Το φοινικέλαιο στη βρεφική φόρμουλα βλάπτει και ωφελεί τον Δρ Komarovsky. Υποαλλεργικά βρεφικά παρασκευάσματα χωρίς γάλα και φοινικέλαιο: κατάλογος και σειρά προϊόντων βασισμένα σε λιπαρά γάλακτος υψηλής ποιότητας

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το φοινικέλαιο σίγουρα δεν περιλαμβάνεται στις παιδικές τροφές. Αλλά πρέπει να κοιτάξετε μόνο τη σύνθεση του μείγματος γάλακτος και μπορείτε να δείτε το αντίθετο. Σχεδόν κάθε κουτί ξηρής σκόνης περιέχει αυτό το φυτικό λίπος. Γιατί προστίθεται σε ένα προϊόν που προορίζεται για μωρά;

Το κύριο καθήκον των βρεφικών παρασκευασμάτων είναι η αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος από κάθε άποψη, εάν για κάποιο λόγο ο θηλασμός είναι αδύνατος. Αλλά οι δημιουργοί και οι κατασκευαστές αυτών των σκονών έχουν ένα πρόβλημα που δεν έχει λυθεί εδώ και αρκετές δεκαετίες. Κανείς δεν μπόρεσε να αναπαράγει με ακρίβεια τη σύνθεση του ανθρώπινου μητρικού γάλακτος. Είναι όμως τόσο σημαντικό για ένα μωρό να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μικρο και μακροστοιχεία, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες για αυτό για τους πρώτους μήνες της ζωής του. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα λίπη.

Τα λίπη του αγελαδινού γάλακτος δεν είναι κατάλληλα για ένα μικρό αναπτυσσόμενο σώμα. Απλώς δεν χωνεύουν. Αλλά λαχανικά - μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Το φοινικέλαιο στις παιδικές τροφές μοιάζει περισσότερο σε σύσταση με τα λίπη του μητρικού γάλακτος. Επιπλέον, τα φυτικά έλαια (όχι μόνο φοίνικα, αλλά και καλαμπόκι, καρύδα, ηλίανθος) αυξάνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος και είναι αρκετά φθηνά. Είναι όμως όλα τόσο απλά όσο φαίνονται; Οχι. Υπάρχει μια σειρά ζητημάτων που μπορεί να αποτρέψουν οποιονδήποτε γονέα να αγοράσει ένα άλλο μπουκάλι φόρμουλα.

Βλάβη του φοινικέλαιου στις παιδικές τροφές

Το ίδιο το φοινικέλαιο δεν είναι επιβλαβές για παιδιά και ενήλικες. Είναι μη τοξικό και δεν προκαλεί αρνητικές αλλαγές στον οργανισμό. Το κύριο μειονέκτημα για το οποίο προειδοποιούν οι γιατροί είναι η αποτυχία να εκπληρώσει τη λειτουργία του να παρέχει στο σώμα του μωρού χρήσιμες ιδιότητες. Το θέμα είναι ότι το παλμιτικό οξύ (απαραίτητο για την απορρόφηση) που περιέχεται σε αυτό το φυτικό λίπος, εισερχόμενο στα έντερα, όπου πρέπει ουσιαστικά να απορροφηθεί, αλληλεπιδρά με το ασβέστιο και στη συνέχεια απεκκρίνεται φυσικά ή μάλλον μαζί. Ως αποτέλεσμα, το μωρό δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα ασβεστίου και λιπών. Αυτό, με τη σειρά του, είναι γεμάτο με τις ακόλουθες συνέπειες:
- εύθραυστα οστά (προβλήματα με την ανοργανοποίηση των οστών).
- προβλήματα με τα κόπρανα (δυσκοιλιότητα).
- κολικοί?
- συχνό φτύσιμο.
Επίσης, η πλήρης διαδικασία αφομοίωσης του φοινικέλαιου παρεμποδίζεται από τη θερμοκρασία τήξης του (λιώνει σε θερμοκρασία υψηλότερη από 36,6 ° C). Οι αρνητικές επιπτώσεις της συνεχούς χρήσης φοινικέλαιου είναι εμφανείς.

Γιατί χρησιμοποιείται το φοινικέλαιο στη βρεφική τροφή;

Παρά τα πάντα, αυτό το συστατικό εξακολουθεί να προστίθεται στις παιδικές τροφές. Σε τι χρησιμεύει λοιπόν το φοινικέλαιο στη βρεφική φόρμουλα;
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το κύριο καθήκον των μειγμάτων είναι η αντικατάσταση του μητρικού γάλακτος. Για να πάρει το μωρό όλα όσα χρειάζεται, προσπαθούν να κάνουν το ξηρό μείγμα περισσότερο σαν μητρικό γάλα.

Έτσι, η βάση κάθε μείγματος είναι το αγελαδινό, το κατσικίσιο ή το πρόβειο γάλα, χωρίς όλα τα λίπη που δεν μπορούν ποτέ να βρεθούν στο γυναικείο γάλα. Οτιδήποτε άλλο χρειάζεται το μωρό προστίθεται ξεχωριστά. Κάθε φυτικό λάδι έχει τις σωστές ουσίες και το φοινικέλαιο περιέχει παλμιτικό οξύ (1/4 του λίπους του μητρικού γάλακτος). Αυτός είναι ο λόγος που προστίθεται στη σύνθεση ο «φοίνικας». Πρόσφατα, οι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν την περιεκτικότητά του αντικαθιστώντας το με καρύδα, καλαμπόκι, σόγια και ηλιέλαιο.
Ο διάβολος δεν είναι τόσο τρομακτικός όσο είναι ζωγραφισμένος. Αυτή η παλιά παροιμία ισχύει και για το φοινικέλαιο. Υπάρχουν πολλές ιστορίες και ιστορίες τρόμου όλων των ειδών, αλλά αξίζει να σκεφτούμε το γεγονός ότι οι άνθρωποι τρώνε αυτό το λίπος από την αρχαιότητα (πριν από περίπου 5000 χρόνια), αφού απλά δεν υπήρχε εναλλακτική.

Εάν το φοινικέλαιο είναι επιβλαβές για τα παιδιά ή όχι, είναι δύσκολο να λάβουμε μια σαφή απάντηση. Επομένως, κάθε γονέας αποφασίζει μόνος του αυτό το θέμα. Εάν ο θηλασμός δεν είναι δυνατός, είναι ακόμα καλύτερο να βασίζεστε σε τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα παρά σε απλό αγελαδινό γάλα.

