¿Para qué sirve la vitamina fósforo? Formas disponibles de suplementos de fósforo

El fósforo es uno de los participantes en casi todas las reacciones bioquímicas que ocurren en el cuerpo, por lo que es extremadamente necesario para los humanos. EN cuerpo humano Tiene un papel muy importante: es responsable de normalizar el crecimiento del tejido dental y óseo, y también mantiene su salud e integridad durante toda la vida de una persona. En este artículo te contamos de qué es responsable el fósforo en el cuerpo humano.

Aproximadamente el 86% de este oligoelemento se concentra en la parte mineral de los dientes y huesos humanos. El 14% restante se distribuye en otros órganos, así como en músculos y fluidos.

Fósforo en el cuerpo: su pAceite de oliva y propiedades

El ácido fosfórico participa directamente en la construcción de enzimas (fosfatasas), gracias a las cuales son posibles reacciones químicas correctas en el cuerpo. Además, el ácido fosfórico asegura el metabolismo normal de las grasas y participa en la síntesis y descomposición del almidón y el glucógeno. También forma parte de la composición del tejido cerebral, células nerviosas y esqueleto.

Los científicos dicen que el fósforo es necesario para el proceso normal de pensamiento, así como para el movimiento, ya que son los compuestos que contienen fósforo los que favorecen la contracción muscular. El ácido fosfórico también participa en los procesos de respiración y fermentación, es decir, en procesos que son básicos para cualquier ser vivo.

Significativo este elemento y para el metabolismo del organismo, en particular, participa en la normalización del metabolismo de proteínas y carbohidratos, así como en el metabolismo intracelular e intramuscular.

Además, el fósforo también es necesario para el metabolismo energético: diversos procesos en músculos, tejidos y células tienen lugar con la ayuda de compuestos que incluyen este oligoelemento, como el ácido adenosín trifosfórico (ATP) y el fosfato de creatina. La falta de estos compuestos puede provocar el cese de la actividad muscular, lo que conlleva el cese de cualquier actividad en general: nerviosa, motora y mental.

Interactuando con ácidos grasos y proteínas, se forma un microelemento que contribuye a la formación de las membranas celulares y del cerebro. Por cierto, diversos estrés físico y psicoemocional conducen al hecho de que la lecitina se consume muy rápidamente y, con una ingesta insuficiente de fósforo, las células pierden su protección.

El fósforo también forma parte de los ácidos nucleicos, que son responsables del almacenamiento y transmisión de información genética, la división y el crecimiento celular.

Entre otras cosas, el fósforo se encuentra en varios líquidos cuerpo, incluso en la sangre, lo que ayuda a mantener el equilibrio de ácidos y álcalis. A través de determinadas reacciones enzimáticas, el fósforo es responsable de la formación de vitaminas.

El fósforo tiene la capacidad de eliminar sensaciones dolorosas, que aparece como consecuencia de enfermedades de las articulaciones, este elemento también ayuda a prevenir la aparición de artritis.

Necesidad diaria de fósforo

Cada día una persona necesita consumir aproximadamente 1200 mg de este oligoelemento. Por cierto, la deficiencia de fósforo es bastante rara, ya que se encuentra en muchos alimentos. Paga mal norma diaria Sólo los vegetarianos muy estrictos que comen bayas y frutas cultivadas en suelos pobres en fósforo pueden hacerlo.

Fósforo en productos.

El fósforo se encuentra en productos de origen tanto vegetal como animal. En particular, se encuentra en gran cantidad en frutos secos, diversos cereales, legumbres, en productos integrales, en espinacas, en pan negro, en zanahorias, en calabaza, en repollo, en perejil, en champiñones y frutos rojos. Además, la leche, la carne, el pescado, el queso, el hígado de res, los huevos y el caviar de esturión contienen fósforo.

Una excelente fuente de fósforo, y además natural, es la harina de huesos con vitamina D añadida.

Deficiencia de fósforo

La deficiencia de fósforo empeora salud general, aparecen debilidad, apatía y los períodos de actividad intelectual son reemplazados por agotamiento nervioso. Además, aparecen sensibilidad aguda y depresión.

La deficiencia de fósforo puede ser causada por trastornos metabólicos, la presencia de grandes cantidades de calcio, aluminio y magnesio en el cuerpo, consumo excesivo de bebidas carbonatadas, intoxicaciones, incluido el alcohol y las drogas. Varios enfermedades crónicas Los problemas de tiroides y riñones también provocan una deficiencia de fósforo. Los recién nacidos corren el riesgo de sufrir deficiencia de fósforo y, como consecuencia, de desarrollar raquitismo debido a la alimentación artificial.

Además de los síntomas anteriores, la deficiencia de microelementos puede provocar deterioro del apetito y la atención, dolor en músculos y huesos, ocurrencia frecuente resfriados y enfermedades infecciosas, disfunción hepática, patologías cardíacas, problemas metabólicos, osteoporosis, hemorragias, deterioro del sistema inmunológico.

Exceso de fósforo

El exceso de fósforo provoca la formación de cálculos renales, el desarrollo de leucopenia y anemia. Además, un exceso de microelementos provoca daños en órganos como el hígado y los intestinos. Además, se producen hemorragias y sangrados, los fosfatos se concentran en los huesos, se forma osteoporosis debido a perdida rapida tejido óseo de calcio.

El exceso de fósforo puede provocar intoxicaciones, lo que provoca un mal funcionamiento del sistema digestivo, el corazón, los riñones y el hígado, así como la aparición de hemorragias, es decir, pequeñas hemorragias, por ejemplo, en la retina.

El consumo excesivo de alimentos con alto contenido proteínas, alimentos enlatados. Además, el exceso de fósforo es causado por un metabolismo alterado y una interacción prolongada con diversos compuestos orgánicos de fósforo.

¿Cómo asegurar una adecuada absorción de fósforo por parte del organismo?

Las propiedades beneficiosas del fósforo disminuyen con un exceso de aluminio, hierro y magnesio en el organismo. Si hay más que suficiente fósforo en el cuerpo, el calcio desaparece gradualmente y el magnesio actúa peor, lo que amenaza con dolores de espalda, migrañas, arritmias y otras enfermedades.

Ayuda a equilibrar la cantidad de fósforo. nutrición apropiada. Por ejemplo, se recomienda a las personas mayores de 40 años que reduzcan el consumo de carne y alimentos enlatados y aumenten el consumo de productos lácteos y verduras de hojas verdes; esto aliviará la carga adicional de los riñones, que producirán más fósforo.

En el cuerpo, el fósforo interactúa bien con el calcio, que es el doble de su cantidad, y con la vitamina D. La vitamina B3 generalmente no se absorbe sin este microelemento, lo que conlleva alteraciones en el funcionamiento de los riñones y el corazón, alteraciones en los procesos metabólicos, dificulta que las células respiren y les suministren la energía necesaria e interfiere con la transmisión. de los impulsos nerviosos.

Las personas que carecen de proteínas deben consumir más fósforo, tomar drogas hormonales o abusa del azúcar. El microelemento se absorbe mejor en presencia de vitaminas D, F, A, potasio, hierro, calcio y magnesio.

El fósforo es uno de los elementos químicos más importantes para el cuerpo humano. Su nombre puede traducirse del griego como “portador de luz”. Este elemento químico está muy extendido en la naturaleza y constituye aproximadamente el 0,9% de la masa de la Tierra. En condiciones naturales en forma pura no se encuentra porque tiene alta actividad química y por ello forma rápidamente compuestos químicos con otros elementos. Pero al mismo tiempo, sus compuestos juegan un papel sumamente importante en todas las reacciones bioquímicas en los organismos de los seres vivos. Echemos un vistazo más de cerca a qué es este elemento y por qué es tan importante para nosotros.

