Helytelen táplálkozás: hogyan alakítsunk ki egészséges étrendet. Napi étkezési ritmusok

Tudjuk, hogy az ünnepek alatt sok felesleget megengedünk magunknak. De néha nem vesszük észre a mindennapi túlevést, falatozás és esti étkezés formájában tévézés közben. De rendszeresen eszik valamit egy érdekes film alatt, komoly bélproblémákat okozhat.

Persze a túlevés mindenkivel előfordul. Még akkor is, ha az idő nagy részében kontrolláljuk az étvágyunkat és sportolunk. Ha egyszer túllépi a szokásos étrendet, akkor nem történik jelentős egészségkárosodás.

Nem kell pánikba esni, és kihagyni a hagyományos étkezéseket, mert szeretné helyrehozni a nassolás és a túlevés okozta károkat. Vidám fel és hangolódj pozitívan a test gyors felépülése érdekében.

Olvasson tovább öt egyszerű tippért. Segítenek gyorsan megszabadulni a felesleges táplálék hatásaitól, és visszatérni a helyes életmódhoz.

• Reggeli- fontos, hogy a hétvégék vagy ünnepnapok után már reggel kezdjük el az étkezést. Ez az étkezés ne legyen nehéz, hanem alapos. Olvassa el a "Mit együnk reggelire PP-vel" című részt. A reggeli nemcsak az ébredést és az anyagcsere felgyorsítását segíti elő. Segít mentálisan fenntartani az étkezések rendszerességét a nap folyamán.
• Vacsora- a nap közepén ehetsz levest zöldségsalátával. Magas folyadéktartalmuknak köszönhetően a zöldek segítenek gyorsan felfrissülni és oltják a szomjat.

• délutáni tea- ez az egészséges snack segít megbirkózni a megújult éhségérzettel és fenntartja az anyagcserét. A délutáni uzsonna elhanyagolása oda vezethet, hogy vacsora előtt nagyon éhes vagy, és este túl sokat eszel.
• Vacsora– főzzön otthon halat, zöldséget és egy köret teljes kiőrlésű gabonából. Ne egyen feldolgozott élelmiszereket, és ne étkezzen olyan éttermekben és kávézókban, ahol az adagok szabványosak. Tudjon meg többet arról, hogy mit egyen vacsorára.

felhívni egy barátot

Naponta eszünk fizikai síkon, de elfelejtjük pótolni a lelki táplálék készletét. Legtöbbször unalomból vagy magányból eszünk túl, nem éhségből. Észrevetted, hogy az utolsó étkezést ezek az érzések okozták?

Fontos a kommunikációs igény kielégítése. Hívja fel rokonait vagy barátait, csevegjen velük.

Testmozgás

Ha a súlyfelesleg már felszaporodott, akkor sportolni kell. Tedd túl magad, és néhány alkalom után sokkal jobban fogod érezni magad, mind fizikailag, mind mentálisan. Kezdje néhány perces sétával, vagy jógázzon a fogyás érdekében. A jövőben a fizikai aktivitás növelhető.

elkalandozik

Ne hibáztasd magad a múltbeli túlevésért, csak tekintsd őket a gyengeség pillanatainak. Neked magadnak kell elkezdened kontrollálni az étrended. Vegyen részt izgalmas tevékenységekben: sétáljon, biciklizz és olvasson tovább. Ezekben az időszakokban nem fog az étkezésre gondolni.

Hangolódjon be egy új étrendre, amely egészséges és boldog élethez vezet.

Hogyan és mennyi ételt kell vagy lehet elfogyasztani a nap folyamán? Ez a kérdés nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Sok nő nem tudja, hogyan kell helyesen felépíteni napi étrendjét.

Az ájurvédában – az egészséges élet ősi hindu tanában – a napi táplálkozás a természet ritmusához igazodik. Az ókori bölcsek észrevették, hogy a nap folyamán három periódus cserélődik fel egymás után, mindegyik 4 óra.

Az első periódus a pihenés (hindu nyelven "Kapha", ami azt jelenti "Plime"), a második az energiaaktivitás ("Pitta", ami "epe") és a harmadik időszak a motoros aktivitás ("Vata", ami azt jelenti " Szél"). Ezek az időszakok elsősorban a naptevékenységhez kapcsolódnak.

A "Slime" időszaka (napkeltekor kezdődik) - 6-10 óra. Általában a reggel nyugodt. A test fiziológiai szintjén ez kihat a test nyugalmára és elnehezültségére. Az "epe" időszak 10-14 óráig tart, és a nap magas helyzete jellemzi. Ebben az időben az ember a legnagyobb éhségérzetet tapasztalja, és az "emésztés tüze" a legerősebb a szervezetben (a nap analógiájára). A "szél" időszak 14:00 és 18:00 óra között tart. A nap felmelegítette a földet, melegítette a levegőt. Ettől megindul a légtömegek mozgása, feltámad a szél és minden mozogni kezd - imbolyognak a fák, fű, víz stb.. Élettani szinten ez a motoros aktivitás időszaka, a legmagasabb hatásfok. Utána jön az ismétlés: 18 órától 22 óráig - "Slime", 22 órától hajnali 2 óráig - "Epe", 2 és 6 óra között - "Szél". Ebben a ritmusban él az egész állat- és növényvilág. Ezen túlmenően, ez az aktivitás megfigyelhető mind a nappali, mind az éjszakai állatokban.

Ezek alapján az Ayurveda bölcsei a következő ajánlásokat adják a napközbeni táplálkozással kapcsolatban.

• Keljen fel a "szél" (motoros aktivitás) időszakban valamivel korábban, mint reggel 6 óra (helyi idő szerint) - egész nap aktív lesz. Ha felkel a "Slime" (pihenés) időszakában - egész nap tehetetlen lesz.

Felkelés után igyon egy pohár meleg protium- vagy forrásvizet. A "szél" fokozza a beleink munkáját és elősegíti a vastagbél tartalmának kiürítését. Ez az ajánlás egybeesik a vastagbél aktív idejével, reggel 5-től 7-ig. (További tájékoztatást adunk a szervek napi tevékenységéről.)

• Általában reggel 7 és 9 óra között van egy kis éhség - egyél.
• Az "epe" időszakában (különösen 12-14 óra között), amikor az emésztési "tűz" a legerősebb, egyél a legnagyobb étkezést. Étkezés után 2 órán belül legyen függőleges helyzetben (ülve vagy sétálva).
• A "Szél" végén - "Slizi" kezdetén, naplemente előtt (17-20 óra), - könnyű vacsora gyümölcs, zöldséges étel, egy pohár savanyú tej vagy meleg fűszernövények formájában . Ezt követően tanácsos mást nem enni.
• 21:00 és 22:00 között feküdj le. Ez a "Slime" időszaka, az alvás nehézséget és álmosságot okoz a testben.

Az ilyen bioritmológiai életmód a legkedvezőbb az emberi emésztőrendszer működése szempontjából. Ha elalszik, nem lesz rossz az éjszakai megtelt gyomortól. Egy éjszakai alvás pihenést és nyugalmat hoz neked. Ébredéskor kipihentnek érzed magad, kimész wc-re, reggel 9 óra körül egészséges éhségérzet jelentkezik.

De ha még mérsékelten evett éjszaka, akkor az emésztési folyamatok nem engedik a testet pihenni. Kedvezőtlen körülmények között (éjszaka a testhőmérséklet csökken, ami negatívan befolyásolja az emésztőenzimeket) megemészti és asszimilálja az ételeket. Az ilyen emésztés hibás, sok méreganyag képződik. Ébredjen nyugtalanul, és, hogy felvidítsa magát, vegyen be valamilyen stimulánst - teát vagy kávét. Csak ebédidőben szeretne enni, majd este. Az alultápláltság tehát gyengíti és sárosítja az emberi szervezetet.

Az életmód, az étkezési szokások megváltoztatásához először is meg kell érteni a táplálkozás, az emésztés folyamatát, másodsorban pedig meg kell változtatni az evési viselkedés sztereotípiáját az elmédben, kialakítani és megszilárdítani a szükséges jellemvonásokat.

A második étkezés - délben 12-13 és 13-14 óra között - akkor legyen, amikor nagyon éhesnek érzi magát, és zöldségekből (saláta vagy pörkölt) vagy első fogásokból álljon (különösen a száraz és hideg évszakban). Következő - egész zabkása, dió, leves vagy kenyér csíráztatott gabonából, burgonyából stb. (Ehet húsételeket, de legfeljebb heti 2-3 alkalommal).

