¿Qué pescado es mejor para bajar de peso? ¿Qué tipo de pescado se puede comer en una dieta? Una lista de variedades dietéticas bajas en grasas y recetas para bajar de peso.

Los nutricionistas aconsejan incluir pescado en la dieta 2-3 veces por semana. Actúa como fuente de proteínas animales, grasas de fácil digestión, minerales y vitaminas. Sin embargo, cuando planee usarlo mientras pierde peso, debe comprender qué variedades serán útiles para perder peso y cuáles tendrán el efecto contrario. Además, los matices culinarios no son menos importantes.

Beneficio

Ni siquiera dude que el pescado seleccionado adecuadamente será de gran ayuda para un cuerpo hambriento a la hora de perder peso. En primer lugar, es una fuente de nutrientes que eliminará el riesgo de agotamiento durante una dieta. Contiene:

• proteínas de alta calidad y de fácil digestión, comparables en valor nutricional a la pechuga de pollo;
• numerosos minerales;
• Omega-3 y -6;
• vitaminas B (todas), A, D, C, H;
• Ácidos araquidónico y linoleico.

dorada

Según numerosos estudios, cuando se consume habitualmente, el pescado:

• reduce el colesterol, normaliza el proceso de coagulación de la sangre, es útil para la anemia, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ataque cardíaco - 2 veces, accidente cerebrovascular - 22%);
• mejora el estado del cabello, la piel y las uñas (sufren mucho durante la dieta);
• previene la degradación de las fibras musculares al perder peso;
• tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
• aumenta la resistencia, fortalece la memoria, mejora las capacidades mentales;
• normaliza el funcionamiento de la glándula tiroides;
• tiene efectos antiinflamatorios y antitumorales;
• acelera el metabolismo, la lipólisis, promueve la pérdida de peso;
• prolonga la vida;
• fortalece el sistema inmunológico;
• mejora la visión: previene la miopía, alivia la fatiga.

Ventajas del pescado sobre la carne:

• digerido en un máximo de 2 horas, y en 6;
• la digestibilidad para el cuerpo es de al menos el 94%, y para la carne, solo el 85%;
• composición más rica;
• Grasas más sanas y de más fácil digestión.

Teniendo en cuenta todo esto, los nutricionistas dicen que debe consumirse no solo mientras se pierde peso, sino también para quienes lo siguen.

Dañar

Si se consume con demasiada frecuencia, el pescado puede tener efectos nocivos para el organismo:

• capaz de envenenar: su carne acumula una gran cantidad de sustancias nocivas debido al ambiente contaminado;
• perjudica el funcionamiento de los riñones, las glándulas suprarrenales y los ovarios;
• aumenta el riesgo de infección por helmintos;
• contiene bacterias y virus;
• este es el único producto a través del cual el mercurio puede ingresar al cuerpo humano;
• provoca reacciones alérgicas;
• las variedades grasas empeoran la condición de pancreatitis;
• existe riesgo de cáncer e infertilidad (con consumo constante de productos tóxicos);
• el pescado viejo estropea la composición de la sangre, altera el metabolismo y provoca un desequilibrio hormonal;
• Los efectos secundarios incluyen trastornos intestinales, disbacteriosis y diarrea.

Para evitar consecuencias desagradables y perder peso sin dañar la salud, se recomienda incluir pescado en la dieta no más de tres veces por semana y tratarlo térmicamente a fondo.

Variedades de pescado

Por contenido de grasa

• Bajo en grasa. Contiene menos del 4% de grasa. Para bajar de peso, es mejor elegirlo.
• Contenido medio de grasa. Contienen del 4 al 8% de grasa. Al perder peso, puedes comer, pero no con tanta frecuencia.
• Gordo. Contiene más de un 8% de grasa y no es apto para adelgazar.

Puede encontrar una lista completa de pescados con contenido de grasa al final del artículo en la tabla de calorías.

Lubina

Por localizacion

Marina

Ventajas: contiene yodo, es más rico en aminoácidos omega-3 y -6 y una variedad de minerales, lo que es más beneficioso para el sistema reproductivo de la mujer.

Contras: caro, a menudo recongelado, lo que reduce su valor nutricional, más alto en grasas y calorías.

• salmón rosado;
• bagre;
• platija, salmón chum, salmonete, espadín;
• dorada, salmón;
• abadejo, rape, muksun;
• nototenia;
• lubina;
• fletán, eglefino;
• abadejo, arenque, sardina, arenque, lubina, caballa, jurel;
• tilapia, bacalao, atún;
• trucha arcoiris;

Río

Ventajas: dietética, menos grasa, baja en calorías, la carne es más fácil de digerir, precio bajo, se puede obtener fresca.

Contras: peor composición de vitaminas y minerales, no tan saludable.

• carpa cruciana;
• dorada, salmón;
• lota;
• perca (baja en calorías, rica en vitaminas);
• carpa, bagre;
• lucioperca (contiene más proteínas que la pechuga de pollo);
• trucha;
• lucio (fortalece el sistema inmunológico).

Por color

Rojo (no abusar al perder peso, ya que es bastante rico en calorías):

• beluga, mejor;
• salmón rosado;
• salmón chum, kunja;
• salmón;
• salmón rojo;
• esturión;
• esturión estrellado, salmón, salmón masu, esterlina;
• trucha;
• Chinook;

Trucha

Blanco (ideal para adelgazar):

• platija, salmonete.
• abadejo, rape, muksun;
• perca;
• fletán, eglefino;
• abadejo, lubina;
• tilapia, bacalao;

Por familia

Salmón (rico en aminoácidos, pero bastante graso, así que no te dejes llevar por la dieta):

• carbón, salmón rosado;
• salmón chum, salmón coho, trucha marrón;
• lenok;
• salmón rojo;
• ómul;
• salmón, pescado blanco;
• taimén;
• trucha;
• tímalo;
• salmón chinook

Carpa (rica en proteínas, apta para quienes practican deporte):

• ojo blanco;
• verjovka;
• cacho, pececillo;
• albur;
• áspid;
• carpa cruciana, carpa, rudd;
• dorada, tenca;
• gobio, cucaracha;
• carpa, pescado azul;
• desolado;
• pez sable;
• espiga;

Bacalao (gran opción para adelgazar):

• capellán;
• visón, merlán, abadejo;
• navaga, lota;
• eglefino, bacaladilla;
• abadejo, bacalao;
• tomkod, bacalao;
• lucio azul.

Esturión (valorado por el caviar negro):

• beluga;
• esturión;
• esturión estrellado, esterlina;

Venenoso

Existen variedades de pescado cuya carne acumula tantas toxinas que consumirla puede resultar mortal. Sin embargo, cuando lo prepara profesionalmente un chef experimentado, este riesgo es mínimo. Estos incluyen el pez globo y la austromerluza marrón.

