Апельсиновий сік із соковижималки користь та шкода. Коли краще пити апельсиновий сік

Для приготування свіжих напоїв використовують самі різноманітні фруктиАле одними з найбільш улюблених вважаються цитрусові. До найсмачніших представників династії напоїв із цитрусу заслужено відносять апельсиновий сікз його приємним стійким ароматом та терпко солодким смаком. Вперше помаранчевий фреш було отримано 1915 р., відтоді його використовують у кулінарії як самостійний продукт, але як доповнення до інших страв.

Хімічний склад апельсинового соку

Апельсин є джерелом більшості існуючих природних корисних речовин. У ньому містяться практично всі групи вітамінів, важливі мікро- та макроелементи, без яких неможливо уявити повноцінне функціонування багатьох систем та органів людського організму.

Детальний опис хімічного складу можна вивчити завдяки готовій таблиці калорійності, в якій крім елементів складу наведені та їх калорії в розрахунку на 100 гр. свіжий цитрус.

склад корисних речовин	Калорії (ккал.) у розрахунку на 100 гр. продукту
Мікроелементи
Марганець	0,03 мг.
Кобальт	1 мкг.
Йод	2 мкг.
Фтор	17 мкг.
Залізо	0,3 мг.
Бор	180 мкг.
Цинк	0,2 мг.
Мідь	67 мкг.
Макроелементи
Сірка	9 мг.
Натрій	10 мг.
Кальцій	18 мг.
Фосфор	13 мг.
Магній	11 мг.
Хлор	3 мг.
Калій	179 мг.
Вітаміни
Вітамін А	18 мкг.
Вітамін В1	0,04 мг.
Вітамін В2	0,02 мг.
Вітамін В5	0,3 мг.
Вітамін В6	0,06 мг.
Вітамін В9	5 мкг.
Вітамін Н	1 мкг.
Вітамін Е	0,2 мг.
Вітамін С	40 мг.
Бета-каротин	0,05 мг.
Вітамін PP	0,2 мг.
Вітамін РР (Ніациновий еквівалент)	0,3 мг.

Крім перерахованих вище вітамінів і мінералів, до складу апельсинового соку входять і такі речовини як:

• органічні кислоти (1 гр.);
• крохмаль (0,2 гр.);
• вода (84,5 гр.);
• моно- та дисахариди (13 гр.);
• зола (0,3 гр.);
• харчові волокна (0,2 г).

Харчова цінність апельсинового фрешу

Калорійність свіжого цитрусового соку в середньому становить 60 ккал. Залежить цей показник як від хімічного складу, а й від харчової цінності продукту, т. е. від кількості білків, жирів, вуглеводів.

У наведеній нижче таблиці бжу ці компоненти наведені разом з кількістю калорій, взятих у розрахунку на 100 грам апельсина.

Враховуючи невисоку кількість бжу у складі цитрусового - можна сміливо зробити висновок про дієздатність соку, як дієтичного продукту. Абсолютно правильним рішеннямбуде вживати фреш в розвантажувальні днічи під час дієти.

Це допоможе не лише скинути зайва вага, але і надасть сил і здоров'я організму, який потребує цей період особливої ​​фізичної, а також психоемоційної підтримки.

Апельсиновий сік: користь та шкода

Улюблений багатьма помаранчевий цитрус не просто смачний натуральний продуктВін ще й неймовірно корисний для організму. Про його лікувальні властивостіНаші предки знали напевно і тому вживали цитрус в їжу, як справжнісінькі ліки.

Ми ж, сучасні люди, звикли сприймати апельсин не більше як ароматний солодкий плід, який своїм смаком приносить нам задоволення. Щоб показати справжнє призначенняцього фрукта – пропонуємо ознайомитися з послужним і дуже значним списком його корисних властивостей.

Вплив цитрусу на здоров'я

• Зміцнює кровоносні судини.
• Підвищує імунітет та захищає організм від різних інфекційта вірусів, особливо у зимово-весняний період.
• Допомагає боротися з ожирінням
• Акумулює енергію, що виділяється з бжу цитрусу, яка при вживанні свіжого напою перетворюється на ефективний засібборотьби з апатією, синдромом хронічної втомита загальним занепадом сил.
• Нормалізує роботу кишечника і запобігає утворенню запорів у дорослих та дітей.

Допомагає боротися з такими захворюваннями як:

• анемія;
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• авітаміноз;
• патології крові;
• нервове та фізичне виснаження;
• відхилення в роботі легень та печінки;
• запальні процеси у ротовій порожнині;
• хвороби суглобів

Користь апельсинового соку для курців

Особливу користь апельсиновий сік надає тим, хто далекий від здорового образужиття і не може похвалитися тим, що жодного разу не тримав у руках сигарету. Безумовно, позбутися потягу до нікотину фреш з апельсина не допоможе, проте максимально нейтралізувати сліди його діяльності цілком зуміє.

Насамперед апельсиновий фреш допоможе курцям зміцнити стінки капілярів, які втратили свою еластичність за роки куріння. Ну а, по-друге, очистить організм від шкідливого нікотину, що накопичився в ньому.

Споживаючи навіть періодично домашній сікз апельсина – можна суттєво покращити своє здоров'я, незалежно від того, який у вас стаж куріння.

Сік із апельсина: протипоказання

Багато хто з нас, купуючи помаранчевий цитрус у магазині, думають, що приносять додому виключно корисний продукт, яким зможуть оздоровити всю свою сім'ю Однак у такій впевненості криється головна помилка. Апельсин – це таємничий плід, який ретельно приховує свої негативні якості за корисними призмою.

