Transición correcta a una dieta de alimentos crudos. Los milagros de una dieta de alimentos crudos, o lo que sucede bajo la influencia de los alimentos crudos

Desde hace mucho tiempo dieta de alimentos crudos es un sistema alimentario popular en diferentes paises paz. Y cada año gana más y más seguidores. Este sistema es practicado tanto por quienes buscan perder el exceso de peso como por personas para quienes es una forma de vida y una forma de expresar sus creencias. Una dieta de alimentos crudos es un tipo de alimentación caracterizada por el consumo de alimentos procesados ​​térmicamente exclusivamente sin procesar. Es decir, los amantes de la alimentación cruda consumen alimentos crudos sin especias y también comen cereales germinados. Este estilo de alimentación es muy singular, y no todo el mundo puede practicarlo, sino sólo las personas que están completamente sanas y cuyo sistema digestivo funciona con normalidad. Sin embargo, ve a comida similar mucha gente se esfuerza Gente moderna. Por lo tanto, la cuestión de dónde empezar una dieta de alimentos crudos es bastante relevante para muchos. En este artículo se analizará esto, así como cómo se produce la transición a una dieta de alimentos crudos.

¿Por qué la gente se esfuerza por convertirse en amantes de la comida cruda?

Al intentar cambiar a este sistema de nutrición, muchos se proponen el objetivo de estar no solo físicamente sanos, sino también de fortalecer su estado espiritual. Este plan de energía tiene muchas ventajas:

• Comer alimentos crudos es bueno para el cerebro. Después de todo, dicha dieta permite que el cuerpo proporcione cantidad suficiente minerales y contenidos en alimentos no procesados ​​térmicamente. Muchas de las sustancias que son extremadamente importantes para el sistema inmunológico y otros sistemas del cuerpo desaparecen durante el tratamiento térmico. Y en los alimentos crudos quedan en cantidades suficientes.
• Para sistema digestivo Los alimentos crudos también son buenos para los dientes. Las verduras y frutas contienen mucha fibra, que limpia el hígado y los intestinos.
• Dado que los amantes de los alimentos crudos no comen carne, esto tiene un efecto positivo en el estado de los vasos sanguíneos y el corazón. En los amantes de los alimentos crudos, es menos probable que se desarrollen y se produzcan coágulos de sangre.
• Órganos internos Las personas que practican esta dieta están más sanas, ya que esta dieta facilita mucho su funcionamiento.
• Al seguir este sistema, es mucho más fácil restablecer exceso de peso. Los amantes de la comida cruda, por regla general, conservan peso ideal, pero no se vuelven demasiado delgados. Sin embargo, la experiencia de muchas personas que cambian a una dieta de alimentos crudos muestra que ya en los primeros 5 a 10 días de consumir alimentos crudos, el peso corporal disminuye drásticamente. Es cierto que esto explica que con un cambio brusco en el sistema nutricional, las sales y el exceso de líquido se eliminan del cuerpo.
• Practicar una dieta de alimentos crudos le permitirá consumir mucha menos sal de la que está acostumbrada la gente moderna. Poco a poco, una persona que consume alimentos no procesados ​​aprende a sentir su verdadero sabor y los aditivos como los condimentos y la sal ya no son tan necesarios como antes.
• Los amantes de la comida cruda son más sanos, no sienten pesadez en el estómago y esto les permite sentirse mejor psicológicamente. Por lo tanto, otra ventaja de una dieta de alimentos crudos es buena ubicación espíritu en quienes lo practican.

Es importante conocerlos antes de pasar a una dieta de alimentos crudos. Después de todo, este sistema se basa en el cumplimiento de los principios básicos.

• No hay carne en la dieta. Este sistema implica el consumo de productos exclusivamente vegetales.
• No hay productos químicos en el menú. Los amantes de la comida cruda son partidarios alimentación saludable, por lo que no consumen ningún producto con aditivos, incluida la leche.
• Los productos se procesan únicamente a temperaturas que no excedan los 50 grados. Quienes practican esta dieta cocinan sus gachas al vapor. agua tibia, pero nunca procese alimentos a temperaturas más altas.
• Sobre la mesa sólo está lo que crece en la tierra. Sólo se puede consumir productos a base de hierbas del suelo, árboles, arbustos.

¿Quién no debería convertirse en un amante de los alimentos crudos?

Antes de convertirse en un amante de los alimentos crudos, debe saber claramente para quién están estrictamente contraindicados estos experimentos. Este sistema no se puede practicar:

• madres embarazadas y lactantes;
• personas mayores, niños, adolescentes menores de 18 años;
• gente sufriendo.

Dieta de alimentos crudos: por dónde empezar

La respuesta a la pregunta de dónde empezar esta práctica es simple: para cambiar adecuadamente a alimentos crudos, inicialmente es necesario estar mentalmente preparado para tales cambios. Es importante comprender a qué tendrá que renunciar, qué comidas favoritas quedarán prohibidas. Para sobrevivir al período de transición lo más fácilmente posible, se necesita una motivación bastante fuerte. Existen numerosos foros temáticos y comunidades para principiantes, que tienen una gran cantidad de información útil. Allí podrá encontrar personas con ideas afines que le brindarán más información sobre la dieta de alimentos crudos y le ayudarán a sintonizar comienzo exitoso. Es importante no tener reparos en hacer preguntas importantes a quienes ya tienen esa experiencia. También se recomienda tener diario de comida, con la ayuda del cual podrás evaluar posteriormente a qué hora te apetece más comer.

