Gachas de cebada perlada para adelgazar. Chuletas de pescado con cebada perlada

La cebada perlada son granos de cebada sin cáscara exterior. El alto valor nutricional, la capacidad de perder peso de forma eficaz y la asequibilidad comparativa de este producto son 100% adecuados para quienes se preguntan si es posible comer cebada perlada mientras se pierde peso. La cebada perlada se utiliza con mayor frecuencia para preparar papillas, sopas (como relleno), gelatinas, una variedad de dulces saludables y otros platos igualmente sabrosos.

La cebada perlada es uno de los mejores productos dietéticos. Esta es una opción ideal para quienes no están satisfechos con su figura.

En sólo 2 semanas, con su ayuda podrás perder entre 10 y 14 kilos de más. Y si además abandonas la sal, los alimentos grasos y fritos, además eliminarás la aparición de celulitis e hinchazón.

La cebada perlada satura el organismo con los aminoácidos necesarios para su funcionamiento. Por sí solos, por supuesto, no queman grasas, pero sirven como un excelente apoyo en el proceso de adelgazamiento. Definitivamente no hay peligro de agotamiento con ellos. Este cereal contiene una cantidad significativa de minerales: yodo, calcio, zinc, potasio, hierro y muchos otros. Todos ellos también son importantes para garantizar que la pérdida de peso se produzca sin dañar el organismo. La papilla de cebada perlada contiene casi todas las vitaminas del grupo B, así como D, E y A. Los granos de cebada son ricos en fibra, que es muy necesaria para mejorar la digestión de los alimentos y estimular la pérdida de peso.

¿Para qué más sirven los cereales? Ella:

• elimina el colesterol nocivo;
• limpia los vasos sanguíneos;
• mejora el funcionamiento de la glándula tiroides;
• Corrige el equilibrio ácido-base en el organismo.

Todo esto juega un papel importante en la reducción del peso corporal. Después de todo, no basta con perder peso, también es necesario poder mantener el resultado obtenido.

Como ya se mencionó, el principal beneficio de la cebada perlada es su efecto estimulante y curativo sobre los órganos del sistema digestivo. Todo esto está bien, por supuesto. ¿Pero es posible perder peso con cebada perlada? Por supuesto que puede. En primer lugar, quienes pierden peso restablecen el buen funcionamiento del estómago y los intestinos. Literalmente, 2-3 días dedicados a este cereal inician el proceso de eliminación activa del cuerpo de todo lo que lo ha contaminado durante mucho tiempo. Este es el primer inconveniente en la balanza.

Quienes prueban la dieta de la cebada perlada por primera vez pueden alarmarse por la micción frecuente. No te preocupes, esto es completamente normal. Pero después de eso comienza la parte más interesante: la pérdida de peso en sí. Se produce una quema activa de depósitos de grasa.

Y un momento más agradable. A pesar de la saciedad de la papilla de cebada perlada, no contiene muchas calorías. Esto significa que su cantidad no puede limitarse particularmente. Con él no ganarás peso y te librarás de la sensación de hambre durante mucho tiempo, por supuesto, usándolo en su forma pura.

Reglas de cocina

Sólo las gachas sin sal son adecuadas para bajar de peso. No se puede llenar con aceite ni ninguna otra grasa.

Aproximadamente 10 a 12 horas antes de que planee cocinar gachas dietéticas, remoje un vaso de cebada perlada en un litro de agua potable limpia. Cuando se acabe el tiempo asignado, escurre toda el agua. Llene una cacerola con agua fría (en la proporción de un vaso de cereal por 3 o 3,5 vasos de agua) y déjela hervir. Vierta el cereal remojado en agua hirviendo, reduzca el fuego al mínimo y cocine por 40 minutos. Unos 10 minutos antes del final de la cocción, puede comprobar la papilla; si se ha espesado lo suficiente, significa que está lista. Retirar del fuego, cubrir la cacerola con papilla con algo y dejar enfriar así.

Si por alguna razón no tienes tiempo de remojar el cereal durante tanto tiempo, puedes hacerlo de otra manera. Vierta agua hirviendo sobre el cereal prelavado y hierva por 5 minutos. Luego colócalo en un colador para escurrir el líquido. Llena un cazo con agua en las proporciones indicadas anteriormente, ponlo a hervir y coloca allí el cereal calentado. También necesitas cocinarlo durante 40 minutos. Después de retirar del fuego, envolver la sartén de la misma forma que en la primera opción de cocción.

Nota importante: a la hora de decidir la cantidad de papilla terminada, recuerda siempre que la cebada perlada tiende a aumentar su volumen 5 veces.

¿Cómo y cuándo es el mejor momento para comer?

La cebada para adelgazar se consume un máximo de 4 veces al día. Si está enfocado en obtener resultados significativos, tendrá que eliminar todos los demás alimentos de su dieta. En otras palabras, deberá seguir una monodieta de cebada perlada. Es muy importante beber unos 2 litros de agua al día.

Para evitar que la cebada le resulte repugnante de por vida, está permitido utilizar la imaginación en el proceso de preparación. Se permite agregar diversas especias, hierbas, zanahorias y cebollas. Si no está preparado para una monodieta, puede diversificar el menú con ensaladas de verduras (tomates, pepinos, pimientos dulces y zanahorias), postres a base de frutas con sabor agridulce. Esta papilla se puede utilizar como carne picada para pimientos dulces y como relleno para tus rollitos de col favoritos, después de condimentarla con champiñones guisados ​​con cebolla.

Por supuesto, tendrás que abandonar por completo cualquier producto de panadería y repostería, carnes ahumadas y carnes grasas. Las porciones habituales que pones en tu plato también deberán ser más modestas. Además de agua, puedes beber kéfir bajo en grasas, té de alta calidad, infusiones de hierbas y jugos sin azúcar. Se permite una taza de café al día.

En este caso, la cantidad de kilogramos perdidos dependerá directamente de cuánto cortes tus porciones estándar. Dada la diversidad de la dieta, puedes seguirla durante bastante tiempo. El resultado, por supuesto, no será tan impresionante como con una monodieta, pero podrás deshacerte de 4-5 kilogramos.

Recetas

Sopa de cebada y calabaza

Necesitará: cebada perlada (300 g), una cebolla, un trozo de calabaza de 200 gramos, medio manojo de verduras, aceite de oliva y 2 litros de agua potable.

En primer lugar, cocine la cebada perlada. Luego pica la cebolla y un trozo de calabaza en cubos pequeños. Los salteamos ligeramente añadiendo un poco de aceite de oliva. Coloca una olla con agua al fuego y espera hasta que hierva. Coloque en él la cebada perlada preparada, las cebollas y la calabaza salteadas y las verduras finamente picadas. Hervir todo junto durante 5 minutos. Agrega sal al gusto, pero no mucha.

Risotto de cebada perlada

Necesitará: 2 tomates medianos, una zanahoria, perejil y cebolla pluma (2 cucharadas cada uno, picadas), una cebolla, un par de dientes de ajo, 10 cucharadas de cebada perlada hervida, medio litro de agua potable, aceitunas aceite ( 1 cucharada), sal - al gusto.

En primer lugar, prepare las verduras: todos los ingredientes, excepto la papilla de cebada perlada, deben cortarse en cubos pequeños. Luego saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añadirles todos los ingredientes previamente picados y la cebada perlada hervida, añadir el agua que hierve y poner a fuego lento. Es necesario cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se evapore. Cuando el risotto esté listo, puedes condimentarlo con una cucharada de aceite de oliva.

