Як виростити дикі квіти із насіння. Показання до вживання соку сирої моркви

(лат. Dáucus caróta) – однорічна, багаторічна або дворічна трав'яниста рослина сімейства Парасолькові (Селедерні). Латинська назвапоходить від слова "danein", що означає "палювати, зігрівати" і має грецький корінь. Воно вказує на пекучий смак насіння цієї рослини. У народі моркву дику називають ще жовтою ріпою чи пташиним гніздечком.

Відмітні ознаки та опис
Ця трав'яниста рослина має довгий м'ясистий стрижневий веретеноподібний корінь білого або жовтого кольору. Корінь неїстівний. Стебло рослини виростає до висоти 25-100 см. Верхня його частина гілляста, іноді кучерява, здебільшого (як і листя) шерстистоволосиста. Листя має трикутне або яйцеподібне обрис, розсічені, довжиною від 14 до 20 см, а шириною від 2 до 5 см. Верхні листочки сидять на довгастому піхву, нижні - на довгих черешках. Суцвіття дикої моркви є 10-50-променевою парасолькою, зібраною з шерстистоопушених променів. Квітки частково тичинкові, частково двостатеві. Плоди складаються з двох напівплодів, мають еліптичну форму.
Період цвітіння припадає на червень-липень. Дозрівання плодів посідає серпень-вересень.

Середовище проживання
Морква дика виростає у середземноморській смузі Середньої та Західної Азії, Європи. На російській території найбільш поширена у південних районах європейської частини. Як бур'ян рослина занесена до Нової Зеландії, Південної та Північної Америки, Австралії та Африки. Морква дика зустрічається переважно вздовж доріг, на лісових галявинах та луках, поблизу населених пунктів.

Хімічний склад
У плодах у кількості 7,5% міститься ефірна олія, що містить гераніол і геранілацетат, до 20% жирної олії, флавонові похідні. У коренях присутні тіамін, каротин, аскорбінова та пантотенова кислоти, рибофлавін, флавоноди, фосфор, залізо, солі кальцію, жирні та ефірні масла, та інші мікроелементи та речовини. Насіння включає 1,6% ефірної олії та жирне масло. Квітки містять флавоноїди кемпферол, кверцетин, а також антоціанові сполуки.

Лікувальні та корисні властивості
Корисні властивості моркви дикої були відомі ще з часів Стародавню Грецію(І століття н. е.). Знамениті лікарі тих років Гален і Гіппократ рекомендували цю рослину як болезаспокійливий, протизапальний, протикашльовий засіб, що покращує лактацію. Також вони використовували його в лікуванні туберкульозу, курячої сліпоти, нирковокам'яної хвороби, розладів сечовиділення
Цій рослині присвячував свої праці середньовічний перський мислитель Абуранхан Біруні, а також арабський енциклопедист Авіценна.
Пізніше морква дика почала вирощуватися як кормова та харчова рослина. Саме з неї було культивовано моркву посівну, без якої нині не обходиться харчова промисловість.
Препаратами на основі моркви дикої лікують розлади, пов'язані з нестачею вітаміну А, гельмінтоз, розлади сечовипускання.

Застосування
У народної медицини, фармації та науково-практичній медицинівикористовуються різні частини рослини: корінь, плоди та листя. Особливо цінними є плоди. З них, наприклад, виробляють різні настоянки. Зазначимо, що плоди цієї рослини є складовою відомого промислового лікарського препарату «Уролесан».
У 60-70 р. р. минулого століття з насіння моркви дикої виготовляли препарат для лікування стенокардії – «Даукардин». Нині його знято з виробництва.
Крім іншого, для отримання біологічно активних добавокі каротиноїдів використовуються свіжі коренеплоди цієї рослини.
Відоме застосування моркви дикої як сировини для парфумерно-косметичної продукції.

Збір та заготівля
Плоди моркви дикої заготовлюються під час цвітіння (вересень-листопад). Важливо не пропустити сам початок дозрівання, оскільки насіння, що перезріло, що знаходиться в плодах, швидко обсипається, через що можна втратити значну частину врожаю. Зібрані плоди сушать за температури 50-60 град.

Протипоказання
Незважаючи на свою корисність, вживання цієї рослини все ж таки має деякі протипоказання. Його не можна застосовувати при загостренні шлунково-кишкових хвороб (наприклад, при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки або при запаленні тонкої кишки).

Рецепти
Морквяний чай з сушеного коріння, плодів та листя: 2 ч. л. сировини (можна суміші, можна окремо) залити склянкою окропу та настояти, як звичайний чай, протягом 5-ти хвилин. Пити зілля потрібно невеликими ковтками повільно, протягом дня. Денна норма – до 0,5 л.
Мазь для ран: свіже листяморкви дикої розтерти і змішати з медом. Використовувати склад для обробки ран

Морква дика- дворічна трав'яниста рослина з тонким, веретеноподібним, білим, довгим коренем. Зустрічається серед чагарників, на краях полів, сухих луках, узбіччям доріг, урвищам.
Рослина поширена у європейській частині, Середню Азію, на Кавказі.

Біологічно- активні речовиниморкви дикої відомі як сполуки, які мають широкий діапазон фармакологічної активностіі мають протимікробні, спазмолітичні, противірусні, сечогінні властивості. Наявність кумаринів у плодах моркви дикої сприяє наданню спазмолітичної дії на коронарні судини, гладком'язову тканину бронхів. шлунково-кишковий тракт, інших органів.

Корисні властивості моркви дикої

Застосування насіння моркви дикої як болезаспокійливий, протикашльовий, протизапальний засіб при:

• при сечовиділенні,
• що супроводжується болями та затримкою сечі,
• нирковокам'яної хвороби,
• геморої,
• курячої сліпоті,
• як засіб, що покращує лактацію.

Застосування насіння моркви дикої в народній медицині

У народній медицині відварюють і п'ють відвар з усієї рослини моркви дикої при жовтяниці, захворюваннях печінки, нирок, запамороченнях, непритомності. Коренеплоди застосовують при гастритах, обкладають пухлини тертою морквою, сік трави п'ють від запорів. Відвар насіння застосовують. Вважається, що насіння дикої моркви збуджує статевий потяг, заспокоює ріжучі боліу шлунку та кишечнику, у вигляді водних настоїв стимулюють менструації у жінок. Коріння моркви дикої вживають при недокрів'ї, її плоди використовують як глистогінний засіб. Насіння моркви дикоїдопомагають при нирковокам'яній хворобі, сприяючи розчиненню каменів, коренеплоди та листя – при дитячих екземах та діатезах. Подрібнене свіже листя моркви прикладають до гниючих виразок.

В офіційній медицині морква використовується при авітамінозах, як м'який проносний засіб, для регуляції. вуглеводного обміну. До препарату «Уролесан» входить рідкий екстрактморкви дикої, який використовується при різних формахжовчнокам'яної та інших захворюваннях жовчних шляхів.

Морква дика у косметології

Морква завжди цінували у косметиці, вважаючи її еліксиром краси та здоров'я. При млявій сухій шкірі морквяний сік приймають не тільки всередину, а й зовнішньо. поживних масок. Якщо додати до морквяного соку кілька крапель лимонного, вийде засіб для відбілювання шкіри обличчя та видалення ластовиння. При втиранні цього засобу в шкіру голови краще росте волосся, набуваючи красивого блиску.

Препарати з моркви дикої протипоказані при пієлонефриті, оскільки можуть спричинити загострення хвороби.

У народній медицині існує безліч аналогів медичним препаратам. Лікувальні властивості насіння моркви були відзначені вже давно і успішно використовуються в лікуванні багатьох захворювань. Незважаючи на всю користь продукту, він має деякі протипоказання, про які потрібно пам'ятати, займаючись лікуванням.

Лікувальні властивості та протипоказання насіння моркви

Сфери використання насіння моркви

Лікувальні властивості насіння моркви проявляються завдяки їхньому складу.

Насіння містить ефірні олії, у тому числі виробляють даукарин – лікарський препарат. Уявляє собою сукупність флавоноїдів. Їх використовують як судинозвужувальний при коронарної недостатності, аденоїдитах, риносинуситах алергічного характеру

Ефірне масло насіння використовують у лікуванні:

• селезінки;
• при порушеннях менструацій;
• печінки;
• органів ШКТ;
• дихальної системи;
• проблем із суглобами;
• серцево-судинних порушень;
• при ураженнях гельмінтами;
• рахіт;
• зниження імунітету.

