Τι μπορεί να προετοιμαστεί για την έξαρση της ψωρίασης. Η σωστή διατροφή στην ψωρίαση είναι ένας από τους κανόνες για επιτυχημένη θεραπεία

Η ψωρίαση είναι μια χρόνια ασθένεια, το κύριο σύμπτωμα της οποίας είναι ο σχηματισμός κόκκινων-ασημί βλατιδωδών εξανθημάτων στην επιφάνεια του δέρματος. Ο κύριος στόχος της θεραπείας είναι να απαλλαγούμε από τους σχηματισμούς του δέρματος και να επιτύχουμε μια σταθερή κατάσταση ύφεσης. Τεράστιο ρόλο στη διαδικασία θεραπείας παίζει η διατροφή για την ψωρίαση. Οι γιατροί συνιστούν να το τηρείτε συνεχώς.

Κατάλληλη διατροφή

Ένα σωστό σύστημα διατροφής δεν αντικαθιστά τη θεραπεία, αλλά προάγει την ταχεία επούλωση και βελτιώνει την κατάσταση. Εάν ο ασθενής καταναλώσει τις συνιστώμενες τροφές και αποκλείσει εντελώς τις απαγορευμένες τροφές από τη διατροφή, τα δυσάρεστα συμπτώματα θα εξαφανιστούν μετά από 7-12 ημέρες.

Ωστόσο, δεν υπάρχει καθολική δίαιτα που θα αποφέρει το μέγιστο όφελος σε κάθε περίπτωση. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την ανοχή ορισμένων προϊόντων. Επομένως, η δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση επιλέγεται μεμονωμένα. Θα πρέπει να αναπτυχθεί από γιατρό, με βάση διαγνωστικά δεδομένα. Ο έλεγχος για την ανοχή διαφορετικών τύπων τροφής πραγματοποιείται μόνο κατά την περίοδο ύφεσης. Τα τρόφιμα που προκαλούν έξαρση της ψωρίασης θα πρέπει να αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή. Εάν δεν υπήρχε αντίδραση, μπορούν να καταναλωθούν πολύ σπάνια και σε αυστηρά μέτριες ποσότητες.

Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση;

Η διαιτητική διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να συμβάλλει στη διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας και στην αρμονική λειτουργία όλων των συστημάτων του σώματος.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς, η χρήση των προϊόντων που προβλέπει τη θεραπεία της ψωρίασης:

• Φρούτα και μούρα - δημιουργούν το απαραίτητο αλκαλικό περιβάλλον στον πεπτικό σωλήνα. Είναι επιβλαβές να τρώτε μόνο δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, κράνμπερι, δαμάσκηνα και βατόμουρα. Οι μπανάνες, τα πεπόνια και τα μήλα (μόνο ψημένα) καταναλώνονται χωριστά από άλλα προϊόντα. Ιδιαίτερα χρήσιμοι είναι οι ανανάδες, τα κεράσια, τα σταφύλια και οι σταφίδες, τα νεκταρίνια, τα μάνγκο.
• Λαχανικά - με μέτρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα, όσπρια, ραβέντι, λαχανάκια (Βρυξέλλες). Είναι σημαντικό να αποκλείσετε από τη διατροφή τις πατάτες, τις ντομάτες, τις μελιτζάνες και τις πιπεριές. Άλλα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε κάθε γεύμα. Πρέπει να είναι φρέσκα, βραστά ή βραστά. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα αγγούρια, τα καρότα, τα παντζάρια, το μπρόκολο, οι γλυκοπατάτες, το κάρδαμο, το σέλινο, τα φασόλια (πράσινα φασόλια).
• Κρέας πουλερικών - να προτιμάται το κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας. Πρέπει να τα εντάξετε στη διατροφή αρκετές φορές την εβδομάδα (έως και 3 φορές).
• Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα ψάρια - πέστροφα, τόνος, οξύρρυγχος, ιππόγλωσσα, γλώσσα, σαρδέλες, σολομός, ρέγγα, σκουμπρί. Τα ψάρια μπορούν να βράσουν αλλά και στον ατμό. Δεν μπορείς να το τηγανίσεις. Συνιστάται η κατανάλωση ψαριού τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα. Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο γιατί εμπλουτίζει τον οργανισμό με χρήσιμα λιπαρά οξέα.
• Δημητριακά - η βάση της διατροφής πρέπει να είναι δημητριακά από ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης.
• Αρνί - πριν το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε το λίπος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί δύο φορές την εβδομάδα.
• Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, το τυρί cottage, τα ξινόγαλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα.
• Αυγά - μπορείτε να φάτε μόνο βραστά, το πολύ 4 φορές την εβδομάδα.
• Τα φυτικά έλαια είναι πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Είναι απαραίτητα για το σχηματισμό στο σώμα δραστικών ουσιών που έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιαλλεργικά αποτελέσματα. Συνιστώνται ηλιέλαιο, ελιά, καλαμπόκι, βαμβακόσπορος, αμυγδαλέλαιο. Μπορείτε να τα πίνετε σε ένα κουτάλι τρεις φορές την ημέρα.
• Φυσικά χόρτα ─ άνηθος, σαλάτες, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια.

Είναι πολύ χρήσιμο να πίνετε αρκετό νερό. Κατά προσέγγιση κανόνας ─ 7-10 ποτήρια ημερησίως. Συνιστάται επίσης να συμπληρώνετε τη δίαιτα με χυμούς (μόνο φρεσκοστυμμένους). Συνιστώνται χυμοί από σπανάκι, μαϊντανό, καρότα, σέλινο, παντζάρια. Μπορείτε να πιείτε τσάι με ψωρίαση, ειδικά τσάι από βότανα. Δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό.

Η δίαιτα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, ειδικά Α (βούτυρο, συκώτι), Ε (φυτικό έλαιο), C (τριανταφυλλιά), Ο (ψάρι), Β (φαγόπυρο, μοσχαρίσιο συκώτι), ΡΡ, βιοφλαβονοειδή (σταφίδες), ψευδάργυρος ( φρούτα, λαχανικά, κρέας) και αμινοβενζοϊκό οξύ (φρούτα, λαχανικά).

Η νηστεία θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Συνιστάται να ασκείτε μια «πεινασμένη μέρα» κάθε εβδομάδα. Αυτή είναι μια γενική σύσταση για γυναίκες και άνδρες.

Τι δεν μπορεί να φάει με την ψωρίαση;

Η θεραπεία και η πρόληψη της ανάπτυξης της ψωρίασης περιλαμβάνει τον αποκλεισμό από τη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν χοληστερόλη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη.

Αυτά περιλαμβάνουν:

• Ψωμί και όλα τα προϊόντα δημητριακών που περιέχουν γλουτένη.
• Λιπαρό κρέας ─ προκαλεί φλεγμονώδεις διεργασίες στο δέρμα.
• Καπνιστά, αλμυρά, πικάντικα, καθώς και τηγανητά πιάτα.
• Ξηροί καρποί ─ προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργιών. Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, ως πρόσθετα, καθώς και ως φυστικοβούτυρο.
• Τα μπαχαρικά - αρωματικές ουσίες που περιέχονται στη σύνθεσή τους, έχουν τοξική δράση, η οποία οδηγεί σε ερεθισμό του δέρματος και ανάπτυξη ψωρίασης. Το γαρύφαλλο, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο αναγνωρίζονται ως ιδιαίτερα επιβλαβή. Οι εξαιρέσεις (σε πολύ μέτριες δόσεις) είναι το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το χρένο.
• Εσπεριδοειδές.
• Αλκοολούχα ποτά, ειδικά αυτά με βάση το σταφύλι. Ούτε καν μπύρα.
• Μπλε τυρί.
• Προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, διογκωτικούς παράγοντες, σταθεροποιητές, βαφές.
• Εύκολα εύπεπτοι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα γλυκά και ανθρακούχα ποτά.
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λουκάνικα.
• Ημικατεργασμένα προϊόντα, προϊόντα γρήγορου φαγητού.
• Μαργαρίνη και άλειμμα.
• Ζάχαρη - είναι επιθυμητό να αντικατασταθεί με φρουκτόζη.

Εάν η διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από ψωρίαση δεν περιέχει τα παραπάνω προϊόντα, θα είναι δυνατό να επιταχυνθεί η ανάρρωση και να επιτευχθεί μια σταθερή κατάσταση ύφεσης.

Δίαιτες για ψωρίαση

Η σωστή δίαιτα για κάθε μέρα είναι πιο εύκολο να επιλέξετε εάν ακολουθείτε καλά σχεδιασμένες δίαιτες. Οι πιο δημοφιλείς και αποτελεσματικές, όπως επιβεβαιώνεται από τις κριτικές πολλών ανθρώπων, είναι οι δίαιτες των Pegano και Svetlana Ogneva.

Δίαιτα Pegano για την ψωρίαση

Η διατροφή σύμφωνα με το σύστημα John Pegano συνίσταται σε μια ορισμένη αρχή διατροφής. Η βάση του - η τροφή που καταναλώνεται θα πρέπει να συμβάλλει στην αυστηρή διατήρηση της οξεοβασικής ισορροπίας στο σώμα. Για να γίνει αυτό, το 70% της δίαιτας θα πρέπει να είναι τροφές που σχηματίζουν αλκαλικά και το 30% που σχηματίζουν οξύ.

Σύμφωνα με το Pegano, η επικράτηση μιας αλκαλικής αντίδρασης στον οργανισμό οδηγεί σε θεραπεία για την ψωρίαση. Εάν προσαρμόσετε σωστά τη διατροφή, δεν θα χρειαστείτε φάρμακα. Αυτή είναι η βάση της ιδέας του.

Παρακάτω είναι ένας πίνακας προϊόντων που σχηματίζουν αλκάλια και οξέα.

Η μέθοδος Pegano περιλαμβάνει το πέρασμα 5 σταδίων:

1. Καθαρισμός του σώματος ─ γι 'αυτό, για 5 ημέρες πρέπει να διατηρήσετε μια δίαιτα (πολλά φρούτα), τις επόμενες 3 ημέρες, συνιστάται μόνο μια δίαιτα μήλου. Επιπρόσθετα, απαιτείται η χρήση εντεροροφητικών.
2. Ειδικό διατροφικό σχήμα ─ η δίαιτα συντάσσεται σύμφωνα με την αρχή οξέος-βάσης. Η διάρκεια της δίαιτας δεν περιορίζεται σε μια συγκεκριμένη περίοδο. Αυτό είναι ένα σύστημα ζωής.
3. Φυσική δραστηριότητα - είναι ιδιαίτερα σημαντικό να δίνετε προσοχή στις ασκήσεις για τη σπονδυλική στήλη.
4. Κοσμητολογικές επεμβάσεις που στοχεύουν στην αποκατάσταση της επιδερμίδας (σάουνα, μπάνιο).
5. Θετική διάθεση, αποφυγή άγχους.

Οι βασικές αρχές διατροφής σύμφωνα με το Pegano:

• Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα γαλακτοκομικά δεν πρέπει να αναμιγνύονται με εσπεριδοειδή και φρεσκοστυμμένους χυμούς από αυτά.
• Το κρέας και τα προϊόντα που περιέχουν άμυλο δεν αναμειγνύονται.
• Δεν μπορείτε να τρώτε προϊόντα από αλεύρι, δημητριακά και φρούτα σε ένα γεύμα.
• Για να καθαρίσετε το σώμα, πρέπει να πίνετε τακτικά αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων (χωρίς ζάχαρη).
• Τα προϊόντα πρέπει να καταναλώνονται ωμά, μαγειρεμένα, στον ατμό.
• Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά.

Εάν ακολουθείτε τη δίαιτα Pegano, η γενική κατάσταση του σώματος βελτιώνεται, ο κνησμός του δέρματος εξαλείφεται, ο ρυθμός κυτταρικού θανάτου επιβραδύνεται και η ψωρίαση σταματά να αναπτύσσεται.

Διατροφή της Σβετλάνα Όγκνεβοϊ

Βιβλίο του Σ.Μ. Ognevoy "Θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση".

