Qué comida es buena para las articulaciones y los ligamentos. Alimentos útiles para articulaciones, cartílagos y ligamentos: nutrición saludable

Las articulaciones proporcionan movimiento a los brazos, piernas, manos, pies, cabeza. Estas juntas móviles no se mueven sobre bisagras, su dispositivo es mucho más complicado. Para asegurar el normal funcionamiento de las articulaciones, es necesario cuidar su buena nutrición. ¿Qué productos para las articulaciones se consideran más útiles y cuáles pueden empeorar el estado del paciente en caso de enfermedad?

Comida saludable

gelatina y gelatina

Un caldo espeso y rico se puede comparar con un líquido intraarticular, y esto no es una alegoría. La composición de este último realmente incluye aquellos componentes que están en el agua después de una larga cocción de la carne. Contiene aminoácidos esenciales, glucosamina, vitaminas, condroitina, mucopolisacáridos y otros componentes biológicamente activos.

Por cierto, los mucopolisacáridos son precursores del ácido hialurónico, que es tan necesario para que las articulaciones tengan fuerza y ​​elasticidad. Es en él que se transforman en el cuerpo. También se les llama polímeros que forman parte del tejido conectivo.

La regla principal al preparar un caldo para restaurar las articulaciones es no eliminar huesos, ligamentos y tendones. Un filete cocido en este sentido será absolutamente inútil y no beneficiará a las articulaciones, ligamentos y tendones. Pero también hay una pequeña mosca en la pomada. Para el dolor articular y problemas articulares significativos, este producto no brindará un beneficio significativo.

Es mucho más eficaz tomar condroprotectores, que contienen los ingredientes necesarios (glucosamina, condroitina, ácido hialurónico) en mayor cantidad. Y lo más importante, este producto está contraindicado en una enfermedad articular como la gota. La deposición excesiva de sales en la estructura ósea al comer gelatina o gelatina solo progresará. Se trata de las purinas, que se encuentran allí en grandes cantidades.

Pescado y productos pesqueros

El pescado graso de mar no se considera dietético, pero es ella quien tiene razón en términos de salud de las articulaciones. Es recomendable no aumentar su contenido calórico y, por lo tanto, evitar un método de cocción como freír en aceite. Al hornear, el sabor del pescado no se pierde en absoluto, y los beneficios de este son mucho mayores. Contiene muchas vitaminas, minerales y otros compuestos que afectan positivamente el trabajo de todos los sistemas del cuerpo, incluido el hueso.

Se debe dar preferencia al pescado de variedades grasas, ya que es en las grasas donde se encuentra todo lo más valioso. No debe tener miedo de las calorías aquí: este no es el caso cuando la grasa se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos. Más bien, por el contrario, el aceite de pescado ayuda a purificar la sangre y librar al paciente de enfermedades cardiovasculares. El pescado debe consumirse al menos cada dos días.

Es recomendable cocinarlo usted mismo para evitar una gran cantidad de sal y conservantes, que se utilizan a menudo en la salazón y el ahumado.

legumbres

Las legumbres son únicas porque, por un lado, pertenecen a los productos vegetales y, por otro lado, tienen una serie de cualidades animales. Tiene un contenido muy alto de aminoácidos, y es este componente el que es la base para la construcción de todas las células. Soja, frijoles, guisantes: todos pueden elegir su tipo favorito de legumbres a su gusto. Si aprende a cocinarlos correctamente, puede diversificar significativamente el menú sin sacrificar el sabor.

Estos platos serán útiles para la restauración de las articulaciones, incluso después de lesiones y lesiones.

frutas y verduras frescas

No es necesario comprar kiwi, papaya y otros productos extranjeros caros, porque puede compensar la falta de vitaminas con manzanas, naranjas, repollo blanco, grosellas negras, perejil y otros cultivos hortícolas comunes en las latitudes medias.

