वजन कम होने पर आप 6 के बाद क्या खा सकते हैं? कम वसा वाले डेयरी उत्पाद

हम सभी जानते हैं कि रात में कसकर खाना असंभव है। यह न केवल वसा भंडार के जमाव के लिए खतरा है, बल्कि भलाई में गिरावट और संभवतः पूर्ण पेट के कारण अनिद्रा के साथ भी है। लेकिन दूसरी ओर, भूख के दर्द में सो जाना अप्राकृतिक और अप्रिय है, यह भी संभव है कि रक्त शर्करा का स्तर गिर जाए, जिससे सुबह स्वास्थ्य खराब हो जाएगा।

कुछ लोग अपने भूखे पेट की गड़गड़ाहट और भोजन के बारे में जुनूनी विचारों के कारण सो सकते हैं। यदि आप अभी भी भूखे सो जाने में कामयाब रहे, तो इस बात की अधिक संभावना है कि आप आधी रात को उठेंगे, हर चीज पर थूकेंगे और रसोई में जाएंगे। सुनहरे मतलब की तलाश में! शाम को आपको भूखे रहने की जरूरत नहीं है, बस रात का खाना हल्का होना चाहिए। इसलिए शाम को खाना जरूरी है। आज साइट पर वेबसाइट हम आपको बताएंगे कि आपको शाम को कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और कौन से नहीं।

शाम के मेनू के लिए उत्पाद

हम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन को बाहर करते हैं। सुबह और दोपहर में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए। बेशक, यह सबसे अच्छा है अगर ये कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं। वे चीनी में तेज वृद्धि और इंसुलिन की रिहाई और फिर तीव्र भूख की शुरुआत का कारण नहीं बनते हैं।

बेशक, कभी-कभी आप अपने आप को अपनी पसंदीदा मिठाई, केक का एक टुकड़ा, बन्स और पाई के साथ व्यवहार कर सकते हैं, लेकिन केवल सुबह में।

हम शाम के मेनू उत्पादों में शामिल करते हैं जिनमें मुख्य रूप से प्रोटीन, फाइबर, खनिजों और विटामिनों में समृद्ध और वसा, चीनी और सरल कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा होती है।

1. डेयरी कम वसा वाले उत्पाद- केफिर, दही, पनीर, कम वसा वाला पनीर, दूध। इनमें प्रोटीन होता है, जो हमारी कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री है, साथ ही कैल्शियम - यह तनाव से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
2. फाइबर, सब्जियां. सब्जियों को शाम के समय किसी भी रूप में खाया जा सकता है। गाजर, पत्ता गोभी, कद्दू, तोरी, बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्च से बने उबले हुए व्यंजन शरीर को आवश्यक फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की आपूर्ति करते हैं। यहां आलू भी शामिल है, लेकिन अन्य सब्जियों की तुलना में इनका उपयोग सीमित और कम किया जाना चाहिए।
3. ताजा सब्जी सलाद. सब्जियों और जड़ी बूटियों से ताजा सलाद शाम के मेनू के लिए विशेष रूप से गर्मियों में उपयुक्त हैं। बस उन्हें फैटी मेयोनेज़ से न भरें। इन उद्देश्यों के लिए वनस्पति तेल, सूरजमुखी या जैतून की थोड़ी मात्रा बेहतर काम करेगी। आप उनमें दुबला मांस मिला सकते हैं।
4. मछली और समुद्री भोजन. झींगा, स्क्विड, समुद्री मछली में भी आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड और फास्फोरस होते हैं। अपने आहार में समुद्री भोजन शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
5. दुबला पोल्ट्री मांस: चिकन स्तन, टर्की। रात के समय सूअर का मांस, बीफ का वसायुक्त मांस नहीं खाना चाहिए। लेकिन हल्का आहार पोल्ट्री मांस शाम के भोजन के लिए उपयुक्त है। आप कम मात्रा में लीन बीफ भी शामिल कर सकते हैं।
6. सूखे मेवेखनिजों में समृद्ध, लेकिन चीनी में भी उच्च। शाम को कुछ चीजें खराब नहीं होंगी। और इसलिए इन्हें सुबह खाना बेहतर होता है।
7. रोटी साबुत अनाज होनी चाहिए, चोकर के साथ, मुख्य रूप से राई के आटे से मिलकर बनता है।
8. अंडेआप शाम को भी खा सकते हैं। लेकिन, अगर आप वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं, तो खाना बेहतर है अंडे सा सफेद हिस्साजर्दी के बिना या इसकी एक छोटी सी सामग्री के साथ। उदाहरण के लिए, 3 सफेद और 1 जर्दी का एक आमलेट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पसंद बहुत बड़ी है और उत्पादों की सूची से आप शाम के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। सोने से 2 घंटे पहले, सोने से कम से कम 1 घंटे पहले खाना सबसे अच्छा है।

लेकिन क्या होगा अगर आप देर रात खाना चाहते हैं?तात्याना रयबाकोवा इस बारे में अपने वीडियो ब्लॉग में बात करेंगी।

मेरे प्रिय पाठकों, आपका दिन शुभ हो! आपको क्या लगता है कि आप 6 के बाद क्या खा सकते हैं? एक अच्छा सवाल, जो बताता है कि आप शाम को भी खा सकते हैं। दरअसल, शाम 6 बजे के बाद जिंदगी खत्म नहीं हो जाती और पेट, जिसे पता नहीं क्या, जिद के लिए खाने की जरूरत होती है।

और वह इसे सही करता है, क्योंकि भोजन के बीच 10 घंटे से अधिक समय के ब्रेक के बाद, हमारा शरीर एक प्रकार का संचय मोड चालू कर देता है - यह भोजन को स्टॉक में अधिकतम करना शुरू कर देता है। आप सुबह 4 बजे नाश्ता नहीं करते हैं ना? तो, आप न केवल रात का खाना खा सकते हैं, बल्कि आपको इसकी आवश्यकता है।

आइए जानें कि एक ही समय में वजन कम करने के लिए आप शाम 6 बजे के बाद और सोने से पहले भी किस तरह का खाना खा सकते हैं।

वजन कम करने के लिए 6 के बाद क्या खाना चाहिए?

