Melyik termék a leghasznosabb a máj számára. Káros és hasznos élelmiszerek májbetegségekre

A máj az emberi test legfontosabb (és legnehezebb) szerve. Számos élethez szükséges funkciót lát el: részt vesz az emésztés folyamatában, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, nukleinsavak, vitaminok és nyomelemek anyagcseréjében, eltávolítja a mérgező anyagokat.

természetes szűrő emberi test gyakran szenvednek alultápláltság, stressz és rossz szokások. A jobb oldali nehézség, a keserűség a szájban a máj "fáradtságának" leggyakoribb tünetei.

Alkohol, zsíros ételek, kémiai adalékanyagok az élelmiszerekben, gyógyszerek - ezek távol állnak teljes lista májunk ellenségei. De szerencsére ennek a testnek is sok barátja van!

máriatövis

A növényvilágban nincs olyan növény, amely a maga módján összehasonlítható lenne a máriatövissel. terápiás hatás a májon. Ez a szilimarin nevű anyag májvédő hatásának köszönhető.

A szilimarin nemcsak a májat védi a káros hatásoktól, hanem regeneráló tulajdonságokkal is rendelkezik, bevitele elősegíti a májsejtek megújulását, ha azok a betegség következtében elpusztultak vagy károsodtak.

A májbetegségek legegyszerűbb és leghatékonyabb gyógymódja az őrölt máriatövis mag. Gyógyszertárban por alakban árusítják, kávédarálóban önmagukban is őrölhetők. A port egy teáskanál megelőzésére és kezelésére írják fel étkezés előtt naponta 3-4 alkalommal, sima vízzel lemosva.

Tök

A máj csak szeret fényes gyümölcsök vörös és narancssárga húsú. A sütőtök általában a legjobb termék a máj számára – minden, a magvakat is beleértve. A sütőtök fő előnye a helyreállítási képessége sejtmembránok hepatociták.

Magas tartalom miatt ritka vitamin A T (vagy karnitin) sütőtök joggal nevezhető a legjobb köretnek marha-, sertés- és egyéb zsíros ételekhez. Hiszen a T-vitamin elősegíti a nehéz ételek felszívódását és tehermentesíti a májat.

Citrusfélék

A citrusfélék illóolajokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek serkentik a máj természetes tisztítását és csökkentik a gyulladást.

Ezek a gyümölcsök a C-vitamin tárháza, amely erősíti a mi immunrendszer megóv minket a fertőzésektől és egyéb súlyos betegségek. A reggel éhgyomorra megivott citromlé egész nap serkenti a májat, és sokkal jobban élénkít, mint a kávé vagy a fekete tea.

Hínár

Ezt a hínárt gyakran hínárnak nevezik. Levelei 5%-ban alginsav sóiból állnak, amit "természetes hasznosítónak" neveznek káros anyagok". Az alginátok megkötnek néhány reaktív vegyületet, valamint sókat nehéz fémek. Vagyis segítik a májat megtisztítani a szervezetet a káros anyagoktól.

A tengeri alga abszolút bajnok jódtartalomban, megelőzi a betegségeket pajzsmirigy csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Articsóka

Ez a növény segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, csökkenti a zsír szintjét a májban és normalizálja a vércukorszintet.

Az articsóka teát naponta háromszor, 200 ml-t ajánlatos inni étkezés előtt 30 perccel. Tea készítéséhez forraljunk fel egy liter tisztított vizet, és adjunk hozzá egy evőkanál apróra vágott articsókát. Fedjük le és hagyjuk állni 25 percig, majd szűrjük le.

Cukorrépa

Nem mindenki tudja, mennyire hasznos a cékla a máj számára. A gyökér betain anyagot tartalmaz, amely segíti a fehérje felszívódását. A betain emellett csökkenti a vérnyomást, gátolja az érelmeszesedés kialakulását és megakadályozza a máj elzsírosodását.

A cékla nyersen és sütve vagy főzve egyaránt hasznos. Hozzá lehet adni nyers cékla frissen, vagy készíthetsz finom salátát.

Pitypang

A gyermekláncfű tea kiválóan alkalmas különféle májbetegségek kezelésére. Nagyon könnyű elkészíteni.

Forraljunk fel egy liter tisztított vizet, és adjunk hozzá egy evőkanál pitypang levelet vagy gyökeret. Hagyja 25 percig főzni, szűrje le és igyon meg reggel 250 ml, este 250 ml teát, 6-7 órás szünetet tartva az adagok között.

Kamilla és menta

Ezek a gyógynövények gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek és javítják a májműködést. Forraljon fel 200 ml vizet, adjon hozzá egy teáskanál gyógynövénykeveréket, hagyja 15 percig főzni, és szűrje le. Naponta kétszer 100 ml főzetet ajánlott reggel és este inni.

Avokádó

Az avokádó aminosavakat, rostot és antioxidánsokat tartalmaz, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Ez hozzájárul a szervezetünkben felhalmozódott méreganyagok eltávolításához.

Ezek a gyümölcsök glutationt is tartalmaznak, egy olyan vegyületet, amelyre a májnak szüksége van a méreganyagok eltávolításához. Az avokádóban található omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a vér LDL-koleszterin szintjét és csökkentik a gyulladást.

Szárított sárgabarack

A szárított sárgabarack és más E-vitaminban gazdag élelmiszerek rendszeres fogyasztása megvédi a májat a betegségektől. Kínai tudósok elemezték a májpatológiák előfordulási statisztikáit. Mint kiderült, az ország azon régióiban, ahol az aszalt sárgabarack szerepel az emberek étrendjében, a krónikus májbetegségek kialakulásának százalékos aránya jóval alacsonyabb az átlagosnál.

Valószínűleg ennek a jelenségnek az oka a szárított sárgabarackban nagy mennyiségben található E-vitamin azon képességében rejlik, hogy fokozza a májszövet regenerációs folyamatait. Napi négy gyümölcs elegendő ahhoz, hogy minden tápanyaghoz jusson, és ne károsítsa a szervezetet.

Kurkuma

Ha megszokja, hogy minden étkezéshez egy csipet kurkumát ad, nagyban javítja a máj állapotát. A kurkuma befolyásolja az emésztést, enzimként működik, valamint védi a májat a méreganyagoktól. Adhat kurkumát is az italához.

A kurkuma tejeskávé elkészítéséhez vegyünk fél teáskanál őrölt kurkumát, fél teáskanál mézet, csipetnyi pirospaprikát, 2 x 2 cm-es gyömbérgyökeret, 240 ml tejet.

Keverje össze az összes fűszert - kurkuma, bors, gyömbér és méz, öntsön meleg tejés ragaszkodjon néhány percig. Szűrd le – a tejeskávé készen áll a fogyasztásra!

Almák

A jó májműködés érdekében fontos az alma napi fogyasztása – nyersen és sütve egyaránt. Ezek nélkülözhetetlen élelmiszertermékek, és ideálisak a máj tisztítására.

Az alma fogyasztása csökkenti a vérszintet rossz koleszterin(ún. LDL-koleszterin). Nekik köszönhetően májunk könnyebben feldolgozza azt.

