Vrijeme probave za marelice. Najbolje vrijeme za različitu hranu

U ovom članku ćemo pogledati vrijeme probave razne proizvoda . Mislim da će to mnoge ljude zanimati i da bi svatko trebao imati ideju o tome. Znati vrijeme probave hrane vrlo važno za očuvanje vašeg zdravlja. Ako znaš vrijeme probave hrane , moći ćete pripremiti jela koja će se normalno probaviti u vašem želucu i neće trovati tijelo toksinima iz neprobavljenih ostataka hrane.

Kad smo već kod vrijeme probave hrane , razumjet ćemo puni ciklus, odnosno vremensko razdoblje koje je potrebno da se proizvodi potpuno razgrade koristan materijal. Mnogi gastroenterolozi će vam to reći vrijeme probave čak i teške meso proizvoda ne prelazi 4-5 sati. Ali govore o vrijeme probave hrane u želucu. Naime, hrana se u želucu ne zadržava dulje od 4 sata. Nakon čega ide prvo na tanko crijevo , gdje se odvija proces asimilacije, a zatim u debelo crijevo za uklanjanje.
Donje brojke su prosječne vrijednosti. Vrijeme probave i apsorpcije također ovisi o individualne karakteristike tijela, o prehrani, sastavu hrane, količini pojedene hrane i o međusobnoj kompatibilnosti proizvoda. Dakle, prijatelji, pogledajmo koja hrana prolazi kroz naš želudac gotovo trenutačno, a koja tamo ostaje mnogo sati.
Voda – ako vam je želudac prazan, onda voda ide ravno u crijeva

Vrijeme probave za voće i povrće

Voće U prosjeku se probavljaju za 30-60 minuta. Probava voća ne zahtijeva gotovo nikakvu energiju ili enzime.
Voćni sokovi od povrća I juhe od povrća - 20-30 minuta.
Polutekući sokovi, poput pirea od povrća ili voćne salate- 20-30 minuta. Na primjer, čašu svježe iscijeđenog sok od naranče, napustit će naš želudac u roku od 20 minuta nakon što ga popijete.
Sočno voće: naranče, jabuke, kruške, šljive i tako dalje. Na primjer, nekoliko pojedenih sočnih i aromatičnih naranči napustit će želudac za 30-40 minuta. Grejp, grožđe - 30 minuta. Jabuke, kruške, breskve, trešnje itd. - 40 minuta
Mesnato voće i sušeno voće: banane, smokve, datulje proći će kroz želudac u duže vrijeme, kako sočno voće, ali još uvijek vrlo brzo u usporedbi s proizvodima koji slijede. Lubenica - 20 minuta. Dinje - 30 minuta.
Sirovo miješano salate od povrća - rajčice, lisna salata, krastavac, celer, zelena ili crvena paprika, ostalo sočno povrće- 30-40 minuta
Lisnato povrće– špinat, radič, kelj – 40 minuta
Tikvice, brokula, karfiol, zeleni grah, bundeva, klip kukuruza- 45 minuta
Korijenje- mrkva, cikla, pastrnjak, repa itd. — 50 minuta

Vrijeme probaveh travnjak, žitarice i mahunarke

Vrijeme probave za žitarice
Koncentrirani ugljikohidrati- žitarice i žitarice. Vrijeme probave žitarica i žitarica u želucu se naglo povećava. Stoga se preporuča jesti voće natašte, odvojeno od žitarica i pahuljica. Tanjur redovita kaša napušta želudac tek nakon 4-5 sati!
Smeđa riža, proso, heljda, kukuruzno brašno, zob, pelovka- 90 minuta
Tjestenina od durum pšenice: 3 sata
Polukoncentrirani ugljikohidrati- škrobovi, jeruzalemska artičoka, žir, kukuruz, krumpir, jeruzalemska artičoka, jam, kesten - 60 minuta

Vrijeme probave za mahunarke
Grah i mahunarke. Obični grašak i slanutak, leća, grah (bijeli, crveni, crni) probavljaju se za sat i pol. Soja - 2 sata
Žitarice ili mahunarke jedne vrste: 2,5-3 sata
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (ne više od dvije vrste): 3-3,5 sati
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (više od dvije vrste): više od 4-5 sati.

