Сон у вагітних на пізніх термінах. Безсоння при вагітності: чи це нормально? Що робити жінці, щоб уникнути безсоння під час вагітності

Сухофрукти є дуже корисним дієтичним продуктом, оскільки містять відносно небагато калорій, але при цьому практично повністю зберігають усі корисні мікроелементита вітаміни. Одним з найсмачніших сухофруктів, який, до всього іншого, має унікальні цілющими властивостямиє курага – сушений абрикос.

У цьому продукті міститься багато клітковини та пектинів, які сприяють виведенню з організму важких металів та радіонуклідів. Крім цього, курага багата на вітаміни А, С, В і P, кальцієм і калієм, фосфором, залізом і магнієм. Завдяки своєму складу курага допомагає впоратися з багатьма захворюваннями, при яких звичайні медикаменти виявляються безсилими.

Лікувальні якості кураги

Завдяки чудово збалансованому вітамінно-мінеральному комплексу, який є основою кураги, її рекомендується регулярно вживати в їжу людям, які страждають на недокрів'я, дистрофію та анемію. Незамінна курага і , оскільки має властивості стабілізатора, який чудово регулює роботу серцево- судинної системы. Крім усього іншого, курага має чудові сечогінні властивості, допомагаючи впоратися з набряками людям, які страждають різними хворобамисерця та нирковою недостатністю.

З незапам'ятних часів сушені абрикоси використовувалися як замінник цукру. В багатьох східних країнахдосі збереглася традиція пити чай із курагою. Однак зовсім недавно вчені довели, що такий звичай має під собою медичні підстави, оскільки курага допомагає знизити рівень цукру в крові при діабеті та сприяє нормалізації обміну речовин в організмі. Тому в наші дні цей вид сухофруктів неодмінно слід включити в раціон людям, які змушені за станом здоров'я обмежувати себе в солодощах, а також страждають на гіповітаміноз або гіпотрофію. щитовидної залози. Крім цього, курага має чудові дієтичними властивостями, що зуміли гідно оцінити ті, хто хоче позбутися зайвої ваги.

Серед лікувальних властивостей кураги варто відзначити її здатність відновлювати зір і слух. Для цього достатньо перед кожним прийомом їжі з'їдати кілька висушених плодів абрикосів. Крім усього іншого, курага має антисептичними властивостямиі здатна очищати застарілі рани від гною, діючи за принципом Вишневського мазі. Щоб досягти такого лікувального ефекту, 2-3 сухі фрукти слід замочити в гарячій водіна 10-15 хвилин. Коли вони злегка розм'якнуть, потрібно акуратно змочити в отриманій рідині ватний тампон і обробити пошкоджені ділянки шкіри. Після цього потрібно прикласти до рани курагу, закріпити її за допомогою бинту або пластиру, і залишити на 4-5 годин. При необхідності процедуру слід повторити.

Крім цього, вода, в якій замочується курага, може бути використана для промивання очей при кон'юнктивіті та полосканні ротової порожнинипід час стоматиту. Взагалі ж медики дуже рекомендують людям, які страждають різними захворюваннямиясен регулярно вживати в їжу курагу, яка не тільки допомагає локалізувати вогнища запалення тканин, але і чудово освіжає дихання.

Як правильно вибрати та заготувати курагу

У більшості випадків ми купуємо курагу на ринках або в супермаркетах, що є досить грубою помилкою. Тому що немає жодної нагоди перевірити, як саме сушилися абрикоси, від чого згодом залежать їх корисні властивості. Тим не менш, якщо іншого виходу немає, при виборі кураги слід орієнтуватися на кілька важливих показників. Насамперед, плоди повинні бути досить великими, мати ніжний бурштиновий відтінок і злегка просвічуватися. Це свідчить про те, що для сушіння вибиралися найстигліші та соковиті абрикоси. Крім цього, курага не повинна бути вологою та липкою, інакше вона погано зберігатиметься і матиме дуже сумнівні якості. Визначити правильно висушену курагу можна за специфічним білому нальоті. Однак при цьому вона повинна бути досить м'якою та пружною одночасно.

Тим, хто має можливість самостійно заготовляти курагу, слід враховувати, що сушити її потрібно в природних умовна відкритому повітрі . Причому, в похмурі дніФрукти, з яких попередньо видаляються кісточки, слід заносити до приміщення. Використовувати опалювальні прилади, мікрохвильову піч або духовку для того, щоб прискорити процес сушіння абрикосів, можна лише в тих випадках, якщо вони будуть використовуватися не в медичних, а виключно в кулінарних цілях. Пов'язано це з тим, що при дії високої температурибагато корисних речовин, що містяться в куразі, просто руйнуються. Тому вона втрачає свої лікувальні властивостіі перетворюється на звичайні ласощі, які люблять як дорослі, так і діти.

Чи можна курагу при вагітності та годуванні

Не секрет, що під час вагітності нирки та серце жінки відчувають підвищене навантаження. Для того, щоб знизити тиск та забезпечити природний висновок з організму зайвої рідини, медики рекомендують використовувати курагу Завдяки підвищеного змістузаліза вона ідеально підходить тим із майбутніх мам, у яких у процесі виношування плода знижується гемоглобін.

Крім цього, слід враховувати, що курага має здатність, що дуже важливо як для вагітної жінки, так і для малюка. Адже навіть здатна викликати серйозні відхилення у розвитку плода. Не варто скидати з рахунків і той факт, що курага нормалізує роботу системи травлення при постійних запорах, які нерідко зустрічаються при вагітності. За допомогою цього виду сухофруктів також можна нормалізувати роботу підшлункової залози. Однією з переваг кураги є наявність у її складі клітковини, яка сприяє правильному формуваннюплоду. Крім цього, вона дозволяє уникнути таких поширених при вагітності проблем, як випадання волосся, зубів та розшарування нігтів.

