बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ कौन से हैं? डिडक्टिक गेम "स्टोर में बिल्कुल वही उत्पाद खरीदें"

क्या आप चाहते हैं कि आपका बच्चा ठीक से विकसित हो और स्वस्थ हो? अपने आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो शरीर को मजबूत करेंगे और इसे विटामिन से संतृप्त करेंगे। उनसे प्राप्त होते हैं स्वादिष्ट सूप, पुलाव, सलाद, ऐपेटाइज़र, डेसर्ट और पेय। हर दिन आप एक युवा पेटू को नए, मूल और सबसे महत्वपूर्ण के साथ खुश कर सकते हैं - स्वस्थ व्यंजन. तो, बच्चे के शरीर के लिए कौन से चिकित्सा उत्पादों को सबसे उपयोगी माना जाता है?

बच्चों के लिए शीर्ष 10 स्वस्थ भोजन

समुद्री मछली. उत्पाद में फ्लोरीन, आयोडीन, बी विटामिन, प्रोटीन, लोहा, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। इन घटकों के लिए आवश्यक हैं सामान्य विकास कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, मस्तिष्क, दृष्टि के अंग। बच्चों में दैनिक राशनलगभग 70 ग्राम मछली शामिल करनी चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि बहुत वसायुक्त किस्मों का चयन न करें: कॉड, पाइक पर्च, समुद्री बास, हेक। बच्चों के लिए ताजी मछली से ही भोजन बनाएं। जमने की प्रक्रिया में, मछली अपना कुछ खो देती है उपयोगी गुण. 2-3 साल के बच्चों को उबली हुई मछली दें। 4-6 साल के बच्चों के आहार में पकी हुई या दम की हुई मछली पेश की जा सकती है। खाना पकाने के दौरान, सभी हड्डियों को हटाने के लिए इसे सावधानी से छाँटें।
मांस. बच्चों के आहार में शामिल करें दुबली किस्मेंमांस - वील, खरगोश, टर्की। 7-8 महीने से आप अपने बच्चे के लिए खाना बनाना शुरू कर सकती हैं मांस प्यूरीया स्टोर से चुनें। 5-6 साल की उम्र से लीन पोर्क, बीफ, वील और खरगोश के मांस को आहार में शामिल किया जा सकता है। यह महान स्रोतबी विटामिन, जिंक, आयरन और प्रोटीन। छोटे बच्चों के लिए, मांस उबला हुआ या दम किया हुआ परोसा जाता है। 5-6 साल से इसे पकाने की अनुमति है मांस के व्यंजनओवन में। लेकिन चिकित्सा हलकों में मांस शोरबा के बारे में उठे एक बड़ी संख्या कीअसहमति। ऐसे अध्ययन हैं जो बताते हैं कि शोरबा में बहुत अधिक होता है सक्रिय पदार्थजो एंजाइम के उत्पादन को बढ़ाते हैं। यह बनाता है अतिरिक्त भारबच्चों के पाचन अंगों पर। एक बच्चे को प्रतिदिन कम से कम 100 ग्राम मांस खाना चाहिए।
अनाज. हर दिन बच्चा अधिक सक्रिय हो जाता है, इसलिए उसके शरीर को ऊर्जा से भरने की जरूरत होती है। और बेहतर चयनअनाज बन जाते हैं। चावल में विटामिन बी, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम होता है। क्या आप बच्चों के शरीर को मजबूत और मजबूत करना चाहते हैं सुरक्षात्मक कार्य? अपने मेनू में साबुत अनाज गेहूं के व्यंजन शामिल करें। उदाहरण के लिए, रोटी या कुकीज़। बच्चों के लिए एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी है। इसमें फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, वनस्पति प्रोटीन, खनिज घटक। और नाश्ते के लिए, बच्चे को पेश करें जई का दलियाजिंक, आयोडीन, मैग्नीशियम और कैरोटीन से भरपूर।
दुग्ध उत्पाद . पर बच्चों की सूचीदूध, दही, केफिर और पनीर शामिल करना चाहिए। जिस दिन बच्चे को 50 ग्राम लो-फैट खाना चाहिए घर का बना पनीरऔर 1/2 लीटर दूध। उसके लिए सप्ताह में 2-3 बार चीज़केक और पुलाव पकाएं। डेयरी उत्पादों में पशु वसा और कैल्शियम होते हैं। इन घटकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ. बच्चों के लिए अमूल्य, क्योंकि उत्पाद बहुत पौष्टिक है, युवा टॉम्बॉय को "ऊर्जावान" करता है।
अंडे. यह उत्पाद बच्चों को केवल उबले हुए रूप में दें। उन्हें मत खिलाओ कच्चे अंडे, जिसमें संक्रमण और बैक्टीरिया हो सकते हैं। बाजार में किसी विश्वसनीय परिचारिका से अंडे खरीदना बेहतर है। अंडे के क्या फायदे हैं? इसमें वह सब कुछ है जो एक बढ़ते जीव को चाहिए: जस्ता, प्रोटीन, विटामिन ए और बी, अमीनो एसिड, खनिज, फॉस्फेटाइड्स। एक बच्चे को प्रतिदिन 1 अंडा खाना चाहिए। इसे नाश्ते में देने की सलाह दी जाती है - उपयोगी घटकअधिकतम आत्मसात करें।
यकृत. ऑफल में विटामिन ए होता है, जो श्लेष्मा झिल्ली, त्वचा, आंखों और प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चिकन लिवरकॉपर, मैग्नीशियम, कैल्शियम से भरपूर। यदि वह एनीमिया से पीड़ित है तो अपने बच्चे के आहार में इसे अवश्य शामिल करें। बच्चों को लीवर पाट के रूप में लीवर देना चाहिए। बच्चों को वास्तव में इस उत्पाद की गंध और स्वाद पसंद नहीं है, इसलिए इससे व्यंजन बनाते समय, आपको अपने सभी पाक कौशल दिखाने होंगे।
पागल. उत्पाद समृद्ध है वनस्पति वसाजिसमें, जानवरों के विपरीत, शामिल नहीं है खराब कोलेस्ट्रॉल. नट्स में फैटी एसिड भी होता है, जिसे बच्चे का शरीर अभी पैदा करना सीख रहा है। वे अच्छे वसा चयापचय के लिए आवश्यक हैं। बच्चों के मेनू में हेज़लनट्स, पाइन नट्स और अखरोट शामिल करें।
पानी. बच्चों को उतना ही पानी पीना चाहिए जितना उनके शरीर को चाहिए। आप उन्हें यहीं तक सीमित नहीं कर सकते। विशेष रूप से यह चिंतित है गर्मी की अवधि. साफ, छने हुए पानी को प्राथमिकता दें। शेष पानीमीठे रस या चाय से बहाल नहीं। बच्चे को दिन में 1-2 बार दें प्राकृतिक रस. इसे खुद पकाएं। असली रसदुकान में नहीं खरीदा जा सकता है।
फल. बच्चों को रोजाना फल खाना चाहिए। इनमें बीटा-केरोटिन, विटामिन और फाइबर होते हैं।

