Χορτοφάγος τι να τρώτε ενώ θηλάζετε. Χορτοφαγική διατροφή κατά τον θηλασμό

Οι σκεπτικιστές ισχυρίζονται συχνά ότι ο θηλασμός και η χορτοφαγία είναι ασυμβίβαστες. Και σε επιβεβαίωση προσπαθούν οδηγω " βαριά επιχειρήματα". Η λέξη «βαρύς» γράφτηκε σε εισαγωγικά γιατί όλα αυτά τα επιχειρήματα είναι στην πραγματικότηταείναι απλώς μύθοι. Τόσο οι γιατροί όσο και απλώς υποστηρικτές του παραδοσιακού συστήματος διατροφής παραπλανούν τις νεαρές μητέρες.

Σήμερα θα αντικρούσουμε όλα αυτά τα επιχειρήματα ένα προς ένα, παραθέτοντας γεγονότα που υποστηρίζουν την αντίθετη άποψη. ΑΛΛΑ Βγάλτε τα συμπεράσματά σας, είναι εύκολο.

Μύθος 1. Εάν η μητέρα δεν τρώει κρέας και ψάρι, το παιδί μπορεί να μην λάβει καθόλου

ουσίες απαραίτητες για την ανάπτυξή του. Στην πραγματικότητα δεν είναι. Σύμφωνα με μελέτη επιστημόνων, το γάλα μιας χορτοφάγος μητέραςκαι το μητρικό γάλα τρώγοντας κρέας, είναι εντελώς πανομοιότυπα και περιέχουν όλα τα απαραίτητα για το παιδί. Αν μια γυναίκα δεν τρώειισορροπημένη, τότε μπορεί να υποφέρει η υγεία της, αλλά όχι η υγεία του παιδιού. Για να μην αισθάνεται μια θηλάζουσα μητέραέλλειψη οποιουδήποτε βασικές ουσίες, η διατροφή της πρέπει να περιέχει τροφές πλούσιες σε βιταμίνες,ιχνοστοιχεία, καθώς και πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Όλες αυτές οι ουσίες υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητεςφυτικά τρόφιμα. Αποδεδειγμένο: μενού όταν θηλάζει μια χορτοφάγος μητέρα(http://vegetarianskij.ru/vegetarianstvoiberemennostmenyu/)μπορεί απολύτως πλήρης.

Μύθος 2. Εάν η διατροφή της μητέρας δεν υπάρχει ζωική πρωτεΐνη, τότε έχει όχι αρκετό γάλα

Για να αντικρούσετε ή να επιβεβαιώσετε αυτή τη δήλωση, είναι απαραίτητο να εξεταστεί λεπτομερώς

διαδικασία σχηματισμού γάλακτος.

Ανά σωστή δουλειά γυναικείο σώμαΣε αυτή την περίπτωση, δύο ορμόνες είναι υπεύθυνες:

1. Προλακτίνη (μετά τον τοκετό - συνήθως στις 3 ημέρα) - συμβάλλει στην ανάπτυξη επαρκούς για

παροχή γάλακτος του μωρού και διατήρηση της γαλουχίας.

2. Οκυτοκίνη - βοηθά το γάλα να ρέει εύκολα από το στήθος της μητέρας.

Και οι δύο αυτές ορμόνες παράγονται όταν διεγείρονται νευρικές απολήξειςστις θηλές της μητέρας. Τέτοιος

Η διέγερση συμβαίνει ενώ το βρέφος θηλάζει ή αντλεί.

Οι παρορμήσεις πηγαίνουν στον εγκέφαλο και η υπόφυση αρχίζει να παράγει αυτές τις ορμόνες. Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα

οι μητέρες δεν έχουν καμία σχέση με αυτό, τον κύριο ρόλο παίζει η συχνότητα άντλησης και

βάζοντας το μωρό στο στήθος.

Μύθος 3. Χωρίς πιάτα με κρέας, μια θηλάζουσα μητέρα δεν θα λάβει αρκετάπρωτεΐνες, βιταμίνες, μικροστοιχεία. Αυτό το επιχείρημα προβάλλεται από όλους απολύτως τους υποστηρικτές της κατανάλωσης κρέατος σε απολύτως όλους τους χορτοφάγους, ανεξαρτήτως ηλικίας, παρουσίας παιδιών, ασθενειών καιπρακτικές θηλασμού. Μη διστάσετε να γράψετε αυτή τη σύστασηως κατάλοιπο του παρελθόντος.

Σύγχρονοι γιατροί σε προηγμένα μαιευτήρια Συνιστούμε στις γυναίκες που τοκετούν να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα δημητριακά και να τα συμπεριλάβουν στο μενού μέγιστο ποσόχόρτα - άνηθος, μαϊντανός, σέλινο, μαρούλιΈτσι

Περαιτέρω. Αποκτώ απαιτούμενο ποσόαμινοξέα, ισορροπημένη διατροφήόταν ο θηλασμός πρέπει να περιλαμβάνει επίσης ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, δημητριακά. Παρεμπιπτόντως, όλοι γνωρίζουμε ότι πολλές βιταμίνες τείνουν να διασπώνται κατά τη θερμική επεξεργασία. Ταυτόχρονα, κανείς δεν θα χρησιμοποιήσει

τρώγοντας ωμό κρέας και ψάρι. Και αυτή η προσέγγιση σημαίνει ότι δεν είναι τόσοι πολλοί χρήσιμες ουσίες. Άλλωστε, οι μισές από αυτές τις ουσίες καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα. Ταυτόχρονα, πολλά λαχανικά και φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, διατηρώντας πλήρως τη χρησιμότητά τους για

οργανισμός.

