दिल के लिए सबसे अच्छा क्या है. कौन से खाद्य पदार्थ और तत्व हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे हैं? कौन से खाद्य पदार्थ रक्त वाहिकाओं और हृदय को मजबूत करते हैं: फलियां और अनाज

भलाई अक्सर इस बात पर निर्भर करती है कि शरीर की मुख्य "मोटर" - हृदय और रक्त वाहिकाएं - कितनी सुचारू और सटीक रूप से काम करती हैं। उनके लिए अच्छा "ईंधन" गैसोलीन या तेल नहीं है, बल्कि स्वस्थ उत्पाद हैं जिन्हें मेनू में शामिल करने की आवश्यकता है।

वेलनेस मेनू बनाते समय, कुछ सिद्धांतों पर विचार किया जाना चाहिए:

हृदय प्रणाली को किन विटामिनों, सूक्ष्म तत्वों, खनिजों की आवश्यकता होती है?

कई बीमारियों का आधार उपयोगी खाद्य घटकों की कमी के कारण होने वाला असंतुलित चयापचय है।

विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का सही संयोजन इस कमी को पूरा करता है और मायोकार्डियम के काम पर अच्छा प्रभाव डालता है:

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद

सही दृष्टिकोण वाले उत्पाद सेवा प्रदान कर सकते हैं प्रभावी औषधिहृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद। संयोजन सामान्य सिद्धांतोंपोषण ऊपर और व्यक्तिगत प्राथमिकताएँ बन जाएंगी प्रभावी रोकथामसंभव हृदय रोग और शक्तिशाली उपकरणमौजूदा समस्याओं से निपटने में.

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए आवश्यक सभी उत्पाद "भूमध्यसागरीय आहार" द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। इसका उपचार प्रभाव कई पश्चिमी और पूर्वी शताब्दी के लोगों द्वारा सिद्ध किया गया है।

प्रणाली का आधार इसका उपयोग है:

मछली और समुद्री भोजन पर अधिक ध्यान दिया जाता है, जो इसका मुख्य स्रोत हैं पॉलीअनसैचुरेटेड एसिडओमेगा 3 फैटी एसिड्स। इन पदार्थों से युक्त जैतून के तेल का उदारतापूर्वक उपयोग किया जाता है। जैतून के तेल के अलावा, किसी भी प्रकार का वनस्पति तेल आहार में विविधता लाता है - मुख्य बात यह है कि वे अपरिष्कृत, कोल्ड प्रेस्ड हों।

मेनू में पशु मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, वील) दुर्लभ है। प्रोटीन आहार को कुछ प्रकार के डेयरी उत्पादों द्वारा पूरक किया जाता है, जिसमें भूमध्यसागरीय आहार चयनात्मक है।

ये दुबले हैं:

सूखे मेवे, मेवे, शहद को मिष्ठान के रूप में पसंद किया जाता है।

सूचीबद्ध उत्पाद कोलेस्ट्रॉल को रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करने और हृदय को काम में बाधा डालने की अनुमति नहीं देंगे।

मुख्य बात यह है कि दिए गए आहार को आहार के रूप में नहीं, बल्कि गतिविधि और शक्ति बनाए रखने के उद्देश्य से खाने की आदतों के दीर्घकालिक संग्रह के रूप में माना जाए।

हृदय को सहारा देने के लिए मैग्नीशियम और पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

पोटेशियम और मैग्नीशियम - 2 महत्वपूर्ण खनिज:

• अम्ल-क्षार, जल-नमक संतुलन के लिए जिम्मेदार;
• मांसपेशियों और हड्डी के ऊतकों को मजबूत बनाएं;
• चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाएं।

ये तत्व हृदय की कार्यप्रणाली, रक्त संचार पर प्राथमिक प्रभाव डालते हैं। पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ अवशोषित होते हैं, इसलिए इनसे भरपूर खाद्य पदार्थों का चयन करने की सलाह दी जाती है। नेता है गेहु का भूसा. दूसरे स्थान पर सोयाबीन का कब्जा है। तीसरे स्थान पर - सेम.

सूखे मेवों और मेवों में भरपूर मात्रा में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है। खनिजों के साथ समुद्री शैवाल शरीर को आयोडीन से भर देगा और अंतःस्रावी तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालेगा।

साथ ही उनमें पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, वे वर्ष के किसी भी समय पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं:

• एक प्रकार का अनाज;
• पिसता;
• अखरोट;
• दलिया और जौ के दाने।

यदि आपको आहार में खनिजों को अलग से शामिल करने की आवश्यकता है, तो आपको नीचे दी गई सूचियों द्वारा निर्देशित होना चाहिए।

पोटेशियम के लिए:

मैग्नीशियम के लिए:

उत्पाद मायोकार्डियल संकुचन में सुधार करते हैं और दिल के दौरे को रोकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाते हैं, एनजाइना पेक्टोरिस को रोकते हैं।

मांस उत्पादों

वैज्ञानिक समुदाय लंबे समय से उपयोगी और का अध्ययन कर रहा है हानिकारक गुण मांस उत्पादों. अमीनो एसिड, जिंक, फॉस्फोरस, आयरन, मांस का होना हृदय प्रणाली के लिए अपरिहार्य है।

इसके सभी प्रकारों का शरीर पर लाभकारी प्रभाव नहीं पड़ता है। लाल मांस (भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मुर्गियों के पैर, हंस, बत्तख) स्वास्थ्य के लिए खतरा है: इसमें बड़ी मात्रा में होता है खतरनाक कोलेस्ट्रॉलजो संवहनी सजीले टुकड़े के निर्माण को भड़काता है।

वे दीर्घकालिक विकार या तीव्र हृदय संबंधी आपदा (स्ट्रोक, दिल का दौरा) का कारण बनते हैं। विशेष रूप से हानिकारक लाल मांस है, जिसे संसाधित किया गया है और सॉसेज, पेट्स, कोल्ड कट्स के रूप में मेज पर आता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में कई प्रकार के मांस शामिल हैं:

• मुर्गा।घर पर सावधानीपूर्वक उगाया गया और इससे मुक्त औद्योगिक चाराचिकन प्रोटीन का एक स्रोत है. इसमें 2 मूल्यवान घटक हैं: अमीनो एसिड टॉरिन, जो रक्तचाप को स्थिर करता है, और निकोटिनिक एसिडदिल का दौरा रोकना.
• गाय का मांस- नियम का अपवाद, इसमें समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है, जिसमें कोएंजाइम Q10 शामिल है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, और जस्ता, जिसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

दुबले मांस के अलावा बीफ ऑफल भी फायदेमंद होता है। बीफ़ हार्ट उपलब्ध है बजट विकल्प. इसकी कैलोरी सामग्री मांस की तुलना में कम है, और पोषण का महत्वकुछ संकेतकों में गोमांस से आगे निकल जाता है (क्रोमियम और बी विटामिन की सामग्री कई गुना अधिक है)।

• बछड़े का मांस।आहार संबंधी मांस को संदर्भित करता है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो लगभग कोई भी कोलेस्ट्रॉल शरीर में प्रवेश नहीं करता है, इसलिए इसे एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोगों के लिए अनुमति दी जाती है।

अधिकतम लाभ के लिए, आपको उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ खाना बनाना होगा मांस के व्यंजनऔर सूरजमुखी तेल के रूप में अतिरिक्त वसा जोड़ने से बचें। और सबसे महत्वपूर्ण बात - याद रखें कि मांस केवल मध्यम और उचित मात्रा में ही अच्छा होता है।

स्वस्थ सब्जियों की सूची

सब्जियां समृद्ध हैं प्राकृतिक विटामिनऔर खनिज.

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए विविधता के बीच, आपको सब्जियों के पक्ष में चुनाव करना चाहिए:

फल

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में फल शामिल हैं, जिनका महत्व सब्जियों जितना ही है।

जामुन

बगीचे से काटे गए या जमे हुए, जैम या पाई में, जामुन दिल के जीवन को बढ़ाते हैं:

तेल

हृदय प्रणाली के सुधार में योगदान करें वनस्पति तेल. इनमें उपयोगी मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल बनाए बिना शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं और होते हैं अनिवार्य घटकसंतुलित पोषण. साथ ही, ठोस वनस्पति वसा - मक्खन, मार्जरीन और कृत्रिम मूल के ट्रांस वसा को आहार से बाहर रखा जाता है।

हृदय के लिए उपचारकारी तेल:

• जैतून;
• अंगूर के बीज;
• लिनन;
• तिल;
• अखरोट;
• मूंगफली.

हरियाली

अधिकांश लोग व्यंजनों में मसालेदार व्यंजन के रूप में साग का उपयोग करने के आदी हैं।

हालाँकि, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए एक स्वतंत्र उपकरण के रूप में भी प्रभावी है:

• पालक, केल.ये गहरे हरे रंग के पत्तीदार शाक भाजीफाइबर, क्लोरोफिल, बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण आहार और चिकित्सीय व्यंजन के रूप में उपयोगी है। रचना में कैरोटेनॉयड्स मजबूत होते हैं रक्त वाहिकाएंऔर उन्हें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाएं।
• चार्ड, या चार्ड।चुकंदर के टॉप ऐसे पदार्थों से भरपूर होते हैं जो हृदय के लिए अच्छे होते हैं: विटामिन ए और ई, पोटेशियम और मैग्नीशियम, ल्यूटिन, जो रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है।
• आर्गुला।यह मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स (लौह, पोटेशियम, फास्फोरस, मैंगनीज) और बी विटामिन का भंडार है। अरुगुला में फ्लेवोनोइड्स रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, इसलिए उत्पाद को हृदय की समस्याओं, वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस के लिए संकेत दिया जाता है।

समुद्री भोजन

समुद्री मछली स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ प्रोटीन का एक स्रोत है महत्वपूर्ण घटक"हृदय आहार"। ओमेगा-3 फैटी एसिड संवहनी क्षति को कम करता है, दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।

उपभोग के लिए उपयुक्त:

डेयरी उत्पादों

जन्म से ही दूध व्यक्ति की महत्वपूर्ण गतिविधि प्रदान करता है। कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, दूध और उस पर आधारित उत्पाद रक्त वाहिकाओं को पतला करते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं, हृदय विकृति में कोलेस्ट्रॉल को हटाने में योगदान करते हैं।