Хімічний склад та користь продукту

Насіння дикої моркви в народній медицині використовують для усунення проблем зі шкірою. Це природні корисні матеріали для виробництва антивікових масок, кремів, сироваток. Настої з насінням використовуються у неврології. Відвар позитивно впливає стан нервової системи, надає м'яке заспокійливу дію, не викликаючи сонливості, на відміну багатьох інших засобів.

Калій та магній зміцнюють серцевий м'яз. Поліпшують прохідність судин. Фосфор та селен підвищують настрій, працездатність. Натрій підтримує водно-сольовий баланс. Особливо корисний для людей, що сидять на дієті, а також при блюванні, діареї.

Вітамін Е зберігає молодість шкірних покривів, сприяє швидкому виведенню вільних радикалів. Вітамін А допомагає покращити зір, розгладити зморшки. Морквяна олія показана людям, які приймають препарати з калієм. Вітамін Д, що міститься в ньому, сприяє зміцненню кісткової системи, позитивно впливає роботу опорно-рухового апарату, підвищує імунітет.

Рецепти народної медицини

Насіння допомагає при багатьох захворюваннях

Пацієнтам із запорами рекомендовано за годину до їди розжувати насіння моркви. З насінням моркви роблять настої та відвари. Настій є відмінним доповненням до основного лікування нирок, жовчно вивідних шляхів та печінки. Приготувати його нескладно:

• Візьміть 3 ст. л. насіння;
• залийте їх 3 склянками окропу;
• наполягайте відвар 12 годин, щільно укутавши тару із вмістом.

Лікування нирок, печінки таким настоєм проводиться 1-2 місяці. Рекомендована доза 600 мл, розділена на 6 прийомів. Пити за 30 хвилин до їди.

Для виведення каменів із нирок, профілактики порушень менструацій, при хронічні захворюваннядихальної системи, сильному зниженні захисних функцій організму використовується варіант настою на червоному вині:

• подрібніть на порошок 100 г насіння;
• додайте|добавляйте| 500 мл червоного сухого вина;
• наполягайте 3 тижні, періодично струшуючи.

Приймайте по 50 г, 3 десь у день 10 хвилин перед їжею. Неоціненна користь олії насіння моркви. Його рекомендують приймати для поліпшення травлення, при порушеннях функціонування жовчного міхура, що супроводжується метеоризмом, зниженням вироблення соляної кислоти в шлунково-кишковому тракті, констипацією. Морквяна олія разом із насінням, що приймається внутрішньо, сприяє очищенню організму від шлаків, виводить токсини, підтримує в тонусі тканини внутрішніх органів, захищає стінки судин від розтягування.

Протипоказання та побічні ефекти

Незважаючи на користь продукту, він може завдати шкоди при неправильному застосуванні.

Існуючі протипоказання:

• алергія на коренеплід;
• виразкові освіти у ШКТ;
• запальний процес у тонкому кишечнику;
• цукровий діабет;
• порушення роботи ендокринної системи;
• епілепсія, астма;
• маткові кровотечі, вагітність.

Ароматерапії з використанням олії можуть спричинити побічні ефекти у вигляді галюцинацій, агресивної поведінки. До складу олії входить мірицистин - речовина, яка негативно впливає на роботу ЦНС, тому потрібна консультація фахівців. Також олія та насіння моркви завдає шкоди при використанні в дитячому віці, у період лактації.

Корисні відео

Чим корисна морква, лікувальні властивостіморкви

УНІКАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ЗВИЧАЙНОГО УКРОПУ

✅ ★ МОРКВА - КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ! ★ У чому користь моркви?

Висновок

Лікування народними засобами може завдати істотної шкоди здоров'ю людини. Вибираючи подібні ліки, вивчіть протипоказання та проконсультуйтеся з лікарем. Корисні лікувальні властивості насіння моркви можуть стати відмінним доповненням у лікуванні багатьох захворювань, з них виробляють ефірну олію. З цього препарату роблять лікарські препарати, косметичні засоби.

Народна медицина здавна є сильною конкуренткою наукової медицини і не дарма – адже в її арсеналі є засоби від усіх хвороб. Одне з них - насіння моркви, лікувальні властивості та протипоказання яких відомі з давніх часів, що їх можна назвати панацеєю від будь-яких недуг.

Корисні складові

Морквяне насіння містить ефірні олії, з яких отримують даукарин - лікарський засіб. Воно є комплексом флавоноїдів, що розширюють судини при коронарній недостатності з явищами стенокардії та при атеросклерозі.

Ефірна олія насіння моркви застосовується в ароматерапії, косметології та гастрономії.

Допоможуть насіння моркви від каменів у нирках, заспокоять шлункові та кишкові болі, збудять статевий потяг та стимулюють місячні.

Звідки беруться насіння моркви

Всім відомо, де росте цей коренеплід, але звідки беруться насіння моркви?

Морква є багаторічною рослиною, яка на перший рік дає плоди, а на другий рік схожий на кріп насіннєвий кущ. білого кольору.
Їх легко можна отримати у домашніх умовах. Для цього моркву кілька днів тримають у теплі, на початку липня висаджують у горщик або на край ділянки із ґрунтом коренеплід.

Землю заливати не потрібно – вона має бути вологою. Потім пересаджують на город і до кінця липня або на початку серпня морква викине розетки з насінням. Коли вони висохнуть, їх потрібно зібрати і перетерти в руках над дрібним ситом, доки не відваляться вусики і вони зчепляться між собою.

Досвідчені городники не радять залишати моркву в землі на зиму, тому що в такому разі коренеплід народить пустоцвіт.

Готове насіння моркви можна сіяти на наступний сезон або вживати в лікувальних цілях, а залишок насіння зберігати 5 років у сухому місці у паперовому чи поліетиленовому пакеті.

Ефірна олія насіння моркви

Незважаючи на безліч корисних властивостей морквяного ефірного масла, воно не дуже популярне в ароматерапії та лікувальній практиці.

Натуральне масло методом парової дистиляції одержують із плодів як дикої моркви, а й культурної моркви, які ростуть у Єгипті, Індії, Молдавії, на Кавказі та інших країнах. Колір олії може відрізнятися від жовтого до янтарного і залежить від сорту, кольору та смаку коренеплоду. Але склад масел однаковий - у них міститься геранілацетат, завдяки якому ефірна олія насіння моркви застосовується в парфумерії та ароматерапії. Крім геранілацетату, в маслі міститься азарон, бісаболен, каротол та інші речовини.

Олія насіння моркви, застосування якого описував ще Авіценна, буде ефективно при:

• утворенні шлункових та кишкових газів,
• нормалізації шлунково-кишкового тракту ракових хворих,
• профілактики розвитку грибкових інфекцій,
• очищення печінки та травного трактувід шкідливих токсинів.

Практично доведено антисептичні, репродуктивні властивості ефірної олії моркви. Як антисептик воно широко застосовується в дерматології під час лікування онкологічних новоутвореньта келоїдних рубців, ефективно при куперозі, шкірних виразках, псоріазі та екземі.

Морква є афродизіаком і її еротична дія поширюється і на олію - вона сприяє активізації функції статевих залоз та покращенню сперматогенезу у чоловіків та готує організм до зачаття у жінок.

Морква містить вітамін А, визнаний косметологами вітаміном молодості та краси через здатність розгладжувати зморшки і тому її масло активно використовується в індустрії краси як добавка до масажним маслам, кремам та маскам.

У вигляді аромасла частки ефіру знімають запалення, знімають напругу та оберігають організм від інфекцій.

Лікувальні властивості насіння моркви

Корисні властивості коренеплоду відомі з давніх-давен - ще при розкопках археологи виявили сувої, що описують насіння дикої моркви, лікувальні властивості якої у вигляді олій, настоянок і відварів для лікування широкого кола захворювань були відомі сучасникам Авіценни. Сьогодні ці рецепти актуальні та застосовуються при лікуванні:

• хвороб селезінки;
• порушень менструального циклу;
• хвороб печінки;
• запору;
• метеоризму;
• розчинення каміння в жовчному міхуріта нирках.