Vrijeme probaveorasi i sjemenke

sjemenke– suncokret, bundeva, sezam – oko 2 sata
orasi- bademi, kikiriki (sirovi), indijski orah, brazilski orah, Orah, pekan, Brazilski orasi apsorbira - 2,5-3 sata.
Savjet: Ako sjemenke i orašaste plodove namočite preko noći u vodi, a potom ih zgnječite, brže će se apsorbirati.
Namočeni orasi: 1,5 sati

Vrijeme probavemliječni proizvodi

Sirovo mlijeko napušta želudac sporije, pasterizirano još sporije, a kuhano još sporije. Mlijeko bogato masnoćama sporije prolazi kroz želudac od mlijeka s malo masti.
Obrano mlijeko, ricotta, nemasni svježi sir, feta sir, domaći sir - probavlja se za oko 90 minuta.
Mlijeko se potpuno probavi unutar 12 sati. Čaj ili kava s mlijekom: 24 sata.
Svježi sir od punomasno mlijeko- 2 sata
Tvrdi sir napravljen od punomasnog mlijeka, poput nizozemskog i švicarskog, trebat će 4 do 5 sati za probavu.
Fermentirani mliječni napitci - 1 sat

Vrijeme probaveživotinjske bjelančevine

Kuhana jaja ostaju u želucu dulje od sirovih. Jednako tako dugo ostaju i kajgana.
žumanjak jajeta- 30 minuta
Jaje (potpuno)) - 45 minuta.
Riba- 45-60 minuta
Piletina— 1-2 sata (bez kože)
purica— 2 sata (bez kože)
Govedina, janjetina- 3-4 sata
Svinjetina- 4-5 sati
Meso se u prosjeku probavlja u želucu 4-5 sati, a tijelo ga apsorbira vrlo dugo. Slanina se sporo probavlja, jer smanjuje masnoću kiselost želuca. Većina ljudi ga je teško probaviti. Masti značajno ometaju oslobađanje želučana kiselina, nakon jela, smanjuje apsorpciju i odgađa proces probave.

Vrijeme probave bogata hrana

Može biti poput masti u čisti oblik, na primjer, mast, ili samo masno meso ili riba, sladoled, i tako dalje. Masti uvelike koče probavu u želucu. Točno masna hrana traje najduže za probavu. Inače, masno prženo meso, poput ćevapa, probavlja se i do 72 sata, a naše tijelo troši puno energije na probavu takve hrane. Osoba koja redovito jede meso ima oko nekoliko kilograma. izmet, koji se pretvaraju u otpad i oslobađaju toksine koji truju tijelo.
Nije važno koliko dugo hrana ostaje u želucu, već u kakvom obliku, probavljena ili neprobavljena (probavljena ili neprobavljena), prelazi u crijeva i što se s njom dalje događa.

Tablica vremena probave hrane

Ovu tablicu treba isprintati i objesiti na vidljivo mjesto: koliko je vremena potrebno za probavu pojedinih namirnica

1:502 1:512

Kako bismo bili zdravi i dugo živjeli, vrlo je važno znati i voditi računa o vremenu probave hrane u želucu. Prema liječnicima, osoba koja pri jelu ne vodi računa o vremenu probave hrane nosi kilograme trule hrane, razvija mnoge bolesti i skraćuje život.

1:1053 1:1063

Za dobra probava Potrebno je uzeti u obzir sljedeće ključne točke:

• Potpuno je neprihvatljivo namirnice koje zahtijevaju različito vrijeme probave bacati u želudac, kao u „peć“, - time ga izlažete dodatnom i neopravdanom stresu. Na primjer, jelo od krumpira sa svinjetinom probavljat će se oko 5-6 sati, dok bi se krumpir pojeden zasebno probavio i otišao u crijeva za sat vremena.
• Optimalno je miješati hranu istog vremena probave (salata od povrća, jabuke s kruškama, sok od mrkve-cikle) - ovo će samo malo produljiti vrijeme boravka hrane u želucu zbog poteškoća u odabiru enzima za obradu u usporedbi s mono prehranom. Ova verzija "hodgepodge" je najnježnija za tijelo.
• Dodavanje ulja, čak iu salate, produljuje vrijeme provedeno u želucu za 2-3 puta, zbog efekta obavijanja hrane i nemogućnosti njene racionalne obrade sokovima i enzimima.
• Nemojte piti vodu, čaj ili druge tekućine ako ih ima neprobavljena hrana- time razrjeđujete želučani sok, komplicirate probavu hrane i povećavate opterećenje gastrointestinalnog trakta. Osim toga, zajedno s tekućinom u crijeva neizbježno “sklizne” neprobavljena hrana koja će u njemu dugo trunuti ili fermentirati.
• Ako pijete vodu na Prazan trbuh, odmah prelazi u crijeva.
• Temeljito žvačite hranu - to također ubrzava proces probave zbog boljeg usitnjavanja i početka obrade enzima u usnoj šupljini.
• Konzumirajte proteinska hrana samo kad je toplo - toplu hranu probava u želucu traje oko 2-3 sata (što je optimalno vrijeme za razgradnju bjelančevina), a tek nakon toga ulazi u tanko crijevo, gdje se nastavlja faza razgradnje korisnih tvari iz hrane.
• Hladna hrana u želucu se puno brže probavlja, pa se bjelančevine ne stignu pravilno probaviti i šalju se ravno u tanko crijevo, uslijed čega se bakterije koje se nalaze u mesnim proizvodima (proteini) počinju razmnožavati i uzrokovati nelagodu u gastrointestinalni trakt. crijevni trakt(nadutost, plinovi, zatvor, itd.)

Vrijeme probave u želucu

1:5148

2:504 2:514

Koliko vremena je potrebno da se hrana probavi?

2:583

Korisno je znati koliko je vremena potrebno tijelu za probavu druga kategorija hrana.

2:749

Na primjer, nakon pijenja voda na prazan želudac odmah ulazi u crijeva.
Svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća apsorbiraju se u tijelu za petnaest do dvadeset minuta.
Također, za dvadesetak minuta tijelo apsorbira lubenica.
Organizmu je potrebno pola sata da probavi: salate (mješovite, od povrća i voća), dinja, naranče, grejp, grožđe.
Za četrdeset minuta probavlja se sljedeće voće i bobice: trešnje, jabuke, kruške, breskve, marelice itd.
Također, tijelu će trebati četrdesetak minuta da probavi rajčice, zelenu salatu (crvenu, romunsku, bostonsku, vrtnu), celer, žutu papriku, krastavce i drugo razno sočno povrće.

2:1946

2:9

Za preradu korijenskih usjeva, na primjer, kao što je mrkva ili repa, tijelo će trebati oko pedeset minuta.
Avokado, pojeden na prazan želudac probavlja se unutar dva sata, budući da sadrži veliki broj mast
Probaviti povrće koje sadrži škrob, tijelu će trebati najmanje sat vremena.
Žitarice koje sadrže škrob, npr. riža, heljda, biserni ječam itd., probavljaju se od šezdeset do devedeset minuta.
Mahunarke poput graha, leće itd. Tijelo ga apsorbira za devedeset minuta.
Želucu će trebati sat do dva da probavi hranu kao što su: meko kuhano jaje, kakao, temeljac, riža, kuhana riječna riba i mlijeko.

3:1794

3:9

Za probavu sjemenke susama, bundeve i suncokreta Tijelu će trebati oko dva sata.
Bademi, pekan orasi, kikiriki, brazilski orasi i orasi naš će ga želudac probaviti za dva i pol do tri sata.
Dva do tri sata naš će želudac probaviti hranu kao što su: omlet, kruh, tvrdo kuhana jaja i kuhana morska riba.
Kuhana piletina i govedina, raženi kruh, šunka i krumpir trebat će oko tri do četiri sata da se probavi.
Za probavu će trebati četiri do šest sati sljedeće proizvode: grašak, haringa, gljive, prženo meso.

4:1556 4:9

Vrijedno je napomenuti da su svi pokazatelji prosječni, a također, mnogo toga može ovisiti o karakteristikama tijela.

5:732

Uzmite u obzir vrijeme probave razne proizvode. Mislim da će to mnoge ljude zanimati i da bi svatko trebao imati ideju o tome. Poznavanje vremena probave hrane vrlo je važno za očuvanje vašeg zdravlja. Ako znate vrijeme probave hrane, moći ćete pripremiti jela koja će se normalno probaviti u vašem želucu i neće trovati tijelo otrovima iz neprobavljenih ostataka hrane.

