तीव्रता के दौरान गर्भाशय ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण। आहार सिद्धांत और साप्ताहिक मेनू

मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की समस्याएं कई लोगों के लिए एक वास्तविक समस्या है, खासकर बुढ़ापे में। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बीमारी से न चूकें प्राथमिक अवस्था. गर्भाशय ग्रीवा, काठ या वक्षीय रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार एक महत्वपूर्ण बिंदु है जटिल उपचार, इसके विकास के सभी चरणों में प्रगतिशील बीमारी को धीमा करने में सक्षम।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस क्या है

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस रीढ़ में जोड़ों, उपास्थि और इंटरवर्टेब्रल डिस्क का एक अपक्षयी घाव है। 60 साल की उम्र के बाद हर तीसरे व्यक्ति में यह बीमारी पाई जाती है। के साथ लोग अधिक वजनजो गतिहीन जीवन शैली जीते हैं या जिन्हें पीठ में चोट लगी हो। उपचार के बिना, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रूप में जटिलताएँ आती हैं वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, निमोनिया, संवहनी गला घोंटना, नसों का दर्द और अन्य बीमारियाँ आंतरिक अंग.

यदि सूजन का स्रोत ग्रीवा क्षेत्र में है, तो मस्तिष्क ऑक्सीजन की कमी से ग्रस्त है। जब ओस्टियोचोन्ड्रोसिस स्थित होता है वक्षीय क्षेत्रहृदय और फेफड़ों के साथ रीढ़ की समस्याएं अक्सर देखी जाती हैं। काठ क्षेत्र में रीढ़ की हड्डी का रोग अपने साथ पैल्विक अंगों के कामकाज में गड़बड़ी लाता है मूत्र तंत्र. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मुख्य लक्षण रीढ़ की हड्डी में टेढ़ापन, दर्द और चक्कर आना हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार रोग के उपचार में एक महत्वपूर्ण बिंदु है। किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि वह क्या खाता है, इसलिए चिकित्सा के दौरान इस बिंदु को हल्के में नहीं लिया जा सकता है। सभी भागों की रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण का चयन ठीक से किया जाना चाहिए। रोगी को अपने कई पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ना होगा और नए खाद्य पदार्थों की आदत डालनी होगी। मुख्य बात नियमितता और दृढ़ता है, कुछ हफ्तों के बाद नया मेनू एक आदत बन जाएगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उत्पाद

एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ सही ढंग से मेनू बना सकता है। महिलाओं में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण, भाग के आकार को छोड़कर, पुरुष आहार से अलग नहीं है। महत्वपूर्ण नियम: ऐसे रोगियों का आहार संतृप्त होना चाहिए पादप खाद्य पदार्थऔर प्रोटीन, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और वसा का बहुत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। भलाई में सुधार इसी पर निर्भर करता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मामले में विशेष ध्यान दें विभिन्न विभागचिटिन युक्त उत्पादों को दिया जाना चाहिए: क्रेफ़िश, केकड़े, झींगा। वे पुनर्प्राप्ति को बढ़ावा देते हैं उपास्थि ऊतक.

अनुमत

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार पर रहने वाले लोगों को उन खाद्य पदार्थों को अधिकतम रूप से शामिल करने की सलाह दी जाती है जो उन्हें अपने शरीर को आकार में रखने की अनुमति देते हैं। ऐसा करने के लिए, आहार बनाने के लिए खाद्य उत्पादों की निम्नलिखित सूची पर ध्यान दें:

• सब्ज़ियाँ। ये हैं आलू, गाजर, प्याज, चुकंदर, खीरा, टमाटर, पत्ता गोभी। आप इनका उपयोग न केवल सलाद और स्टू तैयार करने के लिए कर सकते हैं, बल्कि ताजा निचोड़ा हुआ जूस बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
• फल। ताजा सेब, नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारा, तरबूज़, खरबूजे, केले, कीवी, संतरे - यह एक खजाना है महत्वपूर्ण विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व। उनसे जूस, कॉम्पोट और फलों का सलाद तैयार करें।
• दुबला मांस। प्रोटीन आहार का आधार है. इस उत्पाद समूह में शामिल हैं मुर्गे की जांघ का मास, खरगोश, गोमांस, जिगर।
• समुद्री. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का इलाज करते समय झींगा और अन्य क्रस्टेशियंस हर दिन मेज पर होने चाहिए। अपने आहार की योजना बनाते समय कम वसा वाली मछली के बारे में न भूलें।
• फलियाँ। वनस्पति प्रोटीन, जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के उपचार में इस मूल्यवान घटक की कमी को पूरा करेगा।
• अनाज। चावल और एक प्रकार का अनाज आहार में प्रोटीन और फाइबर के मूल्यवान स्रोत हैं। कई अनाज इन्हीं अनाजों पर आधारित हैं। उपचारात्मक आहारऔर मेनू.
• डेयरी उत्पादों। कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर पनीर का सेवन हर दिन करना चाहिए। के लिए उपयोगी आहार पोषणइसके अलावा केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, कम वसा वाला दूध, मक्खनऔर सख्त पनीर राशि ठीक करें.
• मेवे, सूखे मेवे, अंडे। इन उत्पादों के बारे में मत भूलिए जो शरीर के लिए आवश्यक हैं।

क्या नहीं खाना चाहिए

ऐसे कई खाद्य उत्पाद हैं जो स्पाइनल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए मेनू में अवांछनीय हैं, और कुछ ऐसे भी हैं जिनका सेवन वर्जित है। नीचे दी गई तालिका आहार बनाने के लिए समूह द्वारा सशर्त और सख्ती से निषिद्ध खाद्य पदार्थों को दिखाती है:

उत्पाद समूह	टिप्पणी
अवांछित
पेय: कड़क कॉफ़ी, चाय। तले हुए खाद्य पदार्थ। मिठाइयाँ।	यदि आप बहुत अधिक कॉफी या चाय पीते हैं, तो उनकी मात्रा दिन में दो कप तक कम कर देनी चाहिए, और इसे चिकोरी पेय और हर्बल काढ़े से बदलना बेहतर है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए जितना हो सके तले हुए खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करें। यदि मिठाइयाँ आपके मेनू का हिस्सा हैं, तो प्राकृतिक मिठाइयाँ चुनें कम वसा वाले व्यंजनन्यूनतम आटा सामग्री के साथ: जूस जेली, दूध सूफले, कोज़िनाकी, फल और अखरोट का शर्बत, फल आइसक्रीम।
निषिद्ध
पेय: शराब. नमकीन मसालेदार व्यंजन. स्मोक्ड मांस. मिठाइयाँ।	मादक पेय सख्ती से वर्जित हैं। वे सभी आंतरिक अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। नमक ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास में योगदान देता है, लेकिन नमक रहित आहार का सख्ती से पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। स्मोक्ड सॉसेज, मछली और मांस बहुत हैं वसायुक्त खाद्य पदार्थ, जो ज्यादातर मामलों में हानिकारक तरल धुएं से तैयार किए जाते हैं, इसलिए इनका सेवन न करना ही बेहतर है। निषिद्ध समूह में बड़ी मात्रा में कन्फेक्शनरी वसा और चीनी वाले केक और पेस्ट्री शामिल हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार मेनू

संपूर्ण आहार में कम से कम 4-5 भोजन शामिल होने चाहिए, अर्थात। उपस्थित आंशिक भोजन. कुल मात्रा नशे में है साफ पानी- 1 लीटर, चाय और अन्य तरल पदार्थ शामिल नहीं। यदि रोगी अधिक वजन वाला या मोटा है, तो आपको वजन घटाने के लिए एक मेनू बनाने की आवश्यकता है। साथ ही, आपको अधिक चलने, व्यायाम करने, अधिक चलने की आवश्यकता है ताजी हवा.

