Rossz táplálék az egészségre. Az egészségre legveszélyesebb élelmiszerek

Mindannyian szeretnénk helyesen étkezni, ízletes és egyben egészséges, egészséges ételekkel kedveskedni magunknak. De mi lesz velünk, a modern világ lakóival, ahol a szupermarketek polcai tele vannak színes csomagokkal, vegyszerekkel tömött termékekkel? Reklámjaik egészséget ígérnek nekünk, ha a józan ész azt mondja, hogy valami nincs rendben.

Honnan tudjuk, hogy mit főzzünk reggelire, mit együnk? Mit vásároljon a boltban, és mit jobb határozottan megtagadni? Milyen termékeket érdemes azonnal a szemetesbe dobni, annak ellenére, hogy aktívan reklámozzák őket, és sokan örömmel és étvággyal használják őket étrendjükben? Találjuk ki!

Sajnos a 21. század élelmiszeripara olyan messzire ment előre, hogy már nem élelmiszer. Az élelmiszerek ízének növelése és eltarthatóságának meghosszabbítása nagyszerű termékekké teszi őket, de rossz élelmiszerekké. Szerintünk nagyon finom a hamburger és a krumpli! De fogalmunk sincs, mi történik a testünkkel, miután velük vacsorázunk.

Egyes tanulmányok bizonyítják, hogy a tartósítószereket és egyéb vegyi adalékokat tartalmazó termékek lerövidítik az élettartamot, súlyos betegségeket okoznak, rontják a bőr állapotát és megjelenését. Ugyanakkor az életünk úgy alakul, hogy a káros termékeket nem tudjuk teljesen kiiktatni. De mindig megpróbálhatja csökkenteni a gyorsételek fogyasztását. Ez a jövő egészségének kulcsa!

Veszélyes termékek listája

Tehát előtted - a 10 legnemkívánatosabb termék a testünk számára.

Crisps

A chips büszke helyet foglal el. A vegyiparnak ez a csodája a zsírok és szénhidrátok olyan szerencsétlen kombinációját tartalmazza a leghihetetlenebb koncentrációban, hogy a máj sokkot kap.

Nem beszélve a káros összetevőkről, ízfokozókról és sok másról. Milyen messzire ment el ez a finom termék ősétől - a szokásos finomra vágott burgonyától, ropogósra sütve. Igen, ezek voltak az első zsetonok.

Nézzük meg a termék modern változatának összetételét:

Hozzávalók	Rövid leírás
Mononátrium-glutamát, nátrium-inozinát, nátrium-guanilát	Ezeknek az adalékoknak köszönhetően a végtermék olyan élénk ízét érezzük. Tanulmányok kimutatták, hogy az anyagok ésszerű határokon belül fogyasztva nem okoznak egészségügyi problémákat. A túladagolás látásvesztést, a szem retinájával kapcsolatos problémákat, súlygyarapodást okozhat, és hepatotoxikus hatást gyakorolhat a szervezetre.
Szintetikus ízek	Nem sorolhatók különösen káros anyagok közé, de mégis lehetnek negatív hatással az emberi szervezetre. Némelyikük mérgező hatású, elpusztítja a májat.
Búza-, kukorica- vagy rizsliszt	A szokásos összetevők, amelyeket bizonyos gabonafélék szemeinek őrlésével nyernek. Nem károsítják a testet.
szójafehérje	A veszély pontosan a szója típusából fakad, amelyből a fehérje származott. Legtöbbször GMO.
Keményítők keveréke	A szervezetben glükózzá alakul, a felesleg elhízáshoz, súlyproblémákhoz vezet.
Növényi olaj	Nehéz ellenőrizni az olaj minőségét, beleértve a káros szennyeződések és rákkeltő anyagok jelenlétét.

Úgy tűnik, nyoma sincs bennük természetes tápláléknak. Az eredmény elhízás, bélbetegség, az onkológia kockázatának növekedése.

Gyors kaja

Ezen a listán az ezüstérem a gyorséttermekért járó. A gyártók biztosítanak bennünket arról, hogy a hamburgerek a legfrissebb alapanyagokból készülnek. Elhiheted, hát legyen! De miért van bennük annyi kábító íz és ízfokozó, színezék és tartósítószer?

Ráadásul például a sült krumplit olyan olajban főzik, ami elég sokáig forr. Köztudott tény, hogy halálos termékké válik.

Az alábbi képen jól látható az ilyen élelmiszerek szervezetre gyakorolt ​​káros hatásai:

Energia

Az energiaitalok nem csak egy golyó a májban, hanem egy igazi bomba. Ez egy hihetetlen "csokor" koffeinből, sokkoló adag cukorból, gázokból és kémiából. Adja hozzá a következményekhez legalább a belek, a gyomor problémáit, és szerezze be az egyik legkárosabb terméket.

Tekintsük azt az összetételt, amely szinte minden energiaitalban megtalálható:

Hozzávalók	Rövid leírás
Tisztított szénsavas víz	A termék azon kevés nem káros összetevőinek egyike.
Cukor	Egyre több cukros italt szeretnél inni, miközben szomjad nem oltható. Ez a kombináció elhízást okozhat.
Citromsav, nátrium-citrát	Egy ital savasságának szabályozására szolgál.
Taurin	Javítja az energia- és anyagcsere-folyamatokat. Széles körben használják különféle étrend-kiegészítőkben.
természetes ízek	A legtöbb esetben normál adagolás mellett nem figyelhető meg káros hatás a szervezetre.
kálium-szorbát, nátrium-benzoát,	Ezek tartósítószerek. Nekik köszönhetően az ital hosszú ideig tárolható, és nem tűnik el. A kálium-szorbát az egyik legbiztonságosabb élelmiszer-tartósítószer. A nátrium-benzoát felhalmozódhat a szervezetben, és passzív káros hatásokat okozhat. Sajnos nincs konkrétabb tanulmány, amely minden pontot a helyére tenne.
koefine	Serkentő hatással van az idegrendszerre. Hosszan tartó használat esetén enyhe függőséget okozhat.
Színezékek	A színezékek típusától és mennyiségétől függően az ital különböző mértékben negatív hatással lehet a szervezetre. Allergiás reakciókat, diszbakteriózist és egyéb kellemetlen egészségügyi problémákat okozhatnak.
Guarana kivonat	A kiegészítőt gyakran használják a sporttáplálkozásban. A test tonizálásának képessége hangsúlyos.

Limonádé

Azonnal érdemes megjegyezni, hogy az Ön által természetes alapanyagokból készített ital nem káros.

Ebben a bekezdésben a limonádét élelmiszeripari italnak tekintjük, amelyet gyárakban állítanak elő. Ide tartoznak az egyéb szénsavas, édes italok is.

A frissítő limonádé, mint kiderült, nem olyan frissítő. Ha nyomon követi azokat a kémiai reakciókat, amelyeket a szervezetben elindít, elbátortalanodhat.

De nem esünk el, jobb, ha korlátozzuk ennek az italnak a használatát! Speciális ízt adó anyagokat tartalmaz, amelyek pánikbetegségeket, depresszív állapotokat válthatnak ki.

A szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásában egyedülálló gázok és édességek kombinációja pedig csak bomba a sav-bázis egyensúlyunknak.

Füstölt húsok

A sokak által kedvelt füstölt húsok a rákkeltő anyagok tárháza. Nem hiszed? Kérdezd meg a vegyészeket. Végül is nem akarsz megbetegedni, mint mindenki más?

Ha úgy gondolja, hogy ez felfújt veszély, mert mindenki eszik füstölt húsokat, akkor emlékezzen arra, mennyit romlott az egészségi szint manapság. Ez azt jelenti, hogy a „mindenki eszik, én is eszem” tézist át kell gondolni.

