Mi adja a napi tejhasználatot. A tej pattanásokat okozhat

Üdv mindenkinek!

Kedves olvasóim, mit gondoltok a tejről?

issza?

Én nem. Gyerekkorom óta megvan.

Bár a nagymamám vidéken élt. És mindig volt néhány tehene.

Minden hétvégén elmentünk hozzá, de nem tudtunk hozzászoktatni az ilyen fejéshez. Egyáltalán nem iszom. Bár ehetek joghurtot, tejfölt, túrót.

De nincs tej!!!

Ezért soha nem tanulmányoztam alaposan a tej előnyeinek vagy ártalmainak témáját. Bár tudom, hogy folynak a viták ezzel kapcsolatban.

Milyen horror történetekről nem írnak !!!

Képzeld, még azt is olvastam, hogy szarvat és patát növeszthetnek belőle az emberek!!!)

Általában úgy döntöttem, hogy elmélyülök ebben a témában, elolvasom a tudományos tanulmányokat, könyveket, táplálkozási szakértők, orvosok véleményét, és ezeket az információkat alapul véve írtam ezt a bejegyzést.

Szóval jó neked a tej?

Ebből a cikkből megtudhatja:

Jót tesz a tej az emberi szervezetnek?

Mi a tej és miért találta fel a természet a tejet?

A tej a nőstény emlősök emlőmirigyeinek váladékterméke.

A tejet evolúciósan úgy tervezték, hogy a nagyon fiatal újszülötteket táplálja, mielőtt még fogak lettek volna.

Ekkor a természet úgy vélte, hogy a tejre már nincs szükség, ezért felruházta az állatok és az emberek szervezeteit azzal a képességgel, hogy elveszítse a tejcukor (laktóz) emésztését. vagyis mindent megtett annak érdekében, hogy a fogak megjelenésével fokozatosan megfeledkeztünk a tejről, és áttértünk a független táplálkozásra.

Kicsit helyesebben fogalmazva, a természet úgy hozta, hogy az életkorral elvesztettük azt a képességünket, hogy a laktázt a belekbe szekretáljuk, egy enzim, amely segít a laktóz (tejcukor) megemésztésében.

Mi történik a tejjel egy felnőtt beleiben?

Ha kevés vagy nincs laktáz a vékonybélben, a tej laktóz azonnali lebomlás nélkül átjut a vastagbélbe, és különféle típusú baktériumok szubsztrátjává válik.

Elkezdik tejsavvá bontani, majd lebontják ezeket a savakat, ami más szerves savak képződéséhez vezet.

Ezek pedig szintén lebomlanak, és szén-dioxidot, hidrogént és metánt képeznek.

Mindez megnyilvánulhat szervezetünkben puffadás, bélfájdalom, hasmenés és allergia formájában és egy általános kifejezéssel - « laktóz intolerancia.

Nagyon könnyű eldönteni, hogy megvan-e. Körülbelül 30 perccel a tej elfogyasztása után a fenti tünetek mindegyike jelentkezik

És ez egyáltalán nem betegség, hanem az emberi fejlődés normális evolúciós jele.

De végül is vannak olyan emberek, akik egész életükben tejet isznak, és nem szenvednek ilyen tünetektől? Miért?!

Miért nem lesz mindenki laktózérzékeny?

Kedveseim, minden egyszerű - az evolúció...

A tejipar fejlődése és a túlzott tejfogyasztás, különösen az anyáról tehénbe kerülő gyermekek körében, olyan populációk szelekciójához vezetett, amelyekben a laktóz enzim hosszú ideig kialakult.

Ezt az anomáliát hívják laktóz perzisztencia"

Napjainkban a laktózintolerancia a világ lakosságának mintegy 40%-át érinti. Oroszországban körülbelül 15%.

A többiek egészen nyugodtan bírják és legalább minden nap gond nélkül isszák.

Mi van a tejben?

A tej tápértéke a mai napig nem kétséges.

Rengeteg egészségünk szempontjából fontos összetevőt tartalmaz.

Nézzük meg őket röviden:

• Zsírban oldódó A-, D-, E-vitamin, B- és C-vitamin
• Immunerősítő immunglobulinokat tartalmaz
• Kiváló magnézium-, foszfor- és káliumforrás, könnyen emészthető formában.
• A tej a teljes értékű fehérje és az omega 3 zsírsavak fontos forrása.