ग्रीवा रीढ़

डिस्ट्रोफिक घाव ग्रीवा क्षेत्रसाधारण लेकिन से ठीक किया जा सकता है स्वस्थ आहार. ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण कम वसा वाली मछली, मांस, सब्जियों और फलों पर आधारित होना चाहिए। यहां ऐसे मेनू का एक उदाहरण दिया गया है:

• नाश्ता: जई का दलियाफल, चाय के साथ.
• दूसरा नाश्ता: सूखे मेवों के साथ पनीर।
• दोपहर का भोजन: शोरबा या सब्जी का सूप के बिना बोर्स्ट, खरगोश के मांस का उबला हुआ टुकड़ा और सलाद ताज़ी सब्जियां.
• दोपहर का नाश्ता: मौसमी फलों से ताजा निचोड़ा हुआ रस, बिस्कुट।
• रात का खाना: समुद्री भोजन के साथ चावल, फल जेली।

काठ का

यदि सूजन का स्रोत बेल्ट क्षेत्र में स्थित है, तो यहां आपको पालन करने की आवश्यकता है कम कैलोरी वाला आहारशरीर पर तनाव दूर करने के लिए. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण काठ का क्षेत्ररीढ़ की हड्डी ऐसी होनी चाहिए:

• नाश्ता: चाय के साथ पनीर.
• दूसरा नाश्ता: फल, जैसे सेब या केला।
• दोपहर का भोजन: समुद्री भोजन का सूप, सब्जी का सलाद, उबला अंडा, जूस।
• दोपहर का नाश्ता: एक गिलास कम वसा वाले केफिर और कुछ सूखे मेवे।
• रात का खाना: अनाजउबले हुए चिकन कटलेट, कटी हुई सब्जियों के साथ।

वक्ष रीढ़ की हड्डी

जब रिज का मध्य भाग क्षतिग्रस्त हो जाता है, तो हृदय को कष्ट होता है, इसलिए आहार में सूखे खुबानी और आलूबुखारा को शामिल करना आवश्यक है। उचित पोषणओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए छाती रोगोंमेनू में शामिल हैं:

• नाश्ता: सूखे मेवों के साथ उबले चावल, कॉफी पेय।
• दूसरा नाश्ता: पनीर, सेब या संतरा।
• रात का खाना: मटर का सूप, वील का उबला हुआ टुकड़ा, वेजीटेबल सलाद, रस।
• दोपहर का नाश्ता: कई उबले हुए झींगे, सूखे फलों का रस।
• रात का खाना: सब्जियों के साथ चावल और पकी हुई मछली का एक टुकड़ा।

चावल का आहार

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए अच्छे पोषण का आधार है वनस्पति प्रोटीनजिसका सेवन प्रतिदिन करना चाहिए। साधारण चावल के अनाज में इसकी प्रचुर मात्रा होती है, जो खाने की मेज पर बार-बार आता है। हालाँकि, चावल के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखने के लिए, इसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए:

1. एक गिलास चावल डालें साफ पानी, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
2. पांच मिनट बाद पानी निकाल दें और नया पानी डालें.
3. चरण 1-2 को चार बार और दोहराएँ।
4. चावल तैयार है. आप इसे हर दिन अपने आहार में उपयोग कर सकते हैं।

वीडियो

6603 0

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस एक विकार है डिस्ट्रोफिक प्रकृति, आर्टिकुलर कार्टिलेज में होता है।

ज्यादातर मामलों में, ग्रीवा, वक्ष और काठ की रीढ़ के इंटरवर्टेब्रल जोड़ प्रभावित होते हैं।

उचित पोषणओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ - स्थितियों में से एक सफल इलाजरोग।

भले ही रीढ़ का कौन सा हिस्सा आपको परेशान करता है - ग्रीवा, वक्ष या काठ, पोषण का सामान्यीकरण - महत्वपूर्ण कारकवी संकलित दृष्टिकोणइलाज के लिए.

आहार के मुख्य सिद्धांतजिनका आपको पालन करना होगा वे हैं:

1. मेनू में पौधों पर आधारित उत्पादों की प्रधानता
2. कम कैलोरी वाला भोजन
3. विटामिन और खनिजों का सेवन
4. संतुलित पोषण (मोनो-आहार - चावल, केफिर, सेब और अन्य का उपयोग, जो शरीर में सभी पोषक तत्वों के पूर्ण सेवन को बाहर करता है) की अनुमति नहीं है

वास्तविक से शुरुआत करने से पहले उपचारात्मक पोषण, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रोगियों में शरीर के वजन को कम करने जैसे महत्वपूर्ण बिंदु पर ध्यान देना आवश्यक है (उन लोगों के लिए, जिनका वजन अधिक है)।

तथ्य यह है कि प्रत्येक अतिरिक्त किलोग्राम हमारी रीढ़ और विशेष रूप से इंटरवर्टेब्रल डिस्क पर अत्यधिक भार डालता है।

मोटापा इस बीमारी के अप्रत्यक्ष कारणों में से एक है, और अतिरिक्त वजन को ख़त्म करना बीमारी की रोकथाम और उपचार दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार चिकित्सा के लिए उत्पाद

इस बीमारी के लिए पोषण के लिए उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों के आहार में गंभीर समायोजन की आवश्यकता होती है।

क्या बहिष्कृत करें?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी को सबसे पहले जो काम करना चाहिए वह है अपने आहार से उन खाद्य पदार्थों को बाहर करना जो बहुत मसालेदार, बहुत नमकीन और बहुत मसालेदार हों। इसके अलावा, कॉफी, मजबूत चाय और शराब का दुरुपयोग न करें।

सामान्य तौर पर, मसालेदार, वसायुक्त भोजन और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट स्वस्थ लोगों के लिए हानिकारक होते हैं, इसलिए उन्हें मेनू से बाहर करना भी एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। निवारक उपायमध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के खिलाफ, जिन्हें इस बीमारी का खतरा है।

ये व्यंजन शरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, सूक्ष्म तत्वों के संतुलन को बाधित करते हैं, कोशिकाओं में माइक्रोकिरकुलेशन (उपास्थि ऊतक सहित) को कम करते हैं और शरीर के वजन को प्रभावित करते हैं - निश्चित रूप से बदतर के लिए।
अनुचित पूरी तरह से बहिष्कृतआहार से टेबल नमक, जैसा कि पिछली शताब्दी में ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए अनुशंसित किया गया था। नवीनतम चिकित्सा अनुसंधानबताते हैं कि कोई नमक जमा नहीं मुख्य कारणओस्टियोचोन्ड्रोसिस.

