Milyen salátát készítsünk körtéből. Kedvenc receptjeim

Saláták körtével - az elkészítés általános elvei

Milyen háziasszony nem álmodik arról, hogy szokatlan ételekkel lepje meg vendégeit. Végtére is, nagyon szeretne csodálkozó és elragadtatott tekinteteket látni, cserébe sok órát tölt a konyhában. Ez a legméltóbb dicséret a ház háziasszonyának. És ha receptet is kérnek... A legérdekesebb rendelések megtalálásának reményében sokféle módszert alkalmaznak - nagymama receptjeit, televíziós műsorokból származó ételeket, internetes forrásokat stb. Gyakran a saját kulináris tehetsége is segít, amikor a háziasszony úgy dönt, hogy kísérletezik és egyedi remekműveket készít. Tehát, ha úgy dönt, hogy finom salátákkal lepi meg vendégeit, készítsen csodálatos körte salátákat.

Szinte minden szakácsnak van olyan terméke, amelyet kedvenc ételébe belefoglal. Van aki szereti az uborkát, van aki a gombát, sárgarépát, paradicsomot stb. És vannak, akik nem tudnak elképzelni egy ünnepi asztalt körtesaláta nélkül. Kell beszélnem a körte hasznosságáról? Ez a gyümölcs koncentráltan tartalmaz C-, P- stb. vitamint.

Körte saláták - ételek és ételek készítése

A körtesaláta elkészítése során szükség lehet más összetevőkre, amelyek egy része megtalálható a hűtőszekrényben, néhány pedig megvásárolható a helyi boltban. A körtesaláták általában nem tartalmaznak egzotikus alapanyagokat, ami csak leegyszerűsíti a főzési folyamatot, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét. Egyes receptekben a körtét meg kell hámozni, de némelyikben ez a feltétel kihagyható.

A körte nem csak egy csoport gyümölcshöz illik, zöldségekkel, sőt hús alapanyagokkal is csodálatos szövetséget alkothat. Hús esetén gyakran használják a csirkét, lehet főtt hús vagy füstölt mell.

Körte saláta receptek:

1. recept: Körte saláta

Ez a recept a fűszerekre és a fűszerezésre helyezi a hangsúlyt. Csak körte kell hozzá, a többi ízt pedig a szegfűszeg adja. Ügyeljen a salátaöntet elkészítésének egy érdekes módjára is, talán hasznosnak találja majd a jövőben.

A salátákhoz próbáljon apró gyümölcsöket választani, ízletesebbek és lédúsabbak. Vágja negyedekre, távolítsa el a héját és a magját. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el színüket a főzés során, ajánlatos néhány percre vízbe tenni őket, miután kevés citromsavat adtunk hozzá.

Ezután folytatjuk a tankolást. Tegye a vizet a tűzre, adjon hozzá ecetet, cukrot és fűszereket. Addig főzzük, amíg szirup képződik. Ezután a körtét ugyanabba az edénybe tesszük, és 3-5 percig főzzük. Ezután már csak le kell csöpögtetni a szirupot a körtékről, és magukat a gyümölcsöket üvegedénybe helyezni. Kihűlés után a körtéket az asztalra tehetjük.

2. recept: Saláta körtével és sajttal

Érdekesebb és gazdagabb saláta gazdag termékkínálattal. Ez az étel valóban meg fogja lepni az asztalnál összegyűlteket, és maga a háziasszony is jelentős tapasztalatot szerez egy csodálatos saláta elkészítésében körtével és más gyümölcsökkel.

Ebben a salátában nem kell meghámozni a körtéket, csak közepes darabokra vágjuk. A sajt, mint mindig, lereszelve, bármilyen méretű lehet. Végül már csak az öntetet kell elkészíteni. Keverje össze a majonézt tejföllel, a majonézt helyettesítheti natúr klasszikus joghurttal is. A hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Miért van szükségünk paprikára és paradicsomra? Díszítésre használjuk őket. A paradicsomot karikákra, a paprikát (pirosnak kell lennie) hosszú csíkokra vágjuk. A salátát körtével díszítjük.

3. recept: Saláta körtével és dióval

Ha a körtés salátákat nézzük, megállapíthatjuk, hogy a legtöbb recept nem igényel sok pénzt, és a főzési folyamat sem munkaigényes, pár perc alatt elkészül a saláta.

Tehát ezúttal nem kell felaprítani a körtét. Vágja félbe őket, és távolítsa el a magházat. Ezután dióra lesz szükségünk. Nem kell összetörni őket. A fólia eltávolításához pár percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, vagy 15 percre felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután a körte magját megtöltjük dióval, felöntjük kefirrel, a körte tetejét ecetes uborkával díszítjük, amit először kockákra vágunk.

4. recept: Saláta körtével és főtt nyelvvel

Ha ismeri egy kicsit a körtesaláta ízét, és tudja, hogyan viselkedik ez az összetevő főzés közben, akkor komolyabb körtesaláta receptekkel is foglalkozhat. Ez a recept összetettebb, koncentrációt és tapasztalatot igényel.

Az összetevők második csoportja a saláta körtével való öntéséhez:

A receptben szereplő fokhagymát meg kell sütni. Ehhez öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg benne a több darabra osztott fokhagymát. Utána kivesszük az olajból a sült fokhagymát. Vegyünk három szelet cipót és süssük meg ugyanabban az olajban, a kenyér magába szívja a fokhagymás aromát. A cipót kicsit megpirítjuk.

