Lo que no debe comer una persona con pielonefritis. Menú dietético para la pielonefritis: por qué es importante limitar la sal y otros matices de la nutrición terapéutica

En el cuerpo humano todos los procesos están interconectados. Y en el tratamiento de muchas enfermedades, es importante no sólo tomar los medicamentos recetados por el médico, sino también comer en consecuencia. Estas patologías incluyen la inflamación de los riñones.

Mesa de tratamiento para pielonefritis.

Una enfermedad infecciosa que afecta a uno o ambos riñones (pelvis, túbulos y tejido renal) se llama pielonefritis. La enfermedad puede ser aguda o crónica y tener manifestaciones pronunciadas o asintomático. La forma aguda de la enfermedad se manifiesta con fiebre alta, intoxicación general y dolor en la región lumbar, que puede tener diferente intensidad. En la sangre del paciente se detecta un aumento de leucocitos y una aceleración de la VSG, en la orina se encuentran proteínas, bacterias, muchos leucocitos y una pequeña cantidad de glóbulos rojos. La forma complicada se manifiesta por una violación del proceso de excreción de orina: síndrome disúrico: ardor, dolor al orinar, impulsos frecuentes a vaciar Vejiga, los niños pueden experimentar incontinencia urinaria.

Si la patología no se trata, el paciente se enfrenta a complicaciones graves en forma de insuficiencia renal, absceso o carbunco del riñón, sepsis y shock bacteriano.

En los niños, el proceso inflamatorio tiende a generalizarse, la enfermedad comienza rápidamente con un aumento de la temperatura y síntomas de toxicosis. Los síntomas dispépticos suelen ser más pronunciados que los disúricos. Los niños pierden peso rápidamente debido a la diarrea, las regurgitaciones constantes y los vómitos. en bebes temprana edad la clínica de la inflamación aguda es similar a la sepsis, cambios patologicos ocurren tanto en los riñones como en otros órganos (hígado, sistema nervioso, glándulas suprarrenales). La pielonefritis en niños puede complicarse por la formación de múltiples úlceras en la corteza renal (nefritis intersticial), necrosis papilar, pionefrosis (fusión purulenta del tejido renal).

La inflamación del riñón amenaza complicaciones graves hasta insuficiencia renal aguda y sepsis

La inflamación aguda que no se cura por completo puede hacer que la enfermedad se vuelva crónica y tenga síntomas leves. Los pacientes se quejan de debilidad, dificultad para orinar, pérdida de apetito, dolor sordo atras. Las etapas de remisión pueden ir seguidas de períodos de exacerbaciones, con síntomas similares a los Inflamación aguda riñón

La pielonefritis es una enfermedad grave que requiere un tratamiento oportuno y adecuado. Donde comida dietética el paciente juega un papel importante en el proceso de curación.

El objetivo de la dieta es:

• creando las condiciones más suaves para el órgano enfermo, reduciendo la carga sobre los riñones;
• normalización Procesos metabólicos;
• liberación rápida del cuerpo de sustancias toxicas, compuestos nitrogenados, sales;
• aumentar la diuresis para eliminar bacterias y toxinas de tracto urinario;
• rechazar presión arterial y prevención del edema.

Video - sobre pielonefritis

Características de la nutrición terapéutica.

Para patologías del sistema urinario tradicionalmente se recomienda la tabla nº 7, basada en reducir la cantidad de líquido, proteínas y sal. Esta dieta tiene como objetivo combatir el síndrome nefrótico, que se manifiesta por edema y alteración de la excreción de productos metabólicos proteicos. Este síndrome se acompaña de glomerulonefritis aguda y un estado de insuficiencia renal. Tales síntomas no son inherentes a la pielonefritis, por lo que la tabla dietética número 7 se prescribe para la inflamación de los riñones con ciertas reservas.

El principio de la dieta es que los alimentos deben ser fácilmente digeribles y enriquecidos. mesa de tratamiento se prescribe durante todo el período de enfermedad (en promedio, 10 a 15 días) y el período de recuperación (1 a 3 meses). En la forma crónica de la patología, una dieta con una limitación de alimentos prohibidos debe ser constante. Una grave violación de la dieta puede provocar una exacerbación de la enfermedad.

Los alimentos para la pielonefritis deben ser fácilmente digeribles y contener suficientes vitaminas.

Reglas de una dieta terapéutica:

• Modo. El paciente debe comer fraccionadamente: 5-6 veces al día, poco a poco, distribuyendo uniformemente las comidas. Este modo facilita el funcionamiento del sistema excretor. Comer en exceso está contraindicado.
• Líquido. Con pielonefritis, el edema generalmente está ausente, por lo que se recomienda beber mucho líquido, hasta 2 a 2,5 litros (incluido administración parental), que ayuda a limpiar el tracto excretor de bacterias, mocos y cálculos pequeños. Se requiere restricción de líquidos (tabla No. 7, 7B) si la salida de orina hacia el etapa aguda o con presión arterial alta que acompaña a la pielonefritis crónica. En tales situaciones, el volumen diario de líquido consumido no debe exceder de 0,8 a 1 litro.
  En la etapa de recuperación y durante el período de remisión, es necesario beber entre 1,5 y 2 litros al día.
• Procesamiento culinario de platos. Se recomienda preparar los platos hirviendo, horneando, guisando, una vez que haya remitido el proceso agudo, se puede introducir gradualmente la fritura de los productos. Los alimentos no necesitan una molienda excesiva.
• Cantidad de sal. Si la enfermedad se complica con el síndrome nefrótico (alteración de la excreción de orina, edema, proteinuria), la sal en la dieta se limita drásticamente: no más de 2-3 g al día. En el curso no complicado de la enfermedad, la sal en la dieta puede ser de 6 a 8 g, en la etapa de remisión en forma crónica, de 8 a 10 g.
• Alcohol. Cualquier enfermedad renal implica un rechazo categórico de bebidas alcohólicas. El alcohol aumenta en gran medida la carga sobre los órganos excretores, lo que les dificulta la eliminación de toxinas y productos metabólicos.
• Alcalinización de la orina. Durante el proceso inflamatorio, se produce un cambio. equilibrio ácido-base orina en dirección agria. Esta reacción favorece la proliferación activa de microbios, por lo que la dieta del paciente debe incluir alimentos que alcalinicen la orina (lácteos y productos vegetales).

Un paciente con pielonefritis necesita beber mucho líquido, hasta 2 a 2,5 litros por día.

Proceso agudo y crónico - características nutricionales.

Al inicio de la enfermedad o durante una exacerbación en los primeros tres días, la alimentación debe ser principalmente de origen vegetal, dando preferencia al melón y al melón, que favorecen la diuresis. Al paciente se le pueden ofrecer verduras en forma de puré: zanahoria, calabacín, remolacha, calabaza, así como manzanas, melones y sandías al horno. Después de 1 a 2 días, cuando los síntomas de intoxicación comienzan a disminuir, se puede ampliar la dieta incluyendo productos proteicos: lácteos. Dado que en pielonefritis aguda está indicado reposo en cama, el valor energético de la tabla debe reducirse a una media de 2000 a 2300 kcal, principalmente reduciendo las grasas y, hasta cierto punto, los carbohidratos. Al final del período agudo (después de aproximadamente 7 días), el contenido calórico de la dieta se puede aumentar gradualmente hasta la norma fisiológica.

Un paciente con pielonefritis debe incluir en la dieta. un gran número de melones, que tienen un efecto diurético

Para síntomas leves sin signos de toxicosis, no es necesario realizar los primeros días de ayuno vegetariano. Necesitas beber muchos líquidos y comer. alimentos vegetales, todos los productos lácteos, excepto quesos salados picantes, gachas, pastas, carnes y pescados hervidos y guisados, productos de harina sin sal.

Comida para bebé

El primer día de enfermedad. infantes Se recomienda una pausa para tomar agua y té (hasta 12 horas), luego dosificar amamantamiento. Los bebés artificiales se alimentan con leche materna extraída o con fórmulas lácteas fermentadas. Después de eliminar la intoxicación, los niños pasan gradualmente a su dieta habitual. Los alimentos complementarios se pueden introducir sólo después de la recuperación y bajo la estricta supervisión de un pediatra.

niños menores edad preescolar V Fase aguda Necesita un gran suministro de líquido al cuerpo. Los niños pueden preparar bebidas de frutas, luego agregar leche, kéfir, yogur al menú y preparar lácteos. gachas de cereales, platos de verduras. Una vez que desaparecen los síntomas de la toxicosis general. Menu de niños es necesario ampliar con carnes y pescados guisados ​​o cocidos al baño maría.