Es interesante la historia del aislamiento del fósforo puro, es el primer elemento químico cuya aparición está documentada y ha sobrevivido hasta nuestros días. El alquimista Hennig Brant logró aislar el fósforo en su forma pura en 1669. En ese momento, Brant estaba tratando de conseguir la mítica piedra filosofal, que se suponía que convertía cualquier metal en oro. Para sus experimentos eligió la orina que, según su hipótesis, al tener un color dorado, debería contener, si no la piedra filosofal, al menos convertirse en uno de los pasos para obtenerla. Como resultado de la sedimentación y evaporación de la orina, Brant descubrió que el sedimento contenía cristales amarillentos que brillaban en la oscuridad. Y aunque el fósforo que recibió no pudo convertir el plomo en oro, ayudó a Brant a ganar mucho dinero vendiendo una sustancia asombrosa que brilla en la oscuridad.

Y recién a finales del siglo XIX quedó claro para los químicos que el fósforo no es solo un cristal brillante y divertido, sino que también es muy importante para operación normal elemento químico del cuerpo humano.

Requerimiento de fósforo

Un adulto necesita por día. de 1000 a 2000 mg fósforo.

Para un niño menor de un año esta dosis es 300-500 mg, para niños de 1 a 3 años necesitas aproximadamente 800 mg, para niños de 3 a 7 años obligatorio 1000-1400 mg, de 7 a 10 años la dosis es 1400-1800 mg, de 11 a 18 años 1800-2500 mg.

En madres embarazadas y lactantes, la necesidad de fósforo es igual a 3000-3800 mg. Además, estas dosis están indicadas por persona con actividad física media. Con carga creciente dosis requerida aumenta el fósforo.

Funciones en el cuerpo

Averigüemos ahora por qué nuestro cuerpo necesita fósforo. En primer lugar, es parte de tejido óseo y dientes, esta función dura aproximadamente 70% fósforo contenido en nuestro cuerpo. En combinación con el calcio forman estructura mineral hueso, que le proporciona su resistencia mecánica. Los huesos de una persona con una sobredosis de calcio se pueden comparar con el vidrio, que es duro en sí mismo, pero se rompe con cualquier golpe.

En segundo lugar, el fósforo es muy importante. elemento compuesto clave para la vida del cuerpo humano. Y aunque su efecto sobre el tejido óseo es más fácil de notar, no lo es en absoluto. función principal fósforo. Su principal uso en nuestro organismo es utilizarlo como portador de energía. Para comprender cómo sucede esto y por qué es necesario, veamos brevemente cómo funciona generalmente el sistema de transferencia de energía de nuestro cuerpo. Es decir, ahora descubriremos cómo el almuerzo que comes se convierte en el movimiento de tus músculos y el funcionamiento de tu cerebro.

Todos sabéis que la energía para nuestro cuerpo la obtenemos mediante la digestión. compuestos orgánicos. En los alimentos que comemos, bajo la influencia. Enzimas digestivas Todas las moléculas orgánicas complejas se descomponen en otras más simples y luego se absorben en nuestros intestinos. Después de lo cual, a partir de estas moléculas, nuestro cuerpo construye nuevas células, crea las proteínas que necesita y las utiliza como fuente de energía. Sin embargo, en el tema de la energía no todo es tan sencillo como parece a primera vista. Y si en sociedad moderna Las personas transmiten energía mediante electricidad y luego la convierten en calor, luz o trabajo mecánico, entonces no hay cables en el cuerpo humano. ¿Cómo entrega nuestro cuerpo energía desde sus reservas a los músculos, nervios y otros tejidos donde se necesita?

Si consideramos un diagrama simplificado de lo que está sucediendo, en nuestro cuerpo ocurren las siguientes transformaciones bioquímicas. En las células en las que se almacena la reserva de energía, se inicia la síntesis de un portador de energía especial: el trifosfato de adenosina o, para abreviar, ATP. Como puede ver por el nombre, esta molécula contiene fósforo. No te aburriremos descripciones complejas Transformaciones bioquímicas con cuya ayuda esta molécula puede almacenar energía, solo diremos que es en las moléculas de fósforo donde se almacena la energía, que luego será transferida a otras células. Una vez almacenada la energía, las moléculas de ATP pasan a la sangre y desde allí son absorbidas por las células donde son necesarias. Como puede ver, el fósforo en nuestro cuerpo no es solo un elemento estructural, sino también un portador de energía muy importante. Es gracias a él que podemos pensar, movernos y vivir en general; sin él, nuestras células simplemente comenzarán a morir de hambre. Si hacemos una analogía, este estado se puede comparar con una situación en la que se tiene un producto en el almacén y se necesita en la tienda, pero no hay ningún vehículo para entregarlo.

Además de sus funciones energéticas y de andamiaje, el fósforo es un componente crítico de muchos compuestos biológicos de nuestro cuerpo. Es un componente de muchos aminoácidos y del ADN, y aunque esta función no requiere mucho de él, también es sumamente importante para el funcionamiento normal de nuestro organismo.

La levadura seca contiene la mayor cantidad de fósforo. 1290 mg por 100 g. Luego, en segundo lugar están los productos lácteos. Por ejemplo, el queso contiene 600 mg de fósforo por 100 g. Los mariscos ocupan el tercer lugar en términos de contenido de fósforo. La platija, por ejemplo, contiene 400 mg de fósforo por 100 g y atún 280 mg por 100 g. El queso y el marisco son buenos porque, además de fósforo, también contienen calcio, lo que nos permite asegurar la proporción óptima de estos dos elementos para nuestro organismo a la hora de consumirlos.

Debe entenderse que una persona puede recibir de los alimentos. hasta 5 gramos fósforo sin ningún daño para la salud, siempre que no haya más calcio que fósforo. Es la violación de la proporción de fósforo y calcio lo que es peligroso para nuestro cuerpo, y en sí mismo, el exceso de fósforo con una cantidad suficiente de calcio no causa daño.

Al mismo tiempo, si desea aumentar el nivel de fósforo, debe comprender que lejos del 100% del fósforo disponible se absorbe de los alimentos. El fósforo se absorbe mejor a partir de los productos lácteos. Los niños absorben hasta el 90% del fósforo de la leche. En segundo lugar se encuentran los mariscos y las carnes, de donde se absorbe el 60-70% del fósforo que contienen. De alimentos de origen vegetal No obtenemos más del 20% del fósforo que contiene, simplemente no tenemos las enzimas digestivas necesarias para extraer el fósforo de los compuestos que lo contienen.

Interacción con otras sustancias.

A la hora de tomar suplementos de fósforo hay que recordar que un aumento de su cantidad en los alimentos ingeridos complica significativamente la absorción de magnesio, que también es un elemento químico vital. Si hay más calcio que fósforo en la dieta diaria, la biodisponibilidad del fósforo disminuirá. La absorción del fósforo mejora si se consume junto con las vitaminas A, D, F.

De vez en cuando, en las páginas de nuestro sitio web hablamos del papel de las vitaminas y minerales para el cuerpo humano. En particular, puede leer sobre las consecuencias de la falta de calcio en el cuerpo y aprender cómo reponer las reservas de calcio. Hoy te invitamos a conocer por qué necesitamos fósforo, cómo consumir adecuadamente los alimentos que contienen fósforo y qué nos puede pasar si hay una deficiencia o un exceso de esta sustancia en nuestro organismo. Te invitamos a descubrir las respuestas a estas preguntas ahora mismo...

El papel del fósforo en el cuerpo humano.

Todas las vitaminas y minerales que nuestro cuerpo recibe diariamente a través de nuestra dieta son únicos y tienen un cierto efecto en nuestra salud. Como hoy hablamos del fósforo, veremos exactamente qué efecto tiene en nuestro organismo y qué papel desempeña. Entonces, El fósforo es esencial para los procesos de crecimiento.(descúbrelo aquí) y mantener huesos y dientes sanos, también es necesario regular los procesos de músculos y actividad mental . Pero eso no es todo. En casi todas las reacciones químicas es necesario como elemento para mantener el proceso normal de metabolismo, crecimiento celular, función muscular, función cardíaca y renal...

Cuando nuestro cuerpo no recibe cantidad requerida fósforo, o hay un exceso del mismo, se produce en él un cierto fallo, que tiene un efecto completamente consecuencias reales para ti y para mi.

