Снити є сирий. Лікувальні властивості сни, як приготувати та заготовити рослину

Більшість із нас не замислюються, наскільки корисні свіжі трав'яні соки. Тобто соки із звичайнісіньких бур'янів! Вони дуже багаті життєво необхідними вітамінамита мікроелементами, що дозволяють використовувати їх як відмінний лікувально-профілактичний засіб при багатьох захворюваннях.

Якщо не лінуватися, то протягом літнього періодуцілком можна ґрунтовно пролікуватися різноманітними трав'яними соками. Смак їх не завжди приємний, але ж це, по суті, ліки. Та й ніщо не заважає додавати їх до смачніших фруктових та овочевим сокам- Такий коктейль із задоволенням п'ють навіть діти!

Природно, з кори, нирок, коріння та насіння сік не вичавиш. А ось із соковитих стебел та листя цілющу вологу віджати цілком можливо. Тільки робити це доведеться старим дідівським методом, використовуючи механічну м'ясорубку. Електричні соковитискачі, на жаль, для виконання таких завдань не пристосовані.

Які рослини можна з найбільшою користюпереробити на соки?

спориш (гусяча трава), що добре виводить солі з організму

кульбаба, що містить велика кількістьорганічного кальцію та магній
цикорій, що покращує функції зорового апарату

татарник використовується для лікування та профілактики онкозахворювань

кропива чудово очищає кров

петрушка застосовується при хворобах сечостатевої системи

конюшина та люцерна містять рослинні фітоестрогени, гальмують розвиток атеросклерозу

деревій, лопух, підмаренник чіпкий і багато інших рослин - звичайні жителі середньої смугиРосії, але особливо варто виділити снитися.

Лікує подагру та ревматизм

Ця багаторічна рослина сімейства парасолькових росте практично повсюдно, по узліссях лісу, по вирубках, в ярах, часто утворюючи суцільні густі зарості. На сонячних ділянках снить цвіте з початку літа білими парасольковими суцвіттями, а в тіні може зовсім не цвісти, розмножуючись рік у рік довгими повзучими кореневищами. Стебла сниту досягають висоти півметра і несуть листя на соковитих довгих черешках. Форма листя дуже нагадує відбиток гусячої лапи, звідси й пішло родове латинська назварослини (Aegopodium). А видова назва (podagraria) нагадує про використання сновидіння при лікуванні подагри.

«Снитна» їжа

Крім лікувальних властивостей, снитися протягом століть була улюбленим харчовою рослиною. Жителі пустель, пустельники та ченці заготовляли снитися у великих кількостях, сама назва «снити» походить від слова «сніжок», тобто їжа, їжа.

З її поживного листя робили смачні салати, окрошку, ботвинью (зварену зелень протирали через сито, додаючи потім квас, цибулю, свіжі огірки), варили борщ, супи. Зелень снити має сильний приємний аромат, що нагадує листова селера, її можна використовувати як приправу до багатьох овочевих та м'ясних страв.

На салат потрібно брати зовсім молоденькі листочки, поки вони ще напівпрозорі та жовто-зеленого відтінку, зібрані в тінистих місцях. Черешки молодого листя можна маринувати, отримуючи дуже пікантну і корисну закуску, листя про запас заквашують, як звичайну капусту, роблять з них ікру. Молоде листя сушать, подрібнюють на порошок, який додають у супи, котлети.

Як готувати

Але нас зараз цікавить насамперед приготування та вживання соку зі снити. Оскільки листя і особливо черешки дуже соковиті, отримати його досить просто. Зелень снити (листя разом із черешками) ретельно миють у проточній воді і пропускають через м'ясорубку з великою сіткою (через дрібну сітку волокна погано проходять). Зелений «фарш», що вийшов, добре віджимають за допомогою чистої марлі, а потім сік фільтрують через ватку. Зберігати його слід у холодильнику не більше 2 діб у щільно закритій банці. Для більш тривалого зберігання в сік снити додають невелику кількість горілки (50 мл на 0,5 л соку), при випадінні осаду сік ще раз фільтрують.