Олія насіння моркви

Морква не містить жирів, але на її основі одержують олію насіння моркви, застосування в їжу якого припустимо, так як для його отримання використовують будь-яку рослинну олію, в якій наполягають м'якоть і насіння. Воно не є олією в чистому вигляді. Це один з кращих антивікових продуктів і застосовується в таких сферах як:

• косметологія – для догляду за шкірою, волоссям;
• медицина - у боротьбі зі старінням організму, при запорах, анемії, лікуванні печінки, подагрі, ревматизмі та артриті, для зміцнення легеневої та дихальної систем,

Олію насіння моркви, застосування якої так корисно, можна отримати в домашніх умовах. Для цього натерту моркву висушують у духовці, засипають у скляну тару на третину та заливають олією. Наполягають 3 тижні. Зберігати олію в темному та прохолодному місці.

Екстракт насіння дикої моркви

У фармакології моркви дикого насіння екстракт входить до складових лікарських препаратів “Уролесан” та “Даукарін”. До його складу входять вітаміни та мікроелементи, жирні та ефірні олії, фітонциди та фітостерин, пантотенова кислота та флавонова сполука. Екстракт одержують шляхом вилучення за допомогою розчинників лікарських речовин. Розчинниками можуть бути гліцерин, спирт, вода та ефір окремо або у вигляді сумішей. Моркви дикого насіння екстракт посилює захисні функціїшкіри, знімає запалення та роздратування, підвищує пружність шкіри. Регулярне використання екстракту запобігає виникненню зморшок.

Косметичні рецепти

Маска з медом прибирає зморшки, вирівнює тон шкіри та розгладжує її:

1. За 1 ст. л меду та оливкової олії змішують з 6 краплями олії насіння моркви.
2. Втирають масажними рухами двічі на день.

Олію проти рубців і шрамів втирають у пошкоджену область шкіри 2 рази на день:

1. По 5 крапель ефірних олій насіння, розмарину, календули, і лаванди, 2 краплі ефірної олії лісового горіха та 1 ч.л. вітаміну Е змішують і використовують при масажі рубців.

Маска для волосся

1. П'ять крапель ефірної олії змішують з оливковою олією. втирають у шкіру голови і розподіляють по волоссю.
2. Тримають під поліетиленовою шапочкою годину.
3. Змивають під теплою проточною водою.

Масажне масло для обличчя та тіла з омолоджуючим ефектом

1. Потрібно 10-20 крапель олії змішати з оливковою олією для масажу обличчя та тіла.

Зволожуюча нічна маска.

1. Чистих 50 мл гелю алое віра змішують із 20 краплями олії.
2. Наносять на ніч на обличчя тонким шаром.

Суміш для обгортання

1. 10 крапель олії змішують із вершками та медом, розводять у 0,5 л води.
2. Замочують простирадло і обертаються на 30 хв.

Косметичний омолоджуючий лід

1. Змішують 2-3 краплі олії з олією виноградних кісточокабо жожоба., змішують з 0,5 ст води та заливають форми для льоду.
2. Використовують уранці при вмиванні. Особливо ефективний лід перед масажем обличчя.

Не можна використовувати олію насіння моркви у чистому вигляді. Слід уникати попадання його на слизову та відкриті рани.

Екстракт вводять у шампуні – 7%, крему та тоніки – 5%, у мило – 3%.

Медичні рецепти

Як імуностимулюючий засіб 4 краплі олії додають на 100 г меду, варення або рідкого препарату. Приймають 3-4 рази перед їжею.

Порушення менструального циклу, хвороби селезінки та печінки, камені в нирках та сечовому міхурі, кашель при застуді, коліки лікують за допомогою такого рецепту:

1. Молотого 100 г насіння заливають 0,5 л вина.
2. Настоюють 3 тижні, періодично струшують.
3. Приймають 50 г на добу 3 рази.

При запорі за 1 годину до їжі 3 рази на день приймають 1 г подрібненого в кавомолці насіння.

При стенокардії 1 ст. л насіння заливають 1 склянку окропу, настоюють 12 ч. П'ють 5 разів на день по 5 склянки. При метеоризмі пити цей настій 3 десь у день.

При нефриті 3 ст. л насіння заливають літром окропу, настоюють 8-12 ч. і п'ють по 0,5 склянки натще 4 рази на день.

Камені в нирках, сечовому та жовчному міхурі:

1. Із гіркою 3 ст. л. насіння заливають окропом.
2. Посуд кутають на 8-12 год. Проціджують напій по 0,5 склянки 5-6 разів на день за 30 хв до їди.
3. Так само можна застосовувати 1 г подрібненого в кавомолці насіння 3 рази на день за 30 хв до їди. Курс лікування – 1-2 міс.

Сечокислий діатез та нирковокам'яна хвороба:

1. 3 ст. л. насіння заливають окропом і настоюють у термосі 8-10 год.
2. Проціджують та п'ють 3 рази на день за 30 хв до їди.

Камені в нирках та сечовому міхурі:

1. Напар з насіння моркви. 3 ст л насіння заливають 3 ст води, закривають посуд і тримають у духовці при 150 г 6-7 год.
2. Проціджують суміш, заливають у термос і п'ють за 30 хв до їди 3 десь у день.

Перед використанням рецептів обов'язковою є консультація лікаря!

Протипоказання

Незважаючи на величезну п для здоров'я, насіння моркви, лікувальні властивості яких ефективні, так само мають низку протипоказань. Не можна використовувати екстракт та олію при:

• алергії на коренеплід;
• виразці дванадцятипалої кишки та шлунка;
• запалення тонкої кишки;
• проносах та коліті;
• цукровий діабет;
• захворюваннях щитовидної залози;
• епілепсії;
• астмі;
• пієлонефриті;
• проблемах серця;
• маточній кровотечі;
• вагітності.

Не можна використовувати насіння та олію насіння моркви вагітним жінкам, які годують матерям та дітям.

Морква

Ботанічна характеристика моркви

Морква культурна, або посівна - Daucus sativus (Hoffm.) Roehl. - одна з небагатьох культурних рослин, предки якої не тільки збереглися донині, а й не уявляють Рідкощі. Дикоросла морква – Daucus carota L. – досить широко поширена у середземноморських країнах Євразії та Африки.

У Росії це рослина зустрічається у південних і центральних районах європейської частини. Росте переважно на пустирях та сміттєвих місцях поблизу населених пунктів, а також на укосах доріг, рідше на лісових узліссях та галявинах.

Морква - дворічна трав'яниста рослина з сімейства селери, або парасолькових (Apiaceae, або Umbelliferae), що розвиває в перший рік життя розетку прикореневого листя і потовщений м'ясистий корінь (коренеплід) різноманітної форми і розмірів, помаранчевий, оранжево-червоний, жовтий , рожевий, лимонно-жовтий або майже білий колір.

Колір коренеплоду та його інтенсивність визначаються наявністю у ньому пігментів: каротиноїдів та антоціанів. Більшість сортів має циліндричні або конічні коренеплоди, але є сорти з округлими, еліптичними і веретеноподібними коренеплодами. Зазвичай їх довжина в наших умовах рідко перевищує 40 - 50 см, а ось в Мексиці вирощують моркву, коренеплоди якої досягають двометрової довжини.

Дикоросла морква відрізняється від посівної саме розмірами і консистенцією коренеплоду - у неї вони більш жорсткі, не м'ясисті, меншого діаметру, як правило, білого або брудно-білого забарвлення. суцвіттями (генеративний).

У культурних сортів для отримання насіння висаджують у ґрунт коренеплоди, що зберігалися в підвалах, щоб їх не пошкодив мороз. І у диких, і у посівних форм з верхівки коренеплоду виростає міцне прямостояче ребристе стебло висотою до 1 м з черговим листям, що гілкується у верхній частині. На верхівці стебла і гілок розташовуються суцвіття-складні парасольки.

Кожна окрема квітка має зелену чашечку з малопомітними зубцями, 5 білих або кремових пелюсток, 5 тичинок і маточка з нижньою зав'яззю. Запилюють квітки комахи. Період цвітіння і дозрівання плодів дуже розтягнутий. Плоди - овальні ребристі двонасінки з двома рядами щетинок та невеликими шипами. У посівної моркви рослини другого року життя звуть насінниками.