Мріючи про його солодкий смак, ми не замислюємося про те, що вся ця насолода викликана великим змістомцукру. А через те, що в апельсині мало клітковини - сахароза повільно засвоюється організмом, що і призводить до серйозним проблемамзі здоров'ям (але в тому випадку, якщо напій вживається у великих кількостях).

Найбільш небезпечними захворюваннями, які провокує концентрований сік у надмірно споживаному обсязі, вважаються:

1. цукровий діабет ІІ типу;
2. ожиріння, тоді як при помірних дозах, сік діє прямо протилежно, допомагаючи жінкам скинути зайві кілограми.

• гастритом;
• виразками дванадцятипалої кишкита шлунка;
• підвищеною кислотністю;
• алергіями;
• цукровим діабетом(При цьому захворюванні напій вживати потрібно дуже обережно, обов'язково в розбавленому вигляді і після консультації з лікарем).

Не варто також прийматися за апельсинове знівечення вагітним і жінкам, які годують груддю. Апельсин вважається сильним алергеном, тому він здатний викликати алергічні реакціїнавіть у внутрішньоутробного малюка.

Оскільки ми говоримо про свіжий сік домашнього виробництва, то цілком природно, що отриманий нами напій буде концентрований, адже він не проходить термічну обробку та фільтрацію.

Однак для органів травлення така концентрація може бути небезпечною. Вона виступить дратівливим фактором, який спричинить загострення деяких захворювань, а то й зовсім призведе до появи нових. Щоб цього не сталося – треба точно знати: скільки, коли та як краще пити апельсиновий фреш.

Чи можна пити сік із апельсина натще.

Багато хто з нас вважає, що пити фреш на голодний шлунок – це найкращий спосіб підбадьорити організм після сну. Але тільки не у випадку з апельсиновим напоєм. Сік із цього цитрусу вживати натще шкідливо, у зв'язку з тим, що фреш подразнює стінки шлунка. Тому навіть у розведеному вигляді пити його з самого ранку не рекомендується.

Найбільш оптимальним часомдля прийому свіжого соку вважається період між сніданком і ланчем. Відразу після їжі фреш краще не вживати, інакше – у кишечнику може початися бродіння.

Якщо можливості поласувати фрешем у перерві між першим і другим сніданком у вас не буде, тоді пийте сік зранку, але не раніше, ніж через 30 хв. після випитої чашки чаю.

Чи можна пити апельсиновий сік на ніч

Яким би корисним свіжий сік не був - вживати його з ранку до вечора не варто, а тим більше не рекомендується пити напій на ніч. Без особливих медичних показаньапельсиновий сік на ніч не вживають. Для цього є кілька причин:

1. сік може викликати "бродіння" в кишечнику;
2. Нерідко після солодкого фреш хочеться пити, в результаті - випита на ніч у великих кількостях рідина може привести до набряків, особливо, якщо є проблеми з нирками.

Тому від апельсинового фрешу перед сном краще відмовитися, або, крайньому випадку, випити розведений напій в невеликій склянці не пізніше, ніж за 2 години до сну.

Щоб не нашкодити своєму здоров'ю – недостатньо знати лише про те, коли можна, а коли не можна пити свіжий напій. Не менш важливо мати інформацію про режим дозування, загальному періодіпроведення сокотерапії та про рекомендації до вживання, які дозволять максимально збільшити користь від прийому соку.

Отже, як правильно приймати апельсиновий фреш.

1. Пити сік із апельсина бажано не щодня. Найкраще робити це 1 раз на 2 дні. При бажанні, ви можете чергувати вживання цитрусового фрешу з іншим свіжим напоєм, наприклад, з яблучним, ананасовим або будь-яким іншим соком.
2. Якщо ви рідко вживаєте свіжі цитруси або маєте схильність до алергій, тоді починайте пити фреш із маленьких столових ложок. Якщо жодних побічних явищне виникне – поступово збільшуйте щоденну дозу до 200 мл.
3. Пити напій із апельсина найкраще через соломинку, оскільки концентрований сік цитрусу при безпосередньому контакті із зубами може зруйнувати емаль.
4. Апельсиновий фреш, як і будь-який інший свіжий напій, потрібно розбавляти водою. Ідеальне співвідношення - 1:1, але якщо підсумок такого співвідношення вам здається несмачним, тоді додавайте в напій не менше 1/3 води від загальної кількості соку. Це зменшить дратівлива діяконцентрованого напою і дозволить вам сповна насолодитися улюбленим питтям.

Зробити домашній апельсиновий напій не складає ніяких труднощів. Достатньо мати під рукою 1-2 соковиті плоди і бажання цей сік приготувати. Робити фреш можна як вручну, так і за допомогою блендера чи соковижималки.

Кількість цитрусових необхідно брати з розрахунку бажаного обсягу, проте не варто забувати, що робити відразу багато напою не варто. При зберіганні він втрачає більшу частину своїх вітамінів, тому краще приготувати стільки, скільки зумієте випити за раз.

Рецепт апельсинового соку в соковижималці

Для приготування напою в соковижималці знадобиться мінімум дій, які за 10-15 хв. дозволять вам зробити свіжий помаранчевий сік.

Для початку підготуйте цитруси до віджиму (технологія підготовки фрукта однакова для будь-якого типу приготування):

1. апельсин обмиваємо у чистій воді;
2. обдаємо його окропом;
3. протираємо плід щіткою;
4. очищаємо цитрус від шкірки.

Підготовлені фрукти закладаємо по черзі в соковитискач і отримуємо свіжий ароматний сік.

Якщо у вас є спеціальний соковитискач для цитрусових, тоді просто розріжте фрукт навпіл і натискайте кожною його частиною на механізм соковижималки, що обертається.

Зробити сік із апельсина в блендері ще простіше, ніж у соковижималці.