Як приймати

Приймають густий, ароматний, з легкою гіркуватістю сік скиглиння по чверті - однієї третини склянки 3-4 рази на день за 15 хвилин до їди. На 1 склянку готового соку корисно додати 1 десертну ложку меду. Курс лікування – 2-3 тижні. У перші прийоми треба бути обережними і стежити за реакцією організму.

Настій зі снити

Сухе листя сныті можна застосовувати у вигляді настою: 2-2,5 ст. л. заварюють у 0,5 л окропу, настоюють 2 години, проціджують. Випивають дрібно за день до їди. Курс прийому - до 3-5 тижнів, з перервою на 1 тиждень.
При ревматизмі, артритах, міозитах поряд з внутрішнім прийомомсоку або настою зі снити додатково використовують для втирання в болючі місця настоянки з кореневищ. Для цього їх викопують наприкінці літа, миють, подрібнюють та наповнюють банку на одну третину. Потім доливають горілкою і наполягають 2 тижні (можна не фільтрувати). Отриманою настоянкою розтираються двічі на день.

Важливо

Снити здавна застосовувалася у різних народівдля лікування подагри, ревматизму, шлунково-кишкових захворювань, патологій нирок та сечового міхура, шкірних захворювань. Свіже листядобре загоюють рани і виразки, а кореневища мають протигрибкову дію. Регулярне вживання сновидіння, особливо навесні та на початку літа, відновлює сили, очищає судини, сприяє збереженню молодості та довголіття.

Андрій Заломленков, провізор-фітолог, м. Бугуруслан

Лікарські властивості сновидіння відомі людям протягом багатьох років, тому рослина користується особливим попитом у медицині. Це багаторічна трав'яниста культура, що росте на городах, поблизу будинків, у парках та на пустирях. У народі ця рослина вважається бур'яном. Але, незважаючи на це, люди похилого віку знають, чим корисна снитися і що вона лікує.

Опис рослини снити

Більшість дачників навіть не здогадуються, що таке снитися та як її використовувати. Насправді це трава, яка дуже популярна у Європі та Азії. Рослина чудово розвивається як у тіні, так і на ділянках, які добре освітлюються сонцем.

- кущики, що утворюють густі чагарники, вивести які досить складно. Зумовлено це тим, що у всіх пагонів є загальне кореневище. Середній період їхнього життя становить близько 50 років.

Належить трава снитися до сімейства парасолькових. Кореневище має горизонтальний напрямокповзуче. Стебло пряме. Його поверхня може бути як голою, так і трохи опушеною. Виростає снитися до метра заввишки.

Якщо снитися скосити, то збирання заготовок можна буде проводити і в середині літа.

Цвіте трава дуже гарно. Бутони зібрані у широкі парасольки. У кожному з них може бути від 15 до 20 квіточок. У рослинах, яким виповнився не один десяток років, може бути від 300 до 500 бутонів, що розкрилися. Квіти білі і складаються вони з 5 п'яти пелюсток. Після закінчення цвітіння формуються плоди. Усі вони мають подовжену форму з яскраво вираженими ребрами. Стиглі зерна бурого відтінку.

Основні види снити

Знайомимося з найпоширенішими видами:

Серед усіх перелічених вище видів, лікарські властивості снити звичайної, є найвищими.

Лікувальні властивості

Всі, хто віддають перевагу народні методилікування, знають, що це найкраща рослина. Снити має безліч корисних властивостей. Це унікальна траваяка використовується для лікування ряду хвороб.

Особливо корисною є наземна частина. Набагато рідше заготовляють для виготовлення сумішей коріння.

Снити – рослина, яку вживають у їжу. Зелена частина є низькокалорійною. У 100 г свіжої трави є близько 12,7 Ккал. Згідно з проведеними дослідженнями було доведено, що структура снити дуже схожа на формулу крові людини.

Снити застосовують як:

• протизапальне;
• загальнозміцнююче;
• болезаспокійливе;
• антитоксичний;
• дезінтоксикаційний засіб.

Листя і стебла сності багаті на лимонну та яблучну кислоту. Також у їхньому складі знаходиться великий відсотокмінеральних солей. Вони є добрим антиокислювачем. Настої з цієї рослини здатні нейтралізувати вільні радикали, які збільшують ризик розвитку новоутворень Також відвари, що часто призначають для підняття імунітету. Завдяки великій кількості вітаміну С у рази зменшується ризик простудних захворювань.

