Egészséges állati fehérjék. Állati fehérjék vagy növényi fehérjék? Hol kaphatnak fehérjét a vegánok? Gyümölcsök és zöldségek

Mókus (lat. Sciurus) a rágcsálók rendjébe, a mókusok családjába tartozó emlős. Ez a cikk ezt a családot ismerteti.

Mókus: leírás és fotó

A közönséges mókusnak hosszú teste, bozontos farka és hosszú fülei vannak. A mókusfülek nagyok és hosszúkásak, néha tincsek a végén. A mancsok erősek, erős és éles karmokkal. Erős mancsuknak köszönhetően a rágcsálók olyan könnyen fel tudnak mászni fára.

A felnőtt mókusnak nagy farka van, amely teljes testének 2/3-át teszi ki, és repülés közben „kormányként” szolgál. Elkapja vele a légáramlatokat és egyensúlyoz. A mókusok a farkukkal is takarják magukat, amikor alszanak. A partnerválasztásnál az egyik fő kritérium a farok. Ezek az állatok nagyon odafigyelnek erre a testrészükre; a mókus farka az egészségi állapot mutatója.

Egy átlagos mókus mérete 20-31 cm, az óriásmókusok mérete körülbelül 50 cm, a farok hossza megegyezik a test hosszával. A legkisebb mókus, az egér testhossza mindössze 6-7,5 cm.

A mókus szőrzete télen és nyáron más, mivel ez az állat évente kétszer vedlik. Télen a szőr bolyhos és sűrű, nyáron pedig rövid és ritka. A mókus színe nem egyforma, lehet sötétbarna, majdnem fekete, vörös ill szürke fehér hassal. Nyáron a mókusok többnyire vörösek, télen bundájuk kékesszürke színűvé válik.

A vörös mókusok bundája barna vagy olívavörös. Nyáron oldalukon fekete hosszanti csík jelenik meg, amely elválasztja a hasat és a hátat. A hason és a szem körüli szőrzet világos.

A repülő mókusok testének oldalán, a csukló és a boka között bőrhártyák találhatók, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy siklik.

A törpe mókusok hátán szürke vagy barna szőrzet, hasukon világos szőrzet van.

A mókusok fajtái, nevek és fényképek

A mókuscsaládba 48 nemzetség tartozik, amelyek 280 fajból állnak. Íme néhány családtag:

• Közönséges repülő mókus;
• Fehér mókus;
• Egér mókus;
• A közönséges mókus vagy wecksha a mókusnemzetség egyetlen képviselője Oroszország területén.

A legkisebb az egérmókus. Hossza mindössze 6-7,5 cm, míg a farok hossza eléri az 5 cm-t.

Hol él a mókus?

A mókus olyan állat, amely minden kontinensen él, kivéve Ausztráliát, Madagaszkárt, a sarki területeket, Dél-Amerika déli részét és Afrika északnyugati részét. Európában Írországtól Skandináviáig, a legtöbb FÁK-országban, Kis-Ázsiában, részben Szíriában és Iránban, valamint Észak-Kínában élnek mókusok. Ezek az állatok az északi és Dél Amerika, Trinidad és Tobago szigetei.
A mókus különféle erdőkben él: az északitól a trópusiig. Élete nagy részét fákon tölti, kiválóan tud mászni és ágról ágra ugrálni. A mókusnyomok a víztestek közelében is megtalálhatók. Ezek a rágcsálók az ember közelében is élnek szántóföldek közelében és parkokban.

Mit esznek a mókusok?

A mókus főleg dióval, makkal és magvakkal táplálkozik. tűlevelű fák: , vörösfenyő, fenyő. A mókus étrendje gombát és különféle gabonákat tartalmaz. A növényi táplálékon kívül különféle bogarak és madárfiókák is táplálkozhat. Sikertelen betakarításkor és kora tavasszal a mókus megeszi a fák rügyeit, zuzmókat, bogyókat, fiatal hajtások kérgét, rizómákat és lágyszárú növények.

Mókus télen. Hogyan készül a mókus a télre?

