¿Es posible comer productos lácteos fermentados durante la diarrea: kéfir, crema agria, yogur, queso? ¿Es posible comer requesón para la diarrea? Los beneficios de los productos lácteos para los intestinos.

La diarrea (diarrea), desde un punto de vista médico, son heces blandas frecuentes (3 o más veces al día). Las razones pueden ser muy diferentes, desde psicológicas (“enfermedad del oso”) hasta orgánicas graves (linfoma del intestino delgado, etc.). Pero, independientemente de la causa, los principios de nutrición para la diarrea siguen siendo los mismos. Te contamos qué puedes comer cuando tienes diarrea y qué debes evitar en este artículo. Y sobre eso.

¿Por qué las heces se vuelven líquidas?

Esto puede estar relacionado
• con movimiento acelerado del contenido intestinal;
• con violación de la absorción de agua y electrolitos;
• con mayor secreción de agua y sodio hacia la luz intestinal;
• con aumento de la producción de moco.

¿En qué principios se basa la dieta?

Para prevenir la deshidratación, una persona que sufre diarrea necesita beber muchos líquidos.

• Para minimizar la carga inmediata en los intestinos, las comidas deben ser frecuentes; de hecho, se deben consumir pequeñas porciones cada 3 horas.
• Se excluyen los irritantes mecánicos y químicos de los intestinos.
• Se excluyen los productos con efecto colerético.
• Se excluye todo lo que pueda provocar procesos de fermentación en los intestinos.
• La dieta debe ser energéticamente completa, pero la cantidad de grasas y carbohidratos debe ser límite inferior norma fisiológica. La cantidad de proteínas en la dieta no disminuye.
• Es necesario reponer la pérdida de líquidos y electrolitos que es inevitable con la diarrea.

En general, los alimentos son semilíquidos, hervidos o al vapor, preferiblemente en puré, sin especias.

¿Qué debes comer si tienes diarrea?

Galletas de pan blanco, gachas de arroz con agua, compota de cereza de ave o gelatina de arándanos, té fuerte: estos son los primeros auxilios bien conocidos para las heces blandas frecuentes.

A esta lista me gustaría agregar suero, rico en microelementos y prevenir el desarrollo de flora putrefacta.

¿Qué puedes comer si tienes diarrea?

• Carne: magra, libre de películas, fascias, tendones, cualquier tejido conectivo. Hervido es mejor, en puré y al vapor aún mejor: chuletas, quenelles, soufflé.
• Pescado: pescado magro, como bacalao o abadejo, hervido o al vapor, o mejor aún, en forma de albóndigas o chuletas al vapor.
• Cereales: las gachas de avena ciertamente están incluidas en la dieta, casi cualquier cosa es aceptable, excepto la cebada perlada, se hierven en agua o con la adición de leche (no más de un tercio) y se agrega mantequilla a la papilla terminada. A veces es bueno hacer pudín. Las sopas de moco son muy buenas para la diarrea.
• Pasta: sí, pero no tres veces al día. La mejor opción fideos hervidos.
• Leche: se puede utilizar para preparar papilla, en una proporción de 1/3 con agua o añadirla al puré, junto con una cucharada de mantequilla. Y casi todos los productos lácteos fermentados son aceptables, normalizan la microflora intestinal, previenen la fermentación y las flatulencias. Es cierto que el efecto fijador del kéfir con una vida útil vencida es un mito. El hecho es que el "kéfir de tres días" se prepara con un iniciador especial durante 3 días, y el kéfir normal no se convierte en él después de tres días de almacenamiento. Requesón recién preparado - gran fuente proteínas y calcio, es recomendable consumirlo, como el queso tierno, todos los días, por supuesto, poco a poco.
• Huevos: huevos pasados ​​por agua o revueltos, se permite uno, si se tolera bien, dos huevos al día.
• Verduras: zanahorias y patatas, calabaza y calabacín, guisantes y judías verdes, berenjenas y tomates, con precaución: cebollas y ajos, eneldo y perejil están bien. Las verduras se deben hervir (excepto los tomates) o hornear sin que estén doradas, y preferiblemente en forma de puré.
• Frutas y bayas: se puede y se debe, al horno, en forma de compotas, gelatinas, jaleas, confituras o mousse; si se tolera bien, se puede comer medio vaso de fresas o frambuesas crudas.
• Pan: blanco, tierno, seco o en forma de galletas saladas, bizcochos secos o pan seco.
• Bebidas: té, café, agua, cacao, agua sin gas, compotas y gelatinas, bebidas lácteas fermentadas sin gas, vino tinto (no más de 50 g al día).

¿Qué no debes comer si tienes diarrea?

Evite beber leche si tiene diarrea.

Debes evitar los siguientes alimentos si tienes diarrea:

• Carne: grasa, con corteza dorada. Los subproductos (hígado, riñones, cerebro, etc.) no son deseables. Quedan completamente excluidas las carnes ahumadas, las conservas y los caldos ricos.
• Pescado: graso, frito, ahumado, marinado o enlatado.
• Productos lácteos: leche entera, crema espesa, bebidas carbonatadas a base de suero.
• Huevos: Si son duros o fritos, o si son mal tolerados, provocando dolor abdominal y flatulencias.
• Verduras: repollo blanco, frescos y encurtidos, remolachas, nabos, rábanos y colinabos; pepinos No se recomiendan las verduras enlatadas, que suelen contener especias y vinagre. La excepción es el puré de alimentos para bebés. También están prohibidos el rábano picante, la mostaza y los champiñones.
• Frutas y bayas: variedades ácidas crudas (arándanos, limón, grosellas, manzanas ácidas, grosellas).
• Pan: repostería, pan integral, tartas, especialmente con nata.
• Bebidas: frías y carbonatadas, como cerveza, kvas y limonada.

Si la idea de pasar un día sin comer no le causa pánico, no puede comer nada durante el primer día, simplemente beba té dulce, pero al menos 1,5 litros.

Escúchate a ti mismo: todos somos diferentes, algunos toleran perfectamente los plátanos, a otros les aumentan las flatulencias, a otros nueces Se produce una mejoría, el otro comienza a experimentar dolor abdominal. Lo principal es seguir los principios generales de la dieta para la diarrea, porque incluso los medicamentos antidiarreicos te ayudarán si los comes con una buena ración de cerdo frito con chucrut.

¿A qué médico debo contactar?

En caso de alteración de las heces no causada por una infección intestinal aguda, en curso por mucho tiempo, debe contactar a un gastroenterólogo. Si tiene dolor abdominal, fiebre o vómitos, debe comunicarse inmediatamente departamento de enfermedades infecciosas. Para la diarrea crónica, será útil consultar a un nutricionista.
Versión en vídeo de este artículo:

Dieta para la diarrea en niños:

Un adulto puede hacer frente a la diarrea por sí solo siguiendo una dieta y tomando medicamentos. La diarrea que aparece en un bebé causa especial preocupación entre los padres. El médico debe tratar la patología que provocó el síntoma, pero los padres deben controlar la nutrición del bebé. Es importante tener en cuenta todos los matices de la alimentación de niños con trastornos intestinales. Todos los padres deben saber qué puede comer un niño si está molesto y qué alimentos están estrictamente prohibidos.

¿Cuándo necesitas una dieta para la diarrea?

Un cambio en la consistencia de las heces o una mayor frecuencia de las deposiciones indica diarrea en un niño. Al bebé le molesta el dolor abdominal, en caso de intoxicación e infección, la temperatura aumenta. La diarrea es una ocurrencia común en niños en edad preescolar primaria. Causas de malestar intestinal en un bebé:

• Intoxicación alimentaria;
• Dentición;
• Patologías del tracto gastrointestinal;
• Infecciones intestinales agudas.

Una razón aceptable para la aparición de heces líquidas es el cambio climático, una reacción alérgica a los alimentos. La diarrea suele ser causada por la toma de medicamentos.

La diarrea a menudo ocurre con disbacteriosis.

El tratamiento y la dieta los prescribe el médico. Los médicos no recomiendan rechazar la comida a menos que el bebé esté vomitando. Al mismo tiempo, debes seguir una dieta.

Restaurar el equilibrio agua-sal.

La diarrea hace que el bebé pierda una gran cantidad de líquido, que debe reponerse para evitar complicaciones. No hay vómitos; beber más bebidas de lo habitual ayudará a compensar la pérdida. El médico puede recomendar Regidron, Oralit. Los medicamentos de farmacia ayudarán a restablecer el equilibrio ácido-base.

El sobre debe diluirse en un litro de agua limpia. agua tibia. Dele al bebé la solución recetada por el médico. La cantidad de medicamento depende de la edad del niño y de la gravedad de la enfermedad.

Principios de nutrición para la diarrea en niños.

La tarea principal en caso de malestar intestinal es reponer el líquido perdido. El médico tratante tiene derecho a prescribir medicamentos especiales. Además de los medicamentos, el niño debe recibir líquidos en forma de:

• Limpio agua potable, sin gasolina;
• Compota casera, zumos de frutas, zumos de frutos secos con bajo contenido Sáhara;
• Bebida vitamínica a base de pasas;
• Kiselya;
• Débil té verde, té negro, débilmente elaborado.

Después de defecar, el bebé recibe líquido en un volumen de 20 ml.

Al crear un menú, es importante tener en cuenta la edad del paciente. Los productos deben ser fácilmente digeribles y estar bien procesados. Es mejor alimentar a un niño con diarrea en porciones pequeñas y con frecuencia.

Nutrición infantil

En el pasado, los médicos opinaban que no se debía alimentar a los recién nacidos si tenían diarrea. Pero luego resultó que la falta de nutrición en los bebés menores de un año conduce a una falta de proteínas, lo que afecta el peso del bebé. En este caso, la recuperación lleva más tiempo.

No se debe suspender la lactancia materna en los bebés lactantes. Es necesario reducir el tiempo de alimentación, pero no aumentar el intervalo entre tomas. La leche materna contiene muchas sustancias útiles que ayudan a afrontar rápidamente la diarrea.

Los bebés alimentados con fórmula en los primeros meses de vida deben ser alimentados cada dos horas, reduciendo el volumen de la fórmula si desarrolla diarrea. Se recomienda utilizar una mezcla de leche fermentada. Alimente con frecuencia, pero poco a poco.

La dieta de los lactantes hasta un año familiarizados con la alimentación complementaria incluye los siguientes alimentos y bebidas:

• El primer día del trastorno, además de la mezcla, ofrezca té de hinojo dos veces al día; la tercera vez, reemplace el té con agua de arroz.
• El segundo día, dale al niño puré de zanahoria.
• Los síntomas han pasado: al tercer día, se introducen puré de verduras.