Olivaolaj

E-vitamint tartalmaz - a fő antioxidáns. Megvédi a szervezetet a szabad gyökök – a napfény, a cigarettafüst, a légszennyezés és a sugárzás által termelt anyagok – hatásaitól. Májunk ezekkel a káros anyagokkal kénytelen megküzdeni.

09.06.2012

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Bármit eszünk vagy iszunk, a máj megment minket, de ez a folyamat nem tarthat örökké. Milyen termékek segítenek e legfontosabb szerv állapotának helyreállításában?

Hasznos halak a máj számára

A máj számára a hús nagyon nehéz táplálék, ezért lehetőség szerint cserélje ki hallal, és általában tűzze ki maga elé a friss hal minél gyakrabban történő fogyasztását. Ezek a szürke tőkehal, ponty, süllő, pisztráng, tőkehal; a tenger gyümölcsei és a zsíros halak – laposhal, lazac, hering – szintén sokkal jobbak a májnak, mint bármely hús. Ha nagyon akarsz húst, apránként engedj meg magadnak csirkét vagy pulykát, és nem kell hozzá extra zsír főzéskor - sütjük húsos étel vagy gőzölje meg.

Egészséges tejtermékek és tojás a máj számára

A tej- és savanyú tejtermékek nagyon hasznosak a máj egészségére; Csak ne igyon ételt tejjel - külön isznak tejet. Egyél fűszeres sajtot nagyszerű lehetőség- Adyghe), alacsony zsírtartalmú túró, igyon kefirt és joghurtot, joghurtot, ayran-t stb., bár a joghurt és az alacsony zsírtartalmú kefir előnyösebb más termékekkel szemben, ha már májproblémái vannak.

A tojást, ha friss és jó, jobb puhára főzni, mint sütni, és egyáltalán nem kell állott tojást használni - tanulja meg kitalálni, milyen termékeket és hol vásárol. Egyébként nem szabad tejben főzni az omlettet - bár ezt már évek óta tanítják nekünk -, jobb, ha a tojást kemény tejszínnel vagy zsírszegény tejföllel keverjük, hozzáadva egy keveset. tiszta víz- egy ilyen étel asszimilálása könnyű lesz mind a máj, mind a gyomor számára.

Zöldségek és gyümölcsök a máj számára

Zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök látják el a májat a szükséges vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel, támogatva a máj munkáját és létfontosságú tevékenységét: a legjobb a káposzta - szinte mindenféle, sütőtök, kapor, petrezselyem, cukkini, uborka, paradicsom, cékla, sárgarépa . Ha a máj nincs is teljesen rendben, ezek az élelmiszerek segítik a felépülést – persze ha műtrágyával nem túl telített talajon termesztik. A hüvelyesek is hasznosak, csak helyesen kell főzni: beáztatni, megmosni, és alacsony lángon jól megfőzni - akkor nem okoznak nemkívánatos következmények az emésztéshez. Délutáni teához és ebédhez szendvicsek vagy édességek helyett egyél fügét, mazsolát - világos és sötét, aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, banánt, almát és egyéb gyümölcsöket; az erre alkalmas ételekhez is hozzáadhatja őket. Nagyon szereti a májunkat és a mézet - számára ez a legjobb édesség.

Egészséges gabonafélék és levesek a máj számára

A teljes kiőrlésű gabonafélék szintén nagyon hasznosak a máj számára: zabpehely, hajdina, köles és mások - sok összetett szénhidrátot, fehérjét, aminosavat tartalmaznak, van lecitin, és a zabpehely adszorbeáló tulajdonságokkal is rendelkezik, segítve a máj megtisztítását a káros anyagok.

A levesek támogatják a máj tónusát - természetesen növényi, nem zsíros forró húslevesek. Ha szükséges, pürésített leveseket főzhet, de jobb, ha a zöldségeket kockákra, csíkokra, rúdra vágja - hogy a gyomor és a belek működjenek; főzzük a zöldségpörköltet kis mennyiségű zsírral; saláták friss, főtt és sült zöldségekből, öntettel növényi olaj hidegen sajtolt.

Májtermékek: növényi olajok

Az olíva-, lenmag-, napraforgó-, szója- és más, számunkra jól ismert olajok mellett egyes szakértők az amarántolajat ajánlják - gabonatermés, a múltban népszerű, de aztán feledésbe merült. Emlékeztek az amarántra, ami szintén gyógynövény, csak a 20. század végén, ma pedig az amarántolajat számos kozmetikus és táplálkozási szakember kínálja gyógy-, ill. megelőző. Egy adag salátához 1-2 teáskanál is elég lesz. amaránt olaj- csak ne használjon kozmetikai olajat belül.

A májfunkciók megsértése esetén az étrendet módosítani kell, és a máj számára hasznos termékeket fel kell venni a menübe. Megfelelő táplálkozás kombinálva valamivel gyógyszeres kezelés segít normalizálni a szervezet működését, javítja a közérzetet és megakadályozza a májbetegségek további progresszióját. Nézzük meg, mely élelmiszerek segítik a májsejtek felépülését, és melyeket érdemes örökre elhagyni.

A máj szerepe a szervezetben

Az emberi test legnagyobb mirigye a máj. Ez egy egyedülálló szűrő, amely megtisztítja a vért a káros anyagoktól, mérgektől és toxinoktól. sokat teljesít alapvető funkciókat- szintetizálja a normál emésztéshez szükséges epét, küzd a fertőzésekkel, szabályozza az anyagcserét. Ez a szerv szintez toxikus hatás alkohollal és drogokkal, valamint szabályozza a vér koleszterinszintjét.

A máj az egyetlen öngyógyító szerv, de a rengeteg mérgező anyag miatt sejtjei nem tudnak megbirkózni a terheléssel, és elpusztulnak. Számos gyógyszer létezik a májműködés helyreállítására, de a kezelés során ugyanolyan fontos az étrend és az életmód megváltoztatása. Csak így teremthetők meg a feltételek a májsejtek regenerálódásához és károsodott funkcióinak helyreállításához.

A májbetegség korai szakaszában szinte tünetmentesek. Ez egy nagyon "néma" szerv, amelyben nincs idegvégződések. Ezért fájdalom a jobb hypochondriumban már a betegség kialakulásának későbbi szakaszában megjelennek, amikor a máj megnövekszik, és nyomást kezd gyakorolni az idegvégződésekkel átitatott héjára (Glisson kapszula).

Ezért legyen figyelmes az egészségére, és mikor az első figyelmeztető jelek(gyengeség, elnehezülés a hasban, keserű érzés a szájban, a bőr és a sclera sárgasága), keressen egészségügyi ellátás. Ha a vizsgálat elvégzése után a diagnózis megerősítést nyer, az orvos kiválasztja a kezelési rendet, és azt tanácsolja, hogy kövessen egy bizonyos étrendet, amely előírja a májra káros termékek használatának elutasítását.

Mit szeret a májunk?

Nézzük meg, mely ételek tesznek jót a májnak, és melyeket érdemesebb kizárni az étrendből?

Először is, a máj nem szereti a sült ételeket. A termékeket párolni vagy főzni kell. Sütés helyett jobb ezt a módszert használni hőkezelés, mint a párolás, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával.

