Dijeta za cervikalnu osteohondrozu. Što ne jesti

Dijeta za osteohondrozu kralježnice - dio kompleksna terapija, bez kojih je nemoguće postići oporavak. Prehrana za osteohondrozu kralježnice ne zahtijeva stroga ograničenja, ako ih nema višak kilograma. Zdravlje svakog pacijenta izravno ovisi o tome što se jede. Stoga je potrebno jesti samo zdravu hranu.

Organizirajte se racionalno frakcijski obroci, koji se sastoji od 5-6 obroka niskokalorične hrane. Unesite dovoljnu količinu biljna vlakna, proteini, složeni ugljikohidrati i "prave" masti.

Energetska vrijednost prehrane varira ovisno o individualne karakteristike tijelo pacijenta, visinu, spol, dob i zanimanje. U prosjeku 2300-2500 kalorija za žene i 3000-3200 kalorija za muškarce. U prisutnosti pretežak smanjuje se unos kalorija u tijelo.

Zdrava hrana

Pravilna prehrana za osteohondrozu pomaže normalizirati proces probave i osigurati meke tkanine kralješci potrebne tvari. Za pacijente s osteohondrozom potrebno je organizirati dijetetski obrok, obogaćeno:

• Kalcij, kojim obiluju mliječni proizvodi, jaja, orašasti plodovi i sjemenke, crni kruh i cikla. Mineral se također nalazi u datuljama, sjemenkama sezama, brokuli i začinskom bilju (peršin, bosiljak kopar);
• Magnezij. Njegova norma može se postići bananama, avokadom, algama, krastavcima, zobenim pahuljicama, prosom, suhim marelicama i mahunarkama. Orašasti plodovi (kikiriki, lješnjaci, bademi, indijski oraščići) bogati su magnezijem;
• Fosfor. Ima ga u dovoljnim količinama bijeli kupus i brokula, svježi sir i tvrdi sirevi, riba i plodovi mora, smokve, datulje i celer;
• Vitamin A – mrkva, breskve, kajsije, krompir, grašak i rajčice;
• Vitamin B – mlijeko, plodovi mora, crveno meso, brokula;
• Vitamin C – šipurak, agrumi, crni ribizl, kiseli kupus, peršin, babura paprika, morski trn i viburnum;
• vitamin D – maslac 82%, jaja, tvrdi sirevi, grah, goveđa jetra i morske ribe.

Zabranjeni proizvodi

Jedan od uzroka bolesti i prepreka brzom ozdravljenju je prekomjerna tjelesna težina. Svaki višak kilograma negativno djeluje na kralježnicu i intervertebralnih diskova, deformiranje i uništavanje tkiva hrskavice. Pogotovo često ovaj problem javlja se kod žena. Stoga se prehrana za osteohondrozu mora prilagoditi tako da ne sadrži visokokalorične, blagotvorno proizvodi za tijelo.

Također, ako se bolest razvije, apsolutno ne biste trebali jesti:

• brza hrana i poluproizvodi;
• Pretjerano slana i začinjena hrana;
• Slatka gazirana pića i alkohol;

Također morate znati da ne smijete zlorabiti proizvode koji se na prvi pogled čine potpuno bezopasnim:

• Peciva i slatkiši;
• Kobasice i dimljeno meso;
• Goveđa i svinjska mast, mast;
• Koncentrirane juhe.

Dodati na popis neželjenih proizvoda Također uključuje jak čaj i kavu. Kofein sadržan u pićima ometa apsorpciju tvari potrebnih za osteohondrozu. hranjivim tvarima, izbacuje kalcij i cink iz organizma. Stoga je bolje zamijeniti kavu cikorijom i piti slab čaj.

Uklanjanje soli iz tijela

S razvojem cervikalne osteohondroze, liječnici snažno preporučuju pacijentima da isključe sol iz jelovnika. Mnogi ljudi to povezuju s nasloženim bodljama na kralježnici, navodno zbog prekomjerna upotreba natrijev klorid. U stvarnosti, osteohondroza može povećati krvni tlak i dovesti do poremećaja cerebralna cirkulacija uz neograničenu upotrebu soli.

Obroci u cervikalna osteohondroza mora pacijentu pružiti sve esencijalni vitamini i minerala. Osnova prehrane trebala bi biti složeni ugljikohidrati i kompletne bjelančevine. Vrijedno je ostaviti mjesta za 10% masti, uglavnom biljnog podrijetla.

Dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice veliku pažnju posvećuje režim pijenja. Morate piti najmanje 2,5-3 litre čiste negazirane vode dnevno. U ovom slučaju tekućina u jelima (juhe, boršč, kompoti) se ne računa.

• Preporučujemo čitanje:

Prehrana za osteohondrozu prsni kralježnice i slabinska regija ne razlikuje se od dijetetske terapije za torakalnu osteohondrozu.

Kako se hraniti zdravo

Ako se dijagnosticira osteohondroza, prehrana nema stroga ograničenja. Najvjerojatnije se ne može nazvati ljekovita hrana, već jelovnik osnova pravilne prehrane kojeg se možete pridržavati unedogled. Međutim, željeni učinakće se dobiti od njega uz strogo isključivanje zabranjenih proizvoda. Približna dnevna dijeta za 3 dana je sljedeća.

1 dan

• Doručak: parni omlet, šalica slabog čaja;
• Ručak: pečena jabuka sa svježim sirom i medom;
• Ručak: juha s rezancima, puretina kuhana na pari sa salatom od povrća;
• Popodnevni snack: sezonsko bobičasto ili voće;
• Večera: pečena riba s povrćem, čaša kefira.