Además, será correcto usar más de una fruta, pero combinarlas y combinarlas en la dieta. El ingrediente más útil en la enfermedad de los huesos y cartílagos aquí es el ácido ascórbico. Mucho ya se ha dicho sobre los beneficios de esta vitamina, y por parte de médicos de diversas especialidades, desde otorrinolaringólogos hasta cosmetólogos.

o para pacientes con enfermedades articulares, es importante el hecho de que es en presencia de ácido ascórbico que los procesos de síntesis de ácido hialurónico y colágeno ocurren de la manera más activa posible. El colágeno, junto con el ácido hialurónico, es responsable de la elasticidad de los tejidos, por lo que puede utilizarse para fortalecer los ligamentos.

Como sabrás, son ricas en calcio, por lo que su presencia en la alimentación de pacientes con enfermedades articulares está plenamente justificada. Pero varios pacientes notan molestias después de beber un vaso de leche, porque el sistema digestivo ha perdido el hábito de procesar este producto y no tiene suficientes enzimas apropiadas.

En este caso, los nutricionistas aconsejan prestar atención a los productos lácteos fermentados, y es mucho más correcto elegir no kéfir, sino queso. Solo una pieza de queso por cada 50 g puede proporcionar la mitad del valor diario de calcio. Es muy importante comer correctamente los productos lácteos. Por lo tanto, no se pueden lavar con té o café. Los componentes de estas bebidas se unen al calcio y se vuelve inaccesible para la absorción.

Es muy fácil introducir lácteos en la dieta, incluso para aquellas personas a las que no les gustan. Solo necesita encontrar su tipo de producto lácteo y consumirlo regularmente.

Pan y cereales integrales

No se trata tanto de fibra, sino de un oligoelemento como el magnesio. Con su falta, el sistema nervioso comienza a sufrir, y con él varios órganos. Los calambres leves, los espasmos musculares pueden convertirse en verdaderos dolores infernales que incluso los analgésicos no pueden manejar.

Si hay gachas de arroz, trigo sarraceno o avena al menos cada dos días, se pueden evitar estos síntomas desagradables. Si no tiene ganas de comer gachas, puede agregar un poco de salvado a su comida habitual. Algunas personas los usan como cereales, cubiertos con leche y un poco de miel y manzana rallada.

Huevos

Se cree que la yema de los huevos es un verdadero almacén de casi todas las vitaminas y minerales. Saturan el cuerpo con hierro, vitaminas D y E y, por lo tanto, ayudarán a la distribución de fósforo y calcio en el sistema óseo y ayudarán a fortalecer el cuerpo en su conjunto.

productos nocivos

¿Y qué alimentos son los verdaderos enemigos de las articulaciones sanas? Primero, bebidas carbonatadas y quesos procesados. Estos productos contienen fósforo inorgánico en grandes cantidades. Empeora la estructura del tejido óseo, lo vuelve más poroso y, por lo tanto, puede convertirse en un provocador de osteoporosis, especialmente en personas mayores.

En segundo lugar, los alimentos ahumados y en escabeche. Comer mucha sal puede activar procesos inflamatorios que estaban en una etapa temprana. Y también provocan la interrupción del sistema cardiovascular, lo que significa que la nutrición de la columna vertebral, las extremidades superiores e inferiores está en riesgo. Tal comida solo se puede consumir como un manjar en días festivos raros, pero es mejor rechazarla por completo.

En tercer lugar, con gota o tendencia al metabolismo deficiente, es mejor dejar de comer chocolate, cacao y café. Una gran cantidad de purinas en estos productos puede empeorar significativamente la condición de una persona. Finalmente, hay algunas hierbas que también causan un daño significativo en las articulaciones y los cartílagos. Estos incluyen rábanos y acedera. Contienen ácido oxálico, que interrumpe el metabolismo en los tejidos articulares.

Dieta especial para pacientes con gota.

Los pacientes con esta enfermedad articular generalmente se clasifican como un grupo separado, ya que los procesos patológicos en ellos no se deben tanto a la carga en las articulaciones, sino que son de naturaleza metabólica. Para esta enfermedad articular se recomienda la dieta 6, la cual está diseñada para limitar la formación de ácido úrico en el organismo, así como reducir su nivel a través de la excreción.

De acuerdo con las reglas de esta dieta, debe comer con frecuencia, fraccionadamente, lo que es útil no solo para las articulaciones, sino también para la digestión en general. Las carnes grasas y el pescado deben sustituirse por dietéticos (por ejemplo, en lugar de cerdo, es mejor comer carne de conejo, ternera o pavo). Las sopas deben basarse en caldos de verduras.