Photobank Lori

Το συνέδριο «Τα λίπη στη σύγχρονη βρεφική φόρμουλα: μύθοι και πραγματικότητα» ολοκληρώθηκε στη Μόσχα, όπου οι επιστήμονες κατανόησαν τα οφέλη και τις βλάβες του φοινικέλαιου.

Γιατί ένα μωρό χρειάζεται λίπος;

Ευτυχισμένο είναι το μωρό που τρέφεται με μητρικό γάλα. Το μητρικό γάλα είναι ένα μοναδικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα για την αρμονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του παιδιού. Εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, περιέχει περισσότερα από δώδεκα λιπαρά οξέα: καπρικό, λινολεϊκό, λαυρικό, στεατικό, λινολενικό, μυριστικό, ελαϊκό, παλμιτικό ή εξαδεκανοϊκό.

Το ένα τέταρτο όλων των λιπαρών στο μητρικό γάλα είναι παλμιτικό οξύ. Τα λίπη είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη του παιδιού. Άρα, ένα νεογέννητο και ένα βρέφος έως 3 μηνών πρέπει να λαμβάνουν 49,1% λίπος, 43,6% υδατάνθρακες και 7,4% πρωτεΐνες. Στην ηλικία των 1,5-2 ετών, τα λίπη αποτελούν συνήθως περίπου το 60% του ξηρού βάρους του εγκεφάλου ενός παιδιού. «Τα λίπη δεν είναι μόνο μια σημαντική πηγή ενέργειας, αλλά και ένα από τα κύρια συστατικά των κυττάρων. Η ιδανική τροφή για ένα μωρό είναι το μητρικό γάλα, το οποίο περιέχει όλα τα λίπη και τα λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για αυτό στη βέλτιστη αναλογία», λέει η Natalya Shilina, επικεφαλής ερευνήτρια στο τμήμα Baby Nutrition του Ερευνητικού Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικής. Επιστήμες.

Δεν μπορούν να συντεθούν όλα τα λιπαρά οξέα στο σώμα μιας γυναίκας. Για παράδειγμα, το α-λινολενικό οξύ δεν παράγεται από το σώμα. Μπορεί να αναπληρωθεί χρησιμοποιώντας κραμβέλαιο, σόγια και λιναρόσπορο. Παρεμπιπτόντως, το λινέλαιο ήταν το πιο δημοφιλές φυτικό έλαιο στη Ρωσία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, στην προεπαναστατική Ρωσία, το 40% του συνόλου του λαδιού ήταν λιναρόσπορος.

Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό να παρακολουθείτε τα υψηλής ποιότητας, ισορροπημένα και υγιεινά τρόφιμα. Η χρησιμότητα του μητρικού γάλακτος εξαρτάται άμεσα από τη διατροφή μιας νεαρής μητέρας. Επιπλέον, μπορείτε να φροντίσετε την ποιότητα του μητρικού γάλακτος όχι μόνο μετά τον τοκετό, αλλά και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Πιστεύεται, για παράδειγμα, ότι η κατανάλωση λιπαρών ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα κορεστεί το γάλα με δεκαεξανοϊκό οξύ.

Τι είναι τα υποκατάστατα μητρικού γάλακτος;

Τι γίνεται όμως με τα μωρά που για τον έναν ή τον άλλο λόγο η μητέρα δεν μπορεί να θηλάσει; Άλλωστε και αυτά τα παιδιά χρειάζονται πλήρη ανάπτυξη ανάλογα με την ηλικία. Για αυτά τα μωρά, έχουν δημιουργηθεί υποκατάστατα μητρικού γάλακτος, για τα οποία οι επιστήμονες προσπάθησαν να δημιουργήσουν διατροφή προσαρμοσμένη για τα μωρά όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. «Η σύνθεση των σύγχρονων σκευασμάτων για βρέφη περιλαμβάνει έναν συνδυασμό φυτικών ελαίων (ηλίανθου, καλαμποκιού, σόγιας, ελαιοκράμβης, φοίνικας κ.λπ.) και λίπους γάλακτος, που φέρνει το λίπος των μειγμάτων πιο κοντά στη σύνθεση λιπαρών οξέων του μητρικού γάλακτος. εξηγεί η Natalya Shilina.

Φουσκωμένο από αυτή την καταστροφή του φοινικέλαιου σε παγκόσμια κλίμακα. Δεν υπάρχει τίποτα τρομερό σε αυτό. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει φοινικέλαιο στο Similac, αλλά υπάρχει λάδι καρύδας. Μεγάλη διαφορά? Υπάρχει σε όλα τα μείγματα. Κανένα παιδί δεν έχει πεθάνει ακόμη από αυτό.

Με την έλευση νέου, πιο προηγμένου διαγνωστικού εξοπλισμού, οι ερευνητές εντοπίζουν όλο και περισσότερες μοναδικές ουσίες που περιέχονται στο μητρικό γάλα. Ως εκ τούτου, τα παιδικά τεχνητά μείγματα οριστικοποιούνται και βελτιώνονται συνεχώς.

Ο Vladimir Bessonov, Επικεφαλής του Εργαστηρίου Χημείας Τροφίμων στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, μίλησε για τη σκοπιμότητα χρήσης φυτικών λιπών σε τεχνητά μείγματα: πλήρης αντικατάσταση των γαλακτοκομικών με φυτικά λίπη. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, αναγνωρίζονται ως ασφαλή για το μωρό, καθώς τα σύγχρονα βρεφικά παρασκευάσματα χρησιμοποιούν μόνο βρώσιμα φυτικά έλαια ή τα κλάσματά τους, ειδικά επιλεγμένα ώστε να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο «ιδανικό λίπος» για το μωρό. Σε αυτή τη μορφή, το συστατικό λίπους είναι και χρήσιμο και εύπεπτο. Σε αυτό, τα παιδικά προϊόντα διαφέρουν εντυπωσιακά από τους ενήλικες, αφού ουσιαστικά κανείς δεν ασχολείται με τη δημιουργία ισορροπημένων λιπαρών προϊόντων στη Ρωσία. Έτσι οι γονείς δεν χρειάζεται να ανησυχούν για τις λέξεις "φυτικά λίπη" ή "φοινικέλαιο" στη συσκευασία του βρεφικού γάλακτος, επειδή περιλαμβάνονται στο προϊόν για να βοηθήσουν το μωρό να αναπτυχθεί πλήρως.

