Терта морква: користь організму. Чим корисна терта морква з цукром, з яблуком, зі сметаною? Морквина та її склад

Як виглядає морква, знає навіть дитина. Які корисні властивості містить цей овоч, і чи може його вживання завдати шкоди, скаже не кожен дорослий. Дати відповідь на ці питання допоможе вивчення складу свіжої та вареної моркви, її соку та бадилля. Користь цього продукту давно визнана лікарями-дієтологами. Однак слід знати, в яких кількостях можна включати його в щоденний раціон, щоб не зашкодити організму.

Корисний склад моркви

Свіжий овоч містить цілий комплекс корисних речовин, які необхідні для повноцінної роботи організму, а саме:

1. Вітаміни: , , .
2. Макроелементи: хлор, магній, натрій, калій. Сюди відносяться фосфор, кальцій, сірка.
3. Мікроелементи: кобальт, молібден, селен, хром, фтор, марганець, йод, мідь. Крім цього, в моркві в достатній кількості присутні фосфор, кальцій, літій, нікель, алюміній, бор.

Жоден продукт не має у своєму складі такої кількості вітаміну Аяк морква. Бета-каротин, що міститься в ній, потрапляючи в організм, синтезує цей корисний елемент. 100 г моркви містять 0,05 мг вітамінів групи В, які підвищують гемоглобін. Вітаміни D2 і D3 особливо важливі для дітей, тому що недолік цих речовин проявляється у них у вигляді рахіту. Вітамін К покращує згортання крові, C та E уповільнюють процеси старіння.

Калій необхідний правильної роботисерцево-судинної системи. Цей елемент у великих кількостяхприсутній у моркві. Хлор, що міститься в ній, потрібен для регуляції водно-сольового балансу, а фосфор і калій зміцнюють кістки і зуби. В овочах міститься фтор, який відповідає за роботу щитовидної залози, а також є селен, який допомагає зберегти молодість та зміцнити імунітет.

До складу моркви входить клітковина, Що сприяє зменшенню жирів та регулює рівень глюкози в крові, а також вода, крохмаль, органічні кислоти, зола та моносахариди. Насичений яскравий коліровочу надають антоціанідини та біофлавоноїди.

Частина рослини над землею, що називається, зазвичай викидається. Але корисних складових у ній не менше, ніж у самому плоді, і навіть більше. Вона містить бета-каротин і кальцій, які необхідні для гарного зору, а також білки, що очищають кров.

Користь морквине зменшується після термічної обробки, вона, навпаки, надає овочу нові унікальні властивості. Бета-каротин залишається на тому ж рівні, вітаміни присутні у вихідній кількості. Під впливом високої температури зменшуються білки та ліпіди, стає менше харчових волокон. Проте овоч після варіння добре засвоюється організмом, покращує роботу кишківника, зміцнює імунну систему, а також посилює апетит.

Свіжа морква відрізняється низькою калорійністю та вважається незамінним продуктом для зниження ваги. Овочі входять до меню всіх фітнес-дієт. Калорійність 100 г коренеплоду становить 35-40 ккал. Продукт містить 6,9 г вуглеводів, 1,3 г білків, а жирів всього 0,1 г.

Корисні властивості моркви

Напевно, багато хто знає про користь моркви для зору. І це ще не все лікувальні властивості, Якими вона володіє. Завдяки своєму унікальному складу, продукт надає сприятливе та корисна діяна весь організм людини, а саме:

• протистоїть вірусам та інфекціям;
• грає велику роль у розвитку та зростанні дитини в утробі матері;
• відновлює мікрофлору кишечника, позбавляє дисбактеріозу;
• виводить з організму реактивні речовини, що ушкоджують його клітини;
• сприятливо впливає потенцію в чоловіків;
• нормалізує роботу ШКТ;
• перешкоджає розвитку захворювань судин;
• очищає організм від шкідливих відходів та солей важких металів;
• має загоювальну дію;
• зменшує біль при ранах, опіках, виразках;
• знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
• захищає нирки та жовчний міхурвід утворення каміння.

Морква широко використовується не тільки в народної медицини, а й у косметології. Овоч надає шкірі здорового вигляду, робить її пружною, а волосся блискучим і сильним. Ще він допомагає тримати засмагу. Тому перед сонячними ваннамирадять з'їсти 1-2 коренеплоди.

Морква вважається важливим продуктому меню будь-якої людини. Особливо корисні її коренеплоди для:

1. Діабетиків.
2. Дітей.
3. Вагітних і годуючих жінок.
4. Людей похилого віку.

Останнім не потрібно боятися вживати продукт, тому що він відноситься до овочів з низькими алергічними властивостями, а його регулярне включення до раціону мінімізує ризик розвитку сепсису після пологів.

Овоч чудово підходить як профілактичного засобупри різних захворюваннях. радять пити при перезбудженні і людям з нестійкою психікою, а також тим, хто має підвищений холестерин у крові. Вчені з Франції навіть виявили його сприятливу дію при туберкульозі легень.

Також радять їсти овоч людям, які страждають на наступні патології:

• цукровий діабет;
• анемія;
• ангіна;
• запори та розлади травлення;
• бронхіт;
• авітаміноз;
• ожиріння;
• отруєння;
• інфаркт міокарда;
• геморой;
• імпотенція;
• гіпертонія;
• екзема.

Вітамін А важливий для здоров'я жіночих яєчників. Тому моркву радять включати до свого раціону при безплідді та захворюваннях статевих органів. Бадилля овочів слід вживати в їжу людям з підвищеним тиском. Свіжим морквяним соком лікують молочницю у дітей, змащуючи їм ротову порожнину.

Шкода моркви та протипоказання

Незважаючи на суттєву користь коренеплоду, його вживання має деякі протипоказання:

• виразка шлунка або 12-палої кишки;
• процес запалення в тонкому кишечнику;
• панкреатит;
• алергія на цей продукт.

З обережністю слід їсти страви з морквою людям, які страждають на такі хронічними захворюваннямияк гастрит з підвищеною кислотністючи коліт. Всі ці протипоказання відносяться і до вареної моркви та її соку, який потрібно розбавляти водою перед вживанням.

Надмірна кількість моркви, що вживається, іноді призводить до пожовтіння шкіри, сонливості, головного болю і навіть блювоти. Тому кількість овочів у щоденному раціоні має бути обмежена.

За добу не можна з'їдати більше 300 г моркви (3-4 середні плоди).