दूध के अलावा ये फायदे पहुंचाएंगे:

• केफिर;
• फटा हुआ दूध;
• कम चिकनाई वाला दही;
• सख्त पनीर।

अनाज

साबुत अनाज के फायदे:

अन्य खाद्य पदार्थ और पेय जो हृदय और रक्त वाहिकाओं की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पाद उपरोक्त श्रेणियों तक सीमित होने से बहुत दूर हैं।

"हृदय आहार" के पूरक हैं:

• डार्क चॉकलेट।इसमें कोको की मात्रा कम से कम 70% होनी चाहिए। यह मिठास रक्त वाहिकाओं के लिए महत्वपूर्ण यौगिक - नाइट्रिक ऑक्साइड की सांद्रता को बढ़ाती है और दबाव को नियंत्रित करती है।
• मेवे.अखरोट, काजू, बादाम स्वस्थ वसा का केंद्र हैं जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल को नष्ट करते हैं।
• चिया और अलसी के बीज।दोनों अमीर हैं उपयोगी पदार्थ, जिसमें ओमेगा-3 और अघुलनशील फाइबर शामिल हैं।

महिलाओं और पुरुषों के लिए हानिकारक उत्पादों की तालिका

संतृप्त पशु वसा	मेमना, सूअर का मांस, सूअर की पसलियाँ, चिकन की खाल, तला हुआ मांस, सॉसेज, सॉसेज (विशेष रूप से स्मोक्ड), कोल्ड कट्स, डिब्बाबंद मांस
डेरी	पूरी तरह से वसा रहित भोजन
ट्रांस वसा वाले उत्पाद	कन्फेक्शनरी, क्रीम केक, फास्ट फूड, गहरे तले हुए व्यंजन, मार्जरीन
पेय	शराब, साथ पीना उच्च सामग्रीसहारा

कौन से सीज़निंग की अनुमति है और कौन से निषिद्ध हैं?

बड़ी मात्रा में सोडियम वाले सीज़निंग और मसालों पर प्रतिबंध लगाया गया है, क्योंकि इससे रक्तचाप बढ़ता है।

यह:

• टेबल नमक (प्रति दिन 1 चम्मच से अधिक);
• व्यंजनों के लिए मसाला फास्ट फूड;
• सोया सॉस;
• मेयोनेज़।

उनका एक विकल्प प्राकृतिक सीज़निंग हैं, जिनमें शामिल हैं:

अच्छे काम के लिए चिकित्सीय आहार, हृदय और रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना

उपचार और रोकथाम के लिए हृदवाहिनी रोग"आहार संख्या 10" सौंपा गया है। यह एक "टेबल", खाने का एक तरीका और तरीका है, जिसे लंबे समय से डिज़ाइन किया गया है।

आहार में, खपत सीमित है:

• मोटा मांस;
• muffins;
• मजबूत पेय;
• नमक;
• मसालेदार भोजन।

आहार संख्या 10 के अनुमत खाद्य पदार्थ:

नुस्खा उदाहरण

एक स्वस्थ व्यंजन के उदाहरण के रूप में, एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद नुस्खा उपयुक्त है।

आपको चाहिये होगा:

• एवोकैडो - 1 पीसी।
• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम।
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी।
• आर्गुला।
• लहसुन - 1 कली.
• जैतून का तेल- 1 छोटा चम्मच।

अरुगुला को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक गहरी प्लेट के तल पर रख देना चाहिए। एवोकैडो को सावधानी से आधा काटें, गुठली हटा दें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। कटा हुआ सामन, चेरी टमाटर और शिमला मिर्च डालें।

ड्रेसिंग के लिए, जैतून के तेल में लहसुन का रस निचोड़ें और परिणामी मिश्रण के साथ तैयार सलाद डालें। यह व्यंजन उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

हृदय रोग की रोकथाम के लिए पोषण पर डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सलाह

"हृदय मेनू" पर तेजी से महारत हासिल करने के लिए नियमितता की आवश्यकता है।

हृदय का स्थिर कार्य, मजबूत लोचदार बर्तन- पसंद के लिए शरीर का आभार उपयोगी उत्पाद.

प्रकृति ने लोगों को प्रचुर मात्रा में जैविक औषधियाँ प्रदान की हैं, और इसका उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि प्लेट की सामग्री महत्वपूर्ण रूप से जीवन की रक्षा कर सकती है।

आलेख स्वरूपण: मिला फ्रिडन

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पादों के बारे में वीडियो

सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में: हृदय के लिए पोषण और आहार:

दिल है मुख्य भाग संचार प्रणाली, जो एक प्रकार का प्राकृतिक पंप होने के कारण वाहिकाओं के माध्यम से रक्त को पंप करता है। एक वयस्क का हृदय प्रति मिनट औसतन 55 से 70 बार सिकुड़ता है, जबकि पाँच लीटर तक रक्त आसवित होता है! हृदय, अपने महत्वपूर्ण कार्य के बावजूद, एक छोटा अंग है। एक वयस्क में इसका वजन 240 से 330 ग्राम तक होता है।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी उत्पाद

• एवोकाडो। इसमें कॉपर, आयरन, विटामिन बी6, बी12, एंजाइम्स होते हैं। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, याददाश्त में सुधार करता है।
• चकोतरा। इसमें ग्लाइकोसाइड्स होते हैं, जो गूदे को कड़वा स्वाद देते हैं। इसके अलावा, यह हृदय की गतिविधि में सुधार करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस और मायोकार्डियल रोधगलन के विकास को रोकता है। पाचन को सामान्य करता है।
• सेब. इसमें पोटेशियम, मैलिक एसिड, पेक्टिन (वनस्पति फाइबर जो विषाक्त पदार्थों को बांध सकता है) होते हैं। नियोप्लाज्म का खतरा कम करें। सूजन कम करें. रक्तचाप को सामान्य करें।
• अनार । इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं. रक्त संचार को सामान्य करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
• अलसी का तेल। इसमें भारी मात्रा में ओमेगा-3 होता है। घनास्त्रता को रोकता है।
• हेरिंग, कॉड - में ओमेगा-3 होता है। मायोकार्डियल रोधगलन के जोखिम को कम करें।
• चॉकलेट। केवल चॉकलेट ही हृदय के लिए उपयोगी है, जिसमें कोको की मात्रा कम से कम 70% हो। यह BP को कम करता है.
• मेवे (अखरोट, बादाम, पिस्ता)। इनमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

हृदय की पूर्ण कार्यप्रणाली सुनिश्चित करने के लिए डॉक्टर "का पालन करने की सलाह देते हैं" भूमध्य आहार”, जिसमें एक स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है। आहार सब्जियों और फलों, नट्स, जड़ी-बूटियों, मछली और समुद्री भोजन से भरपूर है। रोटी और अनाज, जैतून का तेल और डेयरी उत्पादोंये भी इस आहार का हिस्सा हैं.

महत्वपूर्ण भूमिकाहृदय रोग की रोकथाम में इसे नियमित रूप से दिया जाता है अच्छा पोषक. के लिए स्वस्थ लोगएक दिन में तीन या चार भोजन पर्याप्त होंगे। यदि हृदय के काम में कुछ विचलन हैं, तो डॉक्टर दिन में पांच बार आंशिक रूप से खाने की सलाह देते हैं।

काम को सामान्य करने और हृदय की वाहिकाओं की सफाई के लिए लोक उपचार

चुकंदर का रस रक्त के लिए अच्छा है, और गाजर का रस संचार प्रणाली से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

1. 1 गाजर-चुकंदर का रस
   दस भाग गाजर के रस में तीन भाग चुकंदर मिलाएं। प्रति दिन कम से कम एक गिलास पियें।
2. चुकंदर के साथ 2 गाजर का सलाद
   2 भाग गाजर और 1 भाग चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लें। सूरजमुखी तेल डालें. जितनी बार संभव हो सके पकाएँ।

हृदय रोग की रोकथाम के लिए एलेकंपेन जड़, शहद और जई युक्त पेय तैयार करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए 70 ग्राम एलेकंपेन जड़ें, 30 ग्राम शहद, 50 ग्राम जई और 0.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

खाना बनाना:

जई को छाँटें, धोएँ, पानी डालें। उबलना। 3-4 घंटे के लिए आग्रह करें। परिणामी शोरबा के साथ एलेकंपेन की कुचली हुई जड़ें डालें। फिर, उबाल लें। दो घंटे आग्रह करें. छान लें, शहद डालें। भोजन से पहले दिन में दो से तीन बार आधा गिलास पियें।

तालिका सबसे उपयोगी और सूचीबद्ध करती है हानिकारक उत्पादहृदय के लिए उसके कार्य में कुछ व्यवधान के साथ।

बीमारी	गुणकारी भोजन	परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
इस्कीमिक हृदय रोग उच्च रक्तचाप atherosclerosis	वनस्पति तेल, सब्जियाँ और फल (बिना) मोटे रेशे), समुद्री भोजन और पनीर, अनाज, शाकाहारी सूप	पेस्ट्री, वसायुक्त मछली, मांस, स्मोक्ड मांस और सॉसेज, खाना पकाने के तेल, वसायुक्त डेयरी उत्पाद।
हृद्पेशीय रोधगलन एंजाइना पेक्टोरिस	फल और सब्जियाँ (उबली, बेक की हुई या बारीक कद्दूकस की हुई), हरी सब्जियाँ, मेवे, दूसरे दिन की ब्रेड, पास्ता और अनाज, समुद्री भोजन, डेयरी उत्पादों, गुलाब का शोरबा, चाय, मीठा और खट्टा फलों के रस	वसायुक्त मांस व्यंजन, ऑफल, नमक (प्रति दिन 3-5 ग्राम से अधिक नहीं), चीनी बड़ी मात्रा. ताजी ब्रेड और पेस्ट्री, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, फलियां, लहसुन और प्याज। कोको, कॉफ़ी, अंगूर का रस।
परिसंचरण विफलता	क्षारीय जीव उत्पाद: सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद। सूखे खुबानी और अन्य सूखे मेवे, उनसे बनी खाद, जड़ी-बूटियाँ, मेवे और नमक रहित ब्रेड बहुत उपयोगी होते हैं।	नमक, पेस्ट्री, शोरबा और मशरूम। मूली, पालक, मूली, प्याज और लहसुन। काली मिर्च, सहिजन और सरसों। कॉफ़ी, कोको और चॉकलेट भी हानिकारक हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो हृदय के लिए हानिकारक हैं