Con kéfir

Necesitará: 200 gramos de papilla de cebada perlada hervida y 150 ml de kéfir desnatado.

Vierta kéfir en la papilla preparada y revuelva. Puedes agregar especias a tu discreción.

Cuando el uso es indeseable

Afortunadamente, las alergias alimentarias a la cebada perlada son extremadamente raras. Y, sin embargo, hay personas a las que no se les recomienda utilizar esta papilla para adelgazar. Grandes cantidades están contraindicadas para:

• aumento del nivel de acidez del jugo del estómago;
• problemas digestivos;
• estreñimiento ocasional;
• el embarazo.

Y finalmente

La dieta de las gachas de cebada perlada es reconocida por quienes pierden peso como una de las más económicas y eficaces. Además, no requiere ninguna habilidad culinaria. Como dicen, hasta un niño podría hacerlo.

Es cierto que las revisiones dicen que no todos pueden sentarse sobre él durante mucho tiempo. Aunque no es necesario comer una cebada perlada durante un mes entero, porque la duración de dicha dieta es de solo 1 a 2 semanas. El resultado obvio aparece en unos 4-5 días.

La cebada es la mejor forma de perder cómodamente los kilos de más. Te da sensación de saciedad, suprime el apetito y no te dejará languidecer por el hambre.

No en vano la papilla se incluye en el menú de numerosas dietas, ya que satura perfectamente el organismo. La cebada perlada es uno de estos elementos de una dieta saludable. Este cereal contiene aminoácidos, vitaminas y minerales. La cebada perlada, rica en fibra, elimina el colesterol, mejora la inmunidad y normaliza la circulación sanguínea y la glándula tiroides.

Los beneficios de la cebada perlada para adelgazar.

Se sabe que la cebada no sólo beneficia la pérdida de peso, sino que también ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. En los primeros días de la dieta, el cuerpo comienza a deshacerse de toxinas mediante la orina abundante. Debido a que la cebada perlada para bajar de peso es un producto bajo en calorías, la siguiente etapa es la quema de grasa. Con una adecuada preparación y consumo de este saludable cereal, de media, la pérdida de peso puede ser de hasta 1 kg/día. El secreto está en el alto contenido en fibra, que es capaz de eliminar desechos y toxinas nocivas del organismo.

Sin embargo, los médicos no recomiendan dejarse llevar por la dieta de la cebada perlada, ya que el cereal tiene algunas propiedades secundarias y contraindicaciones. No se recomienda el consumo frecuente de cebada a mujeres embarazadas debido al alto contenido de gluten de la cebada. Los hombres también pueden experimentar problemas después de comer cebada perlada, asociados con una mayor formación de gases u otras disfunciones digestivas.

¿Cuáles son los beneficios de la cebada perlada?

Cualquiera que quiera utilizar la cebada perlada para adelgazar debe saber en qué consiste. Cien gramos de cereal contienen el siguiente conjunto de BZHU:

• proteínas – 9,90 g;
• grasas – 1,16 g;
• carbohidratos – 62,12 g.

Otros componentes incluyen:

• agua – 10 gramos;
• ceniza – 1,12 g;
• fibra dietética – 15.6.

La cebada es rica en vitaminas, como:

• A (betacaroteno);

En este cereal también están presentes micro y macroelementos, que aportan considerables beneficios:

• potasio;
• calcio;
• magnesio;
• fósforo;
• zinc;
• selenio, etc.

Contenido calórico de gachas y cereales de cebada perlada.

El valor energético de la cebada perlada (100 gramos de cereal seco) es de aproximadamente 330 kcal. Quienes quieran utilizar la cebada perlada para adelgazar deben saber prepararla correctamente para conseguir el resultado deseado. Por ejemplo, el contenido calórico de la papilla de cebada perlada con agua será de sólo 109 kcal/100 g. A la hora de preparar un plato con cereales sanos y sabrosos, se puede utilizar leche. Este plato contendrá aproximadamente 156 kcal, dependiendo del tiempo de cocción y de la cantidad de leche.

Cómo cocinar cebada perlada en agua.

Para obtener un plato dietético de cebada perlada, no debe agregarle sal ni grasa. Un paso importante es remojar la cebada perlada; se le debe dedicar más tiempo. Puedes intentar germinar cebada perlada para cocinarla tú mismo en casa, pero este proceso es muy complicado. Lo mejor es comprar papilla en una tienda. Cómo cocinar cebada perlada en agua:

1. Remojar un vaso de cebada perlada en agua (un litro) de 9 a 11 horas antes de cocinar.
2. Escurrir el agua pasado el tiempo.
3. Agregue líquido nuevo (proporción 1:3).
4. Cocine la papilla a fuego lento durante media hora hasta que espese.
5. Para que el plato adquiera el estado deseado, envuelva la cacerola con papilla en una toalla y déjela debajo de la almohada durante una hora.
6. Úselo en combinación con alimentos proteicos (huevos, carne de pollo o pavo hervido, etc.).

Dieta de cebada perlada para adelgazar durante 7 días.

Puede perder kilos de más con la dieta de la cebada perlada en solo una semana. El secreto del éxito es una dieta equilibrada. La dieta de la cebada perlada debe seguirse estrictamente, de lo contrario el resultado será ineficaz. No es necesario limitarse en todo. Es necesario distribuir las comidas a lo largo del día en 4-5 comidas y tratar de no consumir alimentos grasos y que contengan carbohidratos. Es recomendable consumir platos de cebada en la primera mitad del día (desayuno o almuerzo). Menú de muestra para un día:

1. Desayuno: gachas magras de cebada perlada con ciruelas pasas o manzana rallada, café.
2. Almuerzo: agregue una ensalada de verduras (pepinos, tomates, cebollas) a la papilla con un trozo de pollo hervido o al vapor.
3. Merienda: té verde sin azúcar, naranja.
4. Cena: requesón bajo en grasas (100 g), un vaso de leche horneada fermentada.

Vídeo: recetas de gachas de cebada perlada para bajar de peso.

La mejor y más confiable manera de lidiar con el exceso de peso es seguir una dieta que ayude a limitar la cantidad de grasas y carbohidratos que consume.

Y cuando el peso corporal supera lo normal, lo primero que debes hacer es regular tu metabolismo e intentar conseguir su normalización.
Una dieta de cebada perlada te ayudará a conseguir todo esto.

"¡¿Cebada perlada?! Fi”, dices. ¡Pero te equivocarás! La cebada es un depósito de beneficios. Además, es barato y accesible.

La cebada perlada son granos de cebada enteros a los que se les ha quitado el salvado y se han pulido. Debe su nombre a su similitud en color y forma con las perlas de agua dulce. También se le llamó “arroz campesino”.

Por primera vez, la cebada se menciona en la Biblia hasta 20 veces. En los viejos tiempos, las gachas de cebada perlada se consideraban un plato real. Para la mesa real, el cereal se remojó durante 12 horas, se hirvió en leche, se coció a fuego lento en el horno y se sazonó con crema. Luego ingresó al menú del ejército. Pero los soldados no pudieron apreciar su sabor porque lo comieron duro y no cocido.
Por eso lo llamaron "metralla". Ahora la cebada perlada se considera un producto de la cocina tradicional rusa.

Ventajas y beneficios de la cebada perlada.

Según el investigador japonés Yoshihie Hagiwara, que dedicó más de 10 años a la investigación de los cereales: “la cebada es la mejor fuente de nutrientes que necesita el cuerpo humano para su crecimiento, recuperación y salud”.