Fugu

Existen variedades cuyo consumo no es mortal, pero sí provoca una intoxicación grave del organismo (con trastornos intestinales, diarrea, vómitos):

• Barbo de Crimea;
• abadejo;
• pez ballesta;
• rubia;
• pez erizo;
• barracuda.

El tercer grupo incluye variedades en las que solo ciertas partes son venenosas y deben eliminarse durante la cocción. Por ejemplo, en un esturión esta es la vena de la columna.

Los más tóxicos:

• tiburón;
• cola de espada;
• algunas caballas;
• Rey Mackerel;
• lofolátilus;
• algunos son atún.

Habiendo estudiado las características de una variedad en particular, se puede comprender que el mejor pescado para bajar de peso es el esturión blanco de río, bajo en grasa.

Para que el pescado ayude al organismo a perder peso, es necesario poder elegir un producto de calidad y prepararlo correctamente.

Como escoger

1. Las branquias deben ser de color burdeos o escarlata, pero no negras ni grises.
2. Los ojos son claros, inyectados en sangre, saltones, pero no turbios, cubiertos con una película.
3. Las escamas son brillantes, húmedas, sólidas, pero no mate, con zonas calvas.
4. La carcasa es densa, elástica, sin manchas extrañas.
5. Cuando presionas la pulpa, rápidamente recupera su forma.
6. Las variedades rojas no deben ser amarillas y las variedades blancas no deben ser grises.
7. El abdomen debe ser claro, sin tinte amarillo.
8. Es mejor comprar canales limpias y sin cabeza, ya que durante el almacenamiento las sustancias tóxicas de estas partes penetran en la carne.

¿Es posible comer mientras se pierde peso...?

...¿Pescado salado?

No. Altera el equilibrio agua-sal en el cuerpo, retiene líquidos y favorece la hinchazón. Al consumirlo, corre el riesgo de ganar kilos de más, en lugar de perderlos. Además, está contraindicado en caso de enfermedad renal.

...¿pescado frito?

A pesar de que el pescado frito es increíblemente sabroso y se somete a un completo tratamiento térmico, a la hora de perder peso es mejor excluirlo del menú debido a su carcinogenicidad y alto contenido calórico. Cuando se calienta, el aceite libera sustancias peligrosas para la salud.

...¿pescado enlatado?

El pescado enlatado definitivamente no es adecuado como producto dietético. Contiene demasiada sal, especias, aceite vegetal, conservantes y "productos químicos". El valor nutricional se pierde parcialmente con este método de preparación. Después de consumirlo, el líquido del cuerpo se estanca, se forma edema, aumenta el colesterol y existe riesgo de contraer botulismo. Los alimentos más ricos en calorías son los espadines y la caballa.

Caballa

...¿pescado seco?

Se cree que el pescado seco y seco retiene la máxima cantidad de nutrientes, ya que no se somete a tratamiento térmico. Sin embargo, tampoco es apto para adelgazar, ya que contiene demasiada sal. Esto significa hinchazón, colesterol alto, irritación de las paredes del estómago y otros efectos secundarios desagradables. Además, al consumir un producto de este tipo, existe un alto riesgo de infección por helmintos. Contraindicado en enfermedades renales, cardíacas e hipertensión.

...¿ahumado?

El pescado ahumado tampoco es la mejor opción para un menú dietético. En primer lugar, con este método de preparación se acumulan muchos carcinógenos. Obstruyen el cuerpo y, para perder peso, es importante que esté lo más limpio posible de compuestos tan nocivos. En segundo lugar, es demasiado sabroso (especialmente el pescado ahumado en caliente) y aumenta el apetito, puedes dejarte llevar y exagerar con las calorías.

Los métodos de cocción más seguros y útiles para perder peso son asar a la parrilla, hornear, guisar, cocinar al vapor y hervir.

Cómo cocinar

1. El pescado debe estar completamente descongelado antes de cocinarlo.
2. Enjuague bien la carcasa con agua corriente fría. Retire las escamas y los intestinos, corte la cabeza. Enjuague nuevamente.
3. Para que el proceso de limpieza sea rápido y sencillo, primero sumérjalo en agua hirviendo durante un minuto y luego en agua fría.
4. Hacer pequeños cortes en los trozos para que se cocinen/cocinen mejor.
5. Por 1 litro de agua - 1 cucharadita. sal.
6. Para hervir, agregue al agua las zanahorias, la raíz de perejil y la cebolla, cortadas en tiras o rodajas. Especias: laurel, granos de pimienta, clavo. Se permite el ajo.
7. Cocine sólo con la tapa puesta.
8. Para que el caldo de pescado quede claro, agregue un caldo (clara de huevo mezclada en proporciones iguales con agua fría).
9. El tiempo de cocción aproximado para piezas en porciones es de 20 minutos, para una canal entera, 1,5 horas.

Que guarnición elegir

La mejor guarnición para pescado:

• ensalada de verduras frescas aderezada con aceite de oliva, vinagre balsámico o jugo de limón;
• ensalada verde;
• estofado de vegetales;
• vegetales asados;
• alforfón;
• legumbres

Guarniciones fallidas:

• patatas: sabrosas, combinan bien, pero contienen mucho almidón, tienen un índice glucémico alto, por lo que no son adecuadas como guarnición dietética;
• repollo: no va de la mano;
• pasta: alta en calorías, alto IG.

1. Para adelgazar, elija únicamente platos dietéticos de pescado.
2. No puedes comer más de 200 g por día.
3. La congelación repetida inutiliza el producto.
4. Las toxinas y el mercurio suelen acumularse en la cabeza y el hígado, por lo que es mejor eliminarlos al cortar el cadáver.
5. El tratamiento térmico es obligatorio; esto reduce el riesgo de infección por helmintos.
6. Para eliminar el olor a barro, remoje la carcasa en agua con vinagre (1 litro - 2 cucharadas) una hora antes de cocinarla.
7. Incluir en la dieta 2-3 veces por semana, alternando entre diferentes tipos.
8. Es mejor prepararlo para la cena como fuente de proteínas, pero no se recomienda comerlo por la noche.

Eglefino

Todo programa de pérdida de peso se basa en dos aspectos principales: actividad física y ajustes nutricionales. Perder peso se puede lograr fácilmente si sabes qué tipo de pescado puedes comer en una dieta, porque hay variedades dietéticas (bajas en grasas) y grasas menos adecuadas. Todos los mariscos tienen un conjunto de microelementos y sustancias útiles que fortalecen el cuerpo, la inmunidad y ayudan a llevar un estilo de vida activo.