Значну користь здоров'ю майбутньої мамиі малюка можуть принести не тільки сушені абрикоси чистому вигляді, а й компот на їх основі. Він не тільки чудово вгамовує спрагу та тонізує організм, але й допомагає впоратися з першими ознаками застуди, знімає симптоми лихоманки та очищає нирки. Крім цього, компот з кураги є чудовим засобом проти та .

У період лактації, щоправда, зловживати курагою не слідоскільки вона може викликати серйозні розлади шлунка у малюка. Однак для профілактики вірусних та простудних захворювань, а також загального зміцненняорганізму її можна додавати в компот разом із сушеними яблуками, грушами, родзинками та .

Шкідливість кураги та протипоказання

Твердження про те, що будь-яка отрута не великих дозахє ліками, а ліки у великих дозах перетворюється на отруту, застосовно і до кураги. За всіх своїх переваг сушені абрикоси можуть завдати здоров'ю людини серйозної шкоди, якщо не дотримуватися відповідних запобіжних заходів. Для того, щоб застрахувати себе від діареї, щодня потрібно з'їдати не більше 100 г кураги. Причому, найкраще робити це не до, а після їди.

Крім цього, слід враховувати, що курагу слід виключити з раціону людей, які страждають на низький артеріальний тиск і астму.

У сухофруктах зосереджується безліч цінних мінералів, вітамінів, органічних кислот, харчових волокон. У зимовий часподібна страва якнайкраще підкріпить імунітет. Одним з найпоширеніших видів сухофруктів вважається курага - висушений абрикос. Продукт додають у випічку і вживають як самостійний перекус. Багатьом цікаво, яку користь та шкоду може принести помаранчевий фрукт? Поговоримо про все по порядку.

Що являє собою курага

Курага – це в'ялений (висушений) абрикос. Продукт вважається поживним серед своїх побратимів. Щоб приготувати 150 гр. кураги необхідно взяти 500 гр. свіжої сировини.
Раніше курагу готували довго. Спочатку абрикоси перебирали, розрізали, позбавляли кісточок. Потім залишали вялитися на спеку, вкриваючи тканиною комах.

Сьогодні сухофрукти виробляють за спеціальною технологією, використовуючи хімічні компоненти. Щоб зробити висушені абрикоси яскраво-жовтогарячими з приємним блиском, необхідно додати до складу для замочування діоксид сірки.

Для скорочення тривалості в'ялення застосовуються духові шафита печі. Як було згадано раніше, для виготовлення 150 грн. висушеної сировини потрібно 0,5 кг. у міру зрілих абрикосів.

Вироблять наступні видисухофруктів:

• Курага – абрикос розрізають на 2 частини, витягують кісточки, в'ялять.
• Кайса - із цільних плодів витягають кісточки спеціальним приладом, потім сушать на сонці.
• Урюк - абрикос промивається, готується, сушиться разом із кісточкою.

В'ялені плоди, зокрема курагу, застосовують повсюдно. Найчастіше її використовують у народної медицини, дієти, кулінарні цілі.

Калорійність, склад, харчова цінність

1. Курага відноситься до категорії сухофруктів, більшу її частину займає вода. На 100 грн. продукту доводиться 70 грн. рідини. Наступну лідируючу позицію займають вуглеводи – близько 25,2 гр. на 100 грн. кураги.
2. Харчовим волокнам, зокрема клітковині, приділяється близько 4 гр. Ця кількість становить 1/5 добової норми, яка необхідна для дорослої особи. У куразі присутній білок (1,2 гр.), зола (1 гр.), жири (0,16 гр.).
3. Під час в'ялення абрикос втрачає частину цінних елементівНайчастіше це вітаміни. Однак найсильніші залишаються і несуть людському організмукористь.
4. Серед «стійких» вітамінів є ретинол, або вітамін А. У 100 гр. сушених абрикосів близько 10868 мг. цієї речовини. Деяким може здатися, що такої кількості недостатньо. Але воно займає 13% допустимої денної нормидля дорослої людини.
5. Також у процесі в'ялення зберігаються вітаміни В-групи. Ця секція включає цілий "букет" незамінних з'єднань. Так, піридоксину, чи вітаміну В6, відводиться 0,14 мг. на 100 грн. (6% добової норми). Пантотенова кислота(Вітамін B5) міститься в кількості 0,2 мг.
6. Курага також багата рибофлавіном (вітаміном В2), тіаміном (вітаміном В1), нікотиновою кислотою (вітаміном РР, ніацином), аскорбіновою кислотою(Вітаміном С).
7. Цінність кураги обумовлена ​​скупченням мікро- та макроелементів. На 100 грн. в'яленого десерту потрібно 444 мг. калію – добова норма. Сухофрукт багатий кальцієм, його 15 мг, магнієм (16 мг), фосфором (39 мг).
8. Курага містить мідь (0,15 мг), а це 15% допустимої денної норми. Заліза у сухофрукті 1,6 мг. (9% норми), марганцю відводиться 0,1 мг, цинку - 0,25 мг.
9. Достатньо великий рядорганічних кислот дозволяє наситити організм людини незамінними сполуками. Що стосується амінокислот, їх у сухофрукті з надлишком (ізолейцин, триптофан, треонін, лізин). Загалом у куразі 12 амінокислот, серед яких 7 незамінних.
10. Не варто забувати про фруктозу, сахарозу, глюкозу, їм приділяється 80% всього обсягу плодів. При таких великих показниках калорійність кураги вважається низькою - 242 Ккал. на 100 грн. Для забезпечення організму потрібними мінералами, кислотами, вітамінами достатньо з'їдати по 5 шт. на добу.