Miután elkészítettük az öntetet, ehhez keverjük össze az összes fent felsorolt ​​hozzávalót. Maga a saláta rétegekben van elhelyezve, minden réteget a kapott öntettel kell kezelni.

A körtét kockákra vágjuk, a nyelvet, lehet marhahúst, szintén kockára vágva. A friss salátaleveleket kézzel vagy késsel apróra vághatjuk.

Kezdjük el. Az első réteg salátalevél. Következik a körte, majd a nyelv, majd a paradicsom. A paradicsom tetejére cipószeleteket fektetünk, amelyeket kockákra vagy csíkokra vághatunk. Ne felejts el mindent megtenni az öltözködéssel. Közvetlenül tálalás előtt a körtesalátát megszórjuk egy réteg reszelt kemény sajttal.

5. recept: körte és csirke saláta

Egészítsük ki receptkészletünket egy körtével és hússal készült saláta elkészítésével. A csirkehús jól illik a gyümölcsökhöz. A pikánsabb íz érdekében jobb, ha füstölt húst veszünk.

Kezdjük a salátát a szósszal. Keverjük össze az olajat, adhatunk hozzá egy kanál ecetet. A sajtot és a petrezselymet apróra vágjuk. A kapott szószt a saláta közepére helyezzük, és magát az edényt adagolt tányérokba rakjuk.

A finomra füstölt húst és körtét apróra vágjuk, az egészet összekeverjük mazsolával és dióval.

Először egy tányérra tegyünk egy salátalevelet, a tányér köré rakjuk magát a salátát, a közepére pedig az előzőleg elkészített szószt.

Annak ellenére, hogy számtalan recept létezik a körtesaláta elkészítésére, mindenki megtalálhatja a saját receptjét, amivel egyedi ízű salátát készíthet!

Hozzávalók:

• Körte - 2-3 db.
• Füstölt csirke - 300 gramm.
• sajt - 150-200 gramm.
• Saláta - 2 csokor.
• Hagyma - 1 db.
• Mazsola - 100 gramm.
• Diómag - 100 gramm.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj.
• Bor vagy almaecet.
• Só bors.

Körte hangulat

Valami könnyű, ízletes és frissítőre vágysz? Miért ne készíthetne körtével salátát, egy ilyen előétel csillapítja az éhséget és feldobja a hangulatát.

A körtesalátának nem kell gyümölcsösnek lennie, a pép íze jól passzol sok zöldséghez, fűszernövényekhez, húskészítményekhez, sajtokhoz és diófélékhez.

A desszertek elkészítéséhez jobb, ha édes körtefajtákat (piros, sárga), és savanyú vagy enyhén nyájas fajtákból (fehér, zöld) készítünk snackeket.

A cukrozatlan körte kiválóan alkalmas saláták készítésére csirkemellel, pulyka- vagy kacsahússal, füstölt vagy szárított sonkával, sonkával, májjal, vörös hallal, gombával, különféle sajtokkal. Egy szokatlan salátát körtével és kéksajttal (Dor Blue, Camembert, Brie stb.) pedig az ínyencek értékelni fognak. Az ünnepi asztalon mindig van egy gyümölcssaláta körte és alma, narancs, banán stb.

A körte saláták receptjei hasznosak lesznek mindenki számára, aki törődik egészségével és alakjával. Ennek a gyümölcsnek a kalóriatartalma mindössze 42 kcal 100 grammonként, miközben a pép lényegesen kevesebb cukrot tartalmaz, mint egy alma, de édesebb ízű, mint az utóbbi.

A körte sok rostot, szerves savakat, különféle enzimeket, illékony pektint és tannint tartalmaz. Az édes pép gazdag A-, B-, C-, PP-vitaminban, jódban és káliumban. A folsav tartalma pedig sokkal magasabb, mint a fekete ribizlié, ami különösen fontos a gyermekek, serdülők és terhes nők számára.

A körte fogyasztása segít helyreállítani a szívritmust, és javítja a tüdő és a máj működését. Az érett gyümölcsök jótékony hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre, felgyorsítják az élelmiszerek emésztési folyamatát, és megszüntetik a belekben jelentkező kellemetlenségeket.

Gasztritisz, epehólyag-gyulladás, gyomorégés és gyomorfájdalom esetén ajánlatos legalább két körtét vagy abból egy könnyű salátát enni reggelire, főleg, hogy jobban felszívódik a szervezetben, mint az alma.

Gyümölcssaláta körtével vagy csirkemellel, dióval, sajttal, májjal, rukkolával - a sok lehetőség között mindenki talál magának való ételt, és elkészíteni sem lesz nehéz.

Készítmény

A körtés csirke saláta friss, könnyű és laktató, a szokatlan íze pedig alkalmassá teszi az előételt mind az ünnepi asztalra, mind a családi vacsorára.

1. A füstölt csirkemellet közepes csíkokra vágjuk.
2. Távolítsa el a magházat a körtékről, és vágja a pépet vékony, hosszú szeletekre.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük. A hagyma karamellizálásához megszórhatjuk kevés cukorral, vagy megforgathatjuk előtte porcukorban.
4. Öblítsük le a mazsolát, és öntsünk rá forrásban lévő vizet 5-10 percig.
5. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd enyhén felaprítjuk.
6. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk. Kevés ecettel elkevert olajat öntünk bele, és elkeverjük.
7. A petrezselymet késsel felaprítjuk, egy mély tálban kanállal jól pépesítjük, majd a sajtos keverékkel összekeverjük, sózzuk és összekeverjük.
8. Külön salátástálban keverjük össze a hagymát, a mazsolát és a diót, majd helyezzük a salátalevelekre. A szélére körtével füstölt csirke szeleteket, a közepére sajtszószt teszünk. Szórj durva fekete borsot a tetejére.

