Znate li točno kako napraviti niskokalorične slatkiše? Zdravi slatkiši: marshmallows i marshmallows.

U nastojanju da smršavimo do ljeta i steknemo elastično, zategnuto tijelo, svi pokušavamo potpuno isključiti slatkiše iz prehrane. No, svi ljubitelji slatkog znaju da je to vrlo teško i da čak može dovesti do promjena raspoloženja i glavobolje. Stvar je u tome što slatkiši sadrže veliku količinu šećera, koju naše tijelo odmah pretvara u glukozu, koja brzo ulazi u krv. Kao rezultat toga, naše tijelo se ne treba dugo naprezati i izvlačiti glukozu iz složenih ugljikohidrata. Naravno, ovako mu je puno lakše i nastavit će zahtijevati slatkiše i u budućnosti.

Osim toga, slatkiši potiču proizvodnju hormona sreće u mozgu, zbog čega svi rado jedemo razne slastice. Slažete se, vrlo je teško dobrovoljno se lišiti ovih redovitih malih radosti. Treba li to učiniti u potpunosti? Nema jasnog odgovora na ovo pitanje, budući da liječnici preporučuju potpuno izbacivanje hrane s visokim udjelom šećera ili njegovih zamjena iz prehrane, a psiholozi kažu da takvo ograničenje može dovesti do depresije i, kao rezultat, kvara u zdravoj prehrani.

Važno je znati da nisu svi slatkiši jednako štetni, postoje namirnice i slastičarski proizvodi kojima se povremeno možete razmaziti bez štete po svoju figuru i tijelo. O kakvim se slatkišima radi i u kojim količinama se smiju konzumirati? Kojih slatkiša biste se trebali potpuno odreći za učinkovito mršavljenje? U ovom članku ćemo detaljno pogledati najpopularnije štetne dobrote, njihov učinak na tijelo, a također ćemo vam reći o zdravim slatkišima koje možete i čak morate jesti za potpuno funkcioniranje tijela.

Štetni slatkiši

1. vafli. Ova vrsta slatkiša zauzima prvo mjesto među najštetnijim proizvodima za tijelo i figuru. Proizvode se korištenjem velikih količina transmasti, šećera, aroma i pojačivača okusa. Ako pogledate njihov sastav, vidjet ćete da se gotovo u potpunosti sastoje od različite kemije. Vrlo su kalorične i uzrokuju značajnu štetu figuri, ne dajući osjećaj sitosti, što dovodi do prejedanja. Ako želite smršavjeti i biti zdravi, potpuno prestanite jesti ovaj štetni slatkiš.
2. Čokoladice. Ove pločice su prava ugljikohidratna bomba. Sadrže veliku količinu kalorija, a sastoje se uglavnom od brzih ugljikohidrata i zasićenih masti. Osim toga, sadrže puno šećera, koji ne daje nikakvu korist tijelu, ali ima puno kalorija. Redovito jedenje čokoladica, pogotovo umjesto glavnog obroka, može oštetiti zube, dobiti višak kilograma, ali i pogoršati probavu.
3. Slatka gazirana pića. Svaka slatka soda ima štetan učinak na lik i tijelo u cjelini. Naravno, takva pića ne sadrže prirodne sokove i vitamine, već se sastoje od vode, šećera, aroma, bojila i pojačivača okusa. Osim toga, gazirane su ugljičnim dioksidom, što prema znanstvenicima dovodi do pojave celulita. Slatka gazirana pića sadrže veliku količinu ugljikohidrata koji su u tekućem stanju, odnosno apsorbiraju se i apsorbiraju u tijelu gotovo trenutno. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je to samo piće i da nema puno kalorija, međutim, to nije tako. Ispijanjem jedne čaše ovog napitka dobivate iste kalorije kao iz 4 čokolade s masnim punjenjem. Sanjate li biti vitki i zdravi? Zauvijek zaboravite na slatka gazirana pića!
4. Kolači i kolači. Slastičarski proizvodi poput kolača i kolača koji se prodaju u trgovinama napravljeni su s velikim količinama šećera, aroma, boja i konzervansa. A kreme kojima su impregnirani napravljene su na bazi biljnih transmasti koje izazivaju pretilost i rak. Ako zaista volite ove slastice i ne možete si ih uskratiti za blagdane, pripremite ih sami kod kuće. Ovako u njih možete staviti minimalnu količinu šećera i maslaca. Kolače i kolače bolje je pripremati od zdravih slatkiša, poput suhog voća i meda, prema brojnim receptima ljubitelja zdrave prehrane.
5. Mliječna i bijela čokolada.Čokolada je višestruko korisna, daje energiju i pomaže radu mozga. No, mliječna i bijela čokolada nisu korisne jer sadrže minimalnu količinu kakaa, ali puno kakao maslaca i šećera. Kao rezultat toga, od takve čokoladice nećete dobiti ništa osim dodatnih kalorija i, kao rezultat toga, novih centimetara u struku. Također vrlo štetni slatkiši su čokolade s raznim nadjevima. U pravilu su ovi nadjevi vrlo masni i kalorični. Ako ne možete zamisliti život bez čokoladnih bombona, onda njihovu konzumaciju smanjite na najmanju moguću mjeru - 1-2 bombona nekoliko puta tjedno. Još bolje, napravite svoje bombone od kakaa, meda, orašastih plodova i suhog voća.
6. Karamela i lizalice. Jedni od najštetnijih vrsta slatkiša za cijeli organizam su karamela i bomboni. Izrađuju se od šećera, boja i aroma. Sukladno tome nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost osim ogromne količine praznih ugljikohidrata i kalorija. Osim toga, takvi slatkiši imaju štetan učinak na zubnu caklinu, uzrokujući karijes. Zbog visokog sadržaja šećera njihova redovita konzumacija može uzrokovati razvoj dijabetesa. Tko pazi na svoju tjelesnu težinu i zdravlje, trebao bi potpuno prestati jesti karamele i slatkiše, a ako ih jako volite, dopustite si 1-2 puta tjedno pojesti jednu karamelu bez šećera (za dijabetičare).

