Здоровий організм із вітаміном B4. Вітамін В4 (холін) – опис властивостей його користі, а також перелік продуктів харчування, в яких він міститься

Багато фахівців досі не можуть сформувати єдиної думки щодо того, чи можна вважати вітамін В4повноцінним вітаміном. Деякі вважають за краще називати його вітамінноподібною речовиною, свого роду попередником ацетилхоліну. Незважаючи на те, що холін відомий вченим ще з 19 століття, його важливість для людського організму була доведена тільки в 1930г. .

Корисні властивості вітаміну В4

Значна користь вітаміну В4 полягає в тому, що саме він є одним з основних елементів, що регулюють метаболізм в організмі людини, позитивно впливає на роботу кишечника і стає основною речовиною, необхідною для передачі нервових імпульсів. Багато вчених відзначають його значення для нормальної роботипам'яті та інтелекту, а також згадують про можливість уповільнювати неминучий процес старіння, що проходить у клітинах мозку та інших органах людського тіла.

Дуже велика роль холіну у нормальному функціонуванні роботи печінки, т.к. його важливими функціямиє нормалізація виведення жирів із людського організму, а також відповідальність за процес регенерації, що проходить у клітинах. Достатня кількість вітаміну В4 в організмі здатна природним чиномзахистити від атеросклерозу, інфаркту та інсульту. Також дієта, що містить холін, може стати прекрасною профілактикою від хвороби Альцгеймера або втрати пам'яті.

Вченими доведено, що вживання продуктів, що містять вітамін В4 або синтетичних полівітамінів, до складу яких у певних кількостях входить холін, може значно покращити роботу мозку у літньому віці, також відзначається покращення пам'яті у дітей шкільного віку, які приймають холін.

В яких продуктах міститься вітамін В4

Відомо що найбільша кількістьХоліна зустрічається в їжі тваринного походження. Але рослинні продуктитакож можуть наситити організм людини вітаміном В4. Це, наприклад, нерафіноване рослинна олія, арахіс та висівки. Одним із рекордсменів серед подібних джерел є дріжджі, також багато холіну можна знайти у шпинаті, капусті, моркві та томатах.

Особливу увагу варто приділити повноцінному споживанню вітаміну В4 вегетаріанцям, які вважають за краще отримувати його із синтетичних медикоментів. Лікарі відзначають, що безсистемне вживання лецитину (синтезований замінник холіну, рекомендований фармацевтами) може призвести до порушення балансу вітамінів групи В та різних негативних наслідків. Тут виходи два: або взагалі відмовити від синтетики, що буде оптимально, або підходить до вживання розмірено та обдумано.

Великий вплив на питання про значущість холіну зробив той факт, що В4 здатний синтезуватися людським організмом і не потребує отримання його з їжі. Крім того, здатність його засвоєння з самих різних продуктівхарчування дозволяє (за відсутності захворювань та порушень роботи організму) отримувати В4 у достатній для організму кількості. З тієї ж причини не існує і чітко вироблених рекомендацій щодо добових норм споживання холіну для організму.

Нестача вітаміну В4

Дефіцит цього корисної речовиниможе проявитися як у порушенні функцій пам'яті, і призвести до повного розпаду психіки, властивому старечому організму. У такому разі в тілі людини відбувається постійне уповільнення всіх обмінних процесів, з'являється швидка стомлюваність, апатія, котрий іноді депресія.

Також нестача вітаміну В4 може спровокувати значне підвищення артеріального тиску, проблеми із засвоюваністю жирів, а також аритмію, порушення травлення та шум у вухах.

Передозування вітаміну В4

Випадки передозування холіном у медицині поки не описані, проте відомо, що перевищення норми вітамінів групи В в організмі може спровокувати появу неприємного запахуз рота, діарею, і навіть запори. Також відомий факт, що отримати передозування із продуктів природного походженняпрактично неможливо. Всі випадки передозування вітамінами групи В були зафіксовані в результаті прийому синтетичних припаратів або медикаментів, що містять певний вітамін. Тому, радимо відмовитися від синтетики і віддати перевагу натуральним продуктам, свіжим овочамта фруктів.

Вітаміном B4 умовно вважається холін.Правильніше його називати – вітаміноподібною речовиною.

Холін виключили зі списку вітамінів через те, що здоровий організмсам його виробляє.

Тому рідко можна зустріти людину з нестачею холіну.

Як і інші вітаміни групи B, Холін є водорозчинним.Інша відмінна особливістьцієї групи – активна участьу клітинному метаболізмі.

Роль вітаміну B4 в організмі

Холін бере участь в емульгуванні (подрібненні) жирів, він входить до складу лецитину та інших фосфоліпідів, що транспортують жири та живлять нервову систему. Вітамін B4 регулює рівень інсуліну, допомагає відновлювати клітини печінки та перешкоджає розвитку жовчнокам'яної хвороби.

Узагальним основні функції вітаміну B4 в організмі, а нижче розповімо докладніше про них:

1. Захист здоров'я печінки, прискорення її метаболічних процесів.
2. Поліпшення роботи мозку та стану нервової системи.
3. Зниження рівня шкідливого холестерину, боротьба з атеросклерозом

Без холіну печінка не може перетворювати жири.Печінка - біохімічна лабораторія організму, до неї з крові для переробки надходять різні ліпіди.

А якщо ліпідні обміни порушені, то жири, що надійшли в печінку, затримуються там. Відбувається ожиріння печінки, а потім і цироз.

У цей же час страждають від голоду інші органи, ті, яким призначалися для будівництва і відновлення ліпіди, що «застрягли» в печінці. Особливо страждає ЦНС. Це виражається через астенію, депресію.

Холін потрібен нервовій системі для утворення ацетилхоліну – нейромедіатора (провідника) для:

• нервово-м'язової передачі імпульсів (передає збудження від нервів до м'язів та відповідає за силу скорочувальної діяльності),
• парасимпатичної (живильної, відновлюючої) частини вегетативної нервової системи, що регулює мимовільну роботу органів (дихання, серцебиття, секрецію залоз).

Холін знижує рівень холестерину.Речовини, що борються з холестерином, зазвичай блокують його в ШКТ. Холін діє інакше – як емульгатор.

Холестеринова емульсія складається з найдрібніших частинок, які вже не можуть прикріплюватися до тромбоцитів та стінок артерій. Цим часткам холестерину не вистачає липкості для створення згустків, що сприяють розвитку атеросклерозу.

Для дорослих добова доза холіну становить 400-600 мг, максимум для дорослих – 3500 мг.

Чистий холін і фосфатидилхолин, що містить його, приймаються 3 рази на день по 500 мг. Найкраще вітамін B4 приймати у вигляді лецитинових капсул: 2 штуки по 1200 мг двічі на день. Або в гранульованому вигляді: 1200 мг міститься у 19 гранулах.

Для кращого засвоєнняХолін вживають під час їжі.

Ознаки нестачі вітаміну B4

Симптоми нестачі холіну:

• Різке збільшення маси тіла та її утримання.
• Погана пам'ять, особливо короткочасна.
• Високий рівень холестерину.
• У жінок, що годують, виявляється порушення утворення грудного молока.

Наслідки нестачі

При дефіциті холіну ожиріння в першу чергу торкнеться печінки. Зміни будуть руйнівними, якщо не змінити раціон та не додати до нього холін. Нестача вітаміну B4 може спричинити захворювання нервової системи.

Причини

Нестача холіну може спостерігатися і за дуже малої кількості білка в раціоні. Також вітамін B4 легко руйнують алкоголь та антибіотики.

Показання до застосування

Призначається вітамін B4 відновлення клітин печінки при хворобах печінки і жовчного міхура.

Холін сприяє лікуванню ендометріозу, що є причиною безпліддя у жінок. Його вживають після хіміотерапії і за сильної печії.

Холін показаний тим, хто хоче поліпшити свою пам'ять або при розумових навантаженнях. Він послаблює симптоматику хвороби Паркенсона.

Відео: "Як захистити печінку?"

Джерела

Багато продуктів містять холін, важко знайти їжу, де його немає. Це як тваринна, і рослинна їжа. Здебільшого – це білкові продукти, в яких міститься метіонін, потрібний організмудля розвитку холіну.

Вітамін B4 міститься в яєчному жовтку, печінці, нирках, м'ясі, рибі, сирі, сирі.У рослинної їжіміститься у бобових, вівсяній крупі, капусті, помідорах, моркві, шпинаті, висівках.

Лікарські трави також містять холін. Це бузина, кропива, глід, мати-й-мачуха, подорожник, кульбаба, цикорій, деревій.

Відео: "Холін та його вплив на організм"

Вітамінно-мінеральні комплекси із вмістом вітаміну B4

Якщо раціон харчування не дозволяє споживати добову дозухоліну, то можна придбати його у вигляді добавок. Найпростіший і найпоширеніший спосіб - прийом лецитину. Він вважається чудовим джерелом B4.

При попаданні в організм лецитин розпадається на кілька компонентів, одним із них є холін.

Для покращення пам'яті та стимуляції мозкового кровообігу існує капсульований комплекс «Пам'ять Форте». Він бореться і з віковими змінамипідтримуючи працездатність мозку.

Для зниження ваги та корекції фігуристворено «Цитримакс Плюс»у таблетках. Він не просто допомагає знижувати вагу, як заявлено в інструкції, а й допомагає розлучитися з жиром у проблемних місцях.

Зменшувати апетитпокликані таблетки «Дієта 45 Плюс». Цей препарат створений для утримання у нормі ваги у жінок у період менопаузи.

Взаємодія вітаміну B4 з іншими речовинами

Вітаміни групи B часто поєднують в одному вітамінному комплексі. Причина цього у подібних умовах для гарного засвоєннята взаємозв'язок у процесах метаболізму.

Наприклад, при малому споживанні вітамінів B9 (фолієвої кислоти) та B12 може виникнути нестача холіну. А дефіцит холіну створює нестачу карнітину (B11), що бере участь у утилізації жирів і необхідного для роботи м'язів.

Ознаки передозування холіном та як з ними боротися

Надмірні дози холіну можуть викликати підвищену пітливістьпідвищення секреції слинних залоз, зниження артеріального тиску, нудоту та блювання, а також кишкові розлади.

Якщо вживати приблизно 10 г на добу, виникнуть порушення серцевої діяльності, а від тіла може почати рибний запах.

При цих симптомах потрібно відразу припинити прийом препаратів, що включають холін і на якийсь час зменшити в раціоні кількість продуктів, що містять його.

Потрібно пам'ятати

Холін обов'язково потрібно споживати, щоб не виникло захворювань печінки, нервової та серцево-судинної систем.

Щоб не відчувати нестачі у вітаміні B4, достатньо правильно вибудувати свій раціон. Їжа, з якої організм можна отримати холін, може мати тварину та рослинне походження. Найпоширеніші продукти містять холін.

Для поліпшення роботи мозку можна вживати лецитин, з якого організм отримує холін або підібрати собі вітамінно-мінеральний комплекс, їх безліч. Склад таблеток або капсул залежить від тих проблем в організмі, з якими покликані впоратися.

Перевищення дози холіну спричинить неприємні зміни в організмі, найбільшу небезпеку вони становлять для серця.

Щоденне споживання добової дози холіну робить пам'ять кращою навіть у дуже занедбаних випадках.

Дієтолог, Ендокринолог, Діабетолог

Консультує пацієнтів із питань надмірної ваги, здійснює індивідуальний супровід пацієнта з питань харчування, складає індивідуальні дієти для зниження маси тіла з урахуванням смакових уподобаньпацієнта.

Мінімальна добова нормацього вітаміну групи В – 500-1000 мг. Кількість сильно залежить від витрати та стану здоров'я, а також присутності стресів та розумового навантаження. Максимально допустима добова кількість для дітей – 2000 мг, а для дорослих – 3500 мг.

Авітаміноз може наступити по різних причин. Наприклад, якщо людина піддається стресовому впливу, то організм витрачає триметилетаноламін у подвоєній кількості. При цьому організм може спробувати заповнити вміст В4 шляхом використання інших речовин, але це може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

До симптомів недоліку відносять:

• проблеми зі сном,
• дратівливість, нервові зриви,
• шум в вухах,
• проблеми з пам'яттю,
• головний біль,
• аритмію,
• раптове збільшення ваги,
• погіршення концентрації та координації,
• збільшений холестерин.

Якщо організм не отримує холін протягом довгого терміну, то можливий розвиток гіпертонії, атеросклерозу, гастриту, поява проблем зі зростанням, роботою печінки та статевих органів.

Хоча нестача вітаміну В4 небезпечна, не варто доводити організм до стану гіпервітамінозу. Це буде загрожувати вам рибним запахом з рота, втратою апетиту, зростанням тиску та проблемами із ШКТ. Для вирішення цих моментів достатньо знизити вживання продуктів, багатих на холін.

Особливості взаємодії

У деяких випадках інші речовини здатні посилити дію вітаміну В4 або, навпаки, він покращує їхню роботу.

• Якщо разом із холіном присутній пантотенова кислота, то В4 синтезується в ацетилхолін. Докладніше про ми вже писали раніше.
• Спільне вживання з B8 сприяє покращенню метаболізму в печінці та зменшенню налипання бляшок у судинах.
• Підсилити роботу нутрієнтів можна додаванням до триметилетаноламіну кобаламіну та фолієвої кислоти.
• Холін допомагає нейтралізувати шкоду від нікотинової кислоти.

Небажано поєднання вітаміну з оральними контрацептивами. Вони руйнують до 50% корисної речовини. Надають шкідливий вплив та антибіотики, спиртові розчинита стероїди. Вони зменшують користь від холіну майже вдвічі.

Фармацевтика

Якщо відновити здоров'я організму шляхом налагодження системи харчування не вдається, люди часто вдаються до застосування препаратів.

Наприклад, Вітрум Бьюті у таблетках має у своєму складі майже всіх представників групи B, включаючи і B4. В інструкції із застосування вказано дозування для дорослих – дві таблетки на день після їди. Для дітей комплекс заборонено.

Максимального ефекту можна досягти шляхом збільшення дози до трьох таблеток, але потрібна попередня консультація з вашим лікарем.

Один із варіантів вітаміну b4 в ампулах називається Холіна хлорид. Це 20% розчин, який необхідно застосовувати по чайній ложці (об'єм не повинен перевищувати 5 мл) до п'яти разів на день. Курс триває два чи три тижні.

Одновідсотковий розчин можна вводити внутрішньовенно крапельницями. Ціна починається від 60 рублів.

У складі вітамінного комплексу Дуовіт Мемо є холін, а також лецитин, важливий для функціонування B4. Дуовіт корисний при високій розумовому навантаженню, проблемах з харчуванням, постійному стресовому впливі, а також є засобом боротьби з нестачею вітамінів В групи. Приймають по три платівки на день разом із їжею.

Глеацер - ампули, що містять холін альфосцерат. Його прописують як ноотропний засіб, також він є холіностимулятором. Глеацір надає сприятливий впливна проходження крові та обмін речовин ЦНС. Здатний призвести до регресу неврологічних патологійпокращити реакції людей, які мають захворювання мозку на кшталт енцефалопатії

Має ряд побічних впливівна ШКТ, загальний стані шкірні покривитому не можна самостійно прописувати собі Глеацер. Це ж стосується будь-якого іншого медикаментозного засобу- Завжди потрібно попередньо консультуватися зі знаючим лікарем.

Ціна холіну альфосцерату – від 250 рублів.

Якщо у вас є, що сказати на цю тему - сміливо пишіть у коментарі! Не забувайте ділитися статтею з друзями та підписуватись на оновлення блогу.

Будь сильним!

Артем та Олена Васюкович

Холін - це вітаміноподібна поживна речовина, яка важлива для нормальної функціїпечінки, головного мозку, функціонування нервової системи, м'язів, підтримки енергетичного рівня та здорового обміну речовин.