Αγελαδινό γάλα ή βρεφική φόρμουλα;

Μερικοί γονείς, που αμφιβάλλουν για την ασφάλεια του βρεφικού γάλακτος, προτιμούν να ταΐζουν τα μωρά τους με αγελαδινό ή ακόμα και κατσικίσιο γάλα με τον παλιό τρόπο. Παραδόξως, οι επιστήμονες επιμένουν ότι τα υποκατάστατα μητρικού γάλακτος απορροφώνται πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε ζωικό γάλα. Μόνο τα τεχνητά μείγματα περιέχουν την αναλογία των «συστατικών» που είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του παιδιού όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα.

Το αγελαδινό γάλα, για παράδειγμα, γενικά δεν είναι κατάλληλο για θηλασμό. Ας συγκρίνουμε την αναλογία κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών: στο αγελαδινό γάλα, τα κορεσμένα λιπαρά είναι 45,8%, και τα ακόρεστα - 28,65%. Ενώ στο μητρικό γάλα 33,69% κορεσμένα λιπαρά και 47,57% ακόρεστα.

Μύθοι για το φοινικέλαιο

Το φοινικέλαιο λέγεται ότι είναι ανθυγιεινό. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, ότι άρχισε να τρώγεται πριν από περισσότερα από 5.000 χρόνια την εποχή των Φαραώ. Το ελαιόλαδο, το οποίο έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των σύγχρονων νοικοκυρών, «γεννήθηκε» αργότερα, όπως, πράγματι, ο πλησιέστερος ανταγωνιστής του, το ηλιέλαιο. Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά τη συγκέντρωση ουσιών χρήσιμων για το μωρό, η ελιά καταλαμβάνει μια μάλλον μέτρια θέση στην κατάταξη.

Λένε ότι το φοινικέλαιο δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα. Το ποσοστό πεπτικότητας του φοινικέλαιου είναι 95,8%. Στο λίπος του γάλακτος, το ποσοστό αυτό είναι 90,7%.

Λέγεται ότι το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στη διατροφή λόγω του χαμηλού κόστους του στην αγορά. Σε σχέση με τις παιδικές τροφές, αυτή η δήλωση είναι αβάσιμη. Οι ειδικοί λένε ότι με σχετικά φθηνό κόστος πρώτων υλών, μετά από τεχνολογική επεξεργασία - και για τεχνητά μείγματα δεν χρησιμοποιείται φοινικέλαιο, αλλά παλμιτικό οξύ - και κόστος μεταφοράς, το προϊόν γίνεται στην ίδια γραμμή τιμής με το ηλιέλαιο. Γιατί, σε αυτή την περίπτωση, για να μην χρησιμοποιήσουμε τον ιθαγενή μας ηλίανθο, θα ρωτήσουν οι περίεργοι αναγνώστες; Η απάντηση είναι απλή: γιατί το ηλιέλαιο περιέχει πολύ λίγο παλμιτικό οξύ.

Το φοινικέλαιο λέγεται ότι απαγορεύεται στην Ευρώπη. Δεν είναι αλήθεια. Η έλλειψη αναφοράς του φοινικέλαιου στη σύνθεση της τεχνητής βρεφικής φόρμουλας οφείλεται αποκλειστικά στις ιδιαιτερότητες των τεχνικών κανονισμών για αυτό το προϊόν. Οι εισαγόμενες συσκευασίες υποκατάστατων μητρικού γάλακτος φέρουν την ένδειξη «φυτικό λάδι». Ωστόσο, ήδη από το επόμενο έτος, θα τεθεί σε ισχύ η σύσφιξη στις ευρωπαϊκές χώρες, απαιτώντας από τον κατασκευαστή να αποκρυπτογραφήσει ποιο από τα φυτικά έλαια χρησιμοποιείται. Οι Ρώσοι ειδικοί, που παρακολουθούν και μελετούν προσεκτικά τις τελευταίες εξελίξεις στη σύνθεση των βρεφικών παρασκευασμάτων, είναι βέβαιοι ότι το φοινικέλαιο θα εμφανιστεί στο προϊόν.

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή τροφίμων. Μπορεί να βρεθεί σε αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστεία, προϊόντα κρέατος. Καμία εξαίρεση και παιδικές τροφές.

Οι γονείς είναι επιφυλακτικοί με αυτό το συστατικό όταν πρόκειται για γάλα φόρμουλας ή πουρέ λαχανικών. Η παρουσία στη σύνθεση τρομάζει τις μητέρες, τις κάνει να πιστεύουν ότι έχουν να κάνουν με προϊόν δεύτερης κατηγορίας και είναι επικίνδυνο να το δίνουν τα παιδιά. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσο δίκαιοι είναι αυτοί οι φόβοι και πόσο επικίνδυνοι είναι πραγματικά.

Το μητρικό γάλα είναι η ιδανική τροφή για ένα μωρό

Το μητρικό γάλα δεν σταματά ποτέ να εκπλήσσει τους επιστήμονες. Περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, που είναι ιδανικά για τις ανάγκες ενός αναπτυσσόμενου οργανισμού. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Ο οργανισμός της μητέρας προμηθεύει το παιδί όχι μόνο με θρεπτικά συστατικά, αλλά και με ένζυμα για την αφομοίωσή τους. Η διαδικασία παραγωγής γάλακτος έχει ατομικό σκηνικό. Μόλις το μωρό αρρωστήσει, η μητέρα αντιδρά αμέσως σε αυτό αυξάνοντας την ποσότητα των ανοσοσφαιρινών. Το παιδί λαμβάνει πρόσθετη προστασία και αναρρώνει πιο γρήγορα. Η σύνθεση του μητρικού γάλακτος είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό: 87% νερό, 7% υδατάνθρακες, 4% λιπαρά, 1% πρωτεΐνες και λιγότερο από 1% βιταμίνες και μέταλλα. Οι επιστήμονες έχουν ακόμη καταλάβει ποιες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Και, παρόλο που δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το θηλασμό, είναι πλέον δυνατό να παραχθεί ένα ποιοτικό υποκατάστατο.

Βρεφικές τροφές: η εφεύρεση του αιώνα

Δεν είναι κάθε μητέρα σε θέση να παρέχει στο παιδί της το δικό της μητρικό γάλα. Για διάφορους λόγους (φυσιολογικούς, κοινωνικούς, ψυχολογικούς), πολλές γυναίκες δεν έχουν επαρκή περίοδο γαλουχίας. Υπάρχουν πολλές τέτοιες περιπτώσεις τώρα, και έτσι ήταν και στους περασμένους αιώνες. Τι έκαναν με το μωρό πριν από εκατό χρόνια, όταν η μητέρα δεν μπορούσε να το θηλάσει; Έψαχναν για μια νοσοκόμα - μια άλλη γυναίκα που είχε επίσης ένα μωρό. Κι αν δεν υπήρχε κανένας τριγύρω; Τα υποκατάστατα χρησιμοποιούνταν με τη μορφή ζωικού γάλακτος, το οποίο ήταν επιβλαβές και συχνά οδηγούσε στην ασθένεια του παιδιού ή ακόμα και στο θάνατό του. Και μόνο στις αρχές του περασμένου αιώνα, ο ιδρυτής της Nestle εφηύρε ένα υποκατάστατο μητρικού γάλακτος. Ήταν η πρώτη φόρμουλα γάλακτος στον κόσμο και έσωσε τη ζωή και την υγεία πολλών μωρών. Η σύνθεση της σύγχρονης φόρμουλας γάλακτος βελτιώνεται συνεχώς. Καθώς οι επιστήμονες μελετούν τα χαρακτηριστικά του μητρικού γάλακτος, προστίθενται νέα συστατικά σε αυτό, για παράδειγμα, προβιοτικά. Όμως το θεμέλιο παραμένει το ίδιο. Αυτά είναι λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.

Τι κάνει το φοινικέλαιο στο βρεφικό γάλα;

Το μείγμα πρέπει να περιέχει ένα συγκεκριμένο σύνολο λιπών. Περιλαμβάνουν παλμιτικό οξύ. Παρεμπιπτόντως, δεν βρίσκεται στο αγελαδινό γάλα.Αλλά στο φοινικέλαιο, αυτή η ουσία είναι η μεγαλύτερη. Αλλά είναι αυτό το συστατικό επιβλαβές για το μωρό, επειδή αυτό το προϊόν θεωρείται αρκετά βαρύ και ανεπαρκώς αφομοιωμένο. Έχουμε συνηθίσει στο γεγονός ότι το φοινικέλαιο προστίθεται σε προϊόντα με έναν μόνο πεζό στόχο - να το κάνει φθηνότερο. Δηλαδή οι κατασκευαστές παιδικών τροφών προσπαθούν να κάνουν το προϊόν τους φθηνότερο;

Φοινικέλαιο - τι είναι

Εξάγεται από τα σαρκώδη μέρη του καρπού του φοίνικα της ελιάς. Έχει πολύ σύνθετη σύνθεση και αποτελείται από ακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Το χρώμα είναι κιτρινωπό, η δομή είναι ημι-συμπαγής. Χρησιμοποιείται από την ανθρωπότητα για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Το γεγονός αυτό αποδείχθηκε από πρόσφατες ανασκαφές: στον τάφο του φαραώ βρέθηκε αμφορέας με λάδι.

Τρομακτικές ιστορίες για το φοινικέλαιο στις παιδικές τροφές

Απορροφήθηκε άσχημα. Η πεπτικότητα του λίπους του φοίνικα είναι 6% υψηλότερη από την πεπτικότητα του λίπους του γάλακτος και είναι περίπου 96%. Το πιο επιβλαβές από όλα τα λάδια για ένα παιδί. Ένα από τα λίγα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή διατροφής για μωρά. Η ελιά και ο ηλίανθος δεν είναι καθόλου κατάλληλα. Προστέθηκε για να μην είναι τόσο ακριβό το μείγμα. Η δήλωση θα μπορούσε να θεωρηθεί σωστή αν ήταν ολόκληρο προϊόν.Η βρεφική φόρμουλα χρησιμοποιεί επεξεργασμένο φοινικέλαιο, ένα μικρό εκχύλισμα. Υπάρχουν περίπου 6 απαραίτητα λιπαρά οξέα στο ίδιο το λάδι. Όλα αυτά δεν χρειάζονται στη βρεφική τροφή. Λαμβάνονται μόνο παλμιτικό οξύ και ελαϊνη.

Λίγο δεν μετράει;

Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε: δεν είναι επιβλαβές να δίνουμε στα μωρά βρεφική τροφή με φοινικέλαιο; Δυστυχώς, όχι, δεν είναι όλα τόσο ξεκάθαρα. Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει ακόμα κάποια βλάβη.

Λοιπόν, είναι επιβλαβές ή όχι;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα βρίσκεται στις ιδιαιτερότητες της παραγωγής. Όπως προαναφέρθηκε, το φοινικέλαιο στη συνήθη του μορφή δεν χρησιμοποιείται σε βρεφικά παρασκευάσματα. Μόνο μεμονωμένα οξέα. Όταν λαμβάνεται μόνο παλμιτικό οξύ, δεν υπάρχει κανένα κακό, μόνο όφελος. Αλλά η προσθήκη μόνο παλμιτικού οξέος είναι ακριβή. Πιο συχνά, προστίθεται ένα άλλο οξύ - ελαϊνη, στην οποία συνδέονται παλμιτικά μόρια. Στην καθαρή του μορφή, αυτός ο συνδυασμός δεν δείχνει πολύ καλά αποτελέσματα.

• Το ποσοστό απορρόφησης του ασβεστίου στις βρεφικές τροφές μειώνεται.
• Μέρος του λίπους βγαίνει με τα κόπρανα.
• Η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται καθώς το ασβέστιο δεσμεύεται και μετατρέπεται σε σκληρούς σβώλους.

Για να λύσουν αυτό το πρόβλημα, οι κατασκευαστές έχουν μετακινήσει το μόριο του παλμιτικού οξέος στην ολεΐνη, έτσι ώστε να μην μπορεί πλέον να δεσμεύει το ασβέστιο.

Εάν η συσκευασία περιέχει "τροποποιημένο φοινικέλαιο", αυτό το μείγμα δεν προκαλεί καμία βλάβη. Είναι χρήσιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σιγουριά ως πλήρες υποκατάστατο για το μητρικό γάλα.

Ο Δρ Komarovsky για το φοινικέλαιο

Ο διάσημος γιατρός Komarovsky δεν συμμερίζεται τους φόβους των γονιών του. Μιλάει θετικά για όλα τα μείγματα γάλακτος. Κατά τη γνώμη του, είναι επιβλαβές να μην χρησιμοποιείς παιδική τροφή όταν δεν υπάρχει μητρικό γάλα. Τόσο το γάλα φόρμουλα όσο και το φυσικό μητρικό γάλα μπορεί να μην είναι πάντα 100% εύπεπτα. Πολλές μητέρες που θηλάζουν με ευσυνειδησία αποκλειστικά τα μωρά τους πρέπει να παλεύουν συνεχώς με δυσκοιλιότητα, αέρια, αλλεργίες και άλλα δυσάρεστα φαινόμενα.

