Cómo germinar correctamente los granos de trigo. Cómo germinar trigo en casa de forma segura y rápida

El trigo hoy es incluso más popular que en el momento de su aparición. Culto nutrición apropiada La gente habla cada vez más de los beneficios de los granos y los brotes germinados. ¿Cómo germinar trigo correctamente? ¿Qué errores debes evitar al brotar? ¿Existe alguna contraindicación para su uso?

Los beneficios y daños de los brotes.

El trigo apareció en la vida de las civilizaciones ya hace 9.000 años antes de Cristo. mi. Se considera que su tierra natal es Asia occidental, Transcaucasia e Irán. En Rusia, las menciones al trigo aparecieron hace más de 15.000 años. Incluso la Biblia menciona este valioso grano.

Y hoy este cereal es valioso, insustituible y uno de los más consumidos en todo el mundo. De ella se elabora harina varios tipos bollería, pan, pasta, pasta, pizza, tortitas, tortitas, empanadillas, empanadillas y mucho más.

De acuerdo a fuentes oficiales Casi la mitad de la tierra apta para la siembra se destina al cultivo de trigo. ¡No en vano dicen que el pan es la cabeza de todo!

Sin embargo, en las últimas décadas, debido al surgimiento del culto a la alimentación sana y adecuada, ha aparecido mucha información sobre el consumo, además de los cereales, brotes y brotes de trigo a los que estamos acostumbrados.

Esto se debe a que, según investigaciones científicas, los brotes y los brotes tienen un poder enorme y contienen muchas sustancias útiles para el ser humano.

• Contener un gran número de proteína, que ayuda a fortalecer y hacer crecer músculos, uñas, dientes y huesos.
• Gracias a bajo contenido los carbohidratos son bajos nivel de glucosa, que está indicado como producto alimenticio para personas que padecen diabetes.
• El alto contenido en fibra del trigo está indicado para personas que luchan contra exceso de peso. Después de todo, aumenta la motilidad intestinal y favorece la pérdida de peso.
• Contiene ácidos monoinsaturados que promueven Operación adecuada sistema digestivo e incluso las toxinas muy antiguas se eliminan de los intestinos con un uso prolongado.
• Las vitaminas B proporcionan nutrición al sistema nervioso humano. El trigo ocupa uno de los primeros lugares en cuanto al contenido de esta vitamina.

• Las vitaminas A y E son responsables del crecimiento y apariencia de las uñas, el cabello y la piel. Los brotes de trigo también son ricos en estas vitaminas. Naturalmente Se produce el rejuvenecimiento de la piel, el cabello y todo el cuerpo.
• Como en otros brotes naturales, se han identificado grandes cantidades de calcio, cromo y cobre, que fortalecen el organismo. El 90% de todos los procesos del cuerpo ocurren con la participación del calcio, por lo que hablar de su exceso en el cuerpo es condiciones existentes está prohibido.
• La energía muy fuerte contenida en los brotes ayuda a la persona a combatir los radicales libres, que son los precursores del cáncer. No en vano los médicos recetan cada vez más germen de trigo en el diagnóstico oncológico.
• Cada vez más, aparecen en Internet los resultados de estudios sobre el uso del germen de trigo para mejorar la visión de los pacientes. En algunos casos, alrededor del 80% de las personas que perdieron la visión pudieron recuperarla utilizando únicamente este cereal saludable y gimnasia especial.
• Personas que sufren de estreñimiento, con el uso regular de germen de trigo con gran cantidad Las aguas notan mejoras en la función intestinal sin el uso de otros medicamentos.

Podemos hablar mucho más sobre los beneficios de este maravilloso producto. Pero lamentablemente también tiene contraindicaciones. No se recomienda comer brotes y germinados de trigo:

• personas que padecen diarrea: aumenta el riesgo de provocar deshidratación;
• aquellos que padecen enfermedades renales y algunas enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Para aquellos que padecen la enfermedad de la civilización y tienen intolerancia al gluten, es mejor ni siquiera experimentar aquí.

A los niños se les deben dar brotes con extrema precaución, porque el cuerpo del niño es muy susceptible a productos inusuales. Las personas que, después de comenzar a tomarlo, sintieron un deterioro en su salud y no notaron ninguna mejora dentro de los 10 a 14 días de uso continuo, también deben dejar de tomar los brotes. Éste podría ser el caso intolerancia individual producto.

Comparando todos los pros y los contras, queda claro que los beneficios de este cereal son incomparablemente mayores que las contraindicaciones para su uso. Pero aún así, para mantener la salud y prevenir el deterioro, conviene consultar a un terapeuta antes de utilizar el producto.

Selección de materias primas.

Entonces, has decidido mejorar tu dieta y hacer brotar trigo. ¿Donde empezar? Por supuesto, de la elección de los granos para la germinación. Al fin y al cabo, teniendo el grano del año pasado, viejo, húmedo, roto o tratado químicamente, no podrás avanzar.

Puedes comprarlo en el mercado, la opción más barata y segura. Puedes comprarlo allí, probarlo en casa y, si todo sale bien, comprarlo en reserva. También puede haber grano de trigo en el supermercado, lo principal es tener en cuenta la fecha de caducidad y la integridad del grano. Sin embargo, existe una alta probabilidad de comprar granos tratados químicamente, que es poco probable que germinen. También puede pedir el producto online en tiendas especiales. alimentación saludable. Aquí alguien está más cerca.

