Υγιεινή διατροφή σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Βασικοί κανόνες διατροφής

Στα σανσκριτικά, η Αγιουρβέδα σημαίνει την επιστήμη της μακροζωίας. Αυτό το αρχαίο ινδικό θεραπευτικό σύστημα συμπεριλήφθηκε ως ξεχωριστή Veda στην Atharva Veda, την πρώτη πραγματεία για την ιατρική στην ιστορία της ανθρωπότητας. Σε αρχαία χειρόγραφα, έλμινθες, μικρόβια, φυσικά αντιβιοτικά, επεμβάσεις και χειρουργικά εργαλεία είχαν ήδη περιγραφεί εκείνη την εποχή. Βρέθηκαν πληροφορίες και μέθοδοι θεραπείας διαφόρων ασθενειών - από την παιδική ηλικία έως αυτές που εμφανίζονται σε μεγάλη ηλικία, συμπεριλαμβανομένων των ψυχικών διαταραχών και της σεξουαλικής ανικανότητας.

Σύντομη ιστορική αναδρομή

Σύμφωνα με τους ινδικούς θρύλους, η τέχνη της Αγιουρβέδα απονεμήθηκε σε ανθρώπους από τον ίδιο τον Μπράχμα. Η ακμή της διδασκαλίας πέφτει στην εποχή του σχηματισμού του Βουδισμού. Η κύρια διαφορά μεταξύ της επιστήμης και της κλασικής ιατρικής είναι η αναγνώριση ως βάση της ζωής της αλληλεπίδρασης στο ανθρώπινο σώμα του νερού, του αέρα και της φωτιάς, τα οποία συγκεντρώνονται σε «πράνα», βλέννα και χολή. Ο αρμονικός συνδυασμός όλων αυτών των ουσιών θεωρείται υγεία. Οι παθολογίες προκαλούν διαταραχές στην ισορροπία και την καταστροφική επίδραση των στοιχείων στην ανθρώπινη κατάσταση. Η διδασκαλία εξαπλώθηκε αρκετά πέρα ​​από την Ινδία. Η ανάπτυξή του συνεχίστηκε μέχρι τον 17ο αιώνα, όταν η ευρωπαϊκή ιατρική άρχισε να αποκτά τη μεγαλύτερη δημοτικότητα.

«Δεύτερη ζωή» της επιστήμης

Στα μέσα του 20ού αιώνα, ο κόσμος άρχισε να ενδιαφέρεται ξανά για τη διδασκαλία: άρχισαν να οργανώνονται κέντρα, άνοιξαν καταστήματα για προϊόντα Αγιουρβέδα σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με το δόγμα, τα κύρια "ακαθάριστα" συστατικά συνδυάζονται στο σώμα - αιθέρας, αέρας, νερό, φωτιά και γη. Σχηματίζουν τους ιστούς του σώματος - "dhatu". Όλα τα συστατικά, με τη σειρά τους, συνδυάζονται σε τρία "dosha" - τις κύριες δυνάμεις. Παρέχουν ανθρώπινη ζωή. Έτσι, όλοι οι άνθρωποι χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: «watta» (αέρας και αιθέρας), «kapha» (γη και νερό), «pitta» (νερό και φωτιά). Το Dosha και το dhatus χρειάζονται τροφή και νερό για να λειτουργήσουν σωστά. Η αρχική ανθρώπινη φύση - «πράκριτη» εξαρτάται από τη σωστή ισορροπία των κύριων δυνάμεων του οργανισμού. Ταυτόχρονα, ένα άτομο είναι σε θέση να το διαχειριστεί, να ρυθμίσει την ισορροπία, προλαμβάνοντας ασθένειες. Σύμφωνα με τις διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, η καθημερινή ρουτίνα και η διατροφή είναι σημαντικά συστατικά προληπτικών και θεραπευτικών μέτρων που στοχεύουν στη διατήρηση και αποκατάσταση της απαραίτητης ισορροπίας στον οργανισμό. Η κατάσταση του ντάτου σε μια συγκεκριμένη στιγμή ονομάζεται vikriti.

Διδασκαλίες της Αγιουρβέδα. Διατροφή ανά σωματότυπο: "watt"

Όπως προαναφέρθηκε, οι άνθρωποι, σύμφωνα με αυτή την επιστήμη, χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες: «pitta», «kapha» και «vata». Οι εκπρόσωποι του τελευταίου τύπου δεν έχουν την τάση να είναι υπέρβαροι. Το δέρμα τους, συμπεριλαμβανομένου του κεφαλιού, είναι ξηρό, γεγονός που συχνά οδηγεί σε εύθραυστα μαλλιά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτών των ανθρώπων είναι η ενέργεια: είναι πάντα παθιασμένοι και απασχολημένοι με κάτι. Ωστόσο, το ενδιαφέρον τους για το θέμα εξαφανίζεται αρκετά γρήγορα. Τι συνιστά η Αγιουρβέδα για χρήση σε άτομα όπως το "watta"; για αυτή την κατηγορία θα πρέπει να είναι ως εξής: γάλα, φαγόπυρο, καστανό ρύζι. Η διατροφή πρέπει να περιέχει γλυκά φρούτα, μπανάνες, αβοκάντο, σταφύλια, πορτοκάλια, κεράσια. Δεν συνιστώνται ωμά λαχανικά, προϊόντα σόγιας, μπιζέλια, μήλα, πεπόνια.

"Pitta"

Οι άνθρωποι Pitta τείνουν να έχουν μια χαριτωμένη σωματική διάπλαση, δεν είναι επιρρεπείς στην πληρότητα. Κατά κανόνα, το δέρμα τους είναι λεπτό και λευκό και τα μαλλιά τους ανοιχτόχρωμα. Αυτοί, όπως και οι άνθρωποι της "Watta", είναι ενεργητικοί, συμμετέχουν ενεργά στη δημόσια ζωή.

Ωστόσο, χαρακτηρίζονται από κάποια ακράτεια, και μερικές φορές ακόμη και επιθετικότητα. Στη διατροφή των ατόμων αυτού του τύπου, συνιστάται να συμπεριλάβετε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι, όσπρια, μπιζέλια, σπαράγγια, σέλινο. Φροντίστε να συμπεριλάβετε στα πιάτα χόρτα κήπου (άνηθο, μαϊντανό και άλλα είδη), κανέλα). Συνιστάται η χρήση δαμάσκηνων, πορτοκαλιών, μάνγκο. Το σκόρδο, οι ντομάτες, το κόκκινο κρέας, οι μπανάνες πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε σαφράν και τζίντζερ, ξινά φρούτα, ξηρούς καρπούς.

"Κάφα"

Τα άτομα Kapha έχουν καλή σωματική διάπλαση, αλλά τείνουν να είναι υπέρβαρα. Το βάρος τους αυξάνεται ιδιαίτερα γρήγορα με μια ακατάλληλη διατροφή. Τα άτομα αυτής της κατηγορίας διακρίνονται για καθαρό, φρέσκο ​​δέρμα, ήρεμο χαρακτήρα. Τέτοια άτομα είναι ανεξάρτητα και χωρίς σύγκρουση. Μαζί με αυτό, χαρακτηρίζονται από αδράνεια, λήθαργο και παθητικότητα. Σύμφωνα με τις διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, η δίαιτα Kapha πρέπει να περιλαμβάνει περισσότερο καστανό ρύζι, τυρί σόγιας, λαχανάκια Βρυξελλών. Συνιστάται η χρήση καφέ, τζίντζερ, διάφορα μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα. Τα ρόδια και τα κράνμπερι πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Τα πεπόνια Kapha, το κοτόπουλο και το βοδινό κρέας, οι ανανάδες, οι χουρμάδες, οι καρύδες δεν συνιστώνται στους ανθρώπους. Το λευκό ρύζι, το γάλα, τα γλυκά (επιτρέπεται λίγο μέλι) πρέπει επίσης να αποκλειστούν.

Διδασκαλίες της Αγιουρβέδα. Φαγητό. Συνταγές για μερικά πιάτα

Σύμφωνα με τις διδασκαλίες, όλα τα τρόφιμα χωρίζονται σε τρεις τύπους: τάμας, ράτζας και σάτβα. Οι αρχές της διατροφής σύμφωνα με την Αγιουρβέδα είναι μια ισορροπημένη διατροφή, ο σωστός συνδυασμός γεύσεων. Το σατβικό φαγητό είναι εύπεπτο, αγνό και πλούσιο σε «πράνα». Ποιες τροφές είναι το σάτβα; Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι φρέσκα φρούτα, βότανα, λαχανικά στον ατμό. Θα πρέπει να πούμε ότι τα πιάτα sattvic προτείνονται κυρίως για όσους έχουν προβλήματα με το βάρος. Η διατροφή περιλαμβάνει φρέσκο ​​τυρί cottage, γάλα. Απαιτείται η παρουσία μπαχαρικών: μάραθο, κανέλα, κάρδαμο, τζίντζερ. Συνιστώμενοι ξηροί καρποί και σπόροι (ελαφρά φρυγανισμένοι). Τα πολύ γλυκά τρόφιμα εξαιρούνται. Επιτρέπεται η χρήση μελιού, (σε μικρές ποσότητες). Μπορείτε να επαναφέρετε γρήγορα την κατάσταση του σώματος στο φυσιολογικό και να τη διατηρήσετε στο απαιτούμενο επίπεδο, εάν κάνετε αυτό που συνιστούν οι διδασκαλίες της Αγιουρβέδα. «Τροφή για απώλεια βάρους» είναι αυτό που πολλοί άνθρωποι αποκαλούν sattwic food.