Además, es importante preparar su entorno para el hecho de que un crudista vivirá junto a él. Después de todo, muchas personas no están dispuestas a aceptar de inmediato los principios de este sistema nutricional y de la vida en general, y a aceptar adecuadamente el hecho de que alguien está tratando de seguirlo.

Después de que una persona toma una decisión firme sobre tales cambios en el estilo de vida, necesariamente debe preparar y ajustar el cuerpo para una transición sin problemas a una dieta inusual. Un algoritmo para cambios graduales en la nutrición puede ser el siguiente:

• Primero eliminado de la dieta. platos con carne– en lugar de ellos necesitas consumir legumbres o champiñones.
• En lugar de té y café, empiece a beber zumos y mucha agua limpia.
• Consuma varias verduras con cada comida.
• Reemplace todos los refrigerios con frutas y verduras.
• Cocine la papilla al vapor en agua a no más de 50 grados e introdúzcala gradualmente en la dieta.
• Practica deportes: yoga, pilates, correr, nadar.
• Después de algunas semanas, comience a reemplazar una comida con alimentos crudos.

Mayoría consejo importante Para aquellos que tengan la intención seria de cambiar su enfoque tanto de la nutrición como de la vida en general, háganlo gradualmente.

El sistema de transición efectiva a una dieta de alimentos crudos implica una adaptación gradual a este tipo de nutrición. Esto le ayudará a superar gradualmente las barreras psicológicas y a adaptarse físicamente al consumo de alimentos crudos. Por lo tanto, primero es importante comprenderse a sí mismo, sopesar los pros y los contras y avanzar gradualmente hacia una transición completa. A continuación se describen estos pasos con más detalle.

Primera etapa

Al principio es necesario consultar con un especialista para determinar si esta técnica de alimentación es adecuada para la persona. De hecho, para algunas enfermedades, no se recomienda comer exclusivamente alimentos crudos. Para quienes padecen colitis, úlceras, enfermedades del páncreas y de la vesícula biliar, es mejor seguir una dieta más suave.

Además, conviene hablar con un nutricionista sobre cómo comer para conseguir cantidad máxima Minerales y minerales importantes para el organismo.

Segunda etapa

En esta etapa, una persona ya debe pasar a ciertas restricciones y determinar por sí misma qué puede comer y a qué debe renunciar en este momento. Es mejor excluir por completo los productos nocivos o limitar significativamente su cantidad. Estos productos son comida rápida y snacks, confitería y harina, embutidos y productos semiacabados, conservas y alcohol. Al mismo tiempo, es necesario aprender gradualmente a reemplazar las cosas dañinas por otras útiles. Es decir, en lugar de dulces, puedes comer nueces y frutos secos, y jugos en lugar de alcohol.

Tercera etapa

Dado que los amantes de los alimentos crudos no comen carne ni pescado, en esta etapa sería bastante lógico cambiar a. En tiempo específico Puedes dejar productos lácteos y huevos en el menú. Esta transición ocurre gradualmente y, finalmente, una persona debe volverse vegana, abandonando todos los productos animales. Una transición gradual es la clave para garantizar que las papilas gustativas respondan adecuadamente a las nuevas sensaciones. En esta etapa, definitivamente deberías comprar una licuadora, que es un dispositivo indispensable para los amantes de la comida cruda.

Cuarta etapa

Es en esta etapa cuando se produce una transición completa a una dieta de alimentos crudos. Se recomienda a quienes tienen esa experiencia que planifiquen la transición de modo que esta etapa se produzca durante un período cálido, cuando la variedad de frutas y verduras frescas es muy grande. Durante este período, conviene estudiar qué productos para amantes de la alimentación cruda ofrece tal o cual tienda online. También vale la pena ver un vídeo sobre los hábitos alimentarios de los amantes de la alimentación cruda y leer la mayor cantidad de literatura relevante posible.

¿Qué problemas pueden encontrar los principiantes?

Cualquier guía para principiantes también describe los problemas que puede encontrar una persona en el proceso de pasar al consumo de alimentos crudos.

• En primer lugar, a las personas les resulta muy difícil renunciar a los alimentos preparados de la forma habitual: hervidos, fritos o guisados.
• Teniendo en cuenta que los amantes de los alimentos crudos pueden comer alimentos que no les resultan demasiado familiares persona ordinaria comida, el cuerpo puede resistirse al principio y exigir comida caliente. Esto es lo que puede provocar crisis y rupturas.
• Otra dificultad es la falta de apoyo de los demás, quienes, en lugar de apoyo, pueden intentar disuadir y convencer de que esta forma de alimentarse es perjudicial para la salud.

Dieta de alimentos crudos: menú de la semana

Inicialmente puedes usar menú de muestra y preparar platos según este esquema. A pesar de que los platos de este menú semanal se repiten, numerosas recetas aptas para amantes de la comida cruda te permiten diversificar notablemente tu dieta. Por tanto, el menú de la dieta cruda para cada día puede ser muy variado.

