Mire a legjobb étel. A leghasznosabb élelmiszerek - a szépség és az egészség kulcsa

Erőjátékok fontos szerep Az emberi életben. Az egészség, az immunitás és a hangulat nagymértékben függ az étrendtől. Éppen ezért számos betegség megelőzésében és kezelésében mindenekelőtt tanácsos az étrendet felülvizsgálni és étkezési szokásait megváltoztatni. És segít.

Ahhoz, hogy egészséges legyen, megfelelő és kiegyensúlyozott étrendet kell szerveznie. Kivétel nélkül minden anyagnak be kell jutnia a szervezetbe: fehérjéknek, zsíroknak, szénhidrátoknak, rostoknak és víznek. Speciális figyelemérdemes odafigyelni bizonyos szervek működését javító termékekre. Tartalmát tartalmazzák hasznos anyagokáltalában a maximum.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a 30 termék listájával, amelyeknek szerepelniük kell az étrendben, hogy testének minden része megfelelően és zökkenőmentesen működjön.

Az agynak

Lazac

A hal összetételében értékes állati fehérjét tartalmaz, amely részt vesz a szervezet minden kulcsfontosságú folyamatában, valamint a kategóriába tartozó omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat. egészséges zsírok. A lazac rendszeres fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszer erősítését, hanem az agyműködés javítását is segíti.

Tonhal

Szeresd a tonhalat. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ennek a halnak a fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát, javítja az agy vérellátását, megakadályozza a gyulladást a test ezen részén, és serkenti a sejteket.

szardínia

A szardínia összetétele B, A, D vitaminokat, valamint foszfort, jódot, kalciumot, káliumot, nátriumot, magnéziumot, cinket, fluort tartalmaz. Ez a termék könnyen felszívódik a szervezetben, és hosszú ideig energizálja. Tudományosan bizonyított, hogy a szardínia rendszeres fogyasztása javítja az agyműködést.

keserű csokoládé

Az agyműködés javítása érdekében csak a legjobb minőségű csokoládét válasszuk magas tartalom kakaó. Antioxidáns flavanolt tartalmaz, amely javítja az agy vérkeringését, és megvédi az Alzheimer-kórhoz vezető oxidatív folyamatoktól.

Dió

A dió segít aktiválni a szellemi tevékenységet. Még formájukban is homályosan hasonlítanak emberi agy. Ez egy nagyon hasznos termék. A dió értékes forrása az E-vitaminnak és az antioxidánsoknak, amelyek erősítik az immunrendszert és megvédik az agysejteket a károsodástól.

Az izmokért

Banán

A banán nélkülözhetetlen termék sporttáplálkozás. Eleget tartalmaznak nagyszámú rost, azaz élelmi rost, amely a hosszú távú telítettségért felelős. Ez a gyümölcs nem túl magas kalóriatartalmú, de édes és ízletes. Sok sportoló megeszik egy banánt edzés után, hogy kitöltse a "szénhidrát ablakot", és megakadályozza az izmok lebomlását.

Tofu

A tofu fehérjékkel dúsított termék. És mint tudod, annak érdekében, hogy egy megkönnyebbülés testet és felépíteni izomtömeg, erre az anyagra kell támaszkodnia. A tofu még a hússal is felveheti a versenyt a vitamin-, ásványianyag- és a jó minőségű fehérjetartalom tekintetében.

Tojás

Egy másik jól ismert fehérjeforrás a tojás. A legjobb, ha reggelire fogyasztjuk őket. A tojás tökéletesen telíti a testet energiával és segít az étvágy szabályozásában. Lehetetlen nem értékelni az izomtömeg növelésében betöltött szerepüket.

vörös hús

A vörös húst be kell venni az étrendbe, de mértékkel. Összetételében nemcsak a sportolók számára fontos élelmi rostot tartalmaz, hanem más értékes anyagokat is, amelyek erősítik az immunrendszert és az emberi egészséget.

A tüdőnek

Brokkoli

Tüdeje mindig tökéletes rendben lesz, ha brokkolit ad hozzá az étrendhez. Brit tudósok azt találták, hogy ez a káposzta olyan értékes anyagokat tartalmaz, amelyek növelik egy gén aktivitását, amely megvédi a tüdősejteket a mérgező anyagok károsodásától.

kelbimbó

A kelbimbó nem sokkal marad el "boltbeli kollégáitól". A termék rendszeres használata csökkenti az előfordulás és a fejlődés kockázatát tüdőbetegségekés véd a tüdőrák ellen.

kínai kel

A kínai kel véd a káros hatásoktól külső környezet nemcsak az emberi tüdőt, hanem más fontos szerveket is. Tehát a pekingi káposzta, ahogyan más néven is hívják, segít eltávolítani a méreganyagokat, méreganyagokat és sókat. nehéz fémek a szervezetből, rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és növeli a betegségekkel szembeni immunitást.

A bőr számára

Zöld tea

A zöld tea az antioxidánsok értékes forrása. Ezek a jótékony anyagok nemcsak az emberi immunrendszert erősítik, hanem fiatalító hatással is bírnak a szervezetre, lassítják a sejtek öregedését. Ennek nem lehet más, mint örülni. A bőr rugalmasabbá, bársonyosabbá válik és egyáltalán nem fájdalmas.

Adjon hozzá egy szelet citromot kedvenc italához. A zöld teában található enzimek fokozzák a szervezet azon képességét, hogy felszívja a C-vitamint a citrusfélékből.

Áfonya

Az áfonya látásjavító képességéről ismert. Ennek azonban nem ez az egyetlen előnye savanyú bogyó. Az áfonya összetétele hasonló gyógyszer széles választék akciók, amelyek miatt a "XXI. század szuperételének" titulálták.

A jó bőrhöz nélkülözhetetlen. Ezenkívül a bogyóknak jelen kell lenniük az étrendben, és nem részei kozmetikumok. Az áfonya rendszeres fogyasztása segít eltüntetni az apróbb bőrhibákat, belülről hidratálja, megelőzi a ráncok megjelenését és kisimítja a látható egyenetlenségeket.

A hajra

Sötétzöld zöldségek

Ha erős és fényes hajat szeretne kapni, támaszkodjon sötétzöld zöldségekre. Sokkoló adag kalciumot és vasat biztosítanak a hajnak, amelyek annyira szükségesek a hajnövekedéshez. Különös figyelmet kell fordítani a brokkolira, a mángoldra, a spenótra, a salátára.

Bab

Vegyen be babot az étrendbe. A hüvelyesek értékes növényi fehérjeforrás, amely serkenti a haj növekedését és belülről erősíti. A bab vasban, cinkben és biotinban is gazdag. Ezek az anyagok kombinálva megakadályozzák a haj törékenységét és törékenységét, és hozzáadják őket természetes ragyogás.

A szemnek

Kukorica

Nem mindenki tud a kukorica olyan fontos tulajdonságáról, mint a látás erősítésének képessége. A tény az, hogy az emberi szem retinájában be minimális dózisok aranyat tartalmaz. Ahhoz, hogy a látás éber legyen, ezt az összeget szinten kell tartani. Mivel maga az emberi szervezet nem képes aranyat előállítani, azt kívülről kell venni, például kukoricából.

tojássárgája

Van egy antioxidáns, amely felveszi a harcot a szabad gyökök ellen, erősíti általános állapot emberi egészség és immunitás. Luteinnek hívják, és például a tojássárgájában található. Emellett értékes cinkforrás, amely luteinnel kombinálva megakadályozza a makuladegenerációt. És ez a 65 év felettiek látásvesztésének egyik fő oka. Igaz, a tojást nyersen kell enni.

Sárgarépa

A ropogós sárgarépát gyermekkortól kezdve be kell venni az étrendbe. Ha nem emlékszik, mikor ette utoljára, itt az ideje, hogy megjavítsa. A sárgarépa javítja a szem általános egészségét. Az egész a luteinről és a béta-karotinról szól, amelyek benne vannak Nagy mennyiségű ebben a termékben található.

A szívért

Paradicsom

A paradicsom rendszeres fogyasztása negyedére csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Erre a következtetésre jutottak amerikai tudósok az év folyamán tudományos kutatás 11 évig. Az egész az antioxidáns likopinról szól, amely védő hatással van az emberi szívre.

sült krumpli

Annak ellenére, hogy ma sokan fogyókúráznak, elutasítják a burgonyát, ez aligha ésszerű. Mértékkel nem jelenik meg tőle a narancsbőr, de érezhetően javul a szív- és érrendszer munkája. Az egyetlen lényeg: a burgonyát sütni kell, nem sütni.

Gránátalma

Ha azt szeretné, hogy szíve megfelelően működjön, igyon naponta 150 ml-t gránátalma lé. Ez az összeg elegendő lesz a szív- és érrendszer működésének javítására, a vérkeringés javítására és a megjelenésének megelőzésére koleszterin plakkok az erek falán.

