Διατροφή στρατιωτικού προσωπικού στο ρωσικό στρατό. Τι τρέφεται στο στρατό: ημερήσιος κανόνας και κατά προσέγγιση μενού Μενού στρατού για την εβδομάδα

Ένα γεύμα τριών πιάτων, ένα salad bar, κομπόστες και «σπιτικά» αρτοσκευάσματα - τώρα ο στρατιώτης τρέφεται έτσι. Στο παράδειγμα του 100ου συντάγματος ανεφοδιασμού, καταλάβαμε πώς λειτουργεί το νέο σύστημα τροφίμων στον στρατό. Πριν διαβάσετε το υλικό, συνιστούμε να ανανεωθείτε - όλα φαίνονται πολύ ορεκτικά!

Ήδη 835 καντίνες του ρωσικού υπουργείου Άμυνας έχουν στραφεί σε catering για προσωπικό με στοιχεία μπουφέ. Το νέο σύστημα επιτρέπει στον στρατιώτη να κάνει τη δική του επιλογή από πιάτα που παρασκευάζονται από καταρτισμένους σεφ.

Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει δύο έτοιμες σαλάτες, ένα salad bar, δύο σούπες για να διαλέξετε, τρία ζεστά πιάτα για να διαλέξετε, καθώς και τρία συνοδευτικά, κομπόστα ή χυμό. Αλλά και πάλι η κύρια αλλαγή είναι η ποικιλία των τροφίμων. Το salad bar έχει μεγάλη ζήτηση. Πριν, όταν δεν ήταν εκεί, οι στρατιώτες συχνά δεν έτρωγαν σαλάτες, γιατί στο έτοιμο πιάτο θα μπορούσε να υπάρχει κάτι που δεν τους αρέσει, δεν τρώνε. Και τώρα έχουν την ευκαιρία να επιλέξουν μόνοι τους τα συστατικά.

Nina Vlasova, τεχνολόγος

Οι μερίδες είναι μεγάλες και σύμφωνα με τους κανόνες του DMT (έλλειμμα σωματικού βάρους) - απλά τεράστιες.

Η ενεργειακή αξία του κύριου συνδυασμένου σιτηρεσίου όπλων είναι 4374 kcal. Ταυτόχρονα, ο κανόνας σε τρόφιμα και ενέργεια για τους νέους ηλικίας 18 έως 29 ετών που εκτελούν στρατιωτική θητεία με στρατολογία είναι 4200-4400 kcal. Αυτή η περιεκτικότητα σε θερμίδες επιτυγχάνεται λόγω της βέλτιστης αναλογίας μεταξύ πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Για σύγκριση, στον στρατό των ΗΠΑ, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας παρόμοιας μερίδας είναι 4255 kcal., Γερμανία - 3950 kcal., Αγγλία - 4050 kcal., Γαλλία - 3875 kcal.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Τα πιάτα με κρέας σερβίρονται για μεσημεριανό γεύμα, τα ψάρια παρέχονται για δείπνο - αυτά είναι επίσης στρατιωτικά πρότυπα και όχι μια ιδιοτροπία των μαγείρων. Αυτό που οι στρατιώτες αρνούνται εντελώς, για παράδειγμα, ψάρια, είναι σπάνιο. Αλλά και πάλι συμβαίνει. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορούν να επέμβουν ανώτεροι στο βαθμό και, με εντολή διοίκησης, οι στρατιώτες θα πάρουν ό,τι δικαιούνται σύμφωνα με τον κανόνα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το DMT. Αλλά σε αυτή την περίπτωση κανείς δεν θα σταθεί από πάνω τους. «Θα το δώσουν σε έναν φίλο, αν πραγματικά δεν το θέλεις καθόλου», γελούν τα κορίτσια που εργάζονται στην καντίνα.

Το μενού προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή του χρόνου και τις προτιμήσεις των στρατιωτικών. Έτσι, για παράδειγμα, το κριθάρι δεν ψήνεται σχεδόν ποτέ, γιατί δεν το τρώνε οι στρατιώτες. Σύμφωνα με τους υπαλλήλους της καντίνας, στους στρατιωτικούς αρέσει περισσότερο το φαγόπυρο με κεφτεδάκια. Περιττό να πούμε, μια προβλέψιμη επιλογή. Λένε επίσης ότι οι στρατιώτες λατρεύουν τα ζυμαρικά και τα λουκάνικα. Και τα δύο δίνονται μια-δυο φορές την εβδομάδα.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Εάν παλαιότερα τα τρόφιμα στο στρατό οργανώνονταν σύμφωνα με την αρχή "ό,τι δίνεις, τότε τρως", τώρα ο ίδιος ο στρατιώτης περνάει από τη γραμμή διανομής και επιλέγει αυτό που του αρέσει και θέλει.

Σήμερα, περίπου 1.400 σαλάτες έχουν παραδοθεί στα στρατεύματα. Επιτρέπουν στους στρατιωτικούς να φτιάξουν τη δική τους σαλάτα, καρυκεύοντάς την με σάλτσα ή απλώς βούτυρο. Μπορείτε να επιλέξετε από τουρσί ή παστά λαχανικά, διάφορα είδη λάχανου, ελιές, ελιές, φρέσκα μυρωδικά, πιπεριές, ραπανάκια, φασόλια σε κονσέρβα, αρακά, καλαμπόκι και άλλα συστατικά.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Το φαγητό των στρατιωτών έχει γίνει πολύ καλύτερο. Έχουμε μια πολύ μεγάλη ποικιλία από γεύματα και σνακ. Ο στρατός αποφασίζει τι τρώνε. Πάντα διαθέσιμο lecho, κονσέρβα καλαμποκιού, ξινολάχανο. Δίνουμε φρέσκα λαχανικά το χειμώνα μια φορά την εβδομάδα και το καλοκαίρι φυσικά πιο συχνά.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Το μενού ενημερώνεται καθημερινά. Σύμφωνα με τους υπαλλήλους της καντίνας δεν έχουν μείνει «έξτρα» μαγειρευτά. Τέτοιο που όλοι οι στρατιώτες έπαιρναν, για παράδειγμα, κρέας, αλλά κανείς δεν θα έτρωγε κοτόπουλο - όχι. Επιπλέον, αν ένας στρατιώτης θέλει και ένα κομμάτι κοτόπουλο και ένα κομμάτι κρέας, θα του το δώσουν. Φυσικά, τηρώντας τους προβλεπόμενους κανόνες και αναλογίες. Ο στρατός μπορεί να φάει δύο συνοδευτικά. Το μέγεθος της μερίδας δεν θα αλλάξει, αλλά θα αποτελείται από δύο διαφορετικά μισά. Τόσο τα κύρια πιάτα όσο και το salad bar έχουν μερίδα ελέγχου.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Μιλώντας για έλεγχο, υπάρχει πάντα ένας συνοδός στην τραπεζαρία. Η στολή για την τραπεζαρία δεν είναι πλέον να ξεφλουδίζεις πατάτες, αλλά να φροντίζεις ότι όλα είναι σύμφωνα με τους κανόνες και τους κανονισμούς. Όχι η πιο σκληρή δουλειά, αν και, αναμφίβολα, υπεύθυνη. Υπάρχουν συν: η τραπεζαρία είναι ζεστή, ελαφριά και η φιλική γυναικεία ομάδα μάλλον ταΐζει τους στρατιώτες, αν και δεν μας το παραδέχτηκαν. Συνολικά εφημερεύουν πέντε άτομα. Διορίζονται με εντολή και αλλαγή σε βάρδιες.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Γενικά η οργάνωση γευμάτων για στρατιώτες έχει γίνει πολύ καλύτερη. Το να έχεις μια επιλογή είναι πάντα καλό. Όσον αφορά τα καθιερωμένα πρότυπα, με τη μετάβαση στο νέο σύστημα, όχι μόνο παρέμειναν, αλλά και αυξήθηκαν. Η ποιότητα της προετοιμασίας του φαγητού και η κουλτούρα του φαγητού έχουν βελτιωθεί και η ποικιλία έχει αυξηθεί. Έχουμε ένα βιβλίο επισκεπτών και από αυτό βλέπουμε ότι στους στρατιώτες αρέσουν τα πάντα.

Αναπληρωτής διοικητής της οπίσθιας μονάδας Vladimir Flegontov

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Χάρη στη συμμετοχή τρίτων οργανισμών σε βάση εξωτερικής ανάθεσης, το προσωπικό δεν αποσπάται πλέον από τις δραστηριότητες μαχητικής εκπαίδευσης. Τώρα το καθήκον του στρατιώτη είναι να έρθει, να πάρει ένα δίσκο, να φάει, να δώσει το δίσκο και να προχωρήσει. Η ποιότητα των τροφίμων έχει βελτιωθεί σημαντικά, η γκάμα των πιάτων έχει διευρυνθεί και η ενεργειακή αξία και η χημική σύσταση των μερίδων τροφίμων πληρούν σταθερά τις κανονιστικές απαιτήσεις.

Έχουμε καθημερινά φωτογραφικά ρεπορτάζ για κάθε πιάτο. Τα παρέχουμε στον οργανισμό μας και, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε πάντα να ελέγχετε εάν όλα συμμορφώνονται με τους κανόνες και τους κανονισμούς.

Inna Gribanova, υπεύθυνη καντίνας

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Οι καθημερινές αναφορές είναι σημαντικές όχι μόνο για τον στρατό, αλλά και για εμάς. Εγώ, ως τεχνολόγος, μπορώ πάντα να ελέγξω αν όλα ήταν εντάξει όταν έλειπα. Εννοώ Σαββατοκύριακα, αργίες. Μπορείτε να κοιτάξετε και να κάνετε, για παράδειγμα, μια παρατήρηση ή να συμβουλεύσετε κάτι. Αλλά γενικά δεν υπάρχει τέτοια ανάγκη. Οι σεφ που εργάζονται εδώ υποβάλλονται σε αυστηρή επιλογή, είναι όλοι πολύ καταρτισμένοι.