El producto contiene aminoácidos Omega-3, sólo los mariscos tienen tanta cantidad. El pescado para la dieta es útil no solo por su bajo contenido calórico, sino también por su gran lista de microelementos útiles, por ejemplo, fósforo y yodo. Esto hace que los mariscos sean extremadamente importantes para quienes desarrollan hipertensión, aterosclerosis y enfermedades coronarias. Gracias a los aminoácidos, microelementos y vitaminas, una persona recibe una gran cantidad de sustancias útiles que ayudan a perder peso. Una dieta de pescado para adelgazar tiene los siguientes aspectos positivos además de combatir la obesidad:

• reduce significativamente el riesgo de angina de pecho, enfermedades cardíacas, elimina los coágulos de sangre en el sistema vascular, que pueden convertirse en placas escleróticas;
• el pescado tiene propiedades antitumorales, reduciendo la probabilidad de cáncer de próstata, intestino y mama;
• El consumo regular de productos pesqueros fortalece el sistema inmunológico;
• La dieta del pescado muestra la pérdida de peso más rápida en comparación con otras opciones del menú para bajar de peso.

No todos los mariscos son iguales en términos de calorías y contenido de grasa. A la hora de perder peso, el pescado debe aportar el máximo de proteínas y el mínimo de calorías. Los nutricionistas recomiendan cambiar periódicamente el tipo para que el cuerpo reciba todas las sustancias necesarias para un funcionamiento de calidad. Algunas variedades resultan más grasas que la carne de cerdo. Todo el pescado dietético se divide en tres grupos principales:

1. Grasos (más del 8%): esto incluye el esturión y todas las variedades de este grupo, el salmón, el arenque graso, la caballa, la anguila y el fletán. Este grupo tiene un contenido calórico de hasta 250 kcal/100 g, mientras que la carne magra de cerdo contiene sólo 120 kcal.
2. Bajo en grasa (4-8%): este grupo incluye: lucioperca, arenque bajo en grasa, carpa, bagre, salmón rosado, carpa, bagre, carpa cruciana, trucha, lubina, salmón chum, atún, jurel. El contenido calórico de estos productos oscila entre 80 y 100 kcal/100 g.
3. Bajo en grasas (hasta un 4%) se considera platija, abadejo, dorada, bacalao, anchoa, lucio, carpa, merluza, navaga y perca de río. El contenido calórico es de 60-90 kcal/100 g.

Las más útiles para conseguir resultados si quieres adelgazar serán las variedades con una cantidad mínima de calorías. Puede comer estos alimentos en grandes cantidades para no sentir hambre. Estos mariscos se utilizan en muchas dietas porque ayudan a sentir saciedad y se digieren rápidamente. El pescado más saludable para adelgazar es:

• lucio;
• bacalao;
• abadejo;
• Merluza y otros pescados blancos con un contenido mínimo de grasa.

A pesar de que estos productos tienen un efecto positivo significativo en el cuerpo en su conjunto, no sobrecargan el tracto gastrointestinal en absoluto. El pescado magro contiene proteínas, que son beneficiosas para los músculos humanos. Esto es importante en el contexto del hecho de que para perder peso es necesario realizar actividad física al cuerpo. De esta forma tendrás suficiente fuerza para entrenar y no tendrás calorías de más. Las variedades de pescado bajas en grasas para la dieta son ricas en minerales, fortalecen y limpian los vasos sanguíneos, equilibran la presión arterial alta y mejoran el bienestar humano.

La opinión de nutricionistas y médicos al respecto coincide en que conviene limitarlo al máximo, pero para variar a veces se puede adquirir. Comer pescado salado para adelgazar es mejor que cocinarlo usted mismo. La taranca o el arenque no son adecuados para estos fines porque contienen mucha sal y retienen agua, lo que provoca hinchazón y ralentiza el proceso de pérdida de peso. Si quieres algo salado, puedes comerlo antes del almuerzo.

Anteriormente se describió por qué la sal es dañina si decide perder peso. Por la misma razón, tampoco se recomienda comer pescado seco a dieta. Se prepara con sal, que al ser ingerida retiene líquidos y grasas que es necesario quemar. Después de embestir, tienes muchas ganas de beber, y esto supone una carga adicional para los riñones, por lo que las personas con problemas de este órgano no deben comer este tipo de pescado.

Esta variedad es alta en grasas y calorías. No es deseable comer caballa para perder peso, porque 100 g de producto contienen 200 kcal. Hay algunas sutilezas con respecto al contenido de grasa de esta especie, pues en otoño la caballa gana hasta el 30% de la canal en grasa, y en primavera no más del 4%. El método de cocción también juega un papel importante, por ejemplo, hervir, hornear sin aceite en el horno, cocinar al vapor no afecta la cantidad inicial de calorías. Otros métodos de procesamiento (ahumar, freír en aceite) aumentan significativamente este indicador.

Si quieres comer caballa, debes sustituir la fritura por cocinarla al vapor o hornearla sin aceite. Si decide cocinar en una sartén, la caballa puede causar daño incluso a una persona sana. Los nutricionistas permiten que, al perder peso, una persona coma pequeños trozos de este sabroso y aromático producto ahumado en frío o en caliente, pero no más de una vez por semana. El consumo habitual de carnes ahumadas es perjudicial para todos.

Muchas contraindicaciones dependen del método de preparación de los alimentos. Por ejemplo, no se recomienda comer pescado frito cuando se está adelgazando. También está contraindicado para quienes padecen problemas gastrointestinales. Se permite la opción de freír en una sartén grill, donde hay un efecto indirecto sobre la carne, pero esto no se puede hacer más de una vez por semana. Antes de usar, colocar el producto sobre una servilleta para eliminar el exceso de aceite.

A la hora de adelgazar, se recomienda hervir las siguientes variedades: abadejo, atún, bacalao, eglefino, platija, se pueden comer camarones y cangrejos. El resto de pescados de la dieta se deben cocinar según la cantidad de grasa que contengan. Hervir es el método más correcto para preparar alimentos dietéticos, mientras la carne se vuelve suave, tierna y las hojas verdes y un par de jugo de limón ayudarán a obtener un aroma inolvidable.

Puede incluir con seguridad sopa de pescado en su menú, el lucio hervido contiene muchas sustancias útiles y se puede consumir en cualquier cantidad. El caldo es muy sabroso y bajo en calorías. Para reducir el número de calorías se recomienda evitar las salsas que sólo abren el apetito. Para realzar el olor del pescado, remójelo en un poco de leche antes de cocinarlo.

Este famoso nutricionista suele incluir mariscos en su menú. En la dieta Dukan, recomienda comer pescado con la carne más espesa. Sostiene que las variedades con carne blanda no sacian bien, se digieren demasiado rápido y apetece volver a comer. Algunas variedades que tienen una alta densidad de filete son muy adecuadas para el menú Dukan:

1. Lubina. Se puede hornear al horno o a la parrilla.
2. Pescador de caña. Se trata de un pescado sabroso con un filete denso que recuerda a la ternera. Es mejor cocinar al diablo al vapor durante 40 minutos, primero hay que marinar con hierbas en jugo de limón.
3. Atún. El pescado se hornea en manga o se asa a la parrilla. Puedes utilizar conservas en su propio jugo, combina perfectamente con cualquier guarnición del menú dietético o con verduras.