Μύθος 4. Η μαμά είναι χορτοφάγος σε κίνδυνο ανεπάρκειας ασβεστίου

Εάν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε αυτό το θέμα δεν πρέπει να σας ανησυχεί καθόλου - υπάρχει αρκετό ασβέστιο στη διατροφή σας. Εάν δεν περιλαμβάνεται το γάλα λίστα προϊόντων που χρησιμοποιείτε, σας συμβουλεύουμε να δώσετε μεγάλη προσοχή στο σουσάμι. Εκατό γραμμάρια αυτού του μαγικού σπόρου περιέχει τρεις φορές

περισσότερο ασβέστιο από ένα ποτήρι γάλα. Εκτός από σουσάμι, μην ξεχνάτε να τρώτε επίσης ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙλάχανο, αμύγδαλα και βραζιλιάνικα καρύδια. Για καλύτερη αφομοίωσηασβέστιο μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή τις ρίζες και το γρασίδι του σιταρόχορτου με τη μορφή αφεψήματος ή αλευριού.

Φαγητο χορτοφαγωνόταν θηλάζετε:

Γιατί η χορτοφαγική διατροφή είναι καλή για τον θηλασμό;

Γενικά, μια χορτοφαγική διατροφή είναι πιο υγιεινή για τον θηλασμό από μια δίαιτα που

συμπεριλαμβανομένων των ζωικών προϊόντων. Και όλα αυτά γιατί:

1. Στο γάλα χορτοφάγων μητέρων περιέχει λιγότερο τοξικές ουσίες και προϊόνταφθορά.

2. Σύγχρονες τεχνολογίεςη εκτροφή ζώων για κρέας περιλαμβάνει τη χρήση

αντιβιοτικά και ορμόνες που πιάτα κρέατοςμπαίνουν στο αίμα της μητέρας, και από αυτήν

γάλα και αίμα του μωρού. Αυτές οι ουσίες μπορούν να διαταράξουν την ορμονική ισορροπία.

γυναίκες και να οδηγήσει σε δυσάρεστες καταστάσειςμε την υγεία του παιδιού.

3. Για πέψη και αφομοίωση φυτική τροφήΤο σώμα χρειάζεται λιγότερη ενέργεια από

πέψη ζωικών τροφών. Αυτό σημαίνει ότι η μαμά μου είναι χορτοφάγος; θα είναι πιο χαρούμενος και δυνατός,

που είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίοδο που συζητάμε.

Μην αλλάξετε δραστικά τη διατροφή σας.

Φυσικά, εάν έχετε φάει στο παρελθόν κρέας και ψάρι, τότε δεν πρέπει να στραφείτε σε χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Αυτή η αλλαγή στη διατροφή σχετίζεται με το στρες στο σώμα. Θα πρέπει να περάσετε κάποια μεταβατική περίοδο όταν το σώμα θα αναδομηθεί και θα συνηθίσει στη νέα τροφή.

Δεν είναι επιθυμητό να συνδέσουμε αυτή την περίοδο με το θηλασμό. Είναι επιθυμητό μόνο να περιοριστεί η κατανάλωση κρέατος. Αλλά αν ήσουν πετυχημένος χορτοφάγος, και τώρα έχουν αρχίσει να σας εκφοβίζουν με διάφορες τρομερές "ελλείψεις" και "ελαττώματα", τότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό. Παρακολουθήστε μόνο την παρουσία σας

δίαιτα όλων απαραίτητα προϊόντα. Η βάση του μενού μιας θηλάζουσας μητέρας είναι μια χορτοφάγος πρέπει να είναι δημητριακά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Χρησιμοποιήστε επίσης το μέγιστοποσό φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα που θα σας προσφέρουν τα περισσότερα απαραίτητες βιταμίνες. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο μενού ξηρούς καρπούς και σουσάμι.

Αν φοβάσαι αλλεργικές αντιδράσειςμωρό σου, προσπαθήστε να αρχίσετε να πληκτρολογείτε ξανά κουκουνάρι, αμύγδαλα και φουντούκια. Αυτά τα τρία προϊόντα είναι πολύ σπάνια προκαλούν αλλεργίες και ενδείκνυνται για θηλάζουσες μητέρες με οποιαδήποτε δίαιτα και οποιαδήποτε δίαιτα. Εάν είναι δυνατόν, προσθέστε μια ποικιλία από χόρτα στα πιάτα - μαϊντανό, τσουκνίδα,

Για πολλές θηλάζουσες μητέρες, το θέμα της χορτοφαγίας είναι σχετικό. Είναι δυνατόν να συνδυαστεί η χορτοφαγία και ο θηλασμός χωρίς να βλάψει την υγεία; Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να αντικαταστήσετε το κρέας και το ψάρι σε μια δίαιτα θηλασμού;

Ο θηλασμός είναι ένα είδος δοκιμής του γυναικείου σώματος για δύναμη. Έως και 800 θερμίδες καταναλώνονται καθημερινά για την παραγωγή γάλακτος και η καλή γαλουχία απαιτεί ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Ισορροπημένο καλή διατροφήθηλασμός - εγγύηση για την υγεία και την ποιότητα της μαμάς μητρικό γάλαγια το μωρό.

