Λίστα ποιοτικών φαγητών από τα καλύτερα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες στη διατροφή

Πολλά πράγματα στη ζωή μας είναι πέρα ​​από τον έλεγχό μας. Αν και μπορεί να επηρεαστεί ακόμη και η υγεία, η μακροζωία και, μερικές φορές, η διάθεση. Άλλωστε, η επιστήμη δεν μένει ακίνητη και τα δεδομένα που έχουν συλλεχθεί από ειδικούς στον τομέα της υγιεινής διατροφής και του τρόπου ζωής από τη δεκαετία του '90 μόνο αποδεικνύουν ότι το προσδόκιμο ζωής και γενικά συναισθηματικό υπόβαθροτα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό. Από το άρθρο θα μάθετε για τα περισσότερα υγιεινά φαγητάδιατροφή για την υγεία και τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Η λίστα μας περιλαμβάνει 31 διατροφικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία και τη μακροζωία. Αυτά είναι τα προϊόντα και οι συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε. Λένε ότι αρχίζοντας να πίνω αρκετάνερό, μπορείτε να απαλλαγείτε από τα μισά προβλήματα υγείας (για περισσότερες λεπτομέρειες, ποιο είναι για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση της υγείας). Και η σωστή διατροφή θα ενισχύσει μόνο αυτό το αποτέλεσμα.

Μπρόκολο, σταφύλια, μαρούλι

Ας ξεκινήσουμε με μια γνωστή επιστημονική απόδειξη: πλούσιο σε λαχανικάκαι τα φρούτα, μια δίαιτα που περιλαμβάνει θρεπτικές και, ταυτόχρονα, τροφές με λίγες θερμίδες είναι ιδανική για όσους θέλουν να ζήσουν πολύ.

Θέλετε διευκρινίσεις; Ναι, όλα είναι εξαιρετικά απλά! Το μπρόκολο, τα σταφύλια και το μαρούλι περιέχουν ουσίες υπεύθυνες για τη μακροζωία μας.

Αυτά τα μικροσκοπικά φρούτα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, τα οποία με τη σειρά τους ενισχύουν το ανοσοποιητικό και αποτρέπουν θανατηφόρες ασθένειες. Μπορούν εύκολα να σας βοηθήσουν να «συντηρήσετε» την ηλικία σας. Έρευνα του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ το 2012 έδειξε ότι ένα ποτήρι βατόμουρα ή δύο ποτήρια φράουλες τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είναι καλό για τους ηλικιωμένους - τα μούρα καταπολεμούν ψυχικές διαταραχέςκαι παθήσεις μνήμης.

Στην Πενσυλβάνια, στον εορτασμό των 107ων γενεθλίων της, η Νάνσυ Φίσερ εξήγησε ότι το μυστικό της μακροζωίας της βρίσκεται στον εθισμό της στο σκόρδο.

Πράγματι, αυτό επιβεβαιώνεται και από την άποψη του σύγχρονη επιστήμη: Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτοχημικά στο σκόρδο μπορούν να σταματήσουν τον σχηματισμό καρκινογόνων χημικών ουσιών στον οργανισμό. Οι γυναίκες που τρώνε περισσότερο σκόρδο έχουν μικρότερο κίνδυνο να αναπτύξουν ορισμένους τύπους καρκίνου του παχέος εντέρου.

Ταυτόχρονα νόστιμο και πολύτιμο προϊόν. Αυτό το υγιές φυσικό λίπος ενισχύει τον καρδιακό μυ, κάτι που φυσικά επηρεάζει άμεσα το προσδόκιμο ζωής. Το ελαιόλαδο δεν είναι λιγότερο αποτελεσματικό στην πρόληψη των εγκεφαλικών ασθενειών και Καρκίνος. Μερικές κουταλιές της σούπας από ένα τέτοιο "φίλτρο" την ημέρα θα εκπληρώσουν το σκοπό του.

Η έρευνα δείχνει ότι σταυρανθή λαχανικάόπως αυτό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πιο συγκεκριμένα σε χονδροειδείς ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ. Αυτά τα στοιχεία πραγματικά βοηθούν στην εξαπάτηση του θανάτου. Μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Vanderbilt έδειξε ότι οι γυναίκες στη Σαγκάη καταφέρνουν να αναρρώσουν σχεδόν πλήρως από τον καρκίνο του μαστού, ακόμα κι αν ήταν στα πρόθυρα του θανάτου. Το γεγονός είναι ότι στη διατροφή τους υπάρχει μια τεράστια ποσότητα σταυρανθών - ειδικότερα, γογγύλια και λάχανο Πεκίνου. Έτσι, οι Κινέζες σώζονται από την ανάπτυξη και τις επιπλοκές αυτής της τρομερής ασθένειας.

Αβοκάντο

Πώς να αποτρέψετε τις καρδιακές παθήσεις και να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία; Προσθέστε το αβοκάντο στη διατροφή σας! Τα φρούτα του αβοκάντο μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει πλήρως τη β-καροτίνη και το λυκοπένιο, ιχνοστοιχεία υπεύθυνα για την πρόληψη καρδιαγγειακών και καρκινικών ασθενειών.

Το λυκοπένιο που βρίσκεται στις ντομάτες είναι επίσης ενεργός καταπολεμητής καρκινικά κύτταρα. Οι ντομάτες είναι χρήσιμες σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή, γι' αυτό μην ξεχάσετε να τις προσθέσετε στη σάλτσα ζυμαρικών, να τρώτε πιο συχνά ντοματόσουπες και σαλάτες λαχανικώνσυν φρέσκες ντομάτες. Όταν τρώτε ντομάτες, το σώμα σας παράγει μια τεράστια ποσότητα καροτενοειδών - τους κύριους εχθρούς των καρκινογόνων ουσιών.

Το 2014, μελέτες που διεξήχθησαν σε ηλικιωμένους στην Αυστραλία, την Ιαπωνία, τη Σουηδία και την Ελλάδα έδειξαν ότι στις ομάδες εκείνων των ατόμων που έτρωγαν όσπρια καθημερινά, το ποσοστό θνησιμότητας μειώθηκε κατά 7-8%, σε σύγκριση με εκείνα που δεν τα έτρωγαν καθόλου. . Τα όσπρια αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο του βουτυρικού οξέος (βουτυρικού) στο αίμα. Το βουτυρικό οξύ καταπολεμά ενεργά τα καρκινικά κύτταρα και τακτοποιεί τα όργανα πεπτικό σύστημα, ανανεώνοντας τα κύτταρα του βλεννογόνου στο έντερο.

Δημητριακά και δημητριακά

Οι χονδροειδείς ίνες που λαμβάνονται από ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά ολικής αλέσεως σώζουν από διαβήτη, καρδιακές και αγγειακές παθήσεις και ορισμένους τύπους καρκίνου. Επίσης, είναι πιστός βοηθός στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, της υψηλής χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα και της υπέρτασης.

Αλκοόλ - με μέτρο

Παραδόξως, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι μικρές ποσότητες αλκοόλ (όχι περισσότερα από δύο ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναίκες) βελτιώνουν υγεία της καρδιάς. Μέτρια άνθρωποι που πίνουν, κατά κανόνα, ζουν περισσότερο από αυτούς που δεν γνωρίζουν τα μέτρα και αυτούς που δεν πίνουν καθόλου. Το 2012, μια μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ έδειξε επίσης ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο θανάτου στους άνδρες μετά από καρδιακή προσβολή.

νηφάλιος τρόπος ζωής

Αν ψάχνετε για συμβουλές από πρώτο χέρι για τη μακροζωία, μην κοιτάξετε πέρα ​​από τον Tomoji Tanabe, έναν Ιάπωνα που έζησε πολύ και ευτυχισμένη ζωή. Όταν πέθανε (το 2009) ήταν 113 ετών. Σε όλες του τις συνεντεύξεις πάντα υποστήριζε ότι το μυστικό της «αιώνιας» ζωής του ήταν η αποχή από το αλκοόλ. Ιάγο αγαπημένο πιάτο- Ιαπωνική σούπα miso με μύδια και γαρίδες. Και δεν μπορούσε να ζήσει ούτε μια μέρα χωρίς γάλα.

Λοιπόν, κανείς δεν ακύρωσε μια γουλιά ουίσκι

Οι Γάλλοι δίδυμοι Raymond και Lucien Watlad αναγνωρίστηκαν ως τα μεγαλύτερα δίδυμα το 2010 (ήταν 98 ετών). Πάντα έλεγαν ότι το αγαπημένο τους αλκοολούχα ποτά(σε μέτρια ποσότητα, φυσικά) τους κράτησε νέους. Ο Raymond προτιμούσε το ουίσκι και ο Lucien το λικέρ γλυκάνισου. Αν και, στη νεολαία τους, οι αδερφές ήταν στη γαλλική ομάδα γυμναστών και από το 1930 ασχολούνται τακτικά με αερόμπικ, χορό και φυσική αγωγή.

Τσάι Puer

Το ισχυρό ανοσοποιητικό είναι το κλειδί για την υγεία και η εγγύηση της μακροζωίας. Για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας περιλαμβάνει τροφές που περιέχουν αντιοξειδωτικά. Από τα παραπάνω, έχουμε ήδη καταλάβει ότι τα αντιοξειδωτικά μπορούν να καταπολεμήσουν διάφορες παθήσεις. κινέζικο τσάιΤο Pu Er περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο αντίστοιχό του. Βράστε το τσάι Pu Er για πέντε λεπτά και πιείτε με μέλι και λεμόνι.