200 ml tej a napi kalciumérték 25%-át, a B2-vitamin 22%-a, a D-vitamin 21%-a, a foszfor 18%-a, a napi mennyiség 13,5%-a fehérje.

Melyik tej a legjobb?

A tehéntejen kívül vannak más fajták is, amelyek tápértékükben jobbak.

Az egyik leghasznosabb tejfajta a kecsketej, nem okoz olyan allergiás reakciókat, mint a tehén, ugyanakkor könnyen emészthető a belekben.

A juhtej nem kevésbé értékes, mint a kecsketej, táplálóbb és körülbelül 6% fehérjét és 7% zsírt tartalmaz.

A kancák és a szamarak teje összetételében a lehető legközelebb áll a női tejhez, de tápértékét tekintve alacsonyabb, mint a tehéntej.

Árt a tejnek?

Sajnos igen.

Számos tudományosan bizonyított tény létezik a tej veszélyeiről.

Nézzük meg őket közelebbről.

Pontosabban a három legfontosabb közülük, amelyeknek van legalább némi tudományos indoklása:

1. Sok szakértő szerint a tej káros hatása 90%-ban attól függ, hogy milyen tejet iszol. Frissen vagy pasztőrözött. Minden szakember egyetért abban, hogy a pasztőrözés (hevítés) az egészséges tejet az egyik legkárosabb termékké alakítja, amely denaturál minden enzimet, fehérjét és immuntestet, amely nehéz emészthetetlen anyagokká alakul. Ezért a legjobb friss, nyers és nem főtt tejet inni, de az ilyen tejben fennáll a patogén mikroorganizmusok és a genny fertőzésének veszélye (ha a tehén tőgygyulladásban volt).
2. Számos szakértő úgy véli, hogy a tejben lévő kalciumtöbblet kómához vezet, szervezetünk nem halmoz fel, hanem elkezdi intenzíven üríteni! A kalcium ugyanis nagyon aktív elem, sokkal aktívabb, mint a kálium és a magnézium. Bármikor kiszorítja őket a vegyületekből, kalcium sókat képezve, amelyek vízben nagyon rosszul oldódnak. Megtelepednek az erek falán, és a vesekövek részét képezik. Ezért a szervezet minden lehetséges módon nem teszi lehetővé a kalcium túlzott bevitelét a szervezetünkbe.
3. A tejben található fehérje annyira megnöveli a gyomor környezetének savasságát, hogy szervezetünk kénytelen ásványi anyagokat felhasználni ennek a savnak a semlegesítésére. Mivel az összes ásványi anyag közül nálunk van a legtöbb kalcium, a szervezet kalciumot használ a sav semlegesítésére, szó szerint kiöblíti azt a csontjainkból.
4. A tej kazeint is tartalmaz, egy összetett tejfehérjét, amely nehezen bontható le a gyomorban, és olyan anyagok képződnek, amelyek allergiát, autoimmun betegségeket és cukorbetegséget okozhatnak.
5. És végül ne felejtsük el, hogy a tejelő tehenek takarmánya nem mindig felel meg a kívánt minőségnek. Sajnos nem minden tehén legel a réten és rágja a zöld füvet vagy szénát. Olyan ételeket fogyasztanak, amelyek tartalmazhatnak antibiotikumot, növekedési hormonokat, női nemi hormonokat, ösztrogéneket, és mindez a tejbe és a szervezetünkbe is kerül.

Következtetésem - egészséges a tej?

Általában elolvastam mindezt, írtam egy cikket és tiszta szívemből örültem magamnak, hogy nem iszom tejet.

Egy nagyon homályos és érthetetlen történet vele.

Az, hogy a tejben rengeteg hasznos összetevő van, tagadhatatlan, de mi a helyzet a tej káros tulajdonságaival?!

Ezért arra a kérdésre, hogy igyon-e tejet vagy ne igyon, mindenki adjon választ magának. És továbbra is az a véleményem, hogy a tej a borjak tápláléka.

És te, mit gondolsz erről?

iszol tejet? Örömmel fogadom válaszait, észrevételeit és hasznos tanácsait.

Alena Yasneva veletek volt, viszlát mindenkinek!

