Coliflor para un niño. Coliflor en olla de cocción lenta para bebés

Número de registro: P N014825/01 del 25/03/2008

Nombre comercial del fármaco: VITRUM Vitamina E

Denominación común internacional: vitamina E

Forma de dosificación: 400 UI cápsulas

COMPUESTO VITRUM Vitamina E

Una cápsula de Vitrum Vitamin E contiene:

Ingredientes activos:

Acetato de dl-alfa tocoferol (Vitamina E) 400 UI*)

*) - equivalente a 400 mg de acetato de dl-alfa tocoferol

Cubierta de la cápsula: gelatina, glicerol, agua.

DESCRIPCIÓN VITRUM Vitamina E

Cápsulas transparentes de gelatina blanda de color amarillo claro de forma ovalada con contenido oleoso transparente, ligeramente amarillento. Se permite un olor específico.

GRUPO FARMACOLÓGICO: Vitamina.

CÓDIGO ATH:

PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS

Vitrum Vitamina E tiene actividad antioxidante, participa en la biosíntesis de hemo y proteínas, proliferación celular, respiración tisular y otros procesos importantes del metabolismo tisular; previene el aumento de la permeabilidad y la fragilidad de los capilares, el desarrollo de aterosclerosis, cambios degenerativos-distróficos en el músculo cardíaco y los músculos esqueléticos; protege las células y los tejidos de los efectos dañinos de cantidades excesivas de radicales libres y productos de peróxido; estimula la síntesis de proteínas y colágeno; normaliza la función reproductiva.

INDICACIONES PARA EL USO VITRUM Vitamina E

Tratamiento de la hipovitaminosis por vitamina E. En terapia compleja:

distrofias musculares, esclerosis lateral amiotrófica;
- cambios degenerativos y proliferativos en las articulaciones y aparato ligamentoso de la columna vertebral y grandes articulaciones;
- trastornos menopáusicos (perimenopáusicos y posmenopáusicos), acompañados de irregularidades menstruales;
- hipofunción de las gónadas en los hombres;
- enfermedades de la piel (dermatosis, soriasis)

CONTRAINDICACIONES

Aumento de la sensibilidad individual a los componentes del fármaco, infarto agudo de miocardio, infancia.

Con precaución: uso en pacientes con cardioesclerosis grave que han tenido un infarto de miocardio, con un mayor riesgo de desarrollar tromboembolismo; Hipoprotrombinemia causada por deficiencia de vitamina K.

MODO DE APLICACIÓN Y DOSIS

Para adultos, tomar 1 cápsula al día con un poco de agua durante o después de las comidas. El curso del tratamiento de acuerdo con la recomendación del médico.

EFECTO SECUNDARIO

En casos raros, reacciones alérgicas (picazón, enrojecimiento de la piel), dispepsia.

SOBREDOSIS

Cuando se toma vitamina E durante un período prolongado en dosis de 400-800 UI/día: visión borrosa, mareos, dolor de cabeza, náuseas, fatiga, diarrea, gastralgia, astenia.

Al tomar más de 800 UI / día durante un período prolongado: un aumento en el riesgo de sangrado en pacientes con hipovitaminosis K, alteración del metabolismo de las hormonas tiroideas, disfunción sexual, tromboflebitis, tromboembolismo, colitis necrotizante, sepsis, insuficiencia renal, hemorragia retiniana, accidente cerebrovascular hemorrágico, ascitis.

Tratamiento: sintomático, abstinencia del fármaco, administración de glucocorticoides.

INTERACCIONES CON OTRAS DROGAS

Tomar altas dosis de vitamina E con hierro, vitamina K o anticoagulantes (medicamentos que evitan que la sangre se coagule) al mismo tiempo aumenta el tiempo de coagulación. La vitamina E mejora el efecto de los glucocorticosteroides, los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos, los glucósidos cardíacos. Aumenta la eficacia de los medicamentos antiepilépticos en pacientes con epilepsia (en quienes aumenta el contenido de productos de peroxidación de lípidos en la sangre). Al mismo tiempo que toma "Vitrum® Vitamin E" con otras preparaciones de vitaminas y minerales que contienen vitaminas liposolubles A, D y E, debe consultar a su médico.