La cebada es rica en aminoácidos.. Por ejemplo, contiene lisina, que interviene en la producción de colágeno, lo que ralentiza la aparición de arrugas y mantiene la piel firme y tersa.
Además, la lisina asegura una saturación rápida y completa. Por tanto, una dieta de cebada no provoca hambre.

La cebada es rica en vitaminas y microelementos., por ejemplo, contiene mucho potasio, calcio, hierro y también contiene cobre, manganeso, zinc, molibdeno, níquel, cobalto, estroncio, cromo, yodo, bromo y fósforo. El conjunto de vitaminas también es impresionante.
Al igual que la avena, la cebada perlada es rica en vitamina B, así como en vitaminas A, D, E, PP y contiene muchas otras sustancias útiles. Esta composición determina el efecto positivo de la cebada perlada en el estado general del cuerpo humano.

Al recibir aportes de vitaminas, ácido nicotínico y fólico, podemos fortalecer el sistema inmunológico, preservar la visión, proteger el sistema nervioso, fortalecer las uñas, el cabello, los huesos y los dientes, y también proporcionarnos una piel limpia y sana.

Entre los 16 minerales presentes en la cebada perlada, destaca especialmente el fósforo, gracias al cual no sólo mejora el metabolismo, normaliza el funcionamiento del sistema endocrino, sino que también mejora la función cerebral.

La cebada perlada es superior al trigo en términos de contenido de fibra. La proteína contenida en la cebada perlada también supera el valor nutricional de la proteína del trigo.
La fibra vegetal contenida en la cebada perlada ayuda a limpiar el estómago y los intestinos de la mucosidad acumulada y a eliminar los cálculos fecales. Gracias a esto, mejora la digestión y desaparece el estreñimiento.
En los primeros días, la dieta de la cebada perlada limpia casi por completo el organismo de las toxinas acumuladas. Al mismo tiempo, un contenido suficiente de proteínas en los cereales previene la aparición de debilidad asociada con una rápida pérdida de peso.

Hay una opinión que Comer cebada perlada puede brindar un alivio notable de las reacciones alérgicas.. Elimina sustancias tóxicas del organismo y facilita las reacciones alérgicas, gracias a los aminoácidos que reducen la susceptibilidad del organismo de una persona que padece alergias a irritantes externos.

EN la cebada perlada contiene sustancias antibacterianas naturales: del agua que quedó después de remojar la cebada se aisló una sustancia con efecto antibiótico: la hordecina, utilizada para tratar las infecciones cutáneas por hongos.

La decocción de cebada tiene propiedades medicinales., por ejemplo, efecto suavizante, envolvente, antiespasmódico, antiinflamatorio y diurético.
Con la ayuda de la cebada se trataron enfermedades de las glándulas mamarias, se alivió el estreñimiento y la obesidad, la tos y los resfriados.

Las gachas de avena NO son bebes

Ahora que se ha hablado tanto de la conveniencia de incluir periódicamente gachas de cebada perlada en el menú diario, ha llegado el momento de desvelar los secretos para preparar adecuadamente las gachas de cebada perlada para que deleiten hasta al gourmet más exigente.

Entonces, lo primero.

Antes del proceso de preparación de la papilla, es necesario enjuagar bien los granos y verterlos con agua fría (a razón de un litro de agua por vaso de cereal), o leche cuajada, y dejar reposar, preferiblemente durante medio minuto. día (pero no menos de 3-4 horas).

Elija platos espaciosos. Al elegir la cantidad correcta de papilla preparada, debe recordar que durante el proceso de cocción, la cebada perlada aumenta de volumen 5 veces.

Luego, transcurrido el tiempo requerido, escurrir el agua y enjuagar los granos.

1. Llenar la cebada perlada con agua (2 vasos y medio), poner el plato al fuego, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante media hora o una hora o de tres a cuatro horas al baño maría.
El cereal cocido debe retirarse del fuego y envolverse en ropa abrigada durante aproximadamente media hora.

2. Vierta el cereal hinchado en la leche (2 litros) calentada a 40 grados. Deja hervir la leche y hierve la cebada otros cinco minutos sin tapar el recipiente con tapa. Posteriormente, después de retirar del fuego, se debe colocar el bol con la papilla, tapado con una tapa, al baño maría para que la papilla no se queme y la leche no se escurra constantemente durante una cocción prolongada. Necesitas cocinar la papilla de 50 minutos a una hora y media.

3. Si los granos no se remojaron previamente, vierta agua hirviendo sobre un vaso de granos lavados, déjelo por una hora o hierva durante 5 a 10 minutos, luego escurra el agua.
Después de verter 3 tazas de agua fría, debe hervir el cereal y el agua y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Luego deberás dejarlo en el horno precalentado durante 40 minutos con calor y luego con el gas o la electricidad apagados.

Su papilla estará lista si está hinchada y suave en apariencia y consistencia. Asegúrate de que tampoco esté demasiado cocido.

Proceso de cocción múltiple: avances en la “cocción”
Al preferir el uso de tecnologías modernas en el proceso culinario, muchos no conocen los conceptos básicos de preparación de platos comunes con su ayuda.
Intentemos resolverlos.

Si elige cocinar gachas de cebada perlada en una olla de cocción lenta, comience seleccionando el modo: "gachas de leche": el tiempo se configurará automáticamente.
Si no existe tal modo, seleccione el modo "Gachas de avena", "Trigo sarraceno" o "Alta presión" y configure el tiempo en 20 minutos.

Si es posible, remoje el cereal durante una hora en agua fría antes de cocinarlo.
Luego, después de drenar el agua, debe transferirla a un recipiente multicocina.

Agregue agua allí (a razón de 2 vasos de agua por cada vaso de cereal) y leche, si lo desea.
En este punto puedes añadir sal y aceite.

No dudes en apagar la multicocina y esperar la señal que te avise que el proceso de cocción se ha completado.
Después de la señal, debe activar los modos "Enfriamiento" y "Calefacción" alternativamente durante 1,5 horas. Esto hará que la papilla esté lista.

Si queda agua en la papilla, utilice el modo "Tostar".
Abra la tapa, revuelva bien la papilla y agregue más aceite si es necesario.

Si su principal objetivo a la hora de preparar gachas de cebada perlada no es solo el deseo de diversificar su dieta, sino perder kilos de más, sepa que a su alrededor hay bastantes partidarios de una dieta basada en el consumo de cebada.

También hay muchas opciones para este tipo de dietas.

Dieta de cebada perlada

La dieta de la cebada perlada es una de las dietas más económicas y eficaces. No es particularmente difícil cocinar. Sin embargo, mantenerlo durante mucho tiempo no es fácil, pero tampoco es obligatorio.
La duración de la dieta de cebada perlada es de solo 1 a 2 semanas. En este caso, los resultados se notan ya en el día 4-5 de la dieta.

Aunque la cebada perlada tiene un alto valor energético, ya que el 73% de su composición proviene de carbohidratos, es difícil sobreestimar su papel en el mantenimiento de una figura esbelta y de la salud.

¿Cómo preparar adecuadamente la cebada perlada dietética?

Una verdadera dieta de cebada perlada para bajar de peso implica la preparación adecuada de gachas de cebada perlada:

1. Verter 200 g de cebada perlada en 1 litro de agua limpia y dejar hinchar durante 12 horas.
2. Vierta tres vasos de agua sobre el cereal hinchado.
3. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
4. Retirar la cacerola con las gachas del fuego, cubrir con una toalla y dejar actuar durante 10-15 minutos.