A tej nagyon jót tesz az egészségnek. A tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik elfogadható mennyiségű tejet isznak egy bizonyos ideig, kevesebb súlyfelesleget híznak. A tej számos tápanyagot tartalmaz, és napi egy csésze jelentős egészségügyi előnyökkel járhat. A tej kalciumot tartalmaz a csontok egészségéért, foszfort, magnéziumot, fehérjét, B12-vitamint, A-vitamint, cinket, riboflavint, folátot, C-vitamint és a legismertebb D-vitamint.

Ezenkívül a tej fogyasztása kalcium- és D-vitamin-tartalma miatt segít megelőzni a csontritkulást.Más tanulmányok alátámasztják azt az elképzelést, hogy a tejfogyasztás javítja a csontok egészségét, valamint csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint az 1-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Kétségtelen, hogy a tej előnyei messze meghaladják a hátrányokat. Ez a cikk segít kitalálni a tejtermékek étrendjét és rendbe tenni tejivási szokásait.

Vegye figyelembe, hogy bár a tej egészséges, az egészséges táplálkozás fenntartásához nem szükséges fogyasztani. Ha nem akarsz tejet inni, érdemes változatos, egészséges ételeket fogyasztani.

Lépések

Mérje fel jelenlegi étrendjét. Mennyi tejet iszol? Próbálj meg naponta legalább 1-2 csészével inni, ami kalciummal és D-vitaminnal látja el, nem beszélve az ízletességről. Keressen olyan diétát, amely lehetővé teszi a tejből származó tej adag elfogyasztását. Ha olyan ételt eszik, amelyhez tejet is adhat, akkor tegye meg, ellenkező esetben csak igyon meg egy pohár tejet az étkezések között attól függően, hogy mennyi tejet szeretne meginni naponta.

Kövesse nyomon a kalóriabevitelét. Egy pohár 1%-os tej körülbelül 110 kalóriát tartalmaz. Így, ha 3 csésze tejet kíván elfogyasztani, akkor hagyjon helyet 330 kalóriának az étrendjében. Ha nincs elég helyed, próbálj meg valami nem egészen egészségeset tejjel helyettesíteni az étrendedben. Nem kell azonban meginni napi 3 pohár tejet, és még inkább nem szabad az egészséges ételeket tejjel helyettesíteni, mert ez komoly egészségügyi problémákhoz vezethet.

• Ha nincs elég helyed a tejnek, akkor lehet, hogy az étrended túl alacsony kalóriatartalmú, vagy túl sokat eszel valamiből. Ezenkívül lehetőség van magas kalóriatartalmú élelmiszerekre, amelyeket biztonságosan helyettesíthetünk tejjel.

1. Gondoljon egy olyan diétára, amely lehetővé teszi a kívánt mennyiségű tej elfogyasztását naponta, például napi 3 pohár tejet. Igyál meg 1 pohár tejet reggelivel, 1-et ebéddel és egyet vacsorával. De ha nincs kedve annyi tejet inni, vagy ha ez helyettesíti az egészséges ételeket az étrendjében, akkor ne igyon annyi tejet.

   • Adjon hozzá eperlevet vagy csokoládészirupot, hogy fokozza az ízt, ha szükséges. Fontos, hogy változtass az ízén, ha nem szereted a normál tej ízét, de ügyelj arra, hogy ne édesítsd meg az összes elfogyasztott tejet, ugyanis a szirupok cukrot és zsírt tartalmaznak, amit lehetőleg kerülni érdemes.
   • A banán és a vanília kivonat is beválik.
   • Ha nem szereted a normál tej ízét, akkor mi a helyzet a szójatejjel, ami szintén többféle ízben kapható.

2. Adjon tejet egy gyümölcsturmixhoz, hogy könnyebben igyon tejet. Könnyen hozzájuthatsz minden tápanyaghoz. A természetes gyümölcsturmixok csodálatos és egészséges nassolnivalók a gyermekek számára.