Η δίαιτα για την ψωρίαση σύμφωνα με τη μέθοδο του Dr. Ognevoy προβλέπει επίσης τη δημιουργία μιας βέλτιστης οξεοβασικής ισορροπίας στον οργανισμό. Η διαίρεση των προϊόντων σε αλκαλοφόρες και όξινες συμπίπτει με τη διαίρεση σύμφωνα με το Pegano. Πρέπει να τρώτε περισσότερες τροφές που σχηματίζουν αλκαλικά. Η δίαιτα πρέπει να συνδυάζεται με άλλες θεραπείες.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας Fire:

1. Είναι σημαντικό να αποκλείσετε εντελώς όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα, ρόδια, λιπαρά κρέατα, σοκολάτα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, πρωτεΐνες, κονσέρβες, αλκοόλ, μαγιά, άμυλο, ξύδι.
2. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι το λάχανο, τα καρότα, τα αγγούρια, η κολοκύθα, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το σπανάκι, το μπρόκολο, τα κολοκυθάκια, τα δημητριακά.
3. Κάθε εβδομάδα πρέπει να κάνετε μια μέρα νηστείας. Κατά τη διάρκεια της, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα προϊόν: μήλα, λαχανικά, ξινόγαλα. Αυτό είναι απαραίτητο για τον καθαρισμό του σώματος.

Σχέδιο της αναλογίας του αριθμού των προϊόντων στη διατροφή σύμφωνα με τον Ognevoy.

Σκεφτείτε ένα μενού για μια εβδομάδα που καλύπτει πλήρως τις ανάγκες ενός ατόμου που πάσχει από ψωρίαση:

Ημέρα της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	Δείπνο
Δευτέρα	Χυλός σίτου, μήλο, τσάι από βότανα	Μπορς, αρνί βραστό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων	Σαλάτα λαχανικών, βραστά μανιτάρια, χυμός αχλαδιού
Τρίτη	Πλιγούρι βρώμης, ποτήρι χυμό	Σούπα λαχανικών, σολομός στον ατμό, πράσινο τσάι	Σαλάτα κινέζικου λάχανου, άπαχο ψάρι, τσάι χαμομηλιού
Τετάρτη	Σούπα από πουρέ λαχανικών, χυμός μήλου	Σαλάτα λαχανικών, πέστροφα στο φούρνο, τυρί με χαμηλά λιπαρά, μαύρο τσάι	Χυλός κριθαριού, ζωμός αγγουριού, τριανταφυλλιάς
Πέμπτη	Χυλός ρυζιού, αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι από βότανα	Παντζάρια, κρέας γαλοπούλας, χυμός	Βραστός ασημένιος κυπρίνος, λαχανοσαλάτα, τσάι τίλιο
Παρασκευή	Σαλάτα λαχανικών, βραστό αυγό, χυμός	Κουάκερ φαγόπυρου, ψάρι στο φούρνο, πράσινο τσάι	Χορτοφαγικό μπορς, βραστά μανιτάρια, τσάι από βότανα
Σάββατο	Πλιγούρι βρώμης, μαύρο τσάι	Πουρές μπρόκολου, κέικ ψαριού (ατμός), χυμός μήλου	Σούπα λαχανικών, βραστό ψάρι, ζωμός αποξηραμένων φρούτων
Κυριακή	Ομελέτα (ατμός), σαλάτα λαχανικών, κομπόστα	Σούπα λαχανικών, φιλέτο σολομού (ψημένο), τσάι από βότανα	Λάχανο σαλάτα, βραστό ψάρι, ζωμός τριανταφυλλιάς

Μεταξύ των γευμάτων, συνιστάται να πίνετε μεταλλικό νερό (αλκαλικό - Essentuki No. 4 και No. 17, Borjomi, Kislovodsky Narzan).

Συνταγές για ψωρίαση

1. Σολομός με λαχανικά ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Απαιτούμενα Συστατικά:

• Μπριζόλα σολομού (2 τεμ.).
• Χυμός λεμονιού (2 κουταλιές της σούπας).
• Άνηθος (30 γρ.).
• Μείγμα λαχανικών (καρότα, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια).

Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα μισοβράζουμε σε διπλό μπολ. Στη συνέχεια τα βάζουμε στο αλουμινόχαρτο (να σχηματιστούν βάρκες από αυτό). Από πάνω βάζουμε μπριζόλες ψαριού περιχυμένες με χυμό λεμονιού. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 160°. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε το ψάρι με άνηθο (ψιλοκομμένο).

2. Κοτολέτες στον ατμό

Συστατικά:

• Κρέας γαλοπούλας (300 γρ.).
• Καρότα (1 τεμ.).
• Αυγό (1 τεμ.).
• Άνηθος (50 γρ.).
• Γλυκό πιπέρι (1 τεμ.).
• Αλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ετοιμάζουμε κιμά (αλεσμένο κρέας, αυγό, αλάτι). Σχηματίστε κοτολέτες από αυτό, γεμίστε τις με κομμάτια πιπεριού και στη συνέχεια κυλήστε τα τριμμένα καρότα και τον άνηθο. Βράζουμε στον ατμό για 15-20 λεπτά. Ως συνοδευτικό ενδείκνυται κουάκερ ή σαλάτα λαχανικών.

συμπέρασμα

Τηρώντας τη σωστή διατροφή, ακολουθώντας τη δίαιτα που συνιστάται για την ψωρίαση, μπορείτε να διορθώσετε τις παραβιάσεις της λειτουργίας των συστημάτων του σώματος, να ανακουφίσετε τη φλεγμονή του δέρματος. Αυτό οδηγεί σε μείωση της εκδήλωσης της παθολογίας και σας επιτρέπει επίσης να επιτύχετε μια κατάσταση παρατεταμένης και σταθερής ύφεσης.

Η διατροφή για την ψωρίαση πρέπει να είναι ποικίλη, ισορροπημένη και πλήρης. Είναι σημαντικό να περιέχει πολλές βιταμίνες. Οι γιατροί σημειώνουν ότι κατά την περίοδο έξαρσης της νόσου πρέπει να συνδυάζεται αυστηρή δίαιτα με φαρμακευτική αγωγή και φυσιοθεραπεία. Μια ολοκληρωμένη προσέγγιση είναι η βάση της επιτυχίας.

Άρθρα για το θέμα

Ψωρίαση - πώς να απαλλαγείτε από μια θανατηφόρα αυτοάνοση ασθένεια;

Κρίνοντας από το γεγονός ότι τώρα διαβάζετε αυτές τις γραμμές, η νίκη στον αγώνα κατά της ψωρίασης δεν είναι ακόμα με το μέρος σας... Και έχετε ήδη σκεφτεί τις βασικές μεθόδους θεραπείας; Είναι κατανοητό, γιατί η ψωρίαση μπορεί να προχωρήσει, με αποτέλεσμα ένα εξάνθημα να καλύπτει το 70-80% της επιφάνειας του σώματος. Που οδηγεί στη χρόνια μορφή. Κόκκινες φουσκάλες στο δέρμα, φαγούρα, σκασμένες φτέρνες, ξεφλούδισμα του δέρματος... Όλα αυτά τα συμπτώματα σας είναι γνωστά από πρώτο χέρι. Αλλά ίσως είναι πιο σωστό να αντιμετωπίζουμε όχι την συνέπεια, αλλά την αιτία; Βρήκαμε μια ενδιαφέρουσα συνέντευξη με έναν δερματολόγο στο Ρωσικό Κέντρο Δερματολογίας.

Η ψωρίαση είναι μια χρόνια μη μολυσματική ασθένεια του δέρματος που σχετίζεται με το σχηματισμό κοκκινωπό-ασημί βλατιδωτών εξανθημάτων. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί ως αποτέλεσμα παραβίασης του γενικού μεταβολισμού. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τέτοιες διαταραχές προκαλούν δυσαρμονία της μικροχλωρίδας του στομάχου με τα έντερα, η οποία οδηγεί σε δερματώσεις, όπως, για παράδειγμα, η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής. Η διατροφή σε αυτή την περίπτωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην πορεία προς την επούλωση. Η σωστή διατροφή στην ψωρίαση, μαζί με τις φαρμακευτικές θεραπείες, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην πορεία της νόσου.

Ο ανθρώπινος οργανισμός ξεχωριστά σε κάθε περίπτωση αντιδρά σε μια ποικιλία τροφών και επομένως είναι σχεδόν αδύνατο να αναπτυχθεί ένα μενού κατάλληλο για όλους στην ψωρίαση. Μόνο ένας διαιτολόγος μπορεί να καθορίσει τι θα φάει με την ψωρίαση, σε μια συγκεκριμένη περίπτωση της νόσου. Και με τον ίδιο τρόπο, μόνο ένας ειδικός μπορεί να πει ότι δεν μπορείτε να φάτε με ψωρίαση. Και παρόλο που οι ενημερωτικές δημοσιεύσεις είναι γεμάτες με θέματα όπως: ψωρίαση, διατροφή, θεραπεία, μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να πραγματοποιήσει διάγνωση και να καθορίσει αποτελεσματικές μεθόδους θεραπείας.

Σωστή διατροφή για την ψωρίαση

Μια δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση, με τη βοήθεια μιας ορθολογικής επιλογής δίαιτας, θα πρέπει να διορθώσει τις μεταβολικές διαταραχές στο σώμα και να αποτρέψει την έξαρση των δερματικών αντιδράσεων.

Η διατροφή για την ψωρίαση πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένες αρχές:

• ξεχωριστά για κάθε ασθενή, προσδιορίζονται προϊόντα που μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργικές αντιδράσεις, ακολουθούμενη από πλήρη αποκλεισμό τους από τη διατροφή.
• πλήρης αποχή από τη χρήση αλκοολούχων ποτών ·
• τρώγοντας μικρές ποσότητες φαγητού 4-5 φορές την ημέρα.
• αποκλεισμός της χρήσης τηγανητών, καπνιστών και πικάντικων τροφίμων·
• μείωση της πρόσληψης αλατιού?
• άρνηση χρήσης προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, χρώματα τροφίμων, σταθεροποιητές, σκόνη ψησίματος και άλλα τεχνητά πρόσθετα·
• απαγόρευση χρήσης εσπεριδοειδών (εξαιρούνται τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα λάιμ, τα γκρέιπφρουτ από τη διατροφή).
• άρνηση εύπεπτων υδατανθράκων (προϊόντα από τις υψηλότερες ποιότητες αλεύρου, ζάχαρη).
• η χρήση φυτικών τροφών - τι μπορεί να καταναλωθεί με την ψωρίαση σε κυρίαρχες ποσότητες, εκτός από τα εσπεριδοειδή, τα όσπρια και τα λαχανικά της οικογένειας των νυχτολούλουδων.
• στη διατροφή, η κυριαρχία των δημητριακών (η δίαιτα φαγόπυρου για ψωρίαση είναι πολύ δημοφιλής).
• η χρήση ξινογαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά·
• η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φυτικά έλαια που παρέχουν διαιτητική διατροφή για την ψωρίαση.

Τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια εβδομάδα με ψωρίαση, οι ειδικοί προσφέρουν μια επιλογή για την ημέρα:

• Πρωινό: ομελέτα αυγών, επιδόρπιο με βραστό καρότο, τσάι.
• Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών με ρύζι, ψητό κρέας με χυλό φαγόπυρου, μήλο, ρόφημα αποξηραμένων φρούτων.
• Βραδινό: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με κρέμα γάλακτος, πουτίγκα λαχανικών, καφές με γάλα.
• Πριν πάτε για ύπνο, συνιστάται η χρήση κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Υπάρχει η άποψη ότι η θεραπευτική νηστεία στην ψωρίαση οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Ωστόσο, οι απόψεις των επιστημόνων σχετικά με την αποτελεσματικότητα της χρήσης αυτής της μεθόδου διαφέρουν. Δεδομένου ότι η πλειονότητα των ασθενών έχει μειωμένο μεταβολισμό των λιπιδίων, η διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να βασίζεται στην επιλογή τροφών με περιορισμένη ποσότητα λίπους. Έτσι, η δίαιτα για την ψωρίαση βασίζεται συχνά στη χρήση απλών, ποικίλων και πλούσιων σε βιταμίνες τροφών.

Τι δεν μπορεί να φάει με την ψωρίαση;

Η σωστή διατροφή στην ψωρίαση βασίζεται στο διαιτητικό σχήμα. Η θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση Η Ogneva, γιατρός που ασχολείται με τη διατροφή για ψωρίαση, συνταγές, βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό του συμπυκνωμένου γάλακτος, του παγωτού. Πολλοί ειδικοί συμφωνούν ότι είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, οι δυνατοί ζωμοί.