Ταμάς και ράτζας

Η τροφή Rajasic έχει διεγερτική δράση στον οργανισμό. Με τη συχνή χρήση του εμφανίζεται νευρικότητα, άγχος, αϋπνία, υπερβολική δραστηριότητα. Αυξάνει επίσης το επίπεδο των τοξινών στο αίμα. Τα τηγανητά, αλμυρά, πικάντικα φαγητά, το ξύδι, οι μαρινάδες, τα μανιτάρια θεωρούνται ρατζασικά τρόφιμα. Το κρεμμύδι και το σκόρδο, ο καφές ερεθίζουν τον οργανισμό. Το φαγητό Tamas κάνει ένα άτομο να γίνει λήθαργο, σύγχυση, αποπροσανατολισμό και σε ορισμένες περιπτώσεις επιθετικό. Τα προϊόντα που προκαλούν τέτοιες συνθήκες περιλαμβάνουν κονσέρβες, ψάρια, κρέας. Η δίαιτα περιέχει περίσσεια προϊόντων αλευριού, λιπαρών, ελαίων. Σύμφωνα με τις διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, το 75% του φαγητού πρέπει να είναι χορτοφαγικό. Το κυρίως πιάτο είναι το «κιχάρι». Όταν χρησιμοποιείται, δεν σχηματίζονται τοξίνες, αλλά αντίθετα απομακρύνονται οι τοξίνες από τον οργανισμό. Για το μαγείρεμα, πάρτε ένα φλιτζάνι κίτρινες φακές, 3 εκ. ρίζα τζίντζερ (φρέσκο), δύο φλιτζάνια ρύζι μπασμάτι (λευκό), γκι (2 κουταλιές της σούπας), 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, σπόρους κόλιανδρου (αλεσμένοι), σπόρους κύμινου ( ολόκληρο) και μουστάρδα (μαύρη κατά προτίμηση), 1/4 κουτ. μάραθο, αλάτι και άνηθο. Προστίθενται μια πρέζα asafoetida και οκτώ φλιτζάνια νερό. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι και τις φακές, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, καλυμμένα με ένα καπάκι. Το λάδι θερμαίνεται σε ξεχωριστό τηγάνι, προστίθενται μπαχαρικά, τηγανίζονται ελαφρά. Το μείγμα που λαμβάνεται στο τηγάνι πρέπει να προστεθεί στο σχεδόν ψημένο ρύζι. Στη συνέχεια, βάζοντας κόλιαντρο και αλάτι, φέρτε σε ετοιμότητα.

κοκκινιστό κολοκυθάκι

Για να τα ετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε γκι (2 κουταλιές της σούπας), 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. και κύμινο, 1/4 κουτ. κουρκουμά και αλάτι, μια χούφτα φύλλα κόλιανδρου (φρέσκο), μια πρέζα asafoetida, ένα λοβό καυτερή πράσινη πιπεριά, αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα κάρυ (4 τεμ.), Τέσσερα φλιτζάνια κολοκυθάκια (κομμένα σε λωρίδες ή κύβους), ένα φλιτζάνι από νερό. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε τη μουστάρδα, την ασαφοετίδα, το κύμινο. Όταν οι σπόροι αρχίσουν να χτυπούν, πρέπει να βάλετε κουρκουμά, κόλιαντρο, τσίλι, κάρυ, κολοκυθάκια. Αλατίστε το πιάτο, ρίξτε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, κλείστε μερικώς το καπάκι. Πρέπει να σιγοβράσει σε σιγανή φωτιά.

Σύμφωνα με τις διδασκαλίες της Αγιουρβέδα, η διατροφή έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία. Υπάρχουν αρκετοί κανόνες, ακολουθώντας τους οποίους μπορείτε να διατηρήσετε τη βέλτιστη ισορροπία των "doshas".

1. Πρέπει να τρώτε καθιστοί, χωρίς να σας αποσπούν ξένα αντικείμενα (διάβασμα ή τηλεόραση). Το περιβάλλον πρέπει να είναι ήρεμο.
2. Το κυρίως γεύμα γίνεται καλύτερα το μεσημέρι.
3. Δεν πρέπει να τρώτε σε κατάσταση θλίψης, άγχους.
4. Τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον τρεις ώρες.
5. Το καλύτερο φαγητό είναι τα φρεσκομαγειρεμένα γεύματα.
6. Τρόφιμα που είναι πολύ ζεστά ή πολύ κρύα δεν πρέπει να καταναλώνονται.
7. Το γάλα πίνεται χωριστά από άλλα πιάτα.
8. Το φαγητό πρέπει να αντιστοιχεί στον καιρό, την εποχή, τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά του σώματος.

Η Αγιουρβέδα είναι η επιστήμη της ζωής, το παλαιότερο σύστημα θεραπείας στην Ινδία, γραπτές αποδείξεις του οποίου είναι πάνω από 5000 ετών. Ένα από τα κύρια καθήκοντα της Αγιουρβέδα είναι να δώσει σε ένα άτομο την κατανόηση του πώς να συνεργάζεται με τη Φύση και να ζει σε αρμονία.

Πέντε Μεγάλα Στοιχεία, από τα οποία αποτελούνται τα πάντα - Αιθέρας, Αέρας, Φωτιά, Νερό και Γη στην Αγιουρβέδα εκδηλώνονται με τη μορφή τριών βιολογικών αρχών (τρία Doshas), που ελέγχουν όλες τις διεργασίες στο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των παθολογικών.

Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, υπάρχουν 3 κύριοι τύποι ανθρώπινης σύστασης (Doshi):
1. Vata (αέρας, αιθέρας)
2. Πίττα (φωτιά, χολή)
3. Kapha (νερό, γη)

Doshas- αυτό είναι που φέρνει την ενέργεια του σώματος εκτός ισορροπίας. Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι μια dosha είναι καλύτερη από την άλλη. Όλα αυτά δρουν διαφορετικά, αλλά όχι εναλλακτικά, στο σώμα. Μόνο μια αφύσικη μείωση ή αύξηση του φυσικού αριθμού των Dosha προκαλεί επώδυνα φαινόμενα. Ντόσα- όχι η ίδια η ασθένεια, αλλά μπορεί να οδηγήσει στην ασθένεια, μπορεί να ονομαστεί επιβλαβής παράγοντας.

Το καθήκον της Αγιουρβέδα είναι να φέρει το σώμα σε φυσική ισορροπία και το ίδιο το σώμα θα αρχίσει να καταπολεμά τις ασθένειες. Αυτό συμβαίνει όταν αλλάζετε τη διατροφή σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σύνταγμα και αλλάζετε τον τρόπο ζωής.

Δοκιμή Dosha

Μετρήστε τον αριθμό των πόντων για κάθε Dosha. Εάν υπάρχει μόνο ένα Dosha στο πλεονέκτημα, τότε είναι ο αρχηγός σας. Εάν οι βαθμολογίες είναι περίπου ίσες σε δύο, τότε κυριαρχούν δύο Dosha. Αν και τα τρία είναι ίδια, τότε είσαι τυχερός!

Πόντοι:
0 - αυτό δεν ισχύει για μένα.
1 - μερικές φορές αυτό ισχύει για μένα.
2 - αυτό ισχύει για μένα εντελώς.

1. Φτάνω στη δουλειά πολύ γρήγορα.

2. Δυσκολεύομαι να θυμηθώ και να ανακαλέσω πληροφορίες.

3. Από τη φύση μου είμαι δυναμικός και ζωηρός άνθρωπος.

4. Έχω αδύναμη δομή και δυσκολεύομαι να πάρω βάρος.

5. Πάντα μαθαίνω νέα πράγματα γρήγορα.

6. Ο βηματισμός μου είναι γενικά ελαφρύς και σχεδόν γρήγορος.

7. Δυσκολεύομαι να πάρω αποφάσεις.

8. Έχω συχνά αέρια και δυσκοιλιότητα.

9. Τα χέρια και τα πόδια μου συχνά κρυώνουν.

10. Συχνά ανησυχώ και αγχώνομαι.

11. Εγώ, όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, δεν αντέχω τον κακό δροσερό αέρα.

12. Μιλάω γρήγορα και οι φίλοι μου πιστεύουν ότι είμαι ομιλητικός.

13. Η διάθεσή μου αλλάζει συχνά και είμαι συναισθηματική από τη φύση μου.

14. Συχνά αποκοιμιέμαι με δυσκολία και δεν κοιμάμαι ήσυχος.

15. Έχω πολύ ξηρό δέρμα, ειδικά τον χειμώνα.

16. Έχω πολύ δραστήριο, μερικές φορές ακούραστο μυαλό και πλούσια φαντασία.

17. Κινούμαι γρήγορα και ενεργά, νιώθω συχνά ένα κύμα ενέργειας.

18. Συγκινούμαι εύκολα.

19. Αν μένω μόνος, το φαγητό και ο ύπνος μου είναι ακανόνιστα.

20. Θυμάμαι γρήγορα και ξεχνάω γρήγορα.

1. Θεωρώ τον εαυτό μου πολύ ενεργητικό (είτε όλα είτε τίποτα)

2. Στη δουλειά μου, προσπαθώ να είμαι εξαιρετικά ακριβής και ακριβής.

3. Είμαι ψύχραιμος και με ισχυρή θέληση.

4. Στη ζέστη, νιώθω άβολα, κουράζομαι γρήγορα, περισσότερο από τους υπόλοιπους.

5. Ιδρώνω γρήγορα.

6. Γίνομαι γρήγορα εκνευρισμένος και θυμωμένος, αλλά δεν το δείχνω πάντα.

7. Αν παραλείψω φαγητό ή το αναβάλλω, νιώθω άβολα.

8. Για τα μαλλιά μου μπορείτε να πείτε:

- πρόωρα γκρίζα μαλλιά ή φαλάκρα (αν «Ναι», τότε δώστε στον εαυτό σας 2 βαθμούς).

- λεπτό, λαμπερό, ίσιο (αν "Ναι", τότε δώστε στον εαυτό σας 2 βαθμούς).

- κόκκινο, ανοιχτό ή άχυρο (αν "Ναι", τότε βάλτε στον εαυτό σας 2 βαθμούς).

9. Έχω έντονη όρεξη, μπορώ να φάω πολύ αν θέλω.

10. Πολλοί με θεωρούν πεισματάρα.

11. Έχω κανονικά κόπρανα, τα χαλαρά κόπρανα είναι πιο τυπικά για μένα από τη δυσκοιλιότητα.

12. Χάνω γρήγορα την υπομονή μου.

13. Λατρεύω τη σταθερότητα και τείνω να είμαι σχολαστικός.

14. Θυμώνω γρήγορα, αλλά είμαι και χαλαρή.

15. Μου αρέσει πολύ το κρύο φαγητό, το παγωτό και τα κρύα ποτά.

16. Δεν αντέχω τη ζέστη στο δωμάτιο παρά το κρύο.

17. Δεν αντέχω το πολύ ζεστό και πικάντικο φαγητό.

18. Δεν είμαι πολύ υπομονετικός σε μια λογομαχία.

19. Λατρεύω μια πρόκληση και όταν θέλω να πετύχω κάτι, είμαι πολύ αποφασισμένος στο δικό μου

Ενέργειες.

20. Είμαι πολύ απαιτητικός από τους άλλους και από τον εαυτό μου.

1. Έχω μια φυσική κλίση να τα κάνω όλα αργά και ήρεμα.
2. Παχαίνω πιο γρήγορα από άλλους και χάνω κιλά πιο αργά.
3. Έχω μια ήρεμη και γαλήνια φύση.
4. Παραλείπω εύκολα γεύματα χωρίς να νιώθω άβολα.
5. Συχνά έχω περίσσεια βλέννας στη μύτη μου, υποφέρω από χρόνια συμφόρηση, άσθμα ή φλεγμονή των κόλπων, καταρροή.
6. Πρέπει να κοιμηθώ τουλάχιστον 8 ώρες για να νιώσω φυσιολογικά την επόμενη μέρα.
7. Κοιμάμαι πολύ βαθιά.
8. Είμαι από τη φύση μου ήρεμος και δύσκολα θυμώνω.
9. Δεν θυμάμαι πολύ γρήγορα, αλλά έχω καλή και μεγάλη μνήμη.
10. Έχω την τάση να είμαι υπέρβαρος και υπέρβαρος.
11. Ο δροσερός και υγρός καιρός με καταθλίβει.
12. Έχω πυκνά (2 πόντοι), σκούρα (2 πόντοι), κυματιστά (2 πόντοι) μαλλιά.
13. Έχω απαλό, λεπτό δέρμα και χλωμή επιδερμίδα.
14. Έχω δυνατή, πυκνή σωματική διάπλαση (πλατύ κόκαλο).
15. Οι παρακάτω λέξεις περιγράφουν καλά την εμφάνισή μου: "Ήρεμος, απαλός, απαλός και συγχωρητικός"
16. Χώνω το φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξαιτίας αυτού αισθάνομαι βάρος στο στομάχι μετά το φαγητό.
17. Είμαι πολύ σκληραγωγημένος και πάντα ενεργητικός.
18. Συνήθως περπατώ με αργό μετρημένο βάδισμα.
19. Έχω την τάση να κοιμάμαι πολύ, νιώθω αδύναμος το πρωί, δεν σηκώνομαι σχεδόν καθόλου.
20. Τρώω αργά και κινούμαι αργά.

Vata (Άνεμος)

Συνιστάται να αποφεύγετε αιχμηρές αρνητικές πληροφορίες, για παράδειγμα, ταινίες τρόμου, βία, βαριές ταινίες είναι εντελώς ανεπιθύμητες γι 'αυτούς, καθώς τέτοιες πληροφορίες αυξάνουν το άγχος του μυαλού τους και μπορεί να οδηγήσουν σε αϋπνία. Για τους ανθρώπους του Βάτα, η συναναστροφή με καλοπροαίρετους ανθρώπους, το ζεστό κλίμα, τα ζεστά μπάνια, τα ζεστά ροφήματα είναι πολύ ευνοϊκά. Για να μην παγώνουν τα πόδια σε κρύο καιρό, είναι απαραίτητο να περπατάτε με μάλλινες κάλτσες, να κάνετε ζεστά ποδόλουτρα πριν πάτε για ύπνο και να κάνετε μασάζ στα πόδια με λάδι πριν πάτε για ύπνο. Όλες αυτές οι συστάσεις σας επιτρέπουν να ζεσταθείτε, κάτι που είναι τόσο απαραίτητο για το Vata - το σύνταγμα.

Δεν μπορείτε να περπατήσετε με παπούτσια από καουτσούκ για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά σε κρύο καιρό. το καουτσούκ ψύχει τα πόδια και η ενέργεια περνάει από τα πόδια, έτσι όταν τα πόδια είναι κρύα, ολόκληρο το σώμα κρυώνει καθώς το κρύο εμποδίζει την κίνηση του αέρα και το κυκλοφορικό σύστημα. Αυτό το σύνταγμα θα πρέπει να τρώτε τρεις φορές την ημέρα, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση ξηρών τροφών και τροφών που αυξάνουν την ποιότητα του αέρα, δηλαδή πικάντικο, πικρό και στυπτικό φαγητό.

Ο βασικός κανόνας για αυτούς τους ανθρώπους είναι να μην καταπονούνται πουθενά και σε τίποτα.

Οι κύριες ασθένειες είναι διαταραχές του νευρικού συστήματος, παθήσεις του μυοσκελετικού συστήματος, ασθένειες των οστών, των αρθρώσεων, δυσκοιλιότητα, νευραλγικές διαταραχές, πίεση άλματος, χόνδρωση, αρθρίτιδα, διαταραχές κινητικών και αισθητηριακών λειτουργιών και νευρική κατάθλιψη.

Pitta (Φωτιά)

Στην προσωπικότητα του Πιτ δεν αρέσει να παραλείπει φαγητό, κάτι που την κάνει ευερέθιστη και όταν πεινάει, μια δυνατή φωτιά στο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε κάψιμο στην περιοχή της καρδιάς, έλκη και αιμορροΐδες. Δεν πρέπει να παραλείπετε γεύματα και πρέπει να τρώτε 3 φορές την ημέρα. Το δέρμα του Pitta είναι επιρρεπές σε ερεθισμούς, εξανθήματα, φλεγμονές και αλλεργίες συχνά εμφανίζονται λόγω μειωμένης ανοσίας και συσσώρευσης χολής στο λεπτό έντερο. Εκτός ισορροπίας, αυτοί οι άνθρωποι υποφέρουν από αϋπνία εάν είναι βυθισμένοι στη δουλειά τους, η οποία, κατά κανόνα, είναι το κύριο περιεχόμενο της ζωής τους.

Βασική προϋπόθεση για την κανονική ύπαρξη αυτού του τύπου είναι η ανάγκη για μια μέτρια καθαρή καθημερινή ρουτίνα.

Αυτό το άτομο δεν χρειάζεται ισχυρή σωματική άσκηση, το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, οι ελαφρές γυμναστικές ασκήσεις είναι χρήσιμες γι 'αυτήν. Το κολύμπι είναι πολύ χαλαρωτικό για τον Pitt, το τζόκινγκ για όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Το Pitta-σύνταγμα μπορεί να χυθεί με κρύο νερό, αυτό είναι ευνοϊκό για αυτήν. Οι προσωπικότητες Pitt έχουν εξαιρετική πέψη και έντονη όρεξη και ως εκ τούτου συχνά υποφέρουν από υπερκατανάλωση τροφής. Για αυτό το σύνταγμα, συνιστάται να πίνετε μερικές γουλιές νερό πριν το φαγητό, για να σβήσετε μια υπερβολική φωτιά που δεν θα σας επιτρέψει να φάτε πολύ φαγητό. Οι προσωπικότητες του Πιτ υποφέρουν κυρίως από υπερκατανάλωση τροφής.