Amikor egy mókus készül a télre, sok menedéket készít az utánpótlásának. Gyűjti a makkot, a diót és a gombát, üregekbe, üregekbe, üregekbe rejtheti az ételt, vagy önállóan lyukat áshat. Sok mókus téli tartalékait más állatok ellopják. A mókusok pedig egyszerűen megfeledkeznek néhány búvóhelyről. Az állat segít helyreállítani az erdőt egy tűz után, és növeli az új fák számát. A mókusok feledékenysége miatt a rejtett diófélék és magvak kicsíráznak és új ültetvényeket képeznek. Télen a mókus nem alszik, mivel ősszel táplálékot készített. Fagyok idején félálomban ül az üregében. Enyhe fagy esetén a mókus aktív: ellophatja a rejtekhelyet, a mókusokat és a diótörőket, másfél méteres hóréteg alatt is zsákmányra talál.

Mókus tavasszal

A kora tavasz a legkedvezőtlenebb időszak a mókusok számára, mivel ebben az időszakban az állatoknak gyakorlatilag nincs mit enniük. A tárolt magvak kezdenek csírázni, de újak még nem jelentek meg. Ezért a mókusok csak a fák rügyeivel táplálkozhatnak, és a tél folyamán elpusztult állatok csontjait rágcsálhatják. Az ember közelében élő mókusok gyakran keresik fel a madáretetőket abban a reményben, hogy ott magokat és szemeket találnak. Tavasszal a mókusok vedlésnek indulnak, ez március közepén-végén történik, és a vedlés május végén ér véget. Tavasszal a mókusok is elkezdenek párosodni.

Minden kétséget kizáróan állíthatjuk, hogy minden vegetáriánus és nyersélelmesnek feltették a következő kérdést: „Honnan szerzi be a fehérjét?” Az embereket régóta félrevezetik azzal, hogy ezt gondolják jó egészség, hogy mindent megkapjon fontos vitaminokés mások hasznos elemeket Szükséges más állati eredetű termékek fogyasztása. Ebben a cikkben megpróbáljuk bővíteni a fehérjével kapcsolatos ismereteit, és bemutatunk néhányat fontos pontokat használatáról.

Mennyi fehérje kell?

A bőséges fehérjefogyasztás fontosságát túlértékelték. Az emberi szervezet nem igényel nagy mennyiségű fehérjét. A napi étrendnek csak 10-35%-át kell kitennie.

Természetesen egy ilyen kijelentés sokak nézeteinek és meggyőződésének ellentmond modern emberek, különösen az orvosok és táplálkozási szakértők, akik olyan divatdiétákat hirdetnek, mint a Paleo vagy az Atkins diéta, a fehérjebevitel növelése alapján. Vannak olyan táplálkozási rendszerek is, amelyek különösen népszerűek a világ hideg vidékein (Alaska, Szibéria stb.), amelyek a fogyasztást tanácsolják. nagyszámúállati termékek. Igen, a lakóknak nincs más választásuk, hiszen nagyon nehéz élő, friss, egészséges élelmiszert találni a területükön. növényi élelmiszerek. De ennek ellenére manapság, amikor sok a lehetőség, az embereknek van esélyük független választásétel.

RÓL RŐL százalék anyagokat részletesen ismerteti Douglas Graham könyve, javasoljuk, hogy olvassa el.

Különbség a növényi és állati fehérje között

Aminosavak

Miért állítják az orvosok és táplálkozási szakértők olyan kitartóan, hogy a fehérje nagyon fontos az emberi egészség szempontjából? Amint azt a témával kapcsolatos számos vita tapasztalata mutatja, minden beszélgetés aminosavhoz vezet. Számosért ők a felelősek fontos folyamatokat, a szervezetben előforduló: től normális élet a szív-érrendszer előtt teljes értékű munkavégzés vesék és a hormonális egyensúly.

Amikor a fehérje belép a gyomorba, elkezdődik aminosavakra való lebontása. De bizonyított tény, hogy a szervezet képes önállóan előállítani ezeket. Ez nem jelenti azt, hogy teljesen fel kell hagynia a fehérjetartalmú ételekkel. Az ember számára elegendő mennyiségű fehérje található a zöldekben, hüvelyesekben és teljes kiőrlésű gabonák. Ezenkívül az aminosavak megtalálhatók a gyümölcsökben és zöldségekben.

A növényi fehérje előnyei

A növényi fehérjéknek számos előnye van. Legfontosabb megkülönböztető jellemzője, hogy nem tartalmaz koleszterint, és könnyen felszívódik az emberi szervezetben. További részletek róla előnyös tulajdonságait a cikkben olvashatod.

