Рівняння хімічної реакції взаємодії магнію із фосфором. Значення макроелементів - кальцію, фосфору, магнію, калію

Мабуть, не буде перебільшенням, якщо ми скажемо, що на кальції, фосфорі та магнії, як на трьох китах, тримається вся кісткова системалюдини. І не тільки тому, що вони у великій кількості присутні у наших кістках. Справа ще й у тому, що фосфор і магній сприяють повноцінному засвоєнню кальцію, що є основним «будівельним матеріалом» кісткової та хрящової тканин. Вважається, що оптимальне співвідношення вмісту кальцію і фосфору, як і кальцію і магнію, - 2/1.

Кальцій

Основні функції у організмі.Кальцій - елемент, присутній у людському організмі найбільшій кількості. Із загального «запасу» кальцію (1-1,5 кг у дорослої людини - бл. 20 г на 1 кг маси тіла) приблизно 98-99% припадає на кісткову та хрящову тканину. У міру розпаду старих кісткових клітин утворюються нові, тому необхідно постійне поповнення запасів цього елемента (у дорослої людини протягом року повторно засвоюється близько 20% кісткового кальцію). Кальцій - важливий компонентсистеми згортання крові. Він відіграє значну роль у роботі багатьох ферментних систем (в т.ч. що забезпечують скорочення м'язів). Бере участь у передачі нервового імпульсу, реакції м'язів на нервове збудження. Під час вагітності потреба в кальції значно зростає, оскільки солі цього елемента необхідні формування кісткової, нервової, серцево-судинної систем плода, забезпечення нормальної згортання крові дитини, закладки зубів. Дослідження показують, що через плаценту до плоду надходить приблизно 250-300 мг кальцію на добу (на момент народження в організмі дитини міститься близько 25 г кальцію). При дефіциті кальцію, що надходить в організм матері з їжею, плід «брати» його з кісток і зубів!

Добова потреба- 800 мг – 1,1 г; під час вагітності та лактації- До 1,5 г.

Наслідки дефіциту кальцію в організмі- карієс, остеопороз (підвищена крихкість кісток), остеомаляція (розм'якшення кісток та їх деформація).

Наслідки надлишку кальцію в організмі.Надмірний денний прийом кальцію може призвести до кальцинозу (звапніння - відкладення солей кальцію в тканинах, які в нормі їх у нерозчиненому вигляді не містять), підвищенню кров'яного тиску.

Засвоєння.Природне джерело кальцію для організму харчові продуктиде він міститься головним чином у вигляді фосфатів (солей фосфорних кислот). Організм дорослої людини засвоює менше половини споживаного з їжею кальцію. При вагітності та лактації засвоєння кальцію збільшується. Основні фактори, що впливають на засвоєння кальцію, - співвідношення його із вмістом жирів, магнію, фосфору та вітаміну D в організмі. При значному нестачі жирів створюється дефіцит кальцієвих солей жирних кислот, необхідні освіти розчинних засвоюваних комплексів з жовчними кислотами. Надмірна кількість жиру веде до дефіциту самих жовчних кислот, що ускладнює засвоєння кальцію

Харчові продукти – джерела кальцію.Молоко та молочні продукти (особливо знежирені), у тому числі всі види сирів; горіхи; зелені овочі.

Назва продукту	(мг/100г продукту)
Сир "Голландський"
Сир "Російський", "Чеддер"
Сир "Пошехонський"
Сир "Рокфор"
Бринза, сир плавлений
Фундук
Сир
Морозиво вершкове
Горіхи грецькі
Молоко, кефір, ацидофілін, кисле молоко
Шпинат
Зелена цибуля
Родзинки

Додаткові (нехарчові) джерела кальцію.Хороші мультивітаміни або вітамінні комплекси для вагітних містять щонайменше 150-200 мг кальцію. За потреби (за рекомендацією лікаря) можна приймати той чи інший препарат кальцію. Найчастіше рекомендують карбонат кальцію як легкозасвоювану форму.

Фосфор

Основні функції в організмі.Організм людини приблизно на 1% складається з фосфору, причому 80-87% всього фосфору міститься у скелеті. Значна кількість фосфору у складі апатиту (фторфосфату кальцію) є у зубах. Неорганічні сполуки фосфору відіграють важливу роль у підтримці кислотно-лужного балансукрові. У складі численних органічних сполукфосфор грає ключову роль обміні речовин.

Добова потреба- 1,2 г для жінок до 25 років та прибл. 800 мг – для жінок після 25. При вагітності та лактації – 1,3-1,5 г.

Наслідки дефіциту фосфору в організмі- Порушення обміну речовин, порушення кальцієвого обміну, пародонтоз.

Наслідки надлишку фосфору в організмі- аналогічні наслідкам зменшення вмісту кальцію (див. вище).

Засвоєння.Обмін фосфору в організмі регулюється гормонами паращитовидної залози, вітаміном D і певною мірою залежить від вмісту кальцію в організмі.

Харчові продукти – джерела фосфору.Риба, м'ясо, неочищене зерно, яйця.

Додаткові (нехарчові) джерела фосфору.При правильно підібраній та збалансованої дієтинеобхідності в додатковому прийомі препаратів фосфору або харчових добавок, що містять фосфор, зазвичай не виникає. Як правило, сполуки фосфору не входять до мультивітамінні комплексита комплекси вітамінів для вагітних У разі порушення фосфорного обміну препарати призначає фосфору лікар.

Магній

Основні функції в організмі.Вміст магнію в організмі дорослої людини становить близько 20 г. З'єднання магнію активують багато ферментів, у тому числі й беруть участь у кальцієвому та фосфорному обміні. За даними деяких досліджень, магній бере участь у регуляції рівня холестеролу в організмі.

Добова потреба– 280 мг, для вагітних жінок – 300 мг, для годуючих – 350 мг.

Наслідки дефіциту магнію в організмі- порушення кальцієвого та фосфорних обмінів(див. вище). При нестачі магнію зсув відсоткового співвідношення"магній - кальцій" може призвести до того ж результату, що і надлишок кальцію в організмі.

Наслідки надлишку магнію в організмі.Надлишок магнію в плазмі порушує співвідношення «магній - кальцій» (див. вище), що призводить до тих же наслідків, що і абсолютний дефіцит кальцію.

Харчові продукти – джерела магнію.Кавуни, крупи, горіхи, темно-зелені овочі.

Додаткові (нехарчові) джерела магнію.При правильно підібраній і збалансованій дієті необхідності додаткового прийому препаратів магнію або магнійсодержащих харчових добавок зазвичай не виникає. За потреби препарати магнію призначає лікар.

Калій – натрій: життєво важлива рівновага

Калій та натрій відіграють провідну роль у регулюванні водно-сольового балансу та кислотно-лужної рівноваги організму. 98% всього калію , що міститься в людському організмі, знаходиться всередині клітин, у той час як 50% всього натрію - у позаклітинній рідині. Для нормальної життєдіяльностіКлітини співвідношення концентрації «внутрішньоклітинного» калію і «позаклітинного» натрію не менш важливе, ніж відповідні абсолютні показники. Оскільки під час вагітності об'єм крові зростає (іноді в 1,5 рази!), потреба в натрії та калії теж зростає (хоча й не так значно).

Калій

Добова потреба- 1,5-2 г. Під час вагітності мінімальний рівень добового споживаннякалію становить 2 г, під час годування груддю – 2,5 г. Ці цифри – орієнтовні, оскільки, як було зазначено, велике значення має відносний вміст калію і натрію в організмі.