INSTRUCCIONES ESPECIALES

FORMA DE LIBERACIÓN

30 o 60 cápsulas por frasco de LDPE con tapón de rosca de HDPE y válvula de seguridad de lámina de poliestireno. Sobre el frasco se pega una etiqueta autoadhesiva transparente, el frasco se envuelve en polietileno y, junto con las instrucciones de uso, se introduce en una caja de cartón.

12 o 24 cápsulas en un blister (blister pack) de PVC/lámina de aluminio. Uno o dos blisters, junto con las instrucciones de uso, se colocan en una caja de cartón.

CONDICIONES DE ALMACENAJE

A una temperatura de 10-30°C, en un lugar seco y oscuro.

Mantener fuera del alcance de los niños.

CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL

3 años. No lo use después de la fecha de vencimiento.

TÉRMINOS Y CONDICIONES DE DESCUENTO DE FARMACIAS

En el mostrador.

FABRICANTE: Unipharm, Inc. (EE.UU)

La información anterior sobre el uso de la droga se presenta Solo con fines informativos y destinado a profesionales.. Lea la información oficial completa sobre el uso del medicamento, las indicaciones de uso en el territorio de la Federación de Rusia en las instrucciones de uso del paquete.
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¡No se automedique, no cambie el régimen prescrito por su médico!

Las tradiciones de introducción de alimentos complementarios son diferentes en todas partes. En los países de la CEI, las verduras, las papillas de leche y los productos lácteos fermentados compiten por la palma.

Pero la elección debe basarse no solo en la opinión de la madre, sino también en el estado de salud del bebé:

• Con hinchazón y diarrea, los alimentos complementarios comienzan con cereales.
• Con cólico intestinal y estreñimiento, excediendo la norma de edad en términos de peso corporal, se eligen vegetales.

Debe comenzar con lo que se cultiva en su área.

Da preferencia a las verduras blancas o verdes: contienen fibra no gruesa y fácilmente digerible.

Elija cultivos hipoalergénicos, incluso si el niño pequeño no tiene tendencia a las alergias; será más fácil para un tracto digestivo inmaduro lidiar con ellos.

Con un comienzo competente de los primeros alimentos complementarios vegetales, el niño no enfrenta consecuencias desagradables. En el futuro, esto ayudará al bebé a adaptarse a cualquier alimento sólido: desde puré de calabaza hasta carne.

Por qué los pediatras eligen la coliflor:

• rara vez causa alergias;
• agradable al gusto;
• fácilmente digerible;
• contiene menos fibra en comparación con el repollo blanco: menor riesgo de hinchazón;
• la composición incluye minerales: fósforo, potasio, yodo, magnesio, hierro y cobalto;
• rico en vitaminas A y C (tres veces más que las variedades blancas), B, E, K, H, PP, compuestos que hacen que el cuerpo del bebé sea más resistente a los virus y tienen un efecto beneficioso sobre su salud en general;
• contiene proteínas vegetales de fácil digestión necesarias para el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar y el pleno desarrollo del niño;
• fortalece los huesos;
• mejora el metabolismo;
• aumenta la fuerza y ​​la elasticidad de las paredes vasculares;
• Útil para bebés con niveles altos de azúcar en la sangre.

menos

Tomará mucho esfuerzo de mamá preparar tales alimentos complementarios. Después de todo, las inflorescencias de repollo no son fáciles de lavar. Esta es en parte la razón por la que los purés de verduras caseros de múltiples componentes, que incluyen no solo coliflor, son populares entre los padres.

¿Comida propia o tienda?

La comida enlatada lista significa un mínimo de molestias. Los expertos de la OMS lo aconsejan, refiriéndose a una composición equilibrada que es difícil de reproducir en casa.

Es importante comprobar la fecha de caducidad y la estanqueidad del envase. Y mira los ingredientes: debe haber solo agua y verduras. La presencia de almidón, leche, maltodextrina, sal y especias indica baja calidad.

Un frasco abierto es un ambiente fértil para los microbios dañinos. Por lo tanto, los expertos recomiendan alimentar al bebé con puré de un frasco solo una vez: inmediatamente después de abrirlo. El producto no es adecuado para un uso repetido.

Para que la comida para bebés no socave el presupuesto familiar, use una opción de compromiso: ponga un poco de puré del frasco con una cuchara limpia en un plato o en una taza, luego cierre bien el recipiente con una tapa y envíelo al refrigerador. pero no más que por un día.

