सबसे उपयोगी फल और जामुन। स्वास्थ्यप्रद फल
बगीचे और बगीचे के "डॉक्टर" स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और कई तरह की बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं
सब्जियों, फलों और जामुनों को लंबे समय से अधिकांश स्वास्थ्य और टॉनिक आहारों में शामिल किया गया है। ऐसा माना जाता है कि फाइबर मोटापे, मधुमेह के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है। और सब्जियां और फल हृदय प्रणाली के रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनी उच्च रक्तचाप और कई अन्य बीमारियों के लिए अच्छे हैं।
शीर्ष 4 स्वास्थ्यप्रद सब्जियां
1. लाल चुकंदर
लाल बीट शरीर के नंबर एक के सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त "क्लीनर" हैं। सबसे पहले, इसमें फाइबर, फास्फोरस, तांबा, विटामिन सी और कई कार्बनिक अम्ल होते हैं जो भोजन की "गति" में सुधार करते हैं और आंतों में खराब पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं। दूसरे, इसमें एक लिपोट्रोपिक पदार्थ - बीटािन होता है - जो लीवर को विषाक्त पदार्थों से अधिक कुशलता से छुटकारा दिलाता है। और तीसरा, इसमें निहित फोलिक एसिड (अधिक नई कोशिकाओं का निर्माण होता है) और क्वार्ट्ज (त्वचा, बाल और नाखूनों की स्थिति में सुधार) के कारण बीट शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है।
कैसे इस्तेमाल करे: उबला हुआ, बोर्स्ट के साथ, सलाद में, काढ़े या जूस के रूप में।
2. सफेद गोभी
इसमें बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों को बांधने में मदद करता है, और फिर उन्हें आंतों से निकालता है। इसके अलावा, यह कार्बनिक अम्लों से भरपूर होता है, जो पाचन में सुधार करता है और पाचन तंत्र के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। सफेद गोभी में एक बहुत ही दुर्लभ विटामिन यू होता है। यह खतरनाक रसायनों को बेअसर करता है, विटामिन के संश्लेषण में शामिल होता है, और यहां तक कि अल्सर को भी ठीक करता है।
कैसे इस्तेमाल करे: ताजा, अचार, रस के रूप में।
3. लहसुन
लहसुन की एक कली में चार सौ से अधिक उपयोगी घटक होते हैं। वे रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं को शुद्ध करते हैं, ग्लियोब्लास्टोमा मल्टीफॉर्म (अक्सर मस्तिष्क कैंसर का मुख्य कारण बनते हैं) की कोशिकाओं को मारते हैं, डिप्थीरिया, ट्यूबरकल बेसिलस और हेलिकोबैक्टर (बाद वाले पेट के अल्सर का कारण बनते हैं), कीड़े को हटाते हैं, आदि को नष्ट करते हैं। .
कैसे इस्तेमाल करे: ताजा, जमीन।
4. प्याज
इसका मुख्य मूल्य फाइटोनसाइड्स है, जो आवश्यक तेलों में निहित हैं। ये पदार्थ कुछ ही सेकंड में कई बैक्टीरिया और फंगस को मार देते हैं। इसके अलावा, प्याज पाचन, पोषक तत्वों के अवशोषण और यहां तक कि भूख में भी सुधार करता है। और सल्फर की एक बड़ी मात्रा आपको शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को प्रभावी ढंग से बेअसर करने और निकालने की अनुमति देती है।
कैसे इस्तेमाल करे: ताजा, सलाद में, अल्कोहल टिंचर और कॉस्मेटिक मास्क (मुँहासे और ब्लैकहेड्स के लिए) के रूप में।
शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद फल
1. सेब
पेक्टिन और फाइबर की उच्च सामग्री के कारण, सेब पूरे पाचन तंत्र के काम को सामान्य करता है - वे विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को बांधते हैं, भूख में सुधार करते हैं, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, कब्ज से राहत देते हैं, आदि। इसके अलावा, सेब पेचिश, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, प्रोटियस, इन्फ्लूएंजा ए वायरस के रोगजनकों को मारते हैं।
2. एवोकैडो
दुर्भाग्य से, इस दक्षिणी अतिथि के लाभकारी गुण हमारे हमवतन के लिए लगभग अज्ञात हैं। हालांकि, एवोकाडो में एक अनूठा पदार्थ होता है - ग्लूटाथियोन, जो लगभग 40 विभिन्न कार्सिनोजेन्स को रोकता है, जिससे लीवर पर बोझ से राहत मिलती है। इसके अलावा, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है, पाचन में सुधार करता है, ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति करता है, आदि।
3. केला
यह फल रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग को रोकने में मदद करता है। यह पेट के काम को सामान्य करता है, एसिडिटी को कम करता है और नाराज़गी को दूर करता है, मूड में सुधार करता है। इसके अलावा, एक केला काफी संतोषजनक होता है, इसलिए इसे आसानी से नाश्ते या नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
4 अंगूर