Además, no se puede dejar de recordar que el fósforo es necesario para mantener la actividad normal del sistema nervioso, para participar en los procesos bioquímicos que ocurren en cerebro humano, también se encuentra en las células y tejidos nerviosos, en la sangre y en otros fluidos corporales. Al mismo tiempo, siendo su parte integral, ayuda a mantener el equilibrio ácido-base en cuerpo humano. El fósforo es indispensable en los procesos de formación de formas activas de vitaminas y en los procesos de síntesis de enzimas...

Consecuencias de la deficiencia de fósforo en el cuerpo humano.

Afortunadamente, dado que el fósforo forma parte de muchos productos de nuestro menú diario, rara vez nos encontramos con el fenómeno de su deficiencia. A menos que su dieta esté extremadamente desequilibrada o coma muchos alimentos que contienen calcio, pero pocos alimentos con proteínas y pocos alimentos que contengan vitamina D. Además, las razones de la falta de fósforo en el cuerpo pueden ser alteraciones en los procesos metabólicos, hormonales. trastornos, uso gran cantidad bebidas dulces (limonada, Coca-Cola), intoxicaciones del organismo con drogas o alcohol, enfermedades crónicas...

Síntomas de deficiencia de fósforo en el cuerpo.

Si su cuerpo carece de fósforo, definitivamente sentirá debilidad, malestar general, los estallidos de actividad mental serán reemplazados por agotamiento nervioso y apatía; todo esto es muy similar a los síntomas del síndrome. fatiga cronica o . Su capacidad de concentración disminuirá, estará menos atento, no tendrá apetito, dolor en los músculos y huesos, deterioro Procesos metabólicos, surgirán problemas hepáticos, empezarás a sufrir resfriados y enfermedades infecciosas con frecuencia.

Es de destacar que La deficiencia prolongada y la falta de fósforo pueden contribuir al desarrollo del raquitismo en el cuerpo.

Consecuencias del exceso de fósforo en el cuerpo humano.

Si, por el contrario, hay un exceso de fósforo en el organismo, esto afecta negativamente los procesos de absorción de calcio, lo que incide en la formación de la forma activa de vitamina D, que, como recordamos, es muy necesaria para nosotros. En tal situación, el calcio comienza a eliminarse de nuestros huesos y a depositarse en forma de sales en nuestros riñones, y esto está plagado de educación avanzada piedras (más sobre eso). Esto provoca problemas en el hígado, los intestinos y los vasos sanguíneos, y también puede desarrollarse leucopenia.

¿Cuánto fósforo necesita una persona?

Bueno, tú y yo sabemos lo que pasa cuando hay exceso de fósforo y cuando falta. Pero, ¿cómo se puede saber el nivel de fósforo? Afortunadamente, los científicos y especialistas conocen desde hace mucho tiempo la respuesta a esta pregunta. Están seguros de que La norma diaria de esta sustancia para el cuerpo humano adulto es de 1500 a 1700 miligramos. Si traducimos esto a un alimento equivalente, entonces son 6 cucharadas de comida cruda. semillas de calabaza(lee sobre sus beneficios), o 130 gramos de un buen queso duro.

Si hablamos del requerimiento diario de fósforo para un niño, entonces todo depende de su edad, pero en promedio es de 1300 a 2500 miligramos de fósforo. Bueno, las mujeres embarazadas deberían duplicar esta cifra y asegurarse de que su cuerpo reciba de 3000 a 3400 miligramos de fósforo por día durante el embarazo.…

Es de destacar que para alcanzar el máximo influencia positiva fósforo en su cuerpo, puede hacerlo si lo usa en “compañía” con calcio y con vitamina D, en una proporción de 1 a 2. Puede usar este equilibrio de nutrientes en forma natural se encuentra en el requesón graso (o) o en las avellanas...

El fósforo no es sólo uno de los elementos más comunes de la corteza terrestre (su contenido es del 0,08-0,09% de su masa y la concentración en el agua de mar es de 0,07 mg/l), sino que también está presente en cada célula del cuerpo. , y, junto con el calcio, el fósforo es el mineral más abundante en el organismo.
- un macronutriente que constituye el 1% del peso corporal total de una persona y es necesario para cada célula del cuerpo para su funcionamiento normal. El fósforo está presente en las células vivas en forma de ácidos orto y pirofosfóricos y forma parte de nucleótidos, ácidos nucleicos, fosfoproteínas, fosfolípidos, coenzimas y enzimas. El fósforo, en forma de compuestos de fosfato, está presente en las células y tejidos de todo el cuerpo, pero la mayor parte (alrededor del 85%) se concentra en los huesos y los dientes (en forma de sal de fosfato de calcio).
El hígado desempeña el papel principal en la transformación de compuestos de fósforo en el cuerpo de humanos y animales. El intercambio de compuestos de fósforo está regulado por hormonas y.

Funciones del fósforo en el organismo.

● La función principal del fósforo en el organismo es la formación de huesos y dientes. Los huesos humanos están compuestos de hidroxiapatita 3Ca3(PO4)3 Ca(OH)2. La composición del esmalte dental incluye fluorapatita.
● El fósforo en forma de fosfolípidos (p. ej., fosfatidilcolina) es el principal componente estructural membranas celulares. El fósforo es necesario para el crecimiento y regeneración de todos los tejidos y células del cuerpo. El fósforo también ayuda a reducir el dolor muscular después de un entrenamiento intenso.
● El fósforo en forma de compuestos fosforilados como el trifosfato de adenosina (ATP) y el fosfato de creatina desempeña un papel muy importante en el metabolismo de la energía y las sustancias de los organismos. Estos compuestos fosforilados se conocen principalmente como una fuente universal de energía para todos. procesos bioquímicos, que ocurre en los sistemas vivos.
● Los ácidos nucleicos (ADN y ARN), encargados de almacenar y transmitir información genética, tienen cadenas largas Moléculas que contienen fosfato.
● El fósforo también es esencial para el uso equilibrado de vitaminas y minerales por parte del cuerpo, incluida la vitamina D, el yodo, el magnesio y.
● El fósforo ayuda a mantener el equilibrio ácido-base (pH) normal.
● La molécula que contiene fósforo 2,3-difosfoglicerato (2,3-DPG) se une a la hemoglobina de los glóbulos rojos y facilita el suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo.
● El fósforo ayuda a que los riñones funcionen para filtrar los desechos.
● El fósforo juega un papel importante en el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y nervioso.

La necesidad del cuerpo de fósforo.

La necesidad humana diaria de fósforo es de 800 a 1500 mg. Con falta de fósforo en el cuerpo, varias enfermedades huesos.
Según las recomendaciones (RDA) del Instituto de Medicina Academia Nacional Ciencias Estados Unidos
ingesta dietética de fósforo por categorías de edad:

De 0 a 6 meses: 100 mg al día
De 7 a 12 meses: 275 mg al día
De 1 a 3 años: 460 mg al día
De 4 a 8 años: 500 mg al día
De 9 a 18 años: 1250 mg al día
Adultos: 700 mg por día
Mujeres embarazadas y en período de lactancia:
Menores de 18 años: 1250 mg al día
Mayores de 18 años: 700 mg al día
Superior nivel permitido El consumo de fósforo es de 3-4 g por día.

Deficiencia de fósforo. hipofosfatemia

Debido a que el fósforo está tan ampliamente distribuido en los alimentos, la deficiencia de fósforo en la dieta o la deficiencia de fósforo (hipofosfatemia) generalmente se observa sólo en casos de casi inanición. Sin embargo, algunas enfermedades como la diabetes, la enfermedad de Crohn y la enfermedad celíaca pueden provocar una caída de los niveles de fósforo en el organismo. Además, algunos medicamentos(antiácidos y diuréticos ()).

Síntomas de deficiencia de fósforo.
● pérdida de apetito, debilidad, fatiga, cambio de peso
● inquietud, irritabilidad, respiración irregular
● dolor en huesos y articulaciones, fragilidad de los huesos, entumecimiento, hormigueo en las extremidades
● raquitismo (en niños), osteomalacia (en adultos)
● mayor susceptibilidad a las infecciones,

Interacciones que reducen los niveles de fósforo en el cuerpo.

