शिशु फार्मूला में पाम तेल: नुकसान और लाभ, डॉ. कोमारोव्स्की। हाइपोएलर्जेनिक बेबी डेयरी-मुक्त और पाम तेल-मुक्त फ़ॉर्मूले: उच्च गुणवत्ता वाले दूध वसा पर आधारित उत्पादों की सूची और रेंज

बहुत से लोग सोचते हैं कि शिशु आहार में निश्चित रूप से ताड़ का तेल नहीं होता है। लेकिन आपको बस दूध के फार्मूले की संरचना को देखना होगा और आप इसके विपरीत के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं। सूखे पाउडर के लगभग हर डिब्बे में यह वनस्पति वसा होती है। इसे शिशुओं के लिए बने उत्पाद में क्यों जोड़ा जाता है?

शिशु फार्मूला का मुख्य कार्य सभी प्रकार से स्तन के दूध को प्रतिस्थापित करना है, यदि किसी कारण से स्तनपान असंभव है। लेकिन इन पाउडरों के रचनाकारों और निर्माताओं के पास एक समस्या है जिसका कई दशकों से समाधान नहीं हुआ है। अभी तक कोई भी मानव स्तन के दूध की संरचना को सटीक रूप से पुन: पेश करने में सक्षम नहीं हुआ है। लेकिन एक बच्चे के लिए उसके जीवन के पहले महीनों के दौरान सभी आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व, विटामिन और पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह वसा के लिए विशेष रूप से सच है।

गाय के दूध की वसा छोटे बढ़ते शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है। वे बस अवशोषित नहीं होते हैं। लेकिन पौधे-आधारित वाले एक बढ़िया विकल्प हैं। शिशु आहार में पाम तेल की संरचना स्तन के दूध की वसा के समान होती है। इसके अलावा, वनस्पति तेल (न केवल ताड़ के पेड़, बल्कि मक्का, नारियल, सूरजमुखी भी) उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाते हैं और बहुत सस्ते होते हैं। लेकिन क्या सब कुछ उतना ही सरल है जितना लगता है? नहीं। ऐसी कई समस्याएं हैं जो किसी भी माता-पिता को फॉर्मूला का दूसरा जार खरीदने से हतोत्साहित कर सकती हैं।

शिशु आहार में पाम तेल के नुकसान

पाम तेल स्वयं बच्चों या वयस्कों के लिए हानिकारक नहीं है। यह गैर-विषाक्त है और शरीर में कोई नकारात्मक परिवर्तन नहीं करता है। मुख्य दोष जिसके बारे में डॉक्टर चेतावनी देते हैं वह बच्चे के शरीर को लाभकारी गुणों की आपूर्ति करने के अपने कार्य को पूरा करने में विफलता है। बात यह है कि इस वनस्पति वसा में निहित पामिटिक एसिड (अवशोषण के लिए आवश्यक), आंतों में प्रवेश करता है, जहां इसे अनिवार्य रूप से अवशोषित किया जाना चाहिए, कैल्शियम के साथ बातचीत करता है, और फिर स्वाभाविक रूप से, या बल्कि, एक साथ उत्सर्जित होता है। परिणामस्वरूप, बच्चे को आवश्यक मात्रा में कैल्शियम और वसा नहीं मिल पाता है। यह, बदले में, निम्नलिखित परिणामों से भरा है:
- नाजुक हड्डियाँ (हड्डी के ऊतकों के खनिजकरण की समस्या);
- मल की समस्या (कब्ज);
- शूल;
- बार-बार उल्टी आना।
इसके अलावा, ताड़ के तेल को आत्मसात करने की पूरी प्रक्रिया इसके पिघलने के तापमान से बाधित होती है (यह 36.6 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर पिघलता है)। पाम तेल के लगातार सेवन के नकारात्मक परिणाम स्पष्ट हैं।

शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल का उपयोग क्यों किया जाता है?

सब कुछ के बावजूद, यह घटक अभी भी शिशु आहार में जोड़ा जाता है। तो शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल का उपयोग क्यों किया जाता है?
जैसा कि ऊपर बताया गया है, फ़ॉर्मूले का मुख्य उद्देश्य स्तन के दूध को प्रतिस्थापित करना है। बच्चे को उसकी जरूरत की हर चीज मिले, इसके लिए वे सूखे फार्मूले को मां के दूध के समान बनाने की कोशिश करते हैं।

इस प्रकार, किसी भी मिश्रण का आधार गाय, बकरी या भेड़ का दूध होता है, जो सभी वसा से रहित होता है जो महिलाओं के दूध में कभी नहीं पाया जा सकता है। बच्चे की बाकी सभी चीजें अलग से जोड़ी जाती हैं। प्रत्येक वनस्पति तेल में आवश्यक पदार्थ होते हैं, और ताड़ के तेल में पामिटिक एसिड (स्तन के दूध में वसा का 1/4) होता है। यही कारण है कि रचना में "हथेली" जोड़ा जाता है। हाल ही में, निर्माता इसे नारियल, मक्का, सोयाबीन और सूरजमुखी तेल से बदलकर इसकी सामग्री को कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
शैतान उतना डरावना नहीं है जितना उसे चित्रित किया गया है। यह पुरानी कहावत पाम तेल पर भी लागू होती है। सभी प्रकार की बहुत सारी डरावनी कहानियाँ और कहानियाँ हैं, लेकिन यह इस तथ्य के बारे में सोचने लायक है कि लोग प्राचीन काल से (लगभग 5,000 साल पहले) इस वसा को खा रहे हैं, क्योंकि इसका कोई विकल्प ही नहीं था।

ताड़ का तेल बच्चों के लिए हानिकारक है या नहीं, इसका निश्चित उत्तर पाना कठिन है। इसलिए, प्रत्येक माता-पिता स्वतंत्र रूप से इस मुद्दे को स्वयं तय करते हैं। यदि स्तनपान संभव नहीं है, तो सादे गाय के दूध के बजाय स्टोर से खरीदे गए भोजन पर निर्भर रहना बेहतर है।

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सम्मेलन "आधुनिक शिशु फार्मूला में वसा: मिथक और वास्तविकता" मास्को में समाप्त हुआ, जिसमें वैज्ञानिकों ने ताड़ के तेल के लाभ और हानि की जांच की।

शिशु को वसा की आवश्यकता क्यों होती है?