1. В'ялені фрукти мають сечогінну властивість. З цієї причини практикуючі лікарі прописують людям із захворюваннями нирок приймати відвар на основі кураги. Склад виводить пісок і невелике каміння із порожнини внутрішнього органу, а також запобігає їх подальшому відкладенню.
2. Продукт застосовують при складанні меню пацієнтам із ожирінням. Нерідко курагу вживають при дотриманні дієти, незважаючи на вхідні сахариди та калорійність. У такому разі добова норма обмежується 25 грн. В результаті виводяться застарілі відходи та шкідливий холестерин.
3. Курага частково розріджує кров та профілактує тромбоутворення. Корисно їсти сухофрукт людям з варикозним розширеннямвен. Вхідний пектин виводить важкі метали та радіонукліди, харчові волокнаприскорюють метаболічні процеси.
4. Щоб налагодити травлення, необхідно з'їдати половину горсті за добу. У сушених плодах міститься в 9 разів більше клітковини, ніж у свіжих абрикосах. Елемент контролює діяльність ендокринної та серцево-судинної систем.
5. Курага містить безліч вітамінів, які підвищують захисні функціїорганізму під час авітамінозу. В'ялені плоди корисно споживати дорослим та дітям, щоб уникнути зараження гельмінтами.
6. Продукт знижує жар, допомагає відновитись після тяжкої хворобиабо перенесеної операції. Курага знімає головний біль і бореться з частими мігренями, усуває ознаки застуди та грипу.
7. Вхідні каротиноїди надають сприятливий впливна зір людини. Елементи запобігають розвитку катаракти, змащують очне яблукота зміцнюють м'язи. Ця властивість дуже цінується людьми з низьким зором.
8. Сушені абрикоси підвищують фізичну витривалість, тому курага часто використовується при складанні раціону для спортсменів. До того ж сухофрукт заповнює порожнечі у кістках, сприяє швидкому набору м'язової масипіднімає настрій і бойовий дух.
9. Плоди впливають на розумову активністьТому курагу корисно їсти людям, які багато працюють головою. Також сухофрукти такого типу включають у меню школярів та студентів, щоб підвищити сприйняття, пам'ять, концентрацію.
10. Відвари з курагою виводять зайву рідину, тим самим борючись із набряклістю. Ця властивість цінується людьми з варикозом та вагітними дівчатами, які стикаються з тяжкістю в ногах.
11. Курага сприяє швидкому всмоктуванню антибіотиків кров'ю. Якщо ви проходите курс препаратами, увімкніть сухофрукт до свого раціону. Потрібно вживати щонайменше 20 гр. щодобово.
12. В'ялені абрикоси необхідно давати дітям у зимовий та весняний періоди. Саме на ці пори року припадає дефіцит вітамінів. Курага заповнить все з лишком і зміцнить імунітет.
13. Сухофрукти такого типу мають здатність знижувати артеріальний тиск. З цієї причини курага споживається гіпертоніками. Гіпотонікам слід бути обережнішим, максимальна добова кількість не повинна перевищувати позначки 10 гр.

Допустима денна норма

Слід пам'ятати, що курага належить до висококонцентрованих продуктів. У ній зосереджено в 2,5 рази більше цукру, ніж у свіжих плодах. Також якщо абрикос містить лише 2 гр. харчових волокон, то у сухофрукті ця кількість збільшується до 18 гр. Різниця суттєва.

Дорослій людині, яка не має протипоказань до вживання, не варто їсти більше 70 гр. в'ялених плодів щодня.

При цьому курага додається у випічку, гарячі та холодні закуски, салати, м'ясні страви, гарніри. Нерідко із сухофруктів роблять морси та компоти, желе, смузі та ін.

Оскільки показник 242 Ккал. на 100 грн. передбачає деякі обмеження, які сидять на дієті людям не слід споживати більше 4-5 шт. на добу.

1. Для повноцінного розвитку дитині необхідний комплекс вітамінів із мінеральними сполуками, органічними кислотами, харчовими волокнами. Курага містить усі перелічені речовини.
2. Вхідні сполуки відповідають за трансформацію вуглеводів в енергію, внаслідок чого дитина заряджається бадьорістю. Кальцій формує кісткову та м'язову тканину, магній підтримує роботу серця та мозку, залізо підвищує циркуляцію крові.
3. Діти шкільного, дошкільного вікуі студенти багато працюють розумово. Для поліпшення розумових процесів та зняття нервової напругикурагу потрібно їсти щодня по 10-15 грн.
4. Починаючи з півроку, можна поступово вводити сухофрукти в раціон малюка. Починайте варити низькоконцентровані узвари без цукру, потім давати дитині по 5 мл.

Користь кураги для жінок

1. Курага відповідає за нормалізацію гормонального фонуу дівчат та жінок. Якщо їсти сухофрукт під час менструації, зникнуть м'язові спазми, відновиться рівень гемоглобіну
2. Жінкам при менопаузі необхідно споживати курагу для скорочення кількості «припливів» та їх жорсткості, а також приведення в норму психоемоційного фону.
3. В'ялені абрикоси мають м'які проносні властивості, тому їх часто використовують при схудненні. Систематичне споживання прочистить кишечник і запобігатиме зашлакованості.
4. Велике скупчення «вітамінів краси» групи А та Е відповідає за здоров'я шевелюри, нігтів та шкіри. Курага вирівнює колір обличчя, бореться зі зморшками та пігментацією шкіри, усуває випадання волосся та лупу.
5. Токоферол (вітамін Е) вважається природним антиоксидантом. Він має профілактичними властивостямиосвіти злоякісних пухлин, а також перекриває доступ крові до вже наявних ракових клітин.