En este asunto, es importante considerar la forma en que se vende el producto. Por ejemplo, el pescado enlatado para bajar de peso se incluye en el menú de muchos programas dietéticos, pero solo en su propio jugo. Todas las opciones de aceite tienen un contenido de grasa demasiado alto y no ayudan a perder peso. Puedes buscar espadines o espadines en su propio jugo en los estantes de las tiendas y comerlos junto con ensaladas de verduras y guarniciones de cereales. Puede cocinar sopas con alimentos enlatados para el almuerzo y comerlas como un plato aparte.

Estas variedades contienen muchos aminoácidos útiles, pero al mismo tiempo tienen un alto contenido de grasa, lo que tiene un efecto perjudicial sobre la figura. El pescado rojo durante la dieta solo se permite en cantidades limitadas, 1 o 2 veces por semana, no más. Si es posible, se debe evitar el consumo frecuente de las siguientes variedades:

El pescado ocupa un lugar especial en la nutrición dietética. No solo le permite perder kilos de más adhiriéndose a uno u otro sistema, sino que también ayuda a mejorar su salud. Sin embargo, a la hora de elegir una dieta de pescado, es necesario saber qué variedades de este producto son buenas para tu figura.

Composición y beneficios del pescado.

Este producto es una valiosa fuente de proteínas. Puede sustituir fácilmente a la carne en la dieta. Junto a este macronutriente, el pescado contiene:

• ácidos grasos esenciales omega-3, -6;
• D, E;
• yodo, calcio, fósforo, flúor y otros micro y macroelementos.

El consumo regular de pescado tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico, mejora la actividad cerebral y ayuda a mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.

¿Qué tipo de pescado comer para adelgazar?

Absolutamente todos los pescados son buenos para la salud. Sin embargo, algunos tipos contienen exceso de grasa, que es valiosa para el cuerpo, pero que puede provocar un aumento de peso en lugar de una pérdida. Y cuál, lee en nuestro artículo.

Dependiendo del grado de contenido de grasa, existen tres tipos de pescado:

1. Grasos: fletán, esturión, caballa, anguila, arenque. Contiene más del 8% de grasa, puede tener un contenido calórico cercano al de la comida rápida y no es adecuado para la nutrición dietética. Su uso puede provocar exceso de peso.
2. Medio en grasa: lubina y dorada, lucioperca, atún, salmón rosado, carpa cruciana, arenque, jurel. Tiene un valor energético más bajo, igual a 90-140 kcal por 100 gramos, y la cantidad de grasa oscila entre el 4 y el 8%. No es la mejor opción para adelgazar, se permite su consumo no más de 2 veces al mes.
3. Flaco (magro): abadejo, besugo y perca, bacaladilla, platija, eglefino, merluza, navaga, salmonete. Este es exactamente el tipo de pescado con un contenido de grasa inferior al 4% y un contenido calórico de 70 a 100 kcal, que se recomienda para el menú dietético.

El pescado adecuado es la clave para perder peso con éxito. Las variedades dietéticas se pueden consumir en cantidades ilimitadas y, gracias a las numerosas variaciones en la preparación, siempre podrás tener una variedad de platos en tu mesa.

Para que la dieta brinde el máximo beneficio, existen varios matices simples, que le permitirán lograr el efecto deseado:

1. Está prohibido comer pescado salado y ahumado. Fumar en frío y en caliente se acompaña de la formación de una gran cantidad de sustancias cancerígenas nocivas. Casi cualquier alimento salado provoca un aumento del apetito, lo que conviene evitar.
2. A veces puedes hacer excepciones comiendo un poco de trucha o salmón rosado. Esta relajación es especialmente importante cuando una persona siente que puede perder los estribos, y esa comida le permitirá relajarse un poco, pero no desviarse del camino elegido para perder peso.
3. También importa con qué productos se combina el pescado. Para la nutrición dietética, los siguientes son los más adecuados: zanahorias, pepinos, pimientos dulces, cualquier tipo de repollo, lechuga, rúcula, espinacas, perejil y eneldo.
4. A excepción de una dieta de pescado, no se recomienda consumir este producto más de 4 veces por semana. Un exceso de vitaminas y nutrientes también puede provocar un desequilibrio.

Es recomendable no salar los platos de pescado. Esta limitación es una recomendación. Si resulta difícil renunciar por completo a la sal, su cantidad debe reducirse al mínimo. Puedes sustituir la especia por jugo de limón, que realza el sabor del pescado.

Es necesario no sólo elegir el pescado adecuado, sino también saber cocinarlo. El tratamiento térmico puede convertir fácilmente un producto bajo en calorías en comida chatarra.

Está estrictamente prohibido freír pescado en cualquier tipo de aceite. Debe cocinarse en una olla de cocción lenta o al vapor, hervirse o cocerse en el horno. Los amantes del pescado frito y guisado pueden utilizar utensilios de cocina antiadherentes, en los que se cocina sin el uso de grasas vegetales.

Los jugos de tomate y limón, preferiblemente caseros, te permitirán diversificar tus platos dietéticos de pescado. Se pueden utilizar como adobo, aditivo al guisar y hornear. En lugar de condimentos ya preparados, es mejor tomar hierbas frescas o especias individuales.

¿Qué dietas te permiten comer pescado?

No todos los sistemas de adelgazamiento permiten consumir pescado. Por eso, los amantes de este saludable producto deben tener cuidado a la hora de buscar una dieta.

El pescado no está incluido en:

• todas las monodietas, a excepción del pescado;
• sistemas basados ​​en alimentos ricos en carbohidratos.

Pescado incluido en el menú:

• sistemas Atkins y Dukan;
• Kremlin, pescado, dieta proteica;
• Dieta equilibrada para bajar de peso.

Esta variedad facilita la elección de la opción dietética más adecuada.

Platos dietéticos de pescado.

A partir de pescado flaco (bajo en grasas) se pueden preparar multitud de platos sabrosos y saludables que te permitirán olvidarte de contar calorías, disfrutando de los kilos perdidos.

Sopa de pescado con apio

Se hierven trozos de pescado deshuesados ​​durante aproximadamente media hora. Agregue las zanahorias picadas y la raíz de apio al caldo y cocine por otros 10 minutos. El plato terminado se puede espolvorear con perejil y otras hierbas frescas favoritas.

Ensalada de filete de pescado

Picar el filete hervido con un tenedor. Al pescado se le añade apio (raíz), tomates cherry, patatas hervidas y hierbas al gusto. El plato se puede condimentar con crema agria baja en grasa o aceite vegetal. Esta ensalada se prepara mejor con perca de río.

Pescado al horno

El pescado destripado y limpio se corta en dos filetes, se frota con especias y se le añade un poco de sal o se mantiene en salsa de soja durante 10 minutos. Una carcasa se coloca sobre papel de aluminio, se cubre con ajo picado, limón y cebolla cortada en aros y se cubre con un segundo trozo de filete. Envuelva el papel de aluminio y hornee el plato durante 30 minutos.

