¿Por qué se necesitan sustancias de lastre? Los alimentos vegetales son una fuente de sustancias de lastre.
No hace mucho que se introdujo en la ciencia el término “sustancia de lastre”. Estas palabras denotan aquellos componentes de los alimentos que el cuerpo humano no puede absorber. Durante bastante tiempo, los científicos incluso recomendaron evitar estos alimentos, ya que de todos modos no obtenían ningún beneficio. Pero gracias a numerosos estudios, el mundo científico ha aprendido que las sustancias de lastre (celulosa, fibra, etc.) no sólo no dañan, sino que también aportan beneficios, ayudando a solucionar muchos problemas, incluidos los trastornos digestivos. Datos de hoy componentes alimentarios Muy utilizado para la prevención de enfermedades del tracto digestivo, así como para adelgazar.
¿Qué es el material de lastre?
EN mundo moderno Los productos alimenticios han sido estudiados por dentro y por fuera. Y hasta hace poco, era costumbre aislar alimentos nutritivos y sustancias de lastre. El grupo de componentes nutricionales incluía proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, en definitiva, todo lo que se utiliza en la vida posterior del organismo.
Las sustancias que no eran digeridas en el tracto digestivo humano debido a la falta de las enzimas adecuadas se denominaban lastre. Se creía que tales componentes eran inútiles e incluso podrían causar daño. Por eso se los consideraba lastre. Algunos científicos han aconsejado limitar la cantidad de determinados grupos de alimentos en la dieta.
Sin embargo, durante la investigación se observó que las personas que rechazaban los alimentos con sustancias de lastre tenían más probabilidades de sufrir trastornos digestivos. Además, se volvieron propensos a la obesidad y la diabetes. Estos datos obligaron a los científicos a realizar pruebas nuevamente y reconsiderar su opinión sobre los componentes de los alimentos que el cuerpo no puede digerir. Se hizo así un gran descubrimiento: estas sustancias no eran en realidad lastre, sino que proporcionaban funcionamiento normal sistema digestivo y no solo.
Lastres básicos
Como es sabido, los alimentos vegetales contienen mayor numero sustancias de lastre. Estos componentes incluyen:
- Fibra (que se encuentra en cereales, verduras y frutas).
- Celulosa, que, sin embargo, se puede clasificar como fibra dietética (presente en cereales, verduras y frutas).
- Pectinas (algunas verduras y frutas, especialmente manzanas).
- Lingnin (contiene cereales, semillas de frutas, verduras).
- Alginatos (las algas son ricas en estas sustancias).
¿Cómo afectan estos componentes de los alimentos al cuerpo humano?
De hecho, las sustancias de lastre son muy beneficiosas para el cuerpo humano. Ya después de entrar cavidad oral Tienen un efecto positivo, porque los alimentos vegetales son duros, es necesario masticarlos durante mucho tiempo y con cuidado, durante esto se produce un masaje natural de las encías, lo que mejora la circulación sanguínea en los tejidos y previene el desarrollo de periodontitis.
La fibra es un estimulador físico de la motilidad intestinal. Tener una cantidad suficiente de dichos alimentos en la dieta mantiene músculos lisos el tracto digestivo está en buena forma. Esto afecta los procesos digestivos y el bienestar del paciente. Además, las sustancias de lastre contribuyen a la formación de normal. heces. Las personas que se niegan a comer alimentos de origen vegetal suelen experimentar estreñimiento crónico.
Las fibras gruesas del intestino humano se hinchan y actúan como una esponja, absorbiendo exceso de liquido y eliminar toxinas del cuerpo. Además, las sustancias de lastre se unen a los ácidos biliares, reduciendo así los niveles de colesterol en la sangre.
Los alimentos vegetales se digieren lentamente. Es por eso nutrientes, en particular la glucosa, ingresan al torrente sanguíneo de manera lenta y constante.
Las sustancias de lastre no son absorbidas por el cuerpo humano, lo que no se puede decir de bacterias beneficiosas viviendo en los intestinos. Este es un buen alimento para la microflora. Es por eso que consumir alimentos ricos en los componentes descritos anteriormente es una excelente prevención de la disbacteriosis.
