A gabonafélék értéke. Mi a megélhetés? A gabonafélék szerepe az emberi életben A gabonafélék értéke a természetben

1/16

Előadás a témában: Gabonafélék

1. számú dia

A dia leírása:

2. számú dia

A dia leírása:

Gabonafélék Gabonafélék (lat. Gramíneae), vagy húslevéltetvek (lat. Poáceae) - egyszikű növények családja, amely a gazdaságban olyan jól ismert és régóta használt növényeket foglal magában, mint a búza, rozs, zab, rizs, kukorica, árpa, köles, bambusz, cukornád. A természetben a gabonafélék minden kontinensen megtelepednek (egy faj még az Antarktiszon is megtalálható). Számos biocenózisban a fitomassza jelentős részét teszik ki, a sztyeppéken és a szavannákon pedig a túlnyomó többséget.

3. számú dia

A dia leírása:

Gabonafélék családja (Poaceae, Gramineae). A gabonafélék kiemelkedő szerepet játszanak az emberi életben, és domináns helyet foglalnak el számos lágyszárú növényzet - rétek, sztyeppék, prérik és pampák, valamint szavannák - kialakulásában. A gabonaféléknek körülbelül 900 nemzetsége és 11 000 faja ismert. A FÁK-országokban több mint 1500 gabonafajtát, amelyek 198 nemzetségbe tartoznak természetesen, termesztenek és termesztenek. A gabonafélék megjelenése meglehetősen jellegzetes, és minden nehézség nélkül felismerhető.

4. számú dia

A dia leírása:

Botanikai jellemzők A gabonafélék általában a száraz, fátlan területek évelő gyógynövényei. A gyökérrendszer típusa szerint három formára oszthatók: rizómás (búzafű), laza bokor (piros csenkesz) és sűrű gyep (csenkesz). A hajtások egynyáriak, felállóak, el nem ágaznak, virágzatban végződnek. A szár másodlagos megvastagodására nincs mechanizmus. Az elágazás a termő zónában vagy a virágzat régiójában történik. Levelei váltakozók, kétsorosak, keskenyek, nyitott hüvelyűek.

5. számú dia

A dia leírása:

A gabonafélék vegetatív és generatív szerveinek általános jellemzői. A gabonafélék egy kozmopolita család, amely egyaránt jól képviselteti magát a trópusokon és a mérsékelt és hideg éghajlatú országokban. A család minden faja a kambium hiánya miatt nem képes másodlagos növekedésre, de a bambusz alcsalád (Bambusoideae) képviselőinél erőteljes szárak fásak, a trópusi fajoknál elérik a 25-30 métert. A kalászosok között sok az egynyári, de az évelő rizómás fajok dominálnak. Az elágazás gyakrabban a bázis közelében koncentrálódik, ahol az ún. kultúrzóna található. Az elágazás jellemzői a termőzónában meghatározzák az adott gabonafélék életformáját. A család szinte minden tagjának szára szalma. A csomópontokban készült, és leggyakrabban üreges az internódiumokban.

6. számú dia

A dia leírása:

A fű levelei váltakoznak, a szárat körülvevő nyitott vagy zárt levélhüvelyre és párhuzamos szellőzésű, egyenes, szubuláris vagy lándzsás pengére oszthatók. A levéllemez tövében nagyon gyakran hártyás kinövés található, amelyet nyelvnek vagy ligulának neveznek. A rizómákon a levelek módosultak, többé-kevésbé bőrszerű pikkelyek. A hüvelyek védelmeként szolgálnak az internódiumok számára, amelyek meglehetősen hosszú ideig megtartják az interkaláris vagy interkaláris növekedés képességét. Az alsó levelek elhalt nedvessége megvédi a hajtások tövét a túlzott párolgástól vagy túlmelegedéstől. A Ligula megakadályozza a víz, és vele együtt a kórokozó gombák és baktériumok behatolását a hüvelybe.

7. számú dia

A dia leírása:

A gabonafélék virágai általában kétivarúak. A kétlaki virágok ritkák, például a kukoricában (Zea). Különböző típusú összetett botrioid virágzatokban gyűjtik őket - panicles, kefék, gubacsok vagy fülek. Mindezen virágzatok alapja az egész családra nagyon jellemző elemi virágzat - a kalászok (1. ábra). Minden ilyen tüske egy vagy több virágot tartalmazhat. Egy tipikus többvirágú kalász egy tengelyből áll, amelynek tövénél két pikkely található, amelyek a hónaljukban nem virágoznak. Ezek az úgynevezett felső és alsó ragacsok. Gyakran a tetejükön sörtéjű kinövésekkel – napellenzőkkel – végződnek. A tüskés pikkelyek módosult levelek, kitágult részük a levélhüvelyeknek, a tányér pedig a lemezeknek felel meg.

8. számú dia

A dia leírása:

A virágok a kalászpikkelyek feletti tengelyen helyezkednek el. Számuk nagy szisztematikus jelentőséggel bír. Minden virág a saját rövid tengelyén ül, amely a kalász tengelyéhez képest másodrendű tengelynek tekinthető. A virágtengelyek az alsó lemmák hónaljából emelkednek ki. Az alsó lemma alapja felett, a virágtengely ellentétes oldalán található a felső lemma. Gyakran két hosszanti bordája van - egy gerinc és egy többé-kevésbé észrevehető bevágás a tetején. A lemmák is módosult leveleknek számítanak.

9. számú dia

A dia leírása:

A felső lemma felett a virág tengelyén két kis színtelen pikkely található, amelyeket lodiculáknak neveznek. Úgy gondolják, hogy ezek egy perianth maradványai. A legtöbb gabonafélének 3 porzója van, de egyes csoportok (rizs - Oryza és bambusz - Bambusa) 6 porzóval rendelkeznek. Vannak 8 (12) porzóval rendelkező gabonafélék. Nincs konszenzus a gynoecium szerkezetét illetően. Általánosan elfogadott, hogy 3 összenőtt száron alapul, amelyek egysejtű felső petefészket alkotnak egy petesejttel, azaz a gabonafélékben a gynoecium pszeudomonokarpus. Az oszlop két tollas stigmával zárul. Néha például a bambuszoknak stigmáik vannak 3. A füvek szélporzású növények. Keresztbeporzás.

10. diaszám

A dia leírása:

A gabonafélék termése pszeudomonocarp: egy szarvasmarha, amelyben a hártyás perikarpusz szorosan illeszkedik a maghoz, és néha összetapad a spermodermával (maghéj). Ritkán (egyes trópusi bambuszoknál) a caryopsis zamatos vagy fás termőhéjjal rendelkezik. Az egyetlen mag nagy része az endospermium. Az embrió viszonylag kicsi.

A dia leírása:

A gabonafélék családjának besorolása és jelentősége A mintegy 30 nemzetségbe tartozó növények mezőgazdasági jelentőséggel bírnak, ezekről rövid leírást adunk. A kukorica (Zea mays) egynyári egylaki növény. Rodi on - Mexikó. Az elmúlt évszázadokban az egész világon elterjedt.

