Salvado de trigo para la salud y la pérdida de peso. Beneficios y daños

Debe introducir el salvado en su dieta de forma gradual; dado que nuestros alimentos contienen muy poca fibra dietética natural, es necesario darle tiempo al cuerpo para que se acostumbre. Está estrictamente prohibido actuar de acuerdo con el principio "no se pueden estropear las gachas con mantequilla" (del que son especialmente culpables las mujeres que están decididas a perder peso rápidamente); de esta manera no perderá peso ni mejorará su salud, pero sí el estreñimiento. , la hinchazón y el dolor abdominal serán las consecuencias inevitables del celo excesivo.

La dosis inicial no supera las 2-3 cucharadas o 10-15 gramos por día.

Bran requiere mucho líquido. Es al entrar en contacto con el agua y aumentar el volumen de 2 a 3 veces que la fibra dietética adquiere sus propiedades beneficiosas. La falta de líquido hará que la fibra dietética lo “tome” del contenido intestinal, provocando estreñimiento en lugar de normalizar la motilidad. Es mejor preparar el salvado no granulado con anticipación: “cocerlo al vapor” con agua hirviendo o caldo caliente, o mezclarlo con leche, yogur, kéfir y dejar reposar, convirtiéndolo así en un desayuno adecuado y saludable.

De igual forma, en lugar de cereal para el desayuno, puedes utilizar salvado granulado Lito en varios sabores. Mucha gente los agrega en lugar de picatostes a sopas y ensaladas; en este último caso, nuevamente, debe recordar acerca de un volumen suficiente de líquido.

Si el cuerpo normalmente acepta las primeras porciones de salvado (no hay hinchazón, estreñimiento ni dolor), puede aumentar gradualmente las porciones, llevándolas a 2-3 cucharadas 3 veces al día. La dosis máxima permitida para adelgazar o limpiar el organismo es de 60 gramos (12 cucharadas por día). En tales cantidades, el salvado se puede consumir de 4 a 12 semanas seguidas, tiempo durante el cual se obtuvieron los resultados en la mayoría de los estudios mencionados. Después de lo cual es mejor reducir la dosis recomendada por los médicos a 25 gramos por día y utilizarla constantemente como componente de una nutrición adecuada.

Muchas personas se ven obligadas a tomar medicamentos de por vida. Dado que el salvado es un sorbente natural, la pausa entre comidas con este suplemento y el medicamento debe ser de al menos 2 horas. O tome el medicamento con el estómago vacío a más tardar media hora antes de las comidas. Si los medicamentos incluyen medicamentos para normalizar la motilidad intestinal (para el estreñimiento o la diarrea), lo mejor sería consultar a un médico y ajustar la dosis, o tal vez incluso suspenderlos por completo.

Recetas para una nutrición adecuada.

El salvado se puede comer no solo como plato independiente, sino también en papillas, guisos y platos de carne picada. Por cierto, entre el 3 y el 4% del salvado en peso de carne picada no solo enriquecerá las chuletas, albóndigas o albóndigas terminadas con fibra dietética, sino que también las hará más suaves y jugosas, reteniendo la humedad durante la cocción. Se recomienda añadir salvado al empanizado para, de nuevo, retener todos los jugos en el interior del plato. Y al agregarlos a la harina, puede hacer que los productos horneados sean saludables y con menos calorías.

A continuación se muestran varias recetas para preparar platos deliciosos y saludables (el peso de los ingredientes se calcula para 1 ración):

Cazuela de calabaza con arroz.

Rallar 120 g de calabaza en un rallador grueso. Hervir 30 g de arroz hasta que esté medio cocido. Mezclar la calabaza, el arroz, añadir 10 g de salvado y 30 ml de agua, añadir sal. Hornee en el molde durante 25 a 30 minutos, luego unte con crema agria y regrese al horno hasta que se doren.

Budín de verduras.

Corta 1 papa en cubos. Ralla 1 zanahoria en un rallador grueso. Añade 10 g de salvado y 80 g de floretes de coliflor. Agrega sal y cocina en el horno durante 20-25 minutos.

Panqueques elaborados con requesón y salvado.

Mezcle 2 cucharadas de salvado, 1,5 cucharadas. l. requesón tierno bajo en grasa, 1 huevo de gallina. Freír en una sartén antiadherente precalentada, vertiendo de una vez o dividiéndolos en 2 panqueques (según las porciones que prefieras) hasta que se doren.