   Élvezze a tejet az év különböző időszakaiban:

   • Tél – melegíts fel alacsony kalóriatartalmú tejet és készíts belőle forró csokoládét. Ez egy nagyszerű ital egy havas kaland után.
   • Tavasz – Ünnepeld március 8-át úgy, hogy édesanyádnak hozz az ágyba forró tejes kávét. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megmutassa figyelmét és törődését vele. A kávé nem távolít el semmilyen jótékony anyagot a tejből, ezért nyugodtan tegyük oda.
   • Nyár – készítsen egy frissítő gyümölcsös turmixot, hogy legyőzze a hőséget. Ehhez keressen konkrét recepteket az interneten és a könyvekben.
   • Ősz – Ünnepelje a Nemzetközi Diáknapot egy csésze forró kávéval és csokoládésziruppal.

3. Öntsön tejet a kávéjába, hogy hozzáadja napi 9 tápanyagát. A kávé a teával ellentétben nem veszíti el tulajdonságait tej hozzáadásával.

   • A tejet teával is keverheti, de ügyeljen arra, hogy a tej blokkolhatja a tea jótékony antioxidánsait.

4. Igyál csokis tejet. Készíts csokis tejet a gyerekeidnek. Imádni fogják ezt a nagyon sok hasznos vitamint is hordozó finomságot. Amikor csak lehetséges, használjon fölözött tejet az ital elkészítéséhez. De csak ismerje a mértéket, és ne igyon túl sokat ebből az italból. Egy fél adag csokoládészirup vagy -por hozzáadása is nagyszerű ízt ad hozzá. Adjunk hozzá aludttejszínt, ha szeretjük a tejhabot.

5. Ha kétségei vannak, kérdezzen. Egy étteremben kérdezze meg a pincért, hogy egy adott ital tartalmaz-e tejet. Sőt, bárhol kérheti a tej hozzáadását. Mindig kérdez!