Se debe tomar trigo integral. Marrón, sin patatas fritas ni manchas. Si el trigo está en una bolsa, entonces no debe tener cáscara, porque ya no será un grano integral y solo los granos fuertes y saludables son capaces de germinar.

Es difícil saber si el grano fue tratado con productos químicos, pero si es así, ya no germinará.

Preparación preliminar

Después de comprar grano, debes enjuagarlo bien. agua fría varias veces hasta que se vuelva transparente. Es mejor verter los granos en un bol, llenarlo con agua, mezclar con la mano y escurrir con cuidado el agua a través de un colador. También se eliminan los granos que flotan durante el lavado, porque ya están vacíos por dentro.

tecnología de germinación

Cuando el agua se aclare y todos los restos hayan desaparecido, debes volver a remojar los granos en agua durante 8 a 10 horas. En climas cálidos esto será suficiente, en invierno y en climas fríos necesitarás un poco más. Para ello, coloque el trigo en un recipiente de vidrio, cerámica o esmaltado y llénelo con agua sedimentada. Dejar toda la noche.

Después escurrir el agua y colocar los granos en 1-2 capas sobre una gasa humedecida y cubrir con la otra mitad de la gasa por encima. Es mejor colocar el recipiente con trigo en un lugar con luz indirecta. rayos de sol.

Los granos se deben lavar con agua fría cada 6 horas para evitar la aparición de moho y olores desagradables.

En 11 a 15 horas los brotes estarán listos. Todo depende del tipo de trigo y del cumplimiento de la tecnología de germinación.

También puedes germinar semillas rápidamente en casa en un frasco de medio litro si no necesitas grandes volúmenes. Después de remojar, colocar el trigo en un frasco, poner encima una gasa y colocar una banda elástica fina. O puede colocar una tapa de plástico y hacerle agujeros para enjuagar fácilmente el cereal. Cada 6 horas es necesario enjuagar los granos con agua, y después de 11 a 15 horas los brotes estarán listos para el consumo. No se pueden verter muchos granos, máximo 2-3 capas, ya que el trigo se bloqueará y desaparecerá.

También debe recordarse que las plántulas de no más de 3 mm son adecuadas tanto para tratamiento como para alimentación. Puedes conservarlos durante aproximadamente un día o día y medio en el frigorífico, porque se trata de un producto natural.

Para uso constante Debes tener varios recipientes o frascos, marcándolos con la fecha y hora de remojo para no confundirte. En verano, puedes agregar brotes de manera segura a los frescos. ensaladas de verduras, en invierno - en ensaladas con remolacha, frescas y Chucrut. Agregarán picante a cualquier plato.

Pero qué hacer y qué hacer si por alguna razón las plántulas han crecido más de 3 mm. ¿Realmente se pueden tirar a la basura? Por supuesto que no. ¡Los brotes son tan saludables como los brotes! Sólo queda cultivarlos.

Puedes realizar esta tarea de tres formas, lo único que tienes que hacer es elegir cuál te gusta. Puedes germinar los brotes en aserrín, tierra o cualquier papel suelto.

Si toma aserrín o tierra, debe verter entre 0,5 y 1 cm en el recipiente, agregar los brotes en una capa y cubrirlos nuevamente con la misma cantidad de tierra. Riegue según sea necesario para mantener la tierra moderadamente húmeda. La ubicación debe elegirse con indirecta. luz de sol. Es recomendable luego tapar el recipiente con film o cristalería para crear un efecto invernadero. Al mismo tiempo, es necesario ventilarlo al menos una vez al día. Cuando aparezcan los primeros brotes en la superficie, se debe retirar la película o vidrio y germinar en un lugar cálido y soleado. Periódicamente, al menos una vez al día, se deben rociar con agua.

En papel, el proceso de germinación es aproximadamente el mismo. Coloca una capa de papel suelto en el fondo y humedécelo. Es mejor no utilizar papel higiénico, toallas de papel, periódicos ni papel blanco normal para estos fines. Cubrir la caja con cristalería o film hasta que aparezcan los primeros brotes. A continuación, retiramos el film y los platos y rociamos periódicamente el papel y los granos del atomizador, esperando el tamaño de brotes que necesitamos.

Como alimento se utilizan brotes de hasta 13 cm de tamaño, las verduras deben cortarse desde la raíz con unas tijeras. La cosecha de un grano se puede recolectar aproximadamente 4 veces si el trigo se cultivó en el suelo, 3 veces si se cultivó en aserrín y 2 veces si se cultivó en papel. Seguirán creciendo, pero su valor nutricional ya no será elevado. Los brotes se toman por vía oral y se añaden a ensaladas, batidos y yogures. Se pueden consumir como verduras, espolvorear en ensaladas o picar en una licuadora. Puedes hacer pasteles de pan con ellos. También puedes exprimirles el jugo, dosis diaria de los cuales 30 ml.

Posibles problemas

Si el grano no germina, puede haber muchas razones para ello. Esto incluye el procesamiento químico y de cereales del año pasado. Los granos astillados tampoco germinarán.

Durante sus primeros intentos, es posible que no tenga en cuenta todos los factores: sobreexponer el grano en agua, después de lo cual comenzará a enmohecerse y pudrirse, o bajo el agua. agua necesaria. Todo requiere práctica. Con el tiempo, sentirás exactamente lo que necesita el grano.