Szeretném megjegyezni, hogy a növényi fehérje sokkal finomabb. A vegetáriánusok, vegánok és nyersételek körében az egyik gyakran feltett kérdés szintén az, hogy „Te minden füvet megeszel?” Először is, az az állítás, hogy fehérje csak állati termékekben található Ebben a pillanatban már megkopott és vicces. Másodszor, gondolj arra, hogy a fehérjeforrás csak a tofu és a tempeh ( élelmiszer termékek szójából) szintén abszurd. Manapság sok vegetáriánus van, és ezek közé tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gabonafélék, diófélék, hüvelyesek, magvak. Ezekkel természetes hozzávalók fűszerek és fűszerek hozzáadásával különféle ételeket készíthet finom fogások, az ázsiai, indiai, sőt latin-amerikai konyhák hagyományaihoz folyamodva. Természetesen a húsevőknek kizárólag húsból álló étrend növényi termékek, unalmasnak és egyhangúnak fog tűnni, de a tapasztalt vegetáriánusok és nyersételek nyugodtan mondhatják ennek ellenkezőjét, hiszen az egészséges konyha kreatívabb megközelítést igényel.

Növényi fehérje a környezetért

A növényi fehérje fogyasztása környezetbarát és következetes erkölcsi elvek. Ne legyünk túl bőbeszédűek – az állati eredetű termékek fogyasztása kimeríti a Föld erőforrásait. Egyre kevesebb a gabonatermesztéshez szükséges földkészlet, az állatoknak több élelemre, vízre és egyéb erőforrásokra van szükségük, mint a növényeknek. Mit is mondhatnánk arról, hogy a gazdálkodók által termelt metán az egyik környezetszennyező.

Az állati fehérjék okozta ártalmak

Az állati eredetű termékek nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. Ez az egyik legsúlyosabb ok a hús elhagyására. Köztudott, hogy szívbetegséghez, magas vérnyomáshoz, cukorbetegséghez és más betegségekhez vezetnek. De a növényi élelmiszerek rostban gazdagok, ami javítja az emésztést és csökkenti az egészségügyi problémák valószínűségét.

Nem akarunk meggyőzni arról, hogy legyél vegetáriánus vagy nyersétel. Egy másik nézőpontot szeretnénk bemutatni az emberi táplálkozásról. Kérjük, gondolja át és elemezze a fentieket.

Többnyire arról beszélünk az állati fehérjékről és növényi eredetű. Egyes vegetáriánusok azonnal tévednek az élelmiszer-fehérjékkel kapcsolatos bizonyos vonatkozásokban. Először is, meg vagyunk győződve arról, hogy az állati és növényi eredetű fehérjék nem különböznek egymástól. Másodszor, egyesek naivan meg vannak győződve arról, hogy a szervezet maga állítja elő az összes aminosavat, „ha szüksége van rá”. Ezért ma azt javaslom, hogy beszéljünk a fehérjékről.

A tudósok első és legfontosabb megállapítása, hogy a természetben egyáltalán nem léteznek olyan fehérjék, amelyeket az emberi szervezet ideális esetben felszívna. Ezzel mindenkinek egyet kell értenie: vegetáriánusoknak és húsevőknek egyaránt. És az egész probléma a különböző fehérjéket alkotó aminosavakban rejlik. A természetben több mint 150 aminosav található. Különböző változataik mennyiségben és mennyiségben egyaránt minőségi összetétel, és olyan sokféle fehérjét alkotnak, azok specifitását és egyediségét. Azonban, mint már nem egyszer elmondtuk, 20 aminosav is elegendő egy ember számára. Ebből 12-t ő maga tud újra létrehozni, és 8-nak ételből kell származnia. Tehát mely termékek tartalmazzák az ember számára a legteljesebb és legszükségesebb aminosavkészletet? Ez a fő kérdés. Akkor majd kiderül, mit kell főzni ebédre.

A könnyebb érthetőség érdekében a tudósok a fehérjéket hagyományosan 4 osztályba osztották.