यह फल पाचन में सुधार करता है और भोजन के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। अंगूर का शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उन्हें तेज करता है। मध्यम आहार के साथ, यदि आप नियमित रूप से अंगूर खाते हैं, तो आप कुछ महीनों में 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।
5. खुबानी
यदि मौसम आपको ताजा प्राकृतिक खुबानी का आनंद लेने की अनुमति नहीं देता है, तो आप उन्हें सूखे खुबानी (वही खुबानी, केवल सूखे वाले) से बदल सकते हैं। खुबानी में बीटा-कैरोटीन होता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई में आवश्यक है और दृष्टि के लिए भी अच्छा है। सूखे खुबानी आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं - शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोत, जो तंत्रिका तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
6. आम
यह फल हमारे देश के लिए विदेशी है, लेकिन अधिक से अधिक बार यह स्टोर अलमारियों पर दिखाई देने लगता है। एक आम में विटामिन सी की दैनिक आवश्यकता होती है, और इसके अलावा, आम गठिया को रोकने, घावों को भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है।
7. कीवी
कीवी को बिना कारण विटामिन का असली भंडार नहीं कहा जाता है। यह फल आंतों को साफ करने में मदद करता है और इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है। वजन घटाने के लिए कीवी खाना विशेष रूप से उपयोगी है - यह वजन घटाने के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर को साफ करता है।
8. नींबू
नींबू के चमत्कारी गुणों के बारे में तो सभी जानते हैं - यह सर्दी-जुकाम और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने वाला नंबर वन फल है। इसके अलावा, नींबू एक बेहतरीन फैट बर्नर है, जो भूख को कम करने में भी मदद करता है। शरीर के वजन पर सख्त नियंत्रण के साथ एक गिलास पानी में नींबू का एक टुकड़ा सबसे जरूरी उपाय है।
9. पपीता
यह फल अक्सर दुकानों में नहीं मिलता है। कुछ पोषण विशेषज्ञ इसे संतरे से बदलने की सलाह देते हैं, लेकिन एक पपीते में संतरे की तुलना में 15 गुना अधिक विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन होता है। पपीता पॉलीआर्थराइटिस के खतरे को कम करता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
यहां तक कि वैज्ञानिक भी फलों के फायदों से इनकार नहीं करते हैं। लेकिन उनमें से अधिकांश फलों की प्रचुरता में सबसे उपयोगी नहीं हैं।
टिप्पणी!लेकिन सकारात्मक गुणों के आधार पर आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की उपस्थिति, दुनिया में सबसे उपयोगी फल एक सेब है।
तालिका: मानव शरीर के लिए शीर्ष 10 सबसे उपयोगी फल।
| रैंकिंग में स्थान | फल का नाम | विवरण और गुण |
| 1 | सेब | सेब की संरचना में बड़ी मात्रा में पेक्टिन और फाइबर शामिल हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करने में मदद करता है। गुण: बेहतर पाचन। गठिया। सेब को उनके गड्ढों के कारण स्वास्थ्यप्रद फल के रूप में पहचाना जाता है, जिसमें आयोडीन का दैनिक सेवन होता है, जो किसी व्यक्ति की भलाई और एकाग्रता में सुधार करने में मदद करता है। |
| 2 | अनार | अनार का उपयोग लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। इसके आधार पर काढ़ा खुले घावों, त्वचा पर घावों और कृमि का इलाज करता है। गुण: एक कीटाणुनाशक प्रभाव पड़ता है। एथेरोस्क्लेरोसिस। |
| 3 | कीवी | वजन घटाने के लिए कीवी बहुत अच्छा है। यह मानव शरीर को सभी आवश्यक घटकों की आपूर्ति करता है। गुण: वसायुक्त जमा को तोड़ता है। |
| 4 | ख़ुरमा | ख़ुरमा पोटेशियम की उच्च मात्रा के कारण लोकप्रिय है, जो हृदय रोगों में मदद करता है। गुण: जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव। ल्यूकेमिया। |
| 5 | केला | केले में बड़ी मात्रा में प्राकृतिक चीनी होती है। मधुमेह। गुण: प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना। |
| 6 | एवोकाडो | उम्र बढ़ने से रोकता है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा मिलता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। रक्तचाप को कम करता है। एक जीवाणुरोधी प्रभाव है। जल-नमक संतुलन को सामान्य करता है। तनाव प्रतिरोध बढ़ाता है। दिल के काम को सामान्य करता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। कब्ज से प्रभावी रूप से लड़ता है। कैंसर के विकास को धीमा कर देता है। कंकाल प्रणाली को मजबूत करता है। |
| 7 | एक अनानास | अनानास खाने से प्रोटीन को पचाने और अवशोषित करने में मदद मिलती है। विष सफाई। वसा जमा का टूटना। प्रतिरक्षा को मजबूत बनाना। रक्तचाप कम करना। स्ट्रोक को रोकता है। दर्द संवेदनाओं को शांत करता है। इसका पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। |
