Aplicación de salvado. Bran: ¡todo lo que querías saber sobre ellos! Propiedades beneficiosas de diferentes salvados, contenido calórico y posible daño del salvado al cuerpo.

El salvado es la capa exterior de los granos de cereales, cuyo componente principal es la fibra.

A lo largo de la existencia de la humanidad, cada civilización agrícola comenzó su camino hacia un mayor progreso desarrollando una forma de separar los granos comestibles de los cereales de su cáscara no comestible. Nunca en ninguna parte de la Tierra la gente ha comido salvado. Además, las cáscaras de cereales nunca se han incluido en la alimentación de los animales domésticos.

Pero en la segunda mitad del siglo XX, inesperadamente se reconoció que el salvado no sólo era comestible, sino también necesario para la alimentación. funcionamiento normal cuerpo, comida. Hoy en día, las raras dietas eficaces para perder peso rápidamente no incluyen el salvado entre sus recomendaciones.

¿Cómo surgió el mito sobre los beneficios del salvado?

Todo es muy sencillo. Los medios y el dinero lo intentaron. Gran dinero.

A mediados del siglo XX, un médico que trabajaba en África, Dennis Burkitt, planteó la hipótesis de que muchas tribus del continente africano padecían menos cáncer intestinal que los europeos porque comían alimentos mal procesados. Posteriormente, esta suposición no fue aceptada. evidencia científica. Sin embargo, a los medios les gustó la noticia y la publicitaron.

Entonces intervino mucho dinero. Los magnates agrícolas pensaron que no era en absoluto mala idea que los residuos industriales, que la gente siempre había tirado a la basura, ahora no sólo pudieran venderse, sino que se vendieran a un precio elevado. Por supuesto, así de simple buena agua No se puede obligar a la gente a comer salvado. Pero esta bien. Sólo necesitas decirles lo útil que es. Aquí nuevamente los medios de comunicación acudieron al rescate.

Como resultado, a lo largo de varias décadas, el salvado se convirtió en la base alimentación saludable.

¿Cuál es el daño del salvado?

Según la publicidad, el salvado contiene gran cantidad sustancias útiles, incluidas proteínas y vitaminas. Además, cargan los intestinos con las cosas que necesitan. sustancias de lastre, manteniendo así una población normal y optimizando la peristalsis.

De hecho, el cuerpo humano no produce una sola enzima que pueda descomponer el salvado. Entonces, todas las sustancias beneficiosas del salvado salen con ellos, tal como vinieron.

Sin embargo, el principal daño del salvado no es su inutilidad. Su cosa principal Influencia negativa El salvado afecta las paredes intestinales, irritándolas e incluso dañándolas. Efectos dañinos Duro, absolutamente indigerible para el cuerpo humano, las fibras vegetales se convierten en tiernas. pared intestinal tan grande que conduce no sólo al desarrollo del síndrome del intestino irritable, sino también a más patologías graves, que incluyen tales enfermedades terribles, como la enfermedad de Crohn y el cáncer de intestino.

Por supuesto, no hará mucho daño comer una pequeña cantidad de pan con salvado. Sin embargo, también lo son los beneficios. Pero si sigue recetas dietéticas independientes para bajar de peso, por ejemplo, siga la dieta Dukan, que implica comer una gran cantidad de salvado en el fondo. menú de proteínas, las consecuencias pueden ser las más impredecibles.

Muy a menudo, las personas que intentan restablecer sobrepeso dé una recomendación para abandonar los dulces, los alimentos grasos y los alimentos con almidón. Y aquí mucha gente pregunta: “¿Realmente tenemos que renunciar a todo esto?” Pasteles, bollos, pasteles: esto es comprensible, a todo esto le decimos con valentía: "Adiós" o incluso "Adiós". Pero ¿el pan contiene muchas sustancias útiles, vitaminas y microelementos? ¿La gente lo ha estado usando durante siglos y nunca pensó en abandonarlo?

Sí, es cierto. Pero pensemos en ello: ¿es este el pan que compramos y comemos ahora? ¿Qué tipo de pan comieron muchas generaciones de nuestros antepasados ​​antes que nosotros? Después de todo, comían pan elaborado con cereales sin refinar, es decir, pan integral. Pero se sabe que Todas las vitaminas y microelementos están contenidos precisamente en la cáscara del grano o, en otras palabras, en el salvado.

Todos seríamos más saludables y viviríamos más tiempo si consumiéramos alimentos integrales que proporcionaran más fibra no digerible a nuestro cuerpo. tubo digestivo. A mi manera composición química alimento La fibra es celulosa no digerible.. En cuanto a su contenido en los productos, el salvado alimentario ocupa el primer lugar (53-55% de fibra), luego las verduras (20-24%) y el pan de centeno.