Що стосується дітей до року, то їм сік можна давати, починаючи з 6-місячного віку. Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то морквяний сіквводять ще пізніше. Овоч містить велику кількість кислоти, яка може спричинити подразнення слизової оболонки в шлунку. Тому радять давати моркву ближче до одного року, щоби уникнути негативних наслідків.

Бадилля овочів містить кофеїн, який може викликати неприємні відчуття в шлунку. Свіжу траву небажано їсти при захворюваннях кишківника та органів травлення. Найкраще використовувати її після термообробки.

Морква: користь для організму та лікування

Страви з моркви та її сік використовують у лікувальному харчуванні проти захворювань основних систем організму, а саме:

Серцево судиннасистема

Система органів, яка регулює циркуляцію крові, може спричинити збій. Це загрожує розвитком патологій судин та серця. До них відносяться інфаркт міокарда, ішемічна хворобасерця, аритмія, атеросклероз, інсульт.

Зміцнити серцево-судинну систему допоможе морквяний сік. Він має каротин, який захищає кровоносні судини, підтримує їх здоровий стандопомагає при боротьбі з хворобами серця.

Рецепт для зміцнення серцево-судинної системи

Рекомендують приймати 100 мл соку моркви двічі на день. Можна додати до нього трохи меду чи цукру. Пити такий склад можна щодня. Найкраще засвоєння каротину відбувається у присутності жирів. Тому корисним і смачним буде салат із тертої моркви та сметани.

Користь моркви для сечостатевої системи

Сечі система виділеннялюдини включає кілька важливих органів, які призначені для фільтрації і виходу непотрібної рідини. Статевим органам призначена одна з головних ролей у функціонуванні організму. Будь-які порушення в їхній роботі можуть негативно позначитися на здоров'ї людини та вплинути на можливість розмноження.

Насіння овочів ще в давні часивикористовували для лікування хвороб нирок. Сьогодні їх застосовують для виведення піску та каменів у нирках, а також сечовому міхурі. Морквяне бадилля допомагає очистити надниркові залози від отрут. У деяких випадках причиною безплідності є нестача вітаміну E в організмі, який також міститься у цьому овочі.

Насіння моркви для лікування сечостатевої системи

Щоб приготувати ліки з морквяного насіння, потрібно розтерти їх у порошок.

Приймають по 1 г тричі на день за півгодини до їди, запиваючи водою.

Користь моркви для імунної системи

Міцний імунітет забезпечує захист від застуди, інфекцій та інших неприємностей. Коли він слабшає, підвищується можливість проникнення шкідливих бактерій в організм, розвиваються захворювання.

Морквяний чай для підтримкиімунітету

Для покращення імунітету п'ють спеціальний чай. Щоб його приготувати, потрібно натерти овоч на великій тертці і викласти на розігріте деко. Морква повинна трохи підсушитися в духовці і трохи потемніти. Потім її потрібно перемолоти. 1 чайну ложку порошку, що вийшов, заливають склянкою кип'яченої води. П'ють чай 1-2 десь у день.

Морква для волосся

Вітамін А збільшує швидкість регенерації тканин, відновлює пошкоджену структуру пасм, покращує їх зростання, захищає волосся від негативних впливів довкілля. Ефірні олії та інші активні речовини мають протизапальну дію на шкіру голову.

Морквяне масло проти лупи, кінчиків, що січуться, і при підвищеній жирності волосся

Потрібно: морква, рослинна або оливкова олія.

Щоб позбавитися від кінчиків, що січуться, лупи і підвищеної жирності шкіри на голові, слід використовувати морквяне масло для волосся.

Приготуватийого можна, натерши на тертці, очищений плід і заливши кашку рослинною або оливковою олією. Суміш перекладають у ємність та ставлять на водяну баню, накриваючи кришкою. Варити потрібно, поки масло не набуде помаранчевого відтінку. Потім слід процідити склад і перелити в банку.

ПроцедураОтримане масло наносять по всій довжині волосся, а через 20-30 хвилин змивають шампунем.

Препарати на основі морквяного насіння

Існує лікарські засоби, які виготовляють на основі насіння моркви До них відносяться:

Уролесан

Засіб має у своєму складі насіння дикої моркви. Його виписують за сечокам'яної хворобита запаленнях сечовивідних шляхів. Препарат випускають як капсул. Його протипоказано приймати дітям, вагітним і годуючим, а також особам, які страждають на гастрит, виразкову хворобу шлунка та 12-палої кишки.

Даукарін

Препарат призначають при коронарній недостатності та атеросклерозі. Його готують також їх насіння моркви. Пігулки є натуральний препараттому серйозних протипоказань вони не мають.

Ботанічна характеристика моркви

Унікальний овоч відносять до сімейства селери. Коріння його йдуть у землю на 1,5 -2 метри, основна їх частина розташовується на глибині 60 см. Маса коренеплоду досягає більше 200 г, а довжина доходить до 30 см. Коренеплід мають тонку шкірку, яка дуже багата на корисні речовини. Чим ближче до неї, тим більше вітамінів. Листя рослини трикутної форми, з розсіченнями, розташоване на довгих черешках.

У посушливих умовах рослина швидко в'яне, піддається хворобам. Терміни збору врожаю залежать від підготовки насіння до посіву, методів висаджування, глибини загортання та кліматичних умоврегіону. Овочі поширені по всьому світу. Дика морква зустрічається в Китаї та Африці, Швеції та на висохлих схилах Росії.

Зберігання та купівля моркви

Для зберігання морквибадилля обрізають, щоб овоч не розтратив свої поживні речовини. Краще тримати продукт на балконі у ящику. Деякі господині натирають очищену моркву на тертці, потім складають у пакет і кладуть у морозилку, але не всі сорти можна зберігати довгий час. Сік рекомендують вживати відразу після одержання. Усі вітаміни зберігаються у ньому протягом години після приготування. Якщо заморозити напій, після розморожування він містить корисні елементище півгодини.

Краще купуватиморква невеликих розмірів. Великі плоди містять у собі багато нітратів, які діють згубно. людського організму. Овочі рекомендують піддавати тепловій обробці перед вживанням.

– дуже поширений овоч, який широко використовується у кулінарії у всьому світі. Морквина додається в салати, супи, плов, овочеве рагу. З неї роблять сік, який за популярністю посідає друге місце після томатного.

Крім кулінарних застосувань, морква використовується для зміцнення організму, оскільки має корисні властивості, що сприяють цьому. Цей коренеплід помаранчевого кольору є незамінним джерелом вітамінів та мінеральних елементів.

Морквина та її склад

Їстівна частина моркви має наступний склад на 100 г по різним групамелементів.