Користь кураги для чоловіків

1. Курага - це повноцінне джерело клітковини. Харчові волокна беруть на себе відповідальність за діяльність кишечника. Це сприятливо впливає на циркуляцію крові в органах малого тазу.
2. Сухофрукт корисно приймати чоловікам для профілактики захворювань передміхурової залози. Дозоване споживання (близько 40 гр. на добу) підвищує репродуктивну функціюта потенцію.
3. В'ялені абрикоси стимулюють діяльність яєчок, підвищуючи якість та кількість сперматозоїдів. Внаслідок цього нормалізується гормональне тло.
4. Чоловіки частіше за жінок страждають на недуги серцевої та судинної систем. Курага профілактує можливі захворювання, знижуючи ризик їх розвитку до мінімуму.
5. Користь для сильної статі зумовлена ​​підвищенням фізичної витривалості. Тому сухофрукти необхідно їсти людям, які багато працюють руками та займаються спортом.

1. на пізніх термінахВиношування плода жінка часто стикається з підвищенням артеріального тиску, курага знижує показники.
2. Регулярне вживання відвару з додаванням висушених абрикосів знімає набряки внутрішніх органів, кінцівок та обличчя.
3. Найчастіше жіночі лікарізабороняють приймати продукти із цукром під час вагітності. Але курага не потрапляє до цього списку.
4. Сухофрукти стабілізують діяльність щитовидки та всієї ендокринної системи, контролюють серцевий ритм.
5. Вагітні жінки страждають на запори, курага впливає на моторику кишечника і надає легку проносну дію.

Шкода кураги

1. Зловживання продуктом може призвести до розладу діяльності травного тракту. З'явиться діарея, здуття, біль у шлунку.
2. Курага протипоказана людям з хронічними захворюваннямиШКТ, алергією на препарат, бронхіальною астмою.
3. Діабетикам не забороняється їсти сухофрукти, але слід дозувати кількість. На тиждень можна споживати 2-3 шт. сушених абрикосів.

В'ялені абрикоси не завдадуть шкоди людському організму, якщо вживати продукт розумно та враховувати протипоказання. Додавайте курагу у звичні страви або використовуйте як перекушування. Дотримуйтесь добову норму, вводьте сушені плодиу раціон дітей.

Відео: чим корисна курага

Сухофрукт без кісточок, що отримується шляхом висушування плодів абрикоса - це курага, користь і шкода якої є темою цієї статті. Вона має великий інтерес не тільки з точки зору кулінарії, але навіть народної медицини.

Різні види кураги

Серед різновидів кураги – урюк. Урюк сушать з кісточкою, плоди його маленькі і значно поступаються у розмірі звичайним абрикосам, проте по харчової цінностінічим не гірше. Сухофрукти виготовляють у спеціально відведених місцях, залишаючи його на сонці. Виробництво зазвичай займає від п'яти до восьми днів, після чого виходить готовий до споживання продукт.

Якщо при висушуванні на плоди потрапляє волога, курага виходить темного кольору і відрізняється від звичайного смаку. Якщо плоди не обробляються при висушуванні хімікатами, їх колір сіріє та стає бляклим; у разі обробки він виходить помаранчевим та дуже яскравим. Така обробка зазвичай використовується при оптовому виробництві сухофрукта, щоб покращити товарний виглядготовий продукт.

Натуральна курага також може мати коричневий відтінок. Якщо вона має невластивий для неї присмак, найчастіше винний, від вживання такого продукту краще відмовитися, оскільки це свідчить про те, що при висушуванні використовувалися неякісні фрукти, або було порушено технологію обробки. Натуральна курага, виготовлена ​​по правильної технологіїмає солодкий або кисло-солодкий смак.

Класифікується цей сухофрукт і за сортами: столовий, перший, вищий та екстра.

Користь кураги для організму людини

Курага застосовується для лікування цукрового діабету та порушень серцево-судинної системи. Її корисні властивості полягають у тому, що вона допомагає виводити з організму надлишки – це значно покращує роботу серця.

Нормалізує вона і роботу інсулінового апарату підшлункової залози, тому при діабеті лікарі рекомендують сушений абрикос для вживання.

Курага - продукт, багатий вітамінами, мікроелементами та мінеральними речовинами. У ній міститься вітамін С, що сприяє і відрізняється своїми потужними антиоксидантними властивостями, вітамін А, який у побуті називають вітаміном молодості, що активує синтез колагену, таурину та гіалуронової кислоти, а також забезпечує синтез статевих гормонів Вітамін РР, або нікотинова кислота, що міститься в куразі, нормалізує тканинне дихання, бере участь у метаболізмі жирів та білків, глікогенолізі та біосинтетичних процесах. Вітаміни групи В беруть участь у обмінних процесіворганізму, синтезі гемоглобіну та покращують зір.

За кількістю вітамінів у складі, курага значно поступається свіжим плодамабрикоса, проте вона містить досить багато мінеральних речовиняк і сам фрукт. Серед них залізо, яке відповідає за процеси кровотворення, перешкоджає розвитку анемії та покращує роботу щитовидної залози, калій та кальцій, що сприяють підтримці. кислотно-лужного балансута запобігають розвитку остеопорозу, а також магній, незамінний для нормальної роботи серця.

А це курага в молодості.

Застосування у народній медицині

Чим корисна курага, якщо застосовувати її безпосередньо для лікування захворювань? У народній медицині існує безліч рецептів із застосуванням сушених абрикосів, які дозволяють вилікувати деякі захворювання та порушення. фізіологічних функційорганізму.