Γάλα για βρέφη ή αγελαδινό γάλα

Ο Δρ Komarovsky πιστεύει ότι η φόρμουλα γάλακτος υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένου του φοινικέλαιου, είναι πολύ πιο υγιεινό από το αγελαδινό γάλα. Η μη επεξεργασμένη καθαρή πρωτεΐνη γάλακτος μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη σε ένα παιδί.Είναι επικίνδυνη η χρήση του λόγω του υψηλού κινδύνου αλλεργικών αντιδράσεων.

Πότε είναι χρήσιμο το φοινικέλαιο στο βρεφικό γάλα;

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται σε συνθέσεις γάλακτος όχι για να μειώσει το κόστος του προϊόντος, αλλά για να το κάνει όσο το δυνατόν πιο κοντά στο μητρικό γάλα. Για το λόγο αυτό, δεν μπορεί να αντέξει κακό. Είναι καλύτερα να αγοράζετε μείγματα όπου στη σύνθεση αναφέρεται "τροποποιημένο φοινικέλαιο". Είναι κάπως πιο ακριβά, αλλά έχουν μεγαλύτερη απορρόφηση ασβεστίου.

Το φοινικέλαιο στο βρεφικό γάλα είναι κοινό. Δεν γνωρίζουν όλοι πόσο επιβλαβές είναι αυτό το συστατικό.

Οι ειδικοί χωρίζονται σε δύο τύπους. Μερικοί από αυτούς είναι εναντίον αυτής της πρώτης ύλης, άλλοι είναι ουδέτεροι απέναντί ​​της.
Υπάρχει μια άποψη για τα οφέλη της χρήσης του. Ποια επιλογή είναι η πιο αληθινή; Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει να κατανοήσετε διάφορες πτυχές του προϊόντος.

Γιατί το φοινικέλαιο απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες

Το φοινικέλαιο απαγορεύεται στην Ευρώπη. Αυτή η άποψη είναι λάθος. Επιπλέον, καταναλώνεται στο εξωτερικό 4 φορές περισσότερο από ό, τι στη Ρωσία.
Το γεγονός της απουσίας λαδιού εξηγείται από το γεγονός ότι στο εξωτερικό δεν υπήρχε νόμος για την υποχρεωτική ένδειξη όλων των λιπαρών οξέων στη σύνθεση των προϊόντων. Επομένως, στις ετικέτες μπορούσε κανείς να δει «φυτικά έλαια» και τίποτα περισσότερο. Αλλά στο τέλος του 2014, η νομοθεσία άλλαξε. Μετά την έναρξη ισχύος του νέου νόμου, οι κατασκευαστές πρέπει να αναφέρουν την πλήρη σύνθεση του προϊόντος στην ετικέτα.
Στην Ευρώπη, η σύνθεση των παιδικών τροφών είναι παρόμοια με τη σύνθεση του εγχώριου κατασκευαστή. Το φοινικέλαιο βρίσκεται στα περισσότερα παρασκευάσματα για βρέφη. Υπάρχουν εξαιρέσεις, οι οποίες αναλύονται παρακάτω.

Φοινικέλαιο για παιδιά - απολύτως όχι

Το φοινικέλαιο περιέχει μεγάλη ποικιλία λιπών.
Γιατί δεν είναι κατάλληλο για παιδιά;

• Τοξικες ουσιες. Οι καρκινογόνες ουσίες εμφανίζονται όταν θερμαίνονται και οι παιδικές τροφές εκτρέφονται αποκλειστικά σε ζεστό νερό.
• Το φοινικέλαιο δεν είναι λάδι, αλλά λίπος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τα κόπρανα του μωρού, συνοδευόμενα από κολικούς, γιατί. έντερα επιρρεπή σε διαταραχές
• Μια αυξημένη δόση μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του αγγειακού συστήματος
• Οδηγεί σε ανεπάρκεια ασβεστίου στον οργανισμό του παιδιού

Σπουδαίος!Το βιομηχανικό φοινικέλαιο είναι επικίνδυνο κατά την κατάποση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία του παιδιού.

Αλλά αυτό το συστατικό έχει επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.

Τα οφέλη του φοινικέλαιου

Η χρήση του φοινικέλαιου είναι γνωστή σε πολλά προϊόντα. Υπάρχει ένα παρόμοιο λάδι. Μόνο που είναι κόκκινο. Αυτή η ποικιλία είναι πιο ωφέλιμη για τον άνθρωπο.
Θετικές ιδιότητες αυτού του συστατικού σε προϊόντα:

• Μείωση της αρτηριακής πίεσης. Για τους υπερτασικούς ασθενείς, αυτή η στιγμή είναι πολύ σημαντική.
• Μεταβολισμός. Είναι κανονικοποιημένο, γεγονός που επιτρέπει στο σώμα να απορροφήσει πλήρως όλες τις χρήσιμες ουσίες.
• Ενεργή παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Τα άτομα που πάσχουν από αναιμία, αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι πολύ σημαντικό για ένα παιδί.
• Ομαλοποίηση κοπράνων. Το παιδί θα αισθάνεται πιο άνετα με τακτικές κενώσεις.

Η χρήση φοινικέλαιου στις παιδικές τροφές είναι ελάχιστη. Υπάρχουν όμως μείγματα χωρίς την προσθήκη αυτού του συστατικού.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ καρύδας και φοινικέλαιου;

Ορισμένα προϊόντα δεν περιέχουν φοινικέλαιο. Αλλά θα υπάρχει λάδι καρύδας στη σύνθεση. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φοινικέλαιου και του λαδιού καρύδας;
Η προέλευση των ελαίων προέρχεται από την οικογένεια των φοινίκων. Ωστόσο, τα δέντρα από τα οποία προέρχεται το συστατικό είναι διαφορετικά. Τα λάδια είναι πολύ διαφορετικά μεταξύ τους. Τόσο η γεύση όσο και η εμφάνιση και οι ιδιότητές τους δεν είναι απολύτως παρόμοιες μεταξύ τους.
Το λάδι καρύδας θεωρείται το πιο υγιεινό. Περιέχει οξέα παρόμοια με αυτά που υπάρχουν στο μητρικό γάλα. Υπάρχουν επίσης οξέα που έχουν αντιική δράση στον οργανισμό του μωρού. Ως εκ τούτου, προστίθεται συχνά στα παρασκευάσματα για βρέφη.
Τα μείγματα λαδιού καρύδας περιέχουν λίπη που σπάνε γρήγορα. Αρχίζουν να αποσυντίθενται ακόμη και στη στοματική κοιλότητα. Κατά συνέπεια, το φορτίο στο στομάχι είναι ελάχιστο και η απορρόφηση των ουσιών είναι καλή. Το φοινικέλαιο δεν μπορεί να καυχηθεί για τέτοιες ιδιότητες.
Το λάδι καρύδας είναι λιγότερο αλλεργιογόνο. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Αυτό το γεγονός είναι πολύ σημαντικό για μωρά επιρρεπή σε αλλεργικά δερματικά εξανθήματα.