मुख्य कारणहृदय रोग वाहिकाओं की खराब स्थिति है, जो रक्त प्रवाह के लिए पर्याप्त रूप से निष्क्रिय नहीं होती है। इसके परिणामस्वरूप रक्त के थक्के जम जाते हैं और फिर दिल का दौरा पड़ने की नौबत आ जाती है।

खाद्य पदार्थ जो दिल के दौरे के खतरे को बढ़ाते हैं:

• सूअर और गोमांस उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर में योगदान करते हैं।
• मार्जरीन, क्योंकि यह ट्रांस वसा के आधार पर बनाया जाता है।
• ऐसे उत्पाद जिनकी तैयारी के लिए फ्राइंग, स्मोकिंग, डीप-फ्राइंग जैसी पाक तकनीकों का उपयोग किया गया था।
• पॉपकॉर्न और फास्ट फूड ठोस वसा से बनाये जाते हैं।
• नमक। शरीर में द्रव प्रतिधारण का कारण बनता है, जो एडिमा और उच्च का कारण है रक्तचाप, जिसके कारण अक्सर रक्त वाहिकाओं की दीवारें पतली हो जाती हैं और वे फट जाती हैं।
• मैरिनेड, मसाले, सिरका। हृदय तंत्रिका में अत्यधिक उत्तेजना होती है, धमनियां भर जाती हैं, जिससे महाधमनी टूटने का खतरा बढ़ जाता है।

उपरोक्त जानकारी स्वस्थ हृदय वाले लोगों के लिए है। यदि रोग पहले ही प्रकट हो चुका है, तो वसा, मोटे फाइबर, नमक और तरल पदार्थ के प्रतिबंध के साथ आहार अधिक संयमित होना चाहिए।

से सही संचालनहमारा स्वास्थ्य और दीर्घायु मुख्य रूप से हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति पर निर्भर करता है। इसमें योगदान देने वाले कारकों में पोषण पहले स्थान पर है।

वर्तमान में रूस में 23 मिलियन लोगों को हृदय रोग है - संवहनी रोग. 40 मिलियन लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं। और ये सिर्फ आधिकारिक आंकड़े हैं. दरअसल, लगभग पूरी आबादी किसी न किसी तरह से इन बीमारियों से पीड़ित है। यह सभी मौतों का लगभग 60% है। रुग्णता में लगातार वृद्धि हो रही है, दिल के दौरे और स्ट्रोक से मृत्यु दर में वृद्धि हो रही है।

लेख की सामग्री:

• हमारे लिए क्या उपयोगी है;
• हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद
• 10 चैंपियन

इस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका उचित पोषण का नियमन है। सभी लोग यह नहीं सोचते कि जो खाना वे खाते हैं वह उनका मुख्य दुश्मन है। वह या तो आपके पक्ष में है या आपके विरुद्ध है। स्टोर में उत्पाद खरीदते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए? क्या याद रखना चाहिए? स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

हमारे लिए क्या उपयोगी है?

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे आहार में आवश्यक हैं। प्रकृति ने ऐसा सोचा है कि ऐसे कोई उत्पाद नहीं हैं जो केवल एक अंग के लिए उपयोगी हों। उनके लाभ सदैव जटिल होते हैं। इसलिए, केवल स्वस्थ उत्पाद खरीदकर, आप अपने और अपने प्रियजनों के स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं।

हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उत्पाद।

शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट, शरीर में कोलेस्ट्रॉल और वसा के संचय में योगदान करते हैं। वे आसानी से हमारे रक्त में अवशोषण की प्रक्रिया से गुजरते हैं। केवल वे कार्बोहाइड्रेट जिन्हें पचाना मुश्किल होता है वे उपयोगी होते हैं: चीनी और स्टार्च के बिना, उनका कोई प्रसंस्करण नहीं हुआ है। ये विभिन्न साबुत अनाज हैं जिनमें कई विटामिन और खनिज, घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर होते हैं। घुलनशील आहार फाइबरये फलियां, मटर, दाल, नाशपाती, सेब और कई सब्जियां हैं। अघुलनशील आहार फाइबर में चोकर, साबुत अनाज, सब्जियों और फलों के छिलके शामिल होते हैं।

सभी वसा शरीर के लिए ख़राब नहीं होते हैं। हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए, केवल ठोस ही विनाशकारी होते हैं, संतृप्त वसा(सूअर का मांस, गोमांस और जानवरों और पक्षियों के अन्य प्रकार के मांस में शामिल है, साथ ही इसमें भी घूस), और ट्रांस वसा (कृत्रिम, अक्सर और सक्रिय रूप से खाद्य उद्योग द्वारा उपयोग किया जाता है)। वे संचय में योगदान करते हैं ख़राब कोलेस्ट्रॉलवाहिकाओं में, सजीले टुकड़े बनाते हैं। कोलेस्ट्रॉल जानवरों के जिगर और अंगों, चिकन की त्वचा, अंडे की जर्दी, दूध वसा, मक्खन और क्रीम में पाया जाता है। ऐसा माना जाता था कि अधिक मात्रा में अंडे खाना हानिकारक होता है। में इस पलबेअसर करने के लिए पाया गया हानिकारक प्रभावकठोर वसा. इस तथ्य के बावजूद कि उनमें कोलेस्ट्रॉल होता है, सप्ताह में 5-6 अंडे खाना जरूरी है। लेकिन कोर को इतने सारे अंडों से बचना चाहिए।

विटामिन.सबसे उपयोगी वे हैं जो हमें भोजन से मिलते हैं, न कि उनकी फार्मेसी "गोलियाँ"। एस्कॉर्बिक अम्ल(सभी खट्टे फल, कीवी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, काली मिर्च) और विटामिन ई (साबुत अनाज, तेल, मेवे, शतावरी), वाहिकाओं में सूजन को कम करते हैं, रक्त के थक्कों के गठन को रोकते हैं। हमारे शरीर को चाहिए फोलिक एसिडऔर विटामिन बी (साबुत अनाज, केला, मूंगफली, मछली, मुर्गी पालन, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद) - वे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करते हैं।

खनिज पदार्थ(केले, खट्टे फल, सब्जियां, आलू शामिल हैं) और कैल्शियम (डेयरी उत्पाद, मछली, हड्डियों के साथ डिब्बाबंद मछली, बादाम) उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक को रोक सकते हैं। मैग्नीशियम प्रोफिलैक्सिस (फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट्स, फलियां, समुद्री भोजन) न केवल हृदय समारोह के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि रक्त शर्करा को भी कम करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

कोई भी सब्जी, फल, जामुन हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। शरीर पर उनका प्रभाव अमूल्य है: पदार्थ पौधे की उत्पत्तिवाहिकाओं में सूजन को कमजोर करते हैं और एक विशिष्ट प्रभाव भी डालते हैं: वे रक्त के थक्कों, लिपिड जमाव को रोकते हैं, कोलेस्ट्रॉल को घोलने में मदद करते हैं। कैरोटीनॉयड रंगीन सब्जियों में पाए जाते हैं: लाल, हरा, नारंगी (खट्टे फलों को छोड़कर), हरा। हृदय की स्थिर कार्यप्रणाली और रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए इनकी आवश्यकता होती है। गाजर विशेष रूप से उपयोगी हैं, शिमला मिर्च, खुबानी, आड़ू, टमाटर। टमाटर में विटामिन ए, सी, लाइकोपीन (एक एंटीऑक्सीडेंट) होता है और यह इस सब्जी को हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए बेहद फायदेमंद बनाता है। सब्जियों और फलों में चमकीले रंगइसमें बहुत सारा पोटेशियम, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिडआहार में आवश्यक हैं. वसायुक्त मछली में शामिल: सैल्मन, सार्डिन, ट्यूना, हेरिंग। अखरोट और अलसी के बीज, रेपसीड, जैतून और मूंगफली के तेल, सोयाबीन में इनकी बहुतायत होती है। ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा हैं। पॉलीअनसैचुरेटेड वसा सूरजमुखी, मक्का और वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं।

पूर्ण अनाज दलिया।नाश्ते के अनाज, ब्रेड, अनाज कन्फेक्शनरी बार और अन्य उत्पादों में शामिल। और यह बिना छिलके वाला चावल, एक प्रकार का अनाज, जई भी है। एक बड़ी संख्या कीइन खाद्य पदार्थों में फाइबर लड़ता है उच्च कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन और रक्त शर्करा। साबुत अनाज की ब्रेड और अनाज सेलेनियम से भरपूर होते हैं, महत्वपूर्ण तत्वहृदय के स्थिर कार्य के लिए - हृदय मांसपेशी डिस्ट्रोफी की रोकथाम, हीमोग्लोबिन का उत्पादन, लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण। बी विटामिन हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में योगदान करते हैं। अगर आप रोजाना अनाज खाते हैं, तो आपको स्ट्रोक होने की संभावना कम होगी।

भारी, खराब पचने वाले खाद्य पदार्थ न खाएं, वे वसा के जमाव, अखंडता में व्यवधान और रक्त वाहिकाओं के अवरुद्ध होने में योगदान करते हैं। और हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य में सबसे पहले, अच्छा रक्त प्रवाह और मजबूत संवहनी दीवारें शामिल हैं।

हृदय और संवहनी स्वास्थ्य के लिए 10 सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ।

1. बीन्स, लाल बीन्स, सोया।

सोया उत्पाद स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर हैं। ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं। दलिया का सेवन सुबह सोया दूध के साथ करना सबसे अच्छा है। लेकिन साथ ही, आपको उत्पाद में नमक के स्तर को नियंत्रित करना चाहिए, क्योंकि उनमें से कुछ में सोडियम की बढ़ी हुई मात्रा होती है, जो रक्तचाप बढ़ाती है। बीन्स और लाल बीन्स मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं। वे पोटेशियम और मैग्नीशियम, आयरन, फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों और उनकी लोच को मजबूत करने में मदद करते हैं। स्रोत हैं वनस्पति प्रोटीन, खपत कम करते हुए आहार में मांस की जगह लें ख़राब वसा. पर्याप्त 100-150 जीआर। अपनी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता को पूरा करने के लिए रोजाना बीन्स या बीन्स का सेवन करें।

2. समुद्री मछली.