Para aprender a utilizar el germen de trigo, mira el siguiente vídeo.

Hola queridos lectores. Los brotes pertenecen a la categoría. comida sana. Fortalecen el sistema inmunológico y aumentan el rendimiento. Los brotes de semillas protegen al cuerpo de diversas enfermedades.

Una característica distintiva es que se consumen crudos y no se almacenan por mucho tiempo. Estas cualidades te permiten recibir cantidad máxima vitaminas, minerales y energía. Además, este tipo de alimentos permite limpiar el organismo y activar la regeneración celular.

Son útiles para niños, ancianos, mujeres embarazadas y personas con mayor estrés físico y mental.

El contenido del artículo:

Mucha gente ignora los cereales germinados, aunque aportan muchos beneficios al organismo:

1. Fortalecer el sistema inmunológico.
2. Normalizar el metabolismo.
3. Cálmate sistema nervioso.
4. Limpiar el cuerpo.
5. Activa la actividad digestiva.
6. Ellos ayudan úlceras pépticas Tracto gastrointestinal.
7. Mejora la calidad de la sangre.
8. Reducir la presión arterial.
9. Reduce el colesterol.
10. Prestar impacto positivo en el corazón, reduciendo el riesgo de ataques.
11. Prolonga la juventud del cuerpo.
12. Favorecer la renovación celular activa.
13. Se cargan de energía.
14. Reducir el riesgo de ocurrencia. neoplasmas malignos.
15. Afecta positivamente la potencia.

Cómo germinar semillas en casa.

1. Lavado de semillas. Para ello se llenan solución débil permanganato de potasio y dejar actuar 5 minutos. Después de esto, se deben lavar a fondo con tres aguas.
2. Germinación. Vierta agua sobre las semillas y cubra con una gasa. Las semillas germinan a temperatura ambiente. Están listos para comer cuando los brotes miden entre 2 y 3 mm de largo.
3. Se deben enjuagar con agua antes de comer.

Las plántulas tienen plazo minimo almacenamiento Se pueden dejar en el frigorífico no más de 24 horas.

Como comer brotes

Los brotes de semillas son naturales. aditivo alimentario. No pueden sustituir a los alimentos, solo pueden añadirse a ellos. El producto combina bien con cereales, frutas, verduras, hierbas, requesón y quesos blandos. Se pueden agregar a ensaladas y batidos. Para que traigan beneficio máximo Salud, debes usar 2 tipos de brotes de semillas al mismo tiempo. Se recomienda cambiar el conjunto cada 2 meses.

Las semillas no se deben tragar, sino masticar bien. También puedes utilizarlos triturados.

La cantidad diaria máxima para un adulto es de 70 gramos. producto. Si recién está comenzando a familiarizarse con los brotes, debe comenzar con 1 cucharadita. y aumente gradualmente el volumen.

Contraindicaciones para los brotes.

Los brotes prácticamente no tienen contraindicaciones. No deben consumirse durante períodos de exacerbación de enfermedades gastrointestinales. No recomendado para personas durante el postoperatorio.

Algunos expertos los clasifican como alimento “para adultos” y no recomiendan dar brotes a niños menores de 12 años. Otros médicos los encuentran muy útiles para desarrollar cuerpo del niño y dicen que se pueden añadir al menú de los niños a partir del año. Pero esto es posible en ausencia de otras contraindicaciones. Por lo tanto, primero debes consultar con tu pediatra.

Plantas utilizadas para la germinación.

Los cultivos son ricos en minerales, vitaminas, proteínas y carbohidratos.

Vitaminas:

• EN 1. Se caracteriza por sus cualidades calmantes y mejora la digestión y absorción de los alimentos.
• A LAS 2. Efecto positivo sobre el sistema nervioso central. Importante para el hígado, protegiéndolo de diversas dolencias.
• A LAS 3. es miembro varios procesos metabolismo, es parte de muchas enzimas. Requerido para operación normal cerebro y sistema circulatorio.
• A LAS 5. Importante para la producción de hormonas y la salud del cabello.
• A LAS 6. Proporciona metabolismo y producción de hormonas. Elimina el colesterol, ayuda con la función hepática.
• A LAS 9. Tiene un efecto positivo sobre función reproductiva. Participa en la construcción. células nerviosas. Necesario para la producción de serotonina y glóbulos rojos.
• MI. Ayuda a normalizar fondo hormonal, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso. Se considera una vitamina de belleza, ya que de ella depende en gran medida el estado de la epidermis, las uñas y el cabello.
• F. Ayuda a combatir la inflamación, participa en la formación de grasas.

  Micro y macroelementos:

• Vanadio. Uno de los más elementos útiles para el corazón y los vasos sanguíneos. Interfiere con la educación placas de colesterol y es una prevención de ataques cardíacos.
• Hierro. Sin él, no se produce hemoglobina. El elemento es necesario para el corazón, el sistema nervioso y el sistema inmunológico.
• Potasio. Normaliza la presión arterial y el pulso. Aumenta el rendimiento y promueve más recuperación rápida el cuerpo después de un ejercicio intenso.
• Calcio. Importante para tejido óseo. Tiene propiedades antihistamínicas. Ayuda a eliminar el colesterol “malo”. Activa los procesos metabólicos.
• Magnesio. Calma el sistema nervioso, reduce la presión arterial, calma los latidos del corazón. Requerido para el funcionamiento normal sistema endocrino. Requerido por el sistema reproductivo.
• Manganeso. Implicado en el funcionamiento de la mayoría de órganos y sistemas del cuerpo. Es de gran importancia para el corazón, el sistema digestivo y el sistema nervioso.
• Cobre. Ayuda al funcionamiento del hígado y del bazo, ayuda a preservar la memoria.
• Fósforo. Presente en tejido óseo y esmalte dental.
• Selenio. Ayuda a limpiar el cuerpo de radicales libres. Participa en procesos metabólicos.
• Zinc. Activa la producción de hormonas. Fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto positivo en los procesos cerebrales.