मैं तुरंत स्पष्ट करना चाहूंगा कि शाम 6 बजे एक बहुत ही सशर्त समय है। वास्तव में, सोने से 4 घंटे पहले बाद में नहीं खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए अगर आप रात को 12 बजे बिस्तर पर जाते हैं, तो आप आखिरी बार 8 बजे अच्छी तरह से खा सकते हैं।

और यह सिफारिश न केवल उन लोगों पर लागू होती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, बल्कि उन लोगों पर भी लागू होते हैं जो रातोंरात अपनी ताकत को प्रभावी ढंग से बहाल करना चाहते हैं। तथ्य यह है कि रात में हमारा शरीर एक विशेष हार्मोन का उत्पादन करता है जो हमें ताकत देता है, नई कोशिकाओं का निर्माण करता है और शरीर को फिर से जीवंत करता है।

इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप कम से कम रात में खा सकते हैं, और वे आपकी ताकत बढ़ाने और वजन कम करने में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

और एक महत्वपूर्ण नोट: आप 6 और अन्य खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के बाद खा सकते हैं, लेकिन वजन कम करने के लिए, आपका रात का खाना हल्का होना चाहिए - कम वसा वाला और कम कार्ब।

हम उदाहरणों के बारे में बाद में बात करेंगे।

6 के बाद भोजन करना: सामान्य सिद्धांत

आइए शाम के भोजन के सामान्य सिद्धांतों पर चर्चा करें - उनमें से बहुत सारे नहीं हैं।

वजन कम करने के लिए, छह के बाद आपको प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (हमेशा कम वसा वाले) और फाइबर खाने की जरूरत होती है। यह प्रोटीन और फाइबर है जो शाम को, यहां तक ​​कि रात में भी खाने पर वजन नहीं बढ़ता है।

लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा केवल आपके वजन घटाने को धीमा कर देंगे, और उनके साथ होने के मामलों में, वे आपके लिए अनावश्यक वजन भी बढ़ाएंगे।

शाम 6 बजे के बाद रात का खाना: सबसे विश्वसनीय विकल्प

शाम के भोजन के लिए सबसे विश्वसनीय विकल्प डेयरी प्रोटीन उत्पाद (आवश्यक रूप से कम वसा वाले) और फाइबर हैं।

फाइबर के साथ कम वसा वाला पनीर या केफिर (हालांकि, कोई भी किण्वित दूध उत्पाद उपयुक्त है - ryazhenka, varenets, आदि) खाने के लिए आदर्श होगा (और ये प्रसिद्ध चोकर हैं, जो वजन घटाने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं)।

ऐसा सेट आपको ठीक नहीं होने देगा, भले ही आप इसे सोने से ठीक पहले खा लें। केफिर लें, इसमें चोकर डालें, थोड़ा फूलने तक प्रतीक्षा करें, खाएँ और शांति से सो जाएँ।

शाम का खाना: अन्य उदाहरण

इसके अलावा, देर रात के खाने के रूप में बिना स्टार्च वाली सब्जियां खाई जा सकती हैं। ये सभी प्रकार की गोभी, काली मिर्च, कद्दू, तोरी, खीरा, टमाटर हैं। जामुन भी निषिद्ध नहीं हैं, और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के साग।

प्रोटीन खाद्य पदार्थों से, आप एक आमलेट (विशेष रूप से कुछ प्रोटीन से एक आमलेट), दुबली मछली और समुद्री भोजन भी खा सकते हैं - ये सभी काफी हल्के होते हैं।

शाम को खाने के लिए क्या अवांछनीय है?

तो, 6 के बाद (अधिक सटीक - सोने से 4 घंटे पहले) क्या खाना आवश्यक नहीं है?

वसा और साधारण कार्बोहाइड्रेट (आटा, मीठा) निश्चित रूप से शाम के समय खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

मांस, यहां तक ​​कि आहार सफेद मुर्गी का मांस, रात में नहीं खाना बेहतर है, क्योंकि। मांस लंबे समय तक पचता है - 4-7 घंटे, और यह न केवल शरीर में "वजन घटाने" प्रक्रियाओं को शुरू करने की अनुमति नहीं देगा, बल्कि यह आपकी आरामदायक नींद में भी हस्तक्षेप करेगा।

डेयरी उत्पादों के लिए, शाम को पनीर को बाहर करना बेहतर होता है - यह काफी वसायुक्त उत्पाद है।

फल भी अवांछनीय है, क्योंकि। अधिकांश फलों में काफी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

रात के खाने के लिए आपको कौन सा खाना चुनना चाहिए?

शाम को अनुमत सूचीबद्ध उत्पादों के आधार पर, कुछ ऐसा चुनने का प्रयास करें जो आपको संतोषजनक लगे, और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट।

यह आसान है - प्रोटीन भोजन हमेशा बहुत संतोषजनक होता है। यह पता लगाना बाकी है कि उन्हें कैसे पकाना है ताकि रात का खाना सफल हो।

शाम को, आपको बिना वसा के खाना पकाने के सभी तरीकों की अनुमति है - स्टू, स्टीमिंग, ग्रिलिंग, बेकिंग।

उदाहरण के लिए, मसालों के बैग में पके हुए मछली किसी भी टेबल को सजाएंगे, और एक उबले हुए आमलेट तला हुआ की तुलना में अधिक निविदा है। सब्जियों के साथ स्टू समुद्री भोजन एक स्वादिष्ट भोजन है, और जामुन के साथ पनीर लगभग एक मिठाई है। एक शब्द में, आप स्वादिष्ट खा सकते हैं, और साथ ही वजन कम कर सकते हैं

क्या 6 के बाद उपवास करने से वजन कम हो सकता है?