Коренева частина славиться наявністю ефірних олій, смол, сапонінів, а також крохмалю. Слід віддати належне зернам, які з'являються дома квіточок. Насіння багате на жири, клітковину, білки. Якщо правильно приготувати засіб на основі даної рослини, то можна за короткий часвідновити роботу травної системиі привести до норми сольовий обмін.

Кому не можна вживати снитися?

Ця рослина досить добре вивчена, з фармакологічної точки зору. Тому з точністю можна стверджувати, що снить має низку корисних властивостей і не має протипоказань. Винятком є індивідуальна нестерпністьпевних складових, що є у складі. З особливою обережністю потрібно вживати траву та молодим мамам, які годують дитину грудьми.

Для того, щоб уникнути негативних наслідків, перед тим як почати приймати снити, слід проконсультуватися з лікарем. Після призначених процедур лікар скаже чи є у вас алергія на дану рослину.

Також не рекомендується пити відвари зі снити на постійній основі. Незважаючи на всі її переваги, тривалий прийомможе негативно зашкодити загальному стані людини. Також уважно слід поєднувати траву з іншими медикаментами.

Правила заготівлі снити на зиму

Для того, щоб трава сновидіння не втратила свої лікувальні властивості, слід знати, як правильно її збирати. Дотримуючись основних правил, можна отримати якісну сировину, яка зберігатиме свої здібності до наступного року.

Вимоги до збирання та зберігання рослини:

1. Для лікувальних цілей слід вибирати лише молоді пагони та листяні пластини, які мають середній розмір.
2. Збір частин кущика необхідно проводити до того, як почнуть з'являтися бутони. Найкращим часомзбирання заготовок є травень місяць.
3. Листки та пагони рослини не можна мити. Контакт із водою, здатний зменшити кількість корисних компонентів.
4. Сушити рослину слід лише у півтіні. Приміщення, де будуть заготовки, має добре провітрюватися. Розкладати траву слід тонким шаромна рушник. Якщо на вулиці довгий частримається дощова погода, то кінцеву сушіння слід провести за допомогою електричного приладу.
5. Тримати підготовлену сировину треба у паперовому мішечку. Це дозволить зберегти скинути лікарські властивості до кінця року.

Що стосується заготівлі коріння, то робити це потрібно відразу після того, як кущик відцвіте. Використовувати для приготування настоїв можна будь-яку підземну частину. Коріння відокремити та добре промити під проточною водою. На їх поверхні не повинно залишитися пилу та бруду.

Підготовлені коріння розкласти на паперовому рушнику і потримати за кімнатної температури протягом кількох годин. Це потрібно для того, щоб вони трохи підсохли. Потім подрібнити їх за допомогою тертки. Також можна використовувати м'ясорубку.

Тримати суху траву у скляній тарі не можна. Тривале перебування в подібній ємності здатне призвести до поширення небезпечних грибків.

Сушити отриману стружку слід у духовці при температурі близько 35 0 С. Робити це можна також і в . Зберігати підготовлене коріння потрібно лише у дерев'яній ємності.

Снити в кулінарії

Цю траву не тільки часто використовують у медицині, а й застосовують у їжу. Для створення страв слід брати тільки молоді пагони та листочки. Саме вони надають овочам особливий аромат та незвичайний післясмак.

Листочки для приготування страв слід брат світло-зеленого відтінку.

Їжа з цією травою стає неймовірно смачною та корисною. У своєму складі листя має велику кількість вітамінів і мікроелементів, які необхідні для правильної роботикишківника.

Для того, щоб застосовувати сніти в їжу взимку, слід перетерти молоді листяні пластини з невеликою кількістю солі. Суміш вкласти щільно в банку і в холодильник.

Подібну заготівлю можна використовувати для приготування:

• тушкованої картоплі;
• окрошки;
• соусів.

Заготовлена ​​таким чином снить не втрачає лікувальних властивостей і не має протипоказань. Вона чудово поєднується з м'ясом та рибою. Також добре заготовку використовувати для приготування супів.