Πώς να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε φοινικέλαιο σε προϊόντα

Δυστυχώς, υπάρχουν αδίστακτοι κατασκευαστές. Αγνοούν το νόμο και δεν αναφέρουν την πλήρη σύνθεση του προϊόντος. Επομένως, η παρουσία φοινικέλαιου δεν αντανακλάται πάντα. Πώς να αναγνωρίσετε μόνοι σας το φοινικέλαιο στα προϊόντα;
Οι επαγγελματίες προσφέρουν να οπλιστούν με κάποιες γνώσεις:

• Ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Μια μεγάλη περίοδος συχνά οφείλεται στην παρουσία ενός ανεπιθύμητου συστατικού
• Χαμηλή τιμή του προϊόντος. Το λίπος φοινικιάς είναι μια πολύ φθηνή πρώτη ύλη
• Μακρά σύνθεση του προϊόντος. Όσο μικρότερη είναι η σύνθεση, τόσο λιγότερα ανεπιθύμητα συστατικά στο προϊόν. Συχνά περιέχονται σε σταθεροποιητές ή βαφές.
• "Κατασκευασμένο από την GOST". Αυτή η επιγραφή επιβεβαιώνει την απουσία επιβλαβών συστατικών

Αυτές οι συστάσεις θα είναι πολύ χρήσιμες για τους καταναλωτές. Μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα χωρίς φοινικέλαιο. Αλλά αυτό το ενδεχόμενο δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς.

Συμβουλή!Η άποψη για την πικράδα ενός προϊόντος που περιέχει λίπη φοινικιάς είναι εσφαλμένη. Δεν πρέπει να τον εμπιστεύεσαι. Πολλά φαγητά μπορεί να είναι πικρά για άλλους λόγους.

Ένας αξιόπιστος προσδιορισμός της σύνθεσης πραγματοποιείται μόνο σε εργαστήρια.

Οι καλύτερες φόρμουλες για βρέφη χωρίς φοινικέλαιο

Οι γονείς θέλουν μόνο το καλύτερο για τα παιδιά τους, επομένως η φροντίδα ξεκινά από τη γέννηση. Όταν επιλέγουν παρασκευάσματα για σίτιση, οι γονείς συχνά βιώνουν αβεβαιότητα. Επαγγελματικές συμβουλές έρχονται στη διάσωση.
Οι καλύτερες βρεφικές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο:

• Similac 1. Το μείγμα δεν περιέχει φοινικέλαιο. Η παρουσία χρήσιμων συστατικών για την υγεία του σώματος θα εξασφαλίσει τη σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Οι επιπλοκές με τη μορφή μετεωρισμού απουσιάζουν. Αυτό το μείγμα υποστηρίζει την ανοσία του μωρού. Προορίζεται για τη διατροφή των παιδιών από τη γέννηση έως τους έξι μήνες. Η μέση τιμή ενός μείγματος βάρους 400 γρ. είναι 400 ρούβλια
• NESTOGEN 1. Μίγμα χωρίς επιβλαβή έλαια. Αλλά το σύμπλεγμα βιταμινών θα επιτρέψει στο μωρό να αναπτύξει και να προωθήσει την υγιή ανάπτυξή του. Όταν ένα παιδί καταναλώνει αυτό το μείγμα, οι κολικοί μειώνονται. Η καρέκλα γίνεται κανονική και η εντερική μικροχλωρίδα βελτιώνεται. Η μέση τιμή ενός μείγματος βάρους 350 γρ. είναι 350 ρούβλια
• NANNIE 1. Η έλλειψη φοινικέλαιου δεν είναι το μόνο όφελος του μείγματος. Η παρουσία πρεβιοτικών, βιταμινών και μετάλλων είναι πολύ ευεργετική για το μωρό. Το Nanny 1 βασίζεται στο κατσικίσιο γάλα. Επομένως, συνιστάται ακόμη και σε εκείνα τα παιδιά που είναι αλλεργικά στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος. Η μέση τιμή ενός μείγματος βάρους 400 γρ. είναι 1000 ρούβλια

Οι τιμές για βρεφικά γάλατα στα καταστήματα ποικίλλουν. Οι κατασκευαστές αυξάνουν τις τιμές για τα θεραπευτικά βρεφικά παρασκευάσματα.

Συμβουλή!Πριν αγοράσετε ένα συγκεκριμένο μείγμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας.

Κατά την επιλογή της βρεφικής τροφής, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η υγεία του παιδιού. Αυτό ή εκείνο το μείγμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Παραγωγή φοινικέλαιου: βίντεο

Η παραγωγή φοινικέλαιου είναι ενδιαφέρουσα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό σε αυτό το βίντεο.

Η διαδικασία παρασκευής φοινικέλαιου διαρκεί πολύ. Δεν εμπνέει εμπιστοσύνη. Αντίθετα, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το λάδι δημιουργείται μόνο από επιλεγμένα δείγματα. Και η φυσικότητα του προϊόντος διασφαλίζει την ασφάλειά του.

Τα μείγματα που προορίζονται για παιδικές τροφές, στη σύνθεσή τους μοιάζουν περίπου με το μητρικό γάλα. Όλα τα συστατικά και τα μέταλλα που περιλαμβάνονται σε αυτά επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη την ανάγκη κατανάλωσής τους από τον οργανισμό του παιδιού. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το λιπαρό συστατικό, το οποίο παρουσιάζεται με τη μορφή φοινικέλαιου.

Τα οφέλη ή οι βλάβες του φοινικέλαιου

Οι απόψεις διίστανται για τα οφέλη. Λόγω της υψηλής ποσότητας χοληστερόλης που περιέχει, υπάρχει αρνητική άποψη για την παρουσία φοινικέλαιου στα παρασκευάσματα για βρέφη.

Η συχνή χρήση προϊόντων με τέτοιο συστατικό μπορεί να οδηγήσει σε απότομη αύξηση του βάρους και ως εκ τούτου σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, το φοινικέλαιο παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα του παιδιού, γεγονός που μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την ελάχιστη οστική πυκνότητα.