बहुत उपयोगी समुद्री मछली. ये हैं: सैल्मन, मैकेरल, सैल्मन, हेरिंग, सार्डिन, मैकेरल, ट्यूना। मछली, ओमेगा-3 की सामग्री के लिए धन्यवाद वसायुक्त अम्ल, शरीर में हानिकारक वसा का स्तर कम हो जाता है, हृदय पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है - नाड़ी तंत्र, मधुमेह के खतरे को कम करता है, सूजन से राहत देता है, रक्त में सुधार करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है। इसे 100 - 150 ग्राम खाने की आवश्यकता है। तैलीय मछली सप्ताह में 2-3 बार।

3. दलिया.

]ओट्स में विटामिन, फाइबर, मैंगनीज, सेलेनियम, मैग्नीशियम होता है। ये सभी कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करते हैं।

अपनी सुबह की शुरुआत एक कटोरी दलिया से करें। दलिया में बीटाग्लुकन होता है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है। इसमें फाइबर होता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है। बदले में, वजन घटाने से हृदय की मांसपेशियों पर भार कम हो जाता है। और दलिया मधुमेह की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। प्रतिदिन सुबह छोटा भाग जई का दलियामुट्ठी भर नट्स, जामुन या फलों के साथ - और हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य की गारंटी आपको दी जाती है।

4. पत्तागोभी.

यह दिल के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट हृदय और पूरे शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं, और इसे बनाने वाले सूक्ष्म तत्व एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाते हैं और कैंसर की संभावना को कम करते हैं, क्योंकि वे शरीर से कार्सिनोजेन्स को हटाते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रति दिन केवल 200-300 ग्राम खाने लायक है। ताजा गोभी या एक संक्षिप्त गर्मी उपचार से पहले।

5. हरी पत्तेदार सब्जियाँ।

सलाद, पालक, अरुगुला, अजमोद, डिल, सॉरेल में मैग्नीशियम होता है, जो रक्त को ऑक्सीजन से समृद्ध करता है। हरी सब्जियां खाना जरूरी है साल भर. ये दबाव को बढ़ने नहीं देते, मधुमेह के खतरे को कम करते हैं। पालक विशेष रूप से उपयोगी है - यह हमारे शरीर पर एसिड के प्रभाव को कम करता है, धमनियों की दीवारों के विनाश को रोकता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। हर दिन आपको 30-50 ग्राम खाने की जरूरत है। हरियाली.

हमारे दिल के लिए बेहद अच्छा है. इसकी संरचना में बहुत सारे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं जो रक्त के थक्कों को घोलते हैं। रोज की खुराक- 2-3 बड़े चम्मच ताजा, कच्चा मक्खन। में पिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्मया सलाद, तैयार मुख्य व्यंजन या सूप में जोड़ें।

7. एवोकैडो और जैतून।

इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, समूह बी के विटामिन होते हैं। शरीर में फायदेमंद कोलेस्ट्रॉल के संचय को बढ़ावा देता है और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति से लड़ता है, वसा चयापचय को नियंत्रित करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का प्रतिरोध करता है। दैनिक मानदंड आधा फल है। यह पूरे दिन ऊर्जा की वृद्धि महसूस करने के लिए पर्याप्त है। जैतून। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई होता है। रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। फेनोलिक यौगिक, जिनकी जैतून में सांद्रता बहुत अधिक होती है, सूजन को दूर करते हैं, रक्त के थक्कों को बनने से रोकते हैं और ऑक्सीकरण से बचाते हैं।

8. सेब.

वे हृदय की रक्षा करते हैं, दिल के दौरे और एथेरोस्क्लेरोसिस, संवहनी सूजन की संभावना को कम करते हैं, रक्त को पतला करते हैं और रक्त के थक्कों को घोलते हैं। . सेब प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, पाचन को सामान्य करते हैं, बीमारियों के विकास को रोकते हैं। और पेक्टिन, जो सेब में मौजूद होते हैं, भारी धातुओं के लवण को बांधते हैं और विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं। एक ताजा सेबएक दिन काफी है. भीगे हुए सेब और पके हुए सेब भी कम उपयोगी नहीं हैं।

लगभग सभी जामुन हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए उपयोगी होते हैं। उनकी संरचना बनाने वाले एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, हृदय मजबूत होता है, संवहनी उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल हटा दिया जाता है, और संचार प्रणाली के कैंसर को रोका जाता है। इस संबंध में ब्लूबेरी विशेष रूप से उपयोगी हैं। सप्ताह में 3-4 बार एक कप जामुन - पर्याप्तस्वास्थ्य बनाए रखने के लिए. ब्लूबेरी, अंगूर और रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन सी होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को बंद होने से बचाते हैं, शरीर में कोलेस्ट्रॉल चयापचय को उत्तेजित करते हैं और हानिकारक अणुओं की संख्या को कम करते हैं। डॉक्टरों के मुताबिक, ब्लूबेरी के फायदों की तुलना कुछ मेडिकल दवाओं के प्रभाव से की जा सकती है।

10. मेवे और कद्दू के बीज।

उनमें जिंक होता है, जो रक्त शर्करा को सामान्य करता है, हेमटोपोइजिस में भाग लेता है और नियंत्रित करता है, रक्त और पूरे शरीर से एंटीऑक्सिडेंट के रूप में विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड का स्रोत है। सबसे उपयोगी हैं बादाम, देवदार और बादाम में वनस्पति वसा होती है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करती है, मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, प्रोटीन और फाइबर। मेवे और बीज रक्त को पोटेशियम, मैग्नीशियम, समूह बी, सी, ई, पीपी के विटामिन से समृद्ध करते हैं। टैमीफ्लू दवा हृदय और रक्त वाहिकाओं की सहनशक्ति बढ़ाने में योगदान करती है। 20-25 जीआर. नाभिक पर्याप्त दैनिक खुराक।

ऐसे कोई कम उपयोगी उत्पाद नहीं हैं जिनका उल्लेख मैं इस लेख में करना चाहूंगा:

सूखे मेवे। इनमें पोटेशियम की मात्रा होती है, जो नियंत्रित करती है शेष पानीजीव, सबसे बड़ा. और यह दबाव को कम करने, मूत्रवर्धक क्रिया को उत्तेजित करने का तरीका है। ये प्रक्रियाएँ हृदय प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी हैं।

मांस कम वसा वाले उत्पाद: गोमांस, चिकन और जिगर. उनमें कोएंजाइम Q10 होता है, जो एटीपी के उत्पादन को उत्तेजित करता है - हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए ऊर्जा का एक स्रोत। कोएंजाइम Q10 की कमी से दिल की विफलता हो सकती है।

हृदय और रक्तवाहिका स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ सभी के लिए उपलब्ध हैं। आख़िरकार, उनकी विस्तृत विविधता आपको कीमत और स्वाद के लिए सही विकल्प चुनने की अनुमति देती है। सबसे पहले, यह आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखने और स्वादिष्ट, लेकिन बेहद अस्वास्थ्यकर व्यंजन खाने के प्रलोभन का विरोध करने की इच्छा है।

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दिल को मजबूत कैसे करें: कारक, पोषण, व्यायाम, जीवनशैली, लोक उपचार

में हृदय रोग की घटना पिछले साल कान केवल लगातार बढ़ रहा है, बल्कि तेजी से "युवा" भी हो रहा है। इस संबंध में, प्राथमिक स्वास्थ्य देखभाल डॉक्टरों का निवारक अभिविन्यास आज भी प्रासंगिक बना हुआ है। यह इस सिद्धांत के प्रति प्रतिबद्धता के कारण है कि "किसी बीमारी को उसके परिणामों का इलाज करने की तुलना में रोकना आसान है।"

यह जानने के लिए कि दिल को कैसे मजबूत किया जाए और इसके रोगों के विकास को कैसे रोका जाए, किसी को पता होना चाहिए कि उनके होने के जोखिम कारक क्या हैं। इस मामले में निवारक कार्रवाई, जिसका उद्देश्य हृदय संबंधी विकृति को रोकना है, उचित रूप से चयनित खाद्य पदार्थों के साथ, और कुछ मामलों में दवाओं के साथ, हृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। अन्यथा, उन जोखिम कारकों को समाप्त किए बिना, जिन्हें कोई व्यक्ति स्वयं प्रभावित कर सकता है, किसी भी औषधीय पौधे का हृदय प्रणाली पर अपेक्षित प्रभाव नहीं पड़ेगा।

हृदय रोग के जोखिम कारक क्या हैं?

मुख्य कारणों के अलावा जो किसी विशेष हृदय रोग के विकास का कारण बन सकते हैं ( आनुवंशिक विकार, हृदय दोष, उच्च रक्तचाप के साथ गुर्दे की विकृति, और अन्य), डॉक्टर को हृदय रोगों के विकास के बारे में पता होना चाहिए और प्रत्येक व्यक्तिगत रोगी में जोखिम की डिग्री का आकलन करना चाहिए। अपनी ओर से, रोगी को भी इन कारकों को ध्यान में रखना होगा, और यह न भूलें कि उनमें से अधिकांश को आसानी से ठीक किया जा सकता है, और उनकी अनुपस्थिति में, हृदय जीवन भर स्वस्थ, मजबूत और दृढ़ रहेगा।

मुख्य आम तौर पर स्वीकृत कारक जो इसका कारण बन सकते हैं प्रतिकूल प्रभावहृदय रोग, और, विशेष रूप से, विकसित होने की संभावना काफी बढ़ जाती है तीव्र रोधगलनरोधगलन और अचानक हृदय मृत्यु में निम्नलिखित शामिल हैं:

• लिंग और उम्रहृदय रोगविज्ञान के विकास के साथ सीधा संबंध है - अक्सर यह 40 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों को प्रभावित करता है। रोगियों के इस समूह का इलाज किया जाना चाहिए विशेष ध्यानपर संभावित परिवर्तनवसा() और कार्बोहाइड्रेट चयापचय(मधुमेह)।
• बॉडी मास इंडेक्स में वृद्धिमोटापे तक (30 किग्रा/एम2 से ऊपर), विशेष रूप से संयोजन में बढ़ा हुआ स्तर(5.0 mmol/l से ऊपर) में जमाव में योगदान देता है आंतरिक दीवारधमनियां, सबसे महत्वपूर्ण रूप से महाधमनी और कोरोनरी (हृदय को पोषण देने वाली) धमनियों के लिए।
• रक्तवाहिकाओं की अंतरंगता पर अतिरिक्त का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मिलकर अखंडता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है संवहनी दीवारभीतर से।
• विशेषता बढ़ा हुआ स्वरवाहिकाएँ, जिससे रक्त आपूर्ति बाधित होती है आंतरिक अंगऔर हृदय की निरंतर कड़ी मेहनत के लिए।
• बुरी आदतें- शराब और धूम्रपान रक्त वाहिकाओं (इंटिमा) की अंदरूनी परत को नुकसान पहुंचाते हैं।

कौन से निवारक उपाय दिल को मजबूत बनाने में मदद करेंगे?