Nina Vlasova, τεχνολόγος

Είναι γνωστό ότι το μονότονο φαγητό μειώνει την όρεξη και την πεπτικότητα του φαγητού. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί των υπηρεσιών εστίασης εργάζονται συνεχώς για να επεκτείνουν τη γκάμα προϊόντων και πιάτων.

Όταν υπάρχει ποικιλία πιάτων, είναι πιο ενδιαφέρον για έναν σεφ να δουλεύει. Είναι αλήθεια ότι είναι δύσκολο να αποδείξει κανείς τον εαυτό του εδώ, όλα είναι αυστηρά μαζί μας και οι αποκλίσεις από τους κανόνες απαγορεύονται. Από την άλλη πλευρά, το ίδιο σύνολο προϊόντων που παρασκευάζονται από διαφορετικούς σεφ μετατρέπεται σε ένα μοναδικό πιάτο. Εξαρτάται και από το κόψιμο. Χαιρόμαστε πολύ όταν ο στρατός μας ευχαριστεί όταν ακούμε θετικά σχόλια.

Valentina Lysenko, μαγείρισσα

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Το πιο ενδιαφέρον συμβαίνει στα παρασκήνια. Τεράστιες κατσαρόλες, σόμπες, όλα τσιτσιρίζουν, τσιτσιρίζουν. Παίρνουν το μαγείρεμα στα σοβαρά: τα καρότα, για παράδειγμα, μαγειρεύονται χωριστά για να διατηρηθεί η κερατίνη. Ξεχωριστές αίθουσες αποθήκευσης ψωμιού, κοπής κρέατος, ψαριών, λαχανοπωλείο και, κυρίως, μαγαζί όπου ψήνονται τσουρέκια. "Δικά σας" αρτοσκευάσματα στο μενού καθημερινά - για πρωινό και δείπνο. Λένε ότι έχει μεγάλη ζήτηση.

Παρεμπιπτόντως, ο πληθωρισμός δεν επηρέασε σε καμία περίπτωση την καντίνα. Τα προϊόντα παρέμειναν τα ίδια - όλα εγχώρια, αγροτικά.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Στο μενού υπάρχει πάντα σούπα λαχανικών, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Οι χορτοφάγοι μπορούν επίσης να προσαρμόσουν τη διατροφή τους, αλλά οι υπάλληλοι της καντίνας δεν έχουν αντιμετωπίσει ακόμη κάτι τέτοιο. Τις γιορτές, μήλα, γλυκά και μπισκότα προστίθενται στο συνηθισμένο όνομα.

Στον ελεύθερο χρόνο του, ένας στρατιώτης μπορεί να πιει τσάι ή καφέ· για αυτό, περισσότερες από 5.700 αίθουσες τσαγιού είναι εξοπλισμένες στους στρατώνες και τους κοιτώνες των στρατιωτών.

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Όσον αφορά τη διατροφή - μια τεράστια διαφορά από αυτό που ήταν πριν. Όλα εδώ είναι νόστιμα, καθαρά, πάντα προσεγμένα. Υπάρχουν φρέσκα λαχανικά. Είναι καλύτερο από ιατρικής άποψης. Από τον Ιούλιο, από την έναρξη της διατροφής σύμφωνα με το νέο σύστημα, δεν είχαμε κρούσματα εντερικών λοιμώξεων και αυτό είναι ήδη δείκτης.

Μου αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύουν εδώ. Προσωπικά παίρνω δείγμα από κάθε πιάτο. Και αν νωρίτερα, όταν ήρθαν με παράπονο, οι στρατιώτες μπορούσαν να πουν ότι «δεν τρως εκεί, άρα δεν ξέρεις», τώρα τρώω τουλάχιστον μια κουταλιά, αλλά τρώω από κάθε καζάνι.

Τατιάνα Μουράβιοβα, σημαία της ιατρικής υπηρεσίας

Φωτογραφία: Andrey Luft/Defend Russia

Αναστασία Βοσκρεσένσκαγια

Εισαγωγή.Υπηρέτησα στα μέσα της δεκαετίας του '80 και μπορώ να πω ότι μέσα σε αυτά τα 30 χρόνια στα logistics, είναι σαν να έχει αλλάξει η εποχή. Αν και το παράπονο τότε είναι αμαρτία. Τώρα όμως υπάρχει πρόοδος. Για παράδειγμα, το έργο της στολής στην κουζίνα έχει διευκολυνθεί σημαντικά (σελ. 14 της παραγγελίας 888), σε πολλές περιπτώσεις οι στρατιώτες έχουν πάψει να αποσπώνται καθόλου από την εργασία της κουζίνας, τα πρότυπα προμήθειας έχουν εξανθρωπιστεί και η ποικιλομορφία στη διατροφή έχει εμφανιστεί .

Η πρώτη εντύπωση κατά την είσοδο στον σοβιετικό στρατό ήταν ακριβώς από το τάισμα - φαινόταν ότι αυτό το φαγητό δεν μπορούσε να φαγωθεί. Όπως ήταν φυσικό, η πείνα πήρε το βάρος της και έφαγε ό,τι έδινε η καντίνα. Για αρκετούς μήνες, οι στρατεύσιμοι έμειναν μισοπεθαμένοι. Υπήρχαν περιπτώσεις που ιδιαίτερα πεινασμένοι στρατιώτες, μπαίνοντας στη στολή στην κουζίνα, έτρωγαν αποφάγια. Σχεδόν όλοι οι «πράσινοι» έχασαν βάρος για πρώτη φορά σε 2-4 μήνες. Αυτό ήταν ιδιαίτερα αισθητό σε παιδιά που ήταν αρχικά υπέρβαρα - το κύριο σετ ρούχων κρεμόταν πάνω τους σαν σκιάχτρο, έπρεπε να ραφτεί μέσα ή, αν υπήρχε κανονικός διοικητής, να αλλάξει σε πολύ μικρότερο μέγεθος. Στη συνέχεια, φυσικά, το σώμα ταπεινώθηκε, ξαναχτίστηκε και μέχρι το τέλος του πρώτου έτους, λαμβάνοντας υπόψη τη σωματική προσπάθεια, αποκτήθηκαν από τους στρατιώτες κουρελιασμένα «μουλάρια» και μέχρι το τέλος του δεύτερου, οι «κύλινδροι» πήγαν στο αποστράτευση.

Αλλά όλη την ώρα της υπηρεσίας, θυμήθηκαν απλές παιδικές χαρές - χυμός, γάλα, γλυκά, μπισκότα, καφές .. Εν μέρει, αυτές οι επιθυμίες αντισταθμίστηκαν με την επίσκεψη στο "chapka" (τσαγιού) που βρίσκεται στην επικράτεια της μονάδας. Αλλά το χρηματικό επίδομα του στρατιώτη υποτίθεται ότι ήταν συμβολικό, οπότε ήταν δύσκολο να περιπλανηθεί.

Αυτή η στολή είναι καθημερινή. Επιπλέον, στη διαδικασία μεταφοράς του, η σύνθεση της στολής ουσιαστικά δεν είχε ελεύθερο χρόνο. Ακόμη και σε ένα όνειρο ήταν δυνατό να χαραχτείς σχεδόν περισσότερο από δύο ή τρεις ώρες. Στη συνέχεια, στη σοβιετική εποχή, τα καθήκοντα της στολή ήταν: λήψη φαγητού από την αποθήκη, καθάρισμα λαχανικών, στρώσιμο τραπεζιών (θα μπορούσε να πει κανείς «σερβίρισμα», αλλά αυτό θα ήταν υπερβολικό), καθάρισμα τραπεζιών, καθάρισμα πιάτων από τα υπολείμματα, λήψη τα βγάζετε σαν πλαγιές σε χοιροστάσιο, που πλένουν πιάτα και λέβητες. Και όλες αυτές οι διαδικασίες 3 φορές την ημέρα και σε άκαμπτο ρυθμό - ανά λεπτό. Να προσθέσω ότι υπήρχαν εκατό ή περισσότεροι τρώγοι για 2 στρατιώτες της στολή, και όλη η δουλειά έγινε με το χέρι σε λάσπη, νερό, υγρασία, και η εικόνα θα διαμορφωθεί στο σύνολό της. Μετά το ρούχο, ο στρατιώτης επέστρεψε στυμμένος σαν λεμόνι. Κι αν δούλεψε στο ξεφλούδισμα της πατάτας, τότε με μουδιασμένα δάχτυλα και σκασμένους κάλους, γιατί. υπήρχαν περίπου 2-3 ​​σακιά πατάτες ανά άτομο. Υπήρχε μια συσκευή καθαρισμού, αλλά στη σοβιετική κατασκευή ήταν είτε σπασμένη είτε ξεφλουδισμένη πολύ άσχημα.

Επομένως, όταν σε στρατιωτικές ταινίες ακούτε από την οθόνη τη φράση του διοικητή προς τον ένοχο υφιστάμενο: "1,2 ή 3 ρούχα εκτός σειράς" - τότε έχετε κατά νου - αυτή είναι μια πραγματική τιμωρία για έναν στρατιώτη. Φρουρός, διάφορες επιλογές καθήκοντος σε σύγκριση με την ενδυμασία του σοβιετικού στρατού στην τραπεζαρία - σαν αλλαγή σκηνικού. Όμως, παρά «όλες τις κακουχίες και τις κακουχίες της στρατιωτικής θητείας», εκείνη η εποχή θυμόμαστε με θέρμη, ως μια μεγάλη περιπέτεια.

