क्या स्ट्रॉबेरी के कोई फायदे हैं? स्ट्रॉबेरी - हमारे स्वास्थ्य के लिए सुगंधित जामुन के लाभकारी गुण

गर्मियों में, जीवन जीवंत और अथक रूप से गतिशील होता है। और गर्मी भी सबसे ज्यादा है सही समयविटामिन भंडार को फिर से भरने के लिए जो हमारे शरीर ने लंबी सर्दी के दौरान "खो" दिया है। उपयोगी विटामिन के स्रोतों में से एक स्ट्रॉबेरी है। और आज हम इसी के बारे में बात करेंगे.

मैं आपको बताऊंगा कि बेरी स्ट्रॉबेरी किस प्रकार की है, इस "भंडारगृह" के फायदे या नुकसान प्राकृतिक विटामिन”, “स्ट्रॉबेरी” आहार के बारे में। तो, चलिए शुरू करते हैं।

स्ट्रॉबेरी किस प्रकार की बेरी है?

"स्ट्रॉबेरी" नाम लैटिन "फ्रैगेरिया वेस्का" से आया है, जिसका अर्थ है सुगंधित या सुगंधित। हालाँकि स्ट्रॉबेरी की सुगंध, उनकी बहन स्ट्रॉबेरी की तुलना में, अधिक संयमित होती है, लेकिन उनमें पोषक तत्व और लाभकारी विटामिन कम नहीं होते हैं।

यह बारहमासी है शाकाहारी पौधा, लगभग हर जगह उगाया जाता है। स्ट्रॉबेरी लाल, मीठी और सफेद गूदा वाली होती हैं। बहुत स्वादिष्ट और भरपूर पोषक तत्वफल, औषधीय गुणजो हमें प्राचीन काल से ज्ञात हैं।

स्ट्रॉबेरी के फायदे और नुकसान के बारे में

स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण

सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी, बेशक, एक अद्भुत मिठाई है, लेकिन यह बेरी औषधीय और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए कम सक्रिय रूप से उपयोग नहीं की जाती है।

स्ट्रॉबेरी को हमारे शरीर के लिए खनिजों के मुख्य स्रोतों में से एक माना जाता है; इसके अलावा, वे मौजूद हैं संपूर्ण परिसरसी और बी5 सहित विटामिन, रासायनिक संरचनाइसमें लौह, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, जस्ता, मैंगनीज, फॉस्फोरस, सिलिकॉन, तांबा की सामग्री होती है। यह फोलिक एसिड में भी समृद्ध है। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, फास्फोरस, तांबा और सिलिकॉन भी प्रचुर मात्रा में होता है।

एक और उपयोगी गुण यह है कि स्ट्रॉबेरी पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव डालती है, भूख में सुधार करती है और मूत्रवर्धक और स्वेदजनक प्रभाव डालती है। इस तथ्य के कारण कि स्ट्रॉबेरी की रासायनिक संरचना में पर्याप्त मात्रा में खनिज होते हैं, शरीर साफ हो जाता है और, एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री के कारण, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। में लोग दवाएंस्ट्रॉबेरी का उपयोग एनीमिया, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस और गर्भाशय रक्तस्राव के उपचार में किया जाता है।

विटामिन की कमी के लिए, स्ट्रॉबेरी बस अपूरणीय हैं। स्ट्रॉबेरी विभिन्न आंतों के संक्रमणों के रोगजनकों के साथ-साथ न्यूमोकोकस, स्टेफिलोकोकस और इन्फ्लूएंजा वायरस को "पराजित" करने में भी सक्षम है। इस तथ्य के कारण कि स्ट्रॉबेरी है सकारात्म असरपर चयापचय प्रक्रियाएंआयोडीन, इसे ग्रेव्स रोग के उपचार में लिया जाता है। यह चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाकर मोटापे में भी मदद करता है। एक और निर्विवाद लाभ यह है कि स्ट्रॉबेरी में मौजूद कार्बनिक अम्लों में से एक धूम्रपान के कैंसर के प्रभावों को बेअसर करने में मदद करता है। इसलिए जो लोग धूम्रपान करते हैं उनके लिए यह बेरी विशेष रूप से उपयोगी है। कुछ रोगों के उपचार में पत्तियों और जामुनों के अर्क का उपयोग किया जाता है।

औषधीय आसव

1. ताजा जामुन का आसव। एक गिलास उबलते पानी में 2 बड़े चम्मच पके जामुन डालें, 30 मिनट के लिए थर्मस में छोड़ दें, छान लें। मूत्रवर्धक और स्वेदजनक के रूप में भोजन से पहले आधा गिलास लें। गले में खराश के लिए इस अर्क से मुँह धोने की भी सलाह दी जाती है।

2. सूखे का आसव और ताजी पत्तियाँ. कुचली हुई पत्तियों के 1-2 बड़े चम्मच पर उबलता पानी डालें, कम से कम 40 मिनट के लिए थर्मस में छोड़ दें, छान लें और रक्तस्रावी रक्तस्राव के लिए हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में मौखिक रूप से लें।

स्ट्रॉबेरी किसे नहीं खानी चाहिए या फिर सावधान हो जाना चाहिए

पेप्टिक अल्सर या गैस्ट्रिटिस से पीड़ित लोगों को अपनी पसंदीदा मिठाई खाने का लालच नहीं करना चाहिए, क्योंकि स्ट्रॉबेरी के बीज गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहुत परेशान करते हैं। जोड़ों की बीमारी वाले लोगों को भी इस बेरी का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि इससे गठिया के दर्द की समस्या बढ़ जाएगी।

होना चाहिए लोग सावधान रहेंउच्च रक्तचाप के लिए एनाप्रिल-आधारित दवाएं लेना। एनाप्रिल के साथ स्ट्रॉबेरी किडनी पर बड़ा बोझ है।

स्ट्रॉबेरी से एलर्जी

स्ट्रॉबेरी में छिद्रपूर्ण संरचना होती है, इसलिए वे शहद के छत्ते की तरह पराग जमा करते हैं, जो एलर्जी का कारण बनता है। इसलिए, एलर्जी से पीड़ित लोग सावधान रहें। स्ट्रॉबेरी खाने से पहले याद रखें कि ऊपर क्या लिखा है।

स्ट्रॉबेरी आहार

एक आहार उत्पाद के रूप में, स्ट्रॉबेरी के दो निर्विवाद फायदे हैं:
1. इसका रेचक प्रभाव होता है
2. कैलोरी में कम

खैर, अंत में, क्यों न स्ट्रॉबेरी सीज़न का लाभ उठाया जाए और व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ा जाए।

स्ट्रॉबेरी आहार मेनू कुछ इस तरह दिखता है:

सोमवार. आइए एक गिलास दूध और 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी के साथ नाश्ता करें। दोपहर के भोजन के लिए आप अपने आप को 150 ग्राम तक खा सकते हैं चिकन ब्रेस्टउबले हुए चुकंदर और टोस्ट का एक टुकड़ा। हम उबले हुए आलू, टमाटर, खीरे और स्ट्रॉबेरी के साथ हरी सलाद और मिठाई के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर के साथ रात का खाना खाते हैं।

मंगलवार. नाश्ते के लिए, सोमवार की तरह ही। दोपहर के भोजन के लिए, उबले हुए आलू और गाजर और 150 ग्राम मछली, टोस्ट। रात के खाने के लिए - मूली, सलाद, सौंफ, अरुगुला का सलाद। आप स्ट्रॉबेरी के साथ एक गिलास केफिर का सेवन करके खुद को खुश कर सकते हैं।

बुधवार. हमने हमेशा की तरह नाश्ता किया। दोपहर के भोजन के लिए, सब्जी का सलाद, 50 ग्राम हैम, उबला हुआ आटिचोक, टोस्ट का 1 टुकड़ा। रात के खाने के लिए, हरी सब्जियों का सलाद, आप दो अंडों का आमलेट खा सकते हैं, मिठाई के लिए - 5 मीठी स्ट्रॉबेरी।

गुरुवार . नाश्ता पिछले दिनों जैसा ही है। हमने उबली हुई स्ट्रॉबेरी और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ दोपहर का भोजन किया। रात के खाने के लिए भी यही बात है.

शुक्रवार . हमेशा की तरह, हम 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी और एक गिलास दूध के साथ नाश्ता करते हैं। हमने उबले हुए कॉड और फूलगोभी, टोस्ट के 1 टुकड़े के साथ दोपहर का भोजन किया। रात के खाने के लिए मैं हरी सलाद और मिठाई के लिए 50 ग्राम पनीर के साथ स्ट्रॉबेरी पेश करता हूँ।

शनिवार . हमने हमेशा की तरह नाश्ता किया, स्ट्रॉबेरी और दूध। हम दोपहर का भोजन सब्जी के सूप के साथ करते हैं, वील का एक टुकड़ा और टोस्ट का 1 टुकड़ा खाते हैं। हम साग-सब्जियों का सलाद, उबले आलू और एक कड़ा उबला अंडा और मिठाई के लिए 5 ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ रात्रि भोजन करते हैं।

रविवार . नाश्ता, हमेशा की तरह, दूध के साथ स्ट्रॉबेरी है। हम दोपहर का भोजन हरी सलाद, मटर का सूप और मछली के एक टुकड़े के साथ करते हैं। रात के खाने के लिए, दो अंडे का आमलेट और हरा सलाद। मिठाई के लिए - स्ट्रॉबेरी.