Diet Pegano and Fire

Μέχρι σήμερα, μοναδικοί και είναι οι πιο ευρέως γνωστοί. Σύμφωνα με τους δύο συγγραφείς, η κλινική διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να παρέχει την απαραίτητη οξεοβασική ισορροπία του οργανισμού, με αποτέλεσμα η αλκαλική αντίδραση να υπερβαίνει την όξινη. Αυτό επηρεάζεται από το φαγητό που καταναλώνεται και τη συναισθηματική κατάσταση. Το μενού για ασθενείς με ψωρίαση θα πρέπει να είναι 70-80% αλκαλικό και 20-30% οξύ. Και οι δύο ειδικοί αποφάσισαν ποια δίαιτα είναι πιο αποδεκτή για την ψωρίαση και πρόσφεραν λίστες προϊόντων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν σημαντικές αντιφάσεις.


Στη χρήση όλων των εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λάιμ, λεμόνι), βασίζεται η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση. Ωστόσο, η κλινική διατροφή για την ψωρίαση Ognevoy αποκλείει τη χρήση οποιωνδήποτε εσπεριδοειδών, εκτός από το γκρέιπφρουτ.

Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση περιλαμβάνει τη χρήση τέτοιων τροφών:

• δημητριακά - βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, φαγόπυρο, σίκαλη, κεχρί, πίτουρο.
• ολόκληροι σπόροι - σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος, λινάρι.
• ψάρι (όχι τηγανητό): τόνος, μπακαλιάρος, πέστροφα, σκουμπρί, καλκάνι, σολομός, πέστροφα.

Το Pegano ταξινομεί αυτές τις τροφές ως όξινες. Ωστόσο, η δίαιτα για την πυρκαγιά της ψωρίασης δείχνει ότι αυτά τα προϊόντα είναι αλκαλικά. Η Ogneva συνιστά τον συνδυασμό της θεραπευτικής διατροφής για την ψωρίαση με συνταγές παραδοσιακής ιατρικής.

Ευρέως γνωστή έχει γίνει και η δίαιτα του φαγόπυρου για την ψωρίαση, η οποία συνδέεται με την ευεργετική δράση των δημητριακών σε όλα τα όργανα του πεπτικού συστήματος. Η διατροφή για την ψωρίαση, οι συνταγές για την παρασκευή διαιτητικών πιάτων δεν είναι οι μόνοι τρόποι αντιμετώπισης της νόσου. Για παράδειγμα, η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής, στην οποία η διατροφή δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τις αρχές της διατροφής για άλλες δερματικές παθήσεις, μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη συνοδευτική βοήθεια της παραδοσιακής ιατρικής. Ο Δρ Ogneva συνδυάζει τη θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση με τη χρήση βοτάνων Altai και Άπω Ανατολής.

Η δίαιτα για την ψωρίαση δεν θεραπεύει την ασθένεια. Αλλά ένα άτομο που δεν τηρεί τις αρχές της υγιεινής διατροφής και τρώει τροφές που προκαλούν αλλεργική δερματίτιδα αυξάνει τον κίνδυνο υποτροπής. Αυτή η δερματική ασθένεια είναι ανίατη, αλλά εάν ένας πάσχων από ψωρίαση ακολουθεί τις ιατρικές συστάσεις, αντιμετωπίζεται ενεργά και παρακολουθεί τη διατροφή, παρατείνει έτσι τις υφέσεις και διευκολύνει την πορεία μιας επίθεσης εάν η ασθένεια επιδεινωθεί. Επομένως, πρέπει να γνωρίζετε τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε εάν διαγνωστεί ψωρίαση.

Γενικές αρχές διατροφής για την ψωρίαση

Ένας πίνακας τροφίμων που αναφέρει τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα θα σας βοηθήσει να κάνετε τη σωστή διατροφή. Εάν δεν αναφέρεται ούτε ένα προϊόν διατροφής απέναντι από το όνομα στη στήλη "can", τότε αυτή η ομάδα απαγορεύεται στη διατροφή ενός ατόμου που έχει διαγνωστεί με ψωρίαση.

Τα άτομα με δερματοπάθεια απέχουν από βαριά γεύματα και πιάτα που περιλαμβάνουν τροφές που είναι ισχυρά αλλεργιογόνα. Στο καθημερινό μενού, οι γιατροί συνιστούν να προτιμάτε ελαφριά διαιτητικά πιάτα που δεν υπερφορτώνουν τον πεπτικό σωλήνα.

Προϊόν	Μπορώ	Ειναι ΑΠΑΓΟΡΕΥΜΕΝΟ
Οσπρια	Σόγια, φακές, αρακάς σε μικρές ποσότητες
Λίπη	λαχανικό	Βούτυρο, μαργαρίνη
Χόρτα	Μαρούλι, άνηθος, μαϊντανός, σχοινόπρασο, μαρούλι
Ξινόγαλα	χαμηλά λιπαρά	λιπαρός
κονσερβοποιημένα τρόφιμα		Τουρσιά, μαρινάδες, ψάρια, κρέατα
σιτηρά	Φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, κριθάρι	σιμιγδάλι, ρύζι
Γαλακτοκομείο	Μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά
Κρέας	διαιτητικό κρέας	Λιπαρές ποικιλίες, λαρδί, καπνιστά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των λουκάνικων
Ποτά	Μεταλλικό νερό, επιτραπέζιο νερό	Καφές, τσάι, αλκοόλ, φρεσκοστυμμένοι και συσκευασμένοι χυμοί
Λαχανικά	Παντζάρια, καρότα, λάχανο, κρεμμύδια, κολοκύθα, καλαμπόκι	Πάπρικα, ντομάτες
Ξηροί καρποί, σπόροι	Αμύγδαλα, κουκουνάρι, κολοκύθα, λιναρόσπορος, ηλιόσποροι
καρυκεύματα	Κύμινο, σκόρδο	Ξίδι, αλάτι, καυτερά μπαχαρικά
Ψάρια, θαλασσινά	Φρέσκες, άπαχες ποικιλίες	Χαβιάρι, καπνιστό ψάρι, παστά ψάρια, καβούρια, γαρίδες, μύδια, αστακοί
Γλυκα	Φυσικό, ζελέ, μαρμελάδα, κομπόστα, ρόφημα φρούτων	Μέλι, σοκολάτα, ζάχαρη, είδη ζαχαροπλαστικής
Αποξηραμένα φρούτα	Δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες	Γλασαρισμένα φρούτα
Τυρί	Γιαούρτι	Ποικιλίες λιπαρές, με μούχλα
Καρπός	Μήλα, αχλάδια, πεπόνι, καρπούζι, ανανάς, μάνγκο, ακτινίδιο	Εσπεριδοειδή, πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια
Φούρνος	Μακαρόνια, ψωμί ολικής αλέσεως	Ψήσιμο, αρτοσκευάσματα από λευκό αλεύρι
εξωτικός		Σάλτσα σόγιας, διάφορες σάλτσες
Μούρα	Μύρτιλλα, λίγκονμπερι, βατόμουρα, κράνμπερι, σταφίδες	Φράουλα Βατόμουρο
Αυγά	Ορτύκι	Κοτόπουλο

Είναι χρήσιμο για τα άτομα με ψωρίαση να λαμβάνουν υπόψη κατά τη σύνταξη ενός μενού τι χρειάζεστε:

1. Αποφύγετε τα όσπρια. Τα φασόλια, οι φακές, τα φιστίκια, η σόγια είναι τροφές που καταναλώνονται με μέτρο, παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
2. Συμπεριλάβετε στη διατροφή φυτικά και έλαια ξηρών καρπών, εκτός από σόγια και φιστίκια, πλούσια σε πολυακόρεστα οξέα. Αποφύγετε το βούτυρο και τη μαργαρίνη.
3. Τα χόρτα και οι σαλάτες είναι χρήσιμα, οπότε ο άνηθος, ο μαϊντανός, ο βασιλικός, το μαρούλι, τα φτερά κρεμμύδια περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, υποστηρίζουν τον οργανισμό, κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
4. Επιλέξτε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως τυριά, γάλα, κεφίρ, τυρί κότατζ, γιαούρτι, χαμηλά λιπαρά και χωρίς ζάχαρη. Περιέχουν ασβέστιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και σταματά τη φλεγμονή στην ψωρίαση.
5. Αρνηθείτε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Δεν υπάρχουν σχεδόν βιταμίνες σε αυτό, αλλά πολλά μπαχαρικά, αλάτι, ξύδι.
6. Υπάρχουν φαγόπυρο, κριθάρι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης. Το σιμιγδάλι και το ρύζι (ιδιαίτερα αποφλοιωμένο, κρέμα) αποκλείονται, καθώς περιέχουν πολύ άμυλο, συμβάλλουν στην αύξηση βάρους.
7. Επιλέξτε διαιτητικά κρέατα: κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, μοσχάρι και άπαχο αρνί. Μαγειρέψτε ή βράστε πιάτα με κρέας. Το σαλό, το χοιρινό, τα λιπαρά πουλερικά αντενδείκνυνται στην ψωρίαση.
8. Πίνετε πολλά υγρά, μεταλλικό ελαφρώς ανθρακούχο ή επιτραπέζιο νερό, κομπόστες χωρίς ζάχαρη, αφεψήματα από βότανα. Εγκαταλείψτε όμως τους φρεσκοστυμμένους χυμούς, στους οποίους υπάρχουν πολλά αιθέρια έλαια. Η επαρκής πρόσληψη υγρών διατηρεί την υγεία του δέρματος και όλων των εσωτερικών οργάνων.
9. Απορρίψτε τα λαχανικά και τα φρούτα που προκαλούν αλλεργίες και προκαλούν δερματίτιδα. Για παράδειγμα, νυχτολούλουδο, που περιλαμβάνει πατάτες, ντομάτες, πάπρικα, μελιτζάνες. Τρώτε κολοκύθα και λαχανάκια Βρυξελλών με μέτρο. Τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια, τα καρότα, το λευκό λάχανο, τα παντζάρια χορταίνουν το σώμα με απαραίτητες βιταμίνες, οι σαλάτες λαχανικών από λάχανο, τα καρότα, τα παντζάρια καρυκευμένα με φυτικό λάδι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. «Καθαρίζουν» το σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, διατηρούν την υγεία του δέρματος.
10. Μην τρώτε εσπεριδοειδή και μούρα που περιέχουν κόκκινη χρωστική ουσία: σμέουρα, φράουλες, ρόδια. Αλλά τα lingonberries, τα cranberries, τα blueberries, τα blueberries, τα βατόμουρα, οι μαύρες σταφίδες, αντίθετα, πρέπει να είναι στη διατροφή ενός ατόμου με ψωρίαση. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, ο ανανάς, το μάνγκο, το ακτινίδιο είναι χρήσιμα και τα πράσινα μήλα, οι μπανάνες τρώγονται καλύτερα ψητές. Το πεπόνι, τα αχλάδια χρησιμοποιούνται ως ξεχωριστό πιάτο.
11. Συμπεριλάβετε φρέσκους ξηρούς καρπούς και σπόρους στη διατροφή σας, όπως καρύδια, αμύγδαλα, κολοκυθόσπορους, ηλιόσπορους. Απορρίψτε ποικιλίες που συχνά προκαλούν αλλεργίες, όπως τα φουντούκια.
12. Υπάρχουν ψάρια - ποικιλίες χαμηλών λιπαρών με λευκό κρέας, ροζ σολομός, γιατί είναι πλούσια σε ωμέγα οξέα, αλλά αποκλείουν το κόκκινο χαβιάρι, τα θαλασσινά και το σουρίμι.
13. Από γλυκά, προτιμήστε τα φυσικά, για παράδειγμα, ζελέ φρούτων, μαρμελάδα, marshmallow. Κατάλληλα αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες. Αλλά η σοκολάτα, το μέλι, η καραμέλα, τα γλυκά, τα μπισκότα αντενδείκνυνται για άτομα με ψωρίαση.
14. Από τα προϊόντα αρτοποιίας, επιλέξτε προϊόντα από αλεύρι ολικής αλέσεως, μάφιν απορριμμάτων και ζυμαρικά από αλεύρι σίτου υψηλότερων ποιοτήτων, προϊόντα που περιλαμβάνουν ζάχαρη, βούτυρο.
15. Αποφύγετε τα πικάντικα, αλμυρά, τουρσί, εξωτικά τρόφιμα όπως η σάλτσα σόγιας γιατί είναι πλούσια σε αλάτι και φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση.
16. Προσοχή με τα αυγά. Σκληρό κοτόπουλο, τρώτε όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα, τρώτε αυγά ορτυκιού, ειδικά κρόκους. Πιστεύεται ότι καταπολεμούν τις υποτροπές της νόσου.