A harmadik étkezés - legkésőbb 17-18 óra - csak egy ételből állhat. Ez lehet: szezonális gyümölcsök (áztatott aszalt gyümölcsök), valamilyen zöldséges étel (lehetőleg frissen vagy megfelelően főzve), savanyú tej. Korlátozhatja magát a frissen facsart zöldséglevet vagy a mézzel készült gyógynövények infúzióját.

A napi táplálék mennyisége nem haladhatja meg az 1-1,5 kg-ot. Ne feledje, hogy az elfogyasztott ételnek belső környezetébe kell alakulnia, és az emésztőrendszer korlátozott kapacitással rendelkezik ebben a tekintetben. A túlzott táplálék "kioltja az emésztési tüzet", lenyomja az energiát, felborítja a sav-bázis egyensúlyt és salakokat okoz a szervezetben.

Azt a tényt, hogy normális mennyiségű ételt fogyaszt naponta, megerősíti egy kis éhségérzet, amely egész nap fennáll. Ez egyfajta élet az éhség, a test könnyedsége és életereje határán.

A táplálkozásnak külön kell lennie: az egyik étkezés során fehérjetartalmú ételeket, a másikban keményítőtartalmú ételeket kell fogyasztani.

Természetesen a hagyományoktól és szokásoktól függően lehetnek más lehetőségek is, de ez a legjobb, majd meglátod.

Étel. Karcsúsodás étellel

Ha súlyproblémája van, nem kell kalóriát számolni. Elég az étrendet úgy átrendezni, hogy az anyagcsere és a súly normalizálódjon.

A sejtek milliárdjainak energiával és építőanyaggal való ellátásához a szervezetnek 45 különböző tápanyagra van szüksége. Nem nélkülözheti egyiket sem, mert mindegyik a maga speciális feladatát látja el, és csak együtt tudnak teljes hatást kifejteni. Ezek közé tartoznak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, ballasztanyagok, valamint vitaminok és ásványi anyagok nagy csoportja is.

A szénhidrátok gyorsan és optimálisan ellátják energiával nemcsak az izmokat, hanem az idegrendszert és egyes szerveket is – például az agyat, a vérsejteket és a veséket, ezek nélkül nem lehet meglenni. Aki a túlsúlytól való félelemből próbálja elkerülni őket, semmi jót nem tesz a szervezetnek. A tudósok azt találták, hogy a szerotonin, az agy hírvivője, több szénhidrát fogyasztásakor termelődik. És javítja a hangulatot és javítja a hangot!

Az összes kalória jó felének a mai elképzelések szerint szénhidrátokból kellene bekerülnie – azonban sok múlik a szénhidrátok fajtáján.

Kora reggeli energiaszolgáltatók: gyümölcsök, tej, joghurt és teljes kiőrlésű kenyér. Egyébként: a kiegyensúlyozott táplálkozás a harmónia és a vitalitás megőrzésének legbiztosabb eszköze.

A cukor, a keményítő és a cellulóz ebbe a tápanyagcsoportba tartozik. Az utolsó kettőt kell előnyben részesíteni. Gabonában, zöldségekben, hüvelyesekben, burgonyában és gyümölcsökben találhatók. Ezek a termékek "természetes formájukban" más előnyökkel is járnak: teljes vitamin- és ásványianyag-készlet. Ezért a szakértők ebben az esetben magas "tápanyag-sűrűségről" beszélnek - vagyis a kalória- és tápanyag-vitamin- és ásványianyag-tartalom kedvező arányáról. Egészen más a helyzet a gabona és a cukorrépa alapos feldolgozásával készült – azaz sok cukrot vagy keményítőt tartalmazó – termékekkel. A sütemények, édességek, csokoládé, italok, például limonádé keveset adnak, kivéve az üres kalóriákat, amelyek testzsír formájában rakódnak le a szervezetben.

Ballaszt anyagok, amelyek többsége a szénhidrát csoportba tartozik, bár a szervezet nem használja fel őket, fontos funkciókat látnak el. A belekben megduzzadnak, kiváltják annak perisztaltikáját és biztosítják kiürülésének szabályosságát. Ez pozitív hatással van a sziluettre. A ballasztanyagok a jóllakottság és az éhségérzet szabályozására is pozitív hatással vannak. Ezért: egyél teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, friss zöldségeket és gyümölcsöket. Ballaszt anyagokban gazdagok.

A fehérje (protein) a sejtek fontos építőanyaga. Részt vesz a létfontosságú anyagcsere-folyamatokban is, mint az enzimek és hormonok szerves része. A fehérje megtalálható állati termékekben, például húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben, de olyan növényi termékekben is, mint a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák. A legjobb az egészben, hogy a szervezet azokat a fehérjéket szívja fel, amelyek szerkezetében a legközelebb állnak hozzá. Ebből a szempontból előnyösebb nem egy ételt fogyasztani, hanem ezek kombinációját: burgonyát tejjel vagy tojással, gabonát hüvelyesekkel vagy tejet szemekkel.

A zsírok adják a legtöbb energiát, grammonként körülbelül 9 kilokalóriát. Ezért meg kell próbálnia kerülni a zsíros ételeket. De bizonyos mennyiségű zsír létfontosságú a szervezet számára, a zsír a sejtmembránok, a hormonok építőanyaga, emellett A-, D- és E-vitamin hordozója. A növényi zsírok (olajok, margarinok) létfontosságú komplex telítetlen zsírsavakat szolgáltatnak. . De ennek ellenére a zsírkalóriák 40%-a, ami átlagosan a tányérunkra esik, kicsit túl sok. Körülbelül egyharmadukat jobb megtagadni. Ez nem mindig egyszerű, hiszen a zsírok elsősorban ízhordozók, régóta csemegéznek és kényeztetnek bennünket, ráadásul olyan pótolhatatlan termékekben is megtalálhatóak, mint a sajt, kolbász, szószok, péksütemények, édességek, húsok. A zsírok tiszta formájában csak a disznózsírban, vajban, margarinban és növényi olajokban találhatók meg. A zsírbevitel csökkentésével sokkal jelentősebben csökkenti a szervezet kalóriabevitelét, mint a szénhidrátok vagy fehérjék alulfogyasztása. Egyébként van még egy ok, amiért nem szabad belekötni a zsírokba. A zsírban gazdag állati termékek koleszterint is tartalmaznak, és ez negatívan hat az artériákra. Végül, az alkohol nem létfontosságú tápanyag. Csak üres kalóriákat szolgáltat.

A legkisebb mennyiségben van rájuk szükség, de nagy jelentőséggel bírnak a növekedés és az élet szempontjából. Mert részt vesznek minden kulcsfontosságú anyagcsere-folyamatban, például a vérképzésben, a hormonok termelésében, az immunrendszer számára; egy részük védi az egészséget, mások a bőr, a haj és a nyálkahártyák számára fontosak. Így a vitaminok nemcsak az egészséget, hanem a szépséget is támogatják.

A táplálékkal 13 különböző vitamint kell a szervezetnek bevinni. Mivel egyetlen termék sem tartalmazza az összes vitamint egyszerre, nagyon fontos a kiegyensúlyozott és változatos étrend, amelyben elengedhetetlen a termékek frissessége. Aki gyakran folyamodik útközben nassolni, vagy folyamatosan melegíti az ételt, könnyen vitaminhiányba csúszik. Ez különösen igaz azokra, akik a hízástól való félelem miatt huzamosabb ideig csökkentik a kalóriabevitelüket. Mert ha "keveset eszel és nem azt, amire szükséged van, akkor kevés esélyed van ||. elegendő mennyiségben vitaminokat és ásványi anyagokat kapni. Ezen kívül hiányozni fogsz azokból a vitaminokból is, amelyek kozmetikai hatásúak, de nem kívülről, hanem belülről, ragyogóvá és sugározva.A terhes és szoptató nőknek több vitaminra van szükségük, a dohányosoknak különösen a C-vitaminra és a karotinoidokra, a fogamzásgátló tablettát szedő nőknél pedig gyakran hiányzik a B-csoport vitaminjai, a fol- evasav, a C- és a C-vitamin. E. A stressz és a krónikus alkoholizmus növeli a vitaminszükségletet.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a vitaminok nemcsak a zavartalan anyagcseréért, hanem az egészség védelméért is felelősek. Ez mindenekelőtt az E-, C-vitaminra és a béta-karotinra vonatkozik, amely az A-vitamin prekurzora. Ezek az úgynevezett antioxidánsok blokkolják a különösen negatív, sejtpusztító oxigéngyökök hatását. Mivel a gyökök gyengítik a bőrt és a hajat, nagyon fontos, hogy elegendő antioxidánst vigyünk be. Sárgás-piros és zöld zöldségekben, gyümölcsökben és növényi olajban találhatók. A vitaminok minden előnye ellenére mégsem szabad meggondolatlanul rácsapnia a vitaminkészítményekre, próbálva kompenzálni ezt az alultápláltságot. Az egészséges táplálkozás legyen az első. Mert a gyógyszerektől eltérően az élelmiszer adja a szervezet számára a legfontosabb tápanyagokat (vitaminok, ballaszt, ásványi vegyületek, az úgynevezett másodlagos növényi anyagok) teljes egészében. Így például a csipkebogyó a C-vitamin mellett bioflavonoidokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a C-vitamin felszívódásához. Ezen kívül ásványi és ballasztanyagokat is. A tiszta C-vitamin porból hiányoznak ezek az előnyök. Kivételes esetekben van értelme vitaminkészítmények szedésének, de erről érdemes kezelőorvosunkkal egyeztetni. Ahogy a vitaminok kis mennyiségben hasznosak, úgy nagy dózisban is károsak lehetnek. Élelmiszeren keresztül az ilyen túladagolás kizárt. (De például a terhes nőknek jobb, ha nem eszik a májat: az A-vitamin olyan mennyiségben van benne, hogy károsan befolyásolhatja a gyermeket).