बच्चों के लिए फलों के प्रकार और लाभ:

-। फल जिंक से भरपूर होता है फोलिक एसिड, विटामिन ए, कैल्शियम;
-। यह पोटेशियम सामग्री में एक वास्तविक चैंपियन है। थोड़ी मात्रा में इसमें विटामिन ई और सी भी होता है;
- और - विटामिन सी की सामग्री में नेता। वे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में बस अपूरणीय होते हैं, जब प्रतिरक्षा कमजोर होती है;
— नीला अंगूरएंथोसायनिन से भरपूर, निवारक के रूप में कार्य करता है जुकाम;
- फाइबर और विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत
- विटामिन ए, कैरोथियोनाइड्स और फाइबर से भरपूर;
- सेब में पेक्टिन होता है। यह पदार्थ शरीर से आर्सेनिक और लेड को हटाता है। फल की संरचना में फाइबर भी शामिल है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, विटामिन ए, बीऔर सी, लोहा। सेब बच्चों के मसूड़ों और दांतों के लिए एक प्राकृतिक सिम्युलेटर है।

सब्ज़ियाँ. बच्चों के लिए सब्जियों के क्या फायदे हैं? इनमें खनिज घटक, पानी, विटामिन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, कैरोटीन आदि होते हैं। सब्जियां सबसे अच्छी कच्ची दी जाती हैं। उबली या पकी हुई सब्जियां अपना कुछ खो देती हैं उपयोगी पदार्थ. बच्चों के लिए कौन सी सब्जियां अच्छी हैं? पत्ता गोभी, गाजर, खीरा, टमाटर, चुकंदर... बेझिझक अपने क्षेत्र में उगने वाली सभी सब्जियां बच्चे को दें। आप कर सकते हैं, पुलाव, सलाद। हालांकि, बच्चे अक्सर सब्जियां खाने से मना कर देते हैं, इसलिए खाना पकाने के लिए थोड़ा "जादू" की आवश्यकता होती है। एक जानवर का थूथन सब्जी के घेरे से, और एक जंगल या समुद्र को धारियों से बाहर करें। सब्जियों को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं - बच्चे के उन्हें खाने की अधिक संभावना होती है।

एक बच्चे का स्वास्थ्य शायद एक माँ के जीवन की सबसे मूल्यवान चीज है। जब बच्चा स्वस्थ और प्रफुल्लित होता है, तो माँ भी खुश होती है! लेकिन बच्चों के स्वास्थ्य को मजबूत करने के मामले में, शाश्वत सत्य को नहीं भूलना चाहिए: "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" कल्पना करना मुश्किल है स्वस्थ बच्चा, अविश्वसनीय मात्रा में फास्ट फूड और मिठाइयों को अवशोषित करना और इसे सोडा से धोना। बच्चे को स्वस्थ्य रहने के लिए बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के बारे में सोचना जरूरी है। हम आपको बताएंगे कि स्वस्थ भोजन कैसे बनाया जाता है और आपके बच्चे के लिए स्वस्थ भोजन क्या माना जा सकता है।

बच्चों के लिए स्वस्थ सब्जियां

सब्जियां किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी होती हैं - चाहे उसकी उम्र कुछ भी हो। एक और बात यह है कि कुछ सब्जियां खाने से पहले आपको अपने पाचन की ख़ासियत को ध्यान में रखना होगा। किस प्रकार की वनस्पति बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन है?

डॉक्टरों के अनुसार, सब्जियों को बच्चे के आहार का आधार बनाना चाहिए। बेशक, बच्चों को स्थानांतरित करने के लिए कोई नहीं कहता शाकाहारी भोजनलेकिन बेहतर होगा कि बच्चे के आहार में सब्जियों की मात्रा बढ़ा दी जाए।

यदि आपका बच्चा अक्सर बीमार रहता है, तो उसे ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होती है जो प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हों। यह गाजर, सेब, अजवाइन, प्याज और लहसुन हो सकता है, जतुन तेल. लेकिन ध्यान रहे कि छोटे बच्चों और पाचन समस्याओं वाले बच्चों को प्याज और लहसुन नहीं देना चाहिए - कम से कम कच्चे रूप में। इस मामले में, इन सब्जियों को उबाला जा सकता है और धीरे-धीरे अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

यदि आपके बच्चे को एनीमिया, ब्रोकली और फूलगोभी. यदि आपका बच्चा कब्ज से पीड़ित है, तो गाजर और चुकंदर उसके लिए फायदेमंद होंगे। सौंफ और डिल से पेट के दर्द में मदद मिलेगी - इन जड़ी बूटियों का काढ़ा बच्चे को पेट के दर्द से बचाएगा।

अत्यधिक बच्चों के लिए स्वस्थ भोजनगाजर और कद्दू है। ये सब्जियां आंखों की रोशनी को मजबूत करती हैं और त्वचा की स्थिति में सुधार करती हैं। गाजर और कद्दू को कद्दूकस किया जा सकता है और कच्चा खाया जा सकता है, गाजर और कद्दू के सलाद से बनाया जाता है। लेकिन याद रखें - कैरोटीन वसा के साथ बेहतर अवशोषित होता है, इसलिए गाजर और कद्दू के व्यंजनों में जैतून, सूरजमुखी या मक्खन मिलाएं।

अत्यधिक उपयोगी सब्जीबच्चे के लिए टमाटर है। टमाटर में रिकॉर्ड मात्रा में पोषक तत्व होते हैं, हालांकि, उन्हें सावधानी से खाना चाहिए। बच्चे के शरीर को उपयोगी पदार्थों से रिचार्ज करने के लिए एक दिन में एक टमाटर पर्याप्त है। टमाटर की अधिकता से नुकसान हो सकता है पाचन तंत्रअग्न्याशय और यकृत, इसलिए बच्चों को टमाटर के व्यंजन सावधानी से खाने की जरूरत है।

कई बच्चों के प्रिय, पके हुए आलू एक कारण से ऐसा वांछनीय उत्पाद बन गए हैं। तथ्य यह है कि एक बेक्ड आलू तनाव की अभिव्यक्तियों को कम करने में मदद करता है, शांत करता है और बच्चों को भावनात्मक अधिभार से निपटने में मदद करता है। पके हुए आलू विशेष रूप से पहली कक्षा के बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं, जिन बच्चों ने चलना शुरू कर दिया है बाल विहारऔर बच्चे अन्य तनावों के संपर्क में हैं।

सब्जियों को अपने बच्चे के आहार में शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका सब्जियों को सलाद या स्टॉज में बनाना है। लेकिन डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें किसी भी हाल में गरम मसाला न डालें या बड़ी राशिनमक। बच्चों के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें सोआ, अजमोद, अजवाइन या तेज पत्ते मिला सकते हैं।

बच्चे के लिए उपयोगी डेयरी और खट्टा-दूध उत्पाद

बच्चों का पाचन तंत्र कभी-कभी विफल हो जाता है, जो डिस्बैक्टीरियोसिस के रूप में प्रकट होता है। किण्वित दूध उत्पाद, मुख्य रूप से केफिर और दही, लंबे समय से डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए और इस अप्रिय बीमारी की रोकथाम के लिए सबसे अच्छे उपचार के रूप में पहचाने जाते हैं। इसे करने दो स्वस्थ भोजनबच्चों के लिए हमेशा आपके रेफ्रिजरेटर में रहेगा।

आप केफिर खरीद सकते हैं, इसे डेयरी किचन में ले सकते हैं या खुद पका सकते हैं। इस उत्पाद में आवश्यक है बच्चों का शरीरकैल्शियम, पाचन को सामान्य करता है। वहां कई हैं दिलचस्प व्यंजनकेफिर के साथ - और गर्मियों में, ओक्रोशका एक विशेष रूप से आम व्यंजन है। आप बस केफिर पी सकते हैं, इसे जड़ी-बूटियों या जैम के साथ मिला सकते हैं - मुख्य बात यह है कि बच्चा इसे पसंद करता है!

दही - सबसे अच्छा उपायडिस्बैक्टीरियोसिस से। केवल असली के लिए बच्चों के लिए स्वस्थ भोजनआप उस दही का नाम नहीं ले सकते जिसे एक महीने या उससे अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन जीवित दही, जिसकी शेल्फ लाइफ कम है (लगभग एक सप्ताह)। इस तरह के दही को घर पर तैयार किया जा सकता है या स्टोर में पाया जा सकता है, रचना को ध्यान से पढ़ने और इसके शेल्फ जीवन के बारे में जानकारी प्राप्त करने के बाद।

बच्चों के लिए उपयोगी उत्पादों की सूची में हार्ड पनीर भी शामिल है, जो एक साल बाद बच्चे को दिया जा सकता है। हार्ड पनीर में ट्रिप्टोफैन पदार्थ होता है, जो तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और तनाव से राहत देता है। सच है, यह याद रखने योग्य है कि पनीर पर्याप्त है भारी उत्पादइसलिए इसे कम मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। आप पनीर को सलाद में शामिल कर सकते हैं, इसे व्यंजन पर छिड़क सकते हैं या इसे नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।

पनीर कैल्शियम के स्रोत के रूप में बच्चों के लिए अच्छा है। बच्चे को पनीर दिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्म, जैम या जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, आप पनीर के साथ पुलाव और पेस्ट्री बना सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि गर्मी उपचार के दौरान, पनीर में कई उपयोगी पदार्थ मारे जाते हैं - इसलिए बेहतर है कि बच्चे को पनीर को उसके कच्चे रूप में ही दिया जाए।

खैर, दूध और मक्खन बच्चों के लिए उपयोगी उत्पादों की सूची को बंद कर देता है। एक बच्चा बस मक्खन के साथ सैंडविच का आनंद ले सकता है, दूध से धो सकता है, या नाश्ते के लिए फल और मक्खन के साथ दूध दलिया ले सकता है। सब कुछ केवल आपकी कल्पना और आपके बच्चे के स्वाद तक ही सीमित है।

बच्चों के लिए स्वस्थ मछली और मांस व्यंजन

मछली और मांस हैं महत्वपूर्ण स्रोतप्रोटीन, कैल्शियम और आयरन। सामान्य हेमटोपोइजिस और एनीमिया की रोकथाम के लिए एक बच्चे के लिए मांस आवश्यक है, और मछली दांतों को क्रम में रखने में मदद करती है और चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान करती है।

चिकन और खरगोश के मांस के साथ बच्चे के आहार में मांस को शामिल करना शुरू करना आवश्यक है। यह काफी पौष्टिक, पचने में आसान और पेट पर अधिक भार नहीं डालता है। फिर आप पहले से ही बच्चे के आहार में गोमांस पेश कर सकते हैं, और बड़े बच्चे - सूअर का मांस।

बच्चों के लिए स्वस्थ भोजनमांस और मछली से कम वसा वाले सूप होंगे मांस शोरबा, स्टीम्ड या ओवन फिश, स्टू, मीटबॉल या स्टीम्ड कटलेट। मुख्य बात यह है कि मांस और मछली खानाचिकना या भारी नहीं थे।

बच्चों के लिए अच्छा कार्ब्स

कार्बोहाइड्रेट - मुख्य स्रोतएक बच्चे और एक वयस्क के आहार में ऊर्जा। बच्चों के लिए स्वास्थ्यप्रद कार्बोहाइड्रेट अनाज, साबुत अनाज की ब्रेड और ड्यूरम गेहूं पास्ता हैं। ये उत्पाद हैं सबसे अमीर स्रोतबी विटामिन जो काम को नियंत्रित करते हैं तंत्रिका प्रणाली.

साबुत अनाज की रोटी के साथ, बच्चे के लिए सैंडविच बनाना, और नाश्ते के लिए अनाज उबालना या मुख्य भोजन में साइड डिश के रूप में उपयोगी है। अनाज में निहित फाइबर के बिना, आंतों का सामान्य कामकाज असंभव है।

ड्यूरम व्हीट पास्ता हाइपरएक्सिटेबिलिटी या तनाव से पीड़ित बच्चों के लिए उपयोगी है।

बच्चों के लिए स्वस्थ फल

फल बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद होते हैं। इसलिए बच्चों को फल बहुत पसंद होते हैं। बच्चों को यह सेहतमंद खाना देना कैसे सही है और कौन से फल बच्चे के शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं?

अधिकांश स्वस्थ फलएक बच्चे के लिए केला, सेब, आड़ू और अंगूर हैं। सेब में आयरन, विटामिन सी, फोलिक एसिड होता है। इसके लिए धन्यवाद, सेब एनीमिया की एक उत्कृष्ट रोकथाम है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और बच्चे के पूर्ण विकास में योगदान देता है। और सेब में मौजूद पेक्टिन की रिकॉर्ड मात्रा बच्चे के पाचन में मदद करती है।

केले पाचन समस्याओं वाले बच्चों की मदद करते हैं और उनके आहार को समृद्ध करते हैं उपयोगी ट्रेस तत्वऔर विटामिन। केले में पाए जाने वाले लाभकारी पदार्थों का एक छोटा सा हिस्सा ही विटामिन ए, बी विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस होता है।

अंगूर, चीनी की बड़ी मात्रा के बावजूद, बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, बढ़ावा देता है संपूर्ण कार्यगुर्दे, हृदय के काम में मदद करते हैं और रक्त के थक्के जमने में सुधार करते हैं।

अगर आपका बच्चा अच्छा नहीं खाता है, तो आड़ू आपकी मदद करेगा। वे भूख बढ़ाते हैं और पाचन में भी सहायता करते हैं।

बच्चों के लिए यह स्वस्थ भोजन विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। कुछ बच्चे केवल कच्चे फल पसंद करते हैं - और उन्हें किसी और चीज की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य बच्चे कॉम्पोट या पके हुए फल पसंद करते हैं (उदाहरण के लिए, पके हुए जामुन)। और सब कुछ ठीक हो जाएगा, लेकिन लंबे समय तक गर्मी उपचार के साथ, फल के सभी लाभ खो जाते हैं, इसलिए खाना बनाते समय, इसे 5 मिनट से अधिक समय तक उबलने न दें। कॉम्पोट को समृद्ध बनाने के लिए, इसे आंच से हटा दें और पैन को तौलिये से कसकर लपेट दें। तो फल के लाभ संरक्षित रहेंगे, और स्वाद को नुकसान नहीं होगा।

वैसे, फ्रूट कॉम्पोट पर आप बहुत पका सकते हैं बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन- फल दलिया! पानी या दूध की जगह फ्रूट कॉम्पोट लें और उस पर बेबी दलिया पकाएं. ऐसा दलिया मिलेगा असामान्य स्वादऔर आपका बच्चा इसे प्यार करेगा।

विशेष रूप से तैयार फल बच्चों के लिए हानिकारक मिठाइयों की जगह सफलतापूर्वक ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, जब लंबे समय तक खाना बनानासेब जाम स्वादिष्ट मुरब्बा निकला (हालांकि, निश्चित रूप से, इस तरह से तैयार सेब में लगभग कोई विटामिन नहीं बचा है)। मिठाई को कैंडीड फल से बदला जा सकता है, और आइसक्रीम को जमे हुए जामुन से बदला जा सकता है।

और याद रखें: बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन का अर्थ लंबे समय तक नहीं है उष्मा उपचार- और भी गर्म। कच्चा, भाप में या ओवन में खाना - यही आपको बच्चों के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन बनाने में मदद करेगा!