Η 106χρονη Ethel Engstrom είπε στο Pasadena Center Channel ότι ζει τόσο πολύ χάρη στον εθισμό της αναζωογονητικό ποτό. Έπινε περίπου 12 φλιτζάνια μαύρο καφέ την ημέρα! Φυσικά, κανείς δεν λέει ότι χρειάζεστε το ίδιο ποσό για να παρατείνετε τη ζωή σας. Απλώς μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ του 2008 έδειξε ότι ο καφές παρατείνει ουσιαστικά τη ζωή όσων τον πίνουν καθημερινά. Τέτοιοι άνθρωποι ζουν, κατά κανόνα, 18% - 26% περισσότερο από εκείνους που δεν το πίνουν. Έτσι, δύο με τέσσερα φλιτζάνια φυσικό βρασμένο καφέ την ημέρα θα προσθέσουν μερικά χαρούμενα και χαρούμενα χρόνια στη ζωή σας.

Φάτε σοκολάτα - θα προσθέσει άλλον έναν χρόνο στη ζωή σας. Όσοι τρώνε σοκολάτα τουλάχιστον τρεις φορές το μήνα ζουν ένα χρόνο περισσότερο από εκείνους που δεν τρώνε. Για να το ανακαλύψουμε, το 1999 το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ το εξέτασε σε 8.000 άτομα. ΑΛΛΑ Επιστημονική έρευναΤο 2009, το Ινστιτούτο Karolinska στη Στοκχόλμη επιβεβαίωσε ότι το 44% των ατόμων που τρώνε τακτικά σοκολάτα αναρρώνουν πολύ πιο γρήγορα μετά από σοβαρά καρδιακά επεισόδια. Επιπλέον, η πιθανότητα θανάτου μέσα σε λίγα χρόνια μετά από καρδιακή προσβολή σε μεγάλη ηλικία μειώνεται σημαντικά. Κανένα άλλο γλυκό δεν έχει τέτοια επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Το γεγονός είναι ότι οι κόκκοι κακάο περιέχουν αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή. Η υψηλότερη συγκέντρωση φλαβονοειδών βρίσκεται φυσικά στη μαύρη σοκολάτα.

Λιγότερο κόκκινο κρέας

Λίγες μέρες χωρίς κρέας και αυστηρό χορτοφαγική διατροφήπαρατείνει επίσης τη ζωή. Το κόκκινο κρέας σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Το μπέικον, το λιπαρό ζαμπόν και οι χοιρινές μπριζόλες φταίνε ως επί το πλείστον. Αν έχετε καρδιακά προβλήματα και θέλετε να ζήσετε πολλά ακόμα ευτυχισμένα χρόνια, τότε προσπαθήστε να μειώσετε την ποσότητα κόκκινου κρέατος στη διατροφή σας.

Περισσότερο λευκό κρέας

Πηγές πρωτεΐνης - κοτόπουλο, γαλοπούλα και ψάρι - υποστηρίζουν τέλεια την υγιή λειτουργία του οργανισμού μας. Επιταχύνουν την αναγέννηση και το σχηματισμό νέων μυϊκών και ιστικών κυττάρων. Όσοι τρώνε λευκό κρέας ζουν πολύ περισσότερο από εκείνους που τρώνε κόκκινο.

Περισσότεροι ξηροί καρποί

Οι ξηροί καρποί είναι μια από τις πιο υγιεινές πηγές πρωτεΐνης. Μια μερίδα ξηρών καρπών που αντικαθιστά μια μερίδα χοιρινού μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή νόσο κατά 19%.

Καλαμπόκι, φασόλια και χοιρινό

Τρώτε σαν Κοσταρικανός - παρατείνετε τη ζωή σας! Ένας άντρας από την Κόστα Ρίκα, κατά μέσο όρο, ζει μέχρι τα 90 χρόνια. Ενώ το αρσενικό μισό της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών ζει μόνο μέχρι τα 60. Προηγούνται οι Κοσταρικανοί ενεργό ζωήκαι τρέφονται κυρίως με καλαμπόκι, φασόλια, χοιρινό + τεράστια ποσότητα φρούτων και λαχανικών, τα οποία συνήθως καλλιεργούν μόνα τους.

Ερυθρά αιμοσφαίρια - από πού προέρχονται;

Αν το κόκκινο κρέας είναι κακό, τότε τι μένει; Κόκκινο λάχανο - σε οποιαδήποτε μορφή. προκαλεί ενεργό ανάπτυξητο κόκκινο κύτταρα του αίματοςκαι βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις. Ας μην ξεχνάμε χυμό παντζάρι- Βοηθά στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης φυσιολογική και οι ντομάτες - μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Ένα παγκόσμιο φρούτο που σώζει από όλες τις ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των στομαχικών ελκών, της χρόνιας κόπωσης και της αναιμίας. Οι βιταμίνες Β, Ε και το κάλιο βοηθούν να διατηρήσουμε το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια μας ανέπαφα για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ψάρι

Ο σολομός και ο τόνος υποστηρίζουν την απόδοση του καρδιακού μυός. Περιέχουν επίσης πλούσια ωμέγα-3. λιπαρό οξύπου αποτρέπουν τη φλεγμονή που προκαλεί βλάβη στο DNA. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να εγκαταλείψετε τα τηγανητά, αποξηραμένα και αλατισμένα ψάρια και να μεταβείτε σε τρόφιμα στον ατμό. Το σωστά μαγειρεμένο ψάρι παρατείνει τη ζωή σας κατά 23%.

βιολογικά τρόφιμα

Πολλοί πιστεύουν ότι τα βιολογικά λαχανικά δεν είναι τίποτα με τον τρόπο τους. σύνθεση βιταμινώνδεν διαφέρουν από εκείνα που καλλιεργήθηκαν με βιολογικά πρόσθετα. Ωστόσο, τα τρόφιμα που λαμβάνονται χωρίς τη συμμετοχή οποιωνδήποτε πρόσθετων διατηρούν τη δική τους ανοσία, την οποία στη συνέχεια μεταβιβάζουν στον άνθρωπο - με τη μορφή ορυκτών και βιολογικά δραστικών ουσιών. Τέτοια προϊόντα είναι συνήθως λιγότερο ελκυστικά στην εμφάνιση, αλλά είναι το κλειδί για μια μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς ασθένειες.

Το τελευταίο κομμάτι στο πιάτο

Θέλεις να ζήσεις μέχρι τα εκατό; Αφήστε ένα μισοφαγωμένο κομμάτι στο πιάτο σας. Οι Ιάπωνες, για παράδειγμα, ζουν περισσότερο μόνο επειδή δεν συνηθίζεται να τρώνε μέχρι να χορτάσουν. Συνηθίζεται να το διδάσκουμε από την παιδική ηλικία. Όλοι γνωρίζουμε ότι το αίσθημα κορεσμού έρχεται 20 λεπτά μετά το φαγητό, οπότε αν το στομάχι μας δεν είναι 100% γεμάτο, αλλά μόνο 80%, τότε αυτό είναι αρκετά. Και το πιο σημαντικό - χωρίς προβλήματα με το στομάχι - δεν θα χρειαστεί να εργαστεί σκληρά.

Δύο γεύματα την ημέρα

Ο Walter Broning της Μοντάνα πέθανε το 2011 σε ηλικία 114 ετών. Πώς το έκανε; Πάντα έλεγε ότι είχε συνηθίσει να σηκώνεται από το τραπέζι λίγο πεινασμένος, και το πιο σημαντικό - κάθε μέρα είχε μόνο δύο κύρια γεύματα. Τον υπόλοιπο χρόνο τσιμπολογούσε φρούτα, λαχανικά και έπινε άφθονο νερό.

... καλά, ή ακόμα λιγότερο

Ψάχνω αιώνια νεότηταπολλοί άνθρωποι το τολμούν ειδικούς τύπουςδίαιτες (αυτές που παρουσιάζονται σε όσους υποφέρουν χρόνιες ασθένειεςκαρδιά ή στομάχι). Τέτοιες δίαιτες είναι πολύ δύσκολο να αντέξουν, αλλά δίνουν καλά αποτελέσματα. Έρευνα στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον έδειξε ότι βραχυπρόθεσμα δίαιτα χαμηλών θερμίδωνή νηστεία καθαρίστε το σώμα από τοξικές ουσίες και διορθώστε τη φιγούρα μετά από καλοφαγάδες διακοπές. Η βραχυπρόθεσμη νηστεία είναι χρήσιμη για όλους απολύτως, εκτός από τα ανήλικα παιδιά - χρειάζονται ένα πλήρες σύνολο μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Ιαπωνική δίαιτα

Τα ψάρια, το τόφου και τα λαχανικά είναι τα βασικά στοιχεία της ιαπωνικής διατροφής. Οι ειδικοί στη διατροφή είναι βέβαιοι ότι το ιαπωνικό στυλ διατροφής όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση της καλής σιλουέτας, αλλά προσθέτει και πολλά χαρούμενα χρόνια στη ζωή μας (κάτι που αποδεικνύουν οι ίδιοι οι Ιάπωνες με τη διάσημη μακροζωία τους). Οι Ιάπωνες δεν γερνούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν παχαίνουν ποτέ - αυτό είναι γεγονός.

Μεσογειακή διατροφή

Υγιή λιπαρά από ψάρια, ελαιόλαδο και ξηρούς καρπούς αργούς υδατάνθρακες, φρούτα, λαχανικά και κρασί με μέτρο. Τέτοιο φαγητό είναι δημοφιλές στην Ελλάδα και την Ιταλία. Αυτός ο συνδυασμός παρατείνει τη ζωή, δυναμώνει την καρδιά, σώζει από την παχυσαρκία και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει απαραίτητα γεύματα μόνο με την οικογένεια και τους καλύτερους φίλους - αυτή είναι μια παράδοση.