Según los datos Asociación Americana nutrición dietética, la ingesta de fibra recomendada para los hombres es de al menos 38 gramos por día, para las mujeres, 25 gramos por día. Sin embargo, según una investigación realizada por esta organización, el promedio actual de consumo de fibra en el mundo es de sólo 15 gramos por persona.

Beneficios para la salud del salvado.

Bran es una de las formas. hidratos de carbono complejos, Tener un índice glucémico bajo. El salvado también puede reducir nivel de glucosa otros productos. Este producto natural, que se compone de cáscaras de cereales y harina sin clasificar. Contienen un complejo necesario para una persona Vitaminas del grupo B, que intervienen directamente en el metabolismo de los lípidos. El salvado contiene vitaminas B1, B2, B6, PP, así como provitamina A (caroteno) y vitamina E. El salvado es rico en minerales. Entre ellos se encuentran el potasio, magnesio, cromo, cobre, selenio y otros oligoelementos. Gracias a esta composición, el salvado es indispensable. producto dietético, una adición particularmente importante a la dieta de los pacientes obesos.

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Una de las principales ventajas del salvado es su alto contenido en fibra dietética, que regula la función intestinal, mejora la microflora del colon, ayuda a eliminar el colesterol y reduce el azúcar en sangre. Contiene salvado fibra alimentaria Reducir el colesterol al unirse a los ácidos biliares intestinales, que se sabe que tienen cierta actividad aterogénica, por lo tanto. El salvado se puede utilizar para prevenir la aterosclerosis. Acción positiva salvado con diabetes mellitus, debido a la ralentización de la descomposición del almidón y a la capacidad de influir en el índice glucémico de otros productos.

El salvado tiene un valor nutricional bajo. A medida que pasan por el tracto digestivo, acumulan líquido y se hinchan, creando la ilusión de saciedad y reduciendo así la cantidad de comida consumida. ellos adsorben ácidos biliares, toxinas, unen y eliminan los nitratos del cuerpo que ingresan al cuerpo con verduras y frutas. Ayuda a desintoxicar el organismo.

La fibra dietética que se encuentra en el salvado es una forma de carbohidratos complejos "buenos". Es un tipo de celulosa, una fibra vegetal. ella resulta ser medio nutritivo para normales flora intestinal, por lo tanto el salvado es indispensable en tratamiento complejo disbiosis intestinal. El efecto colerético del salvado está garantizado por su efecto estimulante sobre la capacidad motora general del tracto digestivo (estimulación mecánica).

El efecto limpiador de la fibra se explica por el carácter hueco de sus fibras. Como sabes, la naturaleza no tolera el vacío y, cuando ingresa al tracto gastrointestinal, la fibra absorbe todo lo que se ha acumulado en nuestro intestino con el paso del tiempo. largos años. Absorbe la mucosidad que obstruye los micropliegues, limpiando toda su superficie para un contacto completo con las masas de alimentos. Podemos observar procesos de limpieza similares en el estómago. La fibra tiene propiedades algo similares al carbón activado.

Desde la antigüedad la gente ha conocido y utilizado propiedades curativas salvado para el tratamiento de enfermedades tracto gastrointestinal. Pero más recientemente se ha descubierto otra propiedad de la fibra: su capacidad para influir en el metabolismo. Pero son los trastornos metabólicos los que provocan un aumento de peso. La fibra no quema grasa, no afecta las consecuencias visibles del exceso de peso, pero afecta la causa misma: violación Procesos metabólicos en el organismo.

El salvado ayuda a mejorar la motilidad del colon, actuando como factor formador de heces y remedio sin problemas lucha contra el estreñimiento. Crean una gran masa blanda que acelera la motilidad intestinal y, al diluirse, reduce los niveles de productos de degradación de grasas asociados con la formación de carcinógenos. El consumo regular de salvado puede aliviar el estreñimiento habitual y prevenir su aparición en el futuro, después de suspender la ingesta de salvado (restauración reflejo normal movimientos intestinales).

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Algunos grupos de aborígenes africanos, que casi no comen carne ni leche, suelen tener heces semilíquidas y tienen una incidencia de pólipos y cáncer de colon mucho menor que los residentes de países desarrollados que consumen alimentos refinados. Existe una opinión sobre la posibilidad de una conexión. constipación crónica y el desarrollo del cáncer de colon. En particular, se sabe que en algunos países y regiones la incidencia del cáncer de colon varía marcadamente, con diferencias que pueden llegar a ser hasta 20 veces mayores, y esta diferencia está directamente relacionada con los patrones dietéticos en esas regiones.