13. diaszám

A dia leírása:

Kukorica Az egyik legnagyobb lágyszárú gabonafélék, a szár eléri az 5 métert vagy annál nagyobb magasságot, a levelek nagyok, akár 12 cm szélesek; hím virágok gyűjtik az apikális virágzat - panicle, amely tüskés gallyakból áll (3. ábra). A tüskék az ágakon, párban helyezkednek el; az egyik lábon, a második szinte ülve. Mindegyik tüske 2 kalászpikkelyből áll, amelyek között 2 hímvirág található; porzó 2. Porzó, mint a gabonafélék túlnyomó többsége, 3.

14. diaszám

A dia leírása:

A női virágokat hónaljvirágzatokban - gubacsokban - gyűjtik. Minden csutkának van egy többrétegű héja, amelyet levélhüvelyek alkotnak. Az egyvirágú nőivarú, hártyás kalászos és virágpikkelyes kalászok a csutka mentén, párhuzamos sorokban, párban helyezkednek el. A két páros kalászból az egyik fejlődik, a másik kalászban a virág meddő marad. A stílus hosszú, filiform, villás stigmával. A csutkából a virágzás idejére oszlopköteg emelkedik ki. Ennek a növénynek a hím virágai néhány nappal korábban érnek, mint a női virágok, így a szél segítségével valósul meg a keresztbeporzás. A kukorica takarmány-, élelmiszer- és ipari növény. A földgömb elfoglalt területét tekintve a búza után a második. A si los elkészítéséhez hatalmas mennyiségű kukoricát termesztenek. A kukorica szára, levele és csutkája cukorban gazdag és tökéletesen silózható. A gabonát állati takarmányozásra és különféle élelmiszerek előállítására használják. A kukoricaszárból és kukoricacsutkából a vegyipar szintetikus termékek egész sorát gyártja. A kukorica száraz leveleit és szárát is papírgyártáshoz használják. A virágoszlopokat gyógyászati ​​alapanyagként szüretelik (cholagogue). A kukoricának több fajtája és több száz fajtája létezik. A kukoricahibrideket magas hozam jellemzi.

15. diaszám

A dia leírása:

Cirok (Sorghum) - 8 faj nő a FÁK-ban, amelyek közül csak egy évelő növény. Minden egynyári fajt kultúrában termesztenek. Ezek nagy növények, pánikszerű virágzattal. Cukorcirok (S. caccharatum) - Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban és az Alsó-Volga régióban termesztik. Magassága meghaladja a 2 métert, szárát cukorban gazdag parenchima tölti ki. Szénának, zöldtakarmánynak, legelőnek és szilázsnak használják. A fiatal levelekben, néha a növekedést gátló körülmények között, a hidrogén-cianid felhalmozódik, ami az állatok mérgezését okozza. A gabonát az állatok takarmányozására is használják.

16. diaszám

A dia leírása:

Szárazságálló. Nagy gazdasági jelentőségű a cirok-huma hibrid, egy évelő takarmánynövény, amelyet a cirok és egy évelő rizómás gyomnövény, a humai (S. halepense) keresztezésével nyernek. Termesztése a száraz zóna homokos vidékein javasolt. Közép-Ázsiában gabonanövényként termesztik a cirokot, vagy dzhugarát (S. setiit). A gabonát élelmiszerként és takarmánykoncentrátumként használják.

2. dia

A pázsitfűfélék családja (bluegrass) az egyszikűek nagy családja, amely körülbelül 10 000 fajt foglal magában. A gabonafélék egyenletesen oszlanak el az egész világon, és gyeptakarót képeznek. Egy faj még az Antarktiszon is megtalálható. Többnyire egynyári és évelő fűszernövények. A cserje- és faformák (bambusz) ritkák. Ebbe a családba tartoznak a legfontosabb termesztett gabonafélék - búza, rozs, rizs, zab, kukorica, árpa, köles, valamint számos vadon termő gabona - timut, kékfű, rókafark stb.

3. dia

4. dia

Ezenkívül a gabonafélék közé tartozik a különféle típusú nád és a bambusz.

5. dia

Mindenféle gabonafélének rostos gyökérrendszere van. A szár csőcsont, a csomópontoknál üreges, a csomópontoknál szövettel teli. Az internódiumok tövében egy nevelőszövet található, amelynek köszönhetően a szár megnő. A szárnak ezt a növekedését interkaláltnak nevezik. A gabonafélék levelei keskenyek, egyszerűek, hosszú levéllemezből és a szárat a csomópontoknál összefogó hüvelyből állnak. A levélnyílás párhuzamos. A pázsitfűfélék a szár alsó részén, a talaj közelében ágaznak el, azaz új hajtásokat képeznek A kalászos virág két virágzó pikkelyből áll - külső és belső, amelyek a periant helyettesítik, három porzóból, nagy portokokkal, hosszú szálakon és egy bibe két stigmával. Az egyik lemma időnként megnyúlt acna formájában.

6. dia

A gabonavirág szerkezete

Virágképlet O2 + 2T3P1

7. dia

A gabonafélék virágait virágzatba gyűjtik - összetett virágzatot alkotó tüskékre - összetett tüske (rozs, búza, árpa), panicle (köles), csutka (kukorica), szultán (timothy fű) A kalászok két kalászpikkelyből állnak, amelyek egy vagy több virágot.

8. dia

A gabonaféléket a szél porozza be, egy részük (búza) önbeporzó. Termése szarvasmarha, a kalászosok nemcsak magvakkal szaporodnak, hanem vegetatívan is szaporodnak hajtásokkal és rizómákkal.

lecke típusa - kombinált

Mód: részben feltáró, problémabemutató, reproduktív, magyarázó-szemléltető.

Cél:

A tanulók tudatában vannak a megvitatott kérdések jelentőségének, a természettel és a társadalommal való kapcsolatuk kialakításának képessége az élet tiszteletén, minden élőlény, mint a bioszféra egyedülálló és felbecsülhetetlen része iránt;

Feladatok:

Nevelési: bemutatni a természetben élő szervezetekre ható tényezők sokféleségét, a "káros és jótékony tényezők" fogalmának viszonylagosságát, a Föld bolygó életének sokféleségét és az élőlények alkalmazkodási lehetőségeit a környezeti feltételek teljes skálájához.

Fejlesztés: fejleszteni kell a kommunikációs készségeket, az önálló ismeretek megszerzésének és kognitív tevékenységük serkentésének képességét; az információk elemzésének képessége, kiemelve a tanult anyagban a legfontosabb dolgot.

Nevelési:

Ökológiai kultúra kialakítása, amely az élet értékének minden megnyilvánulásában felismerésén és a környezet iránti felelősségteljes, gondos hozzáállás igényén alapul.