Στολή για την καντίνα ή πλύσιμο πατάτας στο στρατό VIDEO

(ηχογράφηση από το Διαδίκτυο, αλλά πανομοιότυπη με τη σοβιετική περίοδο), ο συγγραφέας Valery Pleskach με ημερομηνία 18 Φεβρουαρίου. 2014

Διατροφή στον ρωσικό στρατό τα τελευταία χρόνια

Στον στρατό της Ρωσικής Ομοσπονδίας παρέχονται 3 γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η μερίδα πρωινού ενός στρατιώτη είναι συχνά 1 ή 2 γεύματα, ανάλογα με την ημέρα της εβδομάδας. Συχνά το πρωί στις καντίνες του στρατού, ένας από τους διάφορους τύπους βρασμένων δημητριακών σερβίρεται με ένα προϊόν κρέατος, όπως μια κοτολέτα ή λουκάνικα. Μερικές φορές τα δημητριακά με κρέας αντικαθίστανται με ζυμαρικά ή ζυμαρικά. Επίσης, το γάλα πρέπει να περιλαμβάνεται στην πρωινή διατροφή ενός Ρώσου στρατιώτη. Διανέμεται κυρίως σε συσκευασίες των 200 γραμμαρίων, αλλά 2 ή 3 ημέρες την εβδομάδα, το γάλα παρουσιάζεται στη διατροφή με τη μορφή πλιγούρι γάλακτος ή χυλό ρυζιού. Επίσης, βασικό χαρακτηριστικό κάθε στρατιωτικού πρωινού είναι ο μαύρος καφές με ζάχαρη ή συμπυκνωμένο γάλα. Το ποτό είναι απλώς απαραίτητο για το στρατιωτικό προσωπικό για να χαρεί μετά από, συχνά, σύντομο ύπνο.

Για μεσημεριανό γεύμα στην τραπεζαρία υπάρχουν από 6 έως 8 δοχεία με το πρώτο και το δεύτερο πιάτα ρωσικής κουζίνας. Για το πρώτο - μπορς, κουκούτσι, λαχανόσουπα, μπιζέλι, σούπες με φιδέ, τουρσί. Οι στρατιώτες βασίζονται στα δεύτερα συνοδευτικά και πολλές ποικιλίες βραστού και τηγανιτού κρέατος: βραστό μοσχαρίσιο κρέας, χοιρινές μπριζόλες, φιλέτο κοτόπουλου και μπούτια, συκώτι, σάλτσα. Το μόνο μειονέκτημα μιας τόσο πλούσιας διατροφής είναι η αδυναμία επιλογής - η γραμμή κινείται εξαιρετικά γρήγορα και τυχόν αιτήματα και συνομιλίες στην τραπεζαρία οδηγούν σε άμεση πειθαρχική δράση. Το μεσημεριανό γεύμα περιλαμβάνει επίσης ένα σακουλάκι κράκερ, μια επιπλέον σαλάτα και ένα ποτό - κομπόστα ή ζελέ.

Το δείπνο είναι μενού με ψάρι. Κάθε βράδυ, εκτός από λάχανο στιφάδο, ρύζι με λαχανικά, φαγόπυρο, βραστές πατάτες ή πουρέ, υπάρχουν 1-2 είδη ψαριών - τηγανητό, βραστό ή βραστό. Βραδινά ποτά - μια κούπα τσάι και ένα φακελάκι χυμό. Τις ιδιαίτερα καλές μέρες, οι στρατιώτες εξακολουθούν να βασίζονται σε ένα κουλούρι.

Το μενού των προαναφερθέντων σνακ σαλάτας ποικίλλει επίσης συνεχώς ανάλογα με τις ημέρες της εβδομάδας, τα κύρια πιάτα και το συγκεκριμένο γεύμα. Το πρωινό είναι συνήθως ξινολάχανο και φρέσκο ​​λάχανο, αγγουράκια τουρσί και ντομάτες, ενώ τα ζυμαρικά σερβίρονται σχεδόν πάντα με lecho. Για μεσημεριανό και βραδινό, σε δίσκους με σαλάτες, υπάρχουν συνήθως φρέσκα λαχανικά - αγγούρια και ντομάτες σε φέτες, καθώς και διάφορα λαχανικά σε κονσέρβα, κυρίως όσπρια.

ΠΩΣ ΣΧΕΔΙΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΚΑΝΤΙΝΙ ΤΩΝ ΦΑΝΤΑΡΩΝ ΣΤΟ AF ΤΗΣ ΡΩΣΙΚΗΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ

Έτσι, τουλάχιστον ένα στερεότυπο για τον ρωσικό στρατό μπορεί να απορριφθεί με ασφάλεια. Το φαγητό στις ένοπλες δυνάμεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας δεν είναι χειρότερο από το σπίτι, και μερικές φορές ακόμη καλύτερο. Προϊόντα, αν και όχι τα πιο ακριβά, αλλά σίγουρα υψηλής ποιότητας. Και οι σεφ είναι πλέον επαγγελματίες (παλαιότερα επιλέγονταν συχνά από τους πράσινους στρατεύσιμους).

Όχι μόνο με ψωμί

Η μεταρρύθμιση των Ενόπλων Δυνάμεων έχει επηρεάσει πολλές πτυχές της στρατιωτικής ζωής, συμπεριλαμβανομένου του εφοδιασμού με τρόφιμα για τους στρατιωτικούς. Μέχρι το 2013, το κόστος της διατροφής για έναν στρατιώτη πλησίαζε τα 195 ρούβλια την ημέρα. Το catering έχει ανατεθεί πλήρως σε εξωτερικούς συνεργάτες· επιπλέον, οι περισσότερες φρουρές έχουν οργανώσει μπουφέ για στρατιωτικό προσωπικό. Χάρη σε αυτόν, οι ίδιοι οι στρατιώτες θα μπορούν να επιλέξουν το μεσημεριανό τους γεύμα: 2-3 είδη σούπες, συνοδευτικά και ποτά, ενώ ο αριθμός των προσεγγίσεων στη διανομή δεν θα είναι περιορισμένος. Επιπλέον, η ίδια η διατροφή έχει αλλάξει ποιοτικά, με προϊόντα όπως το επεξεργασμένο τυρί, τα μπισκότα, το λαρδί και ο καφές.

Αλλαγή δίαιτας

Κατά την ανάπτυξη νέων δίαιτων, ο στρατός αφιέρωσε πολύ χρόνο στους δόκιμους, Suvorov και Nakhimov. Το 2009, βελτιώθηκαν και εισήχθησαν νέα πρότυπα συγκόλλησης για μελλοντικούς στρατιωτικούς. Μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά μόνο τώρα, σε αντίθεση με τα προηγούμενα πρότυπα, έλαβαν υπόψη τα κριτήρια ηλικίας: για τους βαθμούς 5-8 και τους βαθμούς 9-11, αντίστοιχα. Προκειμένου να μειωθούν οι υδατάνθρακες στη διατροφή, καθώς και να αντισταθμιστεί η ανεπάρκεια ζωικών πρωτεϊνών που είναι απαραίτητες για το σχηματισμό της δομής του σώματος, να αυξηθούν τα οργανικά και πολυακόρεστα οξέα, οι βιταμίνες και τα μέταλλα στα νέα πρότυπα, η διανομή του ψωμιού , δημητριακά, πατάτες μειώθηκε από 600 σε 450 γρ. Ταυτόχρονα, ο κανόνας για την έκδοση γάλακτος αυξήθηκε κατά 100 γραμμάρια, το τυρί cottage - κατά 30 γραμμάρια, τα λαχανικά (καρότα, αγγούρια, παντζάρια, ντομάτες, κρεμμύδια, βότανα) - κατά 105 γραμμάρια, φρέσκα φρούτα - κατά 100 γραμμάρια. (για τάξεις 5–8) και 200 ​​γρ. (για βαθμούς 9-11), φυτικό έλαιο - 10 γρ. Επιπλέον, εισήχθησαν στη διατροφή χυμός (200 γρ.), λουκάνικα (25 γρ.) και σνακ από κονσέρβες λαχανικών: φασόλια, καλαμπόκι, μπιζέλια (50 γρ.).

Οι δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε συνθήκες όπου το μαγείρεμα ζεστού φαγητού για κάποιο λόγο δεν είναι δυνατό έχουν επίσης αναθεωρηθεί. Ο κύριος στόχος ήταν να φέρουν τη σύστασή τους από άποψη ενεργειακής, θρεπτικής και βιολογικής αξίας σε επιστημονικά τεκμηριωμένους κανόνες σιτηρεσίου τροφίμων, καθώς και να διευρύνουν τις δυνατότητες συνεχούς χρήσης. Ως αποτέλεσμα αυτών των μετασχηματισμών, έχουν αναπτυχθεί νέες δίαιτες. Το κυριότερο ήταν το άτομο.

Ατομική διατροφή - ένα σύγχρονο ξηρό σιτηρέσιο

Η δημιουργηθείσα ενιαία δίαιτα επιτρέπει την αντικατάσταση των δύο κανόνων που υπήρχαν πριν από το 2009: ατομική ημερήσια δίαιτα (IRP-P) και ατομική δίαιτα μάχης (IRP-B). Ταυτόχρονα, το πρώτο από αυτά ήταν σημαντικά κατώτερο από το νέο όσον αφορά τη σύνθεση του προϊόντος και την ενεργειακή αξία και το δεύτερο σε καιρό ειρήνης χρησιμοποιήθηκε μόνο με τη σειρά ανανέωσης των προμηθειών έκτακτης ανάγκης. Το νέο IRP περιλαμβάνει 44 είδη διαφόρων προϊόντων και εξαρτημάτων, ενώ παλαιότερα το IRP-B περιλάμβανε 27 και το IRP-P - 12 είδη προϊόντων. Συνολικά, εισήχθησαν και εκσυγχρονίστηκαν 15 νέες δίαιτες, ορισμένες από τις οποίες αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά, για παράδειγμα, στο βουνό ή για τα πληρώματα πλοίων επιφανείας σε θυελλώδεις συνθήκες.

Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής στον στρατό έχει φτάσει τις 4.400 kcal - περισσότερες από ό,τι στους στρατούς των Ηνωμένων Πολιτειών, της Μεγάλης Βρετανίας, της Γερμανίας και της Γαλλίας. Για σύγκριση: η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής τροφής στον αμερικανικό στρατό είναι 4.255 kcal, στο Ηνωμένο Βασίλειο - 4.050 kcal, στη Γερμανία - 3.950 kcal, στη Γαλλία - 3.875 kcal.

Όπως δείχνει η πρακτική, με τα τρέχοντα φορτία λόγω αθλητισμού και εντατικής εκπαίδευσης μάχης, οι στρατιώτες τρώνε αυτές τις 4.400 kcal για μια γλυκιά ψυχή και κάποιοι έρχονται για περισσότερα.

Η καθημερινή διατροφή ενός σύγχρονου Ρώσου στρατιώτη σε αριθμούς

Σήμερα, η καθημερινή διατροφή ενός Ρώσου στρατιώτη που τρώει σε συνηθισμένες στρατιωτικές καντίνες περιλαμβάνει (με εξαίρεση τα μπαχαρικά):

Κρέας - 250 γρ. Ψάρια - 120 γρ. Τυρί ένα αυγό - 10 γρ. (για ένα σάντουιτς) Γάλα - 150 ml. (ποτήρι) Φυτικό λάδι - 30 γρ. Βούτυρο - 45 γρ. Δημητριακά και όσπρια - 120 γρ. Αλεύρι σίτου (1 βαθμός) - 50 γρ. Ζάχαρη (8 κουταλιές) - 65 γρ. Αλάτι - 20 γρ. Premium ζυμαρικά - 30 γρ. Πατάτες και φρέσκα λαχανικά - 900 γρ. (πατάτες - 600 γρ., λάχανο - 120 γρ., παντζάρια - 30 γρ., καρότα - 40 γρ., κρεμμύδια - 50 γρ., αγγούρια, ντομάτες, κολοκύθα, κολοκυθάκια - 60 γρ.) Ψωμί (ψωμί) - 650 γρ. . Τσάι - 1 γρ. (ανά φλιτζάνι) Καφές (στιγμιαίος) - 1,5 γρ. Χυμός φρούτων - 100 γρ. Αποξηραμένα φρούτα - 10 γρ. Πολυβιταμίνες "Geksavit" - 1 τεμ.

Επιπλέον, οι πιλότοι, οι υποβρύχιοι, οι ναυτικοί και οι τραυματίες μπορούν να υπολογίζουν σε ειδικό σιτηρέσιο, το οποίο εκτός από τα παραπάνω περιλαμβάνει: καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, κρέας πουλερικών, ρέγγα, κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, μαρμελάδα, φρούτα και αυξημένο δόση καφέ (για υποβρύχια για 5 φλιτζάνια, για πιλότους για 1,5).

Για σύγκριση, δείτε παρακάτω πρότυπα ημερήσιας αποζημίωσης στο σοβιετικό στρατόλειτουργούσε στο δεύτερο μισό της δεκαετίας του '80 για στρατιώτες και λοχίες στρατιωτικής θητείας των χερσαίων δυνάμεων.

Κρέας - 150 γρ. Ψάρια - 100 γρ. Ψωμί - 750 γρ. (σίκαλο-σίτο - 350 γρ., σιτάρι - 400 γρ.) Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ. την εβδομάδα Βούτυρο - 20 γρ. Ζωικό λίπος (μαργαρίνη) - 20 γρ. Φυτικό λάδι - 20 γρ. Διάφορα δημητριακά (ρύζι, κεχρί, φαγόπυρο, μαργαριτάρι) - 120 γρ. Αλεύρι σίτου (υψηλότερο ή 1ης τάξης) - 10 γρ. Ζάχαρη - 65 γρ. Αλάτι - 20 γρ. Ζυμαρικά - 40 γρ. Λαχανικά - 900 γρ. (πατάτες - 600 γρ., λάχανο - 130 γρ., παντζάρια - 30 γρ., καρότα - 50 γρ., κρεμμύδια - 50 γρ., αγγούρια, ντομάτες, βότανα - 40 γρ.) Φύλλα τσαγιού - 1,2 γρ. Ξηρά ή αποξηραμένα φρούτα - 30/120 γρ. Πολυβιταμίνες "Geksavit" - 1 τεμ.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπήρξαν θεμελιώδεις αλλαγές στα διατροφικά πρότυπα. Αλλά... Σε αυτό το «αλλά» κρύβονται οι βασικές αποχρώσεις. Στη νέα δίαιτα, το μερίδιο των προϊόντων κρέατος, των ψαριών, του βουτύρου αυξάνεται, τα αυγά δίνονται καθημερινά και όχι 2 φορές την εβδομάδα. Το τυρί, το γάλα, ο χυμός, ο καφές εμφανίστηκαν στη διατροφή, συν το μερίδιο των προϊόντων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μειώθηκε: προϊόντα αρτοποιίας και ζυμαρικά. Ταυτόχρονα, το κυριότερο δεν είναι οι αριθμοί στις μερίδες, αλλά αυτό που πραγματικά έρχεται στα τραπέζια φαγητού του στρατιωτικού προσωπικού. Θα ήθελα να πιστεύω ότι τα διατροφικά πρότυπα σε μέρη πληρούνται.

Αρθρωτή τραπεζαρία

Στις ασκήσεις μεγάλης κλίμακας των πίσω στρατευμάτων, που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο των ελιγμών μεγάλης κλίμακας Vostok-2010, στους δημοσιογράφους παρουσιάστηκε μια κινητή μονάδα που περιείχε κουζίνα, τραπεζαρία και χώρους ανάπαυσης για μάγειρες. Αυτή η ενότητα προβλέπει την πλήρη ηλεκτροδότηση των χώρων για μαγείρεμα, λήψη και διανομή του με χρήση αυτόνομων πηγών ενέργειας. Κατέστη επίσης δυνατή η χρήση ηλεκτρισμένων ακροφυσίων στα θερμικά μπλοκ των κουζινών αντί για χειροκίνητα.

Όλες οι μονάδες ήταν εξοπλισμένες όχι μόνο με συστήματα θέρμανσης, αλλά και με κλιματισμό. Κάτι που από μόνο του δεν είναι κακό και μειώνει τον κίνδυνο οξέων εντερικών λοιμώξεων. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι όλη αυτή η οικονομία διοικούνταν από πολιτικούς ειδικούς. Παράλληλα, το νεανικό επιτελείο του «εργολάβου» δούλεψε απρόσκοπτα και επαγγελματικά.

Επίσης, ο στρατός θα βελτιώσει τον τρόπο παροχής τροφίμων. Σήμερα, ως ένας από τους τομείς βελτιστοποίησης, εξετάζεται εδώ η οργάνωση απευθείας παραδόσεων σε στρατιωτικά στρατόπεδα βάσης (σημεία ανάπτυξης ταξιαρχιών), παρακάμπτοντας μεμονωμένα συγκροτήματα υλικοτεχνικής υποστήριξης για στρατιωτικές περιοχές ή στόλους. Ακόμα και στη συγκομιδή της πατάτας και των λαχανικών υπήρξαν αλλαγές. Σήμερα, για την αποφυγή αλλοίωσης εποχιακών προϊόντων, η αποθήκευση λαχανικών και πατάτας στον Ήλιο πραγματοποιείται μόνο για την περίοδο εγγυημένης διατήρησης της ποιότητάς τους (μέχρι την 1η Ιανουαρίου). Τα υπόλοιπα προϊόντα (έως και το 40-50% της ζήτησης) αποθηκεύονται από τους προμηθευτές και προμηθεύονται από αυτούς τμηματικά ανάλογα με τις ανάγκες.

Όχι μόνο με ψωμί

Στο μέλλον, η βελτίωση των μεθόδων αποθήκευσης υλικών πόρων, καθώς και του συστήματος παροχής τροφίμων στον στρατό, θα βελτιστοποιήσει σημαντικά την υποδομή αποθήκευσης. Προβλέπεται η αντικατάσταση του υφιστάμενου δικτύου βάσεων με σύγχρονα συγκροτήματα αποθήκευσης και επεξεργασίας υλικοτεχνικών μέσων.

Ένας άλλος πολλά υποσχόμενος τομέας δραστηριότητας είναι η εισαγωγή αυτοματοποιημένων λογιστικών συστημάτων (ACS) των υλικών περιουσιακών στοιχείων στο στρατό. Η εισαγωγή στον στρατό στις εγκαταστάσεις της υπηρεσίας εστίασης αυτοματοποιημένων συστημάτων ελέγχου με χρήση γραμμικής κωδικοποίησης επιτρέπει:

- μείωση του αριθμού του προσωπικού της αποθήκης,

– να διασφαλίσει τον έλεγχο σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τη διαθεσιμότητα υλικών πόρων και τη διεξαγωγή όλων των τύπων τμηματικού ελέγχου και απογραφής,

– να αναλύσει τη συμμόρφωση των παρεχόμενων υλικών περιουσιακών στοιχείων με τους όρους των κρατικών συμβάσεων, καθώς και τη νομιμότητα των πράξεων για τη διακίνησή τους, να αποκλείσει τη σκόπιμη παραμόρφωση των διαπιστευτηρίων,

— μείωση του χρόνου παραλαβής και αποστολής των τροφίμων,

- παρακολουθεί αυτόματα την κατάσταση του φαγητού,

— βελτιστοποίηση της φόρτωσης των εγκαταστάσεων αποθήκευσης.