Όλα τα συναισθήματα ενός συντάγματος Pitta πηγάζουν από τη λαγνεία και τη δυσαρέσκεια. Συναισθήματα θυμού, θυμού, μίσους, φθόνου, ζήλιας. Αυτά τα συναισθήματα διαταράσσουν τη χλωρίδα της χοληδόχου κύστης, των νεφρών και οι άνθρωποι Pitta συχνά υποφέρουν από μεταβολικές διαταραχές. Ασθένειες όπως έλκη στο γαστρεντερικό σωλήνα, πέτρες στη χοληδόχο κύστη, ουροδόχος κύστη, υπέρταση και καρδιακές παθήσεις, δερματικές παθήσεις, φλεγμονώδεις οφθαλμικές παθήσεις, καούρα, ξινό ρέψιμο, σχετίζονται με την παραβίαση της λειτουργίας της φωτιάς στο σώμα.

Kapha (βλέννα)

Οι προσωπικότητες Kapha δεν πρέπει να είναι εθισμένες σε γλυκές, ξινές και αλμυρές γεύσεις. Η γλυκιά γεύση αυξάνει το βάρος, δημιουργεί μπλοκαρίσματα, δροσίζει το σώμα, οι ξινές και αλμυρές γεύσεις αυξάνουν τη δίψα και το νερό θα κατακρατηθεί στο σώμα, γι' αυτό οι προσωπικότητες Kapha έχουν συχνά υψηλή αρτηριακή πίεση, υποφέρουν από λεμφικές αποφράξεις, διαβήτη, συσσώρευση βλέννας στο η θωρακική κοιλότητα, ασθένειες της βλεννογόνου φύσης, γυναικολογικές διαταραχές, αυξήσεις όγκων.

Δεδομένου ότι το Kapha - dosha ελέγχει τους υγρούς ιστούς του σώματος, επομένως, οι παραβιάσεις σε αυτό επηρεάζουν τους βλεννογόνους. Αυτά τα συμπτώματα είναι ιδιαίτερα έντονα σε κρύο και υγρό καιρό όταν το κρύο, υγρό Kapha επιδεινώνεται στο περιβάλλον. Το άσθμα επιδεινώνεται σε αυτά τα άτομα, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται, γίνονται υπνηλία, λήθαργος, απαθής, το νερό συγκρατείται στο σώμα.

Το κυριότερο για αυτόν τον τύπο ανθρώπων είναι να μην αδρανείς ποτέ, δηλαδή να δίνεις συνέχεια σωματική δραστηριότητα στο σώμα σου.

Χωρίς την κίνηση του Κάφα, τα άτομα μπορούν γρήγορα να γίνουν τεμπέληδες και πρέπει πάντα να ωθούνται στη δράση. Μπορεί οι ίδιοι να μην αναλαμβάνουν την πρωτοβουλία, αλλά η τεμπελιά είναι ο χειρότερος εχθρός τους. Η σωματική δραστηριότητα είναι ευνοϊκή για αυτούς, όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο, μπορούν να είναι καλοί αθλητές, το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων, η άρση βαρών, η κολύμβηση είναι ευνοϊκές για αυτούς. Εάν δεν δοθεί σωματική δραστηριότητα στις προσωπικότητες Kapha, η Kapha θα αυξηθεί γρήγορα στο σώμα τους λόγω τεμπελιάς. Η κίνηση καθιστά δυνατή τη διατήρηση μιας εσωτερικής φωτιάς στο σώμα, η οποία, με τη σειρά της, καθαρίζει τα αγγεία από την περίσσεια βλέννας.

Τα άτομα αυτά, χωρίς να βλάπτουν την υγεία τους, μπορεί να λιμοκτονούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 10 ημέρες, αλλά δεν πρέπει να τρώνε περισσότερο από 2 φορές την ημέρα και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώνε το βράδυ. Το πρώτο γεύμα δεν είναι νωρίτερα από 11-12 ώρες και τα μεσοδιαστήματα μεταξύ των γευμάτων είναι τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Διατροφή και τρόπος ζωής για τη Vata

Μια θρεπτική, επανορθωτική δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς, με κυριαρχία των γλυκών, ξινών και αλμυρών γεύσεων. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, άφθονο και ζουμερό, να λαμβάνεται συχνά και τακτικά. Για να ομαλοποιηθεί η πέψη, πρέπει να προστεθούν μπαχαρικά στα πιάτα. Το κρύο νερό και ο πάγος πρέπει να αποφεύγονται. Δεν πρέπει να τρώτε όταν είστε σε νευρική, ταραγμένη κατάσταση, φοβάστε κάτι, ανησυχείτε για κάτι ή είστε πολύ βυθισμένοι στις σκέψεις σας. Δεν πρέπει να τρώτε όταν βλέπετε τηλεόραση, διαβάζετε κ.λπ. Θα είναι καλύτερο για την υγεία σας αν τρώτε ό,τι έχετε ετοιμάσει μόνοι σας.

Παρακάτω ακολουθεί ένας πίνακας με τροφές που είναι καλές και κακές για εσάς. Αντίθετα, πρέπει να καταναλώνονται, αλλά λιγότερο συχνά και με μέτρο.

	Χρήσιμος	Επιβλαβής
Καρπός	πορτοκάλια, μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, ρόδια, λωτούς, λεμόνια, σταφύλια, κεράσια, φράουλες, σμέουρα, ανανάδες, παπάγια, μάνγκο, χουρμάδες, σύκα	ωμά μήλα, πεπόνια, κράνμπερι, αποξηραμένα φρούτα
Λαχανικά	πατάτες, ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, φασολάκια, φρέσκα μπιζέλια, γογγύλια, κολοκύθα, μπάμιες, χόρτα μουστάρδας, γλυκοπατάτες, τσίλι, παντζάρια, μαϊντανός, ραπανάκια	κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, αγγούρια, σπανάκι, λάχανο, μπρόκολο, μαρούλι
Σιτηρά	βρώμη, καστανό ρύζι, ρύζι μπασμάτι, σιτάρι	καλαμπόκι, φαγόπυρο, κεχρί, κριθάρι, σίκαλη
Οσπρια	mung, τόφου	aduki, φασόλια, ρεβίθια, φιστίκια, σόγια, μπιζέλια με κέλυφος
Ξηροί καρποί και σπόροι	καρύδα, ηλιόσποροι, κολοκυθόσποροι, ξηροί καρποί kesu, ξηροί καρποί Βραζιλίας, αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι πεύκου	αράπικο φιστίκι
Ελαιογραφίες	καρύδα, μουστάρδα, φιστίκι, αμύγδαλο, ελιά, βούτυρο, σησαμέλαιο, γκι (καθαρισμένο)	καλαμπόκι, σόγια, μαργαρίνη
Γαλακτοκομείο	τυρί, γάλα, γιαούρτι, κρέμα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί κότατζ, ορός γάλακτος, γκι	παγωτό
Γλυκα	μέλι, ζάχαρη φρούτων, μελάσα, ακατέργαστη ζάχαρη, ακατέργαστη ζάχαρη φοίνικα	λευκή ζάχαρη
Μπαχαρικά	κουρκουμάς, μέντα, μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι, τζίντζερ, γαρίφαλο, κόλιανδρος, κύμινο, κανέλα, βασιλικός, σαμπάλα, αλάτι, κάρδαμο, ασαφοετίδα, μάραθο	—

Ποτά

Οι άνθρωποι Vata χρειάζονται σημαντική ποσότητα υγρών. Το νερό μόνο μπορεί να μην είναι αρκετό. Αρκετά συχνά, το γάλα είναι χρήσιμο. Με αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά ή τονωτικό τσάι από βότανα ως φυσικό γλυκαντικό. Συνιστώνται επίσης όξινοι χυμοί φρούτων και νερό με λεμόνι.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι ο επαρκής ύπνος (είναι ιδιαίτερα επιβλαβές να μένεις ξύπνιος μέχρι αργά), η μέτρια ηλιοθεραπεία. Ο άνεμος και το κρύο πρέπει να αποφεύγονται και να γίνονται ελαφριές ασκήσεις. Αποφύγετε την υπερκόπωση, την περιττή συζήτηση, τους μακροσκελούς προβληματισμούς, τα ταξίδια, την υπερβολική επιρροή εξωτερικών ερεθισμάτων όπως η τηλεόραση, οι ταινίες και το ραδιόφωνο. Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική σεξουαλική ζωή.

Διατροφή και τρόπος ζωής για την Pitta

Οι πίττες συνιστώνται μια ισορροπημένη ενισχυτική διατροφή με περιορισμένες γλυκές, πικρές και στυφές γεύσεις και με επαρκή ποσότητα ωμών τροφών και χυμών. Το φαγητό πρέπει να είναι παγωμένο, άφθονο και στεγνό, ακόμη και σε γεύση, χωρίς υπερβολικά μπαχαρικά. Τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται παγωμένα. Το αλκοόλ, το τσάι και ο καφές αντενδείκνυνται. Το φαγητό σας δεν πρέπει να έχει πάρα πολλά μπαχαρικά και πολύ λάδι. Επιπλέον, το φαγητό δεν πρέπει να παραψηθεί. Δεν πρέπει να τρώτε το βράδυ. Είναι πολύ κακό να τρώτε υπερβολικά. Δεν πρέπει να τρώτε όταν είστε θυμωμένοι ή σε κατάθλιψη.