Zdravi slatkiši

Sada znate koju hranu i slastice trebate u potpunosti izbjegavati ako želite smršavjeti i zadržati postignute rezultate. No, malo tko može živjeti u potpunosti bez slatkiša, pogotovo oni koji vole slatko. Potpuno odbijanje slatkiša za takve ljude prije ili kasnije dovest će do ozbiljnog sloma, zbog čega osoba više neće moći pojesti nekoliko slatkiša, a smirit će se tek nakon cijele kutije ili kolača. Naravno, takvo mršavljenje i oporavak neće donijeti pozitivne rezultate, a može čak i naškoditi. Kako bi im pomogli, tu su zdravi slatkiši u kojima možete uživati ​​u umjerenim količinama, a da pritom ne naškodite zdravlju i figuri.

1. Med. Med je s pravom prepoznat kao vrlo koristan proizvod, jer ima niz korisnih svojstava i bogat je vitaminima, mineralima i mikroelementima, na primjer, kalijem, cinkom, fosforom, vitaminima B, itd. Med treba konzumirati s oprezom, jer dosta je jak alergen. Oni koji paze na svoju tjelesnu težinu mogu slastice zasladiti medom ili ga piti uz čaj u malim količinama, jer sadrži mnogo kalorija. Nutricionisti vjeruju da su 1-2 žličice meda dnevno doza koja neće naštetiti vašoj figuri, ali će vas istovremeno napuniti energijom i vitaminima. Osim toga, med savršeno poboljšava imunitet.
2. Sušeno voće. Suho voće vrlo je popularno među ljudima koji paze na svoju figuru. Ova prirodna slatkoća vrlo je zdrava i u umjerenim količinama ne dovodi do stvaranja masnih naslaga. Važno je zapamtiti da sušeno voće sadrži puno fruktoze, pa ga treba konzumirati nakon jela ili kao međuobrok ujutro. Nemojte brkati kandirano voće sa suhim voćem, od prvog nema koristi, a šećera ima više nego dovoljno. Od suhog voća možete napraviti ukusne i zdrave slatkiše u kojima možete uživati ​​svaki dan, ali pomalo.
3. Crna čokolada. Ispostavilo se da nije svaka čokolada štetna za vašu figuru i tijelo. Tamna čokolada sadrži minimalno šećera i puno kakaa koji je bogat hranjivim tvarima i sporim ugljikohidratima. Tamna čokolada daje energiju, snagu, krepkost, zasićuje tijelo i pomaže u potpunom funkcioniranju mozga. No, sadrži veliku količinu kalorija, pa ga možete jesti samo umjereno, odnosno 20 grama dnevno. Ova količina čokolade donijet će vam zadovoljstvo od omiljenog slatkiša, dati vam energiju, ali neće dodati dodatne centimetre u vaš struk.
4. Domaći džem. Priprema pekmeza za zimu je napravljena kako bi se sačuvale maksimalne prednosti voća i bobičastog voća, tako da ga kasnije mogu dobiti tijekom hladne sezone. Međutim, ako se džem kuha s velikom količinom šećera, a uz to se dugo kuhao, onda od njega praktički nema nikakve koristi. Druga je stvar ako dodate jedan i pol puta manje šećera nego inače, a također kuhate džem 5 minuta. U ovom slučaju može se koristiti kao izvrsna dijetalna poslastica i izvor vitamina. Ujutro i popodne umjesto šećera najbolje je piti čaj s domaćim pekmezom. Nekoliko žlica pekmeza pružit će vam zadovoljstvo i neće ostati "u rezervi" ispod kože.