Досить просто підготувати фрукти до переробки (можна навіть шкірку не знімати, якщо ви любите фреші з гіркуватістю), розрізати їх на шматочки і закинути в блендер.

Якщо не бажаєте пити напій з м'якоттю – процідіть отриманий сік через марлю.

Апельсиновий фреш: терміни та умови зберігання

Свіжий напій з помаранчевого цитрусу не підлягає зберіганню. Його необхідно випити у перші 15 хв. після віджиму, інакше - в результаті контакту з повітрям, продукт втратить свої корисні властивості.

Якщо у вас немає можливості готувати сік безпосередньо перед вживанням, тоді зроблений вранці фреш зберегти на найближчі 8 годин за допомогою лимонної кислоти. Вона перешкоджає проникненню повітря, тому дозволяє напою не втрачати своєї користі.

Також дуже важливо зберігати сік у скляному посуді, і якщо в кімнаті спекотно – не забудьте прибрати його в холодильник.

Коли ви стоїте перед вибором: якому з фрешів віддати перевагу, тоді сміливо наважуйтеся на вживання такого напою, як апельсиновий сік. Корисний чи шкідливий він – залежатиме лише від вас. Пам'ятайте, що його правильне вживанняв розумних кіл-вах здатне на багато подвигів, метою яких є оздоровлення вашого організму. Пийте із задоволенням улюблений сік і не хворійте.

Смачного!

Популярність соків все зростає та зростає. Тим більше що до регулярного вживання овочів та фруктів у різному вигляді, в тому числі і у вигляді есоків, закликає система здорового харчування. З одного боку, здається, що регулярне вживання соків та фруктів – не дешеве задоволення. З іншого боку немає нічого дорожчого за здоров'я. Та й на тлі багатьох не зовсім корисних для здоров'я продуктів соки, фрукти та овочі стоять копійки.

Апельсиновий сік по праву можна визнати найпопулярнішим соком у світі. Адже для великої кількостілюдей першою картинкою, що виринає перед очима, при словосполученні «склянка свіжого соку», є склянка саме апельсинового соку. Він володіє всім необхідним - ароматом, що піднімає настрій, чудовим кисло-солодким смаком, величезною кількістю так потрібних для нашої краси і здоров'я вітамінів!

Користь апельсинового соку

У свіжовичавленому апельсиновому соку вдосталь присутні вітаміни А і С. У трохи меншій кількості до складу цього соку входять вітаміни групи В (В6, В2, В1), вітаміни К і Е, біотин, фолієва кислота, іностол, ніацин, біофлонаїд і одинадцять незамінних амінокислот. Крім того, в апельсиновому соку є мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, мідь, залізо, магній та цинк.
Завдяки великій кількості вітаміну С, апельсиновий сік сприяє підняттю імунітету, бореться зі втомою, насамперед із синдромом хронічної втоми, і зміцнює кровоносні судини. Апельсиновий сік нерідко прописують при гіпертонічної хворобита атеросклерозі.
Він рекомендований людям, які страждають від хвороб суглобів, захворювань печінки, легень та шкіри. Показано апельсиновий сік і для лікування анемії та деяких інших патологій системи крові. Зауважу, що мова йдесаме про свіжий апельсиновий сік, а не про те, який продається в магазині.
Чи безпечний апельсиновий сік, якщо його вживати у великих кількостях?
Ні. Як і кожен харчовий продукт, тим більше продукт, насичений біологічно активними сполуками, апельсиновий сік має показання та протипоказання, та режим дозування. Оптимальна кількість апельсинового соку, яку може випити протягом тижня, становить від 3 до 6 невеликих стаканчиків (150-200мл).

Шкідливість апельсинового соку

Свіжий апельсиновий сік не рекомендується вживати людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, що страждають на гастрит або виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Крім того, апельсиновий сік не показаний практично за всіх хвороб кишечника.
Якщо ви страждаєте на одне з перерахованих вище захворювань, але все-таки не в змозі відмовити собі в апельсиновому соку, не забудьте розбавити його вдвічі.

У апельсинового соку, так само, як і у всіх інших фруктових соків, є один важливий недолік. Справа в тому, що до складу апельсинового соку входить багато цукру. При цьому кількість клітковини, яка вміє уповільнювати його засвоєння, дуже невелика. Все це призводить до того, що надлишок апельсинового соку може стати причиною розвитку ожиріння або діабету II типу.
Слід зазначити, що з погляду ризику захворіти на діабет або ожирінням, апельсиновий сік – один із найнебезпечніших фруктових соків.Так якщо порівняти його з яблучним соком, то з'ясується, що апельсиновий сік небезпечніший майже вдвічі.
Що я помітив... Багато хто з нас спостерігав якийсь «ритуал» у зарубіжних фільмах, коли прокинувшись, людина йшла до холодильника і випивала склянку апельсинового соку, ніби «для бадьорості та користі». Ви наслідували цей приклад? Даремно. Щоб не писали всілякі видання, зранку найкраще випити теплою кип'яченої води. Це прочистить шлунок і горлянку від слизу, що накопичилася вночі, і «розбудить» вашу травну систему. Сік лише викликає роздратування і навіть печію, якщо випити його на голодний шлунок.
І все-таки ... Частка сонця в склянці - що може бути краще, коли нездужає?

Смачний, красивий, ароматний, тонізуючий король серед цитрусових соків, улюблений напій для дорослих та дітей – апельсиновий сік. Для отримання одного літра найсмачнішого свіжого фрешу вичавлюється три кілограми середнього розміру апельсинів. На запитання «чи корисний апельсиновий сік?» сміливо можна відповісти: так, дуже корисний.