| 8 | अंजीर | तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाना। रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत बनाना। इसका उपयोग श्वसन रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है। |
| 9 | अंगूर | यह त्वचा की उपस्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। उम्र बढ़ने को धीमा करता है। दांतों पर लगे दाग-धब्बों को दूर करता है। शरीर के समुचित कार्य का समर्थन करता है। दिल के काम में सुधार करता है। चयापचय को सामान्य करता है। |
| 10 | संतरा/अंगूर | कॉफी पर मुंहासों और रैशेज की उपस्थिति की रोकथाम। शाम की त्वचा का रंग। भूख में सुधार। शरीर को मजबूत बनाना। कोलेस्ट्रॉल कम करना। मसूड़ों से खून आना दूर करना। एक ज्वरनाशक प्रभाव प्रदान करना। |
उपयोगी जामुन
कई वैज्ञानिक ध्यान देते हैं कि जामुन फलों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। उनमें अधिक विटामिन और उपयोगी घटक होते हैं।
मानव स्वास्थ्य के लिए उपयोगी जामुन की सूची:
महत्वपूर्ण! Acai बेरी को सबसे उपयोगी बेरी के रूप में पहचाना जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो समय से पहले बूढ़ा होने और कोशिका मृत्यु से लड़ने में मदद करते हैं।
महिलाओं और पुरुषों के लिए स्वास्थ्यप्रद सब्जी
फल ही नहीं उपयोगी होते हैं। पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए, मानव आहार में सब्जियां शामिल होनी चाहिए। लेकिन वे उपयोगी और सभी आवश्यक पदार्थों और विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करने में सक्षम होना चाहिए।
- टमाटर. टमाटर कैंसर के विकास को रोकता है, विटामिन से भरपूर होता है और रक्तचाप को सामान्य करता है।
- ब्रॉकली. पत्तागोभी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करती है, वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करती है।
- ब्रसल स्प्राउटइसमें बहुत अधिक फोलिक एसिड होता है, जो गर्भावस्था के दौरान आवश्यक होता है।
- गाजरबीटा-कैरोटीन की उपस्थिति के कारण लोकप्रिय है, जो दृष्टि और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
- कद्दूके लिए एक अमूल्य सहायक है:
दमा।
दिल की बीमारी।
पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस।
रूमेटाइड गठिया। - शकरकंद या शकरकंद. इसकी संरचना में विटामिन ए और मैंगनीज प्रमुख हैं। पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है।
- बैंगनदिल और नसों को मजबूत करने में मदद करता है। इसमें नासुनिन होता है, एक घटक जो मानव मस्तिष्क कोशिकाओं के विनाश को रोकता है।
- शिमला मिर्च. लाइकोपीन और फोलिक एसिड से भरपूर।
- पालक. घटक घटक क्लोरोफिल है, जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
- प्याज़. सब्जी में निहित हेप्टाइड कैल्शियम के विनाश की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यह सब्जी कंकाल तंत्र के निर्माण के दौरान बच्चों के लिए उपयोगी है।
गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ फल और सब्जियां
गर्भावस्था के दौरान, आहार का चयन बहुत सावधानी से किया जाता है, क्योंकि कई सब्जियां और फल एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
टिप्पणी!गर्भवती महिलाओं के लिए स्वस्थ मानी जाने वाली सब्जियां और फल गंभीर खतरा पैदा कर सकते हैं, इसलिए आपको इन्हें खाने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
तालिका: गर्भावस्था के दौरान स्वस्थ फल और सब्जियां।
फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं - यह अकेले उन्हें उपयोगी बनाता है, क्योंकि स्वादिष्ट, रसदार भोजन मूड में सुधार करता है। मानव आहार में पर्याप्त मात्रा में फल हृदय रोग और स्ट्रोक की रोकथाम, कैंसर से सुरक्षा, रक्तचाप का सामान्यीकरण, दृष्टि का संरक्षण है। जामुन और फलों में निहित विटामिन और ट्रेस तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।
दुनिया भर के कई देशों में स्वास्थ्य अधिकारी लोगों को 5-7 अलग-अलग फल और जामुन खाने की सलाह देते हैं। भाग बिल्कुल भी बड़े नहीं हो सकते हैं, मुख्य बात विविधता है। यदि बहुत सारे फल खाना मुश्किल है, तो आप ताजा निचोड़ा हुआ रस पी सकते हैं या फलों की प्यूरी, ठंडे बेरी सूप और स्मूदी बना सकते हैं।
अपने आहार में कौन से फल शामिल करने चाहिए? हम सबसे उपयोगी फलों और जामुनों की एक सूची प्रदान करते हैं जिन्हें आपको अवश्य खाना चाहिए - साबुत, जूस में या प्यूरी में।
सबसे उपयोगी फल और जामुन: शीर्ष 15
1. सेब
100 ग्राम में 40-50 किलो कैलोरी होता है। एक मध्यम सेब में लगभग 75 किलो कैलोरी होता है।