Наслідки дефіциту калію в організмі- дистрофія (навіть при нормальному споживанні білка), порушення функції нервово-м'язової та серцево-судинної систем, що виявляються дискоординацією рухів, сонливістю, болем у м'язах, зниженим артеріальним тиском.

Наслідки надлишку калію в організмі.З їжею практично неможливо отримати надмірну кількість калію, надлишок калію в організмі може бути викликаний лише отруєнням калію. Один із проявів - параліч кінцівок.

Засвоєння.Засвоєнню калію заважають алкоголь, кава, цукор.

Харчові продукти – джерела калію.Родзинки, фрукти, всі зелені овочі з листя, горіхи, гриби.

Назва продукту
Родзинки
Шпинат
Горох
Горіхи грецькі
Гриби білі свіжі
Капуста кольрабі, брюссельська
Персики
Абрикоси
Цибуля зелена, горошок зелена
Виноград
Салат

Додаткові (нехарчові) джерела калію.Як правило, забезпечити щоденне споживаннядобової норми калію не складно, оскільки більшість фруктів і овочів містить значна кількістьцього елемента. Крім того, калій входить до складу більшості мультивітамінів та вітамінних комплексівдля вагітних.

Натрій

Добова потреба.Потреба організму в натрії залежить від кліматичних умовта просто індивідуальних звичок людини. У середньому за статистикою доросла людина споживає 4,4 г натрію на добу.

Наслідки дефіциту натрію у організмі.Організм "запрограмований" на підтримку приблизно постійної концентрації іонів натрію в організмі. При нестачі солі в раціоні (наприклад, при абсолютно безсольовій дієті) або інтенсивному виведенні з організму (наприклад, при потіння) інтенсифікується виведення рідини з організму (щоб привести в норму концентрацію іонів натрію), в результаті може наступити зневоднення організму.

Наслідки надлишку натрію в організмі.В результаті роботи вищеописаного механізму при надмірному надходженні іонів натрію в організм вода затримується в тканинах та судинах, через що, зокрема, підвищується кров'яний тиск.

Харчові продукти – джерела натрію.Основним та практично єдиним харчовим джерелом натрію є кухонна сіль. У 100 г солі 40 г натрію та 60 г хлору. Одна чайна ложка (близько 5,5 г) солі містить 2,132 г натрію.

Далі буде.

Мочекам'яна хвороба - Захворювання з багатофакторною етіологією. Однією із суттєвих причин появи каменів у нирках служить не збалансоване харчуванняз низьким змістому їжі розчинних солеймагнію (т.зв. гіпомагнієве харчування). Поширеність дефіциту магнію у популяції становить від 16 до 42%.

Навіщо потрібний магній?

Магній бере участь у забезпеченні всіх найважливіших біохімічних та фізіологічних процесівв організмі впливає на енергетичний, пластичний, електролітний обміни і вважається одним з найважливіших внутрішньоклітинних мікроелементів. Будучи універсальним регулюючим фактором, магній має нормалізуючий вплив на функціональний станпрактично всіх органів прокуратури та систем.

Нирки є центральним органом регулювання мінерального обміну організму. Іони Mg2+ підтримують осмотичний баланс: введення солей магнію діє як осмотичного діуретикаі дає виразний сечогінний ефект.

Встановлено, що дисбаланс магнію та кальцію (Ca2+, Mg2+) у сечі потенціює камнеутворення у нирках.

Скільки кальцію потрібно людині?

Ниркові камені часто містять помітні кількості нерозчинних солей кальцію – оксалату та фосфату. Однак, якщо раніше лікарі рекомендували людям схильним до утворення каменів у нирках обмежити в раціоні продукти, багаті на кальцій, то в даний час ця концепція повністю переглянута.

Сучасні дослідження показали неспроможність застарілого положення необхідність дієтичних обмежень щодо споживання кальцію. Доведено, що фізіологічно нормальний рівень кальцію в шлунково-кишковому тракті забезпечує захист від каменеутворення.

Кальційє макроелементом і міститься у воді та більшості продуктів харчування. Добова норма кальцію для дорослих – 1000 мг. Однак, необхідно пам'ятати, що кальцій засвоюється тільки в присутності вітаміну D, який організм отримує з їжі, або синтезує самостійно під дією ультрафіолету сонця. Крім того, кальцій не засвоюється із знежирених молочних продуктів. Засвоюваність кальцію становить 10-30%.

Поліпшують засвоєння Са:

• присутність вітаміну D та жовчних кислот;
• кисле середовище;
• високий вміст білків, лактози;
• оптимальне співвідношення між Р і Мg (фосфором та магнієм).

Погіршують засвоєння кальцію:

Яким має бути співвідношення кальцію та фосфору?

Фосфортакож є макроелементом і міститься в питну водута більшості продуктів харчування Засвоюваність фосфору – 70%.

Поліпшують засвоєння фосфору:

• високий вміст білків;
• низький вміст жирів.

Кальцій та фосфор добре засвоюються з тваринними продуктами, погано – з рослинними (фітин блокують всмоктування Са та Р).

При співвідношенні Са:Р > 1:2 кальцій і фосфор майже не засвоюються, тому що утворюються дво-, трискладові нерозчинні у воді солі кальцію і фосфорної кислоти.

Оптимальне співвідношення кальцію, магнію та фосфору:

• Са: Mg = 1: 0,5;
• Са: Р = 1: 1,5.

При цьому надзвичайно важливо не тільки дотримуватись правильних співвідношення магнію, кальцію та фосфору в раціоні, але й стежити, щоб ці елементи надходили в організм у біодоступних формах.

Де взяти додатковий магній?

У фізіологічних умовах магній надходить в організм із їжею та водою. Всмоктування магнію здійснюється протягом усього кишечника, але основна його частина абсорбується в дванадцятипалій кишці. Відомо, що з продуктів харчування організм засвоює лише до 35% магнію. Всмоктування магнію збільшується у присутності вітаміну В6 та деяких органічних кислот (молочної, оротової та аспарагінової).

Абсорбція магнію в шлунково-кишковому трактізменшується за наявності в раціоні харчування великої кількостібілка та жиру, так як з ними магній утворює нерозчинні або важкорозчинні сполуки. Всмоктування магнію зменшується при надлишку кальцію та фосфатів. Засвоюваність магнію – 45-50%.

Погіршують засвоєння магнію:

• високий вміст жирів, солей Р, Са;
• наявність фітину, клітковини.

Поліпшують засвоєння магнію оптимальне співвідношення між Р, Са, вітаміном В6 та жирами.

Магнієвий балансрегулюється нирками. Вони можуть реабсорбувати до 99% магнію, профільтрованого через гломерулярну мембрану. За добу із сечею виділяється до 100 мг магнію. Втрати магнію із сечею зростають під впливом катехоламінів та кортикостероїдних гормонів, що пояснює механізм виникнення дефіциту цього мікроелемента при стресах. При зниженому надходженні магнію з їжею екскреція його нирками знижується, а при надмірному - підвищується.

За даними Інституту харчування РАМН, потреба у магнії дорослої людини становить 300–400 мг на добу. При цьому в молодому віців осіб, які займаються фізичною працею, спортсменів, вагітних і жінок, що годують, потреба в магнії може зростати додатково на 150 мг на добу.

• діти до 12 місяців - 55-70 мг;
• від 1 до 3 років – 150 мг;
• від 4 до 6 років – 200 мг;
• від 7 до 10 років – 250 мг;
• від 11 до 17 років – 300 мг;
• чоловіки – 350 мг;
• жінки – 300 мг;
• вагітні та годуючі жінки – 450 мг.