● El alcohol hace que el fósforo se filtre de los huesos, lo que provoca niveles bajos de fósforo.
● Antiácidos - medicamentos, destinado al tratamiento de enfermedades relacionadas con el ácido. tracto gastrointestinal a través de la neutralización de ácido clorhídrico, incluido en jugo gastrico. Los antiácidos que contienen aluminio, calcio o magnesio (como Almagel, Maalox, Mylanta, Riopan y Alternagel) pueden fijar el fosfato en los intestinos, impidiendo que el cuerpo absorba el fósforo. El uso prolongado de dichos medicamentos puede provocar niveles bajos fósforo (hipofosfatemia).
● Algunos anticonvulsivos(incluidos fenobarbital, carbamazepina, Tegretol) pueden disminuir los niveles de fósforo y aumentar los niveles de fosfatasa alcalina, una enzima que ayuda a eliminar el fosfato del cuerpo.
● medicamentos (colestiramina (Questran), colestipol (Colestid)) pueden reducir la absorción oral de fosfato de los alimentos o suplementos. Por lo tanto, los suplementos dietéticos de fosfato deben tomarse al menos 1 hora antes o 4 horas después de tomar estos medicamentos.
● Los corticosteroides, incluida la prednisolona o la metilprednisolona (Medrol), aumentan el nivel de fósforo en la orina.
● Dosis altas La insulina puede reducir los niveles de fósforo en personas con cetoacidosis diabética(una condición causada por una deficiencia severa de insulina).
●Uso aditivos alimentarios El fósforo junto con diuréticos ahorradores de potasio (espironolactona (Aldactone), triamtereno (Dyrenium)) puede provocar hiperpotasemia (exceso de potasio en la sangre) y, como resultado, alteraciones del ritmo cardíaco (arritmias).
● Inhibidores de la ECA: medicamentos para el tratamiento de la hipertensión. presión arterial puede provocar una disminución de los niveles de fósforo. Incluyen: Benazepril (Lotensin), Captopril (Capoten), Enalapril (Vasotec), Fosinopril (Monopril), Lisinopril (Zestril, Prinivil), Quinapril (Accupril), Ramipril (Altace).
● Otros medicamentos pueden reducir los niveles de fósforo. Ciclosporina (utilizada para suprimir sistema inmunitario), glucósidos cardíacos (digoxina), heparinas (anticoagulantes) y medicamentos antiinflamatorios no esteroides (como ibuprofeno o Advil). Los sustitutos de la sal también contienen altos niveles de potasio y uso a largo plazo puede causar una disminución en los niveles de fósforo.

Altos niveles de fósforo en el cuerpo.

Tener demasiado fósforo en el cuerpo es en realidad más síntoma alarmante que su deficiencia.
Los niveles elevados de fósforo en la sangre solo son posibles en personas con enfermedad renal grave o disfunción grave de la regulación del calcio, y pueden combinarse con calcificación (calcificación, depósito de sales de calcio en los tejidos blandos).
Un alto nivel de fósforo en el cuerpo es posible cuando Consumo excesivo fósforo y bajo consumo de calcio.
Algunos estudios muestran que más alto consumo El fósforo está asociado con un mayor riesgo. enfermedades cardiovasculares. A medida que aumenta la cantidad de fósforo que ingiere, también aumenta la necesidad de calcio. Un equilibrio entre calcio y fósforo es fundamental para una adecuada densidad ósea y la prevención de la osteoporosis.

Fuentes alimenticias de fósforo

El fósforo se encuentra en los alimentos de origen animal porque componente esencial proteínas animales. Los productos lácteos, la carne, las aves, el pescado y los huevos son especialmente ricos en fósforo.
El fósforo en todas las semillas de plantas (frijoles, guisantes, cereales, cereales y nueces) está presente en forma ácido fítico o fitatos. El ácido fítico reduce la biodisponibilidad del fósforo total, calcio, magnesio, zinc y muchos otros minerales. Sólo alrededor del 50% del fósforo de los fitatos está disponible para los humanos porque el cuerpo carece de la enzima (fitasa) que puede liberar fósforo de los fitatos.
Los cereales, al igual que las legumbres, contienen ácido fítico en el grano entero, pero sobre todo en su cáscara. Este ácido se combina con ciertos minerales presentes en los intestinos para formar fitatos insolubles. Esto impide la absorción de minerales en nuestro organismo (se habla de desmineralización). Afortunadamente, bajo la influencia fitasas(una enzima que se activa en la masa madre), el ácido fítico se destruye. Cuanto mayor sea el porcentaje de purificación de la harina, mayor será el contenido de ácido fítico. Cómo mas masa fermentado, más tiempo tiene la fitasa de masa madre para liberar minerales de su enlace de ácido fítico. Además, el proceso de fermentación de la masa es como un proceso de digestión que comienza fuera del estómago. El pan de masa madre es más fácil de digerir que el pan de levadura, que sufre una fermentación alcohólica durante el ascenso de la masa.
El fósforo también es un componente de muchos suplementos dietéticos de polifosfato y está presente en la mayoría bebidas sin alcohol como el ácido fosfórico.
Las frutas y verduras contienen sólo pequeñas cantidades de fósforo.

Contenido de fósforo en los alimentos.:
Leche desnatada, vaso 240 ml - 247 mg
Yogur natural bajo en grasa, vaso de 240 ml - 385 mg
Queso mozzarella, 100 g - 400 mg
Huevo cocido, 1 pieza - 104 mg
Carne de res cocida, 100 g - 173 mg
Pollo cocido, 100 g - 155 mg
Pavo cocido, 100 g - 173 mg
Pescado, fletán, cocido, 100 g - 242 mg
Pescado, salmón cocido, 100 g - 252 mg
Pan integral, 1 rebanada - 57 mg
Pan blanco enriquecido, 1 rebanada - 25 mg
Bebidas de cola carbonatadas, 350 ml - 40 mg
Almendras, 23 nueces (30 g) - 134 mg
Maní, 30 g - 107 mg
Lentejas, 1/2 taza, cocidas - 178 mg

Fósforo y dieta.

Equilibrio de calcio y fósforo.
Los nutricionistas recomiendan un equilibrio de calcio y fósforo en la dieta. Por ejemplo, un típico dieta occidental, contiene aproximadamente de 2 a 4 veces más fósforo que calcio. La carne y las aves contienen de 10 a 20 veces más fósforo que calcio, y las bebidas carbonatadas como la cola contienen 500 mg de fósforo por porción. Cuando el cuerpo tiene más fósforo que calcio, el calcio se elimina de los huesos. Esto puede provocar osteoporosis (huesos frágiles), destrucción del esmalte dental y enfermedades de las encías.

Calcio y vitamina D.
La hormona paratiroidea (PTH) y la vitamina D son las encargadas de regular el equilibrio de calcio y fósforo. Ligera disminución el nivel de calcio en la sangre (por ejemplo, en caso de ingesta insuficiente de calcio) conduce a una mayor secreción de PTH. La PTH estimula la conversión de vitamina D en su forma activa (calcitriol) en los riñones. Un aumento de los niveles de calcitriol, a su vez, conduce a un aumento de la absorción intestinal de calcio y fósforo. La hormona paratiroidea y la vitamina D estimulan la resorción (destrucción) del tejido óseo, lo que da como resultado la liberación de tejido óseo (calcio y fosfato) a la sangre y una mayor excreción de fósforo en la orina. Como resultado aumento de secreción fósforo en la orina, el nivel de calcio en la sangre aumenta a la normalidad.

Dieta alta en fructosa
Un estudio de 11 hombres adultos encontró que una dieta alta en fructosa (20% del total de calorías) daba como resultado un aumento del fósforo urinario y un equilibrio negativo de fósforo corporal (las pérdidas diarias de fósforo excedían la ingesta dietética diaria). Este efecto fue más pronunciado cuando la dieta también era baja en magnesio.