Вважається, що ще 4 тисячі років тому люди почали вирощувати моркву як лікарську та харчову рослину. В даний час її культивують у безлічі сортів по всій земній кулі заради коренів (коренеплодів), що мають харчове та кормове використання. У Росії її моркву обробляють практично всюди як у великих господарствах, і на індивідуальних городах.

Харчове використання моркви

У їжу використовують коріння (коренеплоди), меншою мірою листя моркви. Коренеплоди моркви використовують для приготування різних страв: супів, борщів, салатів, вінегретів, морквяних котлет та биточків, пюре, плову, соку. Нею начиняють пироги. Морква заквашують разом із капустою, використовують для приготування маринадів, сухих наборів для супів.

Під час війни морквяний чайчасто замінював типовий. Кухня багатьох народів світу немислима без моркви. Споживають її повсюдно і досить великій кількості. Особливе значеннявона має в дитячому харчуванніта лікувальних меню. Вчені-дієтологи розрахували, що кожна людина для підтримки нормальної життєдіяльності організму повинна споживати на рік не менше 8,4 кг моркви.

Де-не-де з коренеплодів моркви варять варення. Вважається, що воно зміцнює кишківник і покращує травлення. Цукор забезпечує приємний смак коренів моркви.

Крім того, коренеплоди містять пектин, вітаміни С (до 20 мг), В1, В2, В6, Е, К, Р, РР, солі кальцію, фосфору, заліза, кобальту, бору, хрому, міді, йоду та інші мікроелементи. Особливу цінністьморкви надає висока концентрація в коренях барвника каротину (до 37 мг). Саме каротин забарвлює коріння у помаранчевий колір.

В організмі людини та тварин каротин перетворюється на вітамін А, якого часто бракує. Таким чином, вживання моркви в їжу корисне не так через неї. поживних властивостей, Скільки через те, що вона дає нашому організму майже всі необхідні вітаміни. Особливо корисний морквяний сік, що зберігає більшу частину вітамінів, що містяться в коренеплодах.

У заводських умовах з коренеплодів моркви витягують каротини та використовують їх як харчовий барвник. Для цієї мети найбільш придатні сорти з інтенсивно червоним корінням. Морквяний барвник надає апетитного вигляду вершковому маслу, маргарину та інших харчових продуктів.

Лікарське значення моркви та способи лікувального використання моркви

У давній медициніморква вважалася популярним дієтичним та лікувальним засобом. Про її лікувальні властивості писав Діоскорид. Для лікування використовувалися корінь, плоди та листя.
За описом Авіценни, коріння дикої моркви витріщає і закріплює шлунок, допомагає при плевриті, хронічному кашлі і водянці.

Плоди і листя моркви допомагають, якщо їх прикладати потовченими на рани, що роз'їдаються гангреною. Насіння дикої і садової моркви заспокоює різі в кишечнику, жене сечу і збуджує хіть. Морква, особливо дика, у вигляді пиття або у свічках жене місячні, а плоди та коріння її допомагають при важкій вагітності.

За описом Мухаммада Хусейна Шеразі, морква розріджує матерії (слиз, жовч та ін.), відкриває закупорки в печінці та зміцнює шлунок. серцево-судинної системи, печінки, нирок.

Як лікувальний засіб їх призначають для профілактики та лікування гіпо- та авітамінозів, при недокрів'ї та занепаді сил. Особливо корисна свіжа морквапри лікуванні розладів зору, пов'язаних із нестачею в організмі вітаміну А.

Як джерело цього вітаміну морквяний сік прописують хворим, які перенесли інфаркт міокарда. зовнішнього середовища. У дитячому харчуванні велике застосуваннямає морквяний сік.

Свіжу моркву і сік з неї корисно їсти і пити вагітним жінкам і годуючим матерям, доведено, що це активізує лактацію. .

Крім того, морква очищає кишечник, оскільки пригнічує гнильні процеси. Для подібного очищення рекомендують пити натще по 150 - 200 мл свіжого соку разом з м'якоттю. Маленьким дітям дають по столовій ложці вранці та ввечері.

У народній медицині моркву приймають при хронічному кашлі плевриті, а сік з коренеплодів цінується як сечогінний засіб.

Морквяний сік призначають також при сечокам'яній та нирковокам'яній хворобах. Вважається, що він сприяє виведенню каменів, якщо протягом декількох місяців приймати 3 - 4 рази на день по столовій ложці.

Найбільш ефективним засобом при камені в нирках сечовому міхурі вважається ліки з плодів (насіння) моркви.

Беруть 3 столові ложки плодів, заливають їх 3 склянками окропу і настоюють протягом 6-8 год. у гарячій духовці чи печі. Отриманий настій (відфільтрований через марлю від плодів та остуджений) п'ють 3 рази на день по 3/4 – 1 склянці.

Відомі народні рецептивикористання сухого порошку з плодів моркви при нирковокам'яній хворобі - рекомендують приймати по 1 г дрібно розмелених плодів 3 рази на день.

При геморої радять пити чай, заварений листям моркви.

Сік з медом (1:1) або терту моркву, зварену в молоці, вживають при простудних захворюваннях, при розладах травного тракту та статевому безсиллі-Для профілактики лікування ожиріння рекомендується їсти моркву з капустою та журавлиною, тому що в них міститься багато йоду.

Морквяним соком полощуть рот і горлянку при запальних захворюваннях. При абсцесі легені приймати по 100-200 мл соку моркви з 1 столовою ложкою меду 2 - 3 рази на день до їди. Запивати теплим молоком. Дітям дозу зменшити.

Свіжим соком моркви змащують ротову порожнину у дітей при молочниці.

«Свіжовитиснутий сік приймається столовими ложками кілька разів на день як крокочистче» (старовинний лікувальник). Сиру моркву і морквяне насіння дають дітям натще від глистів. Видовбати середину моркви, наповнити порожнечу сечею і повісити моркву в трубу зі словами: «Нехай зійде жовтяниця з такого-то швидше, ніж висохне ця сеча» (Папюс. «Практична магія»). - 60 г) насіння дикої моркви, додати 1 л окропу і поставити суміш на 10-12 год. у тепле місце, закривши посуд щільною тканиною. Потім процідити. Приймати по 1 склянці 3-4 рази на добу. науковій медициніпри захворюваннях сечовивідної та жовчовивідної системи використовують комплексний препаратуролесан, до складу якого входить екстракт з плодів моркви. Завдяки великій кількості вітамінів і мікроелементів коріння моркви мають виражені ранозагоювальні властивості. У народній медицині дрібно натерту свіжу моркву накладають на уражені опіками, обмороженням, ранами, виразками ділянки шкіри. Це призводить до зменшення запальних явищ, приглушує біль, сприяє очищенню ураженої ділянки від гною, прискорює загоєння.

У лікувальній косметиці широко використовують поживні морквяні маски при сухій шкірі обличчя.

Для цього натирають на тертці коренеплоди моркви, в натерту масу розбивають яйця (краще жовток), ретельно змішують, отриману тістоподібну кашку наносять досить товстим шаром на обличчя на 20 - 25хв. Такі маски слід застосовувати 1 - 2рази на тиждень. У 1843 р. знаменитий російський хірург Н.І.

Пирогов зробив у Товаристві російських лікарів доповідь «Про чудову дію свіжосколбленої моркви в ракоподібних виразках».

Народна медицина дає рекомендації для лікування ракових виразок. Свіже подрібнене листя дикої моркви прикладати до гниючої раковій виразці, що розпадається.Корисно промивати виразки відваром листя моркви та її соком. Сік з кореня дикої моркви також використовують при злоякісних новоутвореннях шкіри з одночасним прийомом його всередину.

В якості додаткової терапіїпри раку отримало широке розповсюдженнялікування свіжими овочевими соками, Серед яких особливе місце посідає морквяний сік.

Залежно стану людини сирий морквяний сік можна пити від О,5 до З-4 л щодня.

Він оберігає нервову систему, нормалізує діяльність всього організму загалом і не знає собі рівних у підвищенні його захисних сил та енергії.