Chuletas de patata y salvado.

Verter 40 g de salvado en 40 ml de leche y dejar reposar durante 15-20 minutos. Hervir 200 g de patatas con piel, pelarlas y triturarlas. Agregue 10 g de mantequilla, 1 huevo y salvado preparado al puré, mezcle bien y agregue sal al gusto. Puedes agregar cebollas fritas hasta que estén transparentes (al gusto). Formar 3 chuletas, enrollarlas en 10 g de salvado (empanizado), cocinar en una sartén o en el horno.

El salvado de trigo es una rica fuente de fibra dietética. Sin embargo, para obtener estas propiedades beneficiosas es necesario saber cómo tomar salvado de trigo. Además, se suelen vender crudos y no son aptos para el consumo sin un tratamiento térmico previo.

Comer alimentos ricos en fibra reduce las posibilidades de desarrollar enfermedades estomacales comunes. Básicamente, la fibra ayuda a la digestión y a mantener su funcionamiento normal. Pero mucho depende del tipo de fibra que proviene de los alimentos.

Hay 2 tipos de fibras: solubles e insolubles. El salvado de trigo pertenece al segundo tipo. Ayudan a reducir el colesterol, mantener los niveles de azúcar en sangre y también fortalecer el sistema inmunológico. También actúan como una especie de cepillo para el cuerpo, ayudando a eliminar sustancias nocivas.

Además, es un alimento natural y saludable que ayuda a saciar el hambre durante mucho tiempo. Y la presencia de las vitaminas y minerales necesarios complementará la dieta y mejorará el bienestar. Si consideramos con más detalle los beneficios de la siembra para el cuerpo, podemos descubrir que:

Hasta hace poco, pocas personas conocían los beneficios que se esconden en un producto tan poco apetecible como el salvado. Al parecer, en vano.

Características beneficiosas

¿Te quedan dudas? Hay varias propiedades clave más del salvado de trigo, cuyos beneficios Será apreciado si sufres de:

Los estudios han demostrado que las dietas que contienen salvado de trigo protegen contra el cáncer de colon. Ayudan a eliminar carcinógenos dañinos que pueden causar tumores. Como fibra insoluble, también se fermentan en el colon, produciendo ácidos grasos de cadena corta que alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas. Además, las semillas de trigo son una fuente concentrada de antioxidantes y fitoquímicos que combaten eficazmente los radicales libres. También reduce el riesgo de desarrollar y hacer crecer tumores cancerosos.

cuales elegir

Hoy en día, encontrar salvado no es un problema. Se venden en casi todas las tiendas o farmacias. A menudo vienen en dos tipos: molidos y extruidos.

El molido es un producto completamente orgánico que no ha sido sometido a procesamiento industrial. Gracias a esto, todos los componentes importantes se conservan en dicho salvado sin pérdidas importantes. Sin embargo, existe un pequeño riesgo de que dicho producto desarrolle hongos y otra microflora peligrosa. Pero esto se puede evitar eligiendo marcas confiables que cumplan con todas las reglas para almacenar y envasar productos alimenticios.

El salvado extruido se obtiene presionando el grano molido a través de pequeños orificios. Durante el proceso también se produce un tratamiento térmico. Así se producen gránulos, escamas y otras formas de este producto.

Aunque el salvado procesado es fácilmente digerible, está listo para comer y es conveniente llevarlo como refrigerio, el procesamiento mecánico deja su huella. Por tanto también existen desventajas:

• disminuye el contenido de vitaminas y minerales;
• Varios aditivos para estabilizar copos y gránulos, así como potenciadores del sabor, aumentan significativamente el contenido calórico final del producto.

Cada tipo tiene sus desventajas y ventajas. Pero no son tan importantes si se cumplen los estándares de consumo y las reglas de almacenamiento. Por ejemplo, no tendrás que renunciar al placer de triturar cereales en el camino si calculas correctamente las calorías. Además, sigue siendo un producto útil.

Contraindicaciones de uso

Los beneficios y daños del salvado de trigo dependen en gran medida de las características del organismo. Si para algunas personas incluirlos en la dieta supone mejoras significativas en la función intestinal, para otras puede provocar graves exacerbaciones. Por tanto, no se recomienda tomar salvado si se padecen las siguientes enfermedades:

• úlcera crónica y aguda;
• colitis y enteritis;
• gastritis;
• pancreatitis;
• colecistitis.