¿Existe la posibilidad de un impacto negativo?
En teoría, los alimentos vegetales que contienen estos mismos componentes de lastre, puede causar daño al cuerpo. Los microorganismos del intestino humano pueden digerir parcialmente la fibra y otras sustancias. origen vegetal, liberando gases. Su exceso puede provocar hinchazón y daño a los tejidos epiteliales. pared intestinal. A su vez, el resultado será una violación de la absorción de zinc, calcio, hierro y magnesio. A posibles consecuencias incluyen vólvulo intestinal como consecuencia de su hacinamiento.
Pero vale la pena señalar que la probabilidad fenómeno similar se reduce al mínimo, ya que para ello una persona tendría que absorber enormes cantidades de alimento vegetal, lo cual es prácticamente imposible.
Contraindicaciones para el uso de componentes de lastre.
Ya hemos abordado la cuestión de si el material de lastre es peligroso. Los beneficios de estos componentes para el organismo son simplemente invaluables. Por otro lado, existen situaciones en las que está contraindicado consumir alimentos vegetales ricos en fibra.
Debe excluirse de la dieta si padece gastritis o úlcera péptica intestinos, estómago. Por supuesto estamos hablando acerca de sólo sobre períodos de exacerbación. Inmediatamente después de finalizar el tratamiento, se debe ingresar nuevamente en el menú. Se ha demostrado que unas pocas semanas después de rechazar alimentos ricos en sustancias de lastre, las paredes intestinales se vuelven letárgicas, el paciente desarrolla estreñimiento y luego disbiosis.
Sustancias de lastre y pérdida de peso.
Este grupo de sustancias también es útil en dietética, ya que ayuda a combatir exceso de peso. Como ya se mencionó, las fibras gruesas tienen un efecto positivo en la función intestinal, mejoran los procesos de digestión y afectan los niveles de azúcar en sangre.
Además, los alimentos vegetales suelen ser bajos en calorías y no contienen gran cantidad grasas no saludables. Estos productos también permiten conseguir una sensación de saciedad, ya que las fibras de los intestinos se hinchan. Por supuesto, además de las sustancias de lastre, los productos vegetales son ricos en minerales y vitaminas que el cuerpo humano simplemente necesita para perder peso. Por ejemplo, los beneficios de las lentejas para el organismo durante la dieta están demostrados desde hace mucho tiempo, ya que con este producto la persona recibe no solo fibra alimentaria, pero también proteínas.
¿Qué productos contienen estos componentes?
La sustancia de lastre, a pesar de su nombre, es extremadamente beneficiosa para el organismo. Por eso la dieta debe contener productos alimenticios que contengan estos componentes. Su lista incluye cereales y salvado de trigo. Las legumbres, en particular los guisantes, también son ricas en ellos. judías blancas y otros. Los beneficios de las lentejas para el cuerpo humano, por ejemplo, son enormes, ya que, además de fibra, contiene proteínas, gran cantidad vitaminas y minerales.
Serán útiles las frutas secas, por ejemplo, pasas, ciruelas pasas y orejones. Debe incluirse en la dieta. frutas frescas y verduras, especialmente repollo y zanahorias. Puedes diversificar tu menú con pasta integral. Como ves, las fibras de lastre se encuentran en muchos alimentos, nunca debes renunciar a ellas.
Sustancias de lastre
Los carbohidratos también incluyen los que se encuentran en membranas celulares sustancias de lastre , que no se digieren en tracto gastrointestinal. No pueden servir como fuente de energía ni de material plástico, pero desempeñan un papel primordial en la formación de las heces. Esta circunstancia, así como expresada efecto irritante Las membranas celulares de los mecanorreceptores de la mucosa intestinal determinan su papel principal en la estimulación del peristaltismo y la regulación de la función motora intestinal. Una deficiencia de sustancias de lastre en la nutrición humana conduce a una desaceleración en peristaltismo intestinal, desarrollo de estasis y discinesia.