ऐसे स्ट्रॉबेरी आहार पर बैठना खुशी की बात है, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि अप्रिय परिणामों से बचने के लिए खाने से पहले स्ट्रॉबेरी को बहते पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए।

लगभग कोई भी गर्मियों में रहने के लिए बना मकानआप स्वादिष्ट और पा सकते हैं स्वस्थ जामुनऔर फल, लेकिन स्ट्रॉबेरी सबसे आम हैं। वह हमारी परिस्थितियों में अच्छी तरह जड़ें जमा लेती है और उसे अत्यधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है।

आइए जानें कि वास्तव में पौधे के फलों को महत्व क्यों दिया जाता है, उन्हें कैसे खाया जा सकता है और हमें किन मतभेदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

आज, गर्मियों के निवासी स्ट्रॉबेरी की कई अलग-अलग किस्में उगाते हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं। बेशक, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, फल एक-दूसरे से कुछ भिन्न होंगे, लेकिन ये अंतर महत्वपूर्ण नहीं हैं। फिर भी, प्रति 100 ग्राएकत्रित जामुन केवल खाते के लिए हैं 41 किलो कैलोरी, 0.8 ग्राम प्रोटीन, 7.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.4 ग्राम वसा का संयोजन।
इसके अलावा, हमें इस बारे में नहीं भूलना चाहिए उपयोगी घटक, जैसे (लगभग 1.2 मिलीग्राम), - 1 एमसीजी, - 2 एमसीजी, - 140 एमसीजी, आदि। स्ट्रॉबेरी में कार्बनिक अम्ल लगभग 1.3 ग्राम, - 40 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम, - 16 मिलीग्राम, - 18 मिलीग्राम होते हैं। हम बड़ी संख्या में विटामिन की उपस्थिति को याद करने में भी मदद नहीं कर सकते: (5 मिलीग्राम), (0.03 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम), (0.3 मिलीग्राम), (0.06 मिलीग्राम), (20 एमसीजी), (60 मिलीग्राम), (0.5 मिलीग्राम).

क्या आप जानते हैं? स्ट्रॉबेरी को बेरी माना जाता है, हालाँकि वास्तव में ऐसा नहीं है। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, इसे एक पॉलीन्यूटलेट माना जाता है - सतह पर छोटे पीले नट "बिखरे हुए" के साथ एक पात्र।

शरीर के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे

स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से बहुत हैं उपयोगी उत्पाद, और इसके लाभ वयस्कों और बच्चों दोनों के संबंध में ध्यान देने योग्य हैं। मुख्य मूल्य समृद्ध खनिज में निहित है और विटामिन संरचना, जिसकी बदौलत आप बढ़ सकते हैं सुरक्षात्मक कार्य मानव शरीर. उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी में प्रति 100 ग्राम में 60 मिलीग्राम तक होता है, जो कि इससे काफी अधिक है।
यह घटक इनमें से एक है सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट . उपरोक्त अन्य घटकों के साथ मिलकर, विटामिन सी न केवल सामान्य स्वास्थ्य को मजबूत करता है, बल्कि शरीर को बीमारियों से उबरने में भी मदद करता है।

अन्य बातों के अलावा, वर्णित "झूठी बेरी" हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है, रक्त वाहिकाओं की लोच बढ़ाती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करती है और यहां तक ​​कि कब्ज से भी लड़ती है। हालाँकि, यह अभी भी दूर है पूरी सूची ताकतस्ट्रॉबेरी, क्योंकि उनके विशिष्ट सकारात्मक प्रभावयह पुरुष, महिला और बच्चों के शरीर को प्रभावित करता है, जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे।

औरत

कम ही लोग जानते हैं, लेकिन नियमित मौसमी स्ट्रॉबेरी खाने से हार्ट अटैक का खतरा कम हो जाता हैनिष्पक्ष सेक्स के बीच, जो अपने आप में एक महत्वपूर्ण लाभ है, भले ही आप यह न देखें कि इसमें वास्तव में कौन से विटामिन हैं।

इस "काफी बेरी नहीं" की संरचना की बारीकी से जांच करने पर, इसमें फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति को नोटिस करना आसान है - पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं को फैलाने में मदद करते हैं और उनकी दीवारों पर प्लेक के गठन को रोकते हैं, जो बदले में, कम कर देता है जैसी लोकप्रिय महिला रोग विकसित होने का खतरा वैरिकाज - वेंसनसों
करने के लिए धन्यवाद एक महत्वपूर्ण संख्यागर्भाधान की तैयारी में और गर्भावस्था के पहले चरण में, जब भ्रूण के तंत्रिका ट्यूब का निर्माण होता है, फोलिक एसिड, स्ट्रॉबेरी को आपकी मेज पर एक अनिवार्य उत्पाद माना जा सकता है। इसके अलावा, संरचना में मौजूद नरम फाइबर आंतों के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो तथाकथित "शौचालय समस्याओं" के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है (गर्भवती महिलाएं आमतौर पर कब्ज के बारे में अधिक शिकायत करती हैं)।

स्ट्रॉबेरी का मूत्रवर्धक प्रभाव शरीर से कोमल और तेजी से निष्कासन सुनिश्चित करता है अतिरिक्त तरलकिडनी पर भार बढ़ाए बिना। यह गुण विशेष रूप से देर से गर्भावस्था में उपयोगी होता है, जब सूजन की संभावना विशेष रूप से अधिक होती है। इसलिए, यदि आप अभी तक निश्चित नहीं हैं कि गर्भवती महिलाएं स्ट्रॉबेरी खा सकती हैं या नहीं, तो आप शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।

महत्वपूर्ण! हर चीज में आपको पता होना चाहिए कि कब रुकना है, खासकर अगर गर्भवती महिला को एलर्जी या त्वचाशोथ की अभिव्यक्ति का खतरा हो। ऐसी स्थितियों की अभिव्यक्ति की ताकत के आधार पर, हम उपभोग किए गए जामुन की मात्रा को कम करने या कम करने के बारे में बात कर सकते हैं पूर्ण इनकारउसके पास से। आपको केवल मौसम के अनुसार तोड़े गए जामुन का चयन करना चाहिए, अन्यथा अत्यधिक अवांछनीय रासायनिक योजक वाले उत्पाद खरीदने की गंभीर संभावना है।

स्ट्रॉबेरी गैर-गर्भवती महिलाओं की मदद करती है मोटापे से लड़ोऔर इसका उच्चारण इसलिए किया जाता है क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के आहारों का एक अच्छा घटक है। आप चाहें तो अपने लिए भी व्यवस्था कर सकते हैं उपवास के दिनएक स्ट्रॉबेरी पर, प्रति दिन लगभग 1.5 किलोग्राम खाना। यकीन मानिए नतीजे आने में देर नहीं लगेगी.
और अंत में, कोई भी उस अद्भुत चीज़ को याद किए बिना नहीं रह सकता कॉस्मेटिक गुणबहुतों को प्रिय एक बेरी। स्ट्रॉबेरी मास्क बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं जो त्वचा को लोचदार बना सकती हैं, गोरा कर सकती हैं और फैले हुए छिद्रों को कस सकती हैं। पर उचित तैयारीआपके पास स्ट्रॉबेरी होगी उत्कृष्ट उपायकुछ त्वचा रोगों (उदाहरण के लिए, लाइकेन) को खत्म करने के साथ-साथ मुकाबला करने के लिए।

एक वयस्क को एक सीज़न में कम से कम 5 किलो ये फल खाने की सलाह दी जाती है, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो परेशान न हों। पर सही तैयारीसर्दियों के लिए, आप ठंड के मौसम में भी स्ट्रॉबेरी का आनंद ले सकते हैं (आमतौर पर वे जमे हुए होते हैं)।

पुरुषों

पुरुषों के लिए स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ इसकी क्षमता है कामेच्छा और यौन गतिविधि बढ़ाएँधन्यवाद से क्या हासिल किया जा सकता है उच्च सामग्री. यह वह है जो हार्मोनल प्रणाली के संगठन पर लाभकारी प्रभाव डालता है, इसलिए प्रोस्टेटाइटिस, नपुंसकता और एडेनोमा जैसी समस्याओं के उपचार में स्ट्रॉबेरी की प्रासंगिकता संदेह से परे है।

हमें इन फलों के ताकत बढ़ाने वाले फायदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो महिलाओं, पुरुषों और बच्चों दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। इन सभी मामलों में, उल्लिखित विटामिन सी शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा के विकास में योगदान देता है और वायरस के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
जो पुरुष नियमित रूप से (पकने के मौसम के दौरान) स्ट्रॉबेरी का सेवन करते हैं, उनमें पाचन तंत्र और यकृत की समस्याओं से पीड़ित होने की संभावना बहुत कम होती है, क्योंकि "झूठे जामुन" में ऐसे पदार्थ होते हैं जो अंगों को टोन करने और विषाक्त पदार्थों को साफ करने में मदद करते हैं।

