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Proteína de caseína - una de las proteínas más comunes en el culturismo, una proteína multicomponente que es el resultado de la cuajada enzimática de la leche. La caseína se digiere por más tiempo que todos los demás tipos de proteínas, cuando ingresa al estómago, se forma un coágulo que se digiere durante mucho tiempo y proporciona aminoácidos al cuerpo del atleta. largo tiempo. Además, la proteína de caseína tiene la capacidad de ralentizar la digestión de otros tipos de proteínas y suprimir el apetito, en comparación con otras proteínas, la caseína tiene un ligero efecto anabólico, pero su ventaja es la nutrición muscular a largo plazo con aminoácidos, por lo que los atletas a menudo tómalo antes de acostarte.

caseina para subir de peso

Caseína al reclutar masa muscular será menos efectivo que otros tipos de proteínas, por lo que comprar este tipo será razonable si tiene suficiente proteína de suero (preferida para ganar masa). Si tu objetivo es ganar masa muscular, entonces lo mejor es tomar proteína de caseína por la noche, de esta manera ralentizarás los procesos catabólicos y protegerás tus músculos de los efectos de la hormona del estrés cortisol. Durante el sueño, estarás 8 horas sin comer, los procesos anabólicos se ralentizarán, por lo que se necesita una fuerte protección anticatabólica. Durante el día, es más efectivo tomar proteína de suero.

Toma proteína de caseína si tu objetivo es eliminar el hambre. La caseína al secarse es un medio para conservar los músculos. Si desea mantener la masa muscular, pero reducir la cantidad de grasa subcutánea, es más efectivo tomar proteína de suero por la tarde y caseína una hora antes de acostarse. Durante la pérdida de peso, se recomienda tomar proteína de caseína de 2 a 4 veces al día: por la mañana, antes del entrenamiento, entre comidas y una hora antes de acostarse. Es muy importante para aquellos atletas que son alérgicos al suero de leche o.

Cómo tomar proteína de caseína

Se recomienda tomar 30-40 g de caseína a la vez (debe disolverla en agua, leche o jugo). La caseína simple sin edulcorantes tendrá un sabor a cuajada, puede diversificarlo agregando fruta, mermelada o cacao al batido. Para prepararlo, debes usar una coctelera o batidora.

El mejor lugar para comprar proteína de caseína fabricantes conocidos que valoran su reputación. También puede comprar caseína de compañías de nutrición deportiva no tan populares si brindan resultados. investigación de laboratorio sus productos. Algunos fabricantes producen fórmulas de proteínas mixtas con diferentes fuentes de proteínas, la mayoría de estos suplementos son demasiado caros, la caseína es más rentable si se compra por separado.

No tome más de 40 g de proteína de caseína a la vez. El uso de esta proteína en grandes cantidades puede causar indigestión. Algunas personas pueden ser alérgicas a la caseína, los signos de alergia pueden ser dolor abdominal, vómitos, diarrea, problemas gastrointestinales, los atletas con alergias están mejor usando otros tipos de proteínas.

La proteína de caseína ayuda a los atletas a desarrollar masa muscular y aumentar la fuerza. Es especialmente útil para aquellas personas alérgicas al suero de leche o clara de huevo. Además, la caseína es útil para perder peso, suprime el apetito y ayuda a mantener los músculos durante el secado. Se digiere y absorbe fácilmente, por lo que a menudo se usa en alimentos dietéticos. Esta proteína es muy apreciada debido al espectro casi completo de aminoácidos, la caseína es capaz de satisfacer todas las necesidades del cuerpo y del tejido muscular de un atleta, solo le falta un aminoácido, el glicol, que es intercambiable y perfectamente sintetizado por el cuerpo.

La fabricación de caseína proceso dificil, y por ello muchas empresas producen esta proteína, que no siempre es de gran calidad. comprar similares complejos deportivos se encuentra entre las empresas con muchos años de experiencia y una reputación bien merecida. Daño de proteína de caseína, como cualquier otra proteína, está ausente en sí misma, pero algunos atletas también pueden tomarla grandes dosis. Si no sigue todas las recomendaciones para el uso de productos, corre el riesgo de arruinar su salud: los riñones y el hígado sufrirán un exceso de proteínas. Vale la pena recordar que un atleta natural necesita 1,5-2 g de proteína por 1 kg de peso para el crecimiento y la progresión, los atletas profesionales que toman farmacología adicional consumen 3-4 g de proteína.