Лікарські властивості снити для лікування багатьох хвороб

Застосовується рослина для полегшення стану при різних патологіях. Досягти бажаного результату в лікуванні нескладно, головне дотримуватись правил вживання та етапи приготування засобу.

Для створення даного рецептупотрібно використовувати кореневу частину рослини. Вона може бути як у сушеному, так і у свіжому вигляді.

Основні інгредієнти:

• один літр горілки;
• 300 г рослини.

Щоб приготувати суміш, потрібно подрібнити коріння. Це можна зробити за допомогою терки чи м'ясорубки. Стружку покласти в банку і долити горілкою. Місткість щільно накрити кришкою і поставити в темне місце. Тримати у такому стані потрібно протягом 14 днів. За два тижні настойку можна приймати. П'ють рідину по 20-25 крапель за 30 хвилин до їди. Вживати тричі на добу протягом місяця.

При хворобах суглобів

Приготувати таке ефективний засібне складно. Щоб позбутися больових відчуттіву суглобах, потрібно поєднати половину склянки подрібненої трави з 200 г окропу. Отриману суміш поставити на водяну банюта варити протягом 10-15 хвилин.

Після закінчення цього періоду ємність перемістити на стіл і дати трохи часу, щоб вона охолола. Концентрований відвар процідити через марлю, а потім розбавити кип'яченою водоюу кількості 200 мл. Пити рідину протягом дня. Курс лікування становить від тижня до десяти днів.

Даний рецепт також є найкращим способом, щоб позбутися захворювань сечового міхура та нирок.

Маска зі снитки для шкіри обличчя

Цю рослину дуже часто використовують у косметології. Завдяки набору корисних компонентів шкіра обличчя стане ніжною та дуже м'якою.

Щоб приготувати маску потрібно використовувати:

• сік із листочків рослини;
• натуральний (рідкий);
• свіжий огірок.

Починати приготування потрібно з подрібнення овочів. Огірок вимити та натерти на дрібній тертці.

У ємність покласти подрібнений овоч, мед і сік скибки. Усі інгредієнти ретельно перемішати. Робити це потрібно дерев'яною лопаткою. Отриману кашку висипати в марлю і в такому вигляді прикласти до обличчя. Тримати маску протягом 20 хвилин. При систематичному проведенні подібної процедури, результат не забариться.

Корисні властивості, фото та рецепти на основі трави снитися, які описані в даній статті, вкотре підтверджують її затребуваність. Ця рослина є кращим способом поправити своє здоров'я за максимально короткий час.

Відео про лікувальні властивості снити

Снити – багаторічне трав'яниста рослинасімейства зонтичних, у висоту досягає 50-100 см. Кореневище у нього довге, повзуче, стебло порожнисте, прямостояче, злегка гіллясте у верхній частині. Листя велике, чергове, трійчасте, зверху голе, знизу – злегка опушене. Квітки білі, дрібні, зібрані у складні парасолькові суцвіття на верхівках стебел. Плоди - довгасті темно-коричневі двонасінини довжиною 3-4 мм. Цвіте сниться у травні-червні, дозрівання плодів відбувається у липні-серпні.

Рослина широко поширена у багатьох європейських областяхРосії, у Сибіру – аж до Єнісея. Виростає воно в лісах змішаного типу, на узліссях, галявинах, уздовж доріг, серед чагарників. У лісовій тіні снитися буде рости, але ніколи не зацвіте, оскільки це світлолюбна рослина. Лише на освітлених сонцем ділянках вона цвіте та дає плоди.

Корисні властивості снити

Снити застосовується як лікарської рослинище з античних часів. Спочатку її активно використовували у кулінарії, але згодом ця трава стала незмінним компонентом багатьох рецептів. народної медицини. Вона чудово допомагає при подагрі, ревматизмі, різних захворюваннях суглобів. Саме цим і зумовлюється її латинська назва Aegopodium podagraria, яка звучить у перекладі як «біль у ногах».