Вітаміни:

Мікроелементи:

• Залізо - 0,71 г;
• Цинк – 0,4 мг;
• Бір – 200,1 мкг;
• Алюміній – 324 мкг;
• Йод – 5,21 мкг;
• Фтор – 54 мкг;
• Мідь – 81 мкг;
• Ванадій – 99,3 мкг;
• Селен – 0,1 мкг;
• Марганець – 0,21 мкг;
• Хром – 3,07 мкг;
• Нікель – 6,05 мкг;
• Молібден - 206 мкг;
• Кобальт – 2 мкг;
• Літій – 6,045 мкг.

Макроелементи:

• Калій – 199 мг;
• Хлор – 63,2 мг;
• Фосфор – 56 мг;
• Магній – 38,1 мг;
• Кальцій – 27,5 мг;
• Натрій – 20 мг;
• Сірка – 6 мг.

Харчова цінність: Одна морквина в середньому важить 75-85 грам, а це означає, що дві морквини на день заповнюють необхідний склад елементів в організмі людини.

У чому полягають корисні властивості моркви

Морква доступна цілий рікоскільки має тривалий термін зберігання, тому її корисні властивості використовують цілий рік.

Гіпертонікам морква корисна тим, що сприяє зниженню тиску. Також вживання моркви принесе користь при атеросклерозі, варикозне розширеннявен, інсультах та інших серцево-судинних захворюваннях, адже бета-каротин, що міститься в цій рослині, має масу корисних властивостей і благотворно впливає на весь організм.

Важливо! Щоб бета-каротин добре засвоївся організмом, моркву потрібно приймати з олією. У жирному середовищі засвоєння корисних речовин овочів відбувається найкраще.

Існує думка, що морква корисна для зору та очей. Цей ефект досягається завдяки наявності у складі вітаміну А, нестача якого провокує курячу сліпотута інші захворювання одного з основних органів людини.

За умови вживання моркви нормалізується обмін вуглеводів. Також вона сприяє нормалізації травлення загалом. Клітковина, що міститься в ній, незамінна в раціоні для людей, які страждають на ожиріння. Крім того, морква допомагає впоратися із запорами, гемороєм, виводить шлаки, токсини, солі важких металів.

Морква впливає на клітини органів, зокрема оновлюються та очищаються клітини нирок та печінки. Має жовчогінну та сечогінну властивості, тому вживання коренеплоду є свого роду профілактикою жовчнокам'яної хвороби.

Антиоксидантні властивості овочів вивчені давно і доведено, що вони здатні пов'язувати зведені радикали, що спричиняють різні хвороби.

Крім того, морква застосовується в косметології. На її основі роблять маски, які запобігають появі зморшок і роблять шкіру красивою та еластичною. Ця рослина також використовується при лікуванні виразок, гнійних рані опіків на шкірі, так як має ранозагоювальну дію.

Користь сирої моркви

Не секрет, що сира морква особливо корисна для організму, внаслідок чого її їдять, просто очистивши. Вона здатна знижувати рівень холестерину в крові, а ще її вживання є гарною профілактикою захворювань судин та серця.

Якщо регулярно їсти моркву, можна знизити ризик виникнення інсульту на 70%. Елементи, що містяться в ній, стимулюють кровообіг головного мозку, а для судин корисний присутній в овочі калій.

Багато вчених схиляються до того, що вживання моркви, завдяки бета-каротину, що міститься в ній, сприяє зниженню ризику захворювання на рак. Хоча коренеплід корисний і для людей, які вже страждають на цю недугу (здатний зупинити зростання ракових клітин).

Вітамін А та бета-каротин сприятливо позначаються на стані шкіри, слизових оболонок, зубів, ясен.

Чому так важливо пити морквяний сік

Морквяний сік дуже популярний завдяки своїй корисності та смаковим якостям. У ньому міститься безліч вітамінів, здатних зміцнити захисні функціїорганізму, а весняний сезон, коли це особливо потрібно, сік помаранчевого коренеплоду допоможе впоратися з авітамінозом.

Сирий морквяний сік благотворно впливає і на нервову систему, робить її стійкішою. Користь спостерігається також при порушеннях травлення, при сечо-кам'яних захворюваннях та захворюваннях печінки.

Оцінити користь такої рідини можуть мами, що годують, адже сік моркви покращує якість грудного молока. Крім того, він має зовнішнє застосування. Його використовують для примочок до ран, опіків, виразок і рекомендують при дерматитах та псоріазі, причому як зовні, так і всередину.

Застосування соку зазначеного коренеплоду показано людям з нестійкою психікою, оскільки його елементи допомагають упоратися з перезбудженням та негативними враженнями.

Важливо! Занадто великі дозиморквяного соку можуть викликати сонливість, млявість, головний більі навіть підвищення температури тіла.

Ще одна властивість, що приписується морквяному соку - це здатність вироблення меланіну в організмі людини, а саме він відповідає за появу гарної засмаги. Саме тому багато жінок вважають за краще пити морквяний сік перед солярієм або відвідуванням пляжу.

Яка користь від вареної моркви

Багато чим корисна та варена морква. Лікарі-дієтологи рекомендують людям, хворим на цукровий діабет, вживати варену моркву, оскільки вона містить на 34% більше антиоксидантів, ніж сира.

Калорійність вареної моркви становить на 100 г всього 25 ккал. Відварені коренеплоди містять солі фосфору, кальцію, заліза, йоду, фітонциди та ефірні масла.

Пюре з вареної моркви має у своєму складі феноли, що захищають організм від багатьох захворювань. У щоденному раціоні вона необхідна людям, які страждають на цукровий діабет, перенесли інсульт, страждають на гіпертонію, авітаміноз і хворобу Альцгеймера.

Тим не менш, варена морква може приносити не тільки користь, а й шкоду, втім, як і продукт у сирому вигляді. Так, її протипоказано вживати за всіх таких проблем: загострення захворювань шлунково-кишковий тракт, при прояві зовнішніх зміну вигляді зміни кольору шкіри.

Однак, як тільки це все пройде, моркву рекомендується вживати, оскільки вона є джерелом стільки корисних речовин.

Користь морквини для чоловіків та жінок

Чимало людей хвилює питання: "Чи однаково корисна морква для чоловіків і жінок?". Одні фахівці схиляються до думки, що стать не має жодного значення, інші навпаки - вважають цей критерій досить важливим. Але ж де істина? Давайте розумітися.

Морква сприятливо впливає на потенцію чоловіків. Її вживання є превентивним заходом виникнення різних захворюваньсечостатевої системи, а регулярне використаннядля приготовлення різних стравпідвищує рівень чоловічої сили.