सूची में शामिल "सबसे स्वस्थ फल"लगभग हमेशा एक सेब हिट करता है, भले ही डॉक्टर ने शीर्ष सूची बनाई हो। एक अंग्रेजी कहावत कहती है: सोने से पहले एक सेब खाओ डॉक्टर काम से बाहर हो जाएंगे". सेब में आयरन होता है, इसलिए उन्हें विशेष रूप से बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित किया जाता है। सेब में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो अस्थमा और मधुमेह के विकास की संभावना को कम करते हैं।
2. एवोकैडो
100 ग्राम एवोकाडो में लगभग 160 किलो कैलोरी होता है। एक मध्यम एवोकैडो में लगभग 230 कैलोरी होती है। एवोकाडो विटामिन ई और फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं।
एवोकैडो का मूल्य बहुत बड़ा है: इसके बारे में हमारे लेख "" में और पढ़ें। एवोकैडो का मुख्य लाभ यह है कि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड एसिड होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। वाहिकाएं और हृदय युवा और स्वस्थ रहते हैं।
3. केला
100 ग्राम केले में लगभग 80 किलो कैलोरी होती है। एक बड़े केले में 160 कैलोरी हो सकती है। केला पोटेशियम, विटामिन बी6 और फोलिक एसिड से भरपूर होता है।
केले हमेशा खत्म होते हैं स्वास्थ्यप्रद फलों की सूची. इनमें आंतों के लिए आवश्यक बहुत अधिक फाइबर होता है। बहुत सारा विटामिन सी। केले में भारी मात्रा में पोटेशियम होता है, जो ऊर्जा और ताकत देता है। पोटेशियम रक्तचाप को कम करने, मांसपेशियों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
4. ब्लूबेरी
100 ग्राम ब्लूबेरी में केवल 40 किलो कैलोरी होता है। ब्लूबेरी को सबसे अधिक महत्व दिया जाता है क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर की उम्र बढ़ने से रोकते हैं।
ब्लूबेरी में पाए जाने वाले उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसी उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं। इसलिए, व्यक्ति जितना बड़ा होता है, उतनी ही अधिक बार उसे ब्लूबेरी खाने की आवश्यकता होती है। आम धारणा के विपरीत, ब्लूबेरी आंखों की बीमारियों का इलाज नहीं करती है। यह केवल के रूप में उपयोगी है दृश्य हानि की रोकथामक्योंकि इसमें मौजूद तत्व आंखों के रेटिना में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। सामान्य तौर पर, ब्लूबेरी आवश्यक विटामिन ए, बी और सी से भरपूर होते हैं, जो निश्चित रूप से पूरे शरीर पर और साथ ही दृष्टि पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
ब्लूबेरी फ्रीजर में अच्छी तरह से रहती है। ताजे ब्लूबेरी को गुनगुने पानी से धोएं, तौलिए से सुखाएं, कंटेनरों में डालें और फ्रीजर में रख दें। जमे हुए ब्लूबेरी को पूरे सर्दियों में खाया जा सकता है। फ्रीजर से निकालने के बाद, इसे थोड़े समय के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ देना चाहिए - यह जल्दी से डीफ़्रॉस्ट हो जाएगा। डीफ़्रॉस्ट होने पर, बेरी रस देगी, जिसे आपके सुबह के ताज़ा रस या सॉस में मिलाया जा सकता है। बेरी को स्वयं दलिया, दही, सलाद में डाला जा सकता है, या मीठे डेसर्ट के लिए क्रीम और टॉपिंग बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. चेरी
100 ग्राम चेरी में 55 किलो कैलोरी होता है। चेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है।
चेरी में एंटीऑक्सीडेंट एंथोसायनिन होता है, जो शरीर में सूजन को कम कर सकता है। इसके अलावा, चेरी विटामिन ए और सी के साथ-साथ पोटेशियम में उच्च होती है, जो चेरी को प्रतिरक्षा और मनोवैज्ञानिक कल्याण के लिए फायदेमंद बनाती है।
6. क्रैनबेरी
100 ग्राम क्रैनबेरी में केवल 20-30 किलो कैलोरी होता है।
उत्तर के लोगों के लिए, क्रैनबेरी हमेशा से रहे हैं स्वास्थ्यप्रद बेरीकई बीमारियों से उबरने में मदद करता है। यह अच्छा भी है क्योंकि इसे बिना किसी विशेष तैयारी के ताजा संग्रहित किया जा सकता है - बस ताजा क्रैनबेरी को लकड़ी के बक्से या कार्डबोर्ड बॉक्स में डालें और उन्हें ठंड में डाल दें।
क्रैनबेरी में एक जीवाणुरोधी प्रभाव होता है - यह संक्रमण से बचाव का काम करता है, और संक्रामक रोगों को ठीक करने में भी मदद करता है। यह क्रैनबेरी के लिए विशेष रूप से सच है जब मूत्र पथ के संक्रमण की बात आती है।
इसके अलावा, क्रैनबेरी को गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए माना जाता है।
थोड़ा पतला क्रैनबेरी रस के साथ मौखिक स्नान पीरियोडोंटाइटिस के लिए प्रभावी हैं - मसूड़ों को मजबूत किया जाता है, मौखिक गुहा की सामान्य स्थिति में सुधार होता है। और चूंकि क्रैनबेरी जूस बैक्टीरिया को मारता है, ऐसे स्नान भी हैं।
7. अंगूर
100 ग्राम अंगूर में लगभग 70-80 किलो कैलोरी होता है। अंगूर एंटीऑक्सिडेंट और मैंगनीज का एक स्रोत हैं।