इस बीमारी के लिए नमक जिम्मेदार नहीं है, बल्कि व्यक्ति की गतिहीन जीवनशैली, उसकी असावधानी है अपना शरीर, पीठ की मांसपेशियों और रीढ़ पर आवश्यक शारीरिक गतिविधि की कमी।

भले ही लवण इंटरवर्टेब्रल ऊतक में जमा हो, ये पूरी तरह से अलग लवण हैं, और शरीर में उनका अतिरिक्त प्रतिशत मूत्र परीक्षण का उपयोग करके डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स

यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि शरीर को उपास्थि ऊतक के संश्लेषण में शामिल पदार्थ प्राप्त हों। ऐसे पदार्थों को (उपास्थि की रक्षा करने वाला) कहा जाता है।

इन पदार्थों का सेवन दवाओं के रूप में किया जा सकता है, जो आपके डॉक्टर के विवेक पर निर्धारित की जाती हैं।

लेकिन वे खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले म्यूकोपॉलीसेकेराइड में भी पाए जाते हैं ऐस्पया जेलीयुक्त मछली. इसके अलावा, जेली मीट में कोलेजन और प्रोटीन भी होता है, जो बेहद फायदेमंद होता है संयोजी ऊतक.

एक अन्य उत्पाद जो शरीर को प्राकृतिक चोंड्रोप्रोटेक्टर्स प्रदान कर सकता है जेली (जेलाटीन). यह मिठाई आटे या चॉकलेट उत्पादों का एक बढ़िया विकल्प है।

पौधे भोजन

पादप खाद्य पदार्थों को आहार का प्रमुख हिस्सा बनाना चाहिए। फल और सब्जियाँ, विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से युक्त होने के अलावा, लड़ने में मदद करते हैं अधिक वजन. इसके अलावा, वे पाचन अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

समुद्री भोजन

समुद्री उत्पाद शरीर को आपूर्ति कर सकते हैं आवश्यक मात्रापोषक तत्व - पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और विटामिन, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए बहुत उपयोगी हैं।

समुद्री भोजन में म्यूकोपॉलीसेकेराइड भी होते हैं, जिनका उल्लेख पहले ही ऊपर किया जा चुका है।

विटामिन और खनिज

मूल रूप से, सब्जियों, फलों और समुद्री भोजन में विटामिन और खनिज उचित मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन शरीर को औषधीय रूप से मजबूत बनाने का एक महीने का कोर्स करने से कोई नुकसान नहीं होगा। इससे ऊतकों और अंग प्रणालियों में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होगा।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस जैसे महत्वपूर्ण पोषण तत्व का अलग से उल्लेख किया जाना चाहिए कैल्शियम. हड्डी के ऊतकों में और अधिक अपक्षयी परिवर्तनों को रोकने के लिए इस तत्व को नियमित रूप से शरीर में पेश किया जाना चाहिए।

पनीर, पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद, साथ ही मेवे और सलाद कैल्शियम से भरपूर होते हैं। हालाँकि, कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए, आपको विटामिन डी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, जो अंडे, मक्खन और समुद्री मछली में पाया जाता है।

सूर्य के संपर्क में आने से विटामिन डी संश्लेषण को भी बढ़ावा मिलता है। बस त्वचा पर पराबैंगनी विकिरण के सीधे और अत्यधिक संपर्क के खतरे को याद रखें - अति प्रयोग न करें धूप सेंकने. कैल्शियम अनुपूरकों के बारे में और पढ़ें।

एक अन्य तत्व जो कैल्शियम को हड्डी के ऊतकों की बहाली में भाग लेने में मदद करता है मैगनीशियम. मैग्नीशियम की भागीदारी के बिना, कैल्शियम आसानी से शरीर से "बाहर" निकल जाएगा, अपने मिशन को पूरा करने के लिए समय नहीं मिलेगा।

मैग्नीशियम सूरजमुखी के बीज, नट्स और सब्जियों में पाया जाता है।

पोषण संतुलन

ये एक है मुख्य शर्तें उपचारात्मक प्रभावकिसी भी आहार से. पोषण यथासंभव विविध होना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि शरीर को वे सभी पदार्थ प्राप्त हों जिनकी उसे आवश्यकता है - प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा। अन्य चीजें जो बदलनी चाहिए को PERCENTAGEएक दूसरे ये तीन समूहकार्बनिक यौगिक।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, वसा और परिष्कृत (दूसरे शब्दों में, हानिकारक, उच्च कार्बोहाइड्रेट) की मात्रा को कम करना आवश्यक है ग्लिसमिक सूचकांक) कार्बोहाइड्रेट, लेकिन प्रोटीन स्वस्थ प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है ( आहार संबंधी मांस, फलियां और मेवे) की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति की जानी चाहिए।

आंशिक भोजन

आंशिक पोषण, जिसे ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए कुछ स्रोतों द्वारा अनुशंसित किया जाता है, अपने आप में स्थिति में सुधार या खराब नहीं करेगा। बल्कि इससे फायदा ही होगा जठरांत्र पथ रीढ़ की हड्डी के उपास्थि और संयोजी ऊतक की तुलना में।

इसलिए, यदि आपके पास है स्वस्थ पेटया लीवर, आपको अपना सामान्य खान-पान नहीं बदलना चाहिए। दूसरी बात यह है कि बड़े और दुर्लभ भोजन का शरीर पर स्वयं प्रभाव पड़ता है। अनावश्यक भार.