काफी लोकप्रिय मिथक। हालाँकि, इसमें कुछ सच्चाई है, हालाँकि अधिकांश आधुनिक लोगों के लिए यह अभी भी काम नहीं करता है।

जब भोजन के सेवन में विराम 12 घंटे से अधिक हो जाता है, तो एंजाइम (प्रोटीन जो हमारे शरीर में विभिन्न रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं) वसा कोशिकाओं में वसा जमा करना शुरू कर देते हैं। और यह बिल्कुल सामान्य है - ऊर्जा भंडारण तंत्र चालू है, क्योंकि शरीर के लिए वसा भी ऊर्जा है।

इसलिए यदि आपने छह बजे के बाद खाना बंद कर दिया है, तो सुबह छह बजे से पहले नाश्ता करने की कृपा करें। काम नहीं करता है? फिर हल्का रात का खाना खाएं, और शरीर को अतिरिक्त वसा का भंडार न बनने दें।

अगर आप भाग्यशाली हैं जिन्हें शाम को बिल्कुल भी भूख नहीं लगती है, तो कम से कम एक गिलास केफिर पिएं या एक सेब खाएं। फिर भोजन के बीच लंबे ब्रेक के कारण नए वसा जमा नहीं दिखाई देंगे।

तो, 6 के बाद खाने की अनुमति उन लोगों के लिए भी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह सब सही चुनाव करने के बारे में है। मैं आपको आसान सद्भाव की कामना करता हूं! और अपने रात के खाने को सुस्त सख्त आहार की तरह न लगने दें!

पी.एस. वैसे, वजन घटाने के लिए पोषण के बारे में पढ़ें: - भाग के आकार और अन्य उपयोगी जानकारी के साथ 10 सही उत्तर।

पी.पी.एस. और "जादू" के बारे में थोड़ा। उद्धरणों में क्यों? आप परिप्रेक्ष्य से और कैसे संबंधित हो सकते हैं? अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यह वास्तव में जादू जैसा दिखता है... लिंक पर विवरण पढ़ें।

वजन घटाने के लिए मिनी टिप्स

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सप्लीमेंट्स लगाएं या बंद करें? जब यह सवाल उठता है, तो निश्चित रूप से खाना बंद करने का समय आ गया है। यह शरीर आपको आसन्न संतृप्ति के बारे में संकेत देता है, अन्यथा आपको कोई संदेह नहीं होगा।

अगर आप शाम को ज्यादा खाना खाते हैं, तो रात के खाने से पहले गर्म पानी से नहा लें। 5-7 मिनट, और आपके पास पहले से ही पूरी तरह से अलग मूड और भोजन के प्रति दृष्टिकोण है। कोशिश करो - यह काम करता है।

खाना कितना भी स्वादिष्ट क्यों न हो, आप इसे कई बार खाएंगे। यह आपके जीवन का अंतिम भोजन नहीं है! अपने आप को यह याद दिलाएं जब आपको लगे कि आप रुक नहीं सकते हैं और आक्षेप से टुकड़ा-टुकड़ा निगल रहे हैं।

हम सभी जानते हैं कि रात में खाना हानिकारक होता है। लेकिन हम सभी इस नियम का पालन नहीं कर सकते हैं। जीवन की आधुनिक लय में फिट रहना और अपने आहार की निगरानी करना और भी कठिन है। एक आधुनिक व्यक्ति पूरा दिन गति में, काम पर, ट्रैफिक जाम में बिताता है। शाम को घर पहुंचकर, वह रेफ्रिजरेटर की अलमारियों से अपनी आंखों को देखने वाली हर चीज को झाड़ना शुरू कर देता है।

इसलिए, शाम को क्या खाना चाहिए, यह सवाल हम सभी के लिए बेहद प्रासंगिक है। इसके अलावा, अस्पष्ट कानून "छह के बाद मत खाओ" बस काम नहीं करता है। और जो लोग अपने शरीर के प्रति कट्टर हैं और मानते हैं कि पेट भरने, अपने शरीर को ख़राब करने के अलावा कुछ भी नहीं खाना बेहतर है, और, एक नियम के रूप में, उपयोगी ट्रेस तत्वों की कमी के कारण बस अक्षम हो जाते हैं।

लेख में हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि शाम को खाने के लिए क्या सही है, ताकि बेहतर न हो, लेकिन साथ ही शरीर को आवश्यक पदार्थों से संतृप्त करें। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए पोषण कुछ भिन्न होता है।

देर रात के खाने के पक्ष में या विपक्ष में

रात के खाने के लिए क्या पकाना है, इसके बारे में बात करने से पहले, भोजन की अंतिम सेवा के लिए इष्टतम समय निर्धारित करना महत्वपूर्ण है। यह इस बात पर भी निर्भर करता है कि आप दिन भर कैसे खाते हैं।

आज, प्रतिबंध इतने स्पष्ट नहीं हैं। अगर आप काम करते हैं और 12 बजे बिस्तर पर जाते हैं तो शाम 6 बजे आखिरी बार खाने का समय होना जरूरी नहीं है। हमारे शरीर को पूरे दिन नियमित अंतराल पर भोजन प्राप्त करना चाहिए। नहीं तो हम कितना भी चाहें, एक व्यक्ति को रात में भूख लगती है और वह फ्रिज में चला जाता है।

तो, आखिरी भोजन के लिए सबसे इष्टतम समय सोने से कम से कम 2 घंटे पहले होता है। अधिकतम - 4 घंटे। भोजन के पचने के लिए इतना ही काफी है। आखिरकार, अगर हम पेट भरकर सो जाते हैं, तो हम सुबह थक कर उठते हैं, क्योंकि रात भर हमारा शरीर आराम करने के बजाय, अपनी सारी ऊर्जा भोजन को पचाने में खर्च करता है।

दैनिक कैलोरी सेवन

रात का खाना निश्चित रूप से महत्वपूर्ण भोजन में से एक माना जाता है। लेकिन इसे दैनिक खुराक से कम से कम कैलोरी का हिसाब देना चाहिए, जो एक महिला के लिए 1800 कैलोरी है, पुरुषों के लिए - 2200।

इसलिए, इस सवाल का जवाब देते हुए कि आप शाम को क्या खा सकते हैं, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि भोजन कम वसा वाला है। खाद्य प्रसंस्करण भी मायने रखता है। रात में, तले हुए खाद्य पदार्थ खाने के लिए अवांछनीय है, खाना उबालना, स्टू या भाप खाना बेहतर है।

और अगर जीवन की आधुनिक परिस्थितियों में दैनिक दिनचर्या का पालन करना संभव नहीं है, तो बस स्वस्थ पोषण के नियमों का पालन करना आवश्यक है।