Almák

Az alma flavonoidokat tartalmaz. Ezek a jótékony anyagok csökkentik a fejlődés kockázatát koszorúér-betegség szívek és mások szív-és érrendszeri betegségek. Arra is képesek, hogy szabályozzák a "rossz" koleszterin szintjét a vérben.

szilvalé

Igyál szilvalét – légy egészséges! Ennek a gyümölcsnek a rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést és a szívműködést. Figyelemre méltó, hogy a szilva gyümölcsök még hőkezelés után sem veszítik el előnyös tulajdonságaikat.

Milyen termékek nem találhatók most üzleteink polcain! A választék évről évre bővül, de a minőség sok kívánnivalót hagy maga után. Mely élelmiszerek tekinthetők a legveszélyesebbnek, és melyek a leghasznosabbak az egészségre? Ebben a cikkben szót ejtünk a szervezetünkre káros élelmiszerekről, bemutatjuk a káros élelmiszerektől való függőség mechanizmusát és elmagyarázzuk számos, az alultápláltság okozta betegség okát.

A legkárosabb termékek

Rágócukorkák, mályvacukrok fényes csomagolásban, "chupa chups" Mindezek kétségtelenül káros termékek. Nem csak mindegyik tartalmaz nagy mennyiség cukor, valamint kémiai adalékok, színezékek, helyettesítők stb.

Chips, kukorica és burgonya is- nagyon káros a szervezetre. A chips nem más, mint szénhidrátok és zsírok keveréke, színezékekkel és ízpótlókkal bevonva. A sült krumpli fogyasztása sem hoz semmi jót.

Édes szénsavas italok- cukor, kémia és gázok keveréke - a testben való gyors eloszlás érdekében káros anyagok. A Coca-Cola például csodálatos gyógymód vízkő és rozsda ellen. Gondolja meg alaposan, mielőtt ilyen folyadékot küldene a gyomorba. Emellett a szénsavas cukros italok károsak és magas koncentráció cukor - négy-öt teáskanálnak megfelelő egy pohár vízben hígítva. Ezért ne lepődjön meg, hogy szomját egy ilyen szódával oltva öt perc múlva ismét szomjas lesz.

Csokoládé szeletek- ez gigantikus mennyiségű kalória vegyi adalékokkal kombinálva, genetikailag módosított termékek, színezékek és aromák. Emlékezzen a peresztrojka időszakának Snickers-konjunktúrájára. A hatalmas mennyiségű cukor újra és újra megeszik a szeleteket.

Külön cikk - kolbász termékek. Még ha elképzeljük is, hogy a kolbászhoz már nem adnak papírt, a kolbászban nem használnak darált egeret, mindazonáltal a kolbász, a kolbász és a többi húsos finomság továbbra is az egyik leginkább káros termékek modern gasztronómiai választékban. Ezek úgynevezett rejtett zsírokat tartalmaznak (sertésbőr, disznózsír, belső zsír), mindezt ízek és ízek helyettesítői leplezik. Fejlődés génmanipuláció, kétségtelenül óriási pozitív szerepet játszik az orvostudományban, de megvan az érem másik oldala is. A negatívum pedig az, hogy egyre több élelmiszergyártó tér át a génmódosított alapanyagokra. Tehát a kolbász, kolbász, kolbász 80%-ban (!) Transzgén szójababból készült. Nem csak a kolbász és a kolbász káros, a zsíros hús önmagában nem hasznos termék a szervezet számára. A zsírok koleszterint juttatnak a szervezetbe, ami eltömíti az ereket, ami felgyorsítja az öregedést és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Majonéz. Otthon főzve, és képletesen szólva grammra használva nem hoz sok kárt a szervezetünkben. De amint gyári majonézről, vagy majonézes ételekről kezdünk beszélni, azonnal tegyünk ki egy „Életveszélyes” táblát. A majonéz nagyon magas kalóriatartalmú termék, ráadásul hatalmas mennyiségű zsírt és szénhidrátot, valamint színezéket, édesítőszert, helyettesítőt stb. Ezért gondolja át újra, amikor majonézt ad a sült burgonyához. Különleges ártalomkoncentráció a majonézzel bőségesen ízesített shawarmában, hamburgerekben, majonézes szendvicsekben.

Szív- és érrendszeri betegségek, gyomor és belek, anyagcserezavarok és elhízás – ez messze nem teljes lista mellékhatások, amelyeket az ételek majonézes ízesítésének szokása ad.

A káros termékek között nemcsak a majonéz, hanem az is ketchup, különféle szószok és öntetek, széles választékban jelennek meg üzleteink polcain. A bennük lévő színezékek, ízpótlók és génmódosított termékek tartalma sajnos nem kevesebb.

Egy ponton érdemes kivenni az étkezésre általában alkalmatlan ételeket: a tésztát gyors kaja, számos instant leves, krumplipüré, instant gyümölcslevek, mint a "Yupi" és a "Zuko". Mindez szilárd kémia, amely kétségtelenül károsítja a szervezetet.

Só. Egy egészséges felnőttnek mindössze 5 gramm sóra van szüksége naponta. Mi általában sokkal többet eszünk - 10-15 g sót! Ugyanakkor túlzott fogyasztása szív- és érrendszeri betegségek, vesebetegségek kialakulását, méreganyagok felhalmozódását és ennek megfelelően megjelenését okozza. rosszindulatú daganatok. Az idősek, valamint a szív- és vesebetegségben szenvedők legfeljebb 2 g sót fogyaszthatnak naponta, és jobb, ha egyáltalán nem sózzák az ételeket.

Alkohol. Még be is minimális mennyiségeket gátolja a vitaminok felszívódását. Ráadásul az alkohol önmagában is nagyon magas kalóriatartalmú. Valószínűleg nem érdemes beszélni az alkohol májra és vesére gyakorolt ​​hatásáról, már mindent nagyon jól tudsz. És ne hagyatkozz arra, hogy bizonyos mennyiségű alkohol jó. Mindez csak a használat ésszerű megközelítésével történik (elég ritkán és kis adagokban).

Mi okozza a káros termékek használatát?

Az alultápláltság köztudottan rejtett ok a legtöbb emberi betegség. A zsíros ételek fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet. A nagyszámú helyettesítőt és színezéket tartalmazó élelmiszerek bősége fokozatosan mérgezi a szervezetet, de egyben függőséget is okoz. Felhívjuk a figyelmet, hogy a gyorsétel fogyasztásával a szervezetben leáll a beérkező méreggel kapcsolatos úgynevezett „riasztórendszer”. Igen, igen, a modern gyártók által a termékekhez adott számos anyag hatása összemérhető a mérgek hatásával. A szervezeted kis adagokban kap mérgeket, megszokja, és már nem küld riasztók bőrkiütésekkel, hányingerrel vagy szédüléssel fejeződik ki.

A teltségérzet idővel csökken. Ennek oka a főtt étel. Különleges hatással van a gyomor-bélrendszerre, tompítja a jóllakottság érzését. A durva növényi étel serkenti a munkát emésztőrendszer. Ezért a napi étrendet úgy alakítsa ki, hogy az minél több nyers zöldséget és gyümölcsöt tartalmazzon.

Nemcsak az elfogyasztott ételek minősége a fontos, hanem a mennyisége is. Rossz mód a táplálkozás is káros hatással van a szervezet működésére - egész napos munkahely, lakos modern város normálisan csak naponta egyszer eszik este, és még lefekvés előtt is. Így az ember igyekszik kielégíteni súlyos éhség. A teltségérzet csak fél órával az étkezés megkezdése után jelentkezik. Gyakran kiderül, hogy ekkorra az ember már túl sokat evett, sokkal többet, mint amennyire a szervezetének szüksége van.

A helytelen táplálkozás közvetlen út az elhízáshoz, a szívbetegségekhez, a gyomor-bélrendszeri betegségekhez. Mielőtt eszik valamit a fenti listából, gondolja át kétszer. A káros termékek lerövidítik az ember életét, mérgezik a szervezetet. Gondolj a jövődre és a gyermekeid jövőjére.

A legtöbb egészséges termék

A táplálkozástudósok szerte a világon még mindig vitatkoznak arról, hogy mely élelmiszerek jók az egészségre, és melyek azok az ételek, amelyeket érdemesebb mellőzni. Ez a vita több száz éves, de bizonyos termékek előnyeit illetően minden orvos és táplálkozási szakember egyöntetűen egyetért.

Almák. Minden tekintetben hasznos és csodálatos gyümölcsök. Először is, az almában található savak segítenek leküzdeni a rothadó baktériumokat, így az alma nagyon jót tesz a gyomornak. Hasznosak a szív- és érrendszerre is. Másodszor, az alma összetétele tartalmaz egy anyagot (kvercetin), amely lassítja a növekedést. rákos sejtek. A táplálkozástudósok egy-két almát is javasolnak délutáni uzsonnára a szükséges nyomelemek pótlására. A különféle fajták a legigényesebb ízlést is kielégítik.