Las dietas deben contener cantidades suficientes (al menos 25 g) de celulosa (fibra) y otros polisacáridos no digeribles, cuya fuente son diversos productos vegetales. Significado especial Enriquece la dieta con fibra en personas mayores y en personas propensas al estreñimiento. Además de su participación en la regulación de la motilidad intestinal, la fibra tiene un efecto normalizador de la función motora del tracto biliar, estimulando los procesos de excreción de bilis y previniendo el desarrollo de estancamiento en el hígado y vesícula biliar. Las sustancias de lastre también eliminan el exceso de colesterol del cuerpo.
Todos los productos de origen vegetal, sin excepción, son fuente de fibra. Mayoría alto contenido Las membranas celulares se observan en la harina. grueso, mijo, judías, guisantes, frutos secos (especialmente ciruelas pasas), remolacha. Cantidades significativas La celulosa también contiene alforfón, zanahoria. Bajo contenido se caracteriza por arroz, patatas, tomates, calabacines.
Los productos vegetales también contienen sustancias pectínicas , que tiene la capacidad de adsorber diversos desechos, incluidas toxinas exógenas y endógenas, metales pesados. Esta propiedad de las pectinas es muy utilizada en medicina y nutrición preventiva(realizando descarga dias de manzana en pacientes con colitis y enterocolitis; prescripción de mermelada enriquecida con pectina para la prevención de la intoxicación por plomo, etc.). Las sustancias pectinas se encuentran en frutas frescas, raíces, hojas y partes verdes del tallo. La mayor cantidad de ellos se encuentra en manzanas, ciruelas, grosella negra y remolacha.
La capacidad de las sustancias pectínicas en presencia de ácidos orgánicos y azúcar para formar gelatina (gelatina) se utiliza ampliamente en la industria de la confitería en la producción de mermeladas, mermeladas, malvaviscos, malvaviscos, mermeladas, etc.
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La palabra “lastre” suele significar algo inútil, superfluo, innecesario. Pero tal definición no se aplica en modo alguno a las sustancias de lastre que juegan papel vital en nuestra dieta y tienen un gran impacto en nuestra salud.
Las sustancias de lastre son componentes alimentarios contenidos en alimentos vegetales y no pueden ser digeridos en el cuerpo humano. El aporte de estas sustancias al organismo está garantizado si comemos mucho vegetales frescos y frutas, es decir, las que no están cocidas.
Las principales sustancias de lastre son las fibras dietéticas que se encuentran en cualquier planta, la fibra es su principal representante. La fibra dietética, a su vez, son polisacáridos multiestructurados con enormes macromoléculas. Hay bacterias que pueden descomponer estos compuestos con una facilidad sin precedentes, pero las enzimas humanas no pueden hacerlo.
Anteriormente se creía que las sustancias de lastre eran inútiles para el cuerpo, porque zumos digestivos no contienen enzimas que puedan descomponer estas sustancias. Sin embargo, simplemente no se sabía que algunas de las sustancias de lastre son digeridas por enzimas de microorganismos que viven en el intestino grueso. Al mismo tiempo, además de los gases, ácido graso que una persona puede digerir.
Las sustancias de lastre se dividen en los siguientes tipos:
- Lignina (granos, hortalizas, semillas de frutas).
- Alginatos (agar-agar (algas)).
- Pectina (verduras y frutas, especialmente manzanas).
- Celulosa (verduras, frutas, cereales).
- Fibra (cereales, frutas y verduras).
¿Cuál es el papel de las sustancias de lastre?
Influencia positiva de las sustancias de lastre.
El efecto positivo de las sustancias de lastre es que dan una sensación de saciedad durante mucho tiempo y también unen y eliminan los ácidos biliares, reduciendo así los niveles de colesterol. Además, proporcionan heces normales y prevenir enfermedades crónicas intestinos. Reducir la velocidad de la digestión, que es aspecto importante en términos de utilización de nutrientes. El lento suministro de nutrientes impide la liberación de grandes cantidades de carbohidratos a la sangre. Con una absorción lenta de nutrientes, su entrada se produce constantemente junto con la sangre. Además, las sustancias de lastre recubren los nutrientes, protegiéndolos y activan la circulación sanguínea en las encías, ya que hay que masticarlas por más tiempo. Las sustancias de lastre no tienen calorías.