Οι ρυθμίσεις τροφοδοσίας και οι κανόνες για την παροχή επιδόματος διατροφής στις Ένοπλες Δυνάμεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας καθορίζονται με βάσηΔιάταγμα του Υπουργείου Άμυνας της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 21ης ​​Ιουνίου 2011 N 888 Μόσχα "σχετικά με την έγκριση των κατευθυντήριων γραμμών για την προμήθεια τροφίμων στρατιωτικού προσωπικού των Ενόπλων Δυνάμεων της Ρωσικής Ομοσπονδίας ...." και Διάταγμα της Κυβέρνησης της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 29ης Δεκεμβρίου 2007 N 946, όπως τροποποιήθηκε από τις 19 Μαρτίου 2015 "Σχετικά με την προμήθεια τροφίμων στρατιωτικού προσωπικού ..."

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μια έκκληση προς τους αξιωματικούς που υπηρέτησαν τα τελευταία 2 χρόνια ή υπηρετούν αυτήν τη στιγμή: Μοιραστείτε την πραγματικότητα της εμπειρίας σας - πώς οργανώνεται το φαγητό στις σύγχρονες Ένοπλες Δυνάμεις της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Πριν πάνε να υπηρετήσουν, πολλοί ανησυχούν για το αν και τι τρέφουν στο στρατό. Μετά από όλα, στο σπίτι μπορείτε να επιλέξετε μόνο κάτι νόστιμο, μόνο αυτό που αγαπάτε. Οι μητέρες αρχίζουν να υποφέρουν εκ των προτέρων, πώς ένα αγαπημένο παιδί θα ζήσει ένα χρόνο χωρίς σπιτικό φαγητό, θα χάσει βάρος.

Τι άλλαξε, μύθοι και πραγματικότητα

Η στρατιωτική μεταρρύθμιση άλλαξε όχι μόνο τη δομή των Ενόπλων Δυνάμεων, αλλά και τις συνθήκες υπηρεσίας. Ο στρατιώτης δεν θα έχει πλέον υπηρεσία στην κουζίνα. Υπάρχουν μάγειρες υψηλής εξειδίκευσης για το μαγείρεμα. Τώρα μπορείτε να επιλέξετε το πιάτο που σας αρέσει, με τον τρόπο του μπουφέ.

Σήμερα, το φαγητό στο στρατό:

• έγινε πιο διαφοροποιημένη και πλουσιότερη.
• περιλαμβάνει λουκάνικα, ζυμαρικά, καφέ με γάλα, ζυμαρικά.
• οργανωμένο έτσι ώστε να μπορείτε να επιλέξετε από 2 σούπες, πολλά συνοδευτικά.
• συνεχίζει να περιλαμβάνει δημητριακά, τόσο κριθάρι όσο και κεχρί.

Δεν πρέπει να νομίζετε ότι υπάρχει μπουφές σε κάθε μέρος. Σε κάποιες επίλεκτες μονάδες, ίσως. Αλλά σε μικρές ενώσεις, τις περισσότερες φορές όλα τακτοποιούνται με τον παλιό τρόπο. Αλλά ο κληρωτός δεν θα πεινάσει, θα λάβει τον δικό του αριθμό θερμίδων.

Τι είναι η εξωτερική ανάθεση

Αν στη δεκαετία του '90 οι στρατιώτες παρέμεναν συχνά πεινασμένοι, τώρα σημειώνουν βελτίωση στη διατροφή στο στρατό. Το σύστημα εξωτερικής ανάθεσης, το οποίο μετατράπηκε σε ρωσικές μονάδες το 2012, σας επιτρέπει να μαγειρεύετε υψηλής ποιότητας φαγητό με τη βοήθεια πολιτικών σεφ. Και τα προϊόντα παρέχονται από προμηθευτές Voentorg.

Στις μεγάλες πόλεις, τις ελίτ μονάδες, η κατάσταση με τα τρόφιμα είναι καλύτερη από ό,τι στις ενώσεις που βρίσκονται στην περιφέρεια. Άλλωστε εκεί είναι πιο δύσκολο να βρεις επαγγελματίες της μαγειρικής τέχνης. Αυξημένη συντήρηση ανά στρατεύσιμο. Ξοδεύω 195 ρούβλια την ημέρα για φαγητό.

Κάθε μέρα ένας Ρώσος στρατιώτης λαμβάνει φαγητό για 4400 θερμίδες. Αυτό είναι περισσότερο από ό, τι στις ΗΠΑ. Αυξάνουν τη διατροφή όταν οι στρατιώτες κάνουν μεταβάσεις πολλών χιλιομέτρων, φορτώνονται επιπλέον κατά τη διάρκεια ασκήσεων, κατά τη διάρκεια της σωματικής προπόνησης. Τρέφονται πιο πυκνά την κρύα εποχή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων είναι υψηλότερη στους αλεξιπτωτιστές, τους ναυτικούς.

Πρόσφατα έχει αυξηθεί ο αριθμός των στρατευσίμων με λιποβαρή. Τρέφονται εντατικά στην αρχή, μειώνοντας τη φυσική δραστηριότητα. Όταν επανέλθουν στο φυσιολογικό, μεταφέρονται σε κανονική διατροφή.

Βασικές νόρμες

Η προμήθεια τροφίμων για τους στρατιώτες του στρατού το 2020 αποτελείται από:

• σίκαλη και λευκό ψωμί (300-350 γραμμάρια).
• κρέας (250);
• ψάρια (12);
• αυγά (1 τεμ.);
• τυρί (10);
• γάλα (150);
• φυτικά και βούτυρο έλαια (30–45);
• κρυσταλλική ζάχαρη (65);
• όσπρια και δημητριακά (120);
• ζυμαρικά (30).

Συμπεριλάβετε λαχανικά στην καθημερινή διατροφή: πατάτες, λάχανο, καρότα, κρεμμύδια, αγγούρια, κολοκυθάκια. Από τα ποτά στο τραπέζι υπάρχει τσάι, καφές, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, χυμοί.

Βασιστείτε σε προσλήψεις και μπαχαρικά. Τακτικά τους χορηγούνται σύμπλοκα πολυβιταμινών. Ειδικές μερίδες προορίζονται για όσους υπηρετούν στο Πολεμικό Ναυτικό στα υποθαλάσσια και επιφανειακά όπλα μάχης. Δίνονται σε τραυματίες στρατιώτες. Το μενού περιλαμβάνει μπέικον, λουκάνικο, ρέγγα, μαρμελάδα, φρούτα.

Στο στρατό, μπορείτε να επιλέξετε μια σαλάτα για γεύση

Αυτό που μαγειρεύεται

Ένας στρατιώτης δικαιούται τρία γεύματα την ημέρα, τα οποία λαμβάνει στην τραπεζαρία. Τις περισσότερες φορές, ορίζεται ένα συγκεκριμένο σετ πιάτων για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, το οποίο σπάνια αλλάζει.

Το πρωί

Το πρωινό ξεκινά στη στρατιωτική μονάδα μετά από διαδικασίες φόρτισης και υγιεινής. Στους στρατιώτες προσφέρεται να ανανεωθούν το πρωί:

• ένα συνοδευτικό με δημητριακά ή βραστά ζυμαρικά και μια κοτολέτα.
• κοτόπουλο ή λουκάνικο με γαρνιτούρα?
• καφέ ή κακάο με γάλα?
• κουλούρι με βούτυρο, τυρί.

Σε κάθε τραπέζι δίνεται ψωμί σίκαλης ή άσπρο σταρένιο. Οι μερίδες φαγητού για τους στρατιώτες ανταποκρίνονται στις νόρμες.

Στο μεσημεριανό

Η τραπεζαρία περιμένει τους στρατιώτες αφού περάσουν χρόνο στην τάξη, εκπαίδευση. Το μεσημεριανό γεύμα είναι σημαντικό μέρος του φαγητού στο στρατό. Επομένως, τα πιάτα τοποθετούνται στα τραπέζια με:

• σούπα, συχνά μπορς, τουρσί?
• πιάτο με κρέας μαζί με ένα συνοδευτικό?
• σαλάτες λαχανικών, βινεγκρέτ.

Για επιδόρπιο, οι νεοσύλλεκτοι λαμβάνουν κομπόστα ή ρόφημα φρούτων από μούρα. Το ψωμί είναι αρκετό.

Το απόγευμα

Το βραδινό δεν είναι τόσο πλούσιο σε θερμίδες όσο το μεσημεριανό και το πρωινό. Το μενού συνήθως αποτελείται από:

• πουρέ πατάτας ή χυλός?
• ζυμαρικά?
• στιφάδο λαχανικών?
• βραστά ή τηγανητά ψάρια?
• τσάι ή κομπόστα.

Η επιλογή του μενού γίνεται από ειδικούς που προσπαθούν να διαφοροποιήσουν το φαγητό έτσι ώστε το φαγητό στο στρατό να είναι και πλούσιο σε θερμίδες και νόστιμο.

Το πρωί στο στρατό πρέπει να τρώτε σφιχτά

Όταν δίνουν ξηρές μερίδες

Αναρωτιέμαι τι τρώνε στο στρατό όταν οι φαντάροι είναι στο χωράφι. Εδώ τα σιτηρέσια έρχονται στη διάσωση, τα οποία αντικαθιστούν την κύρια δίαιτα ενός στρατιώτη. Τα χαρακτηριστικά της μεταγλώττισης συγκόλλησης είναι ότι:

• δεν αποτελούνταν από ευπαθή προϊόντα·
• γρήγορα ζεσταίνεται ή προετοιμάζεται.
• απορροφάται εύκολα από το σώμα ενός στρατιώτη.
• είχε αρκετές θερμίδες, βιταμίνες.