Η διατροφή της μητέρας για το θηλασμό
Μια μητέρα που θηλάζει πρέπει να προγραμματίσει προσεκτικά τη διατροφή της για να λάβει και να περάσει αρκετό από το μητρικό γάλα. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Τρώτε όσο πιο υγιεινά, φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα. Καθημερινό μενούθα πρέπει να περιλαμβάνει: γαλακτοκομικά (κατά προτίμηση ξινόγαλα), κρέας, προϊόντα ψαριών, δημητριακά, ψωμί, λαχανικά και φρέσκα βότανα. Ως επιδόρπιο, τα μούρα και τα φρούτα ταιριάζουν καλύτερα.

Σύμφωνα με την απαγόρευση το αλκοόλ - το αλκοόλ διεισδύει γρήγορα στο μητρικό γάλα. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση καφέ, αποβάλλει το ασβέστιο από τον οργανισμό και ερεθίζει νευρικό σύστημαψίχουλα.

Οι περιορισμοί ισχύουν για τα τρόφιμα που φέρνουν το σώμα περισσότερο κακόπαρά καλό. μακρύς θερμική επεξεργασίαεπηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των προϊόντων. Αποφύγετε τηγανητά, καπνιστά, λιπαρά και πικάντικα φαγητά. Εγκαταλείψτε τα ζαχαρούχα αναψυκτικά, τα πατατάκια, το γρήγορο φαγητό.

Χορτοφάγος μαμά - ναι ή όχι;
Αν κόλλησες μενού για χορτοφάγουςπριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, τότε μπορεί να ακολουθηθεί και χορτοφαγική διατροφή κατά την περίοδο του HS. Η χορτοφαγία για τον οργανισμό σας σε αυτή την περίπτωση είναι αρκετά οικεία και φυσική, δεν χρειάζεται να αλλάξετε τίποτα στη διατροφή. Βεβαιωθείτε ότι το μενού σας είναι υγιεινό και ποικίλο, συμπεριλαμβανομένων πολλών φρέσκων λαχανικών, φρούτων και βοτάνων. Ελεγχος ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδεςκατανάλωνε τρόφιμα, επειδή τα προϊόντα φυτικής προέλευσηςέχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τα ζωικά προϊόντα.

Δεν μπορείτε να μεταβείτε σε χορτοφαγική διατροφή αμέσως μετά τον τοκετό, εάν πριν από αυτό καταναλώσατε κρέας και ψάρι. Απότομη αλλαγήδίαιτα - άγχος όχι μόνο για εσάς, αλλά και για το μωρό σας. Λόγω της άρνησης του κανονικού φαγητού, μπορεί να εμφανιστεί ένα αδιάκοπο αίσθημα πείνας, η κατάσταση της υγείας θα επιδεινωθεί και γενική αδυναμία. Η διατροφική δυσαρέσκεια θα εμφανίζεται στο συναισθηματική κατάσταση, που μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη (ακόμα και διακοπή της γαλουχίας). Αναβάλετε τη μετάβαση σε χορτοφαγική διατροφή μέχρι το τέλος των Φρουρών.

συστάσεις
Αν δεν ανέχεστε καλά το κρέας, αν είναι πολύ βαρύ φαγητό για το στομάχι σας, τότε, φυσικά, δεν χρειάζεται να το φάτε με το ζόρι. Καλύτερο προϊόν, που μπορεί να αντικαταστήσει το κρέας - αυτό είναι ψάρι, είναι καλή πηγήασβεστίου και πρωτεΐνης. Αν ανέχεστε και αγαπάτε καλά τα ψάρια, τότε αφήστε το στο μενού για την εποχή των Φρουρών.

Οι πεπεισμένες θηλάζουσες χορτοφάγοι μητέρες που δεν αναγνωρίζουν το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα θαλασσινά θα πρέπει να αντισταθμίσουν την έλλειψη πρωτεΐνης για τον οργανισμό όσο το δυνατόν περισσότερο. Ως υποκατάστατο του κρέατος και του ψαριού, είναι κατάλληλα τα ακόλουθα προϊόντα: αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φακές, σόγια). Πρωτεΐνη υπάρχει επίσης στα μανιτάρια και τους ξηρούς καρπούς (τα καρύδια περιέχουν τις περισσότερες πρωτεΐνες).

Τα δημητριακά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή όλων των χορτοφάγων: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, καλαμπόκι. Από τα δημητριακά, το φαγόπυρο θεωρείται το πιο χρήσιμο και περιέχει τις περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες.

Για να αντισταθμιστεί το ασβέστιο, το μαγνήσιο, η βιταμίνη D και η Β12, τα οποία είναι πλούσια σε ζωικά προϊόντα, συνιστάται στις χορτοφάγους μητέρες να λαμβάνουν σύνθετες βιταμίνεςγια νοσηλεία.

Το γάλα των χορτοφάγων μητέρων περιέχει λιγότερους περιβαλλοντικούς ρύπους από άλλες μητέρες. Οι περιβαλλοντικοί ρύποι συσσωρεύονται κυρίως στο λίπος. Οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι γενικά χαμηλότερες σε λιπαρά από τις δίαιτες με βάση τα ζώα, επομένως λιγότερες μολύνσεις καταλήγουν στο γυναικείο γάλα.

Έχω γράψει τα σχόλιά μου με πλάγιους χαρακτήρες.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι χορτοφαγικής δίαιτας:

Βιγκανισμός- πλήρης αποκλεισμός όλων προϊόντα κρέατος(κόκκινο κρέας, πουλερικά, ψάρι), καθώς και προϊόντα από γάλα ή αυγά.
Ovo lacto vegetarianism- ο αποκλεισμός όλων των προϊόντων κρέατος, αλλά τα προϊόντα που παρασκευάζονται από γάλα και αυγά επιτρέπονται.
Ωβ Χορτοφαγία- ο αποκλεισμός προϊόντων κρέατος και προϊόντων από το γάλα, αλλά επιτρέπεται η κατανάλωση αυγών.
Lacto vegetarianism- ο αποκλεισμός των προϊόντων κρέατος και των αυγών, η χρήση προϊόντων από γάλα δεν απαγορεύεται.

Χορτοφάγοι γυναίκες σε δίαιτα που δεν περιέχει ζωικές πρωτεΐνες μπορεί να χρειάζονται συμπληρώματα βιταμίνης Β12, για την αποφυγή ανεπάρκειας στο σώμα της μητέρας ή του παιδιού. Στα παιδιά, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 εκδηλώνεται ως απώλεια όρεξης, οπισθοδρόμηση στην κινητική ανάπτυξη, λήθαργο, μυϊκή ατροφία, έμετο ή ανωμαλίες του αίματος. Η μητέρα μπορεί να εμφανίσει συμπτώματα ή όχι.

Οι μητέρες που ακολουθούν μια vegan διατροφή που εξαλείφει εντελώς τη ζωική πρωτεΐνη έχουν πολλές επιλογές για τη συμπλήρωση της δίαιτας. Μπορεί να θέλουν να μιλήσουν με το γιατρό τους σχετικά με την προσθήκη βιταμίνης Β12 στη διατροφή τους ή την προσθήκη προϊόντων σόγιας και μαγιάς που έχουν υποστεί ζύμωση στα γεύματά τους (και τα δύο περιέχουν κάποια βιταμίνη Β12). Η μητέρα θα πρέπει επίσης να επιστήσει την προσοχή του γιατρού στην ανάγκη ενίσχυσης της διατροφής του μωρού με συμπληρώματα βιταμίνης Β12.

[...
Οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τη βιταμίνη Β12, επειδή προέρχεται από ζωικά προϊόντα και οι επιστήμονες δεν διαφωνούν για αυτό. Αμφιβολίες μπορεί να είναι με μια vegan διατροφή.
Σχετικά με την πηγή της βιταμίνης Β12 διαφορετικά σημείαόραμα, συμπεριλαμβανομένων:
1) οι βίγκαν πρέπει να πάρουν επιπλέον Β12, γιατί δεν βρίσκεται πουθενά αλλού εκτός από τα ζωικά προϊόντα, και
2) Η βιταμίνη Β12 δεν χρειάζεται να λαμβάνεται επιπλέον, καθώς παράγεται από βακτήρια που ζουν στον ανθρώπινο οργανισμό.
Θα γράψω περισσότερα για αυτό σε επόμενες αναρτήσεις.
Η επιλογή παραμένει πάντα σε κάθε vegan μαμά.Εάν η μητέρα δεν έχει αποφασίσει ακόμη για την επιλογή της, τότε θα ήταν πιο συνετό να συμπληρώσει τη διατροφή της. Ως συμπληρώματα βιταμίνης Β12, μπορεί να υπάρχουν
- ενισχυμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, γάλα σόγιας, νιφάδες κ.λπ.
- βιολογικά ενεργά πρόσθετασε τρόφιμα και βιταμίνες που περιέχουν φυσικό ή συνθετικόβιταμίνη Β12
...]

Μια μελέτη με χορτοφάγους γυναίκες βρήκε την τάση να καταναλώνουν λιγότερο ασβέστιο από άλλες μητέρες, ωστόσο αυτό δεν επηρέασε τα επίπεδα ασβεστίου στο ανθρώπινο γάλα. Πιθανώς, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι οι χορτοφάγοι καταναλώνουν λιγότερη πρωτεΐνη, και ως αποτέλεσμα, λιγότερη ανάγκη για ασβέστιο.

[...
Κατά τη διαδικασία της πέψης του κρέατος σχηματίζεται στο αίμα ουρικό οξύείναι προϊόν διάσπασης πρωτεϊνών. Αυτό το προϊόν φεύγει από το ανθρώπινο σώμα μέσω των νεφρών και ουροποιητικού συστήματοςλήψη από το σώμα ένας μεγάλος αριθμός απόνερό, μαζί με νερό που «ξεπλένεται» από το σώμα ορυκτάσυμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου.
Επομένως, η κατανάλωση κρέατος (στο οποίο υπέροχο περιεχόμενοπρωτεΐνη σε σύγκριση με φυτικά τρόφιμα) σε παραδοσιακές ποσότητες κάθε μέρα ή πολλές φορές την ημέρα όχι μόνο δεν είναι χρήσιμη, αλλά επιβλαβής για τον οργανισμό και απαιτεί επίσης αυξημένες δόσεις νερού, βιταμινών και μετάλλων.
...]

