Τι λείπει από το σώμα αν θέλεις κάτι πικάντικο. Τι πραγματικά λείπει από το σώμα όταν θέλεις αλμυρό, γλυκό, πικάντικο ή ξινό

Υπάρχουν φορές που ένας άνθρωπος θέλει πραγματικά κάτι συγκεκριμένο ή απλά να έχει μια ξεχωριστή γεύση. Μπορεί να είναι μια επιθυμία για ξινό, γλυκό, αλμυρό, λιπαρό, καμένο - η λίστα είναι ατελείωτη. Συνήθως, η επιθυμία για τροφές συγκεκριμένης γεύσης μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ουσιών στο σώμα ή έλλειψη γεύσης τροφής.

Γιατί θέλεις ξινό; Αυτό μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντεςόπως η υπερβολική πρόσληψη ζαχαρούχων τροφίμων, μακροχρόνια χρήσηουδέτερα τρόφιμα ή απότομα αυξημένες ανάγκες του σώματος για βιταμίνη C (για παράδειγμα, με κρυολογήματα).

Είναι ένα πράγμα όταν ο εθισμός εμφανίζεται για μικρό χρονικό διάστημα και μετά τη λήψη μιας ορισμένης δόσης «ξινίσματος» εξαφανίζεται από μόνος του. Και είναι εντελώς άλλο όταν η επιθυμία να τρώμε όξινα φαγητά επιμένει για πολύ και φτάνει στο σημείο του παραλογισμού. Στην πρώτη περίπτωση, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η επιθυμία για κατανάλωση λεμονιών και άλλων εσπεριδοειδών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία πολλών συστημάτων του σώματος και το σχηματισμό ισχυρής ανοσίας.

Πιθανές αιτίες ανεπάρκειας οξέος

Η επιθυμία για ξινό δεν πρέπει να αγνοείται ως σύμπτωμα που δεν προκαλεί ενόχληση. Θα μπορούσε να είναι φυσιολογική ανάγκησώμα σε ορισμένες ουσίες ή σηματοδοτούν μια σοβαρή παθολογία. Σε κάθε περίπτωση, με οποιαδήποτε αλλαγή στη συνήθη αντίληψη των γεύσεων ή των επιθυμιών, η κατάσταση του οργανισμού κάτω από το πρίσμα λανθάνουσα ασθένειαπου θα εμποδίσει την ανάπτυξη σοβαρές επιπτώσειςγια την υγεία στο μέλλον.

Διατροφή

Όταν εμφανίζεται ένας εθισμός σε μια συγκεκριμένη γεύση, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προσέχετε την καθημερινή σας διατροφή. Ο πιο συνηθισμένος λόγος για τη λαχτάρα για ξινό είναι η έλλειψη γεύσεων ή βιταμινών και μετάλλων στη διατροφή. Αυτό μπορεί να προκληθεί από μια δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους, όταν το σώμα «βασανίζεται» από ατελείωτες απεργίες πείνας και περιορισμούς (για παράδειγμα, τήρηση του ίδιου τύπου διατροφής: κρέας κοτόπουλου, λαχανικά ή κεφίρ). Η εμφάνιση γευστικών προτιμήσεων υποδηλώνει έλλειψη βιταμίνης και απαιτεί αντίδραση από το άτομο. Το σύμπτωμα εξαλείφεται με κανονική διατροφή.

Η σωστή διατροφή δεν πρέπει να περιέχει μόνο υγιεινές τροφές, αλλά και να ποικίλλει από άποψη διαφορετικών γεύσεων.

Ο δεύτερος λόγος μπορεί να είναι η δέσμευση για υγιεινό φαγητόόταν ένα άτομο ακολουθεί τη δίαιτα και περιορίζει τα αλμυρά, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά. Στο γενική κατάστασηαυτό επηρεάζει καλά το σώμα, αλλά οι γευστικοί κάλυκες αισθάνονται την «εξάντληση» των γεύσεων. Το πρόβλημα λύνεται με μια απλή ποικιλία καθημερινών πιάτων, προσθέτοντας διάφορα προϊόντακαι σάλτσες με ξινή ή πικάντικη γεύση. Ο κατάλογος των πιάτων που περιλαμβάνονται στη διατροφή μπορεί να καλύψει πλήρως τις απαιτήσεις για υγιεινή διατροφήή να ληφθούν υπόψη πρόχειρο φαγητό» — ελαφρά απόκλισηστην επιλογή των πιάτων δεν βλάπτει.

Με την περίσσεια δύσπεπτης τροφής, το σώμα απαιτεί ξινό για να βελτιώσει τη διαδικασία της πέψης και το «ελαφρύνοντας» τη δίαιτα θα εξαλείψει την επιθυμία για «ξίνισμα».

Αβιταμίνωση

Ένας άλλος λόγος είναι η έλλειψη ή η απουσία βιταμίνης C στα τρόφιμα. Μπορείτε να μιλήσετε για την ανάπτυξη του μπέρι-μπέρι αν θέλετε ξινό και τα επιπλέον συμπτώματα είναι έντονα:

• αυξημένη κόπωση στο πλαίσιο της κανονικής διατροφής και διατηρώντας το συνηθισμένο φορτίο.
• ωχρότητα του δέρματος?
• συχνά κρυολογήματα (πάνω από 4 φορές το χρόνο).
• αλλαγή στα πρότυπα ύπνου (αϋπνία τη νύχτα που συνοδεύεται από υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας).
• ευθραυστότητα των αιμοφόρων αγγείων (εκφράζεται σε σταθερό σχηματισμό μικρές αιμορραγίεςκαι "μώλωπες" στο σώμα).
• αυξημένη αιμορραγία (με τραυματισμούς ή ρινορραγίες χωρίς αιτία).
• σοβαρός πονοκέφαλος και πόνος στις αρθρώσεις.
• μυαλγία (μυϊκός πόνος).

Σπουδαίος. Το πιο σοβαρό πρόβλημα διατροφικής ανεπάρκειας είναι η ανάπτυξη του beriberi. Η εξαθλίωση του οργανισμού από μια συγκεκριμένη ομάδα βιταμινών (ή η εμφάνιση γενικής υποβιταμίνωσης) οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Μεταδοτικές ασθένειες

Πλέον Κοινή αιτία, για το οποίο θέλετε ξινό - αυτό είναι έλλειψη βιταμίνης C. Μόλυνση, που συνοδεύεται από υπερθερμία, απαιτεί αυξημένη περιεκτικότητα ασκορβικό οξύαπαραίτητο για την παραγωγή ιντερφερόνης.

Για να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης μαζί με το σύμπλεγμα ιατρικά μέτρακαι οι ουσίες απαιτούν την πρόσληψη βιταμίνης C σε αυξημένη δόση (για κρυολογήματα έως 1000 ml την ημέρα για ενήλικες και έως 250 για παιδιά).

Η βιταμίνη C βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα ξινη γευση, απαραίτητη για το σχηματισμό ιντερφερόνης, η οποία αντιστέκεται στις ιογενείς λοιμώξεις

Όταν δέχεται επίθεση από ιούς, ακόμη και χωρίς ορατά σημάδιακρυολογήματα, το σώμα μπορεί να ζητήσει ξινό, τόσο απαραίτητο για την καταπολέμηση της μόλυνσης.

Παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα

Στο παθολογικές διεργασίες γαστρεντερικός σωλήνας(ειδικά φλεγμονώδης φύση) διαταράσσεται η οξύτητα. Το σώμα αντισταθμίζει την έλλειψη παραγωγής γαστρικό υγρόκατανάλωση όξινων τροφών. Πλέον κοινή ασθένεια, που συνοδεύεται από μείωση της οξύτητας, θεωρείται γαστρίτιδα και έλκος στομάχου. Εκτός από τις παθολογίες του στομάχου, η επιθυμία για ξινό μπορεί να παρατηρηθεί σε παραβίαση της λειτουργίας του ήπατος και των χοληφόρων οδών.

λαχτάρα ξινή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πολλές γυναίκες θέλουν ξινό, το οποίο θεωρείται κανόνας και δεν απαιτεί διόρθωση.

Η ανάγκη για όξινη τροφή κατά τη διάρκεια της κύησης προκύπτει για τους ακόλουθους λόγους:

1. Ναυτία στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης. Εγκυμοσύνη πρώιμες ημερομηνίεςσυνοδεύεται από μείωση της ενζυμικής δραστηριότητας, η οποία εκδηλώνεται με ναυτία και έμετο (τοξίκωση της εγκύου). Η κατανάλωση όξινων τροφών διεγείρει το πεπτικό σύστημα και μειώνει τα αρνητικά συμπτώματα.
2. Οι όξινες τροφές ενισχύουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Ο σχηματισμός του σκελετού του αγέννητου παιδιού απαιτεί μεγάλη ποσότητα αυτού του ορυκτού, επομένως η κατανάλωση όξινων τροφών στο πρώτο μισό της εγκυμοσύνης είναι ένα βοήθημα στην ανάπτυξη του μωρού σας.
3. Η βιταμίνη C συμμετέχει στην απορρόφηση του σιδήρου που είναι απαραίτητος για τη διατήρηση κανονικό επίπεδοαιμοσφαιρίνη. Εκτός από το ότι βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση ανοσοποιητικό σύστημαμητέρες επάνω υψηλό επίπεδο, και επίσης απορροφάται ενεργά από το παιδί στη διαδικασία του σχηματισμού συνδετικού ιστούκαι του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να καλύψετε την ανάγκη για ξινό, συνιστάται η χρήση ντομάτες, κεράσια, σταφύλια, λεμόνια, μαύρες σταφίδες, που θα παρέχουν στον οργανισμό όχι μόνο ασκορβικό οξύ, αλλά και διάφορες βιταμίνεςκαι μικροθρεπτικά συστατικά.

Συνήθως, η επιθυμία για ένα συγκεκριμένο προϊόν διατροφής υποδηλώνει έλλειψη μιας ουσίας, για παράδειγμα, με ανεπάρκεια ασβεστίου, υπάρχει ανάγκη για γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Σπουδαίος. Η εγκυμοσύνη μπορεί να συνοδεύεται από αύξηση της ανάγκης του οργανισμού για ξινή, γλυκιά, πικρή και άλλες γεύσεις, η οποία οφείλεται αμυντική ρύθμισητο σώμα λόγω έλλειψης ουσιών που απαιτούνται για τη φυσιολογική ευημερία μιας γυναίκας ή για την πλήρη ανάπτυξη ενός μωρού.

Επιθυμία για ορισμένα φαγητά που έχουν ξινή γεύση

Εκτός από την επιθυμία να φάει ξινό, το σώμα μπορεί να «ρωτήσει» συγκεκριμένο προϊόναπό τη γενική σειρά, έχοντας αυτή τη γεύση, που υποδηλώνει έλλειψη ορισμένων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςή ορυκτά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά αργότερα.

Ξινά μούρα και φρούτα

Γιατί θέλετε λεμόνι, μαύρη σταφίδα ή κράνμπερι. Συνήθως η επιθυμία για αυτά τα μούρα σηματοδοτεί έλλειψη ασκορβικού οξέος και καλίου. Η πρόσληψη αυτών των ουσιών είναι σημαντική για ολοκληρωμένη εργασίακαρδιαγγειακό, πεπτικό και ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτά τα προϊόντα με ασκορβικό οξύ ή σύμπλεγμα βιταμινών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και κάλιο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Η ανάγκη του οργανισμού για γάλα, κεφίρ, χιονόμπαλα και άλλα προϊόντα με βάση το γάλα υποδηλώνει αυξημένη ανάγκη για ασβέστιο. Η οστεοπόρωση αναπτύσσεται όταν υπάρχει έλλειψη ασβεστίου αυξημένη ευθραυστότηταοστά. Εκτός από ασβέστιο, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα: τρυπτοφάνη, λευκίνη και λυσίνη. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της εσωτερικής ομοιόστασης. Επίσης γαλακτοκομικά προϊόνταείναι πλούσια σε πρεβιοτικά, απαραίτητα για την εργασία των εντέρων και την πλήρη απορρόφηση της τροφής.

Ξυνολάχανο

Αν ένα πολύς καιρόςθέλω να ξυνολάχανο, θα πρέπει να μάθετε τον λόγο. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη βιταμινών (C, PP) και μετάλλων που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του εντέρου. Η ανάγκη για τις ουσίες που περιέχονται σε αυτό το προϊόν αυξάνεται με σοβαρή συναισθηματική υπερένταση, παρατεταμένο στρες ή εξάντληση. νευρικό σύστημα.

σε ένα Άγγλος γιατρόςΈνας ασθενής μπήκε με ένα ασυνήθιστο παράπονο. Είναι συνεχώς μέσα τεράστιες ποσότητεςέφαγε μαρούλι. Ο γιατρός ανακάλυψε ότι ο ασυνήθιστος ασθενής του είχε αρκετούς μητρικούς συγγενείς που είχαν καρκίνο του μαστού. Είναι από αυτή την ασθένεια που το μαρούλι, το οποίο περιέχει φυσική ιατρικήαπό καρκίνο. Ο γιατρός εξήγησε στην ανήσυχη γυναίκα: έτσι προστατεύτηκε το σώμα της από μια πιθανή ασθένεια, μια προδιάθεση για την οποία συχνά κληρονομείται.

Μας γευστικές προτιμήσεις- χαρτί λακκούβας που αντανακλά φυσιολογικές αλλαγέςστο σώμα, Svetlana Derbeneva, Υποψήφια Ιατρικών Επιστημών, Κορυφαία Ερευνήτρια του Ερευνητικού Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. - Ασυνήθιστες ευχές- συμπτώματα εκκολαπτόμενων παθήσεων. Έτσι, το σώμα μας ενημερώνει τι του λείπει.

Εσυ τι θελεις: Ψάρια και θαλασσινά.

Που πονάει:Σύμπτωμα έλλειψης ιωδίου.

Συμβουλή:Η έλλειψη ιωδίου είναι καλύτερα να γεμίσει με ψάρια - οι γαρίδες και τα μύδια συχνά προκαλούν αλλεργίες.

Εσυ τι θελεις:Γλυκός.

Που πονάει:Πρόσθετες μερίδες γλυκόζης απαιτούνται συνήθως για νευρική και ψυχική εξάντληση. Η γλυκόζη εμπλέκεται στην παραγωγή αδρεναλίνης, η οποία απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του στρες. Μια ξεχωριστή περίπτωση είναι μια αυστηρή δίαιτα με περιορισμένο σύνολο προϊόντων. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα έχασε κορεσμένο λίποςκαι εορταστικό φαγητό.

Συμβουλή:Μην επιδοθείτε σε ψωμάκια - χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού μαύρη σοκολάτα. Δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά περιέχει και διεγερτικές ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν θετικά συναισθήματα. Η βέλτιστη πηγή κορεσμένων λιπαρά οξέα - βούτυρο(30 g την ημέρα). Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του λίπους στη διατροφή σε βάρος των προϊόντων φυτικής προέλευσης- ξηρούς καρπούς και φυτικό λάδι.

Εσυ τι θελεις:γαλακτοκομικά προϊόντα.

Που πονάει:Ο εθισμός στα γαλακτοκομικά είναι ένα σίγουρο σημάδι ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συμβουλή:Κουάκερ, τυρί κότατζ και γάλα είναι τα μόνα που παίρνει ο οργανισμός την ώρα της έξαρσης του έλκους και με γαστρίτιδα κλπ. Τα γαλακτοκομικά λιπαρά σε συνδυασμό με φώσφορο συνήθως δεν αρκούν κατά την περίοδο νευρική καταπόνησηκαι στο μυικοί σπασμοί. Επιπλέον, το γάλα περιέχει τα αμινοξέα τρυπτοφάνη, λυσίνη και λευκίνη, τα οποία ομαλοποιούν τη διάθεση και τον ύπνο. Προσπαθήστε να επιλέξετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

Εσυ τι θελεις: Ξινό - λεμόνια, κράνμπερι, τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Που πονάει:Γαστρίτιδα οξύτητας, κρύο ή κατάσταση γρίπης, στην οποία αυξάνεται κατακόρυφα η ανάγκη για βιταμίνη C.

Συμβουλή:Το ξινό δεν πρέπει να τρώγεται με άδειο στομάχι - αυτό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του βλεννογόνου.

Τι θέλετε: Αλμυρό, πικάντικο ή πικρό φαγητό.

Που πονάει:Τέτοιες απαιτήσεις οφείλονται συχνότερα σε οικογενειακές ή εθνικές παραδόσεις - για παράδειγμα, σε Κεντρική Ασίατα μπαχαρικά προστατεύουν τα πιάτα από την αλλοίωση και το σώμα - από εντερικές λοιμώξεις. Συμβαίνει επίσης όταν επιταχυνόμενη ανταλλαγήουσίες που παρατηρούνται κατά την ενεργό δράση σωματική εργασία, υπερβολική δραστηριότητα (υπερλειτουργία) θυρεοειδής αδένας, κατα την εγκυμοσύνη. Το αλάτι εκκρίνεται ενεργά από το σώμα και σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος (κυστίτιδα, προστατίτιδα, φλεγμονή του θηλυκού αναπαραγωγική σφαίρα). Η λαχτάρα για οξεία σημειώνεται με τεμπέλης στομάχι, που χωνεύει αργά τα τρόφιμα - τα καυτά μπαχαρικά διεγείρουν την πέψη. Η λαχτάρα για το πικρό είναι σύμπτωμα μέθης (δηλητηρίασης) του οργανισμού.

Συμβουλή: Μεγάλη ποσότητα αλατιού συγκρατεί υγρό στο σώμα, επομένως είναι γεμάτο με οίδημα, καθώς και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, είναι καλύτερο να γεμίσετε τη λαχτάρα για αλμυρό νερό με τη χρήση φυσικού νερού αυξημένης μεταλλοποίησης. Τα καλύτερα μπαχαρικά, προάγοντας την πέψη - μπιζέλια από γλυκό πιπέρι και τζίντζερ. Με τη δηλητηρίαση, πρέπει όχι μόνο να φάτε πικρό, αλλά και να πίνετε περισσότερο.

Όλα τα κύτταρα του σώματος αποτελούνται από μεμβράνες που καλύπτονται με λίπη. Εάν το σώμα δεν έχει αρκετό λίπος, τα κύτταρα εξαντλούνται και ο κίνδυνος για τη νόσο του Αλτσχάιμερ αυξάνεται.

Τα νευρικά κύτταρα στο σώμα έχουν μακρές διεργασίες που καλύπτονται με λιπιδικά λίπη. Εάν το στρώμα του λιπιδικού λίπους είναι λεπτό, οι διεργασίες εκτίθενται, ο συντονισμός των κινήσεων διαταράσσεται και προκύπτουν προβλήματα με τη μνήμη.

οι μεμβράνες χωρίζονται γρήγορα σε Παιδική ηλικίακαι η έλλειψη χοληστερόλης οδηγεί σε καθυστερημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η χοληστερίνη είναι καλή και κακή. Το τελευταίο είναι λιποπρωτεΐνες με μια πτώση λίπους μέσα. Εάν υπάρχουν λίγα λίπη, το κέλυφος της μεμβράνης της κάψουλας χοληστερόλης σκάει και το λίπος χύνεται προς τα έξω, φράζει το αγγείο και εμποδίζει την πρόσβαση του αίματος. Για να γίνει καλή η χοληστερόλη, το σώμα πρέπει να έχει ισορροπία μεταξύ πρωτεϊνών και λιπών.

Γιατί χρειαζόμαστε λίπη

Τα ζωικά λίπη πρέπει να υπάρχουν στο σώμα. Η ελάχιστη ποσότητα λίπους είναι 30 γρ. Με την έλλειψη λίπους στις γυναίκες, σταματά εμμηνορρυσιακός κύκλοςκαι την πρώιμη εμμηνόπαυση. Για να ισορροπήσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και πρωτεΐνης, αρκεί να φάτε 1 βραστό αυγό. Όταν δεν υπάρχει αρκετό λίπος, το σώμα αρχίζει να μετατρέπει τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες σε λίπος και αρχίζουμε να παχίζουμε.

Η μεγαλύτερη παρανόηση είναι ότι οι λιπαρές τροφές μας «παχαίνουν». Στην πραγματικότητα, δεν είναι η κατανάλωση λιπαρών που οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά η κατανάλωση ζάχαρης, δηλαδή υδατανθράκων. Στο κατάχρησηζάχαρη, το σώμα δεν μπορεί να το επεξεργαστεί και το αποθηκεύει ως λίπος.

Η ποσότητα του λίπους σε ένα άτομο δεν εξαρτάται από την κατανάλωση παχυντικά φαγητά. Όσο λιγότερα λιπαρά φαγητά τρώει ένας άνθρωπος, τόσο περισσότερα γλυκά αρχίζει να καταναλώνει. Ο αριθμός των λιποκυττάρων στο σώμα δεν αλλάζει, αλλά μπορεί να αυξηθεί χίλιες φορές.

Γιατί λαχταράτε τα λιπαρά φαγητά;

• αυξημένη σωματική δραστηριότητα?
• δίαιτες χωρίς λίπος?
• έλλειψη λιποδιαλυτών βιταμινών.
• δίαιτα με το ελάχιστο ποσόλίπος ή έλλειψη αυτού·
• παρατεταμένη έκθεση στο κρύο ή την κρύα εποχή.

Γιατί λαχταράτε περισσότερο λίπος το χειμώνα;

Το λίπος είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τον άνθρωπο και η κατανάλωσή του αυξάνεται κατά την ψυχρή περίοδο. Το λίπος μας δίνει το 60% της ενέργειας. Δεδομένου ότι ξοδεύουμε πολλή ενέργεια το χειμώνα για θέρμανση και κίνηση με βάρος, που είναι τα ρούχα, τον χειμώνα λαχταρούμε συχνά τα λιπαρά φαγητά. 15 λεπτά περπάτημα στο κρύο ισοδυναμούν με μια ώρα προπόνησης στο γυμναστήριο. Οι άνθρωποι που ζουν σε κρύες περιοχές τρώνε περισσότερο λίπος και κρέας.

Για ευεξίαπερπατήστε περισσότερο το χειμώνα, τρώτε τροφές που περιέχουν λίπη και λιπαρά οξέα και αφαιρείτε τη ζάχαρη, το άμυλο και τους υδατάνθρακες από τη διατροφή.

Ποια προϊόντα μπορούν να αναπληρωθούν

1. Αυγά κοτόπουλου. Περιέχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες, πρωτεΐνη και χοληστερόλη.
2. Ελαιόλαδο. Περιέχει λίπη και λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα ελαϊκό οξύ, γνωστό ως Ωμέγα-9. Δεν επηρεάζει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα, αλλά εμποδίζει το σχηματισμό πλάκες χοληστερόληςκαι απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Τα ωμέγα-9 βρίσκονται στο αβοκάντο, τις ελιές και τους ξηρούς καρπούς.
3. Το έλαιο λιναρόσπορου κατέχει το ρεκόρ για τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Δεδομένου ότι το σώμα δεν μπορεί να παράγει Ωμέγα-3, πρέπει να καταναλώνουμε συνεχώς τρόφιμα που τα περιέχουν.
4. Το ηλιέλαιο περιέχει 12 φορές περισσότερη βιταμίνη Ε από το ελαιόλαδο και περιέχει Ωμέγα-6. Αυτό το λιπαρό οξύ βρίσκεται στο σουσάμι, τη σόγια και τα φυστικέλαια. Όταν το λάδι ταγγίζει, γίνεται τοξικό.
5. Το βούτυρο προάγει την παραγωγή προσταγλανδίνης, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό. Ημερήσια τιμή- 9 γρ.

Για μεγαλύτερο όφελος, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα έλαια στο σύμπλεγμα.

Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μαργαρίνη. Είναι επιβλαβές γιατί μπορεί να φράξει νευρικά αγγείακαι αυτό οδηγεί σε αθηροσκλήρωση.

Τα λιπαρά τρόφιμα συνδυάζονται καλύτερα με τροφές χωρίς άμυλο. Πρόκειται για σαλάτες, πράσινα λαχανικά και ξινά φρούτα. Τα λίπη μπορούν να εισέλθουν στο σώμα μόνο με υδατάνθρακες. Δεν απορροφώνται χωρίς ινσουλίνη – πρόκειται για ορμόνες που ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ινσουλίνη εμποδίζει την απελευθέρωση λιπαρών οξέων από τα κύτταρα.

Στο άρθρο δεν θα εξετάσουμε την κλασική κατάσταση - γιατί οι γυναίκες μέσα ενδιαφέρουσα θέσηθέλουν αλμυρό. Η απάντηση στην ερώτηση - μερικές φορές γιατί θέλετε αλμυρό, γιατί θέλετε ξινό και γιατί θέλετε πικάντικα και άλλα ανθυγιεινά πράγματα, μπορεί να μην βρίσκεται στην επιφάνεια. Μερικές φορές οι γευστικές μας προτιμήσεις λειτουργούν σαν τεστ λυχνίας που δείχνει φυσιολογικές αλλαγές στο σώμα και οι ασυνήθιστες επιθυμίες μπορεί να αντανακλούν αναδυόμενες ασθένειες.

Αλμυρός.Η λαχτάρα για αλάτι δείχνει μερικές φορές την παρουσία στο σώμα φλεγμονώδης διαδικασία. Έντονη επιθυμία για γεύση πίκλαμπορεί να μιλήσει για προβλήματα ουρογεννητικό σύστημα, μπορεί να είναι κυστίτιδα, και νεφρική νόσο, ή ακόμα και φλεγμονή των εξαρτημάτων.

Τι είναι το αλάτι για τον οργανισμό

Το αλάτι χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα, κυρίως, σε 2 στοιχεία - νάτριο και χλώριο, φυσικά, υπάρχουν και ακαθαρσίες σε αυτό. μεγάλες ποσότητες. Το σώμα χρειάζεται νάτριο για να το διατηρήσει ισορροπία νερού, επίσης μεταβίβαση νευρικές ώσειςκαι κανονική δουλειάμύες χωρίς αυτό φαίνεται επίσης αδύνατο.

Για τους κατοίκους με ψυχρό κλίμα, μια μέρα είναι απαραίτητη έως 5 γρ. άλας. Όσοι ζουν στα νότια γεωγραφικά πλάτη χρειάζονται περισσότερα, έως και 20 γραμμάρια, λόγω του ότι η εφίδρωση είναι αυξημένη σε ένα τέτοιο κλίμα.

Πλέον υγιεινά φαγητά

• Ρέγγα.Η πρωτεΐνη του ψαριού περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και πιθανότατα το πιο σημαντικό είναι η ταυρίνη, η οποία συμβάλλει στην πρόληψη των νευρικών και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο μεγαλύτερος αριθμόςΗ ταυρίνη βρίσκεται στα ψάρια του ωκεανού και η ρέγγα είναι τα ψάρια του ωκεανού. Ένα άλλο πλεονέκτημα της ρέγγας είναι η περιεκτικότητα σε μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων, χάρη στα οποία πρέπει να έχουν οι λάτρεις της ρέγγας καλή όραση, γερά νεύρα, χαμηλό επίπεδο κακή χοληστερόλη, υγιής καρδιάκαι σπάνια ανίχνευσε διάφορες παθήσεις όγκου.

• Τυρί.Με τη βοήθεια αυτού του προϊόντος, ο οργανισμός τροφοδοτείται με διάφορες βιταμίνες. ορυκτά. Πρόκειται για βιταμίνες Α, Β, D, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο κ.λπ. Και σε σύγκριση με άλλα τυριά, το τυρί έχει σχετικά λίγα λιπαρά. Αυτό συμβαίνει επειδή το γάλα δεν εκτίθεται θερμική επεξεργασία, παρά τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες διατηρούνται πλήρως.

Σε μια σημείωση. Μια μεγάλη ποσότητα αλατιού θα συγκρατήσει υγρό στο σώμα, γίνεται γεμάτο με οίδημα, μπορεί επίσης να αυξήσει αρτηριακή πίεση. Να γιατί " λαχτάρα για αλάτι«Θα είναι καλύτερα να αναπληρώσετε χρησιμοποιώντας φυσικό νερόμε υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία.

Γιατί θέλετε ξινό, τότε μπορεί να μην έχετε αρκετό μαγνήσιο

Μάθαμε γιατί θέλετε αλμυρό, σκεφτείτε τους λόγους που για κάποιο λόγο θέλετε ένα ειδικό προϊόν, είτε είναι ξινό είτε πικρό, γιατί το σώμα μας, με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να μας ενημερώσει τι του λείπει αν θέλετε ξινό.

Θυμώνω. Οξύ οξέα φρούτωνθα βοηθήσει στην εξάλειψη των διεργασιών σήψης, στην τόνωση της διαδικασίας της πέψης, στη βελτίωση του μεταβολισμού. Με λαχτάρα για ξινό, μπορεί κανείς να μιλήσει για ένα κρυολόγημα που αναδύεται στο σώμα, όταν αρχίζει να αισθάνεται έλλειψη ασκορβικού οξέος, μπορεί επίσης να χαρακτηρίσει έλλειψη οξέος στο γαστρικό υγρό.

Τα περισσότερα υγιεινά προϊόντα

• Λεμόνι.Στον πολτό ενός λεμονιού υπάρχει πολλή πηκτίνη, με τη βοήθειά της απομακρύνονται οι τοξίνες και οι τοξίνες από τον οργανισμό, έτσι προστατεύεται από ογκολογικές και καρδιοαγγειακές παθήσεις.

• Κράνμπερι.Τα cranberries είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά - ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα μας από τις βλαβερές επιδράσεις. ελεύθερες ρίζες, που αποδίδεται πρόωρη γήρανσημε την καρδιά - αγγειακή και ογκολογικά νοσήματα. Τα κράνμπερι περιέχουν, σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, ιώδιο και κάλιο. Ασκορβικό όμως σε αυτά ξινά μούραδεν είναι αρκετό, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση. Η βιταμίνη C στα κράνμπερι είναι 40 φορές λιγότερη από ό,τι στα τριαντάφυλλα. Αλλά αυτό θα αντισταθμιστεί περισσότερο από την παρουσία σε αυτό σπάνια βιταμίνη PP, η απουσία του οποίου δεν θα επιτρέψει στο σώμα να απορροφήσει αυτό το ασκορβικό οξύ.