स्ट्रॉबेरी को केवल किसी भी चीज के साथ खाया जा सकता है, सिर्फ किसी के साथ भी नहीं ताजा, लेकिन सूखे या रूप में भी। फलों की पूँछें घर में भी उपयोगी होती हैं, क्योंकि सूखे रूप में इन्हें चाय के साथ आसानी से बनाया जा सकता है, जिससे न केवल इसका अधिक लाभ होगा। अच्छी सुगंध, लेकिन शरीर को ऐसे से संतृप्त भी करेगा महत्वपूर्ण विटामिनसी, और आयोडीन भंडार की भरपाई भी करेगा। मुख्य बात यह है कि सुखाने की प्रक्रिया को सही ढंग से करना और फफूंदी को दिखने से रोकना है।

क्या आप जानते हैं? कुछ मामलों में, स्ट्रॉबेरी इससे निपटने में मदद करती है, क्योंकि उनमें परिचित एस्पिरिन के घटकों के करीब पदार्थ होते हैं। इसलिए, यदि आपके सिर में दर्द होने लगे और आपके पास कोई गोलियाँ न हों, तो बस कुछ मुट्ठी ये सुगंधित फल खा लें।

बच्चे

हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि स्ट्रॉबेरी पुरुष और महिला शरीर के लिए कितनी फायदेमंद है, लेकिन यह बेरी कई बच्चों को भी बहुत पसंद आती है। युवा पीढ़ी के लिए इसका लाभ, अन्य मामलों की तरह, शरीर की प्रतिरक्षा शक्तियों को मजबूत करना और सूजन से राहत देने की क्षमता है, जो विशेष रूप से स्टामाटाइटिस और गले में खराश (ताजा निचोड़ा हुआ स्ट्रॉबेरी का रस या पत्तियों से तैयार जलसेक) के उपचार में उपयोगी है। पौधे का उपयोग गरारे करने के लिए किया जाता है)।
एक और सवाल यह है कि आप किस उम्र में और कितनी बार अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी दे सकते हैं, उन्हें बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं। यहां बाल रोग विशेषज्ञों की राय लगभग एकमत है, क्योंकि उनमें से ज्यादातर यही दावा करते हैं सही वक्तमुख्य मेनू में इस तरह के अतिरिक्त के लिए - बच्चे के पहले जन्मदिन के बाद बेरी का मौसम। इस समय, बच्चे का पाचन तंत्र पहले से ही अपने कामकाज में सुधार कर रहा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली लाल खाद्य पदार्थों पर इतनी दृढ़ता से प्रतिक्रिया नहीं करेगी।

किसी भी अन्य उत्पाद को आहार में शामिल करते समय, स्ट्रॉबेरी के साथ भी कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए सावधानी के नियम:

• समय पर किसी नए उत्पाद के प्रति अवांछनीय प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए बच्चे को छोटे-छोटे हिस्सों में दूध पिलाया जाता है;
• यह सलाह दी जाती है कि अपने बच्चे को दिन के पहले भाग में स्ट्रॉबेरी दें और उन्हें आहार में अन्य "नए उत्पादों" के साथ न मिलाएं;
• किसी पर कड़ी नजर रखें एलर्जी की अभिव्यक्तियाँया मल में परिवर्तन.

सीधे शब्दों में कहें, शुरुआत के लिए, दिन में बस कुछ छोटे जामुन पर्याप्त होंगे, और उन्हें पहले से ही बच्चे से परिचित दूध दलिया के साथ जोड़ना बेहतर होगा। और इस पर आधारित अन्य उत्पाद एलर्जी के प्रभाव को बेअसर कर देते हैं, जिसका अर्थ है कि एलर्जी होने की संभावना बहुत कम हो जाएगी।

महत्वपूर्ण! अपने बच्चे को स्ट्रॉबेरी देने से पहले, उन्हें उबलते पानी से उबालने, उनके ऊपर साफ गर्म पानी डालने और उसके उबलने तक इंतजार करने की सलाह दी जाती है। यदि बच्चे का शरीर परिणामी रस के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया करता है, तो आप पानी में थोड़ा सा गूदा और फिर ताजा जामुन मिला सकते हैं। हालाँकि, किसी भी स्थिति में, अपने बच्चे को प्रति दिन 2-3 से अधिक टुकड़े न दें।

क्या किया जा सकता है और किसके साथ जोड़ा जा सकता है

स्ट्रॉबेरी बनाने के लिए बहुत बढ़िया हैं... विभिन्न व्यंजनऔर डिब्बाबंद भोजन, हालांकि कच्चे रूप में यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा। इसे अन्य फलों और जामुनों के साथ पीसकर मिल्कशेक या दलिया में मिलाया जा सकता है, और बेक किए गए सामान सहित विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ बनाने के लिए भी इसका उपयोग किया जा सकता है। कुछ गृहिणियां नियमित रूप से इसका उपयोग फलों के सलाद और यहां तक ​​कि पहले या दूसरे पाठ्यक्रम को तैयार करने के लिए करती हैं, लेकिन इस बेरी का मौसम काफी छोटा होता है, इसलिए ठंड की अवधि के लिए इसे तैयार करने के लिए समय निकालने की सलाह दी जाती है।

लोक नुस्खे

में नहीं पारंपरिक औषधिवहाँ बस एक द्रव्यमान है स्वस्थ व्यंजनजो किसी व्यक्ति को इससे निपटने में मदद करता है विभिन्न समस्याएँशरीर। आमतौर पर ये सभी विभिन्न के उपयोग पर आधारित होते हैं औषधीय जड़ी बूटियाँ, इसलिए यह आपके लिए आश्चर्य की बात हो सकती है कि इन उद्देश्यों के लिए नियमित स्ट्रॉबेरी का उपयोग किया जा सकता है। औषधीय औषधि की तैयारी के लिए, न केवल फल उपयुक्त हैं, बल्कि पौधे की पत्तियां भी हैं, जिनमें कई उपयोगी गुण भी हैं, और संभावना को बाहर करने के लिए बुरा प्रभावशरीर पर मौजूदा मतभेदों के बारे में जानना ही काफी है।

स्ट्रॉबेरी पत्ती की चाय

वर्णित झूठी बेरी की सूखी पत्तियाँ सुगंधित और सुगंधित स्ट्रॉबेरी तैयार करने के लिए पहला कच्चा माल हैं, हालाँकि स्ट्रॉबेरी के फल और यहाँ तक कि जड़ें भी कम लोकप्रिय नहीं मानी जाती हैं।

चाय बनाने के लिए सबसे पहले आपको चाहिए पौधे की पत्तियों को ठीक से तैयार करें, अगस्त या सितंबर में एकत्र किया जाता है, जब फलन पहले ही पूरा हो चुका होता है। सुखाने की प्रक्रिया होती है पारंपरिक तरीका- छायादार और हवादार जगह पर, जिसके बाद कच्चा माल हटा दिया जाता है कांच का जारऔर गर्दन को एक साफ कागज़ की शीट से ढक दें (विकल्प के रूप में कैनवास बैग भी उपयुक्त हैं)। उपयोग से तुरंत पहले, पहले से ही सूखी पत्तियों को 2-4 भागों में तोड़ दिया जाता है और उनसे चाय और अर्क तैयार किया जाता है।

महत्वपूर्ण! स्ट्रॉबेरी की पत्तियों को पकाने के लिए, एक चीनी मिट्टी का चायदानी सबसे अच्छा है, जिसमें चाय बनाने के लिए दो बड़ी पत्तियों में लगभग 1 कप उबलता पानी होना चाहिए।

जैसे ही चायदानी में चाय अच्छी तरह से घुल जाए (आमतौर पर इसमें 5-10 मिनट लगते हैं), आप इसे दिन में 2-3 बार पीने के लिए स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं। इस पेय में शामिल होगा एक बड़ी संख्या कीविटामिन सी, हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव डालता है और बढ़ावा देता है। इसीलिए अक्सर पीड़ित लोगों को इसकी सलाह दी जाती है सूजन संबंधी बीमारियाँ मूत्राशय, स्थिरतावी पित्ताशय की थैली, और फ्लू।

मूत्रवर्धक आसव

यदि आपको किडनी की समस्या है या मूत्र प्रणालीआसव तैयार करने के लिए, 1 किलो ताजे चुने हुए जामुन के लिए 100 ग्राम चीनी लें और, हिलाने के बाद, रस निकालने के लिए इसमें रखें। परिणाम एक बहुत ही स्वादिष्ट मीठा पेय है, जो पीने के लिए लगभग तैयार है (आपको बस रस को एक अलग कंटेनर में डालना होगा)। तैयार जलसेक का सेवन भोजन से आधे घंटे पहले 100 ग्राम किया जाता है। इस पेय का नियमित सेवन करने से लाभ मिलेगा पत्थर हटाओ और भगाओ यूरोलिथियासिस , बस इसे ख़त्म करो पूरा पाठ्यक्रमएक महीने तक चलने वाला रिसेप्शन।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी या फलों पर आधारित एक और नुस्खा पेशाब बढ़ाने और सूजन को खत्म करने में मदद करेगा। आपको बस एक सॉस पैन में मुट्ठी भर जामुन डालना है और उनके ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालना है, जिसके बाद मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ देना है, छानना है और भोजन से पहले 100 मिलीलीटर (दिन में तीन बार) पीना है।