Como aditivos alimentarios El salvado es eficaz en casos de disfunción del hígado, vesícula biliar, páncreas, enfermedades crónicas del estómago y los intestinos: gastritis, gastroduodenitis, enterocolitis durante el período de remisión y hundimiento de la enfermedad aguda. proceso inflamatorio. Pero significado especial El salvado se utiliza en el tratamiento de la obesidad y la diabetes.

Cómo utilizar correctamente el salvado.

El salvado debe tomarse con las comidas, añadido a los platos o fuera de la comida principal, con leche, kéfir, yogur u otros productos lácteos, 3-4 veces al día. La dosis diaria de salvado es de 30 a 50 gramos. Pero cuando se trata la obesidad, esta tasa puede duplicarse gradualmente.

Si no ha utilizado salvado en su dieta antes, debe comenzar con dosis pequeñas: 1 a 2 cucharaditas por día, durante una semana, llevando el volumen al máximo que le resulte cómodo. dosis diaria. De esta manera puedes evitar consecuencias desagradables que ocurren con la rápida introducción de grandes cantidades de fibra: educación avanzada gases, inestabilidad de las heces, pesadez en el abdomen.

Aunque muchos de nosotros realmente no entendemos cantidad suficiente fibra dietética y los aumentos repentinos en la ingesta de fibra pueden afectar la capacidad del cuerpo para absorber algo minerales, como zinc, calcio, hierro, magnesio y vitamina B12.

De particular importancia es la deficiencia de zinc, que inevitablemente se desarrolla con uso a largo plazo salvado, pero es este microelemento el que juega papel importante en el metabolismo de los lípidos. Los nutricionistas profesionales, sabiendo esto, deben introducir rápidamente en la dieta alimentos ricos en zinc y, sobre todo, almendras.

Bran se recomienda a todos como remedio preventivo y de salud necesario para trabajo completo intestinos, reducen los niveles de colesterol en la sangre, limpian el tracto digestivo de desechos y toxinas, pero juegan un papel especial en la restauración del metabolismo y el tratamiento de la obesidad. Su uso para ingesta diaria La comida realmente suprime el apetito y reduce el peso.

El salvado y las pectinas tienen una capacidad de unión de 300 a 400 g de agua por 100 g de sustancia. Donde condición requerida su uso - (1,5 a 2 litros por día), sin el cual la fibra deja de realizar una función adsorbente. Al tratar a pacientes, especialmente a personas mayores, que a menudo tienen deficiencia de líquidos, es necesario prestar atención a una ingesta suficiente de líquidos. Considerando la posibilidad de que la fibra se una al calcio, el hierro y el zinc con la aparición de trastornos posteriores. metabolismo mineral, debe seleccionar cuidadosamente su dosis individualmente.

El salvado es un producto muy saludable y bajo en calorías.

Para aquellos que quieran abstenerse de una cena copiosa por la noche, esta es una salida indispensable. Un vaso de kéfir o yogur con salvado te saciará perfectamente y te ayudará a sobrellevar el hambre.

¡Pero! ¡También hay restricciones! No se recomienda el uso de salvado en periodo agudo para gastritis, úlcera péptica, colitis y enteritis etiología infecciosa, así como con enfermedad adhesiva. Sin embargo, una vez que desaparece el proceso inflamatorio, se puede reanudar la ingesta de salvado, comenzando con pequeñas dosis.

Los gases liberados pueden aumentar la distensión del colon, lo que, por un lado, estimula la motilidad intestinal y, por otro, puede provocar flatulencias. Las posibilidades de aumentar el contenido de salvado en los alimentos a menudo están limitadas por sus diversas tolerancia individual y, en primer lugar, por una mayor formación de gases y una mayor flatulencia.

De todo esto podemos concluir que el salvado está recomendado para casi todo el mundo para un uso diario y constante.

Basado en materiales del libro Kovalkov A.V. "¿Cómo adelgazar? Estrategia para perder peso"

Recetas de platos de salvado.

Buñuelos de salvado: 25 gramos de salvado, 20 gramos de harina, 50 gramos de requesón, 100 ml de kéfir, 100 ml de agua, sal, azúcar al gusto, levadura en polvo. Mezclar todo en una batidora o a mano y dejar reposar la masa durante 20 minutos. Freír a fuego muy lento. Tómate tu tiempo para darte la vuelta. Deja que la masa cuaje.