Σκανδιναβική διατροφή

Συχνά αναφέρεται ως δίαιτα των Βίκινγκ. Με βάση το λάχανο ψωμί σικάλεως, λαχανικά ρίζας, πλιγούρι βρώμης και ψάρι. Οι οπαδοί μιας τέτοιας δίαιτας όχι μόνο ζουν πολύ, αλλά δεν αντιμετωπίζουν πρακτικά προβλήματα υγείας.

ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ

Αυτό είναι το κύριο εισιτήριο για μια μακρά και ευτυχισμένη ζωή. Μια μελέτη του Κέιμπριτζ του 2012 διαπίστωσε ότι όσοι τρώνε στο σπίτι ζουν 47% περισσότερο από εκείνους που τρώνε μαγειρευτά φαγητά και παρήγγειλαν φαγητό από καφετέριες και εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

πεπερόνι

Όχι, οι λάτρεις της πίτσας δεν πεθαίνουν ποτέ πριν από τους υπόλοιπους. Αυτό το διάσημο ιταλικό πιάτο παρασκευάζεται από πολλές διαφορετικές ποικιλίες. κοκκινοπίπερο. Περιέχει πολλά απαραίτητα και φυτικά έλαια+ βιταμίνες Β, C και καροτίνη (ο κύριος επιταχυντής μεταβολικές διεργασίεςανθρώπινο σώμα). Οπότε, αν περιστασιακά χαρείτε πίτσα, τότε ας είναι πεπερόνι!

Το κύριο πράγμα είναι να μην ξεχνάτε ποτέ ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Ανεξάρτητα από το πόσο αμφιλεγόμενες μπορεί να φαίνονται μερικές από τις συμβουλές, καθεμία από αυτές έχει πραγματικά κάτι που θα μας προσθέσει υγεία, ομορφιά και μακροζωία. Αλλά να θυμάστε ότι ακόμη και τα περισσότερα καλύτερες βιταμίνεςμην τρώτε χούφτες. Επομένως, να είστε ειλικρινείς με το σώμα σας - και σίγουρα θα σας ευχαριστήσει για αυτό. Χρόνια σου ζωή!

Πηγή από: http://www.health.com/health/gallery/0.20610379.00.html

Για ευεξίακαι η άψογη υγεία είναι απαραίτητη για να τρώτε σωστά. Η κατανάλωση μόνο φυσικών, υγιεινών προϊόντων συνιστάται επίσης από τους αντιπροσώπους παραδοσιακό φάρμακο, και γιατρούς. επαγγελματίας υγιεινός τρόπος ζωήςΣτη ζωή, ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει ποια είναι τα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής. Σκεφτείτε ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, ποια είναι η αξία τους για τον οργανισμό, τους ποιοτικά χαρακτηριστικά, χαρακτηριστικά χρήσης. Θα σταθούμε επίσης σε επιβλαβή προϊόντα για την ανθρώπινη υγεία.

Υγιεινά φαγητά

Απαντώντας στο ερώτημα ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, ας σταθούμε στα κύρια με περισσότερες λεπτομέρειες.

Λαχανικά

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε κάθε λίστα υγιεινών τροφών για σωστή διατροφή. Μεγαλωμένο με φυσικό τρόποΤα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων, κυττάρων, ιστών του ανθρώπινου σώματος.

Αποτελούνται από:

1. Ινα.
2. Μικρή ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης.
3. Βιταμίνη.
4. Ιχνοστοιχεία.
5. ορυκτές ουσίες.

Σπουδαίος! Οι φυτικές ίνες δεν έχουν καμία θρεπτική αξία, αλλά είναι απαραίτητες για να καθαρίσει ένα άτομο φυσικά το σώμα του. Εάν αυτό το συστατικό στο έντερο δεν είναι αρκετό, τότε τα προϊόντα αποσύνθεσης και οι τοξίνες συσσωρεύονται σε όλα τα άλλα όργανα.

Τα πιο χρήσιμα και οικονομικά λαχανικά που αναπτύσσονται στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι:

• Τα καρότα είναι πηγή καροτίνης (βιταμίνη Α), καθώς και ένα προϊόν που έχει θρεπτικές, αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στην πορεία, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, σταθεροποιεί την πέψη. Με αυτό το λαχανικό, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορες σαλάτες, κύρια πιάτα. Είναι επίσης πολύ καλό να το πίνετε. φυσικούς χυμούς. Εάν η τελευταία ιδέα είναι αποδεκτή από εσάς, μάθετε.
• Το λάχανο οποιασδήποτε ποικιλίας, και ιδιαίτερα το λευκό λάχανο ή το μπρόκολο, περιέχει δεκάδες βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Το λάχανο βελτιώνει την ανοσία, καθαρίζει το αίμα από ενώσεις χοληστερόλης, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικούς όγκους. Το λάχανο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά των γιατρών και των διατροφολόγων.
• Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση της ανθρώπινης ανοσίας. Αυξήστε την αντίσταση του οργανισμού σε βακτήρια, ιούς, τοξίνες.
• Οι ντομάτες είναι πηγή λυκοπενίου, λουτεΐνης και άλλων πολύ χρήσιμα συστατικά. Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και έχουν θετική επίδραση στην όραση.

Σπουδαίος! Ευεργετικά χαρακτηριστικά φυτικής προέλευσηςπροϊόντα που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διάφορες ασθένειες, δυσλειτουργίες και διαταραχές οργάνων και συστημάτων. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών στα τρόφιμα είναι μια εξαιρετική πρόληψη αγγειακών, πεπτικών, ογκολογικών παθήσεων.

Καρπός

Φυσικά καλλιεργημένο, μη επεξεργασμένο και φρέσκα λαχανικά- αυτά είναι προϊόντα για σωστή διατροφή, τα οποία είναι χρήσιμα για τα αιμοφόρα αγγεία, την καρδιά, ενδοκρινικό σύστημα, πεπτικά όργανα. Όπως και τα λαχανικά, περιέχουν φυτικές ίνες, και μοιάζουν πολύ στη σύστασή τους, αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της ανθρώπινης διατροφής.

Τα πιο υγιεινά φρούτα:

• Τα μήλα είναι πηγή πηκτίνης, φυτικών ινών και ενώσεων σιδήρου. Διεγείρουν τον φυσικό καθαρισμό του ανθρώπινου σώματος από τη χοληστερόλη, τις τοξίνες, και έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Η τακτική κατανάλωση μήλων βοηθά στη μείωση υπέρβαρος. Με την ευκαιρία, μπορείτε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα υγιεινό χυμόαπό αυτά τα φρούτα. Για να κάνετε τη διαδικασία ευκολότερη και λιγότερο χρονοβόρα, δείτε τις συμβουλές μας,.
• Αβοκάντο - πολύ πλούσιο σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, ακόρεστα λίπη. Διεγείρει τη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο συμβάλλει στην αναζωογόνηση του οργανισμού, έχει αντικαρκινογόνες ιδιότητες.
• Οι μπανάνες περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, φρουκτόζης και άλλων φυσικών υδατανθράκων.

Σπουδαίος! Να θυμάστε ότι, εκτός από την οργάνωση σωστή διατροφήδιατροφή, είναι σημαντικά για την υγεία και φυσική άσκηση. Εάν δεν είναι η επιλογή σας να πάτε στο γυμναστήριο, τότε η δική μας θα σας φανεί χρήσιμη.

Σπουδαίος! Τα φρούτα πρέπει να καλλιεργούνται σε οικολογικά ευνοϊκές περιοχές χωρίς τη χρήση χημικών και άλλων διεγερτικών. Επιπλέον, κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός σας, επειδή μερικά.

Μούρα

Με τις ιδιότητές τους, τα μούρα είναι κοντά τόσο στα λαχανικά όσο και στα φρούτα, αλλά περιέχουν λιγότερες φυτικές ίνες, αλλά υψηλότερη περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Τα μούρα είναι φυσικά αντιοξειδωτικά που ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες. Αυτά τα προϊόντα είναι μια νόστιμη γλυκιά απόλαυση που μπορείτε να την απολαύσετε μόνα τους ή ως προσθήκη σε διάφορα επιδόρπια, ακόμη και πιάτα με κρέας.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων μούρων για την υγεία - αυτά είναι τα βατόμουρα, το ιπποφαές, οι φράουλες, τα κεράσια, τα βακκίνια, οι μαύρες σταφίδες, τα σμέουρα, τα μούρα, τα μούρα, το κεράσι, τα σταφύλια.

Σπουδαίος! Μερικά από αυτά είναι έτοιμα φάρμακα και πρώτες ύλες για την παρασκευή του. Οι φαρμακευτικές εταιρείες χρησιμοποιούν μούρα για την παρασκευή αποτελεσματικών φυτικών σκευασμάτων.

Οσπρια

Τα φασόλια είναι πηγή βιταμινών, φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ιχνοστοιχείων, αντιοξειδωτικών. Στον αρακά, τα φασόλια, η σόγια, οι φακές, άλλα όσπρια απουσιάζουν κακά λιπαρά, αλλά υπάρχουν ουσίες που εμποδίζουν την εμφάνιση μη φυσιολογικών κυττάρων, από τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται καρκινικοί όγκοι.

Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στα όσπρια λειτουργούν ως καθαριστικό πεπτικό σύστημααπό άπεπτα υπολείμματα τροφών, τοξίνες.

Σπουδαίος! Τα φασόλια είναι «σύνθετοι» υδατάνθρακες, αφομοιώνονται αργά, αλλά ταυτόχρονα παρέχουν στον οργανισμό παροχή ενέργειας και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςγια μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι ξηροί καρποί είναι πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, ιχνοστοιχείων (χρώμιο, ψευδάργυρος, σίδηρος) και βιταμίνες C, E, ομάδα Β. Είναι φρούτα που καλύπτονται με σκληρή φλούδα. Οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος του διάφορα πιάτα, και χωριστά. Αποτελούν επίσης πηγή ενέργειας, ενώ έχουν υπέροχη γεύση, αλλά και κορεσμό του σώματος σε λίγα λεπτά.

