Πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό; Πώς επηρεάζει το σώμα η απόρριψη του πρόχειρου φαγητού; Πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό για πάντα.
Η ακατάλληλη διατροφή οδηγεί πάντα σε αύξηση βάρους. Και αν στη νεολαία φαίνεται ότι μπορείτε να φάτε οτιδήποτε - ακόμα δεν θα βελτιωθείτε, τότε σε μια πιο ώριμη ηλικία αρχίζετε να καταλαβαίνετε: δεν μπορείτε να εξαπατήσετε το σώμα, παρόλα αυτά, το πρόχειρο φαγητό αργά ή γρήγορα θα οδηγήσει σε ένα σετ επιπλέον κιλών.
Το πιο δύσκολο πράγμα στη διαδικασία απώλειας βάρους είναι να εγκαταλείψετε αυτά τα επιβλαβή προϊόντα, μεταβαίνοντας στη σωστή διατροφή μια για πάντα. Αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να το κάνετε αυτό, ειδικά εάν ένα άτομο έχει συνηθίσει να τρώει ακατάλληλα γενικά, δεν ξέρει πώς να προγραμματίζει το χρόνο του και εύκολα υποκύπτει στις απόψεις των άλλων.
Συχνά, οι ίδιοι οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν ότι έχουν γίνει όμηροι του πρόχειρου φαγητού, δεν ξέρουν γιατί δεν μπορούν να περάσουν από το επόμενο γρήγορο φαγητό και τα πατατάκια εμφανίστηκαν ξανά στο καλάθι τους.
Ας δούμε τις κύριες αιτίες εθισμού στο πρόχειρο φαγητό και ας βρούμε τρόπους να απαλλαγούμε από αυτές…
Λόγος 1. Οικογενειακές παραδόσεις
Οι περισσότερες από τις διατροφικές μας τελετουργίες και συνήθειες καθορίζονται στην πρώιμη παιδική ηλικία. 
Εάν η οικογένεια έχει συνηθίσει να έχει τρία πιάτα για δείπνο, τότε, έχοντας ωριμάσει, δεν θα φανταστείτε δείπνο χωρίς το πρώτο.
Στην παιδική ηλικία διαμορφώνεται η οικογενειακή συνήθεια να τρώμε τα πάντα μέχρι το τέλος, να δοκιμάζουμε ό,τι υπάρχει στο τραπέζι, να τρώμε ορισμένα φαγητά, να τρώμε για τις γιορτές.
Οι γονείς μας παίζουν σημαντικό ρόλο, γιατί είναι αυτοί που αποφασίζουν πώς να οικοδομήσουμε τη σχέση μας με το φαγητό: να επιπλήττουμε για κακή όρεξη ή να τους αφήνουμε να φύγουν μισοπεθαμένοι από το τραπέζι, να επιτρέπουν τα γλυκά πριν από τα γεύματα ή να το απαγορεύουν, να επιβραβεύουν τα γλυκά. για καλή συμπεριφορά ή για να βρει κάτι άλλο.προαγωγή.
Εάν η οικογένειά σας είχε λανθασμένες διατροφικές τελετουργίες και συνήθειες, τότε θα πρέπει να τις αναλύσετε και να τις διορθώσετε. Αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει. Η ψυχανάλυση θα βοηθήσει στη διευκόλυνση του έργου.
Πάρτε ένα χαρτί και περιγράψτε λεπτομερώς πώς καθόσασταν στο τραπέζι ως παιδί, τι μαγείρευε συχνότερα η μητέρα σας, πώς πέρασαν οι διακοπές σας, πώς αντιμετώπισαν οι γονείς σας την κακή όρεξη, την απροθυμία να φάτε ορισμένα φαγητά, τα παιχνίδια με το φαγητό, αν έφαγε ενώ έβλεπε τηλεόραση.
Τώρα διαβάστε προσεκτικά τι γράφτηκε και σκεφτείτε ποιες διατροφικές συνήθειες δεν θεωρούνται υγιεινές. Ξεκινήστε να τα ξεφορτωθείτε σήμερα. Μην ανησυχείτε - θα πετύχετε, γιατί μπορείτε να συνηθίσετε σε κάτι νέο, ξεχνώντας το παλιό, σε 21 ημέρες.
Λόγος 2. Πίεση των γύρω ανθρώπων
«Με ποιον θα οδηγήσεις - από αυτό θα πληκτρολογήσεις». Είστε εξοικειωμένοι με αυτό το σύνολο έκφρασης; Πράγματι, το περιβάλλον μας επηρεάζει τις συνήθειές μας, τα πρότυπα σκέψης και τα πρότυπα συμπεριφοράς μας. 
Έχει ήδη αποδειχθεί ότι εάν επικοινωνείτε μεταξύ παχύσαρκων ανθρώπων, τότε εσείς οι ίδιοι θα είστε επιρρεπείς στην απόκτηση υπερβολικού βάρους και εάν υπάρχουν λεπτοί άνθρωποι γύρω σας, τότε θα υπάρχει πολύ περισσότερα κίνητρα για απώλεια βάρους.
Όλοι υποσυνείδητα αντιγράφουμε το αποδεκτό μοντέλο στην ομάδα στην οποία βρισκόμαστε συχνά. Δεν συμφωνούν πολλοί να είναι λευκό κοράκι. Γι' αυτό είναι σημαντικό να αναλύσετε τον κοινωνικό σας κύκλο και να προσπαθήσετε να ξεφύγετε από τις κοινές διατροφικές συνήθειες εάν είναι επιβλαβείς.
Είναι σύνηθες μεταξύ των συναδέλφων σας να δειπνούν σε γρήγορο φαγητό; Οι συνάδελφοί σας πίνουν μπύρα τις Παρασκευές, συχνά αγοράζουν κέικ και πίτες, φορούν σάντουιτς με λιπαρά λουκάνικα στη δουλειά; Ναι, με τέτοιες συνήθειες δεν θα χάσεις βάρος.
Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχουν δύο διέξοδοι: πάρτε ηγετική θέση και προσπαθήστε να αλλάξετε τις διατροφικές συνήθειες της ομάδας στις σωστές ή, σε αντίθεση με τις πλάγιες απόψεις, αρχίστε να ακολουθείτε τις δικές σας υγιεινές συνήθειες.
Το πρώτο είναι πιο δύσκολο να γίνει, αλλά δεν θα χάσετε βάρος στην κοινωνία και, ίσως, θα γίνετε ένα παγκόσμιο αγαπημένο και θα μπορέσετε να αλλάξετε τη ζωή των άλλων προς το καλύτερο.
Είναι πιο εύκολο να ενεργήσεις σύμφωνα με το δεύτερο σχέδιο, αλλά τότε μπορεί να χάσεις τις καλές σχέσεις με τους συναδέλφους και να γίνεις αφορμή για σιωπηλές συζητήσεις συναδέλφων.
Σε κάθε περίπτωση, είναι πιο ακριβό να διατηρήσεις τις κακές διατροφικές συνήθειες των γύρω σου και πρέπει να τις ξεφορτωθείς. Δοκιμάστε μια ήπια τακτική: ξεκινήστε να μιλάτε χαλαρά για το πώς κάποιος που γνωρίζετε εγκατέλειψε το πρόχειρο φαγητό και ανάρρωσε από κάποιο είδος ασθένειας. Ή το αντίστροφο, ενεργήστε με βάση την αρχή του εκφοβισμού - πείτε ιστορίες φρίκης για τις συνέπειες του υποσιτισμού. Ο φόβος είναι επίσης μεταδοτικός!
Λόγος 3. Γευστικά κόλπα των κατασκευαστών
Αποδεικνύεται ότι η εξάρτησή μας από το πρόχειρο φαγητό δεν εμπλέκεται μόνο 
ψυχολογία, αλλά και φυσιολογία. Οι υποδοχείς είναι υπεύθυνοι για την αντίληψη των γεύσεων και οι ορμόνες είναι υπεύθυνες για την τήρηση των γεύσεων.
Για παράδειγμα, ο εθισμός στα γλυκά εξηγείται πολύ εύκολα. Υπό την επίδραση της ζάχαρης στον εγκέφαλο, ερεθίζονται οι υποδοχείς ντοπαμίνης, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την παραγωγή της ντοπαμίνης, της ορμόνης της ευχαρίστησης.
Η συχνή χρήση γλυκών οδηγεί στην εμφάνιση εθισμού στην ντοπαμίνη, ο εγκέφαλος ζητά όλο και περισσότερη ευχαρίστηση και ένα άτομο αρχίζει να ακουμπάει στα γλυκά κάθε μέρα.
Τα λιπαρά τρόφιμα επηρεάζουν επίσης τους υποδοχείς μας στον εγκέφαλο. Έρευνες δείχνουν ότι τα λιπαρά τρόφιμα έχουν την πιο εύγευστη γεύση στην κατανόηση του εγκεφάλου μας. Από εκεί πηγάζει η λαχτάρα για λουκάνικα, λιπαρά κρέατα, τηγανητά.
Τα μπαχαρικά που προστίθενται στα τρόφιμα αλληλεπιδρούν επίσης με τις ορμόνες και τους υποδοχείς. Ως αποτέλεσμα, τα μπαχαρικά μας φαίνονται απίστευτα νόστιμα και δεν μπορούμε πλέον να αρνηθούμε τα μπαχαρικά όταν ετοιμάζουμε σπιτικά γεύματα.
Το αλάτι έχει παρόμοια δράση. Συνηθίζουμε το αλάτι, αν και χρειαζόμαστε μόνο 5-10 γραμμάρια την ημέρα. Τα ανάλατα πιάτα μας φαίνονται ήπια και άγευστα, το ίδιο το χέρι απλώνει την αλατιέρα, η οποία συμβάλλει μόνο στην αύξηση βάρους.
Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι διαφορετικοί άνθρωποι έχουν διαφορετική στάση απέναντι στο πικρό φαγητό. Το σώμα μας έχει ένα γονίδιο που είναι υπεύθυνο για την αντίληψη της πικρής γεύσης. Μερικοί άνθρωποι έχουν δύο αντίγραφα αυτού του γονιδίου στο DNA τους, και ως αποτέλεσμα, αυτοί οι άνθρωποι είναι πολύ ευαίσθητοι στην πικρή γεύση και αποφεύγουν τα πικρά τρόφιμα: ραπανάκια, κρεμμύδια, μπύρα, καφέ κ.λπ.
Η αλλαγή της φυσιολογικής επιθυμίας για φαγητό είναι το πιο δύσκολο πράγμα, αλλά είναι ακόμα δυνατό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αλλάξετε σταδιακά τις διατροφικές σας συνήθειες: μειώστε την ποσότητα ζάχαρης και γλυκών που καταναλώνετε, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με υγιεινά ανάλογα (για παράδειγμα, στέβια), μειώστε την ποσότητα αλατιού, μειώστε τη χρήση μπαχαρικών, προτιμώντας τα αποξηραμένα βότανα.
Λόγος 4. Αντικατάσταση των συναισθημάτων με την απόλαυση του φαγητού
Οι άνθρωποι που δεν μπορούν ή δεν θέλουν να εκφράσουν συναισθήματα ή που για διάφορους λόγους δεν έχουν συναισθήματα, συχνά τα αντικαθιστούν με την απόλαυση του φαγητού. 
Επομένως, προσπαθήστε να διαφοροποιήσετε τη ζωή σας, κάντε αυτό που σας φέρνει θετικά συναισθήματα, που αφήνει ευχάριστες εντυπώσεις. Μόλις γεμίσει η ζωή σας, η λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό θα μειωθεί ή ακόμα και θα εξαφανιστεί.
Έχετε παρατηρήσει ότι οι χαρούμενοι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να ακολουθούν τη σωστή διατροφή; Σκέψου το!
Λόγος 5. Έλλειψη ελέγχου στη ζωή
Μερικές φορές ο απλός έλεγχος καθιστά εύκολο να ξεπεραστούν οι κακές διατροφικές συνήθειες και η λαχτάρα για ανθυγιεινά τρόφιμα.
Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων και καταγράψτε σε αυτό τι, πότε, πόσο και υπό ποιες συνθήκες τρώτε και πίνετε. Τώρα, χρησιμοποιώντας το θερμιδόμετρο, υπολογίστε τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα και την αναλογία B/F/U. Αναλύστε πώς τα αποτελέσματά σας διαφέρουν από τον κανόνα και βγάλτε τα κατάλληλα συμπεράσματα.
Τώρα προσπαθήστε να δημιουργήσετε ένα μενού που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες και να μην υπερβαίνει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες. Και πάλι, χρησιμοποιήστε έναν χρωματιστή.
Προσπαθήστε να ακολουθήσετε αυτό το μενού. Ακόμα κι αν δεν λειτουργήσει αμέσως, τότε τουλάχιστον προχωρήστε σταδιακά προς τη συμμόρφωση με το μενού.
Η διαφήμιση είναι η κινητήρια δύναμη του εμπορίου, συμπεριλαμβανομένου του εμπορίου επιβλαβών προϊόντων διατροφής. Οι έμποροι μας δείχνουν επίτηδες τσιπς σε πλήρη οθόνη, πιτσιλιές από χύσιμο κόλα, χρυσή κρούστα φρεσκοτηγανισμένης μπριζόλας. 
Φαίνεται νόστιμο και σε κάνει να θέλεις να το δοκιμάσεις. Και επίσης στο κατάστημα, όταν βλέπετε ένα οικείο πακέτο από μια διαφήμιση, ο εγκέφαλός σας θα σας υπαγορεύει ευχάριστες ορεκτικές συνειρμούς (εδώ είναι αυτές οι πιτσιλιές, εδώ είναι εκείνα τα τραγανά τσιπς που υποτίθεται ότι είναι φτιαγμένα από φυσικές πατάτες).