Finalmente, los alimentos que han sufrido un procesamiento a largo plazo deben excluirse por completo de la dieta (alimentos en escabeche, ahumados, salados). Los remedios caseros también ayudarán a eliminar los altos niveles de ácido úrico. Entonces, se vierten varios conos de abeto con dos vasos de agua hirviendo y se dejan en infusión en un lugar oscuro durante la noche. Por la mañana, este líquido debe filtrarse y beberse tres veces antes de las comidas.

Ejemplo de menú para pacientes con artritis y artrosis

Por lo tanto, la nutrición de estas personas debe ser fraccionada y, por lo tanto, es mejor dividir la dieta en 5 comidas (desayuno, almuerzo, almuerzo, merienda, cena). Algo así debería ser el menú para 5 días:

	Desayuno	Almuerzo	Cena	té de la tarde	Cena
1er día	Tortilla al vapor y compota de frutos secos	Rodajas de naranja o manzana	Sopa de cebolla en caldo de verduras con queso. Alforfón dietético y chuleta de pollo. Morse de bayas.	Frutas (cualquiera)	Frío, mar.
2 º día	Té sin azúcar. Requesón con la adición de bayas (en invierno - frutas secas).	Ensalada de col blanca y apio aliñada con mayonesa.	Alforfón con pollo (al horno o hervido). Compota.	Gachas de arroz en el agua. Un trozo de pescado para una pareja. Té o jugo sin azúcar.	Ensalada de verduras con la adición de bayas (por ejemplo, arándanos rojos). Kéfir dietético.
3er dia	Cazuela de calabacines con queso. Bebida de bayas con escaramujos.	Pomelo grande.	Sopa de pescado dietética de pescado de mar (por ejemplo, salmón rosado). Pilaf con pollo hervido. Ensalada de col y zanahoria aderezada con aceite vegetal. Un vaso de kéfir.	Repollo estofado con un poco de mantequilla.	Ensalada de remolachas hervidas. Espliego. Morse o té verde.
4to dia	Requesón con fruta rallada. Té verde.	Rodajas de manzana o naranja.	Sopa de verduras. Arroz con un trozo de pescado hervido. Jugo de arándano rojo.	Ensalada de calabacín con queso.	Ensalada de vegetales. kéfir
5to dia	Avena con frutas. Té claro.	Cualquier fruta en la cantidad de 1-2 piezas.	Sopa con fideos en caldo de pollo. Un trozo de pescado hervido con verduras. Compota.	Queso cottage bajo en grasa con compota de manzana.	Cazuela con pollo y queso. Ensalada de col y huevos. Compota o bebida de frutas.

Si una persona siente un ligero hambre justo antes de acostarse, se le permite beber un vaso de kéfir o leche horneada fermentada.

Recetas para articulaciones saludables

Ayudarán a una persona a preparar platos que mejorarán la condición del sistema musculoesquelético:

• Coronilla. Para prepararlo, tome cualquier hígado, córtelo en trozos y guise en una sartén. Más cerca de la preparación, se agregan zanahorias ralladas, aceite vegetal y la composición se agrega por más tiempo. Ahora todo debe saltearse dos veces en una picadora de carne y agregar una pequeña cantidad de mantequilla.
• Gelatina. Para prepararlo, se vierte una cucharada de gelatina en un recipiente, se vierte con tres cucharadas de agua hirviendo y se pone a fuego lento. De antemano, debe preparar una composición de kéfir (2 tazas), miel o azúcar (al gusto). Tan pronto como la gelatina se hinche, es necesario agregar kéfir en un chorro fino y remover inmediatamente. Cuando la masa se vuelve homogénea, se vierte en moldes de porciones y se lleva al refrigerador para que solidifique.
• áspic Tome 2 kg de carne de res (con cartílago y huesos), colóquelos en una cacerola, vierta agua y prende fuego. Tan pronto como el agua hierve, se elimina la espuma. Ahora se agrega una cebolla, entera, pero cortada transversalmente para que solo los ingredientes activos, y no la fibra, entren en el caldo. La carne debe cocinarse durante 8 horas. Ahora se saca la carne y se separa de los huesos. Todas las partes blandas se pasan por una picadora de carne. La carne picada, las zanahorias cortadas en hermosas figuras, los granos de pimienta, el ajo se colocan en platos en porciones y todo se vierte con caldo. Este plato se congela en el refrigerador durante unas 4-5 horas.