• крупа геркулесова – 129;
• крупа вівсяна – 119;
• крупа пшенична – 88;
• крупа рисова – 48;
• хліб пшеничний зерновий – 74;
• хліб житній – 47;
• молоко сухе незбиране - 119;
• молоко сухе знежирене – 160;
• молоко згущене – 34;
• крупа гречана ядриця - 200;
• сир – 50;
• рибні вироби – 116;
• кавун – 224;
• горох – 90;
• шпинат – 83;
• капуста брюссельська – 42;
• салат – 40;
• морква – 38;
• родзинки - 42;
• фундук – 191.

Основні причини дефіциту магнію в організмі:

• зниження споживання (дієтичні обмеження, термічна обробка продуктів, надлишок вуглеводів та жирів у раціоні);
• підвищена потреба (стрес, фізична перенапруга, гіподинамія, періоди росту, вагітність та лактація, стан після перенесених вірусних та бактеріальних захворювань);
• порушення абсорбції магнію в кишечнику, пов'язане із захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• підвищений виведення нирками при захворюваннях сечової системи;
• ендокринна патологія(Гіпертиреоїдизм, гіперпаратиреоїдизм, гіперальдостеронізм, діабет);
• терапія лікарськими препаратами(Глюкокортикостероїди, цитостатики, аміноглікозиди).

Дефіцит магнію не має патогномонічних клінічних ознак. Однак полісимптомність цього стану дозволяє на підставі клінічної картиниз великою ймовірністю запідозрити дефіцит магнію у хворого.

Крім того, при сечокам'яній хворобі важливе обмеження натрію в раціоні харчування, насамперед у формі рафінованої. кухонної солі. На відміну від природних харчових солей (морська сіль, кам'яна сіль), що містять магній, калій та багато мікроелементів, рафінована кухонна сіль містить виключно NaCl.

Розвиток сечокам'яної хвороби є тривалим метаболічним процесом, тому ефективних та безпечних синтетичних. фармакологічних засобівдля терапії сечокам'яної хвороби так і не було знайдено і існує нагальна потреба в ліках для тривалого застосування, що перешкоджають утворенню ниркових кальцифікатів та нефрокальцинозу.

Як такий засіб нині апробовано використання цитрату калію для підлужування первинної сечі. При цьому зовсім не береться до уваги, що пацієнти з сечокам'яною хворобоюхарактеризуються як дефіцитом калію, а й дефіцитом магнію.

Цитрат магнію перед запобігає появі каменів у нирках (результати клінічних досліджень):

Відомо, що рівні магнію вище здорових людей, ніж у пацієнтів з оксалатним камінням. Це дозволяє припустити, що підвищена квота магнію в сечі може запобігти осадженню сполук кальцію і, таким чином, профілактувати або уповільнювати виникнення оксалатного каміння.

Доведено, що при тривалій замісній терапії магнієм (200-250 мг солей на день) частка рецидивів каменеутворення у пацієнтів з оксалатним камінням знижується на 90%. Терапевтичне застосуваннямагнію для лікування оксалатного каміння доцільно поєднувати з терапією піридоксином (вітамін В6), який незалежно від магнію знижує рівні оксалатів в організмі.

Експериментальні та клінічні дослідженняпоказують, що саме спільний прийом цитрату магнію та цитрату калію - ефективний засібгальмування зростання ниркових каменівта запобігання рецидивам каменеутворення. Однак, використання тільки цитрату калію може навіть призводити до загострення утворення ниркових конкрементів, в той час як спільне застосування з магнію цитратом повністю виключає камнеобразование.

В експериментах на щурах з високим вмістом гліколевої кислоти (0,5% гліколю в питній воді) у дієті відзначався розвиток сечового каміння протягом 4 тижнів. У той же час тварини, які додатково отримували дотації цитрату магнію, не мали каменів у сечовій системі. Слід зазначити, що гліколь використовується в синтетичних напоях як підсолоджувач.

Тривале перебування пацієнтів на постільному режимі збільшує ризик формування каменів у нирках. 10 добровольців з нормальним вмістом кальцію та уратів у сечі отримували суміш цитрату калію та цитрату магнію (40 мг K+, 40 мг Mg2+/добу) протягом 5 тижнів суворого постільного режиму, а 10 – отримували плацебо. Вміст елементного магнію в безводному цитраті магнію становить 162 мг на 1 г солі, тому 40 мг Мg2+/сут відповідає прийому 250 мг цитрату магнію. Прийом композиції цитратів K та Mg продемонстрував значне зниження відносного насичення сечі оксалатом кальцію; концентрація недисоційованої сечової кислотизнижувалася порівняно із плацебо.

Ефекти використання композиції цитратів магнію та калію на біохімічні параметри сечі вивчалися у 61 пацієнта із сечокам'яною хворобою. Пацієнти були поділені на 4 групи та протягом 1 місяця отримували хлористий калій(група 1), цитрати калію та натрію (група 2), магнію гліцинат (група 3) та цитрати калію та магнію (група 4). Дози калію і магнію для елементного вмісту склали 42 мг К+/сут, 42 мг Mg2+/сут. Хоча вміст калію в сечі збільшувався у всіх групах, застосування суміші цитратів калію та магнію (група 4) призводило до найкращим результатам: у пацієнтів збільшувалися рівні калію, магнію та цитрату, підвищувався рН сечі, тобто активувалися метаболічні ресурси, які гальмують камнеутворення.

Слід зазначити, що на тлі дефіциту Mg, К та дисбалансу Са, в останнє десятиліття часто відзначається надмірне навантаження фосфором, що входить до складу численних різновидів штучної їжі. Це фосфорні кислоти та фосфорні солі, що використовуються для утримання т.з. « товарного вигляду» ковбас, сосисок; ортофосфатна кислотау лимонадах та напоях типу пепсі, кока-кола та спрайт, фосфати у барвниках, розпушувачах, загусниках. Зазначимо, що на відміну від природних джерел фосфору (риба, яйце), фосфор у штучній їжі характеризується низькою біозасвоюваністю та перевантажує видільну системунирок. Надлишок фосфору вкрай негативно позначається як у магнієвому гомеостазі, і на мінеральному балансі.

Зокрема деякі газовані напої містять значну кількість фосфорної кислоти. Концентрації в сироватці крові та сечі кальцію, оксалатів, фосфатів, сечової кислоти вивчалися до і після вживання газованих напоїв типу кока-коли. Чотири учасники утримувалися 48 годин від вживання цих напоїв, потім випивали по 2-3 літри кока-коли на день протягом 2 днів. Було встановлено збільшення фосфатів у сечі; сечова екскреція оксалату збільшувалася на 8,3 мг. Вміст магнію у сечі знизився на 2,6 мг, а вміст цитрату – на 122 мг. Такі зміни створюють умови для утворення каменів у нирках та значно підвищують ризик сечокам'яної хвороби.

Магній та цитрат-аніон виступають інгібіторами кристалізації оксалатів у сечі. Спостереження за 50 пацієнтами з рецидивною сечокам'яною хворобою показали, що цитрат Mg збільшує час агломерації кристалів оксалату кальцію в сечі, тим самим значно сприяючи уповільненню каменеутворення.

У подвійному сліпому дослідженні 64 пацієнти були рандомізовані на 2 групи: приймали плацебо та приймали цитрати калію, магнію (42 мг К+/добу, 42 мг Mg2+/добу) протягом 3 років. Результати показали, що нове каміння утворилося у 63,6% пацієнтів у групі плацебо; серед тих, хто приймав цитрати магнію і калію, лише 12,9% пацієнтів мали нові камені в нирках. Спільний прийомцитратів магнію та калію мав статистично значущий ефект у зниженні ризику камнеутворення навіть після поправок на вік та на порушення кальцій – оксалатного балансу у сечі (відношення шансів 0,1; 95% довірчий інтервал 0,03-0,36).