धन्य है वह बच्चा जो माँ का दूध पीता है। माँ का दूध एक अनूठा उत्पाद है जिसमें बच्चे के सामंजस्यपूर्ण विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं। विटामिन और खनिजों के अलावा, इसमें एक दर्जन से अधिक फैटी एसिड होते हैं: कैप्रिक, लिनोलिक, लॉरिक, स्टीयरिक, लिनोलेनिक, मिरिस्टिक, ओलिक, पामिटिक या हेक्साडेकेनिक।

स्तन के दूध में मौजूद सभी वसा का एक चौथाई हिस्सा पामिटिक एसिड होता है। बच्चे के विकास के लिए वसा बहुत महत्वपूर्ण है। इस प्रकार, एक नवजात शिशु और 3 महीने तक के शिशु को 49.1% वसा, 43.6% कार्बोहाइड्रेट और 7.4% प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। 1.5-2 वर्ष की आयु तक, वसा आम तौर पर बच्चे के मस्तिष्क के शुष्क वजन का लगभग 60% होती है। “वसा न केवल ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, बल्कि कोशिकाओं के मुख्य घटकों में से एक है। एक बच्चे के लिए आदर्श पोषण स्तन का दूध है, जिसमें उसके लिए आवश्यक सभी वसा और फैटी एसिड इष्टतम अनुपात में होते हैं, ”रूसी अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान में शिशु पोषण विभाग के प्रमुख शोधकर्ता नताल्या शिलिना कहते हैं। चिकित्सीय विज्ञान।

सभी फैटी एसिड को एक महिला के शरीर में संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, α-लिनोलिनिक एसिड शरीर द्वारा निर्मित नहीं होता है। रेपसीड, सोयाबीन और अलसी के तेल के सेवन से इसकी पूर्ति की जा सकती है। वैसे, अलसी का तेल रूस में सबसे लोकप्रिय वनस्पति तेल था। विशेषज्ञों के अनुसार, पूर्व-क्रांतिकारी रूस में, सभी तेल का 40% अलसी था।

इसलिए, उच्च गुणवत्ता, संतुलित और स्वस्थ भोजन सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है। माँ के दूध की उपयोगिता सीधे तौर पर एक युवा माँ के आहार पर निर्भर करती है। इसके अलावा, आप न केवल बच्चे के जन्म के बाद, बल्कि गर्भावस्था के दौरान भी मां के दूध की गुणवत्ता का ख्याल रख सकती हैं। उदाहरण के लिए, ऐसा माना जाता है कि सप्ताह में कम से कम एक बार वसायुक्त मछली खाने से दूध हेक्साडेकेनोइक एसिड से संतृप्त हो जाता है।

वे क्या हैं, स्तन के दूध के विकल्प?

लेकिन उन शिशुओं का क्या जिनकी माँ किसी न किसी कारण से स्तनपान नहीं करा सकती? आख़िर इन बच्चों को भी अपनी उम्र के हिसाब से पूर्ण विकास की ज़रूरत होती है. इन शिशुओं के लिए, स्तन के दूध के विकल्प तैयार किए गए हैं, जिसके लिए वैज्ञानिकों ने शिशुओं के लिए यथासंभव माँ के दूध के अनुकूल एक पोषण तैयार करने का प्रयास किया है। नताल्या शिलिना बताती हैं, "आधुनिक शिशु फार्मूले में वनस्पति तेल (सूरजमुखी, मक्का, सोयाबीन, रेपसीड, पाम, आदि) और दूध वसा का संयोजन शामिल है, जो फार्मूला के वसा घटक को स्तन के दूध की फैटी एसिड संरचना के करीब लाता है।" .

उन्होंने इस ताड़ के तेल से एक वैश्विक आपदा खड़ी कर दी। इसमें कुछ भी भयानक नहीं है. वैसे सिमिलक में पाम ऑयल नहीं बल्कि नारियल का तेल होता है. एक बड़ा फर्क? यह सभी मिश्रणों में मौजूद होता है। इससे आज तक किसी बच्चे की मौत नहीं हुई है.

नए, अधिक उन्नत नैदानिक ​​उपकरणों के आगमन के साथ, शोधकर्ता स्तन के दूध में निहित अधिक से अधिक अद्वितीय पदार्थों की पहचान कर रहे हैं। इसलिए, कृत्रिम शिशु फार्मूले को लगातार परिष्कृत और बेहतर बनाया जा रहा है।

रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के पोषण अनुसंधान संस्थान में खाद्य रसायन विज्ञान की प्रयोगशाला के प्रमुख व्लादिमीर बेसोनोव ने कृत्रिम मिश्रण में वनस्पति वसा का उपयोग करने की उपयुक्तता के बारे में बात की: "छोटे बच्चों के लिए दूध के फार्मूले रूस में एकमात्र डेयरी उत्पाद हैं, सीमा शुल्क संघ के देश, यूरोप और आम तौर पर दुनिया में जहां इसे कानूनी तौर पर वनस्पति वसा के साथ दूध वसा के पूर्ण प्रतिस्थापन की अनुमति है। आम धारणा के विपरीत, उन्हें बच्चों के लिए सुरक्षित माना जाता है, क्योंकि आधुनिक शिशु फार्मूले में केवल खाद्य वनस्पति तेल या उनके अंशों का उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से चयनित ताकि वे बच्चे के लिए "आदर्श वसा" के जितना करीब हो सके। इस रूप में, वसा घटक स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य दोनों होता है। इस संबंध में, बच्चों के उत्पाद वयस्कों से काफी अलग हैं, क्योंकि रूस में संतुलित वसायुक्त उत्पादों का निर्माण व्यावहारिक रूप से शामिल नहीं है। इसलिए जब माता-पिता शिशु फार्मूला की पैकेजिंग पर "वनस्पति वसा" या "ताड़ का तेल" शब्द देखते हैं तो उन्हें चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि वे बच्चे को पूरी तरह से विकसित करने में मदद करने के लिए उत्पाद में शामिल हैं।

गाय का दूध या शिशु फार्मूला?