Kada govorimo o vremenu probave hrane, podrazumijevat ćemo puni ciklus, odnosno vremenski period koji je potreban da se namirnice potpuno razgrade na korisne tvari. Mnogi gastroenterolozi će vam reći da je vrijeme probave čak i teško mesnih proizvoda ne prelazi 4-5 sati. Ali govore o vremenu koje je potrebno da se hrana probavi u želucu. Naime, hrana se u želucu ne zadržava dulje od 4 sata. Nakon toga prvo odlazi u tanko crijevo, gdje se odvija proces apsorpcije, a zatim u debelo crijevo na izlučivanje.

Donje brojke su prosječne vrijednosti. Vrijeme probave i asimilacije također ovisi o individualnim karakteristikama organizma, o načinu prehrane, sastavu hrane, količini pojedene hrane i o međusobnoj kompatibilnosti namirnica. Dakle, prijatelji, pogledajmo koja hrana prolazi kroz naš želudac gotovo trenutno, a koja tamo ostaje mnogo sati.

Voda – ako vam je želudac prazan, onda voda ide ravno u crijeva.

Voće i povrće

Voću je u prosjeku potrebno 30-60 minuta da se probavi. Probava voća ne zahtijeva gotovo nikakvu energiju ili enzime.

Sokovi od voća i povrća i juhe od povrća - 20-30 minuta.

Polutekući sokovi, poput pirea od povrća ili voćne salate - 20-30 minuta. Na primjer, čaša svježe iscijeđenog soka od naranče napustit će naš želudac u roku od 20 minuta nakon što je popijete.

Sočno voće: naranče, jabuke, kruške, šljive i tako dalje. Na primjer, nekoliko pojedenih sočnih i aromatičnih naranči napustit će želudac za 30-40 minuta. Grejp, grožđe - 30 minuta. Jabuke, kruške, breskve, trešnje itd. - 40 minuta

Mesnatom voću i suhom voću: bananama, smokvama, datuljama trebat će duže da prođu kroz želudac nego sočnom voću, ali još uvijek vrlo brzo u odnosu na namirnice koje slijede. Lubenica - 20 minuta. Dinje - 30 minuta.

Salate od sirovog miješanog povrća - rajčica, zelena salata, krastavac, celer, zelena ili crvena paprika, drugo sočno povrće - 30-40 minuta

Lisnato povrće - špinat, endivija, kelj - 40 minuta

Tikvice, brokula, cvjetača, mahune, bundeva, klip kukuruza - 45 minuta

Korjenasto povrće - mrkva, cikla, pastrnjak, repa itd. - 50 minuta

Žitarice, žitarice i mahunarke

Vrijeme probave za žitarice

Koncentrirani ugljikohidrati - žitarice i žitarice. Vrijeme probave žitarica i žitarica u želucu se naglo povećava. Stoga se preporuča jesti voće natašte, odvojeno od žitarica i pahuljica. Tanjur obične kaše napušta želudac tek nakon 4-5 sati!

Smeđa riža, proso, heljda, kukuruzno brašno, zob, biserni ječam - 90 minuta

Tjestenina od durum pšenice - 3 sata

Polukoncentrirani ugljikohidrati - škrobovi, jeruzalemska artičoka, žir, kukuruz, krumpir, jeruzalemska artičoka, batat, kesten - 60 minuta

Vrijeme probave za mahunarke

Grah i mahunarke. Obični grašak i slanutak, leća, grah (bijeli, crveni, crni) probavljaju se za sat i pol. Soja - 2 sata

Žitarice ili mahunarke jedne vrste: 2,5-3 žličice.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (ne više od dvije vrste): 3-3,5 žličice.
Mješavina žitarica i/ili mahunarki (više od dvije vrste): više od 4-5 sati.

Orašasti plodovi i sjemenke

Sjemenke - suncokret, bundeva, sezam - oko 2 sata
Orašasti plodovi - bademi, kikiriki (sirovi), indijski orasi, brazilski orasi, orasi, pekan orasi, brazilski orasi probavljaju se za 2,5-3 sata.
Savjet: Namočite li sjemenke i orašaste plodove preko noći u vodi, a zatim ih zdrobite, brže će se apsorbirati.
Namočeni orasi: 1,5 žličica.