Hagyma. A hagyma nemcsak hasznos termék, hanem csodaszer minden betegség ellen. Nap mint nap szinte minden asztalunkra kerülő ételhez hagymát teszünk, de nem is gondolunk arra, hogy micsoda vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek tárháza van mind a gyökérhagyma, mind annak zöld hajtása. A hagyma jótékony hatással van a máj, a pajzsmirigy és a szív- és érrendszer működésére. Javítja az immunitást és kezeli a megfázást.

A hagymás lé kezeli a náthát, ha éjszakára reszelt hagymát teszel a sarkára, akkor reggelre elfelejted a megfázást. Ilyen gyógyító hatása a hagymában jelenlévő speciális anyagok – fitoncidek – révén érhető el. Ezek az anyagok késleltetik a kórokozók szaporodását, és képesek teljesen elpusztítani azokat. Érdemes megjegyezni, hogy a hagyma gyakorlatilag nem veszít gyógyászati ​​tulajdonságai még akkor is, ha hőkezelés. Ezért számos lehetősége van arra, hogy egész évben hasznos anyagokkal lássa el szervezetét, ráadásul nagyon alacsony költséggel.

Fokhagyma. Csakúgy, mint a hagyma, a fokhagyma is gazdag tápanyagokban, és ugyanolyan erős a megfázás elleni küzdelemben. Ezenkívül a fokhagyma normalizálja a gyomor flóráját, és megöli a káros mikroorganizmusokat. Ez a termék abban is hasznos, hogy csökkenti a koleszterinszintet a vérben. Természetesen a nyers fokhagyma sokkal egészségesebb, de hőkezelés után a fokhagyma elveszti kellemetlen szagát. Azokon a napokon, amikor elkerülheti az emberekkel való közeli érintkezést, egyen pár gerezd friss fokhagymát, ez jótékony hatással lesz szervezetére.

Sárgarépa. A sárgarépában rengeteg vitamin található: A (karotin), amelyet szépségvitaminnak is neveznek, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, ásványi anyagok (kálium, kalcium, nátrium, magnézium, vas, réz, jód, foszfor, kobalt stb.), enzimeket, fruktózt, glükózt, lecitint, aminosavakat, fehérjéket és keményítőt is tartalmaz. Szív-, máj-, epehólyag-, vesebetegségek esetén ajánlott enni, magas savasság gyomor, sóanyagcsere zavarok és különféle gyulladásos folyamatok. A sárgarépa pedig megakadályozza a fejlődést onkológiai betegségek, javítja a vérképzést és nagyon hasznos a látás szempontjából.

Diófélék. A diófélékben található összes hasznos anyag felsorolása a cikk teljes területét elfoglalja. A dió vitaminokban és ásványi anyagokban egyaránt gazdag. Férfiaknál növelik a potenciát, nőknél pedig libidót – egyfajta természetes Viagra. A dió jótékony hatással van a szívre, a látásra, és 25-30 százalékkal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. A dió további összetevőként szolgálhat az ételben, pikantériát adva neki, valamint független snackként, amely lehetővé teszi a féreg lefagyasztását.

Hal. Ha folyamatosan - hetente legalább háromszor - a hús helyett halat vesz fel az étlapon, jelentősen csökkentheti a szívbetegségek (érelmeszesedés, koszorúér-betegség és egyebek) kialakulásának és súlyosbodásának kockázatát, valamint a vér koleszterinszintjét. Ugyanakkor táplálkozási és kulináris tulajdonságait tekintve a hal nem rosszabb, mint a hús (sok, az emberi szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz - 13-23% fehérjét, valamint zsírokat, extrakciós és ásványi anyagokat), és még a fehérjék könnyed emészthetőségében is felülmúlja azt.

Tej. A tej, valamint a tejtermékek nagyon hasznosak a szervezet számára. A tejben van a nagyon szükséges kalcium, amely erősíti a csontokat. A kalciumszint fenntartása érdekében a terhes nőknek naponta egy pohár tejet kell inniuk. A fermentált tejtermékek, vagy inkább a bennük lévő baktériumok normalizálják a gyomor-bél traktus munkáját.

Zöld tea. igyon minden nap zöld tea- ez nem csak tisztelgés a divat előtt, hanem nagyon egészséges. A zöld tea csökkenti a stroke kockázatát, javítja immunrendszer. Természetesen nem teazacskóról beszélünk. Ahhoz, hogy valóban egészséges és egészségre értékes italt igyon, csak laza teát vásároljon, és lehetőleg olyan országokban készüljön, ahol tilos a vegyi adalékanyagok használata.

Édesem. A méz rendkívül hasznos: növeli a szervezet ellenálló képességét számos fertőzéssel szemben, és baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Máj, gyomor-bél traktus, légzőszervek stb. betegségeinek kezelésére ajánlott. Ez a csodálatos természetes termék sok vitamint (C, K, E, P, B csoport), enzimeket, szerves savakat és fehérjéket tartalmaz, a mikroelemek közül pedig a teljes periódusos rendszert: kálium, kalcium, mangán, króm, nátrium, nikkel, szilícium, magnézium, vas , réz, ezüst és mások.

Banán. Egyedülálló gyümölcs, amely szintén büszkélkedhet egyedi tulajdonságok. A banán enyhíti a stresszt és pótolja az elvesztett erőt. Óriási mennyiségű A-, C-vitamint tartalmaznak, emellett a banán a szükséges napi B6-vitamin adag negyedét tartalmazza. A banán normalizálja a bélműködést, és csodálatos módon helyettesíti a hashajtókat. A banán vastartalma növeli a vér hemoglobinszintjét. Ezen túlmenően ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai a szív- és érrendszer működésének normalizálásában, az agy oxigénellátásában, semlegesítésében túlsavasodás gyomor. De ne felejtsük el, hogy egy banán energiaköltsége 90 kilokalória 100 grammonként, így azoknak, akik aggódnak a derekuk miatt, nem kell elragadtatniuk a banánt.

Olajbogyó. Mind a fekete, mind a zöld olajbogyó rengeteg hasznos tápanyagot, vitamint és nyomelemet tartalmaz a szervezet számára. Így például az olajbogyó különösen bőkezű E-vitaminban, valamint vasban. Az olajbogyó önmagában is fogyasztható (fekete olívabogyóval meglocsolva citromléés durva pirospaprikával megszórva különösen jó például reggelire), és ételekbe (néhány olajbogyó megfűszerezi a savanyúságot, finom ízt ad a salátának). Hasznos az olívaolaj fogyasztása is. Próbálj meg minden salátát ez alapján készíteni. Az olajbogyó élelmiszerként hasznos tulajdonságai mellett esztétikai képességekkel is rendelkeznek - bármilyen ételt nagyon szépen díszítenek.

Az olajbogyó mellett E-vitaminban is gazdag avokádó. Sok káliumot is tartalmaz, ami a magas vérnyomás megelőzéséhez szükséges.

Nem elég tudni, hogy milyen élelmiszerek hasznosak és miért hasznosak, hanem fontos figyelembe venni a szervezeted sajátosságait és szabályozni a táplálkozást, pontosan ezeket a tulajdonságokat figyelembe véve. A megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás csodákra képes. Egészség!

TÖBB KAPCSOLÓDÓ

5 leginkább nem biztonságos és legolcsóbb termék

Az emberek leggyakrabban olcsó élelmiszert vásárolnak, hogy pénzt takarítsanak meg, vagy a nehéz 90-es évek emlékei szilárdan bevésődnek a fejükbe. De vajon valóban gazdaságos-e, tekintettel a negatív egészségügyi következményekre, és nem a legolcsóbb egészségügyi szolgáltatásokra?

Tanulmányoztuk az emberiség által ismert élelmiszerek jótékony tulajdonságait, és kiválasztottuk az 50 legfinomabb és legegészségesebbet. Például gyömbér, tojás és bab, táplálkozási tanácsot, hogy az asztalon.

Zöldségek és zöldek

Spárga. Megbecsülik érte alacsony szint szénhidrát és kalória, könnyű emészthetőség és vitaminok (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) és makro- és mikroelemek (cink, kálium, magnézium és vas) egész sora.

Kaliforniai paprika. Vagy ahogy szoktuk nevezni, kaliforniai paprika. Nem csak fényes, ropogós és enyhén édes zöldség, hanem nagyszerű forrás antioxidánsok és C-vitamin.

Brokkoli. Ezek a sötétzöld virágzatok mindkettőben hasznosak friss, és fagyasztva: könnyen esélyt adnak sok zöldségre a fehérje, a rost, valamint a K- és C-vitamin tekintetében.

Sárgarépa. A karotin fő forrása, amely szükséges a sejtek növekedéséhez és ellátásához egészséges állapot bőrön, nyálkahártyán és szemen.

Karfiol. Tartalmaz több fehérjeés C-vitamin, mint a hagyományos káposzta. Az A-, B-, PP-vitamin, kalcium, kálium, foszfor, vas és rostok pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára, és megvédhetik a gyomor-bélrendszert a fekélyek és rákos daganatok kialakulásától.

Uborka. Közel 95%-ban víz, így az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Alacsony zsír-, fehérje- és szénhidráttartalmúak. Ennek ellenére az uborka vitaminokban és tápanyagokban (főleg káliumban) magas.

Oleg Iriskin

Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségeket naponta kell enni, mert vitaminokat és rostot tartalmaznak (az ilyen ételeket egészségesnek tekintik). hátoldal a termékek minősége. Például sok zöldségben felhalmozódnak a peszticidek és a felesleges nitrátok. Ezért használat előtt jobb eltávolítani a bőrt a paradicsomról és az uborkáról. A második „csapda” a nem megfelelő főzési idő. Például a gabonaféléket "al dente"-ig kell főzni, de sok közülük megemésztődik, ezáltal tönkretéve a termék kémiai szerkezetét.

Fokhagyma. Nélkülözhetetlen zöldség a megfázás elleni küzdelemben. Amikor a fokhagymasejtek elpusztulnak, allicin képződik - az egyik legerősebb antioxidáns, amely baktérium- és gombaölő (elpusztítja a gombát) hatású.

Gyömbér. A gyömbérgyökér összetett összetételű, számos hasznos anyagot tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, esszenciális aminosavakat, zsírsavakat és illóolajokat. A gyömbér javítja az emésztést, emellett méregtelenítő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik.

Anna Ivaskevich

magán táplálkozási szakértő

A gyömbérgyökér kémiai összetétele egyedülálló: B-, C-, A-, E-, K-vitamin, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén. Serkenti az emésztőrendszert és az agytevékenységet, kiválóan küzd a gyulladásos betegségek ellen és még a terhesség alatti toxikózist is képes csökkenteni.

Göndör káposzta (káposzta). Ez a faj méltatlanul marad a brokkoli, a karfiol és a fehér káposzta árnyékában. A Grunkol, vagyis a káposzta-káposzta (amint a göndör káposztát is nevezik) tartalmazza az összes szükséges aminosavat, vitamint, omega-3 zsírsavat és rostot. Ha ezek az érvek nem elegendőek számodra, akkor csak tedd hozzá, hogy tápanyagsűrűség szempontjából nincs párja a zöld leveles zöldségek között.

Hagyma. A fokhagymához hasonlóan elsősorban baktériumölő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt értékelik. Gazdag vasban és káliumban, ami pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, B- és C-vitaminban, valamint számos ásványi anyagban. A hagyma főzés után is megőrzi szinte minden előnyös tulajdonságát.

Paradicsom. Az örökös vita arról, hogy mi a paradicsom - bogyó, zöldség vagy gyümölcs, úgy tűnik, az utóbbi mellett dőlt el. Bárhogy is legyen, a senor paradicsom nemcsak A-, B2-, B6-, E-, K-vitamint és különféle nyomelemeket tartalmaz, hanem egy erős antioxidánst - a likolint is, amely rákellenes hatással bír.

Édesburgonya. Az édesburgonya a magas glükózszint ellenére cukorbetegeknek ajánlott, mert képes stabilizálni a vércukorszintet. Az édesburgonya egyáltalán nem tartalmaz zsírt, fehérjéi és szénhidrátjai jobban felszívódnak, mint a hagyományos burgonyáé.

Zöldbab. A babmaggal ellentétben ez a zöldbab nem olyan gazdag fehérjében, de sok vitamint, folsavat, rostot, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Ennek köszönhetően javítják az emésztést, csökkenthetik a vércukorszintet és a szívinfarktus kockázatát.

Gyümölcsök és bogyók

Almák. Egy gyümölcs, amit bármikor magaddal vihetsz egy gyors uzsonnára, bárhol is vagy. Magas rost-, C-vitamin- és antioxidáns-tartalmuk miatt értékelik őket.

Avokádó. Abban különböznek a többi gyümölcstől, hogy 77%-ban egészséges zsírokat tartalmaznak. Ennek ellenére nem csak finomak és ízletesek, hanem egészségesek is: káliumot, rostot és C-vitamint tartalmaznak – elérhetőek.

Banán. Nemcsak a világ egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcse (igen, a banán bogyó, nem gyümölcs) és kedvenc edzés utáni étkezés, hanem a legjobb kálium-, valamint rost- és B6-vitamin forrás is.

Áfonya. Az egyik legerősebb antioxidáns forrás minden élelmiszer közül. És valószínűleg gyermekkora óta ismeri az áfonya előnyeit a látás szempontjából.

narancs. Minden citrusfélékről régóta hírneve van a szervezet C-vitamin fő szállítójának. Ezen kívül más gyümölcsökhöz hasonlóan a narancs is gazdag rostokban és antioxidánsokban.

Eper. Nemcsak a szervezet számára hasznos alacsony tartalom szénhidrátot és kalóriát, de C-vitamint, rostot és mangánt is.

gabonafélék

Lencse. Nagyon ízletes és kielégítő különféle hüvelyesek, az egyik a legjobb források mókus növényi eredetű, vitaminok és rostok.

Oleg Iriskin

PhD, orvos Sport gyógyszerés sportdietetikus, az X-Fit fitneszklubok szövetségi hálózatának táplálkozási szakértője

A lencse ősi növény. Gazdag növényi fehérjékés összetett szénhidrátokat, amelyek órákon át jóllakottnak tarthatják. A lencse gazdag vitaminokban: C, B₁, B2, B3, B6, B₁2, valamint sok ásványi anyag. Ráadásul a lencse rostot is tartalmaz, ami javítja a bélműködést és táplálékul szolgál a jótékony mikroflóra számára.

Bab. A fehérjék mennyisége és emészthetősége alapján a húshoz és a halhoz hasonlítható. A vitaminok, makro- és mikroelemek hatalmas mennyisége miatt ez a termék ajánlott diétás étel szívelégtelenségben, valamint a vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségekben.

barna rizs A minimális feldolgozásnak köszönhetően a barna rizs több rostot, magnéziumot és B1-vitamint tartalmaz, mint a hagyományos rizs. Az orvosok gyakran úgy emlegetik diétás termékekés ünnepeljük pozitív hatást a vércukorszintről, artériás nyomás valamint a vastagbél- és hasnyálmirigyrák megelőzése.

Zab. Ez a gabonafélék az összetételét alkotó számos ásványi anyag és vitamin mellett magas rosttartalma (több mint 30%) és béta-glükán tartalma miatt is értékelhető, amelyek csökkentik a "rossz koleszterin" szintjét.

Quinoa. Egy gramm glutént sem tartalmaz, csak egészséges rostot, magnéziumot és növényi fehérjét. A quinoa egy hihetetlenül laktató étel, amely az egyik legjobb szövetségese lehet az ellene folytatott küzdelemben plusz kilók.

Diófélék és magvak

Mandula. Ezek a diófélék tele vannak E-vitaminnal, antioxidánsokkal, magnéziummal és rosttal. A táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a mandula segít a küzdelemben túlsúlyés felgyorsítja az anyagcserét.

Chia mag. Az ókori aztékok kedvenc terméke utóbbi évek népszerűvé vált a vegetáriánusok körében. A chia mag hihetetlenül tápláló és nagyon egészséges: 100 g mag 40 g rostot tartalmaz és a szükséges napi adag magnézium, mangán, kalcium és egyéb tápanyagok.

Kókuszdió. pép kókuszdió- nem csak rostforrás, hanem közepes zsírsavak is, amelyek segítenek a fogyásban.

Makadámia. Oroszországban nem a legnépszerűbb dió különbözik társaitól magas szint egyszeresen telítetlen zsírok (a legegészségesebb) és alacsony omega-6 zsírsavak (nem a legegészségesebb). Nem kerül többe, mint a mogyoró, és nagy szupermarketekben értékesítik, csak alaposan meg kell vizsgálnia a polcokat.

Dió. Csak napi 7 dió (nem több, nagyon magas a kalóriatartalma) növelheti az emberi immunitást és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Szinte az összes szervezet számára szükséges vitamint, ásványi anyagot, szerves savat és rostot tartalmazzák.

Földimogyoró. Ezek a babok (sokak szerint dióféléknek tartják) gazdagok antioxidánsokban és tápanyagokban, és segíthetnek leadni néhány plusz kilótól. A legfontosabb dolog - ne cserélje ki az egész földimogyorót mogyoróvajjal, különben minden pontosan az ellenkezője lesz. pörkölt földimogyoró, azonban semmi esetre sem szabad elragadni.