• Φρούτα, όσπρια και όσπρια, σπόροι, ξηροί καρποί.Αυτά τα προϊόντα θα βοηθήσουν σε περίπτωση έλλειψης μαγνησίου, μόνο που είναι απαραίτητη η τακτική κατανάλωσή τους.

Πικρός.Η πικρία από μόνη της σίγουρα δεν είναι πολύ ευχάριστη, αλλά μπορεί να αναδείξει τέλεια τις γεύσεις άλλων φαγητών, τα πικρά τρόφιμα έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθούν επίσης στην πέψη και βελτιώνουν την όρεξη.

Όταν θέλετε πικρή, αυτό μπορεί να χρησιμεύσει ως σήμα ότι υπάρχουν προβλήματα με την πέψη ή τη μέθη του σώματος. Ίσως καταναλώθηκε και πολύ βαρύ φαγητό, πρέπει να κανονίσετε κάτι σαν μέρα νηστείας.

Τα περισσότερα υγιεινά προϊόντα

• Χρένο.Οι ουσίες που αποτελούν το χρένο προάγουν τη διάσπαση των λιπών, επομένως, αυτό είναι ένα λαχανικό και είναι πολύτιμο για όσους θέλουν να περπατήσουν. λεπτή σιλουέταή αφαιρέστε υπέρβαρος. Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι όταν το ζελέ ή το λιπαρό χοιρινό αρωματίζεται με αυτό το λαχανικό, βοηθά στην αποφυγή γαστρικού βάρους, ακόμη και σε όσους δεν διστάζουν να αποτίουν φόρο τιμής σε αυτά τα νόστιμα, αλλά, φαίνεται, υγιεινά γεύματαάσχετο.

• Ραπανάκι.Οι ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C περιέχονται σε ένα μεσαίου μεγέθους ραπανάκι. Αυτό το λαχανικό έχει ιδιότητες για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στην πρόληψη της δυσβακτηρίωσης και βελτιώνει την πέψη. Και με την αφθονία των βιταμινών Β που περιέχονται στο ραπανάκι, μπορείτε να αντισταθείτε στο στρες και ΝΕΑ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑθυμήθηκε καλύτερα.

Από καιρό σε καιρό τίθεται το ερώτημα - γιατί μερικές φορές θέλετε πικάντικο ... και γλυκό

Πώς να ικανοποιήσετε μια τέτοια ανάγκη που εμφανίζεται μερικές φορές; Γιατί μερικές φορές λαχταράτε κάτι πικάντικο ή γλυκό; Απαντώντας σε αυτά τα ερωτήματα, πρέπει να σημειωθεί ότι πικάντικα φαγητά, στα πιάτα δίνεται όχι μόνο η απαραίτητη πικάντικη γεύση, αλλά αυτά τα προϊόντα βελτιώνουν επίσης την πέψη των λιπαρών τροφών και τονώνουν την όρεξη. Οι αιτίες μπορεί να περιλαμβάνουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης.

Ποιες είναι οι πιο υγιεινές τροφές;

• Πιπέρι.Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η ουσία που περιέχεται στις πιπεριές τσίλι, η οποία της δίνει τη συγκεκριμένη και κλασική καυτερή πικάντικη γεύση, μπορεί να μειωθεί σημαντικά επίπεδο αίματοςΣαχάρα. Αυτή η ανακάλυψη υποδηλώνει ότι το πιπέρι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία του διαβήτη στο μέλλον. Πειράματα σε σκύλους έδειξαν ότι μετά τη λήψη μιας δόσης ζάχαρης μετά από 2 ώρες, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα των σκύλων που έλαβαν καψαϊκίνη (που βρίσκεται στις πιπεριές) ήταν σημαντικά χαμηλότερα από αυτά των σκύλων που δεν τη έλαβαν.

• Μουστάρδα.Περιέχεται στη μουστάρδα αιθέρια έλαιαέχουν διεγερτική επίδραση σε προστατευτικός εξοπλισμόςσώμα, έτσι για τα κρυολογήματα, αυτό το καρύκευμα είναι απαραίτητο. Επίσης ελήφθησαν δεδομένα που χρησιμοποιώντας λάδι μουστάρδαςη διαδικασία γήρανσης του σώματος επιβραδύνεται, ο κίνδυνος ογκολογίας με καρδιο - αγγειακές παθήσειςεπίσης μειώνεται.

Γιατί θέλεις γλυκά

Οι Πολωνοί γιατροί το βρήκαν ανθρώπινο σώμαχωρίς ζάχαρη δεν θα διαρκέσει πολύ. Με τη ζάχαρη ενεργοποιείται η κυκλοφορία του αίματος του νωτιαίου μυελού και του εγκεφάλου και αν πλήρης αποτυχίααπό τη ζάχαρη, τότε είναι πολύ πιθανές οι σκληρωτικές αλλαγές.

Επιπλέον, η ζάχαρη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος και της σπλήνας. Ως εκ τούτου, σε άτομα που έχουν ασθένειες αυτών των οργάνων συνταγογραφούνται δίαιτες όπου αυξημένο περιεχόμενοΣαχάρα.