Οι χορτοφάγοι μητέρες που δεν καταναλώνουν γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα θα πρέπει να προσέχουν τροφές πλούσιες σε ασβέστιο. Ένα φλιτζάνι (227 γραμμάρια) μαγειρεμένο bok choy περιέχει 86% του ασβεστίου που βρίσκεται σε ένα φλιτζάνι (240 ml) γάλα. Μισό φλιτζάνι (113 γραμμάρια) σουσάμι περιέχει διπλάσιο ασβέστιο από ένα φλιτζάνι (240 ml) γάλα.Άλλες πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν μελάσα, τόφου, λίγο λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, αμύγδαλα και βραζιλιάνικους ξηρούς καρπούς.

Η προαναφερθείσα μελέτη αποκάλυψε επίσης περισσότερα χαμηλό επίπεδοβιταμίνη D σε χορτοφάγους μητέρες. Ωστόσο, συνήθως Τα συμπληρώματα βιταμίνης D δεν συνιστώνται για αυτήν την ομάδα θηλασμούεπειδή οι περισσότερες μητέρες και τα παιδιά παράγουν αρκετή βιταμίνη D όταν εκτίθενται σε ηλιακό φως. Οι ερευνητές εφιστούν την προσοχή στην πιθανή ανάγκη για συμπληρώματα βιταμίνης D τόσο για τις μητέρες όσο και για τα παιδιά για δύο κατηγορίες γυναικών που θηλάζουν - μαύρες γυναίκες και γυναίκες που φορούν παραδοσιακά ρούχα που τυλίγονται που αποτρέπουν την επαφή με το δέρμα του ήλιου.

Το γάλα των χορτοφάγων μητέρων περιέχει λιγότερους περιβαλλοντικούς ρύπους,σε σύγκριση με άλλες μητέρες. Οι περιβαλλοντικοί ρύποι συσσωρεύονται κυρίως στο λίπος. Οι χορτοφαγικές δίαιτες είναι γενικά χαμηλότερες σε λιπαρά από τις δίαιτες με βάση τα ζώα, επομένως λιγότερες μολύνσεις καταλήγουν στο γυναικείο γάλα.

Οι διατροφικές συνήθειες των χορτοφάγων μητέρων δεν αποτελούν εμπόδιο στο θηλασμό.

Όπως γνωρίζετε, το μητρικό γάλα το καλύτερο φαγητόγια το μωρό, το οποίο παρέχει τα ζωτικά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του παιδιού. Στη Ρωσία, οι θηλάζουσες μητέρες χορτοφάγων, και ακόμη περισσότερο οι vegan, ακούνε συχνά από το περιβάλλον τους, ακόμη και από γιατρούς, ότι κανένα είδος χορτοφαγίας δεν είναι ασύμβατο με το θηλασμό. Είναι αλήθεια; Ας δούμε πώς απαντούν σε αυτή την ερώτηση η πολύ αξιοσέβαστη Γερμανική Εταιρεία Διατροφής, η Αυστριακή Διατροφική Εταιρεία, η Ελβετική Εταιρεία Διατροφής και η Ελβετική Διαιτολογική Εταιρεία.

Πρόσληψη θερμίδων κατά τη γαλουχία

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η ανάγκη για πολλά θρεπτικά συστατικά είναι πολύ μεγαλύτερη από ό,τι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς εκτός από την παροχή βιταμινών και μετάλλων στο παιδί, η ίδια η θηλάζουσα μητέρα πρέπει όχι μόνο να αποκαταστήσει το σώμα της μετά την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, αλλά και να διατηρήσει τη δική της υγεία.

Κατά τους πρώτους τέσσερις μήνες της γαλουχίας, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να λάβει επιπλέον 635 kcal, μετά τον τέταρτο μήνα - 525 kcal την ημέρα.

Πρωτεΐνη

Η ημερήσια πρόσληψη για τις θηλάζουσες μητέρες πρέπει να είναι 63 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό πρέπει να αντιμετωπιστεί Ιδιαίτερη προσοχή vegan - μαμάδες. Είναι επίσης απαραίτητο να εναλλάσσονται διάφορες πηγέςπρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της ημέρας - ξηροί καρποί, όσπρια, σόγια και πρωτεΐνη σιταριού.

ωμέγα 3

Εικοσιδυοεξανοϊκό οξύ, ένα από τα πιο πολύτιμα πολυακόρεστα για την ανθρώπινη υγεία λιπαρά οξέαΤα ωμέγα-3, στο γάλα των γυναικών που είναι χορτοφάγοι, περιέχονται σε μικρότερες αναλογίες σε σχέση με τις μη χορτοφάγοι γυναίκες. Τα ωμέγα-3 είναι σημαντικά για το σχηματισμό του εγκεφάλου και της όρασης του παιδιού, είναι χρήσιμα για εγκεφαλική κυκλοφορία. Είναι δυνατό να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε Ωμέγα-3 στη διαδικασία του θηλασμού σε χορτοφάγους γυναίκες με τη χρήση λιναρόσπορου, καρύδια, θαλάσσια μικροφύκη.

Βιταμίνη D

Το ανθρώπινο δέρμα κατά την περίοδο από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο είναι το ίδιο ικανό να παράγει, που ονομάζεται επίσης " βιταμίνη του ήλιουΑπό αυτή την άποψη, οι γυναίκες για χορτοφάγους που θηλάζουν θα πρέπει να μένουν τακτικά σε εξωτερικούς χώρους και στον ήλιο. Σε περίπτωση απουσίας ηλιακού φωτός, συνιστάται ημερήσια πρόσληψη 20 μικρογραμμάρια βιταμίνης D και η χρήση τροφών εμπλουτισμένων με αυτήν - φυτικά έλαια, μανιτάρια, μαϊντανός.