Édességek, péksütemények és fűszerek

Étcsokoládé. A listánk legédesebb eleme a felét tartalmazza szükséges a szervezet számára vas, magnézium, mangán és antioxidánsok emberi napi bevitele. Magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott.

Oleg Iriskin

Az orvostudományok kandidátusa, a sportorvostudomány és a sporttáplálkozás doktora, az X-Fit fitneszklubok szövetségi hálózatának táplálkozási szakértője

A leghasznosabb étcsokoládé magas kakaóbab tartalommal és minimális cukortartalommal. Tehát a kakaóbab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek kiküszöbölik a szabad gyökök káros hatásait. Azonban, ha a csokoládét is belefoglalja az étrendbe, ismernie kell a mértéket, és nem szabad túlzásba vinnie ezt a terméket, az élelmiszer-összetevők számított biológiai egyensúlyán és az egyéni napi kalóriatartalomon túl.

Anna Ivaskevich

magán táplálkozási szakértő

Hogyan könnyebb összeállításétcsokoládé, annál jobb. Ideális esetben kakaószeszt, kakaóvajat és porcukrot kell tartalmaznia. Az étcsokoládé százalékos aránya a reszelt kakaó mennyiségétől függ, például 99% a legnagyobb kakaómennyiség. Egy ilyen termék káliumban, magnéziumban, foszforban gazdag, és kis mennyiségű B- és E-vitamint is tartalmaz. Használata segít stabilizálni a koleszterinszintet és javítja a hangulatot (a kortizoltermelés csökkenése miatt). Az étcsokoládé átlagos napi adagja nem haladhatja meg a 25 grammot.

Többszemű kenyér. A nyugati táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy csíráztatott búzaszemekből készült kenyeret fogyasszunk hüvelyesek hozzáadásával. Boltjainkban problémás lesz megtalálni, ezért alternatívaként közönséges többszemű kenyeret kínálunk.

Házi sütésű kenyér. Ha egészséges kenyeret akarsz enni, magadnak kell megfőzned. De házi kenyér biztosan nem lesz glutén, és a szénhidrát mennyisége sem lesz olyan magas, mint a szokásosban.

Almaecet. Nemcsak salátakészítésnél, hanem fogyókúránál is nélkülözhetetlen: Almaecet csökkenti az étvágyat, és hosszabb ideig érzi jóllakottnak magát. Ez is segít csökkenteni a vércukorszintet.

Olivaolaj. A legtöbb egészséges olaj a világon olyan erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek erősíthetik az immunrendszert és csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet a vérben.

Kókuszolaj. A kókuszpéphez hasonlóan az olaj közepes zsírsavakból áll (90%), ami segít megbirkózni a plusz kilókkal. A legújabb tanulmányok pedig megerősítették, hogy javíthatja az Alzheimer-kórban szenvedők állapotát.

Tejtermékek és hús

Sajt. Egy szelet sajt annyi kalciumot, foszfort, B12-vitamint és egyéb ásványi anyagokat és aminosavat tartalmaz, mint egy teljes pohár tejben, és még több fehérje van benne, mint a húsban vagy a halban.

Joghurt. Az erjesztett tejtermék mindent megőrz pozitív tulajdonságait rendes tej, és jótékony baktérium tartalma miatt az emésztést is javítja.

Vaj. természetes farm vaj nemcsak esszenciális telített zsírsavakat tartalmaz szervezetünk számára, hanem számos tápanyagot és A- és K2-vitamint is tartalmaz.

Teljes tej. A kalcium, vitaminok, ásványi anyagok, állati fehérje és egészséges zsírok egyik legjobb forrása – mesélte erről édesanyám. Igaz, más szóval.

Lazac. Ez az olajos vörös hal gazdag fehérjében, D-vitaminban és omega-3 zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek a memória javításához, valamint az emberi agy megfelelő működéséhez és táplálkozásához.

Szardínia. Kicsi, de nagyon hasznos tengeri hal, amely kétszer több kalóriát adhat a szervezetnek, mint a fehér hal. Ezenkívül nagy mennyiségű foszfort, káliumot, kalciumot, magnéziumot és egyéb ásványi anyagokat, valamint A-, D- és B-vitamin komplexet tartalmaznak. telítetlen zsírok A szardínia egészségesebbnek tekinthető, mint a telített állati zsírok.

Kagylófélék. A kagyló, a csiga és az osztriga az egyik első helyet foglalja el az összes termék között a tápanyagok mennyiségét tekintve. Ezek a könnyen emészthető fehérjét tartalmazó diétás tenger gyümölcsei teljes mértékben helyettesíthetik a húst az emberi étrendben. De igen, drága. És az osztriga általában tisztességes szinte sehol - kivéve talán Szahalint és Vlagyivosztokban.

Garnélarák. Ez a tengeri finomság nagyon kevés zsírt és kalóriát tartalmaz, de nagy mennyiségben egészséges fehérje, fehérjét és omega-3 zsírsavakat. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaznak, beleértve a szelént, káliumot, cinket, kalciumot és B12-vitamint.

Pisztráng.Érdekes tény, ami sokat elmond erről a halról: csak tiszta vízben él. Tápanyagtartalma alapján a pisztráng a lazachoz hasonlítható: sok A-, D-, B-, E-vitamin és omega-3 zsírsav.

Tonhal. Fehérjetartalmát tekintve (több mint 22%) könnyen felülmúlja az összes többi halat, és összehasonlítható néhány kereskedelmi faj kaviárjával. A B, A, E, PP csoportba tartozó vitaminok, két tucat mikro- és makroelem, valamint az omega-3 zsírsavak javítják a szem és az agy működését, és kétszeresére csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Általában a számunkra legfinomabb és nagy étvággyal fogyasztott ételek a legkárosabbak is. Eközben az alultápláltság az fő ok számos betegség kialakulása. Elemezzük, mely élelmiszerek károsak szervezetünkre, és melyek hasznosak?

Káros termékek.
Az állati zsírok, disznózsír, tojás, zsíros hús, tejszín és tejföl nagy mennyiségben, valamint a sütés során fekete kéreggel rendelkező élelmiszerek negatívan befolyásolják a szervezet egészségét.

Édesség és lisztből készült termékek. Különféle sütemények, sütemények, cukor, édességek és csokoládé, valamint édes gyümölcslevek okozzák a pattanásokat. Természetesen lehetetlen teljesen lemondani ennek a termékkategóriának a használatáról, és nem is szükséges. Egyszerűen jobb az ilyen termékeket hasznosabbakkal helyettesíteni. Például, csokoládé cukorkák a sütemények pedig aszalt gyümölcsökkel és mézzel, az édes italokat teával és vízzel helyettesíthetik. Ha teljesen lehetetlen torta nélkül élni, néha megengedhet magának egy kis darab zsírszegény süteményt (madártej vagy egy adag gyümölcs-bogyó zselé vagy szufla).

Fehér kenyér. A fehér kenyér fogyasztása károsan hat egészségünkre és az alakra is. Semmi hasznot nem hoz a szervezetnek, csak üres kalóriákat ad hozzá. A fehér kenyér nagyszerű alternatívája a korpás kenyér vagy a kovásztalan kenyér. Szerencsére ma a boltokban megtalálható ez a fajta kenyér.

A káros termékek listáján természetesen szerepelhet másfajta rágócukorkák, csokoládészeletek, nyalókák stb., mivel nagy mennyiségben tartalmaznak cukrot és különféle kémiai adalékokat, aromákat, színezékeket és tartósítószereket.

Külön szeretném elmondani a legkárosabb termékről, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek imádnak - ezek a chipsek, ráadásul mind a burgonya, mind a kukorica. A chips szénhidrátok és zsírok veszélyes keveréke, színezékekkel és ízpótlókkal bevonva. A sült krumplit kevésbé veszélyesnek, de nem kevésbé károsnak tartják.

Édes szénsavas italok. Nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak ( napi árfolyamon, az ember számára szükséges 250 ml ilyen folyadék) és különféle vegyszerek (ízesítők, tartósítószerek) tartalmazzák, amelyek mérgezik szervezetünket. A sok cukrot tartalmazó szénsavas italok általában plusz kalóriát adnak hozzá, de nem járnak semmilyen előnnyel. Az édes szénsavas italokat kiválóan helyettesíti a meszes víz, különösen a nyári melegben, télen pedig kiváló antidepresszánsként szolgál, hiszen a mész befolyásolja a szerotonin, a boldogsághormon termelődését. A frissen elkészített is jó alternatíva. gyümölcslevekés gyümölcssaláták cukor nélkül.