Крім того, цей коренеплід допомагає поповнювати запаси калію в організмі.

Для жінок морква також корисна. Відомо, що жіночий організм старіє швидше ніж чоловічий, а ознаки цього процесу швидше проявляються зовні. У цьому випадку моркву можна використовувати як косметичний засіб.

Маски з овочевого сокуприховують пігментацію, надають бархатистості шкірі, прибирають мімічні зморшки. Вживання моркви допомагає омолодитись на клітинному рівні.

У боротьбі з целюлітом, що завдає стільки занепокоєнь жіночій статі, морква також надасть сприятливий вплив. Багато дієт включають даний низькокалорійний продукт. Але, незважаючи на низьку калорійність, морква є поживним продуктом.

Дозволяється періодично влаштовувати собі розвантажувальні морквяні дні. Завдяки їм відбувається очищення кишківника без різних неприємних маніпуляцій.

На окрему увагу заслуговує користь моркви для жіночого організмупід час вагітності. Фолієва кислота, що міститься в коренеплоді, обов'язково має надходити в організм при плануванні вагітності, ще до зачаття.

Її дефіцит може спровокувати неправильний розвитокплоду і навіть викидень. Вітаміни і мікроелементи, що містяться в моркві, важливі і для організму матері.

Морквяний сік має легку заспокійливу дію на організм, допомагає розслабитися, заснути та відпочити.

Чи корисна бадилля моркви і як її застосовувати

Багато садівників не використовують верхівку рослини, а просто відрізають і викидають її. Роблять вони це дарма, оскільки морквяне бадилля також має лікувальні властивості і застосовується в кулінарії.

В Індії бадилля моркви додають у супи та інші страви. Її можна додавати в салати, картопляно-морквяні запіканки, робити з неї начинку для млинців та пирогів, прикрашати страви. Сушене морквяне бадилля заварюється як чай.

Чи знаєте ви? У свіжому вигляді морквяне бадилля має гіркий смак, тому перед вживанням його рекомендується занурити в окріп на 15 хвилин.

Щоб зрозуміти чим корисне бадилля моркви, достатньо знати, що в ній міститься вітамін С, причому його там набагато більше, ніж у тій же кількості лимона. Також бадилля містить у собі калій, кальцій та хлорофіл. Останній зміцнює кістки та м'язи, очищає кров, надниркові залози та лімфатичні вузливід токсичних отрут.

У морквяному бадиллюміститься і дуже рідкісний вітамінДо якого немає у складі коренеплоду цієї рослини. Він знижує тиск, приводить у норму обмін речовин, а регулярний прийом вітаміну К є профілактикою захворювань серця та остеопорозу.

Вже зовсім небагато залишилося до того часу, як на грядках з'являться свіжі та найкорисніші молоді овочі. На них з нетерпінням чекають прихильники здорового харчуванняі ті, хто віддає перевагу натуральні продуктивсяким різним вітамінним комплексамз аптек. Один із таких корисних овочів – сира морква: користь та шкода для організму якої пояснюються її різноманітними властивостямита складом. З неї можна приготувати велика кількістькорисних, дієтичних страв, а також вживати свіжої або у відвареному вигляді.

Колись давно ці коренеплоди намагалися зберегти свіжими якнайбільше часу. Для цього їх зберігали у бочках, наповнених медом. Потім на столі морква так і з'являлася в поєднанні з солодким доповненням, і така страва вважалася вишуканою та делікатесною для представників знаті та бояр.

Свіжа морква: користь та шкода для здоров'я

Користь сирої моркви

Корисні властивості свіжої моркви неможливо описати двома словами. Цей овоч є лідером серед решти за вмістом корисного для організму каротину. Навіть гарбуз їй поступається, і навіть солодкий болгарський перець. Природа зробила людині безцінний подарунок у вигляді моркви. Вона містить Е, К, С, РР, В, а також корисні мікроелементи - калій, фтор, йод, залізо, магній, марганець та інші. У її складі присутні різні ефірні олії, стероли та ряд ферментів.

До речі, ми звикли знімати шкірку і вживати коренеплоди без неї, але саме в шкірці міститься найбільша кількістьвітамінів та мікроелементів. Тому свіжі овочіпотрібно просто добре мити, але не чистити. У свіжому вигляді їх рекомендується їсти тим, хто має намір скинути кілька зайвих кілограмів, оскільки знижується апетит.

Вживання свіжої та соковитої моркви сприяє особливо дитячій. Її рекомендується частіше включати до раціону після перенесених захворюваньта вірусів. Вона добре відновлює сили організму та його здатність протистояти інфекціям.

Завдяки своєму складу, свіжа морква покращує показники складу крові, природним чиномпідвищуючи рівень гемоглобіну. При цьому кров ефективно очищається від токсинів, виходять із організму шлаки, а обмінні процеси приходять у норму.

Впоратися з авітамінозом у зимовий та весняний час можна якраз за допомогою моркви. А калій, що міститься в ній, просто життєво необхідний для нас. нормальної роботисерця.

Напевно, не всі чули про те, що морква – це продукт, який покращує гостроту зору. У ній міститься провітамін А, який відповідає за зір людини у сутінках. Вона відома і своїми антисептичними властивостямиякі корисно використовувати на благо організму при хворобах ротової порожнинита горла.

У коренеплодах міститься велика кількість клітковини. Тому вони м'яко впливають на перистальтику кишечника, і можна легко позбутися запорів. При цьому дітям рекомендується давати продукт у цілях. Дітям можна давати не більше двох чайних ложок соку за один прийом двічі на день, дорослим допускається по 1-1,5 столових ложок чистого фрешу.

Відмінний природний енергетик та афродизіак! Так, у чоловіків підвищується сексуальна енергія після вживання свіжих плодів, проходить втома та відновлюється загальний тонус.

Як потрібно вживати свіжу моркву?

Можна використовувати ще один неймовірно вітамінний салат: натерти на тертці в рівних частинах морква та солодке яблуко. Корисно їсти як замість десерту, і на сніданок, особливо дітям.

Енергетичним і дуже вітамінним напоємвважається. Випиваємо півсклянки такого природного енергетика і цілий день відчуваємо себе бадьоро та активно. Дивно, але якщо випити це перед сном, то ефект буде протилежним - можна позбутися безсоння і спокійно відпочити.

Корисні рецептизі свіжою морквою

Для тих, хто страждає підвищеним внутрішньочерепним тиском, Корисно приготувати такий засіб: свіжий сік моркви та петрушки взяти в рівних пропорціях. Народні лікарі рекомендують приймати по їдальні ложці такого напою чотири рази на день. Цей рецепт допоможе і нормалізувати зір.