2. dan

• Doručak: svježi sir s orasima i nezaslađeni jogurt;
• Ručak: jellied meso ili pire od leće;
• Večera: Posni boršč, kotleti na pari s heljdom;
• Popodnevni snack: varivo od povrća, žele od šipka;
• Večera: salata od plodova mora i začinskog bilja, čaša fermentiranog pečenog mlijeka;

dan 3

• Doručak: zobena kaša s mlijekom, grožđicama i suhim voćem;
• Ručak: voćni žele ili desert od ptičjeg mlijeka;
• Ručak: juha s mesnim okruglicama, pileći kotlet s pšeničnom kašom;
• Popodnevni snack: ribana mrkva ili zelena jabuka;
• Večera: pita od jetre sa svježim peršinom, čaša kiselog mlijeka.

• Obavezno pročitajte:

Dijeta za lumbalnu osteohondrozu je identična, osim što može imati nešto niži dnevni unos kalorija. Regija sakralna regija kralježnice za ublažavanje opterećenja zahtijeva gubitak težine.

U dnevna prehrana uvijek treba biti porcija svježe povrće i voće. Na popisu su jabuke, kruške, mrkva, krastavci, rajčice, paprike, peršin, celer i drugi sezonski proizvodi. Voće i povrće koje sadrži vitamin C trebalo bi jesti svaki dan, jer ga tijelo ne pohranjuje.

Popularne tehnike prehrane

Prehrana za osteohondrozu ne smije biti kratkotrajna. Kvalitativno Uravnotežena prehrana je dio kompleksne terapije usmjerene na uklanjanje bolesti i minimizira rizik od osteohondroze u budućnosti. Osim pravilne prehrane postoje posebne dijete, popularan za osteohondrozu.

Dijeta bez soli

Sve vrste natrijevog klorida doprinose gubitku tekućine. Distrofija i deformacija interkartilaginoznih tkiva kao posljedica dehidracije dovodi do razvoja osteohondroze. Stoga je preporučljivo ako dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice i drugih dijelova leđa sadrži minimalni iznos sol. Nema potrebe potpuno napustiti ovaj proizvod. Sol je uključena u neke vitalne procese za tijelo.

Paralelno s ograničenjem soli, potrebno je isključiti prekomjerna potrošnja Sahara. Odlična zamjena bi bili med i sušeno voće.

• Preporučujemo čitanje:

Rižina dijeta

Drugi način za smanjenje manifestacija osteohondroze je rižin doručak. Svako jutro tijekom 6 tjedana počnite sa ljigavom rižinom kašom bez dodavanja ulja ili ikakvih začina. Nakon doručka ne jedite i ne pijte ništa 4-5 sati, a zatim nastavite prema planu s uobičajenom prehranom s liste dopuštenih namirnica.

Dijeta s rižom prikazuje režim višak vode iz tijela, koja se nakuplja u kralješcima, smanjuju sadržaj soli u tkivu hrskavice i smanjuju količinu toksina koji uzrokuju patoloških procesa.

Zdrav način života s osteohondrozom - Pravi put, usmjeren na brz oporavak. Moraju se ukloniti ograničenja pokretljivosti karakteristična za razdoblje bolesti. Bolesnik mora naučiti pravilno ležati, sjediti, stajati i podnositi teret. Pravilna prehrana, kao i hodanje svježi zrak ili gimnastika za skoliozu – dio zdrava slikaživot. Ako ga se besprijekorno pridržavate, bolest će se sigurno “povratiti”.

Vaše povratne informacije o članku

Kao i kod mnogih drugih bolesti, kod osteohondroze je važno pridržavati se određene razine. Prehranu treba organizirati tako da tijelo prima potrebne tvari za rekreaciju hrskavičnog tkiva i istovremeno je opskrbljen energijom.

Usput, prilikom korištenja lijekovi upravo zahvaljujući pravilna prehrana mogu se natjerati da djeluju učinkovitije.

Osnovna načela dijete

Voda.

Režim pijenja podrazumijeva unos dovoljne količine tekućine, najmanje 2 litre dnevno, kako bi se voda akumulirala i zadržavala u tkivima intervertebralnih diskova. Ovo je važno jer se kod osteohondroze promatra.

Jelo.

Obroci bi trebali biti pet puta dnevno, u malim obrocima. Ovo nije samo zdravo načelo - ono vam omogućuje da se nosite s viškom kilograma (ako ga ima), a istovremeno smanjujete napetost u kralježnici koja je uvijek podložna značajnom stresu.

Sadržaj kalorija.

Kalorije morate "dobiti" iz cjelovite proteinske hrane (riba, mahunarke) i "sporih" ugljikohidrata (žitarice), a ne iz visokokalorične hrane, ali nikako zdravi slatkiši i poluproizvodi.

Koristan materijal.

Prehrana treba sadržavati najmanje 1/3 proteina dobivenih iz ribe, mesa, orašastih plodova, patlidžana i mahunarki. Za jačanje strukture kostiju, vaš jelovnik bi trebao uključivati ​​vitamine A, C, D i vitamine B skupine, kao i kalcij, magnezij, fosfor, mangan (o tome ćemo kasnije).

Ograničenja.

Alkohol treba potpuno izbjegavati. Jedite manje šećera (šećer od trske i med su korisniji), soli, kave, pikantni začini, konzervirana hrana, marinade, dimljeno meso, peciva. Ovo je važno za osteohondrozu vratne kralježnice, jer je potrebno, osim obnove koštane strukture kralježnice, uspostaviti normalnost.

Razvoj bolesti se odvija različito ovisno o spolu. kralježnica je krhkija nego kod muškaraca, a kod njih se više javlja osteohondroza akutni oblik. Žene postaju ljute i razdražljive (kako se prokrvljenost mozga pogoršava, dijelovi odgovorni za emocije pate), počinju osjećati očne migrene, a menstrualni ciklus je poremećen.

Zato je posebno važno da pripaze na prehranu. No, trebale bi unositi nešto manje kalorija od muškaraca – kalorije se povećavaju prema razini aktivnosti, a smanjuju prema dobi. Za muškarce dnevna norma je 2000 – 3000 kcal, za žene – 1600 – 2400 kcal.