A húsfeldolgozó ipar termékei (kolbász, kolbász stb.). Az egész kolbászválaszték rejtett zsírokat (zsír, sertésbőr, zsigeri zsír) tartalmaz, amelyeket ízpótló és ízesítők takarnak el. Ezen kívül egyre több gyártó húskészítmények génmódosított alapanyagokat adnak a termékeikhez, különösen a transzgénikus szóját, amelyek mellékhatásait még nem vizsgálták teljesen. Az ezekben a termékekben található zsírok hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének növekedéséhez, ami eltömíti az ereket, ezáltal felgyorsítja a szervezet öregedési folyamatát és növeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Majonéz. Saját készítésű majonéz és felhasználva ritka esetekés kis mennyiségű különleges kárt nem okoz a szervezetben. Azonban a kész majonéz, amelyhez a legtöbben hozzászoktunk, valamint a hozzávaló ételek, rendkívül kalóriatartalmúak, mivel a majonéz hatalmas mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül különféle színezékeket, helyettesítőket és egyéb "kémiát" is használnak a gyártás során. A majonéz különösen káros a különféle hamburgerek, shawarma, hot dogok összetételében. Alternatívaként ne használjon zsírmentes majonézt, vigasztalja magát azzal, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz. Ez messze nem igaz. Az ilyen majonéz kalóriáinak száma nem sokkal kevesebb, mint a közönséges majonézben, de különféle E-kiegészítők- nagy mennyiség.

A káros termékek listájának tartalmaznia kell a ketchupot, a kész szószokat és önteteket, valamint különféle ételeket gyorsétterem, amely bármelyik szupermarketben megvásárolható. Rengeteg ízpótlót és egyéb kémiát tartalmaznak, amelyekből biztosan nem lesz semmi haszna.

Só. Mindenki ismeri a második nevét "fehér halál". Használata csökkenti a nyomást, negatívan befolyásolja a só-sav egyensúlyt, hozzájárul a méreganyagok felhalmozódásához a szervezetben. A só csökkenti a vérnyomást, felborítja a szervezet só-sav egyensúlyát, hozzájárul a méreganyagok felhalmozódásához. Ezért, ha nem tudja megtagadni, akkor legalább próbálja meg ne kényeztesse magát túlzottan sós ételekkel.

Alkohol. Az alkohol, bármilyen furcsán is hangzik, nagyon magas kalóriatartalmú. Az alkohol veszélyeiről mindenki az iskola padjából tud. És ne szórakoztassa magát azzal a gondolattal, hogy kis adagokban jót tesz a szervezetnek. Ez nem igaz. Már kis mennyiségű alkohol is hátrányosan befolyásolja a vitaminok felszívódását a szervezetben. Ezért arra kell törekedni egészséges életmódélet.

Termékek gyors kaja vagy gyorsétterem. Minden étkezés, az úgynevezett gyorsétterem a rossz koleszterin hatalmas forrásának tekinthető. A nagyon zsíros húskészítmények fogyasztása fokozza a szervezetben a szabad gyökök képződését, amelyek hozzájárulnak a koleszterin megkötődéséhez az erek falához és azok eltömődéséhez. Kívül, szabad radikálisok befolyásolhatja a sejtek szerkezetét és hozzájárulhat azok degenerációjához. Ezért a legjobb sovány marhahúst enni, köretként pedig friss zöldségeket használni, mert rengeteg antioxidáns van bennük, amelyek aktívan küzdenek a szabad gyökök ellen és helyreállítják a sérült sejtek szerkezetét.

Kávé tejszínnel. A tejszínes kávé rendszeres fogyasztása negatívan befolyásolhatja alakját. Ráadásul nem titok, hogy a kávéfogyasztás megfosztja fogaink fehérségét és természetes fényét, a felesleges koffein pedig hozzájárulhat a csontállomány ritkulásához, aminek következtében a csontok nagyon törékenyek lesznek. A kávét azon termékek közé sorolják, amelyek használata pattanásokat okoz. Ennek az az oka, hogy a kávé fokozza a kortizol termelését, amely hormon felelős a stresszért, és amely a középkorúaknál a pattanások fő okozója. Különösen káros az édes kávét reggel éhgyomorra inni. A folyamatban lévő kutatások szerint a szervezet károsodását a napi két csésze kávé elfogyasztása okozza. Ezért csak alkalmanként engedjen meg magának feketekávét vagy sovány tej hozzáadásával készült kávét. És a legjobb, ha előnyben részesítjük a zöld és a fekete teát. A benne található flavonoidok antioxidáns hatásúak, szabályozzák a rossz koleszterin mennyiségét, csökkentve az artéria eltömődésének kockázatát.

Mi okozza a káros termékek használatát?
Nem titok, hogy az alultápláltság számos emberi betegség rejtett forrása. A zsíros ételek nagy mennyiségben hozzájárulnak a túlsúly megjelenéséhez. Állandó használat a tartósítószerekben és színezékekben gazdag ételek idővel megmérgezik a szervezetet, ugyanakkor függőséget okoznak. Kis adag mérgező anyagokat kapva a szervezet fokozatosan hozzászokik, és már nem jelez nekünk erről, vagyis nem jelenik meg a bőrön. allergiás kiütések, nincs hányinger, hányás és szédülés.

Ezenkívül az ember fokozatosan elkezdi tompítani a teltségérzetet, amely a főtt ételek bőségével jár, ami különleges módon befolyásolja az emésztőrendszert. A növényi táplálék (durva) serkentő hatással van az emésztőrendszerre, ezért minden ember étrendjében több friss zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia.

De nem csak az elfogyasztott élelmiszer minősége számít, hanem az is, hogy milyen mennyiségben fogyasztjuk el az ételt. Az étrend megsértése negatívan befolyásolja a szervezet működését. A modern életritmus körülményei között csak este, többnyire lefekvés előtt sikerül teljes értékű étkezést. És mivel estére súlyos éhséget tapasztalunk, leggyakrabban továbbadunk, és ez tükröződik az alakunkon. Ezenkívül az ilyen táplálkozás a szív- és érrendszeri és a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához vezet.

Ezért, mielőtt valami nagyon finomat, de károsat eszel, gondold át százszor, mert az ilyen ételek lassan megölik a szervezetünket.

A leghasznosabb termékek.
Természetesen a táplálkozási szakemberek még mindig végtelenül vitatkoznak bizonyos élelmiszerek ártalmáról és előnyeiről. Vannak azonban olyan termékek, amelyek előnyeiről egyöntetű vélemény van.

Almák. Az alma, akárhogy is nézzük, nagyon egészséges gyümölcsök. Savakat tartalmaznak, amelyek hatékonyan küzdenek a rothadó baktériumokkal, és ez nagy előnyt jelent a gyomor számára. Ráadásul az alma jótékony hatásai a szív- és érrendszer működésére nézve bizonyítottak. Az alma kvarzetint is tartalmaz, amely befolyásolja a rákos sejtek növekedését, lelassítva azokat. A szervezetnek a szükséges nyomelemekkel való feltöltése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy délután több almát fogyasszunk.

Hagyma. A hagyma összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hatékonyak a kórokozó mikrobák elleni küzdelemben. Ezenkívül a hagyma karotinban, vitaminokban, köztük C-vitaminban, cukorban és ásványi sókban gazdag. Illóolaj a hagyma baktériumölő hatású. Számos betegség kezelésére használják, többek között hatékonyan csökkenti a vércukorszintet, javítja a máj, a szív- és érrendszer és a pajzsmirigy működését, javítja az immunitást, és hatékony a megfázás elleni küzdelemben is. A hagyma tulajdonságait a benne található fitoncideknek köszönheti - speciális anyagoknak, amelyek megakadályozzák a kórokozók szaporodását. A hagyma mellett hasznos a sárgarépa, a cékla és a burgonya. Érdemes elmondani, hogy a hagyma még hőkezeléssel is megőrzi gyógyászati ​​tulajdonságait.

Fokhagyma. A fokhagyma is hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, és hatékony ellen megfázás. Káros hatással van a káros mikroorganizmusokra, helyreállítja a bél mikroflóráját. Ezenkívül használata csökkenti a vér koleszterinszintjét. A nyers fokhagyma a leghasznosabb, de hőhatás után elveszti kellemetlen aromáját. Ezért hétvégén, amikor egy találkozó és a kommunikáció idegenek a fokhagymát frissen kell fogyasztani.

Diófélék. A dió előnyei tagadhatatlanok. Nagyon gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban. Használatuk jótékony hatással van a férfi potenciára és a női libidóra. Nagyon hasznos a dió használata a látás javítására, a szívműködésre, emellett csökkenti a fejlődés kockázatát cukorbetegség. Használhatók saláták kiegészítéseként, valamint önálló étel formájában (uzsonnaként).

