पदार्थ होते हैं जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत कर सकते हैं और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं। जलसेक का उपयोग करने के लिए आपको 1 घंटे का समय चाहिए। एल सूखे नागफनी, 150 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें। 2-4 सप्ताह तक 3-4 कप की मात्रा में इस जलसेक का दैनिक सेवन आपकी भलाई में सुधार करेगा। दिल की धड़कनसामान्य हो जाएगा और रक्त संचार बेहतर हो जाएगा।

हृदय रोग की रोकथाम.

हृदय रोग के खिलाफ लड़ाई में सबसे अच्छा हथियार रोकथाम है। उपलब्धि के लिए दिल दिमागअवश्य देखा जाना चाहिए उचित खुराक. वैज्ञानिकों ने लंबे समय से इस सूची का पता लगा लिया है कुछ उत्पादया वास्तव में आपके दिल के लिए क्या खाना चाहिए।

1. दिल के लिए अच्छा है ताज़ा फलऔर सब्जियां। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। फलों और सब्जियों (जैसे सेब) के छिलकों में बहुत अधिक फाइबर होता है। फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
2. मछली खाना अच्छा है. मछली में ओमेगा-3 फैट होता है। ये उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी हैं जिनमें हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
3. चॉकलेट का मध्यम सेवन।
4. शराब की छोटी खुराक, अजीब तरह से, दिल के दौरे की अच्छी रोकथाम प्रदान करती है। रेड वाइन मानी जाती है सर्वोत्तम प्रकारइस प्रयोजन के लिए शराब.

हालाँकि, जबकि हम अभी भी युवा और स्वस्थ हैं, हम यह नहीं सोचना चाहते कि हमें अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए क्या करने की आवश्यकता है। लेकिन ये उतना मुश्किल नहीं है. यदि आप अपने पूरे शरीर के स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं और अपने दिल को निकोटीन और शराब से जहर नहीं देते हैं, तो आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे।

युवा लोग अपने दिल की देखभाल के बारे में शायद ही कभी चिंतित होते हैं। "मोटर" कब काजन्मजात विकृति के मामलों को छोड़कर, विफलताओं के बिना काम करता है।

बुजुर्ग लोग जिनके पास है उत्तम स्वास्थ्य. लोग आमतौर पर 35-40 साल की उम्र के बाद छाती क्षेत्र में दबाव या दर्द की शिकायत लेकर हृदय रोग विशेषज्ञ के पास आते हैं।

हालाँकि, कुछ व्यक्ति समस्या के मामूली महत्व और स्वयं-उपचार पर भरोसा करते हुए, ऐसे लक्षणों को अनदेखा कर देते हैं। वैसे, इस दृष्टिकोण ने हृदय रोगों को मृत्यु दर में अग्रणी बना दिया है। इसीलिए जागरूक लोगलोग तेजी से यह सवाल पूछ रहे हैं: हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए क्या अच्छा है?

किन नियमों का पालन करने से हृदय स्वस्थ रहेगा? आइए इस मुद्दे को विस्तार से और गहराई से देखें।

हृदय की मांसपेशी स्वायत्त रूप से कार्य करती है। रक्त लगातार पंप किया जाता है, हालांकि संकुचन चक्र के कुल समय का कम से कम एक तिहाई आराम के लिए आवंटित किया जाता है। हालाँकि, हृदय का आकार किसी व्यक्ति के आयाम के समानुपाती होता है यह नियमकेवल के लिए मान्य है सामान्य वज़नशव.

यदि किसी व्यक्ति को कष्ट होता है अधिक वजन, तो इसका अर्थ हृदय की मांसपेशियों का मोटापा भी है, न कि इसकी कार्यात्मक संरचनाओं की संख्या में वृद्धि। अलावा अधिक वजन"मोटर" को अधिक मेहनत करने पर मजबूर करता है, जिससे सृजन होता है अतिरिक्त भारजहाजों पर.

एक व्यक्ति स्वस्थ जीवन शैली के नियमों की अनदेखी करते हुए या बस उनके बारे में न जानते हुए, अपने आप ही इस अवस्था में आ जाता है। परिणाम अक्सर उच्च रक्तचाप होता है, जो अपने आप में खतरनाक भी है और भड़काता भी है अतिरिक्त जटिलताएँ. दिल के लिए क्या अच्छा है और क्या हानिकारक?