Hay dos opciones para una dieta de pescado: una semana y una dieta de diez días. Cada sistema te ayuda a perder de tres a cinco kilogramos. El efecto es mucho más notorio en personas con sobrepeso.

Opción de siete días

Dieta diaria, repetida a lo largo de la semana:

Para el desayuno coma un huevo cocido, una manzana mediana sin azúcar, beba una taza de té verde.

Para el té de la tarde Sirve 200 gramos de pescado hervido y bebe un vaso de agua.

Para el almuerzo Coma 200 gramos de ensalada de verduras y pescado hervido, 100 gramos de requesón bajo en grasa y tome la comida con un vaso de agua.

Para la cena coma 5 hojas de lechuga, 150 gramos de requesón bajo en grasa, 200 gramos de pescado hervido y beba un vaso de té verde.

Opción de diez días

También repite el mismo menú, pero tiene una duración mayor:

Primera comida Consiste en un huevo, un vaso de kéfir desnatado y una naranja, que se come un poco más tarde.

Segunda comida, que se produce un par de horas después de un desayuno temprano, implica comer 150 gramos de ensalada de verduras, una manzana, 250 gramos de pescado hervido y un vaso de agua.

Una hora antes del almuerzo es necesario beber 500 ml de yogur o té desnatado.

Cena y cena Tienen el mismo menú, que consta de 250 gramos de pescado hervido, antes del cual es necesario beber 450 ml de agua tibia.

Es recomendable no beber nada después del almuerzo.

resumiendo

El pescado magro es un excelente asistente para adelgazar, permitiéndole diversificar su dieta, especialmente a los amantes de este producto.

Casi cualquier dieta incluye necesariamente el consumo de platos de pescado. Este producto no solo contiene una cantidad mínima de grasa, sino que también introduce en el organismo sustancias beneficiosas que son necesarias a la hora de combatir el exceso de peso. Hoy hablaremos sobre qué tipo de pescado se puede comer estando a dieta, hablaremos de las variedades bajas en grasas más saludables, así como de formas de preparar platos dietéticos.

Propiedades útiles del producto.

Cualquier pescado es una fuente de proteínas que el cuerpo absorbe muy rápidamente. Entonces, para que el cuerpo digiera completamente un trozo de carne, es necesario esperar entre tres y cuatro horas; para digerir un trozo similar de pescado dietético se necesitará la mitad de tiempo. Debido a su rápida absorción, el pescado se puede consumir incluso durante la cena, poco antes de acostarse. Las proteínas contenidas en el pescado le dan al cuerpo una señal de que está lleno, como resultado, las grasas no se almacenan en las áreas problemáticas y quienes están perdiendo peso no tienen que ganar kilogramos adicionales.

Vale la pena recordar a los residentes de Japón, que rara vez tienen problemas con el exceso de peso, viven mucho tiempo y durante toda su vida prácticamente no tienen problemas con la glándula tiroides. Los japoneses tienen una visión perfecta, una piel suave y tonificada, los habitantes de la isla siempre están de buen humor, nunca aparentan su edad, se mantienen jóvenes y alegres. Los estudios han demostrado que la razón de la juventud y la buena salud radica en comer una gran cantidad de pescado de mar.

Cualquier tipo de pescado contiene las siguientes sustancias beneficiosas:

• Fósforo;
• Calcio;
• Zinc;
• Vitaminas B, vitaminas A, D;
• Omega 6 y 3;
• Otros elementos.

La investigación médica también ha demostrado que la ingesta constante de pescado y marisco en el cuerpo tiene un efecto positivo en el funcionamiento del sistema cardiovascular, reduce significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y estabiliza la presión arterial. El pescado también tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y mejora la función cerebral. Los médicos aconsejan comer pescado para evitar la demencia en la vejez.

El yodo es una sustancia que el cuerpo humano necesita para el funcionamiento estable de la glándula tiroides. Es este elemento el que ayuda a acelerar los procesos metabólicos y obliga al cuerpo a quemar activamente tejido graso. Los aminoácidos omega 6 y 3 no son menos útiles, mejoran la síntesis de otras sustancias en el cuerpo, participan en la formación de tejido muscular en el cuerpo y mantienen la sensibilidad de las células nerviosas en un nivel normal. Los ácidos grasos también tienen un efecto positivo sobre el estado de la piel, fortalecen el cabello, le dan un brillo natural y mejoran el estado de las uñas.

Que comer al perder peso

Los nutricionistas aconsejan a quienes pierden peso que reemplacen la carne con pescado, especialmente durante los períodos de lucha activa contra el exceso de peso. Al mismo tiempo, no olvides que no todos los pescados son igualmente beneficiosos para el organismo. Por lo tanto, la caballa común es superior en calorías a la carne de cerdo, si la incluye en su dieta diaria, no solo no perderá peso, sino que con el tiempo ganará varios kilos de más.

Para no cometer errores y no comer pescado demasiado rico en calorías, dividiremos todas las variedades en varios grupos según su contenido de grasa. Esta clasificación hará que sea mucho más fácil elegir el tipo de pescado adecuado para preparar un plato dietético.

También puede determinar visualmente el contenido de grasa del pescado. Basta fijarse en el color de la carne que piensas comprar: cuanto más oscuro es el color del filete de pescado, más grasa contiene. Los representantes destacados son la caballa y el arenque.

Es una opinión fundada que cuanto más graso es el pescado, más elementos útiles contiene. Sin embargo, si estás a dieta y planeas perder kilos de más, tendrás que olvidarte del pescado graso. Como último recurso, es necesario reducir al mínimo la ingesta de dicho pescado en el cuerpo: no más de 200 gramos por semana.

Las variedades de pescado bajas en grasas prácticamente no contienen carbohidratos, por lo que este producto es especialmente popular entre las personas que lo observan.

En cualquier caso, el pescado magro contendrá menos grasa que la carne más magra, mientras que entrará al organismo la misma cantidad de proteínas. El pescado ayudará a mantener los carbohidratos que ingresan al cuerpo en un nivel mínimo, mientras que durante la dieta no sentirá hambre ni se sentirá muy agotado. Mientras pierde peso, puede comer pescado bajo en grasa incluso por la noche, y no tiene que preocuparse de que un plato de pescado comido después de las 6 de la tarde deposite grasa en las áreas problemáticas.

No hay límite en la cantidad de pescado que puedes comer durante la semana. Puedes incluir platos de pescado en tu dieta al menos todos los días, y a la hora de adelgazar, la ración es de 100 gramos del producto.

Incluso si no eres fanático de los productos pesqueros, establece como regla al perder peso (no estaría de más seguir esta regla en días regulares a lo largo de tu vida) tener un día de pescado al menos una vez a la semana. La sopa de pescado o un trozo de carne de pescado aromática al horno no te dejarán indiferente.

como cocinar pescado

El pescado está lejos de ser el último lugar en el sistema nutricional de muchas dietas. Incluso con una dieta Dukan estricta, se permite consumir el producto en cualquier etapa. A veces incluso puedes darte un capricho y comer un trozo de salmón ahumado; aportará más beneficios que daños al organismo.