5. Sljez, sljez. Od svih konditorskih proizvoda, marshmallows i marshmallows smatraju se najmanje štetnim za figuru. Marshmallows se radi od kaše od jabuka pomiješane sa tučenim bjelanjcima, šećerom i želatinom. Ne sadrži praktički nikakve masti, a ima znatno manje ugljikohidrata od ostalih slatkiša. Osim toga, bjelanjak već uz malu porciju ove poslastice daje osjećaj sitosti, pa ga nećete moći pojesti puno. Pojedete li 1 polovicu sljeza dnevno, nećete se udebljati, ali ćete se razmaziti. Zdraviji slatkiš je marshmallow, jer se pravi od različitog voća i bobičastog voća, pa je stoga bogat vitaminima i voćnim kiselinama. Pastila se može pripremiti kod kuće bez dodavanja šećera - tako ćete biti sigurni u blagodati svog deserta.
6. Marmelada. Ova poslastica se pravi od voćnih sokova, šećera i pektina. Naravno, marmelada koja se prodaje u trgovinama sadrži puno šećera i kalorija. Osim toga, dodaje mu se puno aroma, boja i aditiva za okus. Takva slatkoća može uzrokovati značajnu štetu tijelu. No, ako marmeladu pripremite kod kuće, odmah će se pretvoriti u zdravu poslasticu. Da biste to učinili, samo trebate pomiješati bilo koji sok od voća ili bobica sa želatinom ili pektinom. Prirodna slatkoća soka bit će dovoljna za dobivanje potrebne količine glukoze. U ovom desertu možete uživati ​​svaki dan i ne bojati se udebljati se.

Znajući koje slatkiše treba isključiti iz prehrane i koje se mogu konzumirati u razumnim količinama, možete izgubiti težinu bez ozbiljne nelagode. Zdravi slatkiši koje si povremeno dopustite podići će vam raspoloženje, ali neće naštetiti vašoj figuri. Jedite ispravno i uvijek ćete biti vitki, mladi i zdravi.

Štoviše, šećer toliko opterećuje gušteraču i jetru da su prisiljeni raditi gotovo do istrošenosti. Alternativa slatkišima sa šećerom mogu biti PP poslastice koje ne sadrže niti jedan dodatni sastojak. Samo sve što je zdravo, a uz to i ukusno. U našem materijalu prikupili smo najbolje recepte za prave slatkiše.

PP palačinke

Sastojci:
Brašno (najbolje integralno, ali može i svako) 200 g, 600 ml mineralne vode (dobro i obične), snijeg od dva bjelanjka, prstohvat soli. Kuhajte u tavi koja se ne lijepi.
priprema: Pomiješajte toplu vodu s brašnom i ostavite 20 minuta. Za to vrijeme umutite bjelanjke sa solju, ulijte ovu smjesu u tijesto i ponovo umutite. Zatim pecite kao i obično. Kao zaslađivač možete koristiti malo meda ili prirodnog jogurta.