Az egészséges és biztonságos életmód értékének megértésének kialakítása

Személyes:

az orosz polgári identitás oktatása: hazaszeretet, a haza szeretete és tisztelete, a szülőföld iránti büszkeség érzése;

A tanuláshoz való felelősségteljes hozzáállás kialakítása;

3) A tudomány és a társadalmi gyakorlat jelenlegi fejlettségi szintjének megfelelő holisztikus világkép kialakítása.

kognitív: a különböző információforrásokkal való munka, egyik formából a másikba konvertálás, az információk összehasonlítása és elemzése, következtetések levonása, üzenetek és prezentációk elkészítésének képessége.

Szabályozó: képesség a feladatok végrehajtásának önálló megszervezésére, a munka helyességének értékelésére, tevékenységük tükrözésére.

Kommunikatív: A kommunikációs kompetencia kialakítása a kortársakkal, idősebbekkel és fiatalabbakkal való kommunikációban és együttműködésben az oktatási, társadalmilag hasznos, oktatási és kutatási, kreatív és egyéb tevékenységek során.

Tervezett eredmények

Tantárgy: ismeri - az „élőhely”, „ökológia”, „környezeti tényezők” fogalmait, azok élő szervezetekre gyakorolt ​​hatását, „élő és élettelen kapcsolatokat”; Legyen képes - meghatározni a "biotikus tényezők" fogalmát; jellemezze a biotikus tényezőket, mondjon példákat.

Személyes: döntéseket hozni, információkat keresni és kiválasztani, összefüggéseket elemezni, összehasonlítani, választ találni egy problémás kérdésre

Metasubject:.

Képes önállóan megtervezni a célok elérésének módjait, beleértve az alternatív célokat is, tudatosan kiválasztani a leghatékonyabb módszereket az oktatási és kognitív problémák megoldására.

A szemantikai olvasás készségének kialakítása.

Az oktatási tevékenység szervezési formája - egyén, csoport

Tanítási módszerek: vizuális és szemléltető, magyarázó és szemléltető, részben feltáró, önálló munka kiegészítő szakirodalommal és tankönyvvel, DER-vel.

Fogadások: elemzés, szintézis, következtetés, információ átadása egyik típusból a másikba, általánosítás.

A gabonafélék gazdasági jelentősége igen nagy. Szinte minden gabonanövény ebbe a családba tartozik.

A tanulók önálló munkája tankönyvvel

A tankönyv szövegével (I. N. Ponomareva tankönyve, 45. §; V. V. Pasechnik tankönyve, 53. §) írja le a gabonafélék családjának összes főbb növényét, amelyet az emberi életben és a gazdasági tevékenységben használnak, és jelölje meg a területet u200b használatukat

(A feladat elvégzésére kb. 5 perc áll rendelkezésre, ezután a tanulók felváltva felhívják e család valamelyik növényét, röviden ismertetik és megjelölik az alkalmazási területeit. A feladat elvégzése után meghallgathatják a család egyik növényét. néhány tanuló.)

Az iskolások szóbeli beszámolói

(Több tanuló előzetesen 2-3 perces minibeszámolót készít a gabonafélék családjának egyik legérdekesebb képviselőjéről. A többi tanuló rövid összefoglaló vagy kis táblázat formájában készíti el a kapott információkat.)

A pázsitfűfélék családjába tartozó növények

Növény	A növény jellemzői és hatóköre
Búza	Körülbelül 20 faj és nagyszámú fajta ismert, Oroszországban körülbelül 10 faj van. Gyakoriak a kemény és lágy fajták. Sütéshez, valamint búzadara, tésztafélék, élelmiszerszesz előállításához használják
Árpa	26 faj van (ebből 8 Oroszországban), valamint számos fajta. Vadon az ország déli vidékein található. Főleg kétféle árpát termesztenek: a kétsoros árpát és a közönséges árpát. Sörfőzésben, gyöngy árpa és árpadara, valamint takarmánynövény előállításához használják
Rozs	Körülbelül 8 faja ismert, Oroszország flórájában 4. Főleg az északi félteke mérsékelt övi és félhegységi vidékein elterjedt és termesztik. A vetési rozst elsősorban tavaszi (egyéves) és téli (kétéves) növényként termesztik. Sütésben használják fekete kenyér gyártásához, élelmiszer-alkohol előállításához
zab	Körülbelül 30 faj, Oroszországban - körülbelül 15. Főleg a mediterrán országokban elterjedt. A virágzat összetett. Az egyszerű tüskéket egy terebélyes gömbben gyűjtik össze. A zabot a legértékesebb élelmiszer (dara) és takarmánynövényként termesztik.
Köles	Körülbelül 400 faja ismert, Oroszországban csak 4. Főleg trópusi és szubtrópusi övezetekben nő. Virágzata van. Sok gabonafélével ellentétben szára nem csak bokor, hanem elágazik is. Szárazságtűrő, nem fagyálló növény. A kölest gabonanövényként termesztik, amelyből gabonát (kölest) és lisztet nyernek. A szalmát takarmányként és alomként használják az állatok számára, és alacsonyabb minőségű papírok előállítására is használják.
Kukorica	Egy faj, 8 alfajra osztva. A vadonban nem található. A virágok heterogének. A hímvirágokat a szár tetején lévő palicsvirágzatba gyűjtik, a női virágokat a levelek hónaljában lévő füles virágzatba gyűjtik. Egylaki növény. Szárai elérhetik a 2-3 m magasságot is, minden kontinensen a déli és mérsékelten meleg szélességi körökön termesztik. Gabonának, lisztnek termesztik (néhány országban kenyér készítésére használják). Takarmánynövényként, valamint keményítő, alkohol, rost, papír gyártására használják. Ezenkívül olajos magvak, amelyet a gyógyászatban vízhajtóként és choleretikusként használnak (stigmákkal ellátott oszlopok)
Rizs	24 faj és körülbelül 2000 fajta van. Oroszországban csak 2 faj található. Trópusi és szubtrópusi országokban elterjedt. Hidrofit növény. A tüskéket paniculate virágzatba gyűjtik. Főleg két fajt termesztenek, a legfontosabb a rizsvetés. Megeszik, nyersanyagként használják keményítő, alkohol stb. előállításához. A rizsszalmát papírgyártáshoz, valamint az iparművészethez használják
Cirok	Körülbelül 40 faja ismert, Oroszországban 3 (termesztett és gyomnövény). Szárazságtűrő növény. Trópusi országokban, főként Afrikában elterjedt. A közönséges cirok legfeljebb 6 m magas növény, gabona-, takarmány- és ipari növényként termesztik. A gabonát keményítővé, cukorrá, alkohollá dolgozzák fel
Cukor nád	15 faj ismeretes, Oroszországban (a volt Szovjetunióban - Tádzsikisztán déli részén) nem termesztik. Mindkét félteke trópusi és szubtrópusi vidékein elterjedt. A szárak 15-20% cukrot tartalmaznak. Cukor, rum, alkohol, melasz előállítására használják

A tanári történet folytatása beszélgetési elemekkel

A gabonafélék családjába e növényeken kívül számos olyan kultúrnövény tartozik, amelyek fontosak az emberi életben és a gazdasági tevékenységben. Soroljuk fel

csak néhány közülük: francia reygrass (a zab rokona), mogar, bór (olasz köles), gomi, chumiza, payza (a köles rokona), valamint a dzhugara (Közép-Ázsiában termesztik gabonaként, takarmányként és ipari célra) Vág).