Таким чином, різнобічні клінічні дослідження показали: необхідність відшкодування дефіцитів магнію та цитрату у сечі та ефективність довготривалого застосування цитрату магнію у поєднанні з цитратом калію. Застосування цитрату магнію для терапії оксалатного каміння доцільно цільовим інгібітором утворення оксалатів піридоксином, який також є ефективним синергістом магнію.

Препарати магнію:

Магне В6. Випускається в таблетках або розчині для прийому внутрішньо. Одна таблетка містить 48 мг магнію та 5 мг піридоксину. Одна ампула розчину (10 мл) містить загалом 100 мг магнію та 10 мг піридоксину. Дітям з масою тіла понад 10 кг (після року) рекомендується 5–10 мг на кг маси (за магнієм) на добу, на два-три прийоми; дітям старше 12 років – 3 таблетки на добу, у три прийоми.

Аспаркам (панангін) . Одна таблетка містить 36,2 мг іону калію та 11,8 мг іону магнію.

Цитрат магнію (натурал калм) - це водний розчин карбонату магнію та лимонної кислоти. В організмі цитрат магнію нормалізує кислотно-лужна рівновагав умовах ацидозу при різних патологічних станах, і насамперед гіпоксії.

Цитрати є ідеальними провідниками клітин різних біологічно активних речовин, вони сприяють нейтралізації токсинів. Завдяки взаємовпливу магнію та цитрату, їх клінічні ефекти в організмі посилюються.

Крім дефіциту магнію, причинами причинами утворення каменів у нирках можуть бути спадкові фактори, несприятливе екологічне середовище, інфекційні захворюваннянирок та інші фактори.

Фактори ризику камнеутворення у нирках такі:

Кальцій є незамінним харчовим мікроелементом, що має важливе значеннязадля забезпечення нормальної життєдіяльності організму. Він відіграє особливу роль у багатьох внутрішньо- та позаклітинних процесах, у тому числі в скорочувальної функціїсерцевих і скелетних м'язів, нервової провідності, регулювання активності ферментів, дії багатьох гормонів.

Як поза-, і внутрішньоклітинна концентрація кальцію суворо регулюється. Будучи одним із основних компонентів кісток, кальцій необхідний для мінералізації новоутвореної кісткової тканини.

Він важливий для формування та зростання здорових кістокта зубів. Підвищує збудливість нервово-м'язового апарату. Сприяє згортання крові, зменшує проникність стінок кровоносних судин, знижує рівень холестерину та допомагає у запобіганні серцево-судинним захворюванням. Знижує кров'яний тиск.

Зменшує ризик розвитку злоякісних захворювань. Впливає деякі ферменти, зокрема ліпазу, яка розщеплює жири. Захищає шкіру від старіння, а зуби та кістки – від впливу свинцю. Поліпшує функції печінки.

Кальцій є найпоширенішим макроелементом в організмі людини.

Загальний змісткальцію в організмі дорослої людини становить близько 25000 ммоль (1000г), з яких 99% входить до складу кісткового скелета. Кісткова тканина служить в організмі основним депо кальцію і фосфату і меншою мірою - магнію та натрію. За рік 20% кісткового кальцію у дорослої людини повторно засвоюється та замінюється. (У міру розпаду старих кісткових клітин утворюються нові).

Обмін кальцію в організмі можна уявити наступним чином: за добу в кишечнику дорослої людини всмоктується близько 10 - 15 ммоль кальцію, що надійшов туди з їжею. Приблизно половина цієї кількості знову надходить у кишечник і потім виводиться з каловими масами.

Наступною ланкою, де здійснюється інтенсивний обмін кальцію, є нирки. Виділення кальцію нирками в нормі коливається від 25 до 75 ммоль за добу.

Оскільки з організму кальцій виводиться не лише нирками, а й кишечником із фекальними масами, то мінімальні потреби у його надходженні з їжею становлять приблизно 12 – 13 ммоль за добу. Ця кількість збільшується в період зростання організму, під час вагітності та лактації.

Рівень кальцію в плазмі крові та тканинах визначається його надходженням в організм з їжею, всмоктуванням із шлунково-кишкового тракту, реабсорбцією у нирках, виведенням із організму. Протягом доби людина споживає з їжею близько 0,5 – 1 г кальцію.

Головну роль у збереженні постійної концентрації кальцію у крові відіграє кальцієве депо кісток. У людини у регуляції кальцієвого обміну основне значення має паратиреоїдний гормон, що секретується паращитовидними залозами, і вітамін Д. Низький рівень вітамін Д у людини обов'язково призводить до вторинної недостатностікальцію.

Всмоктування кальцію в кишечнику складний процес, який залежить від кількості споживаного кальцію, його хімічної та фізичної природи, віку, статі пацієнта, потреби в цій мінеральній речовині, забезпеченості організму вітаміном Д, наявності інших поживних речовин, прийому ряду фармакологічних препаратів. У людей похилого віку потреба в кальції збільшується.

На засвоюваність кальцію впливає поєднання його з іншими компонентами їжі. Засвоєння кальцію погіршується при зниженні кислотності у кишечнику і залежить від співвідношення кальцію, фосфору та жиру в їжі.

Тож якщо кальцій надходить у організм разом із жирними кислотами, його засвоюваність різко знижується. Краще утилізується кальцій із продуктів, багатих одночасно і на фосфор, але при надлишку в їжі фосфору або щавлевої кислоти всмоктування кальцію погіршується.

Залізо може сприяти засвоєнню кальцію. Засвоєнню кальцію сприяє амінокислота лізин, білкова їжа (зниження білка у харчовому раціоні знижує всмоктування елемента).

Вживання кальцію з більшими дозами вітаміну А веде до розвитку остеопорозу.

Нестача магнію в їжі значно знижує біодоступність кальцію і може навіть зумовити деякі форми рахіту та остеопорозу.

Ступінь засвоєння харчового кальцію в значною міроюзалежить від кількості харчових волокон, оксалатів та фітатів у складі харчових продуктів. Продукти, багаті на ці речовини, а це в першу чергу цілісні крупи, висівки, бобові та деякі види овочів, можуть значно зменшити всмоктування кальцію в кишечнику.

Надмірне споживання кухонної солі може посилювати дефіцит кальцію в організмі, оскільки при надлишку тонів натрію знижується реабсорбція кальцію в нирках та збільшується його виведення із сечею.

Кальцій гірше засвоюється в осіб похилого віку. Засвоєння кальцію значно краще відбувається у спортсменів та осіб, які займаються фізичною працею. Стрес може зменшити здатність засвоювати кальцій із шлунково-кишкового тракту.

Кава збільшує виділення кальцію нирками.

Кальцій засвоюється краще, якщо його приймати не натще, а після легкої їжі.

Дефіцит кальцію.
Дефіцит кальцію в крові є причиною таких серйозних захворювань, як остеопороз, а у дітей – рахіт. Нестача кальцію в організмі призводить до порушення багатьох фізіологічних функцій, внаслідок чого знижується розумова та фізична працездатність.

У немовлятпорушення кальцієвого обміну часто викликається недостатністю функції навколощитовидних залозберуть участь у регуляції обміну кальцію. При цьому у дитини з'являються слабкість, судоми та блювання.