Cocinar puré en casa

Hay padres que aceptan únicamente alimentos complementarios caseros. De hecho, la comida casera tiene ventajas: una madre no puede preocuparse por la calidad y cada vez cocinar exactamente la cantidad necesaria.

Puedes comprar coliflor fresca o congelada. En el segundo caso, preste atención a la cantidad de hielo y la vida útil especificada. Hay menos vitaminas en el producto congelado, así que use verduras frescas siempre que sea posible.

1. Elija piezas de marfil que no tengan puntos negros ni otros daños visibles.
2. Arranque pequeñas inflorescencias de la cabeza del repollo, déjelo durante 20 minutos en agua para eliminar posibles insectos. Antes de preparar alimentos complementarios, se recomienda dejar el repollo comprado en agua hervida fría durante 4 horas: durante este tiempo, los pesticidas y otras sustancias nocivas lo dejarán.
3. Enjuague bien las inflorescencias y cepille con un cepillo con agua corriente, luego desmonte en componentes.
4. Agregue agua hirviendo y cocine durante 7-10 minutos, preferiblemente en un recipiente de esmalte. No se necesita sal.
5. Muela en una licuadora o con un tenedor, luego frote a través de un colador especial para alimentos.
6. La consistencia debe ser similar a la del kéfir, de lo contrario el niño puede rechazar los alimentos complementarios. Lleve el puré terminado a la densidad requerida con caldo de verduras o leche materna. La fórmula infantil también es una opción.

Prepare una nueva porción para cada comida.
Cocinar puré de papas en una olla de cocción lenta tomará 25 minutos, en una caldera doble, al menos 15 minutos con el modo correcto, en un horno de microondas, de 7 a 10 minutos, dependiendo de la potencia.

¿Cuándo y cómo entrar?

Por lo general, la introducción de la coliflor no se convierte en un problema, especialmente si la madre está amamantando al bebé, quien come esta verdura de vez en cuando. Estos bebés pueden familiarizarse con una verdura a partir de los 6 meses.

Los bebés alimentados con fórmula pueden hacer esto incluso antes, a los 4 o 5 meses.

Hasta la edad indicada, no es necesario introducir repollo: el estómago de las migajas no podrá soportarlo.

Lo mejor es darle los alimentos complementarios por la mañana o en el almuerzo, comenzando con media o una cucharadita entera. Eso en el tiempo que queda hasta la noche para seguir la reacción del cuerpo. Pero incluso si todo está bien, el mismo día, al bebé ya no se le ofrece puré de papas. Al día siguiente, y preferiblemente en un par de días, se aumenta la porción en media cucharadita. Así que en un mes llegan a 50 g por día.

Si el puré de coliflor ya ha estado en el menú durante un mes, se permite enriquecerlo con una gota de aceite vegetal sin refinar.

La mayoría de los bebés no tienen alergias después de la introducción de alimentos complementarios con coliflor. Pero en los primeros días y meses de la formación de un nuevo menú, un pediatra debe cuidar al bebé.

1. Papilla de arroz con carne:
Ingredientes:
Carne - 100 gr.
Granos de arroz - 3 cucharadas.
Mantequilla - un trozo pequeño.
Sal - una pizca.

En esta versión, la papilla es adecuada para niños a partir de 1 año. Los niños a esta edad ya se las arreglan bien con el arroz, y la carne roja todavía es difícil de masticar, por lo que es mejor torcerla. Además, no agregue frituras ni exceso de grasa a la papilla.
Para los niños, del arroz, todavía puedes cocinar papilla dulce con ciruelas pasas o con calabaza y calabacín.
Receta de papilla de arroz con carne:
1. Productos para papilla: 100-150 gr. carne fresca, 3 cdas. arroz, un trozo de mantequilla para aliñar y sal.
2. Separar la carne de las películas y cortar. Cuanto más pequeñas sean las piezas, más rápido se cocinarán.
3. Hervir la carne hasta que esté tierna. Aproximadamente 1 hora.
4. Enjuague el arroz.
5. Hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Se cocina durante unos 20 minutos.
6. Gire los trozos de carne terminados un par de veces en una picadora de carne.
7. Mezcle arroz hervido con carne torcida. Hervir todo junto durante 3 minutos.
8. Rellenar con mantequilla y servir.
¡Buen provecho!
En una nota:
Para esta papilla se puede utilizar arroz integral o triturado. Si es más conveniente para el niño comer trozos más pequeños, use arroz triturado.
Si el niño tiene una actitud beneficiosa hacia las verduras, puede agregarlo a la papilla.
Para los bebés, puede cocinar un plato similar, solo con puré de leche.