Una condición necesaria es la ausencia total de sal, azúcar y aceite.
Hay que tener en cuenta que si el cereal no se remoja previamente, tardará mucho más en cocinarse.

Menú dietético de cebada perlada.

Dado que perder peso con cebada perlada se puede clasificar como una monodieta, la dieta no tiene mucha variedad. En el menú original de la dieta de cebada perlada implica el consumo diario únicamente de gachas de cebada perlada, acompañado de beber abundante líquido.
Puedes beber agua mineral, té verde o infusiones de hierbas.

La dieta más sencilla pero estricta:
Consuma papilla desmenuzable 3-4 veces al día en cantidades razonables (el contenido calórico de la papilla de cebada perlada cocida en agua es de 106 kcal por 100 gramos de producto).

Además de agua, puedes beber 1 vaso de kéfir (desnatado o desnatado), té o jugo verde sin azúcar e infusiones de hierbas.

Regla principal: Cocine las gachas de cebada perlada exclusivamente en agua y olvídese del azúcar, la mermelada y la mantequilla para mejorar el sabor.

Esta dieta no se debe seguir durante más de una semana, pero se puede repetir al mes y medio.

nota que si consumes gachas de cebada perlada durante bastante tiempo, corres el riesgo de tener dificultades para vaciar los intestinos.
Por lo tanto, aumente la cantidad de líquido consumido (se permite beber hasta un litro y medio o dos litros por día) o agregue ensaladas ligeras de verduras al menú.

La dieta de cebada perlada difícilmente puede considerarse variada, pero, sin embargo, si resulta demasiado difícil comer solo papilla de cebada perlada fresca, se permite agregar manzanas ralladas, ciruelas pasas, orejones y, ocasionalmente, porciones de pescado blanco hervido y un vaso de kéfir desnatado a la dieta.

Menú para 5 días

Un menú aproximado del método de la cebada perlada durante 5 días podría quedar así:

• desayuno: gachas de cebada perlada con frutos secos o manzana rallada;
• almuerzo: manzana verde;
• almuerzo: gachas de cebada perlada con un pequeño trozo de pescado magro al vapor;
• merienda: un vaso de kéfir bajo en grasas;
• cena: cebada perlada.

Este programa de pérdida de peso alcanza su efecto máximo sólo en el día 2 o 3 de los cinco requeridos. La pérdida de peso con una dieta de este tipo puede alcanzar los 5 kg, pero para consolidar el resultado obtenido, es necesario volver a la dieta habitual de forma gradual, sin abusar de harinas ni dulces. También se recomienda incluir al menos una ración de papilla de cebada perlada en su menú diario.

Menú para 7 días

Puedes probar otra versión de la dieta de la cebada perlada, diseñada para una semana. Siguiendo esta regla, es importante beber una gran cantidad de agua, al menos 2 litros por día. Se debe tomar un vaso de agua media hora antes de las comidas y la misma cantidad después.

El menú dietético de cebada perlada durante 7 días será el siguiente:

• 1 día - cebada perlada en todas las comidas, consumida en pequeñas porciones durante el día, por la noche - 1 manzana;
• Día 2: gachas de cebada perlada y 2 plátanos;
• Día 3: cebada perlada y 15 nueces y la misma cantidad de pasas;
• Día 4: sigue siendo la misma papilla de cebada perlada. Durante el día se le permite comer 100 g de carne magra hervida, la cena se puede reemplazar con 150 g de requesón bajo en grasa;
• Día 5: agregue 100 g de carne de res y 1 plátano a la cebada;
• Día 6 - según la dieta del quinto día;
• Día 7: coma solo gachas de cebada perlada y 100 g de carne magra.

Quienes tienen la resistencia necesaria para llegar al final consiguen perder hasta 7 kg de exceso de peso.
Un punto más: cómo preparar adecuadamente las gachas de cebada perlada. Todo es bastante simple: el cereal se cocina hasta que se desmenuza, sin el uso de sal, mantequilla o azúcar. La cebada tarda mucho en cocinarse y durante el proceso de cocción aumenta considerablemente de volumen. Por lo tanto, lo mejor es verter el cereal con agua fría por la noche y cocinarlo rápidamente por la mañana durante todo el día.

Dieta de cebada perlada "Pushinka"

Existe otra opción para perder peso con cebada perlada: la llamada dieta de cebada perlada "Pushinka". No se sabe con certeza quién lo desarrolló. Al parecer, una mujer desconocida llamada Irina pudo perder 35 kilogramos con este método, utilizando solo cuatro tipos de alimentos para su dieta: cebada perlada, kéfir, repollo y pescado.

Las gachas de avena de acuerdo con este método comienzan a prepararse por la noche: se vierten 100 g de cereal con agua fría durante la noche y por la mañana se hierven durante 20 minutos. El volumen resultante se divide en 5 porciones.
El menú de la dieta Pushinka es el siguiente:

• desayuno: una ración de papilla, un vaso de kéfir;
• almuerzo: una ración de gachas de cebada perlada;
• almuerzo: una ración de papilla, un trozo de pescado hervido, al horno o al vapor;
• merienda: cebada perlada, repollo blanco fresco, tanto como desee;
• cena: gachas de cebada perlada.
• Necesitas beber mucho a lo largo de tu dieta.

En total, el creador de "Pushinka" pasó 48 días (con tres averías). Pero los nutricionistas no recomiendan que nadie repita tal hazaña, de lo contrario podría costarle la pérdida de salud, y no solo kilos de más. Es mejor seguir esta dieta durante 7 días y repetirla no antes de un mes.

Dieta gratis de cebada perlada

Para aquellos que no aceptan dietas estrictas con una dieta limitada, se puede ofrecer una dieta gratuita a base de gachas de cebada perlada. Su menú se construye a su propia discreción. Por ejemplo, puedes cocinar cebada perlada en agua, pero con la adición de hierbas, especias, zanahorias y cebollas. La dieta también se puede diluir con ensaladas de verduras e incluso postres bajos en calorías. Puedes rellenar pimientos con cebada perlada o hacer rollitos de col con ella.
Los siguientes alimentos no están permitidos en este programa de dieta:

• harina,
• dulce,
• Carnes ahumadas y grasas.

Pero el consumo de kéfir desnatado, zumos naturales, agua mineral sin gas, té de hierbas o verde, por el contrario, es bienvenido. El resultado del programa de adelgazamiento con cebada perlada dependerá directamente del volumen de tus porciones. Pero su duración se puede incrementar debido a la variedad de platos.

Puedes preparar muchos platos dietéticos diferentes, sabrosos y saludables con cebada perlada.

Cebada cocida con verduras

Metodo de cocinar:

• Se corta la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras y se sofríen juntas en un poco de aceite de oliva. Allí también se añaden ajo, sal y pimienta. Las verduras se mezclan y se les añade cebada perlada ya preparada en una proporción de 1:1.
• Se cuece toda la mezcla a fuego lento hasta que las verduras estén listas, si es necesario se puede agregar agua poco a poco. Este plato se puede utilizar tanto como guarnición como como delicia culinaria independiente.