Una composición tan rica es invaluable para del sistema cardiovascular. Los brotes mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. El trigo y el centeno tienen propiedades laxantes. El trigo es eficaz en el tratamiento de la gastritis y la colitis y el centeno ayuda a normalizar la microflora intestinal.

Las cualidades sedantes ayudan a aumentar la resistencia del sistema nervioso a situaciones estresantes. El trigo y el centeno curan el cabello y la piel. El trigo es un excelente depurativo del organismo, ayuda a reducir la susceptibilidad al cáncer. Los brotes aumentan el nivel de oxígeno en la sangre, fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la visión.

Composición de trigo sarraceno verde

El trigo sarraceno tostado, disponible en todas las tiendas, carece de muchos componentes útiles porque tratamiento térmico. El trigo sarraceno verde es mucho más saludable y se puede utilizar para germinar. Contiene vitaminas B1, B2, B3. Complejo mineral incluye hierro, calcio, magnesio, manganeso, cobalto, cobre y fósforo. Además, el trigo sarraceno contiene:

• vitamina p Activa las propiedades de otros elementos. Fortalece los vasos sanguíneos, fortalece el sistema inmunológico. Protege el organismo de los radicales libres.
• Bor. Sin ella, la vitamina D no funciona, por lo que el mineral juega un papel importante en el mantenimiento sistema esquelético. Reduce la susceptibilidad a enfermedades articulares. Normaliza y mantiene el equilibrio hormonal.
• Yodo. Importante para la salud y el funcionamiento normal. glándula tiroides. Su deficiencia empeora la salud, provoca obesidad y otras enfermedades.
• Cobalto. Proporciona intercambio ácido. Tiene propiedades calmantes. Requerido por el páncreas y sistema vascular.
• Níquel. En combinación con otros minerales, tiene un efecto positivo sobre la composición de la sangre y la producción de glóbulos rojos. Ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina. Satura las células con oxígeno. Promueve el desarrollo del sistema muscular.

Los brotes verdes de trigo sarraceno son buenos para la vista, ya que ayudan a reducir presión intraocular. Se recomiendan para la diabetes, estrés constante, tendencia a la hipertensión. El trigo sarraceno fortalece el corazón y paredes vasculares. Ayuda con el sangrado de las encías.

El trigo sarraceno verde reduce el colesterol y mantiene limpios los vasos sanguíneos. Se recomienda para varices y hemorroides.

composición de lentejas

Los brotes de lentejas contienen proteínas, fibra y vitamina B (B1, B3, B6, B9). La composición mineral no es menos diversa: hierro, calcio, magnesio, zinc, selenio, fósforo, potasio.

Los brotes de lentejas tienen un efecto positivo en la calidad de la sangre y ayudan en el funcionamiento del sistema hematopoyético.

Composición de cardo mariano

Los brotes tienen un efecto antiinflamatorio y reconstituyente. Son buenos para el hígado y la vesícula biliar. Prestar efecto terapéutico para colitis y colelitiasis. Los brotes de cardo mariano se recomiendan para personas que padecen alergias.

Estas semillas tardan más en germinar que las semillas de trigo. Tienen valor máximo cuando aparecen las 2 primeras hojas.

Girasol

Las semillas de girasol germinadas contienen grandes cantidades de ácidos grasos y proteínas. Contienen vitaminas B, E, F, P, D (vitamina necesaria para la absorción del calcio). Composición mineral no menos saturados: hierro, calcio, cobre, flúor, magnesio, yodo, cobalto.

Las semillas de girasol germinadas deben consumirse para la sangre espesa, enfermedades cardíacas y trastornos del sistema vascular. Los brotes de girasol ayudan a restaurar la mucosa gastrointestinal dañada. Son útiles para las mujeres durante la menopausia. Además, son necesarios para la piel y el cabello. El producto tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso.

Avena para germinar

Para la germinación, solo se pueden utilizar variedades desnudas, sin cáscara de duramadre. La avena mejora la inmunidad y tiene un efecto diurético y diaforético.

Los brotes de avena son buenos para el tracto gastrointestinal. Eliminan la inflamación, eliminan desechos y toxinas. Las semillas de avena germinadas están indicadas para la disbacteriosis, ya que ayudan a mejorar la microflora.

El producto es útil para problemas renales y disfunción tiroidea. Mejora la eficacia de la terapia contra la hepatitis.

Lino

Los brotes de lino contienen ácido graso, moco, carotenos. Son buenos para la salud, ya que ayudan a fortalecer el tejido óseo y normalizar el tono de las paredes vasculares.

El lino energiza, mejora la memoria y la inmunidad. Los brotes tienen propiedades laxantes y eliminan toxinas. Restauran la mucosa gastrointestinal y ayudan con las hemorroides.