हर कोई जानता है कि स्वस्थ दिल- लंबे, खुशहाल और महत्वपूर्ण रूप से गुणवत्तापूर्ण जीवन की कुंजी। इस मामले में गुणात्मक का अर्थ है किसी व्यक्ति का न केवल अप्रिय व्यक्तिपरक लक्षणों के बिना अस्तित्व, बल्कि किसी भी हृदय रोग के लिए दैनिक दवा पर निर्भर रहने की आवश्यकता के बिना भी। हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने और इसे कई वर्षों तक स्वस्थ रखने के लिए, किसी व्यक्ति की जीवनशैली के संबंध में कई सरल नियमों का नियमित रूप से पालन करना पर्याप्त है। इसे हृदय रोगों की रोकथाम कहा जाता है। प्राथमिक रोकथाम को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसका उद्देश्य हृदय रोगविज्ञान के लिए जोखिम कारकों को रोकना है, साथ ही माध्यमिक, जिसका उद्देश्य पहले से ही विकसित बीमारी में जटिलताओं को रोकना है।

आइए पहली अवधारणा से शुरू करें:

तो, कार्डियोलॉजी में प्राथमिक रोकथाम, जो आपको हृदय को मजबूत करने की अनुमति देती है, निम्नलिखित घटकों पर आधारित है - संशोधन जीवन शैली, सही और तर्कसंगत पोषण, साथ ही पर्याप्त भी शारीरिक गतिविधि . उनमें से प्रत्येक के बारे में अधिक विस्तार से बात करना समझ में आता है।

जीवनशैली सुधार

जो व्यक्ति सामान्य रूप से अपने स्वास्थ्य के बारे में और विशेष रूप से हृदय को मजबूत करने के बारे में सोचता है, उसे यह बात समझनी चाहिए बुरी आदतों का त्याग -हृदय संबंधी विकृति के विकास के जोखिम को कम करने में सबसे महत्वपूर्ण पहलू। तो, धूम्रपान और शराब के कारण हृदय गति या टैचीकार्डिया में वृद्धि होती है, और लगातार टैचीकार्डिया के साथ, मानव हृदय अनुभव करता है बढ़ी हुई आवश्यकताऑक्सीजन में, जो उन्हें कोरोनरी धमनियों के माध्यम से पहुंचाया जाता है। एक ही समय में हृदय धमनियांएथेरोस्क्लेरोसिस या मधुमेह मेलिटस के कारण पहले से ही बदला जा सकता है। इसलिए, धूम्रपान और शराब पीने वालों के हृदय में रक्त की आपूर्ति और ऑक्सीजन की आपूर्ति प्रभावित होती है, जो देर-सबेर इसका कारण बन सकती है।

शरीर के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है अपवाद तनावपूर्ण स्थितियां वी रोजमर्रा की जिंदगी. लोगों, विशेष रूप से मेगासिटी के निवासियों के जीवन की आधुनिक गति अक्सर उच्च मनो-भावनात्मक भार के साथ होती है। हंस सेली ने यह भी साबित किया कि तनाव का मानव शरीर पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और लगातार तनाव, दिन-प्रतिदिन दोहराया जाने से, न केवल अधिवृक्क ग्रंथियों में व्यवधान होता है, बल्कि हृदय और रक्त वाहिकाओं की गतिविधि पर भी इसका सीधा प्रभाव पड़ता है। रक्त में एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल की रिहाई,जो हृदय गति में वृद्धि में योगदान देता है और, तदनुसार,। पहला - साइनस, और मायोकार्डियम के कमजोर होने और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कारण - अधिक गंभीर रूप। इसके अलावा, वहाँ है भारी जोखिमतनाव-प्रेरित बीमारियों का विकास, जिनमें मधुमेह मेलेटस और कुछ ऑटोइम्यून प्रक्रियाएं शामिल हैं। इसीलिए वर्तमान समय में बहुत से बड़ी कंपनियांमनोवैज्ञानिक राहत के कार्यालयों का उपयोग किया जाता है और एक पूर्णकालिक मनोवैज्ञानिक का स्वागत समारोह आयोजित किया जाता है। यदि रोगी कार्यस्थल पर इन गतिविधियों की व्यवस्था नहीं करता है, तो उसे मनोवैज्ञानिक आराम पैदा करने और मानसिक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए मनोवैज्ञानिक या मनोचिकित्सक के पास जाना चाहिए।

दैनिक दिनचर्या का संगठनयह व्यर्थ नहीं था कि इसे वापस व्यापक रूप से प्रचारित किया गया सोवियत काल. नींद के दौरान हृदय गति धीमी हो जाती है और सांस लेने की दर कम हो जाती है। कंकाल की मांसपेशियांजो लोग नींद के दौरान आराम कर रहे होते हैं उन्हें कम रक्त और ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, जिससे हृदय को काम करना आसान हो जाता है और हृदय की मांसपेशियों को कम तनाव का अनुभव होता है।

इसलिए हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए व्यक्ति को दिन में कम से कम आठ घंटे सोना चाहिए। और शारीरिक व्यायाम में शामिल एथलीट - और भी अधिक, शरीर की सभी प्रणालियों की पूर्ण पुनर्प्राप्ति प्राप्त करने के लिए। हृदय की मांसपेशी.

संतुलित आहार

उचित पोषण को भारी, दुर्बल करने वाले आहार के साथ भ्रमित नहीं किया जाना चाहिए, जिसके साथ रोगी खुद को गंभीर भुखमरी की स्थिति में लाता है, और उसके बाद छोटी अवधिफिर से सब कुछ खाना शुरू कर देता है। स्वस्थ आहार का अर्थ है स्वस्थ भोजन खाना जो प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा के मामले में संतुलित हो। साथ ही, "हानिकारक" भोजन को बाहर रखा गया है, और भोजन का सेवन नियमित होना चाहिए, अधिमानतः एक ही समय पर, दिन में कम से कम चार बार। अंतिम भोजन रात्रि विश्राम से कम से कम 4 घंटे पहले होता है।

इस तथ्य के कारण कि "खराब" कोलेस्ट्रॉल की अधिकता रक्त वाहिकाओं की दीवारों में जमा हो जाती है और उनके लुमेन के विकास और अवरोध की ओर ले जाती है, यह आवश्यक है बहिष्कृत करें और सीमित करें निम्नलिखित उत्पादआपूर्ति:

• फास्ट फूड, इंस्टेंट फूड, और पशु वसा, चीनी और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला कोई भी अन्य पदार्थ,
• वसायुक्त मांस,
• तले हुए व्यंजन, चरबी, मक्खन में तले हुए,
• लवणता, स्मोक्ड उत्पाद, मसाले,
• हलवाई की दुकान,
• अंडे की जर्दी की खपत प्रति सप्ताह 2-4 तक सीमित है।

खाद्य पदार्थ जैसे:

की प्रवृत्ति वाले रोगियों के लिए हृदय संबंधी रोगया पहले से मौजूद विकृति विज्ञान के साथ, सीमा का विशेष उल्लेख किया जाना चाहिए दैनिक उपभोग टेबल नमक(5 ग्राम से अधिक नहीं) और आपके द्वारा पीने वाले तरल की मात्रा (1.5-2 लीटर से अधिक नहीं)।

निःसंदेह, कई रोगियों के लिए अपना सामान्य आहार तुरंत छोड़ना काफी कठिन होगा जब वे अधिक संतोषजनक और बड़ा भोजन खाना चाहेंगे। लेकिन आपको अभी भी पुनर्निर्माण की आवश्यकता है, क्योंकि, हृदय से लक्षणों की अनुपस्थिति के बावजूद, रोगी स्वयं अपने शरीर में एक प्रवृत्ति बनाता है हृदय रोगविज्ञान. उदाहरण के लिए, मधुमेह के रोगियों को लंबे समय से यह सोचना सिखाया जाता है कि मधुमेह कोई बीमारी नहीं है, बल्कि जीवन जीने का एक तरीका है। अपने हृदय को स्वस्थ रखने के इच्छुक रोगियों के लिए भी यही बात होनी चाहिए - उन्हें स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि जीवनशैली में सुधार उनकी दैनिक दिनचर्या को ठीक से व्यवस्थित करने और एक ही समय में नियमित भोजन के साथ तुलना करने से आता है। और भोजन न केवल स्वस्थ और स्वस्थ होना चाहिए, बल्कि विविध और स्वादिष्ट भी होना चाहिए,अन्यथा, ऐसी घटनाओं को रोगी एक दर्दनाक आहार के रूप में समझेगा।

हृदय प्रणाली के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अधिक फायदेमंद हैं?