शाम को खाने के नियम

रात के खाने के लिए क्या पकाना है, इसके बारे में बात करने से पहले, शाम को खाने के बुनियादी नियमों पर विचार करें।

सबसे पहले, हम में से प्रत्येक को एक साधारण बात का एहसास होना चाहिए - एक व्यक्ति अपनी जैविक घड़ी के काम को नियंत्रित नहीं कर सकता है। इसका क्या मतलब है? आखिरकार, हम हृदय की धड़कन, श्वास की लय को प्रभावित नहीं कर सकते। इसके अलावा, हम जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को विनियमित नहीं कर सकते। हम केवल उसकी मदद कर सकते हैं।

इस तथ्य के अलावा कि सोने से पहले शरीर को भोजन से नहीं भरना चाहिए, उसे भूखा भी नहीं छोड़ना चाहिए। यह इस तथ्य में योगदान देता है कि रात में वह अपने स्वयं के वसा को पचाना शुरू कर देता है, जिससे वह थक जाता है। सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। यह हमारे भोजन पर भी लागू होता है। "सुनहरा मतलब" खोजना महत्वपूर्ण है।

आयु वर्ग जैसे मानदंड को ध्यान में रखना आवश्यक है। आखिरकार, एक परिपक्व व्यक्ति के शरीर को बच्चे या युवा व्यक्ति के शरीर की तुलना में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है।

एक वयस्क के लिए शाम को क्या खाना चाहिए

यह समझना महत्वपूर्ण है कि देर से रात का खाना डाइटर्स के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। विशेष रूप से सावधानी से मधुमेह या हेपेटाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए अपने आहार की निगरानी करना आवश्यक है। ऐसे मामलों में, किसी भी उत्पाद के सूचकांक को ध्यान में रखना आवश्यक है। यह शरीर द्वारा भोजन के पाचन की दर पर निर्भर करता है।

जिन खाद्य पदार्थों का सूचकांक कम होता है वे रात या शाम के नाश्ते के लिए बहुत अच्छे होते हैं। उनमें कम से कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा और अधिक फाइबर और विटामिन होना चाहिए।

तो, एक वयस्क शाम को क्या खा सकता है:

• कोई भी डेयरी उत्पाद जिसमें वसा कम हो। कैल्शियम, जो उनके पास है, तनाव को दूर करने में मदद करता है, और प्रोटीन कोशिकाओं और ऊतकों को पुनर्स्थापित करता है।
• सब्ज़ियाँ। वे वनस्पति तेल के अतिरिक्त बिना उबले हुए, दम किया हुआ या ग्रील्ड हैं। रात के खाने के लिए, दम किया हुआ टमाटर, बैंगन, बेल मिर्च एकदम सही हैं। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, लेकिन शाम को सभी सब्जियां नहीं खाई जा सकती हैं। रात के खाने में शकरकंद और आलू न खाना ही बेहतर है। शाम को इन्हें कभी-कभी खाया जा सकता है।
• समुद्री भोजन। वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए मेनू में शामिल होना चाहिए। प्रोटीन, जो मछली में बड़ी मात्रा में होता है, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिया जाता है, जबकि इसे रात में ओवरलोड नहीं किया जाता है।

• सेलूलोज़। एक गिलास उबले हुए पानी के साथ एक बड़ा चमचा डालकर अपने शुद्ध रूप में इसका उपयोग करना बेहतर होता है। बेशक केले जैसे खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक फाइबर होता है, लेकिन इसमें ग्लूकोज भी होता है, जो सोने से पहले सेवन करने पर शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है।
• पशु प्रोटीन। यह ज्यादातर चिकन पट्टिका में पाया जाता है। इसी समय, सूअर का मांस या भेड़ के बच्चे के विपरीत, वसा की मात्रा न्यूनतम होती है।
• सब्जियों के साथ स्टीम्ड चिकन पट्टिका रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
• सूखे मेवे। इनका सेवन केवल थोड़ी मात्रा में किया जा सकता है, पहले से पानी से भरा हुआ। इनमें पर्याप्त मात्रा में प्राकृतिक चीनी होती है। आहार पर लोगों के लिए अपने आहार में सूखे मेवे शामिल करना अवांछनीय है।
• चिकन या बटेर अंडा। इन्हें सुबह और शाम दोनों समय खाना फायदेमंद होता है। लेकिन दोपहर के समय केवल प्रोटीन का ही सेवन करना सबसे अच्छा होता है।

हमने उन उत्पादों की पूरी सूची से दूर माना है जिन्हें आप शाम को खा सकते हैं। लेकिन आप उन पर निर्माण कर सकते हैं और बाकी को मोटे तौर पर निर्धारित कर सकते हैं। जिन उत्पादों से आप रात के खाने के लिए आहार बना सकते हैं, उनकी पसंद काफी बड़ी है।

बच्चों के लिए शाम के लिए उत्पाद

अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन बच्चों के अपने आहार प्रतिबंध भी हैं। यद्यपि हम बच्चों को मोटा और अधिक कैलोरी पकाने के आदी हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि उनका शरीर इस तरह के भार का सामना कर सकता है। आखिरकार, कई माता-पिता डरते हैं कि बच्चे का वजन कम हो सकता है। और किसी कारण से कोई इस बात से नहीं डरता कि वर्तमान आहार के कारण बचपन में मोटापे का प्रतिशत बढ़ रहा है। और सबसे बुरी बात यह है कि माता-पिता, यह देखकर कि उनका बच्चा कैसे मोटा हो रहा है, स्पष्ट रूप से खुद को इसके बारे में कुछ करते हुए पाता है। जैसे, यह बढ़ जाएगा और सब ठीक हो जाएगा, लेकिन यह बात से कोसों दूर है। कम उम्र में शुरू हुई मोटापे की प्रक्रिया केवल वर्षों में बिगड़ती जाती है, जो वयस्कता में पहले से ही कई गंभीर बीमारियों की ओर ले जाती है।

बच्चों के लिए रात के खाने में क्या बनाएं

किसी कारण से, कई माताओं का मानना ​​​​है कि रात में दलिया वही है जो उसके बच्चे को चाहिए। काश, ऐसा नहीं होता। दलिया - कार्बोहाइड्रेट जो एक वयस्क के लिए दोपहर में बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है, बच्चे का उल्लेख नहीं करने के लिए।