Entre especies existentes proteína más extendida en el culturismo recibió caseína. Es una proteína multicomponente. Se obtiene en el proceso de cuajado enzimático de la leche. Esta proteína, a diferencia de otras, asegura el aporte de aminoácidos al organismo del deportista durante un largo periodo. Esto se debe al hecho de que la caseína, al ingresar al estómago, forma un coágulo, que se digiere durante bastante tiempo.

La recepción de proteína de caseína ralentiza el proceso de digestión de otras proteínas y conduce a la supresión del apetito. A diferencia de otros tipos de proteínas, tiene un efecto anabólico mucho mayor. Sin embargo, dado que proporciona una nutrición a largo plazo del tejido muscular con aminoácidos, los culturistas suelen tomarlo justo antes de acostarse.

La eficacia de la proteína caseína para ganar masa muscular

La caseína muestra mucha menos efectividad para aumentar la masa que otros tipos. Su recepción para un conjunto de músculos es aconsejable cuando el atleta tiene una cantidad adecuada de proteína de suero.

El aumento de peso con caseína sugiere Buena elección tiempo de recepción. Este tipo de proteína se toma mejor por la noche. Esto ayuda a ralentizar la tasa de procesos catabólicos, protege los músculos de la influencia del cortisol, llamada hormona del estrés.

Ocho horas de sueño implican una falta de nutrición, lo que conlleva una ralentización de los procesos anabólicos. El uso de caseína le permite brindar una buena protección anticatabólica durante este período de tiempo. La proteína de suero se toma mejor durante el día.

La proteína de caseína es ideal para frenar el hambre. Te permite ahorrar masa muscular durante el período de secado. Para reducir la grasa subcutánea sin perder músculo, se recomienda tomar caseína 60 minutos antes de acostarse y durante el día.

Se recomienda a los atletas que desean perder peso que beban proteína de caseína de dos a cuatro veces al día: por la mañana, antes del entrenamiento, entre comidas, 60 minutos antes de acostarse. La ventaja de esta proteína es que se convierte en un excelente sustituto del huevo y del suero si el deportista sufre de intolerancia individual a estos.

¿Cómo tomar caseína?

Una sola ingesta de proteína de caseína es de 30 a 40 gramos. Se diluye en leche, jugo, agua ordinaria. La caseína diluida tiene un sabor a cuajada que se puede variar. Para endulzar el cóctel, se le agrega cacao, frutas, mermelada. Lo más conveniente es preparar la mezcla en una batidora o batidora.

No se recomienda consumir más de 40 gramos de caseína a la vez. Exceder la dosis óptima puede causar indigestión. La caseína puede causar intolerancia individual. Se manifiesta por diarrea, vómitos, dolor de estómago, problemas con la digestión. Si la alergia se ha manifestado, debe cambiar a un tipo diferente de proteína.

El suplemento debe comprarse en empresas de fabricación conocidas que valoren su reputación. Se permite comprar caseína de una compañía menos popular solo en los casos en que los resultados de las pruebas de laboratorio se adjuntan a la proteína. Más rentable de tomar producto puro en lugar de una mezcla de proteínas.

El uso de caseína da un aumento de la masa muscular y aumenta los indicadores de fuerza. Este suplemento se convierte excelente fuente proteína cuando el atleta es alérgico a la proteína de suero de leche o de huevo.

La proteína de caseína contribuye a la preservación del tejido muscular durante el período de secado, ayuda en el proceso de pérdida de peso. Se absorbe y digiere bien, ideal para comida dietetica. Casi todo está presente en esta proteína, excepto el glicol, que se sintetiza en el organismo, siendo fácilmente reemplazable.

La sencillez de la tecnología para la obtención de la caseína ha hecho que esta proteína sea producida por muchas empresas, no todas las cuales, por desgracia, producen producto de calidad. Esto impone ciertos requisitos para la compra de este suplemento. No debe comprar productos de una empresa desconocida, sobre la cual prácticamente no hay información.