Koji se korisni elementi mogu dobiti iz proizvoda?

Među korisne tvari– i mikroelemenata u kojima se nalaze razne proizvode, koji se preporučuju uključiti u vašu prehranu za cervikalnu osteohondrozu i druge njezine vrste.

Vitamini

vitamin A

(apsorbira se u kombinaciji s E i D) Jetra, riba i riblja mast, listovi bundeve, dinje, mrkve, marelice, špinata

Vitamin B

Govedina i svinjetina, plodovi mora, mlijeko, žitarice, gljive

Vitamin C

(bolje očuvan bez toplinska obrada proizvodi) Svježe voće (agrumi), crni ribizl, pasji trn, šipurak, crvena paprika, začinsko bilje

Vitamin D

(konzervirano u prisutnosti E) Mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, morska riba, riblje ulje
Vitamin E Jetra, biljna ulja, jaja, mahunarke, brokula i prokulice, morski trn, oskoruša, trešnje, kikiriki, bademi, sjemenke suncokreta

Mikroelementi

Kalcij

(apsorbira se u kombinaciji s vitaminom D i skladišti u kombinaciji s magnezijem) Mliječni proizvodi (uključujući sireve), bademi, zelena salata, mahunarke

Magnezij

Avokado, orasi, suncokretove sjemenke, krastavci

Fosfor

Riba, svježi sir, soja, grašak, mekinje, bijeli kupus

Mangan

Svježi sir, mahunarke, pileće meso, žumanjak jajeta, kore krumpira, luk, banane, orasi

Liječnici i nutricionisti, govoreći o principima prehrane u liječenju osteohondroze, preporučuju sljedeće.

• Za sintezu hrskavičnog tkiva. Postoje prirodne (tvari koje sadrže, konzerviraju vezivna tkiva), koji se može dobiti od aspika, želeirane ribe i želea. Životinjska hrskavica posebno je korisna u kombinaciji s proklijalim žitaricama. Takvi elementi prehrane štite prvenstveno kao najopterećeniji, ali su također korisni za kralježnicu u cjelini.
• Metode kuhanja. Ribu i meso bolje je kuhati na pari ili peći. Ne preporučuje se prekuhavanje žitarica i povrća. Preporučljivo je jesti vegetarijanske juhe.

Kao što vidite, u prehrani nema posebnih ograničenja - to se prije može nazvati zdravom prehranom. Istodobno je obogaćen elementima koji su korisni upravo za očuvanje zdravlja kralježnice. U kombinaciji sa adekvatnu terapiju i prikladna, propisana od strane liječnika, dijeta je važna komponenta uspješna terapija osteohondroza.

Poricanje odgovornosti

Podaci u člancima služe samo u svrhu općeg informiranja i ne smiju se koristiti za samodijagnosticiranje zdravstvenih problema ili ljekovite svrhe. Ovaj članak nije zamjena za liječničko savjetovanje posjetite liječnika (neurolog, terapeut). Prvo se obratite svom liječniku kako biste saznali točan uzrok vašeg zdravstvenog problema.

Bit ću vam vrlo zahvalan ako kliknete na jedan od gumba
i podijelite ovaj materijal sa svojim prijateljima :)

Pravilna prehrana za osteohondrozu ne samo da pomaže usporiti napredovanje opasna bolest, ali i značajno poboljšati kvalitetu ljudskog života. Nije tajna da patološki procesi koji se javljaju tijekom bolesti: oštećenje intervertebralnih diskova, tijela kralješaka, njihova zglobne površine i fiksirajući aparati (ligamenti) - su distrofično-degenerativne promjene u glavnom stupu mišićno-koštanog sustava, koje negativno utječu na funkcioniranje svih unutarnji organi. To dovodi do boli razne prirode: glava i srce, dorzalno, lumbalno, cervikalno.

Patnja se pojačava kada tjelesna aktivnost, kihanje ili kašljanje, podizanje teških predmeta ili pravljenje naglih pokreta. Destruktivne promjene izazivaju atrofija mišića, bol ili obamrlost u udovima, oslabljen osjet u leđima. Nažalost, potpuno ozdravio ovu bolest moderna medicina ne može, ali dobro osmišljena dijeta za osteohondrozu, zajedno s cjelinom terapijski kompleks, gdje liječnici uključuju postupke terapije vježbanjem, masažu i lijekove, mogu značajno poboljšati stanje bolesne osobe, ublažiti patnju i održati njegovu aktivnost.

Prednosti za osteohondrozu

Na dogovoru s liječnikom neurologa, pacijenti obično dobivaju dopis koji opisuje osnovna načela organiziranja prehrane i pravila za njegovu korekciju. Ovisno o dostupnosti popratne bolesti liječnik može dati dodatne preporuke na ishranu. Kako prehrana utječe na tijelo tijekom osteohondroze? Pomaže normalizirati metaboličke procese u tijelu, spriječiti taloženje soli u kralježnici, obnoviti oštećeno hrskavično tkivo, ojačati ligamente intervertebralnih diskova, smanjiti prekomjernu težinu, što povećava opterećenje kralježnice. mišićno-koštani sustav i izazivanje daljnji razvoj bolesti. Vrlo često, kod pacijenata koji pate od osteohondroze, liječnici dijagnosticiraju pretilost, što pogoršava stanje osobe i potiče degenerativne procese u kralježnici. Niskokalorična dijeta, koja se preporučuje kao dio glavne prehrane za ovu bolest, omogućuje vam smanjenje težine pacijenta i smanjenje opterećenja na stanjenom hrskavičnom tkivu uništenom bolešću.

Opća načela prehrane za osteohondrozu

U skladu s Naredbom Ministarstva zdravstva Ruske Federacije (br. 330), u slučaju patologija kralježnice, neurolozi pacijentima preporučuju glavnu opciju prehrane, au slučaju istodobne pretilosti, nadopunjuju je niskokaloričnom prehranom. .