Βιταμίνη Β2

Οι θηλάζουσες μητέρες-χορτοφάγοι λαμβάνουν, κατά κανόνα, επαρκή ποσότητα με το φαγητό. Συνιστάται ημερήσια δόση 1,6 mg μπορεί να συμπληρωθεί με τροφές πλούσιες σε Β2, όπως οξαλίδα, σπανάκι, μπρόκολο, σπόρους, ξηρούς καρπούς, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως.

Βιταμίνη Β6

Η συνιστώμενη πρόσληψη βιταμίνης Β6 κατά τη διάρκεια της γαλουχίας είναι 1,9 mg την ημέρα, η οποία μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση μπανανών, οσπρίων, καρυδιών, αβοκάντο και άλλων τροφών πλούσιων σε βιταμίνες. Σας συμβουλεύουμε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη βιταμίνη για τις θηλάζουσες μητέρες - vegans, όπως έχουν δείξει μελέτες χαμηλή περιεκτικότηταέχουν αυτή τη βιταμίνη.

Φολικό οξύ

Καθημερινά καθημερινή απαίτηση φολικό οξύείναι 600 mcg, το οποίο μπορεί να αντισταθμιστεί πλήρως από την κατανάλωση σημαντικό ποσόλαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Ωστόσο θερμική επεξεργασίαΗ τροφή οδηγεί σε απώλεια έως και 90% του φυλλικού οξέος στα λαχανικά και τα φρούτα. Επομένως, περίπου το ένα τρίτο των λαχανικών και φρούτων στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας πρέπει να είναι ωμά λαχανικάκαι φρούτα.

Βιταμίνη Β12

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι γυναίκες θα πρέπει να λαμβάνουν έως και 4 μικρογραμμάρια ημερησίως, το οποίο είναι το πιο συχνά αναφερόμενο στη διατροφή των vegans. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι μητέρες vegan με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές δυσπλασίες στα παιδιά τους. Επομένως, οι θηλάζουσες χορτοφάγοι μητέρες πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην κατανάλωση τροφών εμπλουτισμένων με αυτές τις βιταμίνες (σπιρουλίνα, φύκια, φύτρα κριθαριού κ.λπ.) και στη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν βιταμίνη Β12.

Ασβέστιο

Ανεπαρκής πρόσληψη στον οργανισμό και έλλειψή της σε μητρικό γάλαμακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει κίνδυνο οστεοπόρωσης. Επομένως, ειδικά οι βίγκαν μαμάδες θα πρέπει να καταναλώνουν τακτικά τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, όπως σουσάμι, κρέας σόγιας, ξηρούς καρπούς, μπρόκολο. Συνιστάται επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή πλούσιο σε ασβέστιο μεταλλικό νερό. Είναι πολύ πιο εύκολο για τις χορτοφάγους μητέρες lacto-ovo να αντισταθμίσουν την έλλειψη ασβεστίου μέσω της κατανάλωσης αυγών και γάλακτος.

Μαγνήσιο

Μελέτες έχουν δείξει ότι οι χορτοφάγοι που θηλάζουν έχουν πολύ υψηλότερα αποθέματα μαγνησίου από τις γυναίκες που τρώνε κρέας. Από αυτή την άποψη, οι συστάσεις για αύξηση κατά 30% (έως 390 mg μαγνησίου την ημέρα) κατά τη διάρκεια του θηλασμού μπορούν να πραγματοποιηθούν από χορτοφάγους πολύ εύκολα.

Σίδερο

Οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει να καταναλώνουν έως και 20 mg σιδήρου την ημέρα, ιδίως για να αντισταθμίσουν Σιδηροπενική αναιμίαεγκυμοσύνη και απώλεια αίματος κατά τον τοκετό. Κατ 'αρχήν, αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας φυτική διατροφήμε την κατανάλωση οσπρίων, δημητριακών, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων. Η απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα βελτιώνεται όταν συνδυάζεται με βιταμίνη C, αλλά τροφές όπως ο καφές ή το μαύρο τσάι θα πρέπει να αποφεύγονται. Οι γιατροί συνήθως συνιστούν την παρακολούθηση του επιπέδου του σιδήρου στο αίμα προκειμένου να αποφευχθεί η σιδηροπενική αναιμία.

Ιώδιο

Ψευδάργυρος

Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 11 mg ψευδαργύρου ημερησίως. Ένας vegan τρόπος ζωής συνήθως δεν οδηγεί σε ανεπάρκεια ψευδαργύρου. Τρώγοντας σπόρους, ξηρούς καρπούς, φυτρωμένα δημητριακά και όσπριαικανό να δημιουργήσει αποθέματα ψευδαργύρου στον οργανισμό.

συμπεράσματα

1. Η χορτοφαγία Lacto-ovo δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για τις μητέρες που θηλάζουν.
2. Οι βίγκαν μητέρες που θηλάζουν πρέπει να είναι πολύ προσεκτικές στη διαμόρφωση της διατροφής τους προκειμένου να αποφύγουν την ανεπάρκεια βασικών θρεπτικών συστατικών για τις ίδιες και το μωρό τους.
3. Εάν μια θηλάζουσα μητέρα-χορτοφάγος/βίγκαν διαπιστωθεί ότι έχει ανεπάρκεια σε βιταμίνες και μέταλλα, είναι απαραίτητο να λάβει επιπλέον συμπληρώματα διατροφήςκαι βιταμίνες.