सभी पोषण विशेषज्ञ अंगूर को शामिल नहीं करते हैं "सबसे उपयोगी फल और जामुन" की सूचीक्योंकि अंगूर आपको मोटा बनाते हैं। यह कैलोरी में काफी अधिक है, और वसा के अवशोषण को भी बढ़ावा देता है। हालाँकि, हर चीज में आपको उपाय का पालन करने की आवश्यकता होती है - यदि आप एक समय में केवल कुछ अंगूर खाते हैं, तो यह केवल लाभ लाएगा।
अंगूर की त्वचा में एंटीऑक्सिडेंट रेस्वेराट्रोल होता है, जो रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। तो, दिल को पहनने और बीमारी से बचाता है। इसके अलावा, resveratrol में विरोधी भड़काऊ और एंटीवायरल प्रभाव होता है। चूहों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल कैंसर (त्वचा और जठरांत्र) के विकास को रोकता है।
8 अंगूर
100 ग्राम अंगूर में लगभग 40 किलो कैलोरी होता है। अंगूर विशेष रूप से विटामिन बी से भरपूर होता है।
गुलाबी अंगूर में फ्लेवोनोइड्स और लाइकोपीन होता है - ये पदार्थ शरीर को कैंसर से बचाने में उपयोगी होते हैं। अंगूर में पेक्टिन होता है, जो उम्र बढ़ने से बचाता है (त्वचा सहित, जिसके लिए अंगूर को विशेष रूप से महिलाओं द्वारा महत्व दिया जाता है) और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
9. कीवी
100 ग्राम कीवी में लगभग 50 किलो कैलोरी होती है। त्वचा के बिना एक मध्यम कीवी में - लगभग 40 किलो कैलोरी। कीवी विटामिन सी और ई, साथ ही मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध है।
कीवी विटामिन सी से भरपूर होता है, यानी यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। कीवी हड्डियों, दांतों, मसूड़ों, कार्टिलेज के लिए अच्छा होता है। माना जाता है कि कीवी फल का बार-बार सेवन ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करता है (उच्च ट्राइग्लिसराइड का स्तर हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है)।
कीवी आमतौर पर छिलका होता है, लेकिन ऐसा करना आवश्यक नहीं है - आप बस कीवी को धो सकते हैं और त्वचा के साथ इसे छल्ले में काट सकते हैं। कीवी त्वचा खाने योग्य होती है।
10. संतरा
100 ग्राम संतरे में लगभग 40 किलो कैलोरी होता है। संतरा विटामिन सी, फोलिक एसिड और पोटेशियम से भरपूर होता है।
संतरा फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत है, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और उन लोगों को इसकी आवश्यकता होती है जो अभी गर्भ धारण करने की तैयारी कर रहे हैं। संतरा सभी के लिए उपयोगी है: इसमें अच्छी प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक विटामिन होते हैं, और ऐसे पदार्थ होते हैं जो ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
11. अनानस
100 ग्राम अनानास में 50-55 किलो कैलोरी।
अनानास में प्राकृतिक एंजाइम ब्रोमेलैन होता है, जो वसा और प्रोटीन को तोड़ता है। इससे मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है। अनानास पाचन क्रिया को सक्रिय करता है। ब्रोमेलैन वजन कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, ब्रोमेलैन रक्त के थक्कों की उपस्थिति को रोकता है, घातक कोशिकाओं के विकास को रोकता है, और घाव भरने की दर को बढ़ाता है।
12. अनार
100 ग्राम अनार में 50-60 किलो कैलोरी होता है। एक मध्यम अनार में लगभग 105 किलो कैलोरी होता है। विटामिन सी से भरपूर, कई खनिज और ट्रेस तत्व।
अनार टैनिन से भरपूर होता है जो दिल की रक्षा करता है - अनार के नियमित सेवन से हार्ट अटैक का खतरा कम होता है। अनार में एंथोसायनिन होता है, जो सूजन संबंधी बीमारियों से जल्दी ठीक होने के लिए उपयोगी होता है। अनार का रस आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया (अनार में आयरन होता है) के लिए निर्धारित है।
13. रास्पबेरी
100 ग्राम रसभरी में लगभग 50 किलो कैलोरी होता है। रास्पबेरी फोलिक एसिड और मैग्नीशियम का एक स्रोत हैं।
रास्पबेरी को अक्सर शामिल नहीं किया जाता है स्वास्थ्यप्रद फलों और जामुनों की सूची- इसे अक्सर एक सुखद मौसमी विनम्रता के रूप में जाना जाता है। हालांकि, रसभरी एलाजिक एसिड से भरपूर होती है, जो सर्वाइकल कैंसर को रोकने में मदद करती है। रास्पबेरी में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं। फोलिक एसिड और मैग्नीशियम सभी के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, यह स्थापित किया गया है कि 10 में से 8-9 लोग मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित हैं। और मैग्नीशियम महत्वपूर्ण है - उदाहरण के लिए, कैल्शियम इसके बिना अवशोषित नहीं होता है। उपयोगी रसभरी और एनीमिया।
रास्पबेरी कैलोरी में उच्च होते हैं और इसमें बहुत अधिक चीनी होती है। अधिक वजन वाले लोगों और मधुमेह के लिए, रसभरी बहुत सीमित मात्रा में दिखाई जाती है! रास्पबेरी खाद्य एलर्जी का कारण बन सकता है!