Batido saludable con salvado para el desayuno: Para 2 tazas grandes: 5-7 ciruelas pasas, 1 cucharada. salvado, 0,5 litros de kéfir (a ojo, según el tamaño de las tazas)

Hoy en día a menudo se puede escuchar sobre los beneficios del salvado. Aparecieron como un producto separado hace relativamente poco tiempo, junto con harinas de mayor calidad. Antes de eso, no había manera de separarlos. Durante el proceso de molienda, todo el grano cayó en la harina, por lo que sus propiedades eran ligeramente diferentes a las modernas. ¿Qué hemos perdido con la llegada de nuevos métodos de molienda y purificación y cuáles son los beneficios del salvado?

que es el salvado

El salvado es toda la cáscara que queda tras la elaboración de la harina premium. Muchos los consideran residuos o subproductos. Pero, de hecho, esta "basura" contiene todo lo más valioso del grano: sus enjuagues y gérmenes de semillas. Es en ellos donde casi todos los más biológicamente útiles. sustancias activas. La harina blanca refinada carece de todo esto, por lo que los productos horneados elaborados con ella se clasifican como productos nocivos, llevando demasiadas calorías vacías.

Salvado - subproducto producción de harina y cereales

A veces, los fabricantes de harina intentan hacerla más saludable y agregarle vitaminas adicionales. Un producto así, aunque lleva más necesitado por el cuerpo Las sustancias aún no pueden clasificarse como dietéticas. El más simple y Manera natural Fortificación de la harina: deje de quitarle el salvado saludable. Pero esto tendrá un impacto negativo en cualidades gustativas hornear y no a todos les gustará. Por lo tanto, el salvado suele venderse como un producto alimenticio independiente.

Tipos y composición

Cuando hablamos de salvado, normalmente nos referimos al salvado de trigo. Pero éste no es el único tipo de ellos: también se pueden comprar centeno, trigo sarraceno, cebada, avena, arroz, mijo, incluso lino y muchos otros.
Absolutamente todo el salvado contiene mucha fibra; esta es una de sus principales propiedades beneficiosas. Ningún otro producto lo contiene en tales cantidades, en pescados, carnes, etc. No los hay en absoluto y hay muy pocos en frutas y verduras. El salvado contiene aproximadamente un 80% de fibra. Además, son muy ricas en nutrientes, su contenido calórico es de al menos 165 kcal.

Cebada y salvado de avena Contienen mucha fibra soluble y ayudan a reducir el colesterol. El maíz contiene fibra insoluble y es bueno para prevenir el cáncer de colon. El salvado de arroz es muy rico en vitaminas y se utiliza para elaborar pan y concentrados vitamínicos.

El salvado es un subproducto de la producción de harina a partir de cereales.

Hay mucho en el salvado y proteína vegetal. Aquí hay presentes tanto útiles saturados como insaturados. ácido graso. Muy rico composición mineral salvados: contienen potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio, hierro. Los compuestos de selenio, cromo, zinc, cobre y otros elementos están presentes en pequeñas cantidades.
Por otra parte, cabe destacar el alto contenido del salvado en vitamina B. También contiene caroteno y vitamina E.

¿Cuáles son los beneficios del salvado?

Como ya hemos dicho, una gran cantidad de fibra dietética es la principal ventaja del salvado. Esto le permite utilizar este producto para regular la función intestinal, mejorar la microflora del colon, normalizar el peso y los niveles de azúcar en sangre, así como eliminar el colesterol y otros sustancias nocivas del cuerpo.

Los científicos confirman que enfermedades como las hemorroides, la diverticulosis y colitis crónica están asociados con la falta de fibra vegetal en los alimentos, por lo que el uso de salvado puede utilizarse como prevención.

celulosa - excelente medicina del estreñimiento. Prácticamente no se digiere en los intestinos y, mientras está allí, adsorbe otras sustancias y agua. Esto conduce no sólo a la limpieza del cuerpo, sino también a un aumento de volumen. heces, y esto reduce la probabilidad de estreñimiento. Además, las fibras vegetales se unen a los ácidos biliares, que tienen una actividad aterogénica bastante alta. Esto les permite prevenir el desarrollo de la aterosclerosis.

Bran también es útil para la diabetes. Son capaces de ralentizar la descomposición del almidón y reducir el índice glucémico de los alimentos.
También son indispensables en la lucha contra exceso de peso. comida con alto contenido La fibra se digiere mucho más lentamente. Esto proporciona una sensación de saciedad duradera y la motilidad intestinal acelerada reducirá la absorción de nutrientes y, por tanto, el contenido calórico de los alimentos. Además, el salvado puede suprimir el apetito.