Як і інші сухофрукти, курага сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Людям, які страждають на запори, рекомендують з вечора обдавати окропом кілька плодів, залишаючи їх на ніч під кришкою в невеликому посуді. Вранці плоди вживаються в їжу натще, а вода, що залишилася в посуді, випивається. Протягом місяця робота кишечника нормалізується, стілець стає регулярним і більше не турбує людину.

Регулярне вживання кураги для харчування перешкоджає розвитку онкологічних захворювань. Для їх профілактики рекомендується з'їдати кілька плодів сухофрукта на день у чистому вигляді. Застосування кураги в кулінарних рецептахі десертах також корисно, проте видимий ефект, обумовлений її корисними властивостями, виникає при вживанні її як окремого продукту.

Як у дорослих, так і у дітей, курага дозволяє вилікувати авітамінози та гіповітамінози, не вдаючись до використання фармацевтичних препаратів.

Сухофрукт застосовується для лікування ниркових захворюваньта порушень функцій щитовидної залози.

Для гіпертоніків курага корисна своїми властивостями, що дозволяють нормалізувати артеріальний тиск та запобігати його підвищенню.

Корисна та ефективна вона і при анемії, а також для профілактики її розвитку у людей, які мають схильність до .

Курага здатна покращувати зір та зберігати його функції. Вона корисна для профілактики офтальмологічних захворювань, завдяки вмісту у складі вітамінів групи Ст.

Сухофрукт має легкий проносний і діуретичний ефект, тому за допомогою кураги корисно проводити загальне очищення організму від шлаків і токсинів. Продукт також здатний виводити з організму різні шкідливі речовини. Серед них - важкі металита радіонукліди, а також вільні радикали. Сушений абрикоспідтримує оптимальний рівень вмісту гормонів в організмі, зокрема, за рахунок вітаміну А, сприяє виробленню статевих гормонів.

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, має вона протипоказання до вживання в їжу — люди, які страждають на деякі захворювання, повинні утриматися від її вживання зовсім, або знизити її кількість, що надходить в організм як харчування.

Протипоказання до вживання кураги в їжу, її деякі шкідливі властивості та особливості

Насамперед, курага не рекомендується людям, які страждають на серйозні розлади шлунка та порушення роботи роботи кишечника, зокрема його хронічні захворювання. Продукт може спровокувати появу проблем, пов'язаних із травленням, якщо вживати його в їжу у великих кількостях.

Людям, які страждають цукровим діабетомі застосовуючи курагу в процесі лікування, також слід обережно ставитися до кількості вживаного продукту. Курага - сухофрукт, що містить велику концентрацію глюкози та фруктози, і незважаючи на те, що ці елементи є природними замінниками цукру, вони також можуть викликати напади гіпоглікемії, якщо вживаються людиною у зайвих дозах.

Не рекомендується курага і тим, хто страждає на різні стадії ожиріння. Тим не менш, для стабілізації ваги дієтологи рекомендують розвантажувальні дні на основі сушеного абрикоса. Приблизно 500 г сухофрукта ділиться рівномірно на 5-6 частин, кожного прийому їжі. Такий спосіб розвантаження передбачає вживання напоїв, що не містять цукру. Найкраще запивати курагу водою, завареним листовим чаєм (або), без додавання цукру та його замінників.

Курага здатна виводити з організму зайву рідину та шкідливі елементи, у тому числі шлаки та токсини. Крім того, вона прискорює процеси метаболізму. Тому такий вид розвантажувальних днів надзвичайно корисний для тих, хто практикує дієти та намагається тримати стабільну вагу в нормі. Люди, які страждають на серцеві захворювання та набряки на їх фоні, можуть проводити такі розвантажувальні дні один раз на тиждень. Це дозволить не тільки зміцнити серцево-судинну систему, а й упоратися з побічними ефектами, що розвиваються на тлі порушення її функцій

Серед протипоказань і наявність у людини алергії на харчові продукти. При алергії на абрикос та інші фрукти від вживання кураги в їжу слід утриматися. Якщо виникають сумніви, слід звернутися до лікаря за консультацією. Алергія на курагу може виявлятися в висипці, що свербить на шкірі, відзначаються також прояви набряклості при алергічних реакціях.

Шкідливість кураги для організму мінімальна, проте слід враховувати способи її обробки. Якщо сухофрукт при висушуванні оброблявся хімікатами для покращення його зовнішнього виглядуперед постачанням ринку, від такого продукту слід відмовитися зовсім, або застосовувати їх у незначних кількостях.

Якщо колір кураги неприродно яскравий, насичено-оранжевий, не виключено, що під час приготування абрикос оброблявся спеціальним хімікатом — сірчистим ангідридом. Ангідрид може бути не просто шкідливий, а й небезпечний для організму людини. Цей хімікат токсичний і при попаданні в організм може викликати серйозні наслідки, зокрема сильну алергічну реакціюі навіть бронхіальну астму. Вживання продукту, обробленого сінистим ангідридом, може викликати сильне отруєння.

Калорійність та застосування в дієтології

Калорійність кураги значно перевищує енергетичну цінність свіжих плодівабрикос. Це дуже концентрований продукт, і як будь-який інший сухофрукт, є досить важким щодо вмісту калорій. У 100 г кураги приблизно 225-232 калорії, вміст білків на 100 г - 3 г, жирів - 0,5 г, а вуглеводів - приблизно 51-55 г.

Незважаючи на ці показники, його енергетична цінністьне є «порожньою», оскільки продукт дуже поживний та насичує організм людини на тривалий проміжок часу. У розумних кількостях (до 100 грамів на день), курага корисна для тих, хто худне, оскільки звільняє організм від шкідливих речовин, перешкоджає накопиченню зайвої рідини в тканинах та сприяє нормалізації випорожнень.

Курага у кулінарії

Найчастіше у кулінарії зустрічаються десерти з додаванням кураги. Хлібопекарська промисловість пропонує пиріжки та булочки з начинкою із сухофрукту. Неймовірно корисною та смачною комбінацією є суміш кураги з іншими сухофруктами ( , ) та горіхами.

Курага чудово поєднується зі злаковими, особливо вівсяною кашею. З неї виготовляють різні корисні настоїта концентрати, спрямовані на лікування захворювань. Любителям вишуканого та пікантного смаку припаде до душі додавання кураги до м'ясних страв та різноманітних гарнірів. В узбецькій кухні широко поширене застосування кураги для приготування плову.

Смачними та корисними є варення та джеми з додаванням кураги, наприклад, гарбузове варення. Поєднання з курагою часто зустрічається при приготуванні каш, зокрема рисової.

Курага вважається продуктом неоднозначним, якщо йдеться про дієтичне харчування. Існують різні суперечливі думки. Одні вважають, що від цього продукту потрібно категорично відмовлятися всім, хто хоче схуднути, інші висловлюють протилежну точку зору, а треті обирають середній шлях. Швидше за все, саме його і можна вважати правильним, оскільки в цьому випадку дотримується принципу помірності та розумності.

Курага у дієтичному раціоні

Вплив кураги на здоров'я та схуднення

Насамперед слід зазначити, що курага є корисним для здоров'я продуктом. У ній міститься цілий комплексбіологічно активних елементів, що сприяють нормальній роботісерця та судин, зміцнюють м'язові та кісткові тканини, забезпечують повноцінне харчуваннятканин і дарують заряд енергії. Такі сухофрукти сприяють очищенню організму та стимулюють перистальтику кишечника. Вони відмінно підходять для перекушування, забезпечуючи швидкий наступпочуття насичення.

Але навіть при врахуванні всіх цих корисних якостей, виникає закономірний - чи можна при дієті їсти курагу, адже вона є досить калорійним продуктом. Відповідь буде позитивною, але неоднозначною. Вживання кураги під час дотримання дієти може мати місце. Але для того, щоб отримати для себе користь, уникнувши при цьому набору зайвої ваги, важливо дотримуватися певних правил.

Правила вживання кураги під час дієти

Основним правилом вживання кураги є дотримання помірності. Причому стосується воно не лише дієтичного харчування. Навіть якщо ви не ставите собі завдання зниження ваги або утримання його на певному рівні, зловживати сухофруктами не варто. Крім того, що ви ризикуєте додати кілька зайвих кілограмів, вам ще й загрожують проблеми із кишечником. При дієті необхідно обмежуватися лише 20 - 30 р кураги на добу.

Друге правило визначає час вживання сухофруктів. Оскільки курага багата на вуглеводи і калорійна, вам потрібно дати можливість організму спалити отриману з неї енергію. Зробити це дуже просто. Їжте сухофрукти у першій половині дня. Причому найефективнішим буде вживання її як десерт після обіду.

Курага забезпечує очищення організму та виведення зайвої рідини. А ці процеси впливають на зниження ваги. Але для того, щоб ці якості кураги виявилися повною мірою, важливо випивати достатня кількістьводи – не менше 2 літрів на день.

Дотримуючись цих прості правилаВи можете не турбуватися про набір зайвих кілограмів. Якщо при цьому ваш раціон збалансований і здоровий, будьте впевнені, що ваша фігура залишиться в порядку. Якщо ж ви хочете схуднути та шукайте ефективну дієту, при якій можна вживати курагу, зверніть увагу на подані нижче варіанти.

Чи можна при дієті їсти курагу:Однозначно можна вживати сухофрукти в розумних кількостях, тому що вони позитивно впливають на здоров'я та допомагають худнути

Дієти з курагою

Розвантажувальний день із курагою для схуднення

Відмінний спосіб підтримати в нормі фігуру та очистити організм – влаштувати собі розвантажувальний день на куразі. Його можна проводити раз на тиждень чи два. Він допоможе відновити баланс в організмі після переїдання. Існує два популярні варіанти розвантажувальних днів.

Перший найбільш строгий. Суть полягає в тому, що за добу вам потрібно з'їсти лише 200 г кураги і більше нічого. Дозволяється в необмежених кількостях пити чай без цукру, за бажанням додавши до нього лимон та мінеральну воду.

Другий варіант розвантажувального днязаснований на вживанні пюре. Для його приготування потрібно всього два компоненти:

1. Курага – 300 г;
2. Свіжевижатий абрикосовий сікабо абрикосове пюре – 200 г.

З'єднайте продукти, подрібнивши їх за допомогою блендера. Отримане блюдо і складе ваш денний раціон.

Не важливо, який варіант ви оберете, правила дотримання дієти будуть однакові. Ви повинні їсти через рівну кількість часу, розділивши денний раціон на 5 частин. І другий момент у тому, щоб випивати щонайменше 2 літрів рідини на добу.

Майте на увазі, що курага має проносний ефект. Намагайтеся провести розвантажувальний день вдома. І пам'ятайте, що така екстремальна дієта має тривати лише 1 добу. Якщо у вас є проблеми з травною системоюпроконсультуйтеся з лікарем.

Сувора гречана дієта з курагою для схуднення

Курагу корисно вживати всім, хто вибирає суворі моно-дієти на гречці. Вони підходять не всім, і часом викликають почуття слабкості, запаморочення та інші неприємні симптоми. Якщо ви зрозуміли, що гречана дієтадається вам насилу, пом'якшіть її, додавши в денний раціон 5 - 7 штук кураги.