A táplálkozásnak töredékesnek kell lennie, azaz kis adagokban, de gyakran (napi 5-6 alkalommal) kell enni. Ez a fajta táplálkozás segít csökkenteni a máj terhelését és normalizálni funkcióit.

A testnek be kell lépnie elég fehérjék és vitaminok. Különösen fontosak az E- és B-vitaminok, amelyek a májműködést javító gyógyszerek formájában is bevihetők.

Felsoroljuk a legkedveltebb májtermékeket:

• Káposzta (brokkoli, karfiol, kelbimbó, fehér káposzta) - olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a méreganyagok eltávolítását és elősegítik.
• Citrusfélék - grapefruit, citrom. Esedékes nagyszerű tartalom bennük a C-vitamin antioxidáns hatású, megakadályozza a szabad gyökök májsejtekre gyakorolt ​​pusztító hatását.
• Pektint tartalmazó élelmiszerek, például sütőtök és alma. Vitamin komplexet tartalmaznak, amely segít az élelmiszerek jobb emésztésében és a máj tehermentesítésében. A hús mellé ráadásul a sütőtök a legmegfelelőbb köret, az alma pedig segít eltávolítani a májból a koleszterint, nehézfémsókat és egyéb sókat. mérgező anyagok. Különösen hasznos a sült alma, amelyet hetente 2-3 alkalommal ajánlott enni.
• Fermentált tejtermékek - javítják a szűrési funkciókat és a mérgező anyagok eltávolítását, hozzájárulnak az emésztés normalizálásához és javítják a bél mikroflóráját. Májbetegségek esetén kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú túró használata javasolt.
• A zöld tea az antioxidánsok tárháza, amelyek elpusztítják és eltávolítják a méreganyagokat.
• A szárított gyümölcsök hasznosak a rákos daganatok kialakulásának megelőzésére.
• A hagyma és a fokhagyma nélkülözhetetlen a máj, a vér tisztításához és a koleszterinszint csökkentéséhez.
• Laminaria - tengeri kelkáposzta amely hatékonyan eltávolítja a nehézfémeket. A tengeri alga nagy mennyiségű jódot tartalmaz - szükséges elem számára helyes működés pajzsmirigy.
• Növényi olajok - antioxidánsként és choleretic szerekként működnek.
• A zöldek - saláta, kapor, petrezselyem, zeller - semlegesítik a rovarirtó szereket és choleretikus hatást fejtenek ki.
• A szezám- és lenmag értékes anyagot tartalmaz - szezamint, zsírsavakat és nyomelemeket, amelyek megvédik a májsejteket az oxidatív folyamatok káros hatásaitól.

Diéta jellemzői

Milyen termékekre kell figyelni az étlap összeállításánál? Nagyon hasznosak a friss zöldségek és gyümölcsök, amelyek nagy mennyiségű rostot és antioxidánsokat tartalmaznak. Az állati zsírok fogyasztását minimalizálni kell, előnyben kell részesíteni az omega zsírsavakban és erős antioxidánsban - E-vitaminban gazdag növényi olajokat.

Májpatológiák esetén mindenekelőtt el kell hagynia a zsíros húsokat és halakat. Előnyben részesítse a pulyka-, fiatal borjú- és csirkehúst.

A tejtermékek megengedettek sovány sajt, a kefir hasznos. A tojásban nagy mennyiségben található fehérje is hozzájárul ahhoz gyors helyreállítás májfunkciók.

Ehet kenyeret - jobb, ha keksz, alacsony zsírtartalmú folyami és tengeri hal, friss zöldség és gyümölcs formájában van. A cukrot jobb mézzel helyettesíteni, de kis mennyiségben. Nagyon fontos, hogy több folyadékot igyunk – tiszta vizet, zöld ill gyógynövény tea. Beviheti az étrendbe kompótokat és frissen facsart gyümölcsleveket, gyümölcsitalokat, csipkebogyólevest. De az erős kávé és a fekete tea iránti szenvedély nem hoz hasznot a máj számára.

A káros élelmiszerek közé tartoznak:

• mindenféle gomba – szivacsként szívódik fel belőle környezet káros anyagok;
• zsíros húsok - sertés, liba, kacsa, bárány és gazdag húslevesek belőlük;
• félkész termékek, konzervek - sok tartósítószert, fűszert és adalékanyagot tartalmaznak;
• füstölt húsok, savanyúságok, pácok;
• sült ételek, állati zsírok nagyon nehéz a máj és a hasnyálmirigy számára;
• fűszeres fűszerek, fűszerek - görcsöt okoznak az epehólyagban;
• friss, gazdag sütemények - az emésztőrendszerben az erjedés oka;
• jégkrém;
• csokoládé, édességek, lekvárok, lekvárok;
• koffeintartalmú és szénsavas italok;
• savanyú gyümölcslevek.

Ezek az ételek túl nehezek a beteg májú szervezet számára. Hosszú ideig felszívódnak, és fájdalmat, nehézséget és görcsöket okozhatnak a jobb hypochondriumban.

Termékek a májsejtek helyreállításához

Helyreállító diéta esetén hasznosak az olyan élelmiszerek, mint a cékla, sült alma, gabonafélék (hajdina és zabpehely), durumbúzából készült tészta.

A hajdina zabkása tartalmaz összetett szénhidrátok, aminosavak, vitaminok és hasznos nyomelemek(vas, lecitin), amelyek hozzájárulnak a májsejtek helyreállításához. A zabpehely nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, a máj javítása érdekében ajánlatos reggelire főzni.

A májnak és a hasnyálmirigynek jótékony élelmiszerek a füge, mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva. Kiválthatják a desszertet, használhatják a nap folyamán snackként. A szárított gyümölcsök tartalmaznak egész komplexum számára szükséges hasznos anyagok normál működés belső szervekés az emésztőrendszerek. Hasnyálmirigy-gyulladás és májbetegségek esetén javasolt az 5. számú diéta betartása, melynek alapja a sovány diétás hús, gabonafélék, zöldségpürék, növényi olajos saláták, zöldek, tengeri hal sovány fajták.

A máj és az epehólyag számára hasznos termékek a zöldség- és gabonalevesek, nyálkás zabkása, alacsony savtartalmú bogyók és gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú savanyú tejitalok, zöld és gyógyteák. Hasznos choleretic hatással főzni és inni, amely kiküszöböli az epe stagnálását és normalizálja az epehólyag és a máj működését. Az ilyen díjak alapja az útifű, kukorica selyem, pitypang, csalán, vadrózsa.

Hasznos termékek a tökfélék (magnéziumot tartalmaznak), az avokádó (telített zsírok), a kivi (C-vitamin). Mindegyik segít a méreganyagok megkötésében és eltávolításában.

Termékek májbetegségek kezelésére

Különböző etiológiájú hepatitis esetén nagyon fontos az anyagcsere folyamatok normalizálása, az epetermelés és a koleszterin anyagcsere szabályozása. Ebben az esetben ajánlatos a következő élelmiszereket bevenni az étrendbe:

• diétás hús;
• zöldség- és gabonalevesek;
• főtt zabkása;
• saláták növényi olajjal;
• édes gyümölcsök;
• friss zöldségek, fűszernövények.