Вітамін В4, на відміну від інших вітамінів групи В, не великих кількостяхможе вироблятися організмом людини. Саме тому деякі класифікації схильні відносити його до вітаміноподібних речовин. Проте життєва потреба в холіні, що відчувається людиною, стала причиною, через яку він все ж таки позиціонується як вітамін. Вітамін В4 запускає багато процесів та виконує функції, необхідні для повноцінної життєдіяльності людського тіла.

Холін присутній у вигляді фосфатидихоліну, сполуки, що становить структурний компонентжиру, і, отже, може бути виявлений в різних видахпродуктів, які, природно, містять певні жири. Він грає роль у кількох важливих процесахв організмі, які протікають сотні разів щодня.

Вітамін В4 (холін) для чого потрібний організму людини

Термостабільний алкоголь, відомий ще як холін, вітамін В4 та триметилетаноламін – елемент вкрай важливий у людському організмі. Найбільш уживаний термін холін утворений від англійського найменування жовчі та зобов'язаний цим тому, що вперше його синтезували саме звідти. Деякі біохімічні школи схильні називати холін вітаміноподібною водорозчинною речовиною, навіть визнаючи його незаперечний вплив на білковий і ліпідний обмін. Достовірно встановлено, що нестача холіну в організмі призводить до появи надмірної ваги.

Вітамін В4, будучи складовоюлецитину, життєво важливого елементау функціонуванні та роботі клітин, бере участь у будівництві основного структурного елементаклітин, отже, і тканин всього організму.

Кристалоподібна речовина, безбарвна, що легко розчиняється у воді. Воно відіграє величезну роль у багатьох процесах, що відбуваються в людському тілі:

• У нервовій системі – це один із будівельників захисної оболонки, його присутність дозволяє зберегти мієліновий шар та захистити нервові клітинивід руйнування;
• Будучи попередником ацетилхоліну, (передавача нервових імпульсів) він сприяє запобіганню можливої ​​деструкції нервових клітин;
• Холін незамінний при алкогольних інтоксикаціях, харчових отруєннях, патогенних вірусах та наркотичної залежності, тому що має властивості гепатопротектора і здатний прискорити та оптимізувати відновлення клітин печінки;
• Поліпшуючи функцію печінки, він знижує ймовірність появи конкрементів у жовчному міхуріта перешкоджає їх освіті;
• Знижуючи в крові рівень жирних кислот, триметилетаноламін зменшує рівень холестерину, тим самим перешкоджаючи утворенню холестеринових бляшок;
• Вітамін В4 бере безпосередню участь у синтезі метіоніну, речовини, здатної видаляти надлишки гомоцистеїну, викликає патологіїсерцево-судинної системи;
• Сприяючи синтезу метіоніну, холін зміцнює серцевий м'яз та оптимізує його діяльність;
• Беручи участь у вуглеводному обміні, вітамін В4 нормалізує мембрани клітин, що виробляють інсулін (при діабеті 1 типу він здатний знизити потребу в інсуліні, при другому типі – знижує його надлишок);
• Без холіну не обходиться і репродуктивна функція: біосинтез простагландинів і рухливість сперматозоїдів неможливі без його участі, а в старечому віцівін запобігає захворюванням простати.

Однією з основних функцій корисної кристалічної речовини є ферментативне розщеплення жирів. Це допомагає нормалізувати ліпідний обмін та опосередковано впливає на багато процесів в організмі. Нормальний стан жирового обмінудопомагає запобігти різноманітні захворювання. Клінічні дослідженняпоказали, що вживання холіну вагітними жінками призводить до потенціювання розумової діяльності дитини, що народилася. Це дозволило довести, що холін є незамінним будівельним матеріалом для людського мозку.

Середня добова норма холіну для дорослої людини становить 500 мг, та частина необхідної кількостіорганізм здатний виробляти сам.

Для вагітних жінок норма споживання – 450-550 мг;

Для жінок, які годують груддю – 550 міліграм.

Для дитячого вікувона залежить від кількості років і потреба в речовині виглядає наступним чином:

• від 0 до 7 місяців – 50-70 мг;
• від 1 до 3 років – 70-90 мг;
• від 3 до 7 років – 100-200 мг;
• від 7 до 18 років – 200–500 мг.