Дефіцит кальцію сприяє розвитку також наступних захворюваньта станів: біль у суглобах, розшарування нігтів, екзема, підвищення рівня холестерину в крові, порушення зсідання крові, підвищення артеріального тиску, поява серцевої недостатності, порушення ритму (екстрасистолія, прискорене серцебиття та ін.), порушення сну, м'язові судоми, нервозність, почуття оніміння у верхніх і нижніх кінцівках, набряки, ревматоїдний артрит, припинення зростання, розвиток остеопорозу, болючість ясен та ротової порожнини, карієс, а також порушення пізнавального процесу, депресія, манії, гіперактивність.

Симптоми дефіциту
Остеопороз ( пізні симптоми):
Часті переломи та пошкодження хребта та інших кісток.
Деформований хребет із горбками.
Зниження зростання.

Остеомеляція:
Скорочення м'язів.
Конвульсійні напади.
М'язові судоми.

Надлишок кальцію.
Кальцій погано засвоюється організмом і рідко буває надміру. Надмірний денний прийом понад 2000 мг може призвести до гіперкальціємії.

Симптоми надлишку:втрата апетиту, м'язова слабкість, короткочасна німота, втрата балансу при ходьбі, пригнічення колінного рефлексу, різні ментальні та емоційні симптомивід розвитку психозів до провалів пам'яті, депресії, дратівливості.

Основні харчові джерелакальцію:молоко та молочні продукти, особливо всі види сирів, бобові, соя, сардини, лосось, арахіс, волоський горіх, насіння соняшник, рис, зелені овочі.

Слід враховувати, що з молочних продуктів в організмі засвоюється близько 20 – 30% кальцію, тоді як із продуктів рослинного походження- Більше 50%. Крім того, за рахунок високого вмісту в молоці натрію одночасно посилюється виведення кальцію з організму.

Значно повніше утилізується кальцій із продуктів рослинного походження, особливо бобових (квасоля, горох, сочевиця).

Багаті на кальційцільні зерна пшениці, рис, овочі та фрукти. Значення рослинних джерел зростає також унаслідок високого вмісту у яких вітамінів.

МАГНІЙ

Магній – універсальний регулятор фізіологічних та біохімічних процесів в організмі (функціонування нервової тканинита провідної системи серця); забезпеченість організму магнієм сприяє кращій переносимості стресових ситуаційта придушення депресії. Магній потрібний організму для розщеплення жиру. Функція магнію – сприяти якнайшвидшій активізації обміну речовин.
Важливий для метаболізму кальцію та вітаміну С, а також фосфору, натрію та калію. Вимірюється у міліграмах (мг). Важливий для ефективного функціонування нервів та м'язів. Важливий перетворення цукру крові на енергію. Відомий як антистресова мінеральна речовина.

Дефіцит магніюв організмі властивий населенню всього світу. Найчастіше поширений аліментарний дефіцитмагнію, причинами якого можуть бути:
- Недостатній вміст його в їжі, воді або загальне недоїдання;
- надлишок кальцію, білка або жиру в повноцінній за іншими показниками їжі, що суттєво знижують його надходження в організм (пов'язане з утворенням комплексів магнію, що не всмоктуються);
- хронічний алкоголізмособливо при синдромі абстиненції;
- фізична напруга;
- гіподинамія;
- Стрес;
- вагітність та лактація;
- гормональна контрацепція;
- хронічний надлишок мінералокортикоїдів;
- гарячкові стани, що протікають з високою температурою, блювотою та розладом кишечника.

Місцевий чи загальний дефіціт магнію може виникати при різних захворюваннях внутрішніх органів:
- нирок, зокрема при діабетичній нирці;
- за наявності кишкових фістул, внаслідок порушення всмоктування магнію у кишечнику;
- при цукровому діабетіз підвищеним рівнемцукру у крові;
- артеріальної гіпертензії;
- інфаркт міокарда;
- Недостатності кровообігу, особливо застійної;
- передозування серцевими глікозидами;
- підвищеної функціїщитовидної залози;
- Підвищеної функції паращитовидних залоз;
- підвищеному виробленнюгормону надниркових залоз - альдостерону;
- цирозі печінки;
- може мати відношення до передменструальний синдром;
- тривале застосування діуретичних препаратів у великих дозах;
- тривалому лікуванніглюкокортикостероїдами (Преднізолон тощо) або цитостатичними препаратами.

До магнієвої недостатності може призвести і тривале застосуванняантибіотиків (наприклад, гентаміцину, карбеніциліну та ін.), зловживання алкоголем, порушення всмоктування у тонкій кишці.

Надлишок магнію.
Великі дози магнію майже не впливають на стан організму.

Джерела магнію:необроблені продукти, такі як неочищене зерно, сочевиця, арахіс, горіхи. Достатня кількість магнію присутня в бананах, абрикосах, авокадо, яблуках, червоному перці, грейпфруті, лимоні, а також у сирі, насінні кунжуту, пшениці, дріжджах, молочних продуктах, рибі та м'ясі.

Фіги, лимони, грейпфрути, жовті зернові, мигдаль, горіхи, насіння, темно-зелені овочі, яблука.
Доломіт, який містить магній і кальцій в ідеальній пропорції (магнію вдвічі менше, ніж кальцію), є чудовою магнієвою добавкою.

Засвоєння.
Засвоєння знижується при вживанні великої кількості жирів, білків, вітаміну Д. На його засвоєння впливає щавлева кислота, що міститься в мигдалі, буряках, какао, ревені, чаї.
Стрес призводить до зменшення кількості магнію в організмі.
Потреба організму в магнії підвищується при вживанні алкоголю, проносі, при разовому великому надходженні в організм вітаміну Д, цинку, фосфору.

Прийом магнію.
Магнієві добавки не слід приймати після їжі, оскільки ця мінеральна речовина нейтралізує кислотність шлунка.

Взаємодія.
Кальційможе зменшити засвоєння магнію, оскільки два ці метали ділять між собою загальну системутранспорту у кишечнику. Відношення вмісту кальцію до вмісту магнію в раціоні має бути 2:1.
Висока вміст жируу раціоні може зменшити засвоєння магнію, оскільки жирні кислотиі магній утворюють милоподібні солі, які не всмоктуються у шлунково-кишковому тракті
Високоволокниста їжаможе сприяти втраті деяких мінеральних речовин, зокрема і магнію.
Додатковий прийом фолієвої кислотиможе збільшити потребу магнію через збільшення активності ферментів, яким для нормальної роботи потрібний магній.
Залізоможе зменшити всмоктування магнію кишечнику.
Кальциферол(Вітамін Д) стимулює до певної міри засвоєння магнію в кишечнику; проте оскільки стимулюючий ефект сильніше позначається кальції, додатковий прийом цього вітаміну може створити відносний дефіцит магнію.
Дефіцит вітаміну Еможе знизити рівень магнію у тканинах.
Алкоголь, калій та кофеїн- усі вони збільшують втрату магнію через нирки.
Споживання великої кількості цукрузбільшує потребу у магнії.
Високобілковий раціонзбільшує потребу в магнії, особливо при швидкому будівництві нових тканин організму - у дітей, що ростуть, тренуються атлетів, вагітних жінок і матерів-годувальниць.
Для нормальної роботи вітамінів групи В потрібний магній.
У людей, які приймають дигіталіс, можуть розвинутися порушення серцевого ритмуякщо у них є дефіцит магнію.
Певні діуретикивикликають збільшення втрати магнію через нирки.