Σπουδαίος! Οι πιο χρήσιμοι ξηροί καρποί είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια, τα κάσιους, τα φιστίκια, τα κάστανα. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο για τρόφιμα, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Αυγά

Τα αυγά είναι επίσης μια υγιεινή τροφή. Υπάρχει η άποψη ότι μόνο η πρωτεΐνη σε αυτά είναι χρήσιμη, αλλά αυτό δεν είναι έτσι. Ο κρόκος περιέχει χοληστερόλη, η οποία δεν σχετίζεται άμεσα με την αύξηση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα.

Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή εύπεπτης ζωικής πρωτεΐνης, η οποία είναι πολύ σημαντική όταν χτίζετε μυς κατά τη διάρκεια της προπόνησης ή όταν χάνετε βάρος. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν τόσο σε μορφή ομελέτας όσο και σε μορφή ομελέτας, καθώς και σνακ, προετοιμάζοντας ένα νόστιμο σάντουιτς.

Σπουδαίος! Για να μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αυτό το προϊόν, σας προτείνουμε να εξοικονομήσετε τον εαυτό σας.

Μέλι

Το μέλι είναι το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας, πηγή τεράστιας ποσότητας χρήσιμων συστατικών και γλυκόζης. Συγκομίζεται σε καθαρούς χώρους και μαγειρεύεται χωρίς χρήση θερμική επεξεργασίαΤο μέλι είναι ένα φάρμακο που έχει αντιβακτηριακό, τονωτικό, ανοσοδιεγερτικό και αποκαταστατικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την αναιμία, όλους τους τύπους πεπτικών κρυολογημάτων και αγγειακές παθήσεις.

Ψάρι

Τα υγιεινά τρόφιμα περιλαμβάνουν τα ψάρια. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα ψάρια από την οικογένεια του σολομού - ροζ σολομός, σολομός chum, σολομός, γκρέιλινγκ. Είναι πηγή πρωτεΐνης, φωσφόρου και ωμέγα λιπαρών οξέων.

ευεργετικό αποτέλεσμαστο σώμα εκφράζεται με τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, αυξημένο ποσόχρήσιμες ενώσεις χοληστερόλης, ενισχύοντας την ανοσία. Επίσης, το ψάρι είναι εξαιρετικά θρεπτικό και είναι εξαιρετικό ως βασικό προϊόν διαφορετικές δίαιτεςκαι υγιεινού τρόπου ζωής.

Σπουδαίος! Για να είστε πάντα οπλισμένοι με μερικές ιδέες για την προετοιμασία νόστιμων και υγιεινών φαγητών, σώστε τον εαυτό σας.

Ελαιόλαδο

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταπολεμήσετε την υπερβολική χοληστερόλη είναι να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των D, E, K, ελαϊκού και λινελαϊκό οξύχρήσιμα ιχνοστοιχεία.

Σπουδαίος! Το ελαϊκό οξύ είναι επιστημονικά αναγνωρισμένο για την πρόληψη κακοήθεις όγκους.

Προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Το ψωμί από αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι, σε αντίθεση με τα πλούσια προϊόντα αρτοποιίας, δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους. Όταν χρησιμοποιείτε τέτοιο αλεύρι σε προϊόντα, διατηρούνται τα περισσότερα από τα χρήσιμα συστατικά και οι βιταμίνες που είναι πλούσιες σε δημητριακά.

Η κατανάλωση ψωμιού από μη επεξεργασμένο αλεύρι μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης Διαβήτης, αγγειακές παθολογίεςκαι πεπτικές παθήσεις. Αλλά αν σας αρέσει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας από καιρό σε καιρό νόστιμα αρτοσκευάσματαδοκιμάστε τις συνταγές μας.

Πράσινο τσάι

Ένα τέτοιο ποτό λαμβάνεται με την παρασκευή φύλλων από θάμνο τσαγιού. Περιέχει βιταμίνη C, πολυφαινόλες, καροτενοειδή και μέταλλα. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει θετική επίδραση σε όλα τα όργανα και τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Η τακτική χρήση του μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών, καρδιακών παθήσεων, τερηδόνας, ηπατικής νόσου, σχηματισμού λίθων και καρκίνου. Αλλά όλα αυτά υπόκεινται στο προϊόν καλής ποιότηταςοπότε ρίξτε μια ματιά στο δικό μας.

Σπουδαίος! Υγιεινές τροφές για σωστή διατροφή είναι αυτές που περιέχουν τον βέλτιστο συνδυασμό φυτικών τροφών, λιπών σε μορφή ευεργετικά οξέακαι διατροφικές πρωτεΐνες.

Επιβλαβές φαγητό

Το πιο νόστιμο φαγητό είναι συχνά το πρόχειρο φαγητό. Το ανθρώπινο σώμα το συνηθίζει πολύ γρήγορα.

Σκεφτείτε ποιες τροφές είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία:

• Φαστ φουντ - περιλαμβάνει τηγανιτές πατάτες, χάμπουργκερ, νουντλς και άλλα φαστ φουντ.
• Κράκερ και πατατάκια - περιέχουν τεράστια ποσότητα χημικών προσθέτων που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία του σώματος.
• Κέτσαπ και μαγιονέζα εργοστασιακή παραγωγή- περιέχουν τρανς λιπαρά, αρωματικές ύλες, βαφές και άλλα επιβλαβή χημικά πρόσθετα.
• Ζάχαρη και αλάτι. Η ζάχαρη αυξάνει δραματικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Προκαλεί επίσης πολλές ασθένειες και παθολογικές καταστάσεις, συμπεριλαμβανομένης της εξασθενημένης ανοσίας, της παχυσαρκίας, της τερηδόνας, της οστεοπόρωσης. Το αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά μόνο σε αποδεκτά πρότυπα. Η υπερβολική χρήση του οδηγεί σε καρδιακή προσβολή, νεφρική ανεπάρκεια, εγκεφαλικά επεισόδια, βλάπτει την όραση.
• άσπρο ψωμί- Αυτός είναι ένας εκπρόσωπος των "γρήγορων" υδατανθράκων που είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη ζωή. Οδηγεί στην εισαγωγή ένας μεγάλος αριθμόςθερμίδες που αποθηκεύει το σώμα ως λίπος.
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα - δεν περιέχουν τίποτα χρήσιμο στη σύνθεσή τους και περιλαμβάνουν επίσης συμπληρώματα διατροφής, χημικά.
• Ζαχαροπλαστική - περιέχουν τεράστια ποσότητα ζάχαρης, φοινικέλαιοκαι άλλα πρόσθετα που βλάπτουν τον οργανισμό.
• Ανθρακούχα ποτά - έχουν υπερβολική ποσότητα "χημείας" στη σύνθεση. Η τακτική χρήση τους απομακρύνει το ασβέστιο από το σώμα και επίσης οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα.

Σήμερα ακόμη και τα παιδιά γνωρίζουν τη σημασία ορθολογική διατροφή. Όμως άλλο είναι η θεωρητική επίγνωση και άλλο η πρακτική. Εξετάσαμε παραπάνω ποιες τροφές είναι καλές για την υγεία, καθώς και ποιες είναι οι πιο βλαβερές που πρέπει να περιορίσετε στο ελάχιστο στη διατροφή σας. Τρώτε σωστά, ασκηθείτε και είστε υγιείς!

Θέλετε να είστε υγιείς και ενεργητικοί; Ξεκινήστε με σωστή διατροφή. Αυτό που τρώμε επηρεάζει άμεσα την ευεξία μας. Η ισορροπημένη διατροφή αντικατοπτρίζεται, πρώτα απ 'όλα, στο δικό μας εμφάνιση. Όμορφη ομοιόμορφη επιδερμίδα δυνατά νύχια, τα λαμπερά μαλλιά οφείλονται στη σωστή τροφή. Χαρά, ενέργεια και θετική άποψη για τη ζωή - αυτό προέρχεται επίσης από το υγιεινό φαγητό.

τρώει επιβλαβή προϊόντα, οι άνθρωποι σκόπιμα καταδικάζουν τον εαυτό τους σε ολόκληρη γραμμήεπιπλοκές και προβλήματα.Λήθαργος, βάρος στην κοιλιά, ναυτία και απάθεια είναι τα πρώτα σημάδια υποσιτισμός. Εάν δεν σταματήσετε εγκαίρως, τότε πολύ σύντομα μπορείτε να γίνετε ιδιοκτήτης καρδιαγγειακών παθήσεων, παχυσαρκίας, διαβήτη. Αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των προβλημάτων που μπορεί να εμφανιστούν όταν τρώτε επιβλαβή προϊόντα.

Η σωστή διατροφή είναι ένα από τα κύρια συστατικά ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αποφασίζοντας να επιλέξουμε υγιεινά τρόφιμα, βοηθάμε το σώμα να αυξήσει το ανοσοποιητικό, την αντοχή και να δυναμώσει. Έτσι παρατείνουμε τη ζωή μας. Δεν είναι τρομακτικό αν δεν έχετε ενσταλάξει μια κουλτούρα υγιεινής διατροφής από την παιδική σας ηλικία και δεν το ξέρετε. Μπορεί να μάθει σε οποιαδήποτε ηλικία. Έχουμε εντοπίσει αρκετούς απλούς κανόνες. Τηρώντας τους, θα είστε πάντα υγιείς και γεμάτοι ενέργεια.