Guisantes

Es una de las plantas más convenientes para la germinación. Los brotes son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Contienen inulina, que ayuda a reducir la glucosa en sangre.

Los guisantes germinados eliminan toxinas del organismo y mejoran la función intestinal debido a la presencia de fibra. Fortalece el sistema inmunológico y permite rejuvenecer el cuerpo.

Amaranto para la germinación

Los brotes contienen una alta concentración de escualeno, que es uno de los más antioxidantes fuertes. Gracias a esto, el uso de amaranto reduce el riesgo de neoplasias malignas. Es eficaz en el tratamiento de la cirrosis hepática y la hepatitis.

Las semillas de amaranto germinadas deben estar presentes en la dieta de las personas después de la quimioterapia. Así como aquellos que padecen adicción al alcohol y las drogas. El producto es bueno para el corazón y también reduce el riesgo de desarrollar diabetes mellitus. Los brotes de amaranto favorecen la curación de las úlceras de los órganos internos.

El amaranto normaliza el trabajo sistema hormonal. Además, sus brotes son recomendados para que los hombres los conserven. actividad sexual incluso en la vejez.

Calabaza

Los brotes de semillas de calabaza son diferentes. acción antihelmíntica. Te permiten normalizar el equilibrio agua-sal y mejorar el rendimiento. sistema genitourinario. La calabaza ayuda a los hombres a reducir el riesgo de prostatitis y adenoma de próstata.

Las semillas de calabaza germinadas tienen un efecto positivo sobre el cerebro y el sistema nervioso. Mejoran los procesos de pensamiento y ayudan a tratar el insomnio. Ayudan al cuerpo a recuperarse más rápido después cargas aumentadas(físico, mental, nervioso).

Los brotes son económicos aditivo biológico, que son muy beneficiosos para la salud a cualquier edad. Pero para que el beneficio no se convierta en daño, no conviene comerlos en cantidades ilimitadas.

Cómo germinar granos instrucciones en video.

Los granos de trigo germinados se han utilizado durante mucho tiempo en nutrición dietética. Son ricos en vitaminas que no se encuentran en los productos horneados elaborados con harina de trigo. El germen de trigo se puede comer crudo solo o añadido a diferentes platos. La pregunta principal es dónde comprar, cómo seleccionar y germinar granos de trigo comunes con sus propias manos.

Cereales tan diferentes

Los cereales son uno de los principales productos alimenticios como máximo diferentes naciones paz. El arroz, el trigo sarraceno, el centeno, la cebada y el trigo constituyen una parte importante de nuestra dieta. Debido a tradiciones alimentarias establecidas, la mayoría de los cereales se preparan sin tener en cuenta su verdadero valor nutricional. valor nutricional. Por ejemplo, el arroz negro sin pulir tiene muchos más beneficios que el arroz blanco, al que los consumidores están acostumbrados desde hace mucho tiempo.

Lo mismo ocurre con el trigo. Suele utilizarse para elaborar harina para hornear pan y dulces. Pasteles, bollos dorados, muffins y otras delicias sacian perfectamente el hambre, pero no aportan nada al cuerpo excepto calorías "vacías". Estos últimos proporcionan energía durante sólo una o dos horas, después de lo cual se depositan en los costados con grasa poco atractiva.

La razón de la inutilidad de estos productos es que durante el procesamiento industrial los granos de cereales pierden toda su valor nutricional y vitaminas. Es importante que quienes quieran perder peso recuerden esto. Para que la grasa comience a derretirse, es necesario renunciar a los productos horneados. Deben sustituirse por productos integrales: gachas y cereales germinados. Para el desayuno es mejor comer un plato de gachas de cebada que el sándwich más delicioso de pan blanco con un trozo de jamón.

Brotes de trigo: ¿cuáles son los beneficios?

Los granos de trigo sin procesar son ricos en vitaminas (F, C, B1, B6, PP, E), ácido fólico, pectinas, lactosa, caroteno, almidón, biotina, aceites esenciales, fibra, boro, hierro, magnesio y mucho más sustancias útiles. El trigo germinado te permite obtener toda esta riqueza en en especie. Esto es lo que los componentes de este producto alimenticio le aportan al organismo:

• la fibra mejora la motilidad intestinal y elimina toxinas;
• las pectinas absorben toxinas y ayudan a evitar procesos de fermentación y descomposición;
• las vitaminas normalizan el funcionamiento de todos los órganos y sistemas, mejoran la piel, la visión y la memoria;
• la biotina regula las reservas de grasas y proteínas del organismo, ayuda a adelgazar;
• El ácido fólico normaliza el metabolismo, mejora el estado de ánimo, ayuda a la hematopoyesis y otras funciones corporales.

¡Y esto es sólo una parte de los beneficios que aporta el trigo germinado! Se utiliza desde hace mucho tiempo para tratar enfermedades del sistema digestivo.

¿Dónde comprar trigo para germinar?

Anteriormente, los cereales sólo se podían comprar en el mercado. Generalmente se vendían para engordar pollos, patitos y otros animales domésticos. En vísperas de Semana Santa se podría encontrar una gran oferta. Todos los cristianos ortodoxos están muy preparados para esta festividad. plato saludable, que valdría la pena introducir en su dieta habitual: kutya.