Az emberek által használt kultúrnövények mellett sok gabonafélék is környezetformáló fajok (építõ fajok) a rétek, sztyeppék és erdõsztyeppek növénytársulásaiban. (A kalászosok családjába tartozó vadon élő növények egyes képviselői az iskolások beszámolóiban bemutatott anyagok felhasználásával is bemutathatók.)

Idézet a széleslevelű és vízilevelű (kanadai rizs) tavakban és víztározókban tenyésztik a vízimadarak védő- és takarmánynövényeként.

Különböző fajták eszpartófű gyakran a főbbek a sztyeppék növénytakarójában. Sok közülük értékes takarmánynövény (Lessing-féle tollfű), némelyik pedig súlyos sérüléseket, akár állatállomány elvesztését is okozhatja (szőrös tollfű, vagy tyrsa), elrontja az állatszőrt.

kanári kanári a középső sávban és Oroszország déli részén találták meg vadon. Számos beltéri madárfaj takarmánynövényeként tenyésztik („kanárimag”).

A leggyakrabban vad a pázsitfűfélék családjának növényei a réti timothy, réti rókafarkkóró, páfrányfüvek (sós csuka), csapatsün, réti kékfű, réti csenkesz, ponyva nélküli máglya, csirkeköles, zöld rókafark. Szinte mindegyiket kifejezetten értékesnek termesztik takarmány növények.

A zab rokona a vadzab gyomnövény, amely nemcsak a gabonát szemeteti, hanem a talajt is kiszárítja. A heverőfű nehezen irtható gyomnövény (de a díványfű gyökereit használják a gyógyászatban), valamint az aleppói cirok (Johnson-fű), a csirkeköles stb.

növények szára, mint pl nád rendes, veynikőrölt, tüzelőanyagként, papírgyártás alapanyagaként, szőnyeget szőnek belőlük, matracokat töltenek ki velük, és épületekhez is használják (tetőket fednek le).

A család néhány növényét, például a hengeres császárt, a nagy rázót termesztik dekoratív célokra (főleg száraz csokrok készítésére). Tolevitsa fehér, némi kékfűvel pázsit.

Az orosz biológus nagyban hozzájárult a termesztett növények eredetével kapcsolatos modern elképzelések kialakításához N.I. Vavilov. Az elméletet alátámasztotta származási központok kultúrnövények, amelyek szerint a természeti formák (fajok és nemzetségek) legnagyobb változatossága a származási központokban található. N.I. Vavilov a termesztett növények 5 fő származási központját azonosította.

Frontális felmérés

Válaszolj a kérdésekre.

Melyik családnév hasonlít a "gabona" ​​névhez?

Milyen tulajdonságok jellemzik a gabonafélék családjába tartozó növényeket?

Milyen életformákat képviselnek ennek a családnak a növényei?

Nevezze meg a pázsitfűfélék családjába tartozó növényt, amelynek lignifikált törzse van!

A család mely növényeit használják élelmiszerként?

Sorolja fel a fűfélék családjába tartozó vadon élő takarmánynövényeket!

Miért nincsenek mézes növények ennek a családnak a növényei között?

Mondjon példákat a fűfélék családjába tartozó gyógynövényekre!

E növények mely részeit használják fel a gyógyászatban?

Mi a neve a gabonaféléknek?

Miben különbözik a többi száraz egymagvú gyümölcstől?

Milyen virágzat jellemző a fűfélék családjába tartozó növényekre?

Mi a neve a kalászosok szárának, mik a főbb tulajdonságai?

Milyen beporzási módszerek jellemzőek a családba tartozó növényekre?

Mi a különbség a faj és a fajta között?

Milyen gyökérrendszer jellemző a fűfélék családjába tartozó növényekre?

Kreatív feladatok.

Határozza meg, hogy a gabonafélék családjának mely növényeiből készítenek búzadarát, zabpelyhet, kölest, árpát, árpadarat, amelyekből - lisztet, tésztát, süssünk zabpehely sütiket? Milyen egyéb gabonamagvakat használnak élelmiszerként? A gabonafélék családjába tartozó egyéb növényeket használnak élelmiszerként az emberek? Milyen gabonaféléket készítenek más családok növényeiből?

Gyűjtsön össze egy gyűjteményt a környéken kereskedelmi forgalomban kapható különféle rizsmagokból (általában legalább 5 fajta). Mérje meg és írja le az egyes mintákat. Jelölje meg színét, formáját, átlátszóságát és egyéb jellemzőit. A csomagoláson talál információkat ennek a rizsfajtának a termőterületéről.

Feladatok a biológia iránt érdeklődő diákok számára.

Gyűjts információkat N.I. Vavilov. Tudja meg, hogy a földkerekség mely vidékeiről származtak az ember által termesztett különféle gabonafélék. Térképezze fel a különféle gabonafélék származási központjait!

Készítsen jelentést az egyszikű osztály érdekes családjairól, amelyeket nem vettek figyelembe a leckéken.

A zárvatermők osztálya. Gabonafélék családja. A pázsitfűfélék családjába tartozó különféle növények

élelmiszernövények. A termesztett növénycsaládok általános jellemzői.

élelmiszernövények. Gabonafélék. Búza, rozs, árpa, zab, kukorica, rizs, köles stb. Rész 1

CsaládGabonafélék(bluegrass). Az Egységes Államvizsga elmélete és gyakorlata / OGE 2017. Biológia.

Erőforrások:

BAN BEN. Ponomareva, O.A. Kornyilov, V.S. Kucsmenko Biológia: 6. évfolyam: tankönyv oktatási intézmények tanulói számára

Serebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al., Biology. Növények, baktériumok, gombák, zuzmók. Próbatankönyv a gimnázium 6-7

N.V. Preobraženszkaja Biológia munkafüzet V. V. Pasechnik „Biológia 6. évfolyam” tankönyvéhez. Baktériumok, gombák, növények

V.V. Pasechnik. Kézikönyv oktatási intézmények tanárainak Biológia órák. 5-6. osztály

Kalinina A.A.Órafejlesztések biológiából 6. évfolyam

Vakhrusev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Ellenőrzési és ellenőrzési munka

„Biológia” tankönyv, 6. évfolyam

Bemutató tárhely

A gabonafélék jelentősége az emberi életben olyan nagy és változatos, hogy külön figyelmet érdemel. Az első helyre a gabona- és gabonanövényeket kell helyezni, amelyek közül a búzát, a rizst és a kukoricát joggal tekintik az emberiség fő tápláléknövényeinek. Terméseik által elfoglalt területet tekintve - 1980-as adatok szerint mintegy 225 millió hektár - a búza az első helyet foglalja el az összes termesztett növény között. Bár főként extratrópusi növényről van szó, számos új fajta (különösen a mexikóiak) kifejlesztése jelentősen kibővítette e növény által elfoglalt területet a trópusokon belül.