Kolbász, kolbász

Az aranyos kolbász, a lédús kolbász és egyéb belsőségek, beleértve a kolbászt is, távolról sem tesznek jót szervezetünknek.

A gyártók meglehetősen nagy mennyiségű zsírt, sertésbőrt, valamint veszélyes fenolos vegyületeket adnak hozzájuk.

Nézze meg minden hasonló termék címkéjét. Számos adalékanyag van, amely helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat.

A teljesen természetes termékek kétszer vagy akár háromszor drágábbak, mint azok, amelyek a legközelebbi szupermarketben megtalálhatók.

Margarin

A margarin a veszélyes zsírok királya. Végül is, természetesen tudja, hogy nem minden zsír egészséges? A rossz zsírok tönkreteszik az anyagcserét, ennek oka a margarin fogyasztása.

Ne feledje azt is, hogy sok kulináris remekmű margarin felhasználásával készül – sütemények és sütemények. Ha teát szeretne inni egy sütemény mellé, először emlékezzen a májára... Talán jobb, ha vesz egy almát?

konzervek

A konzervek nagyban megkönnyítik azoknak az életét, akik sietnek, és nem akarnak időt tölteni az étel elkészítésével. Kényelmes? Még mindig. A konzervek azonban lerövidítik az életet és rontják az egészséget is. Megtalálták a szervezet számára legkellemetlenebb rákkeltő anyagokat.

Arról nem is beszélve, hogy az ilyen termékek vásárlói meglehetősen gyakran találnak különféle bónuszokat csótányok vagy egerek formájában a konzervdobozokban.

Jégkrém

Sajnos ezen a listán szerepel a fagylalt is: hatalmas mennyiségű íz van benne. Ráadásul a tej és a cukor kombinációja elvileg nem túl biztonságos. Nagyon negatív hatással van az anyagcserére.

Ha szereti ezt a terméket, akkor spóroljon egy fagylaltgépre. Ebben az esetben Ön képes lesz önállóan ellenőrizni az alkatrészek minőségét és biztonságát.

Kekszeket

A kekszet nem tesz jót. Természetesen azokról a kekszetekről van szó, amelyek különböző ízűek - a zselétől a füstölt halig - és színes kiszerelésben kerülnek forgalomba.

A zsír, amelyen sütik, sok kritikát okoz a táplálkozási szakértőktől. A káros adalékanyagok koncentrációja pedig csak úgy felborul. Az alábbiakban a standard kekszek összetételét mutatjuk be (azok az összetevők, amelyek kifejezetten károsak az egészségre, pirossal vannak aláhúzva):

Mi helyettesítheti ezeket a népszerű termékeket?

Határozottan házi készítésű! Készülj fel, ne légy lusta.

Legyen szabály - ne vegyen kolbászt, vegyen jobb, jó, friss húst a termelői piacon. Ne keressen fel gyorséttermi kávézót sem, inkább menjen el egy kantinba vagy egy jó kávézóba.

A limonádét elkészítheted magad is, nagyon jó lesz, ha cukor helyett mézet veszel. És fagylalt, konzervek és energiaitalok nélkül általában meg lehet tenni. Egyél zöldséget, vásárolj gyümölcsöt és légy vidám és egészséges!

A fenti termékek mindegyike elkészíthető és kell is, jól ismert receptek szerint káros adalékanyagok hozzáadása nélkül. Természetesen az íze nem lesz olyan fényes, mint az "ipari" termékeké, azonban a test meghálálja.

A megfelelő választás érdekében a következő táblázatot adjuk át:

káros termék	Hasznos csere
Kolbász	Sült hús
Növényi olaj	Olívaolaj (hidegen sajtolt)
Kávé	Gyógynövény tea
bolti majonéz	Alacsony zsírtartalmú tejföl, mustár és citromlé keveréke
Gyümölcskonzerv	fagyasztott gyümölcs
Fűszerek (például instant tészta)	Természetes fűszerek, gyógynövény készletek
Krém	Mandulatej
Cukor	Fruktóz
fehér rizs	Vadrizs
Crisps	Házi burgonya, apróra vágva és ropogósra sütve
élesztős kenyér	csíráztatott szemek
Gyárak, félkész termékek	Saját készítésű "snack" természetes alapanyagokból.

Felhívjuk figyelmüket az alábbi videóra:

Fitnesz edző, csoportos edzés oktató, táplálkozási szakértő

Általános tanácsadást folytat a táplálkozásról, a terhes nők étrendjének kiválasztásáról, a testsúly korrekciójáról, a kimerültség táplálékának kiválasztásáról, az elhízás táplálkozásának kiválasztásáról, az egyéni étrend kiválasztásáról és a terápiás táplálkozásról. Szakterülete a sportban a funkcionális tesztelés modern módszerei is; sportoló felépülés.

Mindannyian tudjuk, hogy a finom ételek nem mindig egészségesek. Az pedig, hogy napokig minden vasról szó szerint beszélnek róla, nem akadályozza meg őket abban, hogy megegyék kedvenc ételüket. Tehát mit tegyünk, hogy végleg kizárjuk a káros termékeket az étlapról, vagy van-e megfelelő helyettesítő ezekre?

A sokféle édesség használatából adódóan nagy a valószínűsége annak, hogy néhány hónapnyi kitartó falánkság után profi orvos beavatkozására lesz szüksége. És ezek nem tudósok rémtörténetei, hanem kísérletileg bizonyított tény.

Káros, de annyira kívánatos

Miért merül fel a vágy, hogy olyasmit együnk, ami a jövőben káros hatással lesz közérzetünkre, de makacsul kerüljük a nyilvánvalóan egészséges ételeket? Elárulunk egy kis titkot, amely lehetővé teszi a megfelelő választást.

Kezdjük tehát, és azonnal jegyezzük meg, hogy a globális élelmiszeripari cégek két pozícióra fogadnak: az ételevés érzésére és tényleges mennyiség tápanyagok.

Az első pillanatban a gyártók őrült mennyiségű pénzt költenek egy exkluzív íz kitalálására. És nem csak exkluzív, hanem olyan, amelyhez újra és újra vissza szeretne térni.

Egy másik szempont a hasznos tulajdonságok, amelyeknek, bármit is mondjunk, jelen kell lenniük a termékben. Vagyis ha ízléssel nem lehet vevőt vonzani, akkor ez bizonyos komponensekből álló halmaz segítségével történik, amire a gyártók ígérete szerint minden szervezetnek annyi szüksége van.

A 10 legjobb veszélyes élelmiszer

Egyszerűen lehetetlen elszakadni a csirkeszárnyaktól, amelyek elbűvölően illatoznak, ráadásul különlegesen vonzóan ropognak! És mit kezdjünk a csokoládéval leöntött legfinomabb gofrival, amely mennyei élvezetté válik, amit aztán lehetetlen nem inni gurgulázó szódával? Ne feledje, hogy az ilyen csábító termékek károsak az egészségre.

Mit lehet még enni, de mértékkel, és milyen ételeket kell visszautasítani, vagy kevésbé káros analógokat találni, próbáljuk meg kitalálni.

kolbászok

A legveszélyesebb termékek a félkész húsok, kolbászok és kolbászok. A helyzet az, hogy különféle stabilizátorokat, ízfokozókat, valamint tartósítószereket és kémiai vegyületeket adnak hozzájuk. Ezek az adalékanyagok a kolbász rendszeres használatával okozzák:

• koleszterin plakkok képződése az erek falán;
• a szívizom patológiája;
• a gyomor-bél traktus onkológiája;
• és még tüdőbetegség is.