Переваги.
Сприяє зростанню кісток.
Сприяє нормальної функціїнервів та м'язів, включаючи регуляцію серцевого ритму.
Служить провідником нервових імпульсів.
У високих дозах діє як проносне.
У малих дозах постає як нейтралізатор кислоти.
Зміцнює зубну емаль.

Можливі додаткові переваги:
Зменшує наслідки отруєння свинцем.
Зменшує ниркові камені.
Може використовуватися для лікування захворювань серця.

Додатковий прийомможе знадобитися:
- людям, які споживають малокалорійну або недостатньо багату на поживні речовини їжу, а також тим, хто відчуває підвищену потребу в поживних речовинах;
- вживає алкоголь і наркотики;
- людям, які страждають на тяжкі хронічні захворювання;
- нещодавно перенесли хірургічну операцію.

Також потреба в магнії може зростати при блюванні та діареї.

Застереження.

Якщо Ви страждаєте на захворювання нирок, будь ласка, уникайте додаткового прийому магнію без безпосереднього і пильного спостереження Вашого лікаря або фахівця-нефролога.

Магнієві добавки не слід приймати після їди, оскільки це нейтралізує кислотність шлунка.

У віці старше 55 років зростає ймовірність зворотної реакції та побічної дії.

Під час вагітності не приймайте магній. У період годування – тільки за вказівкою Вашого лікаря.

Магній має бути складовоюбудь-якої дієтологічної програми для покращення сну. Він не тільки сприяє більш повноцінного відпочинку, але й протидіє бруксизму - мимовільному скреготу зубами уві сні.

Спектр інших лікувальних дій магнію дуже широкий - він допомагає при хімічній гіперчутливості, бактеріальних та вірусних інфекцій, судомах ніг, нирково-кам'яної хвороби та переміжної кульгавості - порушенні кровопостачання ніг, що спричиняє біль при напрузі м'язів.

НАТРІЙ

Натрій - це основний іон у рідинах організму поза клітинами (всередині клітин діє калій). Він необхідний підтримки водного балансу в організмі, рН крові, потрібно нормальної діяльності шлунка, нервової системи та м'язів.

Натрій допомагає зберігати кальцій та інші мінеральні речовини в крові у розчинному вигляді.

Хоча дефіцит натрію зустрічається рідко, ймовірність його розвитку підвищується при застосуванні діуретиків, при підвищеному артеріальному тиску, особливо на тлі дієти з низьким вмістом натрію. безсольової дієти).

Цікавий фактвстановили канадські вчені з медичного університетуу Торонто: у запальних, дратівливих людей натрій засвоюється погано і швидко виводиться з організму, а у спокійних і доброзичливих, які постійно відчувають позитивні емоції, цей мінерал засвоюється добре.

Харчові джерела:кухонна сіль та солона їжа (розсоли, бульйони, консервоване м'ясо, кисла капуста). Натуральні харчові продукти та сировина містять мало натрію.

Найкращі натуральні джерела: сіль, устриці, краби, морква, буряк, артишоки, сушена яловичина, мізки, нирки, шинка.

А тепер наведемо кілька цікавих цитат.

"Достатнє споживання натрію становить у середньому 4 г на добу, що відповідає 10 г кухонної солі". "Повна енциклопедія здорового харчування". Упоряд. А.В. Маркова. СПб.: Сова; М: ЕКСМО-Прес, 2002.

"Денна норма натрію становить лише 1 г (дві щіпки) солі". Васильєва А. "Вітаміни та мінерали - енергія життя". CПб: Видавництво "Невський проспект", 2001.

"Не існує офіційних норм споживання натрію, але, згідно з даними Національної Дослідницької Ради США, потреба для здорової дорослої людини становить 500 мг хлориду натрію (кухонної солі) на добу". Мінделл Е. "Довідник з вітамінів і мінеральних речовин". Переклад з англ. М.: Видавництво "Медицина та харчування", 2000.

"Загальний вміст натрію в організмі визначається співвідношенням між споживанням з їжею, з одного боку, і екскрецією нирками, кишечником і з згодом - з іншого. Зазвичай за добу доросла людина приймає з їжею від 5 до 15 г натрію (норма - близько 4 - 5 г). Існують рекомендації – приймати 1 г натрію хлориду (кухонної солі) на кожен літр випитої води.
Основна кількість натрію (4 – 14 г) виводиться із сечею, 2 – 5 г з калом і до 5 г – з потом.
Прийом великої кількості натрію хлориду (кухонної солі) часто сприяє підвищенню кров'яного тиску, призводить до зниження вмісту калію в організмі". В.В.Горбачов, В.М. Горбачова "Вітаміни мікро- та макроелементи". Довідник. ; Інтерпрессервіс, 2002.

Добова потреба: офіційна РСД для натрію: немовлятам до трьох місяців 210 мг, від чотирьох до шести місяців 280 мг, від семи до дев'яти місяців 320 мг, від десяти до дванадцяти місяців 350 мг, дітям від одного року до трьох років 500 мг, від чотирьох до шести років 700 мг, від семи років до десяти 1200 мг, хлопчикам і дівчаткам від одинадцяти років і старше 1600 мг.

Засвоєння.
Для засвоєння натрію необхідний його баланс із . Легко всмоктується у шлунку та тонкому кишечнику і надходить у кров. Зазвичай понад 90% натрію видаляється з організму із сечею.

Функції у організмі.
Вміст натрію в рідких середовищах організму визначає баланс води, тобто, скільки рідини утримується в організмі. Але натрій також допомагає регулювати перенесення речовин (наприклад, цукру крові) усередину та назовні кожної клітини, генерувати нормальні електричні нервові сигнали та бере участь у м'язовому скороченні.

Нирки допомагають утримувати вміст натрію в крові та рідких середовищах організму на стабільному рівні, виділяючи його, якщо ви поглинаєте занадто багато, утримуючи, якщо ви отримуєте недостатньо. Тому в нормальних умовах не має наступати дефіцит натрію.

Однак у деяких умовах організм може втратити більше натрію, ніж зазвичай: фізичне навантаження при сильній спеці, постійне виділення великої кількості поту, лихоманка, хронічна діарея або тривалі напади блювання та проносу можуть призвести до потреби додаткового натрію.

Взаємодія.
Діуретичні препарати змушують воду йти з організму через нирки разом з натрієм, що виділяється. Постійне застосування цих препаратів може спричинити дефіцит натрію в організмі.

Раціон з високим вмістом натрію може призвести до великої втрати кальцію та магнію із сечею, що, можливо, спричинить дефіцит цих мінеральних речовин.

Кофеїн сприяє втраті натрію і, отже, води через нирки, оскільки кофеїн діє слабкий діуретик.

Симптоми недостатності.
Втрата апетиту, смаку, втрата ваги, нудота та блювання, шлункові спазми, підвищене газоутворення, Проблема балансування при ходьбі, стомлюваність, летаргія, м'язова слабкість, запаморочення, знижене артеріальний тиск, затемнена свідомість, галюцинації, погіршення пам'яті, шкірні висипання, зміни настрою, сльозливість, часті інфекції, а також судоми.

Симптоми надлишку.
Затримка рідини (набряки, водянка), гіпертензія, м'язова та нервова дратівливість, тремор, спрага та підвищене поглинання рідини, часте сечовипускання, захворювання печінки та нирок, застійна серцева недостатність, затемнена свідомість та втрата апетиту.

Застереження.
Порушення балансу натрію та калію може призвести до розвитку захворювань. Так як більшість людей вживають дуже багато натрію, зазвичай потрібна підвищена кількість калію.