कुछ माता-पिता जो शिशु फार्मूला की सुरक्षा पर संदेह करते हैं, वे अपने बच्चों को पुराने तरीके से गाय या बकरी का दूध पिलाना पसंद करते हैं। आश्चर्यजनक रूप से, वैज्ञानिक इस बात पर जोर देते हैं कि स्तन के दूध के विकल्प किसी भी पशु के दूध की तुलना में अधिक कुशलता से अवशोषित होते हैं। केवल कृत्रिम फ़ॉर्मूले में "अवयवों" का अनुपात होता है जो बच्चे के विकास के लिए यथासंभव स्तन के दूध के करीब होते हैं।

उदाहरण के लिए, गाय का दूध आमतौर पर शिशु को पिलाने के लिए उपयुक्त नहीं होता है। आइए संतृप्त और असंतृप्त वसा के अनुपात की तुलना करें: गाय के दूध में 45.8% संतृप्त वसा और 28.65% असंतृप्त वसा होती है। जबकि माँ के दूध में 33.69% संतृप्त वसा और 47.57% असंतृप्त वसा होती है।

ताड़ के तेल के बारे में मिथक

उनका कहना है कि पाम तेल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हालाँकि, दिलचस्प बात यह है कि इसे 5,000 साल से भी पहले फिरौन के समय में खाया जाना शुरू हुआ था। जैतून का तेल, जिसने आधुनिक गृहिणियों के बीच लोकप्रियता हासिल की है, बाद में "जन्म" हुआ, जैसा कि इसका निकटतम प्रतिद्वंद्वी, सूरजमुखी तेल था। वैसे, शिशु के लिए लाभकारी पदार्थों की सांद्रता के मामले में जैतून का तेल रैंकिंग में मामूली स्थान रखता है।

वे कहते हैं कि ताड़ का तेल मानव शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। पाम तेल की पाचनशक्ति दर 95.8% है। दूध वसा के लिए यह आंकड़ा 90.7% है।

उनका कहना है कि बाज़ार में कम कीमत के कारण पाम तेल का पोषण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जब शिशु आहार पर लागू किया जाता है, तो यह कथन निराधार है। विशेषज्ञों का कहना है कि कच्चे माल की अपेक्षाकृत सस्ती लागत के साथ, तकनीकी प्रसंस्करण के बाद - और कृत्रिम मिश्रण के लिए यह ताड़ का तेल नहीं है, बल्कि पामिटिक एसिड है - और परिवहन लागत, उत्पाद सूरजमुखी तेल के समान मूल्य सीमा में हो जाता है। जिज्ञासु पाठक पूछेंगे कि इस मामले में हमारे देशी सूरजमुखी का उपयोग क्यों न करें? उत्तर सरल है: क्योंकि सूरजमुखी के तेल में बहुत कम पामिटिक एसिड होता है।

उनका कहना है कि यूरोप में पाम तेल पर प्रतिबंध है। यह सच नहीं है। कृत्रिम शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल का उल्लेख न होना पूरी तरह से इस उत्पाद के तकनीकी नियमों की विशिष्टताओं के कारण है। स्तन के दूध के विकल्प के आयातित पैकेजों पर "वनस्पति तेल" का लेबल लगाया जाता है। हालाँकि, अगले साल से ही, यूरोपीय देशों में सख्त नियम लागू हो जाएंगे, जिससे निर्माता को यह समझने की आवश्यकता होगी कि किस वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है। रूसी विशेषज्ञ, जो शिशु फार्मूला की संरचना में नवीनतम विकास की सावधानीपूर्वक निगरानी और अध्ययन करते हैं, आश्वस्त हैं कि ताड़ का तेल उत्पाद में दिखाई देगा।

खाद्य उत्पादन में पाम तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह पके हुए सामान, कन्फेक्शनरी और प्रसंस्कृत मांस में पाया जा सकता है। शिशु आहार कोई अपवाद नहीं है।

जब फार्मूला दूध या सब्जी प्यूरी की बात आती है तो माता-पिता इस घटक से सावधान रहते हैं। रचना में इसकी उपस्थिति माताओं को डराती है और उन्हें विश्वास दिलाती है कि वे दोयम दर्जे के उत्पाद के साथ काम कर रही हैं और इसे बच्चों को देना खतरनाक है। हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि ये डर कितने वैध हैं और वास्तव में कितने खतरनाक हैं।

माँ का दूध शिशुओं के लिए आदर्श भोजन है

माँ का दूध आज भी वैज्ञानिकों को आश्चर्यचकित कर रहा है। इसमें विटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक पूरा परिसर होता है जो बढ़ते शरीर की जरूरतों के लिए आदर्श है। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। माँ का शरीर बच्चे को न केवल पोषक तत्व प्रदान करता है, बल्कि उनके अवशोषण के लिए एंजाइम भी प्रदान करता है। दूध उत्पादन प्रक्रिया व्यक्तिगत रूप से अनुकूलन योग्य है। जैसे ही बच्चा बीमार होता है, माँ तुरंत इम्युनोग्लोबुलिन की मात्रा बढ़ाकर इस पर प्रतिक्रिया करती है। बच्चे को अतिरिक्त सुरक्षा मिलती है और वह तेजी से ठीक हो जाता है। स्तन के दूध की संरचना लंबे समय से ज्ञात है: 87% पानी, 7% कार्बोहाइड्रेट, 4% वसा, 1% प्रोटीन और 1% से कम विटामिन और सूक्ष्म तत्व। वैज्ञानिकों ने पहले ही यह पता लगा लिया है कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट क्या हैं। और, हालाँकि स्तनपान से बेहतर कुछ भी नहीं है, अब उच्च गुणवत्ता वाला विकल्प तैयार करना संभव हो गया है।