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए बहुत अधिक खाना हानिकारक होता है। अधिक खाना किसी भी मामले में कम खाने से भी बदतर होता है।

पीने का शासन

एक और स्थापित सामाजिक है टकसाली, जिसके अनुसार ओस्टियोचोन्ड्रोसिस इंटरवर्टेब्रल डिस्क के "सूखने" का परिणाम है। एक ओर, यह सच है. हालाँकि, यह "सूखना" इसलिए नहीं होता है क्योंकि व्यक्ति कम पीता है, बल्कि कशेरुकाओं के कारण होता है नहीं आता पर्याप्त गुणवत्ताखून।

इसलिए अधिक खपतपानी ओस्टियोचोन्ड्रोसिस की स्थिति को सुधारने में मदद करने की संभावना नहीं है। दूसरी बात यह है कि कुछ लोग इसका सेवन भी करते हैं बहुत कम तरल. इसलिए, अपने आहार में स्वस्थ जूस, फलों के पेय, कॉम्पोट और साफ पानी शामिल करने से आपके समग्र स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं होगा, बल्कि इसके विपरीत, कुछ लाभ होंगे।

एक जटिल दृष्टिकोण

यह मत भूलिए कि केवल अपना आहार बदलना ही पर्याप्त नहीं है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, न केवल भोजन का सेवन, बल्कि संपूर्ण को भी समायोजित करना आवश्यक है जीवन शैली. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए थेरेपी में दवा के अलावा विशेष व्यायाम, ताजी हवा में चलना, मालिश और मैनुअल प्रक्रियाएं भी शामिल हैं।

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है इंटरवर्टेब्रल डिस्क रोग, जिसके कारण शारीरिक गतिविधि की कमी (लंबे समय तक "बैठने" की स्थिति में रहना, उदाहरण के लिए, कार्यालय में काम करते समय), रीढ़ पर अनुचित भार, वंशानुगत प्रवृत्ति, मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को शारीरिक क्षति। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के कारण गर्दन, बांह, सिर में दर्द, चक्कर आना, टिनिटस, देखने और सुनने में समस्या होती है। ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार रोगी की स्थिति को कम कर सकता है, जिसका हर समय पालन किया जाना चाहिए.

उचित पोषण इसका हिस्सा है उपचार पाठ्यक्रम, निवारक और स्वास्थ्य-सुधार कार्य करना।

आहार के लाभ

सब में महत्त्वपूर्ण उपयोगी गुणग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार पोषण पर विचार किया जाता है आगे की विकृति को धीमा करने की क्षमतामानव कंकाल। यह आहार अधिक वजन वाले लोगों को वजन कम करने की अनुमति देता है।

अतिरिक्त पाउंड से दबाव बढ़ता है हाड़ पिंजर प्रणालीजिसके कारण रोग बढ़ता है। संतुलित आहार शरीर को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करता है।

अपना प्रश्न किसी न्यूरोलॉजिस्ट से निःशुल्क पूछें

इरीना मार्टीनोवा. वोरोनिश स्टेट यूनिवर्सिटी से स्नातक किया चिकित्सा विश्वविद्यालयउन्हें। एन.एन. बर्डेनको। मॉस्को पॉलीक्लिनिक के नैदानिक ​​​​निवासी और न्यूरोलॉजिस्ट।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार उपचार पाठ्यक्रम का हिस्सा है, और इसलिए अतिरिक्त निवारक प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

संतुलित आहार आपको निवारक शारीरिक शिक्षा और फिजियोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ाने की अनुमति देता है, लेकिन यह उनके लिए पूर्ण प्रतिस्थापन नहीं है।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, लगातार आहार का पालन करना उचित है।

आहार किसी व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य और देरी को बेहतर बनाने में मदद करता है इससे आगे का विकासरोग, लेकिन अतिरिक्त उपचार प्रक्रियाओं की आवश्यकता है।

खाने के बुनियादी नियम

ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ भोजन करने के लिए निम्नलिखित नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है:

1. यदि रोगी का वजन अधिक है, तो उसे कम कैलोरी वाले आहार की आवश्यकता होती है;
2. बिस्तर पर जाने से तीन घंटे पहले अपना आखिरी भोजन खाने की सलाह दी जाती है, आपको दिन के दौरान हर चार घंटे में खाना खाने की ज़रूरत होती है;
3. चीनी का सेवन सीमित करें;
4. विटामिन और सूक्ष्म तत्वों के सेवन, पीने के आहार की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार कोई मतभेद नहीं है, स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखते हुए पूर्ण भोजन की आवश्यकताओं से मेल खाता है।

अनुमत और निषिद्ध उत्पाद

अधिकृत उत्पाद:

1. ताज़ी सब्जियाँ और फल;
2. डेयरी उत्पादों;
3. उबला हुआ चिकन, गोमांस;
4. राई (चोकर) की रोटी, पटाखे;
5. अंडे, मेवे, बैंगन, अनाज (प्रोटीन);
6. कद्दू, जिगर (विटामिन ए);
7. कीनू, संतरे, नाशपाती और सेब (विटामिन सी);
8. बादाम, गुलाब कूल्हों (कैल्शियम);
9. आलू, केला, अखरोट(मैंगनीज)।

निषिद्ध उत्पाद: नमक, स्मोक्ड मीट, मसालेदार, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ, मैरिनेड, मिठाइयाँ, बेक किया हुआ सामान, कॉफी, शराब।

पीने की व्यवस्था बनाए रखनामानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक, विशेषकर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए। औसतन, आपको प्रति दिन 1.5 - 2 लीटर तरल पदार्थ पीने की ज़रूरत है।

इसकी मात्रा सीधे तौर पर व्यक्ति की गतिविधि के प्रकार, उसके वजन और वर्ष के समय पर निर्भर करती है।

मानव शरीर के लिए आवश्यक अतिरिक्त पदार्थ

मुख्य हिस्सा पौष्टिक भोजनओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ ताज़ी सब्जियाँ और फल. वे अमीर हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स, स्टॉक में है सरल कार्बोहाइड्रेटजो मस्तिष्क के अच्छे प्रदर्शन के लिए आवश्यक हैं उनमें से कई हैं आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व।

पर भोजन ग्रीवा ओस्टियोचोन्ड्रोसिसप्रोटीन की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। रोगी को गोमांस, चिकन, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, मशरूम, अनाज, बैंगन की आवश्यकता होती है।

अधिकांश रोगियों को विश्वास है कि आहार के आधार में प्रोटीयोग्लाइकेन्स का सेवन शामिल होना चाहिए, जो जेली वाले मांस और जेली वाले व्यंजनों में पाए जाते हैं। हालाँकि, उनके लाभ वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं। इस प्रश्न का कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है कि क्या वे ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले मानव शरीर के लिए उपयोगी हैं।

रोगी को निम्नलिखित सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है: लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आदि।

में शीत कालआप फार्मेसी से खरीदे गए मल्टीविटामिन ले सकते हैं।

उदाहरण मेनू

पहला दिन:

• पहला नाश्ता: पनीर, फल, चाय;
• नाश्ता: सेब, नाशपाती, केला;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, राई की रोटी, चिकन कटलेट;
• दोपहर का नाश्ता: केफिर, पटाखे, ताजे फल;
• रात का खाना: मछली का एक टुकड़ा, चावल दलिया, सब्जी का सलाद, चाय।

दूसरा दिन:

• पहला नाश्ता: नरम उबला अंडा, गेहूं का दलिया;
• नाश्ता: नाशपाती, संतरा, गाजर, जूस;
• दोपहर का भोजन: मटर का सूप, राई की रोटी, उबला हुआ चिकन स्तन;
• दोपहर का नाश्ता: जूस, फल;
• रात का खाना: उबले हुए मशरूम (या बेक्ड बीफ़), आलू, सब्जी का सलाद।

तीसरे दिन:

• पहला नाश्ता: चाय, चीज़केक;
• नाश्ता: मेवे, सूखे मेवे;
• दोपहर का भोजन: बीन सूप, राई की रोटी, उबला हुआ मांस, सब्जी सलाद, कॉम्पोट;
• दोपहर का नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध, केक;
• रात का खाना: उबला हुआ चिकन, एक प्रकार का अनाज दलिया, सब्जी का सलाद, चाय।

चौथा दिन:

• पहला नाश्ता: दलिया, ब्रेड, मक्खन, पनीर, चाय;
• नाश्ता: केफिर, पटाखा;
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, उबले चिकन के साथ चावल का दलिया, क्रैनबेरी का रस;
• दोपहर का नाश्ता: सेब, दही, पटाखा;
• रात का खाना: सब्जी पुलाव, किण्वित बेक्ड दूध या चाय।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मेनू में केवल स्वस्थ उत्पाद शामिल हैं।

आहार चयन

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए विभिन्न आहार हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं नमक रहित और चावल.

पहले प्रकार के पोषण की ख़ासियत नमक युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना है (स्मोक्ड मीट, मसालेदार भोजन, विभिन्न स्नैक्स, आदि)। मिठाई, चीनी युक्त पेय और कॉफी का सेवन करना वर्जित है। यह आहार आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है।

चावल का आहार अधिक प्रभावी माना जाता है।

इसका सार नाश्ते में खाना है उबला हुआ चावल (परोसना - अनाज के दो बड़े चम्मच)। इस मामले में, चावल को संसाधित किया जाता है विशेष रूप से: चावल ठंडे पानी में 6 दिनों तक रहता है, चावल वाले जार का पानी हर दिन बदलना चाहिए।

उबले चावल खाने के बाद 4 घंटे तक कुछ भी खाना-पीना नहीं चाहिए। इस आहार का पालन कम से कम 42 दिनों तक करना चाहिए; दिन के दौरान आप सामान्य रूप से खा सकते हैं, लेकिन अधिक नहीं। महिला और पुरुष दोनों ही चावल आहार का पालन कर सकते हैं। यह शरीर से निकालने में मदद करता है अतिरिक्त नमक, वजन कम करता है, शरीर की सामान्य सफाई को बढ़ावा देता है। यह चावल का आहार है जिसे विशेषज्ञ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए सुझाते हैं।

आंकड़ों के मुताबिक, कई लोग सर्वाइकल स्पाइन के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित हैं उचित खुराकपोषण बेहतर महसूस हुआ।

मरीजों ने ध्यान दिया कि चावल का आहार सिरदर्द से निपटने में मदद मिलीऔर चक्कर आना, गर्दन और बाहों में दर्द, समग्र स्वास्थ्य में सुधार।

सामान्य प्रश्न

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति के शरीर पर शराब का क्या प्रभाव पड़ता है?

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ शराब का सेवन भलाई पर नकारात्मक प्रभाव डालता है.

सिरदर्द से राहत देने, मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में सुधार, रक्तचाप कम करने आदि के लिए दी जाने वाली दवाएं, जब मादक पेय पदार्थों के साथ मिश्रित की जाती हैं, तो ये समस्याएं पैदा कर सकती हैं। विषैला जहरऔर सबसे मजबूत को बुलाओ दुष्प्रभाव.

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और अल्कोहल से सिरदर्द तेज हो जाता है, रक्तचाप बढ़ जाता है (जो इस प्रकार की बीमारी में खतरनाक है), और रोग के सभी लक्षण अधिक हद तक प्रकट होते हैं। शराब अधिक खाने, शराब पीने के लिए उकसाती है जंक फूड(नमकीन और मसालेदार स्नैक्स, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ), जिससे खराब परिसंचरण और अतिरिक्त वजन बढ़ता है।

इस प्रकार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए शराब पीना हानिकारक है।

निष्कर्ष

इस प्रकार, ग्रीवा रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है गंभीर बीमारी, आहार का निरंतर पालन करने की आवश्यकता होती है।

उचित पोषण उपचार पाठ्यक्रम का हिस्सा है, जिसे पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है निवारक प्रक्रियाएं (विशेष जिम्नास्टिक, फिजियोथेरेपी, आदि), तथापि, प्रदान करता है सकारात्मक प्रभावपर सामान्य स्थितिशरीर। ये कई प्रकार के होते हैं विभिन्न आहारहालाँकि, सबसे लोकप्रिय चावल आहार पर आधारित है जटिल सफाईशरीर। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ शराब पीना वर्जित है।

यह इस बात की सूची खोलता है कि यदि आपको ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है तो आप क्या नहीं खा सकते हैं, क्योंकि यह शरीर के ऊतकों और जोड़ों में तरल पदार्थ बनाए रखता है।

जो व्यक्ति अपने आहार पर ध्यान नहीं देता वह प्रतिदिन 15-20 ग्राम नमक खाता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए नमक का सेवन प्रति दिन 5 ग्राम तक कम किया जाना चाहिए।

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से प्रभावित रीढ़ के क्षेत्र सूजे हुए होते हैं, नमकीन खानाएडिमा की मात्रा और क्षेत्र में वृद्धि होगी, जिससे दर्द बढ़ेगा।
• इसे हटाने के लिए लीवर, किडनी और हृदय को "अत्यधिक" काम करना पड़ता है अतिरिक्त तरल पदार्थ. इन अंगों का लगातार अत्यधिक तनाव उच्च रक्तचाप के विकास को भड़काता है या, कम से कम, उछाल देता है रक्तचाप, जो गंभीर सिरदर्द का कारण बनता है। सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ होने वाला सिरदर्द केवल तेज होगा।

अत्यधिक नमक के सेवन से बचने के लिए, इनसे बचें: सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, घर का बना अचार, गर्म सॉस, मसाला, स्मोक्ड मीट।

कॉफी

कोई फर्क नहीं पड़ता कि विज्ञापन हमें कितना यकीन दिलाते हैं कि हमें सुबह एक कप कॉफी की ज़रूरत है, याद रखें कि कॉफ़ी बहुत ज़रूरी है हानिकारक उत्पाद, जो किडनी के कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम केशरीर!