Los niños con pielonefritis aguda necesitan comida "light, compuesto principalmente por frutas, verduras y productos lácteos.

Nutrición terapéutica para mujeres embarazadas.

Durante el período de tener un hijo, se prescribe la dieta número 7, con una ligera reducción de alimentos con proteínas, grasas y líquidos. Se permite beber hasta 1 litro al día, sal, hasta 3-5 g. En este caso, el valor energético diario de la dieta debe ser de aproximadamente 2700-3100 kcal.

Tabla: qué alimentos están permitidos y no permitidos

Nombre	Permitido	Prohibido
Productos	Alimentos de origen vegetal: melones: sandías, calabazas, melones, calabacines; pepinos, zanahorias, patatas, remolachas; albaricoques, grosellas negras, fresas; lácteos: leche baja en grasa; kéfir, leche cuajada, yogur, requesón, mantequilla; harina y cereales: pan duro ligeramente salado, galletas saladas, pasta; avena, arroz, trigo sarraceno, mijo, arroz, sagú; huevos de gallina: 1 a 2 piezas por día; pescado magro; carne tierna: ternera, conejo, pavo; dulces: miel, malvaviscos, mermelada, merengue (en período de recuperación y etapas de remisión).	Todas las legumbres; cualquier hongo; caldos; carnes ahumadas, embutidos, tocino, carnes de difícil digestión; verduras picantes: cebollas crudas, rábanos, rábanos, ajos, tomates, berenjenas, acedera; queso duro picante, crema, requesón casero; pescado grasoso; Pan de centeno; dulces: dulces, chocolate, productos de panadería, bollería, tartas; condimentos picantes y salsas, adobos, encurtidos, conservas.
Bebidas	Beber muchos líquidos: bebidas de frutas; decocciones de frutas frescas y secas, escaramujos; mineral aguas alcalinas(Svalyava, Borjomi, Polyana Kvasova, Essentuki); té verde y negro ligeramente elaborado; gelatina líquida, jugos diluidos; Infusiones de hierbas con efecto diurético. Una vez que se alivie la exacerbación, puede tomar un café suave con leche agregada.	Café negro; chocolate caliente; cacao; refrescos dulces y bebidas que contienen alcohol; jugos frescos; agua mineral de sodio.

Las bebidas de frutas de arándano y arándano rojo son muy útiles para la inflamación de los riñones. Es especialmente recomendable consumir esta bebida en periodo agudo, a temperaturas elevadas. El benzoato de sodio contenido en los arándanos y los arándanos rojos, cuando las enzimas hepáticas lo descomponen, se convierte en ácido hipúrico, que tiene propiedades bactericidas. Al pasar a través de los riñones, el ácido suprime el crecimiento de la microflora patógena y mejora el efecto. agentes antibacterianos y ayuda a eliminar proceso inflamatorio.

Los jugos de arándano rojo y arándano son muy útiles para la inflamación de los riñones.

Menú de una semana para pielonefritis.

Después de eliminar los síntomas de intoxicación, se le pueden ofrecer al paciente los siguientes platos:

• primero:
  • una variedad de sopas y borscht sin carne;
• segundo:
  • albóndigas al vapor, albóndigas, albóndigas de ternera, pavo, conejo;
  • Pescado al vapor, guisado, hervido:
    • abadejo, bacaladilla, merluza, abadejo, bacalao.
• para Decorar:
  • gachas de cereales, purés, guisos, pastas, ensaladas o verduras ralladas al horno;
• para desayunar o cenar:
  • guisos, tortillas, flanes, papillas de cereales con leche o agua;
  • variedades dietéticas de pescado y carne;
  • ensaladas, tortitas, galletas sin levadura, tortitas;
• para postre:
  • mousses, gelatinas, frutas frescas y bayas, manzanas asadas.

Tabla - menú de muestra durante 7 días

Días de la semana	Mañana	Almuerzo	Cena	Bocadillo	Noche
Lunes	Puré de manzana dulce, té verde.	Tortilla al horno. Ensalada de verduras hervidas (patatas, remolacha, zanahoria). Jugo de arándano rojo.	Sopa con avena. Pescado al horno. Compota de frutos rojos dulces.	Requesón con kéfir.	Pilaf con arroz y manzanas. Infusión de rosa mosqueta.
Martes	gachas de trigo sarraceno, pepino fresco. Jugo de manzana.	Puré de calabaza. Infusión de rosa mosqueta.	Sopa de verduras. Ternera al vapor con guarnición de arroz, caviar de remolacha. Té con miel.	Frutas variadas con aderezo de yogur.	Budín de cuajada y sémola. Jalea de cereza.
Miércoles	Puré de zanahoria y manzana. Té dulce.	Arroz con leche. Jugo de arándano.	Sopa de remolacha. Carne guisada con salsa, patatas hervidas. Mousse de fresa.	Galletas o tortitas con leche.	Avena en agua con albóndigas de pavo, caviar de remolacha. Jugo.
Jueves	Fideos dulces con leche. Té verde.	Manzanas al horno.	Borscht de Cuaresma sazonado con crema agria. Sagú en agua, albóndigas de conejo con salsa. Kissel con leche añadida.	Requesón con frutos rojos variados. Jugo	Cazuela de huevos con verduras y hierbas. Infusión de rosa mosqueta.
Viernes	Budín de cuajada. Jugo de arándano rojo.	Puré de zanahoria dulce.	Sopa de pasta. Albóndigas de bacaladilla al vapor. Guiso con patatas. Jalea de cereza.	Panqueques con leche agria.	Verduras al horno. Té dulce.
Sábado	Patatas trituradas. Huevo pasado por agua. Infusión de rosa mosqueta.	Tortitas de levadura. Té de hierbas.	Sopa de trigo sarraceno. Soufflé de ternera con verduras al horno (calabaza, remolacha, zanahoria). Ensalada de frutas (manzana, melón, pera), aderezada con yogur.	Bolas de manzana y zanahoria. Té verde.	Abadejo hervido con ensalada. Jugo de arándano.
Domingo	Gachas de arroz dulce con pasas. Té con leche.	Verduras en rodajas aliñadas con aceite. Tortilla de revueltos.	Sopa con sagú y verduras. Un trozo de pavo cocido. Cazuela de patatas o krupenik con requesón (a tu elección). Decocción de frutos secos.	Tortitas con yogur.	Sopa de avena con leche. Té verde.

Video - médico sobre nutrición para pielonefritis.

Todos los platos del menú dietético no son difíciles de preparar, no requieren ningún material especial ni costes de tiempo.

cazuela de patatas

Se puede servir como guarnición para el almuerzo o como plato independiente para la cena o segundo desayuno.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes hervidas “con piel”;
• 1 zanahoria pequeña;
• 100 g de brócoli;
• 20 g cada uno de verdura y mantequilla, harina;
• se puede utilizar como especias cilantro molido y orégano.

Preparación:

1. Quitar la piel a las patatas y cortarlas en rodajas redondas.
2. Separar el brócoli en floretes, escaldar y picar.
3. Picar las zanahorias y cocinar a fuego lento con mantequilla.
4. Coloca las verduras en la sartén en capas, untando cada capa con la salsa preparada: crema agria mezclada con harina y mantequilla.
5. Cubre la parte superior de la cazuela con rodajas de patata y vierte crema agria encima.
6. Cocinar en el horno durante media hora a 180 o C.

La cazuela de patatas se puede servir como plato principal para el almuerzo o la cena.

El plato es adecuado para el almuerzo como plato principal (sin guarnición).

Ingredientes:

• medio kilo de ternera fresca;
• 1 calabacín mediano;
• raíz de perejil pequeña;
• 1 zanahoria;
• 40 g de mantequilla;
• eneldo seco, albahaca.