Mliječni proizvodi

Sirovo mlijeko napušta želudac sporije, pasterizirano još sporije, a kuhano još sporije. Mlijeko bogato masnoćama sporije prolazi kroz želudac od mlijeka s malo masti.

Obrano mlijeko, ricotta, nemasni svježi sir, feta sir i domaći sir probavljaju se za oko 90 minuta.
Mlijeko se potpuno probavi unutar 12 sati. Čaj ili kava s mlijekom: 24 sata.

Svježi sir od punomasnog mlijeka - 2 sata
Tvrdi sir napravljen od punomasnog mlijeka, poput nizozemskog i švicarskog, trebat će 4 do 5 sati za probavu.
Fermentirani mliječni napici - 1 sat

Životinjske bjelančevine

Kuhana jaja ostaju u želucu dulje od sirovih. Jednako tako dugo ostaju i kajgana.
Žumanjak - 30 minuta
Jaje (potpuno) - 45 minuta.
Riba - 45-60 minuta
Piletina - 1-2 sata (bez kože)
Puretina - 2 sata (bez kože)
Govedina, janjetina - 3-4 sata
Svinjetina - 4-5 sati

Meso se u prosjeku probavlja u želucu 4-5 sati, a tijelo ga apsorbira vrlo dugo. Slanina se sporo probavlja i zbog masnoće smanjuje kiselost u želucu. Većina ljudi ga je teško probaviti. Masti značajno ometaju izlučivanje želučanog soka nakon jela, smanjuju apsorpciju i odgađaju proces probave.

Masna hrana. To može biti čista mast, na primjer, svinjska mast, ili jednostavno masno meso ili riba, sladoled i tako dalje. Masti uvelike koče probavu u želucu. Upravo se masna hrana najduže probavlja. Usput, masno prženo meso, na primjer, ćevap, probavlja se do 72 sata, dok naše tijelo troši puno energije na probavu takve hrane. Osoba koja redovito jede meso nosi nekoliko kilograma izmeta koji se pretvara u otpad i oslobađa toksine koji truju tijelo.

Nije važno koliko dugo hrana ostaje u želucu, već u kakvom obliku, probavljena ili neprobavljena (probavljena ili neprobavljena), prelazi u crijeva i što se s njom dalje događa.

Uravnotežena prehrana danas je najrazumniji način prehrane. Pod pojmom "probava" medicina se odnosi na vrijeme koje hrana provede u našem želucu. Ovo vrijeme je dovoljno za probavu bjelančevina i masti, jer je vrijeme njihove razgradnje jednako vremenu probave u želucu.

S ugljikohidratima stvari su kompliciranije. Ovdje su potrebna dva pojma: "probava", "asimilacija". Ali oni čine temelj prehrane za prehranu sirovom hranom, pa je jasnoća po ovom pitanju važna. Tek kada se čovjek odluči prijeći na sirovu prehranu, postavlja se pitanje kolika je brzina apsorpcije namirnica.

Nažalost, malo se pažnje posvećuje ovom pitanju, unatoč činjenici da je ono temeljno u takvom sustavu prehrane. Odvojeni unos ne znači samo sekvencijalno uzimanje hrane, koja je vremenski odvojena, već unos jedne vrste hrane nakon probave (asimilacije) druge. Vrijedno je reći da vrijeme i brzina apsorpcije različitih proizvoda mogu značajno varirati.

Razgovarajmo sada o probavi i asimilaciji hrane.

Hrana je vitalna za naš organizam, ono iz nje dobiva tvari potrebne za život: prehrambene i biološki vrijedne. Ali da biste ih dobili, prvo morate probaviti hranu, prvo je razložiti na kemijske komponente, a zatim je asimilirati.

Proces probave traje dugo, počinje enzimskom i mehaničkom obradom hrane u usnoj šupljini i završava u posljednjim dijelovima crijeva. Ovo putovanje hrane kroz vrijeme u tijelu izgleda ovako: na sljedeći način: hrana se probavlja u želucu od 30 minuta do 6 sati, i nastavlja putovati dalje u želudac do 7-8 sati tanko crijevo, nastavljajući se usput razgrađivati ​​i apsorbirati, a tek tada sve što se nije uspjelo probaviti završava u debelom crijevu i tamo može ostati i do 20 sati.