	Desayuno	Bocadillo	Cena	Cena
Primer día	Una porción de avena rellena con agua tibia, naranja, plátano y kiwi	Cualquier nuez	Ensalada de trigo sarraceno y verduras con zumo de limón y aceite de oliva	300 g de puré de verduras
Segundo día	Zumo de frutas, manzana con miel, dos plátanos.	Un vaso de jugo	Zanahorias ralladas, ensalada de tomates, pepinos, pimientos y hierbas.	Ensalada de verduras, jugo
El tercer día	Empapado en agua tibia arroz, jugo de frutas	Pomelo, semillas de calabaza	Pan para amantes de la comida cruda, ensalada de repollo, gachas de calabaza.	Col rizada con semillas de sésamo y condimentos.
Cuarto día	Jugo, ensalada de pepinos, tomates, champiñones y frijoles.	Manzana platano	Chuletas de verduras, ensalada de frutas con miel.	batido de verduras
Quinto día	Pomelo y dos manzanas	dos tomates	Ensalada de pepino y coliflor, pimiento morrón	Ensalada de aguacate y pepino
Sexto día	Ensalada de tomate y pepino con diversas hierbas y aceite de oliva	Ensalada de frutas	Melón	Ensalada de dos naranjas, pepino y pimientos
Séptimo día	Ensalada de alcachofas de Jerusalén, zanahoria y apio	plátano y naranja	Zanahorias con aceite vegetal, ensalada de pepino y tomate	Ensalada de aceitunas y pimientos

Algunos consejos ayudarán a que esta transición sea más cómoda:

• Vale la pena comunicarse más con personas de ideas afines, visitar foros y comunidades temáticos.
• La meditación y el yoga ayudarán a reducir los niveles de estrés y reducirán la probabilidad de sufrir crisis nerviosas.
• Para no descomponerse durante el período de transición, siempre debes tener nueces y frutas a mano.
• También sería una buena idea llevar un diario de alimentos.
• Es importante prestar más atención a las ventajas de este estilo de vida, intentar reconocer nuevos gustos en la comida y aprender a aceptar con alegría una dieta de alimentos crudos.

conclusiones

Las personas que han tomado la firme decisión de convertirse en crudívoros deberían considerar Atención especial para conocer los consejos y recomendaciones discutidos anteriormente. Después de todo, si finalmente podrá cambiar por completo su estilo de vida y su dieta depende en gran medida del cumplimiento de estas reglas y de la fluidez de la transición. Es importante comprender que una dieta de alimentos crudos es un sistema nutricional tras el cual una persona puede mejorar la salud y el bienestar cotidiano, limpiar el cuerpo, reducir los niveles de colesterol y normalizar los niveles de azúcar. Además, se nota el rejuvenecimiento general, la persona pierde peso. Sin embargo, a pesar de todas las ventajas de este sistema, es importante tener claro a qué tendrá que renunciar. Sólo con una actitud tan consciente la transición tendrá éxito.

Cambiar a una dieta de alimentos crudos en 50 días

Esta técnica, "Limpiar el cuerpo y normalizar el peso en 50 días", fue desarrollada, probada en mí y luego en varias docenas de voluntarios por Dmitry Kudelin.

La esencia de la técnica:

• Cada mañana del programa, en lugar de tu comida habitual, necesitas consumir 10 gramos. polen y: ya sea frutas (solo un tipo en una mañana, por ejemplo: manzanas o plátanos), o verduras con hierbas (pueden ser con nueces).
• Puedes beber té verde o de hierbas con infusión cruda. agua limpia a una temperatura que no exceda los 50 grados. En lugar de azúcar se utiliza miel o frutos secos.
• Las primeras cinco semanas son un período de transición hacia una dieta 100% de alimentos crudos de dos semanas.

La primera regla de transición a una dieta de alimentos crudos: la regla de la sustitución

Primera semana:

Cambiemos solo el desayuno:

Empecemos la mañana con una taza de infusión de hierbas, con miel y polen 10g.

En la primera semana, hasta las 12.00 horas, solo se pueden comer frutas o verduras, hierbas y frutos secos. Come lo que más te guste. Puedes comer tantas frutas, verduras y verduras como quieras. En el almuerzo y la cena come como estás acostumbrado. Eso es todo lo que haremos en la primera semana de cambiar a una dieta de alimentos crudos. Por ahora, no te molestes en nada más.

Segunda semana:

Rechazamos el pan y todos los platos preparados con trigo: galletas, bollería, galletas saladas, pasta, etc. ¡Todo lo demás mientras puedas comerlo! Usamos las reglas de sustitución: Reemplazamos la pasta con repollo guisado, trigo sarraceno o patatas. Nos olvidamos del pan y nos premiamos con una ración extra de ensalada de verduras. Empecemos a comer trigo germinado.

Cada semana siguiente: elige uno de los productos animales que consumes habitualmente y déjalo. Estos productos incluyen: carne, aves, pescado, cualquier producto lácteo, huevos. No olvides el principio de reposición, empieza a comer frutos secos, semillas, semillas, legumbres.