Hal. A halevés többszörösére csökkenti a szívkoszorúér-betegség kialakulásának valószínűségét. A halakban sok a telítetlen zsírsav is, amelyek nem engedik felhalmozódni a más táplálékkal a szervezetbe kerülő koleszterint. Ideális a húsfogyasztást hallal helyettesíteni, vagy több halat tartalmazó ételt beiktatni az étrendbe. Különösen hasznos a lazac, melynek húsa fontos omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek csak táplálékkal vagy külön kiegészítőként kerülhetnek szervezetünkbe. Csökkentik a gyulladást, javítják a keringést és csökkentik a rák kockázatát.

Tej. A tej és a savanyú tejtermékek nagyon fontosak a szervezet számára, mert tartalmazzák a szervezet számára szükséges kalciumot, amely erősíti a csontokat. A benne lévő baktériumok fermentált tejtermékek, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára.

Zöld tea. A zöld tea számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik szervezetünk számára. Csökkenti a stroke valószínűségét, növeli a szervezet védekezőképességét. A zöld tea csökkenti a daganatképződés kockázatát is. És arról, hogy a zöld tea mennyire hasznos a bőr számára, általában hallgatok.

Édesem. A méz a leghasznosabb terméknek nevezhető. azt természetes helyettesítő Szahara. Számos megfázás kezelésére használják. Ezenkívül a méz különösen hasznos a szív- és érrendszerre.

Banán. Egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek, enyhítik a stresszt és pótolják az elvesztett erőt. Nagy mennyiségű A, C, B6 vitamint tartalmaznak. Használatuk hozzájárul a szív- és érrendszer, a belek normalizálásához, kiváló természetes hashajtók. A banán sok vasat is tartalmaz, ami növeli a hemoglobint a vérben. A banán minden pozitív tulajdonsága ellenére azonban érdemes megjegyezni, hogy meglehetősen magas a kalóriatartalma, így azok, akik aggódnak az alakjukért, ne ragadják el magukat a használatukkal.

Olajbogyó. Az olajbogyó jótékony hatásai régóta ismertek. Sok E-vitamint és vasat tartalmaznak. Az olívaolaj nagyon hasznos. Ezért jobb, ha minden salátát megtöltünk vele. Rendszeres használat olivaolaj, a benne lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak miatt csökkenti a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Karfiol és brokkoli. A karfiol és a brokkoli jelenléte az étrendben jelentősen csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét prosztata. A bennük található vitaminok és mikroelemek (jód, cink, mangán) nemcsak az anyagcserére hatnak jótékonyan, hanem daganatellenes hatással is bírnak. Fehérjét tartalmaznak, ami szinte egyenértékű az állati fehérjékkel. Az ilyen típusú káposztafélékben található pektin anyagok a gyomorba kerülve megakadályozzák a méreganyagok felszívódását a nyirokba és a vérbe, valamint csökkentik a nyálkahártya gyulladását.

Közönséges fehér káposzta és zöldek. Gazdag rostokban, ami hatékonyan távolítja el a koleszterint a szervezetből, és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, ásványi sók, nyomelemek és vitaminok, főleg C-vitamin található benne.A zöldek is jót tesznek szervezetünknek, de azonnal fel kell használni. , mert sok vitamin elvész a tárolás során.

Paradicsom. Erőteljes antioxidánst tartalmaznak - likopint, amely megvédi a bőrt az ultraibolya sugárzástól, megakadályozza a rák kialakulását, és csökkenti a vér koleszterinszintjét is. A paradicsom rostban, káliumban és C-vitaminban is gazdag.

Kiwi. Ebben egzotikus gyümölcs sok C-vitamin, magnézium, ásványi sók kálium és rost, amely normalizálja az emésztést és eltávolítja a koleszterint a szervezetből.

Áfonya. Az áfonyát joggal tartják az első számú egészséges tápláléknak, hiszen hatalmas mennyiségű antioxidánst és fitonutrienst tartalmaz, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, ezáltal megakadályozzák a rák kialakulását. Emellett az áfonya rendszeres fogyasztása csökkenti az életkorral összefüggő betegségek, például az Alzheimer-kór vagy a szenilis demencia kialakulásának kockázatát.

Mazsola. Nagyon hasznos termék, számos hasznos tulajdonsággal. Erősíti idegrendszerés a szív. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megállíthatják a fogszuvasodást és az ínybetegséget okozó baktériumok szaporodását.

Fekete bab. Egy csésze fekete bab 15 gramm tiszta fehérjét biztosít az artériákat eltömítő telített zsírok nélkül. Hatalmas haszon bab a szívműködés érdekében, mivel rostot, vasat és hatalmas mennyiségű antioxidánst tartalmaz.

Áfonya. Az áfonya használata megfázás esetén hatásos, mert lázcsillapító hatású, és akut esetekben a vírusokra is káros hatással van. légúti fertőzések. Az áfonya a magas vérnyomás kezelésében is hatékony.

Ez nem a teljes lista, a nevezett termékeken kívül említésre méltó aszalt szilva és sötét szilva, feketeribizli és arónia (aronia), sötét szőlő, padlizsán, cseresznye és cseresznye, spenót, articsóka, málna, gránátalma, grapefruit, eper, szeder, kakaó és alacsony kalóriatartalmú termékek belőle. Hasznos még babcsíra, borsó, vízitorma, búza fogyasztása.

A jótékony és káros hatású termékek ismerete azonban még mindig nem elegendő. Szükséges a táplálkozás szabályozása, figyelembe véve a saját testének jellemzőit. A megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás az egészséghez vezető út. Ne feledkezz meg róla.

A kiegyensúlyozott étrend a jó egészség és a jó egészség egyik kulcsa minden életkorban. De nem mindenki tudja, milyen hasznos termékek léteznek, és mi az. egészségtelen étel. És amikor elmész a boltba vagy a piacra, nem nehéz összezavarodni a sokféle ételtől.

A felosztás káros és hasznos feltételesen

Természetesen a legfontosabb tudnivaló a termékek előnyeiről és ártalmairól, hogy az ilyen csoportokra való felosztás nagyon önkényes. Például mindannyian tudjuk, hogy az érett piros paradicsom a vitaminok és ásványi anyagok tárháza, akárcsak az uborka. Mindkét termék jó megelőzésére szolgál az érrendszeri érelmeszesedés ellen, segíti a szervezetet a túlsúly felhalmozódásában, eltávolítja a méreganyagokat, segít beindítani a szövetek regenerációs folyamatait és javítja a vér tulajdonságait.

Kétségtelen, hogy az uborka és a paradicsom egészséges táplálék, amelyet bármely életkorban fogyaszthatunk, kivéve az allergiaveszély miatt akár egy évig is. De valójában minden bonyolultabb. Ezek a termékek csak akkor hasznosak, ha szintetikus anyagok használata nélkül termesztik, időben összegyűjtik és szezonban vásárolják. vagyis maximális haszon paradicsomból és uborkából a testet csak június végétől szeptember végéig lehet beszerezni. Az idő hátralévő részében az üvegházban termesztett, vagy hetekig a forró országokból a vásárlás helyére vezető úton eltöltött élelmiszer már nem olyan hasznos. Ráadásul az összetételben található kémiai adalékanyagok bősége miatt akár a káros termékek közé is besorolható.

Egy másik szempont bizonyos ellenjavallatok jelenléte az emberekben. Például az uborka nem ajánlott azoknak, akiknek pajzsmirigy-működési zavaruk, vesebetegségük, ill urogenitális rendszer, ödémára való hajlam. És a paradicsomot nem lehet enni bizonyos máj- és epehólyag-betegségekkel, magas vérnyomással és gyomorhuruttal, ízületi és gerincproblémákkal. Ráadásul mértékkel minden jó. Az uborkával és paradicsommal való visszaélés súlyosbodáshoz vezethet krónikus betegségek, hányinger és hányás, mérgezés, emésztési zavarok, allergiás reakciók kialakulása.

Fontos! Ez csak egy sajátos példa arra, hogy miért csak feltételes az élelmiszerek hasznos és káros felosztása. Minden egyes termék minőségétől és tulajdonságaitól függően bármelyik csoportba besorolható egyéni jellemzők személy. De vannak olyan ételek, amelyek mindenki számára rosszak. Például ez gyorsétterem, nagyszámú édesség, édes szóda, chips és más hasonló élelmiszerek. Az ilyen termékek különösen károsak a gyermekek számára.

A legtöbb szüksége van a szervezetnek Termékek

Az egészség szempontjából legegészségesebb élelmiszerek azok, amelyek vegyszermentesek, ízletesek, frissek, megfelelően tárolva és elkészítve. Mindenképpen vegye fel ezt a napi receptjeibe. egészséges étel Csökkentse a gyorsételek fogyasztását. És akkor néhány nap múlva jobban érzi magát, néhány hét múlva pedig nemcsak jó egészség, hanem fejlesztések is megjelenés. Összeállítottunk Önnek egy értékelést a leghasznosabb és finom ételeket ami minden nap fogyasztható.