Від гіпертонії врятує наступні ліки: взяти 250 мл травневого меду, додати 150 г натертого хрону, 250 г морквяного соку. Змішати компоненти, додати сік, вичавлений з одного невеликого лимона. Отриману суміш прибираємо в холодильник, приймаємо по 2 чайні ложки перед їдою за годину. Протягом дня потрібно прийняти ліки тричі.

Свіжа морква – шкода для здоров'я можлива?

Для дорослої людини допустимою нормоювважається невелика морквина вагою 80-90 г. Через занадто великого змістув ній каротина шкіра може набути жовтуватого відтінку. Крім того, ефірні олії в велику кількістьтеж можуть піти не на користь, якщо людина має індивідуальну непереносимість продукту.

Виразкова хвороба, а також кишкові розладита ентерити теж є протипоказаннями для вживання сирої моркви.

Як можна використовувати свіжу моркву?

Ну а тепер трохи про те, як можна використовувати цей продукт не для харчування, а для поліпшення зовнішнього вигляду. Отже, косметичні дорогі процедури в салонах краси можна замінити домашніми масками і лосьйонами.

Для сухої шкіри: невелику за розміром моркву потрібно дрібно натерти на тертці, бажано щоб вийшло майже пюре. Додати до нього чайну ложку жирних вершків. Розмішати та нанести склад на шкіру на 20 хвилин. Ця маска дозволить зробити її гладкою, пружною, світлою та навіть скоротить зморшки.

Для жирної шкіри : змішати подрібнену в кашку моркву з яєчним білком. Щоб суміш вийшла густою, до неї додають трохи борошна. Отриманий склад нанести на шкіру, він добре очистить і звузить пори, також деактивує роботу сальних залоз.

При вугрового висипу : приготувати пюре з картоплі, потовкти з молоком. Додати до нього жовток сирого яйця, три столові ложки морквяного соку. Це відмінний засібпроти вугрів та будь-яких запалень.

Для живлення шкіри: щоб наситити її мікроелементами, вітамінами та надати свіжого вигляду, необхідно приготувати маску з двох столових ложок соку моркви, однієї ложки оливкової олії та ложки сметани. Все змішати та загуснути вівсяним борошном. Нанести маску на обличчя та шию на 15-20 хвилин.

Влітку можна і потрібно використовувати всі можливі способи вживання коренеплодів у їжу, а також як косметичних засобів. Ефект буде просто вражаючим!

Варена морква

Ну а тепер поговоримо про те, як можна використовувати відварний коренеплід і чи може він бути корисним для організму? По-перше, варто сказати, що в порівнянні зі свіжою, варена морква викликає апетит, тому вона не використовується у строгому дієтичному харчуванні. У складі овочів, які пройшли термообробку, залишаються, на щастя, практично всі корисні речовини. Зберігаються і вітаміни, і каротин, і мікроелементи. Скорочується лише незначна частина ліпідів та білка. Про те, що в цій рослині залишається вітамін А, свідчить яскравий відтінок, що зберігається навіть після варіння.

Зате відварений овоч набагато привітніше «зустрічається» організмом. Він легко засвоюється, що сприяє покращенню роботи травної системи та кишечника.

Імунну систему зміцнюють антиоксиданти, якими насичений варений плід. Що містяться в ньому дубильні речовини, фітонциди та вітаміни захищають організм від онкологічних захворювань, перешкоджають розвитку серцево-судинних захворювань. Вживання вареної моркви допомагає підтримувати молодість організму та здоровий колір шкіри, її на відміну від сирої, можна з'їсти набагато більше за один добовий прийом.

Їсти цю помаранчеву красуню корисно при діабеті, оскільки вміст цукру в ній лише 15%.

Чому і кому протипоказана варена морква?

Не рекомендується включати до свого раціону її тим, хто зіткнувся з виразкою, а також запальними процесами в кишечнику. За добу не варто перевищувати норму в 3-4 коренеплоди, щоб не спровокувати реакцію організму і не покритися оранжево-жовтими плямами. Як тільки ви помітили пожовтіння на долонях, обличчі та ступнях, перегляньте раціон і тимчасово відмовтеся від провокуючого продукту. Крім того, передозування від цього вареного коренеплоду може спричинити головний біль, млявість, відчуття втоми, сонливість.

Користь у домашній косметології

Про те, що можна використовувати цю руду красуню у перших та других стравах, десертах та гарнірах, салатах і навіть напоях, говорити можна довго. А ось не всі знають, що можна застосовувати її і як лікувальний засіб для шкіри.

Наприклад, якщо змішати пару відварених морквин з медом до густої консистенції, можна отримати відмінну живильну маску. Більше двох разів на тиждень робити її не варто, тому що може з'явитись неприємний жовтий відтінок обличчя.

При блідій та втомленій шкірі можна використовувати іншу маску: відварений коренеплід не очищаємо, натираємо на дрібній тертці. Додаємо жовток домашнього курячого яйця. Отримуємо суміш для надання особі гарного відтінку.

Для краси рук корисно використовувати наступний рецепт: тертий овоч потовкти в кашку, додати підігріте на водяній бані оливкову олію (можна замінити кукурудзяною, гарбузовою та лляною). Приготувати теплу суміш, змочити в ній серветки (можна зробити з марлі чи тканини). Обернути руки на 20 хвилин, поверх накрити їх целофановим пакетомабо обернути харчовою плівкою. Руки не мити після процедури, а промокнути сухою паперовою серветкою.

Залишайтеся здоровими та красивими, і нехай вам у цьому допомагає природа, а не дорогі ліки!

Моркву називають забутим секретом молодості, здорового довголіттята збереження краси. Її цінують фахівці за високий вміст у ній каротину, який перетворюється на ваш організм цінний вітамінА.

Не існує в природі інших фруктів та овочів, що містять стільки каротину, скільки його є в моркві. Порівнювати з нею в цьому сенсі, мабуть, можна тільки солодкий перецьчервоного та помаранчевого кольору.

Вона також є багатим джерелом вітамінів D, E, С, В. Коренеплід має багато мінералів та мікроелементів – калію, кальцію, фосфору та заліза, йоду, магнію, марганцю. Морква також містить ефірні олії, багата та фізіологічно активними речовинами- стеролами, ферментами та іншими сполуками, необхідні організму.

Потрібно знати, що каротин, що міститься в моркві, буде засвоєний значно краще, якщо ви заправлятимете нашатковану моркву і морквяні салати рослинним маслом.