A vitaminok nem viselik el károsodás nélkül a hosszú szállítást, hosszú tárolást vagy a magas hőmérsékletet. Még a hűtőben sem állnak el sokáig. Ezért:

Az ásványok építőanyag. Például vas - a vérhez, kalcium és foszfor - a csontokhoz, fluor - a fogakhoz. Ugyanakkor számos anyagcsere-folyamatban is részt vesznek - például a magnézium az izomösszehúzódásban, a kálium és a nátrium a vízanyagcsere szabályozásában. A hormonok szerves részét képezik – mint a jód a pajzsmirigy szekréciójában.

A legfontosabb ásványi anyagok beszállítói a tej és tejtermékek, a hús, a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek és gyümölcsök, a hüvelyesek és a hal. Só vásárlás jódozott. Az ásványi anyagokkal kapcsolatban is igaz a szabály: jobb, ha egészséges és változatos táplálkozással jutunk hozzájuk, mint külön-külön, gyógyszerek formájában.

A szervezetnek szükséges kalóriák nagy része szénhidrátból (50-55 százalék), 10-15 százaléka fehérjéből, a többi (25-30 százalék) zsírból kell, hogy származzon. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy vitaminok, ásványi anyagok, ballasztanyagok megfelelő mennyiségben kerüljenek az asztalára. Amikor eszik, az alábbi élelmiszercsoportok közül kettőt kell kombinálnia:

Burgonya, teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű pékáruk, hüvelyesek vagy teljes kiőrlésű tészta.

Friss zöldségek és gyümölcsök.

Alacsony zsírtartalmú tej vagy tejtermékek, sovány húsok, sovány hal.

Diófélék, csírák vagy magvak.

Saláták, nyers ételek.

Ezenkívül kerülje a szilárd zsírokat és a margarint, részesítse előnyben a növényi olajokat. És még több ivás, ha lehet kalóriamentes – mint az ásványvíz.

Élelmiszer természetes formájában - azok, amelyek további feldolgozás nélkül kerülnek az élelmiszerhez. A talajban, fákban és gumókban található vegyszerek, valamint a levegőből és az esővízből származó káros anyagok azonban nyomot hagynak a természetes termékeken. A kontroll alatt termesztett zöldségek és gyümölcsök, a speciális állattartással készült hús azonban garantált az ásványi műtrágyák, valamint a hormonális és anabolikus injekciók alkalmazása ellen. A növények és állatok természetes növekedése nem csak a környezetbiztonság szempontjából tesz jót, ezek a termékek jobb ízűek is. Vásárláskor kövesse a termékek minőségét a címkéken! 1993 óta a „Bio” címke a termék környezetbarát előállítását jelenti.

Só és cukor: ez befolyásolja az alakot és a hangulatot

A só szükséges a szervezet számára a megfelelő vízcseréhez. Napi 5 gramm só elég lenne ehhez, de a valóságban mindegyikünk legalább kétszer annyit fogyaszt. A só számos élelmiszerben megtalálható, különösen a készételekben, a konzervekben, a fagyasztott élelmiszerekben, a kolbászban, a sajtban és a kenyérben, valamint a savanyúságban. A túl sok só veszélyes vérnyomás-emelkedéshez vezethet. És mivel a só megköti a vizet, kövérebbé tesz. A cukor nemcsak ezen a néven jelenik meg, hanem mindenféle "...oses" formájában is: szacharóz, fruktóz, maltóz, szőlőcukor, glükóz. Olyan élelmiszerekben található meg, ahol nem is számíthat rá: erőleves kockákban, gyógyszerekben, reggeli gabonapelyhekben és ketchupban. A mesterséges méz is nem más, mint a cukor. A cukrot az teszi veszélyessé, hogy gyorsan megemeli az inzulinszintet (az inzulin egy vércukorszintet szabályozó hormon). De aztán ugyanolyan gyorsan leesik. A szint emelkedése gyorsan jóllakottság érzést, a csökkenés pedig éhséget és féktelen étvágyat okoz. Következmény: gyakrabban kell enni, és ha lehet, valami édeset. Összetett szénhidrátokkal – például keményítővel vagy élelmi rostban gazdag élelmiszerekkel – minden más. Lassabban emelik az inzulinszintet.

Az egészséges táplálkozást nem a kalóriaszám határozza meg, hanem a termékekben található tápanyagok értéke.

Mostanra a könnyű termékek váltak népszerűvé - és ez a növekvő forgalmukon is érezhetővé vált - a könnyű termékek. Gyakran egészségesnek, alacsony kalóriatartalmúnak és jótékony hatásúnak tartják őket. De ez tévedés, a zsírmentes kolbász a zsírszint csökkenése ellenére továbbra is az, ami: magas állati zsírtartalmú termék. A könnyű italokat pedig nem szabad automatikusan az egészséges élelmiszerek közé sorolni csak azért, mert cukorhelyettesítőt használnak. A csökkentett kalóriatartalom ellenére azok maradnak, amilyenek: üres kalóriákat tartalmazó italok. A természetes, könnyű ételek – például zöldségek, gyümölcsök és alacsony zsírtartalmú tejtermékek – ezzel szemben vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Nagyon nehéz pontosan meghatározni a kalóriaszükségletet, mert ez nem csak a mérettől és a súlytól függ, hanem a terheléstől, a nemtől és sok más tényezőtől is. Úgy tűnik, hogy még az élelmiszer-emésztés elmélete is elismeri, hogy az energiaigény nagyon eltérő az emberek között. Összpontosíthat a Német Táplálkozási Társaság kontrolladataira. A 19 és 25 év közötti nők esetében ez a szám 2200 kcal naponta. Az életkor előrehaladtával csökken, és 25-ről 50 évre 2000 kcal. Terhes és szoptató nőknek többre van szükségük. A legegyszerűbb módja annak, hogy megtudja, fogyaszt-e plusz kalóriákat, ha hetente egyszer megméri magát.

Ha éveken át rosszul táplálkozik és túlsúlyos lesz, az rossz hatással lehet az anyagcserére, és a jóllakottság és az éhség agyi központjának nem megfelelő működéséhez vezethet.

Az egyetlen kiút ebből az ördögi körből az, ha újraépítjük az étrendet úgy, hogy helyreálljon a megfelelő anyagcsere. Ez konkrétan a következőket jelenti: összetettebb szénhidrátok teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, hal, kevesebb hús és zsír formájában.

Az ilyen táplálkozás szabályozó hatással van a jóllakottság és az éhségérzet központjára, valamint a vércukorszintre. Az éhségrohamok és az édesség iránti igény gyengül.

Ahelyett, hogy az egészségtelen ételeket radikálisan egészségesekre cserélnéd, váltsd fel például a fehér zsemlét teljes kiőrlésű kenyérrel, és süss burgonyát az olajban való sütés helyett.

Fontos: soha ne egyél rossz lelkiismerettel a "tilost", ez öncsalódásra ad okot, és aláássa a "táplálkozás erkölcsét". Ha okosan eszel, és alkalmanként valami finomat kényeztetsz, az nem árt az egészségednek.

Itt van a megnyugtató: az ízlelési idegek edzhetők. Egyszer elfelejtesz álmodozni azokról az ételekről, amelyek lomhává és kövérré tettek, megszokod, hogy mindent akarsz, ami egészségessé és széppé tesz.