Resumiendo

Las enfermedades articulares son una patología interna que depende en gran medida del estilo de vida de una persona, en particular, de su dieta. Solo limitando los alimentos dañinos e introduciendo en su dieta alimentos que proporcionen una nutrición normal para las articulaciones, ligamentos y cartílagos, se pueden lograr resultados sorprendentes. Gradualmente, tales medidas dejarán de parecer agotadoras y agotadoras, y la sensación de incomodidad será reemplazada por la alegría del propio bienestar.

¡Hola mis queridos lectores!

Hablemos hoy de productos para las articulaciones, porque la salud de nuestro cuerpo depende directamente de los alimentos que ingerimos.

No es de extrañar que muchas dolencias de nuestro tiempo se corrijan con una dieta adecuada. Mucha gente tiene dolor en las rodillas o les cuesta levantar el brazo, ¿verdad?

Entonces, existen productos para las articulaciones que las benefician y alivian los síntomas asociados con sus enfermedades.

De este artículo aprenderás:

Los alimentos más útiles para las articulaciones.

Articulaciones y sus funciones.

Los huesos humanos son un material muy duradero que puede soportar cargas enormes.

Pero el esqueleto no puede consistir solo de huesos:

1. En la naturaleza, todo está dispuesto armoniosamente, por lo que los huesos tienen conexiones: articulaciones. Su cavidad está llena de un líquido sinovial especial, que en composición se asemeja al plasma sanguíneo.
2. Para dar a las articulaciones una movilidad normal, deben lubricarse, esto se debe a un componente: el ácido hialurónico.
3. Y solo la nutrición adecuada contribuye a su síntesis. Las células deben recibir suficientes nutrientes para producir dicho ácido, de lo contrario no se producirá la lubricación adecuada de las articulaciones, lo que conducirá a su destrucción.
4. Las cubiertas con líquido sinovial no podrán evitar la fricción, por lo que las personas de edades completamente diferentes pueden experimentar problemas en las articulaciones. El tratamiento en este caso toma un período muy largo y no siempre tiene éxito.

¿Cuáles son los componentes importantes que necesitan las articulaciones?

El estrés frecuente en las articulaciones provoca desgaste. Para evitar molestias al hacer su actividad o deporte favorito, debe cuidar adecuadamente su salud.

Hoy en día, las enfermedades de las articulaciones no son solo una enfermedad de los ancianos, incluso los niños son susceptibles a ella.

Todo debido al hecho de que la comida no está bien equilibrada. La conexión entre los productos y la composición del tejido articular ha sido científicamente probada. Puede perder elasticidad debido a alimentos ricos en calorías y refinados.

Las sustancias útiles para las articulaciones pueden considerarse aquellas que contienen antioxidantes y ácidos grasos.

Los antioxidantes son los principales enemigos de los radicales libres que provocan dolores articulares como consecuencia de diversas enfermedades.

Los antioxidantes son un conjunto de vitaminas, que incluyen A, C, E y el oligoelemento selenio.

Incluso la presencia de uno de ellos en un producto puede servir como un arma poderosa en la lucha contra los radicales libres:

• La vitamina C contiene la mayoría de las frutas (naranjas, piñas, kiwi) y verduras (pimientos rojos, brócoli, espárragos).
• La vitamina E está presente en cantidades suficientes en los aceites de cereales, maní y girasol, en.
• La vitamina A es rica en hígado de cerdo, zanahorias, ajo, brócoli, requesón y algas.
• en su composición contienen avena, salmón, arroz sin pelar.

Ciertos ácidos grasos, especialmente los omega-3, pueden brindar protección a las articulaciones y los ligamentos contra las molestias y la hinchazón.

Las fuentes de estos ácidos son: pescados grasos como el salmón, vegetales verdes, nueces, granos integrales y semillas.

La nutrición para ayudar a las articulaciones debe ser equilibrada.

Para cada enfermedad, es útil una lista especial de productos, pero también hay generales para todos.