Огородна морква – рослина фіксованого хреста.

Її лікарські властивості набагато менші, ніж у її диких предків. Морква дика містить сили Марса, Місяця, Сатурна. Збирати на ущербному Місяці поблизу заходу сонця.

• Світлана

Джерело: http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/12/112-morkov.html

Лікувальні властивості моркви

Моркву можна не лише вживати в їжу, а й використовувати для лікування. Лікувальні властивості моркви пояснюються її унікальним складом. Крім самого коренеплоду, в народній медицині використовується морквяне бадилля і насіння. Дикоросла морква наділена цілющими властивостямибільшою мірою, ніж посівна.

Унікальний склад

Морквяне бадилля використовується для лікування фіброми, тромбофлебіту, геморою, ниркових хвороб, циститу, її склад насичений. корисними компонентами, такими як каротин, вітаміни С, групи В, РР, К, кальцій, калій, фосфор, магній, причому їх вміст вищий, ніж у коренеплоді.

Морквяне листя містить хлорофіл, що сприяє очищенню організму від токсинів, порфірин, що підвищує активність статевих залоз, селен, що виявляє антиоксидантні властивості, що зміцнює імунітет. Високий змісткальцію у комплексі з іншими вітамінами допомагає запобігти розвитку остеопорозу.

Основний активний біокомпонент коренеплоду моркви - бета-каротин, що перетворюється в організмі на ретинол.Цей вітамін впливає на обмінні процеси, фізичне та розумовий розвитокзбільшує захисні функції організму. Також коренеплоди містять:

• лікопін;
• фітофлуєн;
• фітоен;
• аскорбінову та пантотенову кислоти;
• флавонові сполуки;
• антоціанідини;
• вітаміни групи В;
• ефірна та жирна олії;
• до 12% цукрів;
• умбелліферон.

Щоб підвищити засвоєння організмом каротину, потрібно їсти сиру терту моркву з будь-якою рослинною олією, для обсмажування потрібно нарізати її крупно, щоб зменшити втрату каротину. Добова норма споживання моркви – не менше ніж 100 г.

Для зміцнення імунітету корисний морквяний сік, особливо дітям при слабкому розвитку. Він покращує білковий обміні склад крові, що сприяє формуванню м'язової тканини, насичує клітини киснем. Використовується для профілактики та лікування різних хвороб як полівітамінний засіб, виявляє протизапальну властивість.

Використання коренеплоду

При авітамінозі, анемії, для загального зміцненняорганізму, покращення зору рекомендується щодня перед сніданком з'їдати по 100 г натертої моркви, додавши трохи сметани чи будь-якої рослинної олії.

Для швидкого загоєнняопіків потрібно натерти сиру моркву, отриману кашку накладати на уражену ділянку. Кожні 30 хвилин потрібно накладати свіжу порцію кашки. Цей засіб застосовується при обмороженнях, ранах, що загноилися, на шкірі. Коренеплід має виражену ранозагоювальну властивість, знімає запалення, приглушує біль, запобігає нагноєнню.

При онкології застосовується як городна морква, і дика. Натерта морква використовується для компресів при відкритій формі раку, що пояснюються її протипухлинними та регенеруючими діями. При раку молочних залоз, коли на тілі виникають рани, також рекомендується використання тертої моркви. При раку матки слід з'їдати по 200 г моркви щодня.

на ранній стадіїтуберкульозу рекомендується застосовувати відварену в молоці моркву. Потрібно 250 мл молока та 3 ст. л. натертої моркви. Слід за 1 ст. л. 4 рази на день приймати цей засіб перед їжею. Ці ліки корисні також при хронічної втоми, травних розладах, еректильної дисфункції

Застосування морквяного бадилля

Не тільки коренеплід моркви використовується з лікувальною метою, а й бадилля. Корисно свіже бадилля додавати в салати та інші страви при статевій дисфункції. Рекомендується для зміцнення волосся обполіскувати його настоєм морквяного бадилля, а чай з нього сприяє зміцненню нігтів, поліпшенню стану шкіри.

Для лікування геморою заварити бадилля, як звичайний чай, процідити, додати теплу воду. Пити по 200 мл до 3 разів на день протягом місяця. Додатково слід 2 тижні щодня приймати сидячі ванни з відвару морквяного бадилля. Тривалість процедури – 30 хвилин.

При ниркових порушеннях, хворобах сечового міхураі набряклості корисно пити по 200 мл настою морквяного бадилля перед сном. Потрібно заварити 1 ч. л. подрібненого свіжого або сухого бадилля 500 мл окропу, наполягти, процідити.

При суглобових болях рекомендується свіже бадилля моркву застосовувати для компресів. Її потрібно подрібнити, кашку рівномірно розподілити на тканини, накласти на уражену область, накрити поліетиленовою плівкою, зафіксувати та утеплити.

Лікування морквяним соком

Сік моркви підвищує стійкість організму до інфекцій. Його необхідно пити для покращення стану нервової системи. Для виведення каменів із бруньок потрібно 3 рази на день по 1 ст. л. приймати сік протягом кількох місяців. Для очищення крові рекомендується приймати свіжий сік моркви по 1 ст. л. до 6 разів на добу.

При простудних хворобах слід кілька разів на день приймати по 1 ст. л. соку моркви змішаного з медом. Корисно їм полоскати горло під час запалення. При молочниці у роті соком потрібно обробляти ротову порожнину.

Морквяний сік запобігає гнильній диспепсії і бродіння в кишечнику. Для очищення кишечника рекомендується до сніданку випивати по 150-200 мл морквяного соку з м'якоттю. Дітям можна приймати його за 1 ст. л. 2 рази на день.

Обмеження

Є протипоказання щодо застосування моркви:

• загострення виразкової хвороби;
• підвищена кислотність шлунка;
• запальні процеси кишечника.

При порушеннях щитовидної залози присутній у складі моркви каротин засвоюється погано.При надмірному вживанні моркви шкіра може набути жовтого відтінку. Морквяний сік у великому обсязі може стати причиною головного болю, нудоти, блювання, у дітей може спричинити висипання.

Джерело: https://narodnymi.com/recepty/lechebnye-svojstva-morkovi.html

Морквяне бадилля - лікувальні властивості та протипоказання

Морквяне бадилля- листя коренеплоду, яке вважається побічним продуктомрозведення моркви. Бадилля є розсіченим листям темно-зеленого кольору(див. фото), що використовуються в кулінарії та народній медицині.

Батьківщиною моркви вчені вважають Середземноморське узбережжя. Поширена вона у Африці, Америці, Австралії, Європі.

Морква людство використовує вже протягом 4 тисяч років. Нинішня морква походить від своєї дикої родички.

На самому початку вона оброблялася з лікарськими цілями, а потім стала поширеною кормовою харчовою рослиною. Одна з назв моркви звучить як «мереживо королеви Анни».

Справа в тому, що раніше було прийнято прикрашати волосся, а також рукави суконь ажурним морквяним листям.

Лікувальні властивості

Лікувальні властивості морквяного бадилля обумовлені її хімічним складом. Зелень моркви містить у 500 разів (!) більше вітамінів та мікроелементів, порівняно з самим коренеплодом.

Наприклад, так званого «вітаміну краси», або вітаміну А, у бадиллі у 192 рази більше, ніж у моркві. кальцію у зелені вище в 11 разів у порівнянні з коренеплодом.

Зелень також багата на білки, які необхідні організму для життєво важливих процесів. Бадилля є прекрасним джерелом хлорофілу, а також кальцію. Саме завдяки цим складникам їй приписують властивості. очищати кров людини.

Відомо, що хлорофіл сприяє очищенню лімфатичних вузлів від отруйних речовин та токсинів, а кальцій зміцнює кістки та м'язи.

Морквяне бадилля містить селен, який є одним із найпотужніших антиоксидантів. Селен застосовують для профілактики ракових захворювань. Відомо, що у великих дозах ця речовина отруйна, але при вживанні багатих селеном продуктів передозування навряд чи можливе.

Селен необхідний для серцево-судинної системи, а також для підтримки репродуктивної функції жінки та чоловіка. Селен умовно називають "мікроелементом довголіття", адже він є гарною профілактикою передчасного старіння, покращуючи засвоєння потужного антиоксиданту - вітаміну А.