1. मेवे.इस उत्पाद में संतुलित मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जो आपको न केवल हृदय और रक्त वाहिकाओं, बल्कि पूरे शरीर को मजबूत बनाने की अनुमति देते हैं। पहले स्थान पर मजबूती से कब्जा कर लिया अखरोट, ओमेगा-पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की सामग्री के मामले में दूसरा, जो कोलेस्ट्रॉल चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, बादाम है। सावधानी के साथ, एलर्जी की प्रवृत्ति वाले लोगों को नट्स का उपयोग करना चाहिए।
2. जामुन और फल.दिल के लिए सबसे उपयोगी हैं अनार, सेब, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, करंट, रसभरी, चेरी, चेरी और गुलाब के कूल्हे। लाभकारी प्रभावइन पौधों के रस और फलों में विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन की उच्च सामग्री होती है।
3. दुबला मांस और मछली(कॉड, ट्यूना, सार्डिन, वील, टर्की) प्रोटीन और विटामिन बी से भरपूर हैं। "महान नस्लों" की वसायुक्त मछलियाँ, विशेष रूप से सैल्मन परिवार, ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं, जो बेहतर योगदान देती हैं तथाकथित का अवशोषण। " अच्छा कोलेस्ट्रॉल» () और आउटपुट « ख़राब कोलेस्ट्रॉल"(एलडीएल)।
4. सब्ज़ियाँ।एवोकाडो और, उदाहरण के लिए, कद्दू के बीज भी ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। बदले में, शुरुआत से कुछ महीनों के बाद "खराब" कोलेस्ट्रॉल की अधिकता को कम किया जा सकता है। तर्कसंगत पोषण. प्याज, लहसुन और ब्रोकोली में ट्रेस तत्व होते हैं जो संवहनी स्वर को सामान्य करने (उच्च को कम करने) में मदद करते हैं रक्तचाप), साथ ही मांसपेशियों की कोशिकाओं का सही संकुचन।
5. अनाज और अनाज उत्पाद.जई, एक प्रकार का अनाज, गेहूं, चावल, साबुत आटे की रोटी आवश्यक मूल्यवान बी विटामिन का भंडार हैं सामान्य कामकाजहृदय सहित सभी आंतरिक अंग।

वीडियो: चैनल 1 उन खाद्य पदार्थों के बारे में जो हृदय के लिए अच्छे हैं

शारीरिक गतिविधि

एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए शारीरिक गतिविधि मध्यम होनी चाहिए, खासकर यदि कोई व्यक्ति पहले खेल या शारीरिक शिक्षा में शामिल नहीं हुआ हो, और अचानक इसे शुरू करने का फैसला किया हो। हृदय पर उचित भार डाला जाना चाहिए। सुबह थोड़ा व्यायाम से शुरुआत करना ही काफी है। फिर हल्की जॉगिंग, पूल में तैराकी के साथ पूरक करें। खेल के प्रकारखेल। व्यायाम के आधार के रूप में, निम्नलिखित करने की सिफारिश की जाती है: स्क्वाट, हाथ और पैर झूलना, साइड झुकना, पुश-अप्स, पेट व्यायाम, स्ट्रेचिंग।

एक इष्टतम उदाहरण के रूप में, शुरुआती जो कार्डियक पैथोलॉजी के बिना सक्रिय रूप से खेलों में शामिल होना शुरू करते हैं, वे तथाकथित एरोबिक की सिफारिश कर सकते हैं। उचित मात्रा में कार्डियो लोड। सहनशक्ति, हृदय गति और स्वास्थ्य के आधार पर प्रशिक्षण समय में वृद्धि के साथ। ट्रैक पर जॉगिंग, एलिप्टिकल ट्रेनर इसके लिए सबसे उपयुक्त हैं। इसके लिए यह महत्वपूर्ण है प्रभावी कसरतआपको अत्यधिक भार नहीं, बल्कि लंबे समय तक चलने वाला, लेकिन "व्यवहार्य" चुनने की आवश्यकता है। इस मामले में, नाड़ी "एरोबिक ज़ोन" में होनी चाहिए - सबसे अच्छी बात यह है कि [(190 बीट्स/मिनट) माइनस (आयु, वर्ष)] और [(150 बीट्स/मिनट) माइनस (आयु, वर्ष)] के बीच। वे। 30 वर्षीय व्यक्ति के लिए, प्रभावी और अपेक्षाकृत सुरक्षित क्षेत्रहृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए - 120 से 160 बीट प्रति मिनट तक। (निम्न-मध्य मान लेना सबसे अच्छा है, यानी 120 - 140 बीट्स/मिनट, विशेष रूप से अपर्याप्त फिटनेस के साथ)।

स्वस्थ हृदय वाले लोग जो पहले से ही पेशेवर रूप से व्यस्त हैं या फिटनेस सेंटर या जिम में नियमित व्यायाम कर रहे हैं, उन्हें प्रशिक्षक की मदद से व्यक्तिगत रूप से एक व्यायाम कार्यक्रम बनाना चाहिए, और इसे खुराक में और धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए।

जहां तक ​​पहले से मौजूद हृदय रोगों वाले रोगी के सक्रियण की बात है, तो इसे फिजियोथेरेपी डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही किया जाना चाहिए।

वीडियो: दिल को मजबूत बनाने के लिए जिम्नास्टिक व्यायाम के उदाहरण

वीडियो: एथलीट के हृदय प्रशिक्षण पर राय/व्यावहारिक अनुभव का उदाहरण

क्या गोलियाँ लेने का कोई मतलब है?

के लिए औषधियाँ प्राथमिक रोकथाम, अर्थात्, स्वस्थ हृदय पर प्रभाव के लिए, सिद्धांत रूप में, आवश्यक नहीं है। तथापि, द्वारा डॉक्टर का नुस्खा, मौजूदा वाले मरीज़ पुराने रोगोंअन्य अंग ( दमा, मधुमेह मेलेटस, पायलोनेफ्राइटिस) आप ट्रेस तत्वों - पोटेशियम और मैग्नीशियम के सेवन की सिफारिश कर सकते हैं, जो एस्पार्कम, मैग्नेविस्ट, मैग्नेरोट, पैनांगिन, मैग्नेलिस फोर्टे आदि तैयारियों में शामिल हैं।

एक स्वस्थ व्यक्ति को दवाओं का सहारा नहीं लेना चाहिए, पूर्ण आहार और साल में दो बार साधारण विटामिन लेने के निवारक पाठ्यक्रम पर्याप्त हैं (वर्णमाला लाइन, अंडरविट, कंप्लीविट, आदि)।

काम के लिए आवश्यक पदार्थों के अपर्याप्त सेवन, स्वास्थ्य के रखरखाव और भोजन के साथ हृदय की मांसपेशियों के पुनर्जनन (उदाहरण के लिए, अमीनो एसिड) के साथ, ऐसी स्थितियों को आहार की खुराक, खेल और निर्धारित करके ठीक किया जा सकता है। खास खाना. तथापि सबसे बढ़िया विकल्पसंतुलित आहार से अपनी ज़रूरत की हर चीज़ प्राप्त करें।

किसी भी मामले में, स्वस्थ लोगों के लिए इष्टतम समाधान जो विटामिन के साथ "हृदय को मजबूत" करना चाहते हैं, खनिज योजकऔर आहार अनुपूरक - एक हृदय रोग विशेषज्ञ के साथ व्यक्तिगत परामर्श और बाद की नियुक्ति के साथ रक्त में सूक्ष्म तत्वों के स्तर का प्रयोगशाला निर्धारण आवश्यक पदार्थ, सबसे अच्छा - गोलियों में नहीं, बल्कि उनमें समृद्ध उत्पादों के साथ आहार को पूरक करने के रूप में।

वीडियो: एथलीटों द्वारा अधिक गंभीर हृदय संबंधी दवाओं के उपयोग पर एक राय का एक उदाहरण

(!) हम डॉक्टर की सलाह के बिना किसी भी हृदय संबंधी दवा के अनियंत्रित सेवन की अनुशंसा नहीं करते हैं!

लेकिन द्वितीयक रोकथाम के लिए कुछ दवाएं, अर्थात्, पहले से मौजूद हृदय रोग वाले लोगया एक बोझिल प्रीमॉर्बिड पृष्ठभूमि (मोटापा, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, उच्च रक्तचाप, हृदय दोष, कार्डियोमायोपैथी) के साथ, अक्सर ले भी लेना चाहिए. तो, (हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया) वाले रोगियों में भी इसके बिना नैदानिक ​​अभिव्यक्तियाँ, रिसेप्शन आवश्यक है (! यदि केवल आहार की मदद से छह महीने तक रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ठीक करना संभव नहीं था)।

इस्केमिया वाले रोगियों में, आवृत्ति को कम करने के लिए और (बिसोप्रोलोल) लेना अनिवार्य है दर्द का दौराऔर जोखिम में कमी. उच्च रक्तचाप के रोगियों को ऑर्गेनोप्रोटेक्टिव प्रयोजनों के लिए (एनालाप्रिल) या सार्टन (लोसार्टन) लेने की आवश्यकता होती है, क्योंकि ये दवाएं हृदय, अंदर से रक्त वाहिकाओं, गुर्दे, रेटिना और मस्तिष्क की रक्षा करती हैं। नकारात्मक प्रभावउच्च रक्तचाप।

लोक उपचार से दिल को कैसे मजबूत करें?

हृदय की मांसपेशियों और संवहनी दीवार को मजबूत करने के कुछ उपाय निम्नलिखित हैं, लोगों को ज्ञात हैकई दशक पहले. उनकी प्रभावशीलता में विश्वास हर किसी के लिए एक व्यक्तिगत मामला है। यह महत्वपूर्ण है कि मौजूदा विकृति वाले मरीज़ या जोखिम वाले लोग एकजुट हों लोक तरीकेडॉक्टर द्वारा बताए गए उपचार और उसके ज्ञान से।

नुस्खा 1.लहसुन के पांच सिर छीलें और स्क्रॉल करें, दस नींबू के रस और पांच सौ ग्राम शहद के साथ मिलाएं। लगभग एक महीने तक रोजाना 4-5 चम्मच लें। (ऐसा माना जाता है कि ऐसा मिश्रण धमनियों में पहले से जमा अतिरिक्त खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है)।

नुस्खा 2.कैलेंडुला (गेंदा) के फूलों को कुचलकर, एक गिलास उबलता पानी डालें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें और मात्रा एक गिलास तक ले आएं। लगभग दो सप्ताह तक दिन में दो बार आधा कप लें।

नुस्खा 3. 4 बड़े चम्मच. 4 बड़े चम्मच प्याज के रस के चम्मच मिलाएं। शहद के चम्मच. 2 बड़े चम्मच लें. एल x दिन में 4 बार - 1 महीना। प्रतिदिन एक नया मिश्रण तैयार करें। (यह मिश्रण, पिछले मिश्रण की तरह, एक टॉनिक प्रभाव रखता है)।

नुस्खा 4(उच्च रक्तचाप की "तनावपूर्ण" प्रकृति के साथ)। तथाकथित "बातचीत करने वाला" - किसी फार्मेसी में खरीदें या इसे स्वयं पकाएं अल्कोहल टिंचरनागफनी, पेओनी इवेसिव, वेलेरियन, मदरवॉर्ट और कोरवालोल, एक बड़े कंटेनर में मिलाएं और एक महीने के लिए दिन में 3 बार 15 बूंदें लें, और बाद में तनावपूर्ण स्थितियों में लें।