Nál nél zsíros hepatosis máj, a hangsúly az élelmiszereken van magas tartalom rost és élelmi rost(friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók). Kizárja a nehéz, zsíros, sült, fűszeres ételeket, édességeket és más, gyors szénhidrátban gazdag ételeket.

Mert jobb munka minden szervből, beleértve a májat is, le kell vezetni egészséges életmódélet. Az alkoholfogyasztástól is tanácsos tartózkodni. Nagyon fontos a mérsékelt fizikai aktivitás, a munka és a pihenés rendjének betartása. Hasznos séták tovább friss levegőés pozitív érzelmek. Ha betartja a diétát, tisztítsa meg a szervezetet, rendezze böjti napok, mondjon le a túlzásokról, akkor a máj megfelelően fog működni, és a közérzet javulása sem fog sokáig várni.

A részletes válasz arra a kérdésre, hogy mely élelmiszerek tisztítják és helyreállítják a májat, javítják az epehólyag működését és funkcióit, mindenki számára hasznos információvá válik. Ha megsérti az orvosok és táplálkozási szakemberek általánosan elfogadott szabályait, a szervezet szenved súlyos tünetek akut mérgezés. A máj megfelelő táplálkozása elengedhetetlen ahhoz hatékony kezelés hepatitis, májcirrhosis és e fontos párosítatlan szerv egyéb betegségei.

Mi jó a májnak

A máj fő feladata a vér tisztítása, ezért ennek a szervnek a működési zavarával a kémiai és mérgező anyagok behatolni szisztémás keringés, bonyolítja a munkát belső rendszerek a szervezet mérgezéséhez vezethet. A megfelelően kiválasztott élelmiszerek hozzájárulnak a parenchyma szövetek regenerálódásához, a "szűrő" természetes funkcióinak helyreállításához. Először is a májnak nagy szüksége van antioxidánsokra és choleretic szerek természetes eredetű, de fontos, hogy ne feledkezzünk meg a természetes vitaminok kolosszális előnyeiről.

Gyümölcs

Ezek a legtöbbek egészséges ételek a máj számára, amelyek hozzájárulnak annak kiváló minőségű tisztításához. Az ilyen természetes antioxidánsok nemcsak a máj produktív tisztítását biztosítják, hanem helyreállítják a parenchimát, vitaminokkal gazdagítják a szervezetet és erősítik az immunrendszert. A gyümölcsök összetételében különösen értékes a pektinek és a C-vitamin, amelyek segítségével eltávolítják a méreganyagokat, tisztítják és helyreállítják a sejteket. hosszan tartó használat alkohol. Ebben az esetben beszélgetünk a következő friss gyümölcsökről (több citrusfélékről):

• avokádó;
• grapefruit;
• citrom;
• almák;
• mész.

Zöldségek

Zöldek és leveles zöldségek természetes antioxidánsok is; sok közülük bőséges koncentrációban tartalmaz a májsejtek megújulásához szükséges szelént. Az ilyen egészséges ételek nemcsak produktívan helyreállítják a testet, hanem meg is mentik a sejteket káros befolyás nehézfémek, peszticidek, mérgek és toxinok. Íme a zöld zöldségek, amelyekről beszélünk:

• fűszeres zöldek: saláta, zeller, petrezselyem, kapor, bazsalikom;
• gyökérnövények: cékla, sárgarépa, fokhagyma;
• káposzta, fajtái: brokkoli, karalábé.

Tejtermék

Amikor kitaláljuk, mely élelmiszerek jók az emberi májnak, fontos, hogy ne feledkezzünk meg a tejtermékek előnyeiről. Ezek az ételek sokkal könnyebbé teszik természetes folyamat májfunkció, megakadályozza a fejlődést artériás magas vérnyomás, érelmeszesedés, hepatomegalia, hepatitis vírusos természet. A tejes ételek elősegítik a méregtelenítést a mérgezés után, vegyi mérgezés. Az erjesztett tejtermékek kiválasztásakor ajánlatos a következő pozíciókra összpontosítani napi menü:

• alacsony zsírtartalmú túró;
• tojás;
• teljes tej;
• zsírmentes kefir;
• aludttej;
• natúr joghurt.

Kashi

A zabpehely a legjobb egészséges étel a májra, tehát ennek az ételnek benne kell lennie hibátlanul legyen a reggeliző asztalon. Készít gabonafélék teljes tejre ajánlott, mindkét élelmiszer-összetevő hasznosságát lehetőleg megtartva. Az alábbiakban bemutatunk más, az egészség szempontjából nem kevésbé értékes gabonaféléket, amelyek produktívan helyreállítják és megtisztítják az „emberi szűrőt”:

1. A hajdina aminosavakat, vasat, lecitint, fehérjéket tartalmaz, amelyek gyorsan megtisztítják és helyreállítják a májsejteket.
2. A sütőtök zabkása tisztítja a szervezetet, normalizálja a bélműködést, gazdagítja a szervezetet értékes vitaminok.
3. A köles kása adszorbeáló tulajdonságokkal rendelkezik, tisztítja a vért, eltávolítja a méreganyagokat.

Hal

Az orvos friss tengeri és folyami halak, és feltétlenül szerepeltesse napi adag halzsír. Az ilyen termékek megőrzik előnyös tulajdonságaikat, ha olívaolajjal sütik vagy párolják őket. A következő halfajták tisztítják a vért, erősítik a csontokat és jótékony hatással vannak a szervezet általános állapotára:

• pisztráng;
• tőkehal;
• ponty;
• süllő;
• hering;
• laposhal;
• lazac.

húskészítmények

Annak tudatában, hogy mely élelmiszerek helyreállítják a májat, fontos, hogy ezeket feltétlenül beépítsék a napi étrendbe. A sovány húsok mellett kívánatos azokra a húskészítményekre összpontosítani, amelyek a májenzimeket szimulálják a szövetek öngyógyítása érdekében, és hozzájárulnak a káros méreganyagok epével történő felszabadulásához. Ebben az esetben marhamájról, szívről, tüdőről, nyelvről beszélünk.

Vitaminok a máj és az epehólyag számára

Ahhoz, hogy megvédjük a szervezetet a méreganyagoktól, nemcsak a máj tisztítására van szükség, hanem annak természetes funkcióiról is gondoskodni kell. Serkentésükre kimutatták, hogy értékes vitaminokkal, mikroelemekkel gazdagítja a napi étrendet, amelyek a bizonyos termékek kínálat:

1. Az A, C, P vitaminok helyreállítják a szervezet természetes funkcióit, megtalálhatók a petrezselyemben, káposztában, édesköményben.
2. A B-vitaminok javítják a vér minőségét, helyreállítják és tisztítják a méreganyagoknak való kitettséget. Megtalálható a brokkoliban, fokhagymában, pisztáciában, kókuszban, sovány húsokban.
3. Az E-vitamin hatékonyan eltávolítja a szabad gyököket, normalizálja a "szűrő" munkáját, tisztítja a májat. Növényi olajok, diófélék, magvak összetételében található.