A kolbász is látható károkat okoz az alakban. Ha nassolni akar, főzzön.

szóda

A cukros szénsavas italok színezőanyagokból, aromás esszenciákból, savból (tartósítószer), szén-dioxidból és közönséges vízből állnak. Egy ilyen pohár négy teli evőkanál cukrot tartalmaz.

Gondoljunk csak arra az „édes méreg” mennyiségére, amelyet sokan felszívnak naponta, nem is tudva, vagy talán nem is akarják tudni, mi fog ezután történni a szervezetben.

Napi ivás szénsavas cukros italok és szóda formájában:

• felgyorsítja az öregedési folyamatot;
• elhízáshoz vezet
• növeli a vércukorszintet;
• növeli az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát;
• pusztító hatása az agyra.

Amikor szódát iszik, az ember azt hiszi, hogy vizet iszik. De valójában ez egy káros keverék, amely nemcsak hogy nem oltja el a szomjat, hanem több folyadékot is igényel a semlegesítéshez.

Energia

Az energiaitalok alkoholmentes vagy alacsony alkoholtartalmú koktélok, amelyek speciálisan stimulálják az emberi központi idegrendszert. Leggyakrabban taurint, koffeint, teobromint, melatonint, vitaminokat és glükózt tartalmaznak.

Az a hatás, amelyet ezeknek az italoknak a gyártói ígérnek, az élénkség erőteljes töltése. Több órán keresztül megfigyelhető. A "csodálatos" gyógymódnak azonban nemcsak pozitív oldalai vannak.

Az orvosok szerint az energiaitalok fogyasztása után a betegek fejfájást, fokozott szorongást, álmatlanságot, hasmenést stb. tapasztalnak. Az energia, amit a tonikok állítólag adnak, felszabadul a szervezet már meglévő tartalékaiból! Ezért, amikor cselekvésük véget ér, az ember összeomlást érez.

Az energiaitalok ártalmasak és erősen ellenjavalltok terhes nők, tinédzserek, idősek, gyermekek, valamint szív- vagy krónikus betegségben szenvedők számára. Az orvosi beavatkozás és a kábítószerek használata során nem lehet inni.

Még mindig fel akarsz frissülni? Próbálj meg egyedül főzni. Ízét és előnyeit tekintve jobb, mint bármelyik vásárolt.

Kiemelten hallgattunk az alkohol veszélyeiről, mert, mint Ön is tudja, túlzott fogyasztása szinte minden belső szervre és emberi rendszerre káros hatással van. És a neki tulajdonított gyógyító tulajdonságok, legyen szó vérgyorsításról vagy értágításról, szó szerint fél pohár jó száraz vörösbortól hatnak.

Csokoládé cukorkák

Távolról sem édes élet a csokoládégyári termékek szerelmeseinek. A finomságok bővelkednek mindenféle emulgeáló-, sűrítő-, édesítő- és egyéb adalékanyagban, amelyek károsak a szervezetre.

Maga a csokoládé persze kis adagokban még előnyös is. Serkenti az endorfintermelést és az agyműködést, véd a depresszió ellen. Ezen kívül még speciálisak is vannak, amivel fogynak.

Egy személyben történő gyakori használat esetén azonban a következő tünetek jelentkeznek:

• fogak és íny problémák;
• a cukorbetegség súlyosbodása;
• allergia;
• onkológia.

Ebből az következik, hogy a csokoládét mértékkel kell enni. Így megvédi magát a felesleges kilók és egyéb mellékhatások megjelenésétől.

Ezen kívül jobb, ha jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládét választunk. Ő sokkal hasznosabb.

A nyalókák egyébként nem kevésbé károsak - hatalmas mennyiségű cukrot és színezéket tartalmaznak.

Nos, a megrögzött édesszájúak számára vannak speciálisak. Bár az ételek ugyanolyan ízletesek maradnak, sokkal kevesebb kárt okoznak.

Cukor

A veszélyes termékek listája a „fehér méreggel” folytatódik. Szinte mindenki tud a veszélyeiről, de sokan nem sietnek a cukorfogyasztás csökkentésével. Kár. Úgy döntöttünk, hogy emlékeztetünk arra, hogyan hat ez az egészségtelen édesség a szervezetre:

• leállítja a jóllakottság hormonok munkáját;
• növeli a nyomást;
• súlygyarapodáshoz vezet;
• elpusztítja a fogzománcot;
• rontja a memóriát és gátolja a szellemi tevékenységet.

A cukor biztonságos napi adagja nőknek mindössze 25 g, férfiaknak 36 g, de ne feledje, hogy nem csak kristályos porból vagy cukorkákból, hanem tésztához és kenyérhez való mártásból is kapja.

Szószok és ketchupok

Ezeknek a káros adalékoknak az összetétele tele van homályos latin megjelölésekkel: emulgeálószerek, nátrium-glutamát, E stb. A gyomorproblémák, az elhízás és a rák korántsem jelentik az e termékek által okozott betegségek teljes listáját.

A gyártók vegyszereket használnak, hogy a szószoknak fényesebb ízt, lágyabb állagot és hosszabb eltarthatóságot biztosítsanak.

A ketchupot, majonézt és más szószokat állandóan használva hozzászoktatja a testét az ízükhöz, és az ételek nélkülük is ízetlennek tűnnek. Ezért kialakul egy szokás. Ezzel azonban egyszerűen megtéveszti az agyat és az ízlelőbimbókat, anélkül, hogy bármilyen előnyhöz jutna. Ezért ez a termék automatikusan bekerül az értékelésünkbe.

Édességek és péksütemények

A szupermarket kenyér részlegének polcai ma hemzsegnek a friss zsemlétől, fánktól és croissant-tól. Ezeknek a termékeknek a kellemes illatát belélegezve elfelejtjük, milyen károkat okozhatnak. Ez nem csak a narancsbőrről és a zsírról szól - minden muffin hűséges társáról, hanem a testen belüli komoly változásokról is.

A bolti pékáruk margarinnal, élelmiszer-tartósítószerekkel, transzzsírokkal és nagy mennyiségű cukorral készülnek. Ezek az anyagok együtt egy távolról sem hasznos koktélt alkotnak, amely a következőket okozhatja:

• "rossz" koleszterin képződése;
• cukorbetegség;
• anyagcsere- és emésztési zavarok;
• rosszindulatú daganatok előfordulása;
• hasnyálmirigy-gyulladás.

Egészségének megóvása érdekében a lehetséges következményektől minimalizálja a péksütemények és muffinok mennyiségét az étrendben. Legközelebb pedig édes uzsonna helyett süss házi zsemlét ill.

Joghurtok

A "Vigyázat!" jelzésű élelmiszercsoportban is. joghurtok és túrós desszertek. Azonnal foglaljunk, olyanokról beszélünk, amelyeket hónapokig tárolnak, és egyszerűen fantasztikus gyümölcskombinációkat tartalmaznak (gyakran nem elérhetők az értékesítési régióban). Ez utóbbi helyett nem csak más termékeket adnak a joghurtokhoz, hanem vegyi eszenciákat, amelyeket a festék- és lakkiparban használnak.

A gyártók arra inspirálnak bennünket, hogy termékeik nem tartalmaznak zsírt. De van több szénhidrát keményítő, cukor és édesítőszer formájában. És paradox módon az ilyen káros tejtermékek rendszeres fogyasztása az ígért „lapos has” helyett elhízáshoz vezethet.

Chips és kruton

Talán a XXI. század egyik fő horror története. Mennyi pletyka az elkészítésük módszereiről! A 2000-es évek elején volt egy történet, hogy a hatalmas burgonya chips-gyárakban nagy tartályok vannak, amelyekben az apróra vágott burgonyát "pácolják".