शिशु आहार: सदी का आविष्कार

हर माँ अपने बच्चे को अपने स्तन का दूध उपलब्ध कराने में सक्षम नहीं होती है। विभिन्न कारणों (शारीरिक, सामाजिक, मनोवैज्ञानिक) से, कई महिलाओं के पास पर्याप्त स्तनपान अवधि नहीं होती है। अब ऐसे कई मामले हैं, जैसे पिछली शताब्दियों में होते थे। सौ साल पहले जब माँ उसे स्तनपान नहीं करा सकती थी तो उन्होंने बच्चे के साथ क्या किया? वे एक गीली नर्स की तलाश कर रहे थे - एक अन्य महिला जिसका एक बच्चा भी था। यदि आस-पास कोई न हो तो क्या होगा? वे जानवरों के दूध के रूप में सरोगेट्स का उपयोग करते थे, जो हानिकारक था और अक्सर बच्चे की बीमारी या यहां तक ​​कि उसकी मृत्यु का कारण बनता था। और पिछली शताब्दी की शुरुआत में ही, नेस्ले के संस्थापक ने स्तन के दूध के विकल्प का आविष्कार किया था। यह दुनिया का पहला शिशु फार्मूला था और इसने कई शिशुओं के जीवन और स्वास्थ्य को बचाया। आधुनिक शिशु फार्मूला की संरचना में लगातार सुधार किया जा रहा है। जैसे-जैसे वैज्ञानिक माँ के दूध की विशेषताओं का अध्ययन करते हैं, इसमें प्रोबायोटिक्स जैसे अधिक से अधिक तत्व मिलाये जाते हैं। लेकिन मूल बातें वही रहती हैं. ये वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन हैं।

शिशु फार्मूला में ताड़ का तेल क्या करता है?

मिश्रण में वसा का एक निश्चित सेट होना चाहिए। इनमें पामिटिक एसिड होता है। वैसे यह गाय के दूध में नहीं पाया जाता है.लेकिन तेल पाम तेल में इस पदार्थ की मात्रा सबसे अधिक होती है। लेकिन क्या यह घटक शिशु के लिए हानिकारक नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद काफी भारी और पचाने में मुश्किल माना जाता है? हम इस तथ्य के आदी हैं कि पाम तेल को केवल एक ही उद्देश्य के लिए उत्पादों में जोड़ा जाता है - इसे सस्ता बनाने के लिए। तो, शिशु आहार निर्माता अपने उत्पाद को सस्ता बनाने की कोशिश कर रहे हैं?

पाम तेल - यह क्या है?

इसे ऑयल पाम फल के मांसल भागों से निकाला जाता है। इसकी एक बहुत ही जटिल संरचना है और इसमें असंतृप्त और संतृप्त फैटी एसिड होते हैं। रंग में पीला, अर्ध-ठोस संरचना। 5 हजार से अधिक वर्षों से मानवता द्वारा उपयोग किया जाता है। यह तथ्य हाल की खुदाई से सिद्ध हो गया है: फिरौन की कब्र में तेल से भरा एक अम्फोरा पाया गया था।

शिशु आहार में पाम तेल के बारे में डरावनी कहानियाँ

ख़राब पचने योग्य. ताड़ की वसा की पाचनशक्ति दूध की वसा की पाचनशक्ति से 6% अधिक है और लगभग 96% है। एक बच्चे के लिए सभी तेलों में सबसे हानिकारक। उन कुछ वनस्पति तेलों में से एक जिनका उपयोग शिशुओं के लिए भोजन के उत्पादन में किया जाता है। जैतून और सूरजमुखी बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं। मिश्रण को कम महंगा बनाने के लिए इसे जोड़ा गया। यदि यह संपूर्ण उत्पाद होता तो कथन को सही माना जा सकता था।शिशु फार्मूला पुनर्नवीनीकरण ताड़ के तेल और एक छोटे अर्क का उपयोग करता है। तेल में लगभग 6 आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। शिशु आहार में इन सभी की आवश्यकता नहीं होती है। केवल पामिटिक एसिड और ओलीन लिया जाता है।

थोड़ा सा भी मायने नहीं रखता?

तो, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं: क्या शिशुओं को ताड़ के तेल वाला शिशु आहार देना हानिकारक नहीं है? दुर्भाग्य से, नहीं, सब कुछ इतना सरल नहीं है। शोध से पता चला है कि अभी भी कुछ नुकसान है।

तो, क्या यह हानिकारक है या नहीं?

इस प्रश्न का उत्तर उत्पादन की बारीकियों में निहित है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल का उसके सामान्य रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। केवल व्यक्तिगत एसिड. जब केवल पामिटिक एसिड लिया जाता है, तो कोई नुकसान नहीं होता - केवल लाभ होता है। लेकिन अलग से पामिटिक एसिड मिलाना महंगा है। अधिक बार, एक और एसिड जोड़ा जाता है - ओलीन, जिससे पामिटिक अणु जुड़े होते हैं। अपने शुद्ध रूप में यह संयोजन बहुत अच्छे परिणाम नहीं दिखाता है।

• शिशु आहार में कैल्शियम पाचनशक्ति का प्रतिशत कम हो जाता है।
• कुछ वसा मल के माध्यम से बाहर निकल जाती है।
• कब्ज तब होता है जब कैल्शियम बंध जाता है और कठोर गांठों में बदल जाता है।

इस समस्या को हल करने के लिए, निर्माताओं ने पामिटिक एसिड अणु को ओलीन पर "स्थानांतरित" कर दिया है ताकि यह अब कैल्शियम को बांध न सके।

यदि पैकेज में "संशोधित पाम तेल" है, तो यह मिश्रण कोई नुकसान नहीं पहुंचाता है। यह उपयोगी है और इसे स्तन के दूध के पूर्ण विकल्प के रूप में आत्मविश्वास से इस्तेमाल किया जा सकता है।

ताड़ के तेल के बारे में डॉ. कोमारोव्स्की

प्रसिद्ध डॉक्टर कोमारोव्स्की माता-पिता की चिंताओं से सहमत नहीं हैं। वह सभी दूध फार्मूलों के बारे में सकारात्मक बातें करते हैं। उनकी राय में, माँ का दूध न होने पर शिशु आहार का उपयोग न करना हानिकारक है। फार्मूला और प्राकृतिक स्तन का दूध दोनों हमेशा 100% पचने योग्य नहीं हो सकते हैं। कई माताएँ जो कर्तव्यनिष्ठा से अपने बच्चों को केवल स्तनपान कराती हैं, उन्हें लगातार कब्ज, गैस, एलर्जी और अन्य अप्रिय घटनाओं से जूझने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

शिशु फार्मूला या गाय का दूध

डॉ. कोमारोव्स्की का मानना ​​है कि ताड़ के तेल सहित उच्च गुणवत्ता वाला दूध फार्मूला गाय के दूध की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। असंसाधित शुद्ध दूध प्रोटीन बच्चे को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है।एलर्जी प्रतिक्रियाओं के उच्च जोखिम के कारण इसका उपयोग करना खतरनाक है।

शिशु फार्मूला में पाम तेल कब फायदेमंद है?