Кому може знадобитися додатковий прийом.
- страждаючим зневодненням організму внаслідок блювання або діареї;
- страждаючим хворобою Аддісона;
- тривалий час споживає надмірну кількість води;
- людям, які страждають на ту чи іншу форму раку надниркових залоз;
- працівникам важкого фізичної праці;
- людям, які користуються сечогінними засобами;
- страждаючим хронічним захворюваннямнирок.

Проконсультуйтеся з лікарем, якщо
- ви страждаєте будь-яким серцевим чи сердечно - судинним захворюванням;
- у вас спостерігається схильність до кровотеч;
- Ви страждаєте на епілепсію;
- Ви страждаєте на захворювання нирок.

Не забувайте про консультацію лікаря навіть при прийомі біологічно активних харчових добавок.

З усіх поживних речовин, які містяться в людському організмі у найбільших обсягах, кальцій слідує за білком, жиром та вуглеводами. Це свідчить про його особливе значення для здоров'я. Як і інших речовин, йому властиве як засвоєння, а й природний вихід з організму. Тому вкрай важливим є щоденне заповнення необхідної кількості кальцію, головним чином шляхом правильного харчування.

Навіщо організму потрібний кальцій?

Практично весь кальцій (99%), що надходить в організм людини, потрібний для здоров'я кісткового складу та зубів. 1%, що залишився, відіграє не менш важливу роль. Він виконує передачу імпульсів між мозковими та нервовими клітинамидля забезпечення:

• координованої роботи м'язів;
• правильного обміну гормонами;
• росту та діяльності нейротрансмітерів, які передають розумові та нервові імпульси, сприяючи заспокоєнню чи збудженню.

Сучасними нейрофізіологами кальцій визнано як найкраще природне заспокійливий засіб. Він виконує безліч функцій в організмі людини:

1. Бере участь у процесі скорочення м'язової маси та збудливості нервової системи. При його нестачі з'являються спазми в м'язах, судоми, поколювання.
2. Чинить на згортання крові, будучи одним з компонентів, що беруть участь у формуванні тромбів, які закупорюють розриви тканини.
3. Включається до складу клітинних та тканинних рідин.
4. Допомагає у боротьбі з надлишком холестерину, блокуючи засвоєння жиру.
5. Забезпечує активну роботущитовидної та підшлункової залози, статевих залоз, надниркових залоз, гіпофіза.

Визначити нестачу кальцію в організмі досить легко. Симптомами можуть бути різні явища:

Про нестачу речовини в жінок може свідчити велика кількість менструації, а в дітей віком – уповільнене зростання.

Факторів нестачі кальцію в організмі також достатньо. Виснаження може відбуватися в результаті незбалансованої дієти, голодування, вживання їжі з малим вмістом кальцію і кофеїновмісних напоїв, куріння. Причинами стають хвороби щитовидної залози, дисбактеріоз. У жінок нестача найчастіше зумовлена ​​вагітністю, лактаційними періодами, менопаузою.

Про користь кальцію для здорової роботи організму знає кожна людина. Хоча б загалом. Але мало хто замислюється, що користь він здатний тільки в тандемі з іншими поживними речовинами.

Підтримка зубів і кісток неможлива без достатньої кількості фосфору. Забезпечувати нормальну діяльність серця кальцій зможе без магнію. Для повного засвоєння в організмі необхідний вітамін Д, що сприяє проникненню елемента в клітини тканин.

При гострій недостатності будь-якої речовини, звичайно, доводиться вдаватися до допомоги лікарських засобів та вітамінів. Щоб її не допускати, достатньо харчуватись продуктами, збагаченими кальцієм, магнієм, фосфором, вітаміном D. Для продукування останнього чудово допомагає сонце. Тому він і отримав прізвисько «сонячний» вітамін.

Сонячний вітамін необхідний для концентрації кальцію в крові потрібному рівні. При його накопиченні в стінках кишечника у надмірній кількості, турбота вітаміну Д полягає у поверненні запозиченого мінералу в систему.

При нестачі кількості кальцію в продуктах харчування відбувається його вимивання з кісткової маси для забезпечення необхідного рівня елемента в крові. Таке явище найчастіше призводить до атрофії кісток, остеопорозу. При одночасному нестачі вітаміну Д виникає ризик отримати остеомалазію, що веде до розм'якшення кісток. У ранньому віціце особливо небезпечно, оскільки може довести до рахіту.

Сонячний вітамін необхідний засвоєння як кальцію, а й фосфору у необхідному обсязі задля забезпечення міцності кісткової маси. Не обійтися кісткам без достатнього надходження в організм магнію.

З усього, що забезпечує міцність людського скелета, центральне становище займає правильне співвідношеннякальцію з магнієм. Внаслідок падіння рівня магнію в крові рівновага відновлюється нирками шляхом утримання кальцію. У разі зростання концентрації, навпаки, вони виводять меншу кількість кальцію.

Отже, що більше людина споживає магнію, то Велика кількістькальцію утримується у його організмі.

Наука довела, що для серця магній є самим важливим елементом. Людям, які страждають на діабет, він допомагає в регулюванні вмісту в крові цукру. Вагітним жінкам і дітям він необхідний боротьби з розладами кров'яного тиску. Від нього залежить результати силових навантажень на м'язи, фізична сила.

Життєво важливою речовиною є фосфор. Він міститься у всіх тканинах організму, але більшість відведена на м'язову масута мозок. Елемент бере участь в обміні всіх речовин, необхідний для здорової діяльності серцевого м'яза та нервової системи.

Головне завдання фосфору полягає у забезпеченні зростання зубної та кісткової тканин, їх подальша цілісна підтримка протягом усього життя. Основна частина фосфору (86%) міститься у кістках та зубах. Решта частка розподіляється по м'язах, рідинах, органах людини.

Які щоденні норми кальцію, вітаміну д, магнію та фосфору?

Збалансованість поживних речовин у організмі залежить стану їх обмінних процесів. Порушення балансу веде до серйозних біохімічних змін. Тому важливо дотримуватися гармонії та щодня заповнювати недоліки необхідних елементів.

У людини міститься 1,4% кальцію, з розрахунку 1000 грн. на 70 кг. Рівень макроелемента у новонародженого дорівнює 30 г. До зрілого віку людини він сягає 1000-1200 гр.

Щодня необхідно поповнювати організм кальцієм у кількості 100-150 мг. Максимальне значення посідає період статевої зрілості: для жінок – 200 мг, чоловікам – 280 мг. Далі слідує зниження на 10-30 мг на добу. Здатність підтримки нормального рівнямікроелементи втрачається у жінок після менопаузи, у чоловіків – до 65 років.

Загальна норма становить 800-1250 мг на добу. Максимум допускається збільшення до 2500 мг. Збільшується потреба під час вагітності, при сильному потовиділенні, контакті зі шкідливим середовищем.

Магнію звичайній дорослій людині необхідно споживати приблизно 500 мг на день, вітаміну Д – 2,5 мкг, фосфору – 1000-1200 мг.

В яких продуктах міститься кальцій, магній, вітамін д і фосфор.