Basic Spine je fiziološki cjelovita prehrana koja uključuje optimalnu količinu bjelančevina i masti, ali značajno smanjenu količinu ugljikohidrata (zbog brzo probavljivih) i kuhinjske soli. Od dnevne potrebe čovjeka za hranjivim tvarima izdvajaju se: bjelančevine čija bi masa trebala biti oko 90 g (od toga 50 g bjelančevina životinjskog podrijetla); masti - 80 g (uključujući biljne masti - 30 g); ugljikohidrati - 330 g, od kojih jednostavni trebaju imati volumen ne veći od 40 g. Prosjek dnevni sadržaj kalorija Dijeta pacijenta koji pati od osteohondroze ne prelazi 2150-2400 kcal.

Dijeta

Većina nutricionista uvjerena je da su podijeljeni obroci za pacijenta s prekomjernom težinom, kada uzima hranu najmanje pet ili šest puta dnevno, najpovoljniji raspored. U bolesnika s normalna težina tijelo, broj obroka može doseći četiri ili pet puta dnevno.

Pravilna prehrana za osteohondrozu s čestim obrocima omogućuje vam uklanjanje prekomjernog stresa na gastrointestinalnom traktu i, sukladno tome, poboljšanje procesa apsorpcije hranjivih tvari. Osim toga, takva rutina za pretilost bit će dobra prevencija prejedanja i taloženja masti u tijelu. Posljednji večernji obrok trebao bi biti lagan i uzeti ga najkasnije 3 sata prije spavanja.

Metode kuhanja i režim pijenja

U prehrani osoba s osteohondrozom mogu se koristiti gotovo sve vrste kulinarskih obrada, osim prženja: kuhanje i pečenje (bez kore), kuhanje na pari i poširanje u vlastitom soku ili bez njega. velike količine voda. Među preporučenim načinima: meso i ribu najprije malo prokuhamo ili pirjamo, a tek onda malo popržimo.

Prilikom pečenja voće se zamota u foliju, a zatim se stavi u pećnicu ili kuha na pari. Posljednja metoda Posebno ga pozdravljaju liječnici, jer omogućuje minimalnu obradu proizvoda, čuvajući većinu hranjivih tvari u njima. Liječenje osteohondroze, dijeta koja je prepuna mikro- i makroelemenata koji su uključeni u metabolizam osteocita (kalcij, magnezij, fosfor i mangan), mnogo je lakša, egzacerbacije se u ovom slučaju javljaju mnogo rjeđe, produžujući razdoblja remisije. Da biste spriječili dehidraciju organizma, također je potrebno uključiti konzumaciju jedne i pol do dvije litre čista voda po danu, osim prvih jela i pića. Time se sprječava isušivanje hrskavičnog tkiva intervertebralnih diskova i njegovo daljnje uništenje.

Ovlašteni proizvodi

Kompletna prehrana za osteohondrozu treba sadržavati sve potrebne proteine, masti, ugljikohidrate i minerale. Takvim pacijentima strogo je zabranjena dijeta koja isključuje jela od mesa. Ali ovaj proizvod - najvažniji dobavljač proteina - mora biti prirodan i nemastan. Dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice i drugih kralježaka treba uključivati: govedinu i teletinu, puretinu, kuniće i piletinu. Treba uključiti i jaja i ribu tjednu dijetu kako bi tijelo moglo primiti prirodni kalcij za jačanje kostura.

Riba i ostali plodovi mora kuhaju se u vlastitom soku ili s malim dodatkom biljnog ulja. Jaja se konzumiraju samo kuhana ili kuhana na pari dijetalni omlet. Ako gastrointestinalni trakt dobro podnosi mliječne proizvode, onda ih je potrebno uključiti u prehranu. Fermentirani mliječni napici i svježi sir mogu zamijeniti prirodno mlijeko u slučaju intolerancije ili postati drugo zdrava komponenta dijete. sirevi - veliki izvor kalcija za pacijente s osteohondrozom, ali za osobe s prekomjernom težinom potrebno je odabrati nižekalorične sorte ovog proizvoda.

Također, ako postoji bolest kralježnice, potrebno je regulirati dnevna norma sol - ne više od 3-4 g, šećer (koji je bolje zamijeniti medom) - ne više od 35 g. Ne zaboravite na "skrivenu" rezervu ovih aromatičnih tvari u proizvodima. Također dobrodošli u prehrani za osteohondrozu su: žitne kaše i raženi kruh, maksimalni darovi prirode (povrće i voće), heljda, biljno ulje, jetra peradi i zelje (jedina iznimka je kiselica).

Nepoželjni i zabranjeni proizvodi

Kava se smatra jednim od najpodmuklijih pića za ljude koji pate od bolesti kralježnice. Iz tijela izbacuje kalcij i druge elemente u tragovima koji su mu potrebni. U tom slučaju kao zamjena mogu poslužiti sokovi ili slabi čaj. Ako vam je teško odreći se omiljenog energetskog pića, onda izbacite kofein i umjesto njega koristite cikoriju.

Preporučljivo je izbjegavati pečenje i slatkiše – kalorični su i teško ih želudac probavlja. Ovi proizvodi ne opskrbljuju tijelo korisnom energijom, već izazivaju stvaranje masnog sloja.

Slatke sorte grožđa, kiseljak (zbog kiselosti), jaka pića (čaj i kava), kao i slatka soda, začini (papar, hren, senf i drugi), začinjena jela, proizvodi sa E-dodaci prehrani, nepovoljno utječu na probavni i mišićno-koštani sustav, nepoželjne su komponente svakodnevne prehrane.