La proteína caseína no tiene ningún efecto. impacto negativo en el cuerpo. Efectos secundarios ocurrir cuando no se observa la dosificación. Si abusa sistemáticamente de la proteína, su exceso afectará negativamente al hígado y los riñones. Es suficiente que un atleta consuma de 1,5 a 2 gramos de proteína por 1 kilogramo de su propio peso por día para asegurar el crecimiento y el progreso del entrenamiento. Los profesionales que utilizan la farmacología requieren el doble de proteínas.

El líder entre los aditivos es Gold Standard 100% Casein. Este es un complejo producido por Optimum Nutrition, que contiene 34 gramos de proteína por compartimento, 24 de los cuales son caseína en forma pura. Este producto es líder entre los análogos, es una valiosa fuente de proteínas que suprime el catabolismo y estimula el crecimiento muscular.

La segunda línea la ocupa Elite Casein, fabricada por Dymatize, que contiene 24 gramos de proteína por porción. El complejo es una proteína de la más alta calidad, que proporciona al cuerpo del atleta todos los aminoácidos necesarios, ayuda al atleta a obtener la ganancia muscular deseada.

El top tres lo cierra Casein, producido por MusclePharm. La cantidad de proteína en el producto es del 80%. Ayuda a estimular el crecimiento muscular, demuestra alta eficiencia en la lucha contra el proceso de catabolismo nocturno. mejor asimilación la proteína es ayudada por enzimas y prebióticos, que son parte del producto.

En cuarto lugar está Casein Pro, producido por Universal Nutrition, que se vende en sabores de vainilla, crema de galleta y chocolate. La base del complejo es la caseína micelar más pura. La cantidad de proteína en una porción es de 24 gramos. Su recepción le permite guardar su propio entorno anabólico.

El honorable quinto lugar es para MRM 100%. Es la caseína micelar, caracterizada por un proceso de absorción gradual y lento, composición única aminoácidos. Tiene un excelente efecto anticatabólico. La facilidad de asimilación de un producto se proporciona con enzimas biológicamente activas que están contenidas en aditivos.

Contenido:

¿En qué se diferencia la proteína caseína de otros tipos de suplementos proteicos? Una forma inteligente de usarlo. Consejos útiles.

Muchos atletas son muy conscientes de propiedades sorprendentes caseína y su capacidad para nutrir el cuerpo durante mucho tiempo aminoácidos útiles. Pero, desafortunadamente, no todos saben cómo tomar correctamente la proteína de caseína. En este artículo, consideraremos las recomendaciones relacionadas con este tema.

¿Lo que es?

Para empezar, averigüemos qué es la caseína y con qué se "come". En su estructura, es una proteína compleja que se encuentra en la leche de vaca y constituye casi el 85% este producto. para salir asi líquido útil polvo, se utiliza la técnica de ultrafiltración (procesamiento especial). El resultado es una composición útil para el organismo, tiene una composición única y es capaz de aportarnos todos los aminoácidos necesarios.

La caseína es un tipo lento de proteína que, después de ingresar al estómago, forma un cierto coágulo, para cuya digestión el cuerpo necesita mucho más tiempo. La ventaja es que al tomar el suplemento una vez, puede proporcionar al cuerpo material de construcción durante 5-7 horas. Esta propiedad La caseína funciona bien por la noche, cuando dejamos los músculos durante casi 8-9 horas sin comer.

Tiempo para complementar

• 1-2 horas antes de que comience la clase. Esta opción de tomar caseína es buena para la preparación cualitativa del cuerpo para recibir cargas. En particular, dentro de los 30 a 40 minutos posteriores a la entrada del cóctel en el estómago, los músculos comienzan a recibir una recarga gradual. Como resultado, durante y después de la finalización del proceso de formación, el cuerpo recibirá todo el material necesario para su desarrollo y crecimiento;
• 1-2 horas después de la clase. El entrenamiento agota el cuerpo, lo hace gastar todo elementos útiles. Para compensar la deficiencia, debe beber una porción de proteína lenta después de recibir cargas. Opción perfecta- tomando aminoácidos rápidos bcaa inmediatamente después del entrenamiento y caseína - unas horas más tarde. En este caso, inmediatamente proporciona aminoácidos al cuerpo y garantiza su suministro durante otras 7-8 horas;
• por la noche. Muchos de nosotros vamos a la cama estomago vacio. Además de todo, el sueño dura otras 8-9 horas. En tal situación, el cuerpo no tiene de dónde sacar energía y comienza a descomponer sus propios músculos como combustible. Para excluir estos procesos, es recomendable beber caseína antes de acostarse. En este caso células musculares y los órganos recibirán todo el alimento necesario durante el sueño. Además, no olvide una verdad más: los músculos crecen durante el descanso. Si les das el material de construcción necesario, el resultado será magnífico.