Así que miremos ☺

Productos para articulaciones - top 10 mejores

¿Cuáles son los alimentos más beneficiosos para las articulaciones?

1. Pescado - atún, salmón, caballa, trucha. Tiene un alto contenido en ácidos grasos omega-3. Será un producto importante en la artritis reumatoide.
2. La soja también es muy útil. Es alto en fibra y proteína y bajo en grasa.
3. Los beneficios del aceite de oliva se conocen desde hace mucho tiempo. Contiene una sustancia similar en acción a los medicamentos antiinflamatorios. Pero este no es el único aceite que tiene este efecto. Los aceites de aguacate y nuez no son inferiores, pero en cierto modo superiores a los beneficios del aceite de oliva. Vale la pena comerlos para la artrosis y la artritis reumatoide.
4. Los científicos en sus estudios concluyeron que las cerezas tienen un efecto antiinflamatorio debido a la presencia de antocianinas en ellas. Esta baya puede reducir la frecuencia de los ataques de gota. La cereza se puede combinar con otras bayas: fresas, frambuesas. También contienen antocianinas.
5. La vitamina D, junto con el calcio, contribuye a tener huesos fuertes. Su presencia en el cuerpo es obligatoria, y puede obtenerla de productos lácteos bajos en grasa: requesón, queso,. Todas las verduras de hoja verde y los aceites de pescado pueden reemplazar los productos lácteos para el suministro de vitamina D.
6. Para tratar la artrosis y retrasar la progresión de la artrosis, se necesita una gran cantidad de vitaminas K y C. Se encuentran en exceso en el brócoli. Además, esta col es rica en calcio.
7. El té verde puede ralentizar la destrucción del cartílago y reducir la inflamación. Contiene antioxidantes y. Los estudios han encontrado que uno de los antioxidantes (epigalocatequina-3-galato) puede bloquear la producción de moléculas que causan artritis reumatoide y dolor de espalda. .
8. Para prevenir la artritis y mantener las articulaciones sanas, es necesario obtener suficiente vitamina C. Se encuentra en grandes cantidades en las frutas cítricas y.
9. La diabetes, las enfermedades cardíacas y la artritis reumatoide son causadas por la proteína C reactiva (PCR) en la sangre. Cualquier cereal integral tiene un bajo contenido de este.
10. Las legumbres son otra fuente de reducción de PCR. Son ricos en nutrientes y fibra.

El colágeno es una sustancia muy importante para el cartílago. Una gran cantidad se encuentra en los platos más comunes: pescado en gelatina, gelatina, caldo graso.

Lo principal es no abusar de este tipo de productos, manteniendo un equilibrio razonable entre los beneficios y los efectos negativos de las grasas.

¿Cómo cocinar gelatina para la salud de las articulaciones?

Las articulaciones son articulaciones móviles de huesos cubiertos con una bolsa articular, dentro de la cual hay un líquido sinovial (lubricante). Las articulaciones se ubican donde existe un movimiento claro: flexión y extensión, abducción y aducción, rotación.

Las articulaciones se dividen en simples (formadas por dos huesos) y complejas (combinando tres o más huesos). A su alrededor se ubican los tejidos periarticulares: músculos, ligamentos, tendones, vasos y nervios, que son los encargados del normal funcionamiento de la articulación.

Cualquier impacto negativo en los tejidos adyacentes se refleja inmediatamente en el trabajo de la articulación.

¡Los científicos han calculado que durante la vida, las articulaciones de los dedos se contraen, en promedio, 25 millones de veces!

Los alimentos más útiles para las articulaciones.