Ezt a folyamatot természetesen senki sem követi, vagy egy kóbor egér vagy egy csótány kerül a kádba. Hogy ez mítosz-e vagy sem, csak az ilyen vállalkozások alkalmazottai tudnak válaszolni. A tudósok által a kutatási eredményeken alapuló adatokra támaszkodunk.

Szakértők azt találták, hogy ha gyorsan melegítik, a burgonyában lévő keményítő akrilamiddá alakul. Ez az anyag rákkeltő anyag, amely közvetlen negatív hatással van az emberi szervezetre. Az akrilamid különösen erős hatással van a női reproduktív rendszerre, daganatok kialakulását okozva.

A chipsnek sajt, gomba és zöldhagyma ízét okozó hatalmas mennyiségű vegyszer mellett a következő veszély az, hogy a gyártó számára veszteséges, ha a termék minden tételéhez új összetevőket használ. Más szóval, semmi garancia nincs arra, hogy friss olajban sült chipset vásároljon.

Pattogatott kukorica

A rendszeres pörkölt kukorica többet árt az egészségnek, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Az ártalmatlan termék veszélyes finomsággá válik, ha olajjal, sóval és ízesítőkkel találkozik.

Ezek az összetevők annyira ragályossá teszik a pattogatott kukoricát, hogy újra és újra meg akarja enni. Ennek eredményeként a vesék szenvednek, a szénhidrát egyensúly megbomlik, és a fogyasztónak egyszerűen kardiológushoz kell fordulnia.

Rágógumi

A rágógumi pontosan az a termék, amely szinte teljes egészében szintetikus anyagokból áll. Nem vitatjuk, hogy bizonyos márkák speciális vegyületeket használnak, amelyek fehérítik a fogzománcot, de a termék nagy része cukrokból, aromákból és tartósítószerekből áll.

A rágógumi 2 legártalmasabb összetevője:

• aszpartám, amely hatással van az idegrendszerre, a szívre és az erekre;
• xilit, amely hozzájárul a vesekőképződéshez.

Természetesen ezeknek a vegyületeknek a minimális mennyisége sem árt. De hajlamosak felhalmozódni a szervezetben, és ezáltal fokozzák a hatást.

Szemtől szemben: E adalék

A hírhedt „yeshki” számos termék összetételében szinte őshonossá vált. Már nem vesszük észre őket az összetevők listáján, és hiába. A hasznos és káros anyagok közé bújva folytatják veszélyes munkájukat, mégpedig az emberi szervezet belülről történő elpusztítását.

Néhány évvel ezelőtt igazi fellendülés volt. A vásárlók riadót fújtak: „Mi van az ártalmatlan E betű mögött? Hogyan lehet megkülönböztetni a káros adalékanyagot? A tudósok megadták nekünk a választ ezekre a kérdésekre.

Tehát az E jelölés az élelmiszer összetételében szereplő elem kódja. Ez lehet három vagy négy számjegy.

• Ételszínezék 1-kor kezdődik.
• A tartósítószer 2-től kezdődik.
• Antioxidáns - 3-tól.
• Stabilizátor - 4.
• Emulgeálószer - 5.
• Aroma- és ízfokozók - 6.

Nem veszélyes és káros E-adalékok

Tekintse meg a táblázatot, hogy segítsen megkülönböztetni az anyagokat egymástól:

Ahogy sejthető, a második oszlopból származó adalékanyagokat tartalmazó káros termékek túlzott fogyasztása után egy személynek, életkorától függetlenül, hosszú távú kezelésre lehet szüksége.

Gyors kaja

Külön tételként emeltük ki a gyorsételeket és az instant ételeket – ez az, amit valóban vissza kell utasítani.

Először is, az ebbe a kategóriába tartozó ételek olyan gyorsan elkészülnek, amilyen gyorsan és felszívódnak.

Másodszor, nincs szükségük speciális evőeszközökre, sokan megérik a szokásos evőeszközöket: kanállal és villával, és van, aki nem is használja, egyszerűen csak kézzel eszik.

A gyorsételek előnye az olcsóság. A gyorsétterem még a városi kávézók legolcsóbb ételeihez képest is vezető helyet foglal el a költségek tekintetében. Ez a pillanat pedig alapvető fontosságú az ilyen éttermek virágzó üzletében, amelyekből már számtalan van nagyvárosokban, sőt kis tartományokban is.

Egészségügyi hatás

Felhívtuk a figyelmet az ízletes és olcsó ételek előnyeire, de nézzük az érem másik oldalát, mert az biztosan létezik.

• Először is a főzés módja. Néha a különböző típusú kávézók vagy kis éttermek nincsenek felszerelve azzal, ami általában egy professzionális konyhában jelen kell legyen, és ez számos egészségügyi szabvány megsértésével fejeződik ki. Ezért az ilyen körülmények között végzett főzés gyakran legalább kellemetlen utóhatásokhoz vezet, amelyek közül a legkevésbé a mérgezés.
• Másodszor, a fogyni vágyó lányok és férfiak számára a legrosszabb dolog a villámló súlygyarapodás és a zsírréteg erősödése azokon a helyeken, ahol a legnehezebb megszabadulni tőle.
• Harmadszor, a gyorsételek gyakori túlevése a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer betegségeit, a nyomásemelkedést fenyegeti. Az ilyen ételek rajongói gyakran gyomorhurutban, köszvényben, máj-, epehólyag- és hólyagbetegségekben szenvednek.

A káros termékek összetétele számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek hátrányosan befolyásolják a szervezet egészét. Fűszerekről, tartósítószerekről és különféle zsírokról beszélünk. Például a mesterséges transzzsírok által okozott betegségek listája az idegrendszer patológiáit és a szívkoszorúér-betegséget, az onkológiát, a cukorbetegséget és a meddőséget tartalmazza.

Terhesség és gyorsétterem

Külön beszélgetés az ilyen élelmiszerek hatása a baba testére és a terhes nő állapotára.

A gyermek születése előtt az anyának kategorikusan ki kell zárnia az élelmiszereket az "E" élelmiszer-adalékanyag hozzáadásával és a gyorsételekkel, amelyek nemcsak magát a testet, hanem az új, szükségtelen kilogrammok megjelenését is befolyásolják, mivel kalóriatartalma tartalom nagyon magas.

Ha a súlygyarapodás nem ijeszt meg, akkor talán az egészségügyi figyelmeztetések segítenek megérteni és megérteni a helyzet súlyosságát. Tehát hogy őszinte legyek:

1. A zsíros ételek túlzott fogyasztása veszélyezteti a cukorbetegségben, gyomorhurutban, bélrendszeri zavarokban és hasnyálmirigy-problémákkal járó terhes nők szervezetét.
2. A salakanyagok befolyásolhatják a vesék, a szív, az ízületek és a máj működését.

A nagyon káros és veszélyes élelmiszerek közé tartoznak mindenféle szénsavas italok és génmódosított élelmiszerek, vagyis a GMO-k. De a gyártó nem mondja ki nyíltan, hogy az ő terméke ilyen.

Egy nagyszerű helyzetben lévő nőnek csökkentenie kell a zsíros ételek fogyasztását, és figyelnie kell a fehérjékre és a szénhidrátokra, amelyek gazdagok az élő táplálékban.

Hasznos analógok

Viszont ha van ízletes "veszélyes" étel, akkor legyen ugyanaz, csak egészséges. Csak meg kell találni. És megtettük neked!

Tehát bemutatunk 12 terméket, amelyek ízét tekintve nem engedik meg a gyorséttermi ételeket, ugyanakkor nem engedik meg elhízni:

1. Omlett gyógynövényekkel és zöldségekkel tojásos és majonézes szendvics helyett. Ha szereti a csirketojást, és csak reggel van szüksége rá, akkor verje fel tejjel, öntse ezt a masszát egy serpenyőbe minimális mennyiségű olajjal, sózzon, és változatossá tegye a klasszikus egészséges reggeli receptjét különféle ételekkel. fűszernövények és zöldségek. Ők teszik teljessé az ételt, és telítik a nemrég felébredt szervezetet.
2. Teljes kiőrlésű kenyér a fehéret helyettesíti. Ezek a liszttermékek kalóriában nem rosszabbak egymásnál. De egy szelet teljes kiőrlésű gabonából három grammal több fehérjét és rostot kapsz, mint a társát. Ez a fajta kenyér nagyon hasznos a gyulladásos folyamatokban, sőt a fogyásban is segít. Egyszerűen plusz kalóriákat éget el, jobban, mint bármely krém.
3. Zabpehely a reggeli gabonapelyhekkel szemben. Tehát, hogy a nap vidáman és ízletesen induljon, öntsön zabpelyhet tejjel vagy natúr joghurttal, adjon hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket. És 3-5 perc múlva már kezdheti is az evést.
4. Banán a fagylalt helyettesítőjeként. A különböző típusú fagylaltok egyszerre vonzóak és visszataszítóak. Mindenféle ízfokozó elvégzi alattomos munkáját, nem csak az oldalakon jelennek meg rosszul, hanem a szervezet egészére is károsan hat. De ne idegeskedj. Mint már említettük, minden káros terméknek van alternatívája, esetünkben ez a káliumban, levélanyagban és C-vitaminban gazdag banán. Ha a gyümölcsöt először lefagyasztjuk, majd egy turmixgépben finoman megütjük, akkor már hasonlítani fog. fagylalt állagú. És még jobb az íze!
5. Főtt krumpli krumpli helyett. A májra, szívre, gyomorra és más szervekre káros élelmiszerek listáján a sült krumpli kiemelkedik. Kerülje el, és cserélje ki például egy főtt megfelelőre. Ízesítsük egy kis fűszernövényekkel vagy egy csipet fűszerrel. Még nagyon semmit sem kap.
6. Joghurt adalékanyagok nélkül kész joghurtok helyett friss gyümölccsel. Ez utóbbi hatalmas mennyiségű cukrot és minimális "élő" ételt tartalmaz. Lehetőségünk segít abban, hogy ne fogyassz el körülbelül napi 60 kcal-t. és 13 g cukrot. De a friss gyümölcsök nem csak a napot teszik szebbé, de ragyogást is kölcsönöznek bőrének.
7. A feta vagy kecskesajt az alacsony kalóriatartalmú sajt helyettesítője. Ha azt mondjuk, hogy a jelenlegi sajt ízét és technológiai tulajdonságait tekintve nemigen hasonlít egy igazán jó termékhez, akkor ez nem mond semmit. Annak érdekében, hogy ne ugratsuk és megtévesszük a szervezetet hiába, érdemes áttérni a kecske- vagy feta sajt fogyasztására, amely a CLA többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazza, amely segít a kalóriaégetésben.
8. Sütés helyett grillen és sütőben főtt hús. A fehérjében gazdag terméket is érdemes megfelelően elkészíteni. A tűzhely kiválasztásakor nem használunk növényi olajat, ami az oldalt és a combot érinti. Meg kell választani a megfelelő fűszerezést is. Például curry. Tartalmazza a kurkumint, amely gátolja a zsír felhalmozódását a szervezetben.
9. A zöldségchips jobb, mint a burgonya chips. Gyanús ez a vállalkozás? De hiába! Nem csak burgonya chipsekkel, de gyümölccsel, valamint zöldséges uzsonnával is finoman ropoghatunk. Sütőben kell sütni, olaj nélkül vagy minimális mennyiségű olajjal (olívabogyóval). Az egészséges étkezés egy adagja pedig tartalmazza a napi A- és C-vitamin szükségletet.
10. Almaszeletek, nem kekszet. Mindenkor az almát tartották az öregedés első és fő gyógymódjának. Szintén hasznos az anyagcseréhez és magjaihoz, amelyek napi arányban tartalmaznak jódot. De legfeljebb 5-6 db-ot használjon. egy napon belül.
11. Dió salátákban kruton helyett. Ha szokott vágni és kekszeket tenni hozzá, akkor a dió vagy a napraforgómag nagy segítség lesz. Zsírokban gazdagok, amelyek jól passzolnak az A, D, E és K vitaminpalettához.
12. Egy marék mandula egészségesebb, mint az energiaszelet. Ahelyett, hogy reggelente káros és magas kalóriatartalmú pozitívumokkal töltené fel, ugyanazokat az érzelmeket szerezze be egy hasznos termékből. Néhány mandula tehát nem csak abban segít, hogy vidáman kezdje a reggelt, hanem növeli a várható élettartamot, csökkenti a szívbetegségek, valamint az elhízás kockázatát.

A termékek listája, amelyekhez való hozzáállást felül kell vizsgálni, meglehetősen nagy. Jobb, ha figyelmünket az élő ételekre fordítjuk, amelyek – különösen nyáron – bővelkednek változatosságban.

A zsíros, gyakran élelmiszer-adalékanyagokból és ízfokozókból álló zsírokat az egészséges és diétás termékekhez kell cserélni. Válasszon könnyű hús- és halfajtákat, és szóda helyett kényeztesse magát a természet ajándékaival: sárgabarack, őszibarack, szőlő vagy befőtt belőlük.

A görögdinnye és a sárgadinnye egyébként már megjelent - kiváló antioxidánsok és oldószerek az év során felhalmozódott összes méreganyaghoz, beleértve a káros gyorséttermi ételeket is. Amint azt a tapasztalat és a táplálkozási szakértők is sugallják, az egészséges táplálkozás segít megtisztítani, sőt megújítani a szervezetet.

Gondolkozol azon, hogy mit eszel? Hiszen nem csak arról van szó, hogy az egészségünk nagyban függ attól, hogy mi kerül a tányérunkra. Az egészséges életmódot folytató és a megfelelő táplálkozást betartó emberek megpróbálnak lemondani a káros termékekről, egészségesekkel helyettesítve őket. A legtöbb kedvenc ételünk nagyon ízletes, és nem könnyű elhinni, hogy bármilyen egészségkárosodást is okozhat. Sokuk összetételéről azonban nem is tudunk. A 15 legegészségtelenebb ételt kínáljuk, amelyeket ki kell zárni, vagy legalább jelentősen korlátozni kell az étrendben.

Kolbász és kolbász

A sokak által kedvelt, de ugyanakkor nagyon káros kolbász és kolbász rendszeres fogyasztása a gyomor és a belek onkológiájához vezethet. A tudósok bebizonyították, hogy semmilyen hasznos anyagot nem tartalmaznak. A kolbász és a frankfurt sok ízfokozót, sót, színezéket és káros zsírt tartalmaz. Szilárd tartósítószerek – hasznosak lehetnek? Jobb, ha házi húst veszünk. Egészségesebb és finomabb.

Édes pezsgő víz

Talán nincs olyan ember, aki életében legalább egyszer ne ivott volna édes szénsavas vizet. Mindeközben köztudott, hogy a sokak által oly kedvelt Coca-Cola segítségével tökéletesen és nehézségek nélkül megszabadulhat a vízkőtől a vízforralóban vagy a vízkőtől a WC-ben. Most képzeld el, mi történik a gyomroddal, amikor megiszod ezeket az italokat!