Μέχρι τώρα, γιατροί και διατροφολόγοι δεν έχουν αναπτύξει μια ενιαία δίαιτα που να ανακουφίζει σημαντικά την πορεία της νόσου. Εάν ένα άτομο διαγνωστεί με ψωρίαση και, για παράδειγμα, διαβήτη, το μενού του θα είναι διαφορετικό από τα άτομα που έχουν προβλήματα στο στομάχι. Οι διαβητικοί θα πρέπει να περιορίσουν τα φρούτα στο μενού, ειδικά τις μπανάνες, τα σταφύλια και τα άτομα με γαστρίτιδα θα πρέπει να εγκαταλείψουν τα κρεμμύδια και τα πολλά λαχανικά και το μαύρο ψωμί. Επομένως, σε κάθε περίπτωση, η διατροφή θα ποικίλλει. Ακόμη και ο τόπος διαμονής κάνει προσαρμογές στη διατροφή, αφού είναι καλύτερο να αγοράζετε φρέσκα προϊόντα, να προτιμάτε τα εποχιακά λαχανικά και φρούτα.

Επιτρεπόμενα και χρήσιμα προϊόντα

Χρήσιμα προϊόντα για την ψωρίαση πρέπει να είναι:

• πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα.
• διαιτητικό, άπαχο?
• υποαλλεργικό.

Ο κατάλογος των τροφών που μπορούν να καταναλωθούν με την ψωρίαση είναι εκτενής και ένα άτομο με δερματοπάθεια θα πρέπει να κάνει καθημερινή διατροφή έτσι ώστε τα γεύματα να είναι πλήρη και ποικίλα. Το μενού φτιάχνεται λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής (έως και 80%) πρέπει να είναι φυτικής προέλευσης.

Για παράδειγμα, φρούτα με ψωρίαση μπορούν να καταναλωθούν καθημερινά. Εξαιρούνται τα εσπεριδοειδή και τα κονσερβοποιημένα σε σιρόπι. Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, τα μανταρίνια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή αλλεργική αντίδραση, εξάνθημα και να προκαλέσουν υποτροπή της νόσου. Υπάρχει πολλή ζάχαρη στις κονσέρβες και σχεδόν καθόλου βιταμίνες δεν μένουν. Είναι προτιμότερο να συνδυάζετε φρέσκα μούρα και φρούτα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή τυρί κότατζ με χονδρόκοκκο.

Τα λαχανικά όπως το λάχανο, τα καρότα, τα παντζάρια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Από αυτές, είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσετε σαλάτες, στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε ηλίανθο, κέδρο, σπόρους κολοκύθας.

Ο κατάλογος των προϊόντων που συνθέτουν το μενού ενός ατόμου με ψωρίαση περιλαμβάνει απαραιτήτως λευκά ψάρια, άπαχα κρέατα, τα οποία είναι πηγή αμινοξέων που χρειάζονται ο εγκέφαλος και ολόκληρο το σώμα για τη διατήρηση της ανοσίας.

Η επιτρεπόμενη λίστα περιλαμβάνει επίσης όσπρια, όπως σόγια, ρεβίθια, μπιζέλια, πράσινο και κίτρινο, φακές και φασόλια. Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, ο οποίος είναι απαραίτητος για άτομα με ψωρίαση. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση οσπρίων στα τρόφιμα φορτίζει το πεπτικό σύστημα και επιδεινώνει την πορεία της νόσου.

Τι δεν πρέπει να τρώτε με την ψωρίαση

Οι απαγορευμένες τροφές για την ψωρίαση προκαλούν φλεγμονή, δερματίτιδα, επιδεινώνουν την πορεία της νόσου. Ορισμένα από αυτά επιτρέπεται να καταναλώνονται με μέτρο στο στάδιο της ύφεσης.

Ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με παθολογία του δέρματος θα πρέπει να είναι προσεκτικό με τα τρόφιμα, καθώς ορισμένα από αυτά επιτρέπεται να καταναλώνονται μόνο σε μια συγκεκριμένη μορφή. Για παράδειγμα, οι ξηροί καρποί για την ψωρίαση τρώγονται καλύτερα ωμοί, αλλά όχι τηγανητές, όχι αλατισμένοι. Τα φουντούκια, τα κάσιους και άλλες εξωτικές ποικιλίες αντενδείκνυνται γιατί προκαλούν αλλεργίες.

Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, φροντίστε να προσέχετε την εμφάνιση και την ημερομηνία λήξης. Απαγορεύονται τα μουχλιασμένα αμύγδαλα ή τα καρύδια, ένα προϊόν που «μυρίζει» και έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης του.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε κονσέρβες με ψωρίαση. Έχει λίγα θρεπτικά συστατικά, αλλά πολύ αλάτι, πιπέρι, ξύδι και άλλα μπαχαρικά. Αυτά τα προϊόντα προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, αφυδατώνουν τον οργανισμό, ερεθίζουν το πεπτικό σύστημα.

Ένα άτομο με ψωρίαση πρέπει να τρώει σπιτικό φαγητό, να προτιμά φυσικά προϊόντα και απλά πιάτα. Για παράδειγμα, τα αγορασμένα ζυμαρικά είναι μια κακή επιλογή εάν ένα άτομο είναι άρρωστο, επειδή ο κιμάς περιέχει αλάτι, μπαχαρικά, σόγια και λίπος από κόκκαλα. Εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο στο σπίτι από αλεύρι ολικής αλέσεως και άπαχο κιμά με βότανα, τα ζυμαρικά θα γίνουν ένα διαιτητικό πιάτο.

Μερικοί άνθρωποι που έχουν διαγνωστεί με παθολογία του δέρματος φοβούνται να συμπεριλάβουν ορισμένα φρούτα, όπως οι λωτός, στη διατροφή τους λόγω του λαμπερού χρώματός τους. Ωστόσο, οι φόβοι είναι αβάσιμοι. Ο λωτός με ψωρίαση δεν θα κάνει κακό.

Διατροφή

Η διατροφή για την ψωρίαση για μια γυναίκα ή έναν άνδρα πρέπει να είναι κλασματική. Ένα άτομο πρέπει να τρώει 4-6 φορές την ημέρα, να τρώει μικρές μερίδες, μασώντας καλά.

Ο βέλτιστος χρόνος για το τελευταίο γεύμα είναι 2 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Αυτή η λειτουργία μειώνει το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Τα τρόφιμα για την ψωρίαση πρέπει να ποικίλλουν, αλλά δεν συνιστάται να συνδυάζετε πάρα πολλά τρόφιμα σε ένα πιάτο.

Πώς να τρώτε σωστά με την ψωρίαση: ένα δείγμα μενού για μια εβδομάδα

Το μενού για την ψωρίαση πρέπει να είναι ποικίλο, επειδή το σώμα χρειάζεται βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και θρεπτικά συστατικά. Δεν χρειάζεται να υπερφορτώνετε τα έντερα συνδυάζοντας όσο το δυνατόν περισσότερα συστατικά σε ένα πιάτο. Για κάθε μέρα, είναι προτιμότερο να ετοιμάζετε απλά γεύματα, ενώ σταδιακά αφαιρείτε τα ακατάλληλα τρόφιμα από τη διατροφή.

Στη θεραπεία της ψωρίασης, η διατροφή εξαρτάται επίσης από το στάδιο και την πορεία της νόσου. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια των υποτροπών, τρώνε πολτοποιημένα, στον ατμό, βραστά πιάτα που δεν περιέχουν αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά. Τα φρούτα, ειδικά τα μήλα και οι μπανάνες, ψήνονται και τα «εξωτικά» απορρίπτονται.

Για πρωινό, ένα άτομο με ψωρίαση μπορεί να φάει χυλό βρασμένο σε νερό (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, καλαμπόκι). Μπορείτε να τα καρυκεύσετε με αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα μούρα, γιαούρτι. Σνακ με καλά ψημένα μήλα, μπανάνες, μπισκότα βρώμης. Μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά ή ένα φλιτζάνι αδύναμο, χωρίς ζάχαρη πράσινο τσάι.

Το νηστίσιμο μεσημεριανό αποτελείται από πολτοποιημένες σούπες λαχανικών και πιάτα με κρέας ή ψάρι. Το βραστό αρνί με χαμηλά λιπαρά, το μοσχάρι, το κοτόπουλο με ένα συνοδευτικό με φρέσκα λαχανικά ή σαλάτα λάχανου-καρότου καρυκευμένη με φυτικό λάδι θα κάνει.

Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε φυσικές μους φρούτων, φρέσκες σαλάτες φρούτων και μούρων, ζελέ, marshmallows και marshmallows με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εάν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση, επιτρέπεται περιορισμένη κατανάλωση μελιού και είναι προτιμότερο να απέχετε από το βούτυρο σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου.

Συνταγές πιάτων

Η δίαιτα για τους ασθενείς με ψωρίαση αποτελείται από περίπου 80% φυτικές τροφές, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά και πιάτα που βασίζονται σε αυτά. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μεταλλικά άλατα υποστηρίζουν την πεπτική λειτουργία του οργανισμού, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, παρατείνουν την ύφεση και διευκολύνουν σημαντικά την πορεία της νόσου.

Σαλάτα

Οι σαλάτες για την ψωρίαση παρασκευάζονται από φρούτα ή λαχανικά και καρυκεύονται με φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή φυτικό λάδι. Μια απλή συνταγή για σαλάτα λαχανικών που δεν γίνεται ποτέ βαρετή, φτιαγμένη από λάχανο, παντζάρια, καρότα είναι κατάλληλη ως σνακ ή συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Ένα μεγάλο καρότο.
• Ένα μέτριο παντζάρι.
• Λευκό ή λάχανο Πεκίνου, ένα τέταρτο του κεφαλιού.

Προετοιμασία της σαλάτας:

1. Πλένουμε καλά τα λαχανικά κάτω από τρεχούμενο νερό με μια βούρτσα, μπορείτε να τα ρίξετε με βραστό νερό.
2. Καθαρίστε τα παντζάρια και τα καρότα. Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο.
3. Τρίψτε τα λαχανικά ρίζας σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
4. Ψιλοκόψτε το λάχανο.
5. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Καρυκεύστε με φυτικό λάδι.
6. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι για να βγουν οι χυμοί από τα λαχανικά.

Σε μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά, αγγούρι και φρέσκα κολοκυθάκια. Ένας συνδυασμός λαχανικών και μια χούφτα φρέσκα μούρα, lingonberries ή cranberries θα παίξει ξαφνικά, δίνοντας στη σαλάτα μια ξινή γεύση. Μια χούφτα καρύδια, ηλιόσπορους ή κολοκύθες θα σας φανούν επίσης χρήσιμες.

Σούπα

Οι σούπες με ψωρίαση μαγειρεύονται καλύτερα σε ζωμό λαχανικών. Μπορείτε να φάτε σούπες με πουρέ από μανιτάρια και λαχανικά καρυκευμένες με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών. Οι σούπες σε άπαχο κεφίρ είναι επίσης χρήσιμες, για παράδειγμα, το holodnik.

Για μεσημεριανό είναι κατάλληλη η σούπα από πουρέ champignon με πράσο.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 500 g;
• ένα μικρό πράσο?
• χόρτα, μαϊντανός, άνηθος?
• σκόρδο;
• ψίχα ψωμιού ολικής αλέσεως.