Y también hay casos raros de intolerancia a las proteínas de los cereales. En tales casos, el consumo de semillas puede provocar reacciones alérgicas desagradables.

Además, el consumo constante de salvado sin indicaciones especiales puede provocar hipovitaminosis. Dado que, junto con las sustancias nocivas, las semillas también privan al cuerpo de sustancias útiles. Por tanto, si no quieres sentir una pérdida brusca de fuerzas y malestar, no debes incluirlos en una dieta hipocalórica.

Reglas de cocina

Existen varias recomendaciones importantes sobre cómo consumir salvado de trigo. En primer lugar, es necesario remojarlos previamente en agua durante 35 minutos. Para conseguir mejores resultados es recomendable cambiar el agua cada 10 minutos. Cuando todo se hinche, finalmente podrás drenar el agua. El producto resultante debe consumirse puro 20 minutos antes de las comidas. También se pueden añadir a platos preparados.

Vale recordar que cualquier tratamiento térmico contribuye a una disminución inmediata de nutrientes. Además, agregar salvado a la dieta requiere aumentar la ingesta de líquidos a al menos 2 litros por día.

Ayuda con la perdida de peso

Sin duda las semillas de trigo son muy efectivas para adelgazar. En primer lugar, son bajos en calorías y ayudan a acelerar el metabolismo. Pero su función principal es que cuando entran en el estómago se hinchan, llenando la mayor parte del espacio y amortiguando así la sensación de hambre.

Cómo tomar salvado de trigo para adelgazar. Antes de comer, debes verterles kéfir y esperar hasta que se hinchen. Debes comer la papilla resultante antes de cada comida. Si hace esto todos los días, podrá reducir significativamente la ingesta de alimentos y deshacerse de los kilos de más.

Recetas Caseras

La mejor manera de obtener su dosis diaria de fibra es cocinar comidas con semillas de trigo. Quizás se sorprenda de la diversidad de usos de un producto simple en la cocina dietética.

La receta de salvado más sencilla y común es la decocción. Para prepararlo, necesitarás cocer un poco de trigo al vapor y dejarlo toda la noche. Luego filtrar el líquido y agregarle tintura de miel y cardo mariano.

Para el desayuno, puedes preparar una nutritiva papilla de salvado. Se deja hervir la papilla a fuego lento durante 10 minutos. Puedes agregarle algunas de tus frutas favoritas y una pizca de azúcar. También puedes espolvorear salvado sobre una tostada caliente.

Los panqueques regulares pueden volverse más saludables si sustituir la harina normal por harina integral. Agrega un poco de azúcar, levadura y sal al gusto. Luego mezclar todo con los huevos y la leche hasta obtener una masa espesa. La técnica de fritura no se diferencia de la original y no debería causar ninguna dificultad.

Por supuesto, nadie espera que la repostería tenga un lugar en una dieta saludable, pero es en vano. Aquí, por ejemplo, hay una receta de muffins de salvado:

Así de fácil es utilizar salvado de trigo en la cocina habitual, sustituyendo alimentos nocivos por otros saludables.

Existen muchos tipos de nutrición dietética que permiten a una persona alcanzar la figura deseada, mejorar y limpiar el organismo. El salvado de trigo, que comenzó a utilizarse activamente en los años 90, se ha vuelto muy popular como herramienta para perder peso. Su utilidad no deja lugar a dudas: el salvado ayuda no sólo a perder peso y eliminar el exceso de peso, sino que también limpia el organismo. Sin embargo, deben introducirse en la dieta diaria con cuidado: este producto tiene ventajas y desventajas y muchos matices de uso.

Salvado de trigo y su composición.

El salvado es un producto que se forma durante el procesamiento del trigo y su preparación para la venta. Es aleurona de elefante, germen y piel, y contiene la mayoría de los nutrientes que saturan el trigo. La composición del salvado es rica en sustancias valiosas necesarias para el funcionamiento del organismo. Pero existen tanto beneficios como daños por el uso de este producto de grano del procesamiento del trigo. La utilidad del salvado está determinada por su composición, rica en vitaminas, sustancias biológicas y microelementos, que incluye:

• El endospermo (capa de aleurona) contiene almidón, aceite vegetal y proteínas.
• Una gran cantidad de fibra dietética (fibra).
• Vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9), A, E. Ayudan a mejorar la visión, el estado de la piel, las uñas, el cabello y aumentan las defensas inmunológicas del organismo.
• Hierro: participa en la síntesis de las células sanguíneas.
• Magnesio: ayuda a la biosíntesis de proteínas, transmite información genética.
• Zinc: mejora la inmunidad, favorece la cicatrización de heridas, mejora la piel, el cabello y las uñas.
• Manganeso: asegura el funcionamiento normal del sistema nervioso, previene la aterosclerosis, favorece la secreción normal de insulina.
• Cobre: ​​elemento esencial para la producción de hemoglobina y colágeno, juega un papel importante en la hematopoyesis.
• Selenio: participa en la protección del sistema inmunológico, previene la formación de radicales libres.

Beneficios y daños del uso en la digestión.

Hasta hace pocas décadas, el salvado se utilizaba exclusivamente como alimento para animales, pero la composición del producto de trigo ha llevado a la gente a incorporarlo a una dieta saludable. La propiedad más importante y tangible del salvado es su capacidad para limpiar el cuerpo. Esto sucede gracias a la fibra dietética, que ayuda a eliminar el colesterol, los radicales libres, los productos metabólicos y los metales pesados.

El salvado ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que es ideal para personas con diabetes. Gracias a su rica composición beneficiosa se reduce el colesterol. Los productos elaborados con trigo son un fiel asistente en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares, disbiosis y personas que padecen trastornos nerviosos, apatía, depresión y cambios de humor.

La eficacia del salvado para perder peso es excelente y esto es precisamente lo que determina su popularidad. Gracias a los carbohidratos complejos, el producto proporciona al cuerpo energía y una sensación de saciedad durante mucho tiempo, lo que elimina la necesidad de consumir mucho y “refrigerio”. Los procesos metabólicos se normalizan y aceleran y, debido a la capacidad de absorción del salvado, el contenido calórico de los alimentos consumidos simultáneamente con ellos se reduce significativamente.

Lo primero que notará la gente después de utilizar un producto de trigo es una mejora significativa en el estado de la piel, las uñas y el cabello. Después de un tiempo, la pesadez en el estómago desaparecerá, mejorará el funcionamiento del tracto gastrointestinal y comenzará la pérdida gradual del exceso de peso. No en vano los productos de cereales procesados ​​se han convertido en la base de la popular y eficaz dieta Dukan.

Reglas que se deben seguir para no dañar el cuerpo:

• Al empezar a consumir un producto de trigo, es necesario limitarse a pequeñas dosis. Bran es capaz de "absorber" tanto sustancias innecesarias para los humanos como vitaminas y microelementos obtenidos de otros productos.
• No debes recurrir a la nutrición dietética con salvado si padeces enfermedades: colecistitis, úlceras, diarrea, gastritis, enteritis, pancreatitis, colitis. Esto puede hacer que los síntomas empeoren.
• Comer salvado durante una dieta baja en calorías puede provocar agotamiento, deficiencia de vitaminas y otras consecuencias desagradables debido a que el producto reduce aún más el contenido calórico.

¿Cómo tomar para adelgazar y estreñimiento?

Para preparar un producto adelgazante, utilice la siguiente receta:

• Vierta 2 cucharadas de salvado en polvo (preferiblemente la versión granulada) con un vaso de agua hirviendo.
• Dejar actuar media hora.
• Drenar el agua.

El plato terminado se puede comer en su forma original o consumir con fruta, kéfir, leche, yogur, con una pequeña cantidad de miel, agregarlo a papillas y sopas y regar con decocción de hierbas. Los médicos recomiendan consumir no más de 3 cucharadas de salvado en polvo al día. Para adelgazar, conviene sustituir el pan blanco normal por pan de salvado sin harina. Mire un video que lo ayudará a preparar pan saludable a partir de productos de salvado en una máquina de hacer pan:

Para el estreñimiento, existe una receta sencilla y eficaz, según la cual una cucharada al día es suficiente para tratar eficazmente el estreñimiento:

• Vierta dos cucharadas de producto de salvado en un vaso de leche caliente y cubra el recipiente con una tapa.
• Envuelva la mezcla resultante en una toalla y déjela por 40 minutos.
• Tomar la mezcla 20 minutos antes del desayuno.