Ahora los cereales, así como el germen de trigo, se venden en la mayoría de los supermercados, ya que tienen una gran demanda. Muchas mujeres, en su afán por adelgazar y mejorar su salud, han introducido los brotes de trigo en su menú. Al comprar cereales, preste atención a la fecha de producción. El trigo que ha estado en los estantes durante más de un año no es apto para la germinación. Si el embalaje es transparente, revise el trigo en busca de granos dañados y materias extrañas.

Brotar trigo en casa.

Hay varias formas de germinar trigo como alimento. El más simple es este:

1. Primero, los granos de trigo para la germinación deben remojarse en agua a temperatura ambiente. Simplemente vierte el trigo en el fondo de un recipiente hondo y cúbrelo con agua. Estos últimos deberían ser el doble que los granos.
2. Después de 3 a 5 horas, los granos absorberán agua y se hincharán un poco. Es necesario drenar el líquido y enjuagar bien el trigo bajo el grifo (use un colador para mayor comodidad). En esta etapa es fácil deshacerse de la basura.
3. Entonces es necesario volver a verter el trigo. agua limpia y déjalo solo por un día. Ninguno condiciones especiales No es necesario germinar buenos granos. Al día siguiente, eclosionarán pequeños brotes de trigo. Si el producto está caducado, aparecerán en 2-3 días, pero no recomendamos comer ese tipo de trigo.
4. Después de la germinación, el trigo debe lavarse y descomponerse. capa delgada en un plato plano. Los granos deben mantenerse húmedos y ambiente del aire. Seguirán creciendo.

El trigo siempre debe estar lo suficientemente húmedo, pero no demasiado. Cantidades excesivas de agua pueden provocar que se forme moho en el plato. Cuando los brotes de trigo alcanzan una longitud de 3 a 5 mm, se completa la germinación. Ahora ya sabes cómo germinar trigo correctamente.

Cómo conservar y consumir germen de trigo

El trigo germinado es un producto vivo completo. En primavera se puede plantar en el suelo y después de un tiempo aparecerán los primeros brotes verdes y luego las mazorcas. Si la agricultura no es lo tuyo, el trigo germinado se puede conservar en el frigorífico y añadir poco a poco a ensaladas, soja hervida y otros platos. Los brotes de trigo combinan bien con diversas verduras, hierbas, maíz enlatado, semillas de sésamo, pepinos, etc.

En el frigorífico, el trigo germinado se puede conservar en una gasa o en un recipiente de plástico. No lo guardes por mucho tiempo. Es mejor germinar una nueva porción de granos que utilizar los viejos. También se venden germinadores de cereales ya preparados con una bandeja plana y un colador para escurrir el exceso de agua.

Hay tantas razones por las que el jugo de pasto de trigo se llama el néctar de los dioses...

Seguramente habrás oído más de una vez hablar de los beneficios del trigo germinado, ¿verdad?

Pero, ¿cómo cultivar adecuadamente los brotes de trigo en casa?

Es bastante simple.

Hoy te invito a familiarizarte con nuestra guía online: cómo germinar trigo en casa... Este post te lo contará todo por dentro y por fuera...

Para ser honesto, tuve que germinar brotes más de una vez. Sin embargo, todo el tiempo no siempre pudimos hacerlo correctamente, especialmente al principio. Empezaron a enmohecerse y todo se perdió.

Por eso, te sugiero que, junto conmigo, intentes germinar adecuadamente el trigo para el consumo.

Si es nuevo en el mundo de la alimentación saludable y no está del todo familiarizado con los beneficios para la salud del pasto de trigo y su jugo, asegúrese de prestar atención a nuestro artículo:

En resumen, se puede decir una cosa... Estos mega brotes sanos el trigo puede incluso prevenir cáncer colon y estómago.

En general, la historia de la germinación y el consumo de trigo comenzó hace mucho tiempo, después de una de las experiencias más sencillas. Todo empezó en los años 30 como resultado de los experimentos del agroquímico Charles Schnabel, que alimentaba a pollos enfermos con brotes de trigo.

Después de comer pasto de trigo, los pájaros se recuperaron. Además, Schnabel señaló que comenzaron a llevar mas huevos que sus “vecinos” inicialmente sanos. Impresionado por el experimento, Charles Schnabel introdujo el pasto de trigo en la dieta de su propia familia.

Al repetir el experimento en el próximo año El resultado fue reproducido; Schnabel observó que la producción de huevos se duplicaba en las gallinas que consumían brotes de trigo como complemento a la alimentación.

Después de muchos estudios, al germen de trigo se le atribuye la mayor diferentes propiedades, incluido el envejecimiento y el tratamiento de la tuberculosis.

Cómo germinar trigo en casa correctamente.

En general, hay que empezar por elegir el grano de trigo. Puedes pedir granos de trigo en cualquier tienda online.

Pero hice todo más simple...

Sólo alquilé casas en el pueblo. Si no tiene esa opción, vaya al mercado de agricultores local y compre algunos.

Asegúrese de prestar atención para asegurarse de que no estén envenenados contra los roedores. Los agricultores suelen hacer esto para preservar su cosecha durante todo el invierno.

Paso #1: Pregerminar los brotes

Entonces, ya hemos seleccionado el grano de trigo...

Puro, de cosecha propia y sin pesticidas. Este es el tipo de trigo germinado que recomiendo para obtener los máximos beneficios para la salud. Son estos granos los que te darán un poco de dulzura y un sabor agradable.