अनिद्रा और न्यूरोसिस के लिए आसव

किसने सोचा होगा, लेकिन स्ट्रॉबेरी न्यूरोसिस को खत्म करने और मुकाबला करने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। इस मामले में, आप बस कर सकते हैं सोने से पहले मुट्ठी भर ताजा जामुन खाएं, इसलिए एक विशेष तैयारी करें उपचार आसवजिसमें बताए गए फलों के अलावा अन्य उपयोगी सामग्री का उपयोग किया जाएगा।

उदाहरण के लिए, निम्नलिखित नुस्खा बहुत सफल है: 1 गिलास स्ट्रॉबेरी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच दलिया, 3 बड़े चम्मच पानी, एक बड़ा चम्मच और उतनी ही मात्रा में सूखे फल की आवश्यकता होगी। उपचार औषधि की तैयारी होती है इस अनुसार: दलिया को कई घंटों तक पानी में डाला जाता है, जिसके बाद शुद्ध स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को बहुत अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए और उसके बाद ही कटे हुए मेवे और सूखे मेवे डालें। बेशक, ऐसी डिश रोजाना बनानी होगी, लेकिन आप इसे कई घंटे पहले दो या तीन सर्विंग में खा सकते हैं।

घरेलू फेस मास्क रेसिपी

अलावा आंतरिक उपयोगस्ट्रॉबेरी के फायदे तब भी सामने आते हैं जब इन्हें बाहरी तौर पर लगाया जाता है, खासकर चेहरे के क्षेत्र में। इस बेरी को या तो अकेले इस्तेमाल करके या अन्य घटकों के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी स्थिति में यह त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होगा।
कई महिलाएं अपने अनुभव से इन फलों के सभी लाभों के बारे में आश्वस्त हो गई हैं, क्योंकि वे वास्तव में ऐसा कर सकती हैं विरंजित करना त्वचा का आवरण, रंजकता को खत्म करें, छिद्रों को कसें, मुँहासे को खत्म करेंऔर त्वचा को उसकी सर्वोत्तम उपस्थिति के लिए पोषण दें।

महत्वपूर्ण! इससे पहले कि आप स्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने का निर्णय लें, सुनिश्चित करें कि त्वचा को कोई क्षति, एलर्जी या रोसैसिया न हो। तैयार उत्पादपहले अपनी कलाई पर इसका परीक्षण करना बेहतर है, और यदि कोई प्रतिक्रिया (खुजली, दाने, आदि) नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से अपने चेहरे पर मास्क लगाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सबसे सरल विकल्पस्ट्रॉबेरी मास्क तैयार करने के लिए, आपको चेहरे और डायकोलेट पर आगे लगाने के लिए गूदे को पीसना होगा। तैयार मिश्रण को 10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है. यदि आपके पास सूखा है या संवेदनशील त्वचा, तो पहले से गूदे को गाढ़ी क्रीम या खट्टी क्रीम के साथ मिलाना बेहतर है, फिर सप्ताह में कई बार तैयार मिश्रण का उपयोग करें। स्ट्रॉबेरी हेयर मास्कउन्हें चमक दे सकते हैं और स्वस्थ दिख रहे हैं, गिरने से बचाना। इस मामले में, पकाओ स्वस्थ मिश्रणनिम्नानुसार किया जा सकता है: कुचले हुए गूदे को बर्डॉक के साथ या क्रीम के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामी अच्छी तरह से पिसा हुआ द्रव्यमान लगाया जाता है और लगाया जाता है प्लास्टिक बैग, इसके अलावा अपने सिर को तौलिये से लपेटें। मास्क को आपके सामान्य शैम्पू का उपयोग करके 1-1.5 घंटे के बाद धो दिया जाता है।

वास्तव में, इसी तरह के बहुत सारे व्यंजन हैं, और आप या तो बस पके, ताजे स्ट्रॉबेरी के कुछ टुकड़े आंखों के आसपास के क्षेत्र पर (लगभग 10 मिनट के लिए) रख सकते हैं, या क्रीम, वनस्पति तेल, आदि जैसी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। मास्क तैयार करने के लिए। डी. सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक स्ट्रॉबेरी को खट्टा क्रीम के साथ मिलाना होगा, और औसत अवधिमास्क को चेहरे या डायकोलेट पर लगभग 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें।

क्या आप जानते हैं? हमारे महाद्वीप पर, जो पौधा आज लोकप्रिय है वह केवल 18वीं शताब्दी में दिखाई दिया। स्ट्रॉबेरी यहीं से लाई गई थी दक्षिण अमेरिका, हालांकि जंगली स्ट्रॉबेरी(उनकी एक बहुत करीबी रिश्तेदार) हमारे पूर्वज अनादि काल से संग्रह करते आ रहे हैं।

मतभेद और हानि

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई किसी विशेष उत्पाद की कितनी अच्छी समीक्षा करता है, उसे उसके बारे में नहीं भूलना चाहिए संभावित मतभेदइसके उपयोग के लिए, क्योंकि जो कुछ लोगों के लिए आदर्श है वह दूसरों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। यह कथन निस्संदेह स्ट्रॉबेरी पर लागू होता है, और यह केवल संभावित एलर्जी प्रतिक्रिया के बारे में नहीं है।
तो, मुख्य लोगों के लिए उपयोग के लिए मतभेदइस "बिल्कुल बेरी नहीं" में शामिल होना चाहिए:

• उल्लिखित एलर्जी अभिव्यक्ति की संभावना;
• के लिए दवाओं का उपयोग उच्च रक्तचाप(पर एक साथ प्रशासनस्ट्रॉबेरी किडनी के कार्य को बाधित कर देगी);
• पेट का अल्सर और ग्रहणी, गैस्ट्रिटिस (छोटे स्ट्रॉबेरी के दाने पहले से ही सूजन वाले अंगों की दीवारों में जलन पैदा करते हैं);
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में गर्भाशय की हाइपरटोनिटी (उल्लेखित पौधे में स्वयं एक टॉनिक प्रभाव होता है, और इस स्थिति में यह गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है);
• महिलाओं में स्तनपान की अवधि (बच्चे की सात महीने की उम्र तक, क्योंकि एलर्जी मां के दूध के साथ बच्चे के शरीर में प्रवेश कर सकती है);
• एक वर्ष तक के बच्चों को (इसके बाद, स्ट्रॉबेरी प्यूरी को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किया जा सकता है, लेकिन एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में)।

इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी के सेवन से जुड़ी संभावित परेशानियों से बचने के लिए, कुछ सरल नियमों को याद रखना महत्वपूर्ण है: खाने से पहले हमेशा फलों को अच्छी तरह से धो लें, भले ही वे आपको साफ दिखें, उन्हें मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों के साथ मिलाएं। इस मामले में, ऑक्सालिक एसिड स्ट्रॉबेरी में मौजूद कैल्शियम से बंध जाएगा और रक्षा करेगा हड्डी का ऊतकविनाश से) इसके अलावा, आपको खाली पेट जामुन नहीं खाना चाहिए (संभवतः पेट में जलन) या एक समय में बड़ी मात्रा में इनका सेवन करने से बचें।

सामान्य तौर पर, मौसमी स्ट्रॉबेरी उपयोगी विटामिन का एक अच्छा भंडार है, जिसे यदि संभव हो, तो महीनों पहले से स्टॉक कर लिया जाना चाहिए, और किसी भी समस्या से खुद को बचाने के लिए, बस उपरोक्त सिफारिशों को सुनें।

वयस्कों और बच्चों में से कौन गर्मियों की पहली बेरी - स्ट्रॉबेरी खाना पसंद नहीं करता? सुबह के समय, तेज धूप में घास पर ओस सूखने से पहले, बगीचे के बिस्तर पर दौड़ना और मीठे, थोड़े खट्टे जामुन चुनना कितना अच्छा लगता है... लेकिन अपने उच्च स्वाद के अलावा, इस ग्रीष्मकालीन बेरी में बहुत कुछ है उपयोगी गुण - यह कुछ बीमारियों से निपटने में भी मदद करता है!