Sada prijeđimo na vrijeme probave i asimilacije hrane. Ovo se vrijeme također obično naziva brzinom probave (asimilacije) proizvoda. Ali zapravo se u ovom trenutku hrana obrađuje samo u želucu. Tako.

Povrće:

1. Rajčice, krastavci, zelena salata, paprika, začinsko bilje - 30-40 minuta (povrće začinjeno uljem - do 1,5 sat).
2. Tikvica, zeleni grašak, cvjetača, brokula, kukuruz - kuhani se probavljaju 40 minuta, začinjeni uljem - 50.
3. Pastrnjak, cikla, mrkva, repa - probavljat će se u roku od 50-60 minuta.
4. Krumpir, batat, topinambur, kesteni, bundeva, jam - za 60 minuta.

Bobičasto voće i voće:

1. Bobičasto voće i lubenica probavljaju se za 20 minuta.
2. Dinja, grožđe, citrusi i drugo sočno voće - 30 minuta.
3. Jabuke, kruške, trešnje, breskve, marelice i drugo voće probavljaju se 40 minuta.
4. Voće, salate od voća i povrća - 30 - 50 minuta.

Tekućine:

1. Voda se apsorbira gotovo trenutačno ako u želucu nema druge hrane. U tom slučaju odmah ulazi u crijeva.
2. Sokovi od voća i povrća probavljaju se unutar 10-30 minuta.
3. Bujoni različite jačine - 20-40 minuta.
4. Mlijeko - do 2 sata.

Žitarice, žitarice, mahunarke:

1. Heljda, polirana riža, proso probavljaju se za 60-80 minuta.
2. Ječam, zobeno brašno, kukuruzno brašno - 1-1,5 sati.
3. Grašak, slanutak, leća, grah (crveni, bijeli, crni) - za 1,5 sat.
4. Soja - 2 sata.

Orašasti plodovi i sjemenke:

1. Sjemenke suncokreta, bundeve, sezama i kruške dinje probavljaju se u prosjeku za oko 120 minuta.
2. Lješnjaci, kikiriki, pekan orasi, bademi, orasi - probavljaju se za 150 - 180 minuta.

Jaja:

1. Protein se apsorbira za 30 minuta.
2. Žumanjak - 45 minuta.

Mliječni proizvodi:

1. Sva pića s fermentiranim mlijekom - 60 minuta.
2. Sir sir, svježi sir i nemasni domaći sir - 90 minuta.
3. Mlijeko, punomasni svježi sir - 120 minuta.
4. Tvrdi masni sirevi poput švicarskog i nizozemskog zahtijevaju 4-5 sati za probavu.

Riba i plodovi mora:

1. Maloj nemasnoj ribi trebat će 30 minuta da se probavi.
2. Masno - 50-80 minuta.
3. Protein iz plodova mora apsorbira se za 2-3 sata.

Ptica:

1. Piletina, piletina bez kože - 90-120 minuta.
2. Puretina bez kože - nešto više od 2 sata.

Meso:

1. Za probavu govedine trebat će 3-4 sata.
2. Janjetina - 3 sata.
3. Svinjetina se probavi za oko 5 sati.

Promatrali smo brzinu probave hrane u želucu, kao i procese koji utječu na tu brzinu. Sada znate što se brže probavlja, a što sporije i to znanje možete iskoristiti u borbi protiv viška kilograma.

Većina ljudi ne prati svoju prehranu i ne pridržava ih se važna pravila, kao što su režim i veličina porcije. Također, malo njih zna koliko je vremena potrebno da se hrana probavi u želucu, pa se često preopterećuju probavni trakt. Zbog toga osoba može razviti različite patologije u gastrointestinalnom traktu, čije će liječenje uključivati ​​pridržavanje stroga dijeta i posebna pravila prehrane.

Što utječe na brzinu probave hrane

Na brzinu probave hrane izravno utječu sljedeći čimbenici:

1. Pijenje tekućine tijekom ili nakon jela. Stručnjaci ne preporučuju da ljudi piju hranu s hranom, jer tekućina smanjuje koncentraciju želučanog soka, što uzrokuje povećanje vremena potrebnog za njegovu probavu. Nakon jela, možete piti najranije pola sata kasnije.
2. Ako ljudi jedu hladnu hranu, probavljaju je mnogo brže.
3. Probavni procesi kod osobe odvijaju se brže za vrijeme ručka nego tijekom jutarnjih i večernjih obroka.
4. Proizvodi koji su pogođeni toplinska obrada, na primjer, pirjanje, prženje ili kuhanje, apsorbiraju se mnogo duže.
5. Na proces probave hrane utječe veličina porcija. Zbog toga stručnjaci snažno preporučuju ljudima da prijeđu na frakcijski obroci, koji osigurava do šest obroka dnevno.

Koliko vremena je potrebno za probavu vode i drugih pića?

Koliko je vremena potrebno za probavu juhe?

Koliko je vremena potrebno da se pivo i druga pića koja sadrže alkohol probave u želucu?

Koliko je potrebno da se probavi proso, riža, heljdina kaša?

Koliko je vremena potrebno za probavu boršča?

Boršč kuhan na mesna juha, probavlja se unutar 60-180 minuta. Ako u njemu ima komada mesa, tada se to razdoblje može povećati na 2 sata. Neke domaćice u boršč dodaju grah, koji želucu treba i do 3 sata da probavi. Tijelo troši jednako vrijeme na probavu kupusa i krumpira.

Koliko vremena je potrebno za probavu sjemenki, orašastih plodova i suhog voća?

Ime	Jedinica mjerenja	Vrijeme apsorpcije
Suhe šljive
Cedar
Sezam
Bundeva
suncokret

ime proizvoda	Jedinica mjerenja	Vrijeme probave
Kuhani krumpiri
Kuhani mladi krumpir
Jeruzalemska artičoka
Prženi krumpiri
Svježa mrkva
Svježi bijeli kupus
Kiseli kupus
Kuhana cikla
rajčice
Listovi zelene salate
babura paprika
Kuhani kukuruz
Kuhane tikvice
Konzervirani kukuruz
Salate od povrća začinjene biljnim uljem

Voće i bobice

Ime	Jedinica mjerenja (minute/sati)	Vrijeme apsorpcije
Naranče
Grožđe
Grejpfrutovi

Mahunarke

Mliječni proizvodi

Ime	Jedinica mjerenja	Vrijeme apsorpcije
Domaći sirevi
Kefir i drugi fermentirani mliječni napici
Obrni sir
Tvrdi sirevi
Masni svježi sir
Sladoled

Meso i riblji proizvodi

Naziv vrsta mesa, ribe i peradi	Jedinica mjerenja (sati/minute)	Vrijeme probave
Knedle
Ovčetina
Piletina
Govedina
Nemasna riba
Masna riba
škampi

Drugi proizvodi

Ime	Jedinica mjerenja (minute/sati)	Vrijeme apsorpcije
Tjestenina
Pekarski proizvodi
Bjelanjak
žumanjak jajeta
Pečena jaja
Kuhana jaja
Pčelinji med

Probavlja li želudac hranu tijekom sna?

Istraživanje koje su proveli znanstvenici pokazalo je da se noću u tijelu aktiviraju procesi lipolize, zbog čega se masti razgrađuju kako bi se nadoknadila izgubljena energija. Zbog toga ljudski želudac mora biti prazan tijekom sna. Inače će se sva hrana koja se nalazi u njemu preraditi i pohraniti kao mast.

Tijekom noćnog odmora probavni procesi u tijelu se usporavaju. Ako osoba jede prije odlaska u krevet, tada sva hrana neće imati vremena da se probavi.

To može dovesti do:

• razvoj disbakterioze;
• do debljanja;
• do smanjenog imuniteta;
• na hormonske poremećaje;
• na razvoj razne patologije, na primjer, hipertenzija, osteohondroza, moždani udari;
• na depresiju i druge poremećaje središnjeg živčanog sustava;
• do preranog starenja.

Da bi spriječili takve ozbiljne posljedice večernjim obrocima, ljudi bi trebali posljednji obrok pojesti najkasnije 4 sata prije spavanja.