Προετοιμασία μανιταρόσουπας:

1. Πλένουμε καλά όλα τα υλικά.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια στα τέσσερα, τα πράσα σε ροδέλες.
3. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο.
4. Σε μια κατσαρόλα σιγοβράζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν.
5. Προσθέστε βότανα και φρέσκο ​​ψιλοκομμένο σκόρδο.
6. Περιμένετε μέχρι να βράσει το υγρό.
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κάνουμε πουρέ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Η σούπα μπορεί να καρυκευτεί με γιαούρτι. Φάτε με φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως.

Δεύτερο μάθημα

Για το δεύτερο ταιριάζουν κοτολέτες στον ατμό ή φιλέτα ψαριού στο φούρνο.

Για ψάρι στο φούρνο θα χρειαστείτε:

• 400 g άπαχα φιλέτα, όπως κυπρίνος, μπακαλιάρος, λούτσος, μερλούκιος.
• ένα μικρό καρότο?
• μια λάμπα?
• χόρτα, άνηθος, μαϊντανός?
• μανιτάρια.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε καλά τα καρότα και τα μανιτάρια.
2. Καθαρίστε τη λάμπα.
3. Τρίβουμε χοντροκομμένα τα καρότα ή τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
5. Μανιτάρια κομμένα στη μέση.
6. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Ρίχνουμε λίγο νερό σε ένα ταψί και απλώνουμε σε στρώσεις τριμμένα καρότα, κρεμμύδια, μυρωδικά, μανιτάρια, φιλέτα ψαριού και πάλι λαχανικά, ώστε να είναι από πάνω τα μανιτάρια. Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος ή ένα καπάκι σχεδιασμένο για αυτό και βάλτε το σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε το πιάτο για ένα τέταρτο της ώρας.

επιδόρπια

Για γλυκά, μπορείτε να φάτε μπισκότα βρώμης, marshmallows, marshmallows και επιδόρπια με βάση φυσικά φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς, αλλά χωρίς ζάχαρη. Ένα παράδειγμα αυτών μπορεί να είναι τα ωμά κέικ τροφίμων, τα οποία χρησιμοποιούν χουρμάδες, αμύγδαλα, ηλιόσπορους, ακόμη και φαγόπυρο.

Μερικά Χαρακτηριστικά

Για βραδινό ή πρωινό, οι ομελέτες πρωτεΐνης με φρέσκο ​​αρακά είναι κατάλληλες. Ωστόσο, δεν πρέπει να στηρίζεστε σε πιάτα με αυγά. Μπορούν να καταναλωθούν 2-3 φορές την εβδομάδα εάν η ασθένεια βρίσκεται σε ύφεση.

Πρέπει να τηρείτε προσοχή με τα εορταστικά πιάτα, καθώς δεν συνηθίζεται να αρνείται φαγητό σε ένα πάρτι. Είναι εντάξει εάν ένα άτομο με ψωρίαση σε ύφεση επιτρέπει στον εαυτό του μια φορά το μήνα να απομακρύνεται από το συνηθισμένο μενού χωρίς να κάνει κατάχρηση απαγορευμένων τροφών. Τα μόνα πράγματα από τα οποία πρέπει πραγματικά να απέχετε είναι τα αλκοολούχα ποτά, η σοκολάτα και ο καφές.

Εάν ένα άτομο με ψωρίαση περιμένει επισκέπτες, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα. Υπάρχουν εκατοντάδες διαιτητικά και χορτοφαγικά πιάτα που δεν ντρέπονται να κεράσουν τον ίδιο τον βασιλιά.

Ποικιλίες δίαιτας

Οι υπάρχουσες δίαιτες για την ψωρίαση βασίζονται σε διαφορετικές αρχές. Για παράδειγμα, ο Δρ Pegano, συγγραφέας της διαιτητικής διατροφής για την ψωρίαση, πρότεινε ότι ο πρωταρχικός παράγοντας για την ανακούφιση της νόσου και την παράταση της ύφεσης είναι η μονο-δίαιτα για 3-5 ημέρες και ο καθαρισμός του εντέρου. Η Δρ Ogneva πιστεύει ότι το κλειδί για τη θεραπεία της ψωρίασης βρίσκεται στην ισορροπία του pH, γι' αυτό συμπεριέλαβε αλκαλικές τροφές που θεραπεύουν τον οργανισμό στη λίστα των επιτρεπόμενων τροφών.

Ωστόσο, ένα άτομο χρειάζεται οξέα, επειδή η ψωρίαση δεν αναπτύσσεται εάν το pH του περιβάλλοντος είναι βέλτιστο.

Δίαιτα δ. Pegano

Η ουσία της διαιτητικής διατροφής σύμφωνα με τη μέθοδο του Αμερικανού Dr Pegano είναι να ακολουθεί κανείς τα στάδια της δίαιτας και να εντάσσει ορισμένες τροφές στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Η δίαιτα Pegano αποτελείται από φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Ωστόσο, τα μήλα, οι μπανάνες και τα πεπόνια θεωρούνται ξεχωριστό ανεξάρτητο πιάτο. Χρησιμοποιούνται σε ψητή μορφή.

Ένα άτομο με ψωρίαση ξεκινά με τη λεγόμενη δίαιτα νηστείας και επιλέγει μεταξύ:

• δίαιτα μονοφρούτων, η οποία παρατηρείται για 5 ημέρες.
• μήλο, το οποίο προσκολλάται σε 3 ημέρες.

Επιπλέον, η θεραπεία περιλαμβάνει:

1. Ασκήσεις σωματικής θεραπείας για τη σπονδυλική στήλη, επειδή ο Δρ Pegano είδε μια σύνδεση μεταξύ των υποτροπών και ενός προβλήματος στην πλάτη. Το γεγονός είναι ότι οι κατεστραμμένοι σπονδυλικοί δίσκοι τσιμπούν τις νευρικές απολήξεις και τα αιμοφόρα αγγεία και η διαταραχή της ροής του αίματος προκαλεί ψωριασική υποτροπή.
2. Επισκέψεις σε ινστιτούτα αισθητικής, λουτρά και σάουνες, θεραπευτικά λουτρά. Οι διαδικασίες καθαρίζουν το δέρμα, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα.
3. Αποτελεσματική διαχείριση του άγχους, από τον διαλογισμό μέχρι το διάβασμα και την ακρόαση της αγαπημένης σας μουσικής. Όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο άγχους, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος υποτροπής.

Τα άτομα με ψωρίαση περιλαμβάνουν στην καθημερινή τους διατροφή:

• δημητριακά και πίτουρο?
• αμύγδαλο;
• άπαχα κρέατα και ψάρια?
• γαλακτοκομικά και ξινόγαλα άπαχα προϊόντα (γάλα, πηγμένο γάλα, βουτυρόγαλα, γιαούρτι).
• χυλός βρασμένος σε νερό?
• ψωμί ολικής αλέσεως.

Κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο μενού σύμφωνα με τον Dr. Pegano:

1. Την πρώτη μέρα, χυλός φαγόπυρου για πρωινό, για μεσημεριανό - σούπα λαχανικών και φρέσκια σαλάτα λαχανικών, για βραδινό - φιλέτο ψαριού φούρνου ή βραστό με μαρούλι. Μπορείτε να τσιμπήσετε φρούτα, φρέσκα και ψημένα.
2. Τη δεύτερη μέρα, μπορείτε να πάρετε μια ομελέτα πρωτεΐνης με χόρτα για πρωινό, να έχετε τριμμένη σούπα μπρόκολο και πράσο για μεσημεριανό και να φάτε βραστό φιλέτο κοτόπουλου με αρακά ή σπαράγγια για βραδινό.
3. Η τρίτη μέρα περιλαμβάνει κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι για πρωινό, κριθαράκι με λαχανικά και μανιτάρια για μεσημεριανό, σαλάτα φρέσκων λαχανικών και κοτόπουλο για βραδινό.
4. Την 4η ημέρα, μπορείτε να πάρετε πρωινό με τυρί κότατζ, να πιείτε τσάι χαμομήλι, να δειπνήσετε με ψαρόσουπα με χαμηλά λιπαρά, να έχετε ένα σνακ με σταφύλια ή ένα ψητό μήλο και να δειπνήσετε με σαλάτα λαχανικών.
5. Η πέμπτη μέρα περιλαμβάνει σαλάτα σέλινο για πρωινό, ζυμαρικά ολικής αλέσεως με λαχανικά για μεσημεριανό, σούπα κρέμας ή λαχανόσουπα με κρουτόν ψωμιού ολικής αλέσεως για βραδινό. Μπορείτε να έχετε ένα σνακ με οποιοδήποτε φρούτο από τη λίστα επιτρεπόμενων ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς/σπόρους.
6. Την έκτη μέρα, μπορείτε να πάρετε πρωινό με μια κατσαρόλα με χοντρό κόκκο τυρί cottage, να τσιμπήσετε ένα σνακ με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και να φάτε ψητή πέστροφα με λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα.
7. Τέλος, οι τελευταίες 7 ημέρες περιλαμβάνουν πιάτα όπως καροτοσαλάτα για πρωινό, μπορς για μεσημεριανό, χυλό φαγόπυρου ή κριθαριού με λαχανικά ή στήθος κοτόπουλου.

Εάν ακολουθείτε συνεχώς μια δίαιτα, παρακολουθείτε την υγεία του δέρματός σας, πίνετε αρκετά υγρά και έχετε μια καλή ξεκούραση, μπορείτε να απαλλαγείτε από τη νόσο, παρατείνοντας την περίοδο ύφεσης.

Δίαιτα Φωτιά

Σύμφωνα με τον Δρ Ognevoy, μια ειδική αλκαλική δίαιτα ανακουφίζει από τις εκδηλώσεις της ψωρίασης, η οποία θεραπεύει το δέρμα και τις αρθρώσεις και βελτιώνει το ανοσοποιητικό. Για ένα μήνα, θα πρέπει να απέχετε από τροφές με υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της νόσου, η Ogneva συνιστά στους ανθρώπους να παίρνουν φάρμακα Polyphepan ή Enterosgel και να πίνουν τσάι χαμομηλιού μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Οι περισσότερες τροφές που συμπεριέλαβε ο γιατρός στη δίαιτα που αναπτύχθηκε είναι αλκαλικές, με επίπεδο pH 7-14. Τα τηγανητά και τα καπνιστά τρόφιμα αντενδείκνυνται. Ένα άτομο πρέπει να τρώει βραστά, ψημένα χωρίς λιπαρά, μαγειρευτά φαγητά.

• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, τυρί cottage ή κεφίρ.
• μήλα?
• λαχανικά.

Ημέρα νηστείας δεν σημαίνει απεργία πείνας, γιατί απαγορεύεται αυστηρά η εξάντληση του σώματος κατά τη διάρκεια μιας ψωριασικής υποτροπής.

Επιπλέον, χρειάζεστε:

• συμπεριλάβετε τη λεκιθίνη στην καθημερινή διατροφή.
• τρώτε 5 φορές την ημέρα, τρώγοντας περίπου ίσες μερίδες θερμίδων ή διαιρώντας τη διατροφή σε τρία κύρια γεύματα και δύο σνακ.
• Κόψε το κάπνισμα.

Η υγιεινή διατροφή συνδυάζεται με μέτρια σωματική δραστηριότητα, προσπαθούν να χαλαρώσουν περισσότερο, να αποφεύγουν αγχωτικές καταστάσεις, σκάνδαλα και καβγάδες. Πριν ακολουθήσει τη δίαιτα Fire, ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με ατροφία ινωδών ιστών ή ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος θα πρέπει να συμβουλευτεί έναν δερματολόγο και το γιατρό του.

Η δίαιτα περιλαμβάνει πολλές φυτικές τροφές και μειώνει την πρόσληψη πρωτεϊνών:

1. Φρούτα και λαχανικά, ιδιαίτερα μούρα (σταφύλια, κεράσια), νεκταρίνια, ανανάς, μάνγκο και παπάγια. Πριν από το φαγητό, τα φρούτα και τα μούρα πλένονται καλά, το δέρμα ξεφλουδίζεται. Τα λαχανικά, το λάχανο, τα καρότα, το μπρόκολο, τα αγγούρια χρησιμοποιούνται ως συνοδευτικό, σε σαλάτες, σούπες. Ωστόσο, θα φέρουν περισσότερα οφέλη εάν καταναλωθούν φρέσκα, θερμικά μη επεξεργασμένα.
2. Δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φαγόπυρο, σκληρό σιτάρι, ακατέργαστο αλεύρι.
3. Διαιτητικό κρέας και θαλασσινό ψάρι.
4. Χόρτα, σπόροι.
5. Αυγά και άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα.
6. Φυτικά έλαια.
7. Αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα, χουρμάδες.
8. Τόφου.