स्ट्रॉबेरी की संरचना, पोषण मूल्य

पोषण मूल्य 100 ग्राम:

• कैलोरी सामग्री: 41 किलो कैलोरी
• प्रोटीन: 0.8 ग्राम
• वसा: 0.4 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 7.5 ग्राम

• आहारीय फ़ाइबर: 2.2 ग्राम
• कार्बनिक अम्ल: 1.3 ग्राम
• पानी: 87.4 ग्राम
• मोनो- और डिसैकराइड: 7.4 ग्राम
• स्टार्च: 0.1 ग्राम
• राख: 0.4 ग्राम

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

• कैल्शियम: 40 मिलीग्राम
• मैग्नीशियम: 18 मिलीग्राम
• सोडियम: 18 मि.ग्रा
• पोटैशियम: 161 मि.ग्रा
• क्लोरीन: 16 मि.ग्रा
• सल्फर: 12 मि.ग्रा

विटामिन:

• विटामिन पीपी: 0.3 मिलीग्राम
• बीटा-कैरोटीन: 0.03 मिलीग्राम
• विटामिन ए (वीई): 5 एमसीजी
• विटामिन बी1 (थियामिन): 0.03 मिलीग्राम
• विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): 0.05 मिलीग्राम
• विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक): 0.3 मिलीग्राम
• विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सिन): 0.06 मिलीग्राम
• विटामिन बी9 (फोलेट): 20 एमसीजी
• विटामिन सी: 60 मिलीग्राम
• विटामिन ई (टीई): 0.5 मिलीग्राम
• विटामिन एच (बायोटिन): 4 एमसीजी
• विटामिन पीपी ( नियासिन समकक्ष): 0.4 मिलीग्राम

सूक्ष्म तत्व:

• आयरन: 1.2 मिलीग्राम
• जिंक: 0.097 मिलीग्राम
• आयोडीन: 1 एमसीजी
• कॉपर: 125 एमसीजी
• मैंगनीज: 0.2 मिलीग्राम
• क्रोमियम: 2 एमसीजी
• फ्लोराइड: 18 एमसीजी
• मोलिब्डेनम: 10 एमसीजी
• बोरोन: 185 एमसीजी
• वैनेडियम: 9 एमसीजी
• कोबाल्ट: 4 एमसीजी
• निकेल: 2 एमसीजी

गर्मियों की पहली बेर में विटामिन और का संतुलित संयोजन होता है खनिज. हर कोई जानता है कि स्ट्रॉबेरी में क्या होता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि 5 जामुनों में एक संतरे के बराबर होता है! लेकिन स्ट्रॉबेरी में रसभरी से भी अधिक फोलिक एसिड होता है।

समर बेरी में आयोडीन होता है - यह आमतौर पर ऐसे पौधों के लिए आश्चर्य की बात है, और वैज्ञानिकों ने स्ट्रॉबेरी में पेक्टिन, फाइबर, आयरन, सुक्रोज और फ्रुक्टोज की भी पहचान की है। इसके अलावा, इसमें सुक्रोज की तुलना में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है - यह आश्चर्य की बात नहीं है कि स्ट्रॉबेरी को मधुमेह रोगियों द्वारा भी सेवन की अनुमति है, हालांकि सीमित मात्रा में।

प्रश्न में उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन और वसा नहीं होता है, लेकिन आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा होती है - क्या यह आहार मेनू में जामुन को शामिल करने का एक कारण नहीं है?

स्ट्रॉबेरी में कैलोरी की मात्रा भी बहुत कम होती है. यह वसा को जमा करने/बढ़ाने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, लेकिन यह शरीर की ऊर्जा को फिर से भरने के लिए काफी होगा।

स्ट्रॉबेरी के फायदे

गर्भवती महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है - इनमें फोलिक एसिड होता है जिस पर गर्भावस्था निर्भर करती है। अंतर्गर्भाशयी विकासभ्रूण बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन करना भी उपयोगी है - वे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

बहुत सकारात्मक प्रभावप्रश्नगत उत्पाद और कार्य को प्रभावित करता है थाइरॉयड ग्रंथि- 7 स्ट्रॉबेरी में मौजूद आयोडीन प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है रोज की खुराकइस पदार्थ का.

स्ट्रॉबेरी खाने से निदान वाले लोगों के स्वास्थ्य पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ेगा:

• त्वचा पर ठीक न होने वाले घाव;
• जिगर के रोग;
• गठिया और जोड़ों के रोग।

जो लोग कमजोर हैं और अनुभव करते हैं उनके लिए गर्मियों की पहली बेर का सेवन करना बहुत उपयोगी होता है बार-बार पुनरावृत्ति होना जुकाम. यदि आपको मौखिक गुहा के रोग हैं तो आपको स्ट्रॉबेरी को नज़रअंदाज नहीं करना चाहिए - यह बात लागू होती है। ताजा स्ट्रॉबेरी प्रभावी रूप से दमन करती है, इसलिए इस उत्पाद को महामारी के दौरान प्रोफिलैक्सिस के रूप में अनुशंसित किया जा सकता है।

न केवल जामुन उपयोगी हैं - पारंपरिक चिकित्सा की श्रेणी के व्यंजनों में, इस पौधे की पत्तियों का अक्सर उल्लेख किया जाता है। यह पता चला है कि स्ट्रॉबेरी झाड़ी के इस हिस्से का काढ़ा रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा - हर दिन 200 मिलीलीटर काढ़ा पीने से, आप लगातार उच्च रक्तचाप से भी निपट सकते हैं। वैसे, यह वही काढ़ा है, साथ में ताजी बेरियाँयह हृदय रोगों में भी मदद करता है, नाराज़गी और अनिद्रा से बचाता है।

स्ट्रॉबेरी के नुकसान

सबसे पहले, डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि स्ट्रॉबेरी सबसे मजबूत एलर्जेन हैं। इसलिए, इससे पहले कि आप जामुन खाना शुरू करें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि इस उत्पाद के प्रति कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता/अतिसंवेदनशीलता नहीं है। वैसे, गर्भवती महिलाओं को भी सावधान रहने की जरूरत है - भले ही वे गर्भवती माँस्ट्रॉबेरी से कोई एलर्जी नहीं है, इसका मतलब यह नहीं है कि भविष्य में बच्चे में इसका विकास नहीं होगा।

दूसरी चेतावनी यह है कि स्ट्रॉबेरी में साइट्रिक और मैलिक एसिड होते हैं, और वे पुरानी बीमारियों को बढ़ा सकते हैं। अम्लता में वृद्धि आमाशय रस, अल्सर और/या ग्रहणी को बढ़ाएँ। इसलिए, ऐसी बीमारियों के लिए स्ट्रॉबेरी का सेवन करना बेहद अवांछनीय है।

जब स्ट्रॉबेरी को सख्ती से वर्जित किया जाता है अज्ञात एटियलजिऔर क्रोनिक अपेंडिसाइटिस, गाउटी आर्थराइटिस(हालांकि कुछ अन्य संयुक्त रोगों के लिए आहार में संबंधित उत्पाद को शामिल करना बहुत वांछनीय है)।

टिप्पणी:यदि किसी व्यक्ति को नियमित रूप से ऐसी दवाएं लेने के लिए मजबूर किया जाता है जो रक्तचाप को कम करने में मदद करती हैं, तो इस पृष्ठभूमि में स्ट्रॉबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए। तथ्य यह है कि इस संयोजन में प्रश्न में उत्पाद गुर्दे और मूत्र प्रणाली के कामकाज पर बहुत नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

नीचे हमने सबसे अधिक संग्रह किया है रोचक तथ्यगर्मियों की पहली बेरी के बारे में.

स्ट्रॉबेरी पूरी दुनिया में एकमात्र ऐसी बेरी है जिसके बीज अंदर नहीं बल्कि बाहर की तरफ होते हैं।

बेरी का स्वाद बहुत मीठा होता है, लेकिन इसमें व्यावहारिक रूप से कोई चीनी नहीं होती है - यहां तक ​​कि नींबू में भी इसकी मात्रा अधिक होती है!

यदि कोई महिला अपने चेहरे पर झाइयों की उपस्थिति से पीड़ित है, तो कुचल स्ट्रॉबेरी का एक मुखौटा उन्हें लगभग अदृश्य बना देगा।

स्ट्रॉबेरी में थोड़ी मात्रा में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें एनाल्जेसिक गुण होते हैं - 200 ग्राम उत्पाद राहत दे सकता है सिरदर्द, जो थकान और नींद की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न हुआ।

विचाराधीन बेरी 18वीं शताब्दी के अंत में ही यूरोप में लाई गई थी; इससे पहले, हमारे पूर्वज जंगली स्ट्रॉबेरी से अच्छी तरह परिचित थे।

स्ट्रॉबेरी से होने वाली एलर्जी को कम करने के लिए इसे दूध के साथ पीना बेहतर है। आप सुधार कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, इस मीठी ग्रीष्मकालीन बेरी को खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ खाएं, यह महत्वपूर्ण है कि "स्ट्रॉबेरी + किसी भी डेयरी उत्पाद" का निर्दिष्ट संयोजन हो।

बेरी का रंग सीधे तौर पर उसमें मौजूद विटामिन की मात्रा पर निर्भर करता है - स्ट्रॉबेरी जितनी चमकीली होगी, शरीर के लिए उतनी ही फायदेमंद होगी।

हर किसी को स्ट्रॉबेरी पसंद होती है, लेकिन आपको जानना ज़रूरी है हानिकारक गुणइस बेरी - से अपने आप को सुरक्षित रखें नकारात्मक प्रभावकुछ पदार्थ नितांत आवश्यक हैं।