Desert od svježeg sira s bananom i kivijem

Sastojci:
Meki nemasni svježi sir 350 g, prirodni jogurt (bez šećera) 150 g, nemasno mlijeko 150 ml, agar-agar (može se zamijeniti želatinom), banana i kivi, 50 g meda.
priprema:
Želatinu otopiti u mlijeku i pustiti da nabubri, pa staviti na vatru, ali ne kuhati, treba se otopiti. Cool. Za to vrijeme umutite med, svježi sir i jogurt dok ne postanu kremasti i pomiješajte s agar-garom, narežite oguljeno voće.
Na dno kalupa stavljati slojeve skutne mase, voća i skutne mase. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata, najbolje preko noći.

Niskokalorični sladoled

Uzmite voće ili bobice po izboru i zamrznite ih. Zatim tucite u blenderu sa 50-70 ml prirodnog jogurta ili mlijeka, dodajte vanilin ili cimet po ukusu. I uživaj!

Marmelada od višanja

200 grama višanja prelijte čašom vode i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte dvije žličice agar-agara i fruktozu po ukusu. Dobro promiješajte i ulijte u kalupe. Ostavite u hladnjaku pola sata.

Svi znamo iz prve ruke da ne možete jesti puno slatkiša, a bolje je da ih uopće ne jedete jer štete vašoj figuri, zubima i koži.

Međutim, začudo, to nije sasvim točno. Potpuno odbijanje ukusnih užitaka također nema dobar učinak na naše zdravlje.

Slatko se razlikuje od slatkog, a odbijanje nije uvijek opravdano. Uostalom, mi, prije svega, ostavljamo svoj mozak bez hrane, a život bez slatkiša izgleda nekako crno-bijelo.

Potpuna apstinencija od šećera ili njegova prekomjerna konzumacija jednako su štetni za organizam., tako da u ovom slučaju morate koristiti načelo zlatne sredine.

Popis slatkiša koji su zdravi čak i ako mršavite

Predstavljam vam popis slatkiša koji su, prema nutricionistima, zdravi čak i ako mršavite.

1. Med

Neosporna je činjenica da je med zdrav. Ovo je skladište svih biološki aktivnih tvari, jedan od najzdravijih slatkiša. Sadrži ogromne količine antioksidansa, enzima, vitamina i minerala. Osim toga, med je prirodni antibiotik, a kalorijski sadržaj mu je gotovo jednak šećeru (žličica meda ima oko 35 kcal, a žličica šećera 30 kcal).

Međutim, za razliku od šećera, med sadrži do 70 korisnih tvari, uključujući vitamine B2, PP, C, B6, pantotensku kiselinu, vitamin H, folnu kiselinu, vitamine K i E, kalcij, natrij, magnezij, željezo, jod. A enzimi sadržani u medu povećavaju apetit, poboljšavaju probavu i pomažu apsorpciju hrane. A topla voda s medom (1 žličica na čašu vode) na prazan želudac ubrzava metaboličke procese u tijelu i potiče sagorijevanje masti.

Moguće je (i čak korisno:o) pojesti do 2 žlice dnevno. žlice meda. Da, i od takve količine nećete biti bolji.

Zanimljiv! Boja meda ovisi o sorti: cvjetni - svijetložuti, lipov - jantarni, heljdin - tamni. Ako je u med dodan šećer, škrob ili druge nečistoće, bit će malo zamućen i u njemu se vidi blagi talog. Dobar med je trpkog okusa i potpuno se otapa u ustima.

Pažljivo! Prirodni med zimi je rijedak. Stoga budite vrlo oprezni pri kupnji. Postoji velika vjerojatnost da se radi o šećeru (pčele su hranjene šećerom), ili je bio podvrgnut toplinskoj obradi - takav med je beskoristan za zdravlje. Med je najjači alergen. Međutim, zaključak da višak meda uzrokuje alergije je mit. Ili imate alergiju ili je nemate.

Sirova čokolada
Zagrijte med, dodajte kakao prah (domaći), orašaste plodove po želji, mak, kokosove ljuskice, suho voće po želji (naravno čisto i ne tvrdo). Sve pomiješati. Spreman!