Σε περιορισμένες ποσότητες, ένα άτομο με ψωρίαση μπορεί να φάει μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, μέλι και γκρέιπφρουτ. Θα πρέπει να πίνετε επιτραπέζιο ή μεταλλικό νερό, αφεψήματα από βότανα, που ενδείκνυνται για την ψωρίαση.

Η δίαιτα Fire δεν είναι τόσο αυστηρή όσο η δίαιτα του Dr. Pegano. Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, αποκλείστε από το μενού εκείνα τα προϊόντα που προκαλούν υποτροπές της νόσου, η κατάσταση ενός ατόμου με ψωρίαση θα βελτιωθεί, το σώμα θα γίνει ισχυρότερο. Η ασθένεια θα πάψει να εκδηλώνεται έντονα ή ακόμη και θα περάσει σε ένα στάδιο σταθερής μακροχρόνιας ύφεσης.

Οι τροφές στο μενού της δίαιτας Fire περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ένα άτομο με δερματική πάθηση:

• βιταμίνες, μέταλλα?
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα?
• ψευδάργυρο, ασβέστιο.

Για παράδειγμα, για πρωινό μπορείτε να φάτε τυρί cottage ή γιαούρτι με φρούτα ή δημητριακά, για μεσημεριανό - σούπες σε ζωμό λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των πουρέ, δείπνο με ψάρια, βινεγκρέτ, ζυμαρικά από αλεύρι ολικής αλέσεως. Δεν πρέπει να συμπεριλάβετε χυλό και τυρί κότατζ ή σούπα και κουάκερ σε ένα γεύμα, αλλά φρέσκα λαχανικά και φρούτα μπορούν να υπάρχουν σε οποιοδήποτε γεύμα. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie ή φρουτοσαλάτα.

Η διατροφική διατροφή διαφέρει ανάλογα με το μέρος του σώματος που καλύπτει η ψωρίαση. Ένα άτομο εξακολουθεί να χτίζει μια δίαιτα με βάση τη σύνθεση των προϊόντων και τη μέθοδο μαγειρέματος, αλλά προσαρμόζει τη λίστα των επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων, λαμβάνοντας υπόψη τις ψωριασικές εκδηλώσεις.

Για παράδειγμα, η διατροφή για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής αποκλείει πολλά μπαχαρικά και κρεμμύδια, σκόρδο, χρένο και μουστάρδα. Τα λιπαρά βαριά τηγανητά τρόφιμα, τα πλούσια αρτοσκευάσματα, τα ομελέτα και τα ζυμαρικά αντενδείκνυνται επίσης.

Σε τρόφιμα που υποβάλλονται σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, απομένουν λίγες βιταμίνες και σε προϊόντα αρτοποιίας με προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος με πλήρη λιπαρά, βουτύρου, δεν υπάρχουν φυτικές ίνες που χρειάζεται ένα άτομο με ψωρίαση για την τόνωση των πεπτικών λειτουργιών.

Κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της ψωρίασης, η δίαιτα πρέπει να είναι αυστηρή, αποτελούμενη αποκλειστικά από βραστά, βραστά, πολτοποιημένα τρόφιμα, υποαλλεργικά λαχανικά, φρούτα, μούρα και δημητριακά στο νερό.

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε επιπλέον μέταλλα και βιταμίνες και να φροντίζετε ώστε η διατροφή να περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερες φυτικές ίνες.

Δίαιτα για απώλεια βάρους στην ψωρίαση

Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος επηρεάζουν αρνητικά την πορεία της ψωρίασης, επειδή η ασθένεια επηρεάζει κυρίως τις πτυχές του δέρματος. Σε υπέρβαρα άτομα, η ψωρίαση μπορεί να είναι πιο σοβαρή και οι υποτροπές να διαρκούν περισσότερο επειδή η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά το καρδιαγγειακό και το μυοσκελετικό σύστημα. Επομένως, εάν ένα άτομο ζυγίζει πολύ και παρατηρήσει εκδηλώσεις δερματικής νόσου, θα πρέπει να χάσει βάρος.

Τα καλύτερα αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν εάν συνδυάσετε μια αυστηρή δίαιτα και μέτρια άσκηση. Μπορείτε να ξεκινήσετε τις ασκήσεις αφού περάσει η έξαρση και η ασθένεια υποχωρήσει.

Αρχικά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν δερματολόγο και να επισκεφθείτε έναν διατροφολόγο που θα επιλέξει τη βέλτιστη δίαιτα και θα δώσει συμβουλές για τη διατροφή. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεκινήσετε με απεργίες πείνας και έντονο στρες στο σώμα. Μια δίαιτα που αποκλείει πολλά τρόφιμα συμπληρώνεται με σύμπλοκα βιταμινών για να παρέχει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την καταπολέμηση της νόσου.

Έξι αρχές που πρέπει να τηρούν τα άτομα με ψωρίαση για να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την πορεία της δερματικής νόσου:

1. Δεν μπορείτε να αποκλείσετε εντελώς τους υδατάνθρακες, αλλά μπορείτε και πρέπει - λιπαρά τρόφιμα. Εξαίρεση αποτελούν τα ψάρια πλούσια σε πολυακόρεστα οξέα.
2. Συμπεριλάβετε στη διατροφή αντιφλεγμονώδεις τροφές, δημητριακά, αλεύρι από λιναρόσπορο, μη επεξεργασμένα φυτικά έλαια, ιδιαίτερα έξτρα παρθένα ελιά, φρέσκο ​​ψάρι, αλλά όχι καπνιστά ή αλατισμένα.
3. Εξαιρέστε τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονώδεις διεργασίες, όπως οι πατάτες, η πάπρικα, η μελιτζάνα.
4. Πίνετε αρκετά υγρά, νερό, ελαφρώς ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
5. Ασκηθείτε μέτρια, επισκεφθείτε την πισίνα, τη σάουνα, μόλις η ασθένεια εισέλθει στο στάδιο της ύφεσης.
6. Διαχειριστείτε το άγχος. Αυτή είναι μια ολόκληρη επιστήμη που σας επιτρέπει να ελέγχετε τα συναισθήματα και επομένως να αποφεύγετε να τρώτε παρορμητικά πρόχειρο φαγητό, γλυκά, τουρσιά, τα οποία «βοηθούν να ηρεμήσουν» τους ανήσυχους ανθρώπους.

Οι αποτελεσματικές δίαιτες απώλειας βάρους περιλαμβάνουν οποιαδήποτε δίαιτα ενδείκνυται για ψωρίαση, επειδή ακολουθούν τρεις βασικές αρχές υγιεινής διατροφής:

1. Αποκλεισμός ανθυγιεινών τροφίμων.
2. Επαρκής πρόσληψη υγρών.
3. Κλασματική διατροφή.

Ένα άτομο με ψωρίαση θα πρέπει να παρακολουθεί την κατάστασή του καθ' όλη τη διάρκεια της θεραπείας και να αποκλείει ανεξάρτητα οποιεσδήποτε τροφές που επιδεινώνουν την πορεία της νόσου, ακόμη κι αν περιλαμβάνονται στη λίστα με τις επιτρεπόμενες.

Η ψωρίαση είναι μια αρκετά συχνή πάθηση που χαρακτηρίζεται από βλάβη στο χόριο και τους βλεννογόνους, την εμφάνιση ψωριασικών πλακών (βλατίδες κοκκινωπού ή ροζ χρώματος), κακουχία, κνησμό και υπεραιμία του χορίου. Από την ανάπτυξη της νόσου δεν ασφαλίζεται από κανένα άτομο, ούτε νέο ούτε μεγάλο.

Η παθολογία φέρνει πολλή ταλαιπωρία και δυσφορία στη ζωή ενός ατόμου. Επιπλέον, τα άτομα που πάσχουν από κάποια ασθένεια πρέπει να κρύβουν συνεχώς (σε περιόδους έξαρσης) το πρόβλημα κάτω από τα ρούχα τους.

- ανίατη ασθένεια. Στους ασθενείς συνταγογραφείται υποστηρικτική θεραπεία για την εξάλειψη των δυσάρεστων συμπτωμάτων και την πρόληψη των υποτροπών. Μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία και τη φυσιοθεραπεία, συνιστάται στους ασθενείς να τηρούν τη διαιτητική διατροφή.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η θεραπεία της παθολογίας είναι αδύνατη χωρίς διόρθωση της δίαιτας.

Η δίαιτα για την ψωρίαση συμβάλλει στη σημαντική μείωση της έντασης των συμπτωμάτων, καθώς και στην παράταση των περιόδων ύφεσης. Τα διαιτητικά τρόφιμα είναι εύκολο να ακολουθηθούν στο σπίτι.

Βασικά Διατροφή

Το σύμπλεγμα θεραπευτικών μέτρων δίνει θετικό αποτέλεσμα στην καταπολέμηση της παθολογίας. Η διατροφή για αυτή την ασθένεια είναι αναπόσπαστο μέρος αυτού του συμπλέγματος. Τηρώντας τις αρχές της διατροφής, καθώς και αποκλείοντας την πρόσληψη απαγορευμένων προϊόντων, θα μπορείτε να ξεχάσετε τις δυσάρεστες εκδηλώσεις της παθολογίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δίαιτα είναι αποτελεσματική για κάθε είδους πάθηση (πελματιαία, τριχωτό της κεφαλής). Τηρώντας τη θεραπευτική διατροφή, το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό μετά από μια εβδομάδα.

Υπάρχουν πολλές δίαιτες που βοηθούν στην πρόληψη της επιδείνωσης της παθολογίας. Οι πιο συνηθισμένες και αποτελεσματικές δίαιτες περιλαμβάνουν τη δίαιτα των Ognevoy και D. Pegano. Οι δίαιτες έχουν κάποιες διαφορές, ωστόσο, τα βασικά είναι τα ίδια.

1. Η δίαιτα για την ψωρίαση πρέπει να είναι υποαλλεργική.
2. Συνιστάται η αποφυγή του αλκοόλ και του καπνίσματος.
3. Η θεραπευτική δίαιτα περιλαμβάνει τη μείωση της πρόσληψης αλατιού.
4. Από την κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, σταθεροποιητές, βαφές και άλλα συνθετικά πρόσθετα, είναι απαραίτητο να αρνηθείτε.
5. Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με φυτικές τροφές.
6. Το διατροφικό μενού περιλαμβάνει την απόρριψη των γρήγορα εύπεπτων πρωτεϊνών (γλυκά, αρτοσκευάσματα).
7. Η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με δημητριακά (ρύζι, πλιγούρι, φαγόπυρο) και σαλάτες λαχανικών.
8. Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον πέντε φορές την ημέρα.
9. Συνιστάται η εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά στη διατροφή.
10. Κατά τη διατροφική διατροφή, πρέπει να παρακολουθείτε την κανονικότητα των κινήσεων του εντέρου. Εάν παρατηρηθεί δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή φυτικές ίνες και φυτικά έλαια.
11. Πρέπει επίσης να κινηθείτε περισσότερο και να πίνετε αρκετά υγρά (τουλάχιστον δύο λίτρα).

Οφέλη Διατροφής

Η διατροφή είναι αναπόσπαστο μέρος της παθολογικής θεραπείας.

Τα κύρια πλεονεκτήματά του περιλαμβάνουν:

• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
• απώλεια επιπλέον κιλών?
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα.
• ομαλοποίηση κοπράνων.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η δίαιτα για την ψωρίαση πρέπει να είναι σταθερή. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η επανεμφάνιση της παθολογίας.

Η δίαιτα αντενδείκνυται για άτομα με παθολογίες του κεντρικού νευρικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Αυτό οφείλεται στον αποκλεισμό από τη διατροφή ουσιών που έχουν άμεση επίδραση στο αγγειακό σύστημα. Εάν είναι απαραίτητο να εξουδετερωθεί μια οξεία επίθεση παθολογίας με τη βοήθεια της διατροφής, το μενού προσαρμόζεται με την υποχρεωτική εξέταση των μεμονωμένων χαρακτηριστικών του οργανισμού.