Formas disponibles de suplementos de fósforo

El fósforo elemental (fósforo) es una sustancia cerosa blanca o amarilla que se oxida con un brillo verde pálido (quimioluminiscencia) cuando se expone al aire. El fósforo es muy venenoso (provoca daños en los huesos, médula ósea, necrosis de los maxilares). Dosis letal El fósforo blanco para un hombre adulto es de 0,05 a 0,1 g. En medicina, el fósforo elemental se utiliza únicamente en.
Los fosfatos inorgánicos, que no son tóxicos cuando se utilizan, se utilizan como aditivos alimentarios para el fósforo. dosis habituales:
● Fosfato monopotásico o fosfato monopotásico KN 2 PO 4
● Fosfato potásico dibásico K 2 HPO 4
● Fosfato de sodio monobásico NaH 2 PO 4
● Fosfato de sodio dibásico Na 2 HPO 4
● Ortofosfato de sodio o fosfato de sodio tribásico Na 3 PO 4
● Fosfatidilcolina
● Fosfatidilserina

La mayoría de las personas no necesitan tomar suplementos de fósforo; un cuerpo sano obtiene la cantidad que necesita de los alimentos.
Los atletas a veces usan suplementos de fosfato antes de las competiciones o entrenamientos intensos para reducir la fatiga y el dolor muscular.
Los fosfatos también se utilizan como enemas laxantes.

Medidas de precaución
Debido a posibles efectos secundarios e interacciones medicamentosas, usted debe tomar suplementos dietéticos sólo bajo la supervisión de un médico experto.
Demasiado fosfato puede causar diarrea, promover la deposición de sales de calcio en cualquier tejido u órgano blando (calcinosis) y afectar la capacidad del cuerpo para utilizar calcio, magnesio, etc.

El pescado de mar debe incluirse en la dieta porque contiene mucho fósforo, dicen nutricionistas y médicos. Pero, ¿por qué lo necesitamos y cómo afecta la falta de fósforo en el cuerpo a la salud humana?

El fósforo y su importancia para el organismo

El fósforo es uno de los elementos químicos más comunes en la Tierra, por lo que la corteza terrestre 0,08-0,09% se compone de esta sustancia. En el cuerpo humano, el fósforo también representa aproximadamente el 1% del peso corporal y forma parte de casi todas las células.

Hasta el 85% del fósforo está contenido en tejidos duros huesos y dientes, y otro 15% participa en la transmisión de impulsos nerviosos, la síntesis de hormonas y enzimas y en los procesos metabólicos, es decir, en todas las reacciones químicas más importantes del cuerpo humano.

Funciones del fósforo:

• asegurar el crecimiento y mantener la fuerza de los huesos y los dientes – función más importante fósforo. El fósforo, junto con el calcio, asegura el crecimiento y desarrollo normal del tejido óseo en niños y adolescentes, y en adultos protege los huesos y dientes de la destrucción;
• Síntesis de células nerviosas, hormonas y enzimas: el fósforo participa en la síntesis de ADN, ARN, neuronas, hormonas y enzimas, sustancias que aseguran la transmisión de información hereditaria en las células, la transmisión de impulsos nerviosos y muchas otras reacciones, por ejemplo, la síntesis de vitaminas;
• participa en el metabolismo: sin fósforo, el intercambio de proteínas y carbohidratos, así como el metabolismo intracelular, es imposible;
• manteniendo equilibrio ácido-base– el fósforo forma parte de la sangre, la linfa y otros tejidos líquidos del cuerpo;
• participación en el metabolismo energético: el fósforo es parte del ATP y otros compuestos, cuya descomposición produce energía, por lo que los músculos se contraen y se producen procesos metabólicos en la sangre y las células;
• asegurar el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y urinario: una disminución del fósforo tiene un efecto extremadamente negativo en la afección del sistema cardiovascular y función renal.

Causas de la deficiencia de fósforo.

Cada día, una persona adulta y sana debe recibir hasta 1500 mg de fósforo, porque esta sustancia no se puede sintetizar en nuestro organismo y la pérdida diaria de fósforo en la orina puede ser de unos 1000 mg. Además, el fósforo se absorbe sólo con suficiente calcio, hierro, potasio, magnesio, vitaminas A y D y algunos otros microelementos.

La deficiencia de fósforo en el cuerpo humano es bastante rara, ya que este elemento se encuentra en casi todos los productos animales y origen vegetal.

Pero, lamentablemente, sólo alrededor del 70% de las sales de fósforo se absorben con los alimentos y no toda esta cantidad será beneficiosa para el cuerpo humano.

como el industria química V productos alimenticios Comenzó a agregar varios fosfatos: fosfatos de sodio E 339, fosfatos de potasio E340, calcio E 341, amonio E342, magnesio E343 o ácido fosfórico–E 338.

Dichos suplementos contienen bebidas carbonatadas, diversos dulces y chicle, embutidos, leche en polvo y nata y mucho, mucho más. Una vez en el cuerpo, estas sustancias no se utilizan para el fin previsto, sino que se acumulan en él, alterando el metabolismo, la función renal y destruyendo las articulaciones y el tejido conectivo.

La deficiencia alimentaria o primaria de fósforo prácticamente no ocurre, la falta de esta sustancia en el organismo puede ocurrir debido a:

• desordenes metabólicos;
• Consumo excesivo bebidas carbonatadas, diversos aditivos alimentarios y colorantes;
• enfermedades del tracto gastrointestinal;
• enfermedades agudas crónicas o de larga duración;
• envenenamiento – con productos químicos, alcohol u otras sustancias;
• tomar medicamentos: el uso prolongado de medicamentos que contienen aluminio, magnesio y algunas otras sustancias puede causar deficiencia de fósforo, ya que su exceso interfiere con la absorción y asimilación normal del fósforo;
• seguir una dieta "libre de proteínas": la restricción prolongada de alimentos con proteínas en la dieta también puede causar una falta de fósforo en el cuerpo, incluso debido a la falta de calcio, vitamina D y A;
• alimentación artificial: en los niños pequeños, la falta de fósforo puede deberse a la alimentación con fórmulas infantiles no adaptadas o productos inadecuados como leche de vaca, productos lácteos fermentados, etc.

Síntomas de deficiencia de fósforo.

Es posible que la deficiencia de fósforo no se diagnostique en pacientes durante bastante tiempo, ya que síntomas característicos este estado no tiene.

Con una ligera deficiencia de fósforo, una persona experimenta malestar constante, su rendimiento disminuye, su interés por la vida desaparece, se vuelve apático o, por el contrario, demasiado irritable, su sueño y su apetito empeoran. Si la cantidad de fósforo suministrada con los alimentos no aumenta o no se absorbe, aparecen signos de depresión del sistema nervioso superior: la memoria y la inteligencia se deterioran y aparecen cambios de humor.

Con una pronunciada falta de fósforo, se observa lo siguiente:

• debilidad, somnolencia, dolores de cabeza, y estos síntomas están constantemente presentes y no dependen de factores externos: duración del sueño, descanso y cantidad de ejercicio;
• temblores musculares, debilidad tono muscular, disminuir actividad física– sin fósforo, los músculos se debilitan y la persona tiene dificultades para realizar trabajos normales o sufre dolores y temblores en los músculos;
• pérdida de apetito – con una disminución en la concentración de fósforo en la sangre es típica una fuerte caída o ausencia total apetito;
• sentimientos de ansiedad, miedo, irritación - debido a cambios en sistema nervioso surgir preocupaciones infundadas, miedos, sentimiento constante irritación y ataques de agresión;
• cambios en la sensibilidad de la piel: entumecimiento de la piel de la parte superior y miembros inferiores, o viceversa, la piel se vuelve demasiado sensible, cualquier contacto, objetos fríos o calientes pueden causar sensación desagradable o incluso dolor;
• alteraciones en el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y urinario: trastornos metabólicos, la disminución de los niveles de ATP provoca cambios en el funcionamiento del músculo cardíaco y el sistema glomerular de los riñones;
• patología sistema osteoarticular- el signo más característico de la deficiencia de fósforo. Dolores en las articulaciones, huesos, deformaciones articulares, enfermedades degenerativas y fracturas frecuentes puede ocurrir no solo por deficiencia de calcio, sino también por deficiencia de fósforo;
• Trastornos hematológicos: la falta de fósforo provoca el desarrollo de anemia, trombocitopenia y disminución de la producción de leucocitos.