Продукти, багаті на кальцій, краще підбирати з одночасним вмістом у них фосфору, магнію і вітаміну Д. Наприклад, ними багаті гриби, ікра риб, молочні продукти. Список найбільш збагачених продуктів наступний:

Найменування	Кальцій, мг/100гр	Магній, мг/100гр	Фосфор, мг/100гр	Вітамін D, мкг
Сир твердий	1100		600	1,5
Кунжут	780	351	638	-
Риба (камбала, тунець, горбуша)		120-140	400	3-10
Сир	150	23	216	0,6
Горіхи (фундук, кешью, грецькі, арахіс)	290	270	229	-
Листова капуста, шпинат	212	58	30-40	-
Петрушка	245	50	128	-
Курага	170	32	79	-
Яйце куряче (жовток)	55	12	192	2,2
Редиска	35	13	44	-

Під час вагітності у жінок потреба у кальції зростає подвійно, досягаючи 1500 мг на добу. Список найкращих для них продуктів наступний:

Кращий вибір продуктів із кальцієм для дітей

Велика кількість кальцію міститься у багатьох продуктах. Однак, для його кращого засвоєння дитячим організмом, перевагу краще віддати тим, у яких є вітамін Д та фосфор. До них входять:

• сир;
• морепродукти;
• редис;
• салат;
• капуста;
• огірки;
• яйця;
• печінка риб;
• горіхи;
• вівсянка.

Отже, кальцій корисний всім систем людського організму. Проте, його засвоєння необхідні інші елементи. Підтримка здоров'я зубів та кісток не вдасться без фосфору. У роботі серцевої системи кальцій допоможе без магнію. Вітамін D сприяє проникненню мікроелемента у клітини.

Пропонуємо до вашої уваги ТОП 10 продуктів з кальцієм, про них можна докладно дізнатися в наступному відео:

Оскільки всі поживні речовини постійно вимиваються, необхідно їх щоденне поповнення. Найкращим їх джерелом є правильне харчування. З продуктами, що найбільш збагачені одночасно магнієм, фосфором, вітаміном D, кальцій принесе максимальну користь.

Вконтакте

Повноцінне та збалансоване харчування – це запорука здоров'я людини. Якщо ваш раціон відповідає цим вимогам, значить, у ваш організм надходить достатня кількістьвітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Але насправді, практично ніхто з нас не харчується повністю правильно, що з часом призводить до розвитку гіповітамінозу або навіть авітамінозу. Для корекції таких патологічних станіві для профілактики їхнього виникнення варто використовувати різні полівітамінні комплекси. Давайте уточнимо, які вибрати вітаміни з фосфором, магнієм та кальцієм для людини для зміцнення організму.

Вітрум

Це один із найбільш популярних полівітамінних препаратів. Класичний Вітрум містить практично все необхідні мінералита вітаміни для людини у розрахунку на денну потребу. Багатий він у тому числі це вітаміни з магнієм (100мг), кальцієм (162мг) та фосфором (125мг). Препарат показаний для прийому дорослим та дітям, вік яких перевищив дванадцять років. Його потрібно приймати по одній таблетці на день протягом місяця.

Дуовіт

Це ще один популярний засіб, який випускається у формі таблеток різного забарвлення – синіх та червоних. Вони мають різний склад, у червоних містяться вітаміни, а синіх – мінеральні речовини, зокрема з фосфором, кальцієм, магнієм. Якщо точніше, то 20мг магнію, 15мг кальцію та 12мг фосфору. Дуовіт зазвичай приймають по одній синій та одній червоній таблетці раз на добу.

Центрум

Це досить відомий полівітамінний препарат, який є джерелом величезної кількостівітамінів та мінеральних речовин. Він містить вітаміни з кальцієм (162мг), фосфору (125мг) та 100мг магнію. Такий засіб показаний дорослим пацієнтам, його потрібно пити по одній таблетці на день протягом місяця.

Enzymatic Therapy Кальцій, магній, фосфор, вітамін D

Цей комплекс призначений спеціально для зміцнення кісткових тканин. Він містить речовини, що підтримують здоров'я кісток та знижують ймовірність розвитку остеопорозу. А значить він багатий на фосфор для людини, як порахували фахівці в
одна капсула його повинна міститися його 240мг, також там є 1гр кальцію, 400мг магнію. Крім того, в його складі знаходиться денна норма вітаміну D (400МЕ).

В інструкції до ліків зазначено, що їх потрібно приймати по одній капсулі тричі на день протягом двох місяців.

NSP (Nature's Sunshine Products) Кальцій Магній Хелат

Така біологічно активна добавкаДобре насичує організм кальцієм, фосфором, магнієм і вітаміном D3.Препарат виробляється у США, і його можна придбати в Росії через інтернет, у торгових представників і в спеціалізованих точках. Одна таблетка цього засобу має у своєму складі 250мг кальцію, 125мг магнію та 140мг фосфору. Крім того вона містить 133МЕ вітаміну D3. Даний БАД потрібно приймати по одній таблетці щодня невдовзі після трапези.

Полівіт геріатик

Вітаміни з кальцієм і магнієм для людини у віці будуть дуже корисними. Тому людям зрілого вікуВарто звернути увагу на даний полівітамінний комплекс. Він добре насичує організм необхідними вітамінними та мінеральними речовинами, сприяє профілактиці та корекції багатьох захворювань, притаманних літніх пацієнтів. Одна таблетка препарату має у своєму складі також 130мг кальцію, 100мг фосфору і 150 мг магнію. Полівіт геріатик необхідно приймати по одній таблетці щодня.

Ревайтл гінсенг плюс

Цей полівітамінний препарат використовують не тільки для профілактики та корекції гіповітамінозів та дефіциту мінералів. Він також чудово справляється зі зниженою концентрацією уваги, погіршенням працездатності, втомою, порушеннями сну та дратівливістю. Препарат містить ряд вітамінів та мінералів, у тому числі і 75мг кальцію, 58мг фосфору та 3мг магнію. Його потрібно приймати по одній-дві таблетки у першій половині дня, розчиняючи їх у склянці води.

Супрадін

Такий полівітамінний засіб чудово насичує організм багатьма вітамінами та мінералами, дефіцит яких найчастіше діагностується у дорослих пацієнтів. Випускається у формі шипучих таблеток, кожна з яких містить також 50мг кальцію, 40мг магнію і 50мг фосфору. Супрадин потрібно приймати по одній таблетці на добу, ковтаючи цілком і запиваючи склянкою води. Оптимальна тривалістькурсу терапії – один-два місяці.

Теравіт

Це ще один полівітамінний комплекс, здатний заповнювати абсолютний або відносний дефіцит поживних речовин. Такий препарат випускається у формі таблеток, кожна з яких містить низку вітамінів та мінералів, у тому числі і 100мг магнію, 40мг кальцію та 31мг фосфору. З профілактичною метою Теравіт слід приймати по одній таблетці на день, запиваючи водою. Проводьте прийом протягом одного місяця.

Уолш Полівіт для дорослих

Це ефективний та багатокомпонентний комплекс, який допомагає впоратися з абсолютним чи відносним дефіцитом мінеральних та вітамінних речовин. У його складі знаходиться маса ретельно збалансованих компонентів, у тому числі 130мг кальцію, 100мг фосфору та 150мкг магнію. Препарат зазвичай радять приймати по одній-дві таблетки у першій половині дня. Їх потрібно розвести у склянці води.

Фарма-мед леді"з формула для волосся, шкіри та нігтів

Цей полівітамінний препарат був розроблений спеціально для представниць прекрасної статі – для відновлення та підтримки здоров'я та краси волосся, нігтів та шкіри. У його складі знаходиться ряд вітамінних та мінеральних речовин, серед яких і 300мг кальцію, 150мг фосфору та 100мг магнію. Згідно з інструкцією даний препаратслід приймати по одній таблетці тричі на день під час трапези. Оптимальна тривалість прийому – не менше трьох місяців.

Щоб вибрати найбільш підходящий полівітамінний засіб з кальцієм, магнієм та фосфором, зверніться за консультацією до свого лікаря.