यह मत भूलो कि जो बच्चे नियमित रूप से किंडरगार्टन में जाते हैं उन्हें वहाँ पूरे दिन के लिए संतुलित भोजन मिलता है। मुझे कुछ खट्टा दूध दो। यह दही, दही वाला दूध या दूध हो सकता है। एक मिल्कशेक एकदम सही है।

ताजी सब्जियों या फलों का सलाद भी उपयोगी है। आप ताजा निचोड़ा हुआ रस दे सकते हैं।

किसी भी रूप में बच्चे को मांस देना अवांछनीय है। यह पेट का दर्द या दस्त, साथ ही दर्दनाक उनींदापन का कारण बन सकता है।

साथ ही बच्चे की डाइट में वेजिटेबल प्यूरी, पनीर के फल या फलों के साथ पनीर को शामिल कर सकते हैं। यदि आपका बच्चा डेयरी उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करता है, तो उसे सोने से पहले शहद के साथ एक गिलास गर्म दूध पीना सिखाएं। यह तंत्रिका तंत्र को अच्छी तरह से शांत करेगा और एक सक्रिय दिन के दौरान बर्बाद ऊर्जा को बहाल करने में मदद करेगा।

गर्भवती महिलाओं के लिए भोजन

एक गलत मिथक - "अगर मैं गर्भवती हूं, तो मैं पेट से खा सकती हूं।" यह न केवल हानिकारक है, बल्कि कुछ मामलों में खतरनाक भी है। आखिरकार, जितना अधिक महिला ठीक हो जाती है, उतना ही भ्रूण बढ़ता है। और यह माँ और उसके बच्चे दोनों के लिए हानिकारक है।

एक गर्भवती महिला का उचित और पौष्टिक पोषण माँ और बच्चे के स्वास्थ्य की सफलता की कुंजी है।

एक महिला को दिन में कम से कम पांच बार खाना चाहिए। इस हिसाब से वह दो डिनर करेंगी।

यह गर्भावस्था के दौरान महिला शरीर द्वारा उत्पादों की व्यक्तिगत असहिष्णुता पर भी विचार करने योग्य है। यह इस अवधि के दौरान था कि वह बहुत चुस्त था। बुनियादी उत्पादों की एक सूची पर विचार करें।

तो, गर्भवती महिला के लिए शाम को क्या खाना बेहतर है:

• ताजा सब्जी सलाद के साथ उबला हुआ अंडा। आप गैर-अम्लीय रस डाल सकते हैं।

• विनिगेट और काली चाय। सलाद में अचार की जगह ताजा अचार का प्रयोग करें।
• काली रोटी का एक टुकड़ा, उबली हुई मछली, नींबू के साथ काली चाय।

एडिमा से पीड़ित महिलाओं को बड़ी मात्रा में तरल पीने की सलाह नहीं दी जाती है। नमक की मात्रा कम से कम करना भी जरूरी है। सब्जी सलाद, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस पर जोर दिया जाना चाहिए। पशु वसा को वनस्पति वसा से बदलें। यह तिल या कद्दू के बीज हो सकते हैं।

वजन कम करने वालों के लिए डिनर

बड़ी संख्या में युवा सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। वे अपना खाली समय जिम, फिटनेस क्लब और अन्य जगहों पर बिताने की कोशिश करते हैं जहाँ आप अपने फिगर को टाइट कर सकते हैं। साथ ही, लड़कियां आहार से चिपके रहने की कोशिश करती हैं, लेकिन साथ ही वे लगातार कुपोषित हो सकती हैं और कम उपयोगी ट्रेस तत्व प्राप्त कर सकती हैं।

उत्पादों का चयन करते समय, उनकी अनुकूलता और पाचनशक्ति पर विचार करना महत्वपूर्ण है। उसी समय, एथलीटों और उद्देश्यपूर्ण रूप से अपना वजन कम करने वालों के लिए, आहार को व्यक्तिगत रूप से संकलित किया जाना चाहिए।

विचार करें कि शाम को क्या खाना चाहिए ताकि बेहतर न हो:

• केला। यदि ऐसा उच्च कैलोरी उत्पाद पहली श्रेणी के लोगों के अनुरूप नहीं है, तो यह एथलीटों के लिए सही है। इसकी संरचना में हार्मोन ट्रिप्टोफैन के लिए धन्यवाद, केला एथलीट के तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, इसे शांत करता है और पर्याप्त नींद लेने में मदद करता है। पके फल चुनना बेहतर है। हरे फल पाचन तंत्र के लिए हानिकारक होते हैं।
• चुकंदर। इसमें बीटािन होता है, जो फैट बर्निंग को प्रभावित करता है। खेल पोषण के लिए विटामिन कॉकटेल, सूप और जूस बीट्स से तैयार किए जाते हैं। रात के खाने में चुकंदर को उबालकर और चिकन के साथ खाया जा सकता है।
• अजवायन। यह एक अनोखी सब्जी है जिसका सेवन कोई भी कर सकता है जो बेहतर नहीं होना चाहता। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में न्यूनतम कैलोरी होती है - केवल 10. इसमें फाइबर की उच्च सामग्री भी होती है, जिसका जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अजवाइन के उपयोग से बालों की मजबूती और नाखूनों की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। त्वचा को साफ करने में मदद करता है। अजवाइन अपने सभी सकारात्मक गुणों के साथ शरीर से पानी की निकासी को बढ़ाती है। इसलिए, यदि आप नहीं जानते कि आप शाम को क्या नहीं खा सकते हैं, यदि आप अपना वजन कम नहीं करना चाहते हैं - खट्टा क्रीम के साथ अजवाइन का सलाद और एक चुटकी नमक। इसके अलावा, आप एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं।

• ताजी सब्जियों के साथ सलाद, उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, कम वसा वाला दही।
• सब्जियों और फेटा चीज़ के साथ सलाद, एक गिलास गर्म दूध, एक दो केले।
• खीरे के बिना विनैग्रेट, उबला हुआ चिकन मांस, एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस।
• खट्टा क्रीम, उबली हुई मछली, फलों के रस के साथ चुकंदर का सलाद।
• गोभी के साथ अजवाइन का सलाद, दम किया हुआ तोरी, सब्जी का रस।
• मांस, हर्बल चाय के साथ सब्जी स्टू।
• सब्जियों के साथ उबली हुई मछली, नींबू के साथ चाय।