शिशु फार्मूला में पाम तेल का उपयोग उत्पाद को सस्ता बनाने के लिए नहीं, बल्कि इसे माँ के स्तन के दूध के जितना संभव हो उतना करीब बनाने के लिए किया जाता है। इस कारण यह नुकसान नहीं पहुंचा सकता. उन मिश्रणों को खरीदना बेहतर है जिनमें संरचना में "संशोधित ताड़ का तेल" शामिल है। वे कुछ अधिक महंगे हैं, लेकिन उनमें कैल्शियम का अवशोषण अधिक होता है।

शिशु फार्मूला में पाम तेल आम है। हर कोई नहीं जानता कि यह घटक कितना हानिकारक है।

विशेषज्ञों को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है। उनमें से कुछ इस कच्चे माल के खिलाफ हैं, अन्य इसके प्रति तटस्थ हैं।
इसके इस्तेमाल से होने वाले फायदों के बारे में भी एक राय है. कौन सा विकल्प सर्वाधिक सत्य है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको उत्पाद के कई पहलुओं को समझने की आवश्यकता है।

कुछ देशों में पाम तेल पर प्रतिबंध क्यों है?

यूरोपीय देशों में पाम तेल पर प्रतिबंध है। यह राय ग़लत है. इसके अलावा, रूस की तुलना में विदेशों में इसकी खपत 4 गुना अधिक है।
तेल की अनुपस्थिति को इस तथ्य से समझाया गया है कि विदेशों में उत्पादों में सभी फैटी एसिड के अनिवार्य संकेत की आवश्यकता वाला कोई कानून नहीं था। इसलिए, लेबल पर कोई "वनस्पति तेल" देख सकता है और इससे अधिक कुछ नहीं। लेकिन 2014 के अंत में कानून बदल गया। नया कानून लागू होने के बाद, निर्माताओं को लेबल पर उत्पाद की पूरी संरचना का संकेत देना होगा।
यूरोप में, शिशु आहार की संरचना घरेलू उत्पादकों के समान है। अधिकांश शिशु फार्मूला में पाम वसा पाया जाता है। कुछ अपवाद भी हैं, जिनका वर्णन नीचे किया गया है।

बच्चों के लिए ताड़ का तेल - बिल्कुल नहीं

पाम तेल में विभिन्न प्रकार की वसा होती है।
यह बच्चों के लिए स्वीकार्य क्यों नहीं है?

• जहरीला पदार्थ। गर्म करने पर कार्सिनोजेन उत्पन्न होते हैं, और शिशु आहार विशेष रूप से गर्म पानी में पतला होता है;
• पाम तेल कोई तेल नहीं, बल्कि वसा है। इससे शिशु के मल त्यागने में समस्या हो सकती है, साथ में पेट का दर्द भी हो सकता है, क्योंकि... आंतों में विकार होने का खतरा रहता है
• बढ़ी हुई खुराक से संवहनी तंत्र के रोग हो सकते हैं
• इससे बच्चे के शरीर में कैल्शियम की कमी हो जाती है

महत्वपूर्ण!यदि आंतरिक रूप से सेवन किया जाए तो औद्योगिक ताड़ की वसा खतरनाक है। इससे बच्चे के स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति हो सकती है।

लेकिन इस घटक में लाभकारी गुण भी हैं। इस पर आगे चर्चा की जाएगी.

ताड़ के तेल के लाभकारी उपयोग

कई उत्पादों में पाम तेल का उपयोग ज्ञात है। ऐसा ही एक तेल है. केवल यह लाल है. यह किस्म मनुष्य के लिए सर्वाधिक उपयोगी है।
उत्पादों में इस घटक के सकारात्मक गुण:

• रक्तचाप कम होना. उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए यह बात बहुत महत्वपूर्ण है
• उपापचय। इसे सामान्यीकृत किया जाता है, जो शरीर को सभी उपयोगी पदार्थों को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है।
• हीमोग्लोबिन का सक्रिय उत्पादन। जो लोग एनीमिया से पीड़ित हैं उन्हें यह गुण बहुत उपयोगी लगता है।
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना. यह एक बच्चे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है
• मल का सामान्यीकरण। नियमित मल त्याग से आपका शिशु सबसे अधिक आरामदायक महसूस करेगा।

शिशु आहार में पाम तेल के लाभ न्यूनतम हैं। लेकिन इस घटक को शामिल किए बिना भी मिश्रण मौजूद हैं।

क्या नारियल और पाम तेल में कोई अंतर है?

कुछ उत्पादों में ताड़ की वसा नहीं होती है। लेकिन रचना में नारियल का तेल होगा। पाम और नारियल तेल में क्या अंतर है?
तेलों की उत्पत्ति पाम प्रजाति से होती है। हालाँकि, जिन पेड़ों से यह घटक प्राप्त किया जाता है वे भिन्न हैं। तेल एक दूसरे से बहुत अलग होते हैं। दोनों का स्वाद और रूप तथा गुण एक-दूसरे से बिल्कुल भी समान नहीं हैं।
ऐसा माना जाता है कि नारियल का तेल सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। इसमें स्तन के दूध में मौजूद एसिड के समान एसिड होता है। ऐसे एसिड भी होते हैं जो बच्चे के शरीर पर एंटीवायरल प्रभाव डालते हैं। इसलिए, इसे अक्सर शिशु फार्मूला में जोड़ा जाता है।
नारियल तेल के मिश्रण में वसा होती है जो जल्दी टूट जाती है। वे मौखिक गुहा में विघटित होने लगते हैं। तदनुसार, पेट पर भार न्यूनतम होता है, और पदार्थों का अवशोषण अच्छा होता है। ताड़ की चर्बी ऐसे गुणों का दावा नहीं कर सकती।
नारियल से प्राप्त तेल कम एलर्जी पैदा करने वाला होता है। इसका त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह तथ्य उन शिशुओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिन्हें त्वचा पर एलर्जी संबंधी चकत्ते होने का खतरा होता है।