Az "ideális súly" fogalma manapság elavult. A szakértők ragaszkodnak a jó érzés „súlyához”. Ez lehetővé teszi, hogy egészségesebb és szebb legyen.

A méretekre és tömegekre vonatkozó korábbi előírásokat az elmúlt években áthúzták. Amit korábban túlsúlynak tartottak, az ma már nemcsak normális, de néha kívánatos is. Az orvosok és táplálkozási szakértők sok éves megfigyelés eredményeként jutottak el nézeteik ilyen felülvizsgálatához. Saját elvárásaikkal ellentétben azt találták, hogy csak azoknak, akiknek súlyfeleslegük van, jobbak az életjelek. Azóta valamelyest lazították az övet, és búcsút mondtak az „ideális súly” fogalmának. Korábban a nőknél 15 százalékkal, a férfiaknál 10 százalékkal volt a "norma" alatt. Most utólag kijelenthetjük, hogy a hatvanas évek "ideális súly" követelménye harmóniamániával fertőzte meg a világot, ami csak mostanra kezd fokozatosan alábbhagyni. De még most is többen – főleg nők – továbbra is fogyókúrával kínozzák magukat, és addig szenvednek a fitneszstúdiókban, amíg le nem esnek, hogy gramm- és milliméter pontossággal közelebb kerüljenek ideális alakjukhoz és ideális testsúlyukhoz. Az eredmény jól ismert: sokan inkább betegek lettek, mint karcsúk.

A felesleges kilogrammok száma keveset mond. Ebben az esetben a magasság, az életkor és a test felépítése meghatározó. Az ésszerű arány megadja a "testsúlyindexet"

A „normálsúly” fogalma ma is, akárcsak korábban, kiindulópont lehet. Kiszámítása (Pierre Paul Brock francia orvos módszere szerint) a következő képlet szerint történik: magasság mínusz 100. A hetven méteres nők súlya 70 kg is lehet. De ennek a képletnek is van fogása. Csak az átlagos magasságra ad ésszerű adatokat. A nagyon magas vagy nagyon kicsi nők ebben a képletben vagy túl sokat nyomnak, vagy nem eléggé.

A legmegbízhatóbb adatokat a "testsúlyindex" adja. A következőképpen számítják ki: a magasságot (méterben) négyzetesen veszik, a hetven méteres nőknél ez 1,7x1,7 \u003d 2,89 lesz. Most osszuk el a rendelkezésre álló súlyt (mondjuk 70 kg) a tapasztalati számmal (2,89). Ez hozzávetőlegesen 24-et ad. 19 és 26 közötti bármely szám a normál súlyt jelzi. A 26-tól 30-ig terjedő számok súlyfeleslegre, 30 feletti elhízásra utalnak, ez már orvosi javallat a fogyás beindítására. A 19 alatti számok az alulsúlyra figyelmeztetnek, ami egészségügyi kockázatokkal jár.

A harmadik módszer a testsúly becslésére az, hogy testét centiméterben mérjük. A mellkas kerületét a mellbimbók szintjén mérjük mély lélegzetvétel után, majd ismét kilégzés után. Az átlagértéket megszorozzuk a magassággal, a szorzatot elosztjuk 240-el. Példa: az átlagos mellkörfogat 100 cm, megszorozva a 170 cm-es magassággal = 17 000, osztva 240-zel = 70,8 kg. Így 71 kg - a súly teljesen normális. De amint már említettük, ezek a számok durva kontrollszámokból származnak. 20 százalékkal csökkentheti vagy növelheti őket. Ennek ellenére időről időre orvosi vizsgálatot kell végeznie. Ha egyéb egészségügyi kockázati tényezői vannak, például magas vércukorszintje, magas vérnyomása vagy zsíranyagcsere-zavarai vannak, csökkentenie kell a súlyát.

Eközben már régóta bebizonyosodott, hogy a mérsékelt, stabil súlyfelesleg sokkal jobban elviselhető a test és a lélek számára, mint számos, még a legésszerűbb próbálkozás is, hogy megszabaduljon a feleslegétől. Mert az állandó súlyugrások fel-le („Jojo-effektus”) túlterhelik a szív- és érrendszert és az anyagcserét. A csípőn és az oldalakon lévő zsírréteg még mindig kevésbé veszélyes egészségügyi szempontból, mint a férfiaknál előforduló zsír, amely a gyomorra koncentrálódik.

Ezért sok orvos ragaszkodik a "jó testsúly" fogalmához a szokásos "normál" testsúly helyett. Ennek az új verbális formációnak nincs pontos mértéke, de azt jelenti, hogy az ember milyen súly mellett érzi jól magát, ami garantálja számára a magas teljesítményt és a legnagyobb esélyt az egészség megőrzésére. És - ami fontos - a súly, amely hosszú ideig tartható ugrások és különösebb erőfeszítések nélkül.

Még nem tisztázott véglegesen az a kérdés, hogy egyesek miért maradnak egész életükben nehézség nélkül karcsúak, míg másoknak folyamatosan plusz kilóval kell küzdeniük. Ma már tagadhatatlan, hogy ebben kulcsszerepet játszanak a gének. Ők a felelősek azért, hogy egyesek több ételt emésztenek és fogyasztanak el, mások kevesebbet, ezek befolyásolják a biológiai „súlykategóriát”, az úgynevezett Set pointot - azt a súlyt, amelyet a szervezet könnyen megtart. A gének hatása nagyobb lehet, mint eddig gondolták. De nagy szerepet játszik az alultápláltság, a falánkság és a mozgáshiány is. Lehetséges, hogy a nőknél a kiegyensúlyozatlan hormonszint felelős a túlsúlyért, mert az ösztrogén hormon megköti a vizet a szövetekben. Kövérebbé és nehezebbé teszi a nőt.

Az a tény, hogy két azonos magasságú és testsúlyú nő eltérő alakkal rendelkezik, a zsír- és izomtömeg nagyon eltérő eloszlásából fakad. A nők esetében a zsír tömegaránya 20-25 százalék, a férfiak esetében 15-18 százalék (az életkorral növekszik). Ez a zsírfrakció a csípőn vagy a vállakon mérhető speciális befogóeszközzel vagy infravörös fénnyel. A legtöbb fitneszstúdió rendelkezik ilyen eszközökkel, akárcsak a sportorvosok. Minél nagyobb az izom aránya, annál alacsonyabb a zsír aránya és fordítva. Igaz, a mérleg nem különbözteti meg a különbséget, mert a zsír- és az izomrostok súlya körülbelül egyforma. De az izmok optikailag karcsúbbá és tónusosabbá teszik az alakot. Emiatt érdemes csökkenteni a zsír arányát, és mozgással, sporttal erősíteni az izmokat.

Havi három tisztítónap segíti egészségét és alakját, mert a szervezet napi fél kilogrammot fogy. Sok orvos (még mindig) javasolja a szervezet rendszeres méregtelenítését, mint ideális gyógymódot az úgynevezett civilizációs betegségekre. Érveik a következők: alultápláltság, túlzott stressz, túlzott mérgek - a környezetben és az élvezeti eszközökben - és a mozgáshiány annyira túlterheli az anyagcserét, hogy az már nem tud megbirkózni a tisztítással. Következmény: a szervezetből ki nem távolított köztes és végtermékek lerakódnak a szervek sejtközi tereiben, a kötőszövetben és az erek falán, veszélyeztetve az egészséget. Ezt a salakelméletet vitatják a szakemberek, különösen azok után, hogy sikertelenül próbálták modern műszerekkel kimutatni e salakok nyomait. Mivel a "salak" fogalma csak képletes, és inkább amatőrök számára készült, a szakértők szívesebben beszélnek a test "túlsavasodásáról" ("acidózis"). A legtöbb ember a hagyományos orvoslás szakemberei szerint mérgezett. Ez azt jelenti, hogy egészséges egyensúlyban vannak a bázis és a savak között.

Ennek a rendellenességnek az egyik fő oka az alultápláltság. Az ilyenkor keletkező savak feleslegét nem tudják teljesen kiüríteni a szervezetből, és lerakódnak a kötőszövetekben. Savképző élelmiszerek - általában fehérjében gazdag állati termékek - hús, hal, tojás. Ugyanígy csak a gyengébb, szilárd zsírok hatnak. Ide adják az izolált szénhidrátokat fehér liszt és cukor formájában, valamint az ezekből származó termékeket. A savakat semlegesítő, úgynevezett bázist képező termékek képesek megvédeni a peroxidációt. Általában ezek olyan termékek, amelyek sok ásványi anyagot tartalmaznak. Ide tartoznak a zöldségek, saláták, burgonya, fűszernövények, gyümölcsök és nyers tej. Aki eleget eszik ezekből az ételekből, megvédheti magát a savasodástól. Az életkor előrehaladtával és a stressz hatására nő a savasodás veszélye. Ennek eredményeként megjelennek olyan betegségek, mint a migrén, a reuma, az emésztési zavarok, sőt a rák is.