Sopa de cebada con champiñones

• Para prepararlo, se remoja el cereal en agua tibia durante una hora, luego se lava, se pone en una cacerola, se vierte 1 litro de agua y se hierve durante 30 minutos. Se drena el agua.
• Al mismo tiempo, lavar 700 g de champiñones y 2 tallos de apio, pelar 2 trozos. zanahorias y 1 cebolla, todo picado. Calentar aceite de oliva en una cacerola, sofreír la cebolla y el apio, luego agregar los champiñones y cocinar todo durante 10-15 minutos.
• Vierta 2 litros de agua caliente en la sartén, agregue las zanahorias, la cebada perlada y un poco de sal. La sopa se cuece durante 20-25 minutos.

¡Todo es muy sabroso y saludable!

Cebada perlada. Gachas de Pitágoras
Las personas interesadas en la historia de las tradiciones alimentarias tal vez sepan que en la antigua Roma, los gladiadores eran alimentados con gachas de cebada, creyendo que les daba una fuerza increíble a los guerreros.

Y para Pitágoras y sus alumnos, según ellos, la dieta de cebada aportaba una concentración especial de la mente y vigor para el trabajo mental.

Resultados de la dieta de cebada perlada

En general, las revisiones sobre la dieta de la cebada perlada son positivas. Lo único desagradable puede ser el sabor de los platos de cebada, que conviene preparar sin añadir sal, azúcar ni mantequilla. Este momento puede ser la prueba más difícil para la mayoría de las mujeres. Pero las ventajas de este tipo de nutrición son obvias:

• alta eficiencia;
• "sin hambre";
• Los beneficios de la dieta de cebada perlada para la salud en general.

Por lo general, con esta dieta, pierden hasta 4-5 kilogramos de peso en una semana.
En los dos primeros días, el cuerpo pierde aproximadamente 1,5 kg de peso debido a la eliminación del exceso de líquido, toxinas y desechos.
En los días siguientes, los depósitos de grasa comienzan a derretirse. Entre otras cosas, mejora el proceso de digestión, disminuye la hinchazón y se limpia la piel.

A pesar de que los resultados de una dieta de cebada perlada para bajar de peso son bastante impresionantes, seguirla requiere cierta fuerza de voluntad.
La más mínima desviación del menú prescrito conducirá a la absoluta inutilidad de la dieta.
Basado en materiales de: happy-womens.com, evehealth.ru, notefood.ru

La cebada perlada es el más saludable de todos los cereales disponibles. Al comerlo, no solo puedes perder kilos de más en poco tiempo, sino también algunas enfermedades. Además, la papilla repone el organismo con microelementos y regula el funcionamiento del sistema digestivo.

La dieta de la cebada perlada es una opción digna para quienes desean obtener resultados rápidos sin dañar su organismo.

¿Quieres perder el exceso de peso sin sentir hambre? Es bastante posible. La cebada perlada para adelgazar es adecuada para quienes se preocupan por su cuerpo. Después de todo, un cereal preparado adecuadamente ayudará a eliminar del cuerpo los desechos y las toxinas que se han acumulado durante varios años.

Los beneficios y daños de la cebada perlada para bajar de peso.

La cebada perlada se obtiene moliendo granos enteros de cebada. Desde la antigüedad, la gente ha utilizado este cereal no solo para preparar platos deliciosos, sino también como medicina.

Composición y propiedades beneficiosas de la cebada perlada para adelgazar.

La cebada perlada contiene:

1. Vitaminas de los grupos PP, A, B y E.
2. Microelementos (hierro, fósforo, calcio y otros).
3. Proteína vegetal de fácil digestión.
4. Celulosa.

Otro elemento importante de la cebada perlada es el aminoácido lisina. Él es quien lucha con éxito contra los kilos de más.

• Se sabe que la lisina promueve una sensación de saciedad. Este sentimiento persiste durante varias horas.
• Promueve la producción de colágeno, una proteína que asegura la elasticidad de la piel.
• El consumo regular de gachas de cebada perlada para bajar de peso favorece la defecación normal. Y todo gracias al rico contenido en fibra.
• La cebada, de la que se obtiene el cereal, se utiliza en la medicina popular como diurético. También elimina perfectamente la inflamación y los espasmos.

Contraindicaciones para bajar de peso.

A pesar de sus numerosas propiedades beneficiosas, la cebada perlada no es adecuada para todos. ¿Quién no debería usarlo?
Las contraindicaciones son:

1. Aumento de la acidez del estómago.
2. El embarazo.
3. Tendencia al estreñimiento frecuente.
4. Intolerancia a las proteínas vegetales.
5. Problemas con el tracto gastrointestinal.

¿La cebada perlada te ayudará a perder peso?

Muchas mujeres buscan formas eficaces de perder peso. Algunos inician una huelga de hambre de varios días. Otros no salen del gimnasio. Estos métodos dañan el cuerpo. La pérdida de peso debe ser gradual y cómoda.

La cebada ayudará no solo a eliminar el exceso de peso, sino también a normalizar el funcionamiento de todo el sistema digestivo. El resultado se notará después de la primera semana de consumir cebada perlada.

Incluso si comes mucha papilla, tu cuerpo recibirá un mínimo de calorías. Si sigues esta dieta durante 7 a 14 días, la pérdida de peso está garantizada.

Se utiliza cebada para una monodieta. Sus condiciones son simples:

1. Sólo se come papilla hervida en agua, elaborada con entre 0,5 y 1 taza de cereal.
2. Distribuya la cebada perlada en 4-5 dosis.
3. Están prohibidos el azúcar y la sal.
4. Bebidas permitidas: té verde y compota sin azúcar.
5. Para perder peso con éxito, así como eliminar toxinas y la hinchazón, es necesario beber entre 1,5 y 2 litros de agua limpia al día.

Si no está interesado en perder peso, sino en limpiar el cuerpo, puede pasar un día de ayuno con cebada perlada. Cuece la papilla en agua y divídela en 5-6 porciones. Beba suficiente agua.

• Una opción más suave es combinar 500 g de papilla de cebada perlada con otros productos. Este tipo de nutrición se puede utilizar como base para una dieta de 7 o 14 días.

Contenido calórico de la cebada perlada.

El contenido calórico del cereal es de 320 kcal (seco). El valor energético de la papilla depende de la duración de la cocción.

En una olla de cocción lenta, los cereales se pueden cocinar sin remojar. Este enfoque ahorrará tiempo y preservará el máximo de nutrientes. En una hora, la cebada perlada hervirá y aumentará de volumen 4 veces. Como resultado, con ½ taza de cereal seco obtendrás casi 500 g de papilla. Y esto son solo 250 kcal.

Cómo cocinar cebada perlada

1. Remoja el cereal durante 10 a 12 horas. Se puede dejar toda la noche. Durante este tiempo, su masa aumentará significativamente.
2. Por la mañana lavamos la cebada perlada.
3. Transfiera a una cacerola y cocine durante 20 a 25 minutos.

   Te recordamos que no se puede añadir sal ni azúcar a la papilla. De lo contrario, no se producirá la pérdida de peso.

4. En una olla de cocción lenta, la papilla tarda 1 hora en cocinarse y no requiere remojo previo.

Elaborar un menú para adelgazar.

• Una ración de gachas de cebada perlada se puede complementar con remolacha hervida, pepinos y tomates frescos, así como con coliflor finamente picada.
• Pescado de mar al vapor dos veces por semana.
• Los golosos pueden diversificar su dieta con frutas que contengan fibra. Estos incluyen peras, aguacates, pomelos y plátanos. Le quitamos la piel a la fruta, y ponemos la pulpa en una batidora para su posterior trituración y transformación en puré.

