के लिए सबसे अच्छा खाना क्या है। सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ - सौंदर्य और स्वास्थ्य की कुंजी

पावर प्ले महत्वपूर्ण भूमिकामानव जीवन में। स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और मनोदशा काफी हद तक आहार पर निर्भर करती है। इसीलिए कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए सबसे पहले अपने आहार की समीक्षा करने और अपने खाने की आदतों को बदलने की सलाह दी जाती है। और यह मदद करता है।

स्वस्थ रहने के लिए, आपको उचित और संतुलित आहार व्यवस्थित करने की आवश्यकता है। बिना किसी अपवाद के सभी पदार्थों को शरीर में प्रवेश करना चाहिए: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पानी। विशेष ध्यानआपको उन उत्पादों पर ध्यान देना चाहिए जो कुछ अंगों के कामकाज में सुधार करते हैं। उनमें . की सामग्री है उपयोगी पदार्थआमतौर पर अधिकतम।

हम आपको 30 उत्पादों की सूची से परिचित कराने की पेशकश करते हैं जो आहार में होना चाहिए ताकि आपके शरीर के सभी अंग ठीक से और सुचारू रूप से काम करें।

दिमाग के लिए

सैमन

मछली में इसकी संरचना में मूल्यवान पशु प्रोटीन होता है, जो शरीर में सभी प्रमुख प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड श्रेणी से संबंधित होता है स्वस्थ वसा. सामन के नियमित सेवन से न केवल हृदय प्रणाली को मजबूत करने में मदद मिलेगी, बल्कि मस्तिष्क के कार्य में भी सुधार होगा।

टूना

प्यार टूना। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि इस मछली को खाने से अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करने, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार करने, शरीर के इस हिस्से में सूजन को रोकने और कोशिकाओं को उत्तेजित करने में मदद मिलती है।

सार्डिन

सार्डिन की संरचना में विटामिन बी, ए, डी, साथ ही फास्फोरस, आयोडीन, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फ्लोरीन शामिल हैं। यह उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसे लंबे समय तक सक्रिय करता है। यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि सार्डिन के नियमित सेवन से मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार होता है।

कड़वी चॉकलेट

मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने के लिए, केवल उच्चतम गुणवत्ता वाली चॉकलेट चुनें उच्च सामग्रीकोको। इसमें एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवनॉल होता है, जो मस्तिष्क में रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और इसे ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं से बचाता है जिससे अल्जाइमर रोग होता है।

अखरोट

अखरोट मानसिक गतिविधि को सक्रिय करने में मदद करता है। अपने रूप में भी वे अस्पष्ट रूप से मिलते जुलते हैं मानव मस्तिष्क. यह एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है। अखरोट विटामिन ई और एंटीऑक्सिडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है।

मांसपेशियों के लिए

केले

केले में एक अनिवार्य उत्पाद हैं खेल पोषण. उनमें पर्याप्त एक बड़ी संख्या कीफाइबर, यानी आहार फाइबर, जो लंबे समय तक संतृप्ति के लिए जिम्मेदार है। यह फल कैलोरी में इतना अधिक नहीं है, लेकिन यह मीठा और स्वादिष्ट होता है। कई एथलीट "कार्बोहाइड्रेट विंडो" भरने और मांसपेशियों के टूटने को रोकने के लिए कसरत के बाद केला खाते हैं।

टोफू

टोफू एक ऐसा उत्पाद है जो प्रोटीन से भरपूर होता है। और जैसा कि आप जानते हैं, एक राहत शरीर पाने और निर्माण करने के लिए मांसपेशियों, आपको इस पदार्थ पर निर्भर रहने की आवश्यकता है। टोफू विटामिन, खनिज और उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की सामग्री के मामले में मांस के साथ भी प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

अंडे

प्रोटीन का एक अन्य प्रसिद्ध स्रोत अंडे हैं। नाश्ते के लिए इन्हें खाना सबसे अच्छा है। अंडे पूरी तरह से शरीर को ऊर्जा से भर देते हैं और भूख को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। मांसपेशियों को प्राप्त करने में उनकी भूमिका की सराहना करना असंभव नहीं है।

लाल मांस

रेड मीट को अपने आहार में शामिल करना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। इसकी संरचना में न केवल आहार फाइबर शामिल है, जो एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि अन्य मूल्यवान पदार्थ भी हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली और मानव स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं।

फेफड़ों के लिए

ब्रॉकली

यदि आप ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करते हैं तो आपके फेफड़े हमेशा सही क्रम में रहेंगे। ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि इस गोभी में मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो एक जीन की गतिविधि को बढ़ाते हैं जो फेफड़ों की कोशिकाओं को विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से बचाता है।

ब्रसल स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने "दुकान में सहयोगियों" से बहुत पीछे नहीं हैं। इस उत्पाद के नियमित उपयोग से घटना और विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिलेगी फेफड़े की बीमारीऔर फेफड़ों के कैंसर से बचाव करते हैं।

चीनी गोभी

चीनी गोभी हानिकारक प्रभावों से बचाती है बाहरी वातावरणन केवल मानव फेफड़े, बल्कि अन्य महत्वपूर्ण अंग भी। तो, बीजिंग गोभी, जैसा कि इसे भी कहा जाता है, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और नमक को हटाने में मदद करता है। हैवी मेटल्सशरीर से, कैंसर रोधी गुण होते हैं और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।

त्वचा के लिए

हरी चाय

ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट का एक मूल्यवान स्रोत है। ये लाभकारी पदार्थ न केवल मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बल्कि शरीर पर एक कायाकल्प प्रभाव भी डालते हैं, कोशिका की उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं। यह आनन्दित होने के अलावा नहीं हो सकता। त्वचा अधिक लोचदार, मखमली हो जाती है और बिल्कुल भी दर्दनाक नहीं होती है।

अपने पसंदीदा पेय में नींबू का एक टुकड़ा मिलाएं। ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंजाइम खट्टे फलों से विटामिन सी को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को बढ़ाते हैं।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी आंखों की रोशनी बढ़ाने की क्षमता के लिए जानी जाती है। हालांकि, यह इसका एकमात्र फायदा नहीं है खट्टा बेरी. ब्लूबेरी की संरचना जैसा दिखता है दवा एक विस्तृत श्रृंखलाकार्रवाई, जिसके लिए इसे "XXI सदी का सुपरफूड" करार दिया गया था।

अच्छी त्वचा के लिए यह अनिवार्य है। इसके अलावा, जामुन आहार में मौजूद होना चाहिए, और इसका हिस्सा नहीं होना चाहिए प्रसाधन सामग्री. ब्लूबेरी के नियमित सेवन से त्वचा के छोटे-मोटे दोषों को खत्म करने, इसे अंदर से मॉइस्चराइज़ करने, झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने और दिखाई देने वाली अनियमितताओं को दूर करने में मदद मिलेगी।

बालों के लिए

गहरी हरी सब्जियां

अगर आप मजबूत और चमकदार बाल पाना चाहते हैं तो गहरे हरे रंग की सब्जियों का सेवन करें। वे बालों को कैल्शियम और आयरन की शॉक डोज़ प्रदान करते हैं, जो बालों के विकास के लिए बहुत आवश्यक हैं। ब्रोकली, चार्ड, पालक, लेट्यूस पर विशेष ध्यान देना चाहिए।

फलियाँ

बीन्स को अपने आहार में शामिल करें। फलियां वनस्पति प्रोटीन का एक मूल्यवान स्रोत हैं, जो बालों के विकास को उत्तेजित करती हैं और उन्हें अंदर से मजबूत बनाती हैं। बीन्स आयरन, जिंक और बायोटिन से भी भरपूर होते हैं। संयोजन में, ये पदार्थ बालों की भंगुरता, भंगुरता को रोकते हैं और उनमें वृद्धि करते हैं प्राकृतिक चमक.

आँखों के लिए

भुट्टा

हर कोई मकई के ऐसे महत्वपूर्ण गुण के बारे में नहीं जानता है जो दृष्टि को मजबूत करने की क्षमता रखता है। तथ्य यह है कि मानव आँख के रेटिना में न्यूनतम खुराकसोना शामिल है। दृष्टि सतर्क रहने के लिए इस राशि को एक स्तर पर बनाए रखना चाहिए। चूंकि मानव शरीर स्वयं सोना पैदा करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे बाहर से लेना चाहिए, उदाहरण के लिए, मकई से।

अंडे की जर्दी

एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ता है, मजबूत करता है सामान्य स्थितिमानव स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा। इसे ल्यूटिन कहा जाता है और उदाहरण के लिए, अंडे की जर्दी में पाया जाता है। वे जस्ता का एक मूल्यवान स्रोत भी हैं, जो ल्यूटिन के साथ मिलकर धब्बेदार अध: पतन को रोकता है। और यह 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में दृष्टि हानि के मुख्य कारणों में से एक है। सच है, अंडे को कच्चा ही खाना चाहिए।

गाजर

खस्ता गाजर को बचपन से ही अपने आहार में शामिल करना चाहिए। यदि आपको यह याद नहीं है कि आपने पिछली बार कब खाया था, तो अब इसे ठीक करने का समय आ गया है। गाजर समग्र नेत्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है। यह सब ल्यूटिन और बीटा-कैरोटीन के बारे में है, जो कि बड़ी मात्राइस उत्पाद में निहित है।

दिल के लिए

टमाटर

टमाटर के नियमित सेवन से हृदय प्रणाली के रोगों के विकास के जोखिम को एक चौथाई तक कम करने में मदद मिलती है। इस निष्कर्ष पर अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा के दौरान पहुंचा गया था वैज्ञानिक अनुसंधान 11 साल लंबा। यह एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन के बारे में है, जिसका मानव हृदय पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है।

उबला आलू

इस तथ्य के बावजूद कि आज वजन कम करने वाले कई लोग आलू को मना कर देते हैं, यह शायद ही उचित है। मॉडरेशन में, इससे कोई सेल्युलाईट नहीं दिखाई देगा, लेकिन कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में काफी सुधार होगा। एकमात्र बिंदु: आलू को बेक किया जाना चाहिए, तला हुआ नहीं।

अनार

अगर आप चाहते हैं कि आपका दिल ठीक से काम करे तो रोजाना 150 मिलीलीटर पिएं अनार का रस. यह राशि कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार, रक्त परिसंचरण में सुधार और की उपस्थिति को रोकने के लिए पर्याप्त होगी कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेरक्त वाहिकाओं की दीवारों पर।

सेब

सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं। ये लाभकारी पदार्थ विकसित होने के जोखिम को कम करते हैं कोरोनरी रोगदिल और अन्य हृदवाहिनी रोग. उनके पास रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की शक्ति भी है।

बेर का रस

बेर का रस पिएं - स्वस्थ रहें! इस फल के नियमित सेवन से रक्त संचार और हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार होता है। उल्लेखनीय है कि गर्मी उपचार के बाद भी बेर के फल अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोते हैं।

अब हमारे स्टोर की अलमारियों पर किस तरह के उत्पाद नहीं मिल सकते हैं! उनकी सीमा हर साल बढ़ रही है, लेकिन गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। कौन से खाद्य पदार्थ सबसे खतरनाक माने जा सकते हैं, और कौन से स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं? इस लेख में, हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात करेंगे जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं, आपको हानिकारक खाद्य पदार्थों की लत के तंत्र से परिचित कराते हैं और कुपोषण से होने वाली कई बीमारियों के कारण बताते हैं।

सबसे हानिकारक उत्पाद

चबाना मिठाई, उज्ज्वल पैकेजिंग में मार्शमॉलो, "चुपा चूप्स"ये सभी निस्संदेह हानिकारक उत्पाद हैं। इतना ही नहीं वे सभी शामिल हैं बड़ी राशिचीनी, साथ ही रासायनिक योजक, रंजक, विकल्प, और इसी तरह।

चिप्स, मकई और आलू दोनों- शरीर के लिए बेहद हानिकारक। चिप्स कार्बोहाइड्रेट और वसा के मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं हैं, जो रंगों और स्वाद के विकल्प में लिपटे हुए हैं। साथ ही फ्रेंच फ्राइज खाने से कुछ भी अच्छा नहीं होगा।

मीठा कार्बोनेटेड पेय- चीनी, रसायन और गैसों का मिश्रण - पूरे शरीर में जल्दी से वितरित करने के लिए हानिकारक पदार्थ. कोका-कोला, उदाहरण के लिए, लाइमस्केल और जंग के लिए एक अद्भुत उपाय है। ऐसा लिक्विड पेट में भेजने से पहले अच्छी तरह सोच लें। इसके अलावा, कार्बोनेटेड शर्करा युक्त पेय हानिकारक होते हैं और उच्च सांद्रताचीनी - एक गिलास पानी में घोलकर चार से पांच चम्मच के बराबर। इसलिए हैरान मत होइए कि ऐसे सोडा से अपनी प्यास बुझाकर आपको पांच मिनट में फिर से प्यास लगती है।

चॉकलेट के बार- यह आनुवंशिक रूप से रासायनिक योजक के साथ संयुक्त कैलोरी की एक विशाल मात्रा है संशोधित उत्पाद, रंग और स्वाद। पेरेस्त्रोइका काल के स्निकर्स बूम को याद करें। चीनी की एक बड़ी मात्रा आपको बार-बार बार खाने पर मजबूर कर देती है।

विशेष लेख - सॉसेज उत्पाद।यहां तक ​​​​कि अगर हम कल्पना करते हैं कि कागज अब सॉसेज में नहीं जोड़ा जाता है, तो सॉसेज में कीमा बनाया हुआ चूहों का उपयोग नहीं किया जाता है, सभी समान, सॉसेज और सॉसेज, और अन्य मांस व्यंजनों में से एक सबसे अधिक में से एक है हानिकारक उत्पादएक आधुनिक गैस्ट्रोनॉमिक वर्गीकरण में। उनमें तथाकथित छिपे हुए वसा होते हैं (सूअर का मांस त्वचा, चरबी, आंतरिक वसा), यह सब जायके और जायके के विकल्प के साथ परदा है। विकास जनन विज्ञानं अभियांत्रिकी, निस्संदेह चिकित्सा में एक बड़ी सकारात्मक भूमिका निभाता है, लेकिन सिक्के का दूसरा पहलू भी है। और नकारात्मक यह है कि अधिक से अधिक खाद्य निर्माता आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल पर स्विच कर रहे हैं। तो सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज ट्रांसजेनिक सोयाबीन से बने 80% (!) हैं। न केवल सॉसेज और सॉसेज हानिकारक हैं, वसायुक्त मांस स्वयं शरीर के लिए उपयोगी उत्पाद नहीं है। वसा शरीर में कोलेस्ट्रॉल लाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को रोकते हैं, जिससे उम्र बढ़ने में तेजी आती है और हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा बढ़ जाता है।

मेयोनेज़।घर पर पकाकर इस्तेमाल किया जाता है, लाक्षणिक रूप से कहा जाए तो ग्राम से, यह हमारे शरीर को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाता है। लेकिन जैसे ही हम कारखाने से उत्पादित मेयोनेज़, या मेयोनेज़ युक्त व्यंजनों के बारे में बात करना शुरू करते हैं, तो हमें तुरंत "जीवन के लिए खतरनाक" चिन्ह लगाना चाहिए। मेयोनेज़ बहुत उच्च कैलोरी उत्पाद, इसके अलावा, इसमें भारी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट, साथ ही रंजक, मिठास, विकल्प, आदि शामिल हैं। इसलिए तले हुए आलू में मेयोनेज़ डालते समय एक बार फिर से सोच लें। शावरमा में नुकसान की एक विशेष एकाग्रता, मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक स्वाद, हैम्बर्गर में, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच।

हृदय और रक्त वाहिकाओं, पेट और आंतों के रोग, चयापचय संबंधी विकार और मोटापा - यह दूर है पूरी लिस्टमेयोनीज से खाने को स्वाद देने की आदत डालने वाले साइड इफेक्ट देती है।

हानिकारक उत्पादों में न केवल मेयोनेज़ है, बल्कि यह भी है चटनी, विभिन्न सॉस और ड्रेसिंग, हमारे स्टोर की अलमारियों पर एक विस्तृत श्रृंखला में प्रस्तुत किए जाते हैं। रंजक, स्वाद के विकल्प और उनमें आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पादों की सामग्री, दुर्भाग्य से, कम नहीं है।

एक बिंदु पर, भोजन के लिए आम तौर पर अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों को बाहर निकालना उचित है: नूडल्स फास्ट फूड, कई तत्काल सूप, मसले हुए आलू, तत्काल रस जैसे "यूपी" और "ज़ुको"। यह सब ठोस रसायन है, जिससे आपके शरीर को निस्संदेह नुकसान होता है।

नमक।एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन केवल 5 ग्राम नमक की आवश्यकता होती है। हम, एक नियम के रूप में, बहुत अधिक खाते हैं - 10-15 ग्राम नमक! साथ ही, इसके अत्यधिक सेवन से हृदय रोग, किडनी रोग, विषाक्त पदार्थों का संचय और, तदनुसार, उपस्थिति का विकास होता है। घातक ट्यूमर. बुजुर्ग लोगों के साथ-साथ जो लोग हृदय और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित हैं, उन्हें प्रति दिन 2 ग्राम से अधिक नमक नहीं खाना चाहिए, और बेहतर है कि भोजन में नमक बिल्कुल न खाएं।

शराब।तक में न्यूनतम मात्राविटामिन के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है। इसके अलावा, शराब अपने आप में कैलोरी में बहुत अधिक है। यह शायद यकृत और गुर्दे पर शराब के प्रभाव के बारे में बात करने लायक नहीं है, आप पहले से ही सब कुछ अच्छी तरह से जानते हैं। और इस तथ्य पर भरोसा न करें कि एक निश्चित मात्रा में शराब अच्छी है। यह सब केवल इसके उपयोग के लिए एक उचित दृष्टिकोण के साथ होता है (काफी कम और छोटी खुराक में)।

हानिकारक उत्पादों के उपयोग का क्या कारण है?

कुपोषण के लिए जाना जाता है छिपा कारणअधिकांश मानव रोग। वसायुक्त भोजन करने से वजन बढ़ता है। बड़ी संख्या में विकल्प और रंगों वाले भोजन की प्रचुरता धीरे-धीरे शरीर को जहर देती है, लेकिन यह नशे की लत भी है। हम आपका ध्यान इस बात की ओर दिलाना चाहेंगे कि जंक फूड खाने से शरीर में आने वाले जहर के बारे में तथाकथित "अलर्ट सिस्टम" काम करना बंद कर देता है। हां, हां, आधुनिक निर्माताओं द्वारा उत्पादों में जोड़े गए कई पदार्थों का प्रभाव जहर के प्रभाव के बराबर है। आपका शरीर छोटी खुराक में जहर प्राप्त करता है, उनकी आदत हो जाती है और अब नहीं भेजता एलार्मत्वचा पर चकत्ते, या मतली, या चक्कर आना द्वारा व्यक्त।

परिपूर्णता की भावना समय के साथ कम हो जाती है। इसका कारण है उबला हुआ खाना। तृप्ति की भावना को कम करते हुए, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर इसका विशेष प्रभाव पड़ता है। कच्चा सब्जी खाना काम को उत्तेजित करता है पाचन तंत्र. इसलिए अपने दैनिक आहार को इस तरह बनाएं कि इसमें ज्यादा से ज्यादा कच्ची सब्जियां और फल शामिल हों।

आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की गुणवत्ता ही नहीं, बल्कि मात्रा भी महत्वपूर्ण है। गलत मोडपोषण का शरीर के कामकाज पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है - पूरे दिन काम पर रहना, निवासी आधुनिक शहरसामान्य रूप से दिन में केवल एक बार शाम को और सोने से पहले भी भोजन करता है। इस प्रकार, एक व्यक्ति संतुष्ट करना चाहता है गंभीर भूख. तृप्ति की भावना भोजन शुरू होने के आधे घंटे बाद ही आती है। यह अक्सर पता चलता है कि इस समय तक एक व्यक्ति पहले से ही बहुत अधिक खा चुका है, शरीर की जरूरत से कहीं ज्यादा।

अनुचित पोषण मोटापे, हृदय रोग, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए एक सीधा रास्ता है। इससे पहले कि आप ऊपर दी गई सूची में से कुछ खाएं, दो बार सोचें। हानिकारक उत्पाद व्यक्ति के जीवन को छोटा करते हैं, शरीर को जहर देते हैं। अपने भविष्य और अपने बच्चों के भविष्य के बारे में सोचें।

सबसे स्वस्थ उत्पाद

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ अभी भी इस बात पर बहस कर रहे हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और कौन से खाद्य पदार्थ खाने से बचना बेहतर है। यह विवाद सैकड़ों साल पुराना है, लेकिन कुछ उत्पादों के लाभों के संबंध में, सभी डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ एकमत से सहमत हैं।