Se puede agregar salvado en lugar de harina a cualquier chuleta, así como a los pudines en lugar de sémola e incluso a las salsas, pero primero muélelo en un molinillo de café.

También cabe señalar que el uso de salvado tiene un efecto positivo en la resistencia del cuerpo a diversas infecciones. Esto se asocia con una mejor digestión y, por lo tanto, condición general cuerpo. El salvado debe ser consumido por pacientes con atonía y discinesia de los intestinos, así como de vesícula biliar, estreñimiento y estancamiento de bilis. Serán útiles para trastornos del hígado, páncreas, gastritis y algunas otras enfermedades gástricas.

El uso de salvado también puede recomendarse para personas que viven en zonas ambientalmente desfavorables o para aquellas cuyas actividades están asociadas con industrias peligrosas. Ayudarán a eliminar toxinas del organismo y fortalecer sus defensas.

Contraindicaciones

En general, hay pocas situaciones en las que el salvado pueda causar daño. Están contraindicados en el período agudo en úlceras pépticas y gastritis, así como en colitis y enterocolitis de origen infeccioso. A medida que el proceso inflamatorio disminuya, podrás volver a tomar salvado poco a poco, pero tendrás que empezar con pequeñas dosis.

El pan de salvado es delicioso y producto útil

También debes recordar siempre el sentido de la proporción. El salvado es beneficioso si se consume correctamente y en las dosis recomendadas. Superarlos puede provocar una exacerbación. enfermedades crónicas estómago e intestinos, hinchazón y flatulencias. Además, a veces se altera el funcionamiento de los intestinos y aparece diarrea, que está plagada de hipovitaminosis. Por lo tanto, debes empezar a tomarlo con aproximadamente una cucharada de salvado granulado grande al día.

Para mejorar el sabor del salvado de trigo, puedes tostarlo un poco en el horno.

Nunca debes combinar la toma de salvado con la toma de medicamentos. Las fibras vegetales absorberán parte de la droga y ésta efecto curativo disminuirá significativamente. Por tanto, la pausa entre la toma del medicamento y el salvado debe ser de al menos 6 horas.

Cómo usarlo correctamente

El efecto del salvado depende en gran medida de su uso correcto. Deben tomarse con agua. Primero se debe cocer al vapor una porción de salvado con agua hirviendo y dejar actuar durante 20-30 minutos. Pasado este tiempo, se debe escurrir el líquido y la pulpa de salvado resultante se puede comer inmediatamente o agregar a cualquier plato.

Parte del salvado está destinado a consumirse seco. Se elaboran en forma de snacks que se comen antes del almuerzo o con té. Estos salvados son dulces y salados y, a menudo, contienen diferentes aditivos aromatizantes.

Máximo dosis diaria el salvado es de 30 gramos, pero debe comenzar a tomarlo en pequeñas cantidades: 1-2 cucharaditas por día. Poco a poco, su cantidad debe aumentarse a 1-2 cucharadas tres veces al día. Este aumento gradual de la dosis evitará muchos efectos secundarios como pesadez en el estómago, silla inestable, aumento de la formación de gas etc. Además, al tomar salvado es necesario aumentar la ingesta de líquidos. Tan pronto como efecto deseado Para lograrlo, la dosis de salvado debe reducirse a un nivel de mantenimiento: 1-1,5 cucharaditas al día.

El uso adecuado del salvado es la clave del éxito.

También puedes tomar salvado en ciclos:

• El primer ciclo dura de 10 a 12 días. Durante este tiempo, es necesario preparar una cucharadita de salvado en un tercio de un vaso de agua hirviendo y consumirlo dividido en tres partes: desayuno, almuerzo y cena.
• 2do ciclo – 2 semanas. Es necesario preparar dos cucharadas de salvado con medio vaso de agua hirviendo y tomar la papilla resultante tres veces.
• El tercer ciclo tiene una duración de 2 meses. Es necesario tomar 2 cucharaditas de salvado 2-3 veces al día durante las comidas en forma seca.

El salvado fermentado se toma de la misma forma, pero, a diferencia del salvado normal, es más eficaz, elimina mejor las toxinas del organismo y estimula el sistema inmunológico.

Video: Propiedades útiles del salvado.

El salvado es un producto saludable que contiene el germen del grano y casi todas sus vitaminas. Además, son una valiosa fuente fibra vegetal, cuya falta provoca hemorroides, exceso de peso y muchas otras enfermedades. Pero para lograr resultados óptimos, se deben utilizar correctamente.