Első osztályú. Ebbe az osztályba olyan fehérjék tartoznak, amelyek nem a legértékesebbek biológiai pont látomás. Néhány esszenciális aminosav hiányzik belőlük. De ezek a fehérjék úgynevezett táplálkozási specifikussággal rendelkeznek. A szervezet képes pótolni a hiányzó aminosavakat nem esszenciális aminosavakkal. BAN BEN jelenleg Egyes termékek fehérje aminogrammának ezt a képességét tartják a tudósok a legértékesebbnek. Ezek közé tartozik a tej és a tojásfehérje. Éppen ezért, miután a „képletet” saját magának megfelelően alakította át, a szervezet szinte teljesen - 92-100%-ban - felszívja a tojásfehérjét (építőanyagként használja). A fermentált tej fehérjéi valamivel rosszabbak (akár 90% -ot használnak fel) és friss tej(akár 83%).

Másodosztály. Elsősorban marhafehérjéket tartalmazott, majd halfehérjéket, szójababot, repcét és gyapotmagot. Még egyszer megismétlem: ezekben a fehérjékben az esszenciális aminosavak aránya (aminogramm) a legjobb az ember számára. De nem is ideális. Ezenkívül nincs meg az úgynevezett kompenzációs jelenség: a szervezet nem korrigálja az aminogrammot ezekben a fehérjékben, így ideális. Ha lenne kompenzációs képességük, akkor minden bizonnyal ezek a fehérjék lennének az elsők. De enélkül is a legértékesebbnek számítanak.

Harmadik osztály. Ez magában foglalja az összes növényi gabonafehérjét. Biológiai értéküket tekintve lényegesen rosszabbak, mint az első két osztály, az esszenciális aminosavak aránya pedig „gyengébb”, szervezetük nem korrigálja az aminogrammot.

Negyedik osztályos. A tudósok zselatint és hemoglobin fehérjéket tartalmaztak. Ezeket a fehérjéket inferiornak és hibásnak is nevezték. Egyáltalán nem tartalmaznak esszenciális aminosavakat, és biológiai érték az övék nulla.

Mivel az ember számára nem létezik ideális fehérje, a szakértők úgy vélik, hogy a megfelelő táplálkozás olyan élelmiszerek kombinációja, amelyek esszenciális aminosavakkal kiegészíthetik egymást. De mint minden más kérdésben, az elv felépítésében is racionális táplálkozás alapja is van. Az esszenciális aminosavak legnagyobb mennyisége és legjobb aránya az állati fehérjékben található! Ezenkívül megbízhatóan megállapították, hogy az állati fehérjék hozzájárulnak a teljesebb felszívódáshoz növényi fehérjék. Sőt, sok vitamin és ásványok elégtelen fehérje nélkül rosszul emészthetők. Ezért az alap megfelelő táplálkozás – állati fehérje. És már minden mást is hozzá lehet adni.

És most – elnézését kérem, uraim, ez egy kicsit unalmas lesz. Szeretnék játszani néhány számmal. Ha valakit komolyan érdekel a fehérje téma, akkor legyen türelemmel és nézze meg ezt a szövegrészt.

Ahogy már mondtam, nagy szükségünk van esszenciális aminosavakra. Ezek közül a legfontosabb aminosavak a triptofán, a metionin és a lizin. Ha lenne ideál emberi test fehérje, akkor ezen aminosavak aránya: 1,0 (triptofán): 3,5 (metionin): 5,5 (lizin).

Hasonlítsuk össze, mi is van valójában a természetes termékekben:

Állati húsfehérjék – 1,0: 2,5: 8,5.
Mókusok édesvízi hal – 0,9: 2,8: 10,1.
Fehérje tyúk tojás – 1,6: 3,3: 6,9.
Friss tejfehérje – 1,5: 2,1: 7,4.
Búzaszem fehérje – 1,2: 1,2: 2,5.
Szójafehérjék – 1,0: 1,6: 6,3.

Ha összehasonlítjuk ezeket a matematikai kifejezéseket, nem nehéz kitalálni, hogy a testünkhöz leginkább alkalmazkodó fehérjék a tojás, a tej és a hús fehérjéi. Ez az emberi táplálkozás alapja. És már csatolni kell őket további termékek: kenyér, zöldség, gabona zabkása.

Végezetül azt szeretném mondani: mielőtt ezt vagy azt a diétát választaná, feltétlenül meg kell értenie, mit jelentenek a fehérjék az ember számára. És óriási szerepet játszanak az életben. Ők jelentenek nekünk MINDENT! Ezek a test minden átalakulásának hátterében állnak. A fehérje minden életfolyamatokat a szervezetben ez az anyagcsere, ez a szaporodási és növekedési képesség, végül az emberi gondolkodás is fehérje. Ezt tartsa szem előtt, mielőtt egy adott étrendet választ.