Σημειώστε ότι τα «βλαβερά» τρόφιμα δεν πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς.

	Χρήσιμος	Επιβλαβής
Καρπός	πορτοκάλια, σμέουρα, μάνγκο, δαμάσκηνα, δαμάσκηνα, αχλάδια, ανανάς, κράνμπερι, λωτούς, πεπόνια, χουρμάδες, σύκα, μήλα, ρόδι	λεμόνια, μπανάνες, κεράσια, ροδάκινα, βερίκοκα, τα περισσότερα εσπεριδοειδή
Λαχανικά	μπρόκολο, πατάτες, κολοκύθα, καλαμπόκι, μπάμιες, αγγούρια, μαρούλι, πράσινα φασόλια, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, λαχανάκια ηλίανθου	παντζάρια, γλυκοπατάτες σπανάκι, μελιτζάνες, ραπανάκια, γογγύλια, ντοματίνια τσίλι
Σιτηρά	μακρόσκοκο καστανό ρύζι, ρύζι μπασμάτι, καλαμπόκι, κεχρί, σιτάρι	κοντόκοκκο καστανό ρύζι, φαγόπυρο, σίκαλη
Οσπρια	φασόλια, σόγια, σπαστό μπιζέλια, ρεβίθια, τόφου, mung, aduki	αράπικο φιστίκι
Ξηροί καρποί και σπόροι	καρύδα, ηλίανθος	Σουσάμι, Πεύκο, Κολοκυθόσπορος, Αμύγδαλο, Καρύδι Cashu, Καρύδι, Καρύδι Βραζιλίας
Ελαιογραφίες	ηλίανθος, σόγια, κρέμα καρύδας, γκι	ελιά, καλαμπόκι, μαργαρίνη, σησαμέλαιο, αμύγδαλο, φιστίκι
Γαλακτοκομείο	ανάλατο τυρί, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος, ορός γάλακτος	αλατισμένο τυρί, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, παγωτό
Γλυκα	ακατέργαστη ζάχαρη, ζάχαρη σφενδάμου, ζάχαρη φρούτων, φρέσκο ​​μέλι, ακατέργαστη ζάχαρη φοίνικα	παλιό μέλι, μελάσα, λευκή ζάχαρη
Μπαχαρικά	κάρδαμο, κουρκουμάς, μέντα, μάραθο κύμινο, κόλιανδρος, μαϊντανός	κανέλα, βασιλικός, αλάτι, τζίντζερ, γαρίφαλο, asafoetida, shamballa, μαύρο πιπέρι, μουστάρδα

Ποτά

Η Pitta χρειάζεται αρκετά υγρά. Συνιστάται να πίνετε κρύο νερό πηγής και γάλα. Τα αφεψήματα από βότανα που παρασκευάζονται από στυπτικά βότανα όπως η μηδική και τα φύλλα βατόμουρου είναι επίσης χρήσιμα, αλλά τα τσάγια με πολλά μπαχαρικά δεν συνιστώνται. Άλλα υγιεινά ποτά περιλαμβάνουν χυμούς ροδιού, ανανά και κράνμπερι, καθώς και χυμούς λαχανικών. Το αλκοόλ θα πρέπει να αποκλείεται.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Προσπαθήστε να αποφύγετε να βρίσκεστε στον ήλιο, τη ζέστη ή κοντά σε θερμάστρες. Το καλύτερο περιβάλλον για εσάς είναι ο κρύος αέρας, το κρύο νερό, το φως του φεγγαριού, οι κήποι, οι λίμνες και τα λουλούδια. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την ομιλία σας γλυκιά και ευχάριστη, μάθετε να συγχωρείτε και προσπαθήστε να αναπτύξετε μια αίσθηση αυτοϊκανοποίησης.

Διατροφή και τρόπος ζωής για την Kapha

Μια ζεστή, ελαφριά και ξηρή διατροφή είναι η καλύτερη για εσάς. Θα πρέπει να αποφεύγετε κρύες, πλούσιες και λιπαρές τροφές που προάγουν την κάφα. Οι γλυκές, αλμυρές και ξινές γεύσεις πρέπει να αποφεύγονται. Οι πικάντικες, πικρές και στυφές γεύσεις είναι ευνοϊκές καθώς μειώνουν το Kapha. Η θεραπευτική σας δίαιτα περιορίζεται στην πρόσληψη τροφής (για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα και τη συχνότητα των γευμάτων) και περισσότερα βότανα. Μπορείτε να φάτε 3 φορές την ημέρα και το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να πάρετε την κύρια ποσότητα φαγητού και το πρωί και το βράδυ - να τρώτε λιγότερο. Είναι καλύτερα να μην τρώτε το βράδυ, ειδικά βαριά φαγητά. Εάν μπορείτε να φάτε μεταξύ 8 π.μ. και 6 μ.μ., θα είναι πολύ ωφέλιμο για εσάς.

Σημειώστε ότι τα «βλαβερά» τρόφιμα δεν πρέπει να εξαλειφθούν εντελώς.Αντίθετα, πρέπει να καταναλώνονται, αλλά λιγότερο συχνά και με μέτρο.

	Χρήσιμος	Επιβλαβής
Καρπός	ρόδι, κυρίως αποξηραμένα φρούτα, κράνμπερι, μήλα	μπανάνες, σμέουρα, φράουλες, δαμάσκηνα, κεράσια, πορτοκάλια, αχλάδια
Λαχανικά	πατάτες, πιπεριές, σπανάκι, κουνουπίδι, αρακάς, μαρούλι, ραπανάκια, γογγύλια, λαχανάκια Βρυξελλών, λαχανάκια ηλίανθου, πράσινα φασόλια, τσίλι, μπρόκολο, λάχανο, παντζάρια	ντομάτα, μελιτζάνα, κολοκύθα φρέσκο ​​καλαμπόκι, μπάμιες, γλυκοπατάτα
Σιτηρά	καλαμπόκι, κεχρί, φαγόπυρο, σίκαλη, κριθάρι	ρύζι μπασμάτι, καστανό ρύζι, βρώμη, σιτάρι, λευκό ρύζι
Οσπρια	φασόλια mung, φιστίκια, μπιζέλια με κέλυφος, σόγια, aduki	Τουρκικός αρακάς
Ξηροί καρποί και σπόροι	ηλιόσποροι, κολοκύθα	σουσάμι, καρύδα, καρύδι kesu, αμύγδαλο, παξιμάδι Βραζιλίας, κουκουνάρι
Ελαιογραφίες	καλαμπόκι, μουστάρδα, ηλίανθος	γκι, μαργαρίνη, φιστίκι, σησαμέλαιο, αμύγδαλο σόγιας, ελιά, βούτυρο
Γαλακτοκομείο	ορός γάλακτος, γάλα σόγιας, αγελαδινό γάλα, κατσικίσιο γάλα	γκι, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, παγωτό, τυρί, κρέμα, βούτυρο
Γλυκα	μέλι	ακατέργαστη ζάχαρη φοίνικα, μελάσα, ζάχαρη φρούτων, λευκή ζάχαρη, καστανή ζάχαρη
Μπαχαρικά	μάραθο, μέντα, κανέλα, κόλιανδρος, κύμινο, βασιλικός, asafoetida, shamballa, μαύρο πιπέρι, τζίντζερ, κουρκουμάς, γαρίφαλο, κάρδαμο	αλάτι, θαλασσινό αλάτι

Ποτά

Ο τύπος Kapha απαιτεί λιγότερο νερό και το παγωμένο νερό θα πρέπει να αποφεύγεται εντελώς. Οι άνθρωποι αυτού του τύπου μπορούν να καταναλώνουν τσάγια φτιαγμένα από βότανα και μπαχαρικά όπως τζίντζερ και κανέλα. Το τσάι μπορεί να γλυκάνει με μέλι, αλλά όχι με ζάχαρη και γάλα.

ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Θα πρέπει να κάνετε ασκήσεις ενδυνάμωσης και αερόμπικ σε συνδυασμό με ηλιοθεραπεία. Είναι ευνοϊκό να είστε σε ζεστό άνεμο, αλλά αποφύγετε τα κρύα και υγρά κλίματα. Προσπαθήστε να συνηθίσετε τον εαυτό σας στην πειθαρχία, μην φοβάστε να εργάζεστε με μεγάλη σωματική άσκηση, προσπαθήστε να ξυπνάτε νωρίς, μην κοιμάστε κατά τη διάρκεια της ημέρας, διεγείρετε τη δραστηριότητα του μυαλού σας, ταξιδέψτε και κάντε προσκυνήματα σε ιερούς τόπους.

είναι το κλειδί για την κατανόηση της υγείας. Ζούμε με υγεία και ηρεμία τις στιγμές που επιτυγχάνουμε την ισορροπία των τριών dosha. Η ισορροπία εξαρτάται από τις εποχιακές αλλαγές, τον τρόπο ζωής, τη διατροφή, τη συναισθηματική κατάσταση και ακόμη και την ώρα της ημέρας. Αυτές είναι ακριβώς οι μεταβλητές που μας επιτρέπουν να «καθαρίσουμε το σπίτι», δηλ. φέρτε τα dosha σε ισορροπία.