Este jugo de pasto de trigo contendrá muchas vitaminas y minerales que mejorarán tu salud.

Vamos a empezar …

1. La pregerminación es importante para conseguir una buena cosecha.
2. Toma un vaso de semillas de trigo. O simplemente llene el fondo de su molde de plantación en una capa, pero más gruesa.
3. Enjuague las semillas en agua limpia, colar y luego remojar las semillas en agua filtrada en cualquier recipiente.
4. Remojar durante 8-10 horas.
5. Después de 8 a 10 horas, escurre el agua y luego remojalos nuevamente como en el paso 2 anterior y mantenlos en el agua durante otras 8 horas.
6. Después del segundo remojo durante 8-10 horas, escurrir el agua.
7. Revisa los frijoles. Deberían echar raíces pequeñas.

Estas semillas germinadas incluso se pueden comer. Muchos seguidores de una dieta saludable los comen de esta manera.

Pero, si necesitas super jugo saludable, pasemos al paso dos...

Paso #2: Preparar la bandeja para plantar pasto de trigo

Paso #3: Plantar granos de trigo

1. Coloque los granos germinados de manera uniforme y firme en una capa sobre Tierra húmeda en la bandeja. Presione suavemente las semillas en la tierra o mezcle un poco.
2. Coloque la bandeja fuera de la luz solar directa o simplemente más cerca de la luz del día. Esto podría estar en algún lugar cerca de una ventana y con buena ventilación. Recuerde, al pasto de trigo no le gusta la luz solar directa y caliente.

Paso #4: Riegue y controle los brotes

Los brotes jóvenes deben regarse al menos dos veces al día para mantenerlos ligeramente húmedos. Si el suelo se seca, los brotes jóvenes pueden morir. Y por supuesto, tampoco les gusta el desborde.

Por lo tanto, le sugerimos que utilice un rociador simple (aspersor) si tiene miedo de llenarlo demasiado.

Cuando los brotes midan más de 2 a 3 cm, tomará alrededor de cinco días, reduzca la cantidad de riego a una vez al día, por ejemplo, por la mañana. Pero asegúrese siempre de que la tierra no se seque. Una vez más, evite regar en exceso.

A veces puede producirse crecimiento de moho. Esto ocurre especialmente en climas húmedos y cálidos.

Pero no te preocupes, hay algunas buenas soluciones:

1. Intente remojar las semillas durante la noche en lugar de solo de 8 a 10 horas como se sugirió anteriormente. Esto permitirá que los granos absorban más humedad, aumentarán aún más, lo que les permitirá germinar mejor y reducir el tiempo de germinación.
2. Coloca las semillas en la bandeja bien ajustadas, pero en una capa. Intenta evitar que se superpongan para que haya suficiente aire para que cada brote respire. Esto definitivamente reducirá el moho.
3. No riegues demasiado el pasto de trigo. Como escribimos anteriormente, usa una botella con atomizador.
4. Finalmente, incluso puedes intentarlo. siguiente procedimiento. Después de que los brotes hayan echado raíces, coloque otra bandeja o alguna forma sin agujeros debajo de la bandeja de pasto de trigo con agujeros, por así decirlo, a modo de depósito. Así, en lugar de regar desde arriba, los brotes tomarán cantidad requerida darles un poco de agua. Pero esto también puede estar mal.

Pero varias veces nada funcionó para nosotros; todo el tiempo los brotes morían a causa del moho. Pero aún queremos lograr el resultado que necesitamos y probar este elixir de juventud y salud.

Paso #5: Cosechar brotes en casa

Cuando los brotes de trigo crecen entre 15 y 20 cm, están listos para la cosecha. Use tijeras y corte las hojas verdes justo por encima de la fibra.

Si todavía queda moho, evítalo y córtalo un poco más alto. Debes cortar suficientes verduras para obtener unos 30 ml de jugo, de modo que te proporcionen energía durante todo el día.

Nota:

Puedes seguir regando las verduras cortadas para una segunda o incluso una tercera cosecha, aunque no crecerán tanto. Pero obtendrás gramos extra de jugo saludable.

De lo contrario, limpia la bandeja y obtén una cosecha nueva y fresca.

Paso #6: Haga jugo de pasto de trigo y disfrute

Para hacer jugo de pasto de trigo, necesitas un exprimidor especial. Puedes recurrir al nuestro para toda la familia y tu alimentación saludable.

Puedo advertirle de inmediato que los exprimidores centrífugos no le permitirán extraer jugo del pasto de trigo. Esto puede incluso obstruirlo gravemente, ya que son muy fibrosos.

Vídeo de cómo cultivar trigo en casa.

Si no te queda todo claro te sugiero que le eches un vistazo vídeo interesante. Este es un video muy educativo y divertido hecho por el “zorro de mermelada”, como ella misma se hace llamar... 🙂 ¿Genial? ...

Finalmente

Ahora tienes un plan de acción real y puedes repetir estos pasos fácilmente. Como has podido comprobar, germinar trigo en casa no es nada complicado. Esto no es ciencia de cohetes.

Y si también eres amante de las flores, por ejemplo, entonces creo que no te resultará difícil germinar trigo como alimento.

Si aún no estás listo para hacer brotar trigo, mira nuevamente nuestra lista de beneficios en el artículo que escribí al principio. Sí, la ciencia no se detiene y pronto podremos aprender mucho más sobre el jugo de germen de trigo.