Osim kolača, peciva, sladoleda i marmelade, dijeta za osteohondrozu vratne kralježnice i njezinih drugih dijelova ne smije sadržavati: bogate juhe i juhe od njih; margarin, kao i masti (kuhanje, janjetina i govedina); sušena riba i marinade; konzervirano meso i riba; kobasice; domaći i kupovni kiseli krastavci, suhomesnati proizvodi i mast.

Značajke prehrane za osobe koje pate od cervikalne ili lumbalne osteohondroze

Što treba jesti osoba s dijagnozom cervikalne osteohondroze? Prehrana takvih bolesnika treba se temeljiti na vegetarijanske juhe bez masti, jaja, riba, plodovi mora, meso nemasne sorte, povrće, voće, nezaslađeni sokovi. “Poslastice” za intervertebralne diskove i kralješke su: kruške i jabuke, jagode, maline, zemljana kruška(jeruzalemska artičoka), leća, bundeva, zelena salata, lješnjaci i sojini jogurti.

Dijeta bolesnika s osteohondrozom kompliciranom artrozom zahtijeva povećanu količinu proteina u hrani, ali zabranjuje punomasno mlijeko, koji se može zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima. Postoje i posebni prehrambeni zahtjevi za pacijente s dijagnozom lumbalna osteohondroza" Dijeta za osobe s zahvaćenim kralješcima na ovom području može uključivati ​​bilo koju niskokalorične namirnice za mršavljenje kako bi se olakšalo opterećenje bolesnog organa.

Tijekom egzacerbacije

Tijekom pogoršanja zdravlja zbog osteohondroze, potrebno je ograničiti konzumaciju juha, jaja i mesa, isključiti bilo kakvu masnu hranu i ne jesti alkoholna pića, kava ili čaj. Svima koji se nisu riješili ovisnost o nikotinu, morate to učiniti za učinkovito liječenje bolest.

U tom razdoblju pacijentima se dodatno propisuju multivitamini te magnezij i vitamini B skupine: riba i plodovi mora, kupus, mahunarke, orašasti plodovi, kruh grubo, svježi sir, jogurt, novo mlijeko(ne kuhano).

O pseudodijetama...

U slučaju osteohondroze, neprihvatljivo je koristiti razne mono-dijete koje isključuju punu opskrbu tijela hranjivim tvarima, mikroelementima i vitaminima. Riža, kefir, jabuka i drugi prehrambeni sustavi s osiromašenom prehranom usporavaju proces rehabilitacije uništenog hrskavičnog tkiva i pojačavaju negativne nuspojave iz terapija lijekovima, smanjuju brzinu metabolizma, uzrokujući daljnje debljanje.

Stručnjaci su skeptični rižina dijeta uz upotrebu sirov proizvod u roku od jednog i pol mjeseca. Svrha takve dijete je uklanjanje toksina, tvrde njeni autori. Međutim, unutar 45 dana svako pogoršanje prolazi samo od sebe, bez ikakvog liječenja. A mit o uklanjanju toksina stručnjaci su odavno razotkrili, budući da stalna obnova epitela u crijevima ne dopušta da se "toksini" pričvrste na njegove stijenke. Osim toga, kod ljudi s gastrointestinalnim problemima jedenje sirove riže može uzrokovati pogoršanje probavnih bolesti.

Dijeta bez soli može biti korisna za pacijenta s prekomjernom težinom koji pati od osteohondroze. Poznato je da 1 g soli može zadržati oko 100 ml vlage u tijelu, stoga izbjegavajte sredstvo za poboljšanje okusa može pomoći u smanjenju težine i stresa na kralježnicu. Osim toga, dijeta bez soli za cervikalnu osteohondrozu pomaže smanjiti broj napada hipertenzije i smanjiti glavobolja. Ali ljudi koji tvrde da odricanje od soli ima pozitivan učinak na razvoj osteohondroze sakrolumbalne kralježnice su u zabludi, sprječavajući taloženje soli u oštećenom području. Ovo pogrešno mišljenje ne podnosi kritike stručnjaka. svi distrofične promjene a degenerativni procesi povezani su isključivo s stalnom napetošću i preopterećenjem u području zgloba, a destrukcijom se pogoršava opskrba krvlju, što dovodi do nedostatka hranjivih tvari u hrskavičnom tkivu i kralješcima. Tako, stolna sol nema utjecaja na stanje samih zglobova i kralježnice. Međutim, čak i privremeno odbijanje soli pomaže u obnavljanju okusnih pupoljaka, što može uzrokovati ovisnost o nedovoljno slanoj hrani. A ovo dovodi do povoljne promjene u tijelu kao cjelini.

Povećani unos kalcija također ne ublažava osteohondrozu, jer ne utječe na opasne promjene na intervertebralnim diskovima koje nastaju kao posljedica teških preopterećenja. Prehrana osoba s patologijom kralježnice trebala bi biti potpuna i uravnotežena.

Osteokondroza je bolest uzrokovana kršenjem metabolički procesi, što dovodi do nedovoljne opskrbe aminokiselinama, vitaminima i minerali u zglobnu hrskavicu. Ova se bolest liječi lijekovima i posebnim fizičkim vježbama, ali nije manje važno riješiti se distrofičnih poremećaja u intervertebralnim diskovima pridržavati se pravilne prehrane - nećete uzimati tablete cijeli život, ali morate održavati svoje zdravlje !

Osnove pravilne prehrane

Kako bi se opisali zahtjevi za dijetalna prehrana s osteohondrozom, morate znati koja je svrha ovog "događaja". Dakle, glavni ciljevi takve prehrane bit će:

1. Nadoknada kalcija u tijelu najvažniji je element za jake kosti.
2. Balansiranje proteina, masti i ugljikohidrata koji ulaze u tijelo.
3. Prilagođavanje količine potrošene tekućine dnevno.
4. Korekcija tjelesne težine.
5. Smanjenje sadržaja soli u tijelu.