उत्पादों में पाम तेल की मात्रा का निर्धारण कैसे करें

दुर्भाग्य से, बेईमान निर्माता हैं। वे कानून की अनदेखी करते हैं और उत्पाद की पूरी संरचना का संकेत नहीं देते हैं। इसलिए, ताड़ के तेल की उपस्थिति हमेशा परिलक्षित नहीं होती है। उत्पादों में पाम तेल की पहचान स्वयं कैसे करें?
पेशेवर खुद को कुछ ज्ञान से लैस करने का सुझाव देते हैं:

• उत्पाद की समाप्ति तिथि. लंबी अवधि अक्सर किसी अवांछनीय घटक की उपस्थिति के कारण होती है
• उत्पाद की कम कीमत. ताड़ की चर्बी एक बहुत सस्ता कच्चा माल है
• उत्पाद की लंबी संरचना. रचना जितनी छोटी होगी, उत्पाद में अवांछनीय घटक उतने ही कम होंगे। वे अक्सर स्टेबलाइजर्स या रंगों में निहित होते हैं।
• "GOST के अनुसार बनाया गया।" यह लेबल हानिकारक तत्वों की अनुपस्थिति की पुष्टि करता है

ये सिफारिशें उपभोक्ताओं के लिए बहुत उपयोगी होंगी। आप ताड़ की चर्बी के बिना उत्पाद खरीद सकते हैं। लेकिन इस संभावना से पूरी तरह इनकार नहीं किया जा सकता.

सलाह!यह राय गलत है कि ताड़ के तेल वाला उत्पाद कड़वा होता है। आपको उस पर भरोसा नहीं करना चाहिए. कई खाद्य पदार्थों का स्वाद अन्य कारणों से कड़वा हो सकता है।

रचना का विश्वसनीय निर्धारण केवल प्रयोगशालाओं में होता है।

ताड़ के तेल के बिना सर्वोत्तम शिशु फार्मूला

माता-पिता अपने बच्चों के लिए केवल सर्वश्रेष्ठ चाहते हैं, इसलिए देखभाल जन्म से ही शुरू हो जाती है। भोजन के लिए फार्मूला चुनते समय, माता-पिता अक्सर अनिश्चितता का अनुभव करते हैं। पेशेवर सलाह बचाव के लिए आती है।
ताड़ के तेल के बिना सर्वोत्तम शिशु फार्मूला:

• सिमिलैक 1. मिश्रण में ताड़ का तेल नहीं है। शरीर के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी घटकों की उपस्थिति बच्चे के सही विकास को सुनिश्चित करेगी। पेट फूलने जैसी कोई जटिलता नहीं होती। यह मिश्रण बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसका उद्देश्य जन्म से छह महीने तक के बच्चों को खाना खिलाना है। 400 ग्राम वजन वाले मिश्रण का औसत मूल्य। 400 रूबल है
• नेस्टोजेन 1. एक मिश्रण जिसकी संरचना में हानिकारक तेल नहीं होते हैं। लेकिन विटामिन कॉम्प्लेक्स बच्चे को विकसित होने और स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने की अनुमति देगा। जब बच्चा इस मिश्रण का सेवन करता है तो पेट का दर्द कम हो जाता है। मल नियमित हो जाता है और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार होता है। 350 ग्राम वजन वाले मिश्रण का औसत मूल्य। 350 रूबल है
• नानी 1. ताड़ के तेल की अनुपस्थिति मिश्रण का एकमात्र लाभ नहीं है। प्रीबायोटिक्स, विटामिन और खनिजों की मौजूदगी बच्चे के लिए बहुत फायदेमंद होती है। नानी 1 बकरी के दूध के आधार पर बनाई गई है। इसलिए, उन बच्चों के लिए भी इसकी अनुशंसा की जाती है जिन्हें गाय के दूध के प्रोटीन से एलर्जी है। 400 ग्राम वजन वाले मिश्रण का औसत मूल्य। 1000 रूबल है

दुकानों में शिशु फार्मूला की कीमतें अलग-अलग होती हैं। निर्माता औषधीय शिशु फार्मूले की कीमतें बढ़ा रहे हैं।

सलाह!किसी विशिष्ट फ़ॉर्मूले को खरीदने से पहले, आपको अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।

शिशु आहार चुनते समय, आपको बच्चे के स्वास्थ्य को ध्यान में रखना होगा। यह या वह मिश्रण एलर्जी का कारण बन सकता है।

पाम तेल उत्पादन: वीडियो

पाम तेल का उत्पादन दिलचस्प है. आप इस वीडियो में इसके बारे में अधिक जान सकते हैं।

पाम तेल बनाने की प्रक्रिया में काफी समय लगता है। वह अविश्वास को प्रेरित नहीं करता. इसके विपरीत, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि तेल केवल चयनित नमूनों से ही बनाया गया है। और उत्पाद की स्वाभाविकता इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करती है।

शिशु आहार के लिए बनाए गए फार्मूले की संरचना लगभग मां के दूध के समान होती है। उनमें शामिल सभी घटकों और खनिजों का चयन बच्चे के शरीर द्वारा उनकी खपत की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। इसमें वसायुक्त घटक भी शामिल है, जिसे ताड़ के तेल के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।

ताड़ के तेल के फायदे या नुकसान

फ़ायदों पर राय बंटी हुई है. इसमें बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होने के कारण, शिशु फार्मूला में पाम तेल की उपस्थिति के बारे में एक नकारात्मक राय रही है।

इस घटक वाले उत्पादों के बार-बार सेवन से वजन में तेज वृद्धि हो सकती है और परिणामस्वरूप, हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं। इसके अलावा, ताड़ का तेल बच्चे के शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करता है, जिसके परिणामस्वरूप हड्डियों का घनत्व न्यूनतम हो सकता है।

वर्तमान में, आप ताड़ के तेल के बिना मिश्रण या पहले से भिन्न संशोधित संरचना वाले मिश्रण खरीद सकते हैं, जो कृत्रिम रूप से प्राप्त किया जाता है।

यह पता लगाने के लिए कि कौन सा मिश्रण पाम तेल मुक्त है, बस उत्पाद लेबल पर सामग्री को ध्यान से पढ़ें। एक नियम के रूप में, उत्पाद के घटकों के बारे में जानकारी काफी प्रशंसनीय रूप से इंगित की जाती है।