• Carne roja magra, lengua, huevos. Estos alimentos son ricos en hierro, lo que ayuda a eliminar el exceso de fósforo.
• Verduras verdes, albaricoques, pasas, dátiles, ciruelas pasas, salvado, miel de trigo sarraceno. Estos alimentos son ricos en magnesio, elemento responsable de la salud de los nervios que sirven a las articulaciones.
• Helado. Solo se permiten helados de nata y leche. Contiene grasas saludables y calcio.
• Pescados y mariscos. Contiene fósforo orgánico (útil), que es necesario para las articulaciones.
• Leche, requesón y queso. Estos productos son ricos en calcio orgánico que, a diferencia del inorgánico, no suele depositarse en forma de cálculos, sino que se utiliza para fortalecer los huesos y mantener el equilibrio electrolítico en las células del organismo. (No combinar con productos que contengan ácido oxálico: acedera, ruibarbo, espinacas).
• Algas, cartílagos y todo lo que se usa para hacer gelatina y gelatina. Estos productos son ricos en mucopolisacáridos, que aseguran el normal funcionamiento de la articulación, ya que son similares al líquido sinovial.
• Gelatina. Al igual que los productos anteriores, tiene un efecto gelificante. Pero además de platos salados, también se puede añadir a todo tipo de zumos, consiguiendo una estupenda gelatina.
• Hígado de pescado, mantequilla, yema de huevo. Contienen vitamina D, que es la responsable de la conservación del calcio en los huesos.
• Arenque, aceite de oliva. Fuente de vitamina F, que tiene un efecto antiinflamatorio en las articulaciones.
• Cítricos, escaramujos, grosellas. Una fuente confiable de vitamina C, que es responsable de la nutrición de las articulaciones.

Cocine los alimentos en recipientes esmaltados para conservar las vitaminas.

Las frutas y bayas para uso invernal deben secarse o congelarse. En este caso, se guardarán todas las vitaminas.

Cuando cocine verduras y frutas, reduzca el tiempo de cocción para conservar las vitaminas.

Alimentos que son malos para las articulaciones

• Productos que contienen fosfatos inorgánicos. Los principales entre ellos son: bebidas carbonatadas, pan elaborado con harina de primera calidad, levadura en polvo agregada al pan y pasteles, palitos de cangrejo, queso procesado, helado (la mayoría de los tipos). El uso de estos productos puede acercar el momento en que la osteoporosis y la rigidez se conviertan en compañeros constantes en la vida, y los reumatólogos, neurólogos y ortopedistas se conviertan en los mejores amigos.
• Productos en escabeche y ahumados. Contienen muchas sales inorgánicas que irritan la bolsa articular, provocando inflamación y deformidad de las articulaciones.
• Té, chocolate, café, cerdo graso, lentejas, hígado. Contienen purinas, que provocan cambios en la bolsa articular. Son la principal causa de la gota.
• Alazán,

Las articulaciones deben protegerse desde una edad muy temprana. Por desgracia, en los últimos años, la enfermedad se ha vuelto más joven, y no solo los pacientes de edad avanzada recurren cada vez más a los médicos. Para proteger sus articulaciones, debe llevar un estilo de vida saludable: comer bien y hacer ejercicio.

Un enfoque tan competente para su salud ayudará a reducir el riesgo de aparición y desarrollo de enfermedades vasculares. Y, como resultado, lo salvará de un montón de enfermedades concomitantes que, en un estado avanzado de la enfermedad, pueden provocar una alteración de la actividad motora y otros problemas graves.

Hemos recopilado una selección de los 5 mejores alimentos para tus articulaciones. Si los incluye en su dieta, reducirá significativamente el riesgo de aparición y desarrollo de enfermedades del sistema musculoesquelético y tejido musculoesquelético.

Aceite de oliva

Un producto del Mediterráneo debe estar presente en la dieta de todos. El aceite de oliva tiene un efecto beneficioso sobre la salud de absolutamente todos los órganos del cuerpo humano, incluidas las articulaciones.

El aceite de oliva es un depósito de sustancias útiles y nutritivas. Contiene vitaminas A, E, grupo B, grasas saludables omega-3, potasio, calcio, hierro, fósforo, antioxidantes y aminoácidos. El aceite de oliva tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a aliviar el dolor en enfermedades del sistema musculoesquelético. Junto con la vitamina D, este producto fortalece los huesos y las articulaciones.

El aceite de oliva se debe comer en su forma pura. Durante el tratamiento térmico, pierde todas sus propiedades útiles. Rellena ensaladas con mantequilla, agrégala a meriendas, platos principales y sopas. Tu dieta se volverá notablemente más rica.

pescado aceitoso

El pescado azul es otro alimento bueno para las articulaciones. En su composición, puede encontrar los mismos ácidos grasos omega-3 útiles, vitaminas y minerales importantes, antioxidantes y ácidos.