A fehérje energiaforrás. A mennyiségtől izomszövet Az anyagcsere szintje a szervezetben attól függ.Szervezetünk az élelmiszerből származó fehérjéket aminosavakká bontja, majd új fehérjéket épít fel, amelyeket a test felépítéséhez használ fel.A fehérjéket alkotó aminosavakat nukleinsavak szintézisére használják, sejtmembránok, hormonok, neurotranszmitter ov és plazmafehérjék. Minden aminosav, attól függően, hogy a szervezet képes-e szintetizálni a prekurzorokból , cserélhető, pótolhatatlan és feltételesen pótolhatatlan.

A Nemzeti Tudományos Akadémia 9 olyan aminosavat azonosított, amelyek mindenki számára nélkülözhetetlenek. korcsoportokés csak élelmiszerből nyerhető:

• Izoleucin
• Leucin
• Lizin
• metionin
• Fenilalanin
• Treonin
• triptofán
• Valin
• hisztidin

Az esszenciális aminosavak mellett vannak mégfeltételesen pótolhatatlan:

• Arginin
• cisztein
• Glutamin
• glicin
• Prolin
• Tirozin

Növekedés közben, intenzív sport és különféle fájdalmas állapotok a feltételesen esszenciálisnak minősített saját aminosavak szintézise nem tudja kielégíteni a szervezet anyagcsere-szükségleteit. Ezért hiányukat tápláló étrenddel kell pótolni.

Hogyan számoljuk ki fehérjeszükségletünket?

• A 0-3 éves gyermekek legnagyobb fehérjeszükséglete 1,5-1,1 g/kg
• Alatt aktív növekedésés pubertás (4-13 év) - 0,95 g / kg
• 14-18 éves korban - 0,85 g / kg
• Terhesség és szoptatás alatt a fehérjeszükséglet 1,1-1,3 g/kg-ra nő
• Egészséges felnőtteknél a norma 0,8 g/kg.

NAK NEK negatív következményei elégtelen és túlzott fehérjebevitelhez is vezethet. Ezért a fehérje mennyiségét minden személy számára egyedileg kell kiválasztani, figyelembe véve az igényeit.

A fehérje fajtái

Állati fehérje

• Hal és tenger gyümölcsei
• Madár
• Tejtermékek (tej, túró, joghurt, sajt)

Növényi fehérje

• Hüvelyesek (bab, borsó, lencse, szójabab)
• Zöldségek
• Gabonafélék
• Diófélék és magvak

Sokan azt hiszik fehérje termékek 100%-ban fehérje, de ez egyáltalán nem igaz!Ha evett 100 g húst vagy halat, az nem jelenti azt, hogy 100 g fehérjét fogyasztott.

Egy pohár tej vagy kefir körülbelül 7 g fehérjét tartalmaz

100 g túróban - 14 g

100 g sajt - 27 g

100 g marhahúsban - 26 g

2 kolbászban - 11 g

100 g főtt csirkehúsban - 25 g

100 g süllőben - 21 g

100 g tengeri sügérben - 19 g

Tejmentes rizs zabkása 250 g - 6,2 g

Tejmentes hajdina zabkása 250 g - 14,8 g

Tejmentes zabkása 300 g - 8,7 g

Főtt tésztában 250 g - 10,3 g.

Mi a gyakorlati különbség az állati és növényi fehérjék között?

Kiderült, hogy nem minden fehérje egyformán hasznos és egyenlő értékű. Az olyan állati fehérjék, mint a csirke vagy a marhahús, tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, mivel ezek a fehérjék a leginkább hasonlítanak a testünkben található fehérjékhez. Állati fehérjetermékek, például vörös hús tojássárgája gazdag cinkben és hem vasban, amely jobban felszívódik, mint a növényi élelmiszerekből származó vas. A hús a fehérje mellett B12-vitamint is tartalmaz, ami nem található benne növényi források. Ez a vitamin rendelkezik alapvető Mert normál működés idegrendszer.

A tej és tejtermékek mind fehérjével, mind kalciummal látják el szervezetünket, amelyek minden korosztály számára nélkülözhetetlenek. A tej mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza. A tej- és tejsavófehérjék leucinban gazdagok, amely az izomszövetek szintéziséért felelős. A kutatások azt mutatják, hogy a tejsavófehérje fogyasztása edzés közben és/vagy után javíthatja az izomszintézist és enyhítheti a fáradtságot.