स्ट्रॉबेरी पहली प्राकृतिक बेरी है जो विटामिन से भरपूर गर्मी के मौसम की शुरुआत करती है। हम इसे इसके स्वाद, सुगंध और इस तथ्य के लिए पसंद करते हैं कि इसमें "कई विटामिन" हैं जिनकी हमारे शरीर को सर्दी-वसंत अवधि के बाद आवश्यकता होती है। लोकप्रिय ज्ञान कहता है कि स्वस्थ रहो पूरे वर्षजब स्ट्रॉबेरी फल दे रही हो, तो दिन में कम से कम एक मुट्ठी स्ट्रॉबेरी खाएं।

थोड़ा इतिहास

स्ट्रॉबेरी प्रसिद्ध जंगली स्ट्रॉबेरी का प्रत्यक्ष "वंशज" है, जिसका स्वाद और औषधीय गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं। प्लिनी द एल्डर के लेखन में, इस पौधे का उल्लेख जंगली रूप में होता है, लेकिन मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है। प्राचीन रोमनों ने सबसे पहले यह सीखा कि अचार बनाकर स्ट्रॉबेरी की कटाई कैसे की जाती है, और स्पेनियों ने उन्हें पालतू बनाया और अपने बगीचों में उगाना शुरू किया। 15वीं शताब्दी से, पौधे को बेरी फसल के रूप में वर्गीकृत किया जाने लगा, लेकिन जामुन के छोटे आकार के कारण यह बहुत लोकप्रिय नहीं था।

18वीं शताब्दी की शुरुआत में, असामान्य बड़ी स्ट्रॉबेरी की कई झाड़ियों को चिली से फ्रांस लाया गया था, उसी क्षण से पहले से ही प्रसिद्ध स्ट्रॉबेरी का इतिहास शुरू होता है। अब यह स्वादिष्ट बेरी दुनिया भर में वितरित की जाती है और व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग की जाती है खाद्य उद्योग, कॉस्मेटोलॉजी और रसायन उद्योग, पारंपरिक और लोक चिकित्सा में।

ग्रीष्मकालीन जामुन के क्या फायदे हैं?

स्ट्रॉबेरी में अत्यधिक मात्रा में आवश्यक पदार्थ होते हैं सामान्य ऑपरेशनहमारा शरीर। यह एक उदार स्रोत है उपयोगी तत्व, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, बढ़ाते हैं जीवर्नबल, साथ ही मानसिक और शारीरिक गतिविधि। इस बेरी में शामिल हैं:

• मैक्रोलेमेंट्स - कैल्शियम, मैग्नीशियम, सल्फर, पोटेशियम, क्लोरीन और सोडियम;
• ट्रेस तत्व - बोरान, लोहा, तांबा, जस्ता, मैंगनीज, आयोडीन, क्रोमियम और अन्य;
• मैलिक, ऑक्सालिक, साइट्रिक और अन्य सहित उपयोगी कार्बनिक अम्लों की एक पूरी श्रृंखला;
• फ्रुक्टोज और ग्लूकोज;
• रंग और टैनिन;
• ईथर के तेल;
• विटामिन सी, ए, ई, समूह बी, एच, के और पीपी।

स्ट्रॉबेरी है आहार उत्पाद, उसकी ऊर्जा मूल्यप्रति 100 ग्राम वजन में केवल 37 किलो कैलोरी है। लेकिन इतनी कम कैलोरी सामग्री के साथ, बेरी में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है, मुक्ति देता है जठरांत्र पथऔर अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से लसीका। एंथोसायनिन, जो स्ट्रॉबेरी को गहरा लाल रंग देता है, याददाश्त को उत्तेजित करता है, और एक उत्कृष्ट वसा बर्नर है। फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स फायदेमंद होते हैं कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, यौवन को लम्बा खींचो और शरीर को छुटकारा दिलाओ मुक्त कण. मैग्नीशियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस और विटामिन K मजबूत करते हैं हाड़ पिंजर प्रणाली, और अन्य खनिज आवश्यक हैं पूर्ण कार्यघबराया हुआ और परिसंचरण तंत्र, मस्तिष्क गतिविधि के लिए जिम्मेदार हैं अच्छा मूडऔर प्रदर्शन.

स्ट्रॉबेरी प्रतिरक्षा में सुधार करती है, सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालती है, और इसमें जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं, जिनका व्यापक रूप से सर्दी के उपचार में उपयोग किया जाता है।

कार्बोहाइड्रेट के उच्च प्रतिशत के बावजूद, रक्त शर्करा का स्तर व्यावहारिक रूप से नहीं बढ़ता है, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार में इस उत्पाद को अपरिहार्य बनाता है।

अच्छे मूत्रवर्धक गुणों से युक्त, बेरी को बीमारियों के लिए अनुशंसित किया जाता है मूत्र तंत्र, साथ ही सूजन से राहत पाने के लिए।

अम्लों की उपस्थिति के कारण और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ, स्ट्रॉबेरी में शरीर से अतिरिक्त नमक को घोलने और निकालने की क्षमता होती है, इसलिए गठिया और गठिया के लिए इसका उपयोग उपयोगी है।

आहार में इस फल की नियमित उपस्थिति एक मजबूत प्रभाव डालती है रक्त वाहिकाएंऔर हृदय की मांसपेशियाँ, जो दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को काफी कम कर देती हैं।

स्ट्रॉबेरी में कई तत्व दृश्य अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, आंखों के दबाव को कम करते हैं और रेटिना और लेंस पर अच्छा प्रभाव डालते हैं।

इस बेरी को माना जाता है अच्छा कामोत्तेजक, यानी यह उत्तेजित और बढ़ाता है यौन इच्छा, पुरुषों और महिलाओं दोनों को आराम करने और अंतरंगता से सच्चा आनंद प्राप्त करने में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी में उत्कृष्ट है ट्यूमररोधी प्रभाव, और यह अभ्यास डॉक्टरों और वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। इस उत्पाद के सेवन से कैंसर कोशिकाओं के विकसित होने का खतरा काफी कम हो जाता है।

कई सकारात्मक गुणों के बावजूद, स्ट्रॉबेरी के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। बाजारों में जल्दी जामुन खरीदने से बचना बेहतर है। अप्राकृतिक रूप से पकने वाले सभी पौधों के उत्पादों की तरह, इसका रसायनों के साथ इलाज किया जाता है और फायदेमंद होने के बजाय, आप गंभीर रूप से जहर खा सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए लोग इससे पीड़ित हैं अतिसंवेदनशीलताइस उत्पाद में मौजूद पदार्थों से बचना चाहिए। इसी कारण से, नर्सिंग माताओं को स्ट्रॉबेरी का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए; बाल रोग विशेषज्ञ कृत्रिम पूरक आहार के हिस्से के रूप में उनसे रस और प्यूरी का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं।

गर्भवती महिलाओं को जामुन का अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनके टॉनिक गुण गर्भाशय हाइपरटोनिटी का कारण बन सकते हैं, जिससे समय से पहले जन्म हो सकता है।

यदि आपको गैस्ट्राइटिस, अल्सर (ग्रहणी संबंधी अल्सर सहित), साथ ही अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग हैं तो आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को छोड़ना होगा। बढ़िया सामग्रीकार्बनिक अम्ल गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करते हैं और स्थिति को बढ़ा सकते हैं।

के साथ सम्मिलन में दवाइयाँउच्च रक्तचाप से, स्ट्रॉबेरी पैदा कर सकता है बढ़ा हुआ भारगुर्दे पर, जो उनके कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

अन्य मामलों में, निश्चित रूप से, माप का पालन करते हुए स्ट्रॉबेरी खाना आवश्यक और बहुत स्वस्थ है। सीज़न के दौरान प्रति दिन 400-500 ग्राम खाने की सलाह दी जाती है, और आपका शरीर पूरे वर्ष के लिए विटामिन और अन्य उपयोगी तत्वों का भंडार रखेगा।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

सुगंध और समृद्ध रासायनिक संरचना स्ट्रॉबेरी को इत्र के उत्पादन, विभिन्न शैंपू, जैल, स्क्रब और के निर्माण में एक लोकप्रिय घटक बनाती है। फल अम्लपेशेवर छीलने के लिए प्राकृतिक कच्चे माल के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इस बेरी का प्रयोग बड़ी सफलता के साथ किया जाता है घरेलू सौंदर्य प्रसाधन. प्राचीन काल में भी, महिलाएं त्वचा की देखभाल में इसके उपचार और बुढ़ापा रोधी गुणों के बारे में जानती थीं। उपलब्धता चिरायता का तेजाबस्ट्रॉबेरी को एक उत्कृष्ट ब्लीचिंग एजेंट बनाता है, "बुझाता है" सूजन प्रक्रियाएँ, अत्यधिक पसीने से लड़ता है, छिद्रों को कसता है, समस्याओं से अच्छी तरह निपटता है मुंहासा. ताज़ा निचोड़ा हुआ रस त्वचा की रंजकता और झाइयों के लिए एक बेहतरीन उपाय है (आपको इससे समस्या वाले क्षेत्रों को रोजाना पोंछना होगा)।