1. नट और अखरोट का मक्खन।

के अनुसार नवीनतम शोधअमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी के अनुसार, संभावित रूप से एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ जैसे नट्स 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए सुरक्षित हैं यदि वे पहले से ही अनाज, फलों और सब्जियों से परिचित हैं। नट ट्रेस तत्वों का भंडार है। मूंगफली, काजू और बादाम में प्रोटीन, स्वस्थ फैटी एसिड, विटामिन ई और मैंगनीज, पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज अधिक होते हैं। एक वर्ष की आयु में, बच्चे, निश्चित रूप से ऐसा नहीं खा सकते हैं ठोस आहार. इस मामले में नट्स का एक योग्य विकल्प नट बटर है। इसे धीरे-धीरे अपने बच्चे के आहार में शामिल करना शुरू करें: दलिया या मसले हुए आलू में थोड़ी मात्रा में जोड़ने का प्रयास करें।

आप पास्ता को बड़े सुपरमार्केट या ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं, लेकिन आप इसे खुद पका सकते हैं। इसके लिए आपको नट्स के अलावा किसी और चीज की जरूरत नहीं होगी। उन्हें ओवन में भूनें। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक बेकिंग शीट पर एक समान परत में डालें और 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेट करें। इसके बाद, यदि आपने मूंगफली ली है तो भूसी हटा दें। अंतिम और सबसे मुख्य मंच, - नट्स को ब्लेंडर में पीस लें। कुछ बिंदु पर, वे तेल छोड़ना शुरू कर देंगे - यह वह है जो अखरोट के टुकड़ों को पेस्ट में बदल देगा। ब्लेंडर की शक्ति के आधार पर इसमें 6-15 मिनट लग सकते हैं। चाहें तो शहद मिला सकते हैं। तैयार पास्ता को कुछ हफ़्ते के लिए बंद जार में रखा जा सकता है।

यह लगभग एक बच्चे के लिए एकदम सही भोजन है। वे आसानी से पचने योग्य होते हैं और इनमें फोलिक एसिड, आयरन और कोलीन, प्रोटीन, विटामिन ए, डी और ई होते हैं। एक अंडे को उबालें, जर्दी को प्यूरी करें और इसमें मिलाएं स्तन का दूधया शिशु फार्मूला एक स्थिरता के लिए जिसे एक बच्चा अपनी उम्र में संभाल सकता है। 8-9 महीने से, बच्चे को कठोर उबला हुआ प्रोटीन और एक आमलेट दिया जा सकता है, छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

वसा से डरो मत: विकास में उनकी भूमिका बच्चे का दिमागऔर तंत्रिका तंत्र लंबे समय से सिद्ध है। संतृप्त वसाऔर 2 साल से कम उम्र के बच्चों के आहार से कोलेस्ट्रॉल को पूरी तरह से समाप्त नहीं किया जाना चाहिए। इसके अलावा, वसा तृप्ति को बढ़ावा देते हैं, बेहतर अवशोषित करने में मदद करते हैं वसा में घुलनशील विटामिनऔर खाने का स्वाद बेहतर बनाएं। इसलिए, बच्चे द्वारा एक-घटक प्यूरी की कोशिश करने के कुछ समय बाद, थोड़ा जोड़ना शुरू करें मक्खन. अपने बच्चे के कीटनाशकों के संपर्क को कम करने के लिए जैविक चुनें। और थोड़ी देर बाद, अपने बच्चे के आहार में वसा के अन्य स्रोतों को शामिल करना न भूलें: एवोकाडो, जैतून का तेल, दही और पनीर।

4. बीन्स और दाल।

ये फलियां प्रोटीन, आयरन, फोलिक एसिड, जिंक और मैंगनीज से भरपूर होती हैं। बीन्स को कई घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें। छान कर बहुत नरम होने तक पकाएं। लाल दाल को भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाती हैं। पके हुए बीन्स को प्यूरी करें, या अगर बच्चा एक साल से अधिक का है तो उसे साबुत छोड़ दें। एक बार जब आपका बच्चा अधिक जटिल भोजन के लिए तैयार हो जाए तो उन्हें सूप, सब्जी के मिश्रण और स्टॉज में जोड़ें।

5. उत्तरी समुद्र की मछली।

बच्चों के आहार में सैल्मन, टूना, हेरिंग और सार्डिन शामिल करें: वे पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के अपरिहार्य स्रोत हैं जो खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकामें सामान्य कामकाजरेटिना और मस्तिष्क का विकास। विशेष रूप से ये एसिड जीवन के पहले दो वर्षों के दौरान बच्चों के लिए महत्वपूर्ण हैं।

छोटों के लिए आप मछली बना सकते हैं इस अनुसार: बस इसे बेक करें, हड्डियों, त्वचा और प्यूरी से अलग करें। फिर स्तन के दूध या शिशु सब्जी के फार्मूले के साथ मिलाएं। बड़े बच्चों के लिए, बस फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें या सैल्मन कटलेट पकाएं:

एक कांटा के साथ पट्टिका मैश करें। 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, एक अंडा और डालें पीसी हुई काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाओ। पैटी का आकार दें और बचे हुए ब्रेडक्रंब में रोल करें। मध्यम आँच पर हर तरफ 3-4 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

6. जड़ी बूटी और मसाले।

जब आप अपने बच्चे को ठोस आहार की आदत डालें, तो धीरे-धीरे उसे वही व्यंजन खिलाना शुरू करें जो पूरा परिवार खाता है। इस तरह के संक्रमण को अचानक होने से रोकने के लिए, बच्चे के भोजन में विभिन्न सीज़निंग शामिल करें: इससे बच्चे को भविष्य के आहार की आदत डालने में मदद मिलेगी। लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, और, ज़ाहिर है, मिर्च जैसे गर्म मसालों से बचें: बच्चों का पेट अभी भी बहुत कमजोर है, और यह इस तरह के भार का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है।

यहां कुछ संयोजन दिए गए हैं जिन्हें आप थोड़ा पेटू पेश कर सकते हैं: चापलूसीदालचीनी के साथ, फूलगोभी के साथ जायफल, जीरा या अजवायन के साथ मांस सॉस, अजवायन के फूल के साथ सब्जियां या चिकन, सीताफल के साथ एवोकैडो, अजमोद या नींबू के साथ मछली।

डॉक्टर टोफू को जीवन के एक साल बाद बच्चे के आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि यह संभावित रूप से है एलर्जेनिक उत्पाद. टोफू में आयरन, जिंक और ढेर सारा प्रोटीन होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के पोषण का आधार है।