Κάθε δίαιτα για την ψωρίαση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Ποια τρόφιμα και πιάτα μπορούν να καταναλώσουν άτομα με αυτήν την πάθηση και ποια πρέπει να απορρίπτονται, μπορείτε να μάθετε από το γιατρό σας.

Όπως φαίνεται από τον πίνακα επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφών, συνιστάται στα άτομα με ψωρίαση να εγκαταλείψουν τα αμυλούχα τρόφιμα, ιδίως τις πατάτες, τα εσπεριδοειδή, τις φράουλες, τους ξηρούς καρπούς. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε μπανάνες, πεπόνια, καλαμπόκι, δαμάσκηνα, μανιτάρια, φακές.

Μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Δεν πρέπει να κάνετε τη δική σας διατροφή ή να ζητάτε συμβουλές από φίλους ή να βασίζεστε σε κριτικές για μια συγκεκριμένη δίαιτα σε φόρουμ στο Διαδίκτυο. Μπορείτε να διευκρινίσετε τη διατροφή, να μάθετε συνταγές για πιάτα από το γιατρό σας.

Θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα: κατάλογος απαγορευμένων και επιτρεπόμενων τροφών για κατανάλωση

Τα άτομα με αυτή την ασθένεια, όλα ανεξαιρέτως, συνιστάται να ακολουθούν μια θεραπευτική δίαιτα που βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του σώματος, στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην πρόληψη των υποτροπών. Η θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα είναι ο αποκλεισμός της χρήσης ορισμένων προϊόντων και η αντικατάστασή τους με υγιεινά προϊόντα.

Απαγορευμένα Προϊόντα

Με αυτήν την πάθηση, συνιστάται να αποκλείσετε τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Βότανα και μπαχαρικά.Με την ψωρίαση, τα μπαχαρικά και τα προϊόντα που τα περιέχουν είναι επιβλαβή. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και αρωματικές ουσίες έχει τοξική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτές οι ουσίες προκαλούν ερεθισμό και την εμφάνιση έντονου κνησμού του δέρματος, που σημαίνει επιδείνωση της παθολογίας.
• Orekhov.Απαγορεύεται η κατανάλωση ξηρών καρπών με παθολογία. Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα. Τα άτομα με αυτή την ασθένεια θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τόσο των ίδιων των ξηρών καρπών όσο και με τη μορφή συμπληρωμάτων. Το φυστικοβούτυρο επίσης απαγορεύεται.
• Φλούδες εσπεριδοειδών.Περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις αιθέριων ελαίων που είναι τοξικά για άτομα με ψωρίαση.
• Λιπαρά κρέατα.Περιέχουν αραχιδονικό οξύ. Αυτή η ουσία είναι ένας από τους παράγοντες πυροδότησης της φλεγμονής και της εμφάνισης ψωριασικών πλακών στο χόριο.
• Αλκοολούχα ποτά.Απαγορεύεται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, αλλά ο αυστηρότερος περιορισμός ισχύει για τα ποτά που παρασκευάζονται από σταφύλια. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, σημειώνεται ο σχηματισμός αρωματικών ουσιών, οι οποίες προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικής δερματικής αντίδρασης. Η επιβλαβής επίδραση του αλκοόλ στο συκώτι οδηγεί σε δυσλειτουργίες στη λειτουργία του. Το σώμα δεν μπορεί να καθαρίσει πλήρως το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα συσσωρευτούν σε αυτό τοξίνες, τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες, οι οποίες συχνά οδηγούν σε υποτροπή της ψωρίασης. Το αλκοόλ, ακόμη και σε ελάχιστη συγκέντρωση, προκαλεί παραβίαση της απορρόφησης χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών, χτυπά το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι περιορισμοί στα τρόφιμα δεν είναι συνηθισμένοι. Το σώμα κάθε ατόμου είναι ατομικό και αντιδρά με ιδιαίτερο τρόπο σε διαφορετικά προϊόντα. Οι γιατροί δεν συνιστούν να εγκαταλείψετε τα πάντα. Πριν συνταγογραφήσουν μια δίαιτα, οι ειδικοί πραγματοποιούν ατομικές δοκιμές προϊόντων.

Η αντιμετώπιση της ψωρίασης με δίαιτα είναι πολύ σημαντική. Η κατανάλωση των σωστών τροφών θα βοηθήσει στη βελτίωση της ευεξίας και στην πρόληψη των παροξύνσεων της νόσου. Συνιστάται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (ακτινίδια, φασόλια, βερίκοκα, ανανάδες, καρότα, μούρα, βότανα, λάχανο), άπαχο κρέας και ψάρι, δημητριακά, ξινόγαλα με χαμηλά λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Με τη σύνθετη θεραπεία της ψωρίασης, καθώς και για την πρόληψη των παροξύνσεων, είναι απαραίτητο να παρέχεται στον οργανισμό βιταμίνες και μέταλλα.

Τα άτομα που πάσχουν από παθολογία συνιστάται επίσης να χρησιμοποιούν τζίντζερ. Βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες, καθώς και στην εξάλειψη των συμπτωμάτων της παθολογίας. Το τζίντζερ περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών Α, Β, ασκορβικού οξέος και ιχνοστοιχείων. Επιπλέον, το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο.

Μόνο ακολουθώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη θεραπεία της ψωρίασης με δίαιτα, μπορείτε να επιτύχετε το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας όλων των οργάνων και συστημάτων, καθώς και στην απώλεια βάρους.

Διατροφή για ψωρίαση: λεπτομερής διατροφική διατροφή σύμφωνα με τους Ogneva και D. Pegano

Συχνά, στη σύνθετη θεραπεία της νόσου, συνταγογραφείται η τήρηση της δίαιτας που προτείνει ο D. Pegano ή η δίαιτα που ανέπτυξε ο Ogneva. Ο John Pegano ανέπτυξε τη δίαιτα πριν από περισσότερα από είκοσι χρόνια. Αρχικά, ο γιατρός δήλωσε ότι η έξαρση της παθολογίας μπορεί να προληφθεί απλώς με την κατανάλωση υγιεινών τροφών και την εγκατάλειψη των επιβλαβών.

Ωστόσο, είναι σημαντικό όχι μόνο να τρώτε σωστά, αλλά και να εκτελείτε ειδικές δραστηριότητες ευεξίας, όπως:

1. καθαρίστε το σώμα. Σε αυτή την περίπτωση, υποτίθεται ότι καθαρίζει το σώμα με τη βοήθεια ειδικής εβδομαδιαίας μονο-δίαιτας. Τις δύο πρώτες ημέρες, πρέπει να τρώτε μήλα και εσπεριδοειδή, και για τις υπόλοιπες πέντε - τυχόν επιτρεπόμενα φρούτα. Επιπλέον, ο γιατρός συνιστά τη χρήση ροφητών και την περιοδική κολονοσκόπηση.
2. ΑΘΛΟΥΜΑΙ. Η σωματική άσκηση προάγει τη γενική υγεία και την υγεία της σπονδυλικής στήλης.
3. Αποκαταστήστε το δέρμα. Συνιστάται να κάνετε διάφορες αισθητικές επεμβάσεις. Μπορείτε να επισκεφτείτε μια αισθητικό για αυτό το σκοπό, ή μπορείτε να φτιάξετε μάσκες στο σπίτι. Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί κάνοντας λουτρά με φαρμακευτικά φυτά και επίσκεψη στο μπάνιο.
4. διατροφή. Αυτός ο κανόνας είναι ο πιο σημαντικός.

Η δίαιτα για την ψωρίαση περιγράφεται αναλυτικά στα γραπτά του Pegano, συνεπάγεται τον εμπλουτισμό της διατροφής με τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες. Τα τρόφιμα με διαιτητικές ίνες πρέπει να αποτελούν περίπου το 70% της διατροφής. Συνιστάται εμπλουτισμός της διατροφής: σύκα, σπαράγγια, φασόλια, λάχανο, ακτινίδιο, ανανάδες, χουρμάδες, κολοκύθα, μούρα, μάνγκο, παντζάρια, καρότα, βότανα, βερίκοκα.

Δεν συνιστάται η κατάχρηση καλαμποκιού, μανιταριών, μήλων, μπανάνων, αβοκάντο, φακών, ραβέντι, δαμάσκηνα, κράνμπερι, πεπόνια, όσπρια. Καλύτερα να μην τα συνδυάζετε με άλλα. Κατά προτίμηση καταναλώστε τα ως σνακ.

Το υπόλοιπο 30% της δίαιτας θα πρέπει επίσης να προγραμματιστεί λαμβάνοντας υπόψη τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Τα πιάτα είναι κατά προτίμηση στον ατμό ή βραστά. Το τηγανητό φαγητό αντενδείκνυται.

Η δίαιτα για την ψωρίαση περιλαμβάνει:

• τρώγοντας αποκλειστικά βραστά αυγά. κρέας πουλερικών, κουνέλι? ψάρια (πέρκα, τόνος, ξιφίας)?
• δημητριακά (σιτάρι, κορν φλάουρ, κριθάρι, βρώμη, κεχρί, πίτουρο, λινάρι, ηλίανθος).
• γάλα χαμηλών λιπαρών και προϊόντα από αυτό.

Για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, σόγια, αμύγδαλο και καλαμποκέλαιο.

Η μέθοδος Pegano συνεπάγεται αποκλεισμό από τη διατροφή: αμυλούχα τρόφιμα, λίπη, γλυκά, λαχανικά νυχτολούλουδου, μαρινάδες, παραπροϊόντα, φράουλες και φράουλες, τρόφιμα που περιέχουν μαγιά, βαφές, γλυκαντικά, λιπαρά κρέατα, λουκάνικα, λουκάνικα, τηγανητά ψάρια, λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η δίαιτα που προτείνει ο Δρ Ogneva διαφέρει από τη δίαιτα Pegano. Το μενού πρέπει να είναι προϊόντα που διατηρούν την οξεοβασική ισορροπία. Για μια εβδομάδα, πρέπει να προετοιμάσετε το σώμα για μια μέρα νηστείας, σκοπός της οποίας είναι να καθαρίσετε το σώμα. Αυτή τη στιγμή, μην πεινάτε. Συνιστάται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων ή φρούτων και λαχανικών.

Η τεχνική Fire περιλαμβάνει όχι μόνο τη σωστή διατροφή, αλλά και την τήρηση πολλών συστάσεων:

• άρνηση αλκοολούχων ποτών ·
• τρώγοντας μικρά γεύματα?
• αποκλεισμός της παρατεταμένης έκθεσης στον ήλιο·
• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Το 80% της διατροφής πρέπει να είναι προϊόντα που σχηματίζουν αλκάλια. Μια λεπτομερής διατροφή για την ψωρίαση σύμφωνα με τον Ognevoy περιλαμβάνει τη χρήση: σταφυλιών, αμυγδάλων, μανιταριών, κολοκύθας, σκόρδου, κράκερ ολικής αλέσεως, πίτουρου, βρώμης, φαγόπυρου, ζουμερά φρούτα, κοτόπουλο ή γαλοπούλα, σπόρους κολοκύθας και λιναριού.

Το υπόλοιπο 20% θα πρέπει να είναι προϊόντα που σχηματίζουν όξινη αντίδραση. Επιτρέπεται η περιορισμένη κατανάλωση κρέμας, δημητριακών, λουκάνικων, μαργαρίνης, τυριού, πατάτας.

Απαγορεύεται η κατανάλωση καλαμποκιού, οσπρίων, ροδιών, παραπροϊόντων, αβοκάντο, σούσι, φράουλες και φράουλες, κόκκινο κρέας, γλυκά, καπνιστά, καρκινοειδή και οστρακοειδή.

Κατά τις πρώτες εβδομάδες, πρέπει να τηρείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις σχετικά με τη διατροφή. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσαρμόσετε ελαφρώς το μενού στο γούστο σας.