कोई भी इसी पृष्ठ पर यह प्रश्न भी रख सकता है: क्या चीज़ किसी व्यक्ति के जीवन को बढ़ाती है और क्या चीज़ इसे छोटा करती है?

दिल को बस थोड़ी सी देखभाल की जरूरत है:

1. शारीरिक व्यायाम।यहां तक ​​की सुबह की कसरतइससे आपको फायदा होगा, नियमित जॉगिंग या तैराकी का तो जिक्र ही नहीं।
2. संतुलित आहार।मोटापा वैसे तो हृदय की कार्यप्रणाली को ख़राब करता है, लेकिन नमकीन और उत्तेजक खाद्य पदार्थ भी नुकसान पहुंचाते हैं।
3. बुरी आदतें छोड़ना.सबसे पहले, यह आज के व्यापक पैमाने पर लागू होता है निकोटीन की लत, जो उकसाता है कोरोनरी रोगसभी आगामी परिणामों के साथ दिल। मीडिया में व्यापक विज्ञापन अभियानों के बावजूद, शराब भी हानिकारक है।
4. आराम। थकान शरीर की स्थिति को किसी अन्य चीज़ की तरह प्रभावित करती है। इसीलिए स्वस्थ नींदऔर नियमित छुट्टी से सामान्य रूप से शरीर और विशेष रूप से हृदय मजबूत होगा।
5. भावनाओं पर नियंत्रण.बार-बार तनाव भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और दैहिक रोगों के विकास को भड़काता है।

यह सूची उन सभी लोगों के लिए ध्यान देने योग्य है जो अपने हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करना चाहते हैं। आइए अब आहार में बदलाव पर करीब से नज़र डालें, क्योंकि आवश्यक यौगिकों की कमी ही अक्सर बीमारियों को भड़काती है।

खाना

शरीर का अतिरिक्त वजन भड़काता है और अत्यधिक भारदिल पर. उसे हर पल रक्त उपलब्ध कराना पड़ता है बड़ी मात्राकोशिकाएं, जो स्वाभाविक रूप से समय से पहले घिसाव का कारण बनती हैं। प्रत्येक व्यक्ति को नकारात्मक बातों को ध्यान में रखते हुए अपना आहार स्वयं बनाना चाहिए सकारात्मक गुणउत्पाद.

ऐसा करना हमेशा संभव नहीं होता, क्योंकि जीवन की लय कभी-कभी स्वास्थ्य देखभाल को द्वितीयक प्राथमिकता बना देती है। लेकिन फिर भी अनुपालन सरल नियमखाने से मायोकार्डियल रोधगलन और अन्य हृदय रोगों का खतरा काफी कम हो जाएगा।

क्या सीमित होना चाहिए?

विकार जो सीधे कामकाज से संबंधित हैं जठरांत्र पथ, सख्त आहार प्रतिबंधों की आवश्यकता है। लेकिन दिल को यह अच्छा नहीं लगता जब उसके हितों का ध्यान नहीं रखा जाता।

आपको बस नियमित रूप से कुछ अनुशंसाओं का पालन करने की आवश्यकता है:

1. उत्तेजक पेय पदार्थों का अधिक सेवन न करें।सुबह की चाय या कॉफ़ी पूरी तरह से इसके लायक है, लेकिन आपको इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए। लेकिन डिब्बे में स्टोर से खरीदे गए ऊर्जा पेय पर व्यक्तिगत वर्जना लागू करना बेहतर है। खासकर इस बात को ध्यान में रखते हुए कि उन पर कई मामले दर्ज हो चुके हैं घातक परिणाम.
2. प्रतिदिन नमक का सेवन 5 ग्राम तक सीमित करें।सोडियम क्लोराइड ( नमक) शरीर में तरल पदार्थ को बरकरार रखता है, जिससे सूजन होती है और हृदय पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। इस यौगिक को पूरी तरह से त्यागना उचित नहीं है, हालाँकि, अक्सर डिब्बाबंद भोजन खाना भी हानिकारक होता है।
3. 1.5 लीटर से ज्यादा पानी न पियें।पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन 2.5 लीटर तक तरल पदार्थ पीने की सलाह देते हैं, लेकिन हृदय रोग विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि सूजन रक्त प्रवाह में बाधा डालती है और बढ़ती है धमनी दबाव.
4. बिना वसायुक्त खाद्य पदार्थ पित्त स्रावित होना बंद हो जाएगा, जिससे ठहराव हो जाएगा और परिणामस्वरूप, यकृत और जठरांत्र संबंधी रोग हो जाएंगे। इसलिए, आपको लार्ड और पोर्क से बचने की जरूरत है, उनकी जगह पोल्ट्री और बीफ का सेवन करें।
5. शराब वर्जित है.सबसे बड़ी गलती शीर्षक है मादक पेयखाद्य उत्पाद।

टिप्पणी!