Qué hacer si tienes una deficiencia de fósforo

En caso de una falta grave de fósforo, solo se puede ayudar descubriendo la causa exacta del desarrollo de la deficiencia de esta sustancia, ya que esta condición es siempre secundaria.

Y para compensar la deficiencia, con mayor frecuencia se prescriben medicamentos como riboxina, fitina, fosfocolina, ATP y otros.

Si la deficiencia de fósforo es menor, la corrección de la dieta y la dieta pueden solucionarla.

La absorción de fósforo solo es posible con una cantidad suficiente de calcio y vitamina D, pero al mismo tiempo el exceso de fósforo interfiere con la absorción normal de calcio, magnesio y otros oligoelementos. Por tanto, puedes enriquecer tu dieta con alimentos ricos en fósforo o tomar suplementos especiales sólo si existe una deficiencia de esta sustancia comprobada en laboratorio.

Y para prevenir la deficiencia de fósforo puedes:

• Hay más productos origen animal: el pescado, el hígado, los huevos, la mantequilla y los productos lácteos no solo contienen mucho fósforo de fácil digestión, sino que también son ricos en calcio, vitaminas D y A, que ayudan a la absorción normal del fósforo;
• asegúrese de agregar frutas y vegetales verdes frescos a su dieta, así como más nueces y frutas secas.

Los poseedores del récord en contenido de fósforo son: champiñones, levadura seca, salvado de trigo, semillas de calabaza, calabacines, nueces, frijoles, pescado de mar, hígado y productos lácteos.

Fuente: http://OnWomen.ru/nedostatok-fosfora-v-organizme.html

Fósforo en el organismo: cuánto fósforo se necesita, deficiencia y exceso de fósforo, fósforo en los alimentos

El fósforo es un oligoelemento que una persona necesita para vivir. sin el no pasa nada reacción bioquímica en el organismo. La función principal del fósforo en el cuerpo humano puede considerarse garantizar el crecimiento normal del tejido óseo y dental, así como mantener aún más su integridad a lo largo de la vida de una persona.

Si consideramos la ubicación del fósforo en el cuerpo, entonces el 80% de la cantidad total de este elemento se encuentra en la parte mineral de dientes y huesos, y el porcentaje restante se distribuye en músculos, fluidos y órganos.

El papel del fósforo en el cuerpo Falta de fósforo en el cuerpo: qué sucede Exceso de fósforo en el cuerpo Fósforo en los alimentos Cómo garantizar una absorción adecuada del fósforo

El papel del fósforo en el cuerpo.

El ácido fosfórico participa activamente en el proceso de formación de fosfatasas, enzimas que son "responsables" del curso normal de las reacciones químicas en las células.

Este mismo ácido participa activamente en metabolismo de la grasa, la producción y degradación de almidón y glucógeno, es uno de los componentes del tejido esquelético, y una cantidad particularmente grande se encuentra en los tejidos de las células nerviosas y el cerebro.

Los científicos afirman que sin fósforo el proceso de pensamiento es imposible, una persona ni siquiera podrá moverse, ya que la contracción de los músculos se produce precisamente debido a varios compuestos de fósforo. La fermentación y la respiración (procesos fundamentales para todos los seres vivos) tampoco pueden ocurrir sin la presencia de ácido fosfórico.

Además, el fósforo interviene en los siguientes procesos:

1. Normaliza el metabolismo de proteínas y carbohidratos. Además, el microelemento en cuestión toma Participación activa no sólo en los procesos metabólicos “globales”, sino también en los que ocurren directamente dentro de las células y músculos.
2. Intercambio de energía. Los compuestos de fósforo (fosfato de creatina y ácido adenosina trifosfórico) aseguran el flujo de todo lo necesario para vida normal procesos del organismo. Si hay reservas de los compuestos de fósforo indicados en cantidades insuficientes, entonces puede ocurrir una verdadera tragedia: los músculos simplemente dejarán de contraerse y la actividad nerviosa/motora o mental simplemente se volverá imposible.
3. Forma compuestos altamente activos. Por ejemplo, con proteínas y ácidos grasos, la lecitina, que es necesaria para la formación de células y meninges. Es bien sabido que la lecitina en enormes cantidades consumido por el cuerpo durante cargas excesivas, tanto físico como psicoemocional. Si no hay suficiente fósforo en el cuerpo, las células del cerebro y todos los demás órganos quedarán desprotegidas, lo que provocará su muerte.
4. Parte de los ácidos nucleicos. Estos compuestos almacenan y transmiten información hereditaria y son responsables de la división y el crecimiento celular normales.
5. Mantiene el equilibrio ácido-base. Esto se debe al hecho de que se encuentran varios compuestos de fósforo en la sangre y otros fluidos. Por cierto, es gracias al fósforo que se puede formar. formas activas vitaminas: el microelemento en cuestión "lanza" los procesos necesarios para ello.

Falta de fósforo en el cuerpo: ¿qué sucede?

Incluso si una persona usa cantidad suficiente productos que contienen fósforo, puede sufrir una deficiencia de este microelemento. Y en este caso, la persona se sentirá débil y se quejará de malestar general.

Puede que tenga estallidos inesperados de actividad intelectual, pero siempre son reemplazados por agotamiento nervioso.

Las personas que tienen falta de fósforo en el cuerpo pueden reaccionar activamente a el mundo, comunicarse y visitar lugares concurridos, y luego, de repente, caer en la apatía y la depresión.

La deficiencia de fósforo en el organismo puede estar asociada con:

• exceso de compuestos de magnesio, calcio y aluminio en el cuerpo;
• beber grandes cantidades de bebidas carbonatadas;
• enfermedades de larga duración, incluidas las crónicas;
• drogas, alcohol, intoxicación alimentaria;
• patologías de los riñones y la glándula tiroides de carácter crónico.

Tenga en cuenta: la deficiencia de fósforo se detecta a menudo en niños pequeños que son alimentados con biberón. Este desarrollo de los acontecimientos está plagado de raquitismo para el bebé.

En general, la falta de fósforo en el cuerpo humano definitivamente se manifestará; por ejemplo, comenzarán problemas serios con metabolismo, disfunción hepática.

Definitivamente habrá una disminución de la inmunidad (infecciones frecuentes y resfriados), aparecerán dolores musculares persistentes, el apetito empeorará, hasta una pérdida total, y la concentración disminuirá.

La falta de fósforo también puede provocar cambios patologicos en el corazón, osteoporosis y hemorragias de diversos orígenes.

Exceso de fósforo en el cuerpo.

Demasiado fósforo en el cuerpo humano tampoco es bueno. Esta condición conduce a:

• urolitiasis;
• lesiones patológicas de los intestinos y el hígado;
• desarrollo de anemia y leucopenia;
• desarrollo de hemorragias y sangrado;
• pérdida de calcio en el tejido óseo;
• desarrollo de osteoporosis.

¡Importante! Si se produce una intoxicación por fósforo, es decir, una cantidad excesiva de este microelemento ingresa al cuerpo a la vez, se altera el funcionamiento de todo el sistema digestivo, el corazón, el hígado y los riñones, y muchos hemorragias menores, incluso en la retina.

¿En qué casos es posible un exceso de fósforo? Bueno, en primer lugar, con el contacto prolongado con varios compuestos de fósforo, esto puede deberse a actividad laboral. En segundo lugar, el consumo excesivo de conservas, limonada y productos proteicos provoca un exceso de fósforo. En tercer lugar, el problema en cuestión puede deberse a trastornos metabólicos si no se tratan y corrigen.

Fósforo en productos.

La necesidad humana diaria de fósforo es de 1200 mg y una deficiencia de este microelemento es bastante difícil de tolerar: habría que volverse vegetariano estricto y comer frutas/bayas/verduras/frutas que crecen en suelos pobres en este microelemento. Si una persona come bien, entonces dosis diaria El fósforo ingresa al cuerpo a través de muchos productos:

• calabaza, repollo, perejil;
• frutos secos, legumbres, cereales;
• productos integrales, pan negro;
• espinacas, ajo, zanahorias;
• queso de leche;
• pescado, carne, hígado de res;
• bayas y champiñones;
• huevos.