Preparación:

1. Picar la carne en trozos grandes, sofreír en una cacerola y añadir agua.
2. Cortar las verduras en trozos y añadirlas a la ternera.
3. Cocine durante 40 a 50 minutos.
4. Saltear los calabacines en aceite y añadir a la carne 5 minutos antes de que esté lista.
5. Sazone con hierbas.

La ternera guisada con verduras se puede servir con una guarnición de puré de patatas.

Soufflé dietético de lucioperca

El soufflé se puede preparar para el almuerzo como plato principal o servir por la noche como plato aparte.

Ingredientes:

• filete de lucioperca - 700–800 g;
• leche desnatada - 100 ml;
• 30 g de mantequilla de vaca;
• 1 cucharada grande de harina;
• 2 huevos.

Preparación:

1. Salsa: sofreír la harina en una sartén seca hasta que esté amarilla; agregue la leche, agregue la mantequilla, revuelva rápidamente y cocine a fuego lento hasta que espese. Agregue sal.
2. Preparación del pescado: lavar el filete, cortarlo en trozos y secarlo. Haga puré el pescado en una licuadora. Batir las yemas de huevo con la mezcla. Mezclar bien nuevamente y agregar la salsa de leche enfriada.
3. Etapa final: Batir las claras hasta obtener una espuma firme y mezclar con cuidado con el pescado. Coloca el soufflé en moldes de silicona de manera que no ocupe más de la mitad de ellos.
4. Coloca los moldes en un horno precalentado y cocina durante media hora a una temperatura de 180-200 o C.
5. El soufflé debe subir con fuerza y ​​quedar crujiente. El plato se debe comer caliente, como guarnición se puede preparar una ensalada de verduras.

Soufflé de pescado: un plato dietético y nutritivo

El plato es apto para servir en el desayuno o en la merienda.

Ingredientes:

• leche - 50 ml;
• 1 cucharada de sémola y 1 cucharada de mantequilla;
• 400 g de requesón rallado;
• 1 huevo;
• 2 paquetes de azúcar de vainilla.

Preparación:

1. Cocine gachas de sémola espesas.
2. Dejar enfriar, agregar el resto de los ingredientes.
3. Mezclar la mezcla y colocar en el molde.
4. Cocer en el horno durante media hora a una temperatura de 200 o C.
5. La receta clásica del pudín consiste en cocinarlo hirviendo. Para ello, poner la masa en una servilleta gruesa, untada con aceite, atarlo bien (atado con hilo) y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.
6. También puedes cocinar el plato al baño maría.

El pudín de cuajada es perfecto para servir durante el desayuno.

Servido como primer plato para el almuerzo.

Ingredientes:

• 1 zanahoria;
• 2 patatas;
• 100 g de repollo rallado;
• media cebolla;
• 1 remolacha.

Preparación:

1. Hervir las verduras en un litro y medio de agua.
2. Ralle las remolachas y cocine a fuego lento por separado, agregue media cucharadita de vinagre de sidra de manzana (esto preservará el color de la verdura y enfatizará el sabor).
3. 7-8 minutos antes del final de la cocción, añadir las remolachas, el tomate grande pelado rallado y añadir una pizca de azúcar.
4. Espolvorea el borscht terminado con hierbas y sazona con una cucharada de crema agria.

Borscht sin caldo de carne- primer plato de vitamina

Servido para el almuerzo.

Ingredientes:

• 300 g de calabaza;
• patatas, zanahorias, cebollas - 1 pieza;
• ghee - 1 cucharada;
• 20 g de queso rallado sin sal.

Preparación:

1. Hervir las verduras en un litro y medio de agua hasta que estén tiernas.
2. Retire la sopa del fuego, haga puré los ingredientes con una licuadora, agregue la mantequilla.
3. Decora el plato terminado con hierbas y espolvorea con queso.

La sopa de puré de calabaza es un primer plato saludable, recomendado para la inflamación de los riñones.

Pilaf de arroz de postre

El plato es perfecto para el desayuno.

Ingredientes:

• medio vaso de arroz largo;
• 2 cucharaditas de mantequilla de vaca;
• una cucharada grande de azúcar;
• un puñado de pasas sin semillas;
• 1 manzana jugosa.

Preparación:

1. Remojar las pasas.
2. Cortar la manzana pelada.
3. Enjuague el arroz, agregue un vaso de agua y déjelo cocer.
4. Agregue azúcar, pasas, manzanas, mantequilla al arroz medio cocido, revuelva y cubra hasta que esté cocido.

Se puede servir arroz pilaf con manzana y pasas para el desayuno o la cena.

Granos de trigo sarraceno con requesón

El plato es perfecto como merienda o cena.

• 50 g de requesón 9% de grasa;
• una cucharada de crema agria;
• 2 cucharadas de trigo sarraceno;
• 20 g de azúcar;
• medio huevo;
• 50 ml de leche;
• 1 cucharada de mantequilla de girasol y otra de vaca;
• migas de pan.

Preparación:

1. Cocine la papilla con la adición de mantequilla.
2. Batir el huevo con el puré de requesón, agregar el azúcar y la leche y revolver.
3. Combine la papilla enfriada con el requesón y colóquela en una fuente para horno espolvoreada con pan rallado.
4. Hornear en el horno durante media hora aproximadamente a 180 o C.
5. Antes de servir, vierta crema agria sobre el krupenik.

Krupenik con requesón: un plato adecuado para la merienda o la cena

Resultados de la dieta

Al seguir una dieta dietética, el proceso de curación se acelera, no se desarrollan complicaciones y la condición del paciente mejora significativamente. El proceso inflamatorio se detiene más rápido, los procesos metabólicos se normalizan, las toxinas se eliminan del cuerpo, por lo que la temperatura del paciente disminuye y la sensaciones dolorosas, el bienestar mejora.

Cumplimiento de la dieta. pielonefritis crónica le permite lograr una remisión estable. Además de reducir la carga Sistema Excretor, una dieta suave con restricción de alimentos grasos y proteicos contribuye a operación normal estómago, intestinos, hígado, en los que aumenta la carga durante la administración medicamentos. El alto contenido de vitaminas en la dieta del paciente permite activar los poderes inmunológicos y regenerativos del organismo, lo que también contribuye a una pronta recuperación.

Nutrición apropiada junto con un esquema racionalmente seleccionado terapia de drogas le permite lograr buenos resultados del tratamiento y evitar complicaciones graves de la enfermedad.

La dieta para la pielonefritis es un componente importante en el camino hacia una pronta recuperación de la patología. A pesar de algunas restricciones estrictas, es muy posible hacer que la dieta del paciente sea sabrosa y variada, lo cual es un factor importante para crear actitud positiva y deseos de una pronta recuperación.

La pielonefritis es una enfermedad infecciosa. enfermedad inflamatoria riñón, afectando el tejido renal.

Tipos y síntomas de pielonefritis.

unilateral,

doble cara

primario,

secundario,

agudo - característicamente rápido y curso severo, aumento de temperatura alta, el tratamiento se realiza en un hospital.

Crónico: puede comenzar después de una pielonefritis aguda o puede ocurrir de forma independiente. Es posible que una persona no sea consciente de su enfermedad. A veces conduce a consecuencias severas, la función renal está alterada,

recurrente.

Síntomas de pielonefritis.

dolor de espalda baja,

dolor de cabeza,

fatigabilidad rápida,

aumento de la presión arterial,

a veces se desarrolla anemia,

Hay proteínas en la orina.

grupo de riesgo

Incluye:

• hombres mayores con adenoma de próstata,

Junto con el tratamiento medicamentos Se requiere un estricto cumplimiento de una dieta especial.

El tipo de dieta se selecciona según el curso de la enfermedad, la etapa, la afección renal y los métodos de tratamiento.

Los pacientes con pielonefritis aguda son tratados en un hospital, donde durante los dos primeros días de la enfermedad, debido a fenómenos de intoxicación, se deben observar días de azúcar y frutas.

Beba una gran cantidad de líquido: dos litros por día (decocciones de hierbas, decocciones de vegetales, jugos no ácidos, compotas, té suave con azúcar, agua mineral sin gas, bebidas de frutas).

Comemos muchas frutas, bayas y verduras frescas. Los cultivos de melón son especialmente útiles: melón, sandía, calabacín, tienen propiedades diuréticas.