Tercera semana:

Por ejemplo, rechazamos la carne y las aves.

Cuarta semana

Por ejemplo, renunciamos al pescado.

Quinta semana:

Por ejemplo, renunciamos a los huevos.

Sexta semana:

Rechazamos los productos lácteos.

Los últimos 15 días del programa son una dieta 100 por ciento vegetariana de alimentos crudos. Es decir, solo se comen productos vegetales crudos: polen, hierbas, nueces, semillas, hortalizas, frutas, frutos secos, algas (fucus o algas marinas).

Es recomendable no consumir sal. Si le resulta difícil, debe sustituir la sal de mesa normal por sal marina comestible.

El objetivo del método es “limpiar el organismo y normalizar el peso en 50 días”

ayudarle a cambiar poco a poco a comer alimentos vegetales crudos sin dolor. Si mañana decides comer sólo alimentos crudos, no saldrá nada bueno de ello. Primero: porque está en tu cabeza largos años Se ha arraigado el hábito de comer alimentos hervidos. No durarás más de medio día con alimentos crudos; no tendrás hambre, pero aun así tendrás muchas ganas de comer algo hervido. Se trata de un tipo de adicción que, por extraño que parezca, es mucho más fuerte que la adicción al alcohol. En segundo lugar: el tracto gastrointestinal está acostumbrado a extraer. nutrientes de alimentos principalmente hervidos. Se necesita tiempo para reconstruir el sistema enzimático para procesar alimentos vegetales crudos. Y además, en nuestro cuerpo viven millones de bacterias que ayudan a digerir los alimentos. Para procesar los alimentos cocinados se necesitan ciertas bacterias, mientras que los alimentos crudos necesitan otra. También se necesita tiempo para que los microorganismos beneficiosos se multipliquen.

Cualquier hábito se puede desarrollar en 40 días. Esta es una característica de nuestra psique. En 40 días desarrollaremos el hábito de comer alimentos naturales. Lo consolidaremos durante los próximos 10 días. Ésta es la clave de la técnica.

¡El polen y las algas secas son imprescindibles al hacer la transición a una dieta de alimentos crudos! ¡Sin ellos, una transición segura a una dieta de alimentos crudos es imposible!

Cientos de personas ya han pisado el mismo rastrillo. Intentamos perder peso rápidamente comiendo sólo verduras y frutas. ¡No repita sus errores! Cuando un cuerpo no preparado rechaza los productos animales, puede producirse una deficiencia de aminoácidos esenciales y vitamina B12. Esto está plagado de sorpresas desagradables.

La vitamina B12 se encuentra en las algas. Y mucho de ello está en bruto. algas marinas. Mucha gente confunde el que se vende al peso en los supermercados con el fresco. ¡Está hervido! La col seca se produce secándola al sol, a la orilla del mar. Esto es lo que es: crudo.

Respecto al polen

¡El polen contiene todos los aminoácidos esenciales! Este es básicamente el "esperma" de las plantas. Entonces, ¿está más claro el valor del polen? La deficiencia de aminoácidos, minerales y vitaminas que puede ocurrir durante la transición a una dieta de alimentos crudos se compensa en gran medida con el polen.

Una dieta de alimentos crudos permite vivir de acuerdo con las leyes de la naturaleza, haciendo así a una persona más saludable. Sin embargo, pasar a una dieta de alimentos crudos provoca una importante reestructuración del organismo, que no afecta a todos por igual.

Para los que largo tiempo comió alimentos poco saludables, al principio puede haber una exacerbación de enfermedades antiguas. Para evitar problemas innecesarios Los principiantes en alimentos crudos deben familiarizarse con el contenido del sistema de dieta de alimentos crudos y sus principios básicos.

Todos los amantes de la comida cruda están seguros de que esto se considera normal para una persona. ausencia total enfermedades. Las enfermedades son una patología en la que el organismo busca deshacerse de desechos y toxinas, y advierten de la necesidad de un cambio radical en su posición de vida.

La piedra angular de la salud es la negativa a calentar los alimentos, lo que elimina muchas dificultades en el funcionamiento de los sistemas del cuerpo. Los alimentos crudos contienen muchas vitaminas, minerales y oligoelementos que se destruyen parcialmente con el calor y frutas frescas normalmente se absorben mucho mejor.

En algunos casos, durante el tratamiento térmico, los alimentos no sólo pierden cualidades útiles, pero incluso puede llegar a ser perjudicial.

Una dieta de alimentos crudos se considera no solo un sistema de nutrición adecuada, sino que también se convierte en una cosmovisión de un estilo de vida saludable. La esencia de la dieta de alimentos crudos es la afirmación de que una persona es parte integral naturaleza y no puede comer alimentos cocinados al fuego. Comer alimentos naturales ayuda a cambiar el funcionamiento del cuerpo, el estado de ánimo y la posición de vida.

Los beneficios de la dieta de alimentos crudos son:

• Eliminación de desechos nocivos y toxinas del cuerpo;
• Deshacerse del exceso de kilogramos;
• Cambio cualitativo en el estado del cabello. piel y todo el cuerpo;
• Transición efectiva a imagen saludable vida.