A látszólag ártalmatlan szénsavas víz nagy mennyiségben tartalmaz cukrot vagy édesítőszereket, savakat, tartósítószereket, aromákat, szén-dioxidot és színezékeket. Ez egy ilyen vegyi bomba!

Csokoládészeletek és nyalókák

Elhízás, onkológia, cukorbetegség, fogászati ​​problémák, allergia... Ez nem egy teljes lista azoknak a betegségeknek a listája, amelyeket a rendszeres csokoládé- és keménycukorkák fogyasztásával szerezhetsz. Ellentétben például az aszalt gyümölcsökkel, ezek a termékek nem tartalmaznak semmilyen tápanyagot. De hatalmas mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmaznak, amely azonnal felszívódik a szervezetben, és új adagot igényel.

Boltban vásárolt ketchupot és majonézt

Ketchuppal és majonézzel szinte mindent megehetünk, még néhány romlott ételt is. Hiszen a bennük lévő emulgeálószerek és tartósítószerek elrejtik a természetes illatot. Ráadásul a majonéz magas zsírtartalmú (beleértve a transzzsírt is), míg a ketchupban sok a cukor és a fűszer. Ezenkívül ezek a termékek ízfokozókkal vannak töltve (beleértve a nátrium-glutamátot is), amelyek függőséget okoznak és növelik az étvágyat. Így még a legegészségesebb ételek is ezekkel a szószokkal párosítva mérgezővé válhatnak.

A ketchup és a majonéz rendszeres használata súlyos gyomor- és bélbetegségekhez, valamint elhízáshoz és allergiára való hajlamhoz vezet. Ezenkívül ezek a termékek telítettek rákkeltő anyagokkal (ugyanazokkal, amelyek rákot okoznak).

Instant püré és tészta

A mai őrült élettempóhoz a burgonyapüré és az instant tészta tökéletes választásnak tűnik. Csak itt, az ilyen gyorsételek rendszeres fogyasztásával a szervezetünkben megbomlik az anyagcsere. Végül is úgy tűnik, hogy a szervezet megkapja a szükséges kalóriákat, csak ezekben a termékekben a hasznos anyagok nullára csökkennek, ami azt jelenti, hogy az éhségérzet hamarosan újra érezhető lesz.

Az ezekben a termékekben található szintetikus mononátrium-glutamát amellett, hogy károsítja az egészséget, függőséget is okoz. Ételallergia, rák, májproblémák, emésztési zavarok, idegösszeomlás – mindezt a gyorséttermek mellé kaphatod. Gyorsan és olcsón!

Margarin

A margarin, amelyet gyakran használnak a vaj helyettesítésére, növeli a rossz koleszterin szintjét a vérben. De nem ez a legrosszabb, amihez az elfogyasztása vezethet. Az emulgeálószerek és antioxidánsok mellett a margarin transzzsírokat is tartalmaz - mesterségesen szintetizált zsírokat, amelyek a természetben nem léteznek; illetve azokat, amelyeket szervezetünk nem képes feldolgozni. Így a szervezet salakossá válik, az anyagcsere megzavarodik. Ez pedig elhízáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és rosszindulatú daganatokhoz vezet.

Vásárolt péksütemények

Érdemes megjegyezni, hogy szinte minden boltban árusított pékáru (sütemény, zsemle, péksütemény, sütemény) a tartósítószerek, adalékanyagok, színezékek és nagy mennyiségű cukor mellett margarinnal és ennek megfelelően veszélyes transzzsírokkal van töltve. az egészségre. Ezért próbálja meg a vásárolt péksüteményeket házi készítésűre cserélni, vagy alaposan tanulmányozza a vásárolt termékek összetételét.

Félkész termékek

Mi lehet egyszerűbb és gyorsabb, mint a félkész termékek elkészítése? Ezek a csábítóan finom és gyönyörű elősütött halujjak, pogácsák és steakek tartósítószert, nátrium-glutamátot és transzzsírokat tartalmaznak. Hogy a fenti anyagok fogyasztása mire vezet, arról már korábban szóltunk. Még mindig szeretné megkönnyíteni az életét készételek vásárlásával?

Tej és tejtermékek hosszú eltarthatósággal

Nagyon csábító egy karton tej vásárlása, amely több hétig nyitva tart a hűtőszekrényben. De gondoljon bele, hogyan lehet a pasztőrözött tejet ilyen sokáig tárolni? A válasz egyszerű: minden az antibiotikumoknak köszönhető, amelyek nem teszik lehetővé a termék savanyúságához vezető baktériumok gyors fejlődését. Részesítse előnyben a legfeljebb 7 napig eltartható tejtermékeket. Minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál több tartósítószert tartalmaz a tej, a kefir vagy a joghurt.

Chips és sült krumpli

A sült krumpli és a chips a legkárosabb termékek listáján az egyik vezetőnek tulajdonítható. Hatalmas mennyiségű mononátrium-glutamátot tartalmaznak, amely megzavarja az anyagcserét és rákhoz vezet. Ugyanezt a hatást okozzák a transzzsírok is, amelyek chipsben és sült krumpliban is gazdagok. Képzelje csak el, mennyi olajban sütik ezeket a termékeket. De a növényi olaj sütés közben automatikusan veszélyes rákkeltővé (rákot okozó anyaggá) válik. Az ezekben a termékekben található tartósítószereket az eltarthatósági idő is jelzi. És gyakorlatilag korlátlan.

Hamburgerek, hot dogok és egyéb gyorsételek

Egy étvágygerjesztő zsemle kolbásszal vagy rántott húsdarabbal sokak kedvenc étele. Az ilyen szendvicsek elkészítéséhez számos élelmiszer-adalékanyagot és szószt használnak, amelyek veszélyeiről már szó esett. Ezenkívül az ilyen termékek a vércukorszint ugrását okozzák. És ennek megfelelően az éhségérzet egy ilyen snack után nagyon gyorsan jön!

Próbáljon ki egy hasonló hamburgert otthon készíteni. Az íze nagyon el fog térni a vásárolttól, mert nem adsz hozzá olyan ízfokozókat, amelyek függőséget okoznak, sőt függőséget okoznak.

Sózott hering

A hosszú távú tárolás érdekében a heringhez hozzáadott urotropin ecettel kombinálva, amely a vásárolt enyhén sózott heringben is megtalálható, formaldehiddé alakul. Ez a rákkeltő anyag felhalmozódik a szervezetben, és nagyon veszélyes az egészségre. Emlékeztetni kell a termékben lévő só mennyiségére is, amely károsan befolyásolja az emberi egészséget. Ezért jobb, ha elhagyja a vásárolt sózott heringet az otthoni sózott hering javára. Ha mégis bolti heringgel szeretne kényeztetni magát, vásároljon erősen sózott halat, és fogyasztás előtt áztassa be vízbe.

Sprotni

Bármilyen konzerv "halott" termék, ezért nincs benne hasznos anyag. De vannak benne tartósítószerek és élelmiszer-adalékanyagok. Éppen ezért ezeket a termékeket csak kivételes esetekben (éhség, túrázás, stb.) javasoljuk használni.

Ami a sprattkonzervet illeti, az olajon és a són kívül benzapirént (mérgező és rákot okozó anyag) is tartalmaz. Arról nem is beszélve, hogy a sprattkonzerv nagyon magas kalóriatartalmú termék.

Brojler csirkék

Általánosan elfogadott, hogy a csirkehús az egyik legegészségesebb. És valóban az. De csak mostanra nem minden csirke húsa hasznos, és némelyik fogyasztása még veszélyes is. Brojler csirkékről beszélünk. Ha odafigyel a méretükre, azonnal világossá válik, hogy az etetés nem volt teljes adalékanyagok nélkül. Ezeknek a madaraknak a húsa meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaz antibiotikumokat és hormonokat.

Különösen ajánlott elkerülni a csirke egyes részeinek (szívek, szárnyak, farok) megvásárlását. Úgy gondolják, hogy ez egy káros megoldásokkal telített házasság lehet. Mindenesetre csirkehús vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze a gyártóját.

Pangasius

Az olcsó és szinte íztelen pangasius halat leggyakrabban mesterségesen termesztik. A fő veszély az, hogy minden hulladékot abba a folyóba dobnak, amelyben ezt a halat tenyésztik (Mekong Vietnamban), és szennyvíz is van. Mit mondhatunk a hely egészének szennyezettségéről? Ezenkívül különféle kémiai adalékokat használnak a halak növekedésének felgyorsítására.

Létezik természetes ökológiai körülmények között termesztett pangasius is, melynek előnyei nyilvánvalóak. A szupermarketeinkben árult hal ára és íze azonban elhiteti velünk, hogy Vietnamban termesztik.

A fő szabály, amelyet az élelmiszerek kiválasztásakor alkalmazni kell, az, hogy alaposan tanulmányozza az összetételüket a csomagoláson. Ne vásároljon a következő anyagokat tartalmazó termékeket:

• transzzsírok
• genetikailag módosított kompozíciók (GMO-k)
• szintetikus édesítőszerek
• tiltott és veszélyes élelmiszer-adalékanyagok (az egészségre legveszélyesebbek: E123, E173, E212, E240, E510, E513, E527, E924, E924a)

Íme 15 egészségtelen étel, amelyet tudnod kell, és emlékezned kell rá, hogy megóvd saját és szeretteid egészségét. Hagyja fel az egészségtelen ételeket, és!

Káros termékek! Mit kell cserélni? (videó)

Ma már a gyerekek is tudják a racionális táplálkozás fontosságát. De egy dolog az elméleti tudatosság, más a gyakorlat. A gyakorlatban nem minden ember ragaszkodik ahhoz, hogy kizárólag egészséges ételeket eszik. A legkárosabb élelmiszereket, amelyek listáját ebben a cikkben mutatjuk be, ajánlott minimálisra csökkenteni a napi étrendben.

Nem titok, hogy gyakran a legegészségtelenebb étel a legfinomabb. Sokan kíváncsiak, miért van ez így. A tudósok magyarázata szerint a lényeg az emberi szervezet gyors alkalmazkodása a gyorsételekhez. Tanulmányok kimutatták, hogy a legegészségtelenebb élelmiszerek különleges kémiai összetételűek, ami miatt túlzott mennyiségben fogyasztják őket.

Van egy speciális kifejezés, amely a hamis éhségérzet előfordulására utal, és arra kényszerít bennünket, hogy túlzott mennyiségben együnk gyorsételeket - „hedonikus hiperfágia”. Ez az állapot ahhoz vezet, hogy nem az éhség csillapítása miatt eszünk, hanem azért, hogy örömet szerezzünk a nagy mennyiségű szénhidrát és lipid elfogyasztásából. Az egészségtelen táplálkozási szokások megváltoztatása hosszú és fáradságos munkát igényel. De először meg kell ismernie az ellenséget az arcán - vegye figyelembe a 10 legkárosabb terméket az emberi egészségre.

Gyors kaja

Ebbe a kategóriába tartoznak a hamburgerek, a sült krumpli, az instant tészta és más „gyorsétterem”. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek gyorsan csillapítják az éhséget (bár nem sokáig), viszonylag olcsók és minden sarkon kaphatók.

Szinte minden „gyorsétteremhez” kapcsolódó termék tartalmaz ízfokozókat – különösen a hírhedt E-621 mononátrium-glutamátot. Ez a kémiai vegyület bármely étel ízét javítja, és bár nem szerepel a tiltott adalékanyagok hivatalos listáján, károsan hat az egészségre. A glutamát fő káros hatása az, hogy erősen addiktív. A „gyorséttermek rabjai” számára az egészséges ételek ízetlennek és ízetlennek tűnnek. Ezenkívül az E-621 károsan befolyásolja az idegrendszer állapotát.

A sült krumpli káros hatása glutamát jelenléte nélkül is meglehetősen nagy. A sült burgonya egy magas kalóriatartalmú étel, hatalmas mennyiségű szénhidráttal és zsírral. Ugyanakkor a benne lévő lipidek ugyanazok a transzzsírok, amelyeket olyan emberi betegségekben találtak bűnösnek, mint:

• II-es típusú diabetes mellitus;
• Az erek ateroszklerózisa;
• Szív ischaemia;
• Elhízottság;
• Magas vérnyomás;
• szívroham;
• Stroke;
• Neuropathia.

Bebizonyosodott, hogy a transzzsírok genetikai mutációkat váltanak ki a sejtekben, ami rákhoz vezet. A sült burgonya kártételét súlyosbítja, hogy a közétkeztetési helyeken többször hevített olaj felhasználásával készítik. Ez a főzési mód a terméket veszélyes rákkeltő anyaggá változtatja.

Chips és kruton

A feleslegben lévő chips a már említett E-621-et, sót és sok más kémiai adalékot tartalmaz. Ez a termék gyakran nagyon távoli rokonságban áll a burgonyával, és keményítőből, lisztből és aromákból készül, amelyek szalonna, uborka és garnéla ízét adják a terméknek.

A chips és keksz rendszeres fogyasztása közvetlen út a gyomorhurut, gyomorfekély, gyomorrák kialakulásához. Az ezekben a termékekben található anyagok irritálják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, és patogén sejtmutációkat okoznak.

A majonéz egy másik termék, amely tele van zsírsavak (transzzsírok) izomereivel. A sok majonézt tartalmazó élelmiszerek károsan befolyásolják az edények állapotát, kevésbé rugalmasak a falak. Ennek eredményeként olyan patológiák alakulnak ki, mint a magas vérnyomás és az ateroszklerózis, amelyek tele vannak a legsúlyosabb szövődményekkel. A majonéz káros hatásait súlyosbítja a termékben lévő tartósítószerek és stabilizátorok.

Nem kevésbé káros az egészségre a ketchup gyakori használata. Azok a termékek, amelyeket a szupermarketekben ezen a néven értékesítenek, nagyon kis mennyiségben tartalmaznak természetes paradicsomot, de feleslegben vannak telítve színezékekkel, aromákkal és egyéb kémiai adalékokkal.

Cukor és só

A cukor káros hatása az emberi szervezetre a következő. A cukor a vércukorszint éles növekedéséhez vezet, ami az inzulin túlzott szekrécióját váltja ki. Így a hasnyálmirigy intenzív üzemmódban kezd dolgozni, és gyorsan kimerül. Ez pedig egyenes út a cukorbetegség kialakulásához. A cukorbetegség előfordulása évről évre növekszik: az orvosok úgy vélik, hogy az ilyen kiábrándító statisztikák fő oka az édességek, édességek és más, magas cukortartalmú élelmiszerek használata.

Ezenkívül a cukor rendszeres fogyasztása a következő betegségeket és kóros állapotokat okozza:

• Az immunrendszer gyengülése, ami a fertőző betegségek fokozott kockázatához vezet;
• A szervezet ásványianyag-egyensúlyának megsértése;
• Elhízottság;
• Az íny és a fogak patológiája;
• Csontritkulás, amelyet a kalcium felszívódásának károsodása okoz.