टोफू को तला, बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है और मुख्य व्यंजन और डेसर्ट दोनों की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह बहुत नरम और चबाने में आसान होता है, इसलिए आपका बच्चा निश्चित रूप से इसके साथ व्यंजनों का आनंद उठाएगा।

8. गेहूं की रोटीऔर पटाखे।

कुछ माता-पिता अपने बच्चों को ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रोकते हैं। वे आशा करते हैं, इसलिए, सीलिएक रोग के विकास के जोखिम को और कम करने के लिए। लेकिन, ग्लूटेन के नुकसान को दर्शाने वाले कई अध्ययनों के बावजूद, ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि बच्चों के आहार में इसकी पूर्ण अनुपस्थिति भी इसे विकसित करने के जोखिम को बढ़ा सकती है। स्व - प्रतिरक्षी रोग. इसलिए छोटे बच्चों को नाश्ते में अनाज, साबुत अनाज वाली गेहूं की रोटी या बिस्कुट देना बहुत उपयोगी होता है।

9. बिना योजक के दही।

ऐसे उत्पाद का चयन करना जब सुपरमार्केट की अलमारियां सभी प्रकार के स्वादों के साथ किण्वित दूध उत्पादों से भरी हों, तो विरोधाभासी लगता है। व्यावहारिक बुद्धि. लेकिन सच तो यह है कि स्वाद के साथ दही और स्वादिष्ट बनाने मेंएक छोटे जार में 3 चम्मच तक चीनी हो सकती है। बच्चे को आसानी से मीठे स्वाद की आदत हो जाएगी और वह नियमित दही नहीं खाना चाहेगा। इसलिए, डेढ़ साल तक, उन्हें अपने बच्चे को बिना एडिटिव्स के ही दें: इस उम्र में, बच्चे भोजन के बारे में कम पसंद करते हैं। लेकिन कम से कम 2% वसा वाले उत्पाद का चयन करना न भूलें, क्योंकि छोटे बच्चों को आधा लाभ प्राप्त करना चाहिए दैनिक भत्तावसा से मिलने वाली कैलोरी।

10. लाल मांस।

पारंपरिक रूप से यह माना जाता है कि बच्चों के लिए पहला "वयस्क" भोजन दलिया होना चाहिए। लेकिन अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स के शोध से पता चला है कि रेड मीट को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। इसमें मौजूद आयरन और जिंक अनाज की तुलना में काफी बेहतर अवशोषित होते हैं। इन तत्वों के अवशोषण में सुधार करने के लिए, मांस को विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्जियों के साथ मिलाएं। कोई आश्चर्य नहीं कि मीटबॉल को टमाटर सॉस के साथ परोसा जाता है!

वीडियो नुस्खा: घर का बना मूंगफली का मक्खन

उचित पोषण महत्वपूर्ण है उत्कृष्ट स्वास्थ्यबच्चों और वयस्कों, ताकि एक मजबूत आत्मा वास करे स्वस्थ शरीर, आपको विटामिन, सूक्ष्म और स्थूल तत्वों आदि से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने की आवश्यकता है। विशेष रूप से यह चिंतित है बच्चों का खानाक्योंकि यह आहार पर निर्भर करता है भौतिक राज्य, मानसिक गतिविधि"छोटे व्यक्ति।

एक बच्चे के लिए उचित पोषण के लाभ

बच्चे को सही ढंग से विकसित करने के लिए, उसके अंग अपेक्षित रूप से काम करते हैं, वह स्वयं सक्रिय और हंसमुख था, उसका मेनू उपयोगी उत्पादों से संतृप्त होना चाहिए। बच्चों के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे उपयोगी होंगे अलग अलग उम्र, हम नीचे समझाएंगे।

बच्चे के शरीर के लिए सबसे उपयोगी उत्पादों की बात करें तो अमेरिका की खोज करना मुश्किल है। परंपरागत रूप से, ये हैं: डेयरी उत्पाद, अनाज, सब्जियां और फल, मछली और मांस, अंडे, नट और कुछ अन्य भोजन। आइए देखें कि अलग-अलग उम्र के बच्चों के लिए क्या और क्यों उपयोगी है।

1 वर्ष के बच्चे के लिए सबसे उपयोगी उत्पाद

यह बहुत ही महत्वपूर्ण उम्रएक बच्चे में खाने की आदतों के निर्माण के लिए स्वाद। यदि पहले बच्चा मुख्य रूप से दूध और शिशु फार्मूला खाता था, तो अब यह उसके लिए पर्याप्त नहीं है। "वयस्क" उत्पादों को धीरे-धीरे पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, जबकि निश्चित रूप से, बच्चे को अपनी मेज से खिलाना असंभव है।

उसे प्राप्त करना चाहिए जरूरदूध और उससे बने उत्पाद। पनीर, केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध, दूध की तरह ही, कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो आवश्यक है छोटा बच्चाहड्डियों और दांतों के उचित विकास के लिए। इसके अलावा, खट्टा-दूध उत्पाद बच्चे के पाचन में सुधार कर सकते हैं और कब्ज से राहत दिला सकते हैं।

बेशक, किसी भी उम्र के बच्चों के लिए उपयोगी खाद्य उत्पाद हैं विभिन्न अनाज. कोई आश्चर्य नहीं, उदाहरण के लिए, दलिया अक्सर पहले भोजन के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसमें विटामिन, खनिज, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व, अमीनो एसिड सहित कई आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। हरक्यूलिस पाचन के लिए भी उपयोगी है और पेट की दीवारों की रक्षा करने में सक्षम है हानिकारक प्रभाव. बाजरा दलिया में विटामिन ए, सी, डी, ई, बी, असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं, चावल में समृद्ध है धीमी कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम, बी विटामिन, अमीनो एसिड, और एक प्रकार का अनाज में वनस्पति प्रोटीन, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स भी होता है। अनाज फाइबर से भरपूर होता है, जो आंतों की गतिशीलता पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है। एक वर्ष के बच्चे के लिए विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद दूध दलिया होगा।