Otra receta para mejorar la función intestinal:

• Vierta 4 cucharadas de salvado con 20 cucharadas de agua caliente.
• Cepa.
• Agregue una cucharada de miel o jugo de bayas al agua.
• Beber en ayunas.

Recetas de platos elaborados con salvado de trigo.

Una receta interesante y sabrosa: panqueques con salvado de trigo, nueces y frutas. Vale la pena señalar que los panqueques con un producto de trigo no se voltean bien debido a la falta de harina, pero es mejor abstenerse de agregarla. Cómo cocinar:

1. Vierta 3 cucharadas de producto de salvado con leche caliente.
2. Después de que el producto se haya hinchado (después de aproximadamente media hora), agréguele una cucharada de pasas y ciruelas pasas picadas, así como media cucharada de almendras.
3. Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue un huevo crudo y mezcle bien.
4. Toma una cucharada y coloca la mezcla de salvado en una sartén caliente con aceite.

Sabrosas, saludables y les gustarán a los niños: galletas con salvado. Receta:

1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Mezcle 6 cucharadas de harina con 4 cucharadas de producto de salvado.
3. Ralla dos manzanas con una zanahoria.
4. Agrega fruta a la harina de salvado, así como 100 g. pasas, una pizca de jengibre rallado y canela molida.
5. Agregue aceite de oliva a la mezcla resultante y revuelva.
6. Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear, coloca las galletas pequeñas y hornea por unos 10 minutos.
7. Reducir la temperatura a 180 grados y esperar otra media hora. ¡Las galletas están listas!

Vídeo: ¿cuál es mejor salvado de centeno, trigo o avena?

Mire el video con Elena Malysheva, quien, junto con sus colegas, da una idea de qué es el salvado/producto de salvado, qué son, cuáles son sus beneficios, si existen daños y contraindicaciones, y en qué medida pueden ser tomado por día. Ella hablará sobre qué productos elaborados con cereales es mejor consumir durante una dieta: centeno, trigo o avena, ¿cuál será más propicio para perder peso?

El exceso de peso y los problemas intestinales suelen estar interrelacionados. La abundancia de alimentos refinados, purificados y sin fibra interfiere con la limpieza natural del organismo y altera el funcionamiento del colon. Como resultado, el nivel de colesterol en la sangre aumenta, aparece exceso de peso, el cuerpo se obstruye y no puede deshacerse de los productos de desecho por sí solo. La solución es introducir salvado en la dieta. Pero es importante saber tomarlos correctamente para evitar efectos negativos en el tracto gastrointestinal.

El salvado granulado no requiere tratamiento previo. Se puede agregar a varios platos y bebidas. Al comprar, debes estudiar cuidadosamente la composición. A menudo contiene potenciadores y mejoradores del sabor innecesarios: sal, azúcar, aditivos artificiales. No debe tomar ese salvado, ya que obtendrá pocos beneficios.

El salvado molido es menos saludable que los copos grandes de grano. La harina de fibra dietética se utiliza principalmente para hornear. Su cantidad no debe exceder la dosis diaria de salvado.

Reglas generales para tomar salvado.

Cualquier producto puede resultar perjudicial si se utiliza incorrectamente. Bran requiere un enfoque serio y reflexivo:

1. El salvado se introduce en la dieta de forma paulatina. Se debe comenzar con una cucharadita al día, aumentando paulatinamente la ración hasta 30 g, es recomendable pesar el producto.
2. La fibra dietética y el agua son productos inseparables. La fibra comienza a funcionar solo cuando se hincha en líquido.
3. No exceda la porción diaria. El cuerpo puede reaccionar de forma impredecible. Una sobredosis de fibra dietética provoca hinchazón, flatulencia, estreñimiento, malestar y dolor en la parte inferior del abdomen.

El efecto positivo del producto en el cuerpo sólo se puede observar con un uso regular. La duración del curso depende del propósito de uso.

Cómo utilizar salvado para limpiar los intestinos.

Muchas enfermedades y problemas de salud son causados ​​por obstrucciones intestinales. La acumulación de heces y mocos impide que los órganos excretores realicen eficientemente sus tareas. Como resultado, los órganos y sistemas sufren un exceso de desechos y toxinas. A menudo, el problema está indicado por el estado de la piel. Los granos, la tez gris y las pústulas indican obstrucción del cuerpo. Bran es un limpiador natural que limpia de forma suave y natural los intestinos de todos los desechos innecesarios.