El pescado debe incluirse en la dieta tanto para la prevención como para el tratamiento de enfermedades articulares. En el primer caso, los ácidos grasos favorecerán la elasticidad de las articulaciones y tejidos, la salud del cartílago articular y la calidad de la lubricación intraarticular. En el segundo caso, reducir el dolor de la artritis.

Trate de cocinar el pescado de manera saludable: hervir, hornear, al vapor oa la parrilla. Combínalo con verduras frescas o hervidas para que el plato sea realmente saludable, nutritivo y beneficie tus vasos sanguíneos y huesos. Pescado útil para las articulaciones: salmón, sardinas, caballa, trucha, arenque.

Granada

La granada es una de las frutas más saludables. Todo el mundo sabe que su uso regular fortalece el sistema inmunológico y afecta positivamente la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Pero la granada también es buena para las articulaciones. Es rico en polifenoles, que reducen la probabilidad de inflamación en el cuerpo.

Se ha demostrado científicamente que el extracto de granada reduce el riesgo de artritis y otras enfermedades de las articulaciones y, en caso de enfermedad, alivia la inflamación de las articulaciones y aumenta el nivel de sustancias antiinflamatorias en el cuerpo. En general, asegúrese de incluir la granada en su dieta. Solo beneficiará a tu cuerpo.

Bayas

Las bayas frescas son la clave para la salud y la longevidad. Desafortunadamente, hoy en día no nos complacemos con tanta frecuencia con este manjar. Si esta afirmación se aplica a usted, entonces es hora de cambiar algo y corregir la situación con urgencia. Convencemos y damos argumentos de peso que no dejarán dudas sobre los beneficios para la salud de las bayas frescas.

Por ejemplo, se realizó un estudio en la Universidad de Boston, cuyos resultados son impresionantes. Los científicos han descubierto que solo 10 cerezas al día reducen el riesgo de un ataque de gota, una enfermedad de las articulaciones y los tejidos asociada con el metabolismo, en un 35 %.

Las bayas también son bastante ricas en antioxidantes y vitaminas, que tienen un efecto beneficioso sobre la salud de las articulaciones, aumentan la elasticidad de los tejidos y previenen el desgaste.

La dieta es un componente extremadamente importante para la salud de los huesos y las articulaciones. Los huesos y las articulaciones inevitablemente desarrollan problemas con la edad.

Es un hecho que con el paso de los años se desgastan y su grado de densidad disminuye. La dieta y el estilo de vida son fundamentales para mantener la función y la salud de las articulaciones.

Fumar, por ejemplo, debe evitarse cuidadosamente porque reduce el suministro de moléculas de oxígeno a los tejidos en general, incluida la cápsula articular.

Recientemente, las personas están extremadamente interesadas en la difícil pregunta de cómo elegir los alimentos adecuados para usted, porque usted mismo tiene la oportunidad de influir en su salud. La mejor manera de mantener tu cuerpo saludable es comer alimentos saludables y naturales y prestar más atención a lo que pones en tu plato hoy.

Los huesos necesitan calcio

El calcio, esencial para los huesos, se encuentra principalmente en la leche, el yogur, el queso y los productos lácteos. Consumir suficiente calcio en todas las etapas de su vida, combinado con un estilo de vida activo, ayudará a garantizar que sus huesos estén realmente saludables. Los niños y adultos deben consumir al menos tres porciones de estos alimentos por día.

Los vegetarianos que no consumen leche y otros productos lácteos deben prestar atención a su dieta para asegurarse de obtener suficiente calcio. Muchos alimentos de soya, como el tofu y las bebidas de soya, están fortificados con calcio y son una buena opción para vegetarianos y más.

Los beneficios del pescado azul

Si no tienes problemas con los huesos, a diferencia de las articulaciones, debes comer más pescado azul. Según muchos investigadores, los ácidos grasos omega-3 del aceite de pescado reducen eficazmente la actividad de las enzimas responsables del daño al cartílago protector de las articulaciones. Estos ácidos grasos eliminan los procesos que causan el dolor y la inflamación.