La diarrea en los bebés puede ser una reacción a la introducción de un nuevo producto en la dieta. En este caso, el producto deberá ser excluido o sustituido.

Nutrición para niños mayores de un año.

En la primera mitad del día, es mejor limitar la ingesta de alimentos del niño. El paciente debe recibir sorbentes y líquidos. Luego se van introduciendo paulatinamente productos permitidos para los trastornos intestinales.

A un bebé de un año se le permite alimentarse con productos lácteos bajos en grasa desde los primeros días del trastorno. El primer día es mejor reducir al máximo la cantidad de comida. Después de 2 días, incluya requesón bajo en grasa en su dieta. El primer día, es necesario alimentar al bebé con más frecuencia y en porciones más pequeñas. Si un niño rechaza la comida, no se le debe obligar a hacerlo.

Si tiene deposiciones blandas que ocurren más de 10 veces al día, es mejor reducir la ingesta de alimentos a dos veces. Las porciones y la frecuencia de las tomas deben aumentarse gradualmente, controlando el estado del bebé.

Al principio, el paciente necesita comer sopas con cereales, gachas de arroz con agua, trigo sarraceno o avena, no aceite. Se permite sémola en agua con la adición de pasas y azúcar. Para niños menores de dos años, muela las gachas y la sopa en una licuadora hasta obtener un puré.

Entre los productos de harina, se permiten galletas de pan blanco y galletas bajas en calorías sin aditivos. Al tercer día, déle a su hijo puré de plátano y requesón.

Las manzanas asadas con heces blandas saturarán el cuerpo del niño. microelementos útiles y ayudar a restaurar la microflora intestinal.

El puré de manzana se puede consumir tres días después del inicio del trastorno.

De platos con carne Se permiten carnes blancas de pollo o ternera. Mamá puede cocinar las chuletas al vapor.

Nutrición para niños con infección intestinal.

Una infección intestinal se acompaña de náuseas, fiebre y dolor abdominal. El niño parece débil.

En caso de enfermedad es necesario dieta especial. La falta de una nutrición adecuada en ACI contribuye a la diarrea prolongada y la pérdida de peso.

En la primera etapa, es necesario reducir la cantidad de comida o dejar de tomarla temporalmente, ya que la infección suele ir acompañada de vómitos profusos. Es necesario darle mucha agua al bebé. Si el niño tiene apetito, debe darle comida en forma de puré, hervida o al vapor.

El médico le recetará medicamentos para ayudar al cuerpo del paciente a afrontar la infección.

Alimentar a un bebé en caso de intoxicación.

El envenenamiento debilita el cuerpo de un niño. Páncreas, hígado debido a fuertes intoxicación alimentaria dejar de funcionar correctamente. Una dieta adecuada y equilibrada después de una intoxicación ayuda a la recuperación del tracto gastrointestinal. La dieta tiene como objetivo la completa eliminación de toxinas.

La enfermedad ocurrió en un bebé: el volumen de leche debe reducirse 3 veces. Está permitido darle al bebé agua tibia hervida.

Moler los alimentos favorece su mejor absorción. Si el niño no está acostumbrado a masticar bien los alimentos, es mejor triturarlos con una batidora o pasarlos por un colador.

Está prohibido obligar a un niño a comer, pero no se debe limitar la ingesta de alimentos si ha expresado el deseo de tomar un refrigerio. Es importante mantener un intervalo de 2 horas entre comidas y régimen de temperatura platos.

Menú de muestra

La nutrición en los dos primeros días tiene restricciones preferenciales. Menú para el primer día de enfermedad en forma aproximada:

• Desayuno: té suave sin azúcar, requesón bajo en grasa, picatostes de pan blanco.
• Segundo desayuno: manzana al horno.
• Almuerzo: caldo blanco de ave con cereal, albóndigas de pollo o pavo al vapor. Las bebidas incluyen gelatina o compota.
• Merienda: manzana guisada, bebida de frutas ligeramente concentrada.
• Cena: trigo sarraceno, té suave.

El segundo día, el menú se puede diversificar ligeramente:

• El desayuno puede consistir en gachas con agua. Se recomienda sémola y avena sin aceite. Se permiten huevos duros.
• Segundo desayuno: puré de plátano.
• Almuerzo: pechuga de pollo al horno, patatas hervidas, té.
• Merienda: compota o decocción de hierbas.
• Cena: chuletas de pescado magro, verduras guisadas, compota.

En tratamiento apropiado y siguiendo la dieta, al tercer día el estado del bebé mejora. Menú para el tercer día de enfermedad:

• Desayuno: gachas de arroz con agua, huevo pasado por agua, té verde.
• Segundo desayuno: gelatina de arándanos, galleta sin azúcar.
• Almuerzo: arroz, pechuga de pollo hervida, compota, sushi.
• Merienda: pera al horno.
• Cena: pescado desnatado hervido, agua mineral.

Productos prohibidos

En caso de alteración intestinal, se excluyen de la dieta del paciente lo siguiente:

• Productos de origen vegetal que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico;
• Nueces;
• Productos lácteos, leche;
• Fresco;
• legumbres;
• Cualquier hongo;
• Confitería;
• Bebidas con gases.

Gachas de avena de cebada perlada, mijo, cualquier papilla de leche.

Se permiten fideos hechos de pasta.

Durante el tratamiento es necesario limitar la ingesta de azúcar. No debes comer alimentos grasos y picantes. Los alimentos encurtidos y salados pueden provocar malestar estomacal. Los productos deben excluirse de la dieta.

Después de la diarrea, se debe seguir una dieta suave durante una semana más hasta que el organismo se recupere por completo.

Prevención

Los padres deben organizar una nutrición adecuada después de que desaparezca la enfermedad para que no se produzca una recaída. No se recomienda interrumpir bruscamente la dieta después de que desaparezcan los síntomas, ya que la microflora intestinal no se restablece por completo. Podrás volver a tu menú habitual una semana después de que desaparezcan los síntomas. Se recomienda evitar productos con conservantes y colorantes.

Las medidas de prevención incluyen mantener una buena higiene personal. Los adultos deben asegurarse de que el niño se lave las manos con jabón después de visitar la calle y el baño, y después de jugar con los animales. Es necesario explicarle al niño que beber agua sin hervir y frutas sin lavar puede provocar enfermedades. Demasiado comida grasosa, las bebidas carbonatadas son perjudiciales para una persona sana, no se debe abusar de los alimentos nocivos.

Un menú adecuadamente compuesto para los trastornos intestinales es la base de la terapia. Se requiere seguir las recomendaciones del médico en cuanto al tratamiento y nutrición del bebé. Siguiendo las instrucciones, los padres le brindarán al niño el máximo rápida recuperación y recuperación.

Los problemas con el tracto gastrointestinal causan muchos inconvenientes a las personas. Cuando por alguna razón ocurre malestar estomacal, en ese momento es imposible pensar en otra cosa ni hacer nada. Sólo un especialista puede decir con seguridad cómo comer correctamente durante la diarrea y si es posible comer algo, pero todo el mundo debe saber lo básico.

¿Cuál es el peligro de la diarrea?

La diarrea causa un daño significativo al cuerpo.

Además del malestar físico, la diarrea causa daños importantes al organismo. Junto con los alimentos digeridos, esta enfermedad elimina del cuerpo todos los microelementos y nutrientes necesarios para su funcionamiento normal, y también altera microflora normal.

Es lógico que la tarea principal del tratamiento sea reponer el suministro de microelementos perdidos para evitar mayores complicaciones.

Principios de una nutrición adecuada para la diarrea.

Por calidad y máxima mejora rápida condición durante el período de diarrea, se considera necesario seguir una dieta adecuadamente seleccionada.

Para no agravar el problema y contribuir Recuperación rápida Si tienes diarrea, debes seguir una dieta y una dieta especial.

Los productos que se pueden consumir durante este período deben realizar una función envolvente para crear una determinada película protectora en el estómago y así proteger las paredes intestinales de factores irritantes. No debes comer alimentos agresivos. Está estrictamente prohibido comer:

• comida demasiado grasosa
• comida demasiado salada
• productos, llamando al proceso fermentación
• alimentos con carbohidratos.

Para la rápida restauración de la microflora alterada y para ayudar a los órganos digestivos a trabajar en modo normal, se recomienda seguir la regla ingesta generosa líquidos. trabajadores médicos Recetar una bebida que ayude a reponer las reservas de electrolitos. ¿Qué bebidas puedes tomar si tienes diarrea?

1. agua mineral sin gas (alcalina);
2. jugo de manzana natural;
3. decocciones de frutos secos (pasas, orejones);
4. infusión tibia de rosa mosqueta o cereza de pájaro;
5. tés (negro fuerte con limón, té elaborado con hojas de frambuesa y grosella);
6. gelatina de arándanos;
7. Soluciones médicas para reponer las sales en el cuerpo (como Gastrolit, Regidron).

Acerca de una nutrición adecuada para la diarrea - en el video temático:

En cuanto a la alimentación, si se tiene diarrea es muy recomendable ingerir alimentos líquidos o semilíquidos que tengan propiedades “astringentes” y sean ricos en microelementos beneficiosos. Los expertos recomiendan seguir la dieta número 4, que incluye los siguientes alimentos:

• La papilla de arroz tiene una consistencia líquida o semilíquida. La mayoría de la gente sabe que el arroz tiene el llamado "efecto aglutinante". Esta capacidad se explica por el hecho de que el arroz no contiene fibra, que tiene un efecto laxante.
• Decocción de arroz. Debes beber medio vaso de esta decocción antes de tu comida principal. Es recomendable beberlo cada dos horas, así la recuperación será mucho más rápida.
• Gachas viscosas (trigo sarraceno, avena, sémola).
• Plátanos. Esta querida fruta no sólo es deliciosa, sino que también es muy rica en potasio, que a su vez puede reponer perfectamente el suministro de electrolitos faltantes debido a la indigestión.
• Zanahorias hervidas o puré de zanahoria. La recomendación de comer zanahorias es condicional. alto contenido La verdura contiene vitamina A, que restaura perfectamente la membrana mucosa de las paredes intestinales.
• Seco pan blanco(comprado ayer o en forma de galletas saladas).
• Manzanas hervidas y horneadas. Es mejor comerlo en forma de puré. El contenido de una gran cantidad de aminoácidos en un plato de este tipo (como pectina, tanino) contribuye a una excelente eliminación de toxinas y la restauración de los microorganismos del tracto intestinal.
• Carnes y pescados magros. Es mejor cocinar al vapor, no se puede comer piel ni tendones, solo carne limpia.
• Sopas con caldo de carne o pescado (poco grasosas).
• Sopas con adición de granos mucosos.
• Requesón de grano fino y bajo en grasa y huevos duros. Estos alimentos son ricos en proteínas esenciales.