Most nézzük meg, miért káros a só. Ez a termék (vagy inkább fűszerezés) szükséges eleme az emberi étrendnek, de szükséglete napi 10-15 g-ra korlátozódik. Ennél a mennyiségnél 5-10-szer többet fogyasztunk. A túlzott sóbevitel a folyadék egyensúlyának megsértéséhez vezet a szervezetben, ami viszont növeli a vesék, a szív és az erek terhelését. Az eredmény veseelégtelenség, szívroham, agyvérzés, homályos látás.

fehér kenyér

A fehér kenyér a "gyors szénhidrátok" tipikus képviselője, amelyek nagyon károsak az ember teljes életére. Ez a termék nagyszámú kalória túlzott beviteléhez vezet, amelyet a szervezet kénytelen zsírtartalékok formájában tárolni. Ezenkívül a modern kenyeret olyan káros adalékanyagok és vegyületek kötelező felhasználásával készítik, amelyek emésztési, érrendszeri és onkológiai betegségek kialakulásához vezetnek.

konzervek

A konzerv valójában egy halott termék, amely nem tartalmaz semmi hasznosat. Emellett a konzervekben általában megnövekedett mennyiségben vannak jelen az élelmiszer-adalékanyagok, só és vegyszerek. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy csak akkor fogyasszunk konzervet, ha az éhezéstől való megkímélésről van szó.

Cukrászda

A jó minőségű csokoládé (pálmaolaj és egyéb adalékanyagok nélkül) korlátozott mennyiségben nem árt, de a hatalmas szeletek, melyeket az éhség csillapítására kifejezetten ajánlunk, kétségtelenül károsak a szervezetre. Az ilyen termékek túlzott mennyiségű cukrot tartalmaznak, amelyet az ember már túlzottan fogyaszt. Ugyanez vonatkozik az édességekre – különösen a karamellre és a nyalókára.

Tejtermék

Egyes tudósok a tejet egyáltalán nem tartják emberi táplálkozásra alkalmas terméknek. Mások nem ilyen kategorikusak, de nem tanácsolják napi 100 g-nál több tejtermék elfogyasztását. Ez különösen igaz a joghurtokra, amelyeket agresszíven a világ legegészségesebb élelmiszereként hirdetnek. Valójában a joghurt nagy mennyiségű sűrítőt, stabilizátort és ízesítőt tartalmaz, amelyek mindenképpen károsak az egészségre. Tehát, ha élő baktériumokra van szüksége, jobb, ha speciális gyógyszertári készítményeket vásárol.

Szénsavas italok

A szénsavas italok ártalmas az ezekben a termékekben található élelmiszer-kémia túlzott mennyiségében. A limonádé, üdítő és mindenféle "kóla" is hatalmas mennyiségű cukrot tartalmaz. A népszerű üdítők rendszeres fogyasztása a kalcium csontokból való kimosódásához, emésztési problémákhoz és egyéb nemkívánatos következményekhez vezet. Még ha alacsony kalóriatartalmú italokat iszik édesítőszerekkel, ebben az esetben nem hoznak sok hasznot. Arra a kérdésre, hogy az édesítőszerek károsak-e, a legtöbb orvos igennel válaszol, különösen néhányan.

Alkohol

Mindenki tudja, hogy az alkohol káros az egészségre. Az alkohol negatívan befolyásolja az emésztőrendszer, a vesék, a szív állapotát. Már kis mennyiségű alkohol is jelentős csapást okoz a máj sejtjeire és az idegrendszer sejtjeire, stresszhelyzetet okozva a szervezetben. A rendszeres alkoholfogyasztás először pszichés, majd fizikai-kémiai függőség kialakulásához vezet.

A kiegyensúlyozott étrend egészségünk és általános jólétünk alapja. Az emberi szervezet olyan erős, hogy külső segítség nélkül képes ellenállni a káros termékeknek, vagy egyszerűen csak valódi mérgeknek, amelyek étellel, ivóvízzel és levegővel kerülnek szervezetünkbe.

A csúcstechnológia korában azonban széles körben elterjedt a génmódosított élelmiszerek előállítása, amelyek mindenféle káros összetevőt tartalmaznak. Ha túl sok ilyen méreg van a szervezetben, a szervezet nem tud ellenállni nekik.

Fő feladatunk a szervezet segítése a mérgek elleni küzdelemben. Ehhez ideális esetben kerülni kell olyan termékek használatát, amelyek mérgezik szervezetünket, vagy minimálisra korlátozzák fogyasztásukat.

Most szinte lehetetlen olyan termékeket vásárolni, amelyek egyáltalán nem károsítják az alakot és az emberi egészséget. Nehéz visszautasítanunk a gyorsételeket, de meg kell tenni!

Miért esznek az emberek gyorsételeket?

Az élelmiszerekben található egészségtelen tápanyagok többsége erősen addiktív.

A legnépszerűbb a mononátrium-glutamát (E-621) - a legerősebb ízfokozó.

• hasábburgonya;
• kolbász termékek;
• konzerv élelmiszerek;
• édes szóda;
• félkész hústermékek;
• gyorséttermi termékek; ketchup;
• majonéz;
• levesek és instant gabonafélék.

Súlyosan károsíthatja a szervezetet és az emberi egészséget, különösen veszélyes a törékeny gyermekek szervezetére. A mononátrium-glutamátban nagy mennyiségben jelen lévő toxinok súlyos allergiás mutációkat okoznak a szervezetben, megzavarják a látóideg és az agy működését.

Nem kevésbé káros mérgező méreg, amely megmérgezi a szervezetet és hosszú távú függőséget okoz - aszpartám (E-951) - egyfajta cukorhelyettesítő. Ez a méreg betegségek egész sorát okozhatja, amelyek közül a legveszélyesebb az Alzheimer-kór, valamint a nők és férfiak meddősége.

• szóda;
• édes karamell;
• rágógumi;
• jégkrém;
• joghurt;
• alkohol;
• lisztes muffin;
• kekszet;
• különféle édességek stb.

Ebből következően a veszélyes mérgező élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó termékek napi használatával jelentős egészségkárosodást okozunk, a biostimulánsok pedig a függőség elve szerint túsztá teszik szervezetünket.

Az emberi egészségre leginkább káros élelmiszerek. Nézzük és emlékezünk a TOP-30 listájára:

Különféle édességek (karamell, lekvár). Rágógumi.

Hús félkész termékek (darált hús, fagyasztott hús félkész termékek). Kolbász (különféle füstölt és mások). Húskészítmények (kolbász, kolbász).

Hús- és halfüstölés, beleértve a konzerveket is.

Joghurt, ételindító kultúrák.

Chips, kruton hasábburgonya, gyorsétterem (harburger, sajtburger és mások).

Fagylalt, édes tejes desszertek.

Szénsavas italok (Pepsi, Coca-Cola, Sprite), energiaitalok.

Szószok, majonéz, ketchupok.

Különféle köretek és instant levesek (tészta, burgonyapüré).

1. Csokoládé paszta, szeletek és csokoládé (bármilyen, de extra fekete).

   Konzervek (hús, hal, pástétom, sonkakonzerv).

   Gyümölcs- és zöldségkonzerv (lecho, savanyúság, paradicsom, kaviár, kompótok, lekvár, lekvár).

   Margarin, finomított növényi olaj.

   Juice dobozos.

   Leveskockák, kész koncentrátumok.

   Alkohol.

   Kész száraz reggelik.

   Sajtok, alacsony minőségű tejtermékek.

   82% alatti zsírtartalmú vaj.

   Kövér sertéshús.

   Csirkecombok.

   Sütés (fehér kenyér, zsemle).

   Polírozott rizs.

   Ecet, pácok.

   Dió, magvak csomagokból.

   Zöldségek, gyümölcsök szezonon kívül (korai termesztés üvegházakban).