2. Suho voće

Suho voće je najzdravija vrsta slatkiša. To su vitamini, vlakna, antioksidansi u koncentriranom obliku.
Suho voće sadrži veliki broj esencijalnih mikroelemenata, biološki aktivnih tvari i vitamina. Fruktoza sadržana u suhom voću, zbog osobitosti svoje kemijske strukture, ne povećava razinu inzulina u krvi. Suho voće sadrži kalcij (snaga naših noktiju i zdrava kosa), kalij (zdravlje živčanog sustava i srca), željezo (krvožilni sustav). Vlakna i pektin sadržani u ovim prirodnim proizvodima normaliziraju rad našeg gastrointestinalnog trakta.
Osim toga, sušeno voće pomaže u uklanjanju oteklina, uklanjanju viška vode, a zbog visokog sadržaja vlakana djeluje laksativno.

Osim toga, sušeno voće može lako utažiti glad, a kao međuobrok puno je bolje od visokokalorične hrenovke.

30 g dnevno sušenog voća – jedne vrste ili njihove mješavine – slatko je i zdravo.

Kada je najbolje jesti slatkiše?

Najbolje je jesti slatkiše u prvoj polovici dana. Pogotovo ako ste na dijeti. Tada je manja vjerojatnost da ćete od njih biti bolji.

Ali ponekad poželite nešto slatko popodne. To je razumljivo: od 16.00 do 18.00 razina glukoze u krvi pada u tijelu. Ako vodite zdrav način života, imate hranjivu prehranu i dovoljno tjelesne aktivnosti, onda vam slatkiši nakon ručka neće škoditi.

Dakle, ako su slatkiši na vašem stolu napravljeni od prirodnih proizvoda (voće, orašasti plodovi, med), onda ako se konzumiraju mudro, oni će donijeti samo zdravstvene prednosti, jer su prirodni stimulans vitalne aktivnosti.

Mali izbor zdravih slatkih recepata.

Slatkiši, torte, peciva, krafne, marshmallows, sorbet... Suvremeni čovjek se suočava s tolikim iskušenjima! I kako je teško uskratiti sebi zadovoljstvo uživanja u omiljenom desertu! Ali, ipak, potrebno je pokazati osjećaj za mjeru. Slatka hrana nije tako bezopasna za tijelo kao što mislimo. Problemi s figurom i zubima samo su mali dio mogućih nevolja s kojima ćete se morati suočiti.

Otkrit ćemo vam sve tajne “slatkog” života. Koje opasnosti čekaju ljubitelje "ukusnih stvari"?

Unatoč činjenici da se danas puno govori o opasnostima slatkiša, potpuno ih se odreći definitivno se ne isplati. Činjenica je da je svaki desert izvor ugljikohidrata, vitalnih nutrijenata iz trijade nutritivnih komponenti. O njihovom pravovremenom ulasku u organizam ovisi povećanje energije, odnosno sposobnost da se osjećate punom snage i energije. Osim toga, slatkiši doprinose proizvodnji "hormona sreće" - serotonina, koji ima blagotvoran učinak na osobu.

Ali sve blagotvornosti slatkih deserata blijede u usporedbi sa zdravstvenim problemima koje njihovo pretjerano uživanje može izazvati. Što trebate znati?

Olga Yuryevna Androsova, endokrinolog

Žudnja za slatkim, od koje mnogi ljudi pate, objašnjava se biokemijskim procesima u tijelu: konzumacija šećera dovodi do skoka razine glukoze u krvi, brzi ugljikohidrati daju trenutni val energije i val hormona radosti - endorfina, koji mogu izazvati pravu ovisnost.

Kako biste ponovno doživjeli te ugodne osjećaje, potrebne su vam nove porcije slatkiša. A ako ih čovjek ne primi, može postati razdražljiv, čak i agresivan, mučiti sebe i druge naglim promjenama raspoloženja. Pretjerano uživanje u slatkoj hrani skopčano je s mnogim opasnostima. A to nije samo oštećenje zuba i višak kilograma, već i mogućnost razvoja ozbiljnih zdravstvenih problema ako se uopće ne ograničite na slatkiše i pecivo. Jedan od tih problema je hormonska neravnoteža.

Strast za slatkim može izazvati hormonsku neravnotežu, koja se očituje u poremećaju proizvodnje estrogena i testosterona, što kasnije može dovesti do poteškoća sa začećem. Šećer i njegovi derivati ​​pomažu u suzbijanju hormona sitosti, što dovodi do prejedanja.