Menú aproximado para la diarrea por un día (este menú solo es apto para un adulto; hay un enfoque diferente para el menú infantil):

1. Desayuno 1: avena, té negro con limón.
2. Desayuno 2: gelatina de arándanos.
3. Almuerzo: sopa con arroz y pescado hervido, trigo sarraceno con agua, chuletas de pollo al vapor, jugo de manzana.
4. Merienda: té de hojas de frambuesa.
5. Cena 1: huevos duros, caldo de pasas.
6. Cena 2: gelatina de pera.

Alimentar a un niño con diarrea

Si un niño tiene diarrea, debe darle mezclas con un nivel elevado de bifidobacterias.

niño en amamantamiento. Si una madre alimenta a su bebé únicamente con leche materna, nada debería cambiar en la dieta del niño, ya que la naturaleza se ha asegurado de que la leche materna contenga todos los nutrientes importantes y microelementos esenciales¿Quién ayudará? cuerpo de los niños recuperarse rápidamente. Pero aún así, es mejor que la propia madre se abstenga de provocar alimentos y vigile su dieta.

Un niño es alimentado con biberón. Los niños alimentados con fórmulas adaptadas necesitan ayuda adicional para el organismo, porque por muy de alta calidad y adaptada que sea la fórmula, no contiene todo el conjunto de microelementos necesarios.

En el momento de la diarrea, es necesario darle a su bebé mezclas con un alto contenido de bifidobacterias, darle mucho de beber (puede soluciones farmaceuticas: Regidrón, Oralit; puedes utilizar soluciones preparadas en casa).

El niño tiene más de un año y medio. Al principio, es necesario alimentar al niño con sopas calientes parecidas a gachas con granos mucosos. La comida debe ser homogénea y tibia para no provocar un empeoramiento del cuadro.

Cuando tu cuerpecito empiece a recuperarse, poco a poco podrás empezar a introducir platos al vapor elaborados con pescado magro o carne magra (finamente picada).

Estas recomendaciones para nutrición apropiada para la diarrea en niños y adultos, son relevantes, pero aún así, para mayor confianza, es mejor consultar a su médico de familia, elaborará un plan de recuperación basado en síntomas individuales y características del paciente.

Diarrea en mujeres que están amamantando.

La diarrea durante la lactancia suele estar asociada con el estrés.

Como usted sabe, la diarrea en una madre lactante a menudo se asocia con el estrés, en tal situación no debe preocuparse demasiado, debe tratar de garantizar un ambiente tranquilo y todo saldrá bien.

Pero si hay mucosas o sangrado, siente náuseas y vomita, entonces debes hacer sonar la alarma, quizás el malestar estomacal sea causado por una enfermedad infecciosa.

Probablemente tendrá que dejar de alimentar a su bebé con leche materna, ya que el bebé también podría “contraer” la enfermedad. Si no hay peligro, entonces no es necesario dejar de amamantar, solo necesita reconsiderar su dieta, dar preferencia a los platos al vapor y dejar temporalmente de comer verduras, frutas, dulces, productos horneados, especias y otros. intestinos irritantes productos.

Diarrea en los ancianos

El enfoque en el tratamiento de las personas mayores también es especial, y la dieta que se les prescriba debe ser clara y seguirse estrictamente. La diarrea deja el cuerpo con una gran cantidad de agua y la deshidratación es extremadamente peligrosa para las personas mayores.

Debido a las características del cuerpo de una persona mayor, es obligatoria una visita al médico y se deben seguir todas las instrucciones adicionales.

Síndrome del intestino irritable

Aquellas personas que tienen malestar estomacal después de cada comida deben comer trigo sarraceno sin sal cocido en agua como tratamiento y prevención. Debes comerlo todos los días con el estómago vacío.

Dieta después de la diarrea.

Después de la diarrea, puede incluir gradualmente carnes magras y productos pesqueros en su dieta.

Para que el cuerpo se recupere completamente de la diarrea, es necesario mantener una dieta leal durante algún tiempo, incluyendo gradualmente carnes magras y productos pesqueros, cocidos al vapor y finamente picados.

La diarrea puede ocurrir debido a la ingestión de un producto de mala calidad o rancio. Por lo general, la diarrea comienza entre 2 y 3 horas después de ingerir dichos alimentos.

No hay por qué entrar en pánico, debes beber la mayor cantidad de líquido posible y todo se solucionará de forma segura pronto. Si el problema no desaparece, lo correcto es contactar con su médico.

Ahora los principios básicos del tratamiento de la diarrea son claros, pero conviene recordar que todo debe hacerse con moderación, y el consumo excesivo de productos "fijadores" y "astringentes" puede provocar el proceso inverso y la diarrea será reemplazada por estreñimiento intestinal.

¿Qué puedes comer si tienes malestar estomacal? Esta pregunta preocupa a muchas personas, especialmente en verano, cuando se produce diarrea o diarrea. Esto es lo que se llama deposiciones blandas frecuentes. Primero, debe comprender clara y claramente que la dieta para la indigestión tiene como objetivo restaurar el órgano. Para el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal, es necesario normalizar su microflora y su equilibrio agua-sal.

La dieta para los trastornos intestinales no es variada. La base de la nutrición es beber adecuadamente.

Puntos nutricionales populares para la diarrea.

Mantenga limpios los alimentos, las manos y los utensilios. La higiene es la prevención más fiable de la diarrea. Si la diarrea ya ha comenzado, evitará las consecuencias.

Las comidas deben ser frecuentes para reducir la carga en los intestinos en cada momento de comer. Se deben consumir pequeñas porciones cada 3 horas. Es necesario excluir de la dieta todos los irritantes químicos y mecánicos. También se deben eliminar los productos coleréticos y aquellos que puedan provocar fermentación en los intestinos.

El equilibrio de nutrientes cambia ligeramente: las grasas y los carbohidratos se encuentran en el límite inferior de lo normal y las proteínas permanecen en el límite inferior de lo normal. nivel normal. Función clave tratamiento: reposición de líquidos y electrolitos en el organismo.

Tu rutina diaria y tu dieta ayudan a que tu cuerpo vuelva a su ritmo habitual de trabajo. No descuides el sueño y las comidas medidas.

¿Cómo comer en las primeras horas de la enfermedad?

En las primeras horas de diarrea, cuando te ves obligado a correr al baño cada segundo o no salir para nada, lo más de manera rápida Para ralentizar el proceso y hacer que su condición sea un poco más cómoda, beba muchos líquidos. Con la diarrea, se produce una deshidratación muy rápida en el cuerpo y se pierde agua junto con el agua. cantidad considerable minerales y sales. Antes de abordar la nutrición en caso de enfermedad, decidiremos qué se puede beber.

Bebidas indicadas para la diarrea:

• agua mineral (se puede mezclar con una pequeña cantidad de refresco y sal);
• Jugo de manzana;
• tés de hierbas y negros, puedes agregar miel;
• decocción de arándanos y cereza de pájaro;
• tintura de hoja de frambuesa.

Para los adultos, se recomienda beber unos 250 ml de líquido cada hora. Puede notar signos de deshidratación por membranas mucosas secas, micción poco frecuente y piel pálida. Trate de evitar que se produzcan estos síntomas. Si ocurren, asegúrese de consultar a un médico.

Comer alimentos durante la diarrea

Aproximadamente 12 horas después del inicio de la diarrea, puede comenzar a comer lentamente. No nos equivoquemos: las variaciones dietéticas para la diarrea son más que escasas, aunque pueden diversificarse.

Esta nutrición tiene un objetivo: restablecer el funcionamiento del colon para que vuelva a absorber el exceso de líquido.

En caso de intoxicación, los siguientes productos le ayudarán:

• arroz hervido;
• plátanos;
• coba;
• pan blanco secado al horno;
• huevos revueltos;
• sopas viscosas;
• verduras al vapor;
• gelatina;
• puré de zanahoria y papa.

El arroz es un cereal pobre en fibra. En ausencia de diarrea, provoca estreñimiento. Los plátanos son una de las frutas que más "salvan" los problemas del tracto gastrointestinal. Son ricos en potasio, un mineral que se elimina rápidamente durante la diarrea.

Recuerde que si tiene malestar estomacal e intestinal, su cuerpo ha experimentado un shock considerable y no está preparado para ingerir grandes porciones de comida. Es mejor comer una pequeña cantidad de comida a la vez, pero con frecuencia.

La cuestión de qué se puede comer si se tiene malestar estomacal es muy relevante. Pero también es importante saber qué está prohibido comer. Si sigues las reglas de beber y comer, tu cuerpo comenzará a recuperarse rápidamente. Ten cuidado y no te permitas comerlo todo. Hay alimentos que están contraindicados para malestares estomacales e intestinales:

• cualquier alimento graso;
• dulces y azúcar;
• productos semi-terminados;
• pan integral;
• café;
• leche y sus derivados;
• frutas;
• verduras crudas;
• legumbres;
• chicle.

Si sabe qué alimento es responsable de su afección, entonces su dieta no debería incluir este alimento por un tiempo.

Ejemplo de menú diario

Cuando hayamos descubierto qué puede comer si tiene un trastorno intestinal, debe crear un menú modelo para el día. Se recomienda seguir dicha dieta durante varios días para que el sistema gastrointestinal tracto intestinal logró recuperarse por completo. Tengamos en cuenta la distribución de nutrientes en los alimentos durante el día:

1. Desayuno. Gachas de arroz o sémola con agua. Un huevo pasado por agua o una tortilla, preferiblemente al vapor. Té o cacao con agua. Galletas de pan blanco.
2. Segundo desayuno: Kissel y galletas de pan blanco.
3. Cena. Caldo de pollo o carne. Albóndigas al vapor o soufflé de carne. Gachas de sémola en agua. Té o gelatina.
4. Bocadillo de la tarde. Decocción de rosa mosqueta. Galletas saladas.
5. Cena. Sopa de crema. Albóndigas al vapor. Gachas de Hércules. Té o cacao con agua.