Reglas para limpiar los intestinos con salvado:

1. Uso sistemático. Es imposible liberar al cuerpo de todo lo innecesario a la vez. Debe someterse a un tratamiento.
2. Dosis estricta. La cantidad óptima de consumo de salvado es de 20 a 30 gramos por día. Debes comenzar con una cucharadita.
3. Horarios e intervalos de recepción. No se recomienda el uso de salvado junto con medicamentos. La fibra dietética los eliminará del cuerpo y no se puede hablar de absorción. Los medicamentos se toman dos horas después del salvado.
4. Modo agua. Al limpiar los intestinos, es importante beber al menos 2,5 litros de agua. De lo contrario, en lugar de liberar el recto, puede producirse estreñimiento.

La fibra funciona mucho más eficazmente cuando está hinchada. Por lo tanto, antes de su uso, se recomienda agregar agua, kéfir u otro producto lácteo fermentado al producto y dejar actuar durante un cuarto de hora. El curso de la limpieza intestinal es de al menos dos semanas.

Consejo. Las ciruelas pasas ayudarán a mejorar las propiedades limpiadoras de la fibra. Prepare una mezcla de 100 g de salvado, 200 g de ciruelas pasas y 100 g de pasas. Los frutos secos se trituran, se mezclan con salvado remojado y se consumen 30 minutos antes de las comidas, 2 cucharadas 3 veces al día.

¿Con qué salvado es mejor adelgazar?

La elección de salvado en tiendas y farmacias es enorme. En las estanterías hay packs de arroz, trigo, avena, centeno y otro tipo de productos. No todos funcionan de la misma manera.

El salvado de avena se ha vuelto muy popular en los últimos años gracias al Dr. Dukan. Facilitan el tránsito intestinal, sacian bien el hambre, ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre y eliminan grasas. El salvado de arroz tiene un efecto similar, pero no se usa con frecuencia.

El salvado de trigo no es tan popular, pero también es útil. El salvado de trigo contiene más fibra insoluble. Este producto combate mejor el estreñimiento y es más económico.

El más barato y accesible es el salvado de centeno. También contienen mucha fibra insoluble, lo que es bueno para perder peso. Crean un entorno favorable para la proliferación de bacterias beneficiosas en los intestinos y previenen la aparición de disbacteriosis.

Se pueden utilizar todos los tipos de salvado para bajar de peso. Las más utilizadas son las tripas de avena y de trigo. Si se desea, se mezclan en cantidades iguales.

Video: Secretos para perder peso fácilmente con salvado.

Cómo tomar salvado para bajar de peso.

Los productos de cereales son buenos para eliminar la sensación de hambre. Por eso los nutricionistas recomiendan tomar salvado antes o durante las comidas. Puedes consumir la ración diaria (30 g) de una sola vez o dividirla en varias tomas.

El salvado se puede consumir por separado o como parte de platos:

• con cualquier líquido (té, agua, compotas, decocciones, infusiones de hierbas);
• vierta los productos lácteos fermentados;
• agregar a la papilla o preparar papilla con salvado;
• agréguelo a productos horneados y sopas;
• preparar masas de cuajada con salvado, ensaladas.

Los productos horneados dietéticos elaborados con salvado merecen una atención especial. El producto se mezcla con líquido, huevos y harina de linaza. La masa se utiliza para hacer tortitas, tortitas y pan saludable. Se utilizan frutos secos, especias y nueces para mejorar el sabor. Para darle dulzura, puede agregar miel al salvado, pero en cantidades limitadas. A pesar de todos sus beneficios, la miel es un producto bastante rico en calorías.

¡Importante! Bran interfiere con la absorción de muchas sustancias beneficiosas, algunas de las cuales abandonan el cuerpo. Esto puede afectar negativamente al sistema inmunológico, la piel y el cabello. Al perder peso, se recomienda tomar complejos multivitamínicos adicionales.

Contraindicaciones y precauciones.

No se recomienda limpiar los intestinos con salvado de avena a personas con intolerancia al gluten. Contraindicado en caso de colitis, irritación del colon, daño a las mucosas. Utilice el producto con precaución y sólo durante el período de remisión de úlceras gástricas, úlceras duodenales y gastritis. Está contraindicada la introducción de salvado en la dieta de los niños pequeños. El producto puede causar daños graves al sistema digestivo inmaduro de un niño.