Дієта на сухофруктах та горіхах для схуднення

Така дієта досить сувора, тому підходить далеко не всім. Якщо у вас є хронічні розлади або проблеми з травленням, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Дієта має тривати не більше 5 днів. Сенс її вкрай простий. Вам потрібно зробити суміш, поєднавши в рівних пропорціях курагу, родзинки, чорнослив і два види горіхів на ваш смак. В результаті має вийти 500 г складу. Саме цю кількість потрібно з'їдати протягом дня невеликими порціями через рівну кількість часу. Усього має вийти 5 - 6 прийомів їжі. У цьому обов'язково випивати щонайменше 2 літрів рідини. Найкраще використовувати чисту негазовану водубез добавок. Якщо вам підійде такий варіант дієтичного харчування, ви зможете за 5 днів скинути до 4 кг зайвої ваги.

Отже, ми з'ясували, що їсти курагу на дієті можна. Але важливо при цьому враховувати її особливості та дотримуватися простих правил. Вживайте курагу з розумом, і ви зможете підтримати в нормі не лише свою фігуру, а й здоров'я.

У холодний сезон організм гостро потребує притоку вітамінів та інших. корисних речовин. Тому всі починають більш-менш регулярно вживати багаті на них продукти. Особняком у цьому ряду стоять, особливо улюблена багатьма курага. Розглянемо, чим саме вона корисна і чи можлива шкода від цієї «смачки».

Калорійність та хімічний склад

Сушені абрикоси без кісточки вважаються висококалорійним продуктом. на 100 гдоводиться 215-232 ккал(конкретна цифра залежить умов зберігання).

Серед вуглеводів і вуглеводів першість за останніми - їх тут близько 51-53 г. Білків значно менше: 5,2 г, тоді як жири позначені символічно (0,3 г). Залишок маси припадає на воду (20 г), цінні харчові волокна (11 г) та золу з органічними кислотами.
У тій же 100-грамовій порції присутні такі сполуки, як:

• - 5,5 мг;
• - 4 мг;
• бета-каротин – 3,5 мг;
• , Серед яких виділяється ніацин, він же, у дозі 3 мг. і представлені куди скромніше (0,1 і 0,2 мг);
• – 583 мкг.

Серед головних вважається (1,7-1,8 г). і набагато менше: 160 і 146 мг. Зміст – 105 мг. і з них 26 і 17 мг відведена роль скріплюючих компонентів.

З ряду зазвичай згадується у кількості 3-3,2 мг. Дозування міді та інших значно менше: їх частка зводиться до мікрограм.

Чим корисна курага для організму

Смачний сухофрукт чудово втамовує почуття голоду і здатний замістити інші, часом шкідливіші для нас солодощі. Але цим його корисні властивості не обмежуються - курага підходить всім.

Чи знаєте ви? Досі залишається загадкою, з якого саме регіону абрикоси поширилися на сьогоднішній день. Багато вчених вважають, що центром походження був китайський Тянь-Шань, але в цій версії є безліч протиріч.

Чоловіків

Чоловіки цінують цей продукт за такі «здібності»:

• нормалізацію роботи серцево-судинної системи Багато в чому це заслуга магнію і калію, які ще й запобігають появі м'язових судом;
• підтримку організму під час важкої фізичної праці;
• регуляцію артеріального тискуі прискорене очищення судин - такий ефект дає нікотинова кислота;
• виведення токсинів та оксидів важких металів;
• підтримку кісткових тканин за рахунок. Тим самим на роботу з іншими системами перенаправляється тестостерон;
• профілактику урологічних проблем (зокрема простатиту).

Спортсмени, які приділяють багато уваги своєму раціону, відзначають ще одну якість даного продукту - він є рівноцінною заміною борошняним виробам та цукру. Тобто набридлі пункти меню можна спокійно змінити на смачну курагу.

Жінок

Жінки, серед яких традиційно більше ласунів, давно помітили цінний сухофрукт. Причому цілком заслужено, адже за помірного вживання він:

• очищає організм, виводячи масу шкідливих речовин (зокрема і зайвий). Так попереджається утворення тромбів;
• зміцнює судини, роблячи їх еластичнішими;
• глибоко проникаючи у шкіру, вітаміни та омолоджують та очищають її;
• піднімає рівень гемоглобіну, що використовується у боротьбі з анемією залізодефіцитного типу;
• курага у чистому вигляді (тобто без термообробки) нормалізує функції ендокринної системи;
• знімає симптоми шлунково-кишкових збоїв, особливо хронічної запору. Це заслуга;
• діючи як сечогінний засіб, допомагає у лікуванні хвороб сечостатевої системита нирок;
• при стабільному прийомі зводить нанівець ризик появи злоякісних пухлин (чи зупиняє розвиток за її наявності).

Ті, хто стежать за своєю фігурою, знають про ще одну властивість такої сушіння: виступаючи замінником цукру, вона не підвищує вміст інсуліну в крові і при грамотному прийомі блокує.

Дітей

Ці ласощі припадуть до душі як батькам, так і дітям. Крім свого смаку, курага виступає потужним загальнозміцнюючим засобомі природним імуномодуляторомщо актуально в осінньо-зимовий період.

Підтримка зростаючого організму малюка проявляється ще й у таких властивостях:

• зміцнення серцево-судинної системи;
• нормалізації рівня гемоглобіну;
• стимуляції зростання кишкової мікрофлори;
• швидкому знятті запорів, які часто допікають у такому ніжному віці.