Luego, el paciente pasa a la dieta número 7 con una mayor cantidad de líquido, la inclusión de platos lácteos, bebidas lácteas fermentadas, frutas frescas, vegetales frescos, jugo, compota.

En este momento, los alimentos deben ser fácilmente digeribles, enriquecidos y ricos en calorías.

No consumimos más de tres gramos de sal al día.

En caso de pielonefritis aguda, el menú debe incluir alimentos de fácil digestión.

La cocción proporciona conservación mecánica del tracto gastrointestinal.

No utilizamos productos que aumenten la formación de gases en los intestinos, causando hinchazón barriga: legumbres, repollo blanco etc.

Comemos en pequeñas porciones, cinco veces al día.

Comemos alimentos cuando baja la temperatura.

Si tiene pielonefritis sin inflamación del tracto urinario (cistitis, uretritis) ni de los órganos digestivos, no excluya ningún alimento de su dieta.

Pero, por supuesto, en caso de pielonefritis aguda, no comer: salchichas ahumadas, mostaza, frituras, kebab, ketchup, etc.

Con manifestaciones menores de un proceso infeccioso general ( fiebre baja- hasta 37,3, apetito normal, buena salud), puede hacer que la dieta cumpla con los principios alimentación saludable. Pero asegúrese de beber muchos líquidos.

cuando se irán manifestaciones agudas enfermedad, debe agregar pescado hervido, carne y requesón a su menú.

Productos prohibidos

caldo fuerte - carne y pescado,

• comida enlatada,

  bebidas alcohólicas,

  especias: mostaza, rábano picante, hoja de laurel, pimienta negra,

  Durante 1 año, elimine de la dieta los alimentos salados, picantes y ahumados.

Cuando le den el alta del hospital, incluya en su dieta diaria en casa: cien gramos de proteínas, noventa gramos de grasa, cuatrocientos gramos de carbohidratos, hasta diez gramos de sal. El contenido calórico diario de la dieta es de 3000 kcal. Cinco comidas al día.

Si sufre de hipertensión, reduzca la cantidad de sal que consume a cinco gramos.

La dieta debe incluir una variedad de alimentos, entre los que necesariamente se incluyen: zumo de frutas, compota, gelatina.

Un día a la semana es un día de ayuno: comemos un kilo y medio de fruta fresca.

Dieta diaria aproximada para pielonefritis aguda.

Desayunamos: ensalada de coliflor, trigo sarraceno con mantequilla, té suave con leche.

Segundo desayuno: un vaso de cualquier zumo de fruta.

Almorzamos: sopa de verduras, pescado hervido, puré de patatas, gelatina de frutas.

Cena: pudín de requesón, té suave con leche.

Por la noche: beber un vaso de leche agria.

Durante el día: trescientos gramos de pan duro, quince gramos de mantequilla, treinta gramos de azúcar.

La pielonefritis crónica se llama inflamación crónica tejido renal, que es causado por una infección bacteriana.

Síntomas de pielonefritis crónica: dolor lumbar, dolor de cabeza, cambios en la orina.

Durante el período de exacerbación de la pielonefritis crónica, se utilizan las mismas tácticas nutricionales que para.

¿Cuándo disminuirán? síntomas de dolor, pero manteniendo el proceso inflamatorio (de acuerdo con Pruebas de laboratorio) es necesario comer de acuerdo con la dieta que tiene proporción correcta principal nutrientes: grasas, proteínas, carbohidratos.

Durante la exacerbación de la pielonefritis crónica, es necesario beber la mezcla. hierbas medicinales: tome veinte gramos de corteza de sauce blanco + veinte gramos de conos de lúpulo, veinte gramos de hojas de arándano, veinte gramos de ortiga, veinte gramos de raíz de malvavisco, veinte gramos de rizoma de pasto de trigo rastrero. 1 cucharada. Infundir esta mezcla en un vaso de agua hirviendo durante dos horas y colar. Bebemos una cucharada tres veces al día después de las comidas.

Productos permitidos para pielonefritis crónica.

productos lácteos,

productos lácteos(kéfir, leche horneada fermentada, yogur, etc.), tienen efecto diurético, ayudan a normalizar la microflora intestinal,

requesón: contiene aminoácidos esenciales que un cuerpo débil absorbe perfectamente.

crema agria baja en grasa,

queso tierno y suave.

carne magra,

• carne de conejo,

  huevo de gallina cocido.

  Pescado magro.

  Están prohibidas las sopas de verduras y con la adición de cereales: caldo de pescado fuerte, caldo de carne fuerte,

  Están prohibidos los aceites y mantequillas vegetales y las grasas animales.

  Varios cereales,

  verduras: patatas, repollo, remolacha, zanahorias, tomates, calabaza, calabacín, un poco de cebolla, ajo, rábano picante, eneldo, perejil,

• pasta.

  Sólo consumimos seis gramos de sal al día.

  pan duro,

• bebidas permitidas (compota, gelatina, té suave, jugo de frutas, jugo de verduras).
  

Productos prohibidos

ahumado,

caldo de carne,

caldo de pescado,

especias,

dulces: azúcar, miel, mermelada, mermelada.

• comida enlatada,

• pimienta negra.

  bebidas alcohólicas.

Si un paciente con pielonefritis crónica está en el hospital, se le prescribe la dieta número 7 con una mayor ingesta de líquidos.

Durante este período es necesario consumir: frutas, bayas que contengan potasio y vitaminas (limón, naranja, mandarina, higos, pasas, orejones).

A menudo, la pielonefritis crónica se acompaña de anemia: entonces es necesario incluir granadas, fresas, fresas silvestres y manzanas en su dieta.

En casa, si tienes presión arterial normal, incluimos en tu dieta: noventa gramos de proteínas, ochenta gramos de grasa, cuatrocientos cincuenta gramos de carbohidratos, hasta diez gramos de sal, hasta dos litros de líquido. Es necesario limitar la sal a cuatro gramos.

Durante la remisión necesitas beber. mezcla de hierbas: tomar veinte gramos de hojas de ortiga, 25 gramos de hierba de San Juan. 1 cucharada. Vierte un vaso de agua hirviendo sobre esta mezcla, déjala reposar dos horas y cuela. Bebemos medio vaso dos veces al día después de las comidas durante 1 mes.

El contenido calórico diario de la dieta es de 3000 kcal. Comemos cinco veces al día.

Una vez a la semana organizamos un día de ayuno: día de frutas, día de verduras, día de crema agria, día de arroz.

Dieta diaria aproximada para pielonefritis crónica.

Opción 1

Desayunamos: trigo sarraceno con mantequilla, ensalada de verduras, café suave con leche.

Segundo desayuno: pudín de requesón al vapor, un vaso de zumo de frutas.

Almorzamos: borscht vegetariano, pescado hervido o al horno, puré de patatas, compota de frutos secos.

Cena: sémola con leche, zanahorias guisadas con ciruelas pasas.

Por la noche: bebe un vaso de kéfir.

Para todo el día: trescientos gramos de pan duro, treinta gramos de azúcar, quince gramos de mantequilla.

Opción número 2

Desayunamos: ensalada (zanahoria + manzana), sémola cocida con leche, té suave.

Almorzamos: sopa de verduras, carne hervida, arroz hervido, gelatina de frutas Segundo desayuno: un vaso de zumo de frutas.

Cena: pudín de cuajada, puré de manzana, té suave.

Por la noche: un vaso de kéfir.

Para todo el día: trescientos gramos de pan de ayer, treinta gramos de azúcar, quince gramos de mantequilla.

en el capitulo Dieta para pielonefritis se presentan las características, composición química dietas para pielonefritis, alimentos y platos recomendados y excluidos, procesamiento culinario de alimentos y dietas, menús, nutrición para pielonefritis aguda y crónica, pielonefritis bilateral con insuficiencia renal, así como recetas de platos dietéticos recomendados por los principales nutricionistas para una dieta para pielonefritis.

Pielonefritis- enfermedad inflamatoria infecciosa del parénquima renal y pelvis renal.

Dieta para pielonefritis, características.