Reglas de cocina

Si ha tomado una decisión sobre la necesidad de beber caseína, debe saber exactamente cómo preparar adecuadamente el producto. Aquí debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

• como líquido, se nos permite usar cualquier cosa. Puede ser agua o, por ejemplo, leche. La cantidad total de líquido puede variar. Mucho depende de la masa, el desarrollo muscular y los niveles de energía;
• cocina el cóctel hasta que los grumos estén completamente rotos. Al mismo tiempo, trate de no dejar el producto ya preparado “para más tarde”. Es recomendable tomar un producto de caseína inmediatamente después de la preparación; esto será mucho más efectivo;
• una dosis única, por regla general, es de aproximadamente 30-45 gramos (en promedio, es de 1-2 cucharadas). Este volumen es suficiente para suministrar aminoácidos al cuerpo durante 7-8 horas.

Recuerda objetivos

Según atletas experimentados, la caseína puede ayudar a resolver varios problemas. Al mismo tiempo, los matices de su recepción pueden variar (según los objetivos establecidos). Aquí cabe destacar las siguientes áreas:

1. Un conjunto de masa muscular. Si te propones aumentar el conjunto de músculos y agregar intensidad al proceso de entrenamiento, entonces es recomendable usar un batido de caseína antes de acostarte. La dosificación en este caso debe ser de unos 30 gramos del producto por 220-250 gramos de agua o leche. Además de la toma "nocturna", es recomendable tomar el suplemento entre las comidas principales. Pero eso no es todo. Puede aumentar la eficacia del entrenamiento tomando caseína 1-2 horas antes del comienzo de las clases (ya lo mencionamos anteriormente). Muchos principiantes cometen el error de tomar proteína de caseína justo después de terminar sus entrenamientos. No está bien. La principal desventaja de la caseína es una tasa de absorción lenta y una respuesta extremadamente "inhibida" de la ingesta. Por lo tanto, inmediatamente después de recibir cargas, es mejor dar preferencia a proteínas más rápidas, por ejemplo, el mismo bcaa, hidrolizados de proteína de suero o aislados. Solo después de unas pocas horas puedes beber caseína.
2. Adelgazamiento La caseína a menudo se recomienda como uno de los más medios eficaces para reducir la grasa corporal. Esto es cierto, pero el enfoque de la recepción será muy diferente. En particular, para un estudio cualitativo del alivio o pérdida de peso, basta con tomar el suplemento solo dos veces al día. Una dosis debe ser entre comidas y la segunda, antes de acostarse. La mejor dosis en este caso es de 33-35 gramos. El volumen de líquido (leche o agua) es de 220-250 gramos. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que al mezclar caseína en polvo con leche, aumentará el contenido calórico total del cóctel.

Resultados

La ingesta adecuada de caseína es una oportunidad para acelerar el proceso de lograr su objetivo. No creas que basta con ir a Gimnasia y los músculos crecerán solos, esto no es así. el cuerpo necesita buena nutricion y la ingesta regular material requerido. Si la comida no es suficiente, es recomendable tomar suplementos adicionales, por ejemplo, la misma caseína.

Problema pérdida de peso efectiva, V mundo moderno, uno de los mas importantes. Los atletas cumplen dieta baja en calorias, sin embargo, en combinación con el entrenamiento activo, esto no es suficiente, el cuerpo puede recibir menos material útil, incluida la proteína sentimiento constante el hambre afecta negativamente el sistema nervioso central, la grasa se quema y deja pliegues caídos, ya que no hay suficiente proteína para garantizar el crecimiento muscular y el alivio.