Як овоч, морква складає рідкісний виняток із правил – варені коренеплоди містять більше корисних речовин, ніж сирі. На думку західних фахівців, одразу ж після варіння цього овочу в ній підвищується рівень антиоксидантів на 34%, а також він зростає при її зберіганні у вареному вигляді у перший тиждень. Після одного місяця зберігання у вареному вигляді моркви, вона все ще містить більше корисних для нас речовин, ніж свіжа. Дієтологи пояснюють це утворенням при зберіганні вареної моркви нових хімічних сполук, що мають високі антиоксидантні властивості

Лікувальні властивості моркви

1. Сік моркви і терта морква мають загальнозміцнюючу дію. Вона здатна очищати кров, виводячи з вашого організму шкідливі хімічні речовиниі отрути -токсини, нормалізуючи обмін речовин, підвищуючи активність всіх ваших внутрішніх органів. Вживати моркву рекомендується при недокрів'ї та авітамінозі.
2. Морква здатна активізувати окисно-відновні внутрішньоклітинні процеси. Споживання коренеплоду збільшує вміст у крові основних антиоксидантів, а вони дозволяють посилити в організмі імунну систему (це стосується особливо людей похилого віку) і зробити стимулювання росту здорових клітинзнижуючи ризик захворювання на рак.
3. Внаслідок високого вмісту в ній солей калію, коренеплід моркви корисний при захворюваннях серцево-судинної системи, підвищеному тискута атеросклерозі. Крім самого коренеплоду моркви та її свіжого соку, при лікуванні атеросклерозу та коронарної недостатності з проявами стенокардії застосовують і екстракт з її насіння – даукарин. Препарат має гарну спазмолітичну дію та здатність розширювати судини серця.
4. Морквяний сік застосовується при порушенні роботи печінки та нирок, сприяючи очищенню печінки, виведенню піску і навіть невеликого каміння у людей з нирково-кам'яною хворобою.
5. Морква здатна регулювати обмін вуглеводів, покращувати травлення, усувати запори, а також лікувати геморой.
6. Вчені відкрили нещодавно, що морква здатна, завдяки високому вмісту в ній фітонцидів, майже так само ефективно впливати на хвороботворну мікрофлору, як знамениті цибуля з часником – лідери, визнані в цій галузі.
7. Морква застосовується у разі розладу зору, при катарах верхніх дихальних шляхів, стоматитах для лікування запалень у порожнині рота. Змішаний морквяний сік із медом використовується при ангіні для полоскання горла.
8. Народні цілителі дрібно натерту морквину та сік з неї накладають на місце опіку, обмороження ділянок шкіри, на виразки та рани.

Протипоказання

У моркви є й власні протипоказання: настійно не рекомендується вживати її при запаленнях тонкої кишки. Не дозволена вона при загостренні виразкових хвороб дванадцятипалої кишкита шлунка. Крім того, надмірно споживаючи моркву та її сік, ви можете привести до того, що у вашої шкіри, особливо долонь і ступнів, може з'явитися жовтувато-жовтогарячий відтінок. Це говорить про те, що організм не в змозі переробляти зайвий каротин на вітамін А.

Приймаючи на тиждень п'ять склянок морквяного соку, ви можете викликати невелике тимчасове пожовтіння шкірних покривів. Найчастіше це проявляється у малюків, оскільки печінка дорослої людини здатна краще переробляти каротин та виводити з організму його надлишки.

Називається косметологами ще «вітаміном краси», вітамін А зробив моркву одним з найважливіших засобів натуральної косметики. Якщо ви станете регулярно пити свіжоприготовлений сік моркви, то набудете здорового квітучого вигляду. Застосовується морква та зовнішньо для косметичних цілей у вигляді масок.

Нижче наведені рецепти найпопулярніших масок для шкіри шиї та обличчя.

За будь-якого типу шкіри (маску наносять на шкіру хвилин на 20, змивають теплою водою.

1. Три натерті моркви блідо-рожевого кольору, картопляного пюреабо картопляного борошна - взяти 1 чайну ложку, половина жовтка курячого яйця.
2. Терта морква поєднується з молоком (однієї столової ложкою).
3. Дві світлі моркви натерти, 1 жовток, олія — кілька крапель.
4. 3 частини соку моркви, 1 частина соку лимона. Суха та нормальна шкіра попередньо змащується олією або кремом. Маска наноситься хвилин на 10-20, змивається теплою водою.
5. 2-3 великі моркви відварити, потім розім'яти, змішати з натуральним медом.
6. Чайна ложка соку морква або натертий коренеплід змішується з чайною ложкою сиру (свіжого) та вершками (чайною ложкою). Застосовується для жирної шкіри (маска наноситься хвилин на 20, змивається водою кімнатної температури).
7. Морквина натертому вигляді накладається на марлю, або марля змочується морквяним соком і накладається на обличчя. У тих, хто робить таку маску з моркви 2-3 рази на тиждень протягом одного місяця, шкіра набуде приємної смаглявості, схожої на легку засмагу. Морква, натерта на дрібній тертці, також добре допоможе, якщо шкіра обгоріла на спекотному сонці.
8. До натертої моркви та білка, збитого в піну, додається борошно до утворення кашки маска на 15 хвилин.

У кого повільно росте волосся, тим дуже допомагає втирання в шкіру голови суміші морквяного соку з лимонним. Від цього волосся буде краще рости і набуде красивого блиску.

Отже, ті, хто хоче бути здоровим, красивим та енергійним, повинні їсти більше моркви. З неї можна робити салатики, додавати її в сир, можна приготувати терту морквину на гарнір, вона підходить до рибних та м'ясних страв.

Кулінарні рецепти страв з моркви

Салат "Ваше здоров'я". , огірки та моркву наріжте тоненькою соломкою, додайте листочки салату, розрізані кожен на 3-4 частини. Все перемішайте та заправте сметаною. Додайте сік лимона, сіль та цукор. Можна прикрасити салат нарізаними скибочками помідорів та зеленню. Свіжі огірки- 2 штуки, сирої моркви - 2 штуки, яблук - 2 штуки, помідорів - 2 штуки, зеленого салату - 100 г, сметани - 100 г, чверть лимона, зелень, цукор, сіль.

Маса морквяна для бутербродів. Все подрібнити: 100 г моркви, 50 г хрону, 50 г селери, 2 ложки столові волоського горіхатовченого, вершкового масла- 1 столова ложка.