Cuando se sigue una dieta de alimentos crudos, solo se incluyen ingredientes naturales en la dieta. productos naturales, no sometido a tratamiento térmico:

• Bayas maduras, verduras, frutas;
• Cereales;
• Semillas de legumbres;
• Nueces.

En las frutas sin calentar se conservan casi todas las sustancias beneficiosas que aportan al ser humano. dieta equilibrada y proporcionándole un suministro de energía.

Tipos de dieta de alimentos crudos

Practicando diferentes versiones nutrición alimentos crudos y, cada uno de ellos tiene sus adeptos. Los cuerpos de las personas son diferentes. características individuales Por lo tanto, no existe un sistema único de nutrición de alimentos crudos que sirva para todos.

Cada uno debe determinar el tipo de dieta de alimentos crudos más aceptable personalmente y que se adapte a sus necesidades. Para tomar una decisión sin errores, debe familiarizarse con diferentes opciones y comprobar cómo reacciona el cuerpo.

Clásico

Este tipo de dieta de alimentos crudos es más apropiada para los neófitos. Está permitido incluir en el menú productos vegetales que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico, solo se pueden calentar a 40 grados.

La dieta clásica de alimentos crudos consiste en:

• Fruta fresca;
• Ensaladas de verduras;
• Oréjov;
• Aceites prensados ​​en frío;
• Azúcar de palma;
• Especias y condimentos.

A partir de este conjunto de productos se pueden preparar muchos platos diferentes, sustituyendo los productos nocivos habituales por frutas frescas.

fruitarismo

El fruitarismo se practica con mayor frecuencia siguiendo la clásica dieta de alimentos crudos. La base del programa, elaborado por Douglas Graham, es la proporción de carbohidratos, grasas y proteínas: 8: 1: 1.

Una comida compuesta principalmente de bayas y frutas frescas proporciona plenamente cuerpo humano energía recibida de los carbohidratos correctos, y la fibra promueve la eliminación óptima de los productos de descomposición.

Dieta de alimentos semicrudos

Este método se basa en el fruitarismo, pero su peculiaridad es la posibilidad de una sola ingesta (diaria o semanal) de arroz, platos de patatas o verduras al horno, que se preparan sin el uso de sal, aceite y otros. elementos químicos. Además, se recomienda su consumo por separado con frutas.

La dieta ayuda a mantener el optimismo, el amor por la vida y la buena forma física. Este concepto de comida cruda te permite servir comida vegana y participar en actividades con personas de ideas afines.

Mono dieta cruda

Este tipo de dieta cruda consiste en consumir un único tipo de fruta de una sola vez, pero en cantidad ilimitada. Por ejemplo, para el desayuno o el almuerzo puedes comer tanta sandía o plátano como quieras.

Esta dieta ayuda por completo a acelerar el proceso digestivo y limpiar el cuerpo de productos metabólicos. El cumplimiento de dichas normas plantea serias dificultades, por lo que la cena puede incluir ensaladas de verduras, complementado con vegetación.

Carnívoro

La desnutrición se considera la culminación de una dieta de alimentos crudos, caracterizada por una negativa casi absoluta a comer, que es con lo que sueñan muchos amantes de los alimentos crudos.

Los partidarios de este tipo de dieta se dividen en esprutorianos, que comen exclusivamente cereales germinados, y jusorianos, que solo comen verduras recién exprimidas y jugos de fruta, ayudando a saturar el cuerpo con sustancias útiles, eliminar toxinas del cuerpo y curar muchas enfermedades.

El método de la dieta de alimentos crudos se mantiene bien debido al aumento de fuerza durante los primeros dos meses, luego la deficiencia de fibra comienza a afectar el cuerpo. Es por ello que se debe alternar el consumo de alimentos líquidos con otros tipos. comida cruda.

Se considera que una característica nacional de la dieta rusa de alimentos crudos es una dieta más ligera y una reducción en el volumen de alimentos. Sin embargo, una restricción prolongada puede provocar un fracaso del plan, depresión y depresión, por lo que quienes comen mal tienen que cambiar su dieta de alimentos crudos a otro tipo.

Frío condiciones climáticas También ajustan su dieta, obligándolos a incluir en su dieta miel, semillas con brotes y batidos verdes. En la estación fría, según Ohanyan, se permite comer alimentos calientes.

Dónde empezar

Es importante decidir por sí mismo cuál es el propósito de utilizar un sistema de dieta de alimentos crudos, si se utilizará con regularidad o durante un período corto, como una forma de perder peso. Mucha gente sólo quiere experimentar, probar un producto nuevo y moderno. De hecho, sentir resultado positivo, la elección de cómo comer alimentos crudos debe tomarse en serio.

El comienzo de una dieta de alimentos crudos exitosa es la conciencia de las transformaciones que se avecinan en el cuerpo.

Un principiante debe fijarse pautas específicas, elaborar y desarrollar tácticas para cambiar la estructura nutricional. Un aspecto esencial de una transición eficaz a una dieta de alimentos crudos es la capacidad de adaptarse psicológicamente. Las opiniones de los demás y sus intentos de obstaculizar la introducción de una nueva dieta juegan un papel importante. A veces tienes que perder amigos que no quieren aceptar el cambio de estilo de vida de un principiante en alimentos crudos.