Por supuesto, los atletas toman diferentes tipos proteínas, pero esto no detiene el hambre, ya que se absorben rápidamente en el cuerpo. Por eso es recomendable adelgazar de forma sencilla y rápida con proteína de caseína.

Por la noche, los músculos trabajados tan duro durante el día intentan seguir creciendo y reparándose. Y necesitan protección y nutrición para que el cuerpo no empiece a descomponerlos para reponer las reservas. sueño nocturno dura un promedio de aproximadamente 8 horas y ninguna de las proteínas, a excepción de la caseína, es capaz de sostener los músculos durante este tiempo.

Se recomienda beber caseína para bajar de peso antes de acostarse. Cuando ingresa al tracto gastrointestinal, se descompone muy lentamente y nutre los tejidos con aminoácidos hasta la mañana.

Para los amantes de la merienda nocturna, el caseinato de calcio es una salvación definitiva. Después de todo, hasta que se absorbe por completo, permanece en el estómago en un bulto denso, lo que lo obliga a "pensar" que está lleno y que no necesita alimentos, al mismo tiempo, sin sobrecargarlo.

Post entrenamiento de caseína

La proteína de caseína para bajar de peso también se puede tomar después de un entrenamiento, pero en combinación con proteínas rápidas, como el suero. ya que no podrá proporcionar una reposición rápida de la ventana de proteínas. Pero, después de que la proteína de suero brinde una asistencia inmediata a los músculos, la caseína evitará el deseo de comer bocadillos y repondrá instantáneamente la fuerza perdida. gran cantidad comida alta en calorías.

Es importante saber cómo tomar proteína de caseína para bajar de peso para no exagerar y no dañar el cuerpo.

Cómo beber caseína

El ciclo de pérdida de peso es muy fiel a la ingesta de caseína. Durante este período, puede beber de 2 a 4 porciones, entre comidas, de 20 a 25 gramos. Por la noche, esta dosis se duplica. Pero tarifa diaria la proteína no debe sobrecargarse: 2 g / kg de peso corporal, la dosis óptima y no cumplir con ella, un riesgo para el hígado y los riñones.

Debe elegir medicamentos de marcas confiables. Sólo ellos garantizan una alta eficiencia de aplicación. Mejores Reseñas sobre la proteína de caseína para bajar de peso, pertenecen legítimamente a medicamentos como:

• Elite Caseína Dymatize
• Gold Standard 100% caseína Optimum Nutrition
• Caseína Pro Nutrición Universal

Los concentrados y la caseína están hechos de productos lácteos. Los suplementos tienen diferencias específicas, pero su mecanismo de acción es el mismo. Ambos ayudan a aumentar los volúmenes y definir el relieve.

La diferencia entre ellos es la tasa de absorción. Características de la caseína compuesta un largo período terrible. Después del consumo nutrición deportiva bajo influencia jugo gastrico se forma un coágulo pegajoso que llena todo el volumen. En comparación con su contraparte de suero de leche, tarda de 2 a 3 veces más en descomponerse, dependiendo de la forma.

¿Qué es la proteína caseína?

Aproximadamente el 80% de la caseína contiene leche en forma de pequeñas partículas suspendidas conectadas por iones de calcio. Cuando se fermentan con cuajo, precipitan y forman una masa cuajada. Para obtener caseinatos alimentarios, el coágulo coagulado se lava de los ácidos mediante métodos de extrusión y se seca.

Debido a la consistencia gelatinosa en su forma pura, la proteína de caseína se utiliza en la industria láctea como un aditivo estabilizador, aumentando la cantidad de requesón y queso al final del proceso y haciendo nutrición deportiva.

¿Cuál es el daño y el beneficio?

Los atletas que están preocupados por el crecimiento muscular y que quieren perder peso eligen un batido de caseína de "larga duración". El suplemento contiene todo el perfil de aminoácidos, excepto el glicol, que el cuerpo sintetiza a partir de las aminas entrantes. Nutrición deportiva bebida por la noche:

• restaura las miofibrillas dañadas;
• previene la degradación muscular al suprimir las hormonas catabólicas;
• fortalece el sistema inmunológico;
• aumenta la termogénesis;
• detener la descomposición de los carbohidratos, no permite una liberación brusca de insulina;
• evita la conversión de calorías en grasa.