Σε κάθε έναν από εμάς, συνδυάζονται και τα 3 dosha, αυτός ο συνδυασμός είναι εγγενής σε εμάς κατά τη γέννηση σε διαφορετικές αναλογίες, καθορίζοντας την ατομικότητά μας (Prakriti). Η εγγενής αναλογία των doshas είναι η πιο αρμονική. Κατά τη διάρκεια της ζωής, η ισορροπία των doshas μπορεί να διαταραχθεί, γεγονός που σταδιακά οδηγεί σε εναλλαγές της διάθεσης, απώλεια ενέργειας και ασθένειες. Η ικανότητα παρακολούθησης και διαχείρισης αυτών των αλλαγών οδηγεί στην κατανόηση του πώς να εξισορροπήσετε τα dosha και να επιτύχετε μια αρμονική κατάσταση υγείας. Η αποφασιστικότητα απαιτεί παρατήρηση και προσοχή. Μπορείτε να ξεκινήσετε με ένα διαδικτυακό τεστ (τα καλά τεστ είναι περίπου 200 ερωτήσεις, πάρτε το χρόνο σας) ή να συμβουλευτείτε έναν γιατρό της Αγιουρβέδα για μια πιο ακριβή κατανόηση της φύσης σας.

Φαγητό- μία από τις σημαντικές μεταβλητές για τη διαχείριση της κατάστασής σας. Τα διαφορετικά τρόφιμα, η προέλευση και η ποιότητά τους, ο τρόπος συνδυασμού και παρασκευής τους επηρεάζουν τα doshas με διαφορετικούς τρόπους. Κάτι που θα εξισορροπήσει τον Pitta, για παράδειγμα, θα αποδυναμώσει τη Vata.

Βασικός κανόνας της Αγιουρβέδα: το αντίθετο εξισορροπεί το αντίθετο. Αυτός ο κανόνας ισχύει τόσο κατά την καθιέρωση της διατροφής όσο και κατά την εξισορρόπηση της διάθεσης, της εσωτερικής κατάστασης. εξισορροπείται από τις υγρές ιδιότητες των προϊόντων, λαδώνοντας υφάσματα. Η μανιασμένη φωτιά του Pitta καταπραΰνεται από τις δροσερές ιδιότητες, για παράδειγμα, των αγγουριών.

βαμβάκι

Οι ιδιότητες του ίδιου του Vata είναι η ξηρότητα, η δροσιά, η σκληρότητα, επομένως το Vata εξισορροπείται από ζεστό, υγρό και λιπαρό. Το Vata συχνά ξεφεύγει από τον έλεγχο νωρίς. Συνεπώς, για να ηρεμήσετε το Vata εκτός ισορροπίας, πρέπει:

• μεταβείτε σε ζεστά, πλούσια σε υγρά γεύματα και αφήστε στην άκρη παγωμένα ροφήματα και κρύες σαλάτες. Αφήστε το σώμα σας να ζεσταθεί από μέσα και μην σπαταλάτε ενέργεια για να ζεστάνετε φαγητό
• κορεσμένα χαρτομάντιλα με λάδια (μαγειρέψτε με γκι, προσθέστε μια κουταλιά λάδι σε σαλάτες, μπορείτε να κάνετε μασάζ με σησάμι ή λάδι καρύδας)
• τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί είναι καλύτερα να μην τηγανιστούν, αλλά να μουλιάσουν για να κορεστούν με υγρασία και έτσι να ηρεμήσει η πέψη του Vata
• Οι αλμυρές, ξινές, γλυκές γεύσεις ταιριάζουν περισσότερο στο Vata. Οι καυτερές, στυφές και πικρές γεύσεις πρέπει να ελαχιστοποιούνται.

Προσοχή: οποιαδήποτε υπερβολή σε γεύσεις θα βαρύνει το Vata.

Παραδείγματα προϊόντων κατάλληλων για Vata:

Ζεστές πολτοποιημένες σούπες, μαγειρευτά, αραιά δημητριακά, αβοκάντο, λιπαρά τυριά, αυγά, πλήρες γάλα, φυσικό γιαούρτι, ξηροί καρποί (θυμηθείτε να τους μουσκέψετε), μούρα, πεπόνια, κολοκυθάκια.

ΠΙΤΤΑ

Οι ιδιότητες της Pitta είναι καυτερές, πικάντικες, έντονες και όξινες. Η εποχή της Pitta είναι καλοκαίρι. Εξισορροπούμε τη μανιασμένη Πίττα με δροσερές, σταθεροποιητικές και γλυκές ιδιότητες φαγητού (σας θυμίζω ότι το γλυκό στην Αγιουρβέδα απέχει πολύ από τη ζάχαρη και το μέλι):

• μπορείτε να αντέξετε οικονομικά περισσότερες φρέσκες σαλάτες και λαχανικά, δροσερά ποτά
• προσθέστε περισσότερα καταπραϋντικά μπαχαρικά (κόλιανδρος, κάρδαμο, μάραθο, σαφράν)
• ακόμη και σε επίπεδο χρώματος, μπορείτε να κάνετε μια επιλογή προϊόντων: πράσινα προϊόντα και προϊόντα αποκορεσμένων χρωμάτων καταπραΰνουν
• Η Pitta χρειάζεται θρεπτικές και γειωμένες τροφές για να ισορροπήσει τη «ζέστη» της
• είναι πολύ σημαντικό να μην ξεχνάτε ένα θρεπτικό πρωινό
• περιβάλλουμε τους εαυτούς μας με πράγματα κρύων χρωμάτων: μπορείτε να ρίξετε νερό σε μια μπλε κανάτα και να πιείτε από εκεί, να φορέσετε μπλε ή ουδέτερα ρούχα - όλα αυτά θα λειτουργήσουν για να ηρεμήσετε
• γεύσεις που εξισορροπούν την Pitta: γλυκιά, πικρή, στυφή. Ελαχιστοποιήστε τις ξινές, αλμυρές και πικάντικες γεύσεις (ειδικά η Pitta αποβάλλεται από την ισορροπία με τον συνδυασμό πικάντικου και λιπαρού).

Πρέπει να πω ότι το Pitta disbalance είναι το αγαπημένο μου, γιατί ηρεμεί πολύ νόστιμα και ευχάριστα πράγματα - παγωτό (κρύο και γλυκό), δροσερά smoothies, φρέσκα λαχανικά και βότανα (το αγγούρι και ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα καλά), ηρεμία και διαλογισμός.

Τροφές που ηρεμούν την Πίττα:

- πράσινα λαχανικά και φυλλώδη χόρτα

- γλυκά φρούτα (σε λογικές ποσότητες και χωριστά από άλλα γεύματα)

- δημητριακά (σιτάρι, λευκό ρύζι, κεχρί, βρώμη)

- από προϊόντα κρέατος - γαλοπούλα, κοτόπουλο

ΚΑΦΑ

Από τη φύση του, το Kapha είναι κρύο, βαρύ, λιπαρό και γλοιώδες, η εποχή του είναι τέλη χειμώνα-άνοιξη. Το Kapha ισορροπεί με τις ζεστές, ελαφριές και ξηρές ιδιότητες των τροφών, καθώς και με το ζέσταμα του σώματος (μασάζ, σάουνα, καλή προπόνηση προθέρμανσης):

• Οι πικρές, στυφές και πικάντικες γεύσεις είναι υπέροχες για το Kapha: μήλα, αχλάδια, γκρέιπφρουτ, κράνμπερι, βερίκοκα
• ζέσταμα, αφύπνιση μπαχαρικά Agni: τζίντζερ, πιπέρι, μουστάρδα, πιπέρι καγιέν
• το πρωί, ένα ποτήρι ζεστό νερό με φυσικό μηλόξυδο και μια κουταλιά μέλι θα βοηθήσει να ανάψει η αδύναμη Agni Kapha
• Είναι πολύ σημαντικό να συμπεριλάβετε λίγη γλυκιά γεύση στη διατροφή (θυμηθείτε, το Sweet στην Αγιουρβέδα είναι το αντίστοιχο της Αγάπης, δηλαδή οι Κάφας το χρειάζονται περισσότερο), αλλά το γλυκό πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά: για παράδειγμα, το μέλι με τη γλυκιά του γεύση και την ξηρή του ποιότητα θα λειτουργήσει καλά.

Τροφές εξισορρόπησης Kapha:

- από κρέας - κοτόπουλο, γαλοπούλα, θαλασσινά

- δημητριακά (φαγόπυρο, κεχρί, πολέντα)

- λαχανικά (εκτός από πατάτες)

- Τα φρούτα είναι καλύτερα να επιλέγετε ξινή ή τάρτα (μήλα, γκρέιπφρουτ, κράνμπερι, αχλάδια)

- σπόροι (ηλιόσποροι και κολοκυθόσποροι, και μόνο εδώ είναι καλό να τηγανιστούν!)