Remedios caseros

Si eres fanático de las recetas de la abuela, remedios caseros y la falta de médicos, entonces los métodos populares para combatir la diarrea le convienen:

1. Primero, prepare una solución para restaurar el agua. equilibrio de sal: por ½ litro de agua - ¼ de cucharadita. sal y refresco. Agrega 2 cucharadas. l. Miel
2. Para la diarrea causada por bacterias, el jugo de ajo ayuda, pero no se exceda. Además de la disponibilidad propiedades antibacterianas verdura picante irrita el estómago.
3. enlatados o Jugo frescoáloe. Debes beberlo media hora antes de las comidas.
4. Uno de los más medios populares- tintura de abedul. Para prepararlo, es necesario verter vodka sobre los cogollos de abedul, sellarlo y dejar reposar en un lugar cálido durante un mes, agitando de vez en cuando.
5. Debes beber jugos de la hierba de bolsa de pastor y de cereza de pájaro. La decocción de cereza de pájaro será útil. Para preparar el líquido, vierta agua sobre los frutos del árbol y hierva durante 5 minutos, déjelo reposar.

La recuperación del cuerpo se nota unos días después de la diarrea. Si sigues una dieta y un régimen de sueño, los resultados no tardarán en llegar y pronto sentirás que puedes volver a tu ritmo de vida habitual. A pesar de esta sensación, todavía vale la pena seguir algún tipo de dieta en caso de intoxicación durante al menos una semana.

Consuma carne magra que no contenga películas ni tendones. Es mejor hervirlo, hacer puré o al vapor. El pescado también debe ser magro, como el bacalao o el abadejo. Al igual que la carne, conviene cocerla al vapor o cocinarla en forma de chuletas al vapor.

En cuanto a los cereales, incluye en tu dieta cualquier papilla, excepto la cebada perlada. Hervirlas en agua con un poco de leche.

El mejor alimento después de la diarrea son las sopas cremosas de consistencia mucosa.

Incluye la pasta en tu dieta con prudencia: no más de una vez al día. Lo mejor son los fideos hervidos.

Casi todos los productos lácteos fermentados son útiles en esta etapa. Ayudan a normalizar la microflora intestinal y prevenir procesos de fermentación en ella. Pero es mejor no consumir kéfir con fecha de caducidad, aunque existe una opinión bien conocida de que esto buen remedio en caso de intoxicación. Es recomendable consumir queso y requesón fresco todos los días.

Entre las verduras, se debe prestar especial atención a las zanahorias y patatas, la calabaza, el calabacín, los guisantes y las judías verdes. Las berenjenas y los tomates te vendrán bien, pero hay que tener cuidado con las cebollas y el ajo. Están indicados para el consumo eneldo, perejil y otras verduras. Las verduras se deben hervir u hornear. La mejor opción es el puré.

Huevos pasados ​​​​por agua o tortilla: no más de dos huevos al día si el producto se tolera bien.

Puedes consumir bayas y frutas, en cualquier forma. Ya sean compotas, gelatinas, gelatinas o mermeladas, todo le resultará muy útil.

Para los productos horneados, puede comer pan seco blanco o pan seco.

Todas las bebidas deben ser agua. Lo mejor es utilizar té, café, todo tipo de gelatinas, cacao, Agua sin gas, compotas, kéfir. Está permitido beber vino tinto, pero no más de 50 g al día.

Dieta para la diarrea en niños.

No todo lo que es bueno para los adultos es apto para los niños. Si el bebé es amamantado, en caso de diarrea, bajo ninguna circunstancia se le debe cambiar a fórmula para bebés. exactamente en la leche materna contiene todo sustancias necesarias, que el niño necesita para restaurar la microflora en los intestinos. En una situación en la que el bebé consume inicialmente la mezcla, se deben agregar bifidobacterias a su dieta.

Al igual que los adultos, los niños con diarrea necesitan reponer constantemente el suministro de agua del cuerpo. Para un niño, la mejor bebida sigue siendo el agua mineral.

Para los niños mayores, la dieta consiste en sopas en puré y alimentos en puré que contienen taninos. Si la condición mejora, puede darle a su hijo aves magras y pescado cocidos a baño maría.

La frecuencia de alimentación de un niño con diarrea aumenta y la cantidad total diaria de comida disminuye.

resumiendo

La diarrea le puede pasar a cualquiera. Y, a pesar de que en la sociedad este tema no se considera del todo decente, todo el mundo se enfrenta a esto varias veces en la vida.

Seguir una dieta para la diarrea es un proceso sencillo. No es necesario utilizar ningún productos asombrosos y recetas. Comer para el malestar estomacal es sumamente sencillo y no requiere mucha preparación.

Asegúrate de escuchar a tu cuerpo. Puede ser que, por ejemplo, el plátano no sea adecuado para ti como principal opción alimenticia para el malestar intestinal. Está bien. Siga los principios generales de la dieta, ¡beba muchos líquidos!

Si han pasado varios días y los síntomas de diarrea aún persisten, comuníquese con su médico de inmediato. La automedicación en tales casos puede provocar deshidratación y complicaciones.

Una causa infecciosa también puede provocar diarrea. La causa puede ser una microflora patógena, que normalmente no debería estar en los intestinos. También lo es la microflora condicionalmente patógena, que puede vivir en los intestinos, pero en cierta cantidad.

Con una disminución de las fuerzas inmunes del cuerpo, el crecimiento de microorganismos oportunistas puede ir más allá del rango normal. Y luego surge la enfermedad: disbacteriosis, acompañada de diarrea, dolor abdominal, malestar general, posibles vómitos y aumento de la temperatura corporal.

También diarrea prolongada puede ser un síntoma de grave lesiones organicas tracto gastrointestinal, por ejemplo, enfermedad de Crohn o proceso tumoral.

Pero, independientemente de las causas de la diarrea, el síndrome de diarrea requiere tratamiento oportuno. Y el primer paso para la recuperación es la dieta. Consideremos en este artículo, ¿qué puedes comer cuando tienes diarrea y qué no puedes comer cuando tienes diarrea? ¿Y qué puedes beber si tienes diarrea?

Principios básicos de la dieta para la diarrea.

• Es necesario comer con frecuencia y en porciones muy pequeñas. Si comes mucho a la vez, la carga será excelente para tus intestinos irritables. Las comidas deben ser similares a pequeños refrigerios con un intervalo de 3 horas.
• Régimen de bebida suficiente. Para evitar la deshidratación es necesario beber mucho, lo ideal es beber un vaso de agua después de cada caso de diarrea.
• Todos los alimentos deben hervirse o cocerse al vapor. La consistencia de la comida es parecida a la de un puré. Y cálido.

¿Qué puedes comer si tienes diarrea?

La nutrición para las heces blandas debe, en primer lugar, ser equilibrada. Es decir, la dieta debe contener cantidad suficiente proteínas, grasas y carbohidratos. Aunque se debe reducir la cantidad de grasas y carbohidratos, no se pueden eliminar por completo.

• Alimentos ricos en pectina, a saber, puré de manzana, manzanas asadas, plátanos.
• Té fuerte.
• Jalea de bayas.
• Gachas de arroz en agua.
• Galletas de pan blanco.
• Alimentos ricos en potasio: jugos de fruta, patatas asadas, plátanos.
• Alimentos proteicos. Carne de res, ternera, pavo, pechuga de pollo hervidas. Se deben picar y servir en forma de chuletas o albóndigas al vapor. Esto agregará fuerza y ​​ayudará en la lucha contra la enfermedad.

La papilla para la diarrea es simplemente necesaria porque contiene una gran cantidad de minerales. Para el desayuno cocinar una pequeña cantidad de cualquier cereal en agua, azúcar y sal al gusto, es mejor no añadir mantequilla.

La pregunta más frecuente es: “¿Puedo tomar leche para la diarrea?” Por lo tanto, la leche se puede consumir, pero sólo para añadirla a la papilla en una proporción de leche y agua de 1:3. Y la leche debe ser desnatada, máximo 2,5%. Pero en los primeros días de diarrea intensa, es mejor excluir la leche, es adecuada para el período de recuperación.

Es mejor no consumir derivados de la leche, como requesón, mantequilla, queso, para la diarrea temporalmente, porque contienen gran contenido gordo

Los productos lácteos fermentados: kéfir, matsoni, bifidok, especialmente los frescos, serán de gran utilidad para restaurar la microflora intestinal normal. Estos productos son ricos en bifidobacterias y bacterias del ácido láctico, que ayudan a normalizar las heces. Se pueden beber en mililitros. Es mejor elegir kéfir con un contenido de grasa del 1%. Este producto útil antes de la hora de dormir.

Me gustaría incluir frutas en mi dieta como snack. Puedes comer un plátano maduro, pero si tienes diarrea es mejor comer manzanas asadas. Las manzanas asadas contienen un alto contenido de pectina, que tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Pero de otro modo fruta fresca No debes dejarte llevar, ya que pueden provocar fermentaciones en los intestinos.

Como postre, puedes disfrutar de gelatinas de frutas a base de gelatina o pectina, pero no debes comerlas frías.

¿Qué alimentos debes limitar si tienes diarrea?

Todos los dulces deben limitarse drásticamente, ya que provocan fermentación en los intestinos y provocan el crecimiento de microflora patógena.

Es necesario reducir el consumo de productos de harina, también provocan fermentación. Es mejor sustituir el pan por galletas saladas.

La pasta para la diarrea se puede utilizar para hacer sopas y como guarnición, no más de una vez al día, como condimento. aceite vegetal. Es mejor utilizar pasta de trigo duro, es decir, del grupo A.

¿Qué no debes comer si tienes diarrea?

• No se pueden comer alimentos grasosos y picantes.
• Excluya los alimentos enlatados, salsas, carnes ahumadas y embutidos.
• Tampoco se recomiendan todas las bebidas carbonatadas; las burbujas de gas irritan la mucosa del estómago y los intestinos. Una excepción sería el agua mineral, antes de beberla es necesario eliminar todo el gas.
• Están prohibidos los productos horneados y el pan de centeno o crujiente.
• No se puede beber leche entera y mucho menos nata.
• No consumir alimentos ni bebidas si están fríos o calientes, sólo tibios. De lo contrario, no se pueden evitar las molestias intestinales.

¿Qué puedes beber si tienes diarrea?

En caso de diarrea, el régimen de bebida debe ser suficiente para reponer la deficiencia de líquidos. No olvides beber un vaso de líquido después de cada caso de diarrea.