El salvado se obtiene procesando cereales, cuyo núcleo se utiliza para hacer harina o cereales, y la capa exterior para un producto útil: el salvado. El salvado, según el cereal, se divide en trigo, avena, centeno, trigo sarraceno y arroz.

¿Qué beneficios aporta este producto inusual?

• Los más populares son el salvado de trigo y centeno. La composición del salvado es rica en microelementos, vitaminas del grupo B, vitaminas A y E, fósforo y tiamina. Dependiendo del tamaño, puede haber harina gruesa grande y fina en forma de harina.
• Composición inusual tienen salvado de avena, tienen mucha fibra y está en la composición de polisacáridos, los beneficios de este salvado no se pueden comparar con nada.
• El salvado de arroz no se encuentra ni se utiliza con mucha frecuencia. Contienen tiamina, hierro y fósforo.

Composición general sustancias valiosas el salvado es similar, pero todos tienen un pequeño valor nutricional. El contenido calórico de la avena, por ejemplo, es de sólo unas 40 kcal, el del trigo de 165 kcal y el del centeno de 221 kcal. Venden salvado en varios tipos: molido en frascos, en forma de chips y galletas, añadido al pan o a la harina.

Cómo tomar salvado, uso correcto.

A pesar de que el salvado se considera producto regular, tienen sus propias características o incluso reglas de uso. Independientemente del propósito de uso, el uso no debe exceder los 10 días. Es mejor comenzar con una cucharada por día y aumentar a dos por día. Muchos fabricantes clasifican la dosis desde 30-60 g hasta un máximo de 200 g. Debe cumplirse régimen de bebida hasta 2 litros por día. Después de 10 días se toma un descanso de al menos dos semanas y se puede repetir nuevamente.

Beneficios del salvado

El fenómeno más común en el cuerpo es la hipovitaminosis. Cuando el cuerpo está agotado después del invierno, aparece fatiga, disminución del rendimiento, pérdida de memoria y sequedad. piel, uñas quebradizas y caída del cabello. Esta condición ocurre debido al estrés psicoemocional y al embarazo. En este caso, consumir salvado será un buen impulso para mejorar el metabolismo y acumular vitaminas. En este momento también activado reacciones inmunes, el cuerpo se despierta y empieza a trabajar. Es mejor tomar salvado al menos 1 cucharadita al día durante 10 días.

El salvado contiene mucho selenio que, al interactuar con la vitamina E, participa en las reacciones de oxidación del organismo. Supervisa las reacciones a nivel celular, concretamente la síntesis de ADN.

El salvado es bueno para bajar de peso.

EN varias dietas el salvado no es el último lugar. Ayudan a reducir el apetito o incluso a sentir saciedad con la comida. Por lo tanto se recomiendan para dias de ayuno personas con exceso de peso. Tomo 1 cucharada 3 veces al día, con dos vasos de agua, durante al menos 7 días.

Los beneficios del salvado para las enfermedades.

• Para enfermedades del sistema cardiovascular El uso de salvado tiene su propio patrón. Los electrolitos presentes en el salvado nutren músculos lisos corazones, restaurar la normalidad latido del corazón y reponer la hemodinámica. La fibra reduce los niveles de colesterol al eliminar las lipoproteínas de baja densidad. ella tambien limpia exceso de liquido del cuerpo, que no es visible al ojo.
• Pacientes con diabetes El salvado es bien tolerado en la dieta, especialmente cuando se produce hiperglucemia y no es posible reducir la glucosa en sangre a valores normales. Salvado largo tiempo se digieren y no permiten que los carbohidratos se absorban rápidamente, manteniendo así los niveles de azúcar en sangre.
• Con una exacerbación de la gota. El salvado puede reducir el nivel. ácido úrico, aliviando los fuertes dolores de vuelo y acelerando el proceso de curación.
• Úlcera estomacal en la exacerbación, se caracteriza por una inflamación severa de la membrana mucosa, y cuando se toma una decocción de salvado, que envuelve la membrana mucosa, la inflamación se reduce y alivia. síndrome de dolor. Se recomienda tomar la decocción 15 minutos antes de las comidas.
• Cuando hay una curva en la vesícula biliar y se forma un estancamiento de la bilis, se recomienda agregar salvado regularmente a los alimentos. Resulta tener un efecto colerético y se libera. vesícula biliar, se alivia la inflamación. Una cucharada del producto es suficiente para mejorar el estado del organismo.
• Durante las enfermedades de la parte superior. tracto respiratorio, es decir, con amigdalitis, bronquitis, traqueítis, se utilizan decocciones con salvado de trigo y se beben en lugar de té. Mejora salud general, la tos disminuye, el esputo se expectora mejor y desaparecen las molestias en la garganta. Se vierten dos vasos de salvado en 1,5 litros. agua caliente, hervir durante media hora y beber durante todo el día como si fuera un té. Puedes agregar 2 cucharadas de miel al caldo.
• En dermatología, no es raro recomendar todas las lociones y mascarillas posibles con salvado. Demasiado sensible piel alérgica Ayudará un baño con salvado, en el que podrás permanecer tranquilamente durante 30 minutos, repitiendo dos veces por semana, la piel se transformará notablemente y se aliviará la irritación. Las mascarillas de salvado suavizan y alivian la fatiga del rostro. Se utilizan no solo como mascarillas, sino también como exfoliantes, aumentando el efecto lifting. La receta más sencilla: 5 cucharaditas de salvado finamente molido mezclado con yema, más 1 cucharada de agua, dejar actuar un rato y aplicar en el rostro durante 15 minutos.