Dieta para pielonefritis con contenido reducido en proteínas, grasas, sin sal. Las sustancias que irritan el hígado y los riñones están significativamente limitadas en la dieta. causando flatulencia, se ha incrementado la cantidad de alimentos ricos en sales de potasio y magnesio, sustancias lipotrópicas que previenen la degeneración del hígado graso y valencias alcalinas (verduras, frutas).

Dieta para pielonefritis - nutrición

En caso de pielonefritis aguda y exacerbación de pielonefritis crónica con temperatura elevada y síntomas de intoxicación, en el primer o segundo día de la enfermedad solo están indicadas verduras frescas, frutas, bayas y una gran cantidad de líquido (hasta 2 litros de líquido por día). - compotas, jugos, decocciones, té dulce). Luego se prescriben durante 5 a 10 días con la inclusión predominante de platos de verduras y lácteos y un aumento en la cantidad de liquido libre.

La dieta para la pielonefritis ayuda a proteger, crear y mantener la función renal. condiciones favorables para la circulación sanguínea y la eliminación del cuerpo de productos metabólicos poco oxidados, desechos de nitrógeno, aumenta la micción.

Composición química de la dieta para pielonefritis nº 7.

Proteínas - 80 g (animales - 50 g).

Grasas - 70-90 g (vegetales - 25%).

Carbohidratos: 400-450 g.

Contenido calórico: 2500-2800 kcal.

Líquido libre - hasta 2 l.

La sal sólo se puede consumir con el permiso de un médico.

Dieta para pielonefritis - dieta

La comida debe tomarse 5-6 veces al día.

Procesamiento culinario de alimentos dietéticos para pielonefritis.

Procesamiento culinario sin ahorro mecánico, con ahorro químico moderado. La temperatura de los alimentos es normal. Se hierven la carne y el pescado. La comida se prepara sin sal. La sal se aplica en las manos en la cantidad especificada por el médico (de 3 a 6 g por día o más).

Excluir de la dieta para pielonefritis:

Productos que contienen ácido oxálico: acedera, espinacas.

Extractivos: carne. pescado, caldos de champiñones.

Encurtidos, adobos.

Especias, condimentos picantes (mostaza, pimiento picante), ya que irritan el tracto urinario.

Chocolate, cacao, té fuerte.

Setas y decocciones de setas.

Salchichas.

Legumbres, ya que provocan flatulencias.

Aguas carbonatadas que provocan flatulencias.

pan normal, productos de harina con sal añadida, mantequilla y hojaldre.

Grasas de cerdo, ternera y cordero.

Productos de pan y harina: pan blanco sin sal y pan de salvado horneado ayer o seco. Galletas y bizcochos sin azúcar, tortitas, tortitas con levadura y sin sal añadida.

Primera comida:

Sopas vegetarianas con diferentes cereales, lácteos, sopas de verduras, frutas. Las sopas se preparan sin sal. sopas de temporada manteca, crema agria, ácido cítrico, cebolla, frita después de hervir, agregue perejil y eneldo a los primeros platos.

Segundos cursos.

Platos de carne y aves: pollo magro, pavo, conejo, ternera, ternera. La carne se hierve, se hornea, se cuece o se fríe después de hervir, picada o en trozos. Se permite la lengua hervida.

Platos de pescado: usados variedades bajas en grasa pescado: lucioperca, perca, carpa, navaga, lucio. Los platos de pescado se preparan hervidos, en puré, picados o en trozos. Después de hervir, el pescado se fríe o se hornea. Se permite pescado relleno o en gelatina después de hervir.

Huevos: 1-2 huevos enteros por día (huevos revueltos, pasados ​​​​por agua) cuando reduzca el requesón, la carne o el pescado, agregue las yemas a los platos.

Platos de cereales, pasta: se utilizan varios cereales (incluido sagú, cebada perlada, arroz, sémola de maíz), fideos, fideos, pasta. Los cereales se utilizan para preparar papillas, chuletas, albóndigas y pudines con agua o leche.

Platos de verduras: se permiten remolachas, zanahorias, patatas, col blanca, coliflor, tomates, pepinos, lechuga, limitado Chicharo verde. Todas las verduras se pueden utilizar en cualquier elaboración culinaria.

Salsas: salsa blanca, salsas agridulces de frutas y verduras con agua, leche o crema agria (tomate, leche, crema agria), salsa de cebolla a base de cebollas hervidas y luego fritas. Se excluyen los caldos de carne, champiñones y pescado.

Especias: vainillina, canela, vinagre, ácido cítrico.

Productos lácteos: kéfir, requesón, yogur, leche entera(si no provoca flatulencias), crema agria, nata. Platos de requesón con manzanas, arroz, zanahorias.

Aperitivos: ensaladas de verduras y frutas frescas, vinagretas sin encurtidos.

Terceros cursos.

Frutas: se permiten frutas frescas, así como en forma de gelatinas, compotas y jaleas. Son especialmente útiles las manzanas, los albaricoques, las grosellas negras, los albaricoques, las pasas y los orejones.

Dulces: azúcar, mermelada, miel.

Bebidas: decocción de rosa mosqueta, café suave, té verde suave con leche, té, jugos de frutas y verduras crudas.

Grasas: mantequilla sin sal y mantequilla derretida, refinado aceite vegetal, limitado - manteca de cerdo.

Menú dietético para pielonefritis nº 7 durante 1 día:

1er desayuno: gachas de trigo sarraceno desmenuzables, huevo pasado por agua, té.

2do desayuno: manzanas al horno.

Cena: 1/2 ración de borscht vegetariano con crema agria, patatas fritas, carne hervida, compota de frutos secos.

Bocadillo de la tarde: decocción de rosa mosqueta.

Cena: máquina de fideos con requesón, bolas de manzana y zanahoria al horno, té.

Dieta para pielonefritis crónica.

Para la pielonefritis crónica, prescribo una dieta que limita moderadamente los alimentos y platos que contienen:

-extractos(caldos de carne, pescado, champiñones),

-aceites esenciales(cebolla, ajo, rábano picante, rábano, rábano),

-ácido oxálico(acedera, espinacas, judías, cacao),

-especias y condimentos.

Si la afección empeora, a un paciente con pielonefritis crónica se le prescribe la dieta número 7.

Para la pielonefritis bilateral con insuficiencia renal, se prescribe la dieta 7a.

A continuación se muestran recetas de platos dietéticos recomendados por los principales nutricionistas para la dieta para la pielonefritis n.º 7.

La pielonefritis se llama inflamación infecciosa sistema colector renal, causado predominantemente por la flora bacteriana. Esta patología se caracteriza por la aparición de síntomas de intoxicación, fiebre, dolor lumbar y dificultad para orinar. La enfermedad se trata con antibióticos y antiinflamatorios. Dieta para la pielonefritis: una parte obligatoria terapia compleja, con la ayuda de la cual la recuperación se produce más rápido.

Las recetas deben ser simples y probadas. Los expertos no recomiendan incluir frutas exóticas y productos semiacabados en la dieta, ya que en caso de intoxicación grave, en el contexto de una inflamación en los riñones, pueden provocar un empeoramiento de la afección.

Dieta para pielonefritis: tareas, ingesta calórica, distribución de BZHU.

Dieta para la inflamación pelvis renal debe ser suave con el sistema urinario y al mismo tiempo satisfacer todas las necesidades del cuerpo. La nutrición terapéutica para la pielonefritis tiene los siguientes objetivos:

• crear un régimen suave para los riñones;
• mejora del metabolismo;
• eliminación del edema periférico;
• estabilización de presión;
• aceleración de la neutralización y eliminación de toxinas.

Entre la lista de dietas terapéuticas según Pevzner, corresponde la dieta utilizada para la pielonefritis y la cistitis. esta dieta prescrito a pacientes con glomerulonefritis, síndrome nefrótico debido a inflamación renal y urolitiasis. Este alimento dietético es adecuado para pacientes con pielonefritis gestacional y hipertensión arterial durante el embarazo.

La tabla dietética número 7 implica una nutrición completa en calorías y rica en vitaminas. Subsidio diario valor energético tiene un promedio de 2000-2700 kcal. De estos, no más de 80 g deben ser alimentos con proteínas, 90 g de grasas (70% de origen animal), 300-350 g de carbohidratos, en su mayoría lentos. Cantidad azúcar pura debe limitarse a cuatro cucharaditas por día.