Але у випадку з дітьми особливо гостро постає питання дозування. Якщо нормою для дорослої людини вважаються 100, максимум 150 г сухофрукта на добу, дитині потрібно менше. Гранична частка для крихти – 50 г.

Є і вікові обмеження. Так, невеликі додавання кураги до основних страв дозволено давати здоровим карапузам старше 1 року. Якщо ж у малюка проявляється алергія (але причина поки що не встановлена), доведеться почекати до 3 років.

Перші прийоми корисних ласощівбудуть пробними: сушіння у вигляді пюре дають по половинці чайної ложки, оцінюючи при цьому реакцію. Переконавшись, що все нормально і продукт не викликав відторгнення, можна потроху збільшувати його зміст у меню (до 50 г).

Чи знаєте ви? Археологи запевняють, що людство культивує абрикоси щонайменше 6 тисяч років.

Чи можна вагітним і годуючим мамам

Велика кількість вітамінів і мінералів робить даний продуктнезамінний для породіль, організм яких працює з подвійним навантаженням. Та й самому малюку вони підуть на користь.

Підтримка серця, судин та нирок – все це під силу сухофрукту. Часто гінекологи радять майбутнім матерям їсти по 4-5 часточок на день, щоб підтримати ендокринну систему. Якщо супроводжується , курага у тих самих кількостях включається у меню як незамінний елемент.
Щоправда, її вживання піде на користь не всім. Такий прийом заборонено жінкам, у яких знижено тиск, спостерігається бронхіальна астмачи алергічні реакції.

При відсутності подібних ускладненьцей вид сушіння найкраще вживати як добавку в мюслі або каші і сир. Хоча і тут доведеться починати з малого: 1 часточка, потім 2 і так далі.

Важливо! Ідеальним варіантомна час грудного годуваннявважається компот з кураги, який питиме мама: з'єднання в рідкому вигляді засвоюються її організмом набагато швидше за тверду сушка.

Та ж ситуація і з: здоровій жінціі її крихітці курага в невеликих дозах буде корисна. Головне - дотримуватися заходів (2-3 шматочки, що потрапили в материнський організм, добре позначаються на лактації та вмісті молока, тоді як 5 і більше часток здатні викликати у малюка серйозний розладшлунка).

Хоча і тут є один аспект: при вигодовуванні протягом перших 3 місяців життя від фрукта бажано утриматися.

Як вибрати якісний продукт при покупці

Обмовимося відразу - курагу краще купувати на ринку, де вона пропонується на вагу. Придбання в магазині або де-небудь упакованого продукту ставить під сумнів його користь.

Справа в тому, що промислова обробка сировини найчастіше відбувається за участю сірчистого газу. Він продовжує термін зберігання, але водночас нейтралізує частину корисних речовин.

При виборі зверніть увагу на:

• Колір. Натуральна курага видно по темно-оранжевому або коричневому забарвленню (допускається сірий відтінок). При цьому сама поверхня здається трохи запорошеною і матовою. А ось рівномірний і надто яскравий помаранчевий колір свідчить про те, що без «хімії» не обійшлося.
• Переливи на самій шкірці. Поверхня не повинна бути прозорою або блищати. Помітивши це, відкладіть сушіння убік: ймовірно, її натерли гліцерином або олією для надання товарного вигляду.
• Розмір. Бажано брати найбільші часточки - чим більше фрукт, тим важкішим був стиглий абрикос (отже, і вітамінів тут більше).
• Взявши плоди в руки, переконайтеся, що вони зморщені, але без тріщин, трохи розсипчасті і не злипаються. Звичайно, ніяких слідів плісняви ​​або присутності комах. Якщо продукт зберігали правильно, він буде щільним на дотик і трохи жорстким. М'яка волога "розмазня" говорить про те, що товар зберігається з порушеннями;
• Запах та смак. Зазвичай продавці пропонують спробувати пару штук. Якщо вони мають виразний фруктовий присмак та приємно пахнуть – можна брати. Щойно вловимий аромат бензину характерний для абрикосів, які перетримали в печі, а виразна кислинка – результат прискореного бродіння.

Чи знаєте ви? У китайській культурі абрикос символізує боязкість.

Вибравши найбільш якісний продукт, багато хто задається питанням, як краще зберігати цю насолоду, щоб довше втримати вітаміни.

Як зберігати в домашніх умовах

Куплені про запас сухофрукти зберігають у чистих і герметичних скляних або пластикових ємностях (обов'язково наявність щільно прилеглої кришки).

Звичайний поліетиленовий пакетгодиться хіба що для тимчасового утримання. Для найбільш тривалого зберігання часточки засипають у стерильну дерев'яну тару, не забувши перевірити її щодо відсутності комах.

Найпростіше поставити накриту заготівлю в , можна навіть у морозилку. Заморожений продукт розмерзнеться при кімнатній температурі. Розігрів при цьому не потрібно: занадто швидке відігрів руйнує корисні речовини.

Особливої ​​обережності слід дотримуватись вагітним жінкам та людям, які страждають від . Їм варто погодити вживання кураги з лікарями. Саме вони визначать дозування та частоту вживання.

Пам'ятайте про почуття міри: перебір із добавкою у вигляді цінного сухофрукта може призвести до побічних ефектів. Їх перелік досить скромний, але замислитися є над чим: до таких зараховані алергія та проблеми із травленням (діарея, запор), а також небезпечні нападигіпоглікемії – це падіння рівня глюкози в крові.

Як бачите, помірність у їжі не завадить. Сподіваємося, наші читачі візьмуть цю інформацію до уваги, і смачна курага піде лише на користь. Довше солодких моментів щодня!