उत्कृष्ट वैज्ञानिकों के शोध और प्रकाशन वोदका, कॉन्यैक, वाइन, बीयर और अन्य अल्कोहल युक्त पेय के प्रभाव की मादक प्रकृति का संकेत देते हैं। शरीर पर इथेनॉल के प्रभाव से लाल रक्त कोशिकाएं चिपक जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त वाहिकाओं में रुकावट का खतरा काफी बढ़ जाता है। बहुत अधिक बारंबार उपयोगअक्सर स्ट्रोक या मायोकार्डियल रोधगलन का कारण बनता है।

आपको क्या खाना चाहिए?

आपको निषेधों पर ध्यान नहीं देना चाहिए। "से" मार्ग कहीं नहीं ले जाता। आपको ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है शरीर के लिए आवश्यकखाना। विशेष रूप से, हृदय रोग विशेषज्ञों का कहना है कि हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कुछ महंगे व्यंजन नहीं हैं, बल्कि किफायती खाद्य पदार्थ हैं। दैनिक उपयोगव्यंजन।

कोई भी इन्हें स्वयं तैयार कर सकता है, लेकिन आपको निम्नलिखित घटकों की पर्याप्त आपूर्ति के सिद्धांत से आगे बढ़ना होगा:

1. प्रोटीन. किसी भी मांसपेशी (हृदय की मांसपेशी सहित) को एक निर्माण सामग्री - प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इसलिए, आपको नियमित रूप से दुबला मांस, दूध और पनीर खाने की ज़रूरत है।
2. कार्बोहाइड्रेट। सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर हलवाई की दुकानहालाँकि, वे मोटापे को भड़काते हैं। जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जो फलियां और अनाज में पाए जाते हैं।
3. वसा शरीर के लिए आवश्यक है अनिवार्यक्योंकि वे जीवन में भाग लेते हैं महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ. लेकिन उनकी अधिकता से कोलेस्ट्रॉल प्लाक और मोटापे के साथ रक्त वाहिकाओं में रुकावट आती है। आहार में पशु वसा को आंशिक रूप से सीमित किया जाना चाहिए, वनस्पति वसा (जैतून का तेल, नट्स) को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। इसके अलावा, पॉलीअनसेचुरेटेड युक्त खाद्य पदार्थ खाना जरूरी है वसा अम्ल (मछली की चर्बीऔर समुद्री भोजन)।
4. पोटैशियम। यह तत्व सीधे संवहनी स्वर को प्रभावित करता है और परिणामस्वरूप, रक्तचाप पर। खुबानी, पत्तागोभी, नट्स, क्रैनबेरी, आलू में शामिल।
5. मैग्नीशियम. यह पोटेशियम और सोडियम के संतुलन को नियंत्रित करता है, इसलिए इसकी कमी से अक्सर रक्तचाप में वृद्धि होती है। बीन्स, समुद्री भोजन, मेवे और साग-सब्जियों में शामिल।
6. कैल्शियम. यह मांसपेशी फाइबर का हिस्सा है, उनके संकुचन में भाग लेता है। खट्टे और डेयरी उत्पाद इसमें विशेष रूप से समृद्ध होते हैं।
7. फास्फोरस. बोला जा रहा है संरचनात्मक घटक कोशिका की झिल्लियाँ. समुद्री भोजन और चोकर में फास्फोरस प्रचुर मात्रा में होता है।

यदि आहार में पर्याप्त सूक्ष्म और स्थूल तत्व हैं, तो हृदय को सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक घटक प्राप्त होंगे। हालांकि, विटामिन के बिना न केवल मायोकार्डियम, बल्कि पूरे शरीर की पूर्ण कार्यप्रणाली के बारे में बात करना असंभव है।

विटामिन

ये जैविक रूप से सक्रिय यौगिक चयापचय प्रतिक्रियाओं के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हैं पूरी लाइनअन्य कार्य।