   • Kérdezze meg az éttermet is, hogy a tej pasztőrözött-e vagy sem. A pasztőrözés elpusztítja a nyerstejben élő rossz baktériumokat, ezért a nyerstej fogyasztása veszélyes.
   • Olvassa el a termék címkéjét. A biztonságos, azaz pasztőrözött tejet megfelelő címkével vagy felirattal látják el a csomagoláson. Ha nem látja ezt a címkét, a termék nyers tejet tartalmazhat.
   • Ne féljen megkérdezni az eladókat, hogy a tejet pasztőrözték-e. Ne vásároljon tejet utcai árusoktól, mert nehéz lesz ellenőriznie, hogy a tej megfelel-e a biztonsági előírásoknak.
   • Ha kényelmetlenül érzi magát a tejben, próbáljon kalciumot tartalmazó ételeket enni: brokkoli, bab, okra gyümölcs, spenót, káposzta, kelbimbó, karfiol. Fogyasszunk D-vitamint tartalmazó ételeket is: marhamáj, lazac, tojás (sárgája), szardínia, tonhal, halolaj.
   • A tej valóban sok hasznos anyagot tartalmaz, de a teljes boldogsághoz érdemes napi fizikai gyakorlatokat végezni. Csak heti 4 alkalommal sétáljon 30 percet, ami jelentősen javítja egészségét. Ha szükséges, kezdje kicsivel.
     • Edzés után igyon meg egy pohár tejet, amely körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz – ez elég az izmok helyreállításához.
   • Ihat szójatejet, mandulatejet vagy rizstejet, ha laktózérzékeny.
   • Ne próbálja az ételt tejjel helyettesíteni, mivel szervezetünknek szüksége van a szilárd élelmiszerekből származó anyagokra. Nincs értelme több tejet inni, mint amennyire szükség van mondjuk egy görögdinnye vagy egy saláta helyettesítésére. Csak azért, mert az újszülöttek csak tejet isznak, még nem jelenti azt, hogy túlélheti ezt a diétát.
   • A biotej drágább, mint a hagyományos tej.
   • Nézze meg a tejben található tápanyagokat.
     • Kalcium: Erősíti a csontokat és a fogakat, és segíti szervezetét az egészséges testsúly megőrzésében.
     • Fehérje: jó energiaforrás – építi és javítja az izomszövetet. Jó használni edzés után.
     • Kálium: Támogatja az egészséges vérnyomást.
     • Foszfor: Erősíti a csontokat és energiával látja el.
     • D-vitamin: Erősíti és revitalizálja a csontokat.
     • B12-vitamin: egészséges vörösvértestek és támogatja az idegrendszert.
     • A-vitamin: erősíti az immunrendszert, a látást és gyógyítja a bőrt.
     • ’’"Niacin: javítja az anyagcserét. Igyál tejet aerobik előtt.
   • Lehetőleg ne igya meg növekedési hormonokkal etetett tehenek tejét.
   • Ha fogyni szeretnél, akkor az étrended egyik tejtermékét cseréld le 1%-os tejjel.
   • Vásároljon biotejet. Kutatások kimutatták, hogy a biotej egészségesebb (és drágább), mint a hagyományos tej. A biotej előnye, hogy olyan tehenek termelték, amelyeket nem etettek harmathormonokkal, és nem adtak a tejhez növényvédőszert sem.
     • A biotejhez nem adnak antibiotikumot. Az antibiotikumok túladagolása súlyos egészségügyi szövődményekhez vezethet. Manapság túl sok antibiotikumot használnak a mezőgazdaságban. A biotej olyan tehenektől származik, amelyeket nem etettek ezekkel a gyógyszerekkel, így nem alakul ki bakteriális rezisztencia probléma.
     • A biotej magas konjugált linolsavat tartalmaz, amely egy egészséges zsírtípus, amely segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. A tej csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is.
     • A biotej másik előnye, hogy 137 Celsius fokra melegítik, így akár 2 hónapig is friss marad, míg a normál tejet csak 62 fokra melegítik, ami jóval rövidebb eltarthatóságot eredményez. Így pénzt takaríthat meg, ha minden nap iszik egy kis tejet.
     • Értsd meg, hogy ezzel támogatod az egészséget és a környezetet. A biotejet termelő tehenek a szabadban vannak, ellentétben a normál tejet termelő gyári tehenekkel. Hiszen nagyon kegyetlen a teheneket egész életükben egy gyárba zárva tartani, ami a környezetvédelmi és erkölcsi normáknak is ellentmond.
   • A terhes nőknek tejet kell inniuk, mivel kalciumra van szükségük.
   • Készíts egy turmixot csokoládésziruppal, de csak korlátozott mennyiségben fogyaszd.
   • Ha valami finomat szeretne enni, adjon tejet egy csésze fagylalthoz. A fagylalt kalciumot is tartalmaz, de ne ragadd magad ettől a finomságtól, hiszen rengeteg zsírt, kalóriát és egyéb káros anyagokat tartalmaz.
   • Ha valóban valami édeset kell enned, akkor legalább alacsony kalóriatartalmú vagy zsírszegény ételeket egyél.
   • Szedhetsz D-vitamin tablettát is, vagy gyakrabban mehetsz ki a napra. Azok, akik ritkán mennek ki a napra, és kevés a vitaminellátásuk, kétszer nagyobb eséllyel halnak meg, mint azok, akik gyakran sétálnak a napon.
   • Sok sovány tej márka létezik, amelyek gazdag, krémes ízűek.

   Figyelmeztetések

   • Ne cserélje le a tejet fagylalttal a cukor és a zsír miatt.
   • Beszélje meg orvosával az előnyöket és hátrányokat, mielőtt megpróbálna annyi tejet inni, mert ez a kezelés nem mindenkinek való.
   • Ne cserélje ki az egészséges ételeket tejjel. A tej csak kis mennyiségben hasznos. A tejjel való visszaélés egészségügyi problémákhoz vezet.
   • Ne igyon tejet, ha laktózérzékeny.
   • Vannak, akik úgy gondolják, hogy csak egy csésze tejet reggelizhetsz. Ez nem igaz, hiszen szervezetének reggelente teljes étkezésre van szüksége, ami javítja az anyagcserét, hozzájárulva a gyorsabb fogyáshoz, és sok energiája lesz egész napra.
   • Ne igyon nyers és nem pasztőrözött tejet. Bár a tej számos tápanyaggal telített, a nyerstej számos olyan mikroorganizmust tartalmaz, amelyek komoly veszélyt jelentenek az egészségre. A nyers tej mindenféle baktériumot tartalmazhat, beleértve a Salmonellát, az E. colit és a Listeria-t, amelyek potenciálisan halálos betegségeket okozhatnak. A nyers tej különösen veszélyes lehet a terhes nőkre, a gyermekekre, az idősekre és a gