Βιταμίνες. Λιποδιαλυτές βιταμίνες (A, D, E και άλλες)

Η βιταμίνη Α είναι βασικό στοιχείο μιας υγιεινής διατροφής. Αυτό λένε συνέχεια οι διατροφολόγοι.

Γιατί είναι τόσο χρήσιμος; Ας μελετήσουμε μαζί την περιγραφή της βιταμίνης Α, την επίδρασή της στον οργανισμό και τις πιο πολύτιμες πηγές της.

Και ταυτόχρονα θα μάθουμε πώς να μην βλάψετε την υγεία σας με υπερβολική φροντίδα.

Universal Soldier

Η βιταμίνη Α, επιστημονικά η ρετινόλη, ανήκει στην κατηγορία των λιποδιαλυτών βιταμινών. Αυτό μάλιστα σημαίνει ότι η βιταμίνη Α στον ανθρώπινο οργανισμό απορροφάται πολύ καλύτερα σε συνδυασμό με διάφορα λίπη.

Οι λειτουργίες της βιταμίνης Α στο σώμα μπορούν να απαριθμηθούν για ώρες, αφού εμπλέκεται στη δουλειά σχεδόν όλων των οργάνων και συστημάτων. Τις περισσότερες φορές μιλούν για τα οφέλη του για την όραση. Βοηθά πραγματικά στην παραγωγή ειδικών ουσιών στον αμφιβληστροειδή, που βελτιώνουν την κατάστασή του. Χωρίς βιταμίνη Α, ο μεταβολισμός στο σώμα είναι κατ' αρχήν αδύνατος. Η ρετινόλη επηρεάζει την πρωτεϊνική σύνθεση και την ομοιόμορφη κατανομή του σωματικού λίπους. Επίσης, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες, προστατεύοντάς τες από επιθέσεις ελεύθερων ριζών. Δεν είναι περίεργο που θεωρείται ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό.

Αφιερωμένο σε γυναίκες και παιδιά

Ο ρόλος της βιταμίνης Α στο σώμα μιας γυναίκας είναι πολύ απτός, συμπεριλαμβανομένης της υγείας του αναπαραγωγικού συστήματος. Επιπλέον, εξασφαλίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη του εμβρύου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για το δέρμα του προσώπου, η βιταμίνη Α είναι ένα πραγματικό ελιξίριο νεότητας. Εξάλλου, αποκαθιστά τα κύτταρα και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου. Αυτός είναι ο λόγος που η ρετινόλη προστίθεται συχνά στις αντιγηραντικές κρέμες.

Τα οφέλη της βιταμίνης Α για τον οργανισμό του παιδιού είναι μεγάλα. Μαζί με το ασβέστιο, ενισχύει τα οστά και τα δόντια για την προώθηση της φυσιολογικής ανάπτυξης. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για μια υγιή καρδιά, πνεύμονες και πεπτικό σύστημα. Συμφωνώ, είναι καλύτερο να καθιερώσουν τη δουλειά τους από μικρή ηλικία. Έχει αποδειχθεί ότι λόγω των ειδικών ιδιοτήτων της βιταμίνης Α, ο οργανισμός του παιδιού ανέχεται πιο εύκολα την ανεμοβλογιά και την ιλαρά. Επιπλέον, αυξάνει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Χρυσή τομή

Όπως γνωρίζετε, μόνο μια δόση κάνει ένα φάρμακο δηλητήριο, και ένα δηλητήριο κάνει φάρμακο. Για να διατηρήσει τη ζωτικότητα, ένα ενήλικο σώμα πρέπει να λαμβάνει 700-1000 μικρογραμμάρια βιταμίνης Α την ημέρα, ένα παιδί - 500-900 μικρογραμμάρια. Όπως ήδη αναφέρθηκε, θα πρέπει να συνδυάζεται με λίπη. Σε συνδυασμό με βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο, το θεραπευτικό αποτέλεσμα αυξάνεται επίσης πολλές φορές.

Με την έλλειψη βιταμίνης Α στον ανθρώπινο οργανισμό εμφανίζεται αδυναμία, αϋπνία, κακή όρεξη, συχνά κρυολογήματα, εύθραυστα νύχια και μαλλιά. Στα παιδιά, η έλλειψη βιταμίνης Α στο σώμα οδηγεί σε επιδείνωση της ανάπτυξης και της γενικής ανάπτυξης. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η περίσσεια βιταμίνης Α στο σώμα δεν είναι λιγότερο επικίνδυνη. Προκαλεί πεπτικές διαταραχές, ημικρανίες και ορμονικές διαταραχές. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πάρτε το αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού.

λαχανική αδελφότητα

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α; Πρώτα απ 'όλα, αυτά είναι πορτοκαλί, κόκκινα και κίτρινα λαχανικά. Εδώ, τα καρότα, οι κολοκύθες, οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι μπροστά από όλους. Το καλοκαίρι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από φρέσκες σαλάτες με βιταμίνη Α. Τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τη γλυκιά πιπεριά σε φέτες, ψιλοκόβουμε 200 γρ λευκό λάχανο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τις ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού, ζεματισμένο με βραστό νερό. Αλατοπιπερώστε τα για γεύση, καρυκεύστε τα με φυτικό λάδι - μια δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα είναι έτοιμη. Ποια λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Α εκτός από αυτά που αναφέρονται; Οι γλυκοπατάτες, τα παντζάρια, το μπρόκολο, τα σπαράγγια και τα κοτσάνια σέλινου μπορούν να καυχηθούν για τα γενναιόδωρα αποθέματά τους. Βρίσκεται σε αφθονία σε φρέσκα μυρωδικά και σε φυλλώδεις σαλάτες.

Ζωοδόχοι χυμοί

Η βιταμίνη Α βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα φρούτα. Στο επίκεντρο της προσοχής βρίσκονται οι καρποί των κίτρινων και πορτοκαλί λουλουδιών. Συγκεκριμένα, βερίκοκα, ροδάκινα, μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή. Το ακτινίδιο, ο ανανάς, το μάνγκο και άλλα εξωτικά φρούτα είναι εξίσου πλούσια σε βιταμίνη Α. Το μυρωδάτο πεπόνι και το ζουμερό καρπούζι μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν σε αυτή τη λίστα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε ποια φρούτα περιέχουν βιταμίνη Α, αλλά και πώς να τη λάβουμε πλήρως. Κόβουμε σε κύβους 2 ροδάκινα, μια μπανάνα και ένα αχλάδι, τα κάνουμε πουρέ με το μπλέντερ και τα αραιώνουμε με τον χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε μέλι αν χρειάζεται και γαρνίρετε με δυόσμο. Προτιμάτε γαλακτοκομικές επιλογές; Στη συνέχεια, αντικαταστήστε τον χυμό με φυσικό γιαούρτι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό το smoothie θα ενισχύσει τη βιταμίνη Α του σώματός σας. Ναι, και σίγουρα θα αρέσει σε όλους στο σπίτι.

Δώρα θηρίων

Οι ζωικές τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α είναι εξίσου σημαντικές για τον οργανισμό με τις φυτικές τροφές. Απρόσιτοι ηγέτες εδώ είναι το συκώτι κοτόπουλου και μοσχάρι, τα θαλασσινά ψάρια, το χαβιάρι και το ιχθυέλαιο. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α περιλαμβάνουν λιπαρό τυρί κότατζ και κρέμα γάλακτος, διάφορα τυριά, κρόκους αυγών και βούτυρο. Από όλη την ποικιλία συνταγών για το καλοκαιρινό μενού, το πατέ συκωτιού κοτόπουλου είναι πιο κατάλληλο. Αρχικά φτιάχνουμε ένα τηγάνισμα από κρεμμύδια και καρότα. Προσθέστε σε αυτό 500 γραμμάρια συκωτιού σε κύβους, 250 ml νερό, αλάτι και δάφνη. Μαγειρέψτε το κρέας για 30 λεπτά κάτω από το καπάκι, στη συνέχεια αφαιρέστε το και εξατμίστε όλα τα υγρά. Αφού αρωματίσουμε το συκώτι με 50 γραμμάρια βούτυρο, χτυπάμε με το μπλέντερ να γίνει μια λεία πάστα. Σάντουιτς με τέτοιο πατέ θα ευχαριστήσουν όλη την οικογένεια, ειδικά αν τα φτιάξετε για πικ-νικ.

Health Squad: Οφέλη από βιταμίνες Β

Οι βιταμίνες Β είναι ένα από τα βασικά στοιχεία μιας ισορροπημένης διατροφής σε οποιαδήποτε ηλικία. Χωρίς αυτά, η καλή υγεία και η καλά συντονισμένη εργασία των οργάνων αποκλείεται. Ποιες βιταμίνες Β είναι οι πιο ωφέλιμες; Μπορούν να κάνουν κακό; Και σε ποια προϊόντα πρέπει να τα αναζητήσετε;

αναβράζουσα ενέργεια

Η θειαμίνη, ή βιταμίνη Β1, είναι απαραίτητη για την παραγωγική εργασία του νευρικού συστήματος, την ισχυρή ανοσία και την ισορροπημένη οξύτητα. Χωρίς αυτό, οι πρωτεΐνες, τα λίπη και οι υδατάνθρακες δεν θα μπορούν να μετατραπούν σε ζωτική ενέργεια για εμάς. Γι' αυτό η έλλειψη αυτού του στοιχείου εκδηλώνεται συχνά με χρόνια κόπωση, αδυναμία και αυξημένη ευερεθιστότητα. Όμως η περίσσεια του δεν απειλεί τίποτα, αφού η βιταμίνη Β1 αποβάλλεται εύκολα από τον οργανισμό. Πρωταθλητές στα αποθέματα θειαμίνης είναι το ζωικό συκώτι, το πίτουρο και το φυτρωμένο σιτάρι. Τα φασόλια, οι πατάτες, το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το ψωμί από αλεύρι σίκαλης, οι φυλλώδεις σαλάτες, τα αποξηραμένα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι αρκετά πίσω από αυτά.

Όλα για την υγεία

Η ριβοφλαβίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β2, είναι καλή για την όραση και τον σχηματισμό αίματος. Ειδικότερα, για το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Βελτιώνει επίσης τη διάσπαση και την απορρόφηση των διαιτητικών λιπών. Η έλλειψη βιταμίνης Β2 μπορεί να εκφραστεί με απώλεια όρεξης, ρωγμές στις γωνίες του στόματος και ξεφλούδισμα του δέρματος. Δεδομένου ότι διαλύεται καλά στο νερό, η περίσσεια του δεν επηρεάζει την ευεξία. Πιο πλούσια σε ξηρούς καρπούς και δημητριακά ριβοφλαβίνης, και σε άλλα. Τα πράσινα λαχανικά, οι ντομάτες, το λάχανο και οι γλυκές πιπεριές θα φέρουν οφέλη. Αλλά θυμηθείτε, κατά τη θερμική επεξεργασία, τα λαχανικά χάνουν σχεδόν όλα τα οφέλη τους. Επομένως, για θεραπεία, τρώτε τα ωμά.

Τροφή για τον εγκέφαλο

Η βιταμίνη Β3, γνωστή ως νικοτινικό οξύ, διασπά τα θρεπτικά συστατικά για να παρέχει ενέργεια στον οργανισμό. Αλλά το πιο σημαντικό, είναι υπεύθυνος για τη μνήμη, τη σκέψη και τον ύπνο. Και αν λείπει, οι διαδικασίες σκέψης διαταράσσονται, η απάθεια και η αϋπνία ξεπερνιούνται. Η υπερβολική δόση βιταμίνης Β3 επίσης δεν προμηνύει καλό. Το συκώτι δέχεται το πρώτο χτύπημα. Ταυτόχρονα, μπορεί να εμφανιστούν ναυτία, ζάλη και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Οι κύριες πηγές νικοτινικού οξέος είναι το συκώτι, το λευκό κρέας και τα αυγά. Υπάρχει στα μανιτάρια, τα φιστίκια και τα φασόλια. Λάβετε υπόψη ότι η εντερική μικροχλωρίδα είναι επίσης ικανή να παράγει βιταμίνη Β3.

Ηρωικό συκώτι

Η βιταμίνη Β4, που ονομάζεται χολίνη, προστατεύει το συκώτι και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες μέσα σε αυτό. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου. Αλλά με την παρουσία ακόμη και της μικρότερης δόσης αλκοόλ, η χολίνη καταστρέφεται αμετάκλητα. Με την έλλειψή του εμφανίζονται προβλήματα με τη μνήμη, το συκώτι και τα αιμοφόρα αγγεία. Εάν το παρακάνετε με τη λήψη του, μπορεί να εμφανίσετε εφίδρωση, ναυτία και υψηλή αρτηριακή πίεση. Η βιταμίνη Β4 βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα: λιπαρά ψάρια, κρόκο αυγού, τυριά και τυρί cottage. Όσο για τις φυτικές τροφές, προτιμήστε το σπανάκι, το κουνουπίδι, το πίτουρο και τις ντομάτες.

Για πάντα νέος

Η βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) είναι απαραίτητη για την αναγέννηση των κυττάρων του σώματος. Στην πραγματικότητα, παράγει ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Και προστατεύει σταθερά το δέρμα και τους βλεννογόνους από τη διείσδυση παθογόνων μολυσματικών ασθενειών. Η μοναδική ιδιότητα της βιταμίνης Β5 είναι η ικανότητά της να απορροφάται από το δέρμα. Γι' αυτό οι καλλυντικές μάσκες με τη συμμετοχή του είναι τόσο αποτελεσματικές. Εάν αισθάνεστε φαγούρα στα χέρια σας ή παρατηρήσετε κηλίδες ηλικίας, θα πρέπει να ελέγξετε το επίπεδο αυτού του στοιχείου. Και δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την υπερβολή του. Οι κύριες τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β5 είναι το συκώτι, το μπρόκολο, ο αρακάς, τα μανιτάρια και τα καρύδια.

πηγή ευτυχίας

Η βιταμίνη Β6, που επιστημονικά ονομάζεται πυριδοξίνη, ονομάζεται βιταμίνη καλής διάθεσης. Είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την παραγωγή της «ορμόνης της ευτυχίας» σεροτονίνης. Συνοδεύεται από ενεργειακή κατάσταση, υγιή όρεξη και υγιή ύπνο. Σημαντικό είναι και το γεγονός ότι εμπλέκεται σε δεκάδες σημαντικές μεταβολικές διεργασίες στον οργανισμό μας. Τυπικά σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β6 είναι η φλεγμονή της γλώσσας και των ούλων, η τριχόπτωση και το αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα. Η παρατεταμένη περίσσευσή του είναι γεμάτη με βλάβες στις νευρικές ίνες. Το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα βοηθήσουν στην αναπλήρωση της βιταμίνης Β6. Οι μπανάνες, τα ροδάκινα, τα λεμόνια, τα κεράσια και οι φράουλες είναι χρήσιμες από αυτή την άποψη.

μικρόβια της ζωής

Η βιταμίνη Β9 δεν είναι παρά φολικό οξύ, απαραίτητο για τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες. Είναι αυτή που θέτει τα θεμέλια για ένα υγιές νευρικό σύστημα, πρώτα το έμβρυο και μετά το μωρό. Για τους ενήλικες, αυτό το στοιχείο δεν είναι λιγότερο πολύτιμο, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, το συκώτι και τα πεπτικά όργανα. Η έλλειψη βιταμίνης Β9 σηματοδοτείται από εξασθένηση της μνήμης, λήθαργο και αδικαιολόγητο άγχος. Με την περίσσεια του, ο ψευδάργυρος απορροφάται χειρότερα, στις πιο σπάνιες περιπτώσεις εμφανίζονται μυϊκές κράμπες. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β9 περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα παντζάρια, τα καρότα, το λάχανο και το φαγόπυρο. Αξίζει επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας συκώτι, νεφρά, αυγά, τυρί και χαβιάρι.

Όπως μπορείτε να δείτε, το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνες Β όπως ο αέρας. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε στην επιθυμία να είστε υγιείς. Εντάξτε τις απαραίτητες τροφές στη διατροφή της οικογένειας και φροντίστε να είναι ισορροπημένη και μέτρια.

Νόστιμο εκπαιδευτικό πρόγραμμα: ο ρόλος της βιταμίνης C στον ανθρώπινο οργανισμό

Ίσως, το ασκορβικό οξύ είναι η πιο νόστιμη από όλες τις βιταμίνες, αγαπημένη σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Κατά κανόνα, όλες οι γνώσεις σχετικά με αυτό καταλήγουν στο γεγονός ότι είναι χρήσιμο για την ανοσία και για τα κρυολογήματα. Ωστόσο, η συμβολή της βιταμίνης C στην υγεία μας είναι πολύ πιο σημαντική.

Με επιφύλαξη της υγείας

Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη C έχει πολλές λειτουργίες στο σώμα. Κάνει τα αιμοφόρα αγγεία ελαστικά και δυνατά, ανανεώνοντας ταυτόχρονα το αίμα. Έχει επίσης θετική επίδραση στο νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα, επιτρέπει την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Η βιταμίνη C είναι ο καλύτερος φίλος του ανοσοποιητικού και ο κύριος εχθρός όλων των ειδών των ασθενειών. Και όχι μόνο κρυολογήματα. Έχει αποδειχθεί ότι αποκαθιστά τη δύναμη μετά από καρδιακή προσβολή και επιταχύνει την επούλωση των πληγών. Σε συνδυασμό, αυτό το στοιχείο είναι μια ισχυρή φυσική ενέργεια που καταπολεμά την κούραση και μας γεμίζει ζωντάνια.

Διατηρώντας την ισορροπία

Δεν υπάρχει ποτέ πάρα πολύ βιταμίνη C στο ανθρώπινο σώμα - η περίσσεια της αποβάλλεται από μόνη της. Και όμως μπορεί να προκαλέσει βλάβη με τη μορφή πεπτικών προβλημάτων και νευρικών διαταραχών. Η έλλειψη βιταμίνης C είναι πολύ πιο επικίνδυνη. Υπονομεύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προκαλεί δυσλειτουργίες στην εργασία διαφόρων οργάνων. Σε προχωρημένες περιπτώσεις, η ανεπάρκεια ασκορβικού οξέος απειλεί με σκορβούτο: απώλεια δοντιών, αιμορραγίες στους μύες και καταπιεστική κόπωση. Επομένως, είναι λογικό να τηρείτε τον συνιστώμενο κανόνα. Οι ενήλικες χρειάζονται κατά μέσο όρο 100 mg βιταμίνης C την ημέρα, τα παιδιά έως 45 mg. Με σωματική άσκηση, η δόση αυξάνεται στα 200 mg και για τη γρίπη - μέχρι 2000 mg. Ίσως το κύριο μειονέκτημα της βιταμίνης C είναι η αστάθειά της. Καταστρέφεται εύκολα υπό την επίδραση του ήλιου και των υψηλών θερμοκρασιών, καθώς και σε επαφή με μέταλλο. Επομένως, για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε γυάλινα ή εμαγιέ σκεύη και ξύλινη σπάτουλα. Εάν μαγειρεύετε λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ, τοποθετήστε τα σε βραστό νερό μόλις τα ξεφλουδίσετε ή τα ψιλοκόψετε. Διαφορετικά, το οξυγόνο θα το καταστρέψει χωρίς ίχνος. Και πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η βιταμίνη C απορροφάται καλύτερα σε συνδυασμό με σίδηρο, φολικό οξύ, ρουτίνη και γλυκόζη.

ασκορβικός βασιλιάς

Σε αντίθεση με τις προσδοκίες, το κύριο προϊόν πλούσιο σε βιταμίνη C δεν είναι τα εσπεριδοειδή, αλλά οι τριανταφυλλιές. Ένα αφέψημα τους έχει τονωτική και τονωτική δράση. Βράζουμε 2 κ.σ. μεγάλο. θρυμματισμένα μούρα σε 500 ml νερό για 15-20 λεπτά, ρίξτε σε ένα θερμός και αφήστε το όλο το βράδυ. Γλυκάνετε το αφέψημα με μέλι και πιείτε σαν κανονικό τσάι. Μεταξύ άλλων, ομαλοποιεί την πέψη, παράγει διουρητική δράση, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τις διεργασίες του εγκεφάλου. Παρεμπιπτόντως, όσον αφορά τα αποθέματα βιταμίνης C, το ιπποφαές και η μαύρη σταφίδα δεν απέχουν πολύ από τα τριαντάφυλλα.

Γλυκό ναι λείο

Η δεύτερη γραμμή μεταξύ των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη C καταλαμβάνεται από τις κόκκινες πιπεριές. Εκτός από αυτό, το λαχανικό περιέχει βιταμίνες P και B, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμο για τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και τη νευρική υπερφόρτωση. Το βουλγαρικό πιπέρι τονώνει το πάγκρεας, βοηθά στην αραίωση των θρόμβων και είναι χρήσιμο για την υπέρταση. Καλά νέα για όσους αδυνατίζουν επιμελώς. Το πιπέρι ενισχύει την έκκριση του γαστρικού υγρού και βελτιώνει την εντερική κινητικότητα. Για την ομορφιά, αυτό το λαχανικό είναι επίσης σημαντικό, γιατί μεταμορφώνει τα μαλλιά και τα νύχια.

συγγενείς του λάχανου

Τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο μοιράστηκαν το τρίτο σκαλί του βάθρου. Το πρώτο είναι πλούσιο σε φολικό οξύ, το οποίο γνωρίζουμε ότι ενισχύει τα οφέλη της βιταμίνης C. Έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, στο συκώτι, στο νευρικό και στο ενδοκρινικό σύστημα. Το μπρόκολο είναι ένα θαυματουργό λαχανικό που εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου, αθηροσκλήρωσης και πρόωρης γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο. Τα πιο γνωστά σε εμάς αποθέματα λευκού λάχανου ασκορβικού οξέος δεν είναι εντυπωσιακά. Μόλις όμως ζυμωθεί, μετατρέπεται σε προϊόν που αναβλύζει βιταμίνη C.

Ομάδα εσπεριδοειδών

Τώρα ας μιλήσουμε για τα κύρια φρούτα με βιταμίνη C - φωτεινά ζουμερά εσπεριδοειδή. Η τέταρτη θέση στη βαθμολογία βιταμινών δεν μειώνει τα πλεονεκτήματά τους. Τα πορτοκάλια είναι απαραίτητα για αδύναμο ανοσοποιητικό, αναιμία, προβλήματα με την πέψη, το συκώτι και τους πνεύμονες. Το λεμόνι έχει αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και επουλωτική δράση. Το γκρέιπφρουτ βοηθά στην πέψη των λιπαρών τροφών, μειώνει την κακή χοληστερόλη και απομακρύνει τις τοξίνες. Τα φρούτα ενώνονται από το γεγονός ότι τα αιθέρια έλαια που βασίζονται σε αυτά ανακουφίζουν από τη νευρική ένταση και τιθασεύουν την αχαλίνωτη όρεξη.

Πράσινο τιτάνιο

Το σπανάκι κλείνει την πρώτη πεντάδα όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Ως μέρος αυτής της πρασινάδας, απορροφάται πλήρως λόγω της μεγάλης ποσότητας σιδήρου. Η τεράστια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο σπανάκι το μετατρέπει σε «βούρτσα» για τα έντερα, που σαρώνει πλήρως τις βλαβερές ουσίες. Οι γιατροί συνιστούν να στηρίζονται σε αυτό το βότανο για όσους αναρρώνουν από μια μακρά ασθένεια ή αντιμετωπίζουν σοβαρό ψυχικό στρες. Οι γυναίκες πρέπει να ερωτεύονται το σπανάκι γιατί κάνει το δέρμα λείο, τα μαλλιά - πλούσια και τα νύχια - δυνατά.

Το ασκορβικό οξύ είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο στη βάση της υγείας μας. Και πρέπει να διατηρούμε συνεχώς τη δύναμή του. Σε αυτό συμβάλλουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα γενναιόδωρα δώρα του καλοκαιριού. Μας μένει να τα εντάσσουμε πιο συχνά στην οικογενειακή διατροφή.

Βιταμίνη Α– ρετινόλη(αληθινή βιταμίνη Α, trans-9,13-Διμεθυλ-7-(1,1,5-τριμεθυλκυκλοεξεν-5-υλ-6)-ενονατετραεν-7,9,11,13-όλη) αντιοξειδωτικό. Στην καθαρή του μορφή, είναι ασταθής, βρίσκεται τόσο σε φυτικά προϊόντα όσο και σε ζωικές πηγές. Ως εκ τούτου, παράγεται και χρησιμοποιείται με τη μορφή οξικής ρετινόλης και παλμιτικής ρετινόλης. - μέρος της ροδοψίνης,κλιματισμούόραση στο λυκόφως, αλλάζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών.συντίθεται στο σώμα από Β καροτίνη. Απαραίτητο για την όραση και την ανάπτυξη των οστών, υγιές δέρμα και μαλλιά, φυσιολογική λειτουργία ανοσοποιητικό σύστημακαι τα λοιπά. Σε υψηλές δόσεις, έχει τερατογόνο δράση (μπορεί να προκαλέσει γενετικές ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου). Τερατογόνο δράσηυψηλές δόσεις ρετινόλης επιμένουν για κάποιο χρονικό διάστημα μετά την απόσυρσή της.

Η ρετινόλη είναι λιποδιαλυτή, άρα για την απορρόφησή της πεπτική οδόςαπαιτείται λίπη, καθώς και ορυκτά. ΣΤΟ σώμαοι προμήθειες του παραμένουν για αρκετό καιρό ώστε να μην χρειάζεται να ανανεώνεται καθημερινά. Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης: η έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) και η προβιταμίνη Α ( καροτίνη), η οποία στο ανθρώπινο σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α, επομένως μπορεί να θεωρηθεί φυτική μορφή βιταμίνης Α. Με την έλλειψη βιταμίνης Α, σχηματίζονται ρωγμές στο δέρμα, σχίζονται τα μαλλιά και απολεπίζονται τα νύχια. Η βιταμίνη Α έχει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα που προέρχεται από την κόκκινη φυτική χρωστική βήτα-καροτίνη.

Δομική φόρμουλα βιταμίνης Α

Βιταμίνη D – μια ομάδα βιολογικά δραστικών ουσιών (συμπεριλαμβανομένων χοληκαλσιφερόληκαι εργοκαλσιφερόλη). Η χοληκαλσιφερόλη συντίθεται από υπεριώδεις ακτίνεςστο δέρμα και εισέρχεται στον ανθρώπινο οργανισμό με την τροφή. Η εργοκαλσιφερόλη μπορεί να προέλθει μόνο από τα τρόφιμα.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης D είναι να προάγει την απορρόφηση ασβέστιοαπό το φαγητό στο το λεπτό έντερο(κυρίως σε δωδεκαδάκτυλο). Επίσης, ένας αριθμός κλινικών μελετών προτείνει τις ακόλουθες πρόσθετες λειτουργίες της βιταμίνης D: συμμετοχή στη ρύθμιση αναπαραγωγήκύτταρα, μεταβολικές διεργασίες, διέγερση της σύνθεσης ενός αριθμού ορμονών.

Η μακροχρόνια ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να αυξήσει τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου και να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης. ΥποβιταμίνωσηΤο D παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη ραχιτισμόςστα παιδιά.

Σύνθεση στο σώμα:σχηματίζεται πρόδρομος της χοληκαλσιφερόλης - η προβιταμίνη D3 επιδερμίδαδέρμα υπό την επίδραση υπεριώδεις ακτίνες του ηλιακού φωτόςαπό την προβιταμίνη D3. Η προβιταμίνη D3 μετατρέπεται σε χοληκαλσιφερόλη με θερμικό ισομερισμό (σε θερμοκρασία σώματος). Στην επιδερμίδα, η χοληκαλσιφερόλη συνδέεται με την πρωτεΐνη που δεσμεύει τη βιταμίνη D και με αυτή τη μορφή εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρεται στο ήπαρ.

Των ζώων:λιπαρά ψάρια, λίπος ψαριού; σε πολύ μικρότερο βαθμό βούτυρο, τυρίκαι άλλα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκος αυγού, χαβιάρι

Λαχανικό:Η εργοκαλσιφερόλη σχηματίζεται σε κύτταρα μυκήτων από την εργοστερόλη. Η κύρια πηγή εργοκαλσιφερόλης για τον άνθρωπο είναι ορισμένοι τύποι μυκήτων.

Δομική φόρμουλα χοληκαλσιφερόλης.

Ονομα	Χημική δομή	Δομή
Βιταμίνη D 1	συνδυασμός εργοκαλσιφερόληΜε λουμιστερόλη, 1:1
Βιταμίνη D 2	εργοκαλσιφερόλη(παράγωγο εργοστερόλη)
Βιταμίνη D 3	χοληκαλσιφερόλη(σχηματίστηκε από 7-διυδροχοληστερόληστο δέρμα)
Βιταμίνη D 4	2,2-διυδροεργοκαλσιφερόλη
Βιταμίνη D 5	σιτοκαλσιφερόλη(παράγωγο 7-διυδροσιτοστερόλη)
Βιταμίνη D 6	σίγμα-καλσιφερόλη

Βιταμίνη Ε– επηρεάζει το μεταβολισμό του σεληνίου στο σώμα και την αναπαραγωγική λειτουργία.

Βιταμίνη Ε- μια ομάδα φυσικών ενώσεων παραγώγων τοκολόλης. Οι πιο σημαντικές ενώσεις είναι τοκοφερόλεςκαι τοκοτριενόλες. Λιποδιαλυτό. Έχει πολλές λειτουργίες, για παράδειγμα, συμμετοχή στην αναπαραγωγή θηλαστικών, είναι καλός ανοσορυθμιστής και αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη Ε είναι ένα παγκόσμιο προστατευτικό κυτταρικές μεμβράνεςκατά της οξειδωτικής βλάβης, είναι επίσης αποτελεσματικό ανοσοτροποποιητής, που βοηθά στην ενίσχυση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού. Βιταμίνη Εβελτιώνει τη λειτουργία των γεννητικών οργάνων τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, αποκαθιστά τη διαταραγμένη ισορροπία των ορμονών, την παραγωγή οιστρογόνων και προγεστερόνης - δηλαδή επηρεάζει εκτενώς ακριβώς αυτόν τον σύνδεσμο στην ανθρώπινη αναπαραγωγική λειτουργία που εξασφαλίζει τη διαδικασία σύλληψης ενός παιδιού.

Η ανεπάρκεια τοκοφερόλης οδηγεί σε μυϊκή δυστροφία, υπογονιμότητα έως νέκρωσησυκώτι και μαλάκωμα τμημάτων του εγκεφάλου, ιδιαίτερα της παρεγκεφαλίδας.

Η βιταμίνη Ε δεν βρίσκεται σχεδόν ποτέ σε ζωικά προϊόντα - βρίσκεται μόνο στο συκώτι, τους κρόκους αυγών και το γάλα. Η πηγή της ενεργής άλφα-τοκοφερόλης είναι τα φρέσκα λαχανικά, τα κατεψυγμένα λαχανικά περιέχουν 2 φορές λιγότερο από αυτήν και σχεδόν απουσιάζει στα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Υπάρχει ακόμη και μια μικρή ποσότητα άλφα-τοκοφερόλης στη μαργαρίνη, αλλά δεν είναι τόσο δραστική όσο σε άλλα προϊόντα.

Πολλή βιταμίνη Ε σε φυτικά έλαια (ιπποφαές), ξηρούς καρπούς, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόρους, ροδάκινα, σπανάκι και μπρόκολο. Σε καρότα, πλιγούρι βρώμης, αγγούρια, πατάτες, ραπανάκια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή κρεμμύδια, είναι ήδη λιγότερο.

Η κύρια λειτουργία της βιταμίνης Ε στο σώμα είναι να προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες. Επομένως, εάν γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα εντάξει στον οργανισμό σας, φάτε κάποιο προϊόν πλούσιο σε τοκοφερόλη. Ένα απλό παράδειγμα: εάν μετά από ένα θορυβώδες πάρτι με πολύ αλκοόλ και τσιγάρα ένα άτομο αισθάνεται καταβεβλημένο, αυτό σημαίνει ότι δισεκατομμύρια αιμοσφαίρια - ερυθρά αιμοσφαίρια - έχουν πεθάνει στο σώμα του. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να πιείτε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή λινέλαιο, και τα κύτταρα μας θα αισθανθούν αμέσως καλύτερα.

Τοκοφερόλη. Δομικός τύπος

Βιταμίνη Κ – ανήκει στην ομάδα των λιπόφιλων (λιποδιαλυτών) και υδρόφοβων βιταμινών που είναι απαραίτητες για τη σύνθεση πρωτεϊνών που παρέχουν ικανοποιητικό επίπεδο πήξη. Χημικά, είναι παράγωγο του 2- μεθύλιο-1,4-ναφθοκινόνη. Παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, καθώς και στην υγιή λειτουργία των νεφρών. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, η βιταμίνη εμπλέκεται στην απορρόφηση του ασβεστίου και στη διασφάλιση της αλληλεπίδρασης ασβεστίου και βιταμίνης D. Σε άλλους ιστούς, για παράδειγμα, στους πνεύμονες και στην καρδιά, βρέθηκαν επίσης δομές πρωτεΐνης που μπορούν να συντεθούν μόνο με τη συμμετοχή της βιταμίνης Κ.

Η βιταμίνη Κ ορίζεται ως ομάδα λιπόφιλος (υδροφόβος) βιταμίνες. Βιταμίνη Κ2 ( μενακινόνη, μενατετρενόνη) παράγεται βακτήριασε έντερα, επομένως, η ανεπάρκειά του εκδηλώνεται σπάνια, κυρίως με δυσβίωση.

Η βιταμίνη Κ εμπλέκεται στην καρβοξυλίωση των υπολειμμάτων γλουταμικού οξέος στις πολυπεπτιδικές αλυσίδες ορισμένων πρωτεϊνών. Ως αποτέλεσμα αυτής της ενζυματικής διαδικασίας, τα υπολείμματα γλουταμικού οξέος μετατρέπονται σε υπολείμματα γ-καρβοξυγλουταμινικού οξέος (συντομογραφία Gla-radicals). Υπολείμματα γ-καρβοξυγλουταμινικού οξέος (Gla-radicals), χάρη σε δύο ελεύθερες ομάδες καρβοξυλίου, εμπλέκονται στη δέσμευση του ασβεστίου. Οι ρίζες Gla παίζουν σημαντικό ρόλο στη βιολογική δραστηριότητα όλων των γνωστών πρωτεϊνών Gla.

Η έλλειψη βιταμίνης Κ μπορεί να οδηγήσει σεστα ακόλουθα: έντονες εσωτερικές αιμορραγίες, οστεοποίηση χόνδρου, σοβαρή παραμόρφωση αναπτυσσόμενων οστών ή εναποθέσεις αλατιού στα τοιχώματα των αρτηριακών αγγείων.

Ταυτόχρονα, η περίσσεια βιταμίνης Κ συμβάλλει στην αύξηση των αιμοπεταλίων, στην αύξηση του ιξώδους του αίματος και ως εκ τούτου, η χρήση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη για ασθενείς με κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα, ορισμένους τύπους ημικρανίες, άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης (καθώς ο σχηματισμός θρόμβων αίματος ξεκινά με πάχυνση του αρτηριακού τοιχώματος λόγω του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης).

Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως π.χ σπανάκικαι μαρούλι; σε λάχανο - κτηνοτροφικό λάχανο, λευκό λάχανο,κουνουπίδι,μπρόκολοκαι Λαχανάκια Βρυξελλών; σε φυτά όπως τσουκνίδα,αναθυμιάσεις officinalis ,σιτάρι(πίτουρο) και άλλοι σιτηρά, Σε ορισμένες φρούτα, όπως αβοκάντο,ακτινίδιακαι μπανάνες; σε κρέας; αγελάδα γάλακαι γαλακτοκομικά προϊόντα? αυγά;σόγιακαι προϊόντα από αυτό. Ελαιόλαδοπεριέχει επίσης σημαντική ποσότητα βιταμίνης Κ.

Βιταμίνη Κ 1 (φυλλοκινόνη). Περιέχει λειτουργικό ναφθοκινόνηδακτύλιος και μια αλειφατική πλευρική αλυσίδα. Φυλλοκινόνηέχει ένα φυτίλι στην πλαϊνή αλυσίδα.

Βιταμίνη Κ2 (μενακινόνες). Η πλευρική αλυσίδα μπορεί να αποτελείται από διαφορετικό αριθμό ισοπρενοειδήςαποφάγια.

Για να είναι υγιής, κάθε άτομο χρειάζεται καθημερινή μερίδα βιταμινών. Το σετ βιταμινών περιέχεται σε πολλά προϊόντα που είναι διαθέσιμα σε οποιαδήποτε ποσότητα, καθημερινά.

Οι βιταμίνες θα σας βοηθήσουν να κάνετε την καθημερινή διατροφή όσο το δυνατόν πιο χρήσιμη: Α, Β, Γ, Δ, Ε. Μια τέτοια σύνθεση βιταμινών θα εμπλουτίσει τη διατροφή και θα συμβάλει στην ποιοτική εργασία όλων των οργάνων.

Ποιες τροφές περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αποθεμάτων βιταμινών, θα εξετάσουμε περαιτέρω.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Β;

Όλες οι βιταμίνες είναι τα δομικά στοιχεία για το ανθρώπινο σώμα. Χωρίς τη συμμετοχή τους, οι διαδικασίες της ζωής δεν θα συνέβαιναν στο επίπεδο στο οποίο ένα άτομο αισθάνεται υγιές και ευτυχισμένο.

Η γνώση των προϊόντων διατροφής που περιέχουν αυτές τις βιταμίνες θα σας βοηθήσει να κάνετε τη διατροφή και τη δίαιτα πλήρη και υγιεινή. Η παρουσία των κατάλληλων προϊόντων, που περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ευθύνονται για το επίπεδο υγείας και ζωής γενικότερα.

Ιδιαίτερα σημαντικά για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι βιταμίνες ομάδας ΣΤΟ. Είναι υπεύθυνοι για ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος, ανάπτυξη μαλλιών και νυχιών.

Το τεράστιο όφελος που έχει το ιχνοστοιχείο Β είναι ποιοτική λειτουργία του ήπατος και των ματιών. Εάν τρώτε τροφή που περιέχει το ευεργετικό συστατικό Β, μπορείτε βελτίωση των διαδικασιών πέψηςκαι βελτίωση του μεταβολισμού.

Σύμφωνα με τον τύπο της δομής του ανθρώπινου σώματος, ορισμένα όργανα παράγουν από μόνα τους ένα χρήσιμο συστατικό Β, αλλά σε ανεπαρκείς ποσότητες.

Η κύρια ανθρώπινη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει:

• ηλιόσποροι;
• σπόροι λιναριού?
• Βλαστημένοι κόκκοι σιταριού.
• συκώτι;
• πίτουρο;
• σιτηρά;
• όσπρια;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• ντομάτες;
• σκληρά τυριά?
• καλαμποκάλευρο;
• μαϊντανός;
• οξαλίδα;
• ημερομηνίες?
• κόκκος φαγόπυρου?
• πράσινα λαχανικά.

Για πιο αποτελεσματικά αποτελέσματα, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σύμπλεγμα βιταμινών της ομάδας Βτο οποίο περιλαμβάνει: Β1, Β2, Β3, Β4, Β5, Β6, Β7, Β9, Β12 και Β17καλύτερα μαζί.

Είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τη διατροφή σας έτσι ώστε όλα τα ζωογόνα στοιχεία της ομάδας Β να εισέλθουν στο σώμα.

Β12

Β12 ή κυανοκοβαλαμίνη,συμμετέχει στην ομαλοποίηση της αιμοποίησης και στη δόμηση του νευρικού συστήματος.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε τρόφιμα:

• Κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, χοιρινό, κοτόπουλο, ειδικά στο συκώτι και την καρδιά).
• Ψάρια (Κυπρινός, πέρκα, σαρδέλα, πέστροφα, μπακαλιάρος κ.λπ.);
• Θαλασσινά;
• Γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, ξινή κρέμα, τυρί, γάλα, κεφίρ).
• Αυγά;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• Σπανάκι;
• θαλάσσιο λάχανο;
• Βούτυρο.

Αξίζει να σημειωθεί, μια τεράστια ποσότητα Β12 βρίσκεται στα προϊόντα κρέατος. Ως εκ τούτου, το βοδινό, το χοιρινό και το αρνίσιο κρέας θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη λίστα των προϊόντων για τακτική κατανάλωση.

Β2

Β2 (ριβοφλαβίνη)περιέχει ένζυμα που προάγουν τη μεταφορά οξυγόνου και τη μεταβολική διαδικασία των σακχαριτών. Προωθεί τη διάσπαση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων που έρχονται με τη μορφή τροφής.

Αυτό το συστατικό βελτιώνει την όραση, την οξύτητα και την ευαισθησία του στο φως. Η παρουσία αυτού του ιχνοστοιχείου στο καθημερινό μενού βελτιώνει το νευρικό σύστημα και επηρεάζει την ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.

Για να αναπληρώσετε τον ημερήσιο κανόνα του Β2, χρειάζεστε Μάθετε ποιες τροφές περιέχει:

1. Αποξηραμένη μαγιά Baker's.
2. Νωπή μαγιά.
3. Γάλα σε σκόνη.
4. Αμύγδαλα, κουκουνάρι και φιστίκια.
5. Αυγά κοτόπουλου.
6. Μοσχαρίσιο, αρνί και μοσχάρι.
7. Μανιτάρια μελιού, μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια, μανιτάρια.
8. Σπανάκι.
9. Τριαντάφυλλο.
10. τυρί κότατζ.
11. Κρέας χήνας.
12. Σκουμπρί.
13. Συκώτι κοτόπουλου.

Β6

Η Β6 είναι απαραίτητη για την υγιή, πλήρη λειτουργία του σώματος. Είναι απαραίτητο για τη διασφάλιση της ανταλλαγής αμινοξέων, τα οποία είναι τα συστατικά των πρωτεϊνών. Χωρίς πρωτεϊνικές ουσίες, το ανθρώπινο σώμα θα εξασθενήσει και θα αρχίσει γρήγορα να εξαντλείται. Συμμετέχει επίσης στην παραγωγή ορμονών και αιμοσφαιρίνης.

Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται σε τρόφιμα:

• μπανάνα;
• καρύδια και κουκουνάρια, φουντούκια?
• συκώτι;
• φασόλια σόγιας?
• σπανάκι;
• πίτουρο;
• κεχρί?
• ρόδι;
• γλυκό πιπέρι (βουλγαρικό)
• σκουμπρί, τόνος?
• σκόρδο, χρένο?
• κοτόπουλο;
• ιπποφαές;
• φασόλια;
• λιναρόσπορος.

Επίσης στον κατάλογο των συστατικών τροφίμων, χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να επιτευχθεί η παραγωγή μιας ουσίας, περιλαμβάνει:

• Φράουλα;
• πατάτα;
• ροδάκινα, μήλα και αχλάδια·
• λεμόνι.

Η Β6 είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του ΚΝΣ. Με τη χρήση αυτής της βιταμίνης, μπορείτε να απαλλαγείτε από κράμπες, μούδιασμα των χεριών και μυϊκούς σπασμούς.

Η βιταμίνη Β17 συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων και συμβάλλει στην πρόληψη των ογκο-ασθένειων.

Τροφές που περιέχουν Β17:

1. Πυρήνες βερίκοκου.
2. Μαγιά μπύρας.
3. Κεράσι πουλιών.
4. Πράσινο φαγόπυρο.
5. Κεχρί.
6. Γλυκοπατάτα.
7. Φασόλια, φασόλια.
8. Λάδι βερίκοκου.
9. Κεράσια, αχλάδια, ροδάκινα, σαμπούκους, βατόμουρα.
10. Λιναρόσπορος.
11. Σπόροι κολοκύθας.
12. Σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
13. Σπανάκι.

Πού είναι η περισσότερη βιταμίνη C;

Βιταμίνη Cαπίστευτα ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία. Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες του σώματός μας, βοηθά στην αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και καταπολεμά τους ιούς και τις λοιμώξεις. Επίσης, αυτό το μικροστοιχείο βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, απαραίτητου για την ελαστικότητα και τη νεανικότητα του δέρματος.

Για να αναπληρωθεί ο ημερήσιος κανόνας της ουσίας, είναι απαραίτητο γνωρίζουν ποιες τροφές το περιέχουν.

Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι ο ηγέτης με την υψηλότερη ποσότητα βιταμίνης C είναι το λεμόνι. Ωστόσο, αδιαφιλονίκητος νικητής- αυτό είναι τριαντάφυλλο.Έπειτα έρχονται οι κόκκινες και πράσινες γλυκές πιπεριές, το ιπποφαές, το φραγκοστάφυλο, ο μαϊντανός και τα λαχανάκια Βρυξελλών.

Μπορείτε να πάρετε το φυσικό συστατικό C σε μεγάλες δόσεις χρησιμοποιώντας μους, κομπόστες και ζελέ. Η καθημερινή ένταξη αυτού του συστατικού στη διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική. Εξάλλου, προστατεύει το σώμα από την ενεργοποίηση μικροβίων και βακτηρίων, επηρεάζει ευνοϊκά τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και βελτιώνει τις προστατευτικές λειτουργίες ολόκληρου του οργανισμού.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C:

• Rosehip (ξηρό και φρέσκο)?
• Πιπέρι (κόκκινο βουλγαρικό και πράσινο).
• Μαύρη σταφίδα;
• Ιπποφαές;
• Μαϊντανός, άγριο σκόρδο, άνηθος, σπανάκι, οξαλίδα?
• λάχανο (κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών, κόκκινο λάχανο).
• Ακτινίδια;
• Λεμόνια, μανταρίνια, πορτοκάλια.
• Μοσχαρίσιο συκώτι.

Ημερήσια τιμήγια ενήλικες 70 - 100 mg, για παιδιά - 42 mg.

Ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Α;

Η ημερήσια πρόσληψη της απαιτούμενης δόσης βιταμίνης Α συμβάλλει στην ομαλοποίηση των κυττάρων των δοντιών και των οστών, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και βοηθά στη σύνθεση πρωτεΐνης.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α:

• καρότο;
• βερύκοκκο;
• κολοκύθι;
• σπανάκι;
• μαϊντανός;
• άγριο σκόρδο?
• μπρόκολο;
• φύκι;
• Επεξεργασμένο τυρί?
• είδος αιγοκλήματος.

Τα κύρια προϊόντα που περιέχουν περίσσεια χρήσιμων ουσιών είναι:

• λίπος ψαριών?
• συκώτι;
• βούτυρο;
• κρόκοι αυγών;
• κρέμα.

Λίστα τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Ε

Μικροστοιχείο Εείναι ενεργοποιητής των αναπαραγωγικών λειτουργιών των ζωντανών οργανισμών, επομένως η παρουσία του στη διατροφή είναι υποχρεωτική. Βοηθά στην αύξηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, στη βελτίωση του αναπαραγωγικού και ενδοκρινικού συστήματος και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Για να αναπληρώσετε την ημερήσια δόση, πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές περιέχουν βιταμίνη Ε.

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε:

1. Λαχανικά και φρούτα: καρότα, πατάτες, αγγούρια, ραπανάκια, μήλα.
2. Όσπρια: φασόλια και μπιζέλια;
3. Αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, φιστίκια, κάσιους και φιστίκια.
4. Κρέας: βόειο κρέας;
5. Ψάρια (πέρκα, σολομός, χέλι, σκουμπρί).
6. Σπανάκι, οξαλίδα?
7. Πλιγούρι κριθαριού, πλιγούρι βρώμης, σιτάρι.
8. Δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα.
9. Τριαντάφυλλο?
10. Ιπποφαές.

Με την τακτική συμπερίληψη του συστατικού Ε στη διατροφή σας, το σώμα θα είναι κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες. Θα αρχίσει να δρα στην ενεργοποίηση των μυών, θα βελτιώσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α συμβάλλει στο σχηματισμό της οπτικής μοβ (ροδοψίνης) στα μάτια, αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις του αναπνευστικού, προάγει την ανάπτυξη και ενδυνάμωση των οστών, του υγιούς δέρματος, των μαλλιών, των δοντιών, των ούλων.

Περιέχεται σε λάδι από το συκώτι των ψαριών (ιχθυέλαιο), συκώτι, καρότα, πεπόνι, σε μικρότερες ποσότητες - σε κίτρινα και κόκκινα λαχανικά και φρούτα, αυγά, γάλα, μαργαρίνη, βούτυρο.

Η βιταμίνη Α λειτουργεί καλύτερα όταν συνδυάζεται με βιταμίνες Β, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Η βιταμίνη Α προστατεύει επίσης τη βιταμίνη C από την οξείδωση. Εάν παίρνετε φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, έχετε μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Α, χρειάζεστε συμπληρώματα βιταμίνης Α.

Υπάρχει σε δύο μορφές: έτοιμη βιταμίνη Α (ρετινόλη) από ζωικά προϊόντα και προβιταμίνη Α (καροτίνη).