पाम तेल और उसके उपयोग

ताड़ का तेल उष्णकटिबंधीय देशों में ताड़ के तेल पर उगने वाले फलों से प्राप्त किया जाता है। ताड़ के तेल का रंग लाल होता है। यह कैरोटीनॉयड से भरपूर होता है। प्राकृतिक तेल में उच्च स्तर की संतृप्ति होती है, जो इसे सूरजमुखी, मक्का और जैतून के तेल से अलग करती है। प्रसंस्करण के दौरान अधिकांश लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं।

पाम तेल का उपयोग कई खाद्य उत्पादों के निर्माण में किया जाता है, क्योंकि इसकी लागत सूरजमुखी "भाई" की लागत से डेढ़ गुना कम है, जैतून के तेल का तो जिक्र ही नहीं।

ताड़ का उपयोग सलाद की ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। इसकी एक विशिष्ट गंध और स्वाद होता है। गैर-खाद्य उद्योग में, उत्पाद का उपयोग साबुन, मोमबत्तियाँ, सौंदर्य प्रसाधन और जैव ईंधन के निर्माण में एक घटक के रूप में किया जाता है।

शिशु फार्मूला में ताड़ के तेल का उपयोग करने का कारण

स्तन के दूध में वसा शामिल होती है, जिसे बच्चे के भोजन में वनस्पति तेलों के मिश्रण से प्रतिस्थापित किया जाता है: सोयाबीन, नारियल, रेपसीड, सूरजमुखी और ताड़।

सभी प्रकार के तेलों में, ताड़ का तेल एकमात्र प्राकृतिक पौधा घटक है जो शिशु फार्मूला प्रदान कर सकता है। और स्तन के दूध के समान होने के लिए, फार्मूला में इस एसिड का लगभग 20-24% होना चाहिए।

संपूर्ण पाम तेल युक्त पहले मिश्रण का पेटेंट 1953 में संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा पंजीकृत किया गया था।

युवा माताएँ कई शिशु प्यूरी में इस उत्पाद की उपस्थिति पर भी ध्यान देती हैं। इसलिए, प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, नवजात शिशु के लिए सबसे अच्छा पोषण अभी भी स्तन का दूध है, जो आवश्यक मात्रा में विटामिन, खनिज और मैक्रोलेमेंट्स से संपन्न है। इसके लिए एनालॉग प्रतिस्थापन ढूंढना लगभग असंभव है।

पाम तेल मुक्त मिश्रण क्या हैं?

जिन मिश्रणों में पाम तेल नहीं होता, वे प्रीमियम होते हैं। इनमें प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स होते हैं। ताड़ के तेल की अनुपस्थिति बच्चे के लिए सामान्य मल सुनिश्चित करती है, और प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स की उपस्थिति स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा के गठन की अनुमति देती है और इसे इस स्तर पर बनाए रखती है।

ताड़ के तेल के बिना शिशु फार्मूला में आईक्यू कॉम्प्लेक्स होता है, जो मस्तिष्क और दृष्टि के विकास के लिए जिम्मेदार होता है। कॉम्प्लेक्स में ल्यूटिन शामिल है। यह स्तन के दूध में पाया जाता है और केवल पोषण के माध्यम से ही बच्चे को इसकी आपूर्ति की जा सकती है। शिशु के जीवन के पहले वर्ष के दौरान, शरीर द्वारा ल्यूटिन का उत्पादन अपने आप नहीं होता है।

अपने बच्चे को दूध पिलाने के लिए ताड़ के तेल के बिना सूखे फार्मूले का उपयोग करके, आप अपने बच्चे को बार-बार उल्टी आने, पेट के दर्द और कब्ज से राहत दिला सकती हैं। शिशु फार्मूला की संरचना में स्टार्च या गोंद की उपस्थिति पेट में मिश्रण की आवश्यक चिपचिपाहट सुनिश्चित करती है।

ताड़ के तेल के बिना कौन से अनुकूलित मिश्रण मौजूद हैं?

सूखे मिश्रणों की विविधता चुनाव को और अधिक कठिन बना देती है। ताड़ के तेल के बिना मिश्रण एक दूसरे से बहुत अलग नहीं होते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध सिमिलक और न्यूट्रिलॉन हैं। "सिमिलैक" संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित किया गया था।

सबसे लोकप्रिय ताड़ के तेल मुक्त मिश्रण, जिनकी सूची नीचे प्रस्तुत की गई है, में प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स शामिल हैं। ये घटक पहले से ही गठित आंतों के माइक्रोफ्लोरा के निर्माण और समर्थन में योगदान करते हैं।

आईक्यू कॉम्प्लेक्स, जो मस्तिष्क और दृष्टि विकास को बढ़ावा देता है, में ल्यूटिन होता है। आईक्यू कॉम्प्लेक्स के अलावा, हमें यह पदार्थ स्तन के दूध में भी मिलता है। ल्यूटिन शिशु के भोजन के साथ ही शरीर में प्रवेश करता है।

ताड़ के तेल के बिना मिश्रण पर विचार करें। सूची इस प्रकार है:

- "सिमिलैक";

- "न्यूट्रिलॉन";

- "कैब्रिटा"।

एक मिश्रण और दूसरे मिश्रण के बीच अंतर

आइए कई प्रकार के सबसे लोकप्रिय उत्पादों पर करीब से नज़र डालें। पाम तेल मुक्त मिश्रण "सिमिलैक" और "नैनी" कैसिइन समूह से संबंधित हैं। इन उत्पादों का नुकसान स्तन के दूध की तुलना में इनमें कम प्रोटीन सामग्री है।

सिमिलक में नारियल, सोयाबीन और सूरजमुखी जैसे तेलों का मिश्रण होता है। संतुलित संरचना बच्चे के शरीर को कैल्शियम को अच्छी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देती है।

"नानी" मिश्रण में नारियल, नहर और नहर का तेल शामिल है और इसका दूसरा नाम है - रेपसीड। जैसा कि आप जानते हैं, इसका उपयोग अक्सर तकनीकी जरूरतों के लिए किया जाता है।