Dijeta za osteohondrozu također podrazumijeva poznavanje glavnih principa njezine provedbe:

• Uvođenje velike količine biljne hrane u prehranu.
• Uravnotežena prehrana - mono-dijete (na primjer: riža, jabuka, lubenica) su strogo zabranjene.
• Sadržaj kalorija u konzumiranoj hrani trebao bi biti nizak.

Ako se pridržavate osnovnih pravila prehrane, to ne samo da će smanjiti negativan učinak lijekova koji se uzimaju na tijelo, već će također osigurati tijek rehabilitacije za već oštećene zglobna hrskavica učinkovitije.

postojati određene proizvode, koje se mogu i trebaju konzumirati kao dio prehrane. Svaki pacijent bi trebao znati svoj popis, jer će to pomoći da odaberete uistinu raznolik i koristan jelovnik na svaki dan.

Prvo što vrijedi spomenuti su prirodni kondroprotektori. To su proizvodi koji sadrže kolagen, koji pomaže u jačanju hrskavičnog tkiva i također aktivira njegove funkcije obnove. Sljedeći proizvodi sadrže kondroprotektore:

• morska riba
• žele od mesa (žele)
• razni želei

Kod osteohondroze kralježnice tijelo treba hranu bogata proteinima, ali u isto vrijeme morate strogo pratiti sadržaj kalorija u hrani - trebao bi biti nizak. Savršeno je prihvatljivo uključiti sljedeće namirnice u svoju prehranu:

• pileće, goveđe i zečje meso
• grašak i grah
• pšenice i kukuruza
• gljive
• heljda
• razni orasi
• mliječni proizvodi

Vrlo je važno jesti tijekom liječenja osteohondroze. potrebna količina masti - ne možete ih se potpuno odreći (npr. za mršavljenje). Treba dati prednost biljne masti(suncokret, kukuruz ili maslinovo ulje), morate koristiti i nezasićene masti, koji se nalaze u bijeloj ribi i mesu patke.

Ali bolje je odreći se ugljikohidrata, iako ih ne možete potpuno isključiti iz prehrane - ugljikohidrati su važan element u metaboličkim procesima u tijelu. Jedino što trebate učiniti je ograničiti konzumaciju peciva, kolača, bijeli kruh i bilo koja slatka peciva. Ako stvarno ne možete bez slatkiša, onda možete sigurno uvesti sušeno voće i med u svoju prehranu.

Vrlo je važno održavati ravnotežu kalcija u tijelu - to se može postići uzimanjem posebnih lijekova, ali to liječnik propisuje samo u teškim slučajevima. Obično se količina kalcija u tijelu nadopunjuje sljedećim proizvodima:

• jetra, bubrezi i srce životinja
• luk luk
• orašasti plodovi
• banane
• repa
• svježi sir i razne vrste sireva
• bijeli i cvjetača kupus
• sitno zgnječene ljuske kokošjih jaja

Vitamini.Što se toga tiče, liječnici su jednoglasni u svom mišljenju - za osteohondrozu kralježnice oni su neophodni, a mogu se dobiti iz proizvoda ili posebno formulirani vitaminski kompleksi. Ako govorimo o proizvodima, sjetite se koji sadrže koji vitamin:

1. Vitamin D: morska i riječna riba, plodovi mora, kopriva, zobene pahuljice, peršin, mliječni proizvodi.
2. Vitamin A: špinat, mrkva, peršin, bundeva, životinjska jetra, maslac.
3. Vitamin B: životinjsko meso, sve žitarice, mlijeko, jaja.
4. Vitamin C: kupus svih sorti, brusnice, citrusi bez iznimke, šipak, kivi.

Korisno je s vremena na vrijeme uzimati askorbinsku kiselinu - ona sadrži vitamin C, koji se vrlo brzo "ispire" iz tijela i na vrijeme nadoknađuje njegovu količinu svježe voće ili povrće, ponekad to nije moguće.

Tekućina. Potrebno je piti 1,5-2 litre tekućine dnevno. Smanjenje te količine dovodi do usporavanja metaboličkih procesa, povećanja viskoznosti krvi, usporavanja cirkulacije krvi i pogoršanja prehrane tjelesnih tkiva. Ali ne smijete se previše zanositi ispijanjem tekućine jer ona može isprati kalij, magnezij i druge iz tijela. važne mikroelemente. Ne morate piti samo vodu, svježi sokovi (to su svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća) smatraju se vrlo zdravim. Liječnici preporučuju dnevno piti 500 ml sokova od povrća, poput mrkve, kupusa i cikle. Ovo će biti od pomoći i apsolutno zdravi ljudi, jer takvi sokovi sadrže maksimum vitamina i hranjivih tvari.

Sol. Mnogi ljudi vjeruju da je osteohondroza kralježnice povezana s naslagama soli izravno na kostima - to je pogrešno mišljenje. Zapravo, sol ne igra nikakvu ulogu u razvoju osteohondroze, ali ipak morate pratiti njezin unos u tijelo:

• Prvo, potiče zadržavanje tekućine u tijelu.
• Drugo, sol negativno utječe na funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

• Ujutro natašte pojesti 2 žlice riže, močene 5 sati i kuhane 10 minuta. Trajanje postupka je 40 dana.
• Otopite 2 žlice mekinja u čaši Topla voda i to popijte ujutro na prazan želudac. Trajanje postupka je 40-60 dana.

Što biste trebali isključiti iz prehrane?

Prije svega, morate pokušati izbaciti šećer iz prehrane i ograničiti unos soli. Ako oštro ograničite unos soli, trebat će vam neko vrijeme da se naviknete na prirodni okus hrane, stoga pokušajte postupno povećavati razinu premalo soli u hrani. Sa šećerom je sve puno jednostavnije - može se uspješno zamijeniti medom, ali samo ako pacijent nema preosjetljivost ili individualna netrpeljivost ovaj proizvod.