Його потреба залежить від віку та статі:

Для дівчаток віком від 14 років – 425-550 мг;

Для хлопчиків віком від 14 років – 550 мг;

Для підлітків віком від 8 до 13 років – 250-375 мг.

Проведені дослідження довели, що думка про термостабільний алкоголь, назва якого походить від англійської назвижовчі, як про другорядну речовину, помилково. Це один з основних вітамінів, яких потребує людський організм.

Вітамін В4 дефіцит та його наслідки

Дефіцит холіну викликається або недоотриманням його з продуктами харчування, або недостатньою кількістюдвох компонентів, які допомагають його засвоєнню. Це фолієва кислота та ціанкобаламін. Однак є й інші фактори, здатні вплинути на зниження рівня життя важливого вітаміну. До таких факторів відносять:

Дефіцит вітаміну В4 призводить до різноманітних негативних наслідків. У людини спостерігається:

Безсоння;

Головні болі;

Запаморочення;

Шум в вухах;

Біль в м'язах;

Втрата концентрації уваги;

Проблеми із пам'яттю.

Відзначаються особистісні зміни у вигляді невиправданих страхів, частих та несподіваних нервових зривів.

Нестача холіну провокує різке збільшення ваги, порушення координації руху і навіть серцеву аритмію. Відзначається ослаблення імунної системищо призводить і до виникнення різних захворювань.

Вітамін В4 передозування

Холін вважається безпечним поживною речовиноюі рідко викликає негативні побічні ефекти. Однак, як і будь-яка речовина, у надмірній кількості холін здатний завдати шкоди людському організму. Надлишок вітаміну В4 здатний призвести до розвитку негативних симптоміві викликати небажані наслідки. У великій кількості він може стати токсичним.

Постійна нудота, специфічний запах риби, що супроводжує пацієнта, підвищений артеріальний тиск, надлишкове слиновиділення та гіперпотливість дозволяють діагностувати перевищення оптимального рівня вмісту вітаміну В4 в організмі.

Іноді загальна симптоматика супроводжується порушеннями у роботі травної системи(діареєю та метеоризмом, втратою функціональності кишечника), ще більш рідкісними можуть бути алергічні реакціїв різних формахпрояви.

У яких продуктах міститься

Щоб заповнити рівень вітаміну В4, якщо його нестача має не дуже серйозні масштаби, достатньо вживати продукти, які можуть компенсувати недостатню кількість. До продуктів, багатих на холін відносять:

• М'ясо;
• морепродукти;
• Рибу;
• Печінка;
• Яйця (жовтки).

В овочах та фруктах цього вітаміну набагато менше. Якщо вживати їх паралельно з їжею, що містить фолієву кислоту і вітамін В12, можна значно підвищити відсоток засвоюваності холіну, а якщо готувати продукти, що містять холін, недовго, то можна уникнути втрат речовини, які спостерігаються при тривалій термообробці.

При недостатності вітаміну В4 дієтологи рекомендують вживати в їжу сушені травиі приправи, тому що в них міститься більше, ніж у свіжій зелені. Те саме стосується і неочищених злаків, які набагато корисніші в цьому відношенні, ніж очищені крупи.

Горох, соя, яловичина, яєчний жовток, курячі яйця, свиняча та яловича печінка, перепелині яйця- Ось продукти, на які можна спиратися при складанні дієтичного меню. Вегетаріанцям, через невеликий вміст холіну в рослинній їжі, буде важко заповнити його дефіцит у короткі терміни.

Холін для дітей

Грудна дитина отримує Вітамін В4 разом із молоком матері. У більш пізньому віці, враховуючи невелику добову дозу, необхідну для дитячого організму, його недолік легко заповнити, включаючи в меню продукти, які містять необхідну дозувітамін А.