Egyél egy kis almát egész nap. Vagy egy sárgarépát. Vagy egy rizst. Ez nem fogyókúra, hanem egyfajta rövid böjt, amely kifejezetten kedvező a testnek és a léleknek.

Nem számít, hogyan értékeli ezt az elméletet, az a táplálkozási tanácsok jó eredményeket adnak. A sok zöldség, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és alacsony zsírtartalmú tej, és a tetejébe egy kis mennyiségű fehérjében gazdag sovány hús mindenképpen jobb étkezési mód, mint a pazar, üres kalóriatartalmú ételek. De nem csak az élelmiszer okoz savasodást. Egyes népgyógyászati ​​szakértők az úgynevezett szabad gyököket okolják. Pontosabban a feleslegüket. Ezek az erősen agresszív részecskék elpusztítják a sejtmembránokat. Ultraibolya sugárzás, kipufogógázok és egyéb környezeti mérgek bizonyos anyagai, esetleg bizonyos gyógyszerek hatása alatt fordulnak elő. Ez anyagcserezavarokhoz vezet. Ezzel egyidejűleg több milliárd sejt létfontosságú funkciói blokkolódnak, amelyek már nem kapnak elegendő tápanyagot, és rendszeresen felszabadulnak a hulladékból.

A klasszikus orvosok vitatják ezeket az elméleteket. Egyes szakértők bevezették a "belső szennyezés" fogalmát, amely nagyon közel áll a "slaghoz". Ezek a „szennyeződések” gyengítik az immunrendszert, és a szervezetet fogékonnyá teszik súlyos betegségekre – mint például érelmeszesedés, köszvény, reuma – és akár szívinfarktusra is. Enyhébb esetekben egyszerűen fáradtnak, letargikusnak, ingerlékenynek, örömtelennek, elzavartnak érzik magukat, fejfájás jelentkezik és a súly is megnő. De nem csak a böjtöt ajánló orvosok veszik észre a savasodás és a túlsúly közötti összefüggést, mert a felesleges sav visszatartja a vizet a szervezetben. A "szennyezett" test gyakran tapasztal éhségrohamokat.

A rendszeres böjtnapok – például gyümölcslevekkel, savanyú káposztával, sárgarépával, gyümölcsökkel, burgonyával vagy rizzsel – segítenek elkerülni a savasodást, vagy legalábbis visszatartani azt. Ideális lenne heti egy böjtnapot megszervezni, vagy havonta egyszer három napig. Évente egy kirakodási hét a szakértők szerint minimum szükséges. De ezt szakember felügyelete mellett kell elvégezni.

Hogyan kell csinálni

Egész nap (két-három) csak gyümölcsöt, vagy csak sárgarépát vagy savanyú káposztát egyél.

Megtagadhatja a szilárd ételeket. Ehelyett igyon legfeljebb két liter gyümölcs- vagy zöldséglevet, plusz több vizet vagy gyógyteát. A gyümölcsleveket legjobb ásványvízzel 1:1 arányban hígítani. Érzékeny gyomorral egy-két evőkanál őrölt lenmagot keverjünk a folyadékba.

Rizsnapokon legfeljebb 150 gramm teljes rizs (nyersen mérve) megengedett. A rizst dupla mennyiségű vízbe áztatjuk. Ne sózzon vagy cukrozzon. Kívánság szerint az ételt fényesítheti kis mennyiségű gyümölccsel (alma) vagy zöldséggel (paradicsom).

Az ilyen böjti napokon a legfontosabb az ivás: legalább két-három liter folyadékot (vizet vagy gyógyteát) kell inni, különben nem lesz semmi, ami eltávolítja a szervezetből a felszabaduló „salakot”, és ez nem egészséges és friss, hanem letargikus és fáradt.

A böjtnek semmi köze a diétákhoz, és a böjt egyáltalán nem a harmónia érdekében történik. A böjt a test és a lélek általános tisztítása

Nagyon fontos, hogy böjt közben sok vizet igyunk. Naponta legalább két liter folyadék. Ásványvíz, gyógyteák vagy gyümölcsteák, hígított gyümölcslevek és zöldséglevek optimálisak (só és cukor nélkül)

Aki böjtöl, az bizonyos ideig visszautasítja a szilárd ételt, és naponta legalább két liter folyadékot iszik. Vagy gyenge teák - gyógynövény, virág, gyümölcs, gyógynövény - vagy ásványvíz, sózatlan zöldséglé, zöldségleves vagy hígított gyümölcslé cukor nélkül. Az éhségérzet általában a harmadik napon eltűnik, mert a szervezet elkezdi fogyasztani a tartalékait.

„A betegség eltűnik, az egészség növekszik” – mondja a kezelői posztok „atyja”, Dr. Otto Buchinger. Meggyőződése továbbá, hogy a böjt sok esetben sokkal hatékonyabb, mint az orvosi gyógymódok, különösen krónikus betegségek (migrén, reuma) vagy allergiás és bőrbetegségek (hámlás, neurodermatitisz), magas vérnyomás vagy magas koleszterinszint esetén is. A böjt segít megszabadulni a felesleges kilóktól, és egyben csodálatos hatással lesz a bőrre – ez sokak számára nagyon kellemes "mellékhatás" lenne.

Mindezen nyilvánvaló eredmények ellenére a koplalással történő kezelés még mindig nagyon kétséges egyesek számára. Oka: böjt közben az izomfehérje lebomlik. Ennek a bomlásnak a megelőzése érdekében sok orvos napi két-három evőkanál zsírmentes túrót vezet be a böjtkezelési tervbe.

A böjt nagy teher a szervezet számára. Sok szerv ereje határán dolgozik, különösen a tisztító szervek – a máj, a vesék és a bőr. A belek tisztítására vízben oldott Glauber-sót vagy keserűsót isznak (egy evőkanál negyed liter meleg vízre). Ehhez hetente egy vagy két mosást kell hozzáadni beöntéssel (egy liter meleg vízzel). Sok "gyorsító" tapasztal - legalábbis a szervezet szerkezeti átalakulásának első napjaiban - fáradtságot, álmosságot, letargiát. Tíz nap múlva pedig beáll a válság: fáj a fej, megtörik a test, a hangulat a mélypontra esik. Ezek a klasszikus tünetek, amelyek azt mutatják, hogy a kezelés működik. Egy-két nap elteltével a testi-lelki állapot érezhetően felfelé ível.

A "gyorsabbak" többsége intenzíven álmodik, és gyakran ennek köszönhetően oldja meg a problémáit. A megoldásokat önmagukban találják meg. A szellem és az elme nyitottabb minden új iránt, és könnyebben válnak el a régitől. A böjt gyakran más életmódhoz vezet – egészségesebbé és tudatosabbá. Az alkoholról vagy a dohányzásról való leszokás böjt közben könnyebb, mint valaha, és sokaknak sikerült végleg felhagyni ezekkel a rossz szokásokkal.

A legtermékenyebb időszak három hét. De egy ilyen kezelést egy speciális klinikán kell elvégezni, még akkor is, ha már van saját tapasztalata a böjtről. A kezdőknek, még ha rövid ideig is böjtölnek, ezekre a napokra szabadságot kell kivenniük a munkából, és az egyhetes kúrákat orvosi (ambuláns vagy klinikai) felügyelet mellett kell elvégezni. A közzététel előtt meg kell vizsgálni és konzultálni kell. Lehetetlen böjtölni futólag, nem sokáig és időről időre. A böjt komoly belépést igényel, előkészítő nap, amikor csak gyümölcsöt vagy zöldséget esznek. Még fontosabb a posztból való kilépés: egy alma. Ezt követi legalább három gyógyulási nap, amikor csak nyers ételt, gyümölcsöt, zöldséget, salátát, túrót, burgonyát, varenetet és kis mennyiségben teljes kiőrlésű kenyeret esznek. A húst legkorábban az ötödik napon lehet enni. És sót még tíz napig csak csekély mennyiségben, valamint cukrot.

Ha szereted a burgonyát, és félsz, hogy nem tudsz igazi böjtöt tartani, megszervezhetsz egy hetes krumpliböjtöt. A burgonya gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, fehérjében és szénhidrátokban. A rengeteg kálium intenzív vízelvonást biztosít, az alacsony kalóriatartalom (kb. 70 kcal/100 g) pedig heti két kilogramm fogyást biztosít.