Nekontrolirana konzumacija šećera nosi rizik od dijabetesa, jedne od najopasnijih bolesti. Također, prejaka želja za slatkim može biti jedan od znakova patologije štitnjače, koja vrlo često dovodi do kandidijaze (soor).

Već je utvrđena veza između pretjerane želje za slatkim i crijevnih problema. Međutim, potpuno i naglo odbijanje slatkiša je nepoželjno. Ako doista postoji zlouporaba šećera u bilo kojem obliku, pokušajte postupno smanjiti njegovu potrošnju, zamjenjujući ga zdravijim proizvodima. Dovoljna dnevna konzumacija složenih ugljikohidrata (razne žitarice, smeđa riža, bulgur, kvinoja, leća, durum tjestenina) i proteinskih proizvoda smanjit će želju za slatkim. Kolači i slatkiši mogu se zamijeniti medom, voćem i suhim voćem, bijeli šećer - nerafiniranim šećerom ili fruktozom.

Stručni komentar

Nije tajna da pretjerana konzumacija slatkiša i bilo kakvih proizvoda na bazi šećera negativno utječe na vašu figuru. Slatka hrana je vrlo kalorična, a jedna porcija kolača može sadržavati dnevnu količinu šećera.

Ugljikohidrate koji čine slatkiše tijelo brzo apsorbira i uzrokuje oslobađanje inzulina. To izaziva ponovni osjećaj gladi, što znači prejedanje. Ugljikohidrati koji uđu u tijelo pretvaraju se u masne naslage. Osim očite štete za vašu figuru, prekomjerna konzumacija šećera uzrokuje dijabetes, osteoporozu i druge povezane bolesti. Osim viška kilograma, prekomjerne količine slatkiša izazivaju bolesti zuba i uništavaju zubnu caklinu. Naša koža također pati od slatkiša. Višak šećera remeti rad lojnih žlijezda, uzrokujući osipe i alergije.

Međutim, umjerena količina slatkiša u prehrani je korisna. Potpuni stanični metabolizam ovisi o unosu ugljikohidrata u organizam koji nam osiguravaju potrebnu energiju. Kolače i kolače zamijenite voćem, bobičastim voćem, medom, crnom čokoladom i suhim voćem. Ovi proizvodi sadrže ugljikohidrate koji su korisni za tijelo. Odreknite se slatkih pića u korist mineralne vode, pijte čaj i kavu bez šećera. Tako će vaše tijelo dobiti potrebne tvari bez štete po zdravlje.

Top 9 najzdravijih deserata

Slatko voće može biti prisutno u našoj prehrani tijekom cijele godine. Njihova raznolikost vrsta zadovoljit će i najzahtjevnijeg potrošača. Osim sezonskih slatkiša – jabuka, krušaka, šljiva, možete uživati ​​iu egzotičnom voću – citrusima, mangu, bananama i dr.

Sve su one bogat izvor vlakana koja ubrzavaju metabolizam, blagotvorno djeluju na gastrointestinalni trakt, pa čak i potiču mršavljenje. Ako vam dosadi svakodnevno jesti voće, a nutricionisti savjetuju da se ne ograničite na jednu porciju, već na barem 2-3 različite vrste voća, uvijek možete pripremiti voćnu salatu. Sve što trebate učiniti je narezati omiljeno voće i dodati dio prirodnog jogurta.

Za razliku od voća, bobice su vrlo hranjive, sadrže mnoge korisne organske kiseline, eterična ulja, tanine i pektinske komponente. Danas su važna komponenta prehrane djece i odraslih, jer zasićuju tijelo vitaminima, mikroelementima i vlaknima.

Najzdravije bobičasto voće su ribiz, maline, jagode, šumske jagode, borovnice i brusnice. Rekorderi su po količini vrijednih bioflavonoida, minerala i pektina. Bobice možete jesti svježe ili pripremajući od njih voćne napitke, želee i kompote.

Ovo slatko piće vole sljedbenici zdravog načina života. Samo pomiješajte nekoliko svijetlih plodova u čaši blendera, pritisnite odgovarajuću tipku i vitaminski koktel je spreman. Zbog prirodnog sadržaja šećera u voću, dodavanje rafiniranog šećera nije potrebno. Napitak će biti sladak, zdrav i ukusan.