– ζεστά τσάγια με βότανα και μπαχαρικά: μάραθο, κάρδαμο, τζίντζερ

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ανάψετε την Agni σε αδρανές Kapha είναι να μασήσετε ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ με ορυκτό αλάτι πριν το φαγητό. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην ενίσχυση της πέψης και θα βοηθήσει στην ευνοϊκή πέψη των τροφών.

Η Αγιουρβεδική διατροφή είναι πολύ συναρπαστική και αποτελεσματική! Ανακαλύπτεις έναν νέο κόσμο γεύσεων, αρωμάτων και χρωμάτων στο φαγητό. Αισθάνεστε γρήγορα την αποτελεσματικότητα της προσέγγισης. Ωστόσο, θα νιώσετε το αποτέλεσμα καλύτερα από όλα με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση: σωστά επιλεγμένη διατροφή - επαρκής δραστηριότητα - εναρμόνιση της εσωτερικής κατάστασης. Αρχίζετε να κατανοείτε καλύτερα τη φύση σας, παρακολουθείτε τις ανισορροπίες και μαθαίνετε πώς να τις επηρεάζετε με απλούς τρόπους. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο βελτιώνεται η διάθεσή σας, αλλά και η πέψη ανταποκρίνεται θετικά, πράγμα που σημαίνει ότι αισθάνεστε λιγότερο βάρος και περισσότερη θετική, δημιουργική ενέργεια και ελαφρότητα. Αυτή είναι η προσέγγιση που χρησιμοποιούμε, οπότε σε μόλις μια εβδομάδα το αποτέλεσμα θα είναι αισθητό.

Αυτή είναι μια αρχαία ιατρική διδασκαλία, η οποία, έχοντας μια πολύπλοκη επίδραση σε έναν άνθρωπο, τον θεραπεύει πλήρως. Από τα σανσκριτικά το "Ayurveda" μεταφράζεται ως "επιστήμη της ζωής". Το ανθρώπινο σώμα έχει μεγάλες δυνατότητες και αρκετή ενέργεια για να αυτοθεραπευθεί μόνο του. Η διατροφή έχει έναν ιδιαίτερο ρόλο σε αυτή τη διδασκαλία. Ανάλογα με το τι τρώει ένας άνθρωπος, από αυτό εξαρτάται η εσωτερική του κατάσταση, η υγεία και η ζωή γενικότερα.Η διατροφή σύμφωνα με την Αγιουρβέδα είναι το κλειδί για καλή υγεία και ευεξία. Αυτό δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία που βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και του νου. Βασίζεται στις αρχές της ιατρικής και της διαιτολογίας, που χρησιμοποιούνται και από σύγχρονους ειδικούς. Για να έχει η διατροφή το μέγιστο αποτέλεσμα σε ένα άτομο και να δώσει όσο το δυνατόν περισσότερη δύναμη και ενέργεια, πρέπει να τη συνδυάσετε με μαθήματα γιόγκα.

Βασικές αρχές διατροφής

Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός. Για να παραμείνει υγιής και να ζήσει μια γεμάτη ζωή, πρέπει να μελετήσει το σώμα του. Μεγάλη προσοχή σε αυτήν την επιστήμη αφιερώνεται στη μελέτη των τύπων φύσης των ανδρών και των γυναικών, των προϊόντων και των χαρακτηριστικών τους, της συμβατότητάς τους, καθώς και στην επιλογή των σωστών διατροφών, λαμβάνοντας υπόψη την ατομική προδιάθεση, τη δραστηριότητα και την καθημερινή ρουτίνα.

Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες και να μειώσει την ποιότητα ζωής. Με μια ανεύθυνη προσέγγιση στο θέμα της διατροφής, δεν θα είναι ποτέ δυνατή η πλήρης ανάκαμψη. Ένα άτομο δεν μπορεί να είναι υγιές εάν τρώει επιβλαβείς και ασυμβίβαστες τροφές. Η επιλογή του καθημερινού πρέπει να είναι συνειδητή.

Η Ayurvedic διατροφή βοηθά το σώμα να αναπληρώσει το ενεργειακό απόθεμα, το οποίο θα σας επιτρέψει να είστε χαρούμενοι κατά τη διάρκεια της ημέρας, να διατηρήσετε μια καλή διάθεση και να αντιμετωπίσετε τυχόν ασθένειες. Ένας οργανισμός που λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες από τις σωστές τροφές είναι λιγότερο πιθανό να εκτεθεί σε εποχιακές ασθένειες. Οι αλλαγές στην υγεία και τη γενική κατάσταση θα είναι αισθητές μετά από μια εβδομάδα άσκησης μιας τέτοιας δίαιτας.

Δεν υπάρχει μοναδική δίαιτα που θα βοηθήσει οποιοδήποτε άτομο να γίνει υγιές, ο καθένας είναι ατομικός. Είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η σύσταση του σώματος, διαφορετικά η εισερχόμενη τροφή όχι μόνο δεν βοηθά ένα άτομο, αλλά και τον δηλητηριάζει με τοξίνες. Το πρόβλημα επιδεινώνεται από το γεγονός ότι πλέον υπάρχουν πολλά μη φυσικά, τεχνητά προϊόντα στα καταστήματα. Είναι εθιστικά, και το σώμα φέρνει μόνο κακό.

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες που είναι σημαντικοί στην Αγιουρβεδική διατροφή.

• Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι στις 12 το μεσημέρι.
• Πρέπει να μαγειρεύετε φαγητό με καλή διάθεση και με καλές σκέψεις. Όλη η αρνητική ενέργεια που υπάρχει σε ένα άτομο θα μεταφερθεί στο πιάτο.
• Πρέπει να τρώτε μόνο όταν αισθάνεστε πεινασμένοι.
• Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, η φασαρία είναι απαράδεκτη, θα πρέπει να υπάρχει ένα ήρεμο περιβάλλον γύρω.
• Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, δεν μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα (διάβασμα, παρακολούθηση τηλεόρασης, συζήτηση).
• Μετά το φαγητό, πρέπει να ξεκουραστείτε λίγο, δεν μπορείτε να πηδήξετε αμέσως και να ξεκινήσετε τη δουλειά.
• Μόνο το φαγητό που τρώγεται πριν από τη δύση του ηλίου φέρνει οφέλη.
• Το νερό δεν πρέπει να πίνεται την ώρα του φαγητού, επιτρέπεται μικρή ποσότητα, αλλά ζεστό.
• Τα μπαχαρικά είναι χρήσιμα, βελτιώνουν τη διαδικασία της πέψης
• Τα ξινά, τηγανητά και αλμυρά δεν πρέπει να τρώγονται στο τελευταίο γεύμα και γενικά αυτό το φαγητό είναι επιβλαβές.
• Το γάλα είναι ένα αυτόνομο προϊόν που δεν χρειάζεται να αναμειχθεί με τίποτα άλλο.
• Για να επιτύχετε ισορροπία, μαζί με την ανάγκη να εξασκηθείτε, η γιόγκα είναι τέλεια.

Τι λαμβάνεται υπόψη κατά τη σύνταξη μιας διατροφής Αγιουρβέδα

Το υγιεινό φαγητό επιλέγεται προσεκτικά. Είναι σημαντικό να μελετήσουμε το ανθρώπινο σώμα, τα χαρακτηριστικά του, την προδιάθεσή του. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, καθορίζεται ο τύπος της σύστασης, μόνο τότε μπορούμε να μιλήσουμε για το τι ταιριάζει σε ένα συγκεκριμένο άτομο. Οι συνταγές της κουζίνας της Αγιουρβέδα είναι ποικίλες, οπότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει μια πλούσια και ποικίλη διατροφή.

Ο Po man αποτελείται από πέντε συστατικά: νερό, φωτιά, αέρας, γη και διάστημα. Το κλειδί για την ισορροπία των στοιχείων σε ένα άτομο είναι τα dosha, τα οποία αντιπροσωπεύουν ένα σύνολο συγκεκριμένων χαρακτηριστικών:

• vata, χαρακτηρίζεται από την κυριαρχία του αέρα.
• pitta, περιέχει δύο στοιχεία: φωτιά και νερό.
• kapha, περιλαμβάνει την υπόλοιπη γη και χώρο, και έχει επίσης νερό σε αυτό.

Τα dosha είναι είδη ενέργειας, ζωτικής δύναμης, υπεύθυνα για τη φυσική κατάσταση. Όλα είναι σε κάθε άτομο, αλλά όταν επιλέγετε φαγητό, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε ποιο από τα τρία είναι κυρίαρχο. Όταν επιλέγετε τρόφιμα για τη δίαιτα, πρέπει να λάβετε υπόψη τη γεύση, την υφή, τη θερμοκρασία, τη σοβαρότητα για το σώμα, καθώς και την εποχή του χρόνου.

Είδη γεύσεων

Όλα τα γούστα χωρίζονται σε έξι τύπους:

1. θυμώνω,
2. γλυκός,
3. Αλμυρός,
4. αρωματώδης,
5. πικρός,
6. στυπτικός.

Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του στοιχεία:

• γλυκό - γη και νερό.
• ξινό - γη και φωτιά.
• αλμυρό - νερό και φωτιά.
• οξεία - φωτιά και αέρας.
• συνδετικό - φωτιά και χώμα.