Csak vegyszerek nélkül termesztett burgonyát egyél. Jól öblítsd le, és egyenruhában süsd meg. Adjunk hozzá egy kis köményt a vízhez.

Ebédre és vacsorára pürésítsen három vagy négy hámozatlan burgonyát, és enyhén ízesítse növényi olajjal. Ne sózzuk! Ízlés szerint szárított fűszernövények is hozzáadhatók.

Reggelire igyunk meg egy pohár aludttejet vagy zsírszegény joghurtot gyümölcs-adalékanyagok nélkül, adjunk hozzá egy evőkanál őröletlen lenmagot. A burgonyaböjt idején is sokat kell inni: legalább napi két litert. A gyógytea a legjobb.

A legjobb étrend az, amely megtanít hosszú ideig helyesen étkezni, hogy karcsú és egészséges legyen.

A fogyókúrák hátoldala ismert: a legtöbb esetben a nehezen leadott kilók jönnek vissza, és szinte gyorsabban, mint ahogy elmentek. Az ok a következő: az anyagcsere gyorsan alkalmazkodik egy alacsony kalóriatartalmú programhoz, és tudja, hogyan boldoguljon kevéssel. Amikor a diéta véget ért, még időre van szüksége az újjáépítéshez – ha egyáltalán sikerül újjáépítenie. Így minden következő diétával nő annak a valószínűsége, hogy soha nem tér vissza az eredeti állapot. Következmény: az eddig normális élelmiszeradagok új gazdaságos anyagcserével feleslegessé válnak, a felesleges kalória pedig egyenesen a testzsírba kerül. A radikális diéták második végzetes hibája: gyors fogyáskor az izomfehérje lebomlik, új súlygyarapodással pedig tiszta zsír váltja fel. De az izomtömeg is befolyásolja az energiafogyasztást: ha csökken, akkor az energiaanyagcsere is csökken.

Ha fogyni szeretne, meg kell értenie a következőket: az egyetlen diéta, amely valóban segíthet, az az étrend, amely megváltoztatja az ételekhez való hozzáállását - és egy életre. De ehhez idő kell. Sajnos a test „tanulásának” ez a hatása még hosszú távú diéták esetén sem mindig jelentkezik. Az alábbiakban összehasonlítás céljából kínálunk egy válogatást a népszerű diétákból.

Alapelv: Egyél, amit akarsz, de számold a kalóriákat. Miután számoltál ezerig, ne egyél többet aznap. Ugyanakkor nincsenek tiltások vagy ajánlások, és egy hét alatt két kilogrammot fog fogyni.

Hátrányok: fennáll annak a veszélye, hogy nem jut létfontosságú anyagokhoz, ha valami „nem megfelelőt” eszik. Még a profi szakemberek számára is nehéz 1000 kcal-ra tervet készíteni, hogy ne maradjon le valami fontosról. Ezért javasolják a napi energiabevitel emelését 1200-1500 kcal-ra, hogy ne legyen olyan nagy az alultápláltság veszélye.

Tanulási hatás: rossz, csak akkor lehet jó, ha szakértők által ellenőrzött terv szerint étkezik.

Hollywoodi diéta

Alapelv: Az enzimekben gazdag gyümölcsök, mint az ananász és a papaya serkentik a beleket és felgyorsítják a zsírlebontást. Az első héten kizárólag trópusi gyümölcsöket kell fogyasztania, a második héten szénhidrát- és fehérjetartalmú ételeket kell hozzáadni. De ezt a három élelmiszercsoportot szigorúan külön-külön fogyasztják, különben

Az elmélet szerint az egyes csoportok által aktivált bélenzimek kölcsönösen semlegesítik egymást. Az első héten akár három kilogrammot is leadhatsz, majd félről egy kilogrammra. Ez a diéta állítólag több tucat filmsztárnak segített megszabadulni azoktól az extra gyűlölt kilóktól. Kétséges azonban, hogy az enzimek valóban felgyorsítják a bélműködést és égetik a zsírt. Eddig a vizsgálatok nem vezettek eredményre. Ami itt az egyetlen pozitívum: a szervezet bőséges vitamin- és ásványianyag-ellátása (legalábbis az első héten) elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmazó élelmiszerekből.

Forma az életért módszer

Alapelv: itt nem a kalóriaszám a lényeg, hanem a szénhidrátok és fehérjék külön fogyasztása. Az elmélet szerint az emberi szervezet nem tudja egyszerre felvenni a kettőt. Következmény: "emésztetlen" rakódik le a zsírrétegben. Harvey és Marilyn Diamond kaliforniai táplálkozási szakértők dolgozták ki táplálkozási tervüket. Három részre osztják a napot. A nap elején csak gyümölcsöt és gyümölcsleveket lehet enni, ebédre fehérjében gazdag ételeket kell enni salátával és zöldségekkel, este pedig csak szénhidrátot hüvelyesek, rizs, burgonya formájában. , tészta - ismét zöldségekkel.

Az "életforma" módszert vitatják a szakértők, mivel nem kapott tudományos bizonyítékot. Úgy gondolják, hogy nem fordul elő hiányjelenség, mert a szervezet megkapja az összes szükséges terméket. Azok, akiknek sikerült megszabadulniuk a túlsúlytól ezzel a módszerrel, ezt azzal magyarázzák, hogy minden termék külön-külön sokkal kevésbé ízletes, mint kombinációban, és nem okoz étvágyat. Knédli hús nélkül, sajt kenyér nélkül, spagetti bolognai szósz nélkül csak erőszakkal fogyasztható.

Alapelv: Minden ételt vízzel vagy tejjel hígított por formájában kell bevenni. A terméktől függően naponta három-öt adagot fogyaszthat. Kétségtelen, hogy ebben az esetben minden szükséges anyag bejut a szervezetbe, mert a porok a diéta előírásai szerint készülnek, és megfelelnek a szükségleteknek. Ennek ellenére a táplálkozási szakértők aggodalommal töltik el ezt a módszert: ez a diéta nem hoz létre új reakciót a szervezetben az élelmiszerre, és nem hoz létre új kapcsolatot azzal, ráadásul drága és nagyon hamar megunja.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: mindent megehetsz, de csak a felét. Ennek a módszernek nagy előnyei vannak: az azonnali éhségérzetet bármikor csillapíthatod, nem kell megtagadnod magadtól semmit, és nem kell gyökeresen átrendezni a szokásaidat és a kosár tartalmát. Ez a módszer mindenhol alkalmazható. Elméletileg jó hosszú távú terápia lehet. De ez elméleti. A gyakorlatban a helyzet a következő: a túlsúlyos emberek nemcsak túl sokat esznek, hanem gyakran rosszat is esznek. És kiderülhet, hogy a legszükségesebb anyagok, amelyek korábban hiányoztak, most feleannyit kapnak. Ilyenkor érdemesebb nem fele, hanem kétszer annyit enni - legalábbis ami a vitaminokat és ásványi anyagokat illeti (lásd 94-95. oldal). De ehhez az egészséges táplálkozás részletes ismeretére lenne szükség.

Tanulási hatás: nincs.

Alapelv: ne csak kevesebbet egyél, hanem azt, amire szükséged van. Ez a képzési program önsegítő csoportokat szervez, amelyek bármely nagyvárosban megtalálhatók. E csoportok tagjai rendszeresen találkoznak tapasztalatmegosztás, mérlegelés és egyéni konzultáció céljából. Egy ilyen csoporthoz való csatlakozáskor belépési díjat kell fizetni, ezt követően pedig tagdíjat kell fizetni.

Az ilyen szigorú önfegyelem segíti a megfelelő táplálkozás megszervezését, a módszer viszonylag egyszerű és a leghétköznapibb körülmények között is kivitelezhető. Ugyanakkor nem ajánlott hetente egy kilogrammnál többet leadni, és legalább öt kilogramm súlyfelesleggel érdemes csatlakozni egy ilyen társasághoz.

Tanulási hatás: jó.

Hogyan javíthatja az emésztést, ha aggasztja a böfögés, székrekedés vagy hasmenés, puffadás és fájdalom a has különböző részein.

Először is meg kell határoznia azokat az okokat, amelyek zavarják a jó emésztést.

Ha az emésztési zavaros panaszok tartósak, gasztroenterológus szakorvosi vizsgálat szükséges. Talán nem csak funkcionális rendellenességei vannak, hanem már kialakult gyomorhurut, enterocolitis vagy a gyomor-bél traktus egyéb patológiája.