Особливо цей мікроелемент необхідний чоловікам, оскільки входить до складу сперматозоїдів. Всього одна гілочка бадилля покриває добову потребу в селені.

Відвар з морквяного бадилля показано вживати при проблемах із зором, а також для профілактики очних захворювань. Бадилля корисне людям з короткозорістю і далекозорістю. Відвар, крім того, містить вітамін С, корисний для зміцнення імунітету. Наші пращури до знайомства з чайними напоями любили заваривать. чай з морквяного бадилля.

Для цього влітку використовують свіжу зелень моркви, а взимку – сушену чи заморожену. На склянку окропу достатньо буде однієї чайної ложки сировини. Щоб приготувати порцію чаю, жменю сушеного бадилля засипають у чайник для заварювання, потім заливають окропом і настоюють протягом півгодини. Чай можна суттєво збагатити іншими травами чи корисними ягодами.

З цією метою використовують плоди смородини, плоди шипшини, листя кропиви.

Морквяне бадилля буде корисна людям, які стежать за вагою. Зелень містить необхідна кількістьклітковини, яка нормалізує перистальтику кишечника, сприяє зниженню ваги. Калорійність даного продуктускладає 35 калорій на 100 г. Бадилля моркви чудово підходить як для заварювання чаю, так і для приготування оригінальних та корисних страв.

Застосування у кулінарії

У кулінарії морквяне бадилля знайшло застосування в приготуванні салатів, закусок, супів. Вона широко використовувалася ще кілька десятків років тому.

Зелень застосовували у всіх селах поряд з кропивою, бадиллями буряків та іншою зеленню. Мало хто думав про користь цієї частини рослини. Швидше така популярність пов'язана з дефіцитом продуктів.

Лише 20 років тому в салат додавали бадилля моркви замість звичної зелені петрушки.

На Русі із зелені моркви готували так званим бадиллям – першу страву, яку, за поширеним рецептом, роблять на основі квасу і домашньої сметани, а також кропиви, щавлю, бадилля буряків і моркви. Морквяне бадилля широко використовували для приготування різних солінь, додавали при квашенні капусти і засолюванні помідорів. Бадилля надавало овочам характерний солодкувато-пряний смак.

Зелень моркви додають у салати. Також її можна використовувати для приготування начинки для пиріжків. Бадилля ошпарюють, подрібнюють, додають крупу і куряче яйце. Далі суміш обсмажують та отримують овочеві котлетки. Зелень моркви чудово підходить для приготування живильного запіканку.

На сьогоднішній день висока кухня все частіше звертається до джерел кулінарної справи. Популярність здорового харчуваннязростає з кожним днем.

Напівфабрикати та фаст-фуд залишаються у минулому, їм на заміну приходить домашня кухня з використанням різноманітних корінців. Що стосується морквяного бадилля, то перед додаванням у блюдо його слід ошпарити окропом, щоб уникнути зайвої гіркоти.

Також її можна попередньо замочити: замочування у прохолодній воді сприяє очищенню рослини від нітратів.

Морквяне бадилля чудово підходить для приготування начинки для млинців. Щоб приготувати цю страву за нашим рецептом, знадобиться зовсім небагато інгредієнтів: по склянці борошна та молока, бадилля моркви, трохи пір'я цибулі та зелені кропу, 7 штук курячих яєць, олія.

Для початку змішують склянку борошна з молоком, водою та 1 ст. л. рослинного масла. Після цього тісто збивають, додавши трохи солі та 2 яйця. Усі перемішують до однорідності та печуть тонкі млинці. Після того, як млинці трохи охолонуть, можна приступати до приготування начинки.

Цибуля, кріп і бадилля ретельно миють і обсушують. Далі зелень слід дрібно посікти і спасерувати (обсмажити при невисокій температурі). Окремо варять круто 5 яєць, подрібнюють і з'єднують із зеленню. Отриману начинку викладають на млинці та згортають їх «конвертиком».

Такі млинці чудово поєднуються з домашньою сметаною.

Користь цього продукту давно відома народної медицини. Бадилля містить леткі компоненти, ефірні олії, інші біологічно активні речовини. Відомий фармаколог і ботанік давнини Діоскорид Педаніус включив бадилля моркви до списку самих ефективних рослин, що використовуються для лікування раку.

У народних рецептах відвар цього продукту застосовується для стимуляції маткових скорочень під час пологів. Гомеопатія рекомендує вживати відвари бадилля людям, які мають набряки різного характеру. Свіжий сік з листя моркви добре використовувати як антисептик для ротової порожнини.

У народній медицині бадилля моркви часто застосовується для лікування та профілактики геморою та варикозного розширення вен. Її корисні властивості ґрунтуються на проносному та загальнозміцнюючому ефекті. Як профілактику бадилля слід вживати людям, які ведуть сидячий образжиття, наприклад, офісним працівникам, водіям.

Вживання морквяного бадилля зміцнює судини, а також прискорює процес епітелізації. Речовини, які стримує бадилля, мають антисептичний та протизапальний ефект. Цей продукт корисно вживати людям із порушеннями у роботі серцево-судинної системи.

Морквяне бадилля чудово підходить для проведення чищення організму. Для цього готують настій зі столової ложки бадилля та склянки окропу. Перед вживанням наполягають суміш протягом 30 хвилин. Приймають отриманий настій за 20 хвилин до їжі по склянці 4 десь у день. Курс лікування становить 1 місяць, а потім слід зробити перерву. За необхідності лікування можна повторити.

Шкода морквяного бадилля та протипоказання

Шкода організму морквяне бадилля може принести при індивідуальної нестерпності. Вчені дійшли висновку, що зелень моркви містить кілька шкідливих речовин, таких, як нітрати і алкалоїди. Гіркота бадилля пояснюється саме присутністю алкалоїдів, які за своїми характеристиками, щоправда, не токсичніші за кофеїн або томатін.

Люди, у яких чутлива шкірарук, навіть від простого контакту з листям моркви відчувають дискомфорт, а на шкірі у них з'являється висипання або роздратування. Такі реакції обумовлені наявністю в бадиллі фурокумаринів. Ці речовини не мають токсичності при внутрішньому прийомі.

Важливо пам'ятати, що весь час зелень моркви тягне з грунту нітрати. Їх кількість у бадиллі коливається в залежності від періоду. Тому не рекомендується вживати морквяне бадилля вагітним і жінкам, що годують.

Джерело: http://xcook.info/product/morkovnaja-botva.html

Сік сирої моркви

Лікування соком моркви

Як лікувати соком моркви

Залежно від фізичного станулюдини сік сирої морквиможна пити від 0,5 до 4-х літрів на добу. В даний час лікування соком моркви стало дуже популярним, тому що цей сік приводить весь організм до нормального фізіологічного стану.

У ньому міститься найбагатше джерело вітаміну А, який дуже швидко засвоюється організмом. Крім того, в цьому соку також міститься велика кількість вітамінів В, С, Д, Е і К. Морквяний сік покращує травлення та структуру зубів, підвищує апетит.

Показання до вживання соку сирої моркви

Жінці, що годує грудьми, слід щодня вживати морквяний сік, так як у більшості випадків грудне молокоможе недостатньо утримувати життєво важливі мікроелементиу розвиток дитини.

Достатнє вживання сирого морквяного соку в останні місяцівагітності є запорукою попередження гнійно-септичних захворюваньу матерів та новонароджених, викликаних патогенним стафілококом(Staphylococcus aureus).

Щоденне споживання морквяного соку є куди більш цілющим, ніж 12 кг неорганічного кальцію.

Морквяний сік є прекрасним розчинником при злоякісних пухлинахі виразках, підвищує опірність (імунітет) до різним інфекціям, функціонує сприятливо разом із секретом залози кори надниркових залоз.

Особливо він корисний для профілактики захворювань горла, очей, органів дихання, лицьового та трійчастого нервів; оберігає організм від нервових зривіві не знає собі рівних за кількістю сили і енергії, що надається.

Іноді хвороби кишечника та печінки пов'язані з відсутністю необхідних мікроелементів, що містяться в морквяному соку. Після прийому соку печінка очищається від шлаків, а речовини, що закупорили проходи, повністю розчиняються.