1. विटामिन ई (यकृत, मेवे, अंडे की जर्दी, जैतून का तेल)। मुख्य रूप से कार्डियो के उपचार के लिए निर्धारित संवहनी रोग. शिक्षा कम कर देता है मुक्त कणलिपिड ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को दबाकर।
2. विटामिन पी (खट्टे फल, हरी चाय, गुलाब, अनार)। रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, रक्त की चिपचिपाहट कम करता है।
3. विटामिन बी1 (फलियां, पालक) हृदय संकुचन को उत्तेजित करता है। मानव आंत में संश्लेषित लाभकारी माइक्रोफ्लोरा, लेकिन डिस्बैक्टीरियोसिस के मामले में इसे अलग से लिया जाता है।
4. विटामिन बी6 (मछली, मांस)। वसा के टूटने और उन्मूलन में भाग लेता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े.
5. विटामिन सी (खट्टे फल, किशमिश, गुलाब कूल्हों, अनार)। चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

1 सप्ताह के लिए नमूना मेनू

हृदय स्वास्थ्य के लिए आहार निवारक और चिकित्सीय दोनों उद्देश्यों के लिए निर्धारित किया जाता है। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन परिणाम बेहतर स्वास्थ्य और हृदय प्रणाली के स्थिरीकरण में होगा।

आप ऊपर वर्णित घटकों के आधार पर अपने विवेक से मेनू बना सकते हैं, या तैयार प्रस्ताव का उपयोग कर सकते हैं:

सोमवार:

• सुबह में - चावल दलिया, अभी - अभी निचोड़ा गया संतरे का रस;
• दोपहर में - चिकन और काली रोटी के साथ दाल का सूप;
• शाम को - ओवन में बेक किया हुआ मुर्गे की जांघ का मासआलू, केफिर के साथ;
• सोने से पहले - गुलाब का काढ़ा।

मंगलवार:

• सुबह - ब्रेड के कुछ टुकड़े और हरी चाय;
• दोपहर में - उबला हुआ चिकन और वेजीटेबल सलाद;
• शाम को - उबले आलू और बीन्स, एक सेब;
• सोने से पहले - किण्वित बेक्ड दूध।

बुधवार:

• सुबह - दही और फलों का सलाद;
• दोपहर में - डिब्बाबंद मकई, उबला हुआ चिकन और ताजा गोभी का सलाद, मौसम जैतून का तेल;
• शाम को - सेब के साथ चावल दलिया, टमाटर का रस;
• सोने से पहले - गुलाब का काढ़ा।

गुरुवार:

• सुबह - दही और जई का दलियाफलों के साथ;
• दोपहर में - उबली हुई लाल मछली और चोकर की रोटी;
• शाम को - गोभी और ककड़ी का सलाद, दम किया हुआ चिकन;
• सोने से पहले - हर्बल चाय।

शुक्रवार:

• सुबह - फ़ेटा चीज़ और ब्रेड, स्ट्रॉबेरी का रस;
• दोपहर में - सब्जी कटलेट के साथ उबले आलू;
• शाम को - ओवन में पकी हुई मछली और टमाटर और खीरे का सलाद;
• सोने से पहले - केफिर।

शनिवार:

• सुबह में - अनाजकिशमिश और सूखे खुबानी के साथ;
• दोपहर में - सब्जियों के साथ अंकुरित गेहूं के दाने;
• शाम के समय - मशरूम का सूप;
• सोने से पहले - गुलाब का काढ़ा।

रविवार:

• सुबह - एक प्रकार का अनाज दलिया और अंगूर का रस;
• दोपहर में - मसले हुए आलू, पकी हुई मछली और सब्जी का सलाद;
• शाम के समय - पनीर पुलावदूध, सेब के साथ;
• सोने से पहले - फल के साथ दही।

हृदय-स्वस्थ आहार का पालन करके, आप अपने स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार कर सकते हैं और अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।

हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए व्यायाम हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य और मजबूती के लिए फायदेमंद होते हैं। इन्हें नियमित रूप से करें और आप ताकत और जीवन से भरपूर महसूस करेंगे।

लोक नुस्खे

ज्यादातर मामलों में, आहार 2-3 सप्ताह के भीतर असर दिखाएगा। लेकिन सहायक उपायों के रूप में औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

लोक उपचार से हृदय और रक्त वाहिकाओं को कैसे मजबूत करें?