Ας επαναλάβουμε λοιπόν: Η υγιεινή διατροφή είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, να γιατί:

1. Το φαγητό πρέπει να είναι πλήρες και ποικίλο όσο το δυνατόν περισσότερο.Το σώμα μας χρειάζεται διάφορα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Δεν μπορούν να περιέχονται σε ένα μόνο προϊόν. Όσο πιο πλούσιο το μενού σας, τόσο περισσότερα οφέλη.
2. Ακολουθήστε τη δίαιτα. Είναι σημαντικό να αναπτύξετε τη συνήθεια να τρώτε περίπου την ίδια ώρα κάθε μέρα. Κύρια γεύματα: πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Σε αυτά πρέπει να προστεθούν δύο σνακ.
3. Μην παραλείπετε γεύματα.Αυτό είναι γεμάτο με πολλές απαράδεκτες συνέπειες. Πρώτον, το αίσθημα της πείνας. Θα σας κάνει να φάτε πολύ περισσότερο αργότερα. Δεύτερον, θα υπάρξει εξάντληση του σώματος. Και ως αποτέλεσμα, θα κουραστείτε πιο γρήγορα. Τρίτον, μπορεί να διαταράξει τις διαδικασίες της πέψης.
4. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού. Δεν υπάρχει σχεδόν άτομο που να μην γνωρίζει για τις βλάβες της ζάχαρης και του αλατιού. Ωστόσο, πολλοί συνεχίζουν να ασχολούνται με αυτά. Μια μεγάλη ποσότητα αυτών των προϊόντων οδηγεί σε δυνατό χτύπημαγια την υγεία. Μην παρασυρθείτε από αυτά.
5. Προσθέστε δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας. Πρόκειται για πίτουρο, αλεύρι ολικής αλέσεως, πολλά δημητριακά. Αποτελούν χρήσιμη άσκηση για το στομάχι και αποθήκη βιταμινών.
6. Τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα όσο πιο συχνά γίνεται. Ιδανικά κάθε μέρα. Είναι πηγές μετάλλων, βιταμινών και χρήσιμες ουσίες.
7. Φάε ψάρι. Τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Το ωμέγα-3 οξύ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο. Βρίσκεται κυρίως στα λιπαρά ψάρια.
8. Ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση λάθος λιπαρά ιδιαίτερα τα ζώα. Είναι πολύ σκληρά για το πεπτικό σύστημα.
9. πίνουν νερό. Καθαρό, χωρίς αέριο. Σας συμβουλεύουμε να υπολογίσετε το άτομο σας ημερήσια αποζημίωση. Αυτό μπορεί να βοηθήσει εφαρμογές για κινητά. Για παράδειγμα, WaterBalance, Hydro και άλλα.
10. Ξεχάστε το γρήγορο φαγητό. το υπέρβαρος, βαρύτητα στο στομάχι και κακή διάθεση.

Όπως μπορείτε να δείτε, το να τρώτε σωστά δεν σημαίνει να περιορίζετε τον εαυτό σας. Αντίθετα, η διατροφή σας θα γίνει πολύ πιο ευρεία. υγιεινή διατροφήΑυτό δεν είναι καθόλου δίαιτα!Δεν θα πεινάς και θα είσαι μέσα συνεχές άγχος. Δοκιμάστε το και σύντομα θα το καταλάβετε σωστή τροφή- είναι πολύ ωραίο.

Ας μιλήσουμε για χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, στα σύγχρονα καταστήματα μπορείτε να βρείτε οτιδήποτε. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε τι είναι χρήσιμο να τρώμε και τι πρέπει να ξεχνάμε για πάντα.

Προϊόντα που φέρνουν μόνο οφέλη

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει προϊόντα που δημιουργούνται από τη φύση. Περιέχουν πολλά ευεργετικά στοιχεία που επηρεάζουν την υγεία μας. Φυσικά, η λίστα μας μπορεί να επεκταθεί προσθέτοντας σε αυτήν διάφορα είδη δημητριακών, μούρων, φρούτων, λαχανικών κ.λπ.

Ψάρι

Φάτε ψάρι και μπορείτε να ξεχάσετε τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι εξαιρετικό για την αφαίρεση της χοληστερόλης. Οι λιπαρές ποικιλίες περιέχουν ωμέγα-3 οξύ. Αυτό είναι ένα σπάνιο αντικείμενο. Μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και καρκίνου. Τα ψάρια περιέχουν υγιεινή πρωτεΐνη , η οποία αφομοιώνεται πολλές φορές πιο εύκολα από την πρωτεΐνη από το κρέας.

Μπρόκολο

Περιέχει αμινοξέα και υγιεινή πρωτεΐνη. Είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που καταπολεμούν τον καρκίνο.Συμπεριλάβετε το μπρόκολο στη διατροφή σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και μπορείτε να εξαλείψετε τον κίνδυνο όγκων. Περιέχει επίσης πηκτίνες. Βελτιώνουν τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων. Το μπρόκολο περιέχει τεράστια ποσότητα πολύτιμων ιχνοστοιχείων. Μεταξύ αυτών είναι ο ψευδάργυρος, το ιώδιο και το μαγγάνιο.

Μήλα

Μπορείτε να μιλήσετε για τις ευεργετικές ιδιότητες των μήλων για πολύ καιρό. Είναι χρήσιμα για όλα σχεδόν τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος. Αποτελούν την πρόληψη πολλών ασθενειών. Πλούσια σε βιταμίνες, είναι καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, τοξίνες και χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.

Ντομάτες

Καρότο

Κορεσμένα με βιταμίνες: A, B1, B3, C, E, P, PP κ.λπ. Επίσης τα καρότα πλούσιο σε ορυκτά : κάλιο, ασβέστιο, σίδηρος, χαλκός, ιώδιο, φώσφορος κ.λπ. Είναι πολύ χρήσιμο, ειδικά για άτομα με προβλήματα όρασης.

Μυρτιλός

Δεν είναι απλό νόστιμα μούρα. Είναι πανάκεια για την πρόωρη γήρανση. Ουσίες που βρίσκονται στα βατόμουρα μειώνουν τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ, άνοια και καρκίνο.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Τα οφέλη των ξηρών καρπών μπορούν να περιγραφούν για πολύ καιρό. Περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Χρησιμεύουν ως μέσο για την αύξηση της λίμπιντο.Μειώστε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος και της όρασης.

Μπανάνες

Μπορούν με ασφάλεια να ονομαστούν φυσικά αντικαταθλιπτικά. Αναπληρώνουν τα αποθέματα ενέργειας. Ομαλοποιήστε το έργο του πεπτικού συστήματος. Αυξήστε το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.Εξουδετερώνω υψηλή οξύτηταστομάχι. Περιέχουν τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Ίσως οι μπανάνες έχουν μόνο ένα μειονέκτημα - είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες.

Μέλι

Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία, καθώς και πολλές βιταμίνες. Το μέλι βοηθά σε προβλήματα με το συκώτι, τα αναπνευστικά όργανα, το στομάχι, τα έντερα κλπ. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το προϊόν. Αυτό είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο.

Κράνμπερι

Εξαιρετική θεραπεία για το κρυολόγημα. Βοηθά στην ομαλοποίηση της θερμοκρασίας του σώματος και της αρτηριακής πίεσης. Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του παγκρέατος.Δυναμώνει τα ούλα.

Προϊόντα που επηρεάζουν αρνητικά την υγεία

Μεταξύ των επιβλαβών είναι κυρίως προϊόντα διατροφής που περιέχουν μεγάλη ποσότητα τεχνητών συστατικών, ζάχαρη, λίπος. Προκαλούν διαταραχές του πεπτικού συστήματος και επηρεάζουν αρνητικά τη γενική κατάσταση ενός ατόμου.

Γλυκά ανθρακούχα ποτά

Τα αέρια, η χημεία και η ζάχαρη είναι τα κύρια συστατικά τους. Όλα τα ποτά όπως η Coca-Cola έχουν αρνητική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου. Το αέριο οδηγεί σε γαστρίτιδα.Και οι βαφές και άλλα χημικά πρόσθετα απαιτούν αλλεργίες.

Γλυκά και προϊόντα από αλεύρι

Αυτά είναι τα κύρια προϊόντα προκαλώντας διάθεση, ακμή, αλλεργίες και παχυσαρκία. Μην εγκαταλείπετε τα γλυκά γενικά. Απλώς αντικαταστήστε τα κέικ και τα γλυκά με αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα, μέλι. Αντικαταστήστε το λευκό ψωμί και τα μάφιν με πίτουρο ή ψωμί χωρίς μαγιά.

Γρήγορο φαγητό

Είναι όλα τηγανητά. Πατάτες τηγανιτές, belyashi, πίτες, γλυκά κ.λπ. Συνήθως για την παρασκευή τους χρησιμοποιείται παραψημένο βούτυρο. το οδηγεί στο σχηματισμό καρκινογόνων ουσιώνκαι άλλες πολύ επιβλαβείς ουσίες.

Λουκάνικα και λουκάνικα

Σήμερα δεν θα βρείτε λουκάνικο που να μην περιέχει βαφές, επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων και γεύσεις. Λοιπόν, αν υπάρχει τουλάχιστον λίγο κρέας σε αυτό. Επιβλαβές και καπνιστό. Αυτοί είναι όχι μόνο αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, αλλά και συχνά οδηγούν σε διαταραχές νευρικό σύστημα!