Ha minden probléma csak azzal függ össze, hogy nem táplálkozik megfelelően, sürgősen távolítson el mindent, ami káros, és javítsa az emésztést!

Fokozatosan változtassa meg a termékek összetételét, például cserélje ki a zsíros húst sovány baromfira vagy hallra. Egyél több tejterméket. Sütés, i.e. cserélje ki a káros egyszerű szénhidrátokat összetettekre - gyümölcsökre, zöldségekre. Nem igénylik az inzulin részvételét az élelmiszerek feldolgozásában, sok egészséges élelmi rostot tartalmaznak, és jól tisztítják a beleket.

Mik az emésztési zavarok okai

Fogszuvasodás és ínybetegség.

Az élelmiszer emésztési folyamata a szájban kezdődik. Az élelmiszerbolust alaposan meg kell rágni, meg kell nedvesíteni nyállal, és enzimekkel kell kezelni.

Ha valakinek rosszak a fogai, vérzik az íny, a nyálkahártya gyulladása vagy fogágybetegsége van, az nagyon káros az emésztésre. Vannak, akiknek rossz szokásuk van, hogy nagyon gyorsan esznek. Nem lesz idejük rágni az ételt, mivel azonnal lenyelik.

Mihez vezet ez? Arra, hogy a nem kellően feldolgozott élelmiszer a gyomorba, majd a belekbe kerül, ahol az emésztőnedvek erőfeszítései nem az étel megemésztésére, hanem felosztására fordítódnak. És aminek nincs ideje megemészteni, az erjedni és rothadni kezd.

Tápellátási hibák.

• Sokan nem veszik figyelembe az élelmiszerek emésztésének sebességét, ezért az étkezés sorrendje rossz. Például sok ember számára a gyümölcs vacsora utáni desszert. Valójában az étkezés végén elfogyasztott alma csak a vékonybélben kezd megemészteni. Mert ott találhatók a szénhidrátok emésztésére szolgáló enzimek. És előtte az elfogyasztott alma elfekszik és megsavanyodik, várja meg a sorát, amíg a húst megemésztik a gyomorban lévő sósav és pepszin hatására.

• Rossz az emésztésre, ha az étel túl meleg vagy túl hideg.

• A vastag ételeket nem dolgozzák fel eléggé az enzimek. Éppen ezért kívánatos, hogy az étlapon legyen leves vagy borscs. Ebéd közben azonban nem szabad vízzel inni, mert csökken a savasság, és a hús rosszul emésztődik a gyomorban.

• A zsíros, fűszeres és sült ételek túlzott fogyasztása szintén hozzájárul a rossz emésztéshez.

• Napközben a főétkezés a reggeli és a délutáni órákban legyen. Este csökkentenie kell az étel mennyiségét, és semmi esetre sem nyissa ki a hűtőszekrényt éjszaka. Éjszaka minden emésztési folyamatnak a belekben kell véget érnie, és a szervezetnek pihennie kell.

Fizikai inaktivitás.

Ha szeretsz szunyókálni és vacsora után a kanapén feküdni, és általában keveset mozogsz, az is nagyon rossz. A bélfal izomzata ellazul, csökken a motilitás és a táplálékbolus mozgása a bélszondán keresztül. Az élelmiszer tömege stagnál, a rothadási folyamatok felerősödnek.

Bél diszbakteriózis. A vastagbél baktériumflórája különösen észrevehetően megzavarodik az antibiotikumok hatására. A normál emésztés szempontjából nagy jelentősége van a mikroflóra összetételének. Nem lesznek jó bifidusok és laktobacillusok a belekben – nem lesznek egészséges belek.

Fotó: Ami zavarja a jól bevált emésztést:

Feszültség. A neurózis bármely megnyilvánulása hátrányosan befolyásolja az emésztést. El fogod veszíteni az étvágyad, nem fogod többé figyelni, mit eszel. A stresszt csokoládéval, haszontalan keksszel és sütivel kezded elkapni. fokozott bélmozgást okoz, és az élelmiszer rosszul emésztődik. Előfordulhat az epehólyag, a nyelőcső és a vastagbél görcse. Mindez nagyon megnehezíti az emésztési folyamatot.

Barátok! Mi a következtetés? Lehet teljesen egészséges a bélrendszered, de ha figyelmen kívül hagyod az élelmiszer-higiéniát, akkor először emésztési problémákat keresel magadnak, amelyek fokozatosan tartós szervi betegségekké válnak: gyomorhurut, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, epehólyag.

Milyen tünetei vannak az emésztési zavaroknak

Böfögés, csuklás, gyomorégés, hányinger és hányás, fájdalom, puffadás és korgó hasi fájdalom, székrekedés és hasmenés - ez az úri szett, aki az emésztés szabályait figyelmen kívül hagyja.

Milyen élelmiszerek segítik a jó emésztést

• Különféle gabonafélék: zabpehely, köles, hajdina, rizs;

• Tejsav termékek: tej, kefir, tejföl, sajt. De mázatlan túró, tejes desszertek és joghurtok;

• Csirke- és fürjtojás;

• Baromfihús, sovány marhahús, de nem kolbász, kolbász és kolbász;

• Tengeri és folyami halak. Ha sózott pisztrángot vagy lazacot szeretne élvezni, sózza meg a halat maga. Őszintén szólva hasznosabb lesz - nincs festék, nincs tartósítószer;

• Növényi olaj (különböző típusú), vaj, de nem margarin;

• Gyümölcsök, zöldségek, bogyók - nincs korlátozás (a legtöbb ember számára);

• Minden ételt főzve vagy párolva fogyasztanak, de nem sütve vagy füstölve. Gyümölcs- és zöldségsaláták - nyersen;

• Ne felejtsd el a vizet. Naponta legalább két liter tiszta víznek kell lennie az étrendben.

Persze nem soroltam fel mindent. A legfontosabb dolog az, hogy az élelmiszerekből kizárjanak minden félkész terméket, darabokat, lisztet és édességet. Az ételnek egyszerűnek kell lennie, nem túl magas kalóriatartalmúnak kell lennie.

Ügyeljen az élelmiszer-higiéniára! Napi háromszori étkezés és két kisebb uzsonna gyümölcsökkel, dióval, természetes gyümölcslevekkel. Ha még mindig olyan tüneteket tapasztal, mint a gyomorégés, puffadás, székrekedés, akkor ne hanyagolja el őket. Nem szabadna! Ez EGÉSZSÉGTELEN! Sürgősen állítsa be a táplálkozást, menjen testnevelésre és sportolásra, támogassa magát pszichológiailag.

Ellenkező esetben a gyomorégés fokozatosan gyomorhuruttá és fekélyekké, a puffadásból enzimhiány és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás lesz. Szükséged van rá? A gyakorlatban az állandó emésztési problémák a BETEGSÉG ELŐZŐI!

Ezért ismét szeretném hangsúlyozni – figyeljen az étrendjére és az étkezés közben és után tapasztalt érzésekre. Az emésztés javítása és a krónikus betegségek kialakulásának megelőzése érdekében használjon jól bevált népi recepteket.

Gyomorégés esetén a napraforgó- vagy olívaolaj, a burgonyalé, a borsmenta, a százfű, a lenmag sikeresen segít.

Napraforgó vagy olívaolaj evőkanálnyi mennyiségben kell innia, amint a gyomorégés első jeleit érzi. De legfeljebb egy-két kanál naponta.

Száraz menta levelek főzzük naponta egy bögre forrásban lévő vízben, és igyunk teát naponta többször. Két héttől egy hónapig vegye be ezt az italt. Állandó megkönnyebbülést fog érezni.

burgonyalé nagyon jól oltja a magas savasságot. Csak frissen kell elkészíteni, és reggel éhgyomorra kell inni 100 ml mennyiségben. Egy óra múlva már lehet reggelizni. Nem esetről esetre kell kezelni, hanem naponta 10 napig.

De zúzott tojáshéj Továbbra sem javaslom a szedését. Természetesen a héj lúgos, és semlegesíti a savakat, de lehetetlen meghatározni a héj pontos mennyiségét. A felesleges kalcium káros a szervezetre, rosszul szívódik fel a héjból, székrekedést okoz, meszesedést képez.

századi gyógynövény egy evőkanál mennyiségben felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és este termoszban infúzióval töltjük. Reggel leszűrjük és éhgyomorra, étkezés előtt 30 ml-rel fogyasztjuk.

Egy teáskanálnyi mennyiségben öntsön forralt hideg vizet (250 ml), és ragaszkodjon hozzá több órán át. Nyálka képződik. A magokat leszűrjük, és a folyadékot naponta kétszer, mindig étkezés előtt itassuk meg. Az emésztés javítása érdekében tanácsos legalább két hétig tartó kezelést végezni.