A csirke és körte salátát a legjobb, ha egyenként tálaljuk, nem pedig közös tányéron. A füstölt csirke egyébként helyettesíthető fűszerekkel sült vagy grillezett sütéssel, előzetesen bepácolva szójaszósz, méz és mustár keverékében.

Lehetőségek

Egy egyszerű meleg saláta csirkemájjal és körtével kiváló választás egy könnyű vacsorához a forró évszakban, amikor nem akarsz túl sokat enni.

1. A májat meg kell mosni, durvára vágni, szalvétával megszárítani, és só és fűszerek (kapor, Provence-i fűszernövények, fekete bors és paprika) keverékébe forgatni.
2. Vágjon több nagy édes körtét vékony szeletekre, távolítsa el a magházat.
3. A májat megforgatjuk lisztben vagy kukoricakeményítőben, és olajban közepes lángon mindkét oldalát barnára sütjük.
4. A kissé kihűlt májat salátástálba helyezzük a körte tetejére, felöntjük sűrű szójaszósszal, és óvatosan összekeverjük.
5. Részletekben salátalevéllel bélelt tányérokra tesszük, megszórjuk magvakkal vagy szezámmaggal, a májas salátát körtével azonnal tálaljuk, nehogy kihűljön.

A szokatlan kombinációk és az ízletes ételek szerelmeseinek feltétlenül meg kell próbálniuk a körtével és sajttal készült salátát. A zöldkörtét például durvára vághatjuk, összekeverhetjük reszelt sajttal, ízesíthetjük az egyenlő arányban elkevert majonézzel és tejföllel. Adjunk hozzá kaliforniai paprika- és paradicsomszeleteket a körtékes salátához, és keverjük újra.

Vagy készíthet édes körte salátát sajttal úgy, hogy ezeket a termékeket kockákra vágja, egy gránátalma magjait hozzáadja, bőségesen megszórja porcukorral, keverje össze joghurttal vagy tejföllel. Tálaláskor minden adagot megszórunk fahéjjal.

Nagyon egyszerű, de egyben szokatlan saláta körtével, dióval, savanyúsággal. A körtéket óvatosan meg kell hámozni, ketté kell vágni, és a magházat csónakkal eltávolítani, hogy bemélyedések keletkezzenek. Apróra vágott diószemet és kockára vágott ecetes uborkát kell bele tenni, folyékony tejfölt önteni a tetejére, és bármilyen fűszernövényekkel díszíteni.

Mindenki imádni fogja ezt az egészséges és friss salátát rukkolával és körtével.

1. A salátástál aljára kézzel tépett salátaleveleket (bármilyen) kell helyezni, és rájuk apróra vágott édes körtét, mindent meglocsolni citrom- vagy lime levével.
2. A sajtot durvára lereszeljük (a legjobb a parmezán), és bevonjuk vele a körtét.
3. Helyezzük rá a következő réteg rukkolát, szórjuk meg sült napraforgómaggal és öntsük le salátaöntettel (olívaolaj, ecet, csipet cukor, tengeri só, fekete bors).

Nem mindennapi gyümölcs- és zöldségsaláta készül kínai kel, körtével, sárgarépával, almával és kivivel. Mindent csíkokra vágunk, citromlével meglocsoljuk, sózzuk és növényi olajjal fűszerezzük. Ezt a salátát jobb, ha részletekben tálaljuk, mindegyiket egy-egy szelet kivivel és egy szelet körtével díszítjük, és egy csipet cukorral meghintjük.

És természetesen készíthetünk gyümölcssalátát körtéből, banánnal, naranccsal, almával stb. A tetejét málna vagy eper ízű joghurttal tehetjük meg. A körte-narancs salátához pedig érdemes tejfölt és friss mentaleveleket tenni, egy ilyen desszert nagyon frissítő és felemelő.

Minden séfnek megvan a saját kedvenc összetevője, amelyet igyekszik hozzáadni minden ételéhez. Egyeseknek sárgarépa vagy gomba, másoknak ananász, paradicsom vagy alma. Sajnos nem minden receptben szerepelhet a terméked, de mit tehetsz, ha nagyon akarod? Nem kell túl keményen dolgoznod, ha kedvenc alapanyagod a körte. Számos különféle étel és saláta létezik, amelyekhez ennek a gyümölcsnek a hozzáadása egyedi ízt ad.

Több ezer évvel korszakunk előtt Homérosz Odüsszeájában lelkesen leírta Alkinosz király kertjeit, amelyekben különféle csodálatos gyümölcsök nőttek, köztük körte. Az ókori rómaiak és görögök tudták és szerették termeszteni ezt a gyümölcsöt. A 17-18. században a körte iránti érdeklődés jelentősen megnőtt, ami e fák nagyszámú új fajtájának kifejlesztésében nyilvánult meg. Ruszban is elterjedtek. Még az egyik régi orvosi könyvben is azt írták, hogy a körte kellemes a testnek, és bizonyos erőt indukál. Azt hitték azonban, hogy ezt a gyümölcsöt nem szabad nyersen fogyasztani. Még a kivégzésnek is volt olyan fajtája, amikor a foglyot nagyszámú nyers vadkörte megfogyasztására kényszerítették. De ez csak a vadon élő fajtákra vonatkozott, és nem azokra, amelyeket kifejezetten fogyasztásra nemesítettek, és amelyek előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek a szervezet számára.