2. Cazuela de coliflor
Ingredientes:
Coliflor - 1 tazón (o 2 tazas)
Queso duro - 70 gr.
Galletas saladas - 1 cucharada.
Leche - 2 cucharadas
Aceite de ciruela. - 1 cucharada

La coliflor, a diferencia de la col blanca, no provoca alergias, por lo que se aconseja cocinarla para los bebés, en forma de puré de patata. Los niños a partir de un año ya no pueden moler, sino simplemente hervir en agua o al baño maría. A los niños de dos años ya se les puede servir en varias versiones (hervida, guisada, al horno), una de ellas es la cazuela de coliflor con queso. Este sencillo y ligero plato de verduras es perfecto como segundo plato para el almuerzo o la cena.
Cazuela De Coliflor Con Queso - Preparación:
1. Enjuague la coliflor y clasifíquela en inflorescencias. Poner en un cazo con agua, añadir sal y dejar hervir durante 7 minutos.
2. Mientras tanto, prepare la salsa de queso. Para hacer esto, ralle un trozo de queso y agregue una cucharada. galletas
3. Vierta dos cucharadas de leche.
4. Agregar arte. una cucharada de mantequilla blanda (derretida en el microondas o simplemente derretida al calor) y mezclar todo junto.
5. Convierta la coliflor hervida en un colador para drenar el agua. Después de eso, coloque el repollo en una forma con bordes altos y vierta la salsa de queso encima.
6. Enviar el molde al horno por unos 15-20 minutos, hasta que se forme una costra dorada. Servir caliente con verduras.

3. Soufflé al vapor de cuajada- un plato tierno y sorprendentemente sabroso para los niños. ¡Simplemente se derrite en tu boca! Para niños mayores de un año, se pueden agregar pasas y mermelada al soufflé. ¡Con estos aditivos dulces, el soufflé de cuajada es aún más sabroso!
Ingredientes:
requesón - 600 gr.
sémola - 1/2 taza
agua - 1 vaso
azúcar granulada - 2 cucharadas.
azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita
mantequilla - 2 cucharadas yo
aceite vegetal - 1 cucharada.
huevo - 1 pieza
pasas sin semillas - 1/2 taza
jarabe de bayas o frutas - 6 cucharadas.

La cantidad de mermelada es necesaria al gusto y, si se desea, para decorar el plato al momento de servir.
Soufflé al vapor de requesón, receta:
Para preparar la masa de cuajada, necesita una cacerola con una capacidad de 3 litros.
Hervir la sémola en agua hasta obtener una papilla espesa. Retire del fuego y enfríe.
Moler el requesón hasta obtener una masa blanda homogénea, poner en un bol con sémola. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
Rompe el huevo, separa la clara de la yema.
Caliente la mantequilla hasta que esté líquida.
Agregue la yema a la masa de cuajada resultante, vierta la mantequilla, vierta el azúcar de vainilla y el azúcar granulada, agregue las pasas.
Mezcle bien la mezcla resultante nuevamente.
Para una mayor preparación, necesitará moldes redondos y profundos.
Lubrique los moldes con aceite vegetal y ponga la masa de cuajada preparada en ellos.
Ponga el molde en una cacerola, vierta agua y cocine durante 15-20 minutos.
Retire los moldes del vapor. Enfriarse.
Puede servir en formas si tienen un aspecto decorativo, o trasladar el producto a los platos.
Antes de servir, vierta el almíbar sobre el soufflé y ponga mermelada encima del almíbar para embellecerlo y como condimento.
¡El soufflé de cuajada está listo!

4. Cazuela de calabacín
Cacerola tierna, sabrosa, baja en grasa y asequible: una bendición para la cena de toda la familia
Ingredientes:
400 g de calabacín
100 g de queso
2 huevos,
100 g de crema agria
0,5 cucharadita de soda apagada,
150 g de harina
verdor,
0,5 cucharaditas de sal.,
pimienta.