Часто при сильному забрудненні організму шлаками останні після розчинення соком не встигають виводитися через нирки і кишечник, тому на допомогу приходять лімфа і шкірні покриви: через пори шкіри.

Тому у людей, які приймають морквяний сік, колір шкіри стає блідим; це говорить про посилене виділення шлаків із хворого організму.

Ендокринні залози організму (особливо надниркові) для нормального функціонуванняпотребують поживних елементів, що містяться в морквяному соку.

Лікування соком моркви в народній медицині

Зареєстровані випадки повного лікуваннябезпліддя після застосування курсу лікування морквяним соком. У етіології виникнення безплідності також лежить часте вживанняхарчової продукції, у якої після термічної обробкивсі життєво важливі атоми та елементи (ензими) знищуються.

Дерматит, суха шкіра, екзема та інші шкірні захворювання виникають також через недостатній вміст в організмі. корисних елементів, що містяться в соку моркви.

Так само це стосується захворювань очей (близорукість, астигматизм, катаракта, кон'юнктивіт та ін.). Якщо правильно вичавити сік зі свіжої моркви, у ньому можна знайти велику кількість лужних елементів, як калій і натрій.

У ньому також містяться кальцій, магній і залізо, а живі органічні мікроелементи хлор, кремній, сірка, фосфор гармонійно поєднуються з переліченими вище елементами, що сприятливо впливають на життєдіяльність організму.

Для боротьби з різними виразкамита злоякісними новоутвореннями морквяний сік є незамінним. Але його слід правильно приготувати, повністю витягти з клітковини за допомогою спеціальних соковитискачів.

Під час лікування таких захворювань слід пам'ятати, що повному лікуванню часто заважає присутність нервового перезбудження (гнів, страх, заздрість та ін.).

Іноді після багато випитого морквяного соку у людини проявляється незначне занепокоєння, що є цілком нормальними: очищення організму йдеблагополучно.

У багатьох людей відзначається часта втома та занепокоєння, які є наслідком забруднення шлаками прямої кишки. Товстий кишечник не може нормально функціонувати, якщо людина постійно вживає варену та оброблену їжу, яка не містить ензими.

У таких випадках слід проводити високі очисні клізми з подальшим споживанням морквяного або інших сирих соків.

Народна медицина рекомендуєлікування соком моркви наступних захворювань:

Прищів, вугрів на обличчі та інших ділянках шкіри;

Аденоїдів;

Альбумінурії (присутність білка в сечі);

-алергії (захисна реакціяорганізму у відповідь на проникнення будь-яких алергенів);

Астигматизму (порушення зору);

Грибкові захворювання ніг;

Біль у спині;

зниженого кров'яного тиску;

- бронхіту;

- злоякісних новоутворень (Рак);

- катаракти(помутніння кришталика з наступною втратою зору);

Цирозу печінки;

Коліту (запалення прямої кишки);

Кон'юнктивіту (запалення слизової оболонки очей);

руйнувань зубів (карієс, пародонтоз);

хронічної втоми;

Імпотенції ( статева слабкістьу чоловіків);

Жовтяниці (запалення печінки);

Ларингіту (запалення носоглотки);

- великого склерозу;

Рецепти народної медицини

Морква дика Daucus carota

Ця рослина – далекий предок всім відомої городньої моркви. До моменту, коли їм впритул зайнялися вчені-селекціонери, які виростили для нас солодкий помаранчевий корінь, минуло кілька тисяч років.

Народи античності - греки та римляни віками користувалися насінням дикої моркви для лікування туберкульоз, курячої сліпоти та інших хвороб. На Сході також добре знали про цілющу силу морквяного насіння, що виросло в дикій природі. Знаменитий Авіценна рекомендував використовувати їх при гострих боляхв області кишечника та шлунка, для збудження статевого потягута стимулювання жіночих місячних.

На Кавказі та в Україні, в Росії та Середній Азії досі збереглися народні рецепти, важливу рольв яких грають насіння дикої моркви. Офіційна медицинатакож відзначила їх високі фармацевтичні якості та включила до складу всім відомого Уролесана – потужного жовчогінного та протизапального фітопрепарату.

Цікавий факт встановили вчені. Виявляється, що цілюща силанасіння дикої моркви в значною міроюзалежить від регіону її зростання. У цьому сенсі пощастило жителям Кавказу. Саме тут росте дика морква, насіння якої має найбільшу концентрацію корисних речовин!

Біологічний склад та лікарські властивості насіння дикої моркви

У плодах дикої моркви виявлені ефірні та жирні олії, флавоноїди, алкалоїди, феноли та дубильні речовини. Є в них і цінні органічні кислоти, цукри, а також близько двох десятків найважливіших для нашого здоров'я мікроелементів.

Завдяки наявності кумаринів насіння моркви дикої добре знімають спазми коронарних судинсерця, бронхів, шлунково-кишкового тракту та інших внутрішніх органів

Багатий біологічний складморквяного насіння володіє широким спектром лікувальної дії. Насамперед слід відзначити їх відмінні бактерицидні, болезаспокійливі, противірусні, глистогонні, жовчогінні та сечогінні властивості.

Травники високо цінують дику моркву за її здатність стимулювати імунітет, знижувати кров'яний тиск, боротися з інфекційними хворобами та надавати заспокійливу дію на нервову систему.

Фітотерапевти традиційно використовують насіння дикої моркви для лікування нирковокам'яної хвороби(Вони сприяють розчиненню каменів і знімають запалення жовчних проток). Настої та відвари на їх основі дають позитивний ефектпри геморої, імпотенції, затримці сечовипускання та хворобливому сечовиділенні. Вони є гарним засобом, що покращує лактацію у мам, що годують.

Здатність морквяного насіння розчиняти солі використовується для усунення каменів, що утворилися в сечовому міхурі.

Холецистит, дискінезію жовчних шляхів та гострий калькульозний пієлонефрит – усі ці хвороби можна попередити та вилікувати, застосовуючи фітопрепарати, що містять плоди дикої моркви.

Рецепти лікування насінням дикої моркви

Найпростіший рецепт профілактики та лікування виглядає наступним чином: 2 чайні ложки морквяного насіння заливають 1 склянкою окропу. Після 5-хвилинного наполягання їх п'ють протягом дня невеликими ковтками. Максимальна добова доза- 2 склянки настою.

Рецепт застосування насіння дикої моркви при гіпертонії

5 столових ложок насіння помістити в термос і залити 1 л окропу. Після 12-ти годинного наполягання пити по половині склянки 3 десь у день.

Насіння дикої моркви при нирковокам'яній хворобі

3 столові ложки насіння залити 3 склянками окропу, утеплити та залишити наполягати на ніч. Вранці настій потрібно профільтрувати, підігріти та пити гарячим 3 рази на день по 1 склянці.

Мочекам'яна хвороба

Подрібнюємо насіння дикої моркви в кавомолці. Відмірявши 1 столову ложку подрібненого насіння, запарюємо її 1 склянкою окропу. Витримавши настій до охолодження, фільтруємо його та п'ємо по ½ склянки до їжі 3 рази на день.

Замість водного настоюможна використовувати порошок з меленого насіння. Його приймають по 1 чайній ложці тричі на день, запиваючи водою.

Насіння дикої моркви для лікування імпотенції та чоловічої безплідності

Подрібнити в кавомолці 30 грамів морквяного насіння. Приймати в сухому вигляді по 1 грам тричі на день .

При запорах

1-3 г перемеленого в порошок насіння приймають 3-4 рази на день за 1 годину до їжі, запиваючи їх теплою прокип'яченою водою. Цей же рецепт має гарну протиглистову дію.

Використання насіння дикої моркви при нетравленні шлунка (диспепсії) та метеоризмі

Тричі на день до їди потрібно приймати по 1 г порошку з насіння.

Насіння дикої моркви відрізняється м'якою дією і з цієї причини має мінімум протипоказань. Їх не можна застосовувати при індивідуальній непереносимості та в період загострення шлунково-кишкових захворювань.

Користуючись морквяним насінням з лікувальною метою, слід точно витримувати вказане в рецепті дозування. У разі її перевищення може спостерігатися запаморочення та нудота. Позбутися їх допоможе тепле рясне питво.