Van még hátoldal Előnyök: Az állati eredetű fehérjetermékek gyakran nagy mennyiségű koleszterint és zsírt tartalmaznak, amelyek túlzott fogyasztása elhízáshoz és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet. A legtöbb hasznos források Az állati fehérjék közé tartozik a hal és a baromfi, például a csirke vagy a pulyka. Ezek az élelmiszerek magas fehérje- és alacsony zsírtartalmúak.

Kutatás utóbbi években azt mutatják, hogy azok, akik sok vörös húst esznek, többet fogyasztanak nagy kockázat vastagbélrák kialakulása, szívbetegség és diabetes mellitus. Vannak még tudományos bizonyítékok hogy a vörös hús halra, baromfira, babra vagy diófélékre való részleges helyettesítése segíthet megelőzni a szívbetegségeket és a cukorbetegséget.

A növényi eredetű fehérjetermékek nem tartalmaznak telített zsírokat vagy koleszterint. A legteljesebb aminosav összetétel szója, de még az sem tartalmazza a metionint esszenciális aminosavat. De szójában magas szint glutamin és arginin, ami fontos a sportolás közbeni állóképesség növeléséhez. Szója termékek kiváló alternatívája lehet a vörös húsnak.

A diófélék (például dió, pekándió és mandula) szintén nem teljes értékű fehérjeforrások az aminosav-összetételt tekintve, de gazdagok vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban.

A vegetáriánusok és a húsevők közti vita ellenére még nem sikerült konszenzusra jutni, azonban evolúciósan az ember mindenevőnek jött létre. Diéta egészséges ember tartalmaznia kell különböző fajták mókus. Nem szabad teljesen lemondani az állati fehérjéről, és teljesen átállni a növényi alapúra. Minél változatosabb az étrend, az inkább biztosítva, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges aminosavat.

A fehérje (fehérje) nagyon fontos szervezetünk számára. Hiányával a körmök és a haj szenved, a szervezet elöregszik, tónusa csökken és izomtömeg a személy általános egészségi állapota romlik.

A bármilyen eredetű fehérjék sok aminosavat tartalmaznak (kb. 20 db). Ezeknek megközelítőleg felét a szervezet képes önmagában szintetizálni, de a másik felét kizárólag kívülről tudjuk befogadni.

Az állati fehérjék arról híresek, hogy szélesebb körű aminosavakat tartalmaznak, mint a növényi fehérjék. Ebben a mutatóban csak a szójafehérje versenyezhet, például csirkével, borjúhússal vagy lazaccal.

Az állati fehérjéknek azonban vannak hátrányai is. Ezen kívül a test mindig kap nem kívánt zsírokés koleszterin. Ezek az anyagok károsak a szívre. Éppen ezért nem szabad visszaélni a zsíros húsokkal annak érdekében, hogy nagy mennyiség mókus.

Állati fehérje: milyen élelmiszerek tartalmazzák?

Hús. A fehér húst a leginkább értékelik, mivel több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmaz. A mutató szerint a legértékesebb a nyúlhús és a csirkehús. Ez a rész mindenféle mellbimbót, kolbászt és belsőséget is tartalmaz. Mindegyik fehérjében gazdag.

Tejtermékek. Ebben az esetben a sajt a legértékesebb. A tejben, joghurtban, túróban és tejszínben is sok fehérje van. Előnyben kell részesíteni a tejtermékeket alacsony szint zsírtartalom

Tenger gyümölcsei. A legtöbb fehérje a lazacban, a tonhalban és a tőkehalban található.

Tojás. Kevés zsírt és koleszterint tartalmaznak, és éppen ellenkezőleg, sok fehérjét.

Mint látható, a természetes húsban és a kolbászban is van fehérje. A megfelelő táplálkozás okán azonban a fehérje nem nyerhető be akármilyen élelmiszerből. Tehát mondjuk kolbászból, kolbászból, zsíros húsérdemes megtagadni.

Győződjön meg arról, hogy elegendő fehérjét tartalmaz az étrendben elegendő mennyiségben. A legjobb, ha nem egyfajta fehérjét részesítünk előnyben, hanem kombináljuk őket. Így a szervezet a tápanyagok legteljesebb skáláját kapja.