आप गुलाब कूल्हों और नागफनी और इसके साथ आधे घंटे में अपना रक्तचाप कम कर सकते हैं दीर्घकालिक उपयोगये जड़ी-बूटियाँ पुराने उच्च रक्तचाप को भी ठीक कर सकती हैं।

दिल को मजबूत बनाने के लिए नागफनी

नागफनी सबसे प्रभावशाली हर्बल उपचारसे उच्च दबाव. जड़ी बूटी की संरचना रक्त परिसंचरण को बढ़ाती है, लेकिन साथ ही हृदय कम उत्तेजित होता है और संवहनी स्वर कम हो जाता है।

फार्मासिस्टों ने नागफनी पर आधारित कई उत्पाद बनाए हैं। दवाइयों, जिससे इसे पहचाना जा सके उपचार करने की शक्तिआधिकारिक तौर पर।

में लोग दवाएंके अनुसार पौधा तैयार किया जाता है विभिन्न व्यंजन, उनमें से एक यहां पर है:

1. 1 चम्मच फूलों को 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है।
2. वे आधे घंटे के लिए आग्रह करते हैं।
3. छानना।
4. दिन में तीन बार आधा गिलास पियें।

गुलाब कूल्हों का काढ़ा

गुलाब के कूल्हे गुलाब के कूल्हों में विटामिन सी की मात्रा नींबू की तुलना में 10 गुना अधिक होती है। इस पौधे का उपयोग टॉनिक, सर्दी रोधी और टॉनिक के रूप में किया जाता है। यह पाचन और हृदय विकारों के लिए भी उत्कृष्ट है।

निम्नलिखित योजना के अनुसार गुलाब का काढ़ा तैयार करें और सेवन करें:

1. सूखे मेवों को कुचल दिया जाता है.
2. 1 चम्मच कच्चा माल 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है।
3. 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
4. आधे घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें।
5. भोजन के बाद दिन में तीन बार ⅓ गिलास पियें।

टिप्पणी!

स्वास्थ्य का एक महत्वपूर्ण घटक सामान्य है भावनात्मक पृष्ठभूमि. यदि कोई व्यक्ति एक भी तनाव के बिना जीवित रह सकता है विशेष परिणाम, फिर बार-बार तंत्रिका संबंधी विकारशरीर पर असर पड़ता है. डॉक्टर भी कईयों पर विचार करते हैं दैहिक रोगलंबे समय तक मनोवैज्ञानिक परेशानी के परिणामस्वरूप।

नकारात्मक भावनाओं को एक रास्ता दिया जाना चाहिए ताकि वे समय के साथ जमा न हों। आंतरिक अंग(हृदय सहित)। और यह करना बहुत आसान है. सबसे अच्छा तरीका है कि ऊर्जा को सृजन की ओर निर्देशित किया जाए, इसे रचनात्मकता के रूप में प्रकट होने दिया जाए: ड्राइंग, मूर्तिकला, लेखन, आदि।

दूसरा विकल्प फुटबॉल या वॉलीबॉल जैसे सक्रिय खेल को अपनाना है। किसी को अपना आउटलेट दूसरे में मिल जाएगा। लेकिन यह अधिक उचित होगा कि विवादों से पूरी तरह दूर रहें, या कम से कम उनके प्रति अपना दृष्टिकोण बदलें।

वे। हर बात को दिल पर मत लो. वैसे, यह वाक्यांशवैज्ञानिक इकाई बहुत सटीक रूप से सार बताती है मनोवैज्ञानिक सुरक्षानकारात्मक भावनाओं से.

आत्मा के लिए सुंदर, शांत संगीत सुनना दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होगा, जिसका आरामदायक और शांतिदायक प्रभाव होता है, जो बुरी घटनाओं से बचाता है। भावनात्मक स्थिति, काम में व्यस्त दिन के बाद तनाव से राहत मिलती है।

निष्कर्ष

टिप्पणी!

दिल को छोटी उम्र से ही सुरक्षित रखना चाहिए, नहीं तो बुढ़ापे में अवांछित समस्याएं पैदा हो जाएंगी। हालाँकि, यह बात अन्य सभी अंगों पर भी लागू होती है। यदि आप अपने शरीर के साथ लापरवाही बरतते हैं, तो नहीं अच्छा स्वास्थ्यसवाल से बाहर।

प्रत्येक उत्पाद में कुछ न कुछ होता है उपयोगी सामग्री, लेकिन विशेष रूप से सब्जियों और फलों में इनकी संख्या बहुत अधिक होती है। इस कारण इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. नीचे हम आपको बताएंगे कि कौन सी सब्जियां और फल खाना स्वास्थ्यवर्धक है।

कौन से फल स्वास्थ्यप्रद हैं?