Η μέση δόση για ενήλικες είναι 10.000 IU ημερησίως, οι απαιτήσεις αυξάνονται με την αύξηση του σωματικού βάρους.

"Προειδοποίηση! Περισσότερες από 100.000 IU την ημέρα σε ενήλικες μπορεί να προκαλέσουν τοξικές επιδράσεις: απώλεια μαλλιών, αϋπνία, ναυτία, έμετος, διάρροια, εξάνθημα, πόνος στα οστά, ακανόνιστη έμμηνος ρύση στις γυναίκες, διόγκωση του ήπατος κ.λπ.."

Βιταμίνη D(καλσιφερόλη, βιοστερόλη, ζργοστερόλη)

Η μόνη βιταμίνη που μπορεί να συντεθεί στο σώμα μας (υπό την επίδραση των υπεριωδών ακτίνων στο δέρμα). Η ημερήσια δόση για ενήλικες είναι 400 IU ή 5-10 μικρογραμμάρια. Χωρίς αυτό, το ασβέστιο και ο φώσφορος, που είναι απαραίτητα για την ενίσχυση των οστών και των δοντιών, δεν απορροφώνται. Όταν λαμβάνεται μαζί με βιταμίνες Α και C, βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος, της επιπεφυκίτιδας.

Περιέχεται σε ιχθυέλαιο, σαρδέλες, ρέγγα, σολομό, τόνο, γάλα. Ημερήσιες δόσεις των 25.000 IU για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προκαλέσουν τοξικές επιδράσεις: ασυνήθιστη δίψα, φλεγμονή των ματιών, κνησμό στο δέρμα, έμετο, διάρροια, μη φυσιολογικές εναποθέσεις ασβεστίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, στο συκώτι, στους πνεύμονες, στα νεφρά και στο στομάχι.

Βιταμίνη Ε(τοκοφερόλη)

Συσσωρεύεται όχι μόνο στον υποδόριο ιστό, αλλά και στο ήπαρ, την καρδιά, τους μύες, τους όρχεις, τη μήτρα, το αίμα, τα επινεφρίδια, την υπόφυση.

Είναι ένα ενεργό αντιοξειδωτικό που εμποδίζει την οξείδωση των λιπαρών ενώσεων, της βιταμίνης Α, του σεληνίου, δύο αμινοξέων που περιέχουν θείο και, σε κάποιο βαθμό, της βιταμίνης C. Είναι σημαντικό ως αγγειοδιασταλτικό και αντιπηκτικό. Λειτουργεί καλά σε συνδυασμό με σελήνιο. Επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων που προκαλείται από την οξείδωση. Προλαμβάνει και διαλύει τους θρόμβους αίματος. Επιταχύνει την επούλωση των εγκαυμάτων. Λειτουργώντας ως διουρητικό, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Προστατεύει από αποβολές. Η έλλειψη προκαλεί αναιμία, υπογονιμότητα.

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) βρίσκεται στο φύτρο σιταριού, τη σόγια, τα φυτικά έλαια, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το σπανάκι και σε μικρότερες ποσότητες στα δημητριακά ολικής αλέσεως και στα αυγά. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και εκείνες που λαμβάνουν αντισυλληπτικά και ορμονικά φάρμακα, οι γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση χρειάζονται αυξημένες δόσεις βιταμίνης Ε.

Βιταμίνη F(ακόρεστα λιπαρά οξέα: λινολεϊκό, λινολενικό και αραχιδονικό). Εάν υπάρχει αρκετό λινολεϊκό οξύ στο σώμα, τότε τα άλλα δύο λιπαρά οξέα μπορούν να συντεθούν.

Αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στις αρτηρίες. Προσφέρει υγιές δέρμα και μαλλιά. Επηρεάζει τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων, καθιστώντας το ασβέστιο πιο διαθέσιμο στα κύτταρα. Βοηθά στη μείωση του βάρους καίγοντας κορεσμένα λίπη. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε έκζεμα, ακμή, υπερβολικό βάρος.

Πηγές: φυτικά έλαια από ωοθήκες σιταριού, λιναρόσπορος, ηλίανθος, καρθάκος, σόγια, φιστίκια, αμύγδαλα, αβοκάντο. Δώδεκα κουταλάκια του γλυκού ηλιόσποροι ή δεκαοκτώ γαρύφαλλα πεκάν μπορούν να καλύψουν τις καθημερινές σας ανάγκες. Η αυξημένη πρόσληψη υδατανθράκων αυξάνει την ανάγκη για F. Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Καλύτερα να λαμβάνεται με βιταμίνη Ε.

Συμβαίνει συχνά το ανθρώπινο σώμα, για τον ένα ή τον άλλο λόγο, να αισθάνεται οξεία ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών. Λιγότερο συχνές είναι οι περιπτώσεις υπερβιταμίνωσης, όταν οι βιταμίνες A, E, D, που συσσωρεύονται σε κύτταρα και ιστούς, αρχίζουν να προκαλούν αρνητική αντίδραση του οργανισμού. Πώς να αντιμετωπίσετε τέτοια προβλήματα και ποιες τροφές να τρώτε για να νιώθετε υγιείς, γεμάτοι ενέργεια και να φαίνεστε πολύ νεότεροι από την ηλικία σας;

Το μυστικό είναι αρκετά απλό. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σωστή διατροφή. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνθρωποι που τρώνε πολλά χόρτα, λαχανικά, φρούτα και φυτικά λίπη αισθάνονται πολύ καλύτερα και δείχνουν νεότεροι. Ο μεταβολισμός τους είναι πολύ πιο γρήγορος και υπάρχουν μια τάξη μεγέθους περισσότερες βιταμίνες στο σώμα από όσους προτιμούν τα φαστ φουντ, τα λιπαρά πιάτα με κρέας και τα αλκοολούχα ποτά. Δυστυχώς, η περίσσεια βιταμινών είναι επίσης αρνητική για τον οργανισμό.

Ο ρόλος της βήτα-καροτίνης στον ανθρώπινο οργανισμό

Πρώτα απ 'όλα, η ρετινόλη είναι δημοφιλής ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, που απορροφάται στον οργανισμό με τη βοήθεια ορισμένων λιπών και βιταμίνης Ε. Οι συσσωρευτικές ιδιότητες της βήτα-καροτίνης στο μέλλον βοηθούν στη διαχείριση των αποθεμάτων που εναποτίθενται στο συκώτι. Ακόμα, είναι καλύτερο να καταναλώνετε τακτικά βιταμίνες Α, Ε. Υπάρχουν αρκετές από αυτές στα προϊόντα. Τι μπορώ να πω για τη λήψη του φαρμάκου "Aevit"; Η συνεχής χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε υπεραφθονία, η οποία είναι πολύ ανεπιθύμητη, ακόμη και επιβλαβής για τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, πριν τη λήψη είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Η ρετινόλη παίζει σημαντικό ρόλο στις λειτουργίες της πρωτεϊνικής σύνθεσης, βοηθά στη διατήρηση των δοντιών σε άριστη κατάσταση, διασφαλίζει την υγεία των οστών, των κυττάρων και των ιστών του σώματος, επιβραδύνοντας και ακόμη και σταματώντας τη διαδικασία της πρόωρης γήρανσης. Είναι πολύ χρήσιμο για την ανθρώπινη όραση και η έλλειψή του είναι κακό για το ανοσοποιητικό σύστημα οποιουδήποτε οργανισμού. Αλλά η πιο σημαντική επίδραση της βιταμίνης Α έχει στο δέρμα. Για να δείχνετε πιο ελκυστική, νεανική και αψεγάδιαστη στο δέρμα του προσώπου ή σε άλλα μέρη του σώματος, αξίζει να φροντίζετε για ένα ικανοποιητικό επίπεδο βήτα-καροτίνης στο σώμα.

Λειτουργίες της βιταμίνης Ε

Η οξική τοκοφερόλη, όπως και η βιταμίνη Α, είναι μια λιποδιαλυτή ουσία. Για την καλή αφομοίωσή τους απαιτείται επαρκής ποσότητα λίπους. Παίζει το ρόλο ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού στον οργανισμό και η επαρκής ποσότητα του συμβάλλει στην ενεργό απορρόφηση της ρετινόλης. Επιπλέον, ο ρόλος του είναι αρκετά σημαντικός στη ρύθμιση των κυτταρικών αντιδράσεων. Η έλλειψή του στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα, νέκρωση του ήπατος, δυστροφία μυϊκού ιστού, ακόμη και καταστροφή του εγκεφάλου. Επομένως, αξίζει να τρώτε βιταμίνη Α, Ε. Το λάδι περιέχει επαρκή ποσότητα από αυτές τις δύο χρήσιμες ουσίες.