Sljedeći korak je ograničiti, a potom i potpuno izbaciti dimljeno, ukiseljeno i pržena hrana. To je zbog činjenice da takva hrana:

• Povećava apetit, što može uzrokovati debljanje.
• Sam po sebi vrlo je kaloričan.
• Povećava potrebu organizma za tekućinom.

Neophodno je isključiti kavu iz prehrane i smanjiti konzumaciju jakog čaja - ova pića aktivno ispiraju kalcij iz tijela, što je važno za jačanje kostiju i zglobne hrskavice. Umjesto kave možete koristiti cikoriju, ali ako ne možete odbiti neko žestoko piće, onda ga popijte s mlijekom ili vrhnjem. Naravno, trebali biste potpuno eliminirati alkohol, ograničiti konzumaciju začinjene hrane i raznih začina - to se može učiniti postupno, dajući tijelu vremena da se "navikne" na nove osjećaje okusa.

Dijeta za osteohondrozu je važna komponenta složenog liječenja. Prilikom dijagnosticiranja takve bolesti ne možete se osloniti samo na prilagodbe u prehrani. Morate proći tečaj fizioterapeutskih postupaka i redovito vježbati fizikalna terapija, povremeno koristiti usluge terapeuta za masažu i kiropraktor, ako je potrebno, uzeti lijekove. Samo Kompleksan pristup u rješavanju problema dat će trajne, očekivane rezultate. Istina, čak i nakon olakšanja stanja, morat ćete se pridržavati odabrane dijete cijeli život, ali do tog vremena tijelo se već prilagodilo vašem novom jelovniku.

To je bolest kralježnice koja zahvaća intervertebralne diskove, tijela kralježaka, njihove zglobne površine i fiksacijski aparat (ligamente).

Osteokondroza se odnosi na distrofično-degenerativne bolesti, a in moderno društvoširoko rasprostranjen. Usklađenost s ispravnim terapijska prehrana omogućuje usporavanje napredovanja ove bolesti.

Osnovna pravila prehrane za osteohondrozu

Ciljevi prehrane za osteohondrozu uključuju:

• normalizacija metaboličkih procesa;
• sprječavanje taloženja soli u kralježnici;
• obnova oštećene strukture hrskavice;
• jačanje ligamenata intervertebralnih diskova;
• odbiti pretežak i prevencija pretilosti. Poznato je da prekomjerna težina povećava opterećenje kralježnice i izaziva razvoj osteohondroze, pa se pacijentima s ovom bolešću često dijagnosticira pretilost.

Dijetetsku prehranu treba odabrati liječnik ovisno o prisutnosti / odsutnosti popratnih bolesti. Jednostruka dijeta s osteohondrozom br.

Prema nalogu Ministarstva zdravstva Ruske Federacije br. 330, u medicinskim ustanovama za patologije kralježnice preporučuje se glavna verzija dijete (OVD), a za pretilost - niskokalorična dijeta(NKD).

Dijeta je fiziološki cjelovita, s optimalnim udjelom bjelančevina i masti te nešto smanjenim udjelom ugljikohidrata (zbog jednostavnih) i kuhinjske soli.

Dnevne potrebe za hranjivim tvarima:

• bjelančevine - 85-90g, od čega su 45-50g životinjske bjelančevine;
• masti - 70-80g, od čega 25-30g biljne masti;
• ugljikohidrati - 300-330g, od čega 30-40g jednostavni ugljikohidrati.

Energetska vrijednost dijete je 2170-2400 kilokalorija dnevno.

Osnovni principi:

• dijeta;
  Kod osteohondroze preporučuje se podijeljena dijeta, posebno u slučaju prekomjerne tjelesne težine: 5-6 puta dnevno. Ako pacijent ima normalna težina, trebali biste jesti 4-5 puta dnevno. Česta uporaba jedenje u malim obrocima omogućuje vam da ne preopteretite gastrointestinalni trakt, što znači da se poboljšava proces apsorpcije svih hranjivih tvari, vitamina i minerala. Osim toga, u slučaju pretilosti, frakcijski obroci sprječavaju prejedanje i taloženje masti. Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 3 sata prije spavanja.
• kulinarska obrada;
  Dopuštene su sve vrste kulinarske obrade proizvoda (kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje, pečenje bez kore), osim prženja. Navedene metode obrada proizvoda omogućuje očuvanje gotovo nepromijenjenih minerala i vitamina, koji su potrebni ne samo za kralježnicu i njezine zglobne površine, već i za cijelo tijelo u cjelini. Mesne prerađevine Ne preporučuje se sjeckati ih, bolje ih je poslužiti u komadu jer su u tom obliku njihove nutritivne, vitaminske i mineralne vrijednosti maksimalne.
• temperatura hrane;
  Temperatura hrane treba biti standardna: 15-65 stupnjeva Celzija. Isključena su pretjerano topla i hladna jela, koja negativno utječu na probavni trakt, ometajući apsorpciju hranjivih tvari.
• tekućina i sol;
  Potrošnja slobodna tekućina u nedostatku kontraindikacija, trebao bi doseći 2-2,5 litara dnevno. Pretjerano pijenje uzrokuje ispiranje minerala potrebnih za mišićno-koštani sustav, a slab unos tekućine pogoršava degenerativne procese u kralježnici. ograničeno sol(do 4-6g). Višak natrijevog klorida u hrani izvlači vodu iz tkiva, uključujući intervertebralne diskove, što pogoršava njihovu degeneraciju.
• alkohol i pušenje;
  Pušenje i pijenje alkohola treba u potpunosti izbjegavati. Etanol remeti metaboličke i regeneracijske procese u tijelu, ometa apsorpciju hranjivih tvari i mikroelemenata, ispire kalcij, magnezij i fosfor iz kostiju.
• biljna vlakna;
  Potrebno je proširiti prehranu velikom količinom sirovo povrće i voće. Prvo, oni su nezamjenjivi izvori prirodni vitamini, koji su potrebni za tijelo općenito, a posebno za kralježnicu, i, drugo, povrće i voće pomažu normalizirati probavu i smanjiti težinu.
• prehrambena ravnoteža;
  Za osteohondrozu je važno da je prehrana uravnotežena i sadrži potreban iznos hranjivim tvarima, mineralima i vitaminima. Razne mono-dijete (riža i druge), koje su postale moderne za ovu bolest, neće moći nadoknaditi fiziološke potrebe tijelo u korisnim tvarima.
• psihička vježba;
  U slučaju osteohondroze treba se boriti na sjedilački načinživota, nije važno imate li višak kilograma ili ne. Trajna psihička vježba(Na primjer, specijalna gimnastika za osteohondrozu) omogućuju kralježnici da postane fleksibilna, promiču elastičnost intervertebralnih ligamenata i normaliziraju tonus mišića.