Lijepo ga je piti ohlađenog na ljetnim vrućinama ili se počastiti vitaminima na hladnoći. Smoothie je poznat po tome što se može pripremiti od smrznutog voća i bobica. Kad birate sastojke za svoje piće, pazite da ne bude previše kalorično.

Prvi savjet nutricionista onima koji žele smršavjeti je izbacivanje šećera u svim njegovim oblicima. Naravno, vrlo je teško prijeći na slanu prehranu, ali je puno lakše zamijeniti omiljene slastice zdravim slatkišima.

Med može biti korisna zamjena za šećer. Dodat će slatki okus pićima, žitaricama i domaćim pekarskim proizvodima, omogućujući vam da uživate u "radostima života" bez štete po svoju figuru i zdravlje. Ali s medom ne smijete pretjerivati, o dopuštenoj količini provjerite s nutricionistom!

Ne zadovoljavaju svi jogurti predstavljeni u trgovinama pravilne prehrambene standarde. Neki se mliječni proizvodi pri testiranju pokažu kao surogati stvoreni na bazi biljnih proteina, drugi sadrže jednostavno nezamislive količine šećera, treći umjesto komadića zdravog voća sadrže sintetske dodatke. Naravno, takva pića se ne smiju konzumirati. Jogurte je bolje pripremiti sami, tada ćete biti sigurni u njihovu kvalitetu.

Da biste tijelu donijeli više koristi, kupite starter od jogurta s bifidobakterijama. Najprikladnije je pripremiti napitak prije spavanja, a ujutro ćete na stolu imati obilatu i zdravu poslasticu.

Tamna čokolada idealno je rješenje za one koji mršave i koji se ne mogu zamisliti bez aromatičnih čokoladnih slastica. Za razliku od mliječne čokolade, ona je niskokalorična i često ne sadrži šećer. Ali sadrži obilje hranjivih tvari - antioksidansa koji čuvaju zdravlje i ljepotu; flavonoidi, koji imaju sedativni učinak i jačaju kapilare; i mikroelemenata - proteina, kalcija, magnezija, željeza i drugih.

Količina tamne čokolade dnevno izračunava se pojedinačno i ovisi o vrsti dijete koja se pridržava, dobi i težini osobe.

Ova zdrava delicija svima je poznata od djetinjstva, ali iz nekog razloga kao odrasli često zaboravimo na nju. Ali marmelada sadrži vrlo korisnu prirodnu komponentu - pektin! Eskulapi tvrde da ova tvar pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta, smanjuje razinu "lošeg" kolesterola i uklanja toksine iz tijela. A sadržaj kalorija u marmeladi niži je u usporedbi s drugim popularnim desertima.

Popularni orijentalni slatkiš ne samo da će vas oduševiti svojim okusom, već će pomoći iu očuvanju zdravlja i ljepote. Znanstvenici uzdižu halvu u niz proizvoda koji pomlađuju tijelo. Sadrži vitamine A, E i skupine B koji blagotvorno djeluju na stanje kože, kose i noktiju. Zbog sadržaja vitamina D, halva jača mišiće i koštani sustav, zbog čega se često preporučuje sportašima.

Studije su pokazale da će redovita konzumacija halve pomoći u suočavanju s neurozama i nesanicom, normalizirati krvni tlak i pomoći u suzbijanju rasta tumora u crijevima, plućima i mliječnim žlijezdama.

Ako se trebate brzo oraspoložiti i vratiti energiju, nećete naći bolju poslasticu. Nije uzalud musli jedan od zdravih, uravnoteženih doručaka. Malo ljudi zna da je müsli razvio švicarski naturopat dr. Benner, koji ga je učinio osnovom svakodnevne prehrane svojih pacijenata.

Musli su bogati vitaminima A i B, željezom, magnezijem, fosforom, natrijem i kalcijem. Osim toga, skladište su zdravih nezasićenih masnih kiselina i izvor vlakana. Bolje je jesti domaće muesle, jer proizvodi iz trgovine mogu biti krcati štetnim tvarima - visokim udjelom šećera i sintetičkim zamjenama za voće i bobice. Osim toga, pločice koje se kupuju u trgovini često su napravljene od zdrobljenih žitarica, dok su proizvodi na bazi cjelovitih žitarica korisni za tijelo.