Επί του παρόντος, είναι δυνατή η αγορά μειγμάτων χωρίς φοινικέλαιο ή μειγμάτων με τροποποιημένη δομή που διαφέρει από την πρώτη, η οποία επιτυγχάνεται τεχνητά.

Για να μάθετε ποιο μείγμα δεν περιέχει φοινικέλαιο, απλώς διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα του προϊόντος. Κατά κανόνα, οι πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά των αγαθών υποδεικνύονται αρκετά εύλογα.

Το φοινικέλαιο και οι χρήσεις του

Το φοινικέλαιο λαμβάνεται στις τροπικές χώρες από φρούτα που αναπτύσσονται στο χρώμα του φοινικέλαιου - κόκκινο. Είναι πλούσιο σε καροτενοειδή. Το φυσικό λάδι έχει υψηλό βαθμό κορεσμού, κάτι που το διακρίνει από τον ηλίανθο, το καλαμπόκι και το ελαιόλαδο. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά χάνονται.

Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών προϊόντων διατροφής, αφού το κόστος του είναι μιάμιση φορά μικρότερο από το κόστος των «συναδέλφων» του ηλίανθου, για να μην αναφέρουμε το ελαιόλαδο.

Ο φοίνικας χρησιμοποιείται για το dressing σαλάτας. Έχει συγκεκριμένη μυρωδιά και γεύση. Στη βιομηχανία μη τροφίμων, το προϊόν χρησιμοποιείται ως συστατικό στην κατασκευή σαπουνιών, κεριών, καλλυντικών και βιοκαυσίμων.

Λόγος χρήσης φοινικέλαιου στο βρεφικό γάλα

Το μητρικό γάλα περιλαμβάνει λίπη, τα οποία αντικαθίστανται στις παιδικές τροφές με μείγμα φυτικών ελαίων: σόγιας, καρύδας, ελαιοκράμβης, ηλίανθου και φοίνικας.

Ανάμεσα σε όλη την ποικιλία των ελαίων, ο φοίνικας είναι το μόνο φυσικό φυτικό συστατικό που μπορεί να προσφέρει βρεφική φόρμουλα.Για να είναι παρόμοιο με το μητρικό γάλα, το μείγμα θα πρέπει να περιέχει περίπου 20-24% αυτού του οξέος.

Το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για το πρώτο μείγμα με την προσθήκη πλήρους φοινικέλαιου κατοχυρώθηκε το 1953 από τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Οι νεαρές μητέρες σημειώνουν επίσης την παρουσία αυτού του προϊόντος σε πολλούς πουρέδες για μωρά. Ως εκ τούτου, με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, η καλύτερη διατροφή για ένα νεογέννητο μωρό εξακολουθεί να είναι το μητρικό γάλα, προικισμένο με την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και μακροθρεπτικών συστατικών. Είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένας αναλογικός αντικαταστάτης του.

Τι είναι τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο;

Τα μείγματα που δεν περιλαμβάνουν φοινικέλαιο είναι premium. Περιλαμβάνουν προβιοτικά και πρεβιοτικά. Η απουσία φοινικέλαιου εξασφαλίζει τα φυσιολογικά κόπρανα του παιδιού και η παρουσία πρεβιοτικών και προβιοτικών σας επιτρέπει να σχηματίσετε μια υγιή εντερική μικροχλωρίδα και να τη διατηρήσετε σε αυτό το επίπεδο.

Η φόρμουλα γάλακτος χωρίς φοινικέλαιο περιέχει το σύμπλεγμα IQ, το οποίο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης. Η σύνθεση του συμπλέγματος περιλαμβάνει λουτεΐνη. Βρίσκεται στο μητρικό γάλα, και είναι δυνατό να τροφοδοτηθεί ο οργανισμός του μωρού με αυτό μόνο μέσω της διατροφής. Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής του μωρού, η λουτεΐνη δεν παράγεται από τον οργανισμό από μόνη της.

Χρησιμοποιώντας ξηρά μείγματα χωρίς φοινικέλαιο για το τάισμα ενός μωρού, μπορείτε να σώσετε το μωρό σας από συχνό φτύσιμο, κολικούς και δυσκοιλιότητα. Η παρουσία αμύλου ή κόμμεος στη σύνθεση της βρεφικής φόρμουλας παρέχει το απαραίτητο ιξώδες του μείγματος στο στομάχι.

Ποια προσαρμοσμένα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο υπάρχουν

Η ποικιλία των ξηρών μιγμάτων περιπλέκει πολύ την επιλογή. Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο δεν διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Ανάμεσά τους, τα πιο γνωστά είναι το Similak και το Nutrilon. Το Similac αναπτύχθηκε στις Η.Π.Α.

Οι πιο δημοφιλείς συνθέσεις χωρίς φοινικέλαιο που αναφέρονται παρακάτω περιέχουν πρεβιοτικά και προβιοτικά. Αυτά τα συστατικά συμβάλλουν στο σχηματισμό και την υποστήριξη της ήδη σχηματισμένης εντερικής μικροχλωρίδας.

Το σύμπλεγμα IQ, που συμβάλλει στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και της όρασης, περιέχει λουτεΐνη. Εκτός από το σύμπλεγμα IQ, βρίσκουμε αυτή την ουσία στο μητρικό γάλα. Η λουτεΐνη εισέρχεται στο σώμα μόνο με την τροφή του μωρού.

Εξετάστε τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο. Η λίστα τους έχει ως εξής:

- "Similak"

- "Nutrilon";

- Καμπρίτα.

Διαφορές μεταξύ ενός μείγματος και ενός άλλου

Εξετάστε διάφορους τύπους από τα πιο δημοφιλή προϊόντα με περισσότερες λεπτομέρειες. Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο "Similak" και "Nanny" ανήκουν στην ομάδα της καζεΐνης. Το μειονέκτημα αυτών των προϊόντων είναι η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από αυτή που υπάρχει στο μητρικό γάλα.

Το Similac περιέχει ένα μείγμα ελαίων όπως καρύδας, σόγιας και ηλίανθου. Μια ισορροπημένη σύνθεση επιτρέπει στο σώμα του μωρού να απορροφά καλά το ασβέστιο.

Ένα μείγμα "Nanny" περιλαμβάνει λάδι καρύδας, καναλιού και καναλιού και έχει ένα δεύτερο όνομα - ελαιοκράμβη. Όπως γνωρίζετε, χρησιμοποιείται συχνά για τεχνικές ανάγκες.

Το «Nanny» κατασκευάζεται στη Νέα Ζηλανδία. Η βάση αυτού του μείγματος είναι το κατσικίσιο γάλα. Χάρη σε αυτόν εξασφαλίζεται η υποαλλεργική λειτουργία του προϊόντος.