A körtefa termése szerves savakban, enzimekben, cukrokban, tanninokban és nitrogén anyagokban gazdag. Vitaminokat is tartalmaz: C, C, B1, P, PP és karotint. A körte fő előnye, hogy nagyszámú táplálkozási rostot tartalmaz (2,3 gramm/100 gramm termék), folsavtartalmát tekintve pedig felülmúlja a fekete ribizlit. Nem is tudtad, hogy értékes összetevőjének ilyen gazdag története van, és előnyei is vannak a használatából? De most készen áll arra, hogy elkészítse a legjobb körte salátákat, amelyeket bármilyen asztalra fel lehet tálalni.

A körtés saláták elkészítéséhez különféle összetevőkre lehet szüksége, amelyeket biztosan megtalál otthon, vagy extrém esetben a közeli boltban.
Tartalom
Körte saláta receptek:

• Körte saláta
• Körtével és sajttal
• Körtével és dióval
• Őszibarackkal
• Sajttal
• Gránátalmával
• Rukkolával, körtével és magvakkal
• "Szórakoztató"
• Füstölt csirkével

Körte saláta

Készüljünk előre:

• 5 evőkanál cukor
• 7 körte
• 1 pohár víz és ecet
• 2 szegfűszeg bimbó
• ? teáskanál szegfűszeg
• citromsav ízlés szerint

A körtét meg kell hámozni és félbe kell vágni, kis gyümölcsökről beszélünk. A sötétedés elkerülése érdekében citromsavat tartalmazó vízbe kell helyezni őket.

Ezután a salátaöntet elkészítéséhez vizet kell forralni, hozzáadva a cukrot, a fűszereket és az ecetet. Adjuk hozzá a körtét az elkészített sziruphoz, és főzzük 5 percig.
A szirupot lecsepegtetjük, a körtét mély üvegedénybe tesszük és kihűtjük. Ön szerint túl egyszerű? Akkor próbáljunk meg valami komolyabbat főzni.

==============================================

Saláta körtével és sajttal

A recepthez szüksége lesz:

• 300 gramm sajt
• 4 körte
• 100 gr. majonéz
• 50 gr. tejföl
• 1 paradicsom
• 1 édes paprika
• só és cukor ízlés szerint

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a gyümölcsöket apró szeletekre vágjuk. Minden hozzávalót összekeverünk, és tejföl és majonéz keverékével ízesítjük. A salátát paradicsom- és paprikaszeletekkel díszítjük. Ízlés szerint cukrot és sót adunk hozzá. Az eredmény egy úgynevezett gyorssaláta lett.

==============================================

Saláta körtével és dióval

A körte saláták többnyire könnyen elkészíthetők, mivel nem igényelnek nagy kiadásokat a recept összetevőire. Mondjunk még néhány példát az ilyen ételekre.

Összetett:

• 4 körte (kicsi)
• 10 dió
• 1 ecetes uborka
• 3 evőkanál kefir (vagy tejföl)

Mindegyik körtét félbevágjuk, és kimagozzuk. Ezután a diót meghámozzuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 15 percre, hogy eltávolítsuk a filmet.

A gyümölcs minden részébe óvatosan diószemdarabokat helyezünk, amelyeket kefirrel vagy tejföllel öntünk. Mindent megszórunk finomra vágott ecetes uborkakockákkal a tetejére. A vacsora tálalva.

==============================================

A saláta elkészítése minimális időt vesz igénybe.

• 2 őszibarack
• 2 körte és
• 1 citrom

apróra vágjuk és összekeverjük.

Ne felejtse el előre eltávolítani a magokat minden gyümölcsből, különben tönkremehet a saláta benyomása. Az elkészített keveréket egy salátástálba tesszük, és megszórjuk két evőkanál porcukorral.

==============================================

Körte sajttal

Az előkészítéshez készüljön előre:

• 250 gramm sajt
• 8 kis szelet fehér kenyér
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 csokor vízitorma
• 2 körte
• 4 evőkanál napraforgóolaj
• 1 hagyma és 2 evőkanál ecet

A kenyérdarabokat mindkét oldalát meg kell sütni, majd bedörzsölni kell őket fokhagymával, és rá kell tenni egy darab sajtot. 4 tányérra helyezzük a körtedarabokat és az apróra vágott vízitormát.

A hagymát egy serpenyőben megpirítjuk, amíg puha nem lesz. Helyezze az elkészített pirítóst a mikrohullámú sütőbe (vagy sütőbe) annyi időre, hogy a sajt megolvadjon.

Egy serpenyőben adjunk hozzá ecetet a hagymához, és hagyjuk felmelegedni. A kapott meleg keveréket öntsük a vízitormára és a körtére, majd adjuk hozzá az elkészített meleg pirítóst. A salátát azelőtt tálaljuk, hogy az összes hozzávaló kihűlt volna.