La vitamina D es vital para la salud de los huesos y las articulaciones porque es responsable de la absorción de calcio en el cuerpo. Entonces, si no lo genera a partir de los rayos del sol, entonces debe recibirlo con la ayuda de productos, por ejemplo, el mismo pescado azul.

Verduras y frutas para las articulaciones

También está el hecho de que las dietas bajas en antioxidantes, especialmente las vitaminas A, C y E, pueden predisponer a algunas personas a problemas en las articulaciones. Por lo tanto, es necesario completar su dieta con frutas y verduras.

¿Cuáles son las funciones de la glucosamina?

La glucosamina suministra nutrientes al cartílago y estimula la regeneración del cartílago dañado. Por lo tanto, el líquido sinovial puede volver a actuar como un amortiguador y se suspenderá la fricción entre los extremos de los huesos.

Caldo de huesos para las articulaciones

El caldo de huesos es una ayuda para las articulaciones que puede preparar en su cocina, y deberá reducir los suplementos de glucosamina que su médico le haya recetado para mantener sus articulaciones saludables. El caldo de huesos es como un elixir de salud. Los glicosaminoglicanos que contiene estimulan el crecimiento de colágeno saludable e incluso pueden "reparar" las articulaciones dañadas. Esto fortalecerá tus articulaciones y te ayudará a moverte mejor, y lo más importante, sin superar el dolor.

La importancia del colágeno

Para mantener sus articulaciones saludables, necesita saber exactamente qué lo determina. Un factor clave para la salud de las articulaciones es la presencia de colágeno en ligamentos y tendones. El colágeno consiste principalmente en una familia de biomoléculas, las más importantes de las cuales son los glicosaminoglicanos.

Incluso si se toma el tiempo para hacer caldo de huesos, seguramente obtendrá todos los componentes básicos valiosos que necesitan sus articulaciones. En otras palabras, les proporcionará el paquete completo de glicosaminoglicanos.

Probablemente se esté preguntando por qué necesita gastar su valioso tiempo y esfuerzo en la cocina preparando caldo cuando puede ir rápidamente a la farmacia y comprar glucosamina en su lugar. La respuesta es que esta sustancia es solo una parte de la solución al problema. Esto no es todo lo que necesitan tus articulaciones y, además, ya sabes que el lado positivo es obtener estos nutrientes esenciales de la alimentación natural. Es un hecho que el "paquete" completo de nutrientes se encuentra en grandes cantidades en cierto tipo de alimento, que es mucho más fácil de procesar, digerir y usar para el propósito previsto.

Además, el colágeno se encuentra no solo en las articulaciones. Lo cierto es que está en todas partes: en huesos, piel, pelo, arterias. Si aún no está convencido de por qué el colágeno saludable es tan importante para una persona, considere la celulitis de "piel de naranja" de la que está tratando de deshacerse. Entonces, una de las causas de la "celulitis" es simplemente la falta de colágeno saludable.

Productos para la producción de colágeno.

Aquellos que tienen dolor en las articulaciones deben comer mucho cartílago ubicado en los extremos de los huesos, carne en las piernas de pollos y cerdos, etc. El hecho es que al comer cartílago, le está haciendo bien a su propio cartílago. Los platos de despojos son buenos para sus propios órganos internos. Comer huesos (estamos hablando más de bordes blandos y médula ósea) beneficiará a sus propios huesos.

Si desea tener articulaciones saludables, debe entregar al cuerpo un "paquete" completo de sustancias "constructoras": el caldo nutritivo de los huesos es exactamente lo que necesita.

Alimentos que son malos para las articulaciones

Productos que contienen fosfatos inorgánicos. Entre ellos, los principales: bebidas con gas, pan horneado con harina premium, palitos de cangrejo, levadura en polvo agregada a los pasteles de harina, la mayoría de los tipos de helados, queso procesado. Lamentablemente, con estos productos, puede acercar el momento inevitable en que la rigidez y la osteoporosis se convertirán en compañeros constantes de su vida, y tendrá que acudir a reumatólogos, neurólogos y ortopedistas con más frecuencia de la que le gustaría.

Productos ahumados y en escabeche. Contienen gran cantidad de sustancias inorgánicas (sales) que irritan la bolsa articular y provocan deformación e inflamación de las articulaciones.