एक साल के बच्चों सहित किसी भी उम्र के बच्चों के लिए सब्जियां जरूरी हैं। इनमें बड़ी मात्रा में पानी होता है, समृद्ध खनिज पदार्थ, विटामिन। बच्चों को देना चाहिए ताजा सब्जियाँउबले हुए, कभी-कभी ताजा जमे हुए। ब्रोकली में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो बच्चे के पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। रचना में कैल्शियम की मौजूदगी से बच्चे की हड्डियां मजबूत होंगी। और विटामिन सी, जो ब्रोकली में भी प्रचुर मात्रा में होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाएगा और मजबूत करेगा। आश्चर्य नहीं कि ब्रोकली भी अक्सर बच्चों को पहले भोजन के रूप में दी जाती है। इस प्रकार की गोभी अन्य में समृद्ध है आवश्यक विटामिन, असंतृप्त वसीय अम्ल और यहाँ तक कि प्रोटीन भी।

एक वर्ष की आयु के बच्चों के लिए एक विशेष रूप से उपयोगी उत्पाद बीट है। यह केवल एक स्रोत नहीं है आवश्यक विटामिन, लेकिन बच्चों के लिए आवश्यक आयरन भी। चुकंदर कब्ज से निपटने में मदद करेगा, टुकड़ों के पाचन में सुधार करेगा। हालांकि, आपको अपने बच्चे को बहुत सारे बीट नहीं देने चाहिए और अगर कोई मतभेद (उदाहरण के लिए, डायथेसिस) हो तो इस सब्जी को खिलाएं।

रचना में उनकी उच्च सामग्री के कारण बढ़ते जीव के लिए फल आवश्यक हैं विभिन्न विटामिन(सी, ई, ए, के, आदि), फाइबर, सूक्ष्म और मैक्रो तत्व। प्रत्येक फल में बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का एक निश्चित समूह होता है। उदाहरण के लिए, खरबूजे में फोलिक एसिड होता है, जो बच्चे के शरीर में ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक होता है और तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने में सक्षम होता है। आयरन हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाएगा। सेब पेक्टिन से भरपूर होते हैं, जो बच्चे के शरीर को निकालने में मदद करेंगे हानिकारक पदार्थ. फल अम्लअच्छे पाचन में योगदान करते हैं।

एक वर्ष से बच्चों के स्वास्थ्य के लिए मांस भी एक उपयोगी उत्पाद है। इसे बच्चे के आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो मानव शरीर के लिए निर्माण सामग्री है। रेड मीट (बीफ, वील) में बच्चों के शरीर के लिए बहुत जरूरी आयरन होता है। बी विटामिन में पाया जाता है मांस उत्पादों, तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य और अच्छे चयापचय के लिए आवश्यक हैं। मांस भी पहले उत्पादों में पेश किया गया है। अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है उचित विकासशिशु। 1 साल के बच्चों को लीन पोर्क, टर्की, बीफ जीभ भी दी जा सकती है।

मछली के व्यंजन भी बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। जो एक वर्ष के हैं उन्हें दिया जाता है मछली सूप, मीटबॉल, उबली हुई मछली। मछली कैल्शियम के अवशोषण के लिए आवश्यक फास्फोरस, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन डी से भरपूर होती है। इसलिए, बच्चे के आहार में शामिल मछली एक स्पष्ट दिमाग प्रदान करेगी, अच्छी याददाश्त, मज़बूत हड्डियां। बच्चों को इससे फायदा होगा: हेक, कॉड, पाइक पर्च, सी बास।

2 साल से बच्चों के लिए उपयोगी उत्पाद

उबले हुए कटलेट, मीटबॉल के रूप में लीन मीट (विशेषकर बीफ और टर्की), दो साल से अधिक उम्र के बच्चों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। वाले बच्चों के लिए सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं सामान्य स्तरहीमोग्लोबिन उप-उत्पादों को दिया जाना चाहिए।

सप्ताह में 1-2 बार मांस व्यंजन को मछली से बदलना चाहिए। दो साल की उम्र से ही बच्चे के काम आएंगे समुद्री कलीकम मात्रा में।

2 साल के बच्चे के लिए अंडे को अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद माना जाता है। सभी जानते हैं कि इनमें हमारे शरीर में कोशिकाओं और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक प्रोटीन होता है। इस पोषण उत्पाद में पाए जाने वाले बी विटामिन किसके लिए आवश्यक हैं चयापचय प्रक्रियाएंशरीर और तंत्रिका तंत्र को मजबूत। बच्चे को विटामिन ए की आवश्यकता होती है अच्छी दृष्टि. प्रति दिन आधा अंडा या प्रति सप्ताह अधिकतम 3 टुकड़े बच्चे के आहार में शामिल किए जाने चाहिए।

प्रति दिन 2 वर्ष की आयु के बच्चे को कम से कम आधा लीटर दूध और किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए। बच्चों के लिए चीज़केक देना भी उपयोगी है।

गेहूं और राई की रोटीबच्चे के शरीर को लाभ होगा। लेकिन आहार में साबुत अनाज की शुरूआत से बचना चाहिए।

एक प्रकार का अनाज और जई का दलियाप्रस्तुत करेगा सबसे बड़ा लाभ 2 साल से अधिक उम्र का बच्चा। चावल, बाजरा और सूजी भी समय-समय पर दी जा सकती है। सूखे मेवे वाले बच्चों के लिए अनाज को समृद्ध करना उपयोगी है। इसके अलावा, कभी-कभी उनके आधार पर कॉम्पोट्स और जेली पकाएं। लेकिन बच्चे को ढेर सारे सूखे मेवे देना अनावश्यक है।