Μαγιονέζα και μαργαρίνη

Η μαγιονέζα μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι παρασκευάζεται στο σπίτι. Το κατάστημα αγόρασε, αυτό απειλεί με ασθένειες του στομάχου, των εντέρων, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, της παχυσαρκίας. Περιέχει μεγάλο αριθμό επικίνδυνων για την υγεία ουσιών: βαφές, πρόσθετα, κορεσμένο λίπος, ξύδι. Όχι πολύ πίσω και η μαργαρίνη. Σε καμία περίπτωση δεν είναι ανάλογο με το βούτυρο. Πρόκειται για μια σύνθεση από τρανς λιπαρά, τοξικές ουσίες, συντηρητικά, συνθετικά λίπη κ.λπ. Λάβετε υπόψη ότι η μαργαρίνη χρησιμοποιείται για ψήσιμο στο κατάστημα.

γρήγορο φαγητό

Μην είσαι τεμπέλης. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα. Το συκώτι, το στομάχι, τα νεφρά, τα έντερα και άλλα όργανά σας θα πουν «ευχαριστώ». Τα noodles, οι σούπες, οι πουρές, οι κύβοι bouillon είναι συμπαγείς χημικές ενώσεις. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα φυσικό σε αυτά. Οι γεύσεις, τα πρόσθετα τροφίμων και τα λίπη δεν θα σας πάνε μακριά.

Αυτές είναι μόνο ενδεικτικές λίστες προϊόντων. Υπάρχουν πολλά περισσότερα και στις δύο κατηγορίες. Παραμείνετε υγιείς και τρώτε τις σωστές υγιεινές τροφές; Ή να προτιμάς το γρήγορο, πλούσιο σε θερμίδες και γλυκό φαγητό, αλλά να πάθεις ένα σωρό ασθένειες; Η επιλογή είναι δική σου.

Προσοχή! Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων

Πολλά προϊόντα περιέχουν συμπληρώματα διατροφής. Μερικά από αυτά είναι ακόμη και χρήσιμα, καθώς περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα. Όλα τα πρόσθετα έχουν όνομα και ειδικό κωδικό που αρχίζει με το γράμμα Ε. Θα εστιάσουμε στα πιο επιβλαβή. Κάθε άνθρωπος πρέπει να τα γνωρίζει.

Επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων
απειλητική για τη ζωή	E123, E510, E513, E527
Επικίνδυνος	E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E4302, E4302, E4 E620, E636, E637
Καρκινογόνος	E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954
Προκαλέστε στομαχικές διαταραχές	E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466
Είναι γεμάτα με δερματικές παθήσεις	E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105
Επικίνδυνο για τα έντερα	E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635
Ανεβάστε την αρτηριακή πίεση	E154, E250, E252
Ιδιαίτερα επιβλαβές για τα παιδιά	Ε270
ελάχιστα μελετημένη	E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477
Απαγορευμένος	E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952

Είστε πλέον οπλισμένοι με βασικές γνώσεις κατάλληλη διατροφή. Ξέρετε τι να συμπεριλάβετε στο δικό σας καθημερινή ΔΙΑΙΤΑκαι τι να αποφύγεις. Ελπίζουμε ότι οι συστάσεις μας θα σας φανούν χρήσιμες και πολύ σύντομα θα νιώσετε υπέροχα. Γράψτε μας για τα επιτεύγματά σας και τις ανακαλύψεις σας στον κόσμο του υγιεινού τρόπου ζωής.

Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά, τα φρούτα, τα δημητριακά, το γάλα, το κρέας και τα ψάρια περιέχουν τεράστια ποσότητα πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων. Επομένως, όλα αυτά θα πρέπει να εμφανίζονται τακτικά στο μενού μας. Οι κορυφαίοι διατροφολόγοι στον κόσμο εξακολουθούν να συζητούν ενεργά ποιο προϊόν είναι το πιο ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Το σημερινό άρθρο θα περιλαμβάνει τα καλύτερα.

Μήλα

Η σύνθεση αυτών των φρούτων περιέχει δώδεκα βιταμίνες απαραίτητες για κανονική λειτουργίαανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσια σε πηκτίνη, σάκχαρα, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο και κάλιο. Ως εκ τούτου, τα μήλα μπορούν να διεκδικήσουν τον τίτλο του «Το πιο υγιεινό προϊόν στον κόσμο».

Η συστηματική χρήση αυτών των φρούτων τονώνει τον οργανισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι άνθρωποι που τρώνε ένα μήλο την ημέρα είναι λιγότερο πιθανό να πάσχουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Επιπλέον, αυτά τα φρούτα περιέχουν κερκετίνη. Αυτή η ουσία έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Σκόρδο

Αυτό καταπληκτικό λαχανικόμπορεί επίσης να διεκδικήσει με ασφάλεια τον τίτλο του "Το πιο χρήσιμο προϊόν στον κόσμο." Περιέχει περισσότερα από τετρακόσια πολύτιμα συστατικά. Θεωρείται ένας από τους τις καλύτερες πηγέςνικέλιο, μαγνήσιο, κοβάλτιο, κάλιο, ασβέστιο, χρώμιο, αλισίνη, αδενοσίνη και φλαβονοειδή. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε C, A, B 1 και B 2 .

Σκόρδο, η ιδιότητα του οποίου προσδιορίζεται μοναδική σύνθεση, έχει εξαιρετική αντιβακτηριδιακή δράση. Εμποδίζει την ανάπτυξη μεταδοτικές ασθένειεςκαι συμβάλλει στην ενδυνάμωση ανοσοποιητικό σύστημα. Συστηματική χρήση αυτό το λαχανικόθεωρείται η καλύτερη πρόληψη των εμφραγμάτων και των εγκεφαλικών επεισοδίων. Επιπλέον, είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των σταφυλόκοκκων, της πνευμονίας, της υπέρτασης, της γρίπης και του έρπητα.

Επιπλέον, το σκόρδο, η ιδιότητα του οποίου χρησιμοποιείται με επιτυχία στην εναλλακτική ιατρική, ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαταραχές του νευρικού συστήματος. Λόγω των ουσιών που περιέχει, είναι φυσικό αντιβιοτικό.

Κουνουπίδι

Αυτό το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών B, A, C, K, D και E. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, πηκτίνες, άμυλο, φυσικά σάκχαρα, ενώσεις πουρινών, οργανικά και πολυακόρεστα οξέα.

Οι συνταγές κουνουπιδιού είναι διαθέσιμες σε κάθε νοικοκυρά· τα πιάτα από αυτό είναι απλά και εύκολα στην προετοιμασία. Επομένως, τα πιάτα από αυτό θα πρέπει να εμφανίζονται στη διατροφή σας όσο το δυνατόν συχνότερα. Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην πρόληψη δερματικές ασθένειεςκαι ενδυνάμωση του νευρικού συστήματος. Περιέχει σχετικά υψηλή συγκέντρωσηβιοτίνη, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση της κόπωσης και της κατάθλιψης. Θεωρείται επίσης καλή πηγή μολυβδαινίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, μαγγανίου, θείου, μαγνησίου, φωσφόρου και χλωρίου. Είναι αυτή η πολύπλοκη χημική σύνθεση που τα εξηγεί όλα ευεργετικά χαρακτηριστικάαυτό το λαχανικό.

Επιπλέον, χρησιμοποιούνται απλές συνταγές για την παρασκευή του. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα από το κουνουπίδι, επομένως είναι αναπόσπαστο μέρος πολλών δίαιτων. Αυτό οφείλεται στο σχετικά χαμηλό ενεργειακή αξία. Έτσι, εκατό γραμμάρια αυτού του λαχανικού περιέχουν 29 kcal. Χάρη στο υψηλό περιεχόμενο φυτικές ίνες κουνουπίδιδίνει αίσθημα κορεσμού.

Ψάρι

Οι επιστήμονες το βρήκαν καθημερινή χρήσητριάντα γραμμάρια αυτού του προϊόντος μειώνουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής. Οι άνθρωποι των οποίων η διατροφή βασίζεται στα ψάρια είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. Ως εκ τούτου, μπορεί επίσης να διεκδικήσει τον τίτλο του «πιο χρήσιμου προϊόντος στον κόσμο».

Ακριβώς όπως τα μήλα, το ψάρι μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ. Προωθεί την αναγέννηση νευρικά κύτταρα. Ο σολομός και το κόκκινο ψάρι περιέχουν πολύτιμα έλαιαβελτίωση της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα νατρίου, φωσφόρου, ασβεστίου, ριβοφλαβίνης, πυροξιδίνης, νιασίνης και ρετινόλης.

φράπα

Ίσως αυτά είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για τα αιμοφόρα αγγεία. Είναι πλούσια σε πηκτίνες, φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες Α και C. Αυτά τα φρούτα περιέχουν αυξημένη συγκέντρωση μαγγανίου, χαλκού, φθορίου, ψευδαργύρου, κοβαλτίου, ιωδίου και σιδήρου. Οι γλυκοσίδες που περιέχονται σε αυτά ομαλοποιούν το έργο της καρδιάς και αποτρέπουν την εμφάνιση αθηροσκλήρωσης.

Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ θεωρείται καλή πηγή αγγειακής ενδυνάμωσης. Συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ατόμων που πάσχουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση. Επίσης, ενδείκνυται για την πρόληψη των καρδιακών προσβολών. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε ένα ολόκληρο γκρέιπφρουτ δύο φορές την εβδομάδα. Αυτό θα αυξήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων και θα ενισχύσει τα τοιχώματά τους.

Καρότο

Αυτό το ριζικό λαχανικό είναι πλούσιο σε πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει επαρκή συγκέντρωση βήτα-καροτίνης. Όταν εισέλθει στο ανθρώπινο σώμα, αυτή η ουσία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Φυσικά, τα καρότα δεν είναι το πιο χρήσιμο προϊόν στον κόσμο, αλλά η τακτική κατανάλωση μιας ρίζας πορτοκαλιού βοηθά στην αύξηση της οπτικής οξύτητας και στην πρόληψη του καρκίνου.

Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε άμυλο, πρωτεΐνες, αμινοξέα, λεκιθίνη, γλυκόζη, φρουκτόζη και ένζυμα. Θεωρείται καλή πηγή κοβαλτίου, φωσφόρου, ιωδίου, χαλκού, μαγνησίου και ασβεστίου. Ως εκ τούτου, συνιστάται η ένταξη στη διατροφή ατόμων που πάσχουν από παθήσεις των νεφρών, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος. Τα καρότα εμφανίζονται επίσης με μεγάλη υνίλα του στομάχουστομάχι και διαταραχές του μεταβολισμού του αλατιού.

Μπρόκολο

Η σύνθεση αυτού του λαχανικού περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και φυτικών ινών. Θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές βήτα-καροτίνης, ψευδαργύρου, σιδήρου, φωσφόρου, καλίου και σεληνίου. Το φρέσκο ​​μπρόκολο είναι πλούσιο σε K, E, PP και C. Όσον αφορά την περιεκτικότητα του τελευταίου, ξεπέρασε ακόμη και ένα πορτοκάλι.

Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ογκολογικά νοσήματα. Το μπρόκολο κάνει καλό στην καρδιά. Επιταχύνει τη διαδικασία αποβολής βαριά μέταλλακαι διατηρεί τη φυσιολογική ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών.

Τα φρέσκα κοτσάνια και τα άνθη μπρόκολου μπορούν με ασφάλεια να διεκδικήσουν τον τίτλο των «πιο υγιεινών τροφών με λίγες θερμίδες». Η τακτική κατανάλωση αυτού του λαχανικού βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, καθώς και στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Ως εκ τούτου, τα πιάτα από αυτήν την ποικιλία λάχανου περιλαμβάνονται σε πολλές δίαιτες.

Σπανάκι

Τα τρυφερά φύλλα αυτού του φυτού θεωρούνται εξαιρετική πηγή χολίνης, σακχάρων, αμύλου, φυτικών ινών, βήτα-καροτίνης, υδατανθράκων και οργανικών οξέων. Περιέχουν επαρκή συγκέντρωση βιταμίνης H, PP, E, K, C, B και A. Και αυτό απέχει πολύ πλήρης λίστασε τι είναι πλούσιο το σπανάκι.

Ένα φρέσκο ​​προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών, ενώ κορεσμός του σώματος με τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό. πολύτιμες ουσίες. Οι φυτικές ίνες που υπάρχουν στα φύλλα συμβάλλουν στη διατήρηση της σταθερής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Η τακτική χρήση αυτού του βοτάνου βοηθά φυσική απώλεια βάρουςκαι ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το σπανάκι έχει μια άλλη μοναδική ιδιότητα. Εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων. Επομένως, συνιστάται η εισαγωγή του στη διατροφή των ατόμων που αναρρώνουν από ακτινοθεραπεία.

Το γάλα και τα παράγωγά του

Αυτά τα νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα περιέχουν επαρκή ποσότητα ασβεστίου, πολύτιμες πρωτεΐνες, λακτόζη και εύπεπτα λίπη. Πιστεύεται ότι η τακτική χρήση του ίδιου του γάλακτος και των παραγώγων του συμβάλλει στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Σας επιτρέπει επίσης να καθιερώσετε τη σωστή λειτουργία των μυών. Οι γιατροί είναι σίγουροι ότι όσοι πίνουν τουλάχιστον ένα ποτήρι γάλα κάθε μέρα έχουν πολύ λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καρκίνο του στομάχου.

Για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, συνιστάται να καταναλώνουν τακτικά φυσικό γιαούρτι. Αποβουτυρωμένο γάλαμετράει εξαιρετική πηγήασβέστιο, απαραίτητο για την πρόληψη της ανάπτυξης οστεοπόρωσης.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Αυτές οι υγιεινές τροφές πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή κάθε ανθρώπου. Περιέχουν όλες τις κύριες κατηγορίες θρεπτικών συστατικών. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Περιέχουν επαρκή ποσότητα φωσφόρου, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου και μαγνησίου. Είναι πλούσια σε βιταμίνες P, B, E και A.

Έχει αποδειχθεί ότι τα άτομα που τρώνε τακτικά ξηρούς καρπούς είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από γεροντική άνοια, καρδιακές προσβολές και καρδιακές παθήσεις. Αυτά τα προϊόντα θρέφουν τον εγκέφαλο και εμποδίζουν την καταστροφή των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων.

Για παράδειγμα, τα αμύγδαλα ενδείκνυνται για καούρες, έλκη, παχυσαρκία και υπέρταση. Το φουντούκι ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος και αποτρέπει την εμφάνιση όγκων. Συνιστάται η χρήση του για κιρσούς, αύξηση προστάτηςκαι χρόνια κόπωση. Τα φιστίκια πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή όσων πάσχουν από αθηροσκλήρωση και ηπατική νόσο. κουκουνάριτόνωση της σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης των παιδιών.

σιτηρά

Το φαγόπυρο θεωρείται το πιο χρήσιμο. Αυτό το χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και εύπεπτο δημητριακό είναι πλούσιο σε πολλές πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα. Προωθεί την απομάκρυνση της χοληστερόλης και των τοξινών. Συνιστάται η χρήση του σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, συκώτι και γαστρεντερικός σωλήνας.

Το πλιγούρι βρώμης αναγνωρίζεται ως το δεύτερο χρήσιμο δημητριακό. Βοηθά στη σημαντική μείωση του κινδύνου καρκίνου, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Αυτό το εύκολα εύπεπτο δημητριακό είναι ιδανικό για διαίτης. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση πλιγούρι βρώμης βελτιώνει την κατάσταση των οστών και των δοντιών.

Το κεχρί εμφανίζεται σε όλους όσους λαμβάνουν αντιβιοτικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το δημητριακό έχει γενικές δυναμωτικές ιδιότητες. Προωθεί την ταχεία αποβολή των τοξινών.

Το σιμιγδάλι ακατέργαστου φύλου περιέχει πολύ λιγότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αυτό όμως αντισταθμίζεται από την υψηλή θρεπτική αξία των δημητριακών. Εμφανίζεται σε ανθρώπους που υποφέρουν διάφορες ασθένειεςγαστρεντερικός σωλήνας. Δεδομένου ότι το σιμιγδάλι περιέχει αρκετά μεγάλη ποσότητα γλουτένης, μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Το Perlovka αναγνωρίζεται ως το κύριο δημητριακό των αθλητών και των ατόμων που εμπλέκονται σε βαριά σωματική εργασία. Αυτό το δημητριακό θεωρείται μια από τις καλύτερες πηγές φωσφόρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για την αύξηση της ταχύτητας των μυϊκών συσπάσεων. Είναι εξίσου κατάλληλο για αλλεργικούς και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.

Μέλι

Αυτό νόστιμο προϊόνθεωρείται φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης. σε είδος μέλι μέλισσαςσχεδόν όλα είναι παρόντα πολύτιμα ιχνοστοιχεία. Στη σύνθεσή του, προσεγγίζει το πλάσμα του ανθρώπινου αίματος. Αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε βιοτίνη, πυριδοξίνη, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Θεωρείται εξαιρετική πηγή ασκορβικού, φολικού και νικοτινικού οξέος.

Ποιοτικός φυσικό μέλιέχει ισχυρές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Επιπλέον, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση της αναγέννησης των ιστών. Αυτό το προϊόν έχει ένα υπέροχο τονωτικό, καταπραϋντικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Το απέδειξε συστηματική χρήσηΤο μέλι διεγείρει την άμυνα του ανθρώπινου οργανισμού, εξαλείφει τα προβλήματα ύπνου, αποτρέπει την ανάπτυξη σκλήρυνσης και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ενδείκνυται για γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Το μέλι εξαλείφει το πρήξιμο, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Συνιστάται η ένταξη στη διατροφή όσων πάσχουν από παθήσεις του καρδιακού μυός.

Ισορροπημένη διατροφή - απαραίτητη προϋπόθεσηγια τέλεια υγεία και ευεξία. Τρώτε μόνο υγιεινά και φυσικά προϊόντασυνιστάται από γιατρούς και εκπροσώπους εναλλακτικό φάρμακο. Κάθε άτομο που ακολουθεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής πρέπει να γνωρίζει ποια είναι τα βασικά στοιχεία της σωστής διατροφής.

Αυτό το άρθρο εξετάζει λεπτομερώς τα πιο υγιεινά τρόφιμα για την υγεία - την αξία τους για το σώμα, χαρακτηριστικά χρήσης, ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Τα λαχανικά είναι απαραίτητα σε κάθε λίστα υγιεινών τροφών. Αυτός ο γαστρονομικός όρος συνδυάζει βρώσιμα μέρη φυτών - κόνδυλοι, ρίζες, φρούτα, φύλλα. Μερικά φρούτα με όρους βιολογική ταξινόμησηείναι μούρα (για παράδειγμα, ντομάτες), αλλά εντούτοις περιλαμβάνονται στην ομάδα των λαχανικών, με βάση καθαρά γευστικά χαρακτηριστικά.

Όλα τα λαχανικά που καλλιεργούνται με φυσικό τρόπο είναι υγιή και ζωτικής σημασίας για την πλήρη λειτουργία των οργάνων, των κυττάρων και των ιστών του ανθρώπινου σώματος. Τα λαχανικά περιλαμβάνουν:

• Κυτταρίνη;
• Φυτική πρωτεΐνη (σε μικρή ποσότητα).
• Μικροστοιχεία;
• βιταμίνες?
• Ορυκτά.