La combinación de cebada perlada y frutas de fibra blanda es beneficiosa para perder grasa abdominal.

• Para el desayuno puedes comer una tortilla a base de leche y un huevo (120 kcal). Pero otras comidas deberían incluir cebada.
• El menú permite sopas de puré de verduras (30-50 kcal/100 g), requesón bajo en grasa con pasas y 100 g de pechuga de pollo hervida (sin piel).

Los beneficios de la papilla de cebada perlada - vídeo:

Alimentos prohibidos que no se deben consumir con cebada mientras se adelgaza

1. Verduras y frutas crudas, que contienen fibra gruesa. Su uso simultáneo con cebada perlada provoca dolor abdominal y estreñimiento.
2. Salvado, frutos secos, pan negro y jugos con pulpa.
3. Productos lácteos elaborados a partir de cultivo iniciador de acidophilus. Si consume cebada al mismo tiempo que yogur o kéfir, puede producirse una formación intensa de gases.

Recetas dietéticas para bajar de peso.

Receta número 1. sopa de cebada

Conjunto de productos:

• 2-3 patatas;
• 1,5 litros de caldo de verduras;
• Un vaso de cebada perlada;
• bulbo mediano;
• Dos zanahorias;
• Un manojo de perejil;
• Hoja de laurel – 2 hojas;
• Especias.

Cómo hacer sopa de cebada perlada:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias. Colócalas enteras en una cacerola con agua. Cocine hasta que esté listo. El resultado es un caldo de verduras sabroso. Sacamos las zanahorias y las cebollas y las tiramos.
2. Vierta la cebada perlada en un bol. Vierta agua hirviendo sobre él. Dejar actuar media hora tapando con una tapa. Durante este tiempo se ablandará, lo que significa que se cocinará más rápido. Después de 30 minutos, agrega el cereal al caldo hirviendo. Lo cronometramos durante 8 a 10 minutos.
3. Lavar y pelar la segunda zanahoria y las patatas. Córtelos en cubos y póngalos en la sopa. Cocine por 20 minutos. Agrega un poco de sal. Vierta la sopa en tazones y espolvoree con hierbas picadas.

Receta número 2. Cebada con pasas en olla de cocción lenta sin remojar

Ingredientes:

• 1 taza de cebada perlada,
• un puñado de pasas,
• 3 vasos de agua fría,
• 1/2 cucharadita de sal.

Preparación:

1. Enjuague la cebada perlada en varias aguas (3-5 veces).
2. Limpiar las pasas de los restos y dejarlas en remojo durante 15 minutos en agua hirviendo.
3. Luego escurre el agua de la cebada perlada, pon el cereal en la olla de cocción lenta y llénala con 3 vasos de agua fresca.
4. Agrega allí las pasas hinchadas y la sal. Revuelva y ponga en modo "Trigo sarraceno" durante 1 hora.

Ya está listo un delicioso y saludable desayuno para adelgazar. ¡Buen provecho!

Receta número 3. Chuletas de pescado con cebada perlada al vapor.

Ingredientes:

• Bulbo mediano.
• 2/3 taza de cebada perlada.
• 500 g de filete de tilapia.
• Verdes al gusto.
• 1/2 cucharadita de sal.

Cómo cocinar chuletas con cebada:

1. Lavamos el cereal. Viértelo en un plato.
2. Retire la piel de la cebolla. Corta la pulpa en trozos grandes.
3. Lavamos los filetes de pescado con agua del grifo. Dividir en 3-4 partes.
4. Pasamos los cereales, así como los trozos de pescado y la cebolla por una picadora de carne.
5. Sal la masa resultante y agrega las hierbas. Formamos chuletas a partir de él. Las ponemos a baño maría. Cocine por 20 minutos. Como guarnición pueden servir zanahorias o remolachas ralladas.

Receta número 4. Cebada con verduras

Lista de compras:

Parte práctica de la receta:

1. Asa los pimientos enteros en el horno. No te llevará más de 20 minutos. Luego lo sacamos y lo cortamos en aros finos.
2. Lavar los calabacines y las berenjenas con agua. Retire las colas y las hojas. Hay que cortarlos en círculos. Colocar en una sartén y sofreír con aceite de oliva.
3. Cortar los tomates. Retire la piel de las cebollas y los ajos. Tritúrelos (preferiblemente en cubos).
4. Coloca los tomates, las cebollas y el ajo en una licuadora. Vierta la salsa resultante en un bol. Agrega allí un poco de aceite de oliva y especias.
5. Cogemos una ensaladera grande y plana. Coloca la primera capa de cebada perlada hervida. Luego vienen las verduras. Vierta salsa de tomate por encima. La capa final será queso rallado.

Receta número 5. Cebada con champiñones

Productos requeridos:

• 50 g de queso duro;
• 1/3 vaso de vino blanco (preferiblemente semiseco);
• ajo – 4 dientes;
• bulbo mediano;
• 150 g de champiñones;
• verdor;
• 100 g de mantequilla (opcional);
• 300 g de cebada perlada;
• 500 ml de caldo de verduras;
• un poco de aceite vegetal.

Proceso de cocción:

1. Lave el cereal y déjelo en remojo durante la noche. Esto reducirá su tiempo de cocción a 1 hora. Por la mañana, escurre el líquido restante y transfiere el cereal a un plato.
2. Pelar la cebolla. Lo trituramos. Freír en una sartén con aceite vegetal. Tan pronto como la cebolla adquiera un agradable tono dorado, puedes agregarle ajo picado. Freír durante 5 minutos.
3. Vierta la cebada perlada en la sartén. Vierta el vino blanco. Luego mezcle los ingredientes. Agrega poco a poco el caldo de verduras caliente. Cuando la papilla se hinche, puede agregar el siguiente ingrediente: champiñones picados. Mezclar nuevamente. Cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén listos. Para completar el proceso, agrega sal y pimienta. Coloque la cebada perlada con los champiñones en un plato. Espolvorea queso rallado encima del plato y decora con ramitas de eneldo.

La cebada perlada es un cereal elaborado a partir de cebada. No es un producto bajo en calorías: su valor energético es de 315 kcal por 100 g. Más del 60% de la cebada perlada está compuesta por hidratos de carbono. Entonces, ¿cómo se puede lograr la pérdida de peso con cereales? ¿Es esto realista en principio?

¿Qué propiedades de la cebada perlada te ayudarán a adelgazar?

La cebada perlada es un producto equilibrado con una composición química ideal:

1. El alto contenido de carbohidratos te ayudará a tener energía para todo el día.
2. El producto es una fuente de proteína vegetal (aquí es aproximadamente un 10%), lo que significa que saturará el cuerpo y aliviará la sensación de hambre durante mucho tiempo.
3. Pero el contenido de grasa aquí es muy bajo: sólo el 1,1%.
4. Los cereales contienen una gran cantidad de fibras vegetales gruesas (alrededor del 8%), que limpiarán eficazmente los intestinos de desechos y toxinas.
5. El cereal tiene un índice glucémico bajo: 22 unidades, por lo que no estimula el apetito.
6. El alto contenido de potasio (172 mg por 100 g) asegurará el metabolismo normal del agua y la sal y la eliminación del sodio, que retiene líquidos en el cuerpo y provoca edema.

Todas estas cualidades caracterizan a la cebada perlada como un producto apto para adelgazar. Además, contiene el aminoácido lisina, esencial para el cuerpo humano, y participa en la producción de colágeno, necesario para mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, la elasticidad de la piel y la cicatrización de heridas. También es rico en micro y macroelementos: vitamina B, fósforo, manganeso, magnesio, cobre y muchos otros.