अपने आहार में खट्टे फलों को अवश्य शामिल करें। उनमें बड़ी राशिविटामिन सी, विशेषकर नींबू और संतरे में। अंगूर के बारे में मत भूलिए, इनमें बहुत सारे सूक्ष्म तत्व होते हैं। अनानास में कुछ विटामिन होते हैं, लेकिन इसमें पेक्टिन होता है, जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

आपको सप्ताह में कई बार केले का सेवन भी करना चाहिए, क्योंकि इस फल में विटामिन बी6, मैग्नीशियम और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है। यह हृदय क्रिया को सामान्य करने में मदद करेगा। आप हमारे लेख से पता लगा सकते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए कौन से खाद्य पदार्थ खाना बेहतर है।

बेशक, खट्टे फल सस्ते नहीं हैं, लेकिन घरेलू उत्पादों से अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना काफी संभव है। नाशपाती और सेब खाएं: इनमें पेक्टिन होता है, जो आंतों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इन फलों में आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है और यह तत्व बच्चे के विकास के लिए बहुत जरूरी है। के बारे में अधिक शिशु भोजनआप हमारे लेख से पता लगा सकते हैं -. फलों को छिलके सहित खाएं, क्योंकि इनमें उपयोगी तत्व होते हैं।

सर्दियों में सूखे खुबानी खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें विटामिन की मात्रा बहुत अधिक होती है। आपके शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करने के लिए प्रतिदिन 5 टुकड़े खाना पर्याप्त है। किशमिश के बारे में मत भूलिए: वे मल को सामान्य करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करेंगे।

कौन सी सब्जियाँ स्वास्थ्यप्रद हैं?

सर्दियों में, पत्तागोभी आपके शरीर को तृप्त करने में मदद करेगी: इसमें बहुत सारा कैल्शियम, फाइबर और विटामिन सी होता है अच्छी दृष्टिदिन में एक गाजर खायें. कद्दू बीटा-कैरोटीन से भी समृद्ध है और इसे सलाद में शामिल करने की सलाह दी जाती है। यदि आप इसे ईंधन भरते हैं वनस्पति तेल, तो लाभकारी पदार्थ बहुत बेहतर तरीके से अवशोषित होंगे। कद्दू में भी बहुत होता है दुर्लभ विटामिनटी, जो शरीर में होने वाली कई प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

अपने व्यंजनों में लहसुन शामिल करें, इसमें सेलेनियम होता है। यह खनिज विकास को रोकता है कैंसर की कोशिकाएं, जो कैंसर की एक अच्छी रोकथाम है। टमाटरों के बारे में मत भूलिए, उनका ताज़ा जूस बनाइए। इस सब्जी में कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। टमाटर कैंसर के खतरे को भी कम करता है और वजन कम करने में भी मदद करता है।

"नाश्ता ख़ुद खाएं, दोपहर का खाना किसी दोस्त के साथ साझा करें और रात का खाना अपने दुश्मन को दें," - बेशक, आपने इसके बारे में सुना होगा। हालाँकि, आधुनिक आहारशास्त्र इस कथन से पूरी तरह सहमत नहीं है। विशेषज्ञ सामान्य तीन मुख्य भोजन के बजाय पांच छोटे भोजन पर भरोसा करते हैं। अधिकांश लोग यह भी मानते हैं कि हमें अभी भी रात का खाना खाना चाहिए, क्योंकि इसे छोड़ने के साथ-साथ नाश्ता छोड़ने से भी हमारा चयापचय धीमा हो जाता है।

तथापि मुख्य बिंदुवास्तव में वही हमारे मेनू पर मौजूद होगा। क्या इसका मतलब यह है कि हमें शाम के आत्म-बलिदान की ज़रूरत नहीं है? क्या रात का खाना हमें मोटा बना सकता है?