Якщо в їжі малюка присутні яйця, печінка, сметана або вершки, соняшникова олія, Горіхи, можна не побоюватися за розвиток дефіциту Дитячий раціон можна поповнити і вітамінними добавками, які застосовуються з відома та схвалення лікаря. Отримуючи вітамінні комплекси, дитина одночасно вживає аскорбінову кислоту, Омега-3 жири та інші вітаміни групи В, що входять до їх складу. Позитивним моментомє можливість точно визначити кількість вітаміну В4.

Препарати холіну

Препарати холіну для дорослих випускаються у формі капсул та таблеток, вітамінів у складі комплексів, порошку для перорального прийомута розчину для внутрішньовенних ін'єкцій. Для розрахунку дозування, оптимальної форми прийому та супутніх лікарських препаратівкраще звернутися до лікаря, який і розгляне питання про доцільність призначення.

Більше високі рівніхоліну призначають для підвищення функції мозку та збереження пам'яті. У деяких випадках холін з їжі може просто не засвоювати організм, що може стати однією з основних причин дефіциту цього вітаміну. Часто це буває у людей із захворюваннями печінки, оскільки холін частково виробляється у печінці. У цій ситуації також потрібний прийом препаратів з холіном або добавок з ним.

При покупці добавки з холін краще зупинити свій вибір на тих, що зроблені з продуктів, в яких він міститься в велику кількість. Такі добавки більш «дружні» для організму людини і краще засвоюватимуться. В той час як синтетичні препаратилише частково.

Це з тим, що у організмі холін перетворюється на молекулу ацетилхоліну. Різні типиХолін також відрізняються своєю здатністю проникати через гематоенцефалічний бар'єр після потрапляння в організм.

Холін та соєвий лецитин

Також варто відзначити, що холін можна знайти в соєвих продуктах, особливо багато його присутній у соєвому лецитині. Холін є ключовим компонентом лецитину (фосфатидилхоліну), який є жироподібною речовиною, виявленою в наших клітинах.

Соєвий лецитин містить холін та інші молекули, включаючи жирні кислоти, гліцерин та фосфоліпіди. Спочатку він був витягнутий з яєчних жовтків, але сьогодні його одержують із насіння бавовнику, морських джерел, молока, соняшнику чи, найчастіше, соєвих бобів. Сам лецитин грає важливу рольв організмі, у тому числі допомагає підтримувати клітинні мембранипередавати нервові імпульси.

Соєвий лецитин додають у багато продуктів при переробці, оскільки він допомагає зв'язувати продукти і діє як емульгатор, зберігаючи їхню текстуру і роблячи більш стійкими при зберіганні. Хоча соєвий лецитин вважається безпечним, часом може призводити до негативних реакцій, включаючи нудоту, здуття живота, запори, висип на шкірі, біль у животі та інші проблеми з травленням.

Деякі дослідження показують, що соєвий лецитин може бути ще небезпечнішим і може давати довгострокові негативні наслідкивключаючи порушення рефлексів, біль, уповільнення метаболізму та дисфункцію нервів. Дебати про соєвий лецитин поки не замовкають. Тому і не варто ризикувати з його вживанням задля поповнення нестачі холіну.

Коли справа доходить до отримання холіну із соєвих продуктів, то краще вживати ферментовані соєві продукти, такі як місо, натто та інші, причому в помірних кількостях, і уникати не ферментованої сої. Особливо слід врахувати, що більшість сої на ринку є генномодифікованою. Крім неї є досить багато інших продуктів, з яких можна отримати вітамін В4 з користю для здоров'я і без жодного ризику.

Вітамін В4 (холін) – вітамін здорової печінкита гарної пам'яті. Він відіграє надзвичайно важливу роль у нормальному функціонуванні організму людини.

Опис вітаміну В4 (холіну):
Холін – вітаміноподібна сполука, яка у вигляді основи є добре розчинними у воді безбарвними кристалами. Холін прийнято називати вітаміном В4. Вперше ця речовина була отримана з жовчі на початку XX століття, тоді ж почалося проведення дослідів та вивчення впливу холіну на організм. Саме завдяки дослідженням людство дізналося про життєвої необхідностівітаміну В4 для людини.
Холін грає дуже важливу роль для організму, беручи участь у безлічі біохімічних процесів. Може в достатню кількістьсинтезуватися в організмі, а також надходить із продуктами харчування. Крім цього, існують лікарські препарати холіну, які призначаються лікарями при деяких захворюваннях та нестачі цього вітаміну.