14. नाशपाती
100 ग्राम नाशपाती में लगभग 55 किलो कैलोरी होती है। एक काफी बड़े नाशपाती में - 95-100 किलो कैलोरी। नाशपाती फाइबर से भरपूर होती है।
15. तरबूज
100 ग्राम तरबूज में केवल 30 किलो कैलोरी होता है। तरबूज विटामिन बी से भरपूर होता है।
तरबूज में 92 प्रतिशत पानी होता है। यह तृप्ति की भावना देता है, जबकि व्यक्ति को बहुत कम कैलोरी मिलती है। तो, तरबूज आपको वजन कम करने की अनुमति देता है। तरबूज एक मूत्रवर्धक है, यह सूजन से राहत देता है। तरबूज बहुत बार खाया जा सकता है, लेकिन बड़े हिस्से में नहीं - प्रति दिन तरबूज के 2-3 स्लाइस पर्याप्त होंगे।
उपयोगी जानकारी
मुक्त कणये हानिकारक अणु होते हैं जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं के दौरान शरीर में स्वाभाविक रूप से बनते हैं। लेकिन मुक्त कणों के गठन को विशेष रूप से धूम्रपान, खराब हवा, कीटनाशकों और विकिरण द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। फ्री रेडिकल्स शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इससे समय से पहले बुढ़ापा आने के साथ ही हृदय रोग और कैंसर भी हो जाता है।
एंटीऑक्सीडेंट- प्राकृतिक या सिंथेटिक पदार्थ जो शरीर को मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों से बचाते हैं। ताजे फल और जामुन, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रस, एंटीऑक्सिडेंट में सबसे समृद्ध हैं। इस लेख में सूचीबद्ध स्वास्थ्यप्रद फलों और जामुनों में शरीर को लंबे समय तक युवा और स्वस्थ रखने के लिए पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
मानव पोषण में फलों का मूल्य पहली नज़र में अगोचर है, लेकिन औषधीय खनिज-विटामिन परिसरों को लेने से यह अपूरणीय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पोषण में फलों की भूमिका अन्य प्रकार के पोषक तत्वों के संयोजन में खनिजों और विटामिनों की आपूर्ति तक सीमित नहीं है। पोषण में फलों का मुख्य लाभ पेक्टिन, फ्रुक्टोज और वनस्पति फाइबर के कारण सभी पाचन प्रक्रियाओं का नियमन है।
सब्जियों के फायदों पर किसी को शक न हो तो फलों को लेकर कई भ्रांतियां जुड़ी हुई हैं। उसी समय, लोग अक्सर दो चरम सीमाओं में से एक में गिर जाते हैं: या तो अस्थायी रूप से लगभग पूरी तरह से फल खाने के लिए स्विच करते हैं ("वे बहुत स्वस्थ हैं!"), या वे व्यक्तिगत फलों को दैनिक उपभोग से बाहर करने का प्रयास करते हैं ("वे मीठे हैं!") .