आख़िरी भोजन का वास्तव में असर होता है बड़ा प्रभाववजन बढ़ाने के लिए. हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि शाम को क्या खाना चाहिए और क्या नहीं, ताकि वजन न बढ़े और रात के आराम का पूरा फायदा उठा सकें। शाम को अधिक खाना, अलावा ग़लत संयोजनभोजन सबसे आम गलती है जिसका पोषण विशेषज्ञ सामना करते हैं। बहुत से लोग इस पैटर्न के अनुसार खाते हैं: सुबह - नाश्ता या छोटा नाश्ता, काम पर - ढेर सारी कॉफ़ी, किसी प्रकार की कैंडी, बार या कुकी, और घर लौटने पर - तेज़ भूख और ... अंतहीन यात्राएँ रेफ्रिजरेटर, एक हार्दिक रात्रिभोज।

इससे मोटापा और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं तो हो ही सकती हैं। हमें अपना अंतिम भोजन सोने से 3-4 घंटे पहले व्यवस्थित कर लेना चाहिए। इस समय के दौरान, शरीर के पास आपूर्ति की गई अधिकांश कैलोरी को जलाने का समय होता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग के पास भोजन को पचाने का समय होता है। दूसरी ओर, तीन घंटों में हमारे पास अभी भी भूख लगने का समय नहीं होगा। रात के उल्लू जो बिस्तर पर जाते हैं, उदाहरण के लिए, सुबह एक बजे, उन्हें 6 बजे नहीं, बल्कि 9 बजे के आसपास रात के खाने की ज़रूरत होती है। यदि आप बहुत जल्दी खाते हैं, तो आपको भूख लगेगी, जो शाम के नाश्ते के लिए उकसाती है। वे काफी खतरनाक हैं, क्योंकि, एक नियम के रूप में, ऐसी स्थिति में हम आसानी से पचने योग्य सब्जी का सलाद या साबुत अनाज की ब्रेड के साथ सैंडविच नहीं खाते हैं, लेकिन बस अपने मुंह में कुछ "त्वरित" डालते हैं - एक मीठा बार, एक केक, पनीर, सॉसेज आदि का एक टुकड़ा। पी. ऐसी "छोटी-छोटी चीज़ों" के लिए रेफ्रिजरेटर में पहुँचकर, हम यह नियंत्रित नहीं कर पाते कि हम क्या और कितना खाते हैं।

इन सब से बचने के लिए, आपको "व्यवस्थित" भोजन खाना चाहिए, लेकिन उचित मात्रा में, सही ढंग से व्यवस्थित और अंदर सही समय. दुर्भाग्य से, उन खाद्य पदार्थों की सूची जो आपको शाम को नहीं खानी चाहिए, काफी लंबी है और कभी-कभी आश्चर्यजनक भी होती है। यह स्पष्ट है कि रात के खाने में आपको वसायुक्त, तला हुआ या पचाने में मुश्किल भोजन नहीं खाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि इस श्रेणी में मक्खन में तले हुए प्रतीत होने वाले निर्दोष आमलेट या तले हुए अंडे भी शामिल हैं।

फैटी और से रात्रिभोज से इनकार करें तले हुए खाद्य पदार्थ, जिसमें आमलेट और तले हुए अंडे शामिल हैं। चॉकलेट और नमकीन स्नैक्स खाने से बचें।

बिस्तर पर जाने से पहले, आपको चॉकलेट सहित मिठाई और नमकीन स्नैक्स से बचना चाहिए। इस तथ्य के अलावा कि वे हानिकारक हैं (शाम और सुबह दोनों समय, क्योंकि उनमें बहुत अधिक कैलोरी होती है), शरीर को सोने से पहले ऊर्जा की इतनी खुराक की आवश्यकता नहीं होती है।

आपको सोने से पहले फल खाने से भी बचना चाहिए। सेब, नाशपाती, आलूबुखारा, अंगूर, केला, चेरी और तरबूज़ पर विशेष ध्यान दें। ये फल स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन बहुत मीठे हैं, इनमें बहुत अधिक चीनी होती है, और इसलिए इन्हें शाम के मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। चीनी रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाती है, जिससे हमें इसे खाने के तुरंत बाद बहुत अधिक ऊर्जा मिलती है। दुर्भाग्य से, चीनी जल्दी पच जाती है, ऊर्जा का स्तर गिर जाता है, और हमें अपने पेट में ठंडक महसूस होती है। फल आपकी नींद के आराम को भी कम कर सकते हैं। हालाँकि, रात के खाने के लिए (हर दिन नहीं) आप कॉकटेल पी सकते हैं, उदाहरण के लिए, केफिर और स्ट्रॉबेरी से: यह बहुत समृद्ध भोजन नहीं है, जो गर्म गर्मी की शाम के लिए एकदम सही है।