Se permiten jugos en una cantidad de 200 mililitros por día, pero está prohibido el jugo con uvas. Será útil té fuerte, gelatina o compota de frutos secos. No se recomienda beber café, pero si no puede rechazarlo, no debe agregarle crema ni leche.

La cantidad de líquido necesaria para las heces normales es de 350 mililitros por cada 10 kilogramos de peso corporal, agrégale 150 mililitros por cada caso de diarrea y sabrás cuánto líquido necesitas por día. Recuerda que los jugos, el kéfir y la sopa también son líquidos, también hay que tenerlos en cuenta.

Complicaciones de la diarrea

Una complicación de la diarrea, especialmente a largo plazo, es la deshidratación y la pérdida de grandes cantidades de electrolitos. Para reponer el equilibrio de sal, es necesario añadir sal a la comida, beber agua mineral o soluciones salinas especiales, como Regidron.

si sucede diarrea crónica, que puede ser un signo de hipovitaminosis, entonces, para la prevención, no sería superfluo someterse a un tratamiento con vitaminas.

Con diarrea prolongada o frecuentemente recurrente, es posible una pérdida de peso significativa, para reponerlo se pueden utilizar mezclas nutricionales como complemento a la dieta principal.

Dieta para la diarrea: ¿cómo comer bien si tiene malestar estomacal?

Todos, tarde o temprano, nos enfrentamos a un problema tan delicado como la diarrea. Esta enfermedad puede provocar un “arresto domiciliario” durante mucho tiempo y arruinar todos los planes.

¿Pero es realmente tan mala la diarrea? Veamos qué alimentos y bebidas se pueden consumir para la diarrea y cuáles están prohibidos. Comprendamos las reglas de nutrición y elaboremos un menú modelo para la semana, y también descubramos con qué se puede alimentar a un niño caprichoso con diarrea.

¿Qué es la diarrea y qué la causa?

La diarrea (diarrea) son deposiciones frecuentes. Las deposiciones frecuentes en este caso significan 3 o más deposiciones, o deposiciones blandas con sangre. La diarrea no es una enfermedad, sino principalmente un síntoma. Señala una alteración en la función intestinal. Hablando de diarrea, cabe decir que puede ser aguda (hasta 4 semanas) o crónica (4 semanas o más).

• La diarrea crónica es un síntoma de muchas enfermedades, por ejemplo, enfermedades inmunes o debido a desequilibrios hormonales.
• La diarrea aguda puede ser causada por gusanos, envenenamiento infeccioso, a veces ocurre con rotavirus o adenovirus, y también puede ser efecto secundario después de tomar antibióticos. A forma aguda La diarrea también incluye el llamado síndrome del viajero.

Reglas básicas de nutrición para la diarrea.

1. Comidas fraccionadas. Incluso si su apetito ha desaparecido por completo y la vista de la comida está asociada con ir al baño, aún necesita comer. La ingesta de alimentos debe ser fraccionada, preferiblemente en pequeñas porciones a intervalos iguales.
2. Los alimentos consumidos deben ser tibios, están contraindicados los alimentos muy fríos o calientes.
3. Cuando se tiene diarrea, es importante mantener el equilibrio hídrico del cuerpo, por lo que es necesario beber la mayor cantidad posible. Para restaurar los microelementos perdidos, es recomendable tomar una solución de Regidron.
4. Debe evitar temporalmente la ingesta de alimentos que puedan provocar irritación mecánica o química en el estómago. Estos incluyen alimentos con alto contenido de ácido (como la acedera), así como fibras gruesas. Cebollas, ajos, encurtidos y comida enlatada– todo esto irrita mucho la mucosa gástrica, por lo que en caso de diarrea está estrictamente prohibido. Además, no conviene consumir alimentos y bebidas que provoquen fermentación.
5. Evite los bocadillos secos.
6. La dieta debe contener cantidad minima gordo
7. Los acompañantes frecuentes de la diarrea son la fatiga y el exceso de trabajo. Para evitar esto, es necesario centrarse en los productos que contienen pectina (plátanos, manzanas, peras y otros).
8. Los alimentos deben cocinarse al vapor o hervirse, se permite hornear parcialmente en el horno. Debes evitar por completo los alimentos fritos, grasos y pesados.
9. La dieta debe seguirse incluso después de la recuperación. Cambiar rápidamente a una dieta normal puede provocar que la diarrea reaparezca.

Alimentos y bebidas prohibidos.

Para planificar adecuadamente tu dieta para la diarrea, conviene conocer la lista de alimentos prohibidos o aquellos que pueden provocar nuevos ataques de diarrea.

• Pescados y carnes grasos;
• Conservas de pescado y caviar;
• Carnes ahumadas y encurtidos, incluidas salchichas y salchichas;
• Setas y legumbres en cualquier forma. Estos productos no harán más que empeorar la situación, provocando nuevos ataques de hinchazón y diarrea;
• Verduras, bayas y frutas crudas (excepto plátano).
• Es especialmente importante evitar los alimentos ricos en fibra. Estos incluyen, por ejemplo, salvado de trigo y centeno;
• Quesos de todo tipo;
• Hornear y chocolate.

Aunque es necesario beber constantemente si tienes diarrea, no todas las bebidas serán beneficiosas.

Entonces, ¿qué puedes comer si tienes diarrea? Después de todo, la nutrición debe ser equilibrada y satisfacer completamente la sensación de hambre (¡una huelga de hambre con diarrea no es una solución, sino solo una complicación de la situación!).

• Gachas viscosas, especialmente de arroz, pero cocidas exclusivamente en agua;
• Carne magra, pelada;
• Sopas cocidas en caldo de verduras o en un segundo caldo de carne (pescado);
• Patatas al horno o en puré;
• Productos lácteos fermentados, como yogur o requesón. Es mejor dar preferencia a los yogures caseros sin añadir fruta.
• Huevos. Puedes comerlos duros o en forma de tortilla al vapor (al horno).
• Si realmente quieres darte un capricho con algo dulce, siempre puedes preparar gelatina de fruta fresca.
• Un punto aparte que vale la pena mencionar son los plátanos: son una fruta indispensable para la diarrea: contienen potasio, inulina y pectina, que restablecerán el equilibrio y mejorarán el funcionamiento de la microflora intestinal.
• Galletas y galletas saladas. Es mejor empezar a utilizarlos el segundo día después de la aparición de la diarrea.

A la hora de elegir bebidas para la diarrea conviene centrarse en aquellas que tienen propiedades astringentes, y estas son:

• Kissels y bebidas de frutas elaborados con moras frecas. La mayor preferencia se da a las frambuesas, fresas, cornejos, peras y manzanas que no son variedades ácidas, sino exclusivamente dulces.
• Té fuerte. Para el desayuno puedes preparar té fuerte con azúcar, pero durante el día es mejor utilizar té sin azúcar.
• Jugos. Los recién preparados son los mejores y deben consumirse dentro de los primeros 15 minutos después de su preparación, ya que pierden rápidamente sus beneficios. Debes evitar los jugos de uva, ciruela y melocotón.
• Infusiones y decocciones de escaramujo, grosellas negras, membrillo, arándanos secos.

¿Cómo alimentar a un niño quisquilloso con la comida si tiene diarrea?

Alimentar a un niño, incluso a uno sano, no es tarea fácil, y más aún con diarrea.

• Carnes y pescados magros, únicamente al vapor;
• Gachas mucosas en agua;
• Sopas con caldos de verduras;
• Huevos duros. Para los niños, es especialmente importante lavar los huevos y hervirlos durante 15 minutos antes de cocinarlos;
• Galletas, secas y saladas preparadas al horno con pan blanco;
• Jaleas, compotas y jaleas de cornejo, pera y arándano;
• Plátanos;
• Beber jugo de zanahoria ha funcionado bien.

El servicio original de platos puede ayudar a los padres de un niño caprichoso. Es necesario interesar al niño disponiendo la comida de alguna manera elegante, en forma de animalitos o de un barco, por ejemplo.

Cómo preparar adecuadamente una lonchera sabrosa y nutritiva para un niño de cualquier edad y cómo organizar bellamente los alimentos para que los alimentos saludables se conviertan en los favoritos; esto se analiza en detalle en nuestro artículo Refrigerios saludables para la escuela para un niño: 5 opciones para qué para llevar contigo a almorzar.

A la hora de entender la nutrición de los bebés, debemos hablar por separado de los bebés amamantados. En caso de diarrea, lo mejor es que los bebés abandonen por completo la leche materna por un tiempo y cambien a leche especial para bebés. mezclas medicinales. Si esta opción es inaceptable para los padres, entonces la madre lactante debe seguir estrictamente la dieta.

Menú de muestra para 7 días.

Al crear su menú, debe partir de la lista de productos permitidos y seguir las recomendaciones de su médico. Puede haber muchas variaciones, pero durante la primera semana el menú debe ser elaborado por su médico tratante. Él le dirá cómo preparar y consumir adecuadamente determinados alimentos y en qué debe centrarse en su caso individual.

Para crear un menú aproximado, dividamos condicionalmente el día en 5 comidas cada 3 horas.

Desayuno. Avena, gelatina dulce con pan rallado blanco.

Cena. Sopa de puré de verduras, puré de patatas con pescado.

Bocadillo de la tarde. Jalea de frutas, té verde.

Cena. Patatas asadas, pescado hervido.

Desayuno. Segundo caldo de pollo con pan rallado blanco.

2do desayuno. Puré de manzana al horno.

Cena. sopa de cuaresma, avena con tortilla al vapor.

Bocadillo de la tarde. Requesón desnatado con compota de manzana.

Cena. Albóndigas de pescado con patatas al horno.

Desayuno. Gachas de sémola, té dulce y fuerte.

2do desayuno. Compota de frambuesa con galletas saladas.

Cena. sopa de crema en Caldo de vegetales con pollo, arroz con tortilla al vapor.

Cena. Alforfón, ternera hervida, té o compota.

Desayuno. Avena con pollo hervido y compota de membrillo.

2do desayuno. Compota con galletas de pan blanco.

Cena. Sopa de puré de patatas, gachas de arroz con albóndigas de pollo, compota.

Bocadillo de la tarde. Manzanas al horno con té sin azúcar.

Cena. Gachas de sémola, gelatina de fresa.

Desayuno. Gachas de arroz líquidas, gelatina.

2do desayuno. Peras al horno, té.

Cena. Sopa de verduras, gachas de trigo sarraceno con albóndigas de pescado, té verde.