==============================================

Körte saláta gránátalmával

Készült:

• 250 gr. körte
• 100 gr. gránátalma magok
• 100 gr. sajt
• 3 evőkanál joghurt
• 1 teáskanál fahéj
• 1 evőkanál porcukor

A sajt- és körtepépet kockákra kell vágni. Ezután adjuk hozzá a gránátalmamagot, a porcukrot, a joghurtot és jól keverjük össze. Az elkészített keveréket egy salátástálba tesszük, és megszórjuk fahéjjal. Saláta kész!

Előadásunk következő számának elkészítéséhez nagy valószínűséggel a boltba kell menni a hiányzó alapanyagokért.

==============================================

Saláta rukkolával, körtével és magvakkal

Tehát szüksége lesz:

• 100 g parmezán
• 300 g rukkola
• 1 csokor saláta
• 1 marék hámozott mag
• fél citrom
• fél pohár olívaolaj
• 2 evőkanál borecet
• só, őrölt bors és cukor ízlés szerint

Először el kell készítenie egy speciális mártást, amely olívaolaj, ecet, cukor és bors kevert keverékéből áll. Majd a salátát feldaraboljuk és egy edény (vagy több edény) aljára fektetjük.

A tetejére előre vágott körtepépkockákat teszünk, és meglocsoljuk citromlével. A gyümölcsre sajt kerül (ha nincs kéznél vagy a boltban parmezán, akkor bármelyik olasz megteszi), majd rukkola és hámozott magvak, amiket serpenyőben megpiríthatunk, mielőtt a salátához adjuk, hogy fokozza az ízét. . Mielőtt a vendégeknek tálalnánk a finomságot, az előre elkészített mártással leöntjük a salátát.

==============================================

Saláta "szórakoztató körtével"

Az ilyen receptek után már rákapott a körtes saláták elkészítésére, most áttérhet a „műrepülésre”.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• fél durvára főtt nyelv
• 3 körte
• 200 gr. kemény sajt
• 3 szelet cipó
• 1 csokor saláta
• 5 kis paradicsom és 2 gerezd fokhagyma.
• Tankoláshoz:
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál mustár és torma
• 200 gr. majonéz
• só és őrölt bors ízlés szerint

Először meg kell sütni a fokhagymát két evőkanál olajon, és ki kell venni a serpenyőből. Helyezze a felkockázott cipót ugyanarra a serpenyőre, és gyorsan pirítsa meg.

Ezután az öntethez az összes fenti összetevőt alaposan össze kell keverni, és ízlés szerint borsot és sót kell adni. A salátát egy kis tálra rétegezzük.

Az első réteg finomra vágott salátalevél. A második reszelt körtepép, öntettel leöntve. A harmadik felszeletelt nyelv, szintén öntettel meglocsolva.

A következő rétegek paradicsom és keksz, amelyeket egyenletesen helyeznek el az edény felületén. Tálalás előtt a salátát vastagon megszórjuk reszelt sajttal és kihűtjük.

==============================================

Saláta füstölt csirkével és körtével

A körtével készült ételek receptjei ünnepünk végén elkészítjük:

• 2 csokor saláta
• 1 hagyma
• 2 körte
• 2 füstölt láb
• 100 gr. dió
• 100 gr. mazsolák
• csokor petrezselyem
• 200 gr. kemény sajt
• olíva vagy balzsamolaj ízlés szerint

A hagymát meg kell pirítani, a körtét pedig vékony szeletekre vágni. A szósz elkészítéséhez apróra vágjuk a petrezselymet és a sajtot, majd hozzáadjuk az ecetet és az olívaolajat.

Minden összetevőt össze kell keverni, és pépesített petrezselyemlevelet kell hozzáadni. A salátalevelekhez pirított hagymát, diót, fűszernövényeket és mazsolát adunk. A salátát részletekben kell tálalni, a csirkedarabokkal együtt a tányér szélei mentén elhelyezni, és a szószt a közepébe önteni.

A körtés saláták ismert receptjei száma meghaladja a százat, de ez egyáltalán nem akadályozza meg, hogy a fenti példák alapján elkészítse saját egyedi ételét.

===========================================================
Kulinarka összes cikke a csoportban Kedvenc receptjeim

Saláták körtével - az elkészítés általános elvei

Milyen háziasszony nem álmodik arról, hogy szokatlan ételekkel lepje meg vendégeit. Végtére is, nagyon szeretne csodálkozó és elragadtatott tekinteteket látni, cserébe sok órát tölt a konyhában. Ez a legméltóbb dicséret a ház háziasszonyának. És ha receptet is kérnek... A legérdekesebb rendelések megtalálásának reményében sokféle módszert alkalmaznak - nagymama receptjeit, televíziós műsorokból származó ételeket, internetes forrásokat stb. Gyakran a saját kulináris tehetsége is segít, amikor a háziasszony úgy dönt, hogy kísérletezik és egyedi remekműveket készít. Tehát, ha úgy dönt, hogy finom salátákkal lepi meg vendégeit, készítsen csodálatos körte salátákat.

Szinte minden szakácsnak van olyan terméke, amelyet kedvenc ételébe belefoglal. Van aki szereti az uborkát, van aki a gombát, sárgarépát, paradicsomot stb. És vannak, akik nem tudnak elképzelni egy ünnepi asztalt körtesaláta nélkül. Kell beszélnem a körte hasznosságáról? Ez a gyümölcs koncentráltan tartalmaz C-, P- stb. vitamint.