घुसपैठिए विज्ञापन की निरंतरता के रूप में आप प्रति दिन कितने कप और किस प्रकार की कॉफी (तत्काल या प्राकृतिक) पी सकते हैं, इस बारे में सभी चर्चाओं पर विचार करें।

• कॉफी शरीर में उचित चयापचय को बाधित करती है।
• यह सूक्ष्म तत्वों - मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है, जो हृदय और हड्डी के ऊतकों के लिए महत्वपूर्ण हैं।

हड्डी के ऊतकों की गुणवत्ता में गिरावट से ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार जटिल हो जाएगा और इसके दोबारा होने की आवृत्ति और गंभीरता बढ़ जाएगी।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ब्राज़ील में कॉफ़ी बागानों के मालिक फसल उत्सव पर साल में एक (एक) बार एक प्रतीकात्मक कप से कॉफ़ी पीते हैं!

चीनी और मिठाई

मीठे खाद्य पदार्थों में मौजूद जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है और इसे कम करने के लिए इंसुलिन की एक बड़ी खुराक की प्रतिक्रिया होती है।

ऐसी शक्तिशाली प्रतिक्रिया के लिए, शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है और वह इसे कोलेजन यौगिकों से लेता है। कोलेजन फाइबर का विनाश ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के पाठ्यक्रम को जटिल बना देगा और अतिरिक्त कोलेजन पुनःपूर्ति की आवश्यकता पैदा करेगा।

यदि आपको ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है, विशेष रूप से तीव्र अवधि के दौरान, तो आपको मीठा केक, चॉकलेट, कैंडी नहीं खाना चाहिए, या रंगों के साथ कार्बोनेटेड पेय नहीं पीना चाहिए।

सफेद आटे से बने बेकरी उत्पाद

ये शीघ्र पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट के अन्य आपूर्तिकर्ता हैं।

उनके नुकसान को समझने के लिए, आइए परिणामों के साथ-साथ उनके अवशोषण के चरणों पर विचार करें:

1. "तेज़" कार्बोहाइड्रेट का सेवन;
2. रक्त शर्करा में तेज वृद्धि;
3. इंसुलिन रिलीज;
4. "जंगली" भूख की भावना;
5. बड़ी मात्रा में भोजन का अवशोषण;
6. इंसुलिन के प्रभाव में अतिरिक्त कैलोरी और वसा का उत्कृष्ट अवशोषण;
7. अतिरिक्त वजन बढ़ना.

प्रत्येक अतिरिक्त किलोरीढ़ पर पड़ता है, जिससे उस पर लगातार भार बढ़ता है।लम्बर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ वजन बढ़ना विशेष रूप से अवांछनीय है। इसके अलावा, अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाए बिना लम्बर ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का इलाज करना असंभव है!

अतिरिक्त वजन बढ़ने से बचने के लिए, से हलवाई की दुकान, सफेद बन्स और ब्रेड से बचना चाहिए।

आंशिक रूप से पकाए गए खाद्य पदार्थ ट्रांसजेनिक वसा, परिरक्षकों के कारण हानिकारक होते हैं। बड़ी मात्रामसाले और नमक.

ये सभी पदार्थ शरीर के ऊतकों में चयापचय, हेमटोपोइजिस और रक्त आपूर्ति को बाधित करते हैं।

रीढ़ की मांसपेशियों, उपास्थि और हड्डियों को अपर्याप्त रक्त आपूर्ति से ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, उपास्थि का विनाश, सूजन और दर्द में वृद्धि की जटिलताएं होती हैं।

यदि आपको ओस्टियोचोन्ड्रोसिस है, तो आपको नहीं खाना चाहिए: पकौड़ी, जमे हुए कटलेट, पेनकेक्स और अन्य अर्ध-तैयार मांस और मछली उत्पाद।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित आहार न केवल प्रगति को धीमा करने में मदद करता है खतरनाक बीमारी, बल्कि मानव जीवन की गुणवत्ता में भी उल्लेखनीय सुधार हुआ है। यह कोई रहस्य नहीं है कि बीमारी के दौरान होने वाली रोग प्रक्रियाएं: इंटरवर्टेब्रल डिस्क, कशेरुक निकायों को नुकसान, उनके जोड़दार सतहेंऔर फिक्सिंग उपकरण (लिगामेंट) - मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के मुख्य स्तंभ में डिस्ट्रोफिक-अपक्षयी परिवर्तन हैं, जो सभी आंतरिक अंगों के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इससे दर्द होता है विभिन्न प्रकृति का: सिर और हृदय, पृष्ठीय, कटि, ग्रीवा।

दुख कब बढ़ जाता है शारीरिक गतिविधि, छींकना या खांसना, भारी वस्तुएं उठाना या अचानक हरकत करना। विनाशकारी परिवर्तन भड़काते हैं पेशी शोष, अंगों में दर्द या सुन्नता, पीठ में क्षीण संवेदना। दुर्भाग्य से, पूरी तरह ठीक हो गया यह रोग आधुनिक दवाईनहीं कर सकते, लेकिन समग्र रूप से ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किया गया आहार उपचारात्मक परिसर, जहां डॉक्टर व्यायाम चिकित्सा प्रक्रियाओं, मालिश और दवा को शामिल करते हैं, एक बीमार व्यक्ति की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं, पीड़ा को कम कर सकते हैं और उसकी गतिविधि को बनाए रख सकते हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए लाभ

उपस्थित न्यूरोलॉजिस्ट के साथ अपॉइंटमेंट पर, मरीजों को आमतौर पर एक मेमो मिलता है जिसमें आहार के आयोजन के बुनियादी सिद्धांतों और इसके सुधार के नियमों की रूपरेखा दी जाती है। उपलब्धता का विषय सहवर्ती रोगडॉक्टर दे सकता है अतिरिक्त सिफ़ारिशेंपोषण पर. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के दौरान आहार शरीर को कैसे प्रभावित करता है? यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने, रीढ़ में लवण के जमाव को रोकने, क्षतिग्रस्त उपास्थि ऊतक को बहाल करने, इंटरवर्टेब्रल डिस्क के स्नायुबंधन को मजबूत करने, अतिरिक्त वजन को कम करने में मदद करता है, जिससे रीढ़ पर भार बढ़ता है। हाड़ पिंजर प्रणालीऔर रोग के और अधिक विकास को भड़का रहा है। बहुत बार, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगियों में, डॉक्टर मोटापे का निदान करते हैं, जो व्यक्ति की स्थिति को खराब करता है और रीढ़ में अपक्षयी प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। कम कैलोरी वाला आहार, जिसे इस बीमारी के लिए मुख्य आहार के हिस्से के रूप में अनुशंसित किया जाता है, आपको रोगी के वजन को कम करने और बीमारी से नष्ट हुए पतले उपास्थि ऊतकों पर भार को कम करने की अनुमति देता है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

रूसी संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय (संख्या 330) के आदेश के अनुसार, रीढ़ की हड्डी की विकृति के मामले में, न्यूरोलॉजिस्ट रोगियों को मुख्य आहार विकल्प की सलाह देते हैं, और सहवर्ती मोटापे के मामले में, वे इसे कम कैलोरी वाले आहार के साथ पूरक करते हैं। .