Cena. Tortilla al vapor con avena, compota

Desayuno. Gachas de sémola con agua, té verde dulce.

2do desayuno. Compota con galletas.

Cena. Caldo de pescado bajo en grasas con pan blanco rallado, patatas al horno con pollo hervido, caldo de cerezas de ave.

Cena. Gachas de trigo sarraceno con pescado al vapor, gelatina.

Desayuno. Tortilla al vapor, galletas blancas, té dulce y fuerte.

2do desayuno. Kissel con galletas.

Cena. Sopa de cuaresma, patatas asadas, chuleta de pescado al vapor, agua mineral.

Bocadillo de la tarde. Cazuela de cuajada y plátano, compota.

Cena. Gachas de trigo sarraceno molido, pescado al vapor, compota.

Seguir todos los sencillos consejos puede aliviar enormemente el curso de la diarrea y, si la enfermedad es leve y temprana, puede eliminar por completo el problema.

Pero recuerde: detrás de la aparente sencillez de la diarrea puede haber Enfermedad seria, y en a largo plazo enfermedad, ¡debe buscar ayuda de un especialista!

¿Qué puedes comer si tienes diarrea?

La medicina define la diarrea (diarrea) solo si una persona defeca con frecuencia, más de 3 veces al día. Además, las causas de tales trastornos digestivos pueden ser diferentes, desde cualquier anomalías psicológicas(en este caso, la diarrea se llama "enfermedad del oso") hasta patologías graves del tracto gastrointestinal.

En general, las heces pueden volverse líquidas por los siguientes motivos:

• se produce una absorción desigual de electrolitos y agua;
• la cantidad de moco en los intestinos ha aumentado significativamente;
• el contenido intestinal es empujado hacia el recto a un ritmo demasiado alto;
• aumenta la secreción de agua y sodio hacia la luz intestinal.

Cualesquiera que sean los factores que provocan la diarrea, los médicos insisten en que sólo una nutrición correctamente seleccionada y una dieta prescrita pueden aliviar la condición del paciente.

Principios de la dieta para la diarrea.

Incluso si sabe claramente qué alimentos se pueden y no se pueden consumir durante la diarrea, no es en absoluto necesario que los resultados de la corrección dietética sean positivos. Para que una dieta estricta proporcione una dinámica positiva, es necesario conocer los principios básicos para elaborar una dieta para la diarrea.

1. Se debe excluir cualquier irritante mecánico y/o químico para los intestinos; esto se aplica a alimentos demasiado calientes/fríos, alimentos sólidos, especias, condimentos, bebidas alcohólicas y otras sustancias agresivas.
2. Las comidas deben tomarse cada 3 horas; esto es necesario para reducir la carga inmediata en los órganos del tracto gastrointestinal. Aquí se puede agregar una regla más: la cantidad de comida por comida debe ser pequeña (la mitad de la ración habitual).
3. Es necesario excluir de la dieta cualquier alimento que pueda provocar el desarrollo de procesos de fermentación en los intestinos; por ejemplo, está estrictamente prohibido consumir chucrut, todos los miembros de la familia de las leguminosas, pan fresco y pasteles.
4. Bajo ninguna circunstancia se debe reducir la cantidad de proteínas cuando nutrición dietética, pero el nivel de carbohidratos y grasas que ingresan al cuerpo debe ser lo más bajo posible. Sólo recuerde: experimentar sensación de hambre es extremadamente indeseable.
5. Durante la diarrea, es imperativo reponer la cantidad de líquido perdida en el cuerpo; cada comida debe ir acompañada de beber 1-2 vasos de agua.
6. Es necesario excluir los alimentos que puedan tener un efecto colerético.

Si se combinan todos los principios anteriores, se llegará a una conclusión: los alimentos durante la dieta deben ser semisólidos, en puré, sin especias, al vapor o hervidos.

¿Qué puedes comer si tienes diarrea?

No creas que si tienes diarrea debes rendirte productos familiares y literalmente morir de hambre. Los nutricionistas simplemente dicen que la nutrición debe ser completa, a pesar de algunas restricciones. Lista de alimentos/comidas permitidas para la diarrea:

1. Cereales. En general, las papillas siempre deben estar presentes en la dieta y, si tiene diarrea, pueden convertirse en una verdadera salvación: son nutritivas y no suponen una carga para los intestinos. Puedes cocinar cualquier cereal (la única excepción es la cebada perlada), pero solo en agua. Se permite agregar una pequeña cantidad de leche, no más de un tercio del volumen total de agua. Puedes agregar un pequeño trozo de mantequilla, azúcar y sal al gusto a la papilla terminada.
2. Carne. Cualquier cosa, pero sólo baja en grasas: ternera, conejo, carne magra de cerdo, pollo, pavo, etc. La carne debe estar libre de piel, tendones y películas. Puedes cocinar la carne hirviéndola o cociéndola al vapor. Se permiten guisos ligeros y soufflés.
3. Pez. Sólo necesitas elegir pescado bajo en grasa (magro), y puedes hacerlo al vapor o al horno/hervido. En general, si tienes diarrea, la mejor opción sería cocinar chuletas de pescado al vapor.
4. Huevos. Este es un producto muy controvertido para la diarrea, pero si el cuerpo reacciona adecuadamente a ellos, el número de visitas al baño para defecar no aumenta, entonces los nutricionistas permiten la introducción de 1 huevo pasado por agua en la dieta, no más de una vez cada dos días.
5. Pasta. Se pueden consumir, pero no más de una vez cada 2 días. elección ideal Se convertirán en pequeños fideos con la adición de una pequeña cantidad de mantequilla. Los guisos con pasta no deben incluirse en el menú si tienes diarrea.
6. Leche. Está estrictamente prohibido utilizarlo como bebida, solo se permite añadirlo a cereales y purés de verduras en pequeñas cantidades.
7. Productos de ácido láctico. Requesón, crema agria, kéfir y otros: absolutamente todo está permitido. El requesón y el kéfir se pueden incluir en la dieta todos los días, pero se deben evitar los quesos picantes y picantes. Todos los productos lácteos fermentados deben ser naturales, sin aditivos aromatizantes, aromas y conservantes.
8. Pan. Para la comida debes elegir solo pan blanco, que debe estar ligeramente seco. Está permitido comer galletas secas, bizcochos secos y galletas saladas.
9. frutas y bayas. No sólo es posible, sino también necesario, consumir estos productos frescos y después de un tratamiento térmico. Las gelatinas, mousse y jaleas serán de gran utilidad para la diarrea. Los nutricionistas recomiendan comer ½ taza de frambuesas o fresas frescas al día, pero sólo si el organismo las tolera bien.
10. Verduras. Las cebollas y el ajo deben introducirse en el menú con extrema precaución, pero las patatas, las zanahorias, la calabaza y el calabacín se pueden consumir casi sin restricciones. Las verduras se deben cocinar al vapor, al horno o hervidas.

Lo que definitivamente debes comer si tienes diarrea.

Hay varios alimentos y platos que simplemente deben consumirse cuando se tiene diarrea. Pueden considerarse como un medicamento y tomarse sin restricciones, pero solo si no existen contraindicaciones debido a enfermedades somáticas existentes.

Qué comer si tienes diarrea:

1. gachas de arroz. Se debe cocinar sólo en agua y sin añadir sal, azúcar ni mantequilla. Es recomendable preparar una papilla de papilla.
2. Jalea de arándanos y compota de cereza de pájaro. Estas dos bebidas generalmente se consideran "primeros auxilios" para la diarrea: tienen propiedades fijadoras activas. Pero tenga en cuenta que si el cuerpo del paciente suele caracterizarse por el estreñimiento, la compota y la gelatina están contraindicadas.
3. galletas saladas de pan de trigo y té flojo sin azúcar. La mejor opción Nutrición el primer día de indigestión.
4. Suero. La bebida previene el desarrollo de procesos de putrefacción en los intestinos, es rica en microelementos y normaliza la microflora.

Nota: Si una negativa total a comer no causa miedo ni ansiedad, en las primeras 24 horas de diarrea es mejor abstenerse de comer cualquier alimento. Pero no se olvide de la necesidad de reponer la cantidad de líquido en el cuerpo; asegúrese de beber mucha, hasta 15 vasos de agua al día.

Qué no comer si tienes diarrea

Aquellos alimentos que se permiten consumir durante la diarrea pueden convertirse en componentes de una dieta completa. Pero también hay una lista completa de alimentos/platos que no se pueden introducir en la dieta en absoluto, ya que provocarán un aumento de la diarrea.

Qué excluir de tu dieta si tienes diarrea:

1. Carne grasa y frita. No conviene comer carnes grasas o fritas con una corteza apetitosa. Vale la pena excluir de la dieta todos los subproductos: hígado, riñones, corazón y otros. Es absolutamente inaceptable incluir en el menú alimentos enlatados, carnes ahumadas y caldos ricos/grasos en los días de indigestión.
2. frutas y bayas. Excluya de su dieta aquellas frutas y bayas que puedan clasificarse como variedades ácidas, por ejemplo, manzanas ácidas, kiwi, cítricos, grosellas, arándanos y otros. El hecho es que el ácido contenido en las bayas y frutas actúa agresivamente sobre la mucosa intestinal; esta es la misma irritación química no deseada.
3. Pez. Está estrictamente prohibido consumir pescados grasos, mariscos, así como pescados ahumados, salados, en escabeche y enlatados.
4. Verduras. La prohibición incluye remolachas, nabos, colinabos, rábanos, chucrut, champiñones y verduras enlatadas (siempre se les añade vinagre y especias). También se excluye el consumo de mostaza y rábano picante.

Nota: durante la diarrea es posible, e incluso necesario, incluirlo en la dieta comida para bebé de verduras: estos alimentos enlatados no contienen conservantes, potenciadores del sabor ni saborizantes.

1. pan y bollería. Mientras dure la indigestión, se excluyen el pan de centeno, los bollos, la bollería, las tartas, las tortitas, las tartas y, en general, cualquier producto horneado.
2. Lácteos. Están prohibidas las natas, los refrescos a base de suero y la leche entera.
3. Bebidas. No se puede beber kvas, limonada, café ni té fuerte (negro y verde).
4. Huevos. Deben excluirse de la dieta las tortillas, los huevos revueltos y los huevos duros.