Ця цілюща траваможе похвалитися значним змістом корисних елементів. У ній присутні флавоноїди, натуральні природні антибіотики, органічні кислоти, солі калію, магнію, марганцю, заліза, міді, амінокислоти, аскорбінова кислота, вітамін А, невелика кількість ефірних олій Наявність у снуті вітаміну С сприяє зміцненню імунної системи, надає організму бадьорості та енергії. Варто також відзначити рослини, що входять до складу рослини, природні пестициди, що володіють протираковими і протигрибковими властивостями.

Присутність у цій лікарській травікумаринів сприяє зміцненню капілярів, зниженню рівня холестерину та підтримці нервової системилюдини. У старі часи снитися, завдяки високому вмісту вітамінів, білків і вуглеводів, часто використовувалася для приготування різноманітних салатів, що перетворювалися на незамінні джерела вітамінів.

Застосування снити

Медицина не могла пройти повз рослину, що володіє таким набором лікарських властивостей. Сни досить часто використовується при лікуванні багатьох хвороб. Препарати на основі цієї трави сприяють профілактиці та усуненню гіповітамінозу, нормалізації метаболізму. В результаті досліджень доведено, що галенові препарати снити мають властивість покращувати нирковий кровотік та стимулювати видільну функціюнирок.

Завдяки антибактеріальному та протигрибковій діїпрепаратів снити, їх зовнішнє застосування здатне допомогти при опіках, пролежнях, мікозах, ранах та інших ураженнях шкіри. Народна медицина нерідко використовує відвари та настоянки снити у боротьбі з хворобами. сечовивідної системиі різноманітними захворюваннямисуглобів. Сік трави застосовують при ураженні легень та проблемах із шлунково-кишковим трактом. Компреси із соком цієї рослини прикладають зовнішньо для зняття шкірних запалень.

Рецепти на основі снити

Раніше, за відсутності сучасних медичних препаратів, лікарські рослини залишалися єдиною панацеєю від різних проблемзі здоров'ям. Однією з найкорисніших серед таких трав завжди вважалася снитися. Відвари та настоянки на її основі дозволяли долати безліч захворювань, таких як ревматизм, подагра, біль у суглобах та інших. Деякі рецепти народної медицини активно застосовуються й у наші дні.

Настій:дві столові ложки трави скибки необхідно розвести однією склянкою окропу і тримати на водяній бані протягом 15 хвилин, потім процідити, віджати і додати 250 мл води. Приймати такий настій слід протягом дня при захворюваннях суглобів, ревматизмі, подагрі, хворобі сечового міхура та нирок. Також при ревматизмі можна прикладати кашку з подрібненого листя скиглиння до хворого місця.

Не варто забувати і про використання цієї лікарської рослини в кулінарії. Страви з додаванням цієї трави наповнюються корисними мінералами, макро- та мікроелементами, що сприяють регуляції обмінних процесівв організмі.

Рецепт:потрібно залити молоде листя рослини на 10 хвилин окропом, потім злити воду, порізати листя, додати сметану та тертий хрін.

Снити звичайна

Ця цілюща трава широко поширена в Середньої Азії, на Кавказі, по всій території Європи та в горах Казахстану. Снити звичайна є багаторічна трав'яниста рослина з повзучим кореневищем, голим стеблом і зібраними в парасольку білими квітками. Вона з давніх-давен відома як дуже цінна харчова рослина.

У листі снисті звичайної присутня значна кількістькорисних компонентів та сполук, завдяки чому ця трава застосовується для лікування різних захворювань. Вона сприяє якнайшвидшому загоєнню ран, ефективно підтримує імунітет і чинить протизапальну дію.

Снити ряболиста

Цей різновид снити є спеціально виведеною декоративною формою. Завдяки своїм красивим зелено-білим листям ця рослина часто використовується в ландшафтному дизайні для прикраси садів та городів. Крім того, снитися ряболиста охоче поїдається худобою і є хорошим медоносом. У період цвітіння лише з однієї рослини бджоли можуть зібрати близько двох кілограмів меду.

Протипоказання до застосування снити

Будь-яких особливих протипоказаньдо застосування сновидіння офіційною наукою поки не виявлено, але, щоб уникнути непередбачених наслідків, перед вживанням цієї рослини краще проконсультуватися з лікарем: можлива індивідуальна непереносимість або алергія.