फलों के उपयोगी गुण
फलों के लाभकारी गुण इस तथ्य से शुरू होते हैं कि वे जल्दी से भूख को संतुष्ट करने में सक्षम होते हैं और आसानी से पचने योग्य फ्रुक्टोज के साथ रक्त को संतृप्त करते हैं। केक और पेस्ट्री के लिए प्यार जल्दी या बाद में आंकड़े को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। उन्हें मीठे फलों से बदलना बेहतर है। ये भी मिठाइयाँ हैं, केवल अधिक उपयोगी।
सूखे मेवे:सूखे खुबानी, prunes, आदि - हमेशा आपके मेनू में होना चाहिए। जब आप वास्तव में मिठाई के लिए तरसते हैं तो मिठाई के बजाय उन्हें खाएं। लेकिन सिर्फ सूखे मेवे ही काफी नहीं हैं। इनके अलावा, आपको दिन में कोई भी तीन फल खाने चाहिए, जैसे कि एक सेब, आड़ू, कीवी।
मनुष्यों के लिए फलों के क्या लाभ हैं
आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि फल उस व्यक्ति के लिए कैसे उपयोगी हैं जो खुद को अपने सामान्य आहार तक सीमित रखता है और एक विशेष आहार का पालन करता है। आपने शायद सुना होगा कि अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो केले को मेन्यू से बाहर कर देना चाहिए। जैसे, केले की तुलना में पाई खाना बेहतर है। क्या यह सच है? नहीं, यह एक और मिथक है। यदि कोई चिकित्सा मतभेद नहीं हैं, मुख्य रूप से मधुमेह और एलर्जी, तो हम केवल केले पर मात्रात्मक प्रतिबंधों के बारे में बात कर रहे हैं।
व्यावहारिक रूप से स्वस्थ व्यक्ति के आहार से किसी भी उत्पाद को बाहर करना असंभव है। संतुलित आहार का पहला सिद्धांत विविधता है। वैसे, 100 ग्राम केले की कैलोरी सामग्री 96 किलो कैलोरी होती है, और एक पाई 200-250 किलो कैलोरी होती है। अपने लिए गणना करें कि आपको क्या पसंद करना चाहिए।
फलों का सेवन
फलों का सेवन न केवल शरीर को अतिरिक्त कैलोरी से संतृप्त करता है, बल्कि आपको मीठे खाद्य पदार्थों के हानिकारक व्यसनों से भी छुटकारा दिलाता है। फलों की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में गलत धारणा बहुत लोकप्रिय है। इसे खत्म करने के लिए, मैं तुरंत कहूंगा: फलों का औसत ऊर्जा मूल्य 50-60 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम सेब में 45 किलो कैलोरी, 100 ग्राम संतरे में - 40 किलो कैलोरी होता है।
केले में कैलोरी कुछ ज्यादा होती है। लेकिन ये वो कैलोरी नहीं हैं जो शरीर में चर्बी की परत के रूप में रह जाती हैं। उनमें से अधिकांश आहार फाइबर के कारण अवशोषित नहीं होते हैं, जिससे कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण कम हो जाता है।
व्यक्तिगत अनुभव और रोगियों के अनुभव द्वारा जाँच की गई: यदि सुबह या 16-17 घंटे से पहले आप तीन मीठे फलों के साथ नाश्ता करने का प्रबंधन करते हैं या जैसे ही आप कुछ मीठा चाहते हैं (मुख्य भोजन के अलावा) एक मीठा फल खाते हैं। , तो बहुत जल्द आप पाएंगे कि आपको पसंदीदा गैर-आहार मिठाई के बारे में कम याद है। और थोड़ी देर बाद, वे फल के बाद आपको बेहद मीठे लगने लगेंगे। यदि आप एक से दो सप्ताह तक इस नियम से चिपके रहने की कोशिश करते हैं, तो आप आसानी से अपने आहार में कुछ भी बदले बिना तीन अतिरिक्त पाउंड के साथ भाग लेंगे, केवल मिठाई को नाश्ते के रूप में तीन मीठे फलों के साथ बदल देंगे।
कम मात्रा में केले की अनुमति सीधी मधुमेह मेलिटस के साथ भी दी जाती है, क्योंकि उनमें फ्रुक्टोज का प्रभुत्व होता है, जिसे आत्मसात करने के लिए ग्लूकोज की तरह इंसुलिन की आवश्यकता नहीं होती है।
इस प्रकार, एक व्यक्ति, एक मीठा स्वाद महसूस कर रहा है, भोजन का आनंद लेता है, जबकि फ्रुक्टोज स्वयं आंशिक रूप से साथ में उत्सर्जित होता है।
केले सहित सबसे मीठे फल भी कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं!