¿Qué cereal es adecuado para adelgazar?

La cebada perlada tiene varias variedades, pero no todas son aptas para adelgazar.

La cebada perlada en sí es un grano de cebada que ha sido sometido a un procesamiento menor: se le quita parte de la cáscara del salvado. Por lo tanto, aquí se almacena la mayor cantidad de fibra gruesa no digerible, que limpiará los intestinos y también unirá y eliminará el colesterol malo. Es por esto que este tipo de cereal será efectivo para adelgazar.

Otra variedad de granos de cebada es la holandesa. Este es el mismo grano integral, pero ya bien procesado. Tiene una forma redonda y está completamente desprovisto del componente de salvado, por lo que aquí habrá muchas menos fibras gruesas. Estos cereales son menos saludables y no son la mejor opción para perder peso.

Los granos de cebada son granos de cebada sin pulir y finamente picados. Contienen mucha fibra, por lo que también son muy adecuadas para depurar el organismo y adelgazar.

Características del uso de cebada perlada para combatir el exceso de peso y la celulitis.

Cómo preparar un producto para adelgazar.

Para que el producto funcione eficazmente para adelgazar, es necesario preparar el cereal correctamente. Si cocina papilla en agua, su contenido calórico se reduce aproximadamente 3 veces, a 100 kcal por 100 g. Primero, el cereal debe remojarse en agua corriente durante varias horas, o mejor durante la noche, de lo contrario tendrá que cocinarlo. durante al menos una hora. Antes de cocinar, escurra el agua y agregue agua nueva en una proporción de 1:3 - 3 tazas de agua por 1 taza de cebada perlada, ya que durante el proceso de cocción el cereal aumenta significativamente de volumen. Es mejor prescindir de la sal y otros aditivos. No cocine gachas con leche o caldo de carne, ya que esto aumenta una vez y media el contenido calórico del plato. Además, en el caso de la leche, el índice glucémico aumenta 3 veces (hasta 60 unidades), lo que ayudará a aumentar el apetito.

Los principales médicos hablan de todas las propiedades beneficiosas de los cereales, así como de cómo elegir, almacenar y preparar correctamente el producto en el vídeo del programa "Live Healthy".

Video: cómo cocinar correctamente la cebada perlada.

Para combatir la celulitis

La lucha contra la celulitis pasa por un conjunto de medidas:

• nutrición apropiada;
• cumplimiento del régimen de bebida: al menos 1,5 litros de agua corriente por día;
• ejercicios físicos destinados a trabajar los músculos de los glúteos y los muslos (los más efectivos son las sentadillas y el ciclismo);
• un curso de masaje anticelulítico manual da un resultado visible;
• procedimientos cosméticos (hardware, exfoliantes, envolturas).

Una nutrición adecuada significa evitar alimentos no saludables:

• alimentos grasos y carbohidratos refinados en forma de productos horneados y dulces, que provocan la formación de depósitos grasos;
• limitar la sal, que retiene líquido en el cuerpo y provoca edema.

A la hora de combatir la celulitis, se debe dar preferencia a los alimentos proteicos con un contenido mínimo de grasa. La cebada perlada cumple plenamente estos criterios. Es bueno incluirlo en la dieta por su alto contenido en proteína vegetal de fácil digestión y potasio, que elimina el exceso de líquido del organismo. También contiene ácido oleico, que descompone la grasa del abdomen y las caderas.

dias de ayuno

La mayoría de los médicos tienen una actitud negativa hacia el cumplimiento prolongado de diversos tipos de dietas. Pero todos los nutricionistas recomiendan organizar periódicamente días de ayuno. Para mantener la forma, una o dos veces al mes será suficiente. La cebada perlada es perfecta para un día de ayuno. Le ayudará a perder fácilmente hasta un kilogramo de exceso de peso, incluso eliminando toxinas y exceso de líquido. Los cereales para este fin se preparan de la siguiente manera:

1. Enjuague 1 taza de cereal con agua corriente y déjelo en remojo durante la noche.
2. A la mañana siguiente, escurre el agua y vuelve a enjuagar los granos.
3. Vierta 3 vasos de agua y cocine por 30 minutos sin sal, aceite ni especias.

Divida la papilla terminada en 4-5 porciones y cómela caliente durante todo el día.

Entre comidas es necesario beber al menos 1,5 litros de agua, también se permite el té verde sin azúcar.

¿A qué hora del día es mejor comer?

La cebada se debe comer con regularidad, al menos 1 o 2 veces por semana, y el mejor momento para comer cereales es el almuerzo. Se absorbe mejor durante el día y todavía hay tiempo suficiente para gastar una gran cantidad de energía antes de la noche. Si hablamos del producto como un medio para perder peso, entonces es mejor utilizarlo como plato independiente. Sería bueno complementarlo con verduras guisadas o frescas; esto no agregará muchas calorías.

También es adecuado para un buen desayuno. En este caso, te olvidarás de la sensación de hambre hasta la hora del almuerzo. Es bueno complementarlo con kéfir desnatado o yogur natural.

La cebada no está prohibida para la cena, pero a más tardar 4 horas antes de acostarse. Calma y combate el insomnio. Después de cenar, es bueno beber una taza de infusión de hierbas. No se recomienda combinar cereales con yogur o kéfir antes de acostarse debido a la probabilidad de que se produzca un peristaltismo violento. Pero es preferible utilizar cebada perlada en la primera mitad del día.

Cebada en nutrición deportiva

La cebada es excelente para alimentar a deportistas y personas cuyo trabajo implica una intensa actividad física. El alto contenido de carbohidratos ayudará a recuperar las fuerzas después de entrenamientos intensos.

Variedades de dietas con papilla de cebada perlada.

Dieta durante 3 días.

En promedio, dicha dieta consumirá 0,5 kg por día, pero no será fácil de mantener debido a la escasez de la dieta, ya que será la misma durante los 3 días:

Receta saludable: gachas de cebada con calabaza

Yachka es un cereal triturado, por lo que se cocina más rápido que los cereales integrales y no requiere remojo previo.

1. Enjuague 1 taza de celda con agua corriente usando un colador y agregue 2 tazas de agua.
2. Cocine por 15 minutos a fuego medio.
3. Mientras tanto, pelamos y cortamos 200 g de calabaza en dados.
4. Después del período de tiempo especificado, agregue la calabaza a la celda y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante otros 15 minutos.
5. Mientras se cuecen el huevo y la calabaza, picar finamente y sofreír en una sartén 1 cebolla durante 2-3 minutos junto con 1 zanahoria, previamente rallada en un rallador grueso, hasta que estén doradas.
6. Agregue las cebollas y zanahorias fritas a la sartén con el cereal, revuelva y cocine a fuego lento tapado hasta que esté completamente cocido.

Dieta equilibrada durante 7 días.

Esta dieta se puede seguir durante varios días, ya que es equilibrada y poco monótona. La pérdida de peso (de 0,5 a 1 kg por día) se puede lograr gracias a un contenido suficiente de productos proteicos y un bajo contenido de grasa; además, será necesario renunciar a la sal (para que no se acumule el exceso de líquido) y cualquier producto de harina. , incluido el pan . Los descansos entre comidas no deben exceder las 2,5 a 3 horas. La última comida es a más tardar entre las 20 y las 00 horas.