सेब।सभी प्रकार से उपयोगी और अद्भुत फल। सबसे पहले, सेब में निहित एसिड पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है, इसलिए सेब पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं। वे हृदय प्रणाली के लिए भी उपयोगी हैं। दूसरे, सेब की संरचना में एक पदार्थ (क्वेरसेटिन) होता है, जो विकास को धीमा कर देता है। कैंसर की कोशिकाएं. पोषण विशेषज्ञ भी आवश्यक ट्रेस तत्वों को फिर से भरने के लिए दोपहर के नाश्ते के लिए एक या दो सेब खाने की सलाह देते हैं। विभिन्न प्रकार की किस्में सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को भी संतुष्ट कर सकती हैं।

प्याज़।प्याज न सिर्फ एक उपयोगी उत्पाद है, बल्कि सभी बीमारियों के लिए रामबाण भी है। हर दिन हम अपनी मेज पर लगभग सभी व्यंजनों में प्याज डालते हैं, लेकिन हम यह भी नहीं सोचते हैं कि रूट प्याज और उनके हरे रंग के अंकुर दोनों में विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्वों का भंडार क्या है। प्याज का लीवर, थायरॉयड ग्रंथि और हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह प्रतिरक्षा में सुधार करता है और सर्दी का इलाज करता है।

प्याज का रस बहती नाक का इलाज करता है, अगर आप रात में अपनी एड़ी पर कद्दूकस किया हुआ प्याज डालेंगे, तो सुबह आप सर्दी के बारे में भूल जाएंगे। ऐसा उपचार प्रभावप्याज में मौजूद विशेष पदार्थों के कारण प्राप्त होता है - फाइटोनसाइड्स। ये पदार्थ रोगजनकों के प्रजनन में देरी करते हैं और उन्हें पूरी तरह से नष्ट करने में सक्षम होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि प्याज व्यावहारिक रूप से नहीं खोता है औषधीय गुणयहां तक ​​कि जब उष्मा उपचार. इसलिए, आपके पास पूरे साल अपने शरीर को उपयोगी पदार्थ प्रदान करने के लिए कई विकल्प हैं, और इसके अलावा, बहुत कम कीमत पर।

लहसुन।प्याज की तरह ही लहसुन भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है और सर्दी से लड़ने में भी उतना ही मजबूत होता है। इसके अलावा, लहसुन आपके पेट की वनस्पतियों को सामान्य करता है, हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है। यह उत्पाद इस मायने में भी उपयोगी है कि यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। बेशक, कच्चा लहसुन ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है, लेकिन गर्मी उपचार के बाद लहसुन अपनी अप्रिय गंध खो देता है। जिन दिनों आप लोगों के साथ निकट संपर्क से बच सकते हैं, ताजे लहसुन की एक दो कलियाँ खाएँ, इससे आपके शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

गाजर।गाजर में बहुत सारे विटामिन होते हैं: ए (कैरोटीन), जिसे सौंदर्य विटामिन भी कहा जाता है, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, सी, ई, के, पी, पीपी, खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा, आयोडीन, फास्फोरस, कोबाल्ट, आदि), इसमें एंजाइम, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, लेसिथिन, अमीनो एसिड, प्रोटीन और स्टार्च भी होते हैं। हृदय, यकृत, पित्ताशय की थैली, गुर्दे के रोगों में इसे खाने की सलाह दी जाती है। उच्च अम्लतापेट, नमक चयापचय के विकार और विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाएं. और गाजर विकास को रोकते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग, हेमटोपोइजिस में सुधार करता है और दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी है।

मेवे।नट्स में निहित सभी उपयोगी पदार्थों की सूची इस लेख के पूरे स्थान पर कब्जा कर लेगी। नट्स विटामिन और मिनरल दोनों से भरपूर होते हैं। वे पुरुषों में शक्ति और महिलाओं में कामेच्छा बढ़ाते हैं - एक तरह का प्राकृतिक वियाग्रा। मेवे दिल के लिए, दृष्टि के लिए भी अच्छे होते हैं और मधुमेह के खतरे को 25-30 प्रतिशत तक कम करते हैं। नट्स डिश में एक अतिरिक्त घटक के रूप में काम कर सकते हैं, इसे एक तीखापन दे सकते हैं, साथ ही एक स्वतंत्र स्नैक भी दे सकते हैं जो आपको "कीड़े को फ्रीज" करने की अनुमति देता है।

मछली।यदि आप लगातार - सप्ताह में कम से कम तीन बार - मेनू में मांस के बजाय मछली को शामिल करते हैं, तो आप हृदय रोगों (एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी रोग, और अन्य), साथ ही साथ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के विकास और जोखिम को काफी कम कर सकते हैं। इसी समय, अपने पोषण और पाक गुणों के संदर्भ में, मछली मांस से नीच नहीं है (इसमें मानव शरीर के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं - 13 से 23% प्रोटीन, साथ ही वसा, अर्क और खनिज पदार्थ), और प्रोटीन के पाचन में आसानी के मामले में भी इसे पीछे छोड़ देता है।

दूध।दूध, साथ ही डेयरी उत्पाद शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। दूध में बहुत जरूरी कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। गर्भवती महिलाओं को कैल्शियम के स्तर को बनाए रखने के लिए दिन में एक गिलास दूध पीने की सलाह दी जाती है। किण्वित दूध उत्पाद, या उनमें मौजूद बैक्टीरिया, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करते हैं।

हरी चाय।हर दिन पिएं हरी चाय- यह सिर्फ फैशन के लिए एक श्रद्धांजलि नहीं है, यह बहुत स्वस्थ है। ग्रीन टी स्ट्रोक के खतरे को कम करती है, सुधारती है प्रतिरक्षा तंत्र. बेशक, हम टी बैग्स की बात नहीं कर रहे हैं। स्वास्थ्य के लिए वास्तव में स्वस्थ और मूल्यवान पेय पीने के लिए, केवल ढीली चाय खरीदें और अधिमानतः उन देशों में उत्पादित करें जहां रासायनिक योजक का उपयोग निषिद्ध है।

शहद।शहद बेहद उपयोगी है: यह कई संक्रमणों के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और इसमें जीवाणुनाशक गुण होते हैं। इसे यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग, श्वसन अंगों आदि के रोगों के उपचार में लेने की सलाह दी जाती है। यह अद्भुत प्राकृतिक उत्पादइसमें कई विटामिन (सी, के, ई, पी, समूह बी), एंजाइम, कार्बनिक अम्ल और प्रोटीन होते हैं, और सूक्ष्मजीवों के बीच - संपूर्ण आवर्त सारणी: पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, क्रोमियम, सोडियम, निकल, सिलिकॉन, मैग्नीशियम, लोहा , तांबा, चांदी और अन्य।

केले।एक अनोखा फल जो घमंड भी करता है अद्वितीय गुण. केला तनाव को दूर करता है और खोई हुई ताकत को फिर से भर देता है। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी होता है, इसके अलावा केले में विटामिन बी 6 की आवश्यक दैनिक खुराक का एक चौथाई हिस्सा होता है। केले आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं और चमत्कारिक रूप से जुलाब की जगह लेते हैं। केले में आयरन की मात्रा रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाती है। इसके अलावा, इस उत्पाद के लाभकारी गुण हृदय प्रणाली की गतिविधि के सामान्यीकरण में भी हैं, मस्तिष्क को ऑक्सीजन प्रदान करते हैं, निष्क्रिय करते हैं एसिडिटीपेट। लेकिन यह मत भूलो कि एक केले की ऊर्जा लागत प्रति 100 ग्राम 90 किलोकैलोरी है, इसलिए जो लोग अपनी कमर के बारे में चिंतित हैं उन्हें केले से दूर होने की आवश्यकता नहीं है।

जैतून।काले और हरे जैतून दोनों में शरीर के लिए बहुत सारे उपयोगी पोषक तत्व, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, जैतून विटामिन ई के साथ-साथ आयरन में भी विशेष रूप से उदार हैं। जैतून अपने आप खाए जा सकते हैं (काले जैतून के साथ बूंदा बांदी नींबू का रसऔर मोटे लाल मिर्च के साथ छिड़कना नाश्ते के लिए विशेष रूप से अच्छा है, उदाहरण के लिए), और व्यंजनों में (कुछ जैतून अचार को मसाला देंगे, सलाद में एक सूक्ष्म स्वाद जोड़ें)। जैतून का तेल खाना भी फायदेमंद होता है। इसके आधार पर सभी सलाद बनाने की कोशिश करें। जैतून के उपयोगी गुणों के अलावा, भोजन के रूप में, उनके पास सौंदर्य क्षमता भी है - वे किसी भी व्यंजन को बहुत खूबसूरती से सजा सकते हैं।

जैतून के अलावा, यह विटामिन ई से भी भरपूर होता है एवोकाडो।इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम भी होता है, जो हाइपरटेंशन को रोकने के लिए जरूरी है।

यह जानना पर्याप्त नहीं है कि कौन से खाद्य पदार्थ उपयोगी हैं और वे क्यों उपयोगी हैं, इन विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना और पोषण को विनियमित करना भी महत्वपूर्ण है। उचित और संतुलित पोषण अद्भुत काम कर सकता है। स्वास्थ्य!

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लोग अक्सर पैसे बचाने के लिए सस्ता खाना खरीदते हैं, या मुश्किल 90 के दशक की यादें उनके दिमाग में मजबूती से बैठ जाती हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में किफायती है, स्वास्थ्य के नकारात्मक परिणामों को देखते हुए और सबसे सस्ती चिकित्सा सेवाएं नहीं?