La transición a una dieta de alimentos crudos se puede realizar de dos formas: de forma abrupta y sin problemas.

El primer método de negarse a comer alimentos cocinados es una prueba seria para el cuerpo y a menudo se complica por el fracaso del intento, un estado de tensión y un desequilibrio.

Durante una transición suave a una dieta de alimentos crudos, inicialmente se eliminan de la dieta los alimentos fritos y ahumados, así como el café. Poco a poco se van retirando los platos habituales restantes. El método requiere mucho tiempo, pero en este caso, cambiar a una dieta de alimentos crudos permite adaptarse sin problemas a la metamorfosis sin dañar el sistema inmunológico.

El método gradual de cambiar a comer alimentos crudos se considera el más aceptable para un aficionado a los alimentos crudos principiantes.

Es recomendable describir las etapas de transición a una dieta de alimentos crudos en un diario, registrando tus sensaciones en los primeros días, y no olvides compensar la deficiencia de elementos útiles.

Reglas de compatibilidad

A menudo, los nuevos seguidores de una dieta de alimentos crudos experimentan un sentimiento de insatisfacción debido a errores al crear un menú que no produce resultados en la pérdida de peso y la curación de enfermedades. Además, suelen sufrir dolores de cabeza al cambiar a una dieta de alimentos crudos.

El error es que no todos los alimentos se pueden consumir de forma arbitraria.

El hecho es que con una dieta de alimentos crudos, incluso si el estómago está lleno, no se produce sensación de saciedad. Los principiantes sin experiencia que intentan deshacerse de esta afección combinan productos incompatibles que causa en la digestion procesos patológicos: flatulencia, hinchazón, aumento de la formación de gases.

Lo correcto sería consumir cada ingrediente por separado o seguir los principios del consumo de alimentos crudos.

Los mandamientos clave para combinar componentes en una dieta de alimentos crudos son:

• Los alimentos grasos no se deben consumir al mismo tiempo que frutas que contengan glucosa. Esto también se aplica a los frutos secos.
• Se excluye la combinación de todo tipo de grasas. No es recomendable combinar frutos secos con cocos y aguacates, no es necesario aromatizarlos con aceite vegetal.
• Productos que contienen almidón (pan, patatas cocidas) y diferentes sabor agrio. Las enzimas que los descomponen tienen una reacción neutra al interactuar, creando dificultades en el tracto gastrointestinal. Por ejemplo, no se recomienda comer tomates al mismo tiempo que pan y patatas.

El orden correcto del consumo de alimentos es fundamental:

1. Primero, beba líquidos: jugos de frutas, preferiblemente con acidez;
2. Luego se permiten platos de verduras;
3. La siguiente etapa son los aguacates densos;
4. Posteriormente - una consistencia sólida (nueces y semillas).

La regla principal de una dieta de alimentos crudos es una transición mesurada de platos líquidos a platos más sólidos, y se permite combinar nueces y verduras entre sí, cambiando el orden de ingesta.

No debes comer:

• Los carbohidratos siguen a las nueces;
• La fruta sigue al almidón;
• Alimentos ácidos después del plátano y los frutos secos.

Es necesario que los alimentos en el estómago se coloquen en capas y en el orden correcto.

menú semanal

• Mezcla de plátanos, kiwi, jugo de limon con acedera y apio;
• Sandía (se puede sustituir por caqui);
• Puré de naranja y manzana con plátanos.

• Frambuesas (uvas);
• Ensalada de verduras y jugo recién exprimido;
• Zanahorias picadas con nueces, miel y pasas;

• Batido de frutos rojos y plátano con hierbas;
• Sopa de zanahoria con aguacate, jengibre, guisantes y condimentos;
• 350 g de peras (albaricoques).

• Un puñado de nueces con ciruelas (300 g);
• Ensalada de zanahoria y repollo con hierbas y aceite vegetal, jugo;
• Dos o tres manzanas más verduras.

• Mojado trigo sarraceno verde con tomates;
• Sopa fría de calabaza y aguacate con limón, lechuga, garbanzos germinados, curry de agua;
• Plátano y granada.

• Mezcla de frutas de mandarina y jugo de naranja;
• col china con pepinos y aceite vegetal sin refinar;
• Pomelo.

• Jugo fresco de 2 peras con menta, agua y un puñado de frutos secos;
• Sopa de aguacate con guisantes, zanahoria, jugo de limón, leche de almendras y un diente de ajo;
• Dos manzanas o bayas – 300 g.

Al seguir una dieta de alimentos crudos, está permitido tomar un refrigerio diario:

• Nueces;
• Miel;
• Frutas secas.

Es útil practicar el ayuno diario sólo con agua.

recetas de comida cruda

Para empezar, puede intentar preparar varias recetas de alimentos crudos para comprender cuán sabrosos y saludables pueden ser los alimentos vegetales vivos.