Апельсиновий сік має багато корисних для людського організму властивостей. У ньому міститься велика кількість вітамінів С та А, не набагато менше вітамінівгрупи В: В1 і В2 і В6, В3, В8 і В9, а також вітаміни К та Е. Фрукт володіє одинадцятьма амінокислотами, магнієм, цинком, залізом, кальцієм, калієм, фосфором та міддю, біофлонаїдом та іносолом.

Апельсиновий сік успішно використовується в харчової промисловості, у кулінарії, у косметології та народної медицини. Як і будь-який інший продукт з біологічно активними сполуками апельсиновий сік, безумовно, приносить користь організму, але не можна забувати про протипоказання продукту, режим вживання та дозування, щоб не завдати жодної шкоди собі та близьким.

Апельсиновий сік - користь: 15 корисних властивостей

1. Зміцнює імунну систему

   Апельсини та соки з цього фрукта осінь багаті на вітамін С, ще його називають аскорбіновою кислотою, потрапляючи в організм, він діє як природний антиоксидант. Він нейтралізує вільні радикали, перш ніж вони зможуть завдати шкоди організму.

   Вітамін С стимулює всі аспекти нашої імунної системи. Крім того, аскорбінова кислота є одним з основних компонентів колагену, який особливо важливий для відновлення клітин, а також для створення нових тканин у вашому тілі.

   Вживання вітаміну С у вигляді свіжого апельсинового соку корисне для підтримки імунної системи, яка допомагає організму боротися з будь-якими вторгненнями бактерій і вірусів. Апельсиновий сік є також носієм бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А (інше поживна речовина, що підтримує здорову імунну систему).

2. Бореться з атеросклерозом та цукровим діабетом

   Споживання жирної їжі або потрапляння в організм глюкози може призвести до запальних реакцій в організмі. Запальні реакції– це результат опір інсуліну і вони дуже часто є причиною цукрового діабету типу II, а також атеросклерозу. Атеросклероз – надзвичайно серйозне захворювання, коли стінки кровоносних судинтвердіють через жирові відкладення. Споживаючи апельсиновий сік, навіть разом із жирною їжею, можна запобігти виникненню запалень, що запобігає інсулінорезистентності, а також розвитку атеросклерозу.

3. Служить профілактикою раку

   Як згадувалося, вітамін С працює як антиоксидант, одна з основних функцій антиоксидантів – профілактика раку. Антиоксиданти зберігають ДНК в здоровій клітиніі захищають її від мутації, вони є початковою лінією оборони від раку поряд з іншими тяжкими недугами. Разом з вітаміном С апельсиновий сік містить антиоксидант гесперидин, який уповільнює пухлинне зростання, а також активізує апоптоз (відмирання ракових клітин). Хоча наукові дослідженняще продовжуються, проте цілком ймовірно, що гесперидин є ефективним у лікуванні різних видівраку.

4. Знижує артеріальний тиск

   Крім того, що гесперидин є антиоксидантом, тобто захищає організм від небезпечних хвороб, він ще й сприятливо впливає на роботу дрібних кровоносних судин. Це може позитивно впливати на кров'яний тискв цілому. А дослідники пов'язують його дію із зниженням артеріального тискуразом із зменшенням ймовірності появи та розвитку серцевих захворювань.

5. Запобігає анемії

   Апельсиновий сік – це дуже гарне джерелозаліза, яке є важливою складовою червоних кров'яних клітин. При достатньому вмісті заліза в організмі кров ефективніше постачатиме кисень у всі ділянки тіла, і ви уникнете проблем, пов'язаних з анемією.

6. Має детоксикаційні властивості

   Крім вітаміну С, апельсиновий сік є також дуже багатим джерелом вітаміну А, який теж є помірним антиоксидантом. Він виводить шлаки організму шляхом покращення функції нирок. Достатнє вживання вітаміну А є запорукою здоров'я очей та гостроти зору, особливо у нічний час доби. Одна склянка апельсинового соку містить майже 50% рекомендованої добової нормицього цінного вітаміну.

7. Знижує рівень поганого холестерину

   Регулярне вживання апельсинового соку знижує кількість ліпопротеїнів низької густини (ЛПНЩ). Рівень холестерину ЛПНЩчасто називають «поганим» холестерином через те, що він накопичується на стінках кровоносних судин, чим викликає проблеми у роботі серцево-судинної системи.

8. Покращує циркуляцію крові

   Апельсиновий сік багатий на фолати (фолієву кислоту) або вітамін В9. Цей вітамін особливо важливий у процесі створення ДНК та при розвитку нових клітин. Фолієва кислота також захищає клітини від мутацій, яким вони можуть бути схильні під впливом вільних радикалів. Крім того, В9 грає важливу рольу формуванні нових клітин крові та випромінює її циркуляцію. Це означає, що органи та системи добре насичується киснем, і тому працюють на повну потужність. Завдяки такій дії апельсиновий сік підтримує. загальний обмінречовин організму, і навіть ефективне функціонування всіх систем.

9. Поліпшує стан шкіри

   Апельсиновий сік допомагає вам виглядати молодо, а також оздоровлює та покращує стан шкіри. Вживання апельсинового соку сприяє покращенню кольору шкіри обличчя, зволожує її та усуває ознаки старіння. Маски з додаванням апельсинового соку з м'якоттю ефективно очищають забиті пори, а також захищають шкіру від вугрів та прищів та запобігають появі зморшок. Вітамін C в апельсиновому соку допомагає позбавитися токсинів і освіжає вашу шкіру. Дієтологи всіх країн стверджують, що люди повинні регулярно вживати апельсиновий сік, щоб підкреслити красу шкіри, волосся та нігтів. Вітамін С має важливе значенняу виробництві колагену та зміцненні судин, чим забезпечує пружність шкіри та уповільнює її старіння.