Cómo asegurar una correcta absorción del fósforo

Si hay un exceso de aluminio, magnesio y hierro, el fósforo en el cuerpo se volverá completamente ineficaz, incluso si su cantidad está dentro de los límites normales.

Al mismo tiempo, el exceso de fósforo conduce a la pérdida de calcio y a una mala absorción de magnesio, lo que provoca arritmias, migrañas y dolores de espalda.

Cómo regular el proceso de asimilación de todos. elementos importantes en el cuerpo sin dañarse unos a otros?

Por ejemplo, a partir de los 40 años, en la mesa de una persona se deben priorizar las verduras, las hierbas y los productos lácteos, en lugar de la carne.

Esta corrección facilitará el trabajo de los riñones y podrán eliminar activamente el exceso de fósforo del cuerpo. Sería una buena idea considerar algunos puntos más:

1. Los alimentos enlatados a los que se añaden fosfatos pueden provocar un exceso de fósforo en el organismo, por lo que no es necesario dejarse llevar por dicha nutrición.
2. El fósforo funciona correctamente en presencia de calcio y vitamina D, pero debe haber el doble de calcio que de fósforo; los productos lácteos deben estar en el menú casi constantemente, ya que son los principales proveedores de calcio para el cuerpo.
3. La necesidad de fósforo aumenta significativamente con la actividad física y la falta de proteínas, el consumo excesivo de azúcar y el uso prolongado de ciertos medicamentos hormonales.
4. Las vitaminas A, D, F, así como el potasio, hierro, magnesio y calcio en cantidades equilibradas ayudarán a la absorción del fósforo. Por lo tanto, es importante realizar periódicamente un tratamiento. complejos multivitamínicos, pero sólo con el permiso de un médico.
5. Es mejor reponer la deficiencia de fósforo en el cuerpo con alimentos, pero en casos especialmente graves puede ser necesario terapia de drogas– Se recetarán riboxina, fosfocolina, fitina y otros medicamentos.

El fósforo juega un papel en el cuerpo. papel vital, sin embargo, como otros microelementos.

Su deficiencia o exceso puede provocar procesos patológicos irreversibles, por lo que es importante asegurarse de que el fósforo ingrese al organismo en cantidades normales.

Un especialista ayudará con esto, pero aumentar de forma independiente la cantidad de alimentos ricos en fósforo consumidos o tomar algunos complejos vitamínicos tendrá consecuencias extremadamente indeseables.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, observadora médica, terapeuta de la más alta categoría

El papel del fósforo en el cuerpo humano. ¿Qué tan peligroso es la deficiencia y el exceso de fósforo?

El cuerpo humano contiene gran variedad elementos químicos.

Cada uno de ellos realiza funciones específicas.

El fósforo está presente en minerales como la fosforita y la apatita.

No ocurre como una unidad independiente en la naturaleza.

El papel y la función del fósforo en el cuerpo humano.

La primera mención oficial del fósforo se remonta a 1669. El elemento fue descubierto por accidente por un químico llamado Henning Brand. El objeto de su estudio fue la orina humana. Según el científico, su amarillo se debió al contenido de oro.

Para probar su hipótesis, Henning realizó una investigación. Al evaporar y calentar la orina a determinadas temperaturas, el químico descubrió la presencia de una sustancia luminosa en ella. Un poco más tarde se descubrió que se trata de un elemento simple y no de un componente de un compuesto químico.

Para entender por qué es necesario este elemento, es necesario estudiar el papel del fósforo en el cuerpo humano, sus principales funciones y porcentaje.

organógeno es uno de los principales componentes células de ADN. Transmite información genética durante el proceso de reproducción. Es bastante difícil sobreestimar la función de esta célula.

Las principales funciones de la sustancia incluyen:

• Asegurar la contracción muscular;
• Participación en el transporte. nutrientes;
• Efecto sobre el crecimiento y la fuerza de los huesos;
• Activación de enzimas;
• Participación en la transmisión de impulsos a las terminaciones nerviosas.

Casi cualquier proceso que tenga lugar en el cuerpo humano es imposible sin la participación del fósforo. el toma inmediato participación en procesos de conexión elementos como el fosfato de creatina y el ATP.

Gracias a su presencia, se produce actividad muscular. Sin su participación, la contracción muscular es imposible.

Transporte de nutrientes asegura el suministro de elementos esenciales a cada vital cuerpo importante. La violación de este proceso conduce a la aparición. enfermedades graves. En la estructura de los huesos. el fósforo participa junto con el calcio.

Importante: En el cuerpo de un adulto están presentes hasta 750 gramos de este elemento. La mayor parte se concentra en huesos y dientes.

Las enzimas participan en el proceso de adaptación de sustancias que ingresan al cuerpo humano. Fósforo activa la actividad enzimática, acelerando así los procesos metabólicos. Mejora significativamente la absorción de vitaminas B, D, glucosa, etc. por parte de las células del organismo.

La sustancia luminosa tiene un efecto igualmente significativo sobre receptividad de las terminaciones nerviosas.

Escasez

Los síntomas de la deficiencia de fósforo en el cuerpo humano pueden ser similares a los signos de deficiencia de calcio o magnesio. Si se reduce la cantidad de una de las sustancias, se debe comprobar el nivel de otras. Para que la salud vuelva a la normalidad se requiere un enfoque integrado.

La dosis diaria de organógeno en el cuerpo es de 1200 mg.. La falta de un elemento está determinada por una serie de signos. Mayoría información completa podrá realizar un examen médico.

Atención: deficiencia de fósforo en infancia interfiere crecimiento normal fibras nerviosas y las células cerebrales, lo que impide el desarrollo mental.

Causas

Se ha establecido que la disminución de las reservas de fósforo no se produce sin motivo. Muy a menudo esta desviación observado en personas obesas.

Puede haber varias razones para la escasez. Estos incluyen lo siguiente:

• Ayuno o dietas estrictas;
• Enfermedades acompañadas de trastornos metabólicos;
• Envenenamiento;
• Consumo excesivo de bebidas carbonatadas azucaradas;
• Período de embarazo o lactancia;
• Un exceso de sustancias como calcio, bario, aluminio o magnesio.

La deficiencia de fósforo es común. en lactantes alimentados con fórmula. La leche materna contiene muchos más nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé. Los microelementos incluidos en la mezcla no siempre se absorben correctamente.

Las personas propensas a mostrar desviaciones incluyen pacientes con diabetes mellitus, bebedores de alcohol, pacientes que padecen trastornos hormonales . Para prevenir el desarrollo consecuencias desagradables Es necesario controlar periódicamente el nivel de microelemento.

En una nota: El fósforo se elimina parcialmente del cuerpo al orinar.

Síntomas

• Sensaciones dolorosas en el tejido óseo y los músculos;
• Cambios patológicos en el miocardio;
• Inmunidad disminuida;
• Desarrollo de enfermedad periodontal;
• Enfermedad mental.

Peculiaridades: una persona que sufre de deficiencia de fósforo pierde gradualmente vitalidad. Desarrolla apatía y puede experimentar depresión.

Exceso

Una cantidad excesiva de fósforo en el organismo es tan indeseable como su deficiencia. La sobresaturación de la sustancia ocurre a menudo en personas. no tener control sobre su dieta diaria. Un exceso de fósforo en el cuerpo de los niños, como un exceso de otras sustancias, conlleva la aparición de alergias.

Para evitar desviaciones, conviene controlar la cantidad y calidad de los alimentos consumidos.

Causas

Hace algún tiempo, la escasez de una sustancia era mucho más común que el excedente. Pero en los últimos años, en el contexto del desarrollo Industria de alimentos, todo ha cambiado. Los compuestos químicos comenzaron a utilizarse en la elaboración de bebidas carbonatadas, algunos productos a granel, así como carnes y productos lácteos.