Sopa de trigo sarraceno con pepinos

Para preparar sopa de trigo sarraceno con pepinos necesitarás 0,25 kg de trigo sarraceno germinado, 1 aguacate, 200 g de pepinos, 30 g de pepinos pelados. semillas de calabaza, 1 cucharada. l. jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Productos sólidos:

• Moler en una batidora;
• Agrega los condimentos y las hierbas;
• Espolvorea con semillas.

budín de coco

El pudín de semillas de chía y coco se prepara con 1 taza de leche de coco, un plátano, 1/3 de taza de chía y dos melocotones. Batir los ingredientes en una licuadora y dejar reposar varias horas hasta que la mezcla se espese. Inmediatamente antes de comer, si sigue una dieta de alimentos crudos, agregue un melocotón cortado en cubitos.

Ensalada de aguacate y pomelo

Para la ensalada de trigo sarraceno y aguacate con pepinos necesitarás 2/3 taza de trigo sarraceno verde, 1 aguacate, pepino, pomelo, rúcula, hojas de lechuga, sal y condimentos. Los cereales necesitan:

• Remojar durante 30 minutos;
• Dejar actuar durante varias horas para que germine;
• Enjuagar;
• Seco.

Agrega aguacate picado jugo de uva y especias. Con esta salsa se sazona el trigo sarraceno, se colocan pepinos picados, lechuga y hierbas picadas.

Beneficios y daños

El uso de una dieta de alimentos crudos es aconsejable para la mayoría de las personas en ausencia de contraindicaciones. Transición correcta Una dieta de alimentos crudos ayuda a mejorar el bienestar y la función de todos los órganos.

Los motivos importantes para cambiar a una dieta de alimentos crudos son:

• Seguridad de todos sustancias útiles debido a la ausencia de tratamiento térmico y su más completa absorción.
• Eliminando todos los ingredientes nocivos de la dieta, deteniendo la obstrucción del organismo.
• Saciedad rápida gracias a la fibra baja en calorías, por lo que la pérdida de peso se produce con una dieta de alimentos crudos.
• Curando muchas enfermedades.
• Aumentando la energía y mejorando la salud de todo el cuerpo.
• Eliminación intensiva del exceso de líquidos y toxinas.

A pesar de todas sus ventajas, la dieta cruda tiene limitaciones en su uso, cuyas razones se consideran:

• Desequilibrio del equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. causando escasez proteína en el cuerpo de un partidario de una dieta de alimentos crudos debido al hecho de que hay poca cantidad en productos naturales. Es perjudicial intentar utilizar legumbres que no hayan sido sometidas a un tratamiento térmico y acumulen toxinas para compensar esta deficiencia.
• Falta de aminoácidos y vitaminas B12 y B6.
• El riesgo de desarrollar una reacción alérgica debido a los alérgenos contenidos en algunos alimentos crudos.
• Dificultad en la transición psicológica de dieta habitual productos producción industrial en alimentos vegetales, no sometido a tratamiento térmico. Al mismo tiempo, la gente a menudo no puede soportarlo y compensa el hambre comiendo en exceso. Por eso es necesario abandonar la transición repentina a una dieta de alimentos crudos y llevarla a cabo con mesura, con la ayuda de dias de ayuno y reducir la porción de la noche.

Deshacerse de las enfermedades

Inicialmente, la naturaleza proporcionó todos los mecanismos esenciales para mantener el bienestar de los humanos. Sin embargo, una nutrición inadecuada provoca escoria en el organismo, sobrecargándolo de elementos nocivos y quitándole los útiles. Como resultado, las defensas inmunes de una persona se debilitan y comienza a enfermarse.

Una dieta de alimentos crudos permite eliminar las causas de muchas enfermedades:

• Curar completamente la diabetes del segundo tipo y reducir la dosis de insulina del primer tipo;
• Deshazte de la glotonería, la obesidad y la celulitis cambiando la calidad de los alimentos;
• Guardar desde patologías de la piel y hay menos acné;
• Proteger contra las venas varicosas;
• Curar la prostatitis en un mes;
• Restaurar protección inmune para oncología;
• Mejorar las funciones del tracto gastrointestinal y de los órganos digestivos;
• Fortalecer las encías y el esmalte dental;
• Normalizar la presión arterial y la actividad cardíaca;
• Restaurar el metabolismo;
• Eliminar la patología articular;
• Normalizar los niveles de colesterol.

Esta lista de enfermedades se puede complementar con otros trastornos que una dieta de alimentos crudos ayuda a tratar.

Contraindicaciones

A aquellos que sufren de reacciones alérgicas, debe abordar con prudencia el uso de un sistema de dieta de alimentos crudos. El punto es que sólo tratamiento térmico capaz de deshacerse de efectos dañinos Proteínas que causan intolerancia en personas alérgicas.

La cantidad de tiempo necesaria para cambiar a alimentos crudos depende de la edad, la salud, el carácter, la profesión y otros factores de la persona. La adaptación puede llevar años, ya que los hábitos del cuerpo juegan un papel muy importante en la nutrición. Además, durante el período de acostumbramiento a los alimentos crudos, uno debe pasar por una serie de posibles malestar o trastornos de tracto gastrointestinal y malestar general.