Οι άνθρωποι του τύπου Vata θα πρέπει να προσπαθούν να αποφεύγουν τροφές που συμβάλλουν στη συσσώρευση αερίων και προκαλούν αέρια. Πρόκειται για τροφές με έντονη, στυφή και πικρή γεύση.

Είναι απαραίτητο να αποφεύγετε τροφές που επηρεάζουν την αύξηση του στοιχείου της φωτιάς: με γεύση ξινή, αλμυρή και πικάντικη. Οι άλλες τρεις γεύσεις είναι καλές για τους ανθρώπους Pitta.

Οι γλυκές, ξινές, αλμυρές γεύσεις αντενδείκνυνται για τους ανθρώπους kapha καθώς τείνουν να αυξάνουν το νερό στο σώμα.

Διατροφή για διαφορετικά dosha

βαμβάκι

Οι άνθρωποι αυτού του τύπου είναι αδύνατοι, έχουν λεπτά κόκκαλα, φαρδιούς και προεξέχοντες ώμους. Το δέρμα είναι λεπτό, ξηρό. Τέτοιοι άνθρωποι παγώνουν πολύ γρήγορα, είναι άβολα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ο γρήγορος μεταβολισμός, που είναι χαρακτηριστικός αυτών των ανθρώπων, εξαλείφει το πρόβλημα του περιττού βάρους.

Οι άνθρωποι αυτού του συντάγματος τρώνε πολύ ασταθή, η όρεξη είτε είναι τρελή είτε απουσιάζει εντελώς.

Προϊόντα που χρειάζονται οι άνθρωποι του τύπου Vata σύμφωνα με το σύστημα διατροφής της Αγιουρβέδα: φαγόπυρο και χυλός ρυζιού, κάθε είδους ξηροί καρποί, γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι προτιμότερο να το αλατοπιπερώνουμε με κάρδαμο.

Αλλά τα ωμά λαχανικά και τα ξινά μήλα είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιούν οι άνθρωποι του Vata. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε προϊόντα από σόγια και μαύρο πιπέρι ως καρύκευμα. Το αλκοόλ, το τσάι, ο καφές αντενδείκνυνται, βλάπτουν τον οργανισμό. Το ξηρό και κρύο φαγητό δεν είναι κατάλληλο για άτομα Vata. Καλύτερα να είναι λιπαρό, ζουμερό και σίγουρα ζεστό.

Το φαγητό πρέπει να είναι ήρεμο, μετρημένο και πάντα σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχήμα. Όσον αφορά τις γεύσεις, ταιριάζουν πιάτα ξινά, γλυκά και αλμυρά. Αλλά οι πικάντικες και πικρές γεύσεις αντενδείκνυνται.

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για αυτό το είδος είναι το πρωινό, επομένως είναι σημαντικό να είναι χορταστικό. Ένα άτομο θα λάβει επαρκή ποσότητα ενέργειας, αυτό θα συμβάλει στην κανονική ευημερία όλη την ημέρα.

πίτα

Τέτοιοι άνθρωποι τείνουν να έχουν μια δυνατή, ισχυρή σωματική διάπλαση. Συχνά αισθάνονται πεινασμένοι, η ζέστη είναι πραγματική δοκιμασία για αυτούς, σε υψηλές θερμοκρασίες αισθάνονται άσχημα. Τέτοιοι άνθρωποι πρέπει να ακολουθούν τη δίαιτα, σε καμία περίπτωση χωρίς να παραλείπουν γεύματα.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι θρεπτικά, λιπαρά και να έχουν γλυκιά ή πικρή γεύση. Τέτοιοι άνθρωποι πρέπει να πίνουν πολλά υγρά κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι χυμοί και το καθαρό νερό θα κάνουν. Ο δυνατός καφές είναι καλύτερα να μην πίνετε.

Τροφές που μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στο σώμα, όπως το κεφίρ ή η ζύμη μαγιάς, δεν είναι κατάλληλες. Τα καυτερά μπαχαρικά δεν θα ωφελήσουν τους ανθρώπους Pitta. Το βράδυ, ένα ποτήρι ζεστό γάλα με κανέλα θα είναι κατάλληλο.

kapha

Οι άνθρωποι αυτού του τύπου έχουν ένα πλούσιο, στρογγυλεμένο σχήμα. Τέτοιοι άνθρωποι κινούνται ομαλά, αργά. Τους αρέσει να τρώνε και ο μεταβολισμός τους είναι αργός. Θα πρέπει να τρώνε την ώρα, αν είναι δυνατόν, μόνο δύο φορές την ημέρα - το μεσημεριανό και το βράδυ. Τα ημερήσια γεύματα πρέπει να είναι θρεπτικά και να κορεστούν τον οργανισμό με ενέργεια και τα βραδινά γεύματα πρέπει να είναι ελαφριά.

Τα άτομα Kapha αντενδείκνυνται σε γλυκά τρόφιμα, προϊόντα από αλεύρι (ψωμί μαγιάς), ισχυρό αλκοόλ, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα.

Χρήσιμα φρέσκα λαχανικά, ιδιαίτερα πράσινα, φρούτα, μούρα, φαγόπυρο, καλαμπόκι, κίτρινα μπιζέλια, φακές. Θα ταιριάζουν σε πιάτα πλούσια σε μπαχαρικά (κανέλα, κάρδαμο, γλυκάνισο, κουρκουμά και άλλα). Και από τα ποτά πρέπει να επιλέξετε χυμό λαχανικών, τσάι με την προσθήκη χαμομηλιού ή σμέουρων, κομπόστα από δαμάσκηνα και αποξηραμένα φρούτα.

Αγιουρβέδα και γιόγκα

Αυτές οι δύο συνοδευτικές διδασκαλίες είναι αναπόσπαστα μέρη ενός συνόλου που αλληλοσυμπληρώνονται.

Η γιόγκα βοηθά ένα άτομο να διατηρεί καλή υγεία και, έχοντας επιτύχει ηρεμία και εξισορρόπηση των εσωτερικών ενεργειών, να ζήσει μια μακρά, ευημερούσα ζωή. Οι ασκήσεις που χρησιμοποιούνται στη γιόγκα δρουν στο ενεργειακό επίπεδο και έχουν θεραπευτική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Εάν ακολουθείτε τους κανόνες της Αγιουρβέδας διατροφής, η απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος συμβαίνει. Αλλά στο σύμπλεγμα, η γιόγκα επηρεάζει επίσης τις εσωτερικές ενέργειες και το σώμα, οπότε μπορούμε να μιλήσουμε. Επιτρέπουν σε ένα άτομο να ζήσει τη ζωή στο έπακρο, να την απολαύσει και να νιώθει άνετα σε αρμονία με τον έξω κόσμο. Εάν κάνετε γιόγκα τακτικά και ακολουθείτε μια δίαιτα κατάλληλη για τον τύπο dosha σας, μπορείτε να επιτύχετε τόσο πνευματική όσο και σωματική ισορροπία.

Το νερό, η φωτιά και ο αέρας είναι οι τρεις δυνάμεις που καθορίζουν την κατάσταση του σώματός μας. Βρίσκονται σε μια εύθραυστη κατάσταση συνεχούς αγώνα και ισορροπίας. Για να βάλετε σε τάξη την υγεία, πρέπει να τροφοδοτήσετε τα εξασθενημένα στοιχεία και να ειρηνεύσετε τα μανιασμένα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό ρυθμίζοντας το τροφοδοτικό. Το λέει η Αγιουρβέδα.

Οι άνθρωποι του στοιχείου του νερού έχουν συχνά ένα φαρδύ κόκκαλο, ισχυρούς ώμους. Πυκνά και λαμπερά μαλλιά, καλό δέρμα - αυτή είναι η ομορφιά του kapha. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική ταξινόμηση, ο χαρακτήρας των ανθρώπων αυτού του τύπου θα ονομαζόταν φλεγματικός. Ήταν αυτός που ο Ιπποκράτης συσχετίστηκε με το στοιχείο του νερού.

Καλό είναι να περιορίσετε την ποσότητα του φαγητού γενικά. Αλλά, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποφύγετε τηγανητά, γλυκά, λιπαρά. Η θερμοκρασία του φαγητού πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη θερμοκρασία του σώματος. Έτσι απορροφάται γρηγορότερα, αφήνοντας όμως στο σωματικό λίπος. Ό,τι ζεσταίνει τη χωνευτική φωτιά είναι εξίσου καλό: ζεστά μπαχαρικά, ζεστά ροφήματα, τάρτα φρούτα.

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων, το kapha είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα χωρίς λιπαρά. Τα λάδια πρέπει να αποκλείονται εντελώς, ειδικά εάν χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα (συνιστάται το ψήσιμο στη σχάρα ή το ψήσιμο). Το ψωμί πρέπει επίσης να περιοριστεί, και αν καταναλωθεί, τότε μόνο σε ξηρή μορφή - κράκερ, μπισκότα.

Θα πρέπει να προστεθεί ότι ο "καθαρός" τύπος ανθρώπων είναι πολύ σπάνιος, πιο συχνά σε κάθε άτομο υπάρχουν 2 τύποι dosha, και μερικές φορές και οι τρεις.