Η εμφάνιση μιας ακαταμάχητης επιθυμίας να φάτε κάτι γλυκό, κατά κανόνα, μπορεί να υποδηλώνει υπερβολική εργασία. Ο εγκέφαλος αισθάνεται έλλειψη θρεπτικών συστατικών και πρέπει να απαιτεί επίμονα γλυκόζη. Έτσι, όταν θα σας είναι δύσκολο να περάσετε από το παράθυρο με τούρτες, θα πρέπει να δώσετε στον εαυτό σας μια απρογραμμάτιστη μέρα άδεια.

Ποιο είναι το πιο χρήσιμο;

• Σοκολάτα. 30 γρ. Η σοκολάτα ή το κακάο περιέχει το 10% του σιδήρου που χρειάζεται την ημέρα. Περιέχει επίσης βιταμίνες A, B, C, D, E, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο. Και Ιταλοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η σοκολάτα μπορεί να μειώσει πίεση αίματος. Αυτό οφείλεται στα φλαβονοειδή - ουσίες που υπάρχουν στη μαύρη σοκολάτα και σε μεγάλες ποσότητες. Με τη βοήθειά τους, η καρδιά ενισχύεται, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται, ο σχηματισμός θρόμβων αίματος κρύβεται και αυτό, όπως γνωρίζετε, είναι καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε, αν υπάρχει η επιθυμία να "περιποιηθείτε" με σοκολάτα, τι είναι; προϊόν με πολλές θερμίδες, 100 γρ. περιέχει 500 θερμίδες.

• Μέλι.Μια κουταλιά μέλι είναι επίσης βιταμίνη C, E, K, βιταμίνες της ομάδας Β. Επιπλέον, σχεδόν όλα τα ιχνοστοιχεία υπάρχουν στο μέλι, απαραίτητο για το σώμασυμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του ασβεστίου και του καλίου. Και η αφθονία των αμινοξέων στο μέλι θα έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό, ακόμα και αυτό φυσικό αντιβιοτικόαντιμετώπιση διαφόρων παθογόνων βακτηρίων.

Βίντεο σχετικά με το γιατί θέλετε αλμυρούς λόγους για αυτό από την άποψη του σύγχρονη ιατρικήποιες δοκιμές απαιτούνται, δείτε παρακάτω:

, μπανάνες , γιαούρτια και χυλός φαγόπυρου, και θα αναπληρώσεις την έλλειψή του. Σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, περίπου το 75% του πληθυσμού των ανεπτυγμένων χωρών βιώνει έλλειψη μαγνησίου. Αυτή η κατάσταση είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί και τις περισσότερες φορές είναι ασυμπτωματική. Ωστόσο, εάν δεν προσδιορίζεται σε πρώιμα στάδια, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη σοβαρές παθολογίεςκαι ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, η οστεοπόρωση, το άσθμα και πολλές άλλες ασθένειες και συμπτώματα, για τα οποία μπορείτε να μάθετε εδώ - Ανεπάρκεια μαγνησίου στο σώμα: συμπτώματα σε γυναίκες, άνδρες και παιδιά.

Θέλω κάτι ... - ως σήμα ασθένειας

Συμβαίνει ότι η λαχτάρα για ένα συγκεκριμένο προϊόν μπορεί να είναι ένα σίγουρο σημάδι μιας αρχής ή χρόνια ασθένεια. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε αυτό.

- Το φαγητό φαίνεται να είναι συνεχώς υποαλατισμένο. Αυτό μπορεί να υποδεικνύει φλεγμονή στο σώμα, συχνά φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος.

- Συνεχής λαχτάρα για ξινό. Αυτό μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία γαστρίτιδας με χαμηλή οξύτηταστομάχι. Μπορεί επίσης να είναι ένα αρχικό κρυολόγημα, γιατί. με κρύο και θερμοκρασία θέλεις πολύ ξινό.

- Λαχταρά συνεχώς πικρή. Αυτό μπορεί να είναι σημάδι μέθης του σώματος.

- Πάντα λαχταρώντας τα πικάντικα. το σαφές σημάδι προχωρημένο επίπεδοεπιβλαβής χοληστερόλη στο σώμα και εξασθενημένος μεταβολισμός των λιπιδίων.

- Θέλετε συνεχώς μια τάρτα. Κατά κανόνα, αυτό μπορεί να είναι σημάδι μειωμένης ανοσίας.

- Τάση για κατανάλωση ήπιου φαγητού. Συμβαίνει σε άτομα με τάση για γαστρίτιδα και έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Επίσης, αυτή η τάση μπορεί να εκδηλωθεί σε άτομα με παθήσεις του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

- Συνεχής λαχτάρα για γλυκά. Συνήθως θέλω κάτι γλυκό μόνιμη βάσηάτομα με διαταραχές του νευρικού συστήματος. Μπορεί να υποφέρουν από κατάθλιψη, συχνά έχουν Κακή διάθεσηκαι διαταραχές ύπνου. Το γλυκό από την κατάθλιψη δεν είναι επιλογή, γιατί τα πολλά γλυκά είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Αντικαταστήστε τα γλυκά με μούρα και γλυκά φρούτα. Τι λείπει από το σώμα σε αυτή την περίπτωση; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν είναι η λύση του προβλήματος. Δοκιμάστε να πάρετε βότανα όπως το ginkgo biloba και εναρμονίστε τη ζωή σας με τακτικές συνεδρίες διαλογισμού.