Дикі квіти дійсно якнайкраще підкреслять красу вашого саду, особливо якщо вам вдасться виростити відразу кілька різновидів. Зазвичай насіння диких рослин класифікується за кліматичними та географічним умовам, і в одному пакетику насіння може утримуватися від 6 до 12 різних видів рослин. Суміш такого насіння ви можете замовити за каталогом або придбати в магазині.

Безумовно, ви можете просто розкидати насіння по землі, як це відбувається в природних умов, але найкраще буде, якщо ви зарівняєте після посадки землю граблями та захистите насіння від вітру та дощу. Ідеальним варіантом посадки буде вважатися той, при якому ви покладете насіння в землю, і накриєте його тонким шаром торф'яного моху. Протягом перших шести тижнів ви повинні постійно поливати насіння.

На похилих схилах, де волога зазвичай довго не затримується, ви повинні садити насіння в ущелини грубого гравію або залишки лавових відкладень. Безсумнівно, через деякий час насіння дасть паростки, а подібні матеріали зможуть зберегти для них вологу і зафіксувати їх коріння.

Температурний баланс

Насіння багатьох диких квітів проростає при температурі 15-25°С. Навіть незначне підвищеннятемператури може зашкодити деяким рослинам. Така температурна чутливість говорить про те, що природа постаралася передбачити всі нюанси та попередити проростання насіння в спекотні посушливі періоди, коли новим паросткам буде важко вижити.

Для того, щоб отримати кращі результати, багаторічні морозостійкі рослини рекомендується висаджувати навесні чи восени. Насіння слід висаджувати в надійному місці, для того щоб захистити їх від дощів або вітрів, які їх можуть занапастити. Якщо ви побоюєтеся, що ваше насіння проросте ще до настання весни, то ви повинні садити його в самому кінці осені, а якщо ви хочете, щоб ваші саджанці встигли акліматизуватися до перших заморозків - садіть їх на початку осені. Весною рослини слід висаджувати лише тоді, коли ви абсолютно впевнені в тому, що морози більше не повторяться. Опустіть насіння в землю і рясно полийте їх (якщо не очікується дощу), щоб у них було достатньо вологи для вигонки нових паростків.

Стан спокою

Насіння, яке не проростає навіть за сприятливих умов, вважається рослинами, що увійшли до стану спокою. Такий стан спокою не можна назвати надзвичайним; рослини виживають у дикій природі тільки тому, що вони мають вбудовані годинникові механізми. Які відкладають проростання насіння доти, доки вони не отримають більше шансів для виживання.

Насіння деяких рослин не проросте, якщо температура виявиться занадто низькою. Це викликає затримку в проростанні насіння, яка здебільшого триває до весни, коли настає сезон дощів і умови стають сприятливішими. Дикі квіти, що мають так званий період низькотемпературного стану спокою, можуть висаджуватися в саду в кінці осені. Ви можете піддавати їх також процедурі, яка називається «остуження вологи», при якій насіння рослин переживає зиму в холодильнику. Ось як цю процедуру можна випередити в життя.

Необхідне насіння слід замочити у воді кімнатної температури на 12-24 години. Потім їх слід змішати з вологим стерильним середовищем, наприклад, зі сфагнумним торф'яним мохом, вермікулітом або піском. Дану суміш необхідно помістити в герметичний контейнер і зберігати в холодильнику при температурі 3-10°С протягом 3-6 тижнів. Запам'ятайте, середовище у вашому контейнері має бути вологим, а не мокрим. Коли період охолодження завершиться, можна засівати насіння при відносно низьких температурах.

Насіння, період охолодження для якого може бути скорочено до чотирьох тижнів, може бути вирощене в теплиці, температура вночі в якій залишається в межах від 3 до 10°С.

Насправді якщо така процедура буде необхідна для насіння диких рослин, інструкції ви, безсумнівно, зможете прочитати на упаковці. У більшості випадків насіння диких рослин не потребує такої процедури, тому ви сміливо можете очікувати появи перших паростків.

Масові насадження

Якщо ви хочете, щоб у вашому саду з'явилися масові насадження диких квітів, ви можете сміливо скористатися наступним способом.

Скопайте землю на глибину 15-20 сантиметрів. Лунки, які ви приготували під насіння, повинні містити пухкий родючий ґрунт і мати хороший дренаж. Ви можете самостійно покращити здатність ґрунту утримувати повітря та воду, додавши до нього торф'яний мох чи інші органічні матеріали. Розподіліть насіння рівномірно, і накрийте його тонким шаром моху (товщина якого не повинна перевищувати 0,6 см). Якщо ви не хочете використовувати торф'яний мох як покриття, ви можете просто зарівняти землю граблями. Не варто турбуватися, якщо не все насіння досить добре накрите землею; найкраще висаджувати насіння якомога ближче до поверхні.

Після висаджування насіння ґрунт необхідно рясно полити водою. Протягом перших 4-6 тижнів полив має бути приблизно однаковим; як тільки цей період закінчиться, можна поступово скорочувати кількість необхідної рідини.

Насіння диких рослин можна висаджувати також у грубому гравії або в грунті, де є частинки лавового походження. Це чудовий вихід зі становища, коли вам потрібно засадити похилі схили та будь-які інші місця, які не можуть надовго утримувати вологу. Насіння, що проростає в тріщинах або ущелинах, отримуватимуть необхідний обсяг вологи, до того ж вони будуть захищені від негоди. Якщо єдиним джерелом вологи для рослини є дощова вода, висаджувати такі рослини рекомендується навесні, безпосередньо перед початком сезону дощів.

Посушливі території

Якщо ви плануєте висадити рослини в посушливому кліматі, вам необхідно буде придбати суміш з однорічних, дворічних і багаторічних рослин, які проростуть через 10-21 день при температурі 12-20°С. У той час як це насіння, а потім і паростки, почуватиметься комфортно в посушливому кліматі, багато інших проростуть тільки при м'якому кліматі та у вологому грунті з хорошим дренажем. Можливо навіть, що багаторічні рослини перенесуть зиму у північних районах. У таку суміш повинні входити насіння немофіли, цикорію, ехінацеї, волошок, льону, пенстемона та деревію.

Вологий клімат

Насіння нижчеперелічених рослин зможе прорости у вологому кліматі, але вони можуть і не загинути в посушливу погоду, якщо їх поливати регулярно. Як такі рослини рекомендуються: немофіли, коломбіни, кореопсис, шпорник, маргаритки, червоний льон і жовтофіоль. Ці багаторічні рослини можуть спокійно перенести холодні зими. Ідеальним місцемдля висаджування насіння цих рослин вважаються гірські регіони, де випадає велика кількість опадів та достатньо вологи.

Збираємо насіння

Для того щоб зберегти насіння диких квітів, ви повинні акуратно відламувати колоски або насіннєві голівки, не пошкоджуючи кореневу систему рослини. Пам'ятайте, що вирішальним у цьому питанні є час; якщо ви зберете насіння занадто рано, то їх життєздатність може значно скоротитися. Зміна кольору (зазвичай із зеленого на коричневий або чорний) та тенденція до поширення насіння є прямим показником зрілості насіннєвого стручка. Після того як ви зберете потрібний матеріал, висушіть стручки, розкришіть їх і відсійте лушпиння. Очистити насіння від бруду, лушпиння та інших сторонніх матеріалів ви можете за допомогою сита.

Універсальні дикі рослини

Більшість цих рослин чудово підійдуть для всіх. кліматичних регіоніві будуть добре зростати на великій площі. Їх дуже легко виростити. До таких рослин можна віднести солодкий (Lobularia maritima); астру (Aster tanacetifolia); немофілу блакитні очі (Nemophila menziesii); гіпсофілу волотисту (Gypsophila elegans); мухоловку (Silene armeria); цикорій (Cichorium intybus); коломбіну (Aquilegia caerulea); ехінацею (Ratibida columnifera); пурпурову ехінацею (Echinacea purpurea); списоподібний кореопсис (Coreopsis lanceolata); кореопсис звичайний (Coreopsis tinctoria); волошка (Centaurea cyanus); дикий блакитний льон (Linum lewisii); червоний льон (Linum grandiflorum) та гайлардія (Gaillardia aristata).