Svi jednostavno volimo slatkiše! Ali liječnici i nutricionisti stalno nam govore kako su moderne delicije od raznih zamjena i sladila štetne za organizam. Predlažemo da izađete s malo krvi i zamijenite visokokalorične "kemikalije" prirodnim proizvodima. Evo 10 zdravih slatkiša koji vam neće naštetiti. Naravno, ako ih jedete u razumnim količinama.

Crna čokolada

Morat ćete zaboraviti na nevjerojatan okus mliječne čokolade i zaljubiti se u tamnu čokoladu. Ima manje kalorija i šećera, ali puno drugih korisnih tvari: antioksidansa, flavonoida (njeguju kapilare i djeluju sedativno), kalcija, bjelančevina, željeza, magnezija i vitamina.

Bijeli slez

Puno manje kalorija od većine slatkiša. Sadrži puno željeza, fosfora i proteina koji jačaju mišićno tkivo.

Marmelada

Koristan je, prije svega, zahvaljujući prirodnoj komponenti - pektinu, koji mu daje oblik poput želea. Pektin snižava razinu kolesterola, uklanja toksine i normalizira rad probavnog trakta. Osim toga, marmelada je relativno niskokalorična!

Zalijepiti

Bijeli sljez možete jesti u razumnim količinama bez brige o svojoj figuri. Ona, kao i marmelada, smanjuje negativne učinke zračenja i izbacuje soli teških metala iz organizma.

Med

Sadrži isti broj kalorija kao i šećer, ali je puno slađi pa ga je potrebno manje. Primjerice, ako ste navikli u čaj stavljati dvije žlice šećera, onda ako ga zamijenite medom, možete proći samo s jednom. Osim toga, med sadrži vitamine, minerale i aminokiseline potrebne tijelu. 100 g meda sadrži dnevne potrebe za magnezijem, manganom i željezom. No, podsjetimo da je riječ o prirodnom medu, a ne njegovim umjetnim nadomjescima.

halva

Ne samo da je izuzetno ukusna, već ima i pomlađujući učinak na organizam. Vitamini A, E i skupina B u halvi imaju blagotvoran učinak na stanje kože, a također jačaju kardiovaskularni sustav. Nije tajna da se halva od davnina koristi u kozmetičke svrhe. Na primjer, maska ​​od halve je učinkovita na suhoj koži.

Kandirano voće

Prirodni proizvod koji sadrži mnoge vrijedne antioksidativne vitamine: beta-karoten, tokoferol i askorbinsku kiselinu. Kandirano voće poboljšava pamćenje, pomaže boljoj koncentraciji, ublažava umor i drži živce pod kontrolom. Istovremeno su zdravi i niskokalorični.

Pekmez

Skladište vitamina i minerala. Međutim, kako bi se sačuvala njegova korisna svojstva, ne može se kuhati prema "bakinom receptu". Potrebno je pripremiti pekmez od pet minuta ili hladan džem. Džemovi od malina, dunja, drena i orašastih plodova s ​​pravom se smatraju najkorisnijima.

Šećerna trska

Još prije 20 godina zapadnjački nutricionisti izjavili su da je smeđi šećer od trske mnogo zdraviji od klasičnog rafiniranog bijelog šećera. Nakon što je prošao minimalnu industrijsku obradu, šećer od trske je koristan za tijelo, jer zahvaljujući melasi sadrži čitav niz korisnih mikroelemenata (kalcij, magnezij, željezo, fosfor, kalij).

Voće i bobice

Sadrže puno vitamina, mikroelemenata, mineralnih soli i antioksidansa neophodnih za naše zdravlje i dugovječnost. Voće i bobice su vrlo hranjive jer sadrže mnogo organskih kiselina, eteričnih ulja, bjelančevina, ugljikohidrata, tanina, pektinskih tvari i vlakana koja su toliko važna za probavu. Od davnina su cijenjeni zbog svojih ljekovitih svojstava. Za one koji žele izgubiti težinu, vlakna iz voća i bobičastog voća najbolji su pomoćnik.