Körte saláták - ételek és ételek készítése

A körtesaláta elkészítése során szükség lehet más összetevőkre, amelyek egy része megtalálható a hűtőszekrényben, néhány pedig megvásárolható a helyi boltban. A körtesaláták általában nem tartalmaznak egzotikus alapanyagokat, ami csak leegyszerűsíti a főzési folyamatot, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét. Egyes receptekben a körtét meg kell hámozni, de némelyikben ez a feltétel kihagyható.

A körte nem csak egy csoport gyümölcshöz illik, zöldségekkel, sőt hús alapanyagokkal is csodálatos szövetséget alkothat. Hús esetén gyakran használják a csirkét, lehet főtt hús vagy füstölt mell.

Körte saláta receptek:

1. recept: Körte saláta

Ez a recept a fűszerekre és a fűszerezésre helyezi a hangsúlyt. Csak körte kell hozzá, a többi ízt pedig a szegfűszeg adja. Ügyeljen a salátaöntet elkészítésének egy érdekes módjára is, talán hasznosnak találja majd a jövőben.

Szükséges összetevők:

• 5 evőkanál. l. - cukor;
• 7 db. - körte;
• 2 rügy száraz szegfűszeg;
• 1 evőkanál. - víz;
• 2 evőkanál. l. - ecet;
• 1 tk. - citromsav.

Főzési mód:

A salátákhoz próbáljon apró gyümölcsöket választani, ízletesebbek és lédúsabbak. Vágja negyedekre, távolítsa el a héját és a magját. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el színüket a főzés során, ajánlatos néhány percre vízbe tenni őket, miután kevés citromsavat adtunk hozzá.

Ezután folytatjuk a tankolást. Tegye a vizet a tűzre, adjon hozzá ecetet, cukrot és fűszereket. Addig főzzük, amíg szirup képződik. Ezután a körtét ugyanabba az edénybe tesszük, és 3-5 percig főzzük. Ezután már csak le kell csöpögtetni a szirupot a körtékről, és magukat a gyümölcsöket üvegedénybe helyezni. Kihűlés után a körtéket az asztalra tehetjük.

2. recept: Saláta körtével és sajttal

Érdekesebb és gazdagabb saláta gazdag termékkínálattal. Ez az étel valóban meg fogja lepni az asztalnál összegyűlteket, és maga a háziasszony is jelentős tapasztalatot szerez egy csodálatos saláta elkészítésében körtével és más gyümölcsökkel.

Szükséges összetevők:

• 300 g - sajt;
• 5 darab. - körte;
• 1 db PC. - paradicsom;
• 1 db PC. - bors;
• 100 ml - majonéz;
• 50 ml - tejföl.

Főzési mód:

Ebben a salátában nem kell meghámozni a körtéket, csak közepes darabokra vágjuk. A sajt, mint mindig, lereszelve, bármilyen méretű lehet. Végül már csak az öntetet kell elkészíteni. Keverje össze a majonézt tejföllel, a majonézt helyettesítheti natúr klasszikus joghurttal is. A hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Miért van szükségünk paprikára és paradicsomra? Díszítésre használjuk őket. A paradicsomot karikákra, a paprikát (pirosnak kell lennie) hosszú csíkokra vágjuk. A salátát körtével díszítjük.

3. recept: Saláta körtével és dióval

Ha a körtés salátákat nézzük, megállapíthatjuk, hogy a legtöbb recept nem igényel sok pénzt, és a főzési folyamat sem munkaigényes, pár perc alatt elkészül a saláta.

Szükséges összetevők:

• 4 dolog. - körte;
• 150 g - dió;
• 2 db. - sózott uborka;
• 50 ml - kefir.

Főzési mód:

Tehát ezúttal nem kell felaprítani a körtét. Vágja félbe őket, és távolítsa el a magházat. Ezután dióra lesz szükségünk. Nem kell összetörni őket. A fólia eltávolításához pár percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, vagy 15 percre felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután a körte magját megtöltjük dióval, felöntjük kefirrel, a körte tetejét ecetes uborkával díszítjük, amit először kockákra vágunk.

4. recept: Saláta körtével és főtt nyelvvel

Ha ismeri egy kicsit a körtesaláta ízét, és tudja, hogyan viselkedik ez az összetevő főzés közben, akkor komolyabb körtesaláta receptekkel is foglalkozhat. Ez a recept összetettebb, koncentrációt és tapasztalatot igényel.

Szükséges összetevők:

• 150 g - főtt nyelv;
• 200 g - sajt;
• 4 dolog. - körte;
• 1 csomó - friss saláta;
• 5 darab. - Koktélparadicsom;
• 2 fog - fokhagyma;
• 3 darab - cipó.

Az összetevők második csoportja a saláta körtével való öntéséhez:

• 2 evőkanál. l. - növekedés olaj;
• 1 evőkanál. l. - mustár;
• 200 ml - majonéz;
• bors.

Főzési mód:

A receptben szereplő fokhagymát meg kell sütni. Ehhez öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg benne a több darabra osztott fokhagymát. Utána kivesszük az olajból a sült fokhagymát. Vegyünk három szelet cipót és süssük meg ugyanabban az olajban, a kenyér magába szívja a fokhagymás aromát. A cipót kicsit megpirítjuk.

Miután elkészítettük az öntetet, ehhez keverjük össze az összes fent felsorolt ​​hozzávalót. Maga a saláta rétegekben van elhelyezve, minden réteget a kapott öntettel kell kezelni.