Вконтакте

Однокласники

Снити, користь та шкодаякої відомі з далеких часів, навряд чи викличе у знаючої людини позитивні емоції. Причина цього – сутність цієї рослини. Ця трава відома як дуже шкідливе бур'ян, якого вже давно намагаються позбутися. У багатьох це виходить, проте на деяких ділянках ця рослина розростається настільки сильно, що навіть хімічні реагенти не дозволяють її повністю усунути.

Латиною ця рослина називається Aegopodium podagraria, а російською уславилося як снитися. У чому причина назви достовірно не знає ніхто. Можливість, вся річ у звуку, який видає трава, коли дме вітер. Взагалі, снитися – це багаторічна рослина з повзучим видом кореневища, борозенчастим та трубчастим стеблом, що досягає у висоту одного метра.

Листя нагадує за формою яйце і має зубчасті краї. Нижнє листя розгалужується в три напрямки, а ближче до верхівки їх розмір починає все менше і менше. Квітки розташовуються на кінцях пагонів, колір білий розмір дуже маленький. Самі закінчення нагадують багатопроменеві парасольки.

Снити можна знайти не тільки на садових ділянках. Вона росте на пустирях, у садах і парках, а також лісах та луговій місцевості. Швидкість поширення неймовірно швидка. Вважається дуже злісним бур'яном, незважаючи на все корисні властивості. Молоді листочки і квіткові пагони можна легко вживати в їжу. Калорійність снитидорівнює нулю.

Використання снити

Також у кулінарії використовуються черешки з молодими пагонами. Зелень потрібно збирати в той час, поки ще не розкрилася і має ніжно-зелений відтінок. Проблема в тому, що з віком ця рослина набуває специфічного смаку, який навряд чи сподобається людині. А ось багато тварин із задоволенням вживає її в їжу.

У борщ, щі, окрошку та інші супи цю рослину додають як зелень. Їй до того ж можна приправляти рибу, м'ясо та гарніри. Також молоді пагони цієї рослини, як і у випадку з капустою, можна квасити та залишати на зиму. Черешки можна окремо замаринувати, а також додати до складу різних сумішей із овочевих культур. Це додасть незвичайний аромат заготовкам.

багато в чому зумовлені її складом. Зокрема, ця трава містить холін – речовина, яка грає величезну роль обміні речовин. Також у снівці можна знайти велика кількістьазотистих сполук. У ній міститься вітамін С (близько 100 грам) квертицин, кемпферол, яблучна кислота, лимонна кислота, мікроелементи, мінеральні солі, ефірна олія, а також елементи, що зміцнюють стінки судин.

У кореневищах можна виявити крохмаль, смоли, сапоніни та ефірні масла. Також там можна виявити апегенін, фалькардинол, фалькаринол, ді- та моносахариди, природні антибіотики, солі калію, магнію, заліза, марганцю, бору та міді.

Корисні властивості снити дійсно різноманітні, але чи можна вживати в їжу ця рослина? Які б поради ми вам не давали або ви не почули від знайомих – проконсультуйтеся з лікарем. Кожен організм індивідуальний і якщо одному щось на користь, то другому це можна приносити величезну шкоду. Запишіться на прийом до лікаря, вкажіть всі симптоми та бажаний ефект, і він пропише вам найефективніший засіб.

Користь снити

• Ця рослина чудово допомагає у боротьбі з ревматизмом та подагрою. Для цього необхідно подрібнити листя і прикласти їх до хворих місць. Запальні процеси, як правило, знімаються протягом кількох десятків хвилин;
• Коли організм відчуває величезну нестачу вітамінів та мінералів, ви можете використовувати цю рослину, щоб відновити необхідний недолік. Одна ложка соку здатна помітно підвищити імунітет і наповнити організм людини енергією.
• Снити нерідко використовується для лікування та профілактики залізодефіцитної анеміїта гіповітамінозу. Також вона відмінно підходить для лікування артритів та артрозів;
• Ця трава здатна нормалізувати роботу шлунково-кишковий тракт, прибрати запальні процесив жовчному міхуріта печінки, а також надавати жовчогінну дію;
• Кумарини, що містяться в сну, використовуються для стимуляції функції ЦНС (центральної нервової системи), а також знищують поганий холестерин. Також цю рослину можна використовувати для боротьби з тромбами – снить розріджує старі та перешкоджає утворенню нових.
• Як бачите, снитися користю та шкодоюволодіє різним, але це ще не все. Вона здатна лікувати різні видинабряків, хвороб сечового міхура та нирок. Ця трава нормалізує нирковий кровотік, а також стимулює функцію виділення. Через високого змістусолей калію, вживаючи цю рослину, ви уникаєте виникнення гіпокаліємії;
• Регулярно вживаючи цю рослину, ви відчуєте помітну ранозагоювальну, протизапальну та протигрибкову дію. Не дарма ж його використовують для лікування бешихи, діатезів і грибкових запалень.