Δίνουν στιφάδο κρέας, στιφάδο λαχανικών σε βάζα, ξηρές, λυοφιλοποιημένες σούπες, συμπυκνωμένο και αποξηραμένο γάλα, μπισκότα ως ατομικές ξηρές μερίδες. Επιπλέον, η συσκευασία περιέχει ξηρό καύσιμο, υγρά μαντηλάκια, επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης, σπίρτα. Όλα τα προϊόντα για συγκόλληση είναι πιστοποιημένα.

Η κουζίνα πεδίου αναπτύσσεται κατά τη διάρκεια ασκήσεων, αναγκαστικών πορειών και εκστρατειών. Εάν καταναλώσατε ποικιλία φαγητών εν μέρει, τότε το μενού θα είναι το ίδιο.

Τι θα λέγατε σε άλλες χώρες;

Στον αμερικανικό στρατό, υπάρχουν γενικοί κανόνες διατροφής για όλους. Τα τρόφιμα για το στρατιωτικό προσωπικό ποικίλλουν, καθώς ένα ειδικό ινστιτούτο εμπλέκεται στην ανάπτυξη της διατροφής. Η ποσότητα των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων υπολογίζεται για έναν συγκεκριμένο στρατιώτη με το βάρος και το ύψος του. Αλλά οι μέγιστες θερμίδες είναι 3300 την ημέρα, που είναι λιγότερες από ό,τι στον ρωσικό στρατό.

Στο Ισραήλ, οι στρατιώτες λαμβάνουν παρόμοια πιάτα για δείπνο και πρωινό. Προσφέρετε προσλήψεις σούπες, κυρίως πιάτα, σαλάτες. Οι χορτοφάγοι τρώνε σύμφωνα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις τους. Ιδιωτικές εταιρείες ετοιμάζουν φαγητό για τους στρατιώτες.

Τυποποιημένη μερίδα στρατού για Γάλλους νεοσύλλεκτους. Είναι παρόμοιο με το μενού μας, αλλά το τυρί και τα φρούτα τρώγονται με την καρδιά τους. Το χειρότερο από όλα με φαγητό στον στρατό της Ινδίας. Παίρνουν μια τορτίγια και τσάι για πρωινό. Το μεσημεριανό είναι πιο θρεπτικό.

Οι γονείς δεν πρέπει να ανησυχούν για το πώς τρώει ο στρατεύσιμος. Ο νεοσύλλεκτος δεν θα πεινάσει. Θα λάβει τόσες θερμίδες όσες ξοδεύει σε μια μέρα υπηρεσίας. Αυτό θα σας επιτρέψει να εκτελέσετε τα επίσημα καθήκοντά σας στο έπακρο. Και οι στρατεύσιμοι μπορούν να αντέξουν οικονομικά γευστικές λιχουδιές όταν πάρουν άδεια ή λάβουν ένα πακέτο από τη μητέρα τους.

Οι μεταρρυθμίσεις έφτασαν στα μαγειρεία του στρατού. Σε μονάδες όπου υπηρετούν περισσότερα από 150 άτομα, δεν είναι πλέον οι ίδιοι οι στρατιώτες που προετοιμάζονται ανάλογα με τις στολές, αυτό το σημαντικό θέμα ανατέθηκε σε επαγγελματίες. Για παράδειγμα, στο χωριό Alabino κοντά στη Μόσχα, υπάρχουν έως και 8 μάγειρες για 2.000 στρατιώτες και αξιωματικούς. Υπάρχει σύγχρονος εξοπλισμός που σας επιτρέπει να ψήνετε, να βράζετε και να αχνίζετε, έτσι ώστε να διατηρούνται περισσότερες χρήσιμες ουσίες στα τρόφιμα.

Τα θαύματα της τεχνολογίας βρίσκονται και στις ίδιες τις καντίνες. Για παράδειγμα, σε ορισμένα σημεία έχουν εγκατασταθεί βιομετρικά συστήματα πρόσβασης. Ο στρατιώτης βάζει το δάχτυλό του στον αναγνώστη, η οθόνη εμφανίζει μια σελίδα με τα δεδομένα του. Ένας στρατιώτης μπορεί αμέσως να υποδείξει ποιες ημέρες δεν θα έρθει στην καντίνα, για παράδειγμα, λόγω απόλυσης ή αναχώρησης για ασκήσεις, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε γι 'αυτόν. Όσον αφορά την επιλογή των πιάτων, σε ορισμένα μέρη, σύμφωνα με το δυτικό μοντέλο, εισήγαγαν ακόμη και ένα σύστημα μπουφέ, για παράδειγμα, για μεσημεριανό γεύμα, 2 σούπες για να διαλέξετε, 3 είδη ζεστών και ένα salad bar, όπου μπορείτε να μαζέψετε τα πάντα σας αρέσει από διάφορα λαχανικά και τουρσιά.

Όπως ανακάλυψε το πρόγραμμα "", την πληροφορία ότι πάντα κάτι προστέθηκε στο φαγητό του στρατού για να μειώσει τα ένστικτα της αναπαραγωγής, οι ειδικοί την αποκαλούν απλώς φήμες. Ο υποδεικνυόμενος σκοπός εξυπηρετείται τέλεια, για παράδειγμα, με σωματική άσκηση, η οποία είναι εξαντλητική, ώστε οι στρατιώτες να μην έχουν ουσιαστικά σκέψεις, χρόνο, ενέργεια για οτιδήποτε άλλο εκτός από φαγητό και ύπνο.

Προσπαθούν να κάνουν το φαγητό για τους μαχητές νόστιμο και πλήρες. Κάθε μέρα δίνεται σε έναν στρατιώτη ψάρι και κρέας, σχεδόν ένα κιλό λαχανικά, ένα αυγό, φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα, αρτοσκευάσματα, καραμέλα. Την περίοδο φθινοπώρου-άνοιξης, το σκόρδο, τα κρεμμύδια και οι πολυβιταμίνες προστίθενται στη διατροφή και σε όσους είναι λιποβαρείς θα πρέπει να δίνονται επιπλέον τροφές. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής του ρωσικού στρατού, παρεμπιπτόντως, είναι υψηλότερη από ό,τι σε πολλές άλλες χώρες - 4374 χιλιοθερμίδες την ημέρα.

Αλλά στην Αμερική, για παράδειγμα, μαγειρεύουν halal, kosher και χορτοφαγικά τρόφιμα εάν τουλάχιστον το 10% των εργαζομένων μιας συγκεκριμένης μονάδας το απαιτεί. Στη Γαλλία, το πατέ και τα τυριά βασίζονται σε κάθε γεύμα. Ωστόσο, γκουρμέ στοιχεία βρίσκονται και εδώ. Για παράδειγμα, δίνεται στους δύτες καθημερινά σοκολάτα, κόκκινο χαβιάρι και κρασί - 100 γραμμάρια ξηρού κόκκινου την ημέρα.

Είναι αλήθεια ότι μόνο τα ειδικά στρατεύματα τροφοδοτούνται με αυτόν τον τρόπο. Και όχι σε όλα τα μέρη υπάρχει μπουφές από επαγγελματίες σεφ. Όπου υπηρετούν λιγότερα από 150 άτομα, οι ίδιοι οι στρατιώτες μαγειρεύουν με τον παλιό τρόπο. Εκπαιδεύονται σε σχολές στρατιωτικών μαγείρων, υπάρχουν μόνο δύο στη Ρωσία τώρα. Εκτός από τη γενική στρατιωτική εκπαίδευση, υπάρχουν θεωρητικά μαθήματα και συνεχής εξάσκηση στην κουζίνα. Εδώ, όπως και αλλού στο στρατό, η ακρίβεια είναι σημαντική, αλλά και η δημιουργικότητα εκτιμάται. Για κάποιους δόκιμους, η μαγειρική γίνεται θέμα ζωής.

"Kirza", "shrapnel", "shot 16" - αυτές οι λέξεις δύσκολα μπορούν να αποδοθούν σε γαστρονομικά πιάτα. Με κανένα τρόπο! Οι στρατιώτες ξέρουν ακριβώς τι είναι, γιατί το δοκίμασαν περισσότερες από μία φορές όσο ήταν στο στρατό. Τρόφιμα στον ρωσικό στρατό - οι πιο πρόσφατες και πλήρεις πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο.

Μην κλαις, μαμά! θα χορτάσω!

Οι γονείς, και ειδικά οι μητέρες, μερικές φορές ανησυχούν για το τι ταΐζουν τους στρατεύσιμους τώρα, περισσότερο από τους ίδιους τους στρατεύσιμους. Νομίζουν ότι κατά τη διάρκεια των μακρών 12 μηνών υπηρεσίας, οι γιοι τους περιμένουν βαριά σωματική καταπόνηση και ταυτόχρονα ένα πολύ πενιχρό μενού. Σπεύδουμε να καθησυχάσουμε αυτούς τους φροντισμένους γονείς: το φαγητό του σύγχρονου στρατού, αν και δεν ποικίλλει, είναι σίγουρα ικανοποιητικό, υγιεινό και, το πιο σημαντικό, πλούσιο σε θερμίδες.

Φάτε ότι δίνουν ή μπουφέ;

Μάλλον θα εκπλαγείτε, αλλά και οι δύο επιλογές μπορούν να βρεθούν σήμερα στον ρωσικό στρατό. Όλα βέβαια εξαρτώνται από τη στρατιωτική μονάδα που θα υπηρετήσει ο στρατεύσιμος. Υπάρχουν ακόμη και μέρη όπου μπορείτε να δείτε ένα salad bar, και η επιλογή των σαλατών όχι μόνο θα σας εκπλήξει ευχάριστα, αλλά θα σας εκπλήξει πολύ!