फलों को, विशेषकर मीठे फलों को, अपनी मानसिक "टोकरी" में रखें। सरल कार्बोहाइड्रेट और शर्करा रात्रिभोज के दुश्मन हैं, जो निश्चित रूप से पेट पर अतिरिक्त परतों में जमा हो जाएंगे।

ध्यान रखें कि चीनी हमें सिर्फ मिठाइयों या फलों से नहीं मिलती। अतिरिक्त पाउंड का कारण पेय भी हो सकता है - रेडीमेड स्टोर से खरीदा हुआ और चाय दोनों। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, शाम के समय आप जो सबसे खराब पेय पी सकते हैं उनमें से एक है कोको। बहुत से लोग मानते हैं कि एक कप कोको या गर्म दूध- यह अनिद्रा से निपटने का एक शानदार तरीका है, लेकिन यह सच नहीं है। सबसे पहले, हम, फिर से, शरीर को अनावश्यक चीनी की आपूर्ति करते हैं, जिसका उपयोग रात में नहीं किया जाएगा और अतिरिक्त वसायुक्त ऊतक के रूप में जमा किया जाएगा। दूसरी बात, गाय का दूधकई लोगों के लिए इसे पचाना मुश्किल और बहुत बोझिल उत्पाद है पाचन तंत्र. शरीर ठीक होने के बजाय इसे पचाने के लिए कड़ी मेहनत करता है। सोने से पहले दूध पीने की तैयारी करते समय हमें पेट की कमोबेश गंभीर समस्याओं को भी ध्यान में रखना चाहिए।

शाम के समय, गरिष्ठ भोजन से परहेज करना सबसे अच्छा है सरल कार्बोहाइड्रेट. साबुत अनाज की रोटी और अन्य इसी तरह के उत्पादोंहमें इसकी आवश्यकता है और इसमें शामिल किया जाना चाहिए रोज का आहार. हालाँकि, उन्हें पहले या दूसरे नाश्ते के हिस्से के रूप में अनुशंसित किया जाता है।

और यहां तक ​​कि साबुत अनाज उत्पाद, चाहे वह ब्रेड हो या पास्ता, पहले दो भोजन में सबसे अच्छा खाया जाता है, लेकिन रात में नहीं।

शाम के समय खाया जाने वाला पास्ता या नूडल्स आपके फिगर के लिए हानिकारक हो सकते हैं। वे स्वयं उच्च कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश आमतौर पर वसायुक्त, भारी सॉस के साथ पूरक होते हैं।

रात का खाना बनाते समय, आपको पत्तागोभी या फलियाँ जैसे बीन्स या मटर को भी सामग्री की सूची से बाहर कर देना चाहिए। इस यद्यपि गुणकारी भोजनजिसमें कई मूल्यवान चीजें शामिल हैं पोषक तत्व, आपको इन्हें शाम के समय नहीं खाना चाहिए क्योंकि ये सूजन का कारण बनते हैं और इस प्रकार नींद की गुणवत्ता पर बुरा प्रभाव डालते हैं।

फलियां और पत्तागोभी अच्छी, शांतिपूर्ण नींद के लिए अच्छे नहीं हैं, हालांकि वे वजन नहीं बढ़ाते हैं। और आपको कॉफी या काली चाय नहीं पीनी चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, रात के खाने के लिए भोजन का विकल्प गंभीर रूप से सीमित है। तो फिर, शाम का आदर्श भोजन क्या है? हल्का सलाद, मछली (स्मोक्ड किया जा सकता है), अच्छा हैम या पनीर। आपको पानी पीना चाहिए या हर्बल काढ़ा. मेलिसा, जो शरीर को आराम देता है, या डिल, जिसमें एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार होता है, सोने से पहले लेना बहुत अच्छा होता है। आप एक गिलास फीकी चाय, जैसे कि हरी, भी पी सकते हैं। तेज़ चाय के साथ-साथ कॉफ़ी से भी बचना चाहिए क्योंकि वे उत्तेजक के रूप में कार्य करते हैं और नींद में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं।

क्या बाकि है? पनीर, कम वसा वाली मछली, हल्का सलाद, आहार चिकन ब्रेस्ट. एक चीज़ चुनें, या हर चीज़ में से थोड़ा-थोड़ा। इसे धो लें हरी चायया नींबू बाम. यह उत्तम रात्रि भोज है.