Шкода зніти

на Наразіневідомо протипоказань до вживання цієї рослини. Звичайно, може бути індивідуальна нестерпність, але інших властивостей невідомо. Усі, хто вживали сну відзначали тільки позитивний вплив. У всякому разі, якщо ви почнете відчувати якесь нездужання, вам потрібно буде відразу ж звернутися до лікаря.

Також краще не збирати рослини, які ростуть поруч із дорогами та спорудами зі шкідливими викидами. Можливо, пряме негативний впливтака трава не надасть, зате додаткова шкодапринести зможе. Якщо ви вирішили вжити сновидіння, то краще зберіть її десь у себе на подвір'ї або в лісі.

Ось, мабуть, і все, що можна сказати про шкоді та користі снити. Як бачите, рослина ця, незважаючи на свій бур'яновий вигляд, може послужити людині. Якщо у вас є якісь доповнення чи зауваження – пишіть їх у коментарі нижче. Не забувайте підписуватись на оновлення, щоб отримувати багато актуальної та корисної інформаціїпро продукти харчування та їх користь.

Вконтакте

Снити - це трава росте на багатьох дачах, і з нею борються, як із бур'яном. При цьому вона має такі поживні, корисні і цілющими властивостями, що краще все-таки залишити її для зміцнення свого імунітету, отримання вітамінів та покращення загального станусвого здоров'я.

Склад снити

Снить містить велику кількість білка, пектину, вітаміну С, каротину, який незамінний для очей, та безліч інших вітамінів. У ній є ефірні олії, кумарини та кальцій, без якого не утворюється кісткової тканини. Навіть без вітаміну Д кальцій, що входить до складу ясен, засвоюється чудово.

Користь снити

1. Зі снити роблять компреси та настоянки, які допомагають у лікуванні ревматизму, подагри.
2. Вживання сновидіння допоможе покращити стан волосся, нігтів та зубів.
3. При захворюваннях кишечника, сечового міхура, передміхурової залози, нирок, печінки снить надасть протизапальну та діуретичну дію на організм. Вона допоможе посилити функцію печінки з детоксикації організму, нормалізувати сольовий обмін, покращити роботу шлунка та кишечника, зупинити запальні процеси.
4. Снити має жовчогінну та сечогінну дію.

Як застосовувати сніти?

Свіже листя можна втирати у хворі місця при радикуліті, ревматизмі та подагрі. Сік із молодої рослини допоможе у лікуванні бешихових запалень, діатезів та алергії. Завдяки поліацителеновим сполукам сновидіння може застосовуватися для лікування грибкових уражень шкіри.

Правила заготівлі снити

Надземна частина і коріння снити є лікарськими, а траву сушать на повітрі, уникаючи прямих сонячних променів, Досушують зазвичай при температурі 30С в сушарці. Траву сушити краще наприкінці травня – червні. Висушену траву скибки краще зберігати в закритих скляних банках трохи більше року. Коріння скиглиння заготовляють після того, як рослина відцвіте. Їх потрібно промити проточною водою та покласти сушитися в тінь.

Настої зі снити

Щоб приготувати лікувальний настійзі снити, знадобляться 2 ст. ложки подрібненої снити. Їх потрібно насипати в емальовану каструлю та залити склянкою гарячої води. Каструлю закрити кришкою і, зробивши водяну баню, кип'ятити 15хв. Охолоджувати протягом 50 хвилин, потім процідити через 4 шари марлі, віджати. Потім додати кип'яченої водирівно стільки, щоб вийшов обсяг, який і був. Цю настойку потрібно випити протягом дня, рівними дозами.