10. Підтримує здоров'я травної системи

    Якщо ви хочете зберегти здоров'я кишечника та шлунка, слід включати до свого щоденний раціонапельсиновий сік. По-перше, він містить багато клітковини, що запобігає проблемам з кишечником. По-друге, група австралійських дослідників у останніх дослідженняхвиявили, що люди, які регулярно вживають апельсиновий сік, приблизно на 50% менше схильні до розвитку раку. травної системита шлунка.

    Крім того, дослідження доводять, що вітамін С, чим, власне, і корисний свіжий апельсиновий сік, знижує ймовірність захворювання виразкою шлунка. Це його властивість пояснюється тим, що він захищає систему травлення від інфікування бактерією Хелікобактер Пілори, яка і є збудником виразки пептики.

11. Необхідний при вагітності

    Дефіцит фолатів (або фолієвої кислоти) знаходиться у списку основних причин низької вагипри народженні, а також дефектів нервової трубки та спинного мозкуу майбутнього малюка. Адже цих проблем можна уникнути. Склянка апельсинового соку, що вживається щодня – це 40 мг фолатів – мікроелементів, необхідних для запобігання множині уроджених дефектіву дітей.

Якщо провести опитування, запитуючи, чи корисне апельсиновий сік, то відповідь буде однозначно позитивною. А ось у чому саме полягає користь даного напою, зможуть відповісти деякі. Зі статті ви дізнаєтеся про хімічному складі, корисні властивості апельсинового соку, а також, кому можна, а кому не можна його вживати і яку шкоду він може завдавати людському організму.

Калорійність та хімічний склад

Щоб дізнатися, яку користь несе той чи інший продукт, слід поглянути на речовини, які він містить.

Апельсиновий сік містить:

вітаміни:

• , РЕ – 8 мкг (0,9%);
• бета-каротин – 0,05 мг (1%);
• - 0,04 мг (2,7%);
• - 0,02 мг (1,1%);
• - 40 мг (44,4%);
• - 0,2 мг (1,3%);
• , НЕ – 0,3 мг (1,5%)

макроелементи:

• - 179 мг (7,2%);
• - 18 мг (1,8%);
• - 11 мг (2,8%);
• - 10 мг (0,8%);
• - 13 мг (1,6%);

мікроелементи:

• Fe (залізо) – 0,3 мг (1,7%);

засвоювані вуглеводи:

• крохмаль та декстрини – 0,2 г;
• моно- та дисахариди (цукри) - 13 р.

100 г напою містять 60 кілокалорій (3,6% від добової норми для організму людини).
Його харчова цінністьвиглядає наступним чином:

• білки – 0,7 г (0,9%);
• жири – 0,1 г (0,2%);
• вуглеводи – 13,2 г (6,3%);
• харчові волокна – 0,2 г (1%);
• вода – 84,5 г (3,5%);
• зола – 0,3 г.

Чи знаєте ви? США славляться своїми дивними законами. Один з них говорить про те, що апельсини протизаконно є під час прийняття ванни. Справа в тому, що деякі олії, з якими вважають за краще купатися американці, у поєднанні з кислотами, що містяться в цитрусі, можуть ставати вибухонебезпечними.

Чим корисний апельсиновий сік

Багатий склад апельсинового соку обумовлює його корисні властивості . Найбільш відоме з них – протицинготне. Лише 200 г напою задовольняють добову потребулюдини у вітаміні С.

Достатній рівень цієї речовини в організмі, у свою чергу, підвищує її захисні силипроти вірусних захворювань, бореться із гіповітамінозом. Тому апельсиновий фреш так важливо вживати у періоди масових епідемій респіраторних захворюваньта сезонного авітамінозу.
Сік з апельсина радять пити при деяких проблемах із шлунково-кишковим трактом і печією, що виникла. Цей напій містить багато кислоти, а, потрапляючи в шлунок, перетворюється на лужну сполуку. Він покращує травлення, обмін речовин.

Деякі вчені висловлюють думку, що цей напій потрібно пити з метою профілактики онкозахворювань.

Ще одне важлива властивістьсоку апельсина – антиоксидантне. Він очищає організм від холестерину, токсинів та шлаків. При цьому благотворно впливає на стан судин, роблячи їх більш еластичними та проникними. Сік також добрий як профілактичний засіб проти атеросклерозу.

Вітаміни групи В надають позитивну дію на нервову систему людини, надають бадьорості та енергії організму.

Фолієва кислота, що є в напої, покращує працездатність головного та спинного мозку, нервової системи.

Для жінок

Для жінок, зокрема тих, які суворо стежать за своєю вагою та станом фігури, свіжий сік особливо корисний і необхідний, оскільки дозволяє постачати організм потрібними елементамипри цьому не перевантажуючи його калоріями. До того ж він добре чистить організм від шлаків, позбавляє від запорів, що сприяє схуднення.
Напій добре впливає стан шкіри, уповільнюючи її в'янення, покращуючи колір, надаючи пружність.

Крім вживання, сік апельсина також застосовують для приготування відбілюючих, поживних і омолоджувальних масок, тоніків і лосьйонів для обличчя.

Важливо! Щоб отримати наї Велика кількістькорисних речовин, вживати свіжий сік з апельсина необхідно протягом 10 хвилин після віджиму.

Для чоловіків

Систематично випивати по півсклянки апельсинового соку радять затятим курцям. Так можна вберегти свої судини від згубного впливутютюну, зміцнити капіляри та очистити організм від нікотину.