Οι διαφημιστές γνωρίζουν την επιχείρησή τους και μπορούν να επηρεάσουν την επιλογή σας. Το μόνο όπλο που λειτουργεί ενάντια σε όμορφα συσκευασμένες διαφημίσεις είναι οι γνώσεις σας. Ξεκινήστε να μελετάτε προσεκτικά τις ετικέτες των προϊόντων, μην τεμπελιάζετε να διαβάσετε από τι αποτελείται αυτό ή εκείνο το προϊόν, προσέξτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και την αξία του σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες.
Μην αφήνετε κανέναν και τίποτα να επηρεάσει τις διατροφικές σας συνήθειες, απαλλαγείτε από κακές διατροφικές συνήθειες, ενεργήστε με τρόπο που θα είναι χρήσιμος και ωφέλιμος για εσάς. Καλή τύχη στο ταξίδι σας προς έναν υγιεινό τρόπο ζωής!
Σας βοήθησε αυτό το άρθρο; Τότε κάντε μας like και γράψτε στα σχόλια ποιες τροφές πιστεύετε ότι είναι οι πιο βλαβερές και πώς τις ξεφορτωθήκατε;
Παιδιά, βάζουμε την ψυχή μας στο site. Ευχαριστώ γι'αυτό
για την ανακάλυψη αυτής της ομορφιάς. Ευχαριστώ για την έμπνευση και την έμπνευση.
Ελάτε μαζί μας στο Facebookκαι Σε επαφή με
Οι διατροφολόγοι έχουν επιστήσει εδώ και καιρό την προσοχή μας στο γεγονός ότι η λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό εξαρτάται περισσότερο από τις συνήθειες του εγκεφάλου μας παρά από τις συνήθειες του σώματος. Μερικές φορές τα αρώματα που παρέχονται γενναιόδωρα από τέτοιους ελκυστικούς κινδύνους είναι εθιστικά, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που να μην μπορούν να εξαλειφθούν με μια προσπάθεια θέλησης. Ας προσπαθήσουμε να εκπαιδεύσουμε τη θέληση και τον εγκέφαλο;
Είμαστε μέσα δικτυακός τόποςΑποφασίσαμε να συλλέξουμε συμβουλές εργασίας που θα μας βοηθήσουν να καταλάβουμε τι αγοράζουμε στο κατάστημα και να προσεγγίσουμε την επιλογή πιο συνειδητά.
1. Διαβάστε τις ετικέτες
Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αγοράζουμε λιγότερο πρόχειρο φαγητό είναι να γνωρίζουμε τι παίρνουμε με αυτό. Και αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς, για παράδειγμα, τα cookies. Μετά από όλα, ξοδεύοντας λίγο περισσότερο χρόνο κοντά στο ράφι στο κατάστημα για να διαβάσετε τη σύνθεση, μπορείτε να βρείτε ένα προϊόν που θα έχει λιγότερη ζάχαρη, δεν θα υπάρχουν επιβλαβή συντηρητικά και πρόσθετα.
Διαβάζοντας την ετικέτα, θα μάθετε για την ποσότητα ζάχαρης, την παρουσία ενισχυτικών γεύσης και περιττά πρόσθετα.
Δώστε προσοχή στο όνομα του προϊόντος, αλλά για τα εξαρτήματα. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά μπορεί να ονομάζονται "Μοσχάρι", αλλά θα υπάρχει 20% βοδινό. Δείτε τη σοκολάτα: αν η ζάχαρη είναι πρώτη στη λίστα και μετά έρχονται τα φυτικά λίπη, τότε κάθε άλλο παρά σοκολάτα είναι.
Ακόμα κι αν δεν είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε αμέσως όχι αρκετά υγιεινά τρόφιμα, μπορείτε πάντα να επιλέξετε προϊόντα που είναι λιγότερο επιβλαβή στη σύνθεση.
2. Ακολουθήστε τον κανόνα των 5 συστατικών
Το να βρεις λιγότερα από 5 υλικά σε μια συσκευασία λουκάνικου είναι δύσκολο αυτές τις μέρες, αλλά εφικτό. Σημείωση: εάν δείτε περισσότερα από 5 είδη σε απλά προϊόντα (γαλακτοκομικά, γλυκά, χυμοί), αυτός είναι ένας ανησυχητικός δείκτης.
Πολλά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη συνοχή, να πήξουν, να αυξήσουν το βάρος του προϊόντος και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Αξίζει να γνωρίζετε ότι:
- Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης φυσικά ανάλογα χημικών συντηρητικών, αναζητήστε τα σε συσκευασίες: κιτρικό οξύ, μέλι, αλάτι, ξύδι.
- Προστίθεται πηκτίνη στα γλυκά αντί για ζελατίνη; Υπέροχο, θεωρείται πιο χρήσιμο, δεν είναι αδικαιολόγητο ότι αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται σε οικολογικά προϊόντα.
- Η ετικέτα Ε στα προϊόντα είναι ανησυχητική, αλλά έχετε κατά νου ότι δεν είναι όλα τα Ε κακά. Για παράδειγμα, το E260 είναι απλώς οξικό οξύ, το E500 είναι η μαγειρική σόδα.
- Για παράδειγμα, η ριβοφλαβίνη Ε101, η πηκτίνη Ε300, το ασκορβικό οξύ Ε440 είναι η σύνθεση ενός συνηθισμένου μήλου.
- Η προσθήκη E250, ή νιτρώδους νατρίου, στη σύνθεση του λουκάνικου υποδηλώνει ότι το προϊόν προστατεύεται από την τρομερή βοτουλινική τοξίνη. Μόνο αυτή η ουσία μπορεί να του αντισταθεί. Το νιτρώδες νάτριο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σπανάκι.
3. Φωτογραφίστε το φαγητό
Η οπτικοποίηση σάς βοηθά να ελέγχετε τη διατροφή σας, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να κρατάτε ημερολόγιο τροφίμων. Εάν έχετε διάθεση για απώλεια βάρους ή υγιεινή διατροφή, τότε δεν θα μπορείτε πλέον να φάτε ένα κέικ και να το ξεχάσετε γρήγορα. Το ημερολόγιο δεν θα ξεχάσει, αλλά η φωτογραφία θα θυμίζει.
Την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε την ημέρα, μπορείτε να την «αθροίσετε» το βράδυ και αυτό θα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά πιο γρήγορα.
4. Αντικαταστήστε ένα επιβλαβές προϊόν με μια χρήσιμη εναλλακτική λύση
Ποιος θα αντικαταστήσει οικειοθελώς ένα cheeseburger με ένα καρότο;! Στην αρχή, η προοπτική αντικατάστασης ενός γεύματος με άλλο δεν εμπνέει ενθουσιασμό. Μέχρι να παρατηρήσετε ότι η ευεξία σας βελτιώνεται και το βάρος αποχωρίζεται. Μια τέτοια αντικατάσταση θα γλυκάνει την πικρία του χωρισμού και θα σας επιτρέψει να μην αλλάξετε δραστικά τις διατροφικές συνήθειεςκαι καρδινάλια. Δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις που συνηθίζουν γρήγορα είναι:
- σοκολάτα γάλακτος - μαύρη σοκολάτα.
- πατατάκια - ποπ κορν χωρίς λάδι.
- πατάτες τηγανιτές - ψητές πατάτες.
- παγωτό - παγωμένο γιαούρτι?
- γλυκά για τσάι - αποξηραμένα φρούτα.
- μπισκότα - ψωμί ολικής αλέσεως.
5. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας
Ένα γνωστό γεγονός: η λαχτάρα για επιβλαβείς ουσίες οφείλεται στην έλλειψη χρήσιμων στοιχείων στο σώμα. Αυτό είναι εύκολο να το παρατηρήσετε το καλοκαίρι: κατά την περίοδο ωρίμανσης των αγαπημένων σας μούρων, δεν σας ελκύουν πλέον τα γλυκά, σωστά;
- Εάν σας τραβάει ακαταμάχητα να φάτε κάτι λιπαρό, το σώμα στερείται ασβεστίου και λιποδιαλυτών βιταμινών - προσθέστε στη διατροφή γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, μπρόκολο.
- Η λαχτάρα για αλεύρι υποδηλώνει έλλειψη αζώτου και λίπους, τρώτε περισσότερα όσπρια, κρέας και ξηρούς καρπούς.
- Λαχταράς αφόρητα γλυκά, ειδικά σοκολάτα; Το σώμα στερείται μαγνησίου - οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, το φαγόπυρο αναπληρώνουν την έλλειψή του.
- Λαχταράτε καφέ; Το σώμα χρειάζεται φώσφορο και θείο - περιέχουν κράνμπερι και σπόρους.
- Εάν το πάθος σας είναι το παγωτό, δοκιμάστε να προσθέσετε στη διατροφή σας κρέας κουνελιού, κοτόπουλου και γαλοπούλας - σας λείπει ασβέστιο και τρυπτοφάνη.
6. Προσθέστε περισσότερα χρωματιστά τρόφιμα
Έρευνες το έχουν δείξει το κόκκινο χρώμα του φαγητού το κάνει πιο ελκυστικό και νόστιμοαπό τη σκοπιά του εγκεφάλου μας. Τείνουμε να θεωρούμε το κόκκινο φαγητό πιο θρεπτικό και νόστιμο, ενώ το πράσινο φαγητό, αντίθετα, δεν είναι πολύ ελκυστικό, «ανώριμο».
Έχετε παρατηρήσει ότι το πρόχειρο φαγητό συχνά δεν έχει ιδιαίτερο χρώμα; Ψήσιμο, πατατάκια, μπισκότα, γρήγορο φαγητό ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται ως ένα. Τρώμε «μπεζ τροφή» και δεν παρακολουθούμε τον κορεσμό, το σώμα απαιτεί όλο και περισσότερα.
Προσθέστε «χρώματα» στο πιάτο και η διαδικασία κορεσμού θα πάει εντελώς διαφορετικά - μια λαμπερή μπανάνα και ένα κόκκινο μήλο μπορούν να κάνουν θαύματα.
7. Πειραματιστείτε με νέες γεύσεις
Πολλά επιβλαβή τρόφιμα είναι λαμπερές γεύσεις: μπαχαρικά, γλυκαντικά, ενισχυτικά γεύσης, αλάτι. Ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθείτε τους υποδοχείς σας είναι να κάνετε κάποιους πειραματισμούς. Προσθέστε νέα πιάτα στη διατροφή, παίξτε με μπαχαρικά και μπαχαρικά, ανακατεύοντάς τα. Υπάρχουν χιλιάδες πιάτα στον κόσμο που δεν έχετε δοκιμάσει.
Για παράδειγμα, το χούμους μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια ένα αγορασμένο πατέ κρέατος με σταθεροποιητές και ενισχυτικά γεύσης και ένα γνωστό πιάτο στο οποίο προσθέτετε αρωματικά βότανα θα «παίξει» με εντελώς διαφορετικό τρόπο.
8. Αποφύγετε την ακραία πείνα
Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε γρήγορους υδατάνθρακες (γλυκά, πατατάκια, παγωτά, ψωμάκια, γρήγορο φαγητό), τότε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας συνεχώς αυξάνονται. Όταν το σάκχαρο πέσει πολύ χαμηλά, υπάρχει και πάλι έντονη επιθυμία να φάτε κάτι ανθυγιεινό.και είναι δύσκολο να βγεις από αυτόν τον φαύλο κύκλο.
Μην επιτρέπετε την έντονη πείνα και ως «πρόληψη» διώξτε την με υγιεινά σνακ, κατά προτίμηση πρωτεϊνούχα. Δίνουν αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αφήνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αλλάξουν τόσο δραματικά. Αυτά είναι γιαούρτια, τυριά, ξηροί καρποί, κολοκυθόσποροι, κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, πράσινα smoothies, αυγά.
Έχετε καταφέρει να ξεπεράσετε τον εθισμό στα επιβλαβή καλούδια;
11.06.2016
Συμβαίνει συχνά ένα άτομο που εμπνεύστηκε από ιστορίες για το πώς να τρώει σωστά, αποφασίζει να το κάνει απότομα. Ως αποτέλεσμα, διαρκεί μια εβδομάδα, μετά την οποία το στομάχι και η γλώσσα απορροφούν - και όλα επιστρέφουν στο φυσιολογικό. Ένα άτομο αναστατώνεται και γενικά εγκαταλείπει αυτήν την ιδέα, αλλά μάταια, αφού μια απότομη μετάβαση δεν είναι η τύχη όλων των ανθρώπων. Πολλοί μεταβαίνουν σε μια υγιεινή διατροφή σταδιακά - είμαι ένα κλασικό παράδειγμα αυτού.
Πόσο καιρό μου πήρε για τη μετάβαση;
Μου άρεσαν πολύ οι τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα. Φυσικά, δεν τα έτρωγα κάθε μέρα, περιστασιακά, και μια μέρα συνέβη το εξής γεγονός: η σύζυγος έψησε νόστιμες τηγανίτες για χορτοφάγους, τις κοίταξα και τις άφησα στην άκρη. Πόσο καιρό πιστεύετε ότι χρειάστηκε για να πέσει αυτό το τελευταίο σύνορο;.. Αρκετά χρόνια….
Το 2011 έφαγα τα πάντα. Μέχρι το τέλος του χρόνου παράτησα το κρέας, το κοτόπουλο και το ψάρι και τους πρώτους 3 μήνες πεινούσα συνεχώς. Όλα τα άλλα ήταν ευχάριστα να τα καταβροχθίσεις, χωρίς ιδιαίτερους περιορισμούς.
Το 2012, παράτησα επιπλέον τα αυγά, ακόμα κι αν ήταν μέρος οποιουδήποτε προϊόντος, όπως η σκόνη αυγών. Μπορούσα να φάω τηγανητές πατάτες και νόμιζα ότι ήταν φυσιολογικό.
Το 2013 έπινα μαύρο και πράσινο τσάι. Δεν ακολούθησα πραγματικά τα γλυκά ή αμυλούχα τρόφιμα, την ώρα του φαγητού. Άρχισα να κάνω γιόγκα και διάφορες πρακτικές υγείας ακανόνιστα. Δεν υπήρχε σχεδόν καθόλου τηγανητό φαγητό, αλλά μπορούσα να αντέξω οικονομικά.
Το 2014 ακόμα δεν δίστασε να αγοράσει μπισκότα, σοκολάτες και διάφορα γλυκά στο σούπερ μάρκετ. Του άρεσε να τρώει πίτσα σε ένα εστιατόριο. Δεν έπινα σχεδόν τσάι, καφέ επίσης. Ασχολείται παράτυπα με γιόγκα και διάφορες πρακτικές υγείας.
Το 2015 κοίταξα με τρόμο τα γλυκά που πωλούνται στο σούπερ μάρκετ. Μόνο εξειδικευμένα καταστήματα ή οικιακή παραγωγή. Δεν ήπια καθόλου τσάι ή καφέ. Καθημερινά έκανε πρακτικές υγείας από γιόγκα και ειδικά συστήματα. Οι τηγανητές πατάτες προκάλεσαν άγρια φρίκη.
Το 2016 ελαχιστοποίησε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και κοντεύουν να εξαλειφθούν εντελώς από τη διατροφή. Από το γάλα έμεινε μόνο η κρέμα γάλακτος. ακόμα και το τυρί έχει φύγει. Δεν έχουν μείνει σχεδόν καθόλου αλεύρι και σνακ με ζάχαρη ... Φυσικά, πολύ σπάνια μπορώ να περιποιηθώ κάτι στον εαυτό μου, αλλά δεν το θέλω πραγματικά ... και αυτή η περιποίηση δεν ξεπερνά ποτέ ένα ορισμένο όριο.
Δείτε πόσο γρήγορα έγιναν όλα για μένα. Σταδιακά, το ένα μετά το άλλο, τα επιβλαβή τρόφιμα αποκλείστηκαν από τη διατροφή, η εξοικείωση, ο καθαρισμός έγινε ... Όλα αυτά δεν έγιναν σε μια μέρα, οι περισσότεροι φίλοι μου ακολούθησαν επίσης περίπου τον ίδιο δρόμο.
Κάποτε μου φάνηκε τρομερό και άγριο να αποκλείσω το κρέας και μετά άρχισα να νιώθω υπερβολική αηδία γι' αυτό. Κάποτε νόμιζα ότι δεν μπορούσα να αποκλείσω το τυρί, γιατί μου αρέσει πολύ αυτή η γεύση, αλλά ήρθε η ώρα που το ίδιο το σώμα άρχισε να το ζητάει. Το κόλπο είναι ότι το ίδιο το σώμα ρωτά, η επίγνωση αυξάνεται, η διαφάνεια της ανάδρασης από το σώμα αυξάνεται, οι υποδοχείς καθαρίζονται και σιγά σιγά όλα γίνονται από μόνα τους.
Φυσικά, χωρίς θέληση, πουθενά.
Σίγουρα απαιτείται θέληση, αλλά είναι άλλο πράγμα όταν απλώς απαγορεύεις στον εαυτό σου να φας κάτι, και άλλο πράγμα, όταν συνειδητοποιείς πραγματικά τα οφέλη αυτής της ενέργειας, εμφανίζεται μια εσωτερική επιθυμία να το κάνει και μετά γίνεται ευκολότερο να συμφωνήσεις με τη γλώσσα και στομάχι.
Υπάρχουν, βέβαια, άνθρωποι που μεταπηδούν σε δίαιτα ωμής τροφής αυτή τη στιγμή, αλλά έχω γνωρίσει ελάχιστους από αυτούς. Επομένως, μην στεναχωριέστε εάν δεν μπορείτε να αλλάξετε ξαφνικά τον τρόπο ζωής σας σε μια μέρα, μπορεί να σας πάρει αρκετά χρόνια, όπως εγώ, πριν αλλάξετε ριζικά τον τρόπο ζωής σας. Αλλά αν θέλετε να ζήσετε μια υγιή και γεμάτη ζωή, τότε δεν υπάρχει άλλος τρόπος για εσάς από το να αρχίσετε να παίρνετε στα σοβαρά αυτό που τρώτε.
- Αυτό που τρώτε επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Στο γαστρεντερικό σωλήνα, όλα τα όργανα, τα αγγεία, οι αρθρώσεις.
- Η καθαρότητα των τροφίμων επηρεάζει το επίπεδο και την ποιότητα της ενέργειάς σας. Όσο καλύτερα τρώτε, τόσο λιγότερο άγχος, κατάθλιψη, κακή διάθεση στη ζωή. Περισσότερη θετικότητα και χαρά. Περισσότερη δύναμη θέλησης!
- Η διατροφή επηρεάζει σοβαρά τη σκέψη και την προοπτική σας. Περισσότερη διαύγεια, βλέπεις περισσότερο την αλήθεια, νιώθεις καλύτερα τη μοίρα σου και πού πηγαίνεις στη ζωή.
Φυσικά, δεν θα βγείτε μόνο για ένα γεύμα. Χρειάζεστε ακόμα κίνηση και μια συγκεκριμένη εσωτερική στάση, αλλά η διατροφή είναι το θεμέλιο.
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι η μετάβασή μου σε έναν διαφορετικό τύπο διατροφής ήταν πάντα στενά συνδεδεμένη με την πνευματική και προσωπική ανάπτυξη: όσο περισσότερο έδινα προτεραιότητες στη ζωή σε ερωτήσεις σχετικά με την ψυχή, το νόημα της ζωής, τόσο περισσότερο ήρεμη, εμπιστευόμουν τη ζωή , καρδιά μου, τόσο περισσότερο σκεφτόμουν τι τρώω, πώς νιώθω για το σώμα μου.
Εάν αποφασίσετε να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό, τότε χρειάζεστε κίνητρο και παράλληλη δουλειά σε όλους τους τομείς της ζωής σας.
Ποιο θα μπορούσε να είναι το κίνητρο για να σταματήσετε να τρώτε τα πάντα αδιακρίτως;
Θετικός. Γράψτε όλα τα οφέλη που θα έχετε από μια υγιεινή διατροφή, ακούστε εμπνευσμένες ιστορίες από εκείνους που ήδη απολαμβάνουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Μου φαίνεται ότι για τους περισσότερους αυτό το κίνητρο δεν θα λειτουργήσει πολύ αποτελεσματικά.
Μέσα από τον φόβο. Τώρα αυτό είναι ένα πιο ισχυρό επιχείρημα, ειδικά όταν κάτι αρχίζει πραγματικά να πονάει. Εάν δεν προσέχετε τη διατροφή σας, τότε υπάρχουν πολλές πιθανότητες η ζωή σας να γίνει γρήγορα όχι πολύ χαρούμενη, γιατί τι χαρά είναι όταν δεν υπάρχει υγεία. Η απώλεια της υγείας δεν είναι μόνο πόνος, γιατί αρχίζει να παρεμβαίνει στην απόκτηση χρημάτων, περνώντας ενεργά τον ελεύθερο χρόνο.
Χωρίς παράλληλη εργασία στον εαυτό σας, δεν υπάρχει πρακτικά καμία πιθανότητα.
Όπως έχουν πει πολλοί επιτυχημένοι και διάσημοι άνθρωποι, η σωστή διατροφή είναι κάτι περισσότερο από μια απλή δίαιτα. Είναι τρόπος ζωής, τρόπος σκέψης, πνευματικής και προσωπικής ανάπτυξης.
Είναι δύσκολο να σταματήσετε να λύνετε το ερώτημα πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό, να σταματήσετε να τρώτε μπισκότα τα βράδια, εάν παρακολουθείτε συνεχώς τηλεόραση, αγχώνεστε, δεν υπάρχει αρμονία μέσα σας, μην περνάτε χρόνο στη φύση, ζείτε τη ζωή κάποιου άλλου , η καθημερινότητά σας έχει σπάσει, μια ακαταστασία, κατάθλιψη.
Άλλο πράγμα είναι όταν είσαι ενεργός και κινητικός, σκέφτεσαι πώς να αναπτύξεις την ψυχή σου, ξέρεις πώς να δουλεύεις με τις εσωτερικές σου καταστάσεις, ακολουθείς το μονοπάτι της κλήσης σου, ξυπνάς νωρίς και ούτω καθεξής.
Συμφωνήστε ότι χωρίς να βάλετε τα πράγματα σε μια σειρά στη ζωή σας, η σκέψη ότι θα μεταβείτε σε υγιεινή διατροφή σε μια στιγμή είναι στα όρια του αδύνατου.
Οι περισσότεροι χτυπούν το κεφάλι τους στον τοίχο για χρόνια για να βάλουν τα πράγματα σε τάξη στη διατροφή τους, τρίζουν τα δόντια τους για να μην τρώνε κάθε είδους άσχημα πράγματα και δεν συμβαίνει τίποτα. Σπάστε, γίνετε δυσαρεστημένοι από τέτοιους περιορισμούς. Γιατί;
Πρέπει να δουλέψεις σε όλους τους τομείς της ζωής σου. Αυτό δεν είναι εύκολο, επειδή υπάρχουν πάρα πολλές νέες και χρήσιμες συνήθειες που πρέπει να εισαχθούν στη ζωή, πάρα πολλά "ζιζάνια" έχουν αναπτυχθεί στον κήπο της ζωής σας, συχνά πρέπει να τα βγάλετε ένα-ένα, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται χρόνος .
Αν με ακούσατε και αποφασίσατε να φροντίσετε όλη σας τη ζωή και όχι μόνο να σκεφτείτε πώς να εξαλείψετε τη ζάχαρη ή τα αμυλούχα τρόφιμα, τότε τα παρακάτω άρθρα μου θα σας βοηθήσουν:
Να είστε υγιείς και να έχετε μια μακρά ενεργό ζωή!
Σχόλια:
Άννα 15/06/2016
Ευχαριστούμε για το άρθρο! πολύ χρήσιμες πληροφορίες, κάπνιζα για 20 χρόνια, έκοψα το κάπνισμα πριν από 3 χρόνια, χρειάστηκε μόνο ένας μήνας, όχι χρόνια, αλλά ένας σαφής λόγος για τον οποίο το κάνω αυτό οδήγησε σε καλές συνέπειες. όλα κύλησαν ομαλά και με επιτυχία. Η δουλειά με το μυαλό μου σίγουρα αποδίδει καρπούς, πάντα διαβάζω τα άρθρα σας και προσπαθώ να ακολουθήσω τις συμβουλές σας. Φυσικά, ήθελα αμέσως να διαβάσω για τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα))) Λατρεύω τα γλυκά και όλα τα είδη γλυκών))) Καταλαβαίνω ότι ο εθισμός είναι το ίδιο με το τσιγάρο, αλλά σήμερα αυτή είναι η αδυναμία μου, αλλά δουλεύω σε αυτό)))) ευχαριστώ Για άλλη μια φορά, εύχομαι σε όλους σας φώτιση και πνευματική ανάπτυξη!!! Σας αγαπώ όλους, ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Orlova Anna 15.06.2016
Διαχειριστής 15/06/2016
Ολόκληρο το σετ λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, δημητριακών, οσπρίων, διάφορα χόρτα, φυτικά έλαια, σπόροι - μια τεράστια ποικιλία. Δεν υπάρχουν μόνο αυγά, κρέας, ψάρι, ζάχαρη, αλάτι, ελάχιστο αλεύρι. Δεν κατάλαβα καλά τι σημαίνει «μην τρώω τίποτα», εξακολουθώ να τρώω πώς!
Ulyana 15.06.2016
Μιχάλη, σε ευχαριστώ πολύ για αυτό το άρθρο! Ποτέ δεν μου πέρασε από το μυαλό ότι μπορείτε σταδιακά να μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή, σκέφτηκα ότι πρέπει να το κάνετε αμέσως - εδώ και τώρα)), αλλά αυτή είναι πραγματικά μια εξαιρετική επιλογή για να μεταβείτε ανώδυνα σε έναν νέο τρόπο ζωής. Παρόλο που η επιλογή μιας δίαιτας με ωμές τροφές και η χορτοφαγία δεν είναι σε καμία περίπτωση κοντά μου, δεν την υποστηρίζω, αλλά το σωστά μαγειρεμένο φαγητό και πολλά φρέσκα λαχανικά είναι, φυσικά, υπέροχα! Νιώθετε ελαφρότητα όχι μόνο στο σώμα, αλλά και ο εγκέφαλος αρχίζει να σκέφτεται πιο γρήγορα)
Καλή τύχη, αγάπη και δυνατή θέληση σε όλους
Igor 15/06/2016
Ευχαριστώ για το άρθρο! Όμως οι περισσότεροι από εμάς διανύουμε ένα παρόμοιο μονοπάτι, κάποιοι καταρρέουν πολλές φορές και σπάνια κάποιος το συνδυάζει με την τακτοποίηση των πραγμάτων και την πνευματική ανάπτυξη. Αυτό αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ο στόχος μπορεί να επιτευχθεί μόνο στο πλαίσιο ενός συστήματος που καταρτίζεται μεμονωμένα. Η επίγνωσή σου Μιχάλη είναι εντυπωσιακή... Ειρήνη και υγεία σε σένα...)))
Anna Kucherova 15.06.2016
Η εμπειρία σας με έναν σταδιακό απογαλακτισμό 5 ετών κατά κάποιο τρόπο παρηγορήθηκε)). Ορισμένα θέματα υγιεινής διατροφής, όπως το ψάρι και το κρέας, έχουν γενικά περάσει απαρατήρητα. Επιπλέον, ένα χρόνο αργότερα παρατήρησα ότι υπήρχε μια ξεκάθαρη αποστροφή για το φαγητό που είχε μάτια. Αλλά είναι δύσκολο με τα γλυκά ... Αλλά υπάρχει ελπίδα))
Vyacheslav 15/06/2016
Υπέροχο μονοπάτι! Ναι, μπορείτε να «προσαρμόσετε» το σώμα και τις επιθυμίες σας ώστε να ταιριάζουν με τους στόχους σας. Τώρα πες μου ΤΙ πήρες σε αντάλλαγμα εκτός από το «να πετύχεις τους στόχους σου» με την πεποίθησή σου ότι άρχισες να τρως «σωστά»; Τι έχει αλλάξει συγκεκριμένα στη ζωή σου; Είναι ξεκάθαρο ότι θα απαντήσεις κέφι, ενέργεια, περισσότερο χρόνο και ευκαιρίες... αλλά θα ήθελα να μάθω ΓΙΑ ΤΙ;
Θα εξηγήσω πιο συγκεκριμένα, παραδέχομαι «βλαβερά» προϊόντα για ευχαρίστηση, γιατί. Πραγματικά λαμβάνω πολλά θετικά συναισθήματα από αυτό, ενώ δεν αισθάνομαι «βλάβη» στην υγεία μου (μπορώ να παραδεχτώ ότι αυτές οι «χαρές» μειώνουν τη ζωή μου). Εξ ου και το πανάρχαιο ερώτημα - «παίζουμε» για να ζήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο ή όσο το δυνατόν «καλύτερα»;
ΥΓ Ελπίζω να εκφράστηκα αρκετά ξεκάθαρα και να μην κολλήσω σε όρους
Διαχειριστής 15/06/2016
Βιάτσεσλαβ, οι περισσότεροι δεν κατανοούν πλήρως τις συνέπειες αυτών των «απολαύσεων», αυτό είναι το πρόβλημα, και όταν οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες, τότε δεν μπορεί να τεθεί θέμα «καλύτερης ζωής». Δηλαδή, μπορείς να εθιστείς σε αυτές τις απολαύσεις για τον ν-ο αριθμό ετών, και μετά μπορεί να προλάβει μια τιμωρία και μετά να έρθεις.
Το σώμα δεν διασπάται αμέσως, συσσωρεύει δηλητήρια από μόνο του, και στη συνέχεια αυτά τα δηλητήρια πρέπει να αφαιρεθούν, αλλά λίγοι άνθρωποι το κάνουν αυτό. Οι περισσότεροι παίρνουν χάπια στα χέρια τους και υπογράφουν τη δική τους πρόταση.
Επομένως, η επιλογή είναι η εξής: ικανοποιήστε τους γευστικούς κάλυκες σας για ένα μέρος της ζωής σας και υποφέρετε το άλλο μέρος της ζωής, και η ταλαιπωρία είναι ήπια. Ή φροντίστε την υγεία σας και όλη σας τη ζωή, μέχρι τα βαθιά γεράματα, απολαύστε τη ζωή: αναπνεύστε, κινηθείτε, δημιουργήστε ...
Αν υπάρχει ΓΝΩΣΗ για τις συνέπειες, τις αιτίες και τα αποτελέσματα, για το πώς να αφαιρέσετε αυτές τις συνέπειες, τότε η στάση είναι εντελώς διαφορετική.
Και ένα άλλο σημαντικό σημείο. Η υγεία, ο υγιεινός τρόπος ζωής κάνει έναν άνθρωπο πάντα χαρούμενο! Και το φαγητό φέρνει ευχαρίστηση στο χαμηλότερο επίπεδο ανά μονάδα χρόνου.
Απαντώντας στην ερώτησή σας:
Η ΕΥΤΥΧΙΑ έφτασε!!! Και είναι δυνατόν να ζεις με αυτή την ευτυχία για το μεγαλύτερο δυνατό μέρος της ζωής. Ευτυχία - την οποία δεν γνωρίζουν όσοι άνθρωποι ζουν μόνο για τις απολαύσεις του φαγητού, του σεξ και του τρεξίματος για χαρτονομίσματα.
Αυτό είναι άμεση συνέπεια της διατροφής και του τρόπου ζωής. Το Είναι καθορίζει τη συνείδηση.
Και μια άλλη στιγμή. Σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και διατροφή, υπάρχει απλά μεγάλη ευχαρίστηση. Ένα συνηθισμένο μήλο με καθαρούς υποδοχείς και καθαρό γαστρεντερικό σωλήνα μπορεί να φέρει τέτοιες αισθήσεις που περισσότερες από μία πίτσα δεν στάθηκαν δίπλα του.
Αναστασία 15.06.2016
Ευχαριστούμε για το άρθρο! Αυτή είναι η απάντηση στην ερώτησή μου. Είμαι χορτοφάγος εδώ και ενάμιση χρόνο και από τον Μάρτιο επιδιώκω μια δίαιτα ωμής τροφής, χωρίς όμως φανατισμό. Κατ 'αρχήν, δεν περιορίζομαι σε τίποτα, αλλά παρατηρώ ότι δεν θέλω πλέον αυτό που ήμουν. Και άρχισα να αντιμετωπίζω τις μέρες της νηστείας πολύ ήρεμα, αυξάνω συνεχώς την επίγνωσή μου και όλο και πιο συχνά υπάρχει ένα αίσθημα ενότητας με ό,τι υπάρχει.
Συμβαίνει από παλιά συνήθεια να φάω κάτι βλαβερό πχ ψωμί με τυρί και μετά γίνεται άβολο στο σώμα και σκέφτομαι, αλλά το χρειαζόμουν; Διαβάζω πολύ καιρό τα άρθρα σας και χαίρομαι πολύ που μεγαλώνετε πνευματικά!
ΔΗΜΗΤΡΥ 16.06.2016
Όλα είναι καλά, αλλά δεν είναι ξεκάθαρο τι είναι τότε. Ένα φρούτο και λαχανικά;
μπορείτε να τρώτε μονότονα, φυσικά, μόνο τότε χρειάζεστε κάποια πηγή ευχάριστων συναισθημάτων στη ζωή, τα οποία θα αντικαταστήσουν το συνηθισμένο φαγητό που έχει εξαφανιστεί απότομα. Αφού ο εγκέφαλος θα έχει «συναισθηματική πείνα». Το θέμα είναι πολύ, πολύ ευρύτερο από ό,τι γράφει ο συγγραφέας. Αφού όλα αυτά τα γλυκά για πολλούς ανθρώπους δεν είναι μόνο θερμίδες, αλλά και η «χαρά» στη ζωή. Για πολλούς συγκαταλέγονται στις «τοπ 3 χαρές» της ζωής. Εκείνοι. για να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές, μια υγιεινή διατροφή χωρίς σπάσιμο, πρέπει να λύσετε την ερώτηση «πού είναι η χαρά να πάρετε; Άλλωστε, οι συνήθεις πηγές χαράς θα στερέψουν...».
Διαχειριστής 16/06/2016
Η ΧΑΡΑ και η ευχαρίστηση είναι δύο διαφορετικά πράγματα. Έχω ήδη απαντήσει σχετικά. Μπορείς να συνεχίσεις να «ευαρείς τον εαυτό σου» και μετά να αρρωστήσεις για τη μισή σου ζωή. Ο καθένας επιλέγει τον δρόμο. Και στη σωστή διατροφή (ο καθένας μπορεί να έχει τη δική του) πολλή χαρά, που δεν συγκρίνεται με κανένα νόστιμο.
Τα TOP 3 χαρές της ζωής μιλάνε μόνο για το πώς ζει ένας άνθρωπος. Γλώσσα, στομάχι, γεννητικά όργανα, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλά να απολαύσετε)))
Andrey 16.06.2016
Φυσικά, το θέμα του υγιεινού τρόπου ζωής, και ειδικότερα της διατροφής, είναι πολύ επίκαιρο. Έγινα vegan για μισό χρόνο. Ο φίλος μου είναι λίγων ετών. Άρχισε να τρώει κρέας και ψάρι αφού άρχισαν προβλήματα υγείας ακριβώς λόγω της έλλειψης απαραίτητων ουσιών στον οργανισμό. Αν και το άτομο είναι εγγράμματο σε αυτό το θέμα, ζει στη νότια Ουκρανία και έχει τον δικό του κήπο και λαχανόκηπο. Δηλαδή, η διατροφή των λαχανικών και των φρούτων ήταν πλούσια.
Κατά τη γνώμη μου, το ερώτημα δεν είναι μόνο πώς να γίνεις χορτοφάγος. Είναι απαραίτητο να τεκμηριωθεί με σαφήνεια αυτή η μετάβαση από επιστημονική άποψη. Και οι απόψεις των ειδικών εδώ είναι διαφορετικές και όχι μονοσήμαντες. Στα γαλακτοκομικά και τα πιάτα με κρέας υπάρχουν ουσίες που δύσκολα αντικαθίστανται με φυτικές τροφές. Και κάποιοι δεν μπορούν καθόλου. Για παράδειγμα, ορισμένα αμινοξέα μπορούν να ληφθούν μόνο από ζωική πρωτεΐνη. Γενικά, η ζωική πρωτεΐνη επεξεργάζεται και χωνεύεται καλύτερα. Το μόνο ερώτημα είναι η μέτρια κατανάλωση και η σωστή τεχνολογία μαγειρέματος.
Καταλαβαίνω ότι ίσως πολλοί χορτοφάγοι νιώθουν καλύτερα και μάλιστα σκέφτονται πιο καθαρά. Αλλά το γεγονός είναι ότι το αποτέλεσμα μιας τέτοιας διατροφής μπορεί να επηρεάσει γενικά σε μεγάλη ηλικία.
συνοψίζω. Το άρθρο είναι καλό, αλλά δεν υπάρχουν απολύτως απόψεις διατροφολόγων και γιατρών - πόσο ασφαλής είναι η χορτοφαγία.
Διαχειριστής 16/06/2016
Το άρθρο δεν αφορά τη χορτοφαγία, επομένως δεν αποκαλύπτω αυτό το θέμα εδώ. Αλλά για τα αναντικατάστατα αμινοξέα ... ξέρετε, στην πραγματικότητα, τα παιδιά μεγαλώνουν χωρίς κρέας χωρίς συνέπειες, για τι είδους αναντικατάστατα μπορούμε να μιλήσουμε ...
Έχω παιδιά και φίλους μου. Δεκάδες παιδιά που δεν έχουν πάρει ποτέ τίποτα κρέας στο στόμα τους. Δεν ξέρω τι άλλα στοιχεία χρειάζονται)))) Κανένας αντίπαλος της χορτοφαγίας δεν μπόρεσε μέχρι στιγμής να μου εξηγήσει πώς είναι δυνατόν ολόκληροι οργανισμοί να φτιάχνονται από την αρχή χωρίς κρέας και όλα να είναι καλά.
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι χορτοφάγοι από τη γέννησή τους. Αυτά τα γεγονότα δεν μπορούν να αγνοηθούν.
Και έτσι πρέπει να προσεγγίσεις τα πάντα με το κεφάλι σου. Εδώ μια φίλη άρχισε να αισθάνεται άσχημα, τι της έλειψε ακριβώς; Οι λόγοι? Αν έτρωγε μόνο μήλα, τότε αυτό είναι φυσικό.
Κάνω τεστ συνέχεια, αποθηκεύοντάς τα έτσι ώστε να μπορώ να τα δείξω σε όλους αργότερα. Το μόνο που απαιτεί ειδικό έλεγχο είναι το B12, αλλά και πάλι ξεχωριστή κουβέντα.
Γενικά, ένα ξεχωριστό θέμα για την απόρριψη του κρέατος και των αυγών.
Το άρθρο στην πραγματικότητα δεν αφορά τη χορτοφαγία, αλλά για την υγιεινή διατροφή και τον ΤΡΟΠΟ ΖΩΗΣ!!! Οι περισσότεροι δεν είναι κατάλληλοι για χορτοφαγία))) Και χωρίς αυτό, υπάρχει τόση βρωμιά στη διατροφή που είναι απλώς ένας εφιάλτης.
Σχετικά με τα γηρατειά:
Το πρόβλημα δεν είναι μόνο στο τι τρώμε, αλλά στο πώς χωνεύεται και πόσα δηλητήρια έχει συσσωρεύσει το σώμα κατά τη διάρκεια της ζωής του. Πολλοί φέρνουν το σώμα τους σε τέτοια κατάσταση (στην κοινωνία αυτή η κατάσταση θεωρείται φυσιολογική) που ακόμα κι αν τρως κρέας, μόνο χειρότερα θα γίνει. Παρεμπιπτόντως, ένα ενδιαφέρον στατιστικό είναι ότι με την ηλικία, ο αριθμός των χορτοφάγων ανά χίλια άτομα αυξάνεται πέντε φορές! Οι περισσότεροι ηλικιωμένοι συνήθως ακολουθούν δίαιτα χωρίς κρέας. Σχετικά με την ηλικία, συγγνώμη, αλλά δεν πιστεύω, δεν βλέπω τη λογική. Γιατί ένας χορτοφάγος θα αντιμετωπίσει ξαφνικά προβλήματα σε μεγάλη ηλικία εάν το σώμα του είναι ελάχιστα μολυσμένο; Αντιθέτως, προβλήματα θα έχουν όσοι το λέρωσαν όσο το δυνατόν περισσότερο και έκαναν τα πάντα για να αφομοιωθεί το φαγητό όσο το δυνατόν πιο κακό.
Βαλεντίνος 16.06.2016
Michael - Έγραψες ένα τόσο υπέροχο άρθρο. Η διατροφή, η σωστή διατροφή είναι θέμα ζωής. Πάνω από μία φορά προσπάθησα να στραφώ στη σωστή διατροφή και έφτασε στο σημείο η μυρωδιά του κρέατος (βραστό) να είναι αποκρουστική. Κι όμως επανήλθε σταδιακά. Η κόρη μου δεν τρώει κρέας και σούπες με ζωμό κρέατος, αλλά τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Χρειάζεται το σώμα πρωτεΐνη; Φυσικά είναι στα όσπρια. Καταλαβαίνω ότι πρέπει να τρώμε περισσότερα λαχανικά και φρούτα (φιλικά προς το περιβάλλον), τα οποία δεν έχουμε αρκετά στη Σιβηρία. Θα προσπαθήσουμε να τρώμε περισσότερα δημητριακά, λαχανικά και φρούτα. Ευχαριστούμε για το άρθρο!
Διαχειριστής 16/06/2016
Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με τη χορτοφαγία στα σχόλια))) Αν και δεν μίλησα γι 'αυτό σε αυτό το άρθρο, αν και έμμεσα αυτό σχετίζεται επίσης με το θέμα. Ακόμα, το μήνυμα του άρθρου είναι η υγιεινή τροφή! Σε όποιο σύστημα συντεταγμένων δεν θα εξετάζαμε αυτό το θέμα, σχεδόν πάντα καταλήγει στην απόρριψη γνωστών επιβλαβών τροφών, στην κατανάλωση την κατάλληλη στιγμή, σε μια ορισμένη ισορροπία της διατροφής.
Η πρωτεΐνη είναι παντού, απλώς μια διαφορετική περιεκτικότητά της. Όχι μόνο στα φασόλια. Αν μιλάμε για χορτοφαγία, τότε δεν αποκλείει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε αυτό δεν είναι καθόλου πρόβλημα. Θέμα ξεχωριστού άρθρου: «Τι υπάρχει;».
Στη Σιβηρία, υπάρχουν πολλοί όχι μόνο χορτοφάγοι, αλλά και ωμοφαγάδες, δεν βλέπω κανένα πρόβλημα με αυτό. Δημητριακά, όσπρια και άλλα υπάρχουν σε οποιαδήποτε περιοχή.
Γιούρι 16.06.2016
Μιχαήλ, με όλη την κατανόηση της σημασίας του θέματος, έχω διαφορετική στάση απέναντι στη λύση του. Μέχρι σήμερα δεν έχω δει ούτε έναν εκπρόσωπο αυτής ή της άλλης διδασκαλίας, που θα μπορούσε με 100% βεβαιότητα να επιβεβαιώσει τα απόλυτα οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό. δεν θα διαφωνήσω. Παρακαλώ να το θεωρήσετε δεδομένο.
Μιλάω για κάτι άλλο. Σχετικά με την επιλογή άρνησης ορισμένων προϊόντων. Έχω ένα γλυκό δόντι. Συνδέεται με προϊόντα υγείας. Υπάρχει δυνατότητα άρνησης. Συμπεριλαμβάνω και μισθοφορικά συμφέροντα, όπως «πληρώνω χρήματα για να βλάψω την υγεία μου κ.λπ.». λύσει τελικά το θέμα. Η απόρριψη του «λευκού θανάτου» ήταν ανώδυνη και ήρεμη. Χωρίς να σπάσει. Κατάλαβα ένα πράγμα, το θέμα πρέπει να ληφθεί υπόψη και να δοθεί στον εγκέφαλο μια απλή επιβεβαίωση της ανάγκης για λύση. Δεν είναι ηλίθιος. Θα τα καταφέρει μόνος του. Το κύριο πράγμα για εμάς στη συνέχεια να κρατήσει την απόφασή του. Και εδώ είναι μια άλλη ιστορία.
Τζούλια 16.06.2016
Ο δρόμος μου είναι παρόμοιος με τον δικό σου... Ακόμα και τα ραντεβού είναι προσωρινά... Αλλά μέσα σε αυτό το διάστημα κατάλαβα ότι ένας πραγματικός εθισμένος στο φαγητό (((. Ο αγώνας μου με τη ζάχαρη συνεχίζεται εδώ και 3 χρόνια .... Φυσικά, Δεν το τρώω όπως παλιά. Και σχεδόν δεν τρώω καθόλου... Αλλά μπορώ ακόμα να κεράσω τον εαυτό μου ένα ψημένο κέικ ή πίτα ((
Πρόσφατα διάβασα ένα εξαιρετικό βιβλίο «Το τέλος της λαιμαργίας», όπου αποκαλύπτεται το κύριο μυστικό της βιομηχανίας τροφίμων… Αυτό δεν είναι βραστό φαγητό, δεν είναι ζάχαρη και άσπρο αλεύρι…. Αυτοί οι συνδυασμοί είναι: ΛΙΠΗ-ΖΑΧΑΡΗ-ΑΛΑΤΙ. Μετά από αυτό, έγινε κάπως πιο συνειδητό να κοιτάξω τι έβαλα στο στόμα μου…. Αλλά παρόλα αυτά, είμαι ακόμα στην αρχή του ταξιδιού μου... Αν και η πρόοδος είναι μεγάλη.
Διαχειριστής 16/06/2016
Μαρίνα 16.06.2016
Μιχάλη, σε ζηλεύω! Όλα είναι πολύ δύσκολα για σένα!!! Είμαι και για υγιεινή διατροφή, αλλά όχι με τέτοια ασκητικότητα όπως εσύ. Ίσως η συνείδηση και η άρνηση περισσότερων προϊόντων να έρθει αργότερα, αν όντως πας με αυτόν τον τρόπο ... θα δούμε ... Αλλά μέχρι στιγμής έχω 2 προβλήματα: 1. Η οικογένειά μου, που λαχταρά γλυκά και με σαγηνεύει. 2. Φοβάμαι ότι με το να απαλλαγώ από το κρέας, τα αυγά, το τυρί ... δεν παίρνω αρκετή πρωτεΐνη, ασβέστιο κ.λπ., έτσι, αντίθετα, θα βλάψω τον οργανισμό μου!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Θα με προσέβαλλαν αν ο άντρας μου δεν έτρωγε τις τηγανίτες μου...
Δεν καταλαβαίνω πώς τρως σε ένα πάρτι; Φέρνεις μαζί σου φαγητό; Σε αυτή την περίπτωση, πώς να μην προσβάλουμε τους φιλόξενους οικοδεσπότες;
Διαχειριστής 16/06/2016
Για να είμαι ειλικρινής, δεν βλέπω ασκητισμό))) Δεν πεινάω όλη μέρα))
Σχετικά με την αγανάκτηση και τις τηγανίτες. Αυτό είναι ένα παράδειγμα του πώς ζει η οικογένειά μας. Η γυναίκα μου χαίρεται μόνο που ο άντρας της θα είναι υγιής. Κανείς δεν προσβάλλεται από τέτοια πράγματα, οπότε δεν έχουμε μαλώσει ποτέ σε πέντε χρόνια γάμου.
Κατά την επίσκεψη, παίρνουμε μαζί μας και κερνάμε. Συνήθως κανείς δεν μπορεί να πιστέψει για παράδειγμα ότι η πίτα που φέραμε έγινε χωρίς αυγά, αλλά τόσο νόστιμη!! Οι φιλόξενοι οικοδεσπότες έχουν προειδοποιηθεί εκ των προτέρων))) Από τους γνωστούς μας δεν υπάρχουν εκείνοι που δεν θα καταλάβαιναν ότι έχουμε τις δικές μας διατροφικές συνήθειες και πρέπει να τις σεβόμαστε. Αυτό είναι φιλοξενία - σε ΣΕΒΑΣΜΟ στις συνήθειες του άλλου, και όχι στο να γεμίζεις τον καλεσμένο με δηλητήριο (δεν εννοώ το κρέας), ακόμα κι αν είναι νόστιμο.
Vyacheslav 16/06/2016
Ευχαριστώ για την ολοκληρωμένη απάντηση! Έχεις δίκιο, αυτός είναι ένας καλός "τρόπος". Απομένει μόνο μια μικρή λεπτομέρεια - όλοι θα πρέπει να μπορούν ή να μάθουν να «αισθάνονται / γνωρίζουν» ποια τροφή είναι υγιεινή / απαραίτητη και ποια μόνο «φαίνεται». Εξάλλου, πρέπει να παραδεχτείτε ότι το ίδιο Evenki, το Chukchi δεν θα ζήσει με λαχανικά και φρούτα χωρίς κρέας και λίπος, γιατί. ο γαστρεντερικός τους σωλήνας είναι προσαρμοσμένος για την επεξεργασία άλλων προϊόντων από τα οποία λαμβάνει όλα όσα χρειάζεται. Επομένως, δεν υπάρχει καθολική συνταγή για το τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε. Αλλά αυτό είναι φυσικά ένα εντελώς διαφορετικό θέμα.
Διαχειριστής 16/06/2016
Μαριάν 16.06.2016
Διαχειριστής 16/06/2016
Είμαι υπέρ του να παίρνω πολύ σοβαρά τη διατροφή και να βεβαιωθώ ότι όλα είναι αρκετά. Αν υπάρχει έλλειψη, ειδικά την άνοιξη για πολλούς (ανεξάρτητα από το είδος του φαγητού), τότε αυτό το θέμα πρέπει να λυθεί, αν λυθεί μόνο με βιταμίνες, τότε είναι καλό. Οι βιταμίνες είναι διαφορετικές.
Mishan 16.06.2016
Ξεκίνησα με το αλκοόλ. Εδώ και 4 μήνες ούτε γραμμάριο ούτε αλκοόλ σε καμία μορφή και ποσότητα. 😛 και δεν είναι ότι αναγκάστηκα να το παρατήσω, απλά μια εσωτερική πεποίθηση ήρθε από μόνη της ότι δεν το χρειάζομαι καθόλου, απολύτως.
Διαχειριστής 16/06/2016
Άννα 16.06.2016
Μιχάλη, σε ευχαριστώ πολύ για τα άρθρα, και ειδικά για αυτό! Η οικογένειά μας έχει μεταβεί ομαλά σε μια δίαιτα με ωμές τροφές εδώ και ένα χρόνο. Στην αρχή, από χορτοφάγους (είμαι χορτοφάγος εκ γενετής), περάσαμε στον βιγκανισμό για 3 χρόνια, ήταν δύσκολο να εγκαταλείψουμε το τυρί, αλλά πέτυχε! Έχω ένα βίγκαν μωρό που μεγαλώνει, βλέπουμε γιατρούς - οι εξετάσεις είναι εξαιρετικές! Συνειδητοποίησα από τη δική μου εμπειρία ότι πολλά επιβάλλονται από τη διαφήμιση και την κοινωνία, αλλά το πώς θα ζήσω είναι στο χέρι μου να αποφασίσω
Διαχειριστής 16/06/2016
Μαρίνα 16.06.2016
Μιχάλη, σε ευχαριστώ πολύ για το άρθρο! Πολύ σχετικό για μένα .. για ομαλή μετάβαση) Εδώ και σχεδόν ένα χρόνο έχω περάσει στη χορτοφαγία (μερικές φορές τρώω ψάρι, αυγά) και ανησυχώ για αυτό (που μου συμβαίνει τόσο καιρό))). θα ακούσω το σώμα μου περισσότερο) είμαι σίγουρος ότι όλα θα πάνε καλά)) όλα είναι ήδη καλά))
Tamara 16.06.2016
Αγαπητέ Μιχάλη! Μετά τα άρθρα σας θέλω να σας απευθυνθώ αποκλειστικά με αυτόν τον τρόπο. Φαίνεται να διαβάζεις το μυαλό μου. Ήθελα απλώς να ρωτήσω και απαντήσατε ήδη στις ερωτήσεις μου. Αν είναι δυνατόν, συμβουλές από εμένα σε όσους θέλουν να αλλάξουν τις γευστικές τους προτιμήσεις. Και όχι μέσω της θέλησης, αλλά με ευχαρίστηση. Ξεκινήστε να τρώτε γύρη μελισσών, και πρέπει να απορροφηθεί, διαφορετικά θα μπαίνει και θα βγαίνει. Το μέλι είναι επίσης δυνατό, αλλά η γύρη είναι πιο ισχυρή. Και μετά υπάρχει το υπέροχο αγιουρβεδικό προϊόν Chyawanprash. Εναρμονίζει όλα τα γούστα. Θα διακρίνετε το καλό και το κακό φαγητό χωρίς κανένα δοκιμαστικό.
Μαρίνα 16.06.2016
Διαχειριστής 16/06/2016
Εξαρτάται τι εννοείς νόστιμα. Δεν τρώει ούτε ζητάει πατατάκια, Snickers, γλειφιτζούρια και άλλα πράγματα, γιατί ξέρει ότι δεν τα τρώμε και ότι δεν θα τα αγοράσουμε. Δεν έχουμε ποτέ κάτι τέτοιο στο σπίτι μας.
Πάνω από όλα της αρέσουν τα φρούτα, οι ξηροί καρποί, τα δημητριακά, οι σπόροι, το λινέλαιο)), το γάλα .. Δεν έχουμε κανένα πρόβλημα με το φαγητό, καθώς συμβαίνει συχνά τα παιδιά να μην θέλουν να φάνε τίποτα εκτός από μπισκότα. Τα σνακ με βάση το αλεύρι είναι μόνο χορτοφαγικά και σπιτικά, αλλά όχι πολύ συχνά.
Μάλλον θα γράψω ένα ξεχωριστό άρθρο για τα πιάτα που μαγειρεύουμε.
Alex 16.06.2016
Διαχειριστής 16/06/2016
Υπάρχει αυτό το ανέκδοτο:
«Δεν θα ξαναφάω μανιτάρια!»
- Γιατί?
Τους το υποσχέθηκα χθες!
Τα μανιτάρια είναι νόστιμα, φυσικά. Εδώ δεν έχω αποφασίσει ακόμα, αλλά προς το παρόν τρώω, αν και πολύ σπάνια - μια-δυο φορές το χρόνο, αφού δεν υπάρχει πουθενά να πάρω φρέσκα και αληθινά. Τα λευκά ειδικά! Ουάου!
Νίνα 16.06.2016
Καλό άρθρο, συμφωνώ! Μου αρέσει το πώς παρουσιάζεις την εμπειρία σου - ήρεμα και χωρίς πάθος, και χωρίς σημειώσεις (όπως συμβαίνει μερικές φορές με μερικούς μαχητικούς χορτοφάγους). Δεν συμφωνώ όμως με τον ορισμό του επιβλαβούς-χρήσιμου. Δεν υπάρχει επιβλαβής ή υγιεινή τροφή, ό,τι δημιουργείται από τη φύση δεν είναι επιβλαβές. Όλα είναι δηλητήριο και όλα είναι φάρμακο. Σημαντικό μέτρο. (Αν και ναι, όλα τα είδη χημικών υποκατάστατων, πρόσθετων είναι πιθανώς ακόμα επιβλαβή και θα πρέπει να προσπαθήσετε να τα ελαχιστοποιήσετε). Είναι όλα σχετικά με την ποσότητα και την ποιότητα του ίδιου του προϊόντος. Το μπαγιάτικο γρασίδι ή τα λαχανικά θα είναι σίγουρα πιο επιβλαβή από την πιο φρέσκια μπριζόλα. Αλλά αν «τρώτε» δέκα από αυτές τις μπριζόλες κάθε φορά, αυτό επίσης δεν θα φέρει κανένα όφελος. Όλα είναι καλά με μέτρο.
Οι τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα είναι υπέροχες και ποτέ επιβλαβείς. Γιατί να εισάγουμε ψευδείς εγκαταστάσεις; Νομίζω ότι είναι πολύ πιο επιβλαβές να απαγορεύεις στον εαυτό σου να τρως τηγανίτες αν το θέλεις πραγματικά. Ένα άλλο πράγμα είναι αν η στάση έχει αλλάξει με φυσικό τρόπο και απλά δεν θέλετε πλέον να τα φάτε για κάποιο δικό σας λόγο. Επίσης συνήθιζα να τρώω πολλά πράγματα που δεν τρώω τώρα καταρχήν, δεν είναι νόστιμο για μένα τώρα.
Επιπλέον, όλοι οι άνθρωποι είναι πολύ διαφορετικοί για να επωφεληθούν όλοι από την ίδια δίαιτα. Αν κάποιος «ορμάται» από ένα χορτοφαγικό γεύμα, νιώθει χαρούμενος, υγιής και γεμάτος ενέργεια – υπέροχο! Αυτός όμως δεν είναι λόγος να υποστηρίξουμε ότι αυτή είναι η μόνη σωστή διατροφή και ότι το κρέας είναι δηλητήριο και ούτω καθεξής! Παρεμπιπτόντως, όσοι πιστεύουν ότι η απουσία κρέατος στερεί από ένα άτομο κάποιες χρήσιμες ουσίες κάνουν λάθος, γιατί όλες αυτές οι ουσίες βρίσκονται επίσης σε φυτικά τρόφιμα, μερικές φορές σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι στο κρέας. Και έχει αποδειχθεί. Στο τέλος, το κρέας λαμβάνει αυτές τις ουσίες αρχικά από τα φυτά, τα οποία είναι τα μόνα ικανά να τις παράγουν μέσω της φωτοσύνθεσης. Και είναι χρήσιμο για όλους να ελέγχουν τακτικά την κατάσταση του σώματός τους.
Αλλά υπάρχει επίσης ένας τεράστιος αριθμός άλλων ανθρώπων για τους οποίους το κρέας αποδεικνύεται χρήσιμο και απαραίτητο για την καλή υγεία, και δεν υπάρχει τίποτα κακό ή περίεργο σε αυτό. Εδώ είμαι μη χορτοφάγος και νιώθω άσχημα αν δεν τρώω κρέας, γαλακτοκομικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα χρειάζομαι ζωοτροφή για να νιώθω καλά. ειδικά το χειμώνα. Αλλά αυτό δεν με εμποδίζει να κάνω γιόγκα και διαλογισμό. Και νιώστε ένα κύμα ενέργειας, να είστε χαρούμενοι και υγιείς.
Όσον αφορά την υγεία, σίγουρα εξαρτάται από τη διατροφή, αλλά ελάχιστη σχέση έχει με τη χορτοφαγία. Ο καθένας, αν θέλει, θα βρει παραδείγματα υγιεινών (δηλαδή «υγιεινών» και όχι «παχιών-κατακόκκινων») κρεατοφάγων, και χορτοφάγων που πέθαναν από καρκίνο (που συχνά θεωρείται «συνέπεια» της κατανάλωσης κρέατος).
Διαχειριστής 16/06/2016
Συμφωνώ ότι ο καθένας αποφασίζει τι τρώει. Αυτό είναι δικαίωμα του καθενός και προσπαθώ να μοιραστώ απλώς τις σκέψεις και τα συναισθήματά μου.
Το κρέας είναι διαφορετικό και μπορείτε να το φάτε με διαφορετικούς τρόπους. Τις περισσότερες φορές, υπάρχει ανεξέλεγκτη κατανάλωσή του, η οποία προκαλεί σήψη στο γαστρεντερικό σωλήνα και δηλητηριάζει τον οργανισμό με διάφορες χημικές ουσίες με τις οποίες είναι γεμιστό. Υπάρχουν πολλές αποχρώσεις που συνήθως ένα άτομο δεν γνωρίζει. Για μένα προσωπικά, αυτό δεν είναι πλέον θέμα οφέλους ή διατροφής, αλλά θέμα αισθήσεων σώματος και πνεύματος.
Τηγανίτες με συμπυκνωμένο γάλα. Το τηγανητό φαγητό δεν ήταν ποτέ καλό + άχρηστη και βλαβερή ζάχαρη + νεκρό αλεύρι + επεξεργασμένα τρόφιμα. Δεν υπάρχει τίποτα τουλάχιστον λίγο χρήσιμο, μόνο γευστικές αισθήσεις που διασπείρουν μόνο την επιθυμία να φάμε κάτι άλλο τέτοιο. Είμαι σίγουρος ότι αν κάποιος τα τρώει συχνά, τότε αυτό σίγουρα θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία του και την επιθυμία του να τρώει παρόμοια πράγματα σε μεγάλες ποσότητες. Και το ζήτημα της άρνησης βρίσκεται στο επίπεδο της ΚΑΤΑΝΟΗΣΗΣ και της αίσθησης του σώματος ότι αυτό είναι κακό. Αυτό δεν είναι περιορισμός με την πλήρη έννοια.
Η άρνηση ή η λιτότητα είναι επίσης ο έλεγχος του σώματος, όταν είσαι ο κύριος του εαυτού σου, και όχι το στομάχι ή η γλώσσα σου. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της ανθρώπινης ανάπτυξης. Μπορώ να γράψω πολλά για αυτό, όλα είναι πολύ βαθιά εδώ.
Είναι καλό που ο καθένας μας έχει μια επιλογή!
Λιάνα 16.06.2016
Ευχαριστώ για το άρθρο, Μιχάλη. Δεν είμαι κατά της υγιεινής διατροφής, δεν την αλλάζω απλά επειδή είναι ακριβή, δεν τρώω λουκάνικο για πολλή ώρα, αν ξαφνικά θέλω, αρκεί να διαβάσω τη σύνθεση στην ετικέτα και η επιθυμία εξαφανίζεται . Και όταν τα λαχανικά και τα φρούτα στον κήπο σας αρχίζουν να ωριμάζουν, γίνεστε αυτόματα χορτοφάγος, γιατί όλα είναι φρέσκα και νόστιμα και δεν θέλετε γλυκά από το κατάστημα. Τώρα άρχισαν τα μούρα: τόσο αρωματικά και γλυκά!
Tamara 16.06.2016
Ξαναδιάβασα τα σχόλια και τις απαντήσεις του Μιχαήλ. Είναι υπέροχο που πολλοί άνθρωποι απλώς αγγίζονται από αυτό το θέμα. Ανάμεσα στους γνωστούς μου υπάρχουν χορτοφάγοι και βίγκαν, ακόμα και ένας ωμός φαγάτορας. Και όλα άλλαξαν πολύ ψυχικά αφού άλλαξαν τον τρόπο διατροφής τους. Το μόνο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι ότι το να τρώμε έτσι στο κλίμα μας είναι πολύ ακριβό. Όχι Ινδία και όχι Ταϊλανδός. Όλα τα βαριά, γλυκά, αμυλούχα τρόφιμα είναι ιστορικά η τροφή των φτωχών. Για βαριά σωματική εργασία, και τώρα για να έχω συνεχή δουλειά σε φαρμακευτικές εταιρείες, γυμναστήρια και άλλα παρόμοια. Κι όμως, Μιχαήλ, πόσα χρήματα κοστίζει για να είσαι χορτοφάγος οικογένεια;
Διαχειριστής 17/06/2016
Αν μιλάμε για χορτοφαγία με εξαίρεση το κρέας, το ψάρι και τα αυγά, τότε δεν υπάρχει διαφορά. Το κρέας αντικαθίσταται με όσπρια: φασόλια, ρεβίθια, φακές, φασόλια. 1 κιλό φακές κοστίζει λιγότερο από 1 κιλό κρέας, οπότε δεν βλέπω κανένα ιδιαίτερο πρόβλημα εδώ. Οι ξηροί καρποί είναι πιο ακριβοί, αλλά δεν χρειάζεστε πολλούς από αυτούς. Τα καλά ελαιόλαδα είναι ακριβά, αλλά δεν χρειάζεται να τα πίνετε σε λίτρα, 1-3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. Γενικά, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά. Θα υπάρχει διαφορά εάν παραγγέλνετε αγροτικά προϊόντα, αγοράζετε φρέσκα μούρα όλη την ώρα και ούτω καθεξής, αλλά αυτό είναι ήδη ένα διαφορετικό επίπεδο. Για έναν «συνηθισμένο άνθρωπο» αυτό δεν θα είναι πρόβλημα αν αντικατέστησε το κρέας με όσπρια, σπόρους, ξηρούς καρπούς.
Αλέξανδρος 16.06.2016
Είναι περίεργο, βέβαια, που υπάρχουν τόσες πολλές συζητήσεις γύρω από το φαγητό: κάποιοι βλέπουν τέτοια χαρά σε αυτό που δεν μπορούν να αρνηθούν, άλλοι εξασκούν «αρνήσεις», εκπαιδεύοντας το σώμα/πνεύμα και μετράνε, περιλαμβανομένων. οι τηγανητές πατάτες με τηγανίτες προκαλούν πρώιμη ασθένεια.
Ο παππούς μου έπινε βότκα σε μεγάλες ποσότητες σε όλη του τη ζωή (εκτός και αν δεν πίστευε - δεν κάπνιζε ποτέ), έβριζε με τριώροφη χυδαιότητα, έτρωγε μόνο ζυμαρικά, λουκάνικο, ζυμαρικά, πατάτες, σούπες, κρέας. Και έζησε υγιής, δυνατός, δυνατός, δυνατός, ενεργητικός μέχρι σχεδόν 80 χρονών (με τη διαφορά ότι τα δόντια του τον ενοχλούσαν συχνά κατά τη διάρκεια της ζωής του). Και πέθανε χωρίς σχεδόν κανένα πόνο.
Το ερώτημα λοιπόν είναι, είναι φαγητό;
P.S.: Εγώ ο ίδιος ενδιαφέρομαι για θέματα υγιεινής διατροφής, κάνω κάποια πειράματα στον εαυτό μου, επομένως, σε καμία περίπτωση δεν διαφωνώ με τον συγγραφέα. Θα χαρώ όμως να ακούσω το σχόλιό του για τα παραπάνω. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
Διαχειριστής 16/06/2016
Αυτή η ερώτηση δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη μόνο σε μία παράμετρο. Φυσικά, ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ πολλά εξαρτώνται από το φαγητό, στοιχεία για το πώς οι άνθρωποι που αλλάζουν τις διατροφικές τους συνήθειες γίνονται πολύ πιο υγιείς, αλλά και η γενετική σημασία.
Ο προπάππους μου έζησε 97 χρόνια και δεν άκουσε ποτέ για το τι είναι σωστό και τι λάθος να τρώει, αλλά αν ενδιαφερόταν και για τη διατροφή, θα είχε ζήσει ακόμα περισσότερο και θα περνούσε τα τελευταία χρόνια της ζωής του πολύ πιο δραστήρια. Η γιαγιά είναι 89 ετών, τη σκότωσαν τα γλυκά και ο καφές - καρκίνος του εντέρου.
Διατροφή + γενετική = αυτό είναι γενικά μια βόμβα, φυσικά, αλλά στην παρούσα γενιά δεν έχω δει περιπτώσεις γενετικής να αποσύρονται, αλλά μεταξύ των δικών μου συγγενών προηγούμενων γενεών είναι γεμάτο. Οι πρόγονοί μας έφαγαν πάλι κανονικό φαγητό! Δεν γνώριζαν ΓΤΟ, δηλητηριασμένο κρέας, μπαγιάτικα φρούτα και λαχανικά από χωράφια με φυτοφάρμακα. Ανέπνευσαν τον αέρα, υπήρχε δραστηριότητα, δεν κάθισαν μπροστά στον υπολογιστή ...
Έτσι όπως και να το δεις, η διατροφή εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά σημαντική, ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ μακροπρόθεσμα. Καθαρός αέρας και δραστηριότητα επίσης.
Αλέξανδρος 16.06.2016
Υπάρχει μια άλλη παρατήρηση ότι το ζήτημα της ΠΙΣΤΗΣ στην ορθότητα της διατροφής κάποιου είναι πολύ σημαντικό. Εάν είστε vegan με τον φόβο της έλλειψης ζωικής πρωτεΐνης, πιθανότατα θα υπάρχει μικρό όφελος (ίσως, αυτός ο φόβος εξηγεί και τα προβλήματα υγείας του χορτοφάγου από τα παραπάνω σχόλια).
Και φυσικά, σε αυτό το πλαίσιο, θυμάμαι το βιβλίο του Ρίτσαρντ Μπράνσον «Στο διάολο, πάρε το και κάνε το!», στο οποίο ο συγγραφέας λέει με ενθουσιασμό πώς ανατράφηκε στο πνεύμα της υπηρεσίας και της βοήθειας προς τους άλλους και το συμπέρασμα. είναι «το μυστικό της επιτυχίας είναι απλά να παίρνεις και να κάνεις.
Είναι η δυσκολία και μερικές φορές η αδυναμία σύγκρισης των αληθινών αιτιών και αποτελεσμάτων που δημιουργεί αντιφάσεις μεταξύ των ανθρώπων, διαφορετικές εμπειρίες, διαφορετικές απόψεις, διαφορετικές απόψεις για τη ζωή και αμοιβαία παρεξήγηση σε πολλά θέματα.
Επίσης με φαγητό. Σχετικά μιλώντας, μπορείτε να φάτε πολύ κρέας και τηγανίτες, αλλά να απολαύσετε τη ζωή, να αγαπάτε τη ζωή, να εκτιμάτε αυτό που έχετε, να ευχαριστείτε, να απολαύσετε τη ζωή και να εξυπηρετείτε / βοηθάτε τους ανθρώπους - και θα έχετε μια μακρά, υγιή και ευτυχισμένη ζωή.
Και τα «vegan» (ας τα πούμε έτσι) είδη φαγητού, κατά κανόνα, είναι απλά αδύνατα χωρίς όλα (ή τουλάχιστον μέρος) των παραπάνω. Γιατί σχεδόν κανείς, μάλλον, χωρίς λόγο δεν γίνεται βίγκαν. Κατά κανόνα, αυτό προηγείται ή συνοδεύεται από κάποιο είδος πρακτικής, επίγνωσης, κατανόησης της ανάγκης για ένα ον «σχεδόν ικιγκάι» (δεν ξέρω πώς να το περιγράψω εν συντομία, επομένως, για να μην διαδοθεί πρόσθετο σκαρίφημα σε 3 σελίδες χρησιμοποιώ αυτόν τον κάπως περίεργο όρο, αλλά όποιος είναι στο θέμα, που θα καταλάβει, και όποιος δεν είναι στο θέμα, ψάξε στο Google για το αίτημα "ikigai" περί τίνος πρόκειται, είναι καλύτερα γραμμένο εκεί και ακόμα και με φωτογραφίες, δεν κάνω πλάκα).
Σκεφτείτε λοιπόν ποιος είναι ο πραγματικός λόγος για την παράταση της ενεργού και υγιούς μακροζωίας))
Διαχειριστής 17/06/2016
Βίκτωρ 17/06/2016
Το άρθρο είναι καλό, αν και οι πληροφορίες είναι δημόσια γνώση. Αλλά εδώ είναι που θέλω να επιστήσω την προσοχή σας. Πολλοί γράφουν για την αλλαγή της διατροφής από τη θέση της άρνησης: αρνήθηκα αυτό, μετά ένα άλλο, και ούτω καθεξής. Αλλά λίγοι άνθρωποι γράφουν για τρόπους για να αντικαταστήσουν πλήρως αυτό που εγκαταλείφθηκε. Είναι σαφές ότι δεν απαιτούν αντικατάσταση όλα τα προϊόντα, αλλά γενικά, εάν, για παράδειγμα, αρνηθούμε μια υπό όρους «βρώμικη» πηγή ορισμένων ουσιών, μικροστοιχείων, τότε το κενό είναι ένα κακό υποκατάστατο. Είναι σημαντικό όχι μόνο να αρνηθεί κανείς, αλλά να αντικαταστήσει, και το πιο σημαντικό, να συνηθίσει το σώμα να απορροφά επαρκώς αυτή την αντικατάσταση. Διαφορετικά, πολλοί θα σκοντάψουν σε αυτό το ακανθώδες μονοπάτι, γιατί. θα νιώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της αλλαγής στη διατροφή.
Για παράδειγμα, ένα αρκετά κοινό, αν και σπάνια εκφραζόμενο πρόβλημα στη μετάβαση στη δίαιτα χορτοφαγία-βιγκανισμός-ωμά τρόφιμα-ωμά τρόφιμα. Εκτός από ένα σωρό θετικά αποτελέσματα που κανείς δεν αρνείται, πολλοί αρκετά νέοι άνθρωποι βιώνουν μείωση της λίμπιντο. Δεν συνηθίζεται να το συζητάμε αυτό και εκδηλώνεται σε όλους με διαφορετικούς τρόπους και, κατά κανόνα, μετά από ένα ή δύο χρόνια άρνησης ζωικών πρωτεϊνών, αυγών και γάλακτος. Είναι πιο εύκολο να καυχιέσαι για μια τονισμένη μέση, την τόνωση και την απουσία κρυολογήματος. Αλλά οι άνθρωποι γίνονται πιο ασεξουαλικοί. Οι άντρες προτιμούν να είναι απλώς φίλοι με γυναίκες και οι γυναίκες μπορεί να έχουν προβλήματα στη γυναικεία γραμμή.
Να πεις ότι φταίει η δίαιτα της ωμής τροφής; Μετά βίας. Μάλλον, προσηλωμένοι στο θέμα της εγκατάλειψης του παλιού τύπου διατροφής, δίνουμε πολύ λίγη προσοχή στο θέμα της διαμόρφωσης ενός πλήρους και ισορροπημένου νέου τύπου.
Αποδεικνύεται ότι οι περισσότεροι ωμοφαγάδες είναι πρωτοπόροι. Δεν έχω δει ωμοφαγάδες δεύτερης γενιάς ακόμα. Επιπλέον, δεν έχω δει καν ωμοφαγάδες να ζουν μόνιμα στις σκανδιναβικές χώρες με περισσότερα από 10 χρόνια εμπειρίας. Στην Αυστραλία, στην Αμερική, σε ζεστές ευρωπαϊκές χώρες, ναι. Τι γίνεται με τη Ρωσία, τη Νορβηγία, τη Φινλανδία;
Το γεγονός είναι ότι όταν αγγίζουμε το θέμα του φυσικού συστήματος τροφίμων, αποκλείουμε το σχετικό θέμα του φυσικού οικοτόπου. Πράγματι, στην ουσία, αν πετάξουμε όλα τα φλοιά, φυσιολογικά θα μοιάζουμε με γυμνούς πιθήκους, που στις συνθήκες της Σιβηρίας ή ακόμα και της Αγίας Πετρούπολης δεν θα κρατούσαν πολύ. Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή μας πρέπει να διαφέρει από την κλασική εκδοχή της δίαιτας με ωμές τροφές, κάτι που είναι δυνατό σε χώρες με ζεστό κλίμα.
Το γράφω γιατί Προσωπικά έχω αντιμετωπίσει πολλές από τις παγίδες της δίαιτας με ωμή τροφή. Τώρα η διατροφή μου αποτελείται από τα δύο τρίτα από ωμά λαχανικά και φρούτα, αλλά άρχισα να συμπεριλαμβάνω αυγά, περιστασιακά γάλα και ακόμη λιγότερο συχνά ζωική πρωτεΐνη. Για μένα προσωπικά, αυτή η απομάκρυνση από τα κλασικά μου επέτρεψε να κρατήσω τα θετικά αποτελέσματα και να αφαιρέσω τα αρνητικά. Αλλά αυτό έγινε διαισθητικά, μέσω δοκιμής και λάθους, κάτι που είναι γενικά ανεπιθύμητο.
Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό. Γρήγορα σνακ, φαγητά με έντονες, τεχνητές γεύσεις, αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά, ψημένα και γλυκά - όσο βλαβερό κι αν είναι ένα τέτοιο φαγητό, είναι πολύ δύσκολο να αρνηθείτε τέτοιες αγαπημένες λιχουδιές και πολλοί πιστεύουν ότι δεν είναι απαραίτητο! Όσο κι αν θα ήθελε κανείς να πιστέψει το αντίθετο, αυτή η τροφή αφήνει μια ανεξίτηλη ουλή στο ανθρώπινο σώμα. Κι όμως αξίζει να σκεφτούμε τη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή.
Πώς να αρνηθείτε το πρόχειρο φαγητό;
Πολλοί, εμπνευσμένοι από ιστορίες για τα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής, για την ευκολία που προσφέρει στο σώμα, για την ομορφιά των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών, που αποκτήθηκαν ως αποτέλεσμα της μετάβασης σε υγιεινή διατροφή, ξεκινούν τη διαδικασία απόρριψης διαφόρων επιβλαβών πραγμάτων πολύ απότομα. Χωρίς την κατάλληλη προετοιμασία και την απαραίτητη, σωστή στάση, πιστεύοντας ότι έτσι θα ήταν πιο σωστό. Κρίμα, σπάνια λειτουργεί. Τις περισσότερες φορές, η υπομονή αρκεί για ένα μικρό χρονικό διάστημα, το πολύ μία ή δύο εβδομάδες.
Εάν ένας τέτοιος στόχος έχει ήδη τεθεί - με κάθε τρόπο να αρνηθείτε το πρόχειρο φαγητό, τότε είναι καλύτερο να μεταβείτε σταδιακά στη σωστή διατροφή, ώστε να αποφύγετε το άγχος για το σώμα και τη συναισθηματική "υπερθέρμανση". Σταδιακά θα είναι πολύ πιο εύκολο να συνηθίσετε στις δυσκολίες.
Πώς να συντονιστείτε για να σταματήσετε το πρόχειρο φαγητό για πάντα;
Αρχικά, όσο ανόητο κι αν ακούγεται, ξεκινήστε ένα σημειωματάριο - ένα ημερολόγιο, όπου το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να σημειώσετε όλα τα συν, ξεκινώντας από τα πιο σημαντικά. Δείτε, ακούστε και διαβάστε τα blog όσων έχουν ήδη περπατήσει σε αυτό το μονοπάτι. Αντίθετα, οι στόχοι σας και οι ιστορίες ανθρώπων που έχουν επιλέξει υγιεινή τροφή θα καταλήγουν κυρίως στον καθαρισμό του σώματος από συσσωρευμένα δηλητήρια, στη διατήρηση της υγείας. Σε ένα υγιές σώμα, όπως γνωρίζετε, ένα υγιές μυαλό! Ακόμη καλύτερα, κινητοποιεί την εμφάνιση κάποιου είδους πληγής που παρεμποδίζει μια κανονική και γεμάτη ζωή, απολαμβάνοντας κάθε μέρα. Αλλά είναι καλύτερα, φυσικά, να μην φέρετε το σώμα σας σε αυτό και να το φροντίσετε έγκαιρα.
Η πιο δύσκολη δουλειά είναι να δουλέψεις πάνω σου
Τώρα πρέπει να εργαστείτε για τη δύναμη της θέλησης και τον τρόπο ζωής. Πως αλλιώς? Οι αλλαγές στο σώμα πρέπει απαραίτητα να συνοδεύονται από αλλαγές στη συνείδηση.
Ένα σωρό συσσωρευμένα κρούσματα, συνεχής κούραση και παράλογη κατάθλιψη είναι το πλήθος των αδύναμων προσωπικοτήτων. Ο σκοτωμένος χρόνος μέσα σε τέσσερις τοίχους στον καναπέ μπροστά από την τηλεόραση δεν θα κάνει κανέναν χαρούμενο - αυτό είναι γεγονός, ήρθε η ώρα να αλλάξεις κάτι. Είναι πολύ σημαντικό να περνάτε χρόνο σε εξωτερικούς χώρους. Η ξεκούραση δίπλα στη θάλασσα δεν πρέπει να συνίσταται μόνο στο να ξαπλώνεις στην άμμο, αλλά στη φύση - να τρως μπάρμπεκιου. Περισσότερη δραστηριότητα, ενδιαφέροντα και χόμπι, η ζωή θα αρχίσει να αποκτά νέα χρώματα! Δεν χρειάζεται να αναβάλλετε σημαντικά πράγματα για αργότερα, γιατί τα «πράγματα για αύριο» είναι μια χαλαρή έννοια και πολύ παραπλανητική.
Μια σπασμένη καθημερινή ρουτίνα οδηγεί με σιγουριά σε κατάθλιψη και κακή υγεία, η μέρα πρέπει να ξεκινά το πρωί, όχι το μεσημέρι. Στην αρχή, η αλλαγή του σχήματος θα είναι δύσκολη, θα εμφανιστεί ερεθισμός, αλλά αυτό θα περάσει γρήγορα και θα αντικατασταθεί από μια θετική και χρήσιμη συνήθεια να μην ξενυχτάς για μεγάλο χρονικό διάστημα και να ξυπνάς νωρίς.
Σταδιακή μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή
Αλλά όχι! Απλώς πρέπει να ξεκινήσετε, να αναλάβετε την ευθύνη για τον εαυτό σας, να αρχίσετε να αγαπάτε και να εκτιμάτε πραγματικά τον εαυτό σας. Φόβοι όπως "σκληρό", "αδύνατο", "δεν μπορώ", "όλα είναι δηλητήριο" - πρέπει να τους ξεφορτωθείτε, να πετάξετε αυτές τις λέξεις από το λεξικό σαν σκουπίδια. Τώρα οι κύριες λέξεις πρέπει να είναι - "εύκολο" και "μπορεί να χειριστεί". Εάν έχει εμφανιστεί η ιδέα να μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή, τότε πρέπει να ακούσετε το μυαλό σας και να ασχοληθείτε με μια τόσο χρήσιμη επιχείρηση σοβαρά και υπεύθυνα.
Αλλαγή στη διατροφή
Είναι καλύτερα να μην αφήσετε τον εαυτό σας να συντονίζεται σε ψεύτικες ελπίδες, μια γρήγορη μετάβαση σε μια υγιεινή διατροφή είναι κάτι σπάνιο. Αποθηκεύστε κίνητρα και υπομονή, χρησιμοποιώντας το ίδιο σημειωματάριο, αφαιρέστε σταδιακά μεμονωμένες τροφές από τη διατροφή, κρατήστε αρχεία. Η σταδιακή αλλαγή του μενού θα είναι πολύ πιο εύκολη και πολύ πιο ευχάριστη.
Γιατί δεν δίνουν κανένα όφελος στον οργανισμό, αλλά αντίθετα αφήνουν αρνητικό σημάδι, οδηγώντας σε πολλές ασθένειες. Το φαγητό απλά αφομοιώνεται και μετατρέπεται σε ζάχαρη και λίπος και συσσωρεύεται στον λιπώδη ιστό σας. Επηρεάστε τη συναισθηματική κατάσταση. Και το φαγητό, όπως αποδεικνύεται από πολυάριθμες μελέτες, επηρεάζει ακόμη και την προσωπική ανάπτυξη ενός ατόμου.
Εκτός από τη βλαβερότητα των ίδιων των προϊόντων, μην ξεχνάτε τη σωστή διατροφή, μην τρώτε υπερβολικά, τρώτε πριν τον ύπνο, ειδικά βαριά τροφή! Εάν θέλετε πραγματικά, πάρτε ένα μήλο, για παράδειγμα.
Με την πάροδο του χρόνου, με την απόρριψη διαφόρων κινδύνων, οι γευστικοί κάλυκες θα γίνουν πιο ευαίσθητοι, τα συνηθισμένα καρότα θα γίνουν ένα απίστευτα νόστιμο λαχανικό, όπως είναι.
Τώρα που ο στόχος έχει τεθεί, ξεκινήστε να περπατάτε προς αυτόν με ένα σταθερό βήμα. Όλα αυτά μπορεί να φαίνονται δύσκολα, θα υπάρχει η επιθυμία να χαλαρώσετε, να αρνηθείτε, αλλά αν εξακολουθείτε να αντιστέκεστε, το αποτέλεσμα θα είναι διπλά θετικό:
- Για αρχή, αυτό είναι υπερηφάνεια για τον εαυτό του, και πράγματι θα υπάρχει κάτι για το οποίο μπορεί κανείς να υπερηφανεύεται, να δείξει δύναμη θέλησης και να αλλάξει κάτι στο μυαλό σας, να αλλάξει τον τρόπο ζωής σας, αυτό αξίζει πολλά επαίνους.
- Λοιπόν, και το δεύτερο είναι ο ίδιος ο στόχος, για χάρη του οποίου αξίζει να σταματήσουμε να τρώμε τα πάντα, είναι ένας απείρως ευγνώμων οργανισμός που θα ανταποκριθεί.
Αλλά το πιο σημαντικό, μην φοβάστε να αλλάξετε τίποτα, ειδικά να εγκαταλείψετε το πρόχειρο φαγητό. Και αν αυτές οι αλλαγές είναι ευεργετικές, θα οδηγήσουν σε μια υγιή και γεμάτη ζωή, νέα συναισθήματα και εντυπώσεις. Ενεργήστε πιο τολμηρά, γιατί αυτό που είναι πραγματικά τρομακτικό είναι η ασθένεια και η γρήγορη γήρανση, το χρειάζεστε πραγματικά; Ας ελπίσουμε ότι αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να πάρετε τη σωστή απόφαση. Καλή σου τύχη!
Οι διατροφολόγοι έχουν επιστήσει εδώ και καιρό την προσοχή μας στο γεγονός ότι η λαχτάρα για πρόχειρο φαγητό εξαρτάται περισσότερο από τις συνήθειες του εγκεφάλου μας παρά από τις συνήθειες του σώματος. Μερικές φορές τα αρώματα που παρέχονται γενναιόδωρα από τέτοιους ελκυστικούς κινδύνους είναι εθιστικά, αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που να μην μπορούν να εξαλειφθούν με μια προσπάθεια θέλησης. Ας προσπαθήσουμε να εκπαιδεύσουμε τη θέληση και τον εγκέφαλο;
1. Διαβάστε τις ετικέτες
Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να αγοράζουμε λιγότερο πρόχειρο φαγητό είναι να γνωρίζουμε τι παίρνουμε με αυτό. Και αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς, για παράδειγμα, τα cookies. Μετά από όλα, ξοδεύοντας λίγο περισσότερο χρόνο κοντά στο ράφι στο κατάστημα για να διαβάσετε τη σύνθεση, μπορείτε να βρείτε ένα προϊόν που θα έχει λιγότερη ζάχαρη, δεν θα υπάρχουν επιβλαβή συντηρητικά και πρόσθετα.
Διαβάζοντας την ετικέτα, θα μάθετε για την ποσότητα ζάχαρης, την παρουσία ενισχυτικών γεύσης και περιττά πρόσθετα.
Δώστε προσοχή όχι στο όνομα του προϊόντος, αλλά στα συστατικά. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά μπορεί να ονομάζονται "Μοσχάρι", αλλά θα υπάρχει 20% βοδινό. Δείτε τη σοκολάτα: αν η ζάχαρη είναι πρώτη στη λίστα και μετά έρχονται τα φυτικά λίπη, τότε κάθε άλλο παρά σοκολάτα είναι.
Ακόμα κι αν δεν είστε έτοιμοι να εγκαταλείψετε αμέσως όχι αρκετά υγιεινά τρόφιμα, μπορείτε πάντα να επιλέξετε προϊόντα που είναι λιγότερο επιβλαβή στη σύνθεση.
2. Ακολουθήστε τον κανόνα των 5 συστατικών
Το να βρεις λιγότερα από 5 υλικά σε μια συσκευασία λουκάνικου είναι δύσκολο αυτές τις μέρες, αλλά εφικτό. Σημείωση: εάν δείτε περισσότερα από 5 είδη σε απλά προϊόντα (γαλακτοκομικά, γλυκά, χυμοί), αυτός είναι ένας ανησυχητικός δείκτης.
Πολλά πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη συνοχή, να πήξουν, να αυξήσουν το βάρος του προϊόντος και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
Αξίζει να γνωρίζετε ότι:
Οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν επίσης φυσικά ανάλογα χημικών συντηρητικών, αναζητήστε τα στις συσκευασίες: κιτρικό οξύ, μέλι, αλάτι, ξύδι Προστίθεται πηκτίνη αντί για ζελατίνη στα γλυκά; Ωραία, θεωρείται πιο χρήσιμο, δεν είναι αδικαιολόγητο ότι αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται σε οικολογικά προϊόντα. Η σήμανση E στα προϊόντα είναι ανησυχητική, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν είναι όλοι οι "e-cooks" επιβλαβείς. Για παράδειγμα, το E260 είναι απλώς οξικό οξύ, το E500 είναι η μαγειρική σόδα. Για παράδειγμα, η ριβοφλαβίνη E101, η πηκτίνη E300, το ασκορβικό οξύ E440 είναι η σύνθεση ενός συνηθισμένου μήλου. Η προσθήκη E250, ή νιτρώδους νατρίου, στη σύνθεση του λουκάνικου δείχνει ότι το προϊόν προστατεύεται από την τρομερή βοτουλινική τοξίνη. Μόνο αυτή η ουσία μπορεί να του αντισταθεί. Το νιτρώδες νάτριο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σπανάκι.
3. Φωτογραφίστε το φαγητό
Η οπτικοποίηση σάς βοηθά να ελέγχετε τη διατροφή σαςΑυτός είναι ο λόγος που οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να κρατάτε ημερολόγιο τροφίμων. Εάν έχετε διάθεση για απώλεια βάρους ή υγιεινή διατροφή, τότε δεν θα μπορείτε πλέον να φάτε ένα κέικ και να το ξεχάσετε γρήγορα. Το ημερολόγιο δεν θα ξεχάσει, αλλά η φωτογραφία θα θυμίζει.
Την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνετε την ημέρα, μπορείτε να την «αθροίσετε» το βράδυ και αυτό θα σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά πιο γρήγορα.
4. Αντικαταστήστε ένα επιβλαβές προϊόν με μια χρήσιμη εναλλακτική λύση
Ποιος θα αντικαταστήσει οικειοθελώς ένα cheeseburger με ένα καρότο;! Στην αρχή, η προοπτική αντικατάστασης ενός γεύματος με άλλο δεν εμπνέει ενθουσιασμό. Μέχρι να παρατηρήσετε ότι η ευεξία σας βελτιώνεται και το βάρος αποχωρίζεται. Μια τέτοια αντικατάσταση θα γλυκάνει την πικρία του χωρισμού και θα σας επιτρέψει να μην αλλάξετε δραστικά τις διατροφικές συνήθειεςκαι καρδινάλια. Δημοφιλείς εναλλακτικές λύσεις που συνηθίζουν γρήγορα είναι:
σοκολάτα γάλακτος - πικρή σοκολάτα, πατατάκια - ποπ κορν χωρίς βούτυρο, τηγανιτές πατάτες - ψητές πατάτες, παγωτό - παγωμένο γιαούρτι, γλυκά για τσάι - αποξηραμένα φρούτα, μπισκότα - ψωμί ολικής αλέσεως.
5. Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας
Ένα γνωστό γεγονός: η λαχτάρα για επιβλαβείς ουσίες οφείλεται στην έλλειψη χρήσιμων στοιχείων στο σώμα. Αυτό είναι εύκολο να το παρατηρήσετε το καλοκαίρι: κατά την περίοδο ωρίμανσης των αγαπημένων σας μούρων, δεν σας ελκύουν πλέον τα γλυκά, σωστά;
Εάν σας τραβάει ακαταμάχητα να φάτε κάτι λιπαρό, ο οργανισμός δεν έχει ασβέστιο και λιποδιαλυτές βιταμίνες - προσθέστε γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, μπρόκολο στη διατροφή. Η λαχτάρα για αλεύρι υποδηλώνει έλλειψη αζώτου και λίπους, τρώτε περισσότερα όσπρια, κρέας και ξηρούς καρπούς. ειδικά σοκολάτα; Δεν υπάρχει αρκετό μαγνήσιο στο σώμα - οι σπόροι, οι ξηροί καρποί, το φαγόπυρο αναπληρώνουν την έλλειψή του. Το σώμα χρειάζεται φώσφορο και θείο -τα κράνμπερι και οι σπόροι τα περιέχουν Αν το παγωτό είναι το πάθος σας, δοκιμάστε να προσθέσετε στη διατροφή σας κρέας κουνελιού, κοτόπουλου και γαλοπούλας - σας λείπει ασβέστιο και τρυπτοφάνη.
6. Προσθέστε περισσότερα χρωματιστά τρόφιμα
Έρευνες το έχουν δείξει το κόκκινο χρώμα του φαγητού το κάνει πιο ελκυστικό και νόστιμοαπό τη σκοπιά του εγκεφάλου μας. Τείνουμε να θεωρούμε το κόκκινο φαγητό πιο θρεπτικό και νόστιμο, ενώ το πράσινο φαγητό, αντίθετα, δεν είναι πολύ ελκυστικό, «ανώριμο».
Έχετε παρατηρήσει ότι το πρόχειρο φαγητό συχνά δεν έχει ιδιαίτερο χρώμα; Ψήσιμο, πατατάκια, μπισκότα, γρήγορο φαγητό ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται ως ένα. Τρώμε «μπεζ τροφή» και δεν παρακολουθούμε τον κορεσμό, το σώμα απαιτεί όλο και περισσότερα.
Προσθέστε «χρώματα» στο πιάτο και η διαδικασία κορεσμού θα πάει εντελώς διαφορετικά - μια λαμπερή μπανάνα και ένα κόκκινο μήλο μπορούν να κάνουν θαύματα.
7. Πειραματιστείτε με νέες γεύσεις
Πολλά επιβλαβή τρόφιμα είναι λαμπερές γεύσεις: μπαχαρικά, γλυκαντικά, ενισχυτικά γεύσης, αλάτι. Ο καλύτερος τρόπος για να περιποιηθείτε τους υποδοχείς σας είναι να κάνετε κάποιους πειραματισμούς. Προσθέστε νέα πιάτα στη διατροφή, παίξτε με μπαχαρικά και μπαχαρικά, ανακατεύοντάς τα. Υπάρχουν χιλιάδες πιάτα στον κόσμο που δεν έχετε δοκιμάσει.
Για παράδειγμα, το χούμους μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια ένα αγορασμένο πατέ κρέατος με σταθεροποιητές και ενισχυτικά γεύσης και ένα γνωστό πιάτο στο οποίο προσθέτετε αρωματικά βότανα θα «παίξει» με εντελώς διαφορετικό τρόπο.
8. Αποφύγετε την ακραία πείνα
Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε γρήγορους υδατάνθρακες (γλυκά, πατατάκια, παγωτά, ψωμάκια, γρήγορο φαγητό), τότε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας συνεχώς αυξάνονται. Όταν το σάκχαρο πέσει πολύ χαμηλά, υπάρχει και πάλι έντονη επιθυμία να φάτε κάτι ανθυγιεινό.και είναι δύσκολο να βγεις από αυτόν τον φαύλο κύκλο.
Μην επιτρέπετε την έντονη πείνα και ως «πρόληψη», διώξτε την με υγιεινά σνακ, κατά προτίμηση πρωτεϊνούχα. Δίνουν αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν αφήνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να αλλάξουν τόσο δραματικά. Αυτά είναι γιαούρτια, τυριά, ξηροί καρποί, κολοκυθόσποροι, κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, πράσινα smoothies, αυγά.
Έχετε καταφέρει να ξεπεράσετε τον εθισμό στα επιβλαβή καλούδια;