Las sustancias de lastre son fuente más importante recargar microflora intestinal, cuya composición adecuada determina el pleno funcionamiento de nuestro organismo. En realidad, la flora bacteriana destruye numerosas toxinas, realizando la síntesis de vitaminas, grasas, carbohidratos y aminoácidos, incluidos los esenciales. Por tanto, el uso de sustancias de lastre es una excelente prevención de la disbacteriosis.
Además, las sustancias de lastre son excelentes sorbentes que absorben activamente compuestos no deseados con sus microporos. La medicina utiliza sorbentes artificiales, por ejemplo, carbón activado. Se han identificado decenas de enfermedades que requieren su uso: varios envenenamientos, enfermedades renales, tracto biliar, hígado, pancreatitis. Además, las "sustancias de lastre artificiales" ayudan en el tratamiento de enfermedades del sistema cardiovascular. Efecto terapéutico Sustancias de lastre debido a su capacidad de absorción directa. Bajo la influencia de sustancias de lastre, se eliminan muchos productos metabólicos tóxicos y excedentes: colesterol, urea, diversos alérgenos y otros. Al mismo tiempo, mejora la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas, se normaliza el metabolismo de los lípidos, es decir, se observa un efecto rejuvenecedor en el organismo.
Por cierto, las sustancias de lastre también luchan contra sobrepeso, porque inhiben la digestión de la grasa en una persona al unir parte de la grasa a sí mismos y, de esta forma, el cuerpo la elimina. Además, ralentizan la descomposición de los llamados hidratos de carbono complejos procedentes de cereales, legumbres, brotes de soja, patatas o frutos secos. Esto inhibe la producción de insulina y, como resultado, no se producen arterias obstruidas ni accidentes cerebrovasculares.
Hay más de veinte diferentes tipos Sustancias de lastre, que en su mayoría tienen largos nombres extranjeros y se esconden en frutas, verduras, ensaladas, legumbres, patatas, nueces y productos integrales. Por ejemplo, celulosa y pectina, glucógeno y hemicelulosa, dextrina y almidón. Las sustancias de lastre generalmente se dividen en dos grandes grupos, igualmente importantes para la salud: solubles e insolubles. Los insolubles suelen retener agua. Son buenos para la digestión. Las sustancias de lastre solubles, por el contrario, sirven como alimento para bacterias importantes y tienen gran valor para la salud: protegen contra el cáncer y los cálculos estomacales, regulan el azúcar en sangre y reducen el colesterol.
Influencia negativa de las sustancias de lastre.
Los microorganismos producen gases, y esto puede provocar hinchazón, daño al epitelio (el revestimiento del tejido intestinal), unión de calcio, magnesio, hierro y zinc, por lo que el cuerpo no recibe estas sustancias, así como vólvulo debido al hacinamiento intestinal. Sin embargo, tal peligro es improbable. Mucho riesgo más peligroso Enfermedades causadas por un consumo insuficiente de sustancias de lastre.
¿Qué productos contienen sustancias de lastre y en qué forma deben consumirse?
Las sustancias de lastre están contenidas únicamente en productos vegetales, especialmente en productos elaborados a base de cereales integrales, legumbres, hortalizas, ensaladas, brotes de hortalizas y frutas: naranjas, cerezas, fresas, albaricoques, arándanos, grosellas, manzanas, ciruelas, melocotones, berenjenas, rábanos, calabazas, remolachas, pan de centeno, cereales, tomates, calabacines, lechugas, patatas.
Para que el cuerpo funcione "como un reloj", es necesario consumir al menos 30-35 g de sustancias de lastre al día. De estos, 15-20 g deben ser productos de cereales secundarios, el resto deben ser verduras y frutas. Se recomienda comer manzanas (con cáscara rica en sustancias lastre), frutos secos, plátanos, zanahorias, kiwis, frambuesas, brócoli y nueces. Una vez a la semana es necesario incluir en tu dieta un plato con frijoles o lentejas.
Pero si antes no se prestaba suficiente atención a los alimentos ricos en sustancias de lastre, introdúzcalos en el menú de forma paulatina. En este caso, debe recordar dos reglas básicas: mastique bien los alimentos y beba mucho líquido, entonces no habrá problemas con los intestinos.