A körtét kockákra vágjuk, a nyelvet, lehet marhahúst, szintén kockára vágva. A friss salátaleveleket kézzel vagy késsel apróra vághatjuk.

Kezdjük el. Az első réteg salátalevél. Következik a körte, majd a nyelv, majd a paradicsom. A paradicsom tetejére cipószeleteket fektetünk, amelyeket kockákra vagy csíkokra vághatunk. Ne felejts el mindent megtenni az öltözködéssel. Közvetlenül tálalás előtt a körtesalátát megszórjuk egy réteg reszelt kemény sajttal.

5. recept: körte és csirke saláta

Egészítsük ki receptkészletünket egy körtével és hússal készült saláta elkészítésével. A csirkehús jól illik a gyümölcsökhöz. A pikánsabb íz érdekében jobb, ha füstölt húst veszünk.

Szükséges összetevők:

• 100 g - mazsola;
• 100 g - dió;
• 2 köteg - levél saláta;
• 1 köteg - petrezselyem;
• 300 g - füstölt hús;
• 2 evőkanál. l. - olivaolaj;
• 150 g - sajt.

Főzési mód:

Kezdjük a salátát a szósszal. Keverjük össze az olajat, adhatunk hozzá egy kanál ecetet. A sajtot és a petrezselymet apróra vágjuk. A kapott szószt a saláta közepére helyezzük, és magát az edényt adagolt tányérokba rakjuk.

A finomra füstölt húst és körtét apróra vágjuk, az egészet összekeverjük mazsolával és dióval.

Először egy tányérra tegyünk egy salátalevelet, a tányér köré rakjuk magát a salátát, a közepére pedig az előzőleg elkészített szószt.

Körte saláták - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

Annak ellenére, hogy számtalan recept létezik a körtesaláta elkészítésére, mindenki megtalálhatja a saját receptjét, amivel egyedi ízű salátát készíthet!

Körte saláták - az elkészítés általános elvei

Milyen háziasszony nem álmodik arról, hogy szokatlan ételekkel lepje meg vendégeit. Végtére is, nagyon szeretne csodálkozó és elragadtatott tekinteteket látni, cserébe sok órát tölt a konyhában. Ez a legméltóbb dicséret a ház háziasszonyának. És ha receptet is kérnek... A legérdekesebb rendelések megtalálásának reményében sokféle módszert alkalmaznak - nagymama receptjeit, televíziós műsorokból származó ételeket, internetes forrásokat stb. Gyakran a saját kulináris tehetsége is segít, amikor a háziasszony úgy dönt, hogy kísérletezik és egyedi remekműveket készít. Tehát, ha úgy dönt, hogy finom salátákkal lepi meg vendégeit, készítsen csodálatos körte salátákat.

Szinte minden szakácsnak van olyan terméke, amelyet kedvenc ételébe belefoglal. Van aki szereti az uborkát, van aki a gombát, sárgarépát, paradicsomot stb. És vannak, akik nem tudnak elképzelni egy ünnepi asztalt körtesaláta nélkül. Kell beszélnem a körte hasznosságáról? Ez a gyümölcs koncentráltan tartalmaz C-, P- stb. vitamint.

Körte saláták - ételek és ételek készítése

A körtesaláta elkészítése során szükség lehet más összetevőkre, amelyek egy része megtalálható a hűtőszekrényben, néhány pedig megvásárolható a helyi boltban. A körtesaláták általában nem tartalmaznak egzotikus alapanyagokat, ami csak leegyszerűsíti a főzési folyamatot, de ez semmilyen módon nem befolyásolja az étel ízét. Egyes receptekben a körtét meg kell hámozni, de némelyikben ez a feltétel kihagyható.

A körte nem csak egy csoport gyümölcshöz illik, zöldségekkel, sőt hús alapanyagokkal is csodálatos szövetséget alkothat. Hús esetén gyakran használják a csirkét, lehet főtt hús vagy füstölt mell.

Körte saláta receptek:

1. recept: Körte saláta

Ez a recept a fűszerekre és a fűszerezésre helyezi a hangsúlyt. Csak körte kell hozzá, a többi ízt pedig a szegfűszeg adja. Ügyeljen a salátaöntet elkészítésének egy érdekes módjára is, talán hasznosnak találja majd a jövőben.

Szükséges összetevők:

• 5 evőkanál. l. - cukor;
• 7 db. - körte;
• 2 rügy száraz szegfűszeg;
• 1 evőkanál. – víz;
• 2 evőkanál. l. - ecet;
• 1 tk. - citromsav.

Főzési mód:

A salátákhoz próbáljon apró gyümölcsöket választani, ízletesebbek és lédúsabbak. Vágja negyedekre, távolítsa el a héját és a magját. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el színüket a főzés során, ajánlatos néhány percre vízbe tenni őket, miután kevés citromsavat adtunk hozzá.

Ezután folytatjuk a tankolást. Tegye a vizet a tűzre, adjon hozzá ecetet, cukrot és fűszereket. Addig főzzük, amíg szirup képződik. Ezután a körtét ugyanabba az edénybe tesszük, és 3-5 percig főzzük. Ezután már csak le kell csöpögtetni a szirupot a körtékről, és magukat a gyümölcsöket üvegedénybe helyezni. Kihűlés után a körtéket az asztalra tehetjük.