स्ट्रॉबेरी में मौजूद लाभकारी तत्व उम्र बढ़ने को धीमा करते हैं, जल्दी झुर्रियों को खत्म करते हैं और त्वचा को चिकना, लोचदार और आकर्षक बनाते हैं।

अपने चेहरे को जल्दी से तरोताजा और मॉइस्चराइज करने का सबसे आसान विकल्प है कि आधी कटी हुई स्ट्रॉबेरी को हल्के हाथों से त्वचा पर रगड़ें, 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें और गर्म पानी से धो लें।

बहुत अच्छा प्रभावखट्टा क्रीम, पनीर, शहद और सफेद मिट्टी के साथ घर का बना मास्क का दावा करें। लेकिन वांछित परिणाम के लिए, आपको हमेशा नुस्खा का सख्ती से पालन करना चाहिए।

मिठाइयों की रानी

उत्कृष्ट को धन्यवाद स्वाद गुणस्ट्रॉबेरी एक वांछनीय उत्पाद है पाक कला. सभी प्रकार के मूस, स्वादिष्ट मिठाइयाँ और विभिन्न पेस्ट्री कभी-कभी इस घटक के बिना नहीं रह सकते हैं, और सुंदर लाल जामुन केक और पेस्ट्री के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करते हैं। इसे ताज़ा उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग के साथ इसकी नाजुक संरचना अपना आकर्षण खो देती है। उष्मा उपचार. एकमात्र अपवाद सर्दियों की तैयारी है - संरक्षित पदार्थ, जैम और सिरप। आप स्ट्रॉबेरी को फ्रीज भी कर सकते हैं, इस तरह अधिक विटामिन संरक्षित रहते हैं, और ठंडी ठंडी शामों में आप एक सुगंधित व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

यह अकारण नहीं है कि स्ट्रॉबेरी को जामुन की रानी कहा जाता है। रखने अद्वितीय गुण, अद्भुत गंध, मीठा और रसदार गूदा, यह हर किसी का पसंदीदा है, और हर कोई गर्मियों की शुरुआत का इंतजार कर रहा है, जब वे फिर से स्वादिष्ट और स्वस्थ बेरी का आनंद ले सकेंगे।

वीडियो: स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुण और विटामिन

यह फल वयस्कों और बच्चों को पसंद है; इससे जूस, जैम बनाया जाता है और कुकीज़ और कैंडी में मिलाया जाता है। आज हम बात करेंगे स्ट्रॉबेरी के लाभ, उनके गुण, संरचना और लोक और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग।आप परिचित बेरी के बारे में बहुत कुछ सीखेंगे, जिसका उपयोग न केवल भोजन के लिए, बल्कि बीमारियों और बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी की कैलोरी सामग्री और संरचना

स्ट्रॉबेरी में बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को बहुत आवश्यकता होती है।हालाँकि, यह याद रखने योग्य है कि नीचे वर्णित संरचना केवल पर्यावरण के अनुकूल स्ट्रॉबेरी पर लागू होती है, जो विकास त्वरक और कीटनाशकों के उपयोग के बिना गैर-दूषित मिट्टी पर उगती है।

यह शुरुआत करने लायक है एक विशाल विटामिन "कॉम्प्लेक्स" जो लाल बेरी में फिट बैठता है:

• विटामिन ए;
• विटामिन बी1, बी2, बी3, बी9;
• बायोटिन;
• विटामिन सी;
• विटामिन ई.

विटामिन के अलावा, स्ट्रॉबेरी में बड़ी संख्या में सूक्ष्म तत्व होते हैं जो चयापचय में सुधार करते हैं और आंतरिक अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:

• लोहा;
• मैंगनीज;
• ताँबा;
• फ्लोरीन;
• मोलिब्डेनम;
• कोबाल्ट;
• सेलेनियम;
• जिंक और अन्य।

स्ट्रॉबेरी में सूक्ष्म तत्वों की मात्रा न्यूनतम (कुल द्रव्यमान का 0.001% से कम) होती है।

वे भी हैं मैक्रोलेमेंट्स जो स्ट्रॉबेरी पल्प का हिस्सा हैं:

• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• क्लोरीन;
• फास्फोरस;
• सल्फर;
• सोडियम.

फल में मैक्रोलेमेंट्स की मात्रा 0.1% से अधिक होती है। वे खेल रहे हैं महत्वपूर्ण भूमिका, शरीर के उपयोगी पदार्थों के भंडार को फिर से भरना।

100 ग्राम ताजा जामुन में 37 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है। तदनुसार, 1 किलो स्ट्रॉबेरी कैलोरी सामग्री में 100 ग्राम फैटी पोर्क के बराबर है।

100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में 0.8 ग्राम प्रोटीन, 0.4 ग्राम वसा और 7.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

महत्वपूर्ण! स्ट्रॉबेरी केवल ताजी होती हैं कम कैलोरी सामग्री. उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी जैम की कैलोरी सामग्री ताजा जामुन की तुलना में 7.5 गुना अधिक है। इसके अलावा, प्रसंस्करण के बाद, कुछ विटामिन और सूक्ष्म तत्व गायब हो जाते हैं।

शरीर पर स्ट्रॉबेरी का प्रभाव

स्ट्रॉबेरी में मौजूद तत्व मानव शरीर को अमूल्य लाभ पहुंचाते हैं।बेरी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की "आपूर्ति" करती है, ऊर्जा और सकारात्मक भावनाएं देती है।

पुरुषों

स्ट्रॉबेरी में बहुत कुछ होता है मूल्यवान तत्व– जिंक. यह प्रजनन प्रणाली की कार्यप्रणाली और गतिविधि को प्रभावित करता है।इस प्रकार, आप अपने बगीचे में विकास कर सकते हैं प्राकृतिक कामोत्तेजकस्ट्रॉबेरी के रूप में.

महत्वपूर्ण! जिंक का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में नपुंसकता, प्रोस्टेटाइटिस और एडेनोमा की दवाओं के हिस्से के रूप में किया जाता है।

प्रजनन प्रणाली के लिए लाभों के अलावा, बेरी में विटामिन सी भी मौजूद होता है स्थिरता बढ़ाता है प्रतिरक्षा तंत्ररोगों के लिए, शरीर को मजबूत बनाने के लिए.

औरत

स्ट्रॉबेरी न केवल पुरुषों के लिए, बल्कि महिलाओं के लिए भी एक मूल्यवान उत्पाद है। गर्भावस्था के दौरान महिला शरीरपर्याप्त विटामिन और सूक्ष्म तत्व नहीं हैं, क्योंकि सभी मूल्यवान चीजें बच्चे को जाती हैं। बेरी न केवल विटामिन भंडार की भरपाई करती है, बल्कि यह भी सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• रक्तचाप कम करता है (गर्भावस्था की तीसरी तिमाही में उपयोगी);
• कब्ज दूर करता है और पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है;
• भ्रूण हाइपोक्सिया को समाप्त करता है, जो विटामिन की कमी के कारण प्रकट होता है;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जिससे गर्भाशय रक्तस्राव का खतरा कम हो जाता है।

इस प्रकार, गर्भावस्था के दौरान स्ट्रॉबेरी नंबर 1 बेरी बन जाती है।

इसके अलावा गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को लाभ होगा असली रामबाण उपाय स्ट्रॉबेरी से बना मास्क है जो त्वचा को पोषण देता है और छिद्रों को साफ करता है।

अब आप महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में जानते हैं, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि गर्भावस्था के पहले महीनों में स्ट्रॉबेरी का सेवन अत्यधिक सावधानी के साथ और अधिमानतः डॉक्टर से परामर्श के बाद ही करना चाहिए।

महत्वपूर्ण! आपको स्ट्रॉबेरी का अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे नुकसान पहुंचा सकते हैं त्वचा के लाल चकत्तेया, गर्भावस्था के मामले में, बच्चे को नुकसान पहुँचाएँ।

बच्चे

बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन याद रखने वाली बात यह है कि आपको इसे दो साल से कम उम्र के बच्चे को नहीं देना चाहिए। 7 साल से कम उम्र के बच्चों को एक बार में थोड़ी-थोड़ी स्ट्रॉबेरी देनी चाहिए, प्रति दिन 100-150 ग्राम से ज्यादा नहीं। पूरी बात यह है स्ट्रॉबेरी अक्सर इसका कारण बनती है एलर्जी, विशेषकर बच्चों में।

महत्वपूर्ण! बच्चों को आयातित या शुरुआती स्ट्रॉबेरी देना सख्त वर्जित है!