Por supuesto, con algunas enfermedades (por ejemplo, con una úlcera péptica en la etapa aguda, gastritis aguda etc.) los productos ásperos están contraindicados. ¡Pero sólo durante las exacerbaciones! Nuestro tubo digestivo No se puede mantener una “dieta blanda” durante mucho tiempo. Después de unas pocas semanas de ingerir alimentos purificados, se desarrolla letargo intestinal, acompañado de disbiosis. De este modo, la ciencia finalmente ha reconocido una verdad antigua y aparentemente obvia. Un alimento sencillo, “vivo”, rico en “lastre”, significa salud y longevidad. Los alimentos refinados y de preparación compleja significan decrepitud, enfermedad y vejez prematura.
Para estar completamente convencidos de que los productos mencionados anteriormente son realmente ricos en sustancias lastre que tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo, consideraremos algunos de ellos.
A continuación se muestra el contenido de sustancias de lastre por 100 g de producto:
- Copos de avena – 10 g
- Trigo - 17,7 g
- Salvado de trigo - 45,4 g
- Arroz - 4,5 g
- Pan de centeno - 14 g
- Guisantes - 16,6 g
- Maíz - 9,7 g
- Lentejas – 17 g
- Soja - 21,9 g
- Frijoles blancos - 23,2 g
- Repollo verde - 4,2 g
- Coliflor— 26,3 gramos
- Zanahorias - 12,1 g
- Ciruelas pasas - 5,0 g
- Pasta integral - 8,0 g
- Pan integral con salvado - 8,3 g
¡También es posible otra opción para utilizar estos productos!
Este es un método para secar los alimentos. Una empresa de fama mundial, Hydraflow Industries Limited, tiene muchos años de experiencia en la producción de secadoras de la marca EZIDRI. La marca de calidad Hydraflow garantiza la alta confiabilidad de los secadores EZIDRI, gracias al sistema de flujo de aire caliente dirigido, que garantiza los más altos estándares de productos secos naturales y sabrosos sin el uso de conservantes y varios aditivos. Los secadores de la marca EZIDRI permiten configurar fácilmente el deseado régimen de temperatura, así como otras condiciones para el secado de productos. Estos secadores ayudan a conservar los alimentos todo el año con un sabor natural, y lo más importante, gracias a su especificaciones técnicas, estos secadores tienen la propiedad de conservar inalteradas las enzimas y diversas sustancias de lastre.
Bibliografía:
- Sapin M. R. Anatomía humana, 1993
- Novikov A. F. La fibra es una esponja mágica, 2001
- Gaivoronsky I.V. Anatomía funcional sistema digestivo, 2006
- Krylova. N. A. Anatomía humana en diagramas y dibujos, 2006.
"Se formó en la época en que la gente consideraba estos componentes de los productos como un lastre inútil para el cuerpo. Por sustancias de lastre nos referimos principalmente a los hidratos de carbono, entre los que se encuentran: celulosa, hemicelulosa, pectina, agar-agar, lignina, etc.
Distinguir entre soluble e insoluble. sustancias de lastre.
Se recomienda tomar 30 g de sustancias de lastre al día, pero con una nutrición normal el cuerpo no suele recibir tanta cantidad. Al mismo tiempo, se puede ignorar el contenido calórico de las sustancias de lastre (2-3 kcal) con tales cantidades. Es imposible recuperarse de las sustancias de lastre.
Consideremos las características de las sustancias de lastre por grupo.
Sustancias de lastre solubles- atar ácidos biliares(compuesto por un 80% de colesterol), así como otros productos metabólicos y eliminarlos del organismo. De esta forma, entra menos colesterol a la sangre y su nivel disminuye.
Sustancias de lastre insolubles.- pueden cambiar su volumen debido a su capacidad de hincharse. Se unen al líquido, aumentando el volumen del contenido intestinal, lo que acelera la peristalsis y reduce el tiempo de permanencia de las gachas en los intestinos. Si los aceptas cantidad suficiente, esto puede ser una buena prevención de un fenómeno tan común como el estreñimiento. Todas las sustancias de lastre (incluida la lignina) pueden fijar el agua. Los llamados agentes hinchantes pueden retener una cantidad de agua cien veces mayor que la cantidad de la sustancia misma.