Rallar los calabacines, exprimir bien. El queso está muy finamente picado o rallado, cortado en verduras. Mezcle la soda con la crema agria, deje reposar durante 5 minutos, agregue los huevos, sal, pimienta, bata con un tenedor, agregue la harina y mezcle. Luego ponga queso, calabacín y verduras allí, mezcle y vierta en un molde de diámetro pequeño (grasa). Hornear durante 40-50 minutos a 180 grados.

5. Sopa de puré de coliflor
Productos:
Inflorescencias de coliflor - 20-25 inflorescencias
Patatas - 4 uds. pequeños.
Arroz - 3 o 4 cucharadas arroz.
Crema - 100 ml. (en lugar de crema, puede agregar 2-3 cucharadas de crema agria)
Sal al gusto
Drenar. mantequilla - pieza

La coliflor es un producto dietético y saludable. Obtuvo su nombre debido a las inflorescencias que se asemejan a las flores. Y en absoluto por la coloración multicolor, como se podría pensar sin ver y sin conocer este producto.
Se puede introducir en alimentos complementarios para niños hasta un año, a diferencia de la col blanca. Porque es más suave y no provoca cólicos en el estómago. También ayuda a mantener las heces normales.
Para la primera alimentación, solo es adecuado el puré de coliflor, después de lo cual puede probar el puré de repollo con zanahorias. Y a partir del 1er año, un niño puede cocinar una delicada sopa cremosa de puré de coliflor y papas. La receta fotográfica de la cual se publica a continuación.
Para preparar la sopa de coliflor:
1. El componente principal de esta sopa es la coliflor, por lo que tomamos un poco más que otros productos. También prepararemos patatas, arroz, nata, un trozo de mantequilla y sal. Si no hay crema a mano, también es adecuada la crema agria (alrededor de 3 cucharadas), esta cantidad de productos es suficiente para 5-6 porciones. Si necesita una cantidad menor, reduzca los productos en proporción entre sí.
2. Desmontar la coliflor en inflorescencias. Cortar las papas en cubos pequeños. Ponga las verduras en una cacerola con agua y cocine hasta que estén tiernas. Aproximadamente 20-25 min.
3. Hervir el arroz en una sartén aparte.
4. De la olla en la que se hirvieron las verduras, vierta el caldo en un vaso. Todavía lo necesitaremos. Agregue arroz hervido a las verduras hervidas y haga puré con una licuadora.
5. Debería resultar una masa tan homogénea. Sal al gusto.
6. Agregue un trozo de mantequilla y crema. Remover.
7. El puré de sopa tendrá un color tan claro. Ajuste el grosor de la sopa usted mismo. Si le parece demasiado espeso, agregue el caldo de verduras que escurrió anteriormente.
8. Para los niños pequeños, la sopa se sirve mejor tal como está, sin adiciones.
9. Y para los niños mayores, es mejor servir la sopa de puré de coliflor con pan rallado. En esta opción, hay más posibilidades de que se coma el plato. También puede espolvorear la sopa con hierbas u hojas de perejil.

6. Budín de pollo
Ingredientes:
1. Pollo (pulpa) - 100 g
2. Pan de trigo - 10 g
3. Mantequilla - 1/2 cucharadita
4. Leche - ¼ taza
5. Huevo - 1 ud.
6. Solución de sal - ¼ de cucharadita
Cocinando.
Tome un trozo de pollo deshuesado, enjuague con agua fría, páselo por una picadora de carne. Desplácese por segunda vez a través de una picadora de carne junto con pan blanco de trigo duro, previamente empapado en 1 cucharada de leche. Esta masa debe frotarse a través de un tamiz, diluirse con el resto de la leche hasta obtener una suspensión espesa. Luego agregue la yema de huevo cruda, la solución de sal. Batir la proteína en una espuma fuerte y agregarla también, mezclando suavemente. Ponga toda la masa en una taza pequeña, engrasada con aceite.
Habiendo bajado la taza a una cacerola llena hasta la mitad con agua hirviendo, cubra la cacerola con una tapa, póngala en la estufa y cocine por 40 minutos.
Los budines de carne de pollo, ternera e hígado se pueden servir con puré de patatas o verduras.

7.SOPA CON HUEVO
1. ½ cebolla;
2. 2 uds. papas;
3. 1 zanahoria;
4. 2 - 4 piezas huevos de codorniz
1. Limpiar y lavar la bombilla. Use la mitad, córtela en cubos pequeños. Lave y pele las zanahorias, también córtelas en cubos.
2. A mi hija mayor le gustan más las zanahorias ralladas, así que a menudo las froto con un rallador grueso.
3. Pelar, lavar y cortar las papas en cubos.
4. Vierta 500-600 ml en la sartén. agua (según el tipo de sopa que le guste a tu bebé, más rara o espesa). Llevar a ebullición. Eche las cebollas con zanahorias en agua hirviendo. Si está haciendo zanahorias ralladas, use solo cebollas. Después de 10 minutos, agregue las papas.
5. Después de 15 minutos, agregue zanahorias ralladas, si no agregó zanahorias en cubos. También puede agregar un poco de pasta para bebés a la sopa: 1 cucharada si desea una sopa más espesa.
6. No olvides que no cocinaremos con huevo cocido, sino con un caldo de huevo crudo. Si a su hijo le gusta una sopa más rara, tome 2 huevos, si es espeso, luego 4. Rompa los huevos en un tazón y revuelva con un tenedor.
7. Ahora queda por descubrir cómo agregar un huevo a la sopa. Después de 15-20 minutos después de poner las papas en la sopa, vierta los huevos. Vierta los huevos muy lentamente en la sopa hirviendo y revuelva bien con un tenedor para hacer copos pequeños. Llevar la sopa de huevo a ebullición y retirar del fuego. Enfriar un poco, verter en un bol. Ya agregamos aceite sin refinar al plato, puede agregar carne cocida por separado. ¡Buen provecho!

8. Albóndigas para bebés
Carne picada - 500 g.
1 huevo
1 bombilla
Pan - 100 gr.
Arroz - 100 gr.
Zanahoria - 1 pieza
0.5 taza de leche
Sal al gusto

1. Mezcle la carne picada con cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas.
2. Remoje el pan y el arroz en leche, hierva un poco, mezcle con carne picada.
3. Agregue un huevo a la carne picada, sal al gusto
4. Esculpimos y vaporizamos el tutelki hasta que esté cocido (esto será conveniente hacerlo en una olla de cocción lenta)
Las verduras, el puré de patatas o la pasta son excelentes como guarnición.
Para los niños mayores, la salsa de albóndigas es una gran adición. Se puede preparar friendo cebollas y zanahorias con pasta de tomate.

9. Sopa-puré de pescado
filete de pescado - 150 g (merluza, salmón, trucha o abadejo son suficientes)
1/2 cebolla mediana
1 zanahoria pequeña
1 patata mediana
cCrea agria
sal y hierbas al gusto

1. Coloque el filete en una cacerola pequeña, vierta agua (1.5-2 tazas), prende fuego, sal un poco
2. Cuando el pescado esté cocido, póngalo en un plato aparte y filtre el caldo.
3. Picar finamente las papas y las cebollas, y frotar las zanahorias en un rallador fino, ponerlas en el caldo para cocinar. Si le parece que la sopa está aguada, puede agregar un poco de arroz.
4. Cuando las verduras estén cocidas, vuelve a añadir el pescado y muele todo con una batidora.
5. Servir con crema agria y hierbas.

10. Puré de patatas
Frote 100-120 g de papas hervidas calientes a través de un tamiz (puede usar una licuadora), agregue gradualmente a la masa resultante, revolviendo continuamente, un poco (hasta 20 ml) de leche hervida caliente. Batir la mezcla hasta obtener una masa esponjosa homogénea. Ponga el puré en un plato, vierta sobre la mantequilla derretida.

11. Puré de zanahoria
100 g de zanahorias lavadas, peladas, picadas, puestas en una cacerola, vierta un poco de agua hirviendo, agregue una cucharadita de azúcar incompleta, cubra con una tapa y encienda un fuego pequeño. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo y agregando un poco de agua, hasta que las zanahorias se ablanden. Luego frote las zanahorias calientes a través de un colador, vierta 1/4 taza de leche caliente, hierva. Al servir, agregue 1/2 cucharadita. manteca.

12. Calabaza hervida
La calabaza pelada cortada en cubos, se pone en una cacerola, se vierte una pequeña cantidad de agua hirviendo, se añade un poco de sal y se cocina hasta que esté tierna. Enfríe la calabaza hervida a un estado cálido (se puede mezclar con otras verduras, frutas o cereales), frótela con un colador y ofrézcala al niño.