Οι φυτικές ίνες δεν έχουν ιδιαίτερη θρεπτική αξία, αλλά ο άνθρωπος τις χρειάζεται για τον φυσικό καθαρισμό του οργανισμού. Με την έλλειψη αυτού του συστατικού, οι τοξίνες και τα προϊόντα αποσύνθεσης συσσωρεύονται στα έντερα και στη συνέχεια σε όλα τα άλλα όργανα.

Τα πιο χρήσιμα και οικονομικά λαχανικά στα γεωγραφικά πλάτη μας είναι:

• Τα καρότα είναι πηγή βιταμίνης Α (καροτίνη) και προϊόν με αντιοξειδωτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Στην πορεία, βελτιώνει την πέψη και τη σύνθεση του αίματος.
• Διάφορες ποικιλίες λάχανου (το μπρόκολο και το λευκό λάχανο είναι ιδιαίτερα χρήσιμα) περιέχουν δεκάδες βιταμίνες και μέταλλα, μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών. Το λάχανο καθαρίζει το αίμα από ενώσεις χοληστερόλης, αυξάνει ανοσολογική κατάστασηεμποδίζει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Ένα από τα αγαπημένα προϊόντα διατροφολόγων και γιατρών.
• Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι ηγέτες στην περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυξήστε την αντίσταση του οργανισμού σε ιούς, βακτήρια, τοξίνες.
• Οι ντομάτες είναι πηγές λουτεΐνης, λυκοπενίου και άλλων χρήσιμων συστατικών. Έχουν θετική επίδραση στην όραση, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Χρήσιμες ιδιότητες φυτικών προϊόντων χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διάφορες ασθένειες, διαταραχές και δυσλειτουργίες συστημάτων και οργάνων. Η τακτική κατανάλωση λαχανικών και φρούτων είναι μια εξαιρετική πρόληψη πεπτικών, αγγειακών, ογκολογικών και άλλων παθολογιών.

Καρπός

Ελαφρά επεξεργασμένο, φυσικά καλλιεργημένο και φρέσκα φρούτα- Πρόκειται για προϊόντα που είναι χρήσιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα πεπτικά όργανα και το ενδοκρινικό σύστημα. Επιπλέον, τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, περιέχουν φυτικές ίνες και συμβάλλουν στη σταθεροποίηση των δεικτών βάρους. Στη σύνθεση, τα φρούτα είναι παρόμοια με τα λαχανικά και αποτελούν σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής.

Τα πιο χρήσιμα φρούτα:

• Τα μήλα είναι πηγή φυτικών ινών, πηκτίνης και ενώσεων σιδήρου. Διεγείρουν τον φυσικό καθαρισμό του οργανισμού από τις τοξίνες, την «κακή» χοληστερόλη, και έχουν ευεργετική επίδραση στην εντερική κινητικότητα. Συνεχής χρήσηΤο μήλο βοηθά στη μείωση του περιττού βάρους.
• Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, καθώς και σε φρουκτόζη και άλλους φυσικούς υδατάνθρακες.
• Αβοκάντο - πλούσιο σε βιταμίνες, ακόρεστα λιπαρά και ιχνοστοιχεία. Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου και αναζωογονεί τον οργανισμό.

Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση φρούτων καθημερινά: αυτό συμβάλλει στην πλήρη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του νευρικού συστήματος, των αιμοφόρων αγγείων και προλαμβάνει πολλές ασθένειες. Ταυτόχρονα, είναι επιθυμητό τα φρούτα να καλλιεργούνται σε οικολογικά ευνοϊκές περιοχές, χωρίς τη χρήση χημικών και άλλων διεγερτικών.

Μούρα

Τα μούρα είναι παρόμοια σε ιδιότητες με τα φρούτα και τα λαχανικά, μόνο που χαρακτηρίζονται από μικρότερη ποσότητα φυτικών ινών και υψηλή περιεκτικότηταμικροστοιχεία, θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες. Εκτός από το ότι είναι ρυθμιστής του μεταβολισμού και φυσικά αντιοξειδωτικά, τα μούρα είναι μια γλυκιά και νόστιμη απόλαυση που μπορείτε να απολαύσετε ως γεύμα από μόνα τους.

Υπάρχουν πολλά υγιεινά μούρα: ιπποφαές, βατόμουρα, φράουλες, κράνμπερι, κεράσια, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, ίργκα, μούρα, σταφύλια, κεράσι. Ορισμένα μούρα είναι τελικά φάρμακα και πρώτες ύλες από τις οποίες οι φαρμακευτικές εταιρείες παρασκευάζουν αποτελεσματικά φυτικά σκευάσματα.

Οσπρια

Τα φασόλια είναι μια πλήρης πηγή φυτικής πρωτεΐνης, βιταμινών, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών και ιχνοστοιχείων. Στα φασόλια, τα μπιζέλια, τις φακές, τη σόγια και άλλα όσπρια, δεν υπάρχουν επιβλαβή λίπη, αλλά υπάρχουν ουσίες που, σύμφωνα με τους επιστήμονες, εμποδίζουν την εμφάνιση μη φυσιολογικών κυττάρων (από τα οποία στη συνέχεια σχηματίζονται καρκινικοί όγκοι).

Οι φυτικές ίνες, που αποτελούν μέρος των φασολιών, εκτελούν τη λειτουργία του φυσικού καθαρισμού του πεπτικού συστήματος από τις τοξίνες και τα άπεπτα υπολείμματα τροφών. Τα φασόλια είναι «σύνθετοι» υδατάνθρακες – αφομοιώνονται αργά, αλλά παρέχουν στον οργανισμό παροχή θρεπτικών συστατικών και ενέργειας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Οι ξηροί καρποί είναι πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, ιχνοστοιχείων (ψευδάργυρος, χρώμιο, σίδηρος) και βιταμινών (Ε, C, ομάδα Β). Στην πραγματικότητα, οι ξηροί καρποί είναι φρούτα καλυμμένα με σκληρή φλούδα. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωριστά και ως μέρος άλλων πιάτων. Πρόκειται για μια έτοιμη πηγή ενέργειας, η οποία ταυτόχρονα έχει υπέροχη γεύση και χορταίνει το σώμα μέσα σε λίγα λεπτά.

Πλέον υγιεινούς ξηρούς καρπούς: καρυδιά, αμύγδαλο, φουντούκι (φουντούκι), φιστίκι, κάσιους, κάστανο. Οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Μέλι

Το μέλι είναι το κύριο προϊόν της μελισσοκομίας, μια φυσική πηγή γλυκόζης και ένας τεράστιος αριθμός χρήσιμων συστατικών. Μέλι συλλέγεται σε οικολογικά καθαρές περιοχές και παρασκευάζεται χωρίς θερμική επεξεργασία - φυσική ιατρική, που έχει τονωτικές, αντιβακτηριακές, τονωτικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για όλους τους τύπους πεπτικές διαταραχές, αναιμία, αγγειακές παθήσεις.

Ψάρι

Πηγή υγιεινής πρωτεΐνης, ωμέγα λιπαρών οξέων, φωσφόρου. Τα ψάρια της οικογένειας σολομού (chum salmon, pink salmon, salmon, grayling) είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Η ευεργετική επίδραση εκφράζεται στην αύξηση της ποσότητας χρήσιμων ενώσεων χοληστερόλης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το ψάρι έχει υψηλή θρεπτική αξία.

Πράσινο τσάι

Πράσινο τσάι- ένα ποτό που λαμβάνεται με την παρασκευή των φύλλων ενός θάμνου τσαγιού. Περιέχει πολυφαινόλες, καροτενοειδή, βιταμίνη C, μέταλλα. Το πράσινο τσάι είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει θετική επίδραση σε όλα τα συστήματα και τα όργανα. Η τακτική χρήση μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, σχηματισμού πέτρας, τερηδόνας, ηπατικής νόσου, καρκίνου.

Ελαιόλαδο

Η χρήση αυτού του προϊόντος είναι ένας καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε την υπερβολική χοληστερόλη. Εκτός, ελαιόλαδοΤο πρώτο πάτημα περιέχει μεγάλη ποσότητα ευεργετικά ιχνοστοιχείακαι βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένων των Ε, D, Κ, λινολεϊκού και ελαϊκού οξέος). Η τελευταία ένωση είναι ένα επιστημονικά αναγνωρισμένο εργαλείο για την πρόληψη των καρκινικών όγκων.

Προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως

Το ψωμί ολικής αλέσεως περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που δεν συμβάλλουν στην αύξηση βάρους (σε αντίθεση με τα πλούσια προϊόντα ψωμιού). Στην παρασκευή προϊόντων από ωμό αλεύρι διατηρούνται οι περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ευεργετικά συστατικά που είναι πλούσια σε σιτάρι ή άλλα δημητριακά. Η χρήση τέτοιου ψωμιού μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη, πεπτικών ασθενειών και αγγειακών παθολογιών.

Το περισσότερο υγιεινό φαγητό- ένα που περιέχει στον βέλτιστο συνδυασμό φυτικών τροφών, διαιτητικές πρωτεΐνες, λίπη με τη μορφή χρήσιμων οξέων.

Μελετώντας τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των προϊόντων διατροφής, μπορούμε να καθορίσουμε πώς να τρώτε σωστά όταν παίζετε αθλήματα, έχετε αυξημένη σωματική δραστηριότητα, υποφέρετε από κρυολογήματα, στομάχι και άλλες ασθένειες. Γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι χρήσιμες και ποιες είναι καλύτερο να αποκλείσουμε για πάντα από τη διατροφή, βελτιώνουμε την υγεία, τη διάθεση, τις επιδόσεις και την ευεξία μας.