Mi káros a májra

A zsíros ételeket el kell hagyni, mert csak túlterhelik a máj munkáját, megnehezítik a vér tisztítását. Emellett tilos a füstölt húsok, fűszeres ételek, pácok, savanyúságok, gyorséttermi termékek és természetesen az alkohol, amelyek tönkreteszik az egykor egészséges parenchymaszöveteket. A tiltott élelmiszerek közül is kiemelendő:

• zsíros húsok, halak;
• első húslevesek;
• kemény zsírok;
• friss pékség;
• hüvelyesek;
• zsíros sajtok és tejföl;
• transzzsírok;
• bármilyen hideg étel és desszert;
• chips, dió, keksz;
• szénsavas italok.

Hogyan lehet helyreállítani a májat

Miután megvizsgálta, mely gyümölcsök jók a májnak, fontos, hogy gazdagítsa velük szokásos étrendjét. Ez azonban nem mindig elegendő a szervezet munkájának normalizálásához, például egy betegség után. Az orvosok holisztikus megközelítést javasolnak, amely magában foglalja teljes kudarc rossz szokásoktól, terápiás étrendtől, hepatoprotektorok bevételétől. A gyógyszereket nem mindig írják fel, de továbbra is fel kell hagynia a rossz szokásokkal, és nem csak.

Májhelyreállító termékek

Részeként komplex kezelés A máj helyreállítása és a vér tisztítása érdekében az orvos egyénileg állítja be a beteg napi étrendjét. Az élelmiszer-összetevők listája nagyon kiterjedt, de a következő elemeket kell kiemelni:

1. A cékla használata segít hatékony tisztítás. Számos népi recept létezik a gyökérnövények főzésére az "emberi szűrő" helyreállítása és tisztítása érdekében.
2. Jelenlét növényi zsírok nemcsak helyreállítja a parenchymát, hanem elősegíti a szabad gyökök eltávolítását, a külső fiatalítást.
3. Sütőtökkel természetes méz- a legtöbb egészséges étel az „emberszűrő” legyőzésével. A magnézium, nátrium, kálium, rost, pektin, foszfor, réz, jód és mangán tartalma miatt gyorsan helyreállíthatja az érintett szerv munkáját.
4. A kurkuma jelenléte biztosítja megbízható védelem tól től mérgező károsodás, tisztítja, helyreállítja a szervezet sejtjeit, serkenti az epetermelést és javítja az epehólyag működését.

Májhelyreállító diéta

Tudva, hogy mely élelmiszerek tisztítják és helyreállítják a májat, a kezelőorvos tisztán egyéni alapon étrendet ír elő. Az ilyen terápiás táplálkozás alapelveit az alábbiakban mutatjuk be egy hozzávetőleges napi menüvel:

1. Reggeli. Zabpehely tejjel főtt hal, tea tejjel.
2. Ebéd. Túró 9% zsír, tea.
3. Vacsora. Krumplipüré leves, párolt hal, kompót.
4. délutáni tea. Citrusfélék.
5. Vacsora. fehérje gőz omlett, főtt csirke, szénsavmentes víz.
6. Kései vacsora. 1 st. alacsony zsírtartalmú kefir.

Milyen ételek tisztítják a májat

A mérgezés és a vegyi expozíció termékeinek testének megszabadításához otthoni minőségi tisztítás szükséges. Részvétellel valósul meg gyógyászati ​​készítmények vagy étellel. Íme a megbízható és jól bevált táplálkozási összetevők:

1. Grapefruit. Antioxidánsokat tartalmaz, így biztosítja a szervezet megbízható méregtelenítését.
2. Citrom. Erőszakosan aktiválja az enzimeket, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
3. Avokádó. A gyümölcs elősegíti a szövetek megújulását, hasznos az "emberi szűrő" természetes funkcióihoz.

A májműködést javító élelmiszerek

1. Káposzta bármilyen formában. Fokozza a hepatociták antitoxikus tulajdonságait, helyreállítja a parenchyma érintett területeit.
2. Almák. Pektint tartalmaznak, amely eltávolítja a méreganyagokat a belekből, csökkenti a koleszterinszintet, és megkönnyíti a mirigyek munkáját.
3. Mandula. Arginint tartalmaz, amely elősegíti a tisztulást, miközben védi a szervezetet a mérgezéstől.

Egészséges ételek a máj számára

Miután alaposan megvizsgálta, mely termékek tisztítják és helyreállítják a májat, elkészítheti egészséges diéta minden nap. Az ételek kiadósak és dúsítottak, segítik az immunrendszer erősítését és visszaállítják az emberi "szűrő" elveszett funkcióját. Íme néhány hasznos recept:

1. Zöldségpüré leves. 100 g karfiolt és burgonyát 0,5 liter vízben felforralunk. Külön főzzünk 30 g rizst egy pohár alacsony zsírtartalmú tejben. Amikor a zöldségek készen vannak, adjunk hozzá 10 g vajat a serpenyőbe, verjük fel az összes hozzávalót, és melegen, zöldekkel tálaljuk.
2. Növényi turmix. A meghámozott sárgarépát, uborkát és céklát 3:1:3 arányban nyomd át egy facsarón. Naponta 500 ml, lehetőleg 1000 ml fogyasztása javasolt megelőzés céljából. A kezeléshez használja ezt a készítményt 4 napig.

Videó

A máj az emberi test egyfajta szűrője. mert rossz képélet, táplálkozás, környezeti hatások, a szerv fokozatosan tönkremegy, aminek következtében megsérül. Számos tabletta létezik, amelyek helyreállíthatják a májműködést, de a legjobb, ha életmódot és táplálkozást változtatnak, hogy egészségét folyamatosan jó formában tartsa. Ehhez ismerni kell a májnak jótékony élelmiszereket, hogy megpróbáljuk rendszeresen fogyasztani, ezáltal helyreállítani és megvédeni egy fontos szervet a betegségektől.

Mit szeret a máj és miért?

Az orvosok olyan termékek listáját határozták meg, amelyek jót tesznek az emberi májnak. Tisztítóként működnek, és megelőzik a szervezet működésével kapcsolatos problémákat. Ha tudja, milyen ételeket szeret a máj, és igyekszik rendszeresen enni, akkor még az állapotát is normalizálhatja kezdeti szakaszban májbetegségek. Nál nél komoly problémákat azt is kimutatták, hogy javítja az állapotot és felgyorsítja a gyógyulást.

Ha a termék hasznos, ez nem jelenti azt, hogy csak az egyiket kell enni. A napi menünek sokféle terméket kell tartalmaznia racionális mennyiségben.

Avokádó

A máj szereti ezt a déli gyümölcsöt, mert képes méregteleníteni a szervezetet. Az avokádó aktiválja a szükséges hormonok termelését teljes értékű munkavégzés szerv. Az is bebizonyosodott, hogy az aligátorkörte megakadályozza a rosszindulatú daganatok megjelenését. Általában avokádót adnak a salátákhoz.