,

A búzafajok száma (215. ábra) a legszűkebb körben eléri a 20-27-et, amelyek túlnyomó többsége csak a termesztésben ismert. Az összes többi búzafaj számára a legősibb és látszólag ősi a vadon élő diploid (2n = 14) einkorn búza: a boiot (Triticum boeoticum) és az urartu (T. urartu), amelyek Délnyugat-Ázsiában (beleértve a Dél-Kaukázusit is) gyakoriak. a Krím-félszigeten és a Balkán-félszigeten, és olyan tüskék vannak, amelyek könnyen egytüskés szegmensekre bomlanak. Ráadásul ezeknek a búzáknak a szemét szorosan lemmákba zárják, és nagy nehezen kicsépelik belőlük. A boióta búza termesztése során az einkorn búza (T. monococcum) keletkezett, amely nem bomló kalászokban különbözik tőle, de továbbra is megőrzi a rosszul csépelt, úgynevezett filmszerű szemeket, kalászonként kis számmal ( 1, ritkán 2). A 65-54. századra visszanyúló iráni és törökországi régészeti feltárások során ennek a búzának a szemeit találták meg őse - boióti búza - szemeinek kis keveredésével. időszámításunk előtt e. Feltételezzük, hogy a sokkal termékenyebb tetraploid (2n = 28) és hexaploid (2n = 42) búza nemcsak az ókori gazdák által folytatott einkorn-búza-termesztés eredményeként jött létre, hanem a diploiddal való hibridizáció eredményeként is. a közeli rokon Aegilops nemzetség fajai (215., 10. ábra). Ugyanekkor alakultak ki először a tetraploid búzák, melyeket kétszemű, vagyis tönkölybúza és durumbúza csoportra osztanak, amelyek a szarvasmarhák fehérjében gazdag endospermiumának üveges állaga miatt kapták nevüket. A tönkölybúza között ma is találhatók vadon növő, korhadó kalászú fajok: a kétszemű búza (T. dicoccoides) és az ararati búza (T. araraticum). Az egykor széles körben termesztett sömörbúzát (T. dicoccon) ma már csak alkalmanként vetik el gabonanövényként és kísérleti parcellákon. A durumbúzába csak a termesztett durumbúza (T. durum) tartozik, amelynek szeméből fehérjében gazdag lisztet nyernek, amelyből kiváló minőségű tésztákat készítenek, zsíros búzát (T. turgidum), melynek egyes fajtái elágazó kalászok (az úgynevezett elágazó búza) és más, sokkal ritkábban termesztett fajok. Ha a tönköly még hártyás szemű, akkor a durumbúza már a csupasz, könnyen csépelhető szemű búzák közé tartozik.

A legfiatalabb, hexaploid búzát kizárólag termesztett fajok képviselik, amelyek közül a tönkölybúza (T. spelta) és a macha búza (T. macha) a legrégebbi és még megőrzött hártyás szemek. A tönkölyhez hasonlóan jelenleg is főleg kísérleti parcellákon termesztik. Végül a csupasz hexaploid puha búza vagy nyári búza (T. aestivum), amely a búzafejlődés egyfajta csúcsa, a legtermékenyebb, és szinte az egész világon termesztik. Jelenleg több mint 400 termesztett fajta képviseli, amelyek száma növekszik annak köszönhetően, hogy szinte minden országban folyamatosan válogatják ezt a csodálatos növényt. Meg kell jegyezni, hogy az All-Union Institute of Növénytermesztési Intézet (Leningrád) kísérleti parcelláin található a búzafajok és -fajták leggazdagabb élő gyűjteménye, amelyet a kiváló szovjet biológus, N. I. Vavilov kezdeményezésére és részvételével indítottak el.

A búzához hasonlóan az olyan fontos gabona- és gabonanövények, mint a rozs, az árpa és a zab a mediterrán országokból származnak, bár vad rokonaikkal szorosabb kapcsolatot ápoltak, mint a termesztett búza. A vetési rozs (Secale cereale, 213. ábra) már a bronzkor vége óta ismert termesztésben, jelenleg viszonylag nagy területeket foglal el Eurázsiában, Észak- és Dél-Afrikában, Észak-Amerikában, Dél-Amerika déli részén és Ausztráliában. Úgy tartják, hogy a rozsot egyfajta természetes szelekciónak köszönhetően az ember vitte be a kultúrába. Ahogy a búzanövények észak felé és magasabb hegyvidékekre költöztek, gyakran elpusztult, és helyébe a hidegtűrőbb szántóföldi gyomrozs (S. segetale) lépett, amely korábban a búzanövények gyomnövénye volt. A gazdálkodók ilyenkor kénytelenek voltak begyűjteni a törékeny kalászú gyom-mezei rozs szemcséit, amelyekből később, öntudatlan szelekció révén, nem bomló kalászú vetési rozs alakult ki. A két említett rozsfajon kívül a Földközi-tenger és Nyugat-Ázsia hegyvidékein, így a Kaukázusban is számos, egymással szorosan összefüggő évelő faj található, amelyeket gyakran hegyi rozs (S. montanum) néven egyesítenek. Meg kell jegyezni, hogy a közelmúltban kapott stabil hibridek a rozs és a búza között - tritikálé (Triticale), amelyek új lehetőségeket nyitnak meg e növények nemesítésére. A termesztett közönséges árpa (Hordeum vulgare, 213. ábra, 6-11) és a kétsoros árpa (H. distichon) nemcsak élelmiszer (árpa- és árpadarát, lisztet, valamint söripari alapanyagot ad), hanem a legfontosabb takarmánynövények is . Mindkét termesztett árpa legközelebbi őse és valószínű őse a termőkorban szeletekre hasadó vadárpa (H. spontaneum), amely a Földközi-tenger keleti részének és Nyugat-Ázsia országainak köves és finom földes lejtőin honos, és gyakran előfordul ott is. gyomnövény a termesztett árpa veteményeiben. A legősibb korú (kb. i. e. 7000 év) árpa régészeti leleteiben Jordánia és Irán területén csak vadon élő árpaszemek találhatók. Később kezdenek megjelenni a részben bomló kalászú formák, majd a kultúrában keletkezett kétsoros árpa szemek. Közönséges árpa, vagy többsoros árpa (mind a 3 kalász 3 tüskés csoportokban ülő és teljesen kifejlődött), amely gazdaságilag a legértékesebb, láthatóan a kétsoros árpából származik mutációval egy viszonylag nedvesebb éghajlaton. Jelenleg több mint 200 termesztett árpafajta ismeretes, amelyek fő termőterülete Eurázsia, Észak-Afrika, Észak-Amerika és Argentína, Tibetben pedig 4600 m magasságig termesztik az árpát.