El consumo de líquidos y cloruro de sodio está sujeto a un estricto control. La sal de mesa no se puede consumir más de 5 g por día. Para un mejor control, todos los platos dietéticos para la pielonefritis renal deben prepararse sin sal. Puedes añadir sal a los alimentos ya cocidos en el plato. Es importante cumplir régimen de bebida. Un paciente con inflamación de la pelvis renal necesita beber entre 1,5 y 2 litros de líquido al día.

Opciones de mesa No. 7

Dependiendo de la naturaleza y el alcance del daño al sistema urinario, el médico puede prescribir varias opciones. tabla dietética No. 7, teniendo algunas diferencias en el patrón nutricional.

• Cuadro No. 7a. Indicado en nefritis aguda, grave, en los primeros días de la enfermedad y en insuficiencia renal crónica. Representa predominantemente dieta vegetariana con una estricta restricción de proteínas y una exclusión total de la sal de mesa.
• Cuadro No. 7b. Se prescribe una dieta para la pielonefritis en adultos después de la dieta n. ° 7a cuando la condición mejora o desde los primeros días de inflamación leve de los riñones. La dieta se caracteriza por limitar las proteínas a 50 g al día y eliminar por completo el cloruro de sodio.
• Cuadro No. 7c. Necesario para pacientes con síndrome nefrótico, pielonefritis secundaria y quistes renales. Dieta con aumento de proteínas, disminución de alimentos grasos y niveles normales de carbohidratos.
• Cuadro No. 7g. Debe ser seguido por pacientes con insuficiencia renal terminal en hemodiálisis. La dieta es moderadamente restringida. proteína vegetal y potasio, fuerte restricción de cloruro de sodio y líquidos.

Las más comunes son la pielonefritis calculosa y la pielonefritis ascendente, que ocurre después de la cistitis. Siguen la dieta habitual nº 7 durante todo el período de exacerbación. Durante la etapa de remisión se puede volver a la dieta habitual, pero para evitar exacerbaciones se deben evitar los alimentos excesivamente salados.

Los productos correctos...

La dieta para la pielonefritis crónica debe ser equilibrada, variada y rico en vitaminas. La lista de alimentos que puede comer con pielonefritis es la siguiente.

• Sopas. Caldos de verduras ligeros sin sal ni especias, sopas de fideos con leche, borscht vegetariano.
• Guarniciones. Trigo sarraceno, arroz integral, pasta de trigo duro, copos de Hércules.
• Carne . Carne de res, conejo, pechuga de pollo, Pescado de río. Todo platos con carne hervido o al vapor.
• Verduras . Pepinos, calabacines, berenjenas, brócoli, coles chinas y de Bruselas, zanahorias.
• Lácteos. Masa de cuajada baja en grasas, yogures naturales, productos lácteos fermentados, tartas de queso.
• Huevos . Tortillas al vapor, guisos, pollo pasado por agua y huevos de codorniz.
• Frutas. Manzanas, peras, melocotones, albaricoques, sandías, melones, bayas, cítricos, kiwi, aguacates.
• Dulces. Malvaviscos naturales, galletas secas, gelatinas caseras, mousses de frutas.
• Aceites. Oliva, linaza, mantequilla en cantidades limitadas.
• Bebidas. Agua purificada, infusiones de hierbas, tés verdes y blancos débiles, bebidas de frutas de arándano y arándano rojo, decocciones de hierbas.

La lista de productos permitidos para patologías renales no complicadas incluye especias, verduras sin sal o salsa de crema agria, jugo de limon, vainilla

... y prohibido

Los expertos destacan una cifra productos alimenticios, cuyo uso está estrictamente prohibido en caso de enfermedad renal, ya que pueden provocar un aumento de los síntomas desagradables y un empeoramiento de la afección. Los siguientes alimentos no se deben consumir si se padece pielonefritis aguda.

• Panadería . Pan blanco fresco, tartas de mantequilla y nata, tartas de carne y verduras con sal añadida.
• Sopas. Caldos concentrados, sopas instantáneas, solyanka, okroshka.
• Carne . Carnes grasas de cerdo, cordero, ternera, manteca de cerdo, embutidos ahumados y secos.
• Pez . Fritos, ahumados, salados, secos, caviar, conservas.
• Verduras . Frijoles, guisantes, lentejas, rábanos, espinacas, acedera, champiñones. Todas las verduras enlatadas y saladas. Picante: cebollas, puerros, ajo, chiles.
• Lácteos. Quesos grasos, queso feta, yogures con aditivos.
• Dulces. Chocolate, dulces, tartas, mermeladas comerciales, cremas y pastas de mantequilla de repostería.
• Bebidas. Alcohol, agua dulce con gas, agua mineral clorada, café, té negro fuerte, cacao.

El estricto cumplimiento de la dieta es importante durante una exacerbación. Cuando se produce la remisión, puede ampliar gradualmente la dieta, introducir más verduras, cebollas, ajo y algunas especias.

Dieta nº 7 para enfermedades crónicas. la pielonefritis es bien tolerada y no tiene contraindicaciones. Se puede observar durante el embarazo y la lactancia.

Ración diaria

Para una mejor tolerabilidad, el menú dietético para la pielonefritis debe ser diferente cada día y tener suficiente contenido calórico. Es importante probar productos nuevos, combinarlos con alimentos familiares, para que no tenga ganas de “estallarse” y comer un producto de la lista de alimentos prohibidos. Un menú de muestra se ve así.

• Desayuno . Hércules en agua o arroz con la adición de una cucharadita de mantequilla, un huevo cocido y té negro suave.
• Almuerzo. Ensalada de frutas o manzana al horno con nueces y canela.
• Cena . Sopa de Cuaresma con cereales o sopa de repollo vegetariana con crema agria, pollo al horno con patatas, compota de frutas.
• Bocadillo de la tarde. Jugo de gelatina o frutos rojos.
• Cena . Empanadillas con requesón sin sal o pasta al vapor chuletas de pescado, Galletas zoológicas o un trozo de malvavisco, té.

La pielonefritis es una enfermedad inflamatoria que afecta sistema pielocalicial y tejido (parénquima) de los riñones. Puede ser aguda y crónica, y el tratamiento es bastante largo y, en ocasiones, hospitalario. La dieta para la pielonefritis no da tanto miedo como parece. Siguiéndolo, el cuerpo se limpia. naturalmente, se eliminan toxinas y desechos, se normaliza el metabolismo, lo que generalmente conduce a una recuperación más rápida.

La necesidad de seguir una dieta para la pielonefritis.

Cualquier enfermedad es estrés para el cuerpo. Para normalizar la condición y restaurar la salud, necesita nutrientes. Sin ellas el sistema inmune no podrá contrarrestar ni restaurar las áreas de tejido dañadas.

Una dieta y un estilo de vida adecuados para la pielonefritis es un factor obligatorio si el paciente realmente quiere recuperarse rápidamente y no sufrir esta enfermedad en el futuro.

Al crear la dieta necesaria, deberá abandonar muchos hábitos y, tal vez, cambiar radicalmente su estilo de vida, pero el resultado vale la pena, porque lo más importante está en juego: la salud.

Se deben seguir reglas dietéticas especiales durante un proceso inflamatorio agudo y, en caso de una enfermedad crónica, la dieta ayuda a evitar una recaída de la enfermedad. La dieta conduce a:

• como resultado, aumento de la diuresis: disminución de la hinchazón;
• bajar la presión arterial;
• eliminar sales y toxinas innecesarias del cuerpo;
• Normalización de todas las reacciones metabólicas del cuerpo.

Mantener una nutrición adecuada para la pielonefritis: tabla No. 7

Surge con razón la pregunta: ¿qué dieta para la pielonefritis favorecerá la recuperación? Intentemos descubrir qué significa esa nutrición. La dieta debe consistir en alimentos bien digeribles con suficientes vitaminas y microelementos. La tabla debe ser equilibrada, variada y contener las mismas grasas y carbohidratos, pero en cantidades razonables.

No conviene llegar a los extremos, beber un puñado de vitaminas y suplementos nutricionales o abandonar la comida por completo.