Gyümölcs

Kétségtelenül a nyári étel a legfinomabb és legegészségesebb. Leggyakrabban a meleg évszakban sok gyümölcsöt és bogyót iktatunk be étrendünkbe. Ilyen egészséges étel vitaminokat, rostot és ásványi anyagokat, makro- és mikroelemeket, bioflavonoidokat, aminosavakat tartalmaz. A nap bármely szakában fogyaszthatók. De azoknak, akik túlsúlyban szenvednek, a kalóriadús és édes gyümölcsöket a legjobb reggelizni, vagy reggel elfogyasztani.

Az ilyen ételekből salátákat készíthet, frissen fogyaszthatja, koktélokhoz, kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz, lekvárokhoz adhatja. A magas rosttartalom lehetővé teszi az emésztés normalizálását, és a székrekedés jó megelőzésére szolgál. A gyümölcsök és bogyók egyéb hasznos tulajdonságai között érdemes megemlíteni a hematopoiesis és a vérkeringés javulását, a fokozott állóképességet és immunitást, valamint az anyagcsere felgyorsulását sejtszinten.

Zöldségek

Férfiaknak és nők egészsége a zöldségek is hasznosak. Gazdag kalciumban, foszforban, magnéziumban, káliumban, folsav, béta-karotin, B-vitaminok, és sok más hasznos anyag. A zöldségek hasznos tulajdonságai közül érdemes megjegyezni a következőket:

• az emésztés és a tápanyagok élelmiszerből történő felszívódásának javítása;
• az erek falának megerősítése és tónusuk növelése;
• szintcsökkentés rossz koleszterin vérben;
• gyorsulás anyagcsere folyamatokés a toxinok eltávolítása;
• a máj, a vesék és más szervek tisztítása;
• az immunitás fokozása.

Ezen kívül néhány zöldség, például minden káposztafajta, napi használat segít csökkenteni a rák és a daganatok kialakulásának kockázatát a szervezetben.

Tejtermék

A tejtermékek számos hasznos anyagot tartalmaznak, amelyeket az emberi szervezet bármely életkorban könnyen felszív. Kefir, aludttej, tej, tejföl, túró, natúr joghurt, fermentált sült tej, vaj – mindez, ha a napi étrendben szerepel, segít megőrizni az egészséget és a szépséget. Az ilyen ételek jót tesznek az emésztésnek, normál működés izom-csontrendszer és az idegimpulzusok átvitele.

A kefir és az erjesztett sült tej éjszakai fogyasztása javasolt székrekedésre hajlamos és túlsúly. A tejföl pedig azok számára szükséges, akik nem tudják megtagadni a majonézt, vagy akiknek problémái vannak a csontokkal és az ízületekkel. A tudósok azonosították a tejből készült termékek előnyeit a magas vérnyomásban szenvedők számára is.

diófélék

A dió a legerősebb energiaforrás. Nagyon magas a kalóriatartalmuk, és kis mennyiségben kell enni. Azonban sokat tartalmaznak hasznos ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak, amelyek a szervezet számára szükségesek. Ősidők óta ismert, hogy a dió, az erdő, fenyőmag, mandula, földimogyoró, kesudió és mások javítják a memóriát és a koncentrációt, elősegítik a szerotonin termelődését, növelik a hatékonyságot és az állóképességet.

A növényi fehérje és az arginin egyik fő forrása. Nem ok nélkül ajánlják a diót sportolóknak és testépítőknek az intenzív edzések idején. A dió gyermekek, terhes és szoptató nők számára is hasznos (ha nem allergiás reakció). Ezeket a termékeket mézzel és szárított gyümölcsökkel, magvakkal, aloe- és citromlével, gyógynövények főzetével keverve használhatja.

Hal és hús

A hal és a hús elengedhetetlen élelmiszerek az ember számára. Ezek nélkül nehezen tudja fenntartani az egyensúlyt a szervezetben, hiszen ez az egyik fő fehérjeforrás - szervezetünk fő építőköve. A halak és a húsok nagy mennyiségben tartalmaznak fehérjét, ásványi anyagokat, vitaminokat, aminosavakat, amelyek egy részét a szervezet maga nem állítja elő, makro- és mikroelemeket. A hal emellett számos anyagcsere-folyamatban részt vevő zsírsavakat is tartalmaz.

Fontos! A leghasznosabb alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták. Ezenkívül próbáljon meg ne vásárolni fagyasztott élelmiszereket. Jobb, ha előnyben részesítjük a helyi friss ételeket. Ezenkívül hetente legfeljebb 2 alkalommal tanácsos halat enni, mivel képes higanyt és más káros anyagokat felhalmozni szöveteiben.

Jó szénhidrátokat

Az egészséges élelmiszerek listáján a jó szénhidrátok különleges helyet foglalnak el. A táblázatokban ez az élelmiszercsoport a friss zöldségeken és gyümölcsökön kívül a következő élelmiszereket tartalmazza:

• bab, szójabab, bab, borsó;
• méz és minden méhészeti termék;
• rozskenyér és korpa;
• különböző gabonafajták;
• keserű natúr csokoládé (kakaóbab tartalom 60% felett);
• gombák;
• tészta és minden durumbúzából készült termék.

Az ilyen ételek jóllakottságot és energiát adnak egész napra, telítenek vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és segítik az anyagcserét.

Fontos! Kivéve jó szénhidrátokat vannak rosszak is. Nem szabad fogyasztani, mivel általában nem hoznak hasznot a szervezetnek. Nak nek rossz szénhidrátok burgonya, lágy búzából készült tészta, édességek, cukor, gabonafélék, müzli, fehér csiszolt rizs, fehér lisztből készült termékek, chipsek, befőttek és lekvárok, pattogatott kukorica, bolti joghurtok és túró.

Csípős étel

A fűszeres ételek jó megelőzésként szolgálnak az érelmeszesedés és a pangó folyamatok ellen, serkentik az étvágyat, többszörösére csökkentik a sóbevitelt, és a szervezet fiatalodását is segítik. Ezenkívül az ilyen termékek hozzájárulnak az immunitás növeléséhez, ami különösen fontos a hideg évszakban, javítják az ember érzelmi és mentális állapotát, és visszaadják az egészséges alvást.

Miről kell lemondani

Annak érdekében, hogy mindig egészséges, szép, jól érezze magát és jó fizikai állapotban legyen, egyszer s mindenkorra el kell hagynia a szervezetre veszélyes termékeket. A szakértők erre figyelmeztetnek egészségtelen étel- ez:

• konzerv, mivel sok tartósítószert és vegyszert tartalmaz, a baktériumok felhalmozódhatnak;
• magas koffein-, cukor-, só- és alkoholtartalmú ételek;
• édes sütemények;
• gyors kaja;
• majonéz, ketchup és néhány más szósz;
• édes szóda;
• különféle rágcsálnivalók, valamint chips és keksz;
• kolbász;
• füstölt húsok;
• margarin, kenhető, gyenge minőségű vaj;
• különféle édességek, köztük édességek és sütemények.

Ezenkívül a szakértők nem javasolják sok sült étel, például burgonya vagy hús fogyasztását. Számos tanulmány kimutatta, hogy mennyire károsak azok az ételek, amelyeket úgy dönt, hogy megsüti, nem pedig forralja, süti vagy pörkölt. Minden az olajról szól, amelyben a sütés történik. A hőkezelés során rákkeltő anyagok szabadulnak fel benne. Tanulmányok megerősítik azt a tényt, hogy az ilyen anyagok rákot és más súlyos betegségeket okozhatnak.

Jegyzet. Szintén nem ajánlott állandóan mikrohullámú sütőben főzni. Ebben az esetben a melegítés és a főzés molekuláris, sőt atomi szinten is hatással van a termékekre, ami az egész emberi szervezet működését befolyásolhatja. A károk elkerülése érdekében ebben az esetben vásároljon minőségi mikrohullámú sütőt, és szigorúan a szabályoknak megfelelően használja.

Mint látható, bármely hasznos termék káros lehet. És fordítva. Amikor ételt választ magának és családjának, próbáljon csak az ételt előnyben részesíteni természetes táplálék a szabadban termesztett zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat csak a természetes évszakban vásárolja meg. Ügyeljen a lejárati dátumokra is. Az egészséges ételek ritkán tartanak sokáig. Az egyetlen kivétel a szárított gyümölcsök, diófélék, olajok. De a szintetikus adalékanyagokkal ellátott élelmiszerek éppen ellenkezőleg, tárolhatók anélkül, hogy megváltoztatnák a külső és ízletesség hétig.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.