Obviamente influencia positiva sustancias de lastre en el cuerpo. Consiste en que proporcionan sensación de saciedad durante bastante tiempo, además de unir y eliminar los ácidos biliares, reduciendo así los niveles de colesterol. Además, mejoran la peristalsis y retienen el agua, lo que asegura una heces normal y previene enfermedades intestinales crónicas.
Pero, lamentablemente, también hay aspectos negativos Uso de sustancias de lastre. Los microorganismos forman gases y esto puede provocar hinchazón, daño al epitelio (mucosa intestinal), unión de calcio, magnesio, hierro, zinc, como resultado de lo cual el cuerpo no recibe una cantidad suficiente de estas sustancias. Pero lo peor es que cuando Consumo excesivo sustancias de lastre, puede producirse vólvulo intestinal debido al hacinamiento y la obstrucción de los intestinos. Pero si los tomamos dentro de los límites recomendados, entonces tal desarrollo es poco probable. Es mucho más peligroso no recibir suficientes sustancias de lastre durante mucho tiempo.
¿Dónde se esconden sustancias de lastre tan maravillosas? ¿En qué productos? Exclusivamente en productos de origen vegetal, especialmente procedentes de cereales integrales, legumbres, verduras, ensaladas, brotes de plantas y frutas.
A continuación se muestra la cantidad de sustancias de lastre contenidas en algunos productos alimenticios comunes.
| No. | El nombre del producto | Cantidad de sustancias de lastre por 100g de producto |
| 1 | Cereales | 10,0 |
| 2 | Germen de trigo | 17,7 |
| 3 | Salvado de trigo | 45,4 |
| 4 | Arroz | 4,5 |
| 5 | pan de centeno | 14,0 |
| 6 | Guisantes | 16,6 |
| 7 | Maíz | 9,7 |
| 8 | lentejas | 17,0 |
| 9 | habas de soja | 21,9 |
| 10 | judías blancas | 23,2 |
| 11 | Coliflor | 26,3 |
| 12 | Zanahoria | 12,1 |
| 13 | ciruelas pasas | 5,0 |
| 14 | pasta integral | 8,0 |
| 15 | Pan integral con salvado | 8,3 |
Creo que esta información es una continuación de artículos sobre alimentación saludable no será superfluo.
¿Por qué alguien quiere comer todo el tiempo? ¿Por qué algunos alimentos sacian el hambre y otros no?
Si alguna vez te has hecho estas preguntas, entonces te interesará saber que la sensación de saciedad, entre otras cosas, depende de la plenitud del estómago. Y la saciedad, a su vez, depende en gran medida de la cantidad de comida ingerida. Entonces, resulta que cuanto mayor es el volumen ingerido, más pronunciada es la sensación de saciedad.
"¿Pero como puede ser eso? — podrías preguntar, “después de todo, ¡¿cuanto más como, antes engordaré?!” Intentaremos resolver este punto controvertido ahora.
De hecho, la contradicción aquí es evidente. El Dr. Semenov siempre llama nuestra atención sobre el hecho de que Ganamos peso por exceso de calorías, no por exceso de comida.. Echa un vistazo a la tabla de calorías y compara: 100 gramos manteca de cerdo(un trozo tan pequeño) contiene 800 kilocalorías. 100 gramos de pan integral - 150 kilocalorías.
¿Qué hace que una comida baja en calorías sea baja en calorías?
Los alimentos vegetales son una fuente de sustancias de lastre.
Las verduras, las frutas y el salvado (es decir, los alimentos bajos en calorías) contienen suficiente fibra, que consiste en celulosa, pectina y lignina, en sus células. En dietética se les suele llamar sustancias de lastre. ¡Aquí es donde reside el preciado secreto de cómo comer y perder peso!
La fibra dietética es interesante porque no son digeridos por el sistema enzimático humano. La fibra, que consiste principalmente en paredes celulares, atraviesa casi todo el intestino sin cambios. Al parecer, ¿de qué sirve? Después de todo, ¡la fibra para bajar de peso casi no se digiere!
¿Por qué necesitas sustancias de lastre para bajar de peso?