La digestión lenta reduce la oxidación de aminoácidos. Pero los procesos inhibidos reducen el anabolismo. Esto significa que, en comparación con los productos de suero, la caseína para construir masa es menos efectiva.

Esto se debe a más bajo contenido la leucina es una de ácidos esenciales responsable de la hipertrofia muscular. En la composición de la caseína es un 3% menos que en el suero. Sin embargo, cuando se toma junto con un aislado o complejo, proporciona un efecto sinérgico óptimo. Con tal régimen los músculos se alta dosis leucina y nutrición constante.

Las mejores proteínas de caseína que contiene aislado y clara de huevo:

1. Muscle TechPhase8.
2. BSN Syntha-6.
3. Hidroconstructor Optimum Platinum.
4. Combate muscular farmacológico.

Mejor Caseína Micelar

Muchos culturistas prefieren la nutrición deportiva con partículas en suspensión. La proteína micelar se elabora utilizando temperaturas bajas, que no cambia la estructura de la materia orgánica. Para su división, el cuerpo gasta mucha energía y tiempo. (hasta 8 horas). Gracias a esta característica, con su ayuda es fácil mantener una concentración estable de aminas y olvidarse de la sensación de hambre durante mucho tiempo. Como parte de nutrición deportiva: fosfato, sodio, calcio, ácido cítrico. El polvo está enriquecido con sabores de frutas, contiene 23 g de proteína por 100 g.

Defectos Nutrición deportiva proteica:

1. Absorción lenta que impide la entrega rápida de aminas a los músculos.
2. Alto porcentaje de sodio hinchado barriga.
3. Debido al contenido de lactosa, la caseína de suero no es para todos.

Las mejores proteínas: Micellar Creme Syntrax, productos PureProtein, Amix Casein, postre Kfd.

Ranking de proteína de caseína 2017

Es mejor comprar un suplemento deportivo de fabricantes que tienen certificado de calidad. Esta es una garantía de que el contenido del paquete corresponde a la composición.

Entre el mejor los productos se nombran:

1. Nutrición óptima.
2. Elite de nutrición de Dymatize.
3. Combate (MusclePharm).
4. Nutrición profesional de 6 estrellas.
5. MET-Rx 100%.
6. Platino Tri-Celle.

¿Qué hace la caseína para bajar de peso?

Para bajar de peso, en primer lugar, limite la ingesta de carbohidratos. Para que el cuerpo no experimente un estrés colosal, una deficiencia materia orgánica restaurado tomando batidos de proteína. Están involucrados en la β-oxidación de enzimas y aceleran la quema de grasa. Con su escasez, el cuerpo activa reacciones adaptativas que destruyen las proteínas contráctiles (masa muscular).

Lea también qué proteína elegir y cómo beberla para que las niñas pierdan peso.

Cómo beber caseína

• Para calmar el hambre, toma proteínas entre comidas y en lugar de la cena. 25 g cada uno.
• Mejor reemplazar cóctel 1-2 comidas.
• si lo bebes en lugar de café de la mañana, el cuerpo recibirá energía, mientras que la bebida suprimirá la actividad del cortisol, que destruye los músculos.

Dosis- una cucharada de polvo en un vaso de líquido. A diferencia de otras formas proteina micelar Tiene un agradable sabor a requesón, pero los que no lo aceptan le agregan media cucharadita de almíbar, vainilla o cacao. Al compilar una dieta, se tiene en cuenta el contenido calórico de la nutrición deportiva -355 kcal / 100 g Para aquellos que trabajan activamente en el gimnasio, los nutricionistas deportivos recomiendan elegir formulaciones combinadas.

¿Cuándo es el mejor momento para tomar caseína para ganar masa?

El uso de dopaje antes y después de la carga es inútil, porque el cuerpo necesita digerir y aísla rápidamente. Dado el efecto anticatabólico a largo plazo de una proteína compleja, 40 g de polvo diluido beber por la noche, entonces por la mañana. El horario de ingesta se realiza de tal manera que el cuerpo recibe constantemente aminas. Para quien quiere dar alivio al organismo, también es importante asegurarse un aporte continuo de aminoácidos, por lo que es mejor sustituir los snacks por cócteles.