Βασισμένο στο βιβλίο: Claus Leitzmann S., Keller M. Vegetarische Ernährung. Ulmer, 2013.

Αρχικά, ας δούμε αν η διατροφή της μητέρας επηρεάζει την ποιότητα του γάλακτος γενικότερα. Αν και δεν υπάρχει οριστική απάντηση, νομίζω ότι υπάρχει. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, δεν είναι απαραίτητο η μητέρα να ακολουθεί μια υπερ-υγιεινή διατροφή για να είναι το γάλα της καλής ποιότητας. Για παράδειγμα, σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η Δρ Katherine A. Dettwyler, ακόμα κι αν μια γυναίκα τρώει μόνο ρύζι με μικρή ποσότητα λαχανικών, μπορεί να «παράγει» αρκετό γάλα καλής ποιότητας. Ωστόσο, υπάρχουν άλλες πληροφορίες όπου ο μητρικός υποσιτισμός μπορεί να οδηγήσει ακόμη και στο θάνατο του παιδιού, όπως στην περίπτωση που έλαβε χώρα το 2010 στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το παιδί πέθανε λόγω έλλειψης βιταμινών Β 12 και Α (αν και , φυσικά, αυτά τα δεδομένα μπορεί να φαίνονται μονόπλευρα). Γενικά, η άποψη των διατροφολόγων είναι ότι δεν χρειάζεται να περιορίζονται οι θηλάζουσες μητέρες, αν και είναι ευπρόσδεκτες οι υγιεινές διατροφικές προσαρμογές.

Χορτοφαγία & Θηλασμός

Τώρα ας περάσουμε κατευθείαν στη χορτοφαγία, πιο συγκεκριμένα - στις χορτοφάγους μητέρες και στους vegans. Σύμφωνα με την Kelly Bonyata, IBCLC, οι χορτοφάγοι και οι vegan μητέρες δεν χρειάζεται να αλλάξουν τη διατροφή τους, απλώς φροντίστε να είναι πλήρης και να περιλαμβάνει αρκετή βιταμίνη Β 12, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Εάν ένα άτομο είναι γαλακτο-χορτοφάγος, π.χ. αν καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα μαζί με φυτικά, τότε συνήθως δεν έχει τίποτα να ανησυχεί. Όσο για τις μητέρες vegan, θα πρέπει να φροντίσουν να λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 στη διατροφή τους για να αποτρέψουν την ανεπάρκεια στο μωρό τους. Δεν χρειάζεται να υπερκορεσίνετε το φαγητό σας με βιταμίνες ή πρωτεΐνες, απλά φροντίστε η διατροφή σας να είναι ποικίλη και θρεπτική. Κατά κανόνα, τόσο οι vegan όσο και οι χορτοφάγοι είναι αρκετά επιλεκτικοί στο φαγητό, επομένως δεν πρέπει να υπάρχουν προβλήματα υγείας. το κυριότερο είναι ότι όλα τα στοιχεία είναι στη θέση τους.

Ένα ενδιαφέρον σημείο παρατηρήθηκε σε μια μελέτη: οι μητέρες vegan, που κατανάλωναν λιγότερο ασβέστιο από τις κανονικές μητέρες, το γάλα, ωστόσο, περιείχε το απαραίτητο επίπεδο ασβεστίου. Έχει δοθεί μια εξήγηση ότι, ίσως λόγω της λιγότερης πρόσληψης πρωτεϊνών, οι βίγκαν και οι χορτοφάγοι μητέρες χρειάζονται λιγότερο ασβέστιο. Ωστόσο, νομίζω ότι αυτό είναι μια άλλη υπόθεση. Αν ήμουν στη θέση σας, θα συμβούλευα να φροντίσετε να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο στη διατροφή σας - αρκετό, αλλά όχι πάρα πολύ. Το ασβέστιο δεν είναι πρόβλημα. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα, μην ανησυχείτε για αυτό. Εάν είστε vegan, εδώ είναι οι εναλλακτικές για εσάς:

- Μισό φλιτζάνι αλεσμένο σουσάμι (113 g) περιέχει διπλάσιο ασβέστιο από ένα ποτήρι γάλα (240 ml). Μπορείτε επίσης να φάτε ολόκληρο σουσάμι - είναι επίσης καλό από μόνοι τους.

- Τόφου, σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, αμύγδαλα, Βραζιλιάνικο παξιμάδι- όλα αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο και πολλά άλλα.

Ένα άλλο σημείο είναι η παροχή αρκετής βιταμίνης D. Αυτή η εργασία λύνεται με απλή και τακτική έκθεση στον ήλιο για ορισμένο χρονικό διάστημα. Εάν, λόγω συνθηκών, δεν μπορείτε να εκτεθείτε σε ακτίνες ηλίου(όσο πιο εκτεθειμένο δέρμα «βλέπει» τον ήλιο, τόσο το καλύτερο), τότε πάρτε συμπληρώματα βιταμίνης D. θα είναι επίσης μια καλή ιδέα για μητέρες με πιο σκούρο δέρμα.