रात के खाने में कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए ताकि बेहतर न हो

जो महिलाएं जल्दी से अपना वजन कम करना चाहती हैं और शारीरिक गतिविधि में शामिल नहीं होती हैं, वे अक्सर रात के खाने को पूरी तरह से मना कर देती हैं। यह मौलिक रूप से गलत फैसला है। शरीर के लिए यह तनाव है, यह शरीर द्वारा विभिन्न रोगों के रूप में आपको दिया जा सकता है। तो बस रुक जाओ और वजन कम करना बंद करो।

यदि आप वास्तव में अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो अपने आहार को पाँच भागों में विभाजित करें, जबकि भाग छोटे होने चाहिए।

दिन भर में कोशिश करें कि ऑलिव ऑयल से सजे हुए वेजिटेबल सलाद ज्यादा खाएं, सीजन में सब्जियां खाएं। सर्दियों में कृत्रिम रूप से उगाए गए टमाटर या खीरा खरीदना जरूरी नहीं है। यह गाजर, चुकंदर, सफेद गोभी हो सकता है। गर्मियों में, सब्जियों की विविधता इतनी अधिक होती है कि उन सभी को सूचीबद्ध करना मुश्किल होता है। सलाद में मौसमी जड़ी बूटियों को शामिल करें। जैतून के तेल के अलावा, सलाद को दही, खट्टा क्रीम, नींबू के रस से तैयार किया जा सकता है।

वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा उत्पाद अंगूर है। इसके आधार पर, तीन सप्ताह का आहार विकसित किया गया है, क्योंकि इसकी संरचना में फ्लेवोनोइड वसा को पूरी तरह से जलाते हैं। इस आहार के साथ, नाश्ते और रात के खाने को अंगूर या ताजा निचोड़ा हुआ रस से बदलना चाहिए। दोपहर के भोजन में उबली हुई मछली, चिकन या उबली हुई सब्जियां होनी चाहिए। सावधान रहें: यह आहार सभी के लिए उपयुक्त नहीं है।

अंगूर शरीर से तरल पदार्थ को निकालने का बेहतरीन काम करता है। उसके साथ मिलकर वह अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को निकालता है। सुबह की सूजन को कम करने में मदद करता है।

ये कुछ बुनियादी खाद्य पदार्थ हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए कि शाम को आहार पर क्या खाना चाहिए। बुनियादी उत्पादों के चयन के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की कोशिश करें, उन उत्पादों को चुनें जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालते हैं।

भोजन योजना

शाम को रात के खाने के लिए क्या खाना है, यह तय करने के बाद, आपको भोजन योजना को स्पष्ट रूप से रेखांकित करने की आवश्यकता है:

• पहले, रात के खाने से पहले, पोषण विशेषज्ञ एक गिलास केफिर या बिना चीनी वाली चाय पीने की सलाह देते हैं। भोजन से आधा घंटा पहले ऐसा करना बेहतर है। जूस पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह केवल भूख को जगाता है।
• छोटे हिस्से में, धीरे-धीरे, भोजन को अच्छी तरह से चबाकर खाना आवश्यक है।
• फिर आप नींबू या अंगूर के रस के साथ एक गिलास पानी पी सकते हैं।

यह याद रखना कि शाम को खाना स्वादिष्ट होता है और मोटा नहीं होता, आप पूरे सप्ताह के लिए आहार बना सकते हैं। आपके शरीर और पूरे परिवार की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

यहां तक ​​​​कि अगर आपकी इच्छा शक्ति कम हो जाती है, और यह आंकड़ा आदर्श की याद दिलाता है, तो रात के झोर के खिलाफ कोई पूर्ण सुरक्षा नहीं है। पुरानी आदतें या साधारण बोरियत आपको फ्रिज में खींच सकती है, और आपके सभी परिणामों को शून्य कर सकती है।

लेकिन क्या वजन घटाने के साथ रात के नाश्ते को जोड़ना संभव है? यह पता चला है कि आप कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर पर रात के छापे किसी भी तरह से आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं।

दो साल बाद, 2013 में एक और अध्ययन ने वही दिखाया - जब प्रतिभागियों ने तीन दिन पहले अपना सबसे बड़ा भोजन खाया, तो उस समय के बाद खाने वालों की तुलना में उनका वजन तेजी से कम हुआ।

शोधकर्ताओं के पास अभी भी इस बात का कोई निश्चित जवाब नहीं है कि देर से रात के खाने से वजन क्यों बढ़ता है, लेकिन कई लोग तर्क देते हैं कि यह धीमी चयापचय के कारण होता है। जब शरीर नींद के लिए तैयार होता है, तो पाचन धीमा हो जाता है, और रात को सोने से ठीक पहले एक बड़ा रात का खाना असुविधा का कारण बनता है और आपको रात की अच्छी नींद लेने से रोकता है।

लेकिन फिर भी, कई पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि छोटे हिस्से वाले स्वस्थ स्नैक्स आपको अपनी दैनिक कैलोरी सीमा के भीतर रहने और रात के नाश्ते के बावजूद वजन कम करने में मदद करेंगे।

पोषण विशेषज्ञ एंड्रिया विलकॉक्स रात खाने वालों को प्रसन्न करते हैं:

जब तक आप पूरे दिन स्वस्थ भोजन करते हैं, तब तक अधिक भोजन न करें या भूखे न रहें, सोने से पहले स्वस्थ नाश्ता चोट नहीं पहुंचाएगा।

यदि आप दोपहर में व्यायाम कर रहे हैं तो आपको देर रात के नाश्ते की भी आवश्यकता हो सकती है।

सच है, एक समस्या है: रात में खाने के लिए दौड़ते हुए, हम अक्सर दिन के लिए गणना की जाने वाली कैलोरी की संख्या से अधिक हो जाते हैं, और गलत खाद्य पदार्थ खाते हैं, भले ही वे काफी स्वस्थ लगें।

यह एक कला है - रात में ठीक से खाना, ताकि मोटा न हो।

आप रात में क्या खा सकते हैं?