Εκδήλωση οξείας ανεπάρκειας βιταμινών Α και Ε

Στις ερωτήσεις "πόσο σύντομα θα πρέπει να πάρετε την επόμενη δόση βιταμινών;" και "πόσο γρήγορα απομακρύνονται οι χρήσιμες ουσίες από τα κύτταρα;" δεν υπάρχει συγκεκριμένη απάντηση. Κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και απαιτεί ατομική προσέγγιση. Αλλά πώς μπορείτε να προσδιορίσετε ανεξάρτητα ότι έχετε έλλειψη βιταμινών Α και Ε;

Υπάρχουν αρκετά χαρακτηριστικά συμπτώματα που υποδηλώνουν έλλειψη βιταμινών:

• Εύθραυστο τρίχωμα, ξηρότητα και τάση κοπής. Αυτό είναι ήδη το πρώτο σημάδι που δίνει λόγο να σκεφτούμε το γεγονός ότι ήρθε η ώρα να λάβετε βιταμίνη Α και Ε. Αλλά πολλά κορίτσια χαλάνε τα μαλλιά τους με βαφές που περιέχουν περυδρόλη για να ανοίξουν οι μπούκλες. Επομένως, αυτό το κριτήριο δεν ανταποκρίνεται πάντα στην πραγματικότητα.
• Η κατάσταση του δέρματος του προσώπου και του σώματος υποδηλώνει επίσης ανεπάρκεια βιταμινών Ε, Α, νικοτινικού οξέος. Εάν το δέρμα σας έχει αρχίσει να φαίνεται παλιό, είναι ξηρό και χλωμό, τότε ήρθε η ώρα να πάρετε το Aevit ή άλλα σκευάσματα που περιέχουν ρετινόλη και βιταμίνη Ε, αλλά πριν από αυτό συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Θα συνταγογραφήσει με μεγαλύτερη ακρίβεια μια πορεία θεραπείας. Εναλλακτικά, μπορείτε να διαβάσετε τι περιέχει βιταμίνη Α και ποιες τροφές έχουν άλλες πιο ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό σας. Δεν θα είναι περιττά για εσάς.
• Η ευθραυστότητα των νυχιών, η εμφάνιση γρέζιδων υποδηλώνουν έλλειψη βιταμίνης Ε, Α.
• Μερικές φορές, λόγω της ξηρότητας του δέρματος, μπορεί να εμφανιστούν αιματηρές ρωγμές στα χείλη και λόγω έλλειψης βιταμίνης Ε και κακής πήξης του αίματος, η κακή επούλωση τους.

Σημάδια περίσσειας βιταμινών Α και Ε στο σώμα

Η υπερβολική δόση ρετινόλης και τοκοφερόλης στον οργανισμό είναι πολύ επικίνδυνη. Προκαλεί πολλά δυσάρεστα συμπτώματα: κόπωση, λήθαργο, ζάλη και, κατά συνέπεια, θολή όραση, διάρροια, πόνους στην κοιλιά, ναυτία και απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Ο υπερκορεσμός με βιταμίνη Ε είναι πολύ επικίνδυνος για τους καπνιστές, γιατί σε συνδυασμό με τη νικοτίνη υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να πάθουν εγκεφαλικό.

Τα χαρακτηριστικά συμπτώματα της περίσσειας βιταμίνης Α είναι κάπως παρόμοια με την υπερβιταμίνωση της τοκοφερόλης, επομένως μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ποιο σύμπλεγμα βιταμινών είναι καιρός να σταματήσετε να τρώτε. Πρώτα απ 'όλα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας και ξεκινήστε να ακολουθείτε μια δίαιτα. Και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να κάνετε αυτοθεραπεία, καθώς και να αποκλείσετε εντελώς τη βιταμίνη Α και Ε από τα τρόφιμα. Δεν γνωρίζουν όλοι πού περιέχεται το σύμπλεγμα αυτών των στοιχείων. Υπάρχει ένας αριθμός προϊόντων που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα ρετινόλης και τοκοφερόλης.

Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Α και Ε

Πού βρίσκεται η βιταμίνη Α; Πολλοί προτιμούν ιατρικές κάψουλες και κουφέτα. Είναι όμως πιο ασφαλές και υγιεινό να τα καταναλώνετε από τα τρόφιμα. Η ρετινόλη είναι γνωστό ότι συσσωρεύεται στο συκώτι των ζώων. Έτσι, για παράδειγμα, το συκώτι βοείου κρέατος περιέχει 8,2 mg ανά 100 g προϊόντος. Η ρετινόλη είναι επίσης μέρος του συκωτιού των ψαριών, του χαβιαριού, των αυγών, του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Επιπλέον, ένα τόσο υγιεινό λαχανικό όπως τα καρότα περιέχει επίσης βιταμίνη Α. Τα λαχανικά θεωρούνται τα πιο εύκολα για τον οργανισμό.

Τα φυτικά, η ελιά, ο βαμβακόσπορος, το καλαμπόκι και άλλα έλαια είναι οι κύριες πηγές τοκοφερόλης για τον ανθρώπινο οργανισμό. Γι' αυτό πρέπει να τρώγονται καταρχήν. Τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, ελιές, δημητριακά ολικής αλέσεως, σπόροι περιέχουν επίσης μια αρκετά μεγάλη δόση αυτού του συστατικού.

Υπάρχουν τροφές που περιέχουν ταυτόχρονα βιταμίνη Α και Ε. Πού περιέχεται, ποια από αυτές τις τροφές απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό; Η ερώτηση είναι απλή, αλλά λίγοι γνωρίζουν την απάντηση.

Πηγές βιταμινών και σωστή πρόσληψη τους

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι στην περίπτωση του ber-beri, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό για να θέσετε μια ακριβή διάγνωση. Ο γιατρός θα συνταγογραφήσει τη λήψη των απαραίτητων συστατικών. Αυτά μπορεί να είναι δισκία, κάψουλες και άλλα είδη φαρμάκων. Μπορείτε όμως να τα κάνετε χωρίς αυτά αν γνωρίζετε τις πηγές βιταμινών, τον ημερήσιο ρυθμό κατανάλωσής τους. Αυτή η ερώτηση μπορεί σίγουρα να καλυφθεί μόνο από τον θεράποντα ιατρό σας, επειδή κάθε οργανισμός είναι ατομικός, αλλά σύμφωνα με επιστημονική έρευνα, ένας ενήλικας πρέπει να τρώει τοκοφερόλη στην περιοχή των 30-400 IU την ημέρα και ρετινόλη - 5000-10000 IU. Υπάρχει επίσης ένα όριο τοξικότητας για αυτές τις ουσίες. Στην περίπτωση της βιταμίνης Α, είναι 500.000 IU, και η τοκοφερόλη - ήδη 3.000 θεωρούνται επικίνδυνα για τον οργανισμό.

Παρασκευάσματα που περιέχουν ρετινόλη και τοκοφερόλη

Το "Aevit" είναι το πιο κοινό ιατρικό προϊόν που περιέχει βιταμίνη Α και Ε. Όπου περιέχεται μόνο. ​​Τέτοια φάρμακα μπορεί να είναι τα "Axerophthol", "Aquital". Τα παρασκευάσματα μπορούν να έχουν τη μορφή δισκίων, αμπούλων, κουφέτας. Αλλά είναι αδιάλυτα στο νερό και ως εκ τούτου εφαρμόζονται χρησιμοποιώντας λίπη, χλωροφόρμιο, αλκοόλη και αιθέρα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται μαζί με λίπη και, κατά συνέπεια, με τοκοφερόλη.

Μην ξεχνάτε ότι η αυτοθεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές συνέπειες, επομένως, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να μάθετε την ακριβή διάγνωση για να ξεκινήσετε τη θεραπεία του beriberi ή της περίσσειας επιπλέον συστατικών. Είναι απαραίτητο να μάθετε τι περιέχει βιταμίνη Α, Ε και είτε να καταναλώσετε περισσότερα από αυτά, είτε, σε περίπτωση υπερβιταμίνωσης, να τα αρνηθείτε. Να είστε υγιείς και νέοι!