El salvado de trigo es famoso desde hace mucho tiempo por sus beneficios para el cuerpo humano, pero ¿puede ser perjudicial? ¿Cómo tomar salvado de trigo para adelgazar? ¡Sobre todo en detalle en este artículo!

Cada vez hay más dietas y métodos milagrosos para perder peso. Y ahora el uso del salvado de trigo para la salud y la pérdida de peso se está volviendo cada vez más popular. Como ocurre con cualquier otro método, también para este existen recomendaciones, contraindicaciones y consejos eficaces. Si los sigues, podrás deshacerte de los kilos de más con beneficios para la salud, simplemente añadiendo salvado a tu dieta.

Salvado de trigo: composición

El salvado es un producto de la molienda de harina, es decir, es la cáscara exterior del grano, que anteriormente se desechaba o se utilizaba como alimento para el ganado. Pero son precisamente estos “desechos” los que contienen hasta un 90% de sustancias importantes y valiosas para el organismo. Por lo tanto, recientemente se puede ver cada vez más en los estantes de las tiendas salvado de trigo, que los nutricionistas recomiendan utilizar como un componente adicional del proceso de pérdida de peso.

Esto no es sorprendente si consideramos la composición química del salvado de trigo:

• Ácidos grasos saludables. Con el consumo regular de salvado, se puede saturar el cuerpo con ácido pantoténico, Omega-6 y Omega-3, lo que tendrá un efecto positivo en el estado del tracto gastrointestinal.
• muchas vitaminas: grupos B (B1, B2, B5 y B6), así como E, K y A.
• Una gran cantidad de microelementos.. Cuando incluyes salvado en tu dieta, tu cuerpo recibirá fósforo, calcio, yodo, cobre, magnesio y potasio.
• Celulosa– Son fibras vegetales necesarias para el tracto gastrointestinal. Gracias a ello se reducen los niveles de azúcar en sangre, el apetito y se elimina el colesterol. Es la fibra la que constituye el 43% de la masa total del salvado seco.

Hablando de contenido calórico y valor nutricional, podemos dar las siguientes cifras para el salvado de trigo (por 100 gramos en forma seca): 15,6 g de proteína, 64,5 g de carbohidratos, 4,3 g de grasa y 216 kcal.

Los beneficios y daños del salvado.

Cualquier producto puede aportar beneficios al cuerpo humano y provocar consecuencias negativas tras su ingesta. Y antes de introducir el salvado de trigo en su dieta, vale la pena conocer con más detalle todos los datos sobre ellos.

Las ventajas de este producto incluyen las siguientes:

• Beneficios para el sistema digestivo. Como resultado de la introducción de salvado en la dieta, el funcionamiento del tracto gastrointestinal mejora significativamente, desaparece el problema del estreñimiento y se activa la eliminación de toxinas y sustancias tóxicas del cuerpo.
• Beneficios para el estómago, hígado y páncreas. Debido al contenido de vitamina B3, la ingesta de salvado normaliza el funcionamiento de estos órganos.
• Beneficios para el sistema cardiovascular. Su fortalecimiento se debe al contenido de vitamina B, magnesio y potasio en la composición del salvado. Además, se produce una eliminación activa del colesterol de la sangre.
• Beneficios para la salud de mujeres y hombres. Tomar salvado ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema reproductivo. Esta es una buena prevención de la aparición de diversas enfermedades de sus órganos.
• Beneficios para bajar de peso. El principal objetivo del consumo de salvado en este sentido es proporcionar sensación de saciedad. El producto se hincha en el estómago, lo que reduce el apetito. También ayuda a ralentizar la absorción de carbohidratos.
• Beneficios para uñas, cabello y piel.– el mérito de los microelementos, vitaminas y otras sustancias contenidas en el salvado de trigo.

Si hablamos del daño que puede causar el salvado, lo más probable es que esto sea consecuencia de su uso incorrecto y de la falta de atención a las contraindicaciones. No se recomienda incluirlos en la dieta:

• Si tiene úlcera duodenal o gástrica.
• En grandes cantidades y con demasiada frecuencia. Esto puede causar problemas con el sistema digestivo y crear un desequilibrio de microelementos y vitaminas. La norma permitida por día es 30 g.
• Junto con una dieta baja en calorías. El cuerpo debe recibir una cantidad suficiente de nutrientes, incluso como parte de la pérdida de peso.
• En la niñez.