Πρόσφατα, ο Υπουργός Άμυνας της Ρωσικής Ομοσπονδίας S. Shoigu πραγματοποίησε επίσκεψη εργασίας σε μια τέτοια μονάδα επικοινωνίας στο Τσέχοφ κοντά στη Μόσχα. Ο υπουργός, φυσικά, δεν έδειξε ότι ξαφνιάστηκε από μια τέτοια ποικιλία πιάτων, λένε, υπάρχουν πολλά τέτοια μέρη στον στρατό μας, αλλά τα μέλη της αποστολής σοκαρίστηκαν ελαφρώς.

Δείγμα μενού στρατιωτών για κάθε μέρα

Τρία γεύματα την ημέρα για στρατευμένο στρατιώτη - πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Ας δώσουμε ένα παράδειγμα της διατροφής μιας ημέρας στη ζωή ενός απλού απλού στρατιώτη.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ένα πιάτο πλιγούρι με ένα κομμάτι λουκάνικο, λουκάνικο ή κοτολέτα (ή ζυμαρικά γεμιστά με χοιρινό κρέας).

• Ένα ποτήρι ζεστό κακάο.
• Ένα σάντουιτς με βούτυρο και τυρί, που δίνεται συχνά με συμπυκνωμένο γάλα.

Συμφωνώ, ένα αρκετά αξιοπρεπές πρωινό, που θα δώσει την απαραίτητη ενέργεια για το πρώτο μισό της ημέρας. Ας είμαστε ειλικρινείς, δεν τρώνε όλοι οι άνθρωποι έτσι στην καθημερινή ζωή - λόγω έλλειψης χρόνου ή όρεξης ή επαρκούς ποσότητας υλικών πόρων.

Δείπνο

Το δεύτερο γεύμα είναι συνήθως το πιο ικανοποιητικό. Το τυπικό γεύμα ενός στρατιώτη μπορεί να μοιάζει κάπως έτσι:

1. Φροντίστε να πίνετε σούπα - λαχανόσουπα από φρέσκο ​​ή ξινολάχανο, μπορς με κρέας, τουρσί, φιδέ.
2. Ένα ζεστό πιάτο μπορεί να είναι γκούλας βοείου κρέατος με συνοδευτικό (πουρές πατάτας, βραστά ζυμαρικά, το ίδιο κουάκερ), μπριζόλα κοτόπουλου, χοιρινό ψητό, κεφτεδάκια, ψιλοκομμένες κοτολέτες, τηγανητό συκώτι.
3. Το συνοδευτικό συμπληρώνεται με φρέσκα λαχανικά εποχής ή το σωτήριο κάθε δείπνου - λάχανο βραστό. Όλα αυτά στο τέλος θα ξεπλυθούν όμορφα με ένα ποτήρι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων ή λαχταριστό ζελέ.

Δείπνο

Το τελευταίο γεύμα είναι μια διασταύρωση μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού:

• Μπορεί να είναι ψάρι σε οποιαδήποτε μορφή με ένα συνοδευτικό από μαργαριτάρι κριθάρι ή χυλό ρυζιού.
• Είτε ζυμαρικά με αρακά ή καλαμπόκι?
• Για επιδόρπιο θα προσφέρεται τσάι ή χυμός με αρτοσκευάσματα (τα Σαββατοκύριακα).

Αυτό είναι το μέσο μενού ενός απλού στρατιώτη. Δεν μπορείς να τον πεις φτωχό και άχρηστο. Εκτός από τα παραπάνω, στην καθημερινή διατροφή ενός στρατιώτη προστίθεται και 1 τεμ. αυγά κοτόπουλου, ξερά μπισκότα, λευκό και γκρι ψωμί, βούτυρο.

Κατά τη σύνταξη του μενού, ο σεφ θα λαμβάνει πάντα υπόψη, αν όχι τις επιθυμίες, τότε ακριβώς τις προτιμήσεις των στρατιωτών. Το κουάκερ κριθαριού είναι σπάνια δημοφιλές σε κανέναν, ακόμα κι αν βρίσκεται στη λίστα με τα πιο χρήσιμα δημητριακά. Το κριθάρι μπορεί να δει κανείς στις καντίνες των στρατιωτών όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Αλλά το φαγόπυρο ή το πλιγούρι βρώμης μπορεί να εμφανιστεί στο τραπέζι αρκετές φορές την εβδομάδα.

Το πώς τρέφονται στον στρατό στη Ρωσία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τόπο όπου βρίσκεται η στρατιωτική μονάδα. Αν είναι, αν και μικρή, αλλά μια πόλη όπου υπάρχει μονάδα επεξεργασίας κρέατος, σίγουρα δεν θα λείπουν πιάτα με κρέας στη διατροφή των στρατιωτών. Και αν είναι κλειστό για καραντίνα λόγω ανίχνευσης πανώλης των χοίρων ή άλλων ασθενειών των ζώων, οι στρατιώτες θα έχουν κρέας για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Εάν το εξάρτημα βρίσκεται σε δυσπρόσιτα σημεία, μπορεί να εμφανιστεί καούρα και από βραστό λάχανο ή κριθάρι.

Καθημερινή τυπική τιμή

Δείτε πώς φαίνεται το ημερήσιο επίδομα ανά στρατιώτη:

Ξηρό σιτηρέσιο

Αν ανακοινωθούν ασκήσεις για αύριο, στους φαντάρους θα δοθεί ξηρό σιτηρέσιο. Δεν θα περιέχει ευπαθή προϊόντα - φρέσκα φρούτα, μαγιονέζα, μαγειρεμένο κρέας. Θα περιλαμβάνει μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν απαιτούν μαγείρεμα:

• Stew - κουάκερ ή κρέας (μοσχάρι ή χοιρινό).
• Στιγμιαίες σούπες?
• Συμπυκνωμένο γάλα;
• Παξιμάδια, κράκερ?
• Μονά σακουλάκια τσαγιού ή καφέ.
• Φακελάκια μπαχαρικών μίας μερίδας.

Οι ξηρές μερίδες θα περιλαμβάνουν απαραίτητα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και υγρά μαντηλάκια. Με μια λέξη, θα περιέχει όλα εκείνα τα τρόφιμα και τα πράγματα που θα έπαιρνες με σύνεση μαζί σου σε μια πεζοπορία.

Και ποιος είναι ο μάγειρας;

Πρόσφατα, υπήρξε μια τάση, και η στρατιωτική ηγεσία της χώρας την υποστηρίζει, ότι στη στρατιωτική κουζίνα δεν ασχολούνται με στρατιώτες, αλλά πολίτες. Άρχισαν να προσελκύονται σχετικά πρόσφατα και ο λόγος για αυτό ήταν η απόφαση να μην αποσπάσουν την προσοχή του στρατιωτικού προσωπικού από τα άμεσα καθήκοντά τους. Αυτό θα συνέβαινε με τον καθαρισμό του χώρου παρέλασης από το χιόνι το χειμώνα και τα φύλλα το φθινόπωρο!

Συμβουλές για όλα! Πρέπει να είσαι φίλος με τον σεφ! Ειδικά αν πρόκειται για γυναίκα. Συμπονεμένοι, βλέπουν συχνά πώς βασανίζονται αυτοί που μόλις μπήκαν στην υπηρεσία και συμβαίνει να μπορούν κρυφά να μαγειρεύουν κάτι πιο «σπιτικό» για τέτοιους φτωχούς. Συμβαίνει κάποιοι νεοσύλλεκτοι να μην καταναλώνουν, για προσωπικούς λόγους, ορισμένα είδη κρέατος, όπως το χοιρινό κρέας. Ένας φίλος μάγειρας μπορεί να βοηθήσει σε αυτή την περίπτωση και να βάλει κρυφά ένα κομμάτι κοτόπουλο.

Όταν το φαγητό είναι κάτι παραπάνω από φαγητό

Το φαγητό στο στρατό στη Ρωσία δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά και χρόνος χαλάρωσης από το καθήκον. Την ευκαιρία να μείνετε μόνοι με τις σκέψεις σας για λίγα λεπτά, να αφομοιώσετε όχι μόνο τις εισερχόμενες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά και όλα όσα έχουν συσσωρευτεί μέσα σας αυτή τη στιγμή. Μερικοί εκτιμούν τον χρόνο επίσκεψης στην τραπεζαρία μόνο για μια τέτοια ευκαιρία για μια σύντομη ανάπαυση.

Τα 5 πιο τρελά πιάτα της στρατιωτικής κουζίνας

Διεξήχθη μια έρευνα μεταξύ των παλιών χρόνων σχετικά με το ποια στρατιωτικά πιάτα θυμούνται με τρόμο μέχρι σήμερα (ελπίζουμε, ωστόσο, να ταΐζονταν έτσι στο στρατό πριν). Σας παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείς απαντήσεις.