Для чого організму потрібен вітамін В4 (холін):

• Холін надзвичайно важливий для нормальної розумової діяльності, розвитку інтелекту, покращення пам'яті та концентрації уваги. Цей вітамін необхідний для освіти та нормального функціонуванняклітин головного мозку
• Є важливою речовиноюдля правильної роботинервової системи, допомагає впоратися зі стресами та депресіями. Частина холіну в організмі йдена вироблення ацетилхоліну, що відповідає за передачу нервових імпульсів.
• Вітамін В4 захищає мембрани клітин від пошкоджень.
• Зміцнює м'яз серця, сприяє нормалізації серцевого ритму.
• Бере участь у транспортуванні, переробці та обміні жирів. Нормалізує рівень холестерину, знижуючи цим ризик виникнення холестеринових бляшок.
• Холін надзвичайно важливий для печінки. Прискорює відновлення її клітин після токсичної діїлікарських препаратів, алкоголю та інших шкідливих речовин. Захищає печінку від ожиріння.
• Покращує функції підшлункової залози та жовчного міхура. Перешкоджає розвитку жовчнокам'яної хвороби, знижує ризик виникнення цукрового діабету
• Холін допомагає засвоюватися в організмі іншим, таким як і.
• Вітамін В4 має важливе значенняу розвиток організму дитини. Перебуваючи ще в утробі матері, дитина потребує цієї речовини. Саме тому нарівні з фолієвою кислотоючасто лікарі призначають вагітним жінкам та холін. Формування інтелектуальних здібностей, повноцінний розвиток нервової системи та головного мозку – це далеко не повний перелікфункцій холіну в організмі дитини.
  Достатнє надходження вітаміну В4 допомагає захистити дитину, що ще не народилася, від багатьох хвороб як в утробі матері, так і після народження протягом усього життя.
• Важливим є холін для репродуктивної системи чоловіків. Цей вітамін посилює рухливість сперматозоїдів, допомагає захистити передміхурову залозувід запалень.
• Багато вчених припускають, що вітамін В4 здатний уповільнити процеси старіння в організмі.

Добова потреба у вітаміні В4 (холіні):
Необхідна кількість вітаміну В4 (холіну) залежить від віку, статі, стану здоров'я та способу життя. Для дорослої людини добова потребау холіні становить близько 500 мг. При підвищених розумових та фізичних навантажень, а також при частих стресових ситуаціях, у період вагітності та годування груддю потреба у вітаміні В4 значно збільшується.

В яких продуктах міститься вітамін В4 (холін):
Як вже було сказано вище, організм людини здатний самостійно синтезувати вітамін В4, але найчастіше цієї кількості недостатньо для покриття потреби в цьому вітаміні і необхідно отримувати його ззовні.
Джерелом холіну (вітаміну В4) є звичайні продукти, такі як , (жовтки), сир, сир, морська риба(і), м'ясо, (у тому числі), горіхи (, і т.д.). Холін міститься також у , сої та інших продуктах.
При термічної обробкиКількість вітаміну В4 знижується.

Нестача вітаміну В4 (холіну) в організмі:
Нестача холіну в організмі може виявлятися підвищеною дратівливістю, втомою, зниженням розумових здібностей, забудькуватістю та іншими симптомами. Хронічний дефіцитвітаміну В4 може призвести до серйозним захворюваннямтравної, нервової та серцево-судинної систем, а також до розвитку психічних розладів, статевих дисфункцій та інших неприємних наслідків

Надлишок вітаміну В4 (холіну) в організмі:
Надлишок холіну виникає при безконтрольному тривалому вживанніпрепаратів, що містять цей вітамін і можуть виявлятися нудотою, зниженням артеріального тиску, розладом кишечника та іншими симптомами.

БЕРЕЖІТЬ СЕБЕ, ХАРКУЙТЕСЯ ПРАВИЛЬНО І БУДЬТЕ ЗДОРОВИ!