Las principales razones de la sobresaturación de fósforo pueden ser las siguientes:

• Enfermedad metabólica;
• Consumo excesivo de alimentos proteicos;
• La presencia de una gran cantidad de alimentos con aditivos en la dieta;
• Intoxicación por sustancias.

Si una persona puede controlar la ingesta de una sustancia en el cuerpo a través de los alimentos, entonces nadie está a salvo del proceso de envenenamiento. Esto es especialmente cierto para las personas cuyas actividades profesionales están asociadas con el organógeno blanco. Esta especie se considera venenosa.

En caso de intoxicación, se produce debilidad general del cuerpo, aparecen dolores de cabeza y náuseas. Alrededor del tercer día, una persona expuesta al envenenamiento desarrolla ictericia. Al mismo tiempo, se siente una sensación de ardor en el estómago y la cavidad bucal.

Síntomas

En el contexto de un aumento en la cantidad de fósforo en el cuerpo, varias enfermedades. Las violaciones pueden detectarse por la presencia de ciertos signos. Entre ellos están:

• Sangrado frecuente;
• Inmunidad disminuida;
• Enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Desviaciones en la función hepática;
• Depósitos de sal;
• Disminución de la densidad ósea.

Fuentes para humanos

Cantidad requerida de microelemento entra al cuerpo humano con los alimentos. La principal fuente de la sustancia es comida proteica. Esto incluye pescado, aves y cualquier tipo de carne.

También se pueden encontrar grandes cantidades de fósforo en los productos lácteos, el caviar rojo, las nueces, las legumbres y algunos tipos de cereales. Una cierta cantidad del elemento se encuentra en el pan integral.

Equilibrio con otros microelementos y vitaminas.

El fósforo cumple sus funciones. junto con el calcio. Esta combinación de elementos participa activamente en la descomposición de los carbohidratos. La inhibición de este proceso contribuye al desarrollo de enfermedades graves.

El calcio resulta ser impacto positivo sobre el proceso de absorción de microelementos. En tu dieta diaria es necesario mantener un equilibrio en el uso de alimentos ricos en estas sustancias.

Efecto no menos beneficioso sobre el proceso de absorción. derivados grasos de la vitamina B8 y la vitamina D3. Productos ricos en estos componentes obligatorio debe estar presente en la dieta de cualquier persona.

El control sobre el nivel del elemento en el cuerpo debe ser razonable. EN ciertas situaciones se prescriben los medicamentos adecuados. Cualquier medicamento se toma por recomendación de un especialista. Autotratamiento puede conducir a un empeoramiento de la situación.

(título)>LiveJournal

Fuente: http://foodra.org/mikroelementy/fosfor/rol-v-organizme.html

El papel del fósforo en el cuerpo humano, su deficiencia y exceso.

Todo el mundo conoce el fósforo desde la infancia porque brilla en la oscuridad debido a sus propiedades (se utilizaba pintura de fósforo para pintar adornos para árboles de Navidad o máscaras de disfraces), pero no todo el mundo sabe que en la traducción del griego la palabra fósforo significa literalmente luminoso (que lleva luz). ). Es una lástima, pero el fósforo blanco, al ser el más activo químicamente, es el más tóxico para los humanos, y el fósforo rojo es más conocido como elemento incendiario en la producción de cerillas. Pero al mismo tiempo, el fósforo es un macronutriente necesario y útil para el organismo de cualquier persona.

La mayor parte del fósforo que se encuentra en el cuerpo humano (alrededor del 90%) se concentra en los huesos y los dientes. El papel del fósforo en el cuerpo humano. Es importante, ya que unos dientes fuertes son señal de salud. La base sólido Los huesos forman fósforo y calcio.

El 70% del fósforo que se concentra en los huesos se encuentra en forma de fosfato cálcico, un compuesto poco soluble, y una parte menor (30%) se presenta en forma de diversos compuestos solubles. El fósforo afecta la absorción activa de calcio en el intestino.

Los alimentos de origen vegetal pueden contener mucho fósforo, pero se absorbe en cantidades muy pequeñas, la principal fuente para reponer las reservas de fósforo en el organismo es el pescado y la carne. Parte del fósforo se encuentra en la sangre, el tejido cerebral y los músculos, y el 99% del fósforo restante en el cuerpo humano se encuentra dentro de las células, y sólo el 1% se concentra en el líquido extracelular.

Los estudios clínicos de análisis de sangre no nos permiten juzgar. contenido general en el cuerpo, aunque las desviaciones de la norma en una dirección u otra indican una violación del metabolismo del fósforo. Por ejemplo, los niveles bajos de fosfato en la sangre pueden causar la enfermedad de hipofosfatemia.

El cuerpo adulto promedio contiene aproximadamente 670 g de fósforo o, según el peso corporal total, el 1% del peso corporal. La vitamina D, la hormona paratiroidea y la calcitonina regulan los niveles de fósforo en el cuerpo.

El calcio y la vitamina D contribuyen a la absorción y funcionamiento normal del fósforo, y la proporción óptima de calcio a fósforo debe ser de 2 a 1. Un alto contenido de elementos como aluminio, hierro y magnesio afecta negativamente la absorción de fósforo.

EN sistema circulatorio El fósforo se encuentra en el organismo en forma de compuestos de fosfatos inorgánicos con ésteres de fósforo orgánicos y nucleótidos libres con fosfolípidos.

Los ortofosfatos de fósforo inorgánicos que se encuentran en el plasma sanguíneo se distribuyen parcialmente en fluidos de tejidos, y también se encuentran en las reservas de los sistemas plasmáticos y aseguran el proceso de movimiento de energía entre todas las células del cuerpo. Durante el proceso de osificación estructura osea el fósforo proporciona distribución correcta calcio.

Falta de fósforo en el cuerpo humano.

Falta de fósforo en el cuerpo humano: la hipofosfatemia puede ocurrir no solo debido a una alimentación mal equilibrada, sino también a diversas enfermedades concomitantes (la falta de fósforo ocurre, por ejemplo, con insuficiencia renal, alcoholismo).

Disminución de la función tiroidea, insuficiencia renal, uso prolongado de medicamentos, con gran cantidad Antiácidos e hidróxidos de aluminio, la intoxicación por alcohol puede provocar hiposfatemia.

Esta enfermedad se caracteriza por debilidad muscular, dolor muscular, sangrado en la piel, varios cambios en el tejido óseo, provocando fragilidad ósea y fracturas.

La deficiencia de fósforo se observa a menudo en personas que siguen una dieta vegetariana (rechazo de carne, aves, pescado y productos lácteos). La falta de fósforo en el cuerpo tiene un efecto agudo sobre el bienestar y se inhibe la actividad mental.

Exceso de fósforo en el cuerpo humano.

Exceso de fósforo en el cuerpo humano: la hiperfosfatemia puede ocurrir debido al consumo de alimentos pobres en calcio y ricos en vitamina D. También enfermedades acompañantes como insuficiencia renal y la disfunción de la glándula tiroides puede causar un exceso de fósforo en el cuerpo.

Como regla general, el exceso de fósforo se manifiesta solo cuando se hacen sentir las convulsiones asociadas con la deficiencia de calcio. Si hay un exceso de fósforo, se recomienda a los pacientes ingerir alimentos de origen vegetal con bajo contenido de fósforo y tratar la enfermedad concomitante.

Consumo frecuente de diversas bebidas carbonatadas. comida enlatada Y comida proteica También puede causar hiperfosfatemia.

¿Qué alimentos contienen fósforo?

Las principales fuentes de fósforo para el cuerpo humano son la carne, el pescado, el marisco, la leche y los productos lácteos. Contenido más alto fósforo en hígado de res, carne de pavo, almendras, leche, brócoli. El cuerpo humano absorbe mal el fósforo contenido en los alimentos de origen vegetal.

El fósforo absorbido en el estómago se almacena en el hígado humano como reserva. Se deposita en forma sales minerales y parte de estas sales ingresa a la sangre, y la otra parte se combina con elementos innecesarios para el cuerpo y se excreta del cuerpo.

Cuerpo adulto persona saludable por día debe recibir fósforo en una cantidad de aproximadamente 1200 mg.

¡Sea saludable y alegre!