En general, la nutrición durante la diarrea debe ser razonable. Por supuesto, en el primer día después del inicio de la indigestión, es mejor rechazar la comida por completo, pero entonces no vale la pena prepararse para un ayuno prolongado. Será mucho más eficaz consumir todos los alimentos permitidos en pequeñas cantidades; de esta forma la microflora intestinal se restaurará más rápidamente y el paciente se sentirá mucho mejor.

Nota: Si se diagnosticaron previamente enfermedades del tracto gastrointestinal, en caso de diarrea debe consultar a su médico; tal vez le prescriban la dieta con algunas modificaciones.

Cuando llamar a un médico

No debes confiar únicamente en ajustar tu dieta si la diarrea va acompañada de:

• aumento de la temperatura corporal;
• dolor agudo en el abdomen;
• la presencia de sangre en las heces líquidas;
• náuseas y vómitos independientemente de la ingesta de alimentos;
• debilidad y mareos;
• Sangrado de la vagina (en mujeres) independientemente del ciclo menstrual.

Todos estos síntomas pueden indicar el desarrollo de enfermedades graves. condiciones patologicas que requieren atención médica urgente.

Bajo ninguna circunstancia se deben tomar medicamentos que tengan un efecto fijador o analgésico sin receta médica; esto puede "difuminar" el cuadro clínico, lo que complicará el diagnóstico.

La nutrición para la diarrea es un componente importante del tratamiento de la indigestión. Debe escuchar atentamente a su propio cuerpo: algunos reaccionarán de manera absolutamente adecuada al comer plátanos, mientras que otros se "rebelará" incluso después de una taza de té débil y sin azúcar.

Tsygankova Yana Aleksandrovna, observadora médica, terapeuta de la más alta categoría

¿Es posible comer productos lácteos fermentados para la diarrea, la diarrea?

Consumo de productos lácteos fermentados para la diarrea.

La diarrea, la diarrea severa es un proceso de defecación que se repite más de tres veces al día. En la diarrea, las heces tienen una consistencia líquida, la persona siente dolor abdominal, calambres, sufre náuseas y vómitos. En algunos casos, se observa fiebre y otros síntomas incómodos. Los trastornos digestivos requieren el cumplimiento de una dieta suave especial.

¿Por qué aparece la diarrea, causas de la diarrea?

Las heces blandas y la diarrea comienzan bajo la influencia de varios factores: infecciosos y enfermedades virales(incluyendo influenza e infecciones virales respiratorias agudas), intoxicación alimentaria y sustancias tóxicas, tratamiento con antibióticos, dieta desequilibrada, falta de rutina, comer en exceso, consumo de alcohol, estrés emocional, estrés, enfermedades del hígado, páncreas y riñones, reacciones alérgicas, intolerancia a la lactosa, cáncer.

El tratamiento destinado a eliminar la diarrea incluye el uso de medicamentos y una dieta obligatoria. Dependiendo de los motivos de la aparición de heces blandas, el consumo de productos lácteos fermentados puede ser aceptable o no. A continuación veremos cuán diferentes productos de ácido láctico afectan el sistema digestivo y si se pueden comer durante la diarrea.

Kéfir para la diarrea, ¿se puede beber kéfir para la diarrea?

El kéfir, como producto, es un depósito de aminoácidos, vitaminas, microelementos y bacterias del ácido láctico, que son probióticos naturales. Normaliza las heces, participa en la restauración de la microflora intestinal alterada y mejora el metabolismo. El kéfir es muy utilizado para diversos problemas en la digestión de los alimentos. Para aprovechar al máximo la bebida, no se debe abusar de ella, ya que beber demasiado kéfir puede provocar el efecto contrario al esperado: aumentar los síntomas dolorosos, incluida la exacerbación de la diarrea. Se recomienda consumir no más de 200 gramos de kéfir al día para los niños y no más de 400 gramos para los adultos.

Se permite beber kéfir cuando:

Disbacteriosis, cuando la microflora intestinal se daña debido a nutrición pobre, intoxicación, tratamiento con antibióticos. Suprime la proliferación de bacterias patógenas y previene la propagación de infecciones;

Trastornos mentales, que se explica. efecto de calma y el cese asociado de la diarrea;

La intoxicación por alcohol, ya que es un excelente medio para eliminar desechos y toxinas, limpia los intestinos;

La prevención de enfermedades sistema digestivo, hígado, riñones.

Teniendo en cuenta lo anterior, puedes utilizar kéfir para trastornos de las heces, diarrea y diarrea, pero debes recordar detalles importantes: una bebida que tiene hasta tres días tiene efecto laxante y más de tres días tiene efecto fijador. Si el curso de la diarrea es agudo, el malestar se acompaña de dolor abdominal, náuseas y vómitos, primero es necesario establecer la causa de la enfermedad y solo entonces decidir si es aconsejable tomar kéfir.

Está prohibido beber kéfir si la diarrea o la diarrea es causada por enfermedades intestinales infecciosas, aumento de la acidez del estómago, disentería o dárselo a niños menores de ocho meses. No siempre se utiliza para alergias, pancreatitis y úlceras de estómago. Es importante tener cuidado al dar esta bebida a niños menores de tres años.

Crema agria para la diarrea, ¿se puede comer crema agria para la diarrea?

La crema agria contiene proteínas, grasas, ácido láctico y vitaminas, carbohidratos y minerales. Es de fácil digestión y no provoca pesadez en el estómago. Este producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y normaliza los niveles hormonales. Se incluye en la dieta durante la recuperación. poco apetito y en enfermedades ginecologicas. Es excelente para la prevención de la aterosclerosis. Esto se debe al alto contenido de lecitina, que cumple una función auxiliar en el procesamiento del colesterol. La crema agria favorece el buen funcionamiento del estómago, el páncreas y los intestinos. Gracias a las bacterias del ácido láctico, participa en la normalización de las heces.

Se permite consumir crema agria baja en grasas en pequeñas cantidades (unos 15 gramos por día). Si se abusa de él, debido a la presencia de una cantidad bastante grande de grasa en la composición, la diarrea puede comenzar o intensificarse. La crema agria provoca diarrea en personas con deficiencia de lactosa, por lo que si se detecta esta enfermedad, no se recomienda comer crema agria. Para evitar trastornos digestivos, es mejor no dar crema agria a niños menores de dos años. Su uso está contraindicado en gastritis, alta acidez de estómago, enfermedades del hígado, vesícula biliar y del sistema cardiovascular, procesos ulcerativos, obesidad.

Yogur para la diarrea, ¿puedes comer yogur si tienes diarrea?

Contiene leche fermentada con bioaditivos que tienen un efecto beneficioso sobre los procesos digestivos, a saber: mejorar el metabolismo, estabilizar funciones hormonales, mejorar el funcionamiento del sistema endocrino y sistemas nerviosos, fortalecer el sistema inmunológico. Este producto puede usarse incluso con diarrea aguda. Contiene la mayor cantidad de prebióticos entre otros productos lácteos. Es importante saber que sólo el yogur que contiene bifidobacterias y lactobacilos vivos y que no tiene edulcorantes es beneficioso. Este producto se puede almacenar por no más de cinco días.

En casa se puede preparar yogur a base de ácido láctico, que se vende en casi cualquier farmacia. Para ello, el iniciador se calienta en leche tibia (40 grados) y se deja caliente durante diez horas, generalmente durante la noche. La consistencia del yogur terminado es cremosa. Puede ser utilizado por personas de cualquier edad, es hipoalergénico. Esto permite que lo tomen incluso pacientes con intolerancia a la lactosa. El yogur se utiliza para combatir infecciones intestinales, restablece las funciones del sistema digestivo y limpia el organismo de toxinas y desechos. Se recomienda consumir no más de medio litro de yogur al día. Tomar más de este producto puede empeorar la diarrea y aumentar la formación de gases. Los mismos síntomas también ocurren en gente sana que abusan de los productos lácteos fermentados.

Queso para la diarrea, ¿es posible comer queso si se tiene diarrea intensa?

El queso contiene proteínas, aminoácidos, grasas, vitaminas y minerales de fácil digestión. Gracias al calcio, se recomienda su uso en caso de fracturas óseas. Si tienes diarrea, puedes comerlo, ya que tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal y contiene nutrientes que el cuerpo pierde durante la deshidratación provocada por la diarrea. La principal ventaja del queso sobre otros productos similares es la presencia de proteínas y grasas de fácil digestión, que aseguran una acumulación óptima de energía por parte del organismo.

Sólo cien gramos de queso al día son suficientes para reponer fuerzas, lo que es especialmente importante en el caso de trastornos digestivos, en los que la cantidad de comida ingerida debe ser mínima. Se puede comer como forma pura y rallarlo en gachas o ensaladas. La rápida digestión de las grasas presentes en el queso está garantizada por la lecitina, que tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de digestión. Esto hace posible utilizar queso no solo en el tratamiento, sino también en la prevención de la diarrea en adultos y niños.

No se recomienda consumir variedades de queso picantes, especialmente si se le diagnostica: gastritis, colitis, úlceras de estómago, enfermedades renales, hipertensión, enfermedades cardíacas, edemas. Tampoco se deben consumir quesos si se es intolerante a la lactosa, ya que puede provocar diarrea. Las patologías anteriores indican la necesidad de sustituir el queso por requesón.

Requesón para la diarrea, ¿se puede comer requesón para la diarrea?

El requesón se elabora fermentando la leche y exprimiendo el suero resultante. Es rico en vitaminas, minerales y contiene muy pocos carbohidratos. Dependiendo de la cantidad de grasa, el requesón puede ser bajo en grasa, semigraso o entero. El requesón se considera el producto más valioso utilizado en la prevención y el tratamiento de la diarrea. Este producto limpia y fortalece el cuerpo, suprime el desarrollo de bacterias dañinas en los intestinos. Sus propiedades de fijación son varias veces más fuertes que las del kéfir. Puede ser consumido por personas de cualquier edad.

Se recomienda comer requesón en caso de falta de calcio, trastornos metabólicos, hipertensión y anemia, obesidad, trastornos nerviosos. Contraindicación importante- enfermedades del HIGADO. En caso de trastornos intestinales que se manifiestan a través de diarrea, conviene limitar el consumo de requesón a 200 gramos al día, dividiendo esta cantidad en varias tomas.

En resumen, observamos que los productos lácteos fermentados como el kéfir, la crema agria, el yogur, el requesón y el queso se pueden utilizar en la nutrición dietética para la diarrea. Cada uno de ellos es único y, a su manera, apoya el funcionamiento del sistema digestivo al nivel adecuado. El uso de dichos productos está permitido cuando forma leve diarrea en pequeñas cantidades. El abuso conduce a un aumento síntomas dolorosos. No se recomienda tomar productos lácteos fermentados cuando intolerancia individual lo que puede causar molestias adicionales.