बेसिक स्पाइन एक शारीरिक रूप से संपूर्ण आहार है, जिसमें प्रोटीन और वसा की इष्टतम मात्रा शामिल होती है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट की काफी कम मात्रा होती है (जल्दी पचने योग्य होने के कारण) और टेबल नमक. से दैनिक आवश्यकतामानव पोषक तत्वों में शामिल हैं: प्रोटीन, जिसका द्रव्यमान लगभग 90 ग्राम होना चाहिए (जिसमें से 50 ग्राम प्रोटीन पशु मूल का है); वसा - 80 ग्राम (वनस्पति वसा सहित - 30 ग्राम); कार्बोहाइड्रेट - 330 ग्राम, जिनमें से साधारण कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 40 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। औसत दैनिक कैलोरी सामग्रीओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित रोगी का आहार 2150-2400 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है।

आहार

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि रोगी के लिए विभाजित भोजन अधिक वजनशरीर, जब वह दिन में कम से कम पांच या छह बार भोजन करता है, सबसे अनुकूल कार्यक्रम है। के रोगियों में सामान्य वज़नशरीर में, भोजन की संख्या दिन में चार या पाँच बार तक पहुँच सकती है।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए उचित आहार बार-बार सेवनभोजन आपको जठरांत्र संबंधी मार्ग पर अतिरिक्त भार को खत्म करने की अनुमति देता है, और तदनुसार, अवशोषण प्रक्रिया में सुधार करता है उपयोगी पदार्थ. इसके अलावा, मोटापे के लिए ऐसी दिनचर्या शरीर में अधिक खाने और वसा जमाव की अच्छी रोकथाम होगी। अंतिम शाम का भोजन हल्का होना चाहिए और सोने से 3 घंटे पहले नहीं लेना चाहिए।

खाना पकाने के तरीके और पीने की व्यवस्था

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों को खाना खिलाते समय लगभग सभी प्रकार के पाक प्रसंस्करण का उपयोग किया जा सकता है, तलने के अपवाद के साथ: उबालना और पकाना (क्रस्ट के बिना), भाप में पकाना और अपने रस या थोड़ी मात्रा में पानी में पकाना। अनुशंसित तरीकों में से: मांस और मछली को पहले उबाला जाता है या थोड़ा उबाला जाता है, और उसके बाद ही थोड़ा तला जाता है।

फल पकाते समय, फल को पन्नी में लपेटा जाता है और फिर ओवन में रखा जाता है या भाप में पकाया जाता है। अंतिम विधिडॉक्टरों द्वारा इसका विशेष रूप से स्वागत किया जाता है, क्योंकि यह उत्पादों के न्यूनतम प्रसंस्करण की अनुमति देता है, उनमें अधिकांश पोषक तत्वों को संरक्षित करता है। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस का उपचार, एक आहार जिसमें ओस्टियोसाइट्स (कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और मैंगनीज) के चयापचय में शामिल सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स से भरपूर होता है, बहुत आसान होता है, इस मामले में तीव्रता बहुत कम होती है, छूट की अवधि बढ़ जाती है। शरीर के निर्जलीकरण को रोकने के लिए, पहले पाठ्यक्रम और पेय के अलावा, प्रति दिन डेढ़ से दो लीटर साफ पानी का सेवन भी शामिल करना आवश्यक है। यह इंटरवर्टेब्रल डिस्क के उपास्थि ऊतक को सूखने और इसके आगे विनाश से बचाता है।

अधिकृत उत्पाद

में अच्छा पोषकओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ, सभी आवश्यक प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और खनिज मौजूद होने चाहिए। ऐसे रोगियों के लिए मांस व्यंजन को छोड़कर आहार सख्त वर्जित है। लेकिन यह उत्पाद - प्रोटीन का सबसे महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता - प्राकृतिक और कम वसा वाला होना चाहिए। ग्रीवा रीढ़ और अन्य कशेरुक क्षेत्रों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में शामिल होना चाहिए: गोमांस और वील, टर्की, खरगोश और चिकन। अंडे और मछली को भी शामिल करना चाहिए साप्ताहिक आहारताकि शरीर को कंकाल को मजबूत करने के लिए प्राकृतिक कैल्शियम मिल सके।

मछली और अन्य समुद्री भोजन को उनके अपने रस में या थोड़े से वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है। अंडे को उबालकर या भाप में पकाकर ही खाया जाता है आहार आमलेट. यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग डेयरी उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करता है, तो उन्हें आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। असहिष्णुता की स्थिति में किण्वित दूध पेय और पनीर प्राकृतिक दूध की जगह ले सकते हैं या दूसरा बन सकते हैं स्वस्थ घटकआहार. पनीर - महान स्रोतओस्टियोचोन्ड्रोसिस के रोगियों के लिए कैल्शियम, लेकिन अधिक वजन वाले लोगों के लिए इस उत्पाद की कम कैलोरी वाली किस्मों को चुनना आवश्यक है।

साथ ही रीढ़ की हड्डी का कोई रोग हो तो उसे नियंत्रित करना भी जरूरी है दैनिक मानदंडनमक - 3-4 ग्राम से अधिक नहीं, चीनी (जिसे शहद से बदलना बेहतर है) - 35 ग्राम से अधिक नहीं। उत्पादों में इन स्वाद देने वाले पदार्थों के "छिपे हुए" भंडार के बारे में मत भूलना। ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में इनका भी स्वागत है: अनाज दलिया और राई की रोटी, प्रकृति के अधिकतम उपहार (सब्जियां और फल), एक प्रकार का अनाज, वनस्पति तेल, पोल्ट्री लीवर और साग (एकमात्र अपवाद सॉरेल है)।

अवांछनीय और निषिद्ध उत्पाद

रीढ़ की हड्डी की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए कॉफी को सबसे घातक पेय में से एक माना जाता है। यह शरीर से आवश्यक कैल्शियम और अन्य सूक्ष्म तत्वों को बाहर निकालता है। इस मामले में, जूस या कमजोर चाय विकल्प के रूप में काम कर सकती है। यदि अपने पसंदीदा एनर्जी ड्रिंक को छोड़ना मुश्किल है, तो कैफीन को हटा दें और इसकी जगह चिकोरी का उपयोग करें।

बेकिंग और मिठाइयों से बचने की सलाह दी जाती है - इनमें कैलोरी अधिक होती है और पेट के लिए पचाना मुश्किल होता है। ये उत्पाद शरीर को उपयोगी ऊर्जा की आपूर्ति नहीं करते हैं, बल्कि वसा की परत के निर्माण को भड़काते हैं।