Існує думка, що цей напій впливає посилення потенції. Однак лікарі пояснюють, що він загалом позитивно позначається на стані організму, живлячи його вітамінами, мінералами та насичуючи енергією. Тому чоловік, який здоровий у фізичному плані та не має жодних захворювань, не матиме і проблем із потенцією.

Для дітей

Зростаючому організму також важливе включення апельсинового соку до раціону. Мінерали, які в ньому присутні (калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо), є життєво необхідними для дітей. нормального зростаннякісток, правильного формуванняопорно-рухового апарату, розвитку тканин, нормалізації обміну речовин, насичення киснем клітин, злагодженої роботиШКТ.

Важливо! Оскільки апельсин може викликати алергічні реакції, його можна вводити в раціон дитини тільки після того, як їй виповниться 1 рік.

Чи можна пити

Існують категорії людей, які в силу свого становища або наявної проблеми зі здоров'ям повинні чітко стежити за своїм раціоном, продуктами та напоями, що потрапляють до нього, щоб не завдати шкоди своєму організму.

До таких категорій, зокрема, належать жінки «у положенні» та в період лактації, діабетики, виразки шлунку, люди, які мають захворювання ШКТ. Тому їм дуже важливо знати повну інформаціюпро користь та шкоду їжі та пиття, які вони вживають.

При вагітності та грудному вигодовуванні

Для вагітних апельсиновий сік корисний насамперед через вміст фолієвої кислоти. Цей елемент особливо необхідний у першому триместрі, коли відбувається формування головного мозку та нервової трубки у плода.
Наявність достатньої кількостіфолієвої кислоти в організмі вагітної - гарантія того, що розвиток цих важливих органівздійснюватиметься правильно.

Бажано, щоб свіжий апельсиновий сік з'явився у раціоні жінки ще на етапі планування вагітності.

Мамам, які годують грудьми, із цим напоєм потрібно бути обережними. Оскільки цитрусові можуть провокувати алергічні реакції, потрібно вводити його поступово, і не раніше ніж малюкові виповниться 6 місяців.

До цього віку його травний трактпросто не зможе впоратися з перетравленням речовин, що до нього входять. Тому у малюка можуть виникнути біль у животі, коліки.

Максимальна доза, яка може бути випита мамою на день, – півсклянки. При виникненні діатезу, шкірних висипань, інших небажаних реакцій, Вживання соку слід негайно припинити.

При схудненні

Апельсиновий сік людям, які перебувають на дієті, пити можна. Але тут є кілька аспектів. Дієтологи радять віддавати перевагу апельсинам, оскільки в них міститься необхідна клітковина.
А от у соку її немає, зате є чимала кількість простих вуглеводів. Тому вживати його у великих кількостях не варто - це не принесе користі. Сідати на дієту для схуднення, до складу якої входить лише цей напій, також не надто хороша ідея.

Важливо! При випиванні апельсинового соку вранці слід дотримуватися правильного поєднанняпродуктів. Наприклад, не запивати ним солодкі пластівці та фруктові салати, десерти, розчинні кашітости з білого хліба.

При гастриті

При гастриті із підвищеною кислотністю пити апельсиновий напій категорично заборонено. Він посилить стан і призведе до підвищення кислотності.

Протипоказання та шкода

Перш ніж ввести до свого раціону сік з апельсинів, слід переконатися, що ви не входите в категорію осіб, яким він протипоказаний.

Так, не можна пити даний напійлюдям:

• у яких спостерігаються алергічні реакцію цитрусові;
• у кого є діагноз "гастрит з підвищеною кислотністю шлункового соку", "виразка шлунка", "виразка 12-палої кишки";
• які мають проблеми з кишечником;
• хворим на цукровий діабет 2-го типу;
• страждаючим ожирінням.

Щоб не спровокувати розвиток проблеми зі здоров'ям, цитрусовий напій потрібно вживати в міру і не виходити за рамки максимально рекомендованих дієтологами доз – 6 200-мілілітрових склянок на тиждень. Тобто, щоденне вживаннябільше половини склянки або більше однієї склянки через день може бути шкідливим та небезпечним для здоров'я.

Важливо! Апельсиновий сік необхідно пити через соломинку, оскільки він спричиняє руйнування зубної емалі.

Коли краще пити апельсиновий сік

Свіжий апельсиновий сік досить популярний у всьому світі. Майже 14% усіх апельсинів, що збираються, йдуть на переробку для приготування соку. У європейських країнах він вважається ранковим напоєм, який вживають на сніданок.

Але в жодному разі не запиваючи їжу і не натще. Якщо випивати фреш до або відразу після їжі, то їжа погано перетравлюватиметься, що призведе до неприємним відчуттяму шлунку чи кишечнику. Випивання фрешу на голодний шлунок може спровокувати розлад шлунка та біль у животі.
Рекомендація випивати апельсиновий сік вечорами стосуються людей, особливо людей похилого віку, які страждають від нерегулярних спорожнень кишечника. Тим же, хто стежить за станом постаті, або хто має зайву вагу, від вживання фрешу ввечері варто відмовитись. Прості вуглеводиперед сном людині ні до чого. Вони призводять лише до відкладення жиру.

Чи знаєте ви? У тропічних місцевостях шкірка апельсинів має зелений колір. Цитруси, що вирощуються при помірному кліматі, мають оранжеве забарвлення. Вона виникає через недостатнього впливу сонця.

Таким чином, апельсиновий сік - це корисний і смачний напій, який рекомендований для регулярного вживання жінкам, чоловікам та дітям.

Головні корисні властивості, якими він володіє, - насичення організму аскорбіновою кислотою, профілактика ожиріння, серцево-судинних проблем, онкозахворювань, авітамінозу.