El salvado es útil para las enfermedades gastrointestinales.

• En caso de trastornos de las heces (estreñimiento), la fibra juega un papel muy importante. Debido al líquido, aumenta la cantidad de heces en los intestinos, lo que provoca movimientos espásticos en los intestinos. No solo se restauran las heces, sino que también se reduce la probabilidad de estreñimiento en el futuro.
• Las enfermedades intestinales como la atonía y la disbiosis no son comunes. Pero con ellos es recomendable introducir una dieta de salvado para normalizar el funcionamiento de los órganos digestivos. Debe comenzar con una cucharada, dividiéndola en tres tomas por día. Luego cada cuatro días aumentar en 1 cucharada hasta llegar a 4 cucharadas. por día. No puedes cambiar inmediatamente a grandes dosis, dado que es posible que los intestinos no puedan soportar la carga, se producirán dolor e hinchazón.
• Después comida envenenada, intoxicación por sal metales pesados Es bueno utilizar una decocción de salvado. Elimina microbios, toxinas y desechos, mejorando la microflora intestinal. Verter un vaso de salvado de trigo en 1 litro de agua caliente y dejar actuar 8 horas, colar y consumir 1 vaso cada 4 horas. Continuar el tratamiento durante 3 días.

Salvado para la salud de los hombres.

Bran también es útil para hombres con enfermedades. próstata, facilitar la micción, reducir el dolor. La recepción debe iniciarse por la mañana, disolviendo una cucharada en un vaso de agua y tomándola a lo largo del día, no más de 10 días.

Salvado para la prevención de la salud y restauración del cuerpo.

Con fines preventivos de salud, el salvado debe incluirse en su menú. Estimulan los intestinos. operación normal, aumentar notablemente el crecimiento microflora beneficiosa intestinos. Después de todo intestinos sanos está floreciendo principalmente apariencia persona. El cabello, las uñas y la piel lucen impresionantes, bien cuidados y brillan de salud. No es necesario seguir una dieta de salvado, simplemente se puede mantener un peso favorable durante mucho tiempo.

Bran se muestra perfectamente después tratamiento a largo plazo gran cantidad medicamentos y después de la quimioterapia. Limpian el hígado y eliminan toxinas. La duración de dicha terapia se extiende a un mes. Generalmente es mejor utilizar salvado finamente molido, preferiblemente en forma de harina. La receta es muy sencilla: disolver dos cucharadas del producto en un vaso de agua y beber. Repetimos esto 3 veces durante el día, 15 minutos antes de las comidas. No puedes diluirlo, sino beberlo con un vaso de agua. ¡El agua es imprescindible! Y entonces tomamos 5 días, descansamos cinco días, la duración no es más de un mes. Si hay flatulencia severa(formación de gases), hinchazón, debe dejar de limpiarse.

Contraindicaciones y daños del salvado para la salud.

Incluso el hecho de que los productos de salvado puedan contribuir a la mejora y recuperación de varias patologías cuerpo, no debes dejarte llevar por ellos.

El uso prolongado de salvado (varios meses) puede provocar reacción, esto es cuando, en el contexto de una sobreabundancia microelementos útiles, el salvado comienza a eliminarse del cuerpo. nutrientes y vitaminas. Todo esto amenaza con una disminución de los niveles de hemoglobina, pérdida de fuerza debido a la aparición de hipovitaminosis y problemas con el tracto gastrointestinal. Lo más importante aquí es tomar precauciones y todo irá bien.