4 से 6 साल के बच्चों के लिए उपयोगी उत्पाद

एक बढ़ते हुए शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। 4-6 साल की उम्र के बच्चों में विशेष रूप से बड़े ऊर्जा व्यय होते हैं, बच्चे तेजी से बढ़ते हैं, बहुत आगे बढ़ते हैं, अधिक से अधिक नई जानकारी प्राप्त करते हैं।

प्रोटीन की मुख्य मात्रा बच्चे को अभी भी मांस और मछली से प्राप्त करनी चाहिए। आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड युक्त सैल्मन, प्रीस्कूलर के लिए न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है, बल्कि सुखद भी है स्वादिष्ट, जिसकी बदौलत बच्चे के लिए स्वस्थ व्यंजन खिलाना निश्चित रूप से मुश्किल नहीं होगा। मुख्य बात मछली से हड्डियों को निकालना है ताकि बच्चा घुट न जाए।

4,5,6 वर्ष की आयु से बच्चे को विभिन्न प्रकार के मेवे देना उपयोगी होता है। इनमें कई विटामिन होते हैं सूक्ष्म और स्थूल तत्व, वसा अम्ल। वसा अम्लबच्चे का शरीर खुद का उत्पादन करने में सक्षम नहीं है, उसके लिए पागल जैसे उत्पाद जितना अधिक मूल्यवान है। अखरोटहेज़लनट, पाइन नट्सबच्चों के लिए सबसे उपयोगी। हम आपको यह पता लगाने की सलाह भी देते हैं।

किण्वित दूध उत्पाद, विशेष रूप से लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से समृद्ध, न केवल बच्चे के उचित विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए भी आवश्यक हैं।

महत्वपूर्ण नियम

बच्चे का आहार बनाते समय, यह याद रखना चाहिए कि पोषण विविध होना चाहिए। यह न केवल इसलिए आवश्यक है ताकि बच्चा समान उत्पादों से ऊब न जाए। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कोई भी, यहां तक ​​कि सबसे अधिक उपयोगी उत्पाद, मॉडरेशन में इस्तेमाल किया जा सकता है, अन्यथा यह लाभ नहीं लाएगा।

बड़े बच्चों को फल देते समय, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत नहीं है, और इससे भी ज्यादा, उन्हें कद्दूकस के रूप में दें। बच्चे को मसूढ़ों की मालिश की जरूरत होती है, जो उसे कड़े फलों को काटने और चबाने से मिलेगी।

अनुदेश

दूध। दूध में पाए जाने वाले कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों, दांतों और नाखूनों के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक हैं। दूध में भी होता है विस्तृत श्रृंखलाअन्य आवश्यक पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, जिंक और विटामिन ए, बी2 (राइबोफ्लेविन), बी6 और बी12, आयोडीन, निकोटिनिक एसिड. दिन में एक या दो गिलास दूध उगाने वालों के लिए अच्छा होता है। अगर आपके बच्चों को दूध पसंद नहीं है, तो इसमें कोको मिलाएं या दूध का हलवा बनाएं।

ब्रोकोली सर्वश्रेष्ठ में से एक है सब्जी स्रोतकैल्शियम, जो दृष्टि में सुधार करता है और कोशिका क्षति को रोकता है। ब्रोकली में अन्य पोषक तत्व आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जिंक, फोलिक एसिड और फाइबर हैं। ब्रोकोली भी है अच्छा स्रोतसमूह बी और विटामिन ए के विटामिन पाचन और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं। ब्रोकली कच्ची हो या हल्की भूनी हो तो बेहतर है अधिकतम लाभ. अगर आपके बच्चे को ब्रोकली पसंद नहीं है, तो आप इसे सूप या स्टू में डालकर देख सकते हैं।

ब्लूबेरी। ये छोटे जामुन अद्भुत हैं पोषण का महत्व. ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट में सबसे समृद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है जो शरीर को हानिकारक विषाक्त पदार्थों से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, ब्लूबेरी में एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण. उनकी उच्च मैंगनीज सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्लूबेरी हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं और उच्च सामग्रीविटामिन सी का समर्थन करता है प्रतिरक्षा तंत्र. ब्लूबेरी में फाइबर, फोलिक एसिड, आयरन, मैग्नीशियम और बी विटामिन भी होते हैं। आप जामुन को दही या मूसली में मिला सकते हैं।

प्राकृतिक दहीरोकना फायदेमंद बैक्टीरियाजो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं और पाचन को बढ़ावा देते हैं। दही में कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, बी विटामिन, जिंक और फास्फोरस भी होते हैं। रोजाना दही और केफिर खाने से हड्डियां और दांत स्वस्थ रहते हैं। यदि आपके बच्चे को सादा दही पसंद नहीं है, तो आप इसे शहद या मेपल सिरप के साथ छिड़क सकते हैं, या इसमें फल जोड़ सकते हैं।

दलिया में से एक माना जाता है सर्वोत्तम उत्पादनाश्ते के लिए, पूरे दिन के लिए ऊर्जा देना। अध्ययनों से पता चलता है कि जो बच्चे नाश्ते में दलिया खाते हैं उनका ध्यान बेहतर होता है। दलिया में महत्वपूर्ण होता है पोषक तत्वजैसे विटामिन बी और ई, पोटेशियम और जिंक जो मस्तिष्क के विकास में मदद करते हैं। ओट्स घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है। दलिया न केवल दलिया के रूप में, बल्कि फलों के साथ मूसली, साथ ही दलिया कुकीज़ और बार के रूप में भी है।

पनीर एक पौष्टिक भोजन है जिसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी 12 और फास्फोरस होता है। इसके अलावा, पनीर है एक अच्छा विकल्पमांस क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। साथ ही, खाने के बाद पनीर का एक टुकड़ा दांतों की सड़न से बचने में मदद करता है। बच्चों के लिए मक्खन और पनीर से सैंडविच बनाएं, पनीर सूप पकाएं.