Dió és mandula

Ezek a májjavító élelmiszerek kincsesbánya növényi fehérje, zsír, hasznos anyagok. A legfontosabb az F-vitamin – építőanyag és táplálék minden létfontosságú szerv számára. A dióolajat magával a szerv megtisztítására használhatjuk, epe vezetékek, . Igya meg 1 tk. 30 perccel étkezés előtt, napi 2-3 alkalommal. Az ilyen kezelés időtartama egy hónap.

citrusfélék

Aki nem tudja, milyen ételek helyreállítják a májat, nyugodtan ehet bármilyen citrusfélét. Ezek a termékek természetgyógyászok amelynek tömege hasznos tulajdonságait. A citromban, grapefruitban, mandarinban található C-vitamin antioxidáns és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik az érintett szerven.

A citrusfélék többkomponensű összetétele hasznos citrom- és almasav, szacharidok, C-, B-, P-, A-vitamin, pektin, valamint kálium-, kalcium-, vas-, magnézium- és foszforsók tartalmában.

A citrusféléket nem csak bele lehet enni tiszta forma, hanem salátákhoz, péksüteményekhez, főételekhez is adjuk.

Zöld tea és hibiszkusz

Változatossá teheti a napi menüt, ha tudja, mely élelmiszerek jók az emberi májnak. Ezek a teák - zöld és hibiszkusz. A frissen készített ital sok P-vitamint tartalmaz, amely segíti a máj normális működését. A tea megtisztítja a vért a méreganyagoktól, a radioaktív anyagoktól, csökkenti a koleszterinszintet.

Hagyma és fokhagyma

Jót tesz a májnak: hagyma fokhagymával. Ezek az élelmiszerek olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek védenek a rák ellen. Megakadályozzák a sejtek pusztulását és öregedését is. De ésszerű mennyiségben kell őket használni: a fűszeres zöldségek feleslege károsítja a gyomrot.

Cékla és sárgarépa

Ezek a máj számára hasznos zöldségek beatinben gazdagok, egy olyan anyag, amely javítja a fehérjetermékek felszívódását és lebomlását. Ennek köszönhetően nő a szervezet munkaképessége, javul a vér szűrése. Répa kvass vagy gyümölcslé - legjobb termékek a máj otthoni tisztítására.

A sárgarépa hatékonyan távolítja el a méreganyagokat, húgysav, koleszterin, a szervezetből. Ennek a zöldségnek köszönhetően helyreáll a sav-bázis egyensúly a szövetekben, aminek köszönhetően nemcsak a máj, hanem az összes szerv munkája is javul.

Hasznos minden nap vacsora előtt inni egy pohár frissen facsart sárgarépa- és céklalevek keverékét. Akut májbetegségek esetén a gyümölcsleveket vízzel felére kell hígítani.

Cikória

A cikória leghasznosabb gyökere, de virágzattal is kezelhető. A növényből származó ital jól megtisztítja a májat a felhalmozódott méreganyagoktól, eltávolítja az epét. Ezenkívül a cikória normalizálja az anyagcserét, az emésztést.

Kávé helyett minden reggel ihat cikória italt. Egy hónap elteltével tartson 2 hét szünetet.

Tök

Ez a zöldség nyomelemekben gazdag, amelyek megújítják a máj sérült szerkezetét, megelőzik a hepatitist, májzsugort, eltávolítják a felesleges koleszterint, javítják az epeutak átjárhatóságát. A sütőtök naponta fogyasztható, gabonapelyhekhez, salátákhoz, rakott ételekhez adva.

Olivaolaj

E-vitamint tartalmaz, amely segít megtisztítani a káros anyagokat. A növényi olajos saláták rendszeres fogyasztásával megnyílnak és felszabadulnak, lebontják és eltávolítják a felesleges koleszterint. Az olívaolaj gyulladáscsökkentő és rákellenes hatással rendelkezik. Szokjon rá a saláták ízesítésére napraforgóolaj, hanem olíva.

Magok

Napraforgómag is van nagy mennyiség vitaminokat, de csak nyersen szabad fogyasztani, sütve nem.

Kurkuma

azt természetes forrás antioxidánsok, amelyek helyreállítják a szerv működését és szerkezetét különböző patológiákban:

• normalizálja a lipid anyagcserét;
• eltávolítja a felesleges koleszterint;
• serkenti a sejtek regenerálódását;
• gátolja a rákos sejtek fejlődését;
• eltávolítja a méreganyagokat.

A kurkumát főzés közben adják az ételekhez. Kellemes színt és aromát kölcsönöz a zöldségpörkölteknek, húsos és halas rakott ételeknek. Főzheti és ihatja, mint a teát.

Karfiol és brokkoli

Ezek a májtermékek hasznosak, mivel segítik a rákkeltő anyagok eltávolítását, növelik a természetes abszorbensek mennyiségét. Brokkolit ajánlott enni májzsugorral, májgyulladással. Karfiol hasznos a megelőzés, az emberek, akik átestek műtéti beavatkozás onkológiai betegségekkel.

Mindkét típusú káposztát minden második nap vegye fel az étlapra, mivel túlzott durva rostja puffadást vált ki.

Szárított sárgabarack

Ez a termék ideális azok számára, akik szeretik az édességeket. A cukor rossz, és az aszalt gyümölcsök remekül helyettesíthetik. A szárított sárgabarack segít a szervezetnek megtisztítani magát a méreganyagoktól, ami javítja a májműködést.

A boltban vásárolt aszalt gyümölcsöket mindenképp folyó vízzel alaposan öblítsd le, majd forrald le forrásban lévő vízzel. Ha fáj a máj, ne lépje túl a napi 100 g szárított sárgabarackot.

Tejtermék

Gazdag foszfolipidekben, amelyek felelősek a májsejtek membránjának megerősítéséért. Májbetegségek esetén szövetei lassabban pusztulnak és gyorsabban tisztulnak meg a méreganyagoktól, ha rendszeresen fogyasztunk tejet és savanyú tejtermékeket. A májpatológiás tejet tanácsos hozzáadni a teához, kávéhoz a koffein káros hatásainak csökkentése érdekében.

De az alacsony zsírtartalmú savanyú tej a leghasznosabb:

• kefir;
• joghurt;
• túró.

Ügyeljen arra, hogy minden nap legalább egy ilyen élelmiszer legyen az étrendjében.

Hínár

Képes eltávolítani a szervezetből a nehézfémek sóit, amelyek pozitív értelemben befolyásolja a szervezet működését. Ez egyben a szelén tárháza is, egy nyomelem, amely megakadályozza a hepatociták pusztulását. Nagyszámú A moszatban lévő jód támogatja az általános egészséget.

A lamináriát rendszeresen, legalább hetente egyszer kell enni. Csak a máj és az epehólyag akut betegségei esetén tilos -,.

Édeskömény

Sok rostot és C-vitamint tartalmaz, aminek köszönhetően a szervezet védett. Az édeskömény gyümölcse helyreállítja a sejteket, a gyökereket pedig a máj tisztítására használják.

Ha epehólyag-gyulladást inni, édesköményt így:

• Brew 2-3 tk. zúzott gyümölcsök forrásban lévő vízzel (250 ml).
• Ragaszkodnak egy órához.
• Igyál 1 evőkanál. 5-ször egy nap.

A kezelés időtartama 3 hét.

Más termékek

Igazi segítők a májunknak – abszolút rendszeres termékek hogy megvásárolhatod a szupermarketben.