हमने मानव जाति के लिए ज्ञात खाद्य पदार्थों के लाभकारी गुणों का अध्ययन किया और 50 सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ का चयन किया। उदाहरण के लिए, अदरक, अंडे और बीन्स, पोषण विशेषज्ञ मेज पर रखने की सलाह देते हैं।

सब्जियां और साग

एस्परैगस।उसकी सराहना की जाती है कम स्तरकार्बोहाइड्रेट और कैलोरी, आसान पाचनशक्ति और विटामिन (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) और मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन) की एक पूरी श्रृंखला।

शिमला मिर्च।या, जैसा कि हम इसे कहते थे, शिमला मिर्च. यह न केवल एक चमकदार, कुरकुरी और थोड़ी मीठी सब्जी है, बल्कि महान स्रोतएंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी।

ब्रॉकली।ये गहरे हरे रंग के पुष्पक्रम दोनों में उपयोगी होते हैं ताज़ा, और जमे हुए: वे प्रोटीन, फाइबर और विटामिन के और सी के मामले में कई सब्जियों को आसानी से ऑड्स देंगे।

गाजर।कैरोटीन का मुख्य स्रोत, एक व्यक्ति के लिए कोशिकाओं को विकसित करने और प्रदान करने के लिए आवश्यक है स्वस्थ स्थितित्वचा, श्लेष्मा झिल्ली और आंखें।

फूलगोभी।रोकना अधिक प्रोटीनऔर नियमित गोभी की तुलना में विटामिन सी। विटामिन ए, बी, पीपी, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, लोहा और फाइबर आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और अल्सर और कैंसर के ट्यूमर की घटना से जठरांत्र संबंधी मार्ग की रक्षा कर सकते हैं।

खीरा।उनमें लगभग 95% पानी होता है, जो उन्हें सबसे कम कैलोरी वाली सब्जियों में से एक बनाता है। वे वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट में कम हैं। इसके बावजूद, खीरे विटामिन और पोषक तत्वों (विशेषकर पोटेशियम) में उच्च होते हैं।

ओलेग इरीश्किन

हम सभी जानते हैं कि सब्जियों को रोजाना खाने की जरूरत होती है, क्योंकि इनमें विटामिन और फाइबर होता है (ऐसा भोजन स्वस्थ माना जाता है)। विपरीत पक्षउत्पादों की गुणवत्ता है। उदाहरण के लिए, कई सब्जियां कीटनाशकों और अतिरिक्त नाइट्रेट जमा करती हैं। इसलिए, उपयोग करने से पहले, टमाटर और खीरे से त्वचा को निकालना बेहतर होता है। दूसरा "नुकसान" खाना पकाने का गलत समय है। उदाहरण के लिए, अनाज को "अल डेंटे" तक पकाया जाना चाहिए, लेकिन उनमें से कई पच जाते हैं, जिससे उत्पाद की रासायनिक संरचना नष्ट हो जाती है।

लहसुन।सर्दी के खिलाफ लड़ाई में एक अनिवार्य सब्जी। जब लहसुन की कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं, तो एलिसिन बनता है - सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट में से एक, जिसमें एक जीवाणुनाशक और कवकनाशी (कवक को नष्ट करता है) प्रभाव होता है।

अदरक।अदरक की जड़ में विटामिन, खनिज, आवश्यक अमीनो एसिड, फैटी एसिड और आवश्यक तेलों सहित बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थों के साथ एक जटिल संरचना होती है। अदरक पाचन में सुधार करता है और इसमें डिटॉक्सिफाइंग और इम्यून-बूस्टिंग गुण भी होते हैं।

अन्ना इवाशकेविच

निजी पोषण विशेषज्ञ

अदरक की जड़ की रासायनिक संरचना अद्वितीय है: विटामिन बी, सी, ए, ई, के, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम। यह पाचन तंत्र और मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, सूजन संबंधी बीमारियों से पूरी तरह से लड़ता है और गर्भावस्था के दौरान विषाक्तता को कम करने में भी सक्षम है।

घुंघराले गोभी (केल)।यह प्रजाति अवांछनीय रूप से ब्रोकोली, फूलगोभी और सफेद गोभी की छाया में रहती है। Grunkol, या गोभी-काली (जैसा कि घुंघराले गोभी भी कहा जाता है) में सभी आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर होते हैं। यदि ये तर्क आपके लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो बस यह जोड़ दें कि पोषक तत्वों के घनत्व के मामले में, यह सभी हरी पत्तेदार सब्जियों के बराबर नहीं है।

प्याज़।लहसुन की तरह, यह मुख्य रूप से अपने जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए मूल्यवान है। यह आयरन और पोटेशियम से भरपूर होता है, जिसका हृदय प्रणाली, विटामिन बी और सी और कई खनिजों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। खाना पकाने के बाद भी प्याज अपने लगभग सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

टमाटर।एक टमाटर क्या है - एक बेरी, एक सब्जी या एक फल के बारे में शाश्वत विवाद बाद के पक्ष में तय किया गया लगता है। जैसा कि हो सकता है, सेनर टमाटर में न केवल विटामिन ए, बी 2, बी 6, ई, के और विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं, बल्कि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोलिन भी होता है, जिसका कैंसर विरोधी प्रभाव होता है।

शकरकंद।शकरकंद, ग्लूकोज के उच्च स्तर के बावजूद, मधुमेह रोगियों के लिए अनुशंसित है क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में सक्षम हैं। शकरकंद में बिल्कुल भी वसा नहीं होती है, और उनके प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट सामान्य आलू की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं।

स्ट्रिंग बीन्स।सेम के बीज के विपरीत, ये हरी बीन्स प्रोटीन से भरपूर नहीं होती हैं, लेकिन इनमें कई विटामिन, फोलिक एसिड, फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वे पाचन में सुधार करते हैं, रक्त शर्करा के स्तर और दिल के दौरे के जोखिम को कम कर सकते हैं।

फल और जामुन

सेब।एक फल जिसे आप किसी भी समय, कहीं भी हों, एक झटपट नाश्ते के लिए हमेशा अपने साथ ले जा सकते हैं। वे फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान हैं।

एवोकाडो।वे अन्य फलों से इस मायने में भिन्न हैं कि वे 77% स्वस्थ वसा हैं। इसके बावजूद, वे न केवल कोमल और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं: इनमें पोटेशियम, फाइबर और विटामिन सी - उपलब्ध होते हैं।

केले।यह न केवल दुनिया के सबसे लोकप्रिय जामुनों में से एक है (हाँ, एक केला एक बेरी है, फल नहीं है) और एक पसंदीदा पोस्ट-कसरत भोजन है, यह पोटेशियम का सबसे अच्छा स्रोत है, साथ ही फाइबर और विटामिन बी 6 भी है।

ब्लूबेरी।किसी भी भोजन के एंटीऑक्सीडेंट के सबसे शक्तिशाली स्रोतों में से एक। और आप शायद बचपन से दृष्टि के लिए ब्लूबेरी के लाभों के बारे में जानते हैं।

संतरे।सभी खट्टे फल लंबे समय से शरीर को विटामिन सी के मुख्य आपूर्तिकर्ता के रूप में प्रतिष्ठा रखते हैं। इसके अलावा अन्य फलों की तरह संतरा भी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

स्ट्रॉबेरी।शरीर के लिए ही नहीं फायदेमंद कम सामग्रीकार्बोहाइड्रेट और कैलोरी, लेकिन विटामिन सी, फाइबर और मैंगनीज भी।

अनाज

मसूर की दाल।फलियों की बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक किस्म, इनमें से एक सबसे अच्छा स्रोतगिलहरी पौधे की उत्पत्ति, विटामिन और फाइबर।

ओलेग इरीश्किन

पीएचडी, डॉक्टर खेल की दवाऔर स्पोर्ट्स डायटेटिक्स, फिटनेस क्लब X-Fit . के संघीय नेटवर्क के पोषण विशेषज्ञ

मसूर एक प्राचीन फसल है। वह धनी है वनस्पति प्रोटीनऔर जटिल कार्बोहाइड्रेट जो आपको घंटों तक भरा हुआ रख सकते हैं। मसूर विटामिन से भरपूर होते हैं: सी, बी₁, बी₂, बी₃, बी 6, बी₁₂, साथ ही साथ कई खनिज। इसके अलावा, मसूर में फाइबर होता है, जो आंत्र समारोह में सुधार करता है और फायदेमंद माइक्रोफ्लोरा के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है।

फलियाँ।प्रोटीन की मात्रा और पाचनशक्ति से इसकी तुलना मांस और मछली से की जा सकती है। विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स की भारी मात्रा के कारण, इस उत्पाद की सिफारिश की जाती है आहार खाद्यदिल की विफलता और गुर्दे, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ।

भूरे रंग के चावलन्यूनतम प्रसंस्करण के लिए धन्यवाद, ब्राउन चावल में नियमित चावल की तुलना में अधिक फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन बी 1 होता है। चिकित्सक अक्सर इसे के रूप में संदर्भित करते हैं आहार उत्पादऔर जश्न मनाएं सकारात्मक प्रभावरक्त शर्करा के स्तर पर, धमनी दाबऔर बृहदान्त्र और अग्नाशय के कैंसर की रोकथाम।

जई।यह अनाज, इसकी संरचना बनाने वाले कई खनिजों और विटामिनों के अलावा, इसके उच्च स्तर के फाइबर (30% से अधिक) और बीटा-ग्लूकन के लिए मूल्यवान है, जो "खराब कोलेस्ट्रॉल" के स्तर को कम करता है।

Quinoa।इसमें एक ग्राम ग्लूटेन नहीं होता है, केवल स्वस्थ फाइबर, मैग्नीशियम और वनस्पति प्रोटीन होता है। Quinoa एक अविश्वसनीय रूप से भरने वाला भोजन है जो लड़ाई में आपके सबसे अच्छे सहयोगियों में से एक हो सकता है अतिरिक्त पाउंड.

दाने और बीज

बादाम।ये नट्स विटामिन ई, एंटीऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर होते हैं। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि बादाम के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है अधिक वजनऔर मेटाबॉलिज्म को तेज करता है।

चिया बीज।प्राचीन एज़्टेक का पसंदीदा उत्पाद पिछले साल काशाकाहारियों के बीच लोकप्रिय हो गया। चिया बीज अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक और बहुत स्वस्थ होते हैं: 100 ग्राम बीजों में 40 ग्राम फाइबर और आवश्यक होता है प्रतिदिन की खुराकमैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व।

नारियल।गूदा नारियल- न केवल फाइबर, बल्कि मध्यम फैटी एसिड का भी स्रोत जो आपको वजन घटाने में मदद करेगा।

मैकाडामिया।रूस में सबसे लोकप्रिय अखरोट अपने समकक्षों से अलग नहीं है उच्च स्तरमोनोअनसैचुरेटेड वसा (सबसे स्वस्थ) और कम ओमेगा -6 फैटी एसिड (स्वास्थ्यप्रद नहीं)। इसकी कीमत हेज़लनट्स से अधिक नहीं है और इसे बड़े सुपरमार्केट में बेचा जाता है, आपको बस अलमारियों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है।

अखरोट।एक दिन में केवल 7 नट्स (अब और नहीं, वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं) मानव प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। इनमें शरीर के लिए आवश्यक लगभग सभी विटामिन, खनिज, कार्बनिक अम्ल और फाइबर होते हैं।

मूंगफली।ये बीन्स (कई लोगों द्वारा गलती से नट्स के रूप में) एंटीऑक्सिडेंट, पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और कुछ अतिरिक्त पाउंड को कम करने में मदद कर सकते हैं। मुख्य बात - मूंगफली के मक्खन के साथ पूरी मूंगफली को न बदलें, अन्यथा सब कुछ बिल्कुल विपरीत हो जाएगा। भुनी हुई मूंगफलीहालांकि, किसी भी मामले में इसे दूर नहीं किया जाना चाहिए।

मिठाई, पेस्ट्री और मसाले

डार्क चॉकलेट।हमारी सूची में सबसे प्यारी वस्तु में आधा . है शरीर के लिए जरूरीलोहे, मैग्नीशियम, मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट का मानव दैनिक सेवन। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अनुशंसित।

ओलेग इरीश्किन

चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, खेल चिकित्सा और खेल पोषण के डॉक्टर, फिटनेस क्लब X-Fit . के संघीय नेटवर्क के पोषण विशेषज्ञ

कोको बीन्स की उच्च सामग्री और न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ सबसे उपयोगी डार्क चॉकलेट। तो, कोको बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को खत्म करते हैं। हालांकि, अपने आहार में चॉकलेट को शामिल करते हुए, आपको उपाय जानने की जरूरत है और इस उत्पाद का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, खाद्य घटकों और व्यक्तिगत दैनिक कैलोरी सामग्री के परिकलित जैविक संतुलन से परे।

अन्ना इवाशकेविच

निजी पोषण विशेषज्ञ

कैसे आसान रचनाडार्क चॉकलेट, बेहतर। आदर्श रूप से, इसमें कोको शराब, कोकोआ मक्खन और पाउडर चीनी होनी चाहिए। डार्क चॉकलेट का प्रतिशत कसा हुआ कोकोआ की मात्रा पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, 99% कोको की सबसे बड़ी मात्रा है। ऐसा उत्पाद पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस में समृद्ध है और इसमें विटामिन बी और ई की थोड़ी मात्रा होती है। इसका उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर करने और मूड में सुधार करने में मदद करता है (कोर्टिसोल उत्पादन में कमी के कारण)। डार्क चॉकलेट का औसत दैनिक भाग 25 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

मल्टीग्रेन ब्रेड।पश्चिमी पोषण विशेषज्ञ अंकुरित गेहूं के दानों से बनी रोटी को फलियों के साथ खाने की सलाह देते हैं। इसे हमारे स्टोर में ढूंढना समस्याग्रस्त होगा, इसलिए हम विकल्प के रूप में साधारण मल्टी-ग्रेन ब्रेड पेश करते हैं।

घर की बनी रोटी।यदि आप स्वस्थ रोटी खाना चाहते हैं, तो आपको इसे स्वयं पकाना होगा। लेकीन मे घर की बनी रोटीनिश्चित रूप से ग्लूटेन नहीं होगा, और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा सामान्य रूप से उतनी अधिक नहीं होगी।

सेब का सिरका।यह न केवल सलाद बनाते समय, बल्कि डाइटिंग करते समय भी अपरिहार्य है: सेब का सिरकाभूख कम करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में भी मदद करेगा।

जतुन तेल।अधिकांश स्वस्थ तेलदुनिया में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और रक्त में रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।

नारियल का तेल।नारियल के गूदे की तरह, तेल में मध्यम फैटी एसिड (90%) होता है, जो अतिरिक्त पाउंड से निपटने में मदद करेगा। और हाल के अध्ययनों ने पुष्टि की है कि यह अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों की स्थिति में सुधार कर सकता है।

डेयरी उत्पाद और मांस

पनीर।पनीर के एक टुकड़े में एक पूरे गिलास दूध के रूप में कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन बी 12 और अन्य खनिज और अमीनो एसिड होते हैं, और इसमें मांस या मछली से भी अधिक प्रोटीन होता है।

दही।किण्वित दूध उत्पाद सब कुछ सुरक्षित रखता है सकारात्मक गुणनियमित दूध, और लाभकारी बैक्टीरिया की सामग्री के कारण, यह पाचन में भी सुधार करता है।

मक्खन।प्राकृतिक खेत मक्खनइसमें न केवल हमारे शरीर के लिए आवश्यक संतृप्त फैटी एसिड होते हैं, बल्कि कई पोषक तत्व और विटामिन ए और के 2 भी होते हैं।

वसायुक्त दूध।कैल्शियम, विटामिन, खनिज, पशु प्रोटीन और स्वस्थ वसा के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक - मेरी माँ ने हमें इस बारे में बताया। सच है, दूसरे शब्दों में।

सैमन।यह तैलीय लाल मछली प्रोटीन, विटामिन डी और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जो याददाश्त में सुधार और मानव मस्तिष्क के समुचित कार्य और पोषण के लिए आवश्यक हैं।

सार्डिन।छोटी लेकिन बहुत उपयोगी समुद्री मछली जो सफेद मछली की तुलना में शरीर को 2 गुना अधिक कैलोरी दे सकती है। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य खनिज और विटामिन ए, डी और बी का एक परिसर होता है। असंतृप्त वसासार्डिन से प्राप्त संतृप्त पशु वसा की तुलना में स्वस्थ माना जाता है।

शंख।मसल्स, घोंघे और सीप पोषक तत्वों की मात्रा के मामले में सभी उत्पादों में पहले स्थान पर हैं। आसानी से पचने योग्य प्रोटीन वाले ये आहार समुद्री भोजन मानव आहार में मांस को पूरी तरह से बदल सकते हैं। लेकिन हाँ, यह महंगा है। और सीप आम तौर पर सभ्य होते हैं लगभग कहीं नहीं पाए जाते हैं - सिवाय शायद सखालिन और व्लादिवोस्तोक में।

झींगा।इस समुद्री भोजन की स्वादिष्टता में बहुत कम वसा और कैलोरी होती है, लेकिन बड़ी मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड। इसके अलावा, उनके पास सेलेनियम, पोटेशियम, जस्ता, कैल्शियम और विटामिन बी 12 सहित पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला है।

ट्राउट।एक दिलचस्प तथ्य जो इस मछली के बारे में बहुत कुछ कहता है: यह केवल साफ पानी में रहती है। पोषक तत्वों की सामग्री के अनुसार, ट्राउट की तुलना सामन से की जा सकती है: बहुत सारे विटामिन ए, डी, बी, ई और ओमेगा -3 फैटी एसिड।

टूना।प्रोटीन सामग्री (22% से अधिक) के संदर्भ में, यह आसानी से अन्य सभी मछलियों से बेहतर प्रदर्शन करता है और इसकी तुलना कुछ व्यावसायिक प्रजातियों के कैवियार से की जा सकती है। समूह बी, ए, ई, पीपी, दो दर्जन सूक्ष्म और स्थूल तत्वों और ओमेगा -3 फैटी एसिड के विटामिन आंखों और मस्तिष्क के कामकाज में सुधार करते हैं और हृदय रोगों के जोखिम को 2 गुना कम करते हैं।

एक नियम के रूप में, जो खाद्य पदार्थ हमारे लिए सबसे स्वादिष्ट होते हैं और जिन्हें हम बड़ी भूख से उपयोग करते हैं, वे भी सबसे हानिकारक होते हैं। इस बीच, कुपोषण है मुख्य कारणकई रोगों का विकास। आइए विश्लेषण करें कि कौन से खाद्य पदार्थ हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं, और कौन से उपयोगी हैं?

हानिकारक उत्पाद।
बड़ी मात्रा में पशु वसा, चरबी, अंडे, वसायुक्त मांस, क्रीम और खट्टा क्रीम, साथ ही तलने के दौरान बनने वाली काली पपड़ी वाले खाद्य पदार्थ शरीर के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

मिठाई और आटा उत्पाद। विभिन्न कुकीज़, केक, चीनी, मिठाई और चॉकलेट, साथ ही मीठे रस, मुँहासे का कारण हैं। बेशक, इस श्रेणी के उत्पादों के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ना असंभव है, और यह आवश्यक नहीं है। ऐसे उत्पादों को अधिक उपयोगी उत्पादों से बदलना बेहतर है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट कैंडीजऔर केक को सूखे मेवे और शहद से बदला जा सकता है, और मीठे पेय को चाय और पानी से बदला जा सकता है। यदि केक के बिना रहना बिल्कुल असंभव है, तो कभी-कभी आप कम वसा वाले केक का एक छोटा टुकड़ा (पक्षी का दूध या फल और बेरी जेली या सूफले की सेवा) ले सकते हैं।

सफ़ेद ब्रेड। सफेद ब्रेड के सेवन से सेहत के साथ-साथ फिगर पर भी बुरा असर पड़ता है। इससे शरीर को कोई फायदा नहीं होता है, यह केवल खाली कैलोरी जोड़ता है। सफेद ब्रेड का एक बढ़िया विकल्प चोकर की रोटी या अखमीरी रोटी है। सौभाग्य से, आज दुकानों में आप इस प्रकार की रोटी पा सकते हैं।

हानिकारक उत्पादों की सूची में, निश्चित रूप से, आप शामिल कर सकते हैं कुछ अलग किस्म कामिठाई, चॉकलेट बार, लॉलीपॉप आदि चबाना, क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में चीनी और विभिन्न रासायनिक योजक, स्वाद, रंग और संरक्षक होते हैं।

अलग से, मैं सबसे हानिकारक उत्पाद के बारे में कहना चाहूंगा जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद है - ये चिप्स हैं, इसके अलावा, आलू और मकई दोनों। चिप्स कार्बोहाइड्रेट और वसा का एक खतरनाक मिश्रण है, जो रंगों और स्वाद के विकल्प में लेपित है। फ्रेंच फ्राइज को कम खतरनाक माना जाता है, लेकिन कम हानिकारक नहीं।

मीठा कार्बोनेटेड पेय। इनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है ( दैनिक दर, एक व्यक्ति के लिए आवश्यक, ऐसे तरल के 250 मिलीलीटर) और विभिन्न रसायनों (स्वाद, संरक्षक) में निहित है जो हमारे शरीर को जहर देते हैं। एक नियम के रूप में, बहुत अधिक चीनी के साथ कार्बोनेटेड पेय अतिरिक्त कैलोरी जोड़ते हैं, लेकिन कोई लाभ नहीं लेते हैं। मीठे कार्बोनेटेड पेय का एक उत्कृष्ट विकल्प चूने के साथ पानी है, विशेष रूप से गर्मी की गर्मी में, और सर्दियों में यह पेय एक उत्कृष्ट अवसादरोधी के रूप में कार्य करता है, क्योंकि चूना खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है। ताजा तैयार किया हुआ भी एक अच्छा विकल्प है। फलों के रसऔर बिना चीनी के फलों का सलाद।

मांस प्रसंस्करण उद्योग के उत्पाद (सॉसेज, सॉसेज, आदि)। इस सभी सॉसेज वर्गीकरण में छिपे हुए वसा (लार्ड, पोर्क त्वचा, आंत वसा) होते हैं, जो स्वाद के विकल्प और स्वाद के द्वारा मुखौटा होते हैं। इसके अलावा, अधिक से अधिक निर्माता मांस उत्पादोंवे अपने उत्पादों में आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल को जोड़ते हैं, विशेष रूप से ट्रांसजेनिक सोयाबीन में, जिसके दुष्प्रभावों का अभी तक पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इन उत्पादों में निहित वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि में योगदान देता है, जो रक्त वाहिकाओं को बंद कर देता है, जिससे शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में तेजी आती है और हृदय रोगों के विकास का खतरा बढ़ जाता है।

मेयोनेज़। स्व-निर्मित मेयोनेज़ और में इस्तेमाल किया जाता है दुर्लभ मामलेऔर कम मात्रा में शरीर को विशेष नुकसान नहीं पहुंचाएगा। हालांकि, तैयार मेयोनेज़, जिसके हम में से अधिकांश आदी हैं, साथ ही इसके अतिरिक्त व्यंजन, अत्यधिक कैलोरी वाले होते हैं, क्योंकि मेयोनेज़ में भारी मात्रा में वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, इसके उत्पादन में विभिन्न रंगों, विकल्प और अन्य "रसायन विज्ञान" का भी उपयोग किया जाता है। मेयोनेज़ विभिन्न हैम्बर्गर, शावरमा, हॉट डॉग की संरचना में विशेष रूप से हानिकारक है। आपको एक विकल्प के रूप में वसा रहित मेयोनेज़ का उपयोग नहीं करना चाहिए, इस तथ्य से खुद को सांत्वना देना चाहिए कि इसमें कम कैलोरी होती है। यह सच से बहुत दूर है। ऐसी मेयोनेज़ में कैलोरी की संख्या साधारण मेयोनेज़ से बहुत कम नहीं होती है, लेकिन विभिन्न ई-पूरक- बड़ी राशि।

हानिकारक उत्पादों की सूची में केचप, तैयार सॉस और ड्रेसिंग, साथ ही शामिल होना चाहिए विभिन्न व्यंजनफास्ट फूड, जिसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है। उनमें जायके और अन्य रसायन के लिए बड़ी संख्या में विकल्प होते हैं, जिनसे निश्चित रूप से कोई लाभ नहीं होगा।

नमक। इसका दूसरा नाम "सफेद मौत" सभी जानते हैं। इसका उपयोग दबाव को कम करता है, नमक-एसिड संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। नमक रक्तचाप को कम करता है, शरीर में नमक-एसिड संतुलन को बाधित करता है, और विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान देता है। इसलिए, यदि आप इसे मना नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम अपने आप को अत्यधिक नमकीन व्यंजनों में शामिल न करने का प्रयास करें।

शराब। शराब, सुनने में जितनी अजीब लगती है, उसमें कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। शराब के खतरों के बारे में स्कूल बेंच से सभी जानते हैं। और इस सोच के साथ अपना मनोरंजन न करें कि छोटी खुराक में यह शरीर के लिए अच्छा है। यह सच नहीं है। शराब की थोड़ी मात्रा भी शरीर द्वारा विटामिन के अवशोषण पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसलिए, इसके लिए प्रयास करना आवश्यक है स्वस्थ जीवन शैलीजिंदगी।

उत्पादों फास्ट फूडया फास्ट फूड। सभी भोजन, तथाकथित फास्ट फूड को खराब कोलेस्ट्रॉल का एक बड़ा स्रोत माना जा सकता है। बहुत वसायुक्त मांस उत्पादों को खाने से शरीर में मुक्त कणों का निर्माण बढ़ जाता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों से कोलेस्ट्रॉल के लगाव और उनके दबने में योगदान करते हैं। अलावा, मुक्त कणकोशिकाओं की संरचना को प्रभावित कर सकते हैं और उनके अध: पतन में योगदान कर सकते हैं। इसलिए, भोजन के लिए लीन बीफ खाना और साइड डिश के रूप में ताजी सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि उनमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ते हैं और क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की संरचना को बहाल करते हैं।

क्रीम के साथ कॉफी। क्रीम के साथ कॉफी का नियमित सेवन आपके फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसके अलावा, यह कोई रहस्य नहीं है कि कॉफी का सेवन हमारे दांतों को सफेदी और प्राकृतिक चमक से वंचित करता है, और अतिरिक्त कैफीन हड्डियों के पदार्थ के दुर्लभ होने में योगदान कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत भंगुर हड्डियां हो सकती हैं। साथ ही कॉफी को उन उत्पादों के नाम से भी जाना जाता है, जिनके इस्तेमाल से मुंहासे हो जाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी कोर्टिसोल के उत्पादन को बढ़ाती है, एक हार्मोन जो तनाव के लिए जिम्मेदार है और जो बदले में, मध्यम आयु वर्ग के लोगों में मुँहासे का मुख्य कारण है। सुबह खाली पेट मीठी कॉफी पीना विशेष रूप से हानिकारक है। चल रहे शोध के अनुसार दिन में दो कप से ज्यादा कॉफी पीने से शरीर को नुकसान होता है। इसलिए, आपको केवल कभी-कभी स्किम दूध के साथ ब्लैक कॉफी या कॉफी की अनुमति देनी चाहिए। और हरी और काली दोनों तरह की चाय को वरीयता देना सबसे अच्छा है। इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड्स में एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है, जो खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित करता है, जिससे धमनी के बंद होने का खतरा कम हो जाता है।

हानिकारक उत्पादों के उपयोग का क्या कारण है?
यह कोई रहस्य नहीं है कि कुपोषण कई मानव रोगों का एक गुप्त स्रोत है। बड़ी मात्रा में वसायुक्त खाद्य पदार्थ अतिरिक्त वजन की उपस्थिति में योगदान करते हैं। लगातार उपयोगपरिरक्षकों और रंगों से भरपूर भोजन समय के साथ शरीर को जहर देता है, जबकि साथ ही यह लत का कारण बनता है। विषाक्त पदार्थों के छोटे हिस्से प्राप्त करने से, शरीर धीरे-धीरे उनका अभ्यस्त हो जाता है और हमें इसके बारे में संकेत देना बंद कर देता है, अर्थात यह त्वचा पर दिखाई नहीं देता है। एलर्जी संबंधी चकत्ते, कोई मतली, उल्टी और चक्कर आना नहीं है।

इसके अलावा, एक व्यक्ति धीरे-धीरे तृप्ति की भावना को कम करना शुरू कर देता है, जो उबले हुए भोजन की प्रचुरता से जुड़ा होता है, जो एक विशेष तरीके से पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। वनस्पति भोजन (मोटे) का पाचन तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है, इसलिए किसी भी व्यक्ति के आहार में ताजी सब्जियां और फल अधिक होने चाहिए।

लेकिन न केवल खाने वाले भोजन की गुणवत्ता मायने रखती है, बल्कि यह भी महत्वपूर्ण है कि भोजन का सेवन कितनी मात्रा में किया जाए। आहार का उल्लंघन शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। जीवन की आधुनिक लय की स्थितियों में, हम केवल शाम को ही पूरी तरह से खाने का प्रबंधन करते हैं, ज्यादातर सोने से पहले। और चूंकि शाम तक हम गंभीर भूख का अनुभव करते हैं, हम सबसे अधिक बार संचारित होते हैं, और यह हमारे आंकड़े में परिलक्षित होता है। इसके अलावा, इस तरह के पोषण से हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों का विकास होता है।

इसलिए इससे पहले कि आप कुछ बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हानिकारक कुछ भी खाएं, सौ बार सोचें, क्योंकि ऐसा भोजन धीरे-धीरे हमारे शरीर को मारता है।

सबसे उपयोगी उत्पाद।
बेशक, पोषण विशेषज्ञ अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों के नुकसान और लाभों के बारे में अंतहीन चर्चा करते हैं। हालांकि, अभी भी ऐसे उत्पाद हैं जिनके लाभों के बारे में एकमत राय है।

सेब। सेब, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे देखते हैं, बहुत हैं स्वस्थ फल. इनमें एसिड होते हैं जो प्रभावी रूप से पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया से लड़ते हैं, और यह पेट के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके अलावा, हृदय प्रणाली के कामकाज के लिए सेब के लाभ सिद्ध हुए हैं। सेब में क्वार्टजेटिन नामक पदार्थ भी होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को प्रभावित करता है, उन्हें धीमा कर देता है। आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरने के लिए, पोषण विशेषज्ञ दोपहर में कई सेब खाने की सलाह देते हैं।

प्याज़। प्याज की संरचना में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोगजनक रोगाणुओं के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी होते हैं। इसके अलावा, प्याज कैरोटीन, विटामिन से भरपूर होता है, जिसमें विटामिन सी, चीनी और खनिज लवण शामिल हैं। आवश्यक तेलप्याज में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिसमें यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से कम करता है, यकृत, हृदय प्रणाली और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और सर्दी से निपटने में भी प्रभावी है। प्याज में निहित फाइटोनसाइड्स के लिए उनके गुणों का श्रेय दिया जाता है - विशेष पदार्थ जो रोगजनकों के प्रजनन को रोकते हैं। प्याज के अलावा गाजर, चुकंदर और आलू उपयोगी होते हैं। गौरतलब है कि गर्मी उपचार के बाद भी प्याज अपने औषधीय गुणों को बरकरार रखता है।

लहसुन। लहसुन में भी भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं और यह इसके खिलाफ प्रभावी है जुकाम. यह हानिकारक सूक्ष्मजीवों पर हानिकारक प्रभाव डालता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को पुनर्स्थापित करता है। साथ ही इसके सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। कच्चा लहसुन सबसे उपयोगी होता है, लेकिन थर्मल एक्सपोजर के बाद, यह अपनी अप्रिय सुगंध खो देता है। इसलिए, सप्ताहांत पर, जब एक बैठक और संचार अनजाना अनजानीलहसुन का सेवन ताजा करना चाहिए।

मेवे। नट्स के फायदे निर्विवाद हैं। वे विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध हैं। इनके सेवन से पुरुष शक्ति और स्त्री कामेच्छा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दृष्टि में सुधार के लिए, हृदय क्रिया के लिए नट्स का उपयोग करना बहुत उपयोगी है, इसके अलावा, वे विकसित होने के जोखिम को कम करते हैं मधुमेह. उनका उपयोग सलाद के अतिरिक्त, साथ ही एक स्वतंत्र व्यंजन (स्नैक के रूप में) के रूप में किया जा सकता है।

मछली। मछली खाने से कोरोनरी हृदय रोग विकसित होने की संभावना कई गुना कम हो जाती है। मछली में असंतृप्त वसा अम्ल भी प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो अन्य भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले कोलेस्ट्रॉल को जमा नहीं होने देते। मांस की खपत को मछली से बदलना या आहार में मछली के साथ अधिक व्यंजन शामिल करना आदर्श है। सामन विशेष रूप से उपयोगी है, जिसके मांस में महत्वपूर्ण ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो केवल भोजन के साथ या एक अलग पूरक के रूप में हमारे शरीर में प्रवेश कर सकता है। वे सूजन को कम करते हैं, परिसंचरण में सुधार करते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं।

दूध। दूध और खट्टा-दूध उत्पाद शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं, क्योंकि इनमें शरीर के लिए जरूरी कैल्शियम होता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं। बैक्टीरिया में निहित है किण्वित दूध उत्पाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

हरी चाय। ग्रीन टी में हमारे शरीर के लिए कई लाभकारी गुण होते हैं। यह स्ट्रोक की संभावना को कम करता है, शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है। ग्रीन टी ट्यूमर बनने के जोखिम को भी कम करती है। और त्वचा के लिए ग्रीन टी कितनी उपयोगी है, इस बारे में मैं आमतौर पर चुप रहती हूं।

शहद। शहद को सबसे उपयोगी उत्पाद कहा जा सकता है। यह प्राकृतिक विकल्पसहारा। कई सर्दी के इलाज में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, शहद हृदय प्रणाली के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

केले। उनके पास अद्वितीय गुण हैं, वे तनाव से राहत देते हैं और खोई हुई ताकत को फिर से भर देते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए, सी, बी 6 होता है। उनका उपयोग हृदय प्रणाली, आंतों के सामान्यीकरण में योगदान देता है, वे एक उत्कृष्ट प्राकृतिक रेचक हैं। केले में भरपूर मात्रा में आयरन भी होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। हालांकि, केले के सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, यह ध्यान देने योग्य है कि वे कैलोरी में काफी अधिक हैं, इसलिए जो लोग अपने फिगर को लेकर चिंतित हैं, उन्हें उनका उपयोग करने से बचना चाहिए।

जैतून। जैतून के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं। इनमें बहुत सारा विटामिन ई और आयरन होता है। जैतून का तेल बहुत उपयोगी होता है। इसलिए, सभी सलाद को इसके साथ भरना बेहतर है। नियमित उपयोग जतुन तेलइसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री के कारण, रक्त कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और हृदय प्रणाली के विकासशील रोगों के जोखिम को कम करता है।

फूलगोभी और ब्रोकली। आहार में फूलगोभी और ब्रोकली की मौजूदगी से कैंसर होने की संभावना काफी कम हो जाती है पौरुष ग्रंथि. उनमें निहित विटामिन और ट्रेस तत्व (आयोडीन, जस्ता, मैंगनीज) न केवल चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, बल्कि एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी डालते हैं। इनमें प्रोटीन होता है, जो लगभग पशु प्रोटीन के बराबर होता है। इस प्रकार की गोभी में निहित पेक्टिन पदार्थ, पेट में प्रवेश करते हैं, लसीका और रक्त में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण को रोकते हैं, और श्लेष्म झिल्ली की सूजन को भी कम करते हैं।

साधारण सफेद गोभी और साग। यह फाइबर में समृद्ध है, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को प्रभावी ढंग से हटा देता है और एथेरोस्क्लेरोसिस, खनिज लवण, ट्रेस तत्वों और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी के विकास को रोकता है। साग हमारे शरीर के लिए भी अच्छे हैं, लेकिन आपको इसे तुरंत उपयोग करने की आवश्यकता है , क्योंकि भंडारण के दौरान कई विटामिन खो जाते हैं।

टमाटर। उनमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट - लाइकोपीन होता है, जो त्वचा को पराबैंगनी विकिरण से बचाता है, कैंसर के विकास को रोकता है, और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। टमाटर फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी से भी भरपूर होते हैं।

कीवी। इसमें विदेशी फलबहुत सारे विटामिन सी, मैग्नीशियम, खनिज लवणपोटेशियम और फाइबर, जो पाचन को सामान्य करता है और शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाता है।

ब्लूबेरी। ब्लूबेरी को नंबर एक स्वस्थ भोजन माना जाता है, क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं, जिससे कैंसर के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, ब्लूबेरी के नियमित सेवन से उम्र से संबंधित बीमारियां जैसे अल्जाइमर रोग या बूढ़ा मनोभ्रंश विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।

किशमिश। कई उपयोगी गुणों के साथ एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद। मजबूत तंत्रिका प्रणालीऔर दिल। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी का कारण बनने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोक सकते हैं।

काले सेम। एक कप ब्लैक बीन्स धमनी-क्लोजिंग संतृप्त वसा के बिना 15 ग्राम शुद्ध प्रोटीन प्रदान करता है। बहुत बड़ा लाभसेम दिल के काम के लिए, क्योंकि इनमें फाइबर, आयरन और बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

क्रैनबेरी। क्रैनबेरी का उपयोग सर्दी के लिए प्रभावी है, क्योंकि इसमें एक ज्वरनाशक प्रभाव होता है, और तीव्र में वायरस पर भी हानिकारक प्रभाव पड़ता है। श्वासप्रणाली में संक्रमण. क्रैनबेरी उच्च रक्तचाप के इलाज में भी प्रभावी हैं।

यह पूरी सूची नहीं है, नामित उत्पादों के अलावा, कोई भी प्रून और डार्क प्लम, ब्लैककरंट और चोकबेरी (चोकबेरी), डार्क अंगूर, बैंगन, चेरी और चेरी, पालक, आर्टिचोक, रसभरी, अनार, अंगूर, स्ट्रॉबेरी को नोट कर सकता है। ब्लैकबेरी, कोको और इससे कम कैलोरी वाले उत्पाद। अंकुरित मूंग, मटर, जलकुंभी, गेहूं खाना भी उपयोगी है।

हालांकि, लाभकारी और हानिकारक प्रभाव वाले उत्पादों का ज्ञान अभी भी पर्याप्त नहीं है। अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, पोषण को विनियमित करना आवश्यक है। उचित और संतुलित पोषण स्वास्थ्य का मार्ग है। इसके बारे में मत भूलना।

संतुलित आहार किसी भी उम्र में अच्छे स्वास्थ्य और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि कौन से उपयोगी उत्पाद मौजूद हैं और यह क्या है। अस्वास्थ्यकर भोजन. और जब आप दुकान या बाजार जाते हैं, तो आप जिस तरह के भोजन को देखते हैं, उससे भ्रमित होना मुश्किल नहीं है।

सशर्त रूप से हानिकारक और उपयोगी में विभाजन

बेशक, उत्पादों के लाभ और हानि के बारे में जानने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसे समूहों में विभाजन बहुत ही मनमाना है। उदाहरण के लिए, हम सभी जानते हैं कि एक पका लाल टमाटर ककड़ी की तरह ही विटामिन और खनिजों का भंडार है। ये दोनों उत्पाद संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस की अच्छी रोकथाम के रूप में काम करते हैं, शरीर को अतिरिक्त वजन जमा नहीं करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करते हैं, ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं को शुरू करने और रक्त गुणों में सुधार करने में मदद करते हैं।

निस्संदेह, खीरा और टमाटर एक स्वस्थ भोजन है जिसे एलर्जी के जोखिम के कारण एक वर्ष तक की अवधि को छोड़कर, किसी भी उम्र में खाया जा सकता है। लेकिन वास्तव में, सब कुछ अधिक जटिल है। ये उत्पाद तभी उपयोगी होते हैं जब सिंथेटिक पदार्थों के उपयोग के बिना उगाए जाते हैं, समय पर एकत्र किए जाते हैं और मौसम में खरीदे जाते हैं। वह है, अधिकतम लाभटमाटर और खीरे से शरीर के लिए केवल जून के अंत से सितंबर के अंत तक प्राप्त किया जा सकता है। बाकी समय, ऐसा भोजन, जो ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, या गर्म देशों से खरीद की जगह के रास्ते में सप्ताह बिताया जाता है, अब इतना उपयोगी नहीं है। इसके अलावा, संरचना में रासायनिक योजक की प्रचुरता के कारण, इसे हानिकारक उत्पादों के रूप में भी वर्गीकृत किया जा सकता है।

एक अन्य बिंदु मनुष्यों में कुछ contraindications की उपस्थिति है। उदाहरण के लिए, उन लोगों के लिए खीरे की सिफारिश नहीं की जाती है जिन्हें थायरॉइड डिसफंक्शन, किडनी की बीमारी है, और मूत्र तंत्र, सूजन की प्रवृत्ति। और लीवर और पित्ताशय की कुछ बीमारियों, उच्च रक्तचाप और गैस्ट्राइटिस, जोड़ों और रीढ़ की समस्याओं के साथ टमाटर नहीं खाया जा सकता है। इसके अलावा, मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। खीरा और टमाटर के सेवन से तेज हो सकता है पुराने रोगों, मतली और उल्टी, विषाक्तता, पाचन विकार, एलर्जी प्रतिक्रियाओं का विकास।

महत्वपूर्ण! यह सिर्फ एक विशेष उदाहरण है कि भोजन को उपयोगी और हानिकारक में विभाजित करना केवल सशर्त क्यों है। प्रत्येक विशिष्ट उत्पाद को उसकी गुणवत्ता और गुणों के आधार पर किसी भी समूह को सौंपा जा सकता है, साथ ही व्यक्तिगत विशेषताएंव्यक्ति। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे भी होते हैं जो सभी के लिए हानिकारक होते हैं। उदाहरण के लिए, यह फास्ट फूड है, बड़ी संख्या में मिठाई, मीठा सोडा, चिप्स और अन्य समान भोजन। ऐसे उत्पाद बच्चों के लिए विशेष रूप से हानिकारक होते हैं।

अधिकांश शरीर द्वारा आवश्यकउत्पादों

स्वास्थ्य के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ वे हैं जो रासायनिक मुक्त, स्वादिष्ट, ताजा, ठीक से संग्रहीत और तैयार किए गए हैं। इसे अपने दैनिक व्यंजनों में अवश्य शामिल करें। स्वस्थ भोजनजंक फूड का सेवन कम करें। और फिर कुछ दिनों में आप बेहतर महसूस करेंगे, और कुछ ही हफ्तों में आप न केवल नोटिस करेंगे अच्छा स्वास्थ्य, लेकिन इसमें भी सुधार दिखावट. हमने आपके लिए सबसे उपयोगी और . की रेटिंग संकलित की है स्वादिष्ट खानाजिसका रोजाना सेवन किया जा सकता है।

फल

निस्संदेह गर्मियों का खाना सबसे स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। अक्सर गर्मी के मौसम में हम अपनी डाइट में ढेर सारे फल और जामुन शामिल करते हैं। ऐसा स्वस्थ भोजनइसमें विटामिन, फाइबर और खनिज, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स, बायोफ्लेवोनोइड्स, अमीनो एसिड होते हैं। इन्हें दिन के किसी भी समय खाया जा सकता है। लेकिन जो लोग अधिक वजन से पीड़ित हैं, उनके लिए उच्च कैलोरी और मीठे फलों को नाश्ते में ले जाना या सुबह में सेवन करना सबसे अच्छा है।

ऐसे भोजन से आप सलाद बना सकते हैं, उन्हें ताजा खा सकते हैं, उन्हें कॉकटेल, कॉम्पोट्स, फलों के पेय, जैम में शामिल कर सकते हैं। उच्च फाइबर सामग्री आपको पाचन को सामान्य करने की अनुमति देती है और कब्ज की अच्छी रोकथाम के रूप में कार्य करती है। फलों और जामुनों के अन्य उपयोगी गुणों में, यह हेमटोपोइजिस और रक्त परिसंचरण में सुधार, धीरज और प्रतिरक्षा में वृद्धि, और सेलुलर स्तर पर चयापचय में तेजी को ध्यान देने योग्य है।

सब्ज़ियाँ

पुरुष और के लिए महिलाओं की सेहतसब्जियां भी मददगार वे कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम में समृद्ध हैं, फोलिक एसिड, बीटा कैरोटीन, बी विटामिन, और कई अन्य उपयोगी पदार्थ। सब्जियों के उपयोगी गुणों में, यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• भोजन से पोषक तत्वों के पाचन और अवशोषण में सुधार;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना और उनके स्वर को बढ़ाना;
• स्तर में कमी खराब कोलेस्ट्रॉलरक्त में;
• त्वरण चयापचय प्रक्रियाएंऔर विषाक्त पदार्थों को हटाने;
• जिगर, गुर्दे और अन्य अंगों की सफाई;
• प्रतिरक्षा बढ़ाने।

इसके अलावा, कुछ सब्जियां, जैसे गोभी की सभी किस्में, रोज के इस्तेमाल केशरीर में कैंसर और ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

डेरी

डेयरी उत्पादों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो किसी भी उम्र में मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। केफिर, दही दूध, दूध, खट्टा क्रीम, पनीर, प्राकृतिक दही, किण्वित पके हुए दूध, मक्खन - यह सब, जब दैनिक आहार में शामिल किया जाता है, तो यह स्वास्थ्य और सुंदरता को बनाए रखने में मदद करेगा। ऐसे खाद्य पदार्थ पाचन के लिए अच्छे होते हैं, सामान्य ऑपरेशनमस्कुलोस्केलेटल सिस्टम और तंत्रिका आवेगों का संचरण।

कब्ज की प्रवृत्ति के साथ केफिर और किण्वित पके हुए दूध का सेवन रात में करने की सलाह दी जाती है अधिक वजन. और उन लोगों के लिए खट्टा क्रीम आवश्यक है जो मेयोनेज़ को मना नहीं कर सकते हैं या हड्डियों और जोड़ों की समस्या है। वैज्ञानिकों ने उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए दूध से बने उत्पादों के लाभों की भी पहचान की है।

पागल

नट्स ऊर्जा का सबसे मजबूत स्रोत हैं। वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं और कम मात्रा में खाना चाहिए। हालाँकि, उनमें बहुत कुछ होता है उपयोगी खनिज, विटामिन, अमीनो एसिड जो शरीर के लिए आवश्यक हैं। प्राचीन काल से यह ज्ञात है कि अखरोट, जंगल, पाइन नट्सबादाम, मूंगफली, काजू और अन्य स्मृति और एकाग्रता में सुधार करते हैं, सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, दक्षता और सहनशक्ति में वृद्धि करते हैं।

यह वनस्पति प्रोटीन और आर्जिनिन के मुख्य स्रोतों में से एक है। यह अकारण नहीं है कि गहन प्रशिक्षण की अवधि के दौरान एथलीटों और बॉडी बिल्डरों के लिए नट्स की सिफारिश की जाती है। नट्स बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी उपयोगी हैं (यदि नहीं तो एलर्जी की प्रतिक्रिया) आप इन उत्पादों का उपयोग शहद और सूखे मेवे, बीज, मुसब्बर और नींबू के रस, औषधीय जड़ी बूटियों के काढ़े के मिश्रण में कर सकते हैं।

मछली और मांस

मछली और मांस मनुष्य के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं। उनके बिना, उसके लिए शरीर में संतुलन बनाए रखना मुश्किल है, क्योंकि यह प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक है - हमारे शरीर के लिए मुख्य बिल्डिंग ब्लॉक। मछली और मांस में बड़ी मात्रा में प्रोटीन, खनिज, विटामिन, अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से कुछ का उत्पादन शरीर स्वयं नहीं करता है, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स। मछली में अतिरिक्त रूप से फैटी एसिड होते हैं जो कई चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

महत्वपूर्ण! मछली और मांस की सबसे उपयोगी कम वसा वाली किस्में। इसके अलावा, कोशिश करें कि जमे हुए खाद्य पदार्थ न खरीदें। स्थानीय ताजा भोजन को वरीयता देना बेहतर है। इसके अलावा, सप्ताह में 2 बार से अधिक मछली खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह अपने ऊतकों में पारा और अन्य हानिकारक पदार्थों को जमा करने में सक्षम है।

अच्छा कार्ब्स

स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में, अच्छे कार्बोहाइड्रेट एक विशेष स्थान रखते हैं। तालिकाओं में, इस खाद्य समूह में, ताजी सब्जियों और फलों के अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• सेम, सोयाबीन, सेम, मटर;
• शहद और सभी मधुमक्खी उत्पाद;
• राई की रोटी और चोकर;
• अनाज की विभिन्न किस्में;
• कड़वा प्राकृतिक चॉकलेट (60% से ऊपर कोको बीन सामग्री);
• मशरूम;
• पास्ता और ड्यूरम गेहूं से बने सभी उत्पाद।

ऐसा भोजन पूरे दिन के लिए तृप्ति और ऊर्जा देता है, विटामिन और खनिजों से संतृप्त होता है, और चयापचय को सामान्य करने में मदद करता है।

महत्वपूर्ण! के अलावा अच्छा कार्ब्सबुरे भी हैं। इनका सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि ये आमतौर पर शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते हैं। प्रति खराब कार्ब्सआलू, नरम गेहूं पास्ता, मिठाई, चीनी, अनाज, मूसली, सफेद पॉलिश चावल, सफेद आटा उत्पाद, चिप्स, संरक्षित और जैम, पॉपकॉर्न, स्टोर से खरीदा दही और पनीर दही शामिल हैं।

मसालेदार भोजन

मसालेदार भोजन एथेरोस्क्लेरोसिस और स्थिर प्रक्रियाओं की एक अच्छी रोकथाम के रूप में कार्य करता है, भूख को उत्तेजित करता है, नमक का सेवन कई बार कम करता है, और शरीर को फिर से जीवंत करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, ऐसे उत्पाद प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करते हैं, जो ठंड के मौसम में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, किसी व्यक्ति की भावनात्मक और मानसिक स्थिति में सुधार करता है और उसे स्वस्थ नींद लौटाता है।

क्या त्यागें

हमेशा स्वस्थ, सुंदर, अच्छा महसूस करने और अच्छा शारीरिक आकार पाने के लिए, शरीर के लिए खतरनाक उत्पादों को छोड़ना हमेशा के लिए आवश्यक है। विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि जंक फूड- ये है:

• डिब्बाबंद भोजन, क्योंकि इसमें बहुत सारे संरक्षक और रसायन होते हैं, बैक्टीरिया जमा हो सकते हैं;
• कैफीन, चीनी, नमक और शराब में उच्च खाद्य पदार्थ;
• मिठाई पेस्ट्री;
• फास्ट फूड;
• मेयोनेज़, केचप और कुछ अन्य सॉस;
• मीठा सोडा;
• विभिन्न प्रकार के स्नैक्स, साथ ही चिप्स और पटाखे;
• सॉस;
• स्मोक्ड मीट;
• मार्जरीन, फैला हुआ, निम्न गुणवत्ता वाला मक्खन;
• मिठाई और केक सहित विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ।

इसके अलावा, विशेषज्ञ आलू या मांस जैसे बहुत सारे तले हुए खाद्य पदार्थ खाने की सलाह नहीं देते हैं। ऐसे कई अध्ययन हैं जो दिखाते हैं कि आप जिन खाद्य पदार्थों को तलने का फैसला करते हैं, उन्हें उबालना, सेंकना या स्टू नहीं करना कितना हानिकारक है। यह सब उस तेल के बारे में है जिसमें तलना होता है। गर्मी उपचार के दौरान इसमें कार्सिनोजेन्स निकलते हैं। अध्ययन इस तथ्य की पुष्टि करते हैं कि ऐसे पदार्थ कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों को भड़का सकते हैं।

टिप्पणी। माइक्रोवेव ओवन में लगातार खाना पकाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इस मामले में, हीटिंग और खाना पकाने के उत्पादों को आणविक और यहां तक ​​​​कि परमाणु स्तर पर भी प्रभावित किया जाता है, जो पूरे मानव शरीर के कामकाज को प्रभावित कर सकता है। ऐसे में नुकसान से बचने के लिए एक गुणवत्ता वाला माइक्रोवेव खरीदें और नियमों के अनुसार सख्ती से इसका इस्तेमाल करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, उपयोगी से कोई भी उत्पाद हानिकारक हो सकता है। और इसके विपरीत। अपने और अपने परिवार के लिए भोजन चुनते समय, केवल को वरीयता देने का प्रयास करें प्राकृतिक खानाबाहर उगाए जाते हैं, सब्जियां, फल और जामुन अपने प्राकृतिक मौसम में ही खरीदते हैं। समाप्ति तिथियों पर भी ध्यान दें। स्वस्थ खाद्य पदार्थ शायद ही कभी लंबे समय तक चलते हैं। एकमात्र अपवाद सूखे फल, नट, तेल हैं। लेकिन सिंथेटिक एडिटिव्स के साथ भोजन, इसके विपरीत, इसके बाहरी और को बदले बिना संग्रहीत किया जा सकता है स्वादिष्टसप्ताह।

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