Ovlašteni proizvodi

Prije svega, prehrana za osteohondrozu trebala bi sadržavati hranu bogatu kondroprotektorima - mukopolisaharidima. Ovo se sastoji od hrskavičnog tkiva zglobovi, uključujući intervertebralne. Prirodni hondroprotektori, nepromijenjeni, apsorbiraju se u probavnom traktu i integriraju u tkivo hrskavice.

Pacijenti s osteohondrozom trebaju kolagen, koji je dio vezivnog tkiva.

Osim toga, prehrana bi trebala biti bogata mikro- i makroelementima koji sudjeluju u metabolizmu osteocita (kalcij, magnezij, fosfor, mangan). Uz nedostatak magnezija, kalcija, koji je esencijalni mineral koštano tkivo, ispire se iz kostiju i taloži u bubrezima. Fosfor je nezamjenjiv za rast i razvoj koštanog tkiva i uključen je u hematopoezu. Mangan je neophodan za prehranu intervertebralnih diskova koji nemaju krvne žile.

Ne zaboravite na esencijalni vitamini, koji bi trebao biti sadržan u velikim količinama u terapijskoj prehrani za osteohondrozu. Vitamin D potreban je za apsorpciju kalcija, a zajedno s vitaminom A regulira metabolizam kalcij-fosfor. Tokoferol (vitamin E) je prirodni antioksidans, pospješuje regeneraciju svih tkiva, uključujući koštano i vezivno tkivo, te usporava starenje. B vitamini sudjeluju u metabolizmu kostiju, askorbinska kiselina neophodan za metabolizam kolagena, procesi restauracije Osim toga, stimulira imunološki sustav i snižava kolesterol.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

• crni kruh i mekinje, sušeni ili jučer (izvori vlakana i vitamina B);
• želeirano meso, želeirana riba, žele (izvori mukopolisaharida i kolagena);
• nemasno meso: teletina, govedina, kunić, puretina, piletina (izvor životinjskih proteina);
• mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi, svježi sir, sirevi (bogati kalcijem);
• heljda, kukuruz, pšenične žitarice, proso, mahunarke, orasi (izvori biljnih proteina);
• jaja, maslac, morska riba (izvori vitamina D);
• morska riba i plodovi mora (sadrže polinezasićene masna kiselina, vitamin D, fosfor, vitamini B);
• svježe voće, bobičasto voće i povrće (bogato gotovo svim vitaminima);
• biljna ulja, nerafinirane žitarice, poput smeđe riže (izvori tokoferola);
• mangan se nalazi u krumpiru, bananama, orasima, sjemenkama, alge, žitarice;
• džem, med, žele od voća i bobica;
• zeleni čaj, mineral mirna voda, uvarak od šipka (vitamini i minerali).

Zabranjeni proizvodi

Potrebno je isključiti konzumaciju ekstrakta i purina, koji pridonose taloženju soli i povećavaju propusnost sluznice. probavni trakt i apsorpciju otrovnih tvari.

Dijeta također treba ograničiti oksalnu kiselinu - biljne purine. Osim toga, preporuča se iz prehrane ukloniti jaka kuhana pića i slatke gazirane vode: oni pomažu u uklanjanju kalcija i cinka iz kostiju.

Smanjuje se količina životinjskih masti i jednostavnih ugljikohidrata koji izazivaju debljanje. Začini i ljuta hrana, osim što potiču apetit, također pogoršavaju degenerativne procese u hrskavici.

Također biste trebali smanjiti potrošnju prehrambenih aditiva E, koji negativno utječu ne samo na mišićno-koštani sustav, već i na probavni trakt.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

• bijeli kruh, sva peciva, posebno peciva;
• kolači, kolači, sladoled, marmelada;
• bogate juhe i juhe od njih;
• konzervirano meso i riba;
• domaći i kupovni kiseli krastavci, dimljeno meso, mast;
• kobasice;
• sušena riba, marinade;
• papar, senf, hren, začini;
• jaki čaj i kava, slatke gazirane vode;
• margarin, jestivo ulje, janjeća i goveđa mast.

Potreba za pridržavanjem dijete

Ako slijedite terapijsku prehranu, progresija osteohondroze se zaustavlja, intervertebralna hrskavica i diskovi se obnavljaju. Optimalan unos vitamina i minerala povoljno djeluje na opće stanje i dobrobit pacijenata, kao i njihov izgled.

Principi zdrava prehrana, karakteristične za dijetu za osteohondrozu, omogućuju vam normalizaciju težine i sprječavanje razvoja ateroskleroze, osteoporoze i bolesti probavnog trakta.

Posljedice nepridržavanja dijete

Ako se dijeta ne pridržava, osteohondroza brzo napreduje, što dovodi do komplikacija bolesti. Kod cervikalne i torakalne osteohondroze javljaju se glavobolje, vrtoglavica i nesvjestica. Mogući razvoj kardiovaskularnih bolesti i dišni sustavi. Osteokondroza lumbalne regije dovodi do lezija zdjelice i zglobovi koljena, a opasan je i za reproduktivne bolesti.