Para que el producto contribuya verdaderamente a la pérdida de peso, es necesario cocinar adecuadamente el pescado. Se permite cocinar al vapor, hervir, hornear en papel de aluminio e incluso freír, pero se debe utilizar una cantidad mínima de aceite vegetal.

A la hora de cocinar es importante tener en cuenta las características de un tipo particular de pescado, también conviene recordar que comer algunos pescados no es seguro para la diabetes y la gastritis. En cualquier caso, antes de ponerse a dieta conviene visitar a un médico especialista y someterse a un examen completo del cuerpo.

Cocinando

Es recomendable cocinar pescado que contenga una mínima cantidad de grasa. El eglefino, el abadejo y el atún resultan muy sabrosos cuando se cocinan en agua. También es recomendable cocinar gambas y otros mariscos.

Cuando se cocina, el pescado retiene la máxima cantidad de proteínas saludables.

Puedes cocinar no solo en agua, sino también al vapor. Este último método te permite tener a tu disposición un trozo de carne jugoso y sabroso. Pruebe la siguiente receta:

1. Enjuague un trozo de cualquier pescado magro con agua, quítele las espinas;
2. Vierta jugo de limón sobre el pescado, agregue unas ramitas de hierbas (eneldo, perejil), déjelo por 5-10 minutos;
3. Envuelva la pieza en papel de aluminio junto con las hierbas y colóquela en una vaporera o en un colador para cocinar en una cacerola;
4. Cocer el pescado al vapor durante 30 minutos.

El pescado hervido también tiene un sabor delicioso al oído, aunque a la hora de adelgazar es necesario preparar una opción dietética especial sin patatas. Puedes comer una cantidad ilimitada de esta sopa sin preocuparte por la aparición de grasa en cintura y muslos. La sopa de lucio resulta deliciosa, el aroma de esta sopa es simplemente indescriptible.

A muchas amas de casa no les gusta cocinar pescado porque se cae en pedazos durante el proceso. Intente usar bacalao para hervir. La carne de este pescado no es tan tierna como la de otras variedades bajas en grasas. En este caso, siempre puedes usar un truco simple: simplemente agrega una cucharada de vinagre de mesa a la sartén con el pescado, luego la carne se volverá elástica y no se desbordará.

Otro consejo para quienes no les gusta el olor a pescado hervido. Una hora antes de cocinar, simplemente agrega los mariscos a la leche. Como resultado, no habrá olores desagradables durante la cocción.

Horneando

Otra forma de preparar pescado de forma dietética es al horno. Es fantástico para obtener un plato preparado con un contenido calórico mínimo, ya que prácticamente no se utiliza aceite durante la cocción. Cuando se hornea, el pescado resulta más aromático y sabroso que cuando se hierve regularmente.

Para hornear, es mejor usar una funda o papel de aluminio normal. De esta forma el plato conservará todo su jugo y quedará suave y sabroso. Los nutricionistas insisten en que los platos horneados son mucho más saludables que otros similares cocinados en una sartén. Si te encanta el pescado por su corteza crujiente, simplemente retira el papel de aluminio o corta la manga unos minutos antes de que finalice la cocción.

Prueba a “rebozar” el pescado con yogur natural antes de cocinarlo, obtendrás un auténtico plato con calidad de restaurante que diversificará perfectamente tu dieta.

¿Es posible comer pescado frito?

Mientras pierdes peso, puedes comer pescado frito, pero solo si fríes el producto en una sartén seca o con una cantidad mínima de aceite vegetal.

Para gastritis, problemas estomacales y para adelgazar, está estrictamente prohibido comer pescado empanado o rebozado. Este producto también está contraindicado para la diabetes. Si realmente te gusta el pescado frito, una vez a la semana puedes cocinarlo en una sartén grill con una mínima adición de aceite vegetal.

Antes de comer pescado frito, asegúrese de secar toda la grasa con una servilleta normal.

Durante la dieta, se permite comer pescado salado, pero no arenque ni carnero. Si le gusta el pescado salado, es mejor dar preferencia a las variedades bajas en grasa y ligeramente saladas. Sin embargo, es posible comer un producto de este tipo sólo en la primera mitad del día. De lo contrario, existe un alto riesgo de sufrir hinchazón desagradable y kilos de más.

Los nutricionistas prohíben estrictamente el pescado ahumado durante la pérdida de peso. Aquí no hay excepciones. Se habla de los peligros de los productos ahumados desde hace mucho tiempo, pero muchos han dejado de prestar atención al hecho de que los carcinógenos contenidos en los productos ahumados no solo provocan problemas en el funcionamiento del estómago y el hígado, sino que también provocan la aparición de cáncer. tumores.

No olvide que el pescado ahumado contiene una mayor cantidad de sal y que el contenido calórico del plato terminado simplemente está fuera de serie.

Hoy hablamos de qué pescado es preferible comer a la hora de combatir el exceso de peso. Es recomendable no solo dar preferencia a las variedades de pescado bajas en grasa, sino también elegir los métodos adecuados para preparar el producto. El cumplimiento de todas estas reglas ayudará a mejorar la salud de su cuerpo y eliminará la grasa acumulada en las áreas problemáticas.

Los alimentos con proteínas ocupan un lugar honorable en la nutrición dietética y saludable. Quemar grasa sin pérdida de fibras musculares, aumentando los costos de energía para la digestión: esto es lo que proporcionan estos productos. Fósforo, zinc, proteínas de alta calidad, yodo, ácidos grasos: el pescado contiene todo esto. A los seguidores de una dieta saludable les encanta cenar platos de pescado, ya que este alimento es increíblemente ligero y no crea sensación de pesadez. Pero la carne, por ejemplo, es más pesada y tarda mucho en digerirse, posiblemente hasta 5 horas. Para utilizar correctamente el pescado para adelgazar no es necesario ser nutricionista, basta con leer este artículo.

¿Qué pescado es mejor comer para adelgazar?

Algunos expertos en nutrición recomiendan comer pescado al vapor en lugar de carne para adelgazar. Para que la dieta sea completa y variada no se deben excluir por completo los productos cárnicos, basta con aumentar la proporción de platos de pescado. Es cierto que tendrás que elegir el pescado adecuado. Y todo porque existen varias variedades de pescado que, en términos de contenido calórico, pueden equipararse a la carne de cerdo.

el pescado mas gordo

Normalmente, los pescados azules son aquellas variedades cuyo contenido de grasa supera el umbral del 8%. Ejemplos:

• pez esturión;
• acné;
• Hipogloso;
• arenque rico en grasas;
• caballa.

Una ración de 100 gramos de pescado graso contiene entre 200 y 250 kcal. Algunos tipos de pescado alcanzan las 300 kcal de valor energético. Vale la pena señalar que 100 g de arenque rico en grasas tienen 230 kcal. Caballa rica en grasas - 200 kcal, anguila - 260 kcal. Para que sea más fácil comparar, piense en otros productos proteicos: la carne de cerdo magra, como la carne de res, contiene 120 kcal. La diferencia es obvia.

Pescado medio graso

Esta opción de mariscos no es la más ligera, aquí el indicador es promedio: 4-8%. Estas variedades se pueden llamar moderadamente grasas:

• salmón rosado;
• caballa;
• arenque ligeramente graso;
• lucioperca;
• carpa;
• pez gato;
• atún;
• perca (pez de mar);
• trucha.

Una ración de 100 g de cualquiera de los tipos de pescado enumerados aporta entre 100 y 140 kcal. Por cierto, lo mismo puede decirse de la carne animal. El contenido calórico de 100 g de lubina y lucioperca es de 120 kcal. También es necesario nombrar otras cifras: el atún contiene 140 kcal, el arenque bajo en grasa - 130 kcal, la carpa - alrededor de 100 kcal y la trucha - 140 kcal.

pescado bajo en grasa

Los pescados light magros son aquellas especies que tienen un contenido de grasa no superior al 4%. Estos incluyen variedades:

• navaga;
• granadero;
• bacalao;
• lucio;
• merlán (un tipo de pescado muy barato);
• abadejo;
• Pescado platija;
• perca de río;
• pescado de hielo.

Una ración de 100 g de pescado magro pertenece sin duda a la nutrición dietética, ya que sólo contiene entre 70 y 100 kcal. Hay que decir que el contenido calórico puede variar ligeramente según el tipo de pescado magro. Una ración de bacalao o platija de 100 g - sólo 80 kcal. La misma cantidad de lucio: 90 kcal.

Elegir una variedad de pescado para la salud y adelgazar.

En general, se acepta que lo ideal es que un sistema nutricional saludable esté dominado por tipos de pescado bajos en grasa. Esto es especialmente cierto para quienes quieren perder peso. Nadie prohíbe, al contrario, muchos expertos agradecen el uso de las variedades más gordas. Este pescado se puede consumir de vez en cuando en porciones moderadas. En este caso, no provocará cambios negativos en el organismo y no provocará un aumento excesivo de peso. Recomendamos comer pescado con un porcentaje medio de contenido graso un máximo de 4 veces por semana.

Algunas fuentes afirman que los tipos de pescado menos adecuados en el menú dietético para perder peso con éxito son la trucha, la carpa, el bagre, el atún, la perca (pescado de mar) y el salmón. De hecho, la elección es tuya. Se necesita moderación en todo.

El abadejo, el atún, el bacalao, el eglefino y la platija se consideran los mejores en términos de beneficios para la salud en la dieta. El cangrejo y los camarones tienen propiedades nutricionales similares.

El pescado moderadamente graso es bueno para la salud y ayuda a perder peso

¿Cómo comer pescado correctamente estando a dieta?

Considere las siguientes reglas no solo cuando siga una dieta de pescado durante una semana o un mes, sino también si sigue constantemente el sistema de nutrición correcto.

• las opciones óptimas para el tratamiento térmico del producto son asar a la parrilla sin aceite, cocinar pescado al vapor, cocinarlo regularmente o, mejor aún, guisarlo con verduras;
• desde el punto de vista de una dieta saludable, no es aconsejable combinar pescado con arroz blanco, patatas, rábanos, tomates, pasta y berenjenas;
• buenas opciones para adornar verduras con pescado son la lechuga, el perejil y la rúcula (pero no debes limitarte a ellos; las espinacas y el eneldo no son menos exitosos);
• los mejores productos para preparar una guarnición de verduras para pescado son zanahorias frescas o guisadas, repollo, pimientos dulces, calabacines, remolachas y pepinos;
• Como ocurre con cualquier dieta para adelgazar, con la dieta de pescado se recomienda beber 2 litros de agua purificada todos los días (también existe la opinión de que es necesario beber exactamente tanta como quieras);
• un excelente sustituto de la sal, para quienes quieran limitar su consumo, se trata de diversas especias naturales y saludable jugo de limón;
• Es recomendable adherirse a comidas fraccionadas, disponiendo 5 comidas en pequeñas porciones;
• una ración segura de filete de pescado al día es de 500 a 600 g;
• Algunas personas que siguen una dieta de pescado prefieren beber vino tinto natural moderadamente seco; 100 g al día no suelen ser perjudiciales para un organismo sano.

Pescado ahumado a dieta.

Es mejor no comer pescado ahumado, porque este producto contiene muchos carcinógenos nocivos. Cuando el cuerpo está sobresaturado de carcinógenos, aumenta el riesgo de cáncer. Cuando todavía tiene que comer pescado ahumado, pero puede elegir entre un producto ahumado en frío o en caliente, es mejor elegir pescado de piel gruesa procesado mediante ahumado en frío. La composición incluye un mínimo de contaminantes cancerígenos, muchos nutricionistas no están en contra de introducir el producto en los menús dietéticos, pero se recomienda hacerlo como máximo una vez cada 7 días. Los tipos de pescado de piel fina de origen marino, después de ser procesados ​​mediante ahumado, absorben muchos carcinógenos, como resultado, el producto adquiere el estatus de potencialmente dañino. No es seguro comer pescado ahumado de agua dulce, porque este método de cocción no garantiza que el filete esté libre de plagas.

Pescado salado

Todo aquel que está perdiendo peso se pregunta si es posible comer pescado salado durante una dieta saludable baja en calorías. De hecho, los expertos no prohíben estrictamente este producto. Sólo el carnero y el arenque son inaceptables. La mejor opción es salar delicadamente el pescado en casa. Y es mejor comer este delicioso plato antes del almuerzo. De lo contrario, existe el riesgo de hinchazón y aumento excesivo de peso debido al aumento del consumo de líquidos, porque después del pescado salado siempre tenemos sed.

Pescado frito para adelgazar.

Definitivamente necesitas saber todo sobre el pescado. Por supuesto, es útil saber si el pescado frito es adecuado para las dietas. Si le diagnostican gastritis o cualquier otro problema con el funcionamiento del estómago, entonces tiene prohibido comer esos platos, ya que pueden ser perjudiciales. Es especialmente aconsejable evitar el consumo de pescado rebozado y pan rallado. Esta dieta es más peligrosa para los diabéticos. Hay aficionados al pescado frito que no pueden vivir sin él. Podemos ofrecerles una opción segura: cocinar en una sartén con una mínima adición de aceite. Este plato sólo está permitido una vez por semana. Consejo: Coloca el pescado sobre una servilleta para que absorba el exceso de aceite.

Pescado secado al sol y secado.

Hablando de alimentación saludable, cabe señalar que el pescado seco y el pescado seco no son aptos para adelgazar. La mayoría de las dietas implican una ingesta reducida o nula de sal.

Pescado de noche para adelgazar.