Entre comidas, puede beber agua mineral sin gas, té verde o de hierbas sin azúcar. El volumen diario total de líquido es de 1,5 a 2 litros.

Menú de muestra para la semana:

	Desayuno	Cena	Bocadillo de la tarde	Cena
Primer día	tortilla de 1 huevo y leche; 1 taza té verde	ensalada de vegetales frescos con cebada perlada; 100 gramos hervidos pechuga de pollo	1 manzana	200 g de cebada perlada; 150 gramos naturales yogur
Segundo día	200 g de cebada perlada; 1 taza té verde	sopa de puré de verduras en pollo caldo	1 naranja	ensalada de Tomates y pepinos con adición cebada perlada
El tercer día	150 gramos bajo en grasa requesón; 1 taza té verde	cebada con verduras guisadas; 1 taza té verde	1 plátano; 1 vaso kéfir bajo en grasa	tortilla de 1 huevo y leche
Cuarto día	200 g de cebada perlada; 1 taza té verde	sopa de puré de verduras; 100 gramos hervidos carne magra	1 manzana; 150 gramos naturales yogur	estofado de vegetales; 100 gramos hervidos pechuga de pollo
Quinto día	150 gramos bajo en grasa requesón; 1 taza té verde	cebada con verduras guisadas; 1 taza té verde	2 kiwis	ensalada fresca verduras; 100 gramos hervido pechuga de pollo
Sexto día	200 g de cebada perlada con manzana; 1 taza té verde	sopa de puré de verduras; tortilla de 1 huevo y leche;	1 plátano; 150 gramos naturales yogur	ensalada de Tomates y pepinos con adición cebada perlada
Séptimo día	150 gramos bajo en grasa requesón; 1 taza té verde	cebada con verduras guisadas; 1 taza té verde	2 mandarinas	estofado de vegetales; 100 gramos hervidos ternera

Ensalada de verduras frescas con cebada perlada

• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 zanahoria mediana
• 1 cebolla pequeña
• 50 g de cualquier hierba fresca,
• 1 limón.

1. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso o cortarlas en tiras finas.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Cortar el tomate y el pepino en cubos.
4. Pica finamente las verduras.
5. Agrega todos los ingredientes a la cebada, exprime el jugo de limón como aderezo y mezcla.

Ensalada tibia de cebada con berenjenas

• 1 taza de cebada perlada, hervida en agua,
• 2 berenjenas,
• 1 zanahoria,
• 1 cebolla,
• una pizca de pimienta negra,
• una pizca de curry
• 3 cucharadas de aceite vegetal,
• 2 cucharadas de yogur natural desnatado.

1. Pelar las berenjenas y cortarlas en cubos.
2. Picar finamente la cebolla.
3. Coloca todos los ingredientes en una cacerola engrasada y precalentada.
4. Revolviendo, sofreír uniformemente durante 10 minutos a fuego lento.
5. Agregue las especias, mezcle.
6. Combine las verduras calientes con la cebada perlada y mezcle bien. Si lo deseas, puedes cubrirlo con yogur natural.

Granos de cebada y dietas terapéuticas.

Por sus propiedades beneficiosas, la cebada perlada es parte integral de muchas dietas terapéuticas, por ejemplo, la dieta número 5, dirigida a mejorar el funcionamiento del hígado y las vías biliares, que limita los alimentos grasos e implica una combinación equilibrada de proteínas y carbohidratos. alimentos. Pero en la dieta número 4, que se prescribe para la exacerbación de enfermedades intestinales, la cebada perlada está contraindicada debido a su capacidad para estimular la peristalsis e irritar las membranas mucosas.

Beneficios de la dieta Dukan

La dieta Dukan se basa preferentemente en alimentos proteicos y consta de cuatro etapas. Durante las dos primeras etapas, el uso de cebada es inaceptable, pero a partir de la tercera etapa de Consolidación (o Consolidación), cuando se amplía la lista de productos permitidos, se puede incluir cebada en la dieta, pero no más de una vez por semana.

Cómo salir correctamente de una dieta

Para evitar que vuelvan los kilogramos perdidos en la dieta, después de suspenderla, no conviene abalanzarse con avidez sobre alimentos grasos y carbohidratos refinados en forma de dulces, productos horneados, salsas compradas en tiendas, refrescos y otros productos nocivos para la salud. El menú debe consistir en carnes o pescados magros, preferiblemente hervidos o al vapor, productos lácteos bajos en grasa (pero no bajos en grasa), cereales, una pequeña cantidad de pan con salvado, verduras y frutas frescas y guisadas. La cebada perlada de una forma u otra debe incluirse en la dieta diariamente durante el primer mes y luego al menos 1 o 2 veces por semana.

Recetas saludables de platos bajos en calorías para todos los días

Rassolnik

La versión dietética de este plato no implica el uso de patatas ni carne. Necesitaremos:

• 200 g de cebada perlada, hervida en agua;
• 2 pepinos encurtidos;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 50 g de cualquier verdura;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 2 litros de agua.

1. Pica finamente los pepinos en cubos.
2. Ralla las zanahorias en un rallador grueso.
3. Picar finamente la cebolla.
4. Saltee todos los ingredientes durante 2-3 minutos en una sartén untada con aceite vegetal.
5. Mientras tanto, hierva el agua.
6. Agregue la cebada perlada previamente hervida y las verduras salteadas al agua hirviendo.
7. Cocine por 15 minutos.
8. Retirar del fuego e inmediatamente agregar las hierbas finamente picadas.

Para mantener una buena forma, es mejor no salar el pepinillo. Puedes agregar pimienta negra al gusto. Quienes estén acostumbrados a comer sopa con crema agria pueden condimentar el plato con 1 cucharada de kéfir desnatado o yogur natural.

risotto

Ingredientes necesarios para el plato principal:

• 10 cucharadas de cebada perlada, hervida en agua;
• 2 tomates;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 2 dientes de ajo;
• un pequeño manojo de vegetación;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 0,5 litros de agua, llevada a ebullición.

1. Corta los tomates y las zanahorias en cubos.
2. Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en aceite de oliva durante 1-2 minutos.
3. Agregue las zanahorias, los tomates, la cebada perlada y las verduras finamente picadas y vierta agua hirviendo.
4. Revolviendo, cocine a fuego lento hasta que el agua se evapore.
5. Sazone el plato terminado con aceite de oliva y revuelva.

Cebada perlada según la antigua receta rusa.

Es difícil comer cebada sin condimentar en agua todo el tiempo. De vez en cuando, puedes darte un capricho con las viejas gachas rusas añadiendo 1 cucharadita de miel, algunas nueces y algunos frutos secos a una ración de cereal hervido. El plato será bastante rico en calorías, por lo que es mejor comerlo en el desayuno para que por la noche tenga tiempo de gastar todas las calorías.

Para quienes no se recomienda la cebada perlada: posibles efectos secundarios, contraindicaciones, daños.

1. Las personas propensas a la obesidad y que llevan un estilo de vida sedentario no deben seguir una dieta de cebada perlada, ya que el exceso de carbohidratos puede aumentar la grasa corporal. En este caso, es mejor dar preferencia a los alimentos con proteínas.
2. La dieta de cebada perlada está contraindicada en enfermedades del tracto gastrointestinal y trastornos de la microflora intestinal.
3. No debes dejarte llevar por la cebada perlada durante el embarazo y la lactancia debido a la posibilidad de una mayor formación de gases, así como a la presencia de gluten.
4. Por la misma razón, las personas con intolerancia al gluten no deben cebada.