En este artículo intentaremos averiguar si los productos lácteos fermentados se pueden incluir en la dieta para la diarrea. dieta diaria enfermo.

Y así, uno de los procesos más importantes de la vida humana es la digestión. El tracto gastrointestinal (TGI) es responsable de ello, y la calidad de la digestión de los alimentos y, por tanto, el suministro de los componentes nutricionales necesarios a todo el cuerpo, depende del estado de todos sus órganos: hígado, páncreas, intestino delgado y grueso.

Un intestino sano realiza muchas funciones, incluidas la defensa inmunológica, la digestión y la eliminación de desechos. heces. Sin embargo, lamentablemente, perturbar este mecanismo complejo muy fácil.

se llama diarrea múltiples deposiciones a lo largo del día, acompañado sensaciones dolorosas. Las causas de la diarrea pueden ser variadas. Entre ellos como patologías. órganos internos, e infecciones, anomalías endocrinas, neurofuncionales, enumeramos las principales:

• infecciones (virales, bacterianas, fúngicas)
• estafilococos
• sustancias toxicas
• pancreatitis
• enfermedades del hígado y riñón
• , intestinos grueso y delgado
• trastornos psicoemocionales
• diabetes
• fondo hormonal
• disbacteriosis

¿Cuáles son los beneficios de los productos lácteos fermentados para la diarrea?

Para el tratamiento de la diarrea, además del tratamiento farmacológico, el médico debe prescribir una dieta, excluyendo alimentos ásperos que irritan las paredes intestinales.
Mucha gente se pregunta si es posible consumir productos lácteos fermentados para la diarrea y cuál de ellos será el más beneficioso.
Para empezar, cabe señalar que la diarrea siempre va acompañada de un desequilibrio de la microflora intestinal.

Para restaurarlo, los productos de ácido láctico son ideales, incluidas las lactobacterias y bifidobacterias, cuyo contenido en un intestino sano alcanza el 95%.

Además, todos tienen un efecto antimicrobiano en un grado u otro:

• suprimir el crecimiento de microbios patógenos (disentería, E. coli, salmonelosis, estafilococos)
• prevenir el proceso de fermentación putrefacta en los intestinos

¿Qué productos de ácido láctico se deben incluir en la dieta para la diarrea?

Actualmente hay suficientes en los lineales de las tiendas. amplia elección tales productos: kéfir, cultivos iniciadores, yogures, crema agria, requesón, leche horneada fermentada, etc. Consideremos cada producto por separado, sus beneficios y en qué cantidades se debe tomar en este caso.

kéfir

Se caracteriza por todas las propiedades de los productos lácteos fermentados: fácil digestibilidad, valor nutricional, efecto antimicrobiano. El sabor amargo del kéfir se explica por la presencia de ácidos láctico y carbónico. Este producto tiene alta habilidad suprime los procesos de putrefacción en los intestinos y se usa ampliamente en nutrición médica. Durante una enfermedad, no debes dejarte llevar por el consumo de kéfir. La norma diaria para un niño es de 200 ml por día, para un adulto: 400 ml. Esta bebida hace frente bien a la disbiosis (restaura la microflora intestinal), mejora el proceso de digestión y normaliza las heces.
Hay que recordar que en la nutrición terapéutica para la diarrea se utiliza kéfir para consolidar las heces, cuyo tiempo de producción es de más de tres días. Si dicha bebida se envejece durante menos de tres días, puede provocar el efecto contrario, ya que tiene un efecto laxante.
Para graves cuadro clinico usar de este producto debe excluirse hasta consultar a un médico y realizar un diagnóstico preciso.
Contraindicaciones. El kéfir no se recomienda para alta acidez estómago, disentería, úlceras.

Para alimentar a niños menores de 3 años, es mejor utilizar productos lácteos fermentados especiales para niños.

Yogur

Se trata de un producto rico en calorías con un característico sabor amargo y una consistencia espesa. Es bien absorbido por el cuerpo y tiene un alto valor nutricional. Las bacterias del ácido láctico contenidas en el producto, cuando ingresan al intestino, mejoran su microflora y son activas contra las infecciones de putrefacción. Además, según los expertos, incluir yogur en la dieta para la diarrea puede tratar con éxito algunos tipos de infecciones bacterianas. El consumo de un producto que contiene probióticos vivos mejora el funcionamiento de todo el sistema digestivo y tiene un efecto positivo en la restauración de las heces normales.
Cabe señalar que todas las propiedades anteriores las poseen únicamente los yogures con un contenido suficiente de bacterias vivas, sin emulsionantes, colorantes, azúcar ni gelatina. Es aceptable la presencia de aditivos naturales de frutas.
Este producto no tiene contraindicaciones. La tasa de consumo para niños es de 50-100 ml, para adultos de 200 ml. El abuso del producto puede provocar un aumento de la diarrea.

Úselo con precaución cuando úlcera péptica, pancreatitis, enfermedades renales.

CCrea agria

Este producto está elaborado a base de nata y contiene una cantidad importante de grasa láctea, vitaminas solubles en agua (B1, B2, PP, C) y liposolubles (A, D, E), lecitina.

Debido a la presencia de bacterias del ácido láctico en su composición, tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. La grasa de la crema agria es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo.

En caso de disfunción intestinal, los adultos pueden consumir crema agria baja en grasas en pequeñas cantidades. norma diaria 15-20 g, no se debe administrar a niños durante una enfermedad.

Este producto también tiene una serie de contraindicaciones, estas son

• pancreatitis
• enfermedades de riñón, hígado y vesícula biliar
• diabetes
• patologías cardiovasculares
• Lesiones ulcerosas del tracto gastrointestinal.
• gastritis e hiperacidez

No se recomienda dar crema agria a niños menores de 3 años, se puede utilizar como condimento para cualquier plato. En casos graves de diarrea, se debe excluir la crema agria de la dieta.

En cualquier caso, antes de introducir este producto en la dieta durante una enfermedad. debe consultar a su medico.

Requesón

El valor nutricional del requesón se debe a su alto contenido de proteínas, grasas, minerales completos y de fácil digestión y una sustancia similar a las vitaminas colina. Este producto contiene casi todos los minerales necesarios para el organismo, pero es el más rico en calcio y fósforo. El alto contenido de bacterias de la leche fermentada previene la proliferación de virus y el desarrollo de procesos de putrefacción, restaura la microflora intestinal, lo que demuestra de manera convincente que la diarrea por requesón no es posible. Incluir requesón fresco en el menú para enfermos ayudará a restaurar el calcio en el cuerpo. Es necesario señalar una cosa más propiedad importante Este producto tiene un alto valor nutricional, con un mínimo efecto irritante sobre la mucosa intestinal inflamada.
El requesón recién preparado para la diarrea presenta altas propiedades fortalecedoras contra las heces blandas, normalizando todo el proceso de digestión.

La tasa de consumo diario es de 100-200 g, esta cantidad debe dividirse en varias tomas. Durante el tratamiento se debe dar preferencia. variedades bajas en grasa, requesón. Para los niños, la norma es de 50 a 75 g.

Contraindicaciones:

• patologías renales
• enfermedades del hígado y la vesícula biliar

Durante el período de exacerbación de la enfermedad, Debe evitar tomar este producto hasta que consulte a su médico..

Queso

Este es uno de los alimentos proteicos más ricos en calorías y nutritivos. Su proteína contiene todos los aminoácidos esenciales. Contiene todos los macro y microelementos necesarios para la vida. El queso es especialmente rico en calcio y fósforo y se presenta en una forma de fácil digestión. El uso de este producto está permitido para la diarrea, ya que ayuda a restaurar la microflora intestinal normal y favorece el crecimiento. bacterias beneficiosas. Se debe consumir queso para prevenir la diarrea en niños y adultos. Puede utilizarse como aditivo para los cereales recomendados para la nutrición dietética. Incluso una pequeña cantidad del producto puede saturar el cuerpo del paciente y restaurar la composición mineral de la sangre.
Debe excluir de su dieta las variedades de queso picante, que irritan la mucosa gastrointestinal, lo cual es inaceptable en caso de tales trastornos digestivos.
El consumo de todos los productos lácteos fermentados tiene un efecto positivo en la dinámica de la enfermedad. Especialmente útil durante la enfermedad: kéfir, requesón, yogur (natural). Estos productos prácticamente no tienen contraindicaciones y pueden consumirse para prevenir y tratar la diarrea. Es necesario tener más cuidado con el consumo de crema agria, controlar el ritmo de consumo. Debe excluir de su dieta los quesos picantes que irritan la mucosa intestinal.

Comida dietetica

Un ejemplo de consumo de productos lácteos fermentados para la diarrea sería comer requesón bajo en grasa en el desayuno o pudín de plátano y cuajada al vapor recién preparado.

Un vaso de kéfir o yogur natural como segundo desayuno saturará el cuerpo con calcio, restaurará la microflora intestinal y ayudará a mejorar las deposiciones.

Menú de muestra para un día.

Primer desayuno. Tortilla al vapor. Un vaso de decocción de rosa mosqueta con galletas blancas.
Almuerzo. Requesón fresco-100g. vaso de te
Cena. El primer plato es sopa de caldo de pollo con zanahorias ralladas y fideos. Como plato principal: chuleta de pechuga de pollo al vapor con trigo sarraceno rallado. Postre: gelatina elaborada con arándanos.
Bocadillo de la tarde. Un vaso de yogur o kéfir.
Cena. Pescado hervido con puré gachas de arroz. Un vaso de té con una galleta blanca y un trozo de queso duro y tierno.

El siguiente vídeo puede ser útil.

Prevención de trastornos intestinales.

Es difícil sobreestimar la importancia de los productos lácteos fermentados en la nutrición dietética para la diarrea. Su valor nutricional se debe al alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas de fácil digestión. Para prevenir futuras recaídas, así como para evitar que la diarrea se convierta en una enfermedad crónica, los médicos recomiendan controlar su dieta. Para prevenir la diarrea es necesario consumir la mayor cantidad posible de productos lácteos fermentados, que son ricos en lacto y bifidobacterias, que aportan efectos antivirales y antibacterianos.

El consumo regular de kéfir, yogur, requesón y queso ayudará a restaurar la microbiocenosis intestinal y servirá. prevención confiable diarrea en el futuro.