Є ряд протипоказань, при яких пити цей напій не можна, зокрема, алергія на цитрусові, проблеми з шлунково-кишковим трактом, підвищена кислотністьшлунка, вік до року та інші.

Користь та шкода апельсинового соку: відео

Привіт дорогі читачі. Хочу поговорити про апельсиновий сік. Дуже люблю апельсиновий сік, особливо свіжий, він підвищує настрій, імунітет, попереджає багато хвороб і допомагає в лікуванні деяких хронічних захворювань. Ну і звичайно, помаранчевий колір апельсина не може не підвищити настрій. Тільки від одного погляду на цей помаранчевий фрукт і напій якось тепліше ставати на душі. Склянку апельсинового соку вранці та заряд бадьорості забезпечено надовго.

На сьогоднішній день популярність натуральних та свіжих соків помітно зростає. Особливо через те, що нині популярні принципи здорового способу життя та здорового харчування закликають кожного споживати свіжі овочіта фрукти в будь-якому вигляді.

З одного боку, слід розуміти, що щоденне вживання натуральних свіжих соків - це задоволення не з дешевих, ну а з іншого, слід пам'ятати про те, що не існує нічого важливішого за ваше здоров'я. Та й на тлі сучасних продуктівхарчування, які не є корисними для нашого здоров'я, фрукти та овочі коштують дійсно недорого, якщо звичайно ви не живете на півночі.

З усіх видів соків, що існують сьогодні, апельсиновий, мабуть, займає лідируючі позиції. Для величезної кількості людей першою картиною, яка спливає у свідомості при слові сік, буде соковитий апельсин, з якого так легко вичавити сік.

Саме цей фрукт наділений усім, що необхідно людині, він піднімає настрій своїм солодким смаком, що бадьорить, а також величезною кількістю вітамінів, необхідних для збереження краси і здоров'я.

Користь свіжого апельсинового соку.

• Багато хто знає про те, що в апельсинах, а відповідно в свіжому апельсиновому соку величезної кількості вітаміну С, проте це далеко не єдиний вітамін, яким наділений апельсин.
• Вітамінний ряд цього життєрадісного помаранчевого фрукта містить і вітаміни Е, А і К і вітаміни групи В.
• Крім вітамінів, апельсин багатий на такі корисні речовини як амінокислоти, кислоти органічного походження, пектинові речовини та такі мікроелементи як: мідь, цинк, калій, залізо, кальцій, бір, цинк, фтор, фосфор, хлор, йод, кобальт, марганець і сірка.
• Для більшості людей, наступних дієті, Апельсиновий сік стає основним продуктом раціону, т.к. забезпечує організм безліччю необхідних речовині при цьому має малу калорійність.
• Крім того, багатий речовий склад фрукта робить його прекрасним засобом для всього організму.
• Каротин у поєднанні з аскорбіновою кислотою і токоферолом набуває сильного антиоксидантного впливу, що виводить з крові непотрібний холестерин, зміцнює ослаблені стінки судин, збільшує еластичність цих стінок і зменшує їх проникність.
• При цьому апельсиновий сік позитивно впливає на найменші частинки організму, на клітини, що дозволяє значно збільшити термін їхньої життєдіяльності, а значить і омолодити організм в цілому.
• Антиоксиданти, що містяться в апельсинах, дозволяють впоратися з розвитком клітин пухлин, а значить, що апельсиновий сік - це не просто смачні ласощі, а й профілактика виникнення та розвитку раку.
• Апельсиновий сік знижує стомлюваність, підвищує настрій. Позитивний вже сам помаранчевий колір апельсинів.
• Апельсиновий сік має легкий сечогінний ефект.
• Вітамін С, якого в апельсинах міститься дуже багато, це чудове профілактичний засіб, яке в зимові періодивбереже вас від простудних захворювань, вірусних та респіраторних інфекцій.
• Крім того, вітамін С, що міститься в апельсині корисний для краси нашої шкіри, для волосся. Вітамін С робить шкіру пружною і є природним антиоксидантом, який допомагає нам у боротьбі зі зморшками.
• Апельсиновий сік - це чудова допомога імунітету в такі періоди та чудовий профілактичний засіб.
• Пектинові речовини, які також є складовоюапельсинового соку, дозволяють сприятливо впливати на травну систему, виводячи з організму шкідливі шлакита токсини.
• Органічні кислоти, що входять до складу апельсинів, мають стимулюючий вплив на шлунково-кишковий тракт, дозволяють підвищити рівень кислотності у шлунку та стимулююче впливають на викид такої речовини, як жовч.
• При такому захворюванні, як анемія, особливо корисний сік помаранчевих фруктів, тому що міститься залізо, яке є основою для червоних клітин крові. Та й усе залізо з тварин продуктів дуже добре засвоюється організмом тільки за наявності вітаміну С. На блозі є стаття ««, з якої ви для себе відкриєте багато цікавого та корисного.
• Різноманітність в апельсиновому соку вітамінів із групи В робить цей сік корисною їжеюдля нервової системи людського організму
• Помаранчевий сік є тонізуючим напоєм, він надає нових життєвих сил, бадьорості та дозволяє людині налаштуватися на робочу обстановку та на певний ритм.

Апельсин та апельсиновий сік широко застосовують і в косметології. Не можна не згадати і про косметичне значення вживання соку зі свіжих апельсинів. На основі цього яскравого напою багато хто робить маски, креми, лосьйони та інші засоби. Під впливом речовин, що входять у цей сік, шкіра набуває еластичність, пружність та гладкість. Сік апельсина здатний омолодити та відбілити шкіру.

Апельсиновий сік свіжий. Калорійність.

Дивно, що, незважаючи на свій багатий склад, апельсин — це абсолютно некалорійний фрукт, калорійність його становить близько 60 кілокалорій на 100 мл.