आपके रात के आहार में शामिल हो सकते हैं:

• नट और फल
• साबुत अनाज पटाखे
• लो-फैट मूसली लो-फैट योगर्ट से सजी
• बादाम के दूध के साथ दलिया (सोया दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• चिकन के पतले स्लाइस के साथ साबुत अनाज की रोटी

यह उल्टा लगता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ सोने से पहले उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देते हैं।

कार्बोहाइड्रेट ट्रिप्टोफैन के स्तर को बढ़ाते हैं, एक आवश्यक अमीनो एसिड जो सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है।

यह रसायन आराम और कल्याण की भावना पैदा करता है, जो आपको बेहतर नींद में मदद करेगा।

यदि आपको मधुमेह है, तो पोषण विशेषज्ञ के साथ अपने रात के मेनू पर काम करना उचित है ताकि आप जान सकें कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करेंगे।

रात में क्या नहीं खाना चाहिए?

जंक फूड के बारे में भूल जाओ जो हर कोई रात में खाता है, और आपको स्वस्थ, गहरी नींद आएगी। हर बार जब आप सॉसेज की एक छड़ी लेते हैं या मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक तैयार सलाद में एक चम्मच डालते हैं, तो याद रखें कि आपको अच्छी नींद नहीं आएगी, और वजन घटाने और दैनिक भूख के लिए नींद का बहुत महत्व है।

बहुत अधिक प्रोटीन और वसायुक्त भोजन

मांस में विशेष रूप से लाल रंग में प्रोटीन की उच्च सांद्रता पाई जाती है। इसे पचाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जो नींद में खलल डाल सकती है। हां, आपके रात के नाश्ते में प्रोटीन जरूर होना चाहिए, लेकिन ज्यादा नहीं। वही वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए जाता है (इसे आमतौर पर रात के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए)।

कोई मिठाई नहीं

कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों से बचें, भले ही वह थोड़ा ही क्यों न हो। वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं, और परिणामस्वरूप, ऊर्जा का स्तर, जो तब जल्दी से गिर जाता है। यह नींद को भी बुरी तरह प्रभावित करता है।

शराब छोड़ दो

शराब न केवल नींद के लिए हानिकारक है, बल्कि इससे मोटापा भी हो सकता है। बस इतना याद रखना कि जब आप एक या दो गिलास पीते हैं, तो आपकी हिचकिचाहट दूर नहीं होती है, तो निश्चित रूप से कमजोर हो जाती है। "आह, उसके साथ नरक में! मुझे तला हुआ हैम चाहिए!"

बड़े हिस्से

कोशिश करें कि रात का खाना सोने से कम से कम तीन घंटे पहले कर लें, ताकि आपका नाश्ता करने और इस स्वस्थ और अच्छी नींद में बाधा डालने का मन न हो। यदि आप सोने से एक घंटे पहले भारी भोजन करते हैं, तो आपका शरीर लेटे हुए भोजन को पचा लेता है, जो पाचन को धीमा कर देता है और आपको रात को अच्छी नींद लेने से रोकता है।

कैफीन छोड़ दें

आपकी नींद की गुणवत्ता सीधे वजन घटाने से संबंधित है, इसलिए दोपहर 3 बजे के बाद कॉफी और सोडा न पिएं और सुनिश्चित करें कि आपके खाने में यह भी शामिल नहीं है। और यह न केवल कॉफी पर लागू होता है, बल्कि चॉकलेट पर भी दुख की बात है।

रात को किचन में जाने से खुद को कैसे बचाएं?

यदि आप अपने देर रात के स्नैकिंग को छोड़ने के बारे में गंभीर हैं, तो ये टिप्स आपको अपने आप को फ्रिज से बाहर रखने में मदद करेंगे, या कम से कम आपके वजन से बाहर रहेंगे।

सबसे पहले यह देखें कि आप दिन में क्या खाते हैं, कितना और कितना खाते हैं। निगरानी के लिए, आप एक खाद्य डायरी भी शुरू कर सकते हैं या इसके लिए विशेष अनुप्रयोगों का उपयोग कर सकते हैं। नतीजतन, आपको पता चल जाएगा कि आपका शरीर दिन में कितना प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और सोडियम खाता है, और आप देर रात को क्या खा सकते हैं ताकि आपका फिगर खराब न हो।

पोषण कोच मिल्हम तारा रात के खाने से पहले एक हार्दिक नाश्ता, एक बड़ा दोपहर का भोजन और एक छोटा नाश्ता खाने की सलाह देते हैं। डायरी आपको यह समझने में भी मदद करेगी कि आपने सभी पोषक तत्व प्राप्त कर लिए हैं, जिसकी कमी आपको रात 10 बजे या रात में रसोई में ले जा सकती है।

अधिक पानी पीना

सुनिश्चित करें कि आपके शरीर को पूरे दिन पर्याप्त पानी मिले। अगर बाहर गर्मी है या आप व्यायाम कर रहे हैं तो दिन में 2 लीटर या इससे अधिक पानी पिएं। निर्जलीकरण भूख का भ्रम पैदा कर सकता है, जो एक दो गिलास पानी से गायब हो जाएगा।

गर्म सुखदायक पेय

पोषण विशेषज्ञ लुसी गैबेल रात में भूख लगने पर एक कप गर्म हर्बल चाय के साथ खुद को शांत करने की सलाह देती हैं। आप रात में नींबू, शहद, लाल मिर्च, दालचीनी और अदरक के साथ गर्म पानी भी पी सकते हैं (स्वाद के लिए सामग्री जोड़ें)।

"गर्म पानी आराम करने, शांत और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है, और शहद भूख से निपटने में मदद करता है," लुसी बताती है।

रसोई बंद करो

यह उन लोगों के लिए आखिरी तरीका है जो थोड़ा नहीं खा सकते हैं, और यदि वे पहले से ही रेफ्रिजरेटर तक पहुंच चुके हैं, तो वे एक पंक्ति में सब कुछ साफ करते हैं, सचमुच चॉकलेट को बोर्स्ट से धोते हैं।

एक अटूट नियम बनाएं: शाम को दस बजे के बाद, उदाहरण के लिए, या आठ के बाद रसोई में बिल्कुल भी प्रवेश न करें।

आप जो चाहें करें - पढ़ें, टीवी देखें, टहलने जाएं या गर्म स्नान करें। आप बस बिस्तर पर जा सकते हैं, लेकिन, निश्चित रूप से, रात के खाने के तुरंत बाद नहीं।

यदि आप थके हुए हैं, तो हो सकता है कि आपकी इच्छा शक्ति अपने सर्वोत्तम स्तर पर न हो, इसलिए आप कुछ आराम कर सकते हैं, जैसे कि झपकी।

शायद यह एक बीमारी है?