Fontos megjegyezni, hogy jobb és könnyebb segíteni a máj munkáját, mint visszaállítani a funkcióit. Az ember hosszú élettartama és jóléte ennek a szorgalmas szervnek az egészségétől függ.

A napi élelmiszerek közül különösen hasznosak:

• Tojás. A máj koleszterint termel, amely már jelen van a tojásban. Ezért rendszeres fogyasztásukkal eltávolítják a szervezet terheit.
• Szezámmag. Csökkentse a koleszterinszintet, megelőzve. Hozzáadható szószokhoz, mártásokhoz.
• A gyömbér kedvez az epe kiáramlásának, védi a sejteket az alkohol káros hatásaitól. Citrom helyett gyömbér gyökeret teszünk a teába.
• Az articsóka erősíti, tisztítja és helyreállítja a sejtszerkezetet. A termék hasznos összetevői harcolnak szabad radikálisok segíti az epe termelését. Az articsókát nyersen vagy enyhén savanyított vízben főzve fogyasztjuk.
• Halzsír. Omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak májproblémák esetén.
• Bab. Növényi fehérjeforrás, amelyhez szükséges normál működés szerv.
• Petrezselyem. Ideális olívaolajjal fogyasztani. Csak napi 50 g ilyen saláta elegendő ahhoz, hogy megvédje a sejteket az idő előtti öregedéstől.
• Édesem. Ez a természetes édesítőszer tökéletes azok számára, akik édesszájúak. Növeli a szervezet ellenálló képességét különféle betegségekés felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat.
• Almák. Távolítsa el a méreganyagokat, a nehézfémek sóit, a felesleges koleszterint.

Egészséges máj receptek

Sok más termékből ízletes és diétás ételeket készíthet.

Csipkebogyó főzet

Vegyünk 1 evőkanál gyümölcsöt, őröljük meg egy húsdarálóban, öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon a húsleveshez 20 percig vízfürdőben, hűtse le, szűrje le.

Elfogad főzet egy hónapig naponta kétszer 1⁄2 csésze kell. Jogorvoslat gyermekeknek adható, csak az adagot kell felére csökkenteni.

Búza rakott gyümölccsel

1 liter tej, 200 g búzadara, 50 g kell hozzá kristálycukor, 2 tojásfehérje, 60 g vaj, 100 g alma, zsemlemorzsa, szirup. Forraljuk fel a kását a tejben, hűtsük le, adjunk hozzá cukrot, fehérjéket, vaj, egy csipet sót, keverjük össze.

Az így kapott masszát olajjal előzetesen kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe tesszük. Tegyen gyümölcsöt a leendő rakott felületére, kenje meg tejföllel vagy vajjal. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk és 20 percig sütjük. A kész ételt meglocsoljuk sziruppal.

mézes tök

Az elkészítéséhez körülbelül 2 kg sütőtökre lesz szüksége, egyenként 3 evőkanál. cukor és méz, 1,5 csésze víz. A tököt megtisztítjuk a magoktól, apróra vágjuk, magas oldalú tepsire terítjük, felöntjük vízzel. Minden darab tetejére szórjunk cukrot. A tepsit 190-200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ennyi idő elteltével a tökdarabokat megfordítjuk, meglocsoljuk mézzel, és ismét fél órán át sütjük.

Mi károsítja a májat

Tudni kell, mely élelmiszerek károsak a májra, hogy elkerüljük fogyasztásukat. A legkárosabbak a félkész termékek, sült ételek, zsíros fajok hús és hal. Az ilyen élelmiszerek veszélyesek, mert a máj nem szívja fel, méreganyagokká alakul, és megmérgezi a szervezetet.

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket a máj nem szeret:

• fűszeres (fűszerek, fűszerek, szószok, torma, mustár, ecet);
• zsíros (liba / kacsa, sertés / kos hús, magas zsírtartalmú tejtermékek, gyorsétterem, majonéz);
• savanyú (levek, gyümölcsitalok, bogyók, gyümölcsök);
• fűszerek;
• füstölt (bacon, kolbász, grillcsirke);
• margarinnal elkészített édességek, muffinok, édes ételek, fagylalt;
• szénsavas italok, alkohol bármilyen formában;
• termékekkel élelmiszer-adalékok(stabilizátorok, emulgeálószerek, tartósítószerek): keksz, chips, instant tészta.

72 órás májméregtelenítő program

Két fázisból áll - a toxinok összegyűjtéséből és a szervezetből való eltávolításukból. 3 napig teljesen meg kell szüntetni káros termékekés maximálisan telítse a májat tápanyagok. Egy ilyen diéta után kipihentnek, felfrissültnek érzi magát, tele energiával. Itt részletes menü a máj helyreállítására.

• Reggeli: zabpehely málnával és áfonyával.
• Ebéd: sárgarépa-céklás saláta, gombás omlett spenóttal.
• Snack: hummus friss sárgarépával és kaliforniai paprikával.
• Vacsora: csirke curry.

• Reggeli: müzli joghurttal.
• Ebéd: brokkoli leves.
• Uzsonna: zabpehely keksz narancslével.
• Vacsora: sült csirke és karfiol.

• Reggeli: 1 pirítós és 2 főtt tojás.
• Ebéd: hagymaleves.
• Uzsonna: avokádó és keksz.
• Vacsora: fehér hússzelet és egy köret párolt zöldség.

Uzsonnában több friss zöldséget és gyümölcsöt ehet, olyan ételeket, amelyek jót tesznek a májnak. A legjobb, ha a reggelt citromos tisztító itallal kezdi, hogy feltöltődjön és fokozza a vérkeringést. A nap folyamán szabad inni citromos víz, gyömbér tea, állóvíz. Összesen legalább 2 liter folyadékot kell előállítani. Fontos, hogy erre a 3 napra teljesen felhagyjon a dohányzással és az alkohollal.

A méregtelenítő program során jó szaunába, fürdőbe járni, hogy a felesleges méreganyagokat izzadsággal távolítsák el. Emellett a hő fokozza a vérkeringést, jótékony hatással van a bőrre.