A termesztett zab fajok, amelyek közül a legfontosabb a vetési zab (Avena sativa), gazdasági felhasználása sok tekintetben az árpához hasonlít. Az olyan értékes diétás termékek mellett, mint a zabpehely, zabpehely és zabpehely, a zab a legjobb koncentrált állateledel. Ezenkívül az árpához hasonlóan gyakran vetik keverékbe hüvelyesekkel vagy anélkül, hogy nagyon értékes takarmány-zöldtömeget kapjunk. Körülbelül 25 vadon növő zabfaj közül a vadzab (A. fatua), a zabnövények gyakori gyomnövénye, áll a legközelebb, és úgy tűnik, őse. Jellegzetessége az ízületek mentén könnyen szegmensekre szakadó tüskés tengely és sokkal fejlettebb, csuklós napellenzők (212. ábra, 1-4). Valószínű, hogy a rozshoz hasonlóan a zab is gyomként került a termesztésbe a legkorábban termesztett búzafajtáknál. Jelenleg a zabot széles körben termesztik Eurázsiában (északon 69,5 ° C-ig) és Észak-Amerikában.

A vetőrizs (Oryza sativa, 196. ábra, 1-5) a trópusi és szubtrópusi országok legfontosabb tápláléknövénye. Mekkora jelentősége már azért is megítélhető, mert a Föld teljes lakosságának mintegy 60%-ának ez szolgálja a fő táplálékot. A növény által elfoglalt területek különösen nagyok Kelet-, Délkelet- és Dél-Ázsiában, amely valószínűleg a rizsvetés szülőhelye, hiszen itt már a kőkorszak óta ismerték. Kína legrégebbi írott forrásai említik, hogy már Kr. e. 2800-ban. e. A rizst széles körben termesztették, és az 5 szent növény közé sorolták, amelyek közé tartozik a köles, a búza, az árpa és a szójabab is. A vetésre szánt rizs ősei valószínűleg ebbe a nemzetségbe tartozó fajták voltak, amelyeknek a termései az ízületeknél lehullottak, például a vadrizs (O. rufipogon) – a termesztett rizsnövények rosszindulatú gyomnövénye. A rizs gabonaféléket és lisztet, valamint nyersanyagokat biztosít keményítő, sör, rizsolaj és egyéb termékek előállításához. A rizsszalmát különféle kézműves és papírgyártáshoz használják. Az új, korán érő fajták kifejlesztésének köszönhetően lehetővé vált a rizskultúra kiterjesztése a Szovjetunió területén. A Kuban-medencében, a Krím-félszigeten, a Volga-deltában, a Távol-Kelet déli részén kezdték termeszteni.

A rizs nedvességkedvelő növény, aminek következtében a szántóföldjeit időnként el kell önteni vízzel. Igaz, vannak úgynevezett felvidéki fajták is, de azok jóval kevésbé termékenyek.

,

Az emberiség másik legfontosabb élelmiszer- és takarmánynövénye a kukorica, vagyis a kukorica (Zea mays, 209. ábra). A kukorica mindkét félteke szinte minden trópusi, szubtrópusi és meleg mérsékelt övezetében megtalálható, de fő termesztési területei Közép- és Dél-Amerika, az USA, Dél- és Délkelet-Európa, Kína, India és Dél-Afrika. A többi gabonaféleségtől eltérően a kukorica amerikai eredetű. Az Egyesült Államok délnyugati részén, Mexikóban, Közép-Amerikában, Peruban és Chilében ősidők óta ismerték, az istentisztelet egyik tárgya (216. ábra). A mexikói és a szomszédos országok barlangjaiból származó gubacsmaradványok életkora 3400-5000 év, radiokarbon módszerrel határozták meg. Az akkori gubacsok kicsik voltak (gyakran 5-7 cm hosszúak), a bennük lévő szemek is kicsik voltak, és jól fejlett lemmákkal (azaz hártyás) voltak bevonva. Nyilvánvaló, hogy a kukorica azóta egy hosszú evolúciós utat járt be a hozam növelése felé, tudattalan, majd tudatos szelekción keresztül. A kukorica eredetével kapcsolatban még nem minden tisztázott, de nagyon valószínű, hogy közvetlen őse vagy valamelyik őse egy Mexikóban elterjedt gyomnövény (gyakran a kukoricanövények gyomnövénye) mexikói teosinte (Euchlaena mexicana, 1. ábra). 209, 4-5) külsőleg a kukoricához hasonló, de a felső szárlevelek hónaljában nem csövek, hanem kétsoros kalászok, amelyek tengelye szegmensekre hasad. A teosinte nemzetség, amely 4 fajt foglal magában, amelyek közül 2 évelő, kétségtelenül a kukorica legközelebbi rokona, sőt gyakran csatlakozik ez utóbbi nemzetséghez. Ezenkívül a mexikói kukorica és a teosinte azonos számú kromoszómával rendelkezik (2n = 20), és könnyen kereszteződnek egymással. Feltételezik, hogy a kukorica evolúcióját folyamatosan előmozdíthatja elsődleges formáinak introgresszív hibridizációja a teosinte fajokkal, és esetleg egy másik, közeli rokonságban álló Trypsacum nemzetség fajaival (Tripsacum, 209. ábra, 7).

Érdemes megjegyezni, hogy egy amerikai-mexikói expedíció csak a közelmúltban fedezte fel Mexikó távoli hegyvidéki régiójában a teosinte második évelő faját, az úgynevezett „diploid évelő kukoricát” (Zea diploperennis; szerzője, X. Iltis a teosinte nemzetséget egyesíti kukorica). Ez a faj, ellentétben a korábban ismert évelő teosinte - Euchlaena (vagy Zea) perennisszel -, amelynek 2n = 40, a termesztett kukoricához hasonlóan diploid kromoszómaszámmal rendelkezik - 2n = 20. Ez a megállapítás tehát megnyitja a sikeres keresztezés lehetőségét. a kukoricát évelő rokonaival együtt évelő termesztett kukorica létrehozása, valamint a kukorica egyéb hasznos tulajdonságai, különösen nagyobb hidegállósága érdekében, mivel a diploid évelő kukorica akár 3000 m magasságban is megnő. nagyon változatos. Gabonából lisztet és gabonaféléket nyernek, a nem egészen érett gabonát és egész csutkát pedig közvetlenül és főtt formában vagy konzerv formájában fogyasztják. Ezenkívül a kukoricakeményítőt gabonákból nyerik - értékes nyersanyag az alkohol, a glükóz és más termékek, valamint a kukoricaolaj előállításához. A kukoricacsutka és a zöldmassza frissen és silózva egyaránt a legjobb állateledel. A szemek szerkezete és konzisztenciája szerint számos kukoricafajtát és -fajtát több csoportra osztanak, amelyek különböző felhasználási területtel rendelkeznek: kovasavas, fogazott, keményítős, cukros, viaszos stb. A kis gyümölcsű fajtacsoport, az ún. "robbanó" kukoricának nevezett különleges csemege, a "hópelyhek" előállítására szolgál. Különösen magas kukoricahozam érhető el, ha fajtaközi és interlineáris hibridek magjával vetik.