साहित्य में सिफारिशें हैं कि फलों को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग खाया जाना चाहिए। यह किससे जुड़ा है? प्रोटीन व्यंजन के अलावा फलों और सब्जियों को हमारे मेनू का आधार बनाना चाहिए। आहार में उनकी संख्या को भी नियंत्रित किया जाना चाहिए, और यह करना काफी आसान है। जैसा कि बार-बार उल्लेख किया गया है, आपको अपने आप को एक स्पष्ट लक्ष्य निर्धारित करने की आवश्यकता है: एक दिन में तीन फल और दो सब्जी सलाद खाएं। सलाद को मुख्य भोजन से जोड़ा जा सकता है - दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए। लेकिन फलों को अन्य भोजन के साथ मिलाए बिना नाश्ता करना बेहतर है। सबसे पहले, इस तरह आप जितना संभव हो सके उनके स्वाद का आनंद लेंगे। दूसरे, नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए खपत किए गए भोजन की मात्रा में वृद्धि करने की आवश्यकता नहीं है - यह पहले से ही पर्याप्त है। पेट की दीवारों को स्ट्रेच न करें।
मानव शरीर पर फलों का प्रभाव
मानव शरीर पर फलों के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सुबह आप कुछ रसदार, नरम, मीठे फल खा सकते हैं, अगर कोई मतभेद नहीं हैं - तीव्र चरण में जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। और यह मत भूलो कि दिन के दौरान आपको मुख्य भोजन के बीच कम से कम दो और फल खाने हैं।
क्या फलों को डेयरी और खट्टा-दूध उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है? यह वास्तव में सब कुछ फिट बैठता है! अगर आप अपने पसंदीदा फल दही और दही का त्याग नहीं करना चाहते हैं, तो आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है। उसी पनीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। कोई भी रासायनिक रूप से इसके किसी भी घटक को नहीं हटाता है। उचित पोषण एक विविध आहार है। और कोई भी पोषण विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करेगा कि मिश्रित खाद्य पदार्थ विविधता प्रदान करने का एक तरीका है। पनीर में एक केला मिलाकर आप पकवान को समृद्ध करेंगे, इसके लाभों को बढ़ाएंगे।
हाल के वर्षों में, स्वास्थ्य का नंबर एक दुश्मन शरीर का सामान्य प्रदूषण है, जिसके संबंध में वर्ष में कम से कम एक बार लसीका को पूरी तरह से साफ करने की सिफारिश की जाती है। ऐसी "सामान्य सफाई" के लिए क्या आवश्यक है? लगातार तीन दिनों के लिए, एक साधारण पैटर्न में नींबू, संतरे और अंगूर हैं। इस बारे में क्या कहा जा सकता है? हो सके तो खट्टे फलों का सेवन साल में तीन या 33 दिन भी नहीं बल्कि अधिक बार करना चाहिए।
आहार में उन्हें शामिल करने के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन केवल तभी जब यह संतुलित हो। एक और सवाल यह है कि क्या खट्टे फल लसीका को शुद्ध करने में सक्षम हैं? दवा के पास ऐसी कोई जानकारी नहीं है। लसीका लसीका वाहिकाओं और नोड्स में निहित शरीर का एक तरल ऊतक है। यह लसीका वाहिकाओं में ऊतक द्रव के अवशोषण के परिणामस्वरूप बनता है। यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है, तो लिम्फ नोड्स को लसीका में कुछ भी ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होने देना चाहिए।
इसलिए रोजाना अपने पसंदीदा फल खाएं और शरीर अपने आप साफ हो जाएगा। उसे झाड़ू दो!
कीवी एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक है। इस फल में नींबू से 6 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। आपके शरीर को एस्कॉर्बिक एसिड की कमी का अनुभव न करने के लिए, एक दिन में एक कीवी खाने के लिए पर्याप्त है।
अंगूर
अंगूर उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं जिन्हें हृदय की समस्या होती है। 300 ग्राम अंगूर में पोटेशियम की दैनिक दर होती है, जो हृदय की मांसपेशियों में चयापचय प्रक्रियाओं के पाठ्यक्रम को नियंत्रित करती है और हृदय आवेग के संचालन को सुनिश्चित करती है। इसके अलावा, अंगूर उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के लिए सिर्फ एक वरदान है: यह दबाव को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और ठहराव को समाप्त करता है।
सेब
सेब भी बहुत उपयोगी होते हैं। ये फल हीमोग्लोबिन बढ़ाने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं और आयरन की मात्रा के मामले में ये मांस के बाद दूसरे स्थान पर हैं। एक सेब को सुरक्षित रूप से एक सौंदर्य फल कहा जा सकता है: वे युवाओं को लम्बा खींचते हैं, रंगत में सुधार करते हैं, और वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं।
अनार
अनार उपयोगी पदार्थों, विटामिन और खनिजों का एक छोटा खजाना है। अनार का रस एथेरोस्क्लेरोसिस, एनीमिया, अस्थमा और गैस्ट्रिक रोगों के लिए निर्धारित है। जो लोग अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करना चाहते हैं, उनके लिए यह फल बस आवश्यक है, और यह कैंसर को रोकने में भी मदद करता है। अनार के रस के नियमित सेवन से त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार होता है।
केले
केले में कैलोरी काफी अधिक होती है, लेकिन इसके बावजूद आपको इन्हें डाइट से पूरी तरह बाहर नहीं करना चाहिए। इन नाजुक फलों में ट्रेस तत्व होते हैं जो खुशी के हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन में योगदान करते हैं। अगर आप हमेशा अच्छे मूड में रहना चाहते हैं तो रोजाना दो छोटे केले खाएं।
इसलिए, हमने सुनिश्चित किया कि प्रत्येक फल के अपने विशिष्ट गुण हों, और उनमें से प्रत्येक एक निश्चित मामले में उपयोगी हो। अगर आपको सर्दी है - आपके लिए सबसे उपयोगी फल - कीवी, अगर आप उदास हैं - केला खाएं, अगर आप शरीर को शुद्ध करना चाहते हैं या वजन कम करना चाहते हैं - सेब पर झुक जाओ!