मीठी अंगूर की किस्में, सॉरेल (अम्लता के कारण), मजबूत पेय (चाय और कॉफी), साथ ही मीठा सोडा, मसाले (काली मिर्च, सहिजन, सरसों और अन्य), मसालेदार व्यंजन, उत्पादों के साथ भोजन ई-पूरक, जो पाचन और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, दैनिक आहार के अवांछनीय घटक हैं।

केक, पेस्ट्री, आइसक्रीम और मुरब्बा के अलावा, ग्रीवा रीढ़ और उसके अन्य भागों के ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के लिए आहार में शामिल नहीं होना चाहिए: उनसे बने समृद्ध शोरबा और सूप; मार्जरीन, साथ ही वसा (खाना पकाने, भेड़ का बच्चा और गोमांस); सूखी मछलीऔर मैरिनेड; डिब्बाबंद मांस और मछली; सॉस; घर का बना और स्टोर से खरीदा हुआ अचार, स्मोक्ड मीट और लार्ड।

गर्भाशय ग्रीवा या काठ ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए आहार की विशेषताएं

सर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित व्यक्ति को क्या खाना चाहिए? ऐसे रोगियों का आहार किस पर आधारित होना चाहिए? शाकाहारी सूपवसा रहित, अंडे, मछली, समुद्री भोजन, दुबला मांस, सब्जियाँ, फल, बिना मीठा रस। इंटरवर्टेब्रल डिस्क और कशेरुकाओं के लिए "उपचार" हैं: नाशपाती और सेब, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, मिट्टी का नाशपाती(जेरूसलम आटिचोक), दाल, कद्दू, सलाद, हेज़लनट्स और सोया दही।

आर्थ्रोसिस से जटिल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस वाले रोगियों के आहार में भोजन में प्रोटीन की बढ़ी हुई मात्रा की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्रतिबंधित है वसायुक्त दूध, जिसे बदला जा सकता है किण्वित दूध उत्पाद. निदान किए गए रोगियों के लिए विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताएं भी हैं काठ का ओस्टियोचोन्ड्रोसिस" इस क्षेत्र में प्रभावित कशेरुकाओं वाले लोगों के आहार में रोगग्रस्त अंग पर भार को कम करने के लिए वजन घटाने के लिए कोई भी कम कैलोरी वाला भोजन शामिल हो सकता है।

तीव्रता के दौरान

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के कारण स्वास्थ्य में गिरावट के दौरान, शोरबा, अंडे और मांस की खपत को सीमित करना, किसी भी वसायुक्त खाद्य पदार्थ को बाहर करना और नहीं खाना आवश्यक है। मादक पेय, कॉफी या चाय। हर उस व्यक्ति के लिए जिसने छुटकारा नहीं पाया है निकोटीन की लत, इसके लिए आपको ये करना होगा प्रभावी उपचारबीमारी।

इस अवधि के दौरान, रोगियों को अतिरिक्त रूप से मल्टीविटामिन और मैग्नीशियम निर्धारित किया जाता है और बी विटामिन की सिफारिश की जाती है: मछली और समुद्री भोजन, गोभी, फलियां, नट्स, ब्रेड खुरदुरा, पनीर, दही, नया दूध(उबला हुआ नहीं).

छद्म आहार के बारे में...

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के मामले में, विभिन्न मोनो-आहार का उपयोग करना अस्वीकार्य है जो पोषक तत्वों, सूक्ष्म तत्वों और विटामिन के साथ शरीर की पूर्ण आपूर्ति को बाहर कर देता है। चावल, केफिर, सेब और अन्य पोषक तत्वों की कमी वाले आहार से नष्ट हुए उपास्थि ऊतकों के पुनर्वास की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और नकारात्मक दुष्प्रभाव बढ़ जाते हैं। दवाई से उपचार, चयापचय दर को कम करता है, जिससे वजन और बढ़ता है।

विशेषज्ञ चावल के आहार के सेवन को लेकर संशय में हैं कच्चा उत्पादडेढ़ महीने के अंदर. इस तरह के आहार का उद्देश्य विषाक्त पदार्थों को दूर करना है, जैसा कि इसके लेखकों का दावा है। हालाँकि, 45 दिनों के भीतर, कोई भी उत्तेजना बिना किसी उपचार के अपने आप ठीक हो जाती है। और विषाक्त पदार्थों को हटाने के बारे में मिथक को पेशेवरों द्वारा लंबे समय से खारिज कर दिया गया है, क्योंकि आंतों में उपकला का निरंतर नवीनीकरण "विषाक्त पदार्थों" को इसकी दीवारों से जुड़ने की अनुमति नहीं देता है। इसके अलावा, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए, कच्चे चावल खाने से पाचन संबंधी बीमारियां बढ़ सकती हैं।

ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से पीड़ित अधिक वजन वाले रोगी के लिए नमक रहित आहार उपयोगी हो सकता है। यह ज्ञात है कि 1 ग्राम नमक शरीर में लगभग 100 मिलीलीटर नमी बरकरार रख सकता है, इसलिए परहेज करें स्वादिष्टकारकरीढ़ पर वजन और तनाव कम करने में मदद मिल सकती है। अलावा, नमक रहित आहारसर्वाइकल ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ उच्च रक्तचाप के हमलों की संख्या को कम करने और कम करने में मदद मिलती है सिरदर्द. लेकिन जो लोग दावा करते हैं कि नमक छोड़ने से सैक्रोलम्बर रीढ़ की ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वे गलत हैं, जिससे क्षतिग्रस्त क्षेत्र में नमक के जमाव को रोका जा सकता है। यह ग़लत राय पेशेवरों की आलोचना के सामने टिकती नहीं है। सभी डिस्ट्रोफिक परिवर्तनऔर अपक्षयी प्रक्रियाएं विशेष रूप से संयुक्त क्षेत्र में निरंतर तनाव और अधिभार से जुड़ी होती हैं, और विनाश रक्त की आपूर्ति को बाधित करता है, जिससे कमी होती है पोषक तत्वउपास्थि ऊतक और कशेरुकाओं में। इस प्रकार, टेबल नमकजोड़ों और रीढ़ की हड्डी की स्थिति पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। हालाँकि, नमक की अस्थायी अस्वीकृति भी स्वाद कलिकाओं को बहाल करने में मदद करती है, जो कम नमक वाले भोजन की लत का कारण बन सकती है। और यह इस ओर ले जाता है अनुकूल परिवर्तनपूरे शरीर में.

कैल्शियम का बढ़ा हुआ सेवन भी ओस्टियोचोन्ड्रोसिस से राहत नहीं देता है, क्योंकि यह गंभीर अधिभार के परिणामस्वरूप होने वाले इंटरवर्टेब्रल डिस्क में खतरनाक परिवर्तनों को प्रभावित नहीं करता है। रीढ़ की हड्डी की विकृति वाले लोगों का आहार संपूर्ण और संतुलित होना चाहिए।