Σε γενικές γραμμές, το συμπέρασμα είναι το εξής: οι θηλάζουσες χορτοφάγοι μητέρες δεν χρειάζεται να ανησυχούν πολύ για τη διατροφή τους. Οι μητέρες vegan θα πρέπει να φροντίζουν να λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 και ασβέστιο. Και οι δύο χρειάζονται αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης και βιταμίνης D. Γενικά, μια ποικίλη και πλήρης διατροφή είναι η λύση σε όλα τα προβλήματα σε αυτή την περίπτωση.

Μερικές ακόμη σχετικές ερωτήσεις.

Χορτοφαγία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Υπάρχουν δύο σημεία εδώ:

1) Αξίζει τον κόπο να μείνεις χορτοφάγος ενώ είσαι έγκυος;

2) Είναι δυνατή η μετάβαση σε χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Με λίγα λόγια, η εγκυμοσύνη και η χορτοφαγία δεν παρεμβαίνουν μεταξύ τους, ΑΛΛΑ:

- Πρέπει να είστε προσεκτικοί με το σώμα σας και να αποφεύγετε τις ξαφνικές αλλαγές στη διατροφή.

Εάν είστε ήδη χορτοφάγος, τότε μην ανησυχείτε. απλά φάτε μια ποικιλία.

- Εάν αποφασίσετε, να είστε σε μια θέση, τότε πρέπει να είστε προσεκτικοί εδώ, και αυτή η προσοχή συνίσταται στην ομαλή μετάβαση σε μια χορτοφαγική διατροφή. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή η χορτοφαγία μπορεί να βλάψει, όχι. Αλλά οι δραστικές αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής μπορούν να κάνουν κακό. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί, αλλά ήδη προσαρμόζεται και προετοιμάζεται για να επιτρέψει σε ένα άτομο να γεννηθεί. Το να γίνετε vegan είναι μια καλή ιδέα, αλλά να είστε πολύ σταδιακά με αυτό εάν είστε έγκυος και βρίσκετε πάντα έναν κατάλληλο αντικαταστάτη. γνωστά προϊόνταζωικής προέλευσης. Γενική σύστασηείναι αυτό: μην κάνετε άσκοπες δραστικές αλλαγές στον τρόπο ζωής και διατροφής. Εάν αποφασίσετε να μεταβείτε σε χορτοφαγική διατροφή ενώ είστε έγκυος, τότε κάντε το αργά, και κατά προτίμηση υπό την καθοδήγηση ενός ειδικού.

Χορτοφαγία και έμμηνος ρύση

Το 1999, το Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας (Καναδάς) διεξήγαγε έρευνα για αυτό το θέμα. Το συμπέρασμά τους ήταν ότι είναι αδύνατο, χωρίς να ληφθούν υπόψη άλλοι παράγοντες (διατροφικές αλλαγές, αντισυλληπτικά, τρόπος ζωής, ατομικά χαρακτηριστικάοργανισμός) για να εξαχθούν ορισμένα συμπεράσματα σχετικά με το αν η χορτοφαγία είναι καλή ή κακή εμμηνορρυσιακός κύκλος. Ναι, υπάρχουν ενδείξεις ότι η μείωση της πρόσληψης λίπους μπορεί να επηρεάσει την έμμηνο ρύση, αλλά δεν είναι ακριβώς τεκμηριωμένο εάν αυτό οφείλεται στη μείωση ή στην εξάλειψη ζωικών τροφών από τη διατροφή μιας γυναίκας/κοριτσιού. Δηλαδή, μπορεί να γίνει μια αλλαγή, αλλά δεν έχει ακόμη εδραιωθεί μια σαφώς προσδιορισμένη εξάρτηση, τι να πούμε, αυτή η εξάρτηση μπορεί να είναι με ένα συν ή ένα μείον.

Χορτοφαγία και σεξ

Ναι, αυτό το ερώτημα είναι απολύτως φυσικό για αυτό που οδηγεί την κοινωνία μας. Τέλος πάντων, υπάρχουν ορισμένα σημεία (τη σημασία των οποίων αφήνω στην κρίση σας):

- Οι χορτοφάγοι, που καταναλώνουν λιγότερο λίπος, είναι συνήθως πιο ανθεκτικοί 🙂

– Είναι πιο αδύνατα για τον ίδιο λόγο

- Είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις, οι οποίες συνδέονται στενά με την ανικανότητα

- Οι χορτοφάγοι είναι λιγότερο επιρρεπείς στη βία, αλλά μπορεί επίσης να μειώσει σεξουαλική επιθυμία(όχι πάντα γεγονός, αλλά όχι πάντα κακό :))

- Η χορτοφαγία κάνει το μυαλό πιο ήρεμο, κάτι που αντανακλάται στη σφαίρα των σεξουαλικών σχέσεων, ωστόσο, και πάλι, αυτό δεν είναι πάντα κακό, γιατί. μπορεί επίσης να ανοίξουν νέοι τομείς ενδιαφέροντος.

Αυτά είναι μόνο μερικά από τα κυριότερα σημεία. Επειδή η χορτοφαγία γενικά σας κάνει πιο υγιείς, θα επηρεάσει και τη γονιμότητά σας. Ωστόσο, αποφεύγοντας τη βίαιη τροφή στη διατροφή σας, το μυαλό σας θα γίνει πιο γαλήνιο και λιγότερο επιρρεπές σε ξαφνικές παρορμήσεις επιθυμίας. Καλό ή κακό - ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Αλλά το γεγονός ότι μπορείτε να ανακαλύψετε νέους ορίζοντες ενδιαφερόντων είναι αρκετά πιθανό.