Por lo general, para la pielonefritis, se prescribe la "Dieta No. 7". Dieta para la pielonefritis en adultos: la tabla 7 prohíbe fundamentalmente cocinar con sal, y los alimentos se pueden condimentar con ella inmediatamente antes de su consumo (hasta 7 gramos por día según prescripción médica). Poco a poco, durante varios días, se introduce una dieta fraccionada, hasta 5-6 veces en pequeñas porciones.

Se permite una amplia variedad de procesamiento de alimentos: hervir, guisar, cocer al vapor. Además, la dieta número 7 para la pielonefritis permite comer alimentos fritos después de hervirlos.

Dependiendo del curso y gravedad de la enfermedad, y del estado del paciente, se recomienda una mayor o, por el contrario, menor restricción en el consumo de productos proteicos, es decir, una variación flexible de la dieta que permita aumentar o disminuir la carga sobre los órganos. Esta dieta ayuda a aumentar el efecto de los medicamentos recetados.

Te invitamos a observar más de cerca lo que puedes y no puedes comer con esta enfermedad.

Terapia y nutrición adecuadas para la enfermedad renal. condición requerida Tratamiento complejo de la enfermedad. Echemos un vistazo a la lista de productos recomendados:

• pan sin sal, preferiblemente pan de ayer, tortitas, tortitas;
• leche y productos lácteos fermentados;
• carne dietética (aves, pescado, ternera);
• alimentos diuréticos (calabaza, pepino, calabacín y otros);
• huevos (no más de 1 por día);
• cereales (avena, trigo sarraceno);
• mantequilla vegetal y sin sal;
• pasta (fideos);
• salsas suaves y sin sal, vinagre, ácido cítrico y condimentos (comino, canela, vainillina, eneldo);
• decocción de rosa mosqueta, té verde, alcalina agua mineral y compota de frutos secos;
• frutas y verduras frescas.

No menos importante con esta enfermedad tiene agua. Una nutrición adecuada para la pielonefritis en adultos implica que el paciente debe beber al menos 2 litros de líquido al día, a menos que existan otras contraindicaciones.

Cómo mas agua, mejor, porque se lavan los canales urinarios, se eliminan las toxinas del cuerpo y se reponen las reservas de líquido perdidas durante la enfermedad. Para normalizar los procesos metabólicos, también se recomienda beber las bebidas enumeradas anteriormente en la lista.

Hay una lista de lo que no debes comer si tienes pielonefritis:

• caldos y sopas a base de ellos (se recomienda escurrir el agua después de hervir y agregar agua nueva, hasta que el pescado o la carne estén listos);
• productos elaborados con harina con sal añadida;
• conservas, embutidos y embutidos, carnes ahumadas;
• carnes y pescados grasos, mariscos y caviar;
• legumbres, cebollas, ajos, rábanos, pimientos, espinacas, rábano picante y mostaza;
• champiñones, quesos picantes;
• chocolate, pasteles, crema agria y nata;
• café fuerte, agua mineral con sales de sodio, productos que contienen cacao;
• verduras enlatadas (saladas, en escabeche, en escabeche).

La dieta para la inflamación renal y su cumplimiento es el factor más importante en el camino hacia la recuperación. Consiste en limitar el consumo de sustancias nocivas que irritan el tejido renal, logrando así un efecto antiinflamatorio, limpiando cualitativamente el organismo de productos procesados, preservando la función renal y minimizando la carga sobre los mismos.

Esta enfermedad es común a cualquier edad, incluso a una edad muy temprana. Las mujeres se enferman hasta cinco veces más que los hombres. Esto se debe a las características estructura anatómica tracto urinario. Además próstata en los hombres produce sustancias con efecto antimicrobiano. La dieta para la pielonefritis renal en mujeres no tiene diferencias obvias con la dieta generalmente aceptada, lo principal a recordar es que ciertamente debe ser sistemática.

Por lo tanto, quienes corren riesgo de padecer pielonefritis a menudo:

• mujer (incluidas las mujeres embarazadas),
• diabéticos,
• personas con características anatómicas del desarrollo del tracto urinario,
• pacientes con patología concomitante: cistitis, urolitiasis, adenoma de próstata.

Dieta para la exacerbación de la pielonefritis.

Una dieta para la pielonefritis aguda implica un tratamiento complejo, que incluye: dieta diaria, agentes antibacterianos, reconstituyentes y desintoxicantes, hospitalización obligatoria y prescripciones individuales del urólogo tratante. Gran importancia Tiene restauración de la urodinámica normal. En casos graves, se transfiere al paciente a la administración de líquidos por vía parenteral (además del tracto gastrointestinal).

En los primeros días se observa una dieta estricta durante la exacerbación de la pielonefritis crónica. Se recomienda al paciente la llamada dieta de frutas y azúcar, que reducirá el dolor y calmará gradualmente los tejidos renales, eliminará irritante. Es aconsejable excluir de la dieta los alimentos que tengan un efecto negativo sobre sistema genitourinario especialmente: picantes, salados, ahumados, setas, caldos de carne y pescado, café y alcohol.

Una terapia adecuada en combinación con una dieta juega un papel fundamental en el tratamiento. Pielonefritis aguda: la dieta y el régimen de bebida son los dos enfoques más importantes para una recuperación de calidad. Hay que recordar que dosis diaria El agua, tanto interna como parenteral, debe ser de hasta 3 litros. Norma diaria calorías – alrededor de 2500 kcal.

Dieta para la etapa crónica de pielonefritis.

La pielonefritis crónica ocurre periódicamente. Si no se sigue la dieta, la enfermedad pasa de la etapa de remisión a la etapa de exacerbación. El tratamiento siempre se realiza en un hospital hasta que el análisis de orina esté “limpio”, lo que puede durar hasta tres semanas.

La dieta para la pielonefritis crónica es algo diferente de la dieta para forma aguda. Para empezar, en el hospital se recomienda al paciente comer únicamente frutas y verduras frescas, especialmente aquellas que tienen propiedades diuréticas. Vale la pena beber líquidos. Además de las sopas, el volumen diario debe ser de 1800-2000 ml.

El consumo de agua debe limitarse en caso de hipertensión arterial.

EN más paciente transferido a la dieta No. 7. El énfasis principal en la nutrición está en los platos vegetales y lácteos, además de aumentar la cantidad de líquido libre que contienen. Esta dieta la prescribe el médico para la pielonefritis crónica aguda, nefritis crónica sin complicaciones y sin insuficiencia renal.

Dieta infantil para pielonefritis.

Desafortunadamente, nadie está protegido de esta enfermedad, e incluso en infancia A menudo nos encontramos con pielonefritis.

Dieta para pielonefritis en niños. infancia tiene una serie de características. La leche materna debe ser estrictamente dosificado, y cuando alimentación artificial Es recomendable utilizar leche de donante o productos lácteos fermentados.

Los niños deben recibir comidas fraccionadas, a excepción de la sal y las sustancias que la contienen, las proteínas y las sustancias extractivas. En casos agudos (con toxicosis grave), se utiliza una dieta de agua y té durante 6 a 8 horas.

Después de que los niños se sientan mejor más de un año Se prescribe una dieta de lácteos y vegetales durante unos 10 días. No es necesario limitar el consumo de alcohol; los microbios se eliminan naturalmente de los riñones con agua.

Para los niños mayores, la dieta utilizada es muy parecida a la de los adultos. En este caso, es aconsejable excluir por completo las proteínas, la sal, las carnes grasas y los caldos, el pescado y los champiñones, los condimentos picantes, los productos salados, encurtidos y fermentados.

Nutrición para mujeres embarazadas diagnosticadas con pielonefritis.

La enfermedad renal no es Un evento extraño no sólo en niños, sino también en mujeres embarazadas. Esto se debe a cambios fisiológicos y de otro tipo en el cuerpo, una especie de "reestructuración" del mismo de una manera nueva. Además tratamiento de drogas, es igualmente importante observar dieta especial. La situación se complica por el hecho de que para desarrollo normal El feto y la madre necesitan comer adecuada y plenamente.

La dieta para la pielonefritis en mujeres embarazadas, en principio, no se diferencia de la habitual, lo principal es recordar una dieta equilibrada y dieta variada, sobre el correcto desarrollo del feto, que debe recibir todas las vitaminas y nutrientes. En esta situación, el agua es como asistente principal Eliminar las toxinas de forma natural es una parte integral del tratamiento.