Irodalom

• Cserenkov, V. G. Klinikai onkológia: tanulmányok. juttatást a posztgraduális rendszerhez. orvosok oktatása / V. G. Cherenkov. – Szerk. 3., rev. és további - M.: MK, 2010. - 434 p.: ill., tab.
• Ilchenko A.A. epehólyag betegség és epeút: Útmutató orvosok számára. - 2. kiadás, átdolgozva. és további - M .: LLC "Kiadó" Orvosi Információs Ügynökség ", 2011. - 880 p.: ill.
• Tukhtaeva N. S. Epeiszap biokémiája: Szakdolgozat a jelölt fokozatához Orvostudomány/ Tádzsik Köztársaság Tudományos Akadémia Gasztroenterológiai Intézete. Dusanbe, 2005
• Litovsky, I. A. Cholelithiasis, epehólyag-gyulladás és néhány kapcsolódó betegség (a patogenezis, diagnózis, kezelés kérdései) / I. A. Litovsky, A. V. Gordienko. - Szentpétervár: SpetsLit, 2019. - 358 p.
• Dietológia / Szerk. A. Yu. Baranovsky – Szerk. 5. - Szentpétervár: Péter, 2017. - 1104 p.: ill. - ("Orvos társa" sorozat)
• Podymova, S.D. Májbetegségek: Útmutató orvosoknak / S.D. Podymov. - Szerk. 5., átdolgozva. és további - Moszkva: Medical Information Agency LLC, 2018. - 984 p.: ill.
• Schiff, Eugene R. Bevezetés a hepatológiába / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray; per. angolról. szerk. V. T. Ivashkina, A. O. Bueverova, M.V. Maevskaya. - M.: GEOTAR-Média, 2011. - 704 p. - ("Májbetegségek Schiff szerint" sorozat).
• Radchenko, V.G. A klinikai hepatológia alapjai. A máj és az eperendszer betegségei. - Szentpétervár: Dialektus Könyvkiadó; M .: "BINOM Kiadó", - 2005. - 864 p.: ill.
• Gasztroenterológia: Kézikönyv / Szerk. A.Yu. Baranovszkij. - Szentpétervár: Péter, 2011. - 512 p.: ill. - ("Országos Orvosi Könyvtár" sorozat).
• Lutai, A.V. Diagnosztika, megkülönböztető diagnózisés emésztőrendszeri betegségek kezelése: Oktatóanyag/ A.V. Lutai, I.E. Mishina, A.A. Gudukhin, L.Ya. Kornyilov, S.L. Arkhipova, R.B. Orlov, O.N. Aleuti. - Ivanovo, 2008. - 156 p.
• Akhmedov, V.A. Gyakorlati gasztroenterológia: Útmutató orvosok számára. - Moszkva: LLC "Orvosi Információs Ügynökség", 2011. - 416 p.
• Belső betegségek: gasztroenterológia: Tankönyv a 060101-es szakkör 6. évfolyamos hallgatóinak tantermi munkához - általános orvostudomány / összeállította: Nikolaeva L.V., Khendogina V.T., Putintseva I.V. – Krasznojarszk: típus. KrasGMU, 2010. - 175 p.
• Radiológia ( radiodiagnózisés sugárkezelés). Szerk. M.N. Tkacsenko. - K .: Könyv-plusz, 2013. - 744 p.
• Illarionov, V.E., Simonenko, V.B. A fizioterápia modern módszerei: Útmutató háziorvosok számára ( háziorvosok). - M .: OJSC "Kiadó" Medicine "", 2007. - 176 p.: ill.
• Schiff, Eugene R. Alkoholos, gyógyszeres, genetikai és anyagcsere-betegségek / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddray: ford. angolról. szerk. N. A. Mukhina, D.T. Abdurakhmanova, E.Z. Burnevich, T.N. Lopatkina, E.L. Tanascsuk. - M.: GEOTAR-Média, 2011. - 480 p. - ("Májbetegségek Schiff szerint" sorozat).
• Schiff, Eugene R. Májcirrhosis és szövődményei. Májátültetés / Eugene R. Schiff, Michael F. Sorrel, Willis S. Maddrey: ford. angolról. szerk. V.T. Ivaskina, S.V. Gotye, Ya.G. Moisyuk, M.V. Maevskaya. – M.: GEOTAR-Média, 201. sz. – 592 p. - ("Májbetegségek Schiff szerint" sorozat).
• Patológiai élettan: Tankönyv orvostanhallgatók számára. egyetemek / N.N. Zaiko, Yu.V. Byts, A.V. Ataman és mások; Szerk. N.N. Zaiko és Yu.V. Bytsya. - 3. kiadás, átdolgozva. és további - K .: "Logos", 1996. - 644 p.; ill.128.
• Frolov V.A., Drozdova G.A., Kazanskaya T.A., Bilibin D.P. Demorov E.A. kóros fiziológia. - M .: JSC "Kiadó" Economics ", 1999. - 616 p.
• Mihajlov, V.V. A patológiás élettan alapjai: Útmutató orvosok számára. - M.: Orvostudomány, 2001. - 704 p.
• Belgyógyászat: Tankönyv 3 kötetben - 1. kötet / E.N. Amosova, O. Ya. Babak, V. N. Zaicev és mások; Szerk. prof. E.N. Amosova. - K .: Orvostudomány, 2008. - 1064 p. + 10 s. col. incl.
• Gaivoronsky, I.V., Nichiporuk, G.I. A szervek funkcionális anatómiája emésztőrendszer(szerkezet, vérellátás, beidegzés, nyirokelvezetés). oktatóanyag. - Szentpétervár: Elbi-SPb, 2008. - 76 p.
• Sebészeti betegségek: Tankönyv. / Szerk. M. I. Kuzina. – M.: GEOTAR-Média, 2018. – 992 p.
• Sebészeti betegségek. Útmutató a beteg vizsgálatához: Tankönyv / Chernousov A.F. és mások - M.: Gyakorlati orvoslás, 2016. - 288 p.
• Alexander J.F., Lischner M.N., Galambos J.T. Az alkoholos hepatitis természetes története. 2. A hosszú távú prognózis // Amer. J. Gastroenterol. - 1971. - 1. évf. 56. – P. 515-525
• Deryabina N.V., Ailamazyan E.K., Voinov V.A. Terhes nők kolesztatikus hepatózisa: patogenezis, klinika, kezelés // Zh. és feleségek. betegség. 2003. 1. sz.
• Pazzi P., Scagliarini R., Sighinolfi D. et al. Nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek használata és az epekőbetegség prevalenciája: eset-kontroll vizsgálat // Amer. J. Gastroenterol. - 1998. - 1. évf. 93. – P. 1420–1424.
• Marakhovsky Yu.Kh. Epeköves betegség: a diagnózis felé vezető úton korai szakaszaiban// Ros. magazin gastroenterol., hepatol., koloproktol. - 1994. - T. IV, 4. sz. - P. 6–25.
• Higashijima H., Ichimiya H., Nakano T. et al. A bilirubin dekonjugációja felgyorsítja a koleszterin, a zsírsavak és a mucin együttes kicsapódását humán epe-in ​​vitro vizsgálatban // J. Gastroenterol. - 1996. - 1. évf. 31. – P. 828–835
• Sherlock S., Dooley J. A máj és az epeutak betegségei: Per. angolról. / Szerk. Z.G. Aprosina, N.A. Mukhin. - M.: GEOTAR Medicine, 1999. - 860 p.
• Dadvani S.A., Vetshev P.S., Shulutko A.M., Prudkov M.I. Cholelithiasis. – M.: Szerk. "Vidar-M" ház, 2000. - 150 p.
• Yakovenko E.P., Grigoriev P.Ya. krónikus betegségek máj: diagnózis és kezelés // Rus. édesem. zhur. - 2003. - T. 11. - 5. szám - 291. o.
• Sadov, Alexey A máj és a vese tisztítása. Modern és hagyományos módszerek. - Szentpétervár: Péter, 2012. - 160 p.: ill.
• Nikitin I.G., Kuznyecov S.L., Storozhakov G.I., Petrenko N.V. Hosszú távú eredmények interferon terápia akut HCV hepatitis kezelésére. // Ross. magazin gasztroenterológia, hepatológia, koloproktológia. - 1999, IX. kötet, 1. szám - p. 50-53.