SUS beneficios son difíciles de sobreestimar.
En primer lugar, este "lastre" es útil para acelerar la pérdida de peso... La sensación de saciedad se produce porque la fibra dietética contenida en la fibra sirve como una especie de relleno que aporta volumen. Al mismo tiempo, al absorber agua, pueden hincharse y aumentar de tamaño. El estómago se llena, se produce la saciedad y la fibra hace su trabajo de adelgazar.
Además, la fibra dietética sirve como un excelente sustrato y hábitat para nutrientes beneficiosos. microflora intestinal. Pero estos microbios ayudan a nuestro organismo a garantizar no sólo el funcionamiento normal del sistema digestivo, sino también la salud en general. Y sin microflora saludable El metabolismo adecuado es imposible, que es la clave para perder peso y deshacerse del exceso de peso.
Además, bolo de comida, saturado de sustancias de lastre y fibra dietética, ejerce presión sobre las paredes intestinales, estimular los movimientos peristálticos. Reducirá significativamente el riesgo de estreñimiento si en su dieta incluye suficientes verduras y frutas que contengan fibra, lo cual es beneficioso para perder peso.
Finalmente, Las sustancias de lastre son un excelente absorbente natural de toxinas, venenos y carcinógenos., comparable a Carbón activado y ayudándote a perder peso. Los alimentos “brutos” que añaden suficiente fibra a tu dieta no sólo son buenos para perder peso o mantenerte en forma, sino que también reducen el riesgo de desarrollar tumores cancerosos, comida envenenada, y además nos permite comer mucho y adelgazar al mismo tiempo.
El exceso de grasa también se absorbe., incluido el colesterol, que obstruye los vasos sanguíneos e interfiere con la pérdida de peso. El proceso de absorción de nutrientes se ralentiza. Las sustancias de lastre ayudan a perder peso, reducen la carga sobre algunos órganos (en particular, el hígado) y nos mantenemos llenos y enérgicos por mucho más tiempo. ¡Resulta que la fibra que consumimos, en función de la suma de sus efectos, contribuye activamente a una pérdida de peso rápida y sencilla!
¡Para perder peso, coma una variedad de verduras y frutas!
Ahora sabemos que la sensación de saciedad depende, en parte, de la cantidad de comida ingerida. Pero tal vez con un gran volumen. bajo contenido calórico¿Tenemos sólo unos pocos productos que nos permitan comer y adelgazar?
Todo es todo lo contrario: sólo algunos de alimentos de origen vegetal tan alto en calorías que tiene sentido limitar su consumo. Se trata de fructosa: uvas (pasas), orejones, ciruelas pasas; proteínas: guisantes, frijoles, soja; grasos: nueces, aguacates y algunos otros.
¿Dudas de si es posible llevar una dieta variada y sabrosa, respetando las restricciones calóricas y adelgazar? ¡En vano! Existen cientos de recetas que utilizan todo tipo de sustancias lastre y fibra. Sólo algunos de ellos se presentan en nuestro sitio web. S.P. Semenov recomienda especialmente utilizar diversas ensaladas, incluidas pescado y carne, para mejorar la dieta.
Añadir sustancias de lastre y salvado a los alimentos.
Bueno, si no puedes reducir el contenido calórico de tu plato favorito para bajar de peso, agrégale una pequeña cantidad. salvado de trigo, que contiene fibra que ya nos resulta familiar. En general, establezca como regla tener siempre a mano este valioso producto. Con un contenido calórico casi nulo, el salvado contiene la fibra dietética necesaria, aumenta el volumen del plato y le da un sabor único y agradable.
En la sesión de pérdida de peso del Dr. Semenov, nuestros pacientes aprenden muchos secretos sobre cómo comer y perder peso. Recibir si lo desea y instrucciones detalladas Por nutrición dietética, consultas sobre todos los temas de interés relacionados con la pérdida de peso. Solo puede obtener respuestas sobre cómo crear su dieta personal de acuerdo con las características de su cuerpo y cómo utilizar la fibra para perder peso fácilmente. medico profesional, cuya experiencia ya ha regalado salud y belleza a muchas personas. ¡Únete a ellos y mantente saludable!