Lo ideal es beber hasta dos litros de líquido al día, salvo que existan contraindicaciones, como, por ejemplo, en el caso de edema, cuando la cantidad de agua, por el contrario, se reduce a 0,8 litros.

Las mujeres embarazadas también deben prestar atención a la función intestinal. A menudo, con un cambio brusco en la dieta normal, es posible que se produzca estreñimiento, lo que reduce la eficacia de la terapia. Para evitarlo, conviene introducir en tu dieta alimentos y bebidas que tengan propiedades laxantes y al mismo tiempo no tengan contraindicaciones para la pielonefritis: decocciones de remolacha, ciruelas pasas, rosa mosqueta y grosella negra.

La pielonefritis suele ir acompañada de enfermedad concomitante como cistitis (inflamación de la vejiga). Al mismo tiempo, se introduce una dieta para la pielonefritis y la cistitis, excluyendo los alimentos fritos, ahumados, picantes, salados y ácidos. También necesitas rendirte bebidas alcohólicas y café, aumente el volumen de agua que bebe a 2-2,5 litros, especialmente si hay temperatura elevada. Los expertos recomiendan beber jugos de verduras (excepción: jugo de tomate), infusiones de hierbas(gayuba, riñón), bebidas de frutas y agua mineral con cloruro cálcico.

Nutrición dietética para pielonefritis y urolitiasis.

Otra enfermedad concomitante pueden ser los cálculos renales. Solo un urólogo prescribe una dieta para la pielonefritis y la urolitiasis, al igual que el tratamiento. También se debe observar el régimen de bebida.

Todas las prescripciones serán individuales, pero en cualquier caso se limitan o excluyen por completo los alimentos que contribuyen a la aparición de nuevos cálculos: sal, alcohol, café, soja, bebidas carbonatadas, carnes rojas, conservas y verduras (acedera, ruibarbo y espinacas). ).

Menú dietético aproximado para pielonefritis durante una semana.

Pensemos en lo que se puede preparar con esos productos que los médicos recomiendan consumir cuando se está enfermo, porque se puede hacer menú posible Con pielonefritis durante una semana no es tan difícil como parece.

1er desayuno	2do desayuno	Cena	Bocadillo de la tarde	Cena	Por la noche
Lunes
Tortilla (se puede hornear), ensalada de remolacha aderezada con crema agria, pan sin sal, té con leche	Alforfón con leche, requesón, infusión de rosa mosqueta	Sopa vegetariana, patatas hervidas con pavo al horno	Compota de frutos secos	Cazuela de mijo, ensalada de verduras, yogur (preferiblemente casero), té verde	kéfir, bollo
Martes
Huevo cocido, gachas de mijo con un pedacito de mantequilla, vinagreta	Pasta con leche, té con limón.	Sopa de pollo (escurrir caldo) sazonada con perejil, gachas de arroz con verduras	Frutas guisadas, compota de frutos secos.	Cazuela de requesón con pasas y ciruelas pasas, té suave con jengibre	Leche, pan de jengibre
Miércoles
Avena con leche, manzanas y canela	Requesón, plátano, decocción de hierbas.	Sopa de puré de verduras, pescado al vapor y trigo sarraceno	Pan dietético, té.	Verduras guisadas con hierbas, hervidas. filete de pollo, compota	Leche tibia con miel
Jueves
Gachas de arroz integral, tostadas de pan sin sal, pepino y pimiento morrón	Manzana al horno, decocción de rosa mosqueta	Sopa de trigo sarraceno con albóndigas, pan de cereales	Batido de frutos rojos (requesón, leche, manzana y medio vaso de frutos rojos)	Cazuela de requesón con ciruelas pasas y orejones, té con leche	té, bollo
Viernes
Muesli con frutos rojos y leche, fruta.	Gachas de mijo, ensalada de remolacha, jugo de arándanos	Sopa de verduras, pan sin sal, fideos con albóndigas de pollo	Ensalada de frutas, compota	Filete de conejo al horno o hervido, verduras, infusión de hierbas	Kéfir, pan de jengibre
Sábado
Brócoli u otras verduras al vapor, huevos revueltos	Tostadas de pan sin sal, té de limón, fruta al horno	Sopa de trigo sarraceno, puré de patatas, chuleta al vapor y verduras	Pan dietético, compota.	Tortilla con verduras, requesón, kéfir.	Té de frutas, pan dietético.
Domingo
Puré de calabacín guisado, pan sin sal	Ensalada de zanahoria y manzana, jugo de arándano	Sopa de verduras, ternera al vapor, verduras frescas.	Ensalada de frutas aderezada con yogur, té.	Chuleta de pescado al vapor, gachas de trigo sarraceno, verduras mixtas, compota	Batido de frutas (leche, requesón, plátano, manzana y naranja), tostadas de pan sin sal

Utilizando este principio, puede crear un menú para pielonefritis en niños. A los niños les encanta que su plato tenga un aspecto original, con forma de animal o de flor. Estas pequeñas cosas pueden aumentar el apetito del niño y le interesará comer, por ejemplo, una ensalada de verduras al vapor: primero los “pétalos” de una flor que hiciste con zanahorias, luego el “centro de la flor” de brócoli y el tallo mismo, cortado de un pepino.

La comida debe ser agradable, sana, variada y contener todos los nutrientes.

Veamos cómo crear un menú para pielonefritis: recetas de cocina.

Recetas dietéticas

Para preparar pisto dietético (sin ajo), necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 berenjenas;
• 2 calabacines;
• 6 tomates;
• 2 pimientos morrones;
• 1 vaso de agua;
• perejil;
• albahaca o romero;
• 3 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.

Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas, añadir sal y dejar actuar 10 minutos para que suelte el jugo. Picamos también la mitad de los tomates.

Del resto preparamos una salsa: blanqueamos, retiramos la piel, picamos finamente y cocinamos a fuego lento con un poco de agua, pasamos por una batidora.

Coloque las verduras en hileras sobre una capa de salsa en un bol, vierta la segunda mitad con dos cucharadas de mantequilla y perejil finamente picado encima. Cocinar en el horno durante 20 minutos a 150 ℃.

Como postre, puedes preparar una cazuela al vapor. Para este plato necesitarás:

• 1 manzana;
• 2 cucharadas. cucharadas de azúcar;
• 1,5 cucharadas. cucharadas de sémola;
• 1 huevo;
• 4 cucharadas cucharadas de leche;
• 250 g de requesón.

Con una licuadora, bata el requesón y la leche. Por separado batir el huevo y el azúcar. Mezclar la masa de cuajada con el huevo batido, añadir la sémola. Esperamos unos 30 minutos, la sémola debería hincharse. Agrega la manzana rallada. Mezclar todo. Engrasa los platos con mantequilla. Rellénelo con masa de cuajada. Colocar en una vaporera durante 30 minutos.

La tortilla de naranja al baño maría es un delicioso plato dietético para el que necesitarás:

• naranja 1 pieza;
• huevos 3 uds.

Lave bien la naranja y séquela. Ralla media naranja y exprime el jugo. Mezclar el jugo con la ralladura. Batir los huevos con una batidora o batidor, añadir el jugo, la ralladura y seguir batiendo. Vierta la masa resultante en moldes o en una bandeja para hornear y colóquela en una vaporera/horno durante 25 minutos.

Como puedes ver, puedes cambiar, coordinar el menú y alinearlo a tu medida. Podrás cocinar y deleitar tu paladar y tu cuerpo en su conjunto.

conclusiones

Entonces, lo que tenemos: si no se sigue la dieta, el paciente corre el riesgo de exacerbar la pielonefritis y causar complicaciones graves. enfermedad crónica, retrasar el proceso de recuperación y minimizar todo tratamiento.

Una nutrición adecuada junto con una terapia adaptada profesionalmente conduce a buenos resultados, lo que contribuye a una rápida recuperación. A pesar de miedos internos, con cierta complejidad y restricciones, es muy posible hacer que la comida sea más sabrosa y variada, y esto aumentará el ánimo y el deseo de una cura rápida.

Pielonefritis aguda. Dieta: vídeo