Морква із сметаною, запечена. Вимиту і очищену моркву нашаткуйте і обсмажте до червоного масла, перемішуючи постійно, щоб не підгоріла. Додайте|добавляйте| в сметану цукор і сіль|соль|, залийте нею моркву і поставте в духовку хвилин на 20-30. Подавайте страву, як самостійну, або як гарнір до м'яса. Моркви – 1 кг, цукру – 1 ст. л., сметани - 1 ст., олії вершкового або топленого - 100 гр., Сіль додати до смаку.

Морква з часником маринована. Коренеплоди вимийте, розріжте на кубики і змішайте з дрібно посіченим часником. Тепер до моркви додайте рафіновану олію соняшникову, все ретельно перемішайте і залийте маринадом. Розфасуйте моркву в півлітрові банки, закатайте і стерилізуйте у воді хвилин 20-25. Потрібно: моркви – 1 кг, часнику – 150-200 г, соняшникової олії- 1 склянка. Для маринаду взяти 4 ст. води плюс 60 г солі.

Певну популярність має система зниження ваги, яку розробив болгарський цілитель Петро Дімков. Натріть на тертці моркву (свіжу, сиру), додайте мед, сік лимона та будь-який улюблений фрукт. Потрібно з'їдати таку страву протягом трьох днів за сніданком, обідом та вечерею. На четвертий день включайте в свій раціон смажену картоплю, яблука, хліб. З п'ятого дня можна переходити до звичайного раціону харчування.

5

Ах, морква, морква! Без неї ми не уявляємо наше життя. Пам'ятайте, навіть вовк у мультфільмі «Ну, постривай!» закликав нас їсти її. Зараз трохи забувають все про самі простих продуктах. Стільки спокус довкола, деяким не до моркви. Адже так шкода. Все корисне у нас під рукою. А ви знаєте, що римські красуні замість цукерок завжди їли моркву? Можливо, тому зберігали свою красу і молодість на довгі роки.

Сьогодні ми з вами, дорогі читачі, розглянемо, чим корисна морква для нашого здоров'я, які вітаміни вона містить, при яких захворюваннях її рекомендується вживати і що треба знати про можливу шкодуморкви. Адже часто ми їмо начебто на перший погляд щось корисне, але при цьому втрачаємо нюанси. Розберемося в них.

Морква – користь та шкода для організму

Про користь моркви людям було відомо з найдавніших часів. Стародавні римляни цінували цей коренеплід, вважаючи його і за ліки, і ласощі одночасно. У наш час селекторами виведено безліч сортів моркви – солодкої, смачної та неймовірно цінної для здоров'я.

Корисні властивості моркви обумовлені вітамінами, мінералами та іншими речовинами, що містяться в ній. Вітаміни в моркві представлені цілим комплексом, і в першу чергу хочеться відзначити наявність у ній рекордної кількості каротиноїдів, серед яких важливе місце займають каротини, що перетворюються на повноцінний вітамін А в печінці та тонкому кишечнику. У моркві містяться також вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, К, Е, Н, аскорбінова кислота.

Вітамін U нормалізує травлення, знімає запальні процеси в шлунку, сприяє якнайшвидшому рубцюванню виразки, має протиалергічну дію, служить профілактикою атеросклерозу.

Вітамін В8, що регулює холестериновий обмін, покращує роботу печінки та благотворно впливає на діяльність нервової системи.

Серед вуглеводів можна виділити глюкозу, фруктозу та сахарозу, також у моркві містяться ефірні олії, фосфоліпіди та стерини.

Користь моркви пов'язана з високим вмістом у ній мінеральних солейіз включеннями макроелементів калію, натрію, кальцію, фосфору, магнію, а також хлору та сірки. Зміст мікроелементів також вражає, це залізо, мідь, кобальт, йод, фтор, марганець та цинк.

Морква має протизапальні, сечогінні, жовчогінні властивості, вона є природним антиоксидантом, здатним боротися з руйнівною дією вільних радикалів, тим самим продовжуючи життя та покращуючи наше здоров'я.

Морква цінується не лише як продукт харчування, а й як цінне лікувальний засіб. Користь моркви для організму людини очевидна, адже в її коренеплодах міститься практично все, що необхідно для нашого здоров'я.

Каротін

Основним важливим елементомє каротин, який у процесі життєдіяльності організму перетворюється на вітамін А. Він впливає на багато органів і систем, впливає на імунну систему, бере участь у всіх обмінних процесів, покращує діяльність мозку, сприяє фізичній витривалості людини, покращує зір.

Важливим є вітамін А для нормалізації холестеринового обміну та метаболічних процесів у тканинах і клітинах організму. Впливає він і на гормональний фонпокращує функцію щитовидних залоз.

Вітаміни групи B

Користь моркви та у високому вмісті вітамінів групи В. Важко переоцінити важливість цього комплексу, дефіцит якого призводить до серйозним порушенняму роботі нервової, ендокринної, імунної систем. Вітаміни групи B важливі для слизових оболонок, для шкіри, для судин, для серця та печінки, вони впливають на дозрівання червоних кров'яних тілець крові. Ця група вітамінів необхідна для профілактики атеросклерозу та насичення киснем тканин нашого тіла.

Вітамін Е

Поряд із вітаміном А, вітамін Е є потужним антиоксидантом, захищає імунну систему та уповільнює процес старіння клітин. При його нестачі виникають нервово-м'язові порушення, анемія. Вітамін Е регулює найскладніші окисно-відновні процеси, допомагає печінці у боротьбі з токсинами, покращує роботу серцевого м'яза, стимулює функцію ендокринних залоз.

Вітамін H

Вітамін H, чи біотин, бере участь у обміні білків, жирів і вуглеводів, дуже важливий підтримки нормального рівня глюкози у крові, необхідний нервової системи. Важливий для шкіри та волосся, при його нестачі спостерігається випадання волосся, лупа, сухість шкіри.

Аскорбінова кислота

Всі ми знаємо, що аскорбінова кислота допомагає нам підвищити імунітет у боротьбі з вірусними інфекціямиале роль її набагато ширша. Вона сприяє засвоєнню заліза та нормальному кровотворенню, покращує стан стінок судин, підвищує знешкоджуючу функцію печінки. Важливо вживати овочі та фрукти, багаті на вітамін С, оскільки аскорбінова кислота не синтезується і не накопичується в організмі, цей вітамін повинен надходити з їжею щодня.

Це лише невелика частина корисних властивостей моркви, які забезпечують вітаміни, що містяться в ній. Дія мінеральних речовин, що входять до її складу, не менш важлива. У 100 г моркви міститься 700 мкг заліза, незамінної складової, велика кількість калію і, необхідних підтримки функції серця і судин.