के लिए बच्चे का शरीरस्ट्रॉबेरी मूल्यवान हैं, सबसे पहले, आयरन की उपस्थिति के लिए, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है और बच्चे को सर्दी के प्रति कम संवेदनशील बनाता है।बेरी में जीवाणुनाशक गुण भी होते हैं कोलाईऔर इन्फ्लूएंजा वायरस।

क्या आप जानते हैं? स्ट्रॉबेरी को 18वीं सदी के अंत में ही यूरोप लाया गया था। दक्षिण अमेरिका को इस बेरी का जन्मस्थान माना जाता है।

स्ट्रॉबेरी की पत्तियों के लाभकारी गुण

लाल बेरी के बहुत कम प्रशंसक जानते हैं कि स्ट्रॉबेरी की पत्तियां भी फलों की तरह ही शरीर के लिए फायदेमंद होती हैं। हरे द्रव्यमान को सुखाया जाता है, कुचला जाता है और चाय के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। ऐसा दिलचस्प पेय न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। स्ट्रॉबेरी चाय पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज करती है(सूजन, एसिडिटी, पेट खराब), गठिया, ब्रोंकाइटिस, एक्जिमा दूर करें पित्ताशय की पथरीऔर भी बहुत कुछ।

क्या आप जानते हैं? सबसे बड़ी बेरीगिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज स्ट्रॉबेरी का वजन 231 ग्राम था।

चाय का उपयोग केवल इसके लिए ही नहीं किया जाता है औषधीय प्रयोजन. वजन घटाने वाले कई आहारों में स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से बनी चाय शामिल होती है, क्योंकि यह भूख को संतुष्ट करती है। इस चाय का एक कप रोजाना पीने से त्वचा की रंगत में सुधार होता है और शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं।

हालाँकि, यह याद रखने लायक है स्ट्रॉबेरी के पत्तों की चाय हो सकती है हानिकारकयदि आपको निम्नलिखित बीमारियाँ हैं:

• जठरशोथ;
• पराग या जामुन से एलर्जी;
• बढ़ी हुई अम्लता;
• उच्च रक्तचाप;
• व्रण.

यह कहना सुरक्षित है कि पकी स्ट्रॉबेरी की अनुपस्थिति में, बेरी की पत्तियों से बनी चाय से शरीर के विटामिन भंडार को आसानी से पूरा किया जा सकता है।

लोक चिकित्सा में स्ट्रॉबेरी का उपयोग

हमने आपको स्ट्रॉबेरी के मुख्य गुणों से परिचित कराया, जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसे फिर से जीवंत करते हैं, विटामिन की कमी को पूरा करते हैं और कुछ बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। अब हम आपको कई नुस्खे बताएंगे जो बीमारियों और बीमारियों से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे।

मूत्रवर्धक. 3 बड़े चम्मच ताजी स्ट्रॉबेरी को 0.3 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और लगभग 40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको भोजन से पहले दिन में 3 बार 150 मिलीलीटर जलसेक पीने की ज़रूरत है। दर्द को कम करने या क्षतिग्रस्त ऊतकों के पुनर्जनन में तेजी लाने के लिए आप इस उत्पाद से अपना मुँह भी धो सकते हैं।

रोते हुए घावों का इलाज. 5 पके हुए जामुन चुनें, उन्हें एक प्लेट में लकड़ी के चम्मच से कुचल दें, बीज बचा लें। परिणामस्वरूप गूदे को एक सूती कपड़े या पट्टी पर 1 सेमी की परत में फैलाया जाता है और प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है। आपको सेक को 15 मिनट से अधिक समय तक नहीं रखना है, अन्यथा आपको "एसिड बर्न" हो सकता है।

न्यूरोसिस का उपचार.आपको 10 ग्राम स्ट्रॉबेरी के फूल और 10 ग्राम तिपतिया घास के पत्ते तैयार करने होंगे, मिश्रण करना होगा और 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालना होगा। एक टाइट ढक्कन के नीचे लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें। आपको दिन में 3 बार जलसेक पीने की ज़रूरत है, आप स्वाद के लिए शहद या चीनी मिला सकते हैं।

तपेदिक और अन्य फेफड़ों के रोगों का उपचार।जामुन के साथ 9-10 स्ट्रॉबेरी शाखाएं इकट्ठा करें, कुल्ला करें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। कम से कम 1 घंटे के लिए छोड़ दें.

परिणामी मात्रा दिन के दौरान पिया जाता है। हर दिन आपको एक नया आसव तैयार करने की आवश्यकता होती है।

कॉस्मेटोलॉजी में स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें

आइए बात करते हैं चेहरे और त्वचा के लिए स्ट्रॉबेरी के फायदे और कैसे स्वादिष्ट जामुनपकाया जा सकता है बढ़िया मुखौटाया क्रीम.

स्ट्रॉबेरी के अर्क का उपयोग पारंपरिक कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है महंगे मास्क और क्रीम का घटक।निम्नलिखित गुणों के कारण बेरी को इतनी लोकप्रियता मिली:

• त्वचा को साफ़ और सुखाता है;
• मुँहासे से राहत देता है;
• एपिडर्मिस को सफ़ेद करता है;
• त्वचा पुनर्जनन को उत्तेजित करता है;
• त्वचा को मॉइस्चराइज़ और मुलायम बनाता है;
• त्वचा की लोच बहाल करता है।

क्या आप जानते हैं? बहुत से लोगों को स्ट्रॉबेरी से एलर्जी होती है, और एलर्जी के प्रभाव को बेअसर करने के लिए, इन जामुनों को डेयरी उत्पादों के साथ धोना चाहिए।

मूलतः स्ट्रॉबेरी फेस मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है,उम्र बढ़ने के सभी लक्षणों को दूर कर सकता है, त्वचा को साफ़ कर सकता है, फिर से जीवंत कर सकता है और त्वचा को लोच प्रदान कर सकता है। इस प्रभाव का केवल अधिकांश लोग ही दावा कर सकते हैं महंगी क्रीमत्वचा के लिए, जो "सामान्य" लोगों के लिए उपलब्ध नहीं हैं। इसीलिए हम आपको फेस मास्क की कई रेसिपी बताएंगे जिससे आपको ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

सफ़ेद करने वाला मास्क. ऐसा करने के लिए आपको 3-4 लेने होंगे पके हुए जामुनस्ट्रॉबेरी (आयातित नहीं), धोकर एक प्लेट में मैश कर लें। परिणामी मिश्रण को चेहरे पर लगाया जाता है और सूखने तक रखा जाता है।

सूखी त्वचा के लिए।एक प्लेट में दो स्ट्रॉबेरी को मैश करें, उसमें 1 बड़ा चम्मच मोटा पनीर मिलाएं और परिणामी मिश्रण से मास्क बनाएं। 1 घंटे से ज्यादा न रखें.

तैलीय त्वचा के लिए. 2 जामुन लें, मैश करें और 50 मिलीलीटर डालें कोम्बुचा. मिश्रण को 3 घंटे तक उबालने की जरूरत है, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है और मास्क लगाने के लिए उपयोग किया जाता है।

सूजनरोधी।आपको स्ट्रॉबेरी का रस निचोड़ना है (इसे निचोड़ें, इसे खरीदें नहीं), इस रस के 2 बड़े चम्मच को 1 चम्मच एलो जूस के साथ मिलाएं और इसे अपने चेहरे पर मास्क के रूप में लगाएं।

उपयोग के लिए सर्वोत्तम ग्रीष्मकालीन कॉटेज से नियमित स्ट्रॉबेरी।यदि आप स्टोर से खरीदी गई बड़ी बेरी लेते हैं, तो कोई प्रभाव नहीं पड़ सकता है। यह समझने योग्य है कि इसे भोजन के उद्देश्य से उगाया जाता है, और बड़े आकारहमेशा उपस्थिति का संकेत नहीं देता आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म तत्व, जिससे त्वचा साफ होती है।

स्ट्रॉबेरी से मतभेद और संभावित नुकसान

कई सब्जियों या फलों की तरह स्ट्रॉबेरी के भी अपने मतभेद होते हैं, जो उनकी संरचना पर आधारित होते हैं।

पहली बात जो आपको जाननी चाहिए: स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन है।यह बेरी, कम मात्रा में भी, त्वचा पर लाल चकत्ते, खुजली या लालिमा पैदा कर सकती है। और अगर आप बहुत ज्यादा बहक जाते हैं और बहुत सारे फल खा लेते हैं, तो यह एलर्जी उस व्यक्ति को भी हो सकती है जिसे एलर्जी नहीं है समान लक्षण. अलग से, मैं खरीदी और आयातित स्ट्रॉबेरी के बारे में कहना चाहूंगा, जिससे शरीर में एलर्जी या नशा होने की संभावना दस गुना अधिक होती है।

स्ट्रॉबेरी लोगों के लिए वर्जित हैएपेंडिसाइटिस के साथ-साथ पेट और यकृत शूल से पीड़ित लोग।

स्ट्रॉबेरी का सेवन सावधानी से करना चाहिएबुजुर्ग लोग, हृदय रोगी और उच्च रक्तचाप के रोगी, क्योंकि स्ट्रॉबेरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्तचाप बढ़ाते हैं।

स्ट्रॉबेरी का कोई अन्य मतभेद नहीं है। इसलिए, यदि आपको इस फल से एलर्जी नहीं है, तो आप ताजा जामुन के स्वाद का आनंद ले सकते हैं, सर्दी के इलाज के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं, क्लींजिंग मास्क लगा सकते हैं, पत्तियों से चाय बना सकते हैं, या स्ट्रॉबेरी फिलिंग के साथ विभिन्न व्यंजन खा सकते हैं।

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