Incluso hay evidencia de que 30ml. jugo de germen de trigo equivalente en contenido de vitaminas y minerales 1 kg vegetales frescos! ¡Súper! ...

¿Cómo se hacen brotar los brotes de trigo y qué más sabes sobre los beneficios de este jugo? ¡Déjame saber abajo en los comentarios! Siempre me encanta leer las historias de otras personas.

Si bien la harina blanca es uno de los cinco alimentos principales que las personas deben evitar usar primero. El trigo germinado es muy importante para quienes ayunan, no comen carne o quieren limpiar su organismo de toxinas, es decir, abordar seriamente sus problemas de salud. Bueno, además, de brotes de trigo y los cereales se pueden utilizar para preparar platos maravillosos.

Para germinarlo correctamente, debes hacer todo de acuerdo con este plan:

• ¿Qué necesitamos para que el trigo germine?
• ¿Cómo elegir trigo para la germinación?
• ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el germen de trigo?
• ¿Cuál es el beneficio de germinar trigo en casa?

Primero, antes de germinar trigo en casa como alimento, debe recolectar lo siguiente:

1. Trigo, en la cantidad de un vaso facetado.
2. Plato o bandeja tridimensional.
3. Un trozo de gasa limpia.
4. Agua purificada (al menos 1 litro).

Si necesitas tener siempre a mano trigo germinado. ¿Cómo germinar? Para empezar, toma plato grande, o al menos una bandeja. Puedes utilizar una bandeja esmaltada si estás germinando una cantidad de trigo bastante grande, aproximadamente medio kilogramo. Pero cuando solo cultivas 1 o 2 comidas para una persona, un plato pequeño o incluso un platillo será suficiente. Con el tiempo, todos entenderán cuánto trigo germinado necesitan y solo brotarán la cantidad correcta. Generalmente, norma diaria brotes de trigo: alrededor de 80-100 gramos por comensal, pero esto, por supuesto, no es importante; se pueden consumir cantidades mayores o menores.

Elegir los cereales adecuados

Si existe la posibilidad de comprar trigo en el mercado por peso, será La mejor decision. El hecho es que el trigo se trata con productos químicos antes de la venta para poder almacenarlo sin pérdidas. Pero ese trigo no es apto para la alimentación. Necesitamos trigo que pueda germinar y no ser tratado con nada. Ciertamente, la mejor opción y seguro cuando una persona puede cultivarlo por sí mismo.

Además, el sabor del trigo germinado puede variar mucho, según la variedad y la calidad. En cualquier caso, es mejor optar por variedades de trigo blando.

La forma de las semillas de trigo debe ser redonda, el color rico, brillante, sin defectos visibles, el olor limpio, agradable, a pan o sin ningún olor. El sabor de los granos, al masticarlos, es harinoso, sin moho visible, amargor y no oxidado.

¿Cómo germinar trigo?

¿Necesitas unos pequeños brotes de trigo? ¿Cómo germinarlos correctamente? Sí, necesitas brotes que apenas sean visibles. Mejor indicador La indicación de que el trigo ha brotado lo suficiente como para ser alimento vivo y está listo para su uso es que los brotes parecen medir aproximadamente entre 2,5 y 3,8 mm, o un poco menos. Una vez ocurrido esto, se debe lavar el germen de trigo, por supuesto, sólo con agua limpia. agua potable, y luego poner todo en un recipiente limpio.

Y para que germinen correctamente es necesario lavar los granos. Para ello, es mejor utilizar agua purificada, porque el cloro del agua del grifo no es bueno para el estómago. Para purificar el agua, puedes usar un simple filtro doméstico. De esta forma se eliminan todos los restos del trigo y los granos dañados y estropeados. Entonces, los granos de trigo que flotan en el agua ya están muertos y no germinarán. Estos granos deben desecharse inmediatamente.

Y luego ponlo en una bandeja, o lo que tengas, preferiblemente en una sola capa. Cúbrelo todo con una gasa normal. La gasa se debe doblar en 2-4 capas para evitar la pérdida de agua, se debe humedecer ligeramente y constantemente con agua limpia para que no se seque. Después de esto, coloca el plato o bandeja en un lugar cálido.

¿Cuánto tiempo se tarda en germinar las semillas de trigo?

De 12 a 16 horas, este es el tiempo que tarda el trigo en germinar, en lugar adecuado. Por supuesto, este tiempo no es el mismo, porque el tiempo para todas las variedades de trigo y la temperatura en las casas son diferentes. Por lo tanto, el tiempo de germinación puede ser más largo en condiciones frías y más corto si hace suficiente calor. Si es posible, coloque el trigo al sol, esto también puede proporcionar vitaminas adicionales a los brotes. Alternativamente, puedes utilizar cualquier phytolamp, se conseguirá el mismo efecto, aunque menos pronunciado.

¿Cómo almacenar el germen de trigo?

Cuando desee almacenar dicho trigo por más tiempo, debe recordar que no se puede almacenar en un lugar cálido durante mucho tiempo y que el trigo solo debe conservarse en el refrigerador, pero no más de 2 a 3 días. De lo contrario, crecerá demasiado y el germen de trigo se convertirá en brotes, y los que crecen demasiado no son muy buenos para la nutrición. Sólo necesitas tirarlos. Y, por supuesto, cuanto antes se coma ese trigo, más útil será.