Οι βρεφικές φόρμουλες Nutrilon, Heinz και Kabrita περιέχουν βήτα παλμιτικό.

Σχόλια γονέων

Αρέσουν στις μαμάδες και στους μπαμπάδες η βρεφική φόρμουλα χωρίς φοινικέλαιο; Τα σχόλια των γονιών για αυτά διίστανται. Δεν υπάρχουν παράπονα για την ποιότητα αυτών των προϊόντων. Πολλά από τα παράπονα είναι ότι μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν στο εμπόριο προσαρμοσμένα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο. Εάν διατίθεται στα ράφια των καταστημάτων, η τιμή των μειγμάτων είναι απρόσιτη για τις περισσότερες οικογένειες.

Για την υγεία, όπως λένε, δεν σώσει. Επομένως, η επιλογή πριν από όσους επιθυμούν να αγοράσουν το εν λόγω προϊόν είναι ποικίλη και ο τελικός λόγος παραμένει πάντα στους γονείς του μωρού.

Πολλές μητέρες επαινούν τα μείγματα που περιέχουν φοινικέλαιο. Καμία ανεπιθύμητη ενέργεια κατά τη διάρκεια της σίτισης με τέτοια μείγματα, σύμφωνα με αυτούς, δεν παρατήρησαν. Κάθε παιδί είναι ξεχωριστό και χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Δεν χρειάζεται να αγοράζετε ακριβά παρασκευάσματα όταν είναι δυνατόν να ξεκινήσετε με προσιτές φόρμουλες και να παρακολουθείτε στενά το αποτέλεσμα της συμπεριφοράς του παιδιού.

Ελλείψει ανεπιθύμητων ενεργειών, δεν χρειάζεται να μεταφερθεί το μωρό σε άλλο μείγμα, αφού αυτό του ταίριαζε απόλυτα.

Με την έναρξη των συμπληρωματικών τροφών θα αυξηθεί και ο αριθμός των προϊόντων που περιέχουν φοινικέλαιο στη σύνθεσή τους. Και σε προϊόντα «ενηλίκων», είναι ακόμη πιο συνηθισμένο. Η παρουσία ενός τέτοιου συστατικού δεν είναι θανατηφόρα και εάν είναι αδύνατο να αγοράσετε συνθέσεις γάλακτος χωρίς φοινικέλαιο, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο προϊόν από την προτεινόμενη σειρά. Και αν υπάρχουν δυσκολίες με τα κόπρανα, καταφύγετε σε άλλους τρόπους επίλυσής τους, αντί να αλλάξετε το γαλακτοκομικό προϊόν.

Τα περισσότερα παιδιά αντιμετωπίζουν προβλήματα με το έντερο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι φταίει το φοινικέλαιο.

Μείγμα ξινογάλακτος ως μία από τις ποικιλίες

Κατά κανόνα, τα μείγματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση έχουν σχεδιαστεί για να ομαλοποιούν τα κόπρανα του μωρού. Η φόρμουλα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση χωρίς φοινικέλαιο υπάρχει σε οποιοδήποτε κατάστημα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για χρήση σε περιπτώσεις συχνών παλινδρόμησης. Το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση είναι ευκολότερο και πιο γρήγορο στην πέψη, καθώς τα μόρια πρωτεΐνης σε αυτό το μείγμα υπόκεινται σε μερική διάσπαση.

Μείγματα για αλλεργική δερματίτιδα

Εάν ένα παιδί που τρέφεται με γάλα αναπτύξει δερματίτιδα, τότε όταν επισκέπτεστε έναν γιατρό, εκτός από την ακύρωση των συμπληρωματικών τροφών, σίγουρα θα σας συστήσει να χρησιμοποιήσετε ένα υποαλλεργικό μείγμα για τη σίτιση.

Οι υποαλλεργικές φόρμουλες χωρίς φοινικέλαιο περιέχουν μερικώς υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία είναι ιδανική για τη διατροφή των μωρών από τη γέννηση έως τους 6 μήνες. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που τα παιδιά είναι πιο ευαίσθητα σε αλλεργικές αντιδράσεις.

Η χρήση υποαλλεργικών μειγμάτων στα τρόφιμα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο δερματίτιδας. Εάν ένα παιδί έχει κληρονομική αλλεργία, οι γιατροί συνήθως συνταγογραφούν υποαλλεργικά μείγματα για την πρόληψη αλλεργικών ασθενειών σε ένα μωρό.

Τι σημαίνει το σήμα στο προϊόν "Δεν περιέχει ΓΤΟ";

Τα μείγματα χωρίς φοινικέλαιο φέρουν την ένδειξη "μη ΓΤΟ" στη συσκευασία. Οι ΓΤΟ είναι γενετικά τροποποιημένα προϊόντα που λαμβάνονται με την εισαγωγή ενός τεχνητά προερχόμενου γονιδίου στο DNA των φυτών. Αυτό το γονίδιο προικίζει το φυτό με νέες ιδιότητες που επιτρέπουν στο προϊόν να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και να το κάνει μη βρώσιμο για έντομα.

Η άμεση βλάβη από τη χρήση ΓΤΟ στα τρόφιμα δεν έχει αποδειχθεί και αυτό το θέμα εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενο. Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, τέτοια προϊόντα απαγορεύονται προς πώληση. Αλλά η απουσία της αναφερόμενης επιγραφής δεν υποδηλώνει την παρουσία ΓΤΟ στο προϊόν. Είναι απαραίτητο μόνο να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των αγορασθέντων αγαθών.

Τελικά, όταν επιλέγουν μια φόρμουλα για το παιδί τους, οι γονείς καθοδηγούνται από πολλούς παράγοντες. Αυτά περιλαμβάνουν διαίσθηση, οικονομική κατάσταση, εμπειρία, ενδεικτικά παραδείγματα από τη ζωή των φίλων τους, διαφήμιση κ.λπ. Η επιλογή παραμένει πάντα στους γονείς, καθώς και η ευθύνη για τη ζωή και την υγεία των παιδιών τους.

Οι κατασκευαστές, με τη σειρά τους, προσπαθούν να παρέχουν τρόφιμα σε όλα τα τμήματα του πληθυσμού, ανεξάρτητα από την κατάσταση και την οικονομική κατάσταση. Στα ράφια των παιδικών καταστημάτων δεν πρέπει να υπάρχουν προϊόντα κακής ποιότητας. Ας ξεκινήσουμε από αυτό.