A gabonafélék között számos olyan növény is található, amelyek táplálkozási és takarmányozási szempontból nagy jelentőséggel bírnak. A Szovjetunióban a leghíresebb közülük a vetési köles (Panicum miliaceum), amely nyilvánvalóan Ázsia szárazföldi régióiból származik, ahol ennek a fajnak a gyomok alfaja túlnyomórészt elterjedt a termésnél a kötésnél lehulló kalászokkal - valószínűleg a közvetlen a termesztett köles őse. Élelmiszerben a kölest főleg gabonafélék (köles) formájában használják, amely egyben kiváló koncentrált takarmány is. Dél-Ázsiában egy másik fajt használnak ugyanerre a célra - a szumátrai kölest (P. sumatrense). Emberi táplálkozásra alkalmas gabonaféléket és értékes koncentrált táplálékot ad még sokféle cirok (Sorghum), melynek kultúrája különösen Afrikában, Dél- és Kelet-Ázsiában gyakori, a mogar, vagy a chumiza (Setaria italica), az afrikai köles (Pennisetum). americanum), caracana vagy dagussa (Eleusine caracana), teff (Eragrostis tef), néhány pajtafű (Echinochloa), rosichki (Digitaria) és hajdina (Paspalum), amelyeket a törzsek rövid áttekintésében már említettünk. Láthatóan sok más gabonafélék gabonaszemei ​​is alkalmasak étkezésre, amelyekből szelekcióval új gazdaságilag értékes termések nyerhetők.

,

Azon gabonafélék közül, amelyekben a növény más részeit nem használják élelmiszerként, az első helyet kétségtelenül a cukornád (Saccharum officinarum, 210. ábra, 1., 2., 45. tab., 1.) foglalja el, amely több mint felét adja. a világ cukortermelése. A termesztett cukornád őshazája nincs pontosan megállapítva, de nagy valószínűséggel Indiában vezették be először a termesztésbe, Európában csak Nagy Sándor indiai hadjárata után értesültek a cukornádról. Ázsiában (köztük Közép-Ázsiában) a cukornád leggyakoribb vadon élő rokona a vadcukornád, vagy a kalam (S. spontaneum), amely valószínűleg az őse. Kelet-, Délkelet- és Dél-Ázsiában számos bambuszfaj fiatal hajtásai jelentős tápértékkel bírnak. Így a tajvani sziget egyik gyára naponta körülbelül 150 tonna hajtást kap. Zöldségként használják a fiatal hajtásokat, a zizániát, a nád és néhány más gabonafélét is.

A fontosság szempontjából a második helyre tehető a gabonafélék háziállatok takarmánynövényeként való felhasználása. Korábban már megfigyelhető, hogy számos élelmiszer-gabona, különösen a kukorica, a zab és az árpa kiváló koncentrált takarmányt és kiváló minőségű zöldtömeget biztosít. Ezenkívül a gabonafélék a természetes kaszák és legelők, különösen a különféle típusú rétek és sztyeppék fő alkotóelemei. A takarmányozási tulajdonságaikat tekintve legjobban vadon termő fajok nemcsak bekerülnek a kultúrába, hanem számos kultúrfajta is képviselteti magát. Különösen széles körben termesztik a réti timothy fű, kakasláb, réti és nádi csenkesz, macska nélküli far, évelő és sok virágú konkoly, mezei rókafark, óriás hajlított fű, réti kékfű, magas perje, valamint az erdős-sztyepp és sivatagi területeken - fésűs, sztyepp és rideg búzafű. A trópusi és szubtrópusi országokban termesztett takarmánygabonák között természetesen a köles, a cirok és a disznófű törzseiből származó fajok dominálnak.

A fent felsorolt ​​takarmányfüvek közül sokat díszkertészetben is használnak gyepnövényként. A Szovjetunióban különösen gyakoriak a pelyva, csenkesz, hajlott fű, búzafű, rozsfű és kékfűfajtákból készült pázsit. A szubtrópusok parkjaiban az olyan fajok, amelyek sűrű szőnyeget alkotnak egyoldali keskeny barázdát (Stenotaphrum secundatum), melynek tetején tompa vagy akár rovátkolt levelek és finomlevelű zoysia (Zoysia tenuifolia) nagyon keskeny sörteszerű levelekkel. nagyon jók a pázsit rendezésére. A nagy, sűrűn szikes fajokat - pampafű, kínai miscanthus, amelynek fényes, szárnyas tollfüve stb. - parkokban, tereken, kertekben és utak mentén ültetik. A nagy nedvességkedvelő gabonafélék - nád, manna, zizánia stb. - alkalmasak a tározók partjaira ültetésre. Sok díszfűnek tarka fajtája van (általában fehér hosszanti csíkokkal rendelkező levelek), amelyek közül a Szovjetunióban különösen gyakran termesztenek különféle réti fűvesszőket (Phalaroides arundinacea), amelyek hajtásait csokrokba adják. Kifejezetten száraz csokrok készítéséhez sörényes árpa (Hordeum jubatum) lelógó, hosszú szárnyú fülekkel, tojásdad nyúlfarkú (Lagurus ovatus) szőrös szőrös ellipszoid vagy tojásdad tüske alakú sarokkal, arany lamarckia (Lamarckia aurea) egyoldalú arany szárú, nagy shakert (Briza maxima) termesztenek., enyhén duzzadt kalászokat a sarokban és néhány más fajt. Egyes vadon termő, gyönyörű szárú gabonafélék csokorba is alkalmasak, például shaker- és bölényfajták, kanyargós Lerchenfeldia (Lerchenfeldia flexuosa) stb. Coix lacryma-jobi, rizs 210, 7-9). Hamis terméséből készült gyöngyöket Közép-Ázsiában végzett ásatások során találnak.

A trópusi és szubtrópusi régiók kertjeiben és parkjaiban, valamint üvegházakban a bambusz kultúra nagyon gyakori. A Szovjetunióban, a Kaukázus és a Krím Fekete-tenger partján különösen gyakran termesztik a phyllostachys, a japán pseudosaza, a kékes bambusz és az évelő fajokat.

A gabonaféléket mozgóhomok, különféle töltések, bányatelepek rögzítésére is használják. Észak-Európa tengerparti dűnéin általában hosszú rizómás fajokat telepítenek erre a célra - homokos homokos (Ammophila arenaria) és homokos rácsos (Leymus arenarius), Közép-Ázsia homokos sivatagaiban pedig cisztás rácsos (L. racemosus) ill. selin fajok. A „legaktívabb” és szerényebb, hosszú rizómákkal rendelkező gabonafélék alkalmasak bányák töltéseinek és szemétdombjainak rögzítésére, különösen a kúszó búzafű, a ponyva nélküli far, az őrölt nádfű és a szubtrópusi területeken a disznóujjas.