2. recept: Saláta körtével és sajttal

Érdekesebb és gazdagabb saláta gazdag termékkínálattal. Ez az étel valóban meg fogja lepni az asztalnál összegyűlteket, és maga a háziasszony is jelentős tapasztalatot szerez egy csodálatos saláta elkészítésében körtével és más gyümölcsökkel.

Szükséges összetevők:

• 300 g - sajt;
• 5 darab. – körte;
• 1 db PC. - paradicsom;
• 1 db PC. - bors;
• 100 ml - majonéz;
• 50 ml – tejföl.

Főzési mód:

Ebben a salátában nem kell meghámozni a körtéket, csak közepes darabokra vágjuk. A sajt, mint mindig, lereszelve, bármilyen méretű lehet. Végül már csak az öntetet kell elkészíteni. Keverje össze a majonézt tejföllel, a majonézt helyettesítheti natúr klasszikus joghurttal is. A hozzávalókat összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Miért van szükségünk paprikára és paradicsomra? Díszítésre használjuk őket. A paradicsomot karikákra, a paprikát (pirosnak kell lennie) hosszú csíkokra vágjuk. A salátát körtével díszítjük.

3. recept: Saláta körtével és dióval

Ha a körtés salátákat nézzük, megállapíthatjuk, hogy a legtöbb recept nem igényel sok pénzt, és a főzési folyamat sem munkaigényes, pár perc alatt elkészül a saláta.

Szükséges összetevők:

• 4 dolog. - körte;
• 150 g - dió;
• 2 db. - sózott uborka;
• 50 ml - kefir.

Főzési mód:

Tehát ezúttal nem kell felaprítani a körtét. Vágja félbe őket, és távolítsa el a magházat. Ezután dióra lesz szükségünk. Nem kell összetörni őket. A fólia eltávolításához pár percre betesszük a mikrohullámú sütőbe, vagy 15 percre felöntjük forrásban lévő vízzel. Ezután a körte magját megtöltjük dióval, felöntjük kefirrel, a körte tetejét ecetes uborkával díszítjük, amit először kockákra vágunk.

4. recept: Saláta körtével és főtt nyelvvel

Ha ismeri egy kicsit a körtesaláta ízét, és tudja, hogyan viselkedik ez az összetevő főzés közben, akkor komolyabb körtesaláta receptekkel is foglalkozhat. Ez a recept összetettebb, koncentrációt és tapasztalatot igényel.

Szükséges összetevők:

• 150 g – főtt nyelv;
• 200 g - sajt;
• 4 dolog. - körte;
• 1 csokor – friss saláta;
• 5 darab. - Koktélparadicsom;
• 2 fog - fokhagyma;
• 3 darab - cipó.

Az összetevők második csoportja a saláta körtével való öntéséhez:

• 2 evőkanál. l. – növekedés olaj;
• 1 evőkanál. l. - mustár;
• 200 ml - majonéz;
• bors.

Főzési mód:

A receptben szereplő fokhagymát meg kell sütni. Ehhez öntsünk egy kevés növényi olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg benne a több darabra osztott fokhagymát. Utána kivesszük az olajból a sült fokhagymát. Vegyünk három szelet cipót és süssük meg ugyanabban az olajban, a kenyér magába szívja a fokhagymás aromát. A cipót kicsit megpirítjuk.

Miután elkészítettük az öntetet, ehhez keverjük össze az összes fent felsorolt ​​hozzávalót. Maga a saláta rétegekben van elhelyezve, minden réteget a kapott öntettel kell kezelni.

A körtét kockákra vágjuk, a nyelvet, lehet marhahúst, szintén kockára vágva. A friss salátaleveleket kézzel vagy késsel apróra vághatjuk.

Kezdjük el. Az első réteg salátalevél. Következik a körte, majd a nyelv, majd a paradicsom. A paradicsom tetejére cipószeleteket fektetünk, amelyeket kockákra vagy csíkokra vághatunk. Ne felejts el mindent megtenni az öltözködéssel. Közvetlenül tálalás előtt a körtesalátát megszórjuk egy réteg reszelt kemény sajttal.

5. recept: körte és csirke saláta

Egészítsük ki receptkészletünket egy körtével és hússal készült saláta elkészítésével. A csirkehús jól illik a gyümölcsökhöz. A pikánsabb íz érdekében jobb, ha füstölt húst veszünk.

Szükséges összetevők:

• 100 g - mazsola;
• 100 g – dió;
• 2 köteg - levél saláta;
• 1 köteg - petrezselyem;
• 300 g – füstölt hús;
• 2 evőkanál. l. - olivaolaj;
• 150 g - sajt.

Főzési mód:

Kezdjük a salátát a szósszal. Keverjük össze az olajat, adhatunk hozzá egy kanál ecetet. A sajtot és a petrezselymet apróra vágjuk. A kapott szószt a saláta közepére helyezzük, és magát az edényt adagolt tányérokba rakjuk.

A finomra füstölt húst és körtét apróra vágjuk, az egészet összekeverjük mazsolával és dióval.

Először egy tányérra tegyünk egy salátalevelet, a tányér köré rakjuk magát a salátát, a közepére pedig az előzőleg elkészített szószt.

Annak ellenére, hogy számtalan recept létezik a körtesaláta elkészítésére, mindenki megtalálhatja a saját receptjét, amivel egyedi ízű salátát készíthet!

Hírek a show-bizniszről.