1. 5η θέση. Χυμός πατάτας. Έτσι οι στρατιώτες αποκαλούν χαϊδευτικά τον πουρέ, κατά την προετοιμασία του οποίου, για άγνωστους λόγους, ξέχασαν να αφαιρέσουν την περίσσεια ποσότητα ζωμού. Ένας τέτοιος πουρές σε ένα μπολ φαίνεται σχεδόν διαφανής. Αλλά τι να κάνουμε: η πείνα δεν είναι θεία, αλλά οι πατάτες - δεν είναι μαργαριτάρι και στην Αφρική!
2. 4η θέση. Έκρηξη μπιζελιού. Ο χυλός μπιζελιού, που παρασκευάζεται για περισσότερα από χίλια άτομα, δεν μπορεί να μαγειρευτεί τέλεια από προεπιλογή. Θα πρέπει να μπορείτε να το μαγειρέψετε και στο σπίτι. Και στο στρατό αυτό το πιάτο χρειάζεται περισσότερα από ένα ζευγάρι μάτια. Ως αποτέλεσμα, η έξοδος αποδεικνύεται σαν ένα σκληρυμένο kulesh, ένα τέτοιο πιάτο δεν φαίνεται αρκετά βρώσιμο, αλλά μετά από ένα εξαντλητικό cross-country περνάει στην κατανάλωση με ένα κτύπημα.
3. 3η θέση. Ραγού λαχανικών. Σύμφωνα με αυτόπτες μάρτυρες που δούλευαν στην κουζίνα, αυτό το έργο τέχνης παρασκευάστηκε (και δεν μπορείς να το πεις αλλιώς!) Από όλα τα υπολείμματα πιάτων λαχανικών που δεν τρώγονταν στο μεσημεριανό γεύμα. Δεν ήρθε ποτέ στο κρέας.
4. 2η θέση. Ξυνολάχανο. Σε κάποια σημεία όχι ξινή, σε άλλα χαλασμένα, αλλά πάντα παραψημένα! Οι στρατιώτες θυμούνται τέτοια λάχανα για το υπόλοιπο της ζωής τους στην πολιτική ζωή. Έτυχε ότι ήταν απαραίτητο να ζυμώσετε το λάχανο με μπότες και να το αναποδογυρίσετε με συνηθισμένες γεωργικές πιρούνια.
5. 1 θέση. Ο «χρυσός» πάει στο κουάκερ «κλάσμα 16». Ονομάζεται τόσο ασυνήθιστα λόγω της ομοιότητας μιας βολής αυτού του μεγέθους με το μαργαριτάρι. Χαλαρά - δεν πρόκειται για χυλό κριθαριού στρατού. Μερικές φορές μπορεί να είναι ένα ολόκληρο κομμάτι δημητριακών. Μερικοί στρατιώτες αρνούνται ένα τέτοιο δείπνο ή πρωινό, προτιμώντας να παραμείνουν πεινασμένοι παρά να νιώσουν τις προσπάθειες να επιστρέψουν το καταπιμένο κομμάτι στη θέση του. Λοιπόν, κατάλαβες την ιδέα!

Σημειώστε ότι τέτοια πιάτα ατού εμφανίζονται όλο και λιγότερο στα τραπέζια στις καντίνες του στρατού. Οι σεφ προσπαθούν να βρουν νέα ενδιαφέροντα, χορταστικά και νόστιμα πιάτα, ώστε οι στρατιώτες να φύγουν από την καντίνα γεμάτοι και ικανοποιημένοι.

Ουνούσταβνιακ

Ό,τι δεν περιλαμβάνεται στο κρατικά καθιερωμένο διατροφικό μενού για έναν στρατιώτη ονομάζεται πολίτικο φαγητό ή «μη θεσμοθετημένο». Όλοι οι ίδιοι φροντισμένοι γονείς δίνουν χρήματα στα παιδιά τους για να αγοράσουν «κάτι νόστιμο» στο πλησιέστερο κατάστημα ή παντοπωλείο. Τέτοιο φαγητό εκτιμάται από τους στρατιώτες με εντελώς διαφορετικό τρόπο, και να γιατί.

Το «κρατικό φαγητό» είναι δωρεάν, δεν μπορείς να το φας, να το πετάξεις στο πάτωμα, να πεταχτείς στους συντρόφους σου για πλάκα. Τέτοιο φαγητό δεν το διαλέγεις, όσο κι αν το χαλάσεις επίτηδες, αύριο θα φέρουν την ίδια ποσότητα. Δεν είναι κρίμα, όπως μια σόδα, μια σοκολάτα ή ακόμα και σπόροι. Σε εκείνα τα μέρη όπου ο μπουφές δεν έχει εισαχθεί ακόμη και, κατά συνέπεια, δεν υπάρχει απολύτως καμία επιλογή εκεί, η ευκαιρία να αγοράσετε αυτό που θέλετε μόνοι σας και όχι αυτό που σας γλιστρούν, οι στρατιώτες αντιλαμβάνονται ως κάτι ιδιαίτερο, ως μέρος του ελεύθερη ζωή για τον πολίτη.

Σημαντικό, σημαντικό! Σύμφωνα με τον Χάρτη της εσωτερικής υπηρεσίας, το φαγητό επιτρέπεται μόνο σε χώρους που έχουν καθοριστεί ειδικά για αυτό. Εάν παίρνετε τα αγορασμένα καλούδια μόνοι σας, στο κρεβάτι κάτω από τα σκεπάσματα, μπορείτε να αντιμετωπίσετε αρνητικότητα από ανώτερους συντρόφους στην υπηρεσία, οι οποίοι μπορούν να κανονίσουν μια αναμέτρηση. Ο επιστάτης δεν χρειάζεται καθόλου τέτοια αποσυναρμολόγηση. Εξαιτίας αυτών, μπορεί να κανονίσει μια ολοκληρωμένη αναζήτηση όλων των θορυβωδών πραγμάτων που μπορούσαν να κρύψουν οι στρατιώτες κάτω από το στρώμα.

Η χρήση αλκοόλ στον στρατό απαγορεύεται αυστηρά. Ωστόσο, υπάρχουν τολμηροί που με την απόλυση μπορούν να αγοράσουν ένα γνωστό αλκοολούχο ποτό και να το φέρουν μαζί τους στους στρατώνες. Τι θα συμβεί αφού ο επιστάτης το ανακαλύψει κατά τη διάρκεια της αναζήτησης ή για φυσικούς λόγους, καλύτερα να μην το ανακαλύψετε με προσωπικό παράδειγμα. Μερικές φορές μπορείτε να ξεφύγετε από αυτό, αλλά, στις περισσότερες περιπτώσεις, η τιμωρία θα είναι αναπόφευκτη και για όλους.

Πώς τρέφονται σε ξένους στρατούς

Στον στρατό των ΗΠΑ, το μενού για στρατιώτες αναπτύσσεται από ένα ειδικά δημιουργημένο γαστρονομικό κέντρο. Δεδομένων των διαφορετικών γαστρονομικών προτιμήσεων των μεμονωμένων στρατιωτικών, το φαγητό είναι συνηθισμένο, kosher - για τους Εβραίους, χορτοφαγικό - για τους οπαδούς της υγιεινής διατροφής. Αγία αγελάδα, δίνουν μέχρι και κόκα κόλα σε στρατιώτες!

Το φαγητό στον ουκρανικό στρατό μπορεί να ονομαστεί πενιχρό, αν όχι άθλιο. Ο κανόνας ανά ημέρα είναι 25 hryvnia ανά στρατιώτη, ένα καρβέλι ψωμί κοστίζει 10 hryvnia.

Στο Ισραήλ, το μενού του στρατεύσιμου περιλαμβάνει ομελέτα, γιαούρτια, φυσικούς χυμούς και μεγάλη ποικιλία από πιάτα για χορτοφάγους.

Στη γειτονική Εσθονία αποφάσισαν να ταΐσουν τους στρατιώτες 5 φορές. Όπως και στη σχολική κατασκήνωση.

Τι έφαγαν οι στρατιώτες κατά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο;

Ο μάγειρας στον πόλεμο ήταν το δεύτερο πρόσωπο μετά τον διοικητή. Αν τραυματιζόταν ή σκοτωνόταν ξαφνικά, όλοι έμεναν χωρίς φαγητό. Το μαγείρεμα της πρώτης γραμμής δεν διακρίθηκε από τα διακοσμητικά στοιχεία στην προετοιμασία όμορφων πιάτων. Για προφανείς λόγους, το φαγητό στο μπροστινό μέρος ήταν πολύ, πολύ λιγοστό. Βασικά, ήταν ένα ξηρό σιτηρέσιο, αποτελούμενο από κονσέρβες με στιφάδο και κράκερ. Το αλουμινένιο κουτάλι ήταν πάντα με τον στρατιώτη, ήταν κρυμμένο στη μπότα. Συχνά σκάρωναν τα δεδομένα τους και το δελτίο ταυτότητας πετιόταν.

Τα αμιγώς στρατιωτικά πιάτα είναι ακόμα άξια αναφοράς.

Τσάι καρότο. Τα καρότα τρίβονταν λεπτά, τηγανίστηκαν και χύθηκαν με βραστό νερό, προσθέτοντας λίγο chaga.

Χυλός στρατιώτη. Αυτό είναι το μαργαριτάρι, το οποίο είναι μαγειρεμένο με κρέας και κρεμμύδια. Τέτοιο χυλό παρασκευάζεται συχνά στις 9 Μαΐου στους δρόμους ή σε πάρκα, σε χώρους μαζικών εορτασμών.

Είδος σίκαλης. Το έβρασαν με κρεμμύδια τσιγαρισμένα στο λαρδί και προστέθηκε στιφάδο.

Kulesh σύμφωνα με τη συνταγή του 1943. Οι βετεράνοι τάνκερ που επέζησαν μέχρι σήμερα λένε ότι αυτό το πιάτο παρασκευάστηκε για πρώτη φορά το 1943 πριν από την έναρξη της Μάχης του Κουρσκ. Τα κύρια συστατικά ήταν το κρέας, το κεχρί και οι πατάτες, που βράζονταν όλα μαζί σε ένα μεγάλο καζάνι σε ανοιχτή φωτιά. Λένε ότι η γεύση ενός τέτοιου kulesh είναι αξεπέραστη.

συμπέρασμα

Έτσι, έχοντας εξετάσει ένα τόσο επείγον ερώτημα για όλες τις εποχές, τι τροφοδοτείται στο στρατό, μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι καλύτερο από πριν, και πολύ πιο ποικίλο και χρήσιμο από ό,τι κατά τα χρόνια του πολέμου. Μαμάδες και μπαμπάδες, μην ανησυχείτε μάταια, οι γιοι σας θα λαμβάνουν 3500-4000 θερμίδες κάθε μέρα υπηρεσίας. Δεν θα παραμείνουν πεινασμένοι, και κάποιοι θα γίνουν ακόμη καλύτερα.