Дуже корисна морква для жінок, тому що чудово справляється з багатьма шкірними і віковими проблемами. Але є й обмеження – вагітним жінкам вітамін А показаний у дуже невеликих кількостях, тому захоплюватися надмірно морквою під час вагітності не варто.

Також морква дуже корисна для здоров'я наших зубів. Не забувайте про це. Гризти моркву означає зміцнювати свої зуби та ясна!

При яких захворюваннях корисна морква

Морква корисно включати у своє харчування всім, щоб уникнути багатьох проблем зі здоров'ям та покращити свій стан. Вона здатна суттєво допомогти у таких випадках:

• гіповітаміноз А;
• порушення мінерального обміну;
• жовчнокам'яна хвороба;
• артрит;
• захворювання серця та судин;
• анемія;
• недокрів'я;
• атонія кишечника;
• запори;
• захворювання печінки, нирок та підшлункової залози;
• проблеми з зором;
• сухість шкіри та інші шкірні проблеми.

Користь моркви для дітей

"Їж морквину, виростеш великим і здоровим", - говоримо ми нашим дітям, і не випадково. Достатня кількість вітаміну А вважається необхідною умовою нормального розвитку та зростання дитини.

Корисна морквина дітям для зору, для зубів та ясен, для нормального кровотворення, щоб усі показники крові були в нормі, особливо гемоглобін.

Коли вводити моркву в раціон дитини? Педіатри радять починати робити це з шести місяців: спочатку давати морквяне пюре, а з року морквяний сік. Вводити до раціону дитини моркву, як і всі інші продукти, треба поступово. Дивитися при цьому, чи немає алергії, і слідкувати за роботою шлунково-кишкового тракту.

Пам'ятайте, що надлишок моркви може призвести до пожовтіння шкіри. Обов'язково обговоріть все з вашим педіатром.

Морква сира чи варена?

Коли виникає питання, яка морква корисніша, сира чи варена, то можна з упевненістю стверджувати, що корисніша сира морква. Однак відварена морква теж корисна, хоча під впливом високих температурв ній руйнується вітамін С і клітковина перетворюється на прості вуглеводи. Каротин під час гасіння в закритому посуді зберігається майже повністю.

Сира морква іноді негативно впливає на травну систему, тому її прийом протипоказаний при виразкових та запальних ураженняхшлунка та кишечника. В цьому випадку моркву краще відварити або згасити, користь вареної моркви від цього не меншає.

Як правильно їсти моркву

Питання може здатися дивним, але воно цілком обґрунтоване, тому що від того, як ми цей чудовий овоч з'їмо, залежатиме кількість каротину, що надходить у наш організм. Помилкова думка, що моркву найкорисніше гризти цілком - навіть з натертої на великій тертці моркви засвоюється лише 5% каротину. Якщо натерти її на дрібній тертці, наш організм отримає 20% каротину, а в присутності жирів - 50%.

Із чим же краще їсти моркву? Зі сметаною, олією чи в чистому вигляді?

Вітамін А є жиророзчинним вітаміномі найбільш правильно з'їдати натерту на дрібній тертці моркву, приправлену олією або сметаною. У морквяний сік радять додавати трохи вершків.

Пропоную подивитися відеоматеріал про користь моркви для нашого організму.

Чи може морква завдати шкоди

Говорячи про шкоду моркви, треба сказати про два моменти:

• морква збирає нітрати з ґрунту навіть там, де їх немає. Тому рекомендують вирізати жовту серединку моркви, яка найбільше накопичує не надто корисного для нашого здоров'я;
• морква має високий глікемічний індекс. Тим, хто страждає на цукровий діабет, а також тим, хто стежить за цими показниками, це треба обов'язково враховувати.

Будемо мудрі. Найкраще їсти моркву в помірних кількостях. Через високий вміст у моркві клітковини можуть виникати неприємні відчуття у шлунку та кишечнику. Особливо чутливі до моркви люди, у яких є схильність до проносів або запальні процеси в органах травлення.

Вживаючи моркву та морквяний сік у великих кількостях, ми ризикуємо отримати жовтий колірособи, оскільки саме каротин відповідає за помаранчевий колір моркви.

З обережністю слід ставитись до сирої моркви при загостренні виразки та ентероколіту.

Морквяний сік

Користь сирої моркви у вітамінах і мінералах, а й у великій кількості клітковини. Сік моркви її не містить, але має всі інші корисні властивості моркви. Його корисно застосовувати при тих самих захворюваннях, що і сиру моркву.

Сік моркви має проносний і сечогінний ефект, а якщо його змішати з медом, то він стає сильним протизапальним засобом і рекомендується до прийому при різних простудних захворюваннях.

Сік моркви є сильним антиоксидантом, Тому його рекомендують вживати при онкологічних захворюванняхдля зміцнення організму та придушення росту пухлин. Але сік неодмінно повинен бути свіжим і з якісних коренеплодів, бажано вирощених у своєму регіоні.

Як і морква, дуже корисний сік для шкіри. Його корисно пити при дерматитах, сухості шкіри, при виразкових ураженнях.

Протипоказаний сік моркви при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при запальних процесаху товстому кишечнику. Його прийом може погіршити стан.

Бадилля моркви. Корисні та лікувальні властивості

Чи можна їсти бадилля моркви і чим воно корисне? Бадилля містить у собі масу корисних речовин, а вітаміну С у ній набагато більше, ніж у коренеплодах. Але щодо її користі для організму людини існують суперечливі думки. У різних публікаціях дієтологів та біологів можна знайти думки як на користь вживання бадилля в їжу, так і проти цього.

Справа в тому, що в бадиллі, крім безлічі корисних речовин, містяться різні алкалоїди, для нас нешкідливі. Це через них у смаку бадилля присутня помітна гіркуватість, і часом навіть у суміші з іншими зеленими овочами ця гіркота відчувається.

Зрідка і в невеликій кількості її можна додавати в різні салати, це шкоди не принесе, але зловживати не варто, особливо людям із чутливим травленням та схильністю до алергічним реакціям. Для прикладу хочу сказати, що у моєї сусідки по дачі від дотику до морквяного бадилля виникає шкірна реакція у вигляді червоних плям на руках.

Дітям, вагітним і жінкам, що годують, бадилля моркви вживати в їжу протипоказано.

Висушене бадилля моркви народні лікарірекомендують заварювати як чай і пити як сечогінний засіб при захворюваннях нирок, що супроводжуються набряками.

І для настрою пролунає композиція Nikos Ignatiadis – Inspiration . Дуже красива музика та саме відео.

У яких продуктах міститься клітковина