¿Qué salvado debo tomar?

Quizás le confunda el hecho de que el salvado de trigo esté disponible en las tiendas en tres variedades: granulado, triturado y en copos. Se recomienda elegir la primera opción. El salvado granulado se procesa menos que el salvado molido. Por tanto, retienen el máximo de sustancias útiles.

También vale la pena considerar cómo tomar este producto correctamente.

Hay varias opciones, y tú puedes elegir la que te parezca más adecuada. Lo principal es que sea para bien y no para mal.

• Como producto terminado. Esto significa que 3 veces al día consumirás 1 cucharada. l de producto aproximadamente una hora antes de la comida principal. Después de eso, el salvado se debe beber con un vaso de agua tibia. Otra opción es remojar previamente la misma cantidad de salvado en agua caliente, escurrirlo y consumir el producto en forma de papilla.
• como complemento. Simplemente agregas salvado a diferentes platos. Afectan ligeramente el sabor de otros productos, así que siéntete libre de mezclarlos con ensaladas, sopas, cereales y platos de carne.
• En forma de pan de salvado. Simplemente reemplace el pan normal con este y obtenga los beneficios para la salud.

Es mejor introducir el salvado en la dieta gradualmente: comience con 1 cucharadita. por día. Después de 2 semanas, puedes pasar a 3 cucharadas. No debes aumentar esta norma, ya que esto puede dañar tu cuerpo.

Otra cuestión es si tomas salvado específicamente para bajar de peso. En este caso, conviene seguir las siguientes recomendaciones: mezclar el producto con kéfir y consumirlo en lugar de cenar. La receta es simple: tome 2 cucharadas. salvado, agréguelos a un vaso de kéfir bajo en grasa y déjelo reposar durante aproximadamente media hora para que se hinche. Una cena así no solo es útil en términos de saturación de vitaminas, sino que también te hará sentir lleno.

Múltiples opciones de comida

Habiendo decidido perder peso con salvado, es importante comprender que puede hacerlo de dos maneras:

• Cambia tu dieta en paralelo con la ingesta de salvado.. Tres veces al día se toma 1 cucharada. salvado, regado con agua. Y dejas los siguientes productos en tu dieta, formando un menú a tu criterio: frutas, carnes y pescados sin azúcar (bajos en grasas), productos lácteos fermentados (bajos en grasas), cualquier verdura. Puedes beber agua sin gas y té verde.
• Sin muchos cambios en la dieta.. El punto es agregar 2-3 cucharadas. salvado en cualquier sopa. Esta es la primera opción. En segundo lugar, por la mañana y por la noche, se toma esta cantidad de salvado y se bebe con un vaso de agua en el que se diluye 1 cucharada. Vinagre de sidra de manzana y 1 cucharadita. cariño, media hora antes del desayuno y la cena. La tercera opción es simplemente aumentar gradualmente la cantidad de salvado en la dieta, de 1 cucharadita. en las primeras 2 semanas hasta 3 cucharadas. por día, lo que resulta en una duración de 3 meses. La dieta no cambia mucho, pero, por supuesto, conviene renunciar al máximo a las harinas y los dulces, así como reducir las raciones habituales.

El curso de toma de salvado es en promedio de 6 semanas. No lo uses en exceso. Después del descanso podrás volver a hacerlo. Además, todo depende de los objetivos que persigas al tomar salvado de trigo.

Hay recetas que ayudarán a resolver problemas específicos. Por ejemplo, necesita normalizar las heces y mejorar la función intestinal. Pruebe la siguiente receta: tome salvado al vapor (100 g), páselo por una picadora de carne, agregando ciruelas pasas (200 g) y pasas (100 g). Dividir la masa resultante en 3 tomas y comer a lo largo del día, bebiendo siempre con agua. Los resultados te sorprenderán.

Aquí tenéis otra receta para aquellos que quieran sustituir el pan normal por algo más saludable en su dieta. Tome salvado de trigo (1 cucharada) y salvado de avena (2 cucharadas), mézclelos, agregue requesón suave bajo en grasa (1 cucharada) y 1 huevo. Terminarás con una masa parecida a una masa. Hay que darle media hora, luego dividirlo en partes y hornear las tortas en una sartén sin usar aceite.

Es importante seleccionar cuidadosamente el salvado de trigo en departamentos especializados, sin aditivos, y conservarlo en un lugar seco y oscuro.

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