नैनी न्यूजीलैंड में बनी है. इस मिश्रण का आधार बकरी का दूध है। यह इसके लिए धन्यवाद है कि उत्पाद का हाइपोएलर्जेनिक कार्य सुनिश्चित किया जाता है।

शिशु फार्मूला "न्यूट्रिलॉन", "हेंज" और "कब्रिटा" में बीटा पामिटेट होता है।

माता-पिता से समीक्षा

क्या माता-पिता को पाम ऑयल-मुक्त शिशु फार्मूला पसंद है? उनके बारे में माता-पिता की समीक्षाएँ विभाजित हैं। इन उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में कोई शिकायत नहीं है। कई शिकायतें हैं कि बिक्री के लिए पाम ऑयल-मुक्त अनुकूलित फ़ॉर्मूले ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यदि वे स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध हैं, तो मिश्रण की कीमत अधिकांश परिवारों के लिए अप्राप्य है।

जैसा कि वे कहते हैं, आप अपने स्वास्थ्य पर कंजूसी नहीं करते। इसलिए, संबंधित उत्पाद खरीदने के इच्छुक लोगों के सामने विकल्प अलग-अलग होते हैं, और अंतिम निर्णय हमेशा बच्चे के माता-पिता के पास रहता है।

कई माताएं उन मिश्रणों की प्रशंसा करती हैं जिनमें ताड़ का तेल होता है। उनके अनुसार, ऐसे मिश्रण खिलाने के दौरान उन्हें कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नजर नहीं आई। प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत होता है और उसे विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। जब आप किफायती फॉर्मूलों से शुरुआत कर सकते हैं और बच्चे के व्यवहार के आधार पर परिणामों की सावधानीपूर्वक निगरानी कर सकते हैं तो महंगे फॉर्मूले खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है।

प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की अनुपस्थिति में, बच्चे को दूसरे फार्मूले में स्थानांतरित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह उसके लिए उपयुक्त है।

पूरक आहार की शुरुआत के साथ, ताड़ के तेल वाले उत्पादों की संख्या भी बढ़ जाएगी। और "वयस्क" उत्पादों में यह और भी अधिक सामान्य है। ऐसे घटक की उपस्थिति घातक नहीं है, और यदि ताड़ के तेल के बिना शिशु फार्मूला खरीदना असंभव है, तो आप प्रस्तावित रेंज से किसी अन्य उत्पाद का विकल्प चुन सकते हैं। और यदि मल के साथ कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं, तो उन्हें हल करने के लिए डेयरी उत्पाद को बदलने के अलावा अन्य तरीकों का सहारा लें।

अधिकांश बच्चों को मल त्यागने में समस्या होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसके लिए ताड़ का तेल जिम्मेदार है।

किस्मों में से एक के रूप में किण्वित दूध मिश्रण

एक नियम के रूप में, किण्वित दूध मिश्रण बच्चे के मल को सामान्य करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ताड़ के तेल के बिना किण्वित दूध का मिश्रण किसी भी दुकान में उपलब्ध है। इस किस्म को बार-बार उल्टी आने की स्थिति में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। किण्वित दूध उत्पाद पचाने में आसान और तेज़ होता है, क्योंकि इस मिश्रण में प्रोटीन अणु आंशिक रूप से टूटने के अधीन होते हैं।

एलर्जी जिल्द की सूजन के लिए मिश्रण

यदि बोतल से दूध पीने वाले बच्चे को त्वचा रोग हो जाता है, तो जब आप डॉक्टर के पास जाएंगे, तो पूरक आहार बंद करने के अलावा, आपको दूध पिलाने के लिए हाइपोएलर्जेनिक फॉर्मूला का उपयोग करने की सिफारिश की जाएगी।

पाम तेल के बिना हाइपोएलर्जेनिक फ़ॉर्मूले में आंशिक रूप से हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा प्रोटीन होता है, जो जन्म से लेकर 6 महीने तक के बच्चों को खिलाने के लिए एकदम सही है। इस अवधि के दौरान बच्चे एलर्जी प्रतिक्रियाओं के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं।

भोजन में हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण का उपयोग त्वचाशोथ के खतरे को काफी कम कर सकता है। यदि ऐसी संभावना है कि बच्चे को वंशानुगत एलर्जी हो सकती है, तो डॉक्टर आमतौर पर बच्चे में एलर्जी संबंधी बीमारियों को रोकने के लिए हाइपोएलर्जेनिक मिश्रण लिखते हैं।

किसी उत्पाद पर "जीएमओ शामिल नहीं है" निशान का क्या मतलब है?

ताड़ के तेल के बिना मिश्रणों को पैकेजिंग पर "गैर-जीएमओ" लेबल किया जाता है। जीएमओ आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद हैं जो पौधों के डीएनए में कृत्रिम रूप से पैदा हुए जीन को शामिल करके प्राप्त किए जाते हैं। यह जीन पौधे को नए गुण देता है जो उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देता है और इसे कीड़ों के लिए अखाद्य बनाता है।

भोजन में जीएमओ के उपयोग से प्रत्यक्ष नुकसान साबित नहीं हुआ है, और यह मुद्दा अभी भी विवादास्पद बना हुआ है। रूसी संघ में, ऐसे उत्पादों की बिक्री प्रतिबंधित है। लेकिन उल्लिखित शिलालेख की अनुपस्थिति उत्पाद में जीएमओ की उपस्थिति का संकेत नहीं देती है। आपको बस खरीदे गए उत्पाद की संरचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है।

अंततः, अपने बच्चे के लिए फार्मूला चुनते समय, माता-पिता कई कारकों द्वारा निर्देशित होते हैं। इनमें अंतर्ज्ञान, वित्तीय स्थिति, अनुभव, उनके दोस्तों के जीवन से स्पष्ट उदाहरण, विज्ञापन आदि शामिल हैं। विकल्प हमेशा माता-पिता के पास रहता है, साथ ही उनके बच्चों के जीवन और स्वास्थ्य की जिम्मेदारी भी होती है।

बदले में, निर्माता स्थिति और वित्तीय स्थिति की परवाह किए बिना, आबादी के सभी वर्गों को भोजन उपलब्ध कराने का प्रयास करते हैं। बच्चों की दुकानों की अलमारियों पर कोई भी खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद नहीं होना चाहिए। चलिए इससे आगे बढ़ते हैं.