A puffadástól és a haspuffadástól a kapormag, koriander, oregánós kamillavirág, keserű üröm, pitypang gyökér segíthet.

Kaporételkészítéskor gyakrabban kell beletenni minden ételbe. Magvakból is nagyon egészséges vizet készíthetsz. Vegyünk két teáskanál (zúzott) magot két csésze forrásban lévő vízbe, hagyjuk állni negyed óráig, és igyunk meg háromszor fél csészével étkezés előtt fél órával.

koriander magok nem kevésbé kifejezett szélhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Vegyünk egy teáskanál zúzott magot egy pohár forrásban lévő vízbe, ragaszkodjunk hozzá és szűrjük le. Naponta háromszor kell inni étkezés előtt, három részre osztva a folyadék mennyiségét.

Száraz kamillavirág és oregánófű keveréke (egyenlő arányban) vegyen be két teáskanál mennyiséget, adjon hozzá egy pohár forrásban lévő vizet. Ragaszkodjon fél óráig, hogy szűrje. Étkezés előtt (30 perc) kell inni egy pohár harmadára.

Üröm tökéletesen megnyugtatja a beleket. Száraz füvet kell venni egy teáskanál mennyiségben, és hozzá kell adni két csésze forrásban lévő vizet, ragaszkodni kell hozzá, leszűrni és ízlés szerint mézet kell adni. Étkezés előtt (30 perc) is vegyen be egy pohár egyharmadát. Ez a recept ellenjavallt terhes nők számára.

Pitypang gyökér először meg kell őrölni, és két teáskanálnyi arányban kell bevenni egy pohár hideg vízre, amelyet előzőleg felforraltak. Ragaszkodjon este. A fogadás reggel kezdődik, 50 ml étkezés előtt. Naponta legalább 3-4 alkalommal. Ez a nagyszerű recept nemcsak puffadás esetén segít, hanem javítja a májműködést, normalizálja a székletet és javítja az anyagcserét.

Amiből az infúzió készül, jól segíti az emésztést, védi a nyálkahártyát a gyulladásoktól, javítja a bélmozgást, és kezeli a székrekedést. Vegyünk 2 evőkanál száraz levelet és fél liter forrásban lévő vizet, tegyük egy termoszba, és hagyjuk néhány órán át. Ezután naponta többször igyon fél csészével étkezés előtt.

Az olyan gyógymódok, mint a korpa, szennalevél aszalt szilvával, zöldségsaláták, növényi olajok, cékla, aloe juice segíthetnek a székrekedésben.

Élelmiszer részlegekben, gyógyszertárban árusítják. Pároljon meg egy evőkanál forrásban lévő vízben, és adjon hozzá egy keveset minden étkezéshez a nap folyamán. Vegyünk egy pohár kefirt, és adjunk hozzá egy teáskanál korpát, lehetőséget adunk a megduzzadásra, és lefekvés előtt megehetjük.

Senna levél szárított gyümölcsökkel. Vegyünk egyenlő arányban (100 g) fügét, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát és mézet. Húsdarálón átpasszírozzuk, és hozzáadunk olívaolajat (50 ml). Egy gyógyszertárban vegyél egy szennalevelet, és őrölj meg 30 gr-ot egy kávédarálóban. növények. Adjuk hozzá a keverékhez is, és jól keverjük össze. Vegyünk egy evőkanál lefekvés előtt. Remek szer székrekedés ellen.

Saláta apróra vágott nyers sárgarépából, céklából, zellergyökérből, almából, petrezselyemzöldből, kaporból, olívaolajjal és citrommal fűszerezve, szerepeljen az étlapon naponta.

Olíva-, napraforgó- vagy lenmagolaj reggeli előtt fél órával igyunk meg egy evőkanál citromos vízzel. A fogadás időtartama a személy egyéni reakcióitól függ. Egyesek számára ez a gyógymód gyorsan segít, másoknak - egy hónapig vagy tovább kell vennie.

Főtt cékla, vagy gyümölcslé is be kell venni az étrendbe, ha emésztésre van szükség. Ne felejtse el, hogy a céklalevet 2 órán át hűtőszekrényben kell tartani, mielőtt elfogyasztja. Jobb, ha sárgarépalével keverve (1:1) használja.

Aloe juice segít nemcsak lágyítani a székletet, hanem meggyógyítja a bélnyálkahártyát a gyulladástól, javítja az enzimek termelését és általában az anyagcserét. Ha van ez a növény a házában, feltétlenül használja a következő receptet.

Tartsa a növény néhány levelét a hűtőszekrényben két hétig, ami fokozza az aloe biostimuláló tulajdonságait. Ezután facsarjuk ki a levét, és vegyünk belőle két teáskanálnyit, naponta háromszor ízlés szerint mézzel keverve. A tanfolyam 10 napig tart.

Hogyan javítható az emésztés? A válasz egyértelmű: táplálkozz helyesen, használd a hagyományos orvoslást és mozogj többet. Tartsa bélrendszerét mentes az olyan tünetektől, mint a gyomorégés, böfögés, puffadás, székrekedés vagy hasmenés. Ha ezek a tünetek tartóssá válnak, konzultáljon gasztroenterológussal. Ne hagyja ki a gyomor és a belek súlyos betegségeinek kezdetét.

Tudjuk, hogy az ünnepek alatt sok felesleget megengedünk magunknak. De néha nem vesszük észre a mindennapi túlevést, falatozás és esti étkezés formájában tévézés közben. De rendszeresen eszik valamit egy érdekes film alatt, komoly bélproblémákat okozhat.

Persze a túlevés mindenkivel előfordul. Még akkor is, ha az idő nagy részében kontrolláljuk az étvágyunkat és sportolunk. Ha egyszer túllépi a szokásos étrendet, akkor nem történik jelentős egészségkárosodás.

Nem kell pánikba esni, és kihagyni a hagyományos étkezéseket, mert szeretné helyrehozni a nassolás és a túlevés okozta károkat. Vidám fel és hangolódj pozitívan a test gyors felépülése érdekében.

Olvasson tovább öt egyszerű tippért. Segítenek gyorsan megszabadulni a felesleges táplálék hatásaitól, és visszatérni a helyes életmódhoz.

• Reggeli- fontos, hogy a hétvégék vagy ünnepnapok után már reggel kezdjük el az étkezést. Ez az étkezés ne legyen nehéz, hanem alapos. Olvas "". A reggeli nemcsak az ébredést segíti és. Segít mentálisan fenntartani az étkezések rendszerességét a nap folyamán.
• Vacsora- a nap közepén ehetsz levest zöldségsalátával. Magas folyadéktartalmuknak köszönhetően a zöldek segítenek gyorsan felfrissülni és oltják a szomjat.

• délutáni tea- ez az egészséges snack segít megbirkózni a megújult éhségérzettel és fenntartja az anyagcserét. A délutáni uzsonna elhanyagolása oda vezethet, hogy vacsora előtt nagyon éhes vagy, és este túl sokat eszel.
• Vacsora– főzzön otthon halat, zöldséget és egy köret teljes kiőrlésű gabonából. Ne egyen feldolgozott élelmiszereket, és ne étkezzen olyan éttermekben és kávézókban, ahol az adagok szabványosak. Tudjon meg többet arról, hogy mit egyen vacsorára.

felhívni egy barátot

Naponta eszünk fizikai síkon, de elfelejtjük pótolni a lelki táplálék készletét. Legtöbbször unalomból vagy magányból eszünk túl, nem éhségből. Észrevetted, hogy az utolsó étkezést ezek az érzések okozták?

Fontos a kommunikációs igény kielégítése. Hívja fel rokonait vagy barátait, csevegjen velük.

Testmozgás

Ha a súlyfelesleg már felszaporodott, akkor sportolni kell. Tedd túl magad, és néhány alkalom után sokkal jobban fogod érezni magad, mind fizikailag, mind mentálisan. Kezdje néhány perccel, vagy legyen elfoglalva. A jövőben a fizikai aktivitás növelhető.

elkalandozik

Ne hibáztasd magad a múltbeli túlevésért, csak tekintsd őket a gyengeség pillanatainak. Neked magadnak kell elkezdened kontrollálni az étrended. Vegyen részt izgalmas tevékenységekben: sétáljon, biciklizz és olvasson tovább. Ezekben az időszakokban nem fog az étkezésre gondolni.

Hangolódjon be egy új étrendre, amely egészséges és boldog élethez vezet.