Csak néhány gabonaféle tartalmaz olyan aromás anyagokat, amelyeket az illatszeriparban, az élelmiszeriparban és a gyógyászatban használnak. A Szovjetunióban a legismertebb kumarin tartalmú bölény (Hierochloe) és illatos tüskés (Anthoxanthum) fajokat használják különféle italok ízesítésére. Az illatszeriparban és az orvostudományban (fertőtlenítőként) használt illóolajokat a trópusokon széles körben termesztett vetiver (Vetiveria zizanioides), citromszakáll (Cymbopogon citratus) és fehérszakáll (C. nardus) fajokból nyerik. Ha a vetiverben az illóolaj - vetiverol - főként a gyökerekben található, akkor az ingaszakállfajtáknál az erős citrusillatú illóolaj elsősorban a kalászok leveleiben és pikkelyeiben található. Mind a 3 fajt eredetileg Dél- és Délkelet-Ázsiában (India, Burma, Srí Lanka, Malajzia) vezették be a termesztésbe, a citromszakállt a vadonban nem ismerik. Gyógyszerként használják a kukorica stigmaágait, a heverőfű rizómáit és néhány más gabonafélét is.

A gabonafélék technikai alkalmazása igen változatos. A tartós és könnyű bambuszszárat széles körben használják építőanyagként és különféle kézműves munkákhoz a trópusi és szubtrópusi országokban. Gyakran még vízvezetékként és egyéb csövekként is használják. A Szovjetunióban, Nyugat-Kaukázusiban is vannak kis levélfű ültetvények, amelyek szárát főleg síbotok és horgászbotok gyártására használják. A nem trópusi országokban a nádszálakat kis épületek építőanyagaként használják közvetlenül és "nádnak" nevezett tömörített tömeg formájában. A nádszálak különféle mesterségekhez is alkalmasak, különösen szövés anyagaként. Emellett a bambusz, a nád és néhány más, nagy bozótban növő nagy fűfélék gyorsan növő szárai kiváló alapanyagot jelentenek a papírgyártáshoz, kiváltják a lassan növő fák értékesebb fáját. A nyugat-mediterrán eszparto tollfű (Stipa tenacissima) szárából különösen jó minőségű papír készül, melynek rostjait kötélek, kötelek és durva szövetek, illetve újabban műselyem készítésére is használják. Hasonlóan használhatók más, nagyon kemény szárú és levelű gabonafélék is, mint a fényes koi, a ravennai gyapjúvirág (Erianthus ravennae), a hengeres birodalmi virág stb. Különleges típusú műszaki cirok (S. technicum) széles körben termesztik számos országban, beleértve a Szovjetuniót seprű előállítására. Egyes fűfélék, különösen a közép-amerikai hosszúfarkú epicampes (Epicampes macroura) és a mediterrán cikász (Chrysopogon gryllus) igen erős gyökereiből ecsetet készítenek.

A gabonaféléknek is van némi negatív jelentősége az emberi életben, bár ez természetesen teljesen összemérhetetlen az általuk hozott előnyökkel. A kalászosok között sok a kultúrnövény gyomnövénye és a különféle kultúrnövények ültetvényei, amelyek jelentős károkat okoznak bennük. A nem trópusi országokban a legelterjedtebb szántóföldi gyomnövények közé tartozik a kúszó búzafű, a rozsbúza, a vadzab, a mezei seprű (Apera spica-venti), a rókafarkkóró, a szeder "csirkeköles" (Echinochloa crus-galli), az egynyári kékfű. A rizstermést gyakran súlyosan károsítják a speciális gyomok, mint például a rizsfű (Echinochloa oryzoides) és a gyapjas szőrös gyom (Eriochloa villosa). A trópusi és szubtrópusi vidékek szántóin, ültetvényein jelentősen megnő a gyomfüvek száma. Közülük a leghíresebb az aleppói cirok, vagy gumai, alang-alang császár, disznóujjas, kétfülű hajdina, indiai eleusina (Eleusine indica), sokféle rókafarkkóró, pajta és köles. Az erdészetben némi kárt okoz az erdei kivágásokon növő darált nádfű és nádfű. Északi rétjeink "gyomnövényei" csekély tápértékűnek számítanak, a szikes csuka (Deschampsia caespitosa) és a fehércsőrű csuka.

Növényélet: 6 kötetben. - M.: Felvilágosodás. A. L. Takhtadzhyan szerkesztésében a főszerkesztő korr. Szovjetunió Tudományos Akadémia, prof. A.A. Fedorov. 1974 .

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy mit jelent a gabonafélék családja a természetben és az emberi életben.

A gabonafélék értéke

A füvek évelőek (ritkán egy-két éves növények). A föld alatti hajtások néha rizómává változnak. Például a bambusznál a szár fás. A legtöbb gabonafélét az internódiumokban lévő üreges szár szerkezete jellemzi - egy szár. A cukornádnak és a kukoricának laza szára van tárolószövettel. Szinte minden száron van interkaláris növekedés. Gabonafélékben a levelek ülők, megnyúltak, egyszerűek, váltakozók, párhuzamos szellőzéssel. A gyökérrendszer rostos.

A gabonafélék értéke az emberi életben

A gabonafélék képviselői kiváló takarmányfüvek. Fontos szerepet töltenek be a legelőkön és gyepekben. A réti csenkesz, a heverőfű, a ponyva nélküli máglya különösen nagyra értékelik. Vannak olyan gabonafélék is, amelyeket az állatok nem szeretnek enni - fehér szakállas és csuka. A gabonafélék gazdasági jelentőségét az ember számára tápértékük határozza meg. Fontos élelmiszer- és gabonanövényeknek tartják. Ezek közül a legfontosabbak a rizs, a kukorica és a búza. Gabonából tészta- és kenyértermékek, gabonafélék készülnek. A trópusi országokban cukornádat termesztenek, amelynek megnyúlt szára akár 20% cukrot is tartalmaz. A szubtrópusi és trópusi országokban bambuszt termesztenek, amelyet építőanyagként használnak. Dísztárgyak és bútorok készítésére használják. A kiváló minőségű olajat kukoricaszemből állítják elő. A rizsszemeket nem csak a készítményben lévő keményítő jelenléte miatt fogyasztják, hanem finomított porfajtákat is előállítanak belőlük. A kalapok, kosarak, a legjobb minőségű papírok és bútorok rizsszalmából készülnek. Sok gabonafajta dísznövény.

A gabonafélék értéke a természetben

A gabonaféléket kifejezetten gerendákban és szakadékokban termesztik, hogy rögzítsék a homokot és megakadályozzák a talaj leválását. Gyökereikkel fellazítják, gazdagítják a talajt. Ezenkívül a gabonafélék negatív szerepet játszanak: köztük vannak gyomok - rókafarkkóró, vadzab, búzafű. Jól fejlett rizómájuk van, vegetatívan szaporodnak. Ezért a kultúrnövények termése a lehető legrövidebb időn belül elfulladhat.