13. Calabaza guisada con manzanas
Ponga 200 g de calabaza pelada finamente picada en una sartén, agregue 100-150 g de manzanas peladas y picadas finamente, un poco de sal y 1-2 cucharaditas. azúcar, 1-1,5 cucharaditas mantequilla, hasta 100 ml de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, luego enfríe a un estado cálido y frote a través de un colador. El plato terminado se puede espolvorear con un poco de gelatina.

14. Puré de verduras variadas
Las zanahorias y el repollo, finamente picados, cocine a fuego lento bajo una tapa en una pequeña cantidad de agua hasta que estén medio cocidos, agregue las papas picadas y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Luego, frote las verduras, incluidos los guisantes verdes agregados, calientes, luego agregue un poco de leche caliente y sal a la mezcla. Mezclar todo bien, llevar a ebullición y, retirando del fuego, batir para que el puré quede esponjoso y sin grumos. Rellene el puré terminado con 1 cucharadita. manteca.

15. Soufflé de arroz y zanahoria(en ausencia de reacciones alérgicas a los huevos)
Desde 1 cucharada. arroz clasificado y lavado, cocine una papilla ligeramente viscosa en el agua. Agregue 1 cucharadita. mantequilla derretida, 1/2 yema de huevo, triturada con 1 cucharadita. azúcar granulada en 25-30 ml de leche hervida, 1/4-1/2 zanahorias, ralladas en un rallador fino. Mezclar todo bien e introducir con cuidado 1/2 de la proteína batida en la masa resultante. Pasar a un molde engrasado y colocar durante 35-40 minutos al baño maría (sobre una rejilla en una olla con agua hirviendo).
También puede haber otras opciones de soufflé de verduras y cereales: sémola, calabaza y calabacín (2 cucharadas de verduras ralladas en lugar de zanahorias).

16. Tortilla rellena de carne
Ingredientes:
50 g de carne picada hervida
1 huevo
1/2 taza de café leche
trozo de mantequilla del tamaño de una avellana
1 er. una cucharada de puré de verduras hervidas de la sopa
perejil
1 er. una cucharada de jugo de tomate

Moler las yemas con sal y mantequilla, añadir la clara de huevo batida, engrasar el cazo con mantequilla, verter en él los huevos batidos, sumergirlo en otro recipiente con agua, tapar con una tapa y llevar al horno muy caliente durante 10 minutos. .
Voltee la tortilla terminada en un plato, ponga la carne molida y las verduras, enróllela y vierta con jugo de tomate.

17. Krupenik
¡Esta receta es un verdadero hallazgo para las mamás! Cuando los niños se vuelven muy quisquillosos y caprichosos, cuando no quieres gachas, pero estás cansado del requesón))
Ingredientes:
requesón para niños "Agusha" - 50 g,
alforfón - 4 cucharadas. cucharas,
mantequilla - 1 cucharadita,
crema agria - 2 cucharaditas,
huevo de codorniz - 1 pieza,
galletas molidas - 10 g.

Tomar, lavar y poner el trigo sarraceno en una sartén. Póngalo a fuego fuerte y, después de hervir el agua, cambie a uno suave y cocine durante unos 25 minutos. Moler las gachas de trigo sarraceno con una licuadora. Mezcle bien las gachas de trigo sarraceno con requesón, agregue un huevo crudo y 1/2 cucharadita de mantequilla. Transfiera la masa resultante a un molde engrasado con mantequilla, espolvoree con pan rallado, alise la superficie y cepille con crema agria. Hornear durante unos 25 minutos (a una temperatura de 180 grados).
18. Tartas de queso al vapor
Requesón - 200 g (idealmente casero)
harina - 4 cucharadas. yo
huevo - 1 pieza (en lugar de pollo, puedes tomar 2-3 codornices)
azúcar - 4 cucharadas yo
1. Agregue el huevo y el azúcar al requesón, mezcle bien hasta que quede suave.
2. Agregue la harina y mezcle nuevamente. Es mejor ir añadiendo la harina poco a poco para no pasarse: cuando la masa tome la consistencia de la masa y empiece a despegarse de las manos, significará que hay suficiente harina
3. Pellizque trozos pequeños de una pieza entera de masa, enrolle bolitas pequeñas y póngalas en una caldera doble a poca distancia entre sí para que no se peguen.
4. Cocine al vapor durante 30 minutos.