3 чайні ложки зніти, залийте 2 склянками окропу і поставте на 2 години настоюватися. Цю настойку приймайте перед їжею по 0,5 склянки 4 рази.

Настоянка з коріння снити

З коріння також можна приготувати настоянку. Для цього візьміть ємність, насипте туди коріння снити, щоб вони заповнили її на 1/3 і залийте горілкою. Поставте ємність у темне тепле місце та наполягайте 2 тижні. Якщо вам потрібно зробити компрес або примочки, розведіть отриману настоянку наполовину водою. Нею можна обмиватися. Ця настойкаможе прийматися як профілактика ожиріння і навіть від раку.

Снити від болю в суглобах

Від болю в суглобах можуть допомогти наступні настоянки, зроблені зі сновидіння. Візьміть у рівних частинах сухе листя шабельника і скиглиння, змішайте їх. Візьміть 5 столових ложок суміші, насипте в скляну банку та залийте 0,5 л горілки. Потім закрийте кришкою банку і поставте в темне тепле місце настоюватися на 3 тижні. Приймати настоянку внутрішньо потрібно за 15 хвилин до їди, 3 рази на день, розмішавши 1 столову ложку в 1/3 склянки теплої води. Можна також втирати настоянку у суглоби, які болять.

Сухе та подрібнене листя заливають окропом. Пропорція 0,5 л окропу на 1 ст. ложку листя. Пити перед їжею по 2/3 склянки настоянки. Пити не менше місяця, щоб трава встигла надати позитивний впливна організм. Кидати різко не можна.

Снити в кулінарії

Снити можна тушкувати, варити і пекти. Молоде листя сновидіння можна додавати при приготуванні супів, борщів, окрошки, салатів. Ними для запаху можна перекласти овочі для заготівлі. Їх можна квасити на зиму, а коріння замаринувати. І всі вітаміни, які взимку просто необхідні і яких не вистачає, ви отримаєте, додавши квашену снить у свої страви. Висушивши листя, ви можете потім зробити з них сухий порошок і додавати до приправ та соусів, як пряність.

Консервуємо снити

Для консервування снити вам знадобиться: зелень петрушки, листя снити і кульбаби, селера, морква, цибуля. На 100 грам усієї зелені береться 1 кілограм листя снисті. Переберіть та помийте зелень, потім 4 хвилини пробланшуйте. Воду, що утворилася, злийте, а зелень наріжте дрібно. Моркву та цибулю теж дрібно наріжте і додайте до зелені. Все ретельно перемішайте та розкладіть у банки. Потім необхідно залити їх 10% розчином охолодженим солі, накрити кришками і простерилізувати 20 хвилин, якщо скляні банки 0,5 л, або 30 хв – якщо 1 літр. Після цього банки закупорити. Така снить дуже добре підійде для перших страв узимку.

Суп зі снити

Для приготування супу візьміть: 200 г зніти, яйце, 25 г цибулі, 125 г картоплі, пшеничного борошна, рослинна олія, сметану, спеції за смаком та зелень. Снити потрібно перебрати, промити і нарізати. Зробіть м'ясний бульйоні покладіть туди підготовлену сновидіння. Зваривши до напівготовності, додайте нарізану картоплю. На олії пасируйте цибулю і за 3 хвилини до закінчення приготування додайте в суп. Насипте муки, щоб бульйон був середньої густоти. Коли суп закипів, вимикайте, він готовий. Подаючи до столу, додайте в суп половину яйця, сметану, шматочок м'яса, з якого зроблений бульйон, і не забудьте, посипати зеленню.

Головною перевагою сновидіння серед усіх трав є її раніше поява на городах.Вона - перша з наших рослин, яка може забезпечити організм вітамінами, під час весняного авітамінозу. Снити містить велику кількість корисних для людського організмуречовин. Існує навіть думка, що склад сновидіння схожий на склад крові людини, завдяки чому її можна вживати в їжу без шкоди для свого здоров'я довгий час.