वीडियो: वाइबर्नम बेरीज से दिल को मजबूत बनाने का नुस्खा

वीडियो: हृदय और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए विटामिन मिश्रण विधि

औषधीय पौधे का उपयोग एवं उपयोगिता लोक नुस्खेरोकथाम के उद्देश्य से और उपचार के उद्देश्य से, अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। भिन्न दवाइयोंबहुकेंद्रीय अध्ययनों में परीक्षण किए गए, मानव शरीर पर पौधों के प्रभाव का बहुत कम अध्ययन किया गया है। ज्यादातर मामलों में कोई भी पहचान नहीं पाता सक्रिय पदार्थएक पौधे से और उसके अवशोषण, अंगों में वितरण और उत्सर्जन का अध्ययन करें। इसीलिए, उपस्थित चिकित्सक की जानकारी के बिना विभिन्न जड़ी-बूटियों, अर्क और काढ़े का अनियंत्रित सेवन फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचा सकता है।

वीडियो: व्यापक हृदय सुदृढ़ीकरण कार्यक्रम

किसी भी उम्र में, किशोरावस्था और बुजुर्ग दोनों में हृदय और मस्तिष्क की निर्बाध कार्यप्रणाली उन समस्याओं में से एक है जिस पर अमेरिकी न्यूरोसाइंटिस्ट डैनियल आमीन काम कर रहे हैं। वह हृदय प्रणाली के लिए पोषण को सबसे महत्वपूर्ण मानते हैं। अपनी नई किताब में, आमीन ने कुछ सलाह दी है और स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची दी है।

प्रोटीन, स्वस्थ वसा और कार्बोहाइड्रेट को संतुलित करें

क्योंकि मेरे परिवार वालों को दिक्कत है अधिक वजनमैंने अमेरिका में बहुत सारी लोकप्रिय पोषण मार्गदर्शिकाएँ पढ़ी हैं। कुछ मुझे सचमुच पसंद आये। अन्य लोग अत्यंत क्रोधित थे। यदि आप केवल प्रोटीन और वसा खाते हैं और अनाज, फल और सब्जियों से परहेज करना शुरू करते हैं तो आपका वजन तेजी से कम हो सकता है, लेकिन लंबी अवधि में यह उपलब्धि हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होगी।

समझदार आहार से दूर रहने वाली मुख्य बात संतुलन पर ध्यान देना है। विशेष रूप से प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और के बीच संतुलन अच्छी वसा. प्रत्येक भोजन के साथ प्रोटीन खाने से रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने में मदद मिलती है। दूसरे शब्दों में, हर नाश्ते या पूर्ण भोजन के साथ दुबला मांस, अंडे, पनीर, सोया या नट्स खाने से कार्बोहाइड्रेट के तेजी से पाचन में बाधा आती है और जब भी आप चबाते हैं तो मस्तिष्क कोहरे से बचाता है। सरल कार्बोहाइड्रेट(जैसे डोनट्स)।

ड्यूक यूनिवर्सिटी के मनोवैज्ञानिक केट कॉनर्स ने पाया कि जब एडीएचडी (अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर) से पीड़ित बच्चे नाश्ता करते हैं प्रोटीन उत्पादउनकी दवाएँ बेहतर काम करती थीं। केवल कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले कार्बोहाइड्रेट खाएं - नट्स, सेब, नाशपाती, बीन्स (सूचकांक किसी उत्पाद को खाने के बाद रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में वृद्धि की दर निर्धारित करता है) - आप कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा निकालेंगे और पोषक तत्वऔर बिना ज़्यादा खाये, विशेष रूप से शरीर की ईंधन आवश्यकताओं के लिए उनका उपयोग करें। ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर स्वस्थ वसा का सेवन आपको मानसिक स्थिति और आहार दोनों को संतुलित करने की अनुमति देता है। प्रत्येक भोजन में प्रोटीन, वसा और फाइबर युक्त कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को संतुलित करने का प्रयास करें।

2000 में, मैंने एडीएचडी वाले पांच कॉलेज छात्रों पर एक अध्ययन किया, जिनमें से एक मेरा बेटा था। मैंने उन्हें आहार और शुद्ध मछली के तेल की उच्च खुराक दी। प्रत्येक किशोर ने पांच महीने तक इस नियम का पालन किया। हमने उनकी शैक्षणिक प्रगति पर नज़र रखी और प्रयोग से पहले और बाद में टोमोग्राम लिया। सभी लोग बेहतर ढंग से अध्ययन करने लगे और उल्लेखनीय रूप से विकसित हुए। एक लड़की ने तो यहां तक ​​शिकायत की कि उसके स्तन का आकार बहुत कम हो गया है (स्तन के ऊतक मुख्य रूप से वसा से बने होते हैं)। उनके टॉमोग्राम में भी सकारात्मक बदलाव दिखे। और मछली के तेल ने वास्तव में उन्हें मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को संतुलित करने में मदद की। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस उपचार में ऐसा कुछ भी नहीं है दुष्प्रभावदवाओं के विपरीत.

फलों और सब्जियों का चयन करते समय, इंद्रधनुष को याद रखें: विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने, अपने हृदय, रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क को पोषण देने और उनकी रक्षा करने के लिए आपको सभी रंगों के फल और सब्जियां खाने की ज़रूरत है।

अधिक एंटीऑक्सीडेंट!

जब कोशिकाएं ऑक्सीजन को ऊर्जा में परिवर्तित करती हैं, तो छोटे अणु बनते हैं जिन्हें मुक्त कण कहा जाता है। में सामान्य मात्रावे हानिकारक विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। लेकिन अधिक मात्रा में, वे सेलुलर पुनर्जनन के तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं और कोशिकाओं और ऊतकों की मृत्यु का कारण बनते हैं। इस प्रक्रिया को ऑक्सीडेटिव (ऑक्सीडेटिव) तनाव कहा जाता है। विटामिन ई, सी और बीटा-कैरोटीन मुक्त कणों के उत्पादन को रोकते हैं। रॉटरडैम और शिकागो में दो महाद्वीपों पर स्वतंत्र अध्ययन से इस परिकल्पना का समर्थन करने वाले सबूत मिले हैं।

विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं टमाटर, फल, विशेष रूप से खट्टे फल और कीवी फल, खरबूजे, ताजी पत्तागोभी, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, अंकुरित फलियाँ, ब्रोकोली। महत्वपूर्ण स्रोतविटामिन ई अनाज, नट्स, दूध, अंडे की जर्दी, गेहूं के बीज, वनस्पति तेल और हरी पत्तेदार सब्जियों से मिलता है।

ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा स्रोत है। चूहों पर किए गए कई अध्ययनों में ब्लूबेरी को नए मोटर कौशल सीखने को बढ़ावा देने और स्ट्रोक से बचाने के लिए दिखाया गया है। ब्लूबेरी खाने वाले चूहे नियंत्रण समूह की तुलना में नई गतिविधियाँ सीखने में बेहतर थे। वैज्ञानिकों ने जिन चूहों को (विज्ञान के नाम पर) स्ट्रोक के लिए ब्लूबेरी खिलाई, उनमें हिप्पोकैम्पस में केवल 17% न्यूरॉन्स नष्ट हुए, जबकि जामुन न खाने वाले चूहों में 42% न्यूरॉन नष्ट हुए। चूहे के मॉडल में स्ट्रॉबेरी और पालक का भी मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा, हालांकि ब्लूबेरी जितना प्रभावी नहीं था।

शीर्ष एंटीऑक्सीडेंट (विभाग के अनुसार) कृषियूएसए)

• ब्लूबेरी
• ब्लूबेरी
• क्रैनबेरी
• स्ट्रॉबेरी
• पालक
• रास्पबेरी
• ब्रसल स्प्राउट
• आलूबुखारा
• ब्रोकोली
• चुक़ंदर
• एवोकाडो
• संतरे
• लाल अंगूर
• लाल शिमला मिर्च
• चेरी

20 स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनें और उन्हें हर हफ्ते अपने आहार में शामिल करें

हृदय-स्वस्थ, मध्यम-कैलोरी खाने की योजना पर टिके रहने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि अपना भोजन कैसे चुनें। हर हफ्ते, स्वस्थ, कम कैलोरी, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, कम वसा वाले प्रोटीन, फाइबर और अच्छे वसा वाले खाद्य पदार्थों की इस सूची से कुछ खरीदें।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी एक दिन में 5-9 सर्विंग फल और सब्जियां खाने की सलाह देती है। अपनी थाली में खुद को एक इंद्रधनुष बनाएं: लाल (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, चेरी, मिर्च, टमाटर), पीला (कद्दू, मिर्च, केले और आड़ू के छोटे हिस्से), नीले (ब्लूबेरी), बैंगनी (प्लम), संतरे (संतरे) खाएं। कीनू और रतालू) ), हरे (मटर, पालक, ब्रोकोली इत्यादि) फल और सब्जियाँ।

पतला प्रोटीन

1. मछली: सैल्मन (विशेष रूप से जंगली अलास्का सैल्मन, क्योंकि खेती वाले सैल्मन में ओमेगा -3 की कमी होती है), ट्यूना, मैकेरल (मैकेरल), हेरिंग।
2. पोल्ट्री (बिना त्वचा के चिकन और टर्की)।
3. मांस (दुबला गोमांस और सूअर का मांस)।
4. अंडे (विशेष रूप से डीएचए - डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड से समृद्ध)।
5. टोफू और सोया उत्पाद(यदि संभव हो तो जैविक)।
6. डेयरी उत्पाद (कम वसा वाले पनीर और पनीर, कम वसा वाले चीनी मुक्त दही, मलाई रहित या कम वसा वाला दूध)।
7. फलियां (विशेषकर चना और दाल) भी जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं।
8. मेवे और बीज, विशेष रूप से अखरोट (स्वस्थ वसा होते हैं)।

यहाँ बढ़िया नुस्खा:अखरोट को रात भर पानी में भिगो दें समुद्री नमक, सुबह थपथपाकर सुखा लें और दालचीनी (जो) छिड़कें सहज रूप मेंरक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करता है) और 120 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में हल्का भून लें ताकि वे बेहतर अवशोषित हो सकें।

काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स

1. जामुन - विशेष रूप से ब्लूबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी।
2. संतरे, नींबू, नीबू, अंगूर।
3. चेरी।
4. आड़ू, आलूबुखारा.
5. ब्रोकोली, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स।
6. जई का दलिया, साबुत गेहूं, गेहूं के बीजाणु। ऐसे दलिया का चयन करें जिसे उबालने की आवश्यकता हो न कि तत्काल पाउच जिनमें उच्च मात्रा हो ग्लिसमिक सूचकांक, क्योंकि निर्माता खाना पकाने के समय को कम करने और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने के लिए फाइबर को तोड़ देते हैं। यही बात ब्रेड पर भी लागू होती है - ऐसी रोटी चुनें जो फाइबर से भरपूर हो। याद रखें कि वह निष्कलंक है गेहूं का आटासफेद भी, शिष्टाचार द्वारा निर्देशित रहें, जिसमें "अपरिष्कृत आटा" का संकेत होना चाहिए।
7. लाल या पीला बेल मिर्च(वे हरी सब्जियों की तुलना में विटामिन सी से अधिक समृद्ध हैं)।
8. कद्दू, तोरी, स्क्वैश, आदि।
9. पालक - सलाद और सब्जी के साइड डिश दोनों के लिए उपयुक्त, इसमें फाइबर और पोषक तत्व होते हैं।
10. टमाटर।
11. बीन्स (जिन्हें लीन प्रोटीन भी कहा जाता है)।

वसा

1. एवोकाडो।
2. अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल।
3. जैतून।
4. सैल्मन (दुबले प्रोटीन पर भी लागू होता है)।
5. मेवे और मूंगफली का मक्खन, विशेष रूप से अखरोट, मैकाडामिया नट्स, ब्राजील नट्स, पेकान और बादाम (दुबला प्रोटीन भी)।

तरल

1. पानी।
2. हरी या काली चाय.

अपने भोजन की योजना बनाएं

मुझे स्नैकिंग पसंद है, मैं पूरे दिन नाश्ता कर सकता हूं। हालाँकि, किसी भी भोजन में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। चूँकि मैं बहुत यात्रा करता हूँ, इसलिए मैंने अपने साथ खाना ले जाना सीख लिया है ताकि जब मुझे भूख लगे तो मुझे कैंडी बार का लालच न हो।

मैं बहुत ज्यादा पसंद करता हूं सूखे मेवेऔर सब्जियाँ, लेकिन सुपरमार्केट से सूखे फल नहीं, जो परिरक्षकों से भरे होते हैं। कैलिफ़ोर्निया में एक कंपनी है जो फलों और सब्जियों को बिना किसी मिलावट के सुखाती है: आड़ू (मुझे वे पसंद हैं), स्ट्रॉबेरी (मेरी पसंदीदा सूची में दूसरा), आम, सेब, चेरी ( मजेदार स्वाद!), ब्लूबेरी, ब्लूबेरी (बहुत स्वादिष्ट), ख़ुरमा और स्ट्रॉबेरी। वे गाजर, मक्का, मीठी मिर्च और टमाटर से बने मीठे कुरकुरे बार भी बनाते हैं। इनका स्वाद असामान्य, लेकिन स्वादिष्ट और हानिरहित पॉपकॉर्न जैसा होता है। मैं हमेशा अपने डेस्क की दराज और अपने बैग में उनकी आपूर्ति रखता हूं। यदि आप कुछ सूखी सब्जियाँ या फल (कार्बोहाइड्रेट), कुछ कम वसा वाले चेचिल पनीर और कुछ मेवे खाते हैं, तो आपके पास एक संतुलित नाश्ता होगा।

यहां कुछ और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक रेसिपी दी गई हैं:

• ह्यूमस (चने का पेस्ट) से भरे अंडे: अंडे काटें, जर्दी हटा दें, अंदर 1 बड़ा चम्मच डालें। हुम्मुस। स्वादानुसार लाल शिमला मिर्च डालें।
• कुछ बादाम या मैकाडामिया नट्स के साथ कम वसा वाला पनीर।
• कम वसा वाला दही और मेवे।
• मैकाडामिया नट्स या तीन बादाम के साथ हैम और सेब का रोल।
• 30 ग्राम चेचिल चीज़ और आधा कप अंगूर।

बैरी सियर्स की वेबसाइट में मस्तिष्क-स्वस्थ स्नैक्स (छोटे स्नैक्स) का एक निर्माता है। आपको बस प्रत्येक समूह से एक सामग्री लेनी है और उन्हें मिलाना है।

गिलहरी

• 1/4 कप कम वसा वाला पनीर
• 1 औंस आंशिक रूप से वसा रहित मोत्ज़ारेला
• 2 ½ औंस वसा रहित रिकोटा पनीर
• 1 औंस कीमा बनाया हुआ मांस (टर्की, हैम)
• 1 औंस ट्यूना, पानी में डिब्बाबंद
• 1 औंस कम वसा वाला नरम पनीर

कार्बोहाइड्रेट

• ½ सेब
• 3 खुबानी
• 1 कीवी
• 1 टेंजेरीन
• 1/3 कप फ्रूट स्मूदी
• ½ नाशपाती
• 1 कप स्ट्रॉबेरी
• ¾ कप ब्लूबेरी
• ½ नारंगी
• ½ कप अंगूर
• 8 चेरी
• ½ अमृत
• 1 आड़ू
• 1 बेर
• ½ कप कटा हुआ अनानास
• 1 कप रसभरी
• ½ कप ब्लूबेरी
• ½ अंगूर
• वसा रहित 1-2 पटाखे

वसा

• 3 जैतून
• 1 मैकाडामिया अखरोट
• 1 छोटा चम्मच गुआकामोल सॉस
• 3 बादाम पागल
• 6 मूंगफली
• पेकन के 2 आधे भाग
• 1 छोटा चम्मच मूंगफली का मक्खन।

बहस

मैं इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करूंगा! और, जो पहले से ही 20 पर है, लेकिन तीस से अधिक ... ऐसा लगता है कि मुझे कुछ पद छोड़ना होगा, लेकिन मैं वास्तव में ऐसा नहीं करना चाहता)))

सलाह के लिए धन्यवाद

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जहां तक ​​दिल का सवाल है - शुरुआत के लिए अल्ट्रासाउंड कराएं। जहां तक ​​दबाव की बात है, आप अभी भी किसी मामले में किडनी की जांच कर सकते हैं, लेकिन चिकित्सक यही कहेगा। और फिर कोई ओलंपिक रिकॉर्ड की मांग नहीं करता, 40 मिनट तक आरामदायक गति से चलना बहुत उपयोगी है...

बहस

आरंभ करने के लिए, थायराइड हार्मोन (टीएसएच, टी3, टी4), ग्लूकोज या दान करना अच्छा होगा ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन(पसंदीदा) वसा प्रालेख(कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स, एचडीएल, एलडीएल)। आप इसे स्वयं किसी भी प्रयोगशाला में ले सकते हैं। या आप किसी चिकित्सक के पास जा सकते हैं और दिशानिर्देश मांग सकते हैं। विश्लेषण के परिणामों के मुताबिक, यह पहले से ही आगे देखना है - किस प्रकार के विशेषज्ञ की आवश्यकता है। जहां तक ​​दिल का सवाल है - शुरुआत के लिए अल्ट्रासाउंड कराएं। जहां तक ​​दबाव की बात है, आप अभी भी किसी मामले में किडनी की जांच कर सकते हैं, लेकिन चिकित्सक यही कहेगा। ऐसी चिकित्सीय जांच के बाद यह स्पष्ट हो जाएगा कि कौन सी स्वास्थ्य समस्याएं मौजूद हैं। उनके अनुसार एडजस्ट करें उचित पोषण. यह संतुलित होना चाहिए और आपके स्वास्थ्य की स्थिति से मेल खाना चाहिए। उदाहरण के लिए, उपचारात्मक आहारमोटापे के लिए N8[लिंक-1]

1. रोना-धोना बंद करो.
2. एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के पास जाएं, परीक्षण कराएं और अल्ट्रासाउंड कराएं
3. हृदय एवं दबाव चिकित्सक के पास जाएं, परामर्श लें।
4. आपको किसी आहार की आवश्यकता नहीं है। बस सामान्य स्वस्थ भोजन.
5. अपने पति के लिए वजन कम न करना, अगर वह तलाक लेना चाहता है (और वैसे, हर किसी को ऐसा करने का अधिकार है), तो वह तलाक ले लेगा और कुछ भी नहीं और कोई भी उसे रोक नहीं पाएगा। केवल अपने लिए और केवल अपने लिए वजन कम करें। इसे आसान बनाने के लिए, अच्छा रंग-रूप पाने के लिए, अच्छा मूड बनाने के लिए।
6. पता लगाएं कि आपका वज़न कितना है (विकल्प संभवतः आसपास प्रतीत होते हैं - वे गायब हो जाते हैं, आपको निश्चित रूप से जानने की आवश्यकता है)। तराजू खरीदें, वजन घटाना एक सटीक विज्ञान है, ईमानदारी, सटीकता और निरंतरता से प्यार करता है।
7. क्या आपके हृदय रोग विशेषज्ञ ने आपके हृदय की समस्याओं की पहचान की है? और शारीरिक क्यों भार वर्जित है, डॉक्टर ने मना किया है? और फिर कोई भी ओलंपिक रिकॉर्ड की मांग नहीं करता, वजन कम करने के लिए 40 मिनट तक आरामदायक गति से चलना बहुत उपयोगी है। पैदल चलना आम तौर पर अच्छा होता है।

चयापचय बढ़ाने वाला भोजन.... ...एक अनुभाग चुनना कठिन है। वजन घटाने और आहार. अतिरिक्त वजन से कैसे छुटकारा पाएं, बाद में वजन कम करें यदि आप जानते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके चयापचय को गति देते हैं और उन्हें अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आप स्वस्थ रहने की दिशा में पहला कदम उठाएंगे...

आहार के साथ एक तालिका जुड़ी हुई है, जिसमें उन खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया गया है जिन्हें आहार के कुछ चरणों में खाया जा सकता है, और इसी तरह हमले में आप सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं - बे पत्ती, अजमोद और डिल। सब्जियों की अनुमति नहीं! वे पहले से ही क्रूज पर हैं.