El filete de pescado es un poderoso proveedor de proteínas de calidad para la belleza y la salud de tu cuerpo. Es aceptable utilizar el producto por la noche. Al igual que otros mariscos, platos de carnes ligeras, lácteos desnatados, huevos. Es mejor combinar proteínas por la noche con verduras frescas sin almidón y agregarles verduras. Incluso una ración de 100 gramos de pescado o marisco proporcionará una sensación de saciedad y no sobrecargará el tracto gastrointestinal.

No debes comer alimentos ricos en calorías por la noche. A partir de las 18 horas, el pan, los dulces, las tartas, las tartas, la pasta, el yogur dulce, la mantequilla, los pescados grasos y las carnes grasas y los quesos duros no funcionan bien. Comemos todos los dulces antes del almuerzo. También observamos que las especias y el ajo consumidos a última hora de la noche no le favorecerán, ya que pueden provocar un aumento del apetito. El mejor momento para un plato de pescado ligero es a las 18:00 de la noche, no es aconsejable más tarde. Básicamente, todo depende de la hora de tu toque de queda.

Platos de pescado dietéticos sencillos para adelgazar.

Te contamos cómo cocinar pescado para adelgazar y conseguir platos versátiles, nutritivos y bajos en calorías. Puedes utilizar las recetas sugeridas o inventar tus propias variaciones.

Pescado hervido para adelgazar.

La cocción del pescado debe cumplir dos requisitos: prevención de helmintos y conservación de nutrientes. Ambas tareas se realizan mediante tratamiento térmico del producto, al menos 20 minutos a 100 grados. Si elige pescado grande, haga trozos (cada uno pesa hasta 100 g).

Ingredientes para 2-3 porciones:

• cualquier variedad preferida de pescado de mar: 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahoria - 1 pieza

Primero, prepare las zanahorias y las cebollas; córtelas al azar en trozos pequeños y cocínelas en agua con sal. Si tu dieta implica eliminar la sal, simplemente hierve las verduras en agua hasta que estén medio cocidas. Limpiar el pescado, quitarle las aletas, enjuagar los filetes y cortar en trozos manejables. Colóquelos en agua hirviendo. El pescado en el caldo se debe cocinar de 8 a 10 minutos. Mantén el fuego al mínimo para que el agua no hierva demasiado fuerte. Si lo desea, agregue ensalada de verduras o hierbas frescas al pescado terminado. Espolvorea los trozos de pescado con jugo de limón y agrega tus especias favoritas. De esta forma la cena a dieta no será aburrida y nutritiva.

Abadejo en olla de cocción lenta

Una multicocina es cómoda y útil para preparar comidas dietéticas al vapor para adultos y niños.

Componentes:

• abadejo - 2 peces;
• perejil fresco - cualquier cantidad;
• especias - 1 cucharadita;
• sal - 1 cucharadita;
• sombrillas de eneldo - cualquier cantidad.

Como de costumbre, limpiar el pescado y quitarle las aletas, cortarlo en trozos. Coloca el pescado en cualquier recipiente, agrega la cantidad deseada de sal y especias. Mezclar con las manos. Vierta agua hervida en el recipiente multicocina, agregue allí el perejil y el eneldo. Coloque el pescado encima de las verduras. A continuación, asegúrese de configurar el modo vapor. El tiempo recomendado para cocinar el pescado es de 25 minutos.

Lucioperca al vapor

Componentes de un plato bajo en calorías:

• pez lucioperca - 700 g;
• eneldo - 0,5 manojo de verduras;
• pimienta negra molida - cualquier cantidad;
• limón - 0,5 fruta;
• la sal es la cantidad preferida.

En primer lugar limpiamos y lavamos el pescado, le retiramos las entrañas y lo cortamos. También corta el limón y combina los productos. Agrega sal y pimienta. Agrega el eneldo picado. El pescado se marina durante unas 2 horas, por lo que tendrás que esperar. Después de reposar, colocar el pescado y todo lo demás en una vaporera y cocinar por 40 minutos.

Pescado hervido y apio

Componentes:

• pescado - 500 g;
• apio - 1 raíz;
• perejil - 1 raíz;
• cebollas - 1 pieza

Cortar y cocinar todos los productos. Añade un poco de sal a tu gusto. Utilice sus verduras favoritas como guarnición.

Ensalada de pescado hervido

Se prepara rápidamente una ensalada de pescado de primera calidad para una dieta saludable. El plato es bajo en calorías y aporta muchas vitaminas.

Componentes:

• filete de pescado hervido - 300 g;
• algas marinas enlatadas (son algas) - 250 g;
• huevos de gallina - 2 piezas.;
• limón - 0,5 fruta;
• cebollas - 1 pieza

Cortar el pescado en trozos y hervir en agua durante 20 minutos. Picar los huevos y la cebolla, preferiblemente finamente. Con la ayuda de un colador, retira el exceso de agua de las algas. Mezclar todos los productos, sazonar con aceite y agregar también jugo de limón.

Brocheta de pescado al horno para adelgazar.

Con la ayuda del lucioperca, puedes preparar un maravilloso kebab. Esta carne es considerada una de las más tiernas, se llama magra. Esto significa que se trata de un producto dietético. Es importante que el lucioperca contenga más del 18% de proteínas valiosas. El producto tiene un contenido de grasa ligeramente superior al 1%. Por eso el pescado tiene un bajo contenido calórico: sólo 84 kcal por ración de 100 g. La lucioperca es útil porque contiene mucho fósforo, esta sustancia, como el calcio, ayuda a fortalecer los huesos. De este tipo de pescado también se pueden obtener otros minerales vitales, como hierro, cromo, cobalto, flúor.

Cocine el lucioperca con más frecuencia en la cocina de su casa utilizando diferentes métodos. Es bueno hornear pescado con verduras, amasar filetes para hacer chuletas al vapor, freír a la parrilla, guisar con tomate, cocinar gelatina o hacer brochetas en el horno.

Componentes:

• filete de lucioperca - 500 g;
• tomates cherry - 150 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• jugo de limón - de 1 fruta (se puede reemplazar con vinagre de vino - 2 cucharadas);
• sal - cantidad preferida;
• pimienta negro.

Corta el pescado en cubos del tamaño de una caja de cerillas. Haz aros de cebolla. Combine la pimienta y la sal con vinagre o jugo de limón. Remojar el pescado y la cebolla en la marinada, tapar y refrigerar durante 1 hora. Puedes mantener el bol tapado o cubierto con film. Después del envejecimiento, retire los trozos de pescado y colóquelos alternativamente con cebollas y tomates en brochetas aptas para horno. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca las brochetas en la parrilla. El plato tarda aproximadamente 15 minutos en prepararse. Gire las brochetas según sea necesario para ayudar a cocinar el pescado de manera más uniforme.

Buen provecho y pérdida de peso eficaz con variedades dietéticas de pescado. Cuanto más variado sea tu menú, menos dañino será y cuantas más proteínas contenga, más aumentarás tus posibilidades de belleza, fuerza y ​​salud.