Existen una serie de contraindicaciones para las cuales no se deben introducir productos de salvado en la dieta. Éstas incluyen:

• úlcera péptica y duodeno en la etapa aguda, complicada por sangrado, perforación (formación de una herida pasante en el órgano);
• enteritis y colitis con inflamación severa de las membranas mucosas, pólipos y sangrado intestinal;
• diarrea causada por la presencia de infección o como patología concomitante con más Enfermedad seria;
• enfermedad adhesiva intestinos, puede provocar dolor severo y obstrucción intestinal;
• exacerbación de la colelitiasis;
• Si tiene intolerancia a las proteínas de los cereales, puede experimentar reacción alérgica;
• Bran está estrictamente contraindicado para mujeres embarazadas y niños menores de 3 años.

Es recomendable consultar a un médico antes de tomar salvado. La ingesta suficiente de líquidos es esencial.

salvado es Concha dura granos El propio grano se utiliza para producir harina y el salvado es esencialmente un subproducto de la producción de pan. ¡Pero un subproducto muy útil!

Hay diferentes tipos de salvado: trigo, centeno, trigo sarraceno, avena, cebada, mijo, arroz, etc. Pero con fines medicinales utilizamos con mayor frecuencia. avena o salvado de trigo .

Los salvados de avena y trigo son productos insípidos pero muy saludables. Sus beneficios están determinados por varias circunstancias.

Propiedades medicinales y beneficios del salvado de avena o trigo

1. El salvado es una valiosa fuente de vitamina B..

Y esto es importante porque la falta de vitamina B en Gente moderna sucede con bastante frecuencia.

Esto se debe al hecho de que, en algunas personas, el cuerpo absorbe mal estas vitaminas o las consume demasiado rápido.

Nota del Dr. Evdokimenko. Las razones por las que el cuerpo absorbe mal las vitaminas B o se consumen rápidamente:
- a largo plazo tension nerviosa, ¡¡¡estrés!!!
- fatiga mental o física;
- diabetes mellitus, tirotoxicosis;
- vegetarianismo; alcoholismo; el embarazo; vejez;
- a menudo - tomando antibióticos; y mucho más.

La falta de vitaminas de este grupo se manifiesta como síntomas inespecíficos: debilidad, aumento de la irritabilidad, mal genio, empeoramiento del sueño y, a veces, náuseas.
Entonces, ¡el salvado ayuda a combatir todos estos problemas con mucho éxito!

2. El salvado contiene un gran número de fibra dietética, o, más simplemente, fibra.

La fibra mejora la motilidad intestinal y promueve la pérdida de peso.

3. Para la diabetes La fibra dietética contenida en el salvado ralentiza la descomposición del almidón. y son capaces de influir en el índice glucémico de los alimentos.

Pero lo más importante es que la fibra reduce la cantidad de colesterol en el cuerpo al unir los ácidos biliares en los intestinos.

En general, al tomar salvado con regularidad, usted y yo podemos reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre.

Además, ¡también reducen la presión arterial alta! Entonces, en términos de tratamiento, el salvado es un producto de al menos triple acción.

Cómo tomar salvado de avena y trigo

Antes de utilizar el salvado, primero tendrás que prepararlo: vierte 1 cucharadita de salvado natural en 1/3 de taza de agua hirviendo para que se hinche. Déjalos así (para infundir) durante 30 minutos.

Después de lo cual escurrimos el agua y añadimos el propio salvado, que se ha vuelto más tierno y blando, para varios platos- en papillas, sopas, ensaladas, guarniciones. Es recomendable consumir estos platos con agua (a excepción de las sopas de salvado, claro).

Al principio sólo comíamos salvado una vez al día. Si los intestinos los perciben normalmente, no hierven y no están demasiado débiles, después de aproximadamente una semana puede cambiar a tomar salvado dos veces al día.
Es decir, ahora comeremos 1 cucharadita de salvado 2 veces al día.

El curso total de tratamiento con salvado es de 3 semanas. Entonces definitivamente necesitas tomarte un descanso. Después de 3 meses, se puede repetir el tratamiento con salvado.

Daño del salvado de avena y trigo.

Hay que tener en cuenta que algunas personas pueden encontrar el salvado perjudicial, ya que irrita el tracto gastrointestinal.

Por lo tanto, las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal (gastritis, úlcera péptica estómago o duodeno, síndrome del intestino irritable y diarrea, ¡hay que comer salvado con mucha precaución!

Además, en algunas personas, el salvado provoca heces blandas, hinchazón y aumento de las flatulencias (formación de gases en el abdomen). En este caso, es mejor dejar de tomarlos.

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