Η δίαιτα για την ψωρίαση σύμφωνα με το Pegano είναι η εξής:

• Ημέρα 1 . Πρωινό γεύμα - χυλός δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα, σύκα και τσάι από βότανα. Μεσημεριανό γεύμα - άπαχο μπορς, στιφάδο λάχανο, σαλάτα από καρότα, σπαράγγια και φυτρωμένο σιτάρι και ψωμί. Βραδινό γεύμα - ψάρι στο φούρνο, σαλάτα λαχανικών και χυμός ανανά.
• Ημέρα 2 . Το πίτουρο σιταριού με γάλα χαμηλών λιπαρών και φρέσκα μούρα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο πρωινό γεύμα. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποτελείται από ζυμαρικά με σάλτσα σκόρδου, κολοκυθάκια φούρνου, χυμό λαχανικών και κουσκούς τζίντζερ-λεμόνι. Για δείπνο, συνιστάται να τρώτε βραστό κουνουπίδι και αρνί στιφάδο, καθώς και σαλάτα λαχανικών.
• Ημέρα 3 . Το πρωινό γεύμα πρέπει να αποτελείται από δύο βραστά αυγά, τοστ με τυρί και χόρτα από ψωμί ολικής αλέσεως, μούρα και τσάι. Μεσημεριανό - άπαχη σούπα, ψητά champignons και cottage cheese ή επιδόρπιο βερίκοκο. Για δείπνο, πρέπει να φάτε σαλάτα (κοτόπουλο με αγκινάρα και σπανάκι), τοστ με πάστα αβοκάντο.
• Ημέρα 4 . Πρωινό - κατσαρόλα κολοκύθας, ψητό μήλο, κιχώριο, μεσημεριανό - σούπα κρέμας, μπιφτέκια στον ατμό, σαλάτα αγγουριού, γάλα χαμηλών λιπαρών, βραδινό - ψημένο στήθος κοτόπουλου, σπαράγγια, σαλάτα μήλου και λάχανου και τσάι.
• Ημέρα 5 . Το πρωινό γεύμα πρέπει να αποτελείται από χυλό ρυζιού με σουσάμι ή λάδι λιναριού, φρούτα και τσάι, μεσημεριανό - βραστό τόνο, σαλάτα λαχανικών (οποιαδήποτε λαχανικά), βράδυ - σούπα κολοκύθας-μήλου, σαλάτα (γαλοπούλα με βότανα), smoothie με μούρα.
• Ημέρα 6 . Πρωινό - πατάτες φούρνου, κατσαρόλα με τυρί κότατζ, χυμός, μεσημεριανό - σούπα κρέμας, πιλάφι, φρουτοσαλάτα και τσάι, βραδινό - μπούτι κουνελιού, σαλάτα με αγγούρι και βότανα.
• Ημέρα 7 . Το πρωί προτείνεται η κατανάλωση δημητριακών με γάλα χαμηλών λιπαρών, σάντουιτς με τυρί, για μεσημεριανό πιλάφι, βινεγκρέτ και φρούτα, για βραδινό ψητή μπριζόλα, σαλάτα (σέλινο με φασόλια δυόσμου).

Όσο για τη δίαιτα Fire, διαφέρει από τη δίαιτα Pegano:

• 1 ημέρα. Το πρωινό γεύμα αποτελείται από μάφιν καρότου και κολοκύθας από αλεύρι και χυμό φαγόπυρου. Για μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να φάτε μια σαλάτα (σταφύλια με τυρί cottage και βότανα), σούπα σε ζωμό λαχανικών. Το βραδινό γεύμα αποτελείται από μανιταρόσουπα, ψαρόπιτα και σαλάτα.
• 2 ημέρα. Για πρωινό, πρέπει να φάτε κατσαρόλα κολοκυθιού και ζελέ φρούτων, για μεσημεριανό - άπαχο μπορς, στήθος κοτόπουλου, φρουτοσαλάτα, για δείπνο - αρνίσια μπριζόλα και σαλάτα λαχανικών.
• 3 ημέρα. Το πρωί πρέπει να φάτε σαλάτα λαχανικών, βραστό αυγό, για μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, πέστροφα (ψημένη στο φούρνο), για δείπνο - κατσαρόλα λεμόνι-αχλάδι, χυλό ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα, τσάι.
• 4 ημέρα. Το πρωί πρέπει να τρώτε πλιγούρι βρώμης με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, ζωμό τριαντάφυλλου, για μεσημεριανό - πουρέ πατάτας, κοτολέτα γαλοπούλας (στο ατμό), φρουτοσαλάτα, για δείπνο - ομελέτα, σαλάτα με αγγούρια, ψάρια και λάχανο.
• 5 ημέρα. Το πρωινό γεύμα αποτελείται από δημητριακά με γάλα, marshmallows, το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από μπριζόλα ψαριού, άπαχη σούπα και μια σαλάτα με μανιτάρια και τυρί. Για δείπνο, πρέπει να φάτε φρουτοσαλάτα και κεφίρ.
• 6 ημέρα. Το πρωί πρέπει να φάτε χυλό από κεχρί και κολοκύθα, ένα ψημένο μήλο, για μεσημεριανό - άπαχο μπορς, αρνί βραστό με κρεμμύδια και σκόρδο, γιαούρτι, για βραδινό - ψαροκεφτέδες, σαλάτα ρόκα, σουφλέ λεμονιού.
• 7 ημέρα. Εκφόρτωση.

Η θεραπευτική δίαιτα για την ψωρίαση είναι αναπόσπαστο μέρος της σύνθετης θεραπείας της παθολογίας. Η συμμόρφωση με τη δίαιτα θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης και, κυρίως, στην πρόληψη των υποτροπών.

Η σωστή διατροφή στην ψωρίαση περιλαμβάνει μια δίαιτα που περιλαμβάνει υγιεινές τροφές και σύμπλοκα βιταμινών. Παράλληλα, σημαντικό ρόλο στην προετοιμασία του μενού και στην επιλογή των προϊόντων παίζει ο πίνακας διατροφής για την ψωρίαση.

Όλη η διατροφή στην ψωρίαση θα πρέπει να μειωθεί για να διασφαλιστεί ότι ουσίες με πολύτιμες ιδιότητες εισέρχονται στο σώμα. Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση και τι πρέπει να αποφύγετε.

Η ψωρίαση είναι μια ασθένεια που εμφανίζεται βασικά με τον ίδιο τρόπο τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Επομένως, η διατροφή για τους άνδρες δεν διαφέρει από τη διατροφή για την ψωρίαση για τις γυναίκες.

Η δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση περιορίζει τη συσσώρευση οξύτητας στο σώμα, προστατεύοντας έτσι από την ανεπιθύμητη εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Σωστή διατροφή για την ψωρίαση

Για να «ενυδατωθεί» το δέρμα από μέσα, είναι απαραίτητο να μεταβείτε σε σωστή διατροφή για την ψωρίασηκαι να καταναλώνετε μόνο υγιεινές τροφές και βιταμίνες.
Λοιπόν, πώς να τρώτε σωστά με την ψωρίαση και ποιες υγιεινές τροφές συνιστώνται για το σώμα:

1. Μέλι και ψωρίαση. Το μέλι περιέχει βιταμίνες που είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό. Απλά μην παρασυρθείτε, ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα είναι αρκετό.
2. Ακατέργαστη τροφή και ψωρίαση. Ένας πολύ καλός τρόπος για να αποφορτίσετε ελαφρά το σώμα τρώγοντας μόνο λαχανικά και φρούτα.
3. ιχθυέλαιο για την ψωρίαση. Η πιο πλούσια τροφή σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β, το ιχθυέλαιο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των βιταμινών σε ταμπλέτες.
4. κολοκύθα για την ψωρίαση. Ο χυλός κολοκύθας είναι μια εξαιρετική λύση για πρωινό και βραδινό, περιέχει μια προσφορά απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.
5. Ελαιόλαδο για την ψωρίαση. Αυτό είναι το μόνο λάδι που συνιστάται για όσους πάσχουν από ψωρίαση, το οποίο είναι επίσης υγιεινό και είναι εξαιρετικό για το ντρέσινγκ σαλάτας.
6. Ψάρια για την ψωρίαση. Αξίζει να σημειωθεί ότι το ψάρι - το νούμερο 1 προϊόν στο μενού για την ψωρίαση, είναι πλούσιο σε απαραίτητα υγιεινά λιπαρά.
7. Τζίντζερ για την ψωρίαση. Η ρίζα τζίντζερ περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μικροστοιχείων και είναι χρήσιμη σε μικρές ποσότητες για την ψωρίαση. Συνήθως το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα, καθώς και ως παρασκευασμένο τσάι.

Πώς να τρώτε με ψωρίαση

Αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα συνηθισμένα λίπη. Για να το κάνετε αυτό, προσπαθήστε να τρώτε φαγητά στον ατμό, βραστά ή βραστά. Δώστε προτίμηση στα γαλακτοκομικά και τα χόρτα. Σαλάτες ντυμένες με ελαιόλαδο και υγιεινά προϊόντα ψωρίασης με λεκιθίνη είναι εξαιρετικές επιλογές για τη διατροφή σας.

Μην ξεχνάτε τις μέρες της νηστείας. Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν 1-2 ημέρες νηστείας, είναι ιδιαίτερα σημαντικές κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, αλλά δεν πρέπει να εμπλακείτε στη νηστεία με ψωρίαση, αυτό μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση.

Εάν αναφέρετε όλα τα συστατικά, τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση- το μενού δεν θα φαίνεται βαρετό και μονότονο, αφού μια τόσο ποικίλη διατροφή για την ψωρίαση είναι πλούσια και υψηλή σε θερμίδες. Μπορείτε να φάτε στον ατμό, στο φούρνο και στο βραστό ό,τι θέλετε, εκτός από αυτά που δεν μπορείτε να φάτε με ψωρίαση - ανεπιθύμητα συστατικά των πιάτων. Τα φυτικά έλαια, η δίαιτα ψαριών, το συκώτι και το φαγόπυρο είναι επιθυμητά.

Η διατροφή στην ψωρίαση δεν πρέπει να παρακάμπτεται και να αγνοείται. Επομένως, ο προσεκτικός έλεγχος των πιάτων, που περιλαμβάνουν απαγορευμένα τρόφιμα για την ψωρίαση, είναι υποχρεωτική διαδικασία.

Τι δεν πρέπει να τρώτε με την ψωρίαση

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε τηγανητά και καπνιστά με ψωρίαση. Είναι ανεπιθύμητο εάν κρέας, κονσερβοποιημένα συστατικά με την παρουσία χρωστικών και πρόσθετων υπάρχουν συχνά στα τρόφιμα.

Απαγορευμένες τροφές για ψωρίασηείναι λίπος, σοκολάτα, μπαχαρικά, καφές και γλυκά. Η μικρή συμμετοχή στη διατροφή με την ψωρίαση των καυτερών μπαχαρικών, των τουρσιών, της ντομάτας και της φράουλας προστατεύει επίσης καλά την υγεία.

Μενού για ψωρίαση για μια εβδομάδα

Το κύριο πράγμα στη διατροφή για την ψωρίαση είναι να τρώτε λίγο-λίγο, χωρίς υπερκατανάλωση τροφής, 4-5 φορές την ημέρα. Εδώ είναι ένα παράδειγμα μενού για την ψωρίαση για μια εβδομάδα:

• Για πρωινό, μαγειρέψτε χυλό σε νερό, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα ή τυρί cottage με γιαούρτι. Από ποτά, το πράσινο ή το τσάι από βότανα είναι τέλειο.
• Το δεύτερο πρωινό μπορεί να αποτελείται από μια σαλάτα και ένα ψημένο μήλο με μέλι ή απλώς ζάχαρη. Το μέλι και η ψωρίαση μπορούν να υπάρχουν μαζί μόνο σε μικρές δόσεις, εκτός φυσικά και αν είστε αλλεργικοί σε αυτό.
• Δείπνο. Χορτοφαγική ή κοτόσουπα, βραστό στήθος κοτόπουλου και κομπόστα.
• Για δείπνο, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών και να ψήσετε ψάρια στο φούρνο.
• Μην ξεχνάτε να παίρνετε και να πίνετε ένα ποτήρι νερό μεταξύ των γευμάτων.

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για μια εβδομάδα με ψωρίαση, μην ξεχάσετε να κάνετε ημέρες νηστείας, για παράδειγμα, μπορεί να είναι Παρασκευή. Την ημέρα αυτή, μπορείτε να φάτε μόνο μήλα, άλλα λαχανικά ή κεφίρ.

Πίνακας διατροφής για ψωρίαση