Така енергетична цінністьзумовлює виняткову користь апельсинового соку для людей, які бажають втратити вагу.

Як не дивно, але свіжий, щойно вичавлений апельсиновий сік може виявитися небезпечнішим за куплений у магазині через більш високого змістуцукру. Калорійність соку становить 60 ккал, а фрукт цієї ваги міститиме набагато менший показник.

До того ж, на перетравлення фрукта вам знадобиться більше енергії, т.к. в ньому містяться ще й волокна та ферменти. Щоб було зрозуміліше, у склянці соку міститься 26 грам цукру, а в одному апельсині його всього 12 грам.

Склад свіжого апельсинового соку.

Головне в соку - це його мінерально-вітамінний склад, і тут апельсиновий сік стає особливо багатим.

Містить апельсиновий сік вітамін С, А, Е, К, вітаміни групи В, а також мікроелементи, такі як фосфор, фтор, цинк, залізо, сірка та інші.

Калорій в соку не дуже багато, зате в ньому багато корисних вуглеводівта білків. Також користь організму приносять волокна великої кількості органічних кислот, величезний набір вітамінів, пристойний набір мікро та макроелементів, і все це апельсин, який дуже цінується особливо в країнах, що знаходяться в північній півкулі планети.

Як приготувати апельсиновий сік в домашніх умовах?

Якщо ви вирішили приготувати апельсиновий сік самостійно, то неодмінно вільні самостійно приймати рішення про те, яким рецептом скористатися.

Адже їх знайдеться безліч, але вам доведеться знайти саме той, який підійде вам, адже смаки у всіх різні. Самим звичайним способомприготування є використання соковижималки.

У нас продаються апельсини різні, є трохи гірше і за ціною відрізняються, а соковиті, солодкі, помаранчеві апельсини трохи дорожчі, але вони смачні і сік з них виходить смачний, солодкий і ароматний.

На блозі вже є стаття про апельсини, одна з перших статей блогу, написана ще 2012 року. У статті я розповідаю про користь апельсина і про те, як готувати цукати з апельсинових скоринок, Всі з покроковими фото. Прочитати все можна у статті ««.

Але не у всіх такий апарат є, та й до того ж існує думка про те, що технічним методом вичавлений сік втрачає деякі свої корисні властивості. Можна вичавити сік руками, за допомогою марлі, ручного преса або навіть металевого сита. Вибір методу завжди залишається за виконавцем.

Як правильно пити апельсиновий сік?

Для того щоб отримати з фруктів всі корисні речовини, що є в них, необхідно не тільки правильно вибирати самі фрукти, але і знати - як пити апельсиновий сік.

Свіжий сік, як ви можете помітити, і за смаком, і по зовнішньому виглядуякісно відрізняється від соку в пакетах, який кожен може купити у магазині. Свіжий сікабо фреш містить набагато більше корисних речовин і не проходить процес нагрівання або термічної обробки, через що визнається набагато кориснішим.

Пити свіжий сік слід відразу після його приготування, поки деяка частина його вітамінів, таких як вітамін С, не зруйнувалися, вступивши в реакцію з повітрям.

Апельсиновий сік для дітей.

Апельсиновий сік, як і всі фруктові сокидуже корисні для дітей, містять велика кількістьвітамінів та мікроелементів. Особливо цінні цитрусові наявністю вітаміну С. Сік із апельсинів дітям дають лише за відсутності алергії на нього або на цитрусові.

Ну і звичайно, що стосується дітей, пам'ятайте, що всі цитрусові алергени та вводити в раціон дитини їх слід з обережністю.

Зазвичай перед тим, як давати апельсиновий сік дитині, потрібно проконсультуватися у педіатра. Лікарі рекомендують апельсиновий сік включати до раціону дитини з 6-8 місяців. Починають давати по чайній ложечці і дивляться, чи немає алергії або висипки у дитини, якщо ні, кількість соку можна поступово збільшувати.

Апельсиновий сік. Скільки можна пити?

При першому прийомі слід обмежитися склянкою всього 50 мл натурального соку. П'ють такий сік на голодний шлунок і потім стежать за реакцією організму на рідину, що надійшла в шлунок.

Якщо ви не відчуваєте нудоти, болю, печіння або тяжкості з боку системи травлення, то можете сміливо пити сік і далі збільшуючи обсяг щоразу.

Але навіть якщо ваш організм ніяк не сигналізує, пам'ятайте, що максимальна дозасвіжовичавленого напою не повинна перевищувати 1 літра.

Апельсиновий сік. Шкода.

• Протипоказанням до вживання свіжого соку апельсинів є наявність захворювань травної системи, які безпосередньо пов'язані з високим рівнемкислотності.
• При загостренні виразки шлунка або гастриті від апельсинового соку доведеться відмовитися, щоб не завдати шкоди організму.
• Не слід пити такий сік і людям, які страждають від вуглеводних порушень. обмінних процесів, через підвищеного змістуглюкози у соку, а також фруктози.
• Нерідкими бувають і алергічні реакції і на сік, і на сам фрукт, особливо у дітей, це про що не слід забувати матусям, які годують груддю.

Якщо ви нормально переносите апельсин, у вас немає алергії на нього або індивідуальної нестерпностіфрукти, то апельсиновий сік ви можете пити із задоволенням. Тільки пам'ятайте, що все добре в міру, тільки так організм отримають усе корисне із соку.

На основі апельсинового соку роблять маски для обличчя, докладно дізнатися можна зі статті "Апельсин для обличчя". У статті ви знайдете, чим корисний апельсин для обличчя та найкращі рецептиприготування масок з апельсину та з апельсинової цедри для обличчя.