El final del verano y el otoño son los más el tiempo justo para una “dieta de prueba de alimentos crudos”, especialmente durante las vacaciones. Según los amantes de la comida cruda, como resultado de la prueba de comer solo alimentos crudos, una persona siente una extraordinaria facilidad de movimiento, claridad mental y un estado de ánimo alegre. El peso corporal casi siempre disminuye, pero luego, una vez que el cuerpo se adapta a la nueva dieta, vuelve a la normalidad.

Quienes comienzan con una dieta de alimentos crudos a menudo descubren que comer, respirar, moverse y rayos de sol en nuestro cuerpo están conectados entre sí y se convierten en naturistas.

Las tácticas para cambiar a una dieta semicruda son bastante simples: primero, te acostumbras a una cena cruda (por ejemplo, frutas frescas y frutos secos), luego, una vez acostumbrado, añadir un desayuno crudo (verduras crudas más frutos secos o oleaginosas), y para el almuerzo dejar la comida hervida habitual, pero también es muy útil empezar con al menos una pequeña ración verduras crudas. Otros disfrutan de desayunos y cenas con frutas, además de un almuerzo de verduras crudas con el suplemento proteico mencionado anteriormente. Es importante ir despacio y no forzar el ajuste, dándole al cuerpo la oportunidad de adaptarse al nuevo alimento.

Si no puedes imaginar la vida sin carne y alcohol, te resultará muy difícil. Pero siempre debes recordar que no eres tú quien quiere esto, son ellos quienes exigen la basura a la que están acostumbrados. Eres tú, una “persona razonable”, quien puede evaluar y comprender qué te mata y qué te da vida. Son incapaces de comprender que cuanto más alimento pidan, más pronto perderán a quien los alimenta.

Cambiar a una dieta de alimentos crudos

La transición a una dieta de alimentos crudos (alimentos crudos y vivos) puede durar de uno a cinco años.

Usted mismo determina la duración de la preparación para la transición.

El primer paso para cambiar a una dieta de alimentos crudos

Rechazo de “drogas” pesadas: carne, embutidos, quesos. Luego, definitivamente, de la leche y los productos lácteos, especialmente si tenemos en cuenta que casi no queda leche natural. Y el hecho de que la leche es el producto al que más se culpa de contaminar nuestro organismo con bioagresores.

La siguiente etapa en la transición a una dieta de alimentos crudos

Rechazo de pan, harina, confitería, azúcar. Primero puedes sustituir la carne por pescado y luego comer pescado una vez a la semana. Cambiar a pan de harina grueso, siendo progresivamente eliminado. Los dulces se pueden reemplazar fácilmente con frutas secas: pasas, orejones, dátiles.

Es difícil romper con el hábito de tomar café, té, pero todo está en nuestro poder y con la ayuda de dios puedes superarlo todo.

Intente desafiarse a sí mismo y dedique un día a la semana a comer alimentos crudos, luego aumente el número de esos días. Y llegará el día en que rechazaréis decidida e irrevocablemente comer alimentos muertos.

Los próximos años serán muy difíciles para la humanidad. La Tierra se está acercando al Sol, la capa de ozono que nos protege de la radiación cósmica pronto desaparecerá.

Una dieta de alimentos crudos aumenta varias veces la protección contra la radiación, lo que significa que le salva del cáncer de sangre. Cuando una persona come alimentos hervidos, aproximadamente el 1% de los tejidos son reemplazados por masa microbiana en el transcurso de un año, pero cuando se cambia a una dieta de alimentos crudos, el proceso inverso ocurre dos o tres veces más rápido.

El cuerpo requiere grasas, proteínas, carbohidratos y muchos más.

Las proteínas son nueces, legumbres, champiñones. Los carbohidratos son frutas, verduras, bayas, frutos secos (dátiles, pasas, orejones).

Al mismo tiempo, debemos recordar que al cambiar el estado de la comida, también debemos cambiar los rituales. Al consumir una dieta de alimentos crudos, al igual que una dieta de alimentos hervidos, la señal para comer es una sensación de hambre: coma cuando tenga hambre y recuerde que el envejecimiento es la acumulación de productos metabólicos por parte de las células que no se pueden eliminar fuera de la célula. .

Para concluir, quiero recordarles una circunstancia muy importante: un consumidor de alimentos que ha cambiado a una dieta de alimentos crudos, en etapa inicial puede sentir diversas ansiedades, que pueden crear la impresión de que los alimentos crudos le son perjudiciales, le debilitan, etc. Cabe recordar que todos los malentendidos e ideas falsas en el campo de la nutrición surgen de estas contradicciones aparentes puramente externas, por lo que en ningún caso debes aferrarte a estos fenómenos, convirtiéndolos en un motivo para abandonar lo que empezaste. Tenemos que esperar resultados finales, lo que puede ocurrir en meses.

Si al menos ocasionalmente se mezclan alimentos cocidos con alimentos crudos, el resultado puede tardar y ser insignificante. Lo único que se puede permitir temporalmente a los amantes de la comida (pero en ningún caso a los niños) es el consumo de una cantidad limitada de pan negro.

Debemos estar firmemente convencidos de que todas las preocupaciones son reacciones curativas, y lo que es especialmente importante es que sólo con paciencia y resistencia tenaz se puede deshacerse de todas las enfermedades conocidas y desconocidas, obvias y secretas.