कुछ लोगों के लिए, ज्यादातर महिलाओं के लिए, रात में रसोई में जाना एक बुरी आदत से खाने के विकार में बदल जाता है। सुबह भूख न लगना, दोपहर में भरपूर भोजन करना, और रात में कुछ खाने की अदम्य इच्छा के साथ जागना।

यदि आपने अपने आप में इस तरह के आहार लाइकेनथ्रोप की खोज की है, तो सबसे अधिक संभावना मनोवैज्ञानिक समस्याओं और खाने के विकार में है। आप एक डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं, या सिर्फ यह सोच सकते हैं कि आपके जीवन में क्या गलत हुआ।

हम सभी जानते हैं कि रात में कसकर खाना असंभव है। यह न केवल वसा भंडार के जमाव के लिए खतरा है, बल्कि भलाई में गिरावट और संभवतः पूर्ण पेट के कारण अनिद्रा के साथ भी है। लेकिन दूसरी ओर, भूख के दर्द में सो जाना अप्राकृतिक और अप्रिय है, यह भी संभव है कि रक्त शर्करा का स्तर गिर जाए, जिससे सुबह स्वास्थ्य खराब हो जाएगा।

कुछ लोग अपने भूखे पेट की गड़गड़ाहट और भोजन के बारे में जुनूनी विचारों के कारण सो सकते हैं। यदि आप अभी भी भूखे सो जाने में कामयाब रहे, तो इस बात की अधिक संभावना है कि आप आधी रात को उठेंगे, हर चीज पर थूकेंगे और रसोई में जाएंगे। सुनहरे मतलब की तलाश में! शाम को आपको भूखे रहने की जरूरत नहीं है, बस रात का खाना हल्का होना चाहिए। इसलिए शाम को खाना जरूरी है। For-Your-Beauty.ru साइट पर आज हम आपको बताएंगे कि आपको शाम को कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए और कौन से नहीं।

शाम के मेनू के लिए उत्पाद

हम एम कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन को बाहर करते हैं। सुबह और दोपहर में कार्बोहाइड्रेट का सेवन करना चाहिए। बेशक, यह सबसे अच्छा है अगर ये कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ हैं। वे चीनी में तेज वृद्धि और इंसुलिन की रिहाई और फिर तीव्र भूख की शुरुआत का कारण नहीं बनते हैं।

बेशक, कभी-कभी आप अपने आप को अपनी पसंदीदा मिठाई, केक का एक टुकड़ा, बन्स और पाई के साथ व्यवहार कर सकते हैं, लेकिन केवल सुबह में।

हम शाम के मेनू उत्पादों में शामिल करते हैं जिनमें मुख्य रूप से प्रोटीन, फाइबर, खनिजों और विटामिनों में समृद्ध और वसा, चीनी और सरल कार्बोहाइड्रेट की न्यूनतम मात्रा होती है।

1. कम वसा वाले डेयरी उत्पाद - केफिर, दही, पनीर, कम वसा वाला पनीर, दूध। इनमें प्रोटीन होता है, जो हमारी कोशिकाओं के लिए निर्माण सामग्री है, साथ ही कैल्शियम - यह तनाव से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
2. फाइबर, सब्जियां। सब्जियों को शाम के समय किसी भी रूप में खाया जा सकता है। गाजर, पत्ता गोभी, कद्दू, तोरी, बैंगन, टमाटर, शिमला मिर्च से बने उबले हुए व्यंजन शरीर को आवश्यक फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की आपूर्ति करते हैं। यहां आलू भी शामिल है, लेकिन अन्य सब्जियों की तुलना में इनका उपयोग सीमित और कम किया जाना चाहिए।
3. ताजा सब्जी सलाद। सब्जियों और जड़ी बूटियों से ताजा सलाद शाम के मेनू के लिए विशेष रूप से गर्मियों में उपयुक्त हैं। बस उन्हें फैटी मेयोनेज़ से न भरें। इन उद्देश्यों के लिए वनस्पति तेल, सूरजमुखी या जैतून की थोड़ी मात्रा बेहतर काम करेगी। आप उनमें दुबला मांस मिला सकते हैं।
4. मछली और समुद्री भोजन। झींगा, स्क्विड, समुद्री मछली में भी आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड और फास्फोरस होते हैं। अपने आहार में समुद्री भोजन शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
5. दुबला पोल्ट्री मांस: चिकन स्तन, टर्की। रात के समय सूअर का मांस, बीफ का वसायुक्त मांस नहीं खाना चाहिए। लेकिन हल्का आहार पोल्ट्री मांस शाम के भोजन के लिए उपयुक्त है। आप कम मात्रा में लीन बीफ भी शामिल कर सकते हैं।
6. सूखे मेवे खनिजों से भरपूर होते हैं, लेकिन चीनी में भी उच्च होते हैं। शाम को कुछ चीजें खराब नहीं होंगी। और इसलिए इन्हें सुबह खाना बेहतर होता है।
7. रोटी को मुख्य रूप से राई के आटे से युक्त चोकर के साथ साबुत अनाज चुना जाना चाहिए।
8. अंडे को शाम के समय भी खाया जा सकता है। लेकिन, अगर आप वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं, तो अंडे की सफेदी को बिना जर्दी के या थोड़े से मिलाकर खाना बेहतर है।उदाहरण के लिए, 3 प्रोटीन और 1 जर्दी का एक आमलेट।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पसंद बहुत बड़ी है और उत्पादों की सूची से आप शाम के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं। सोने से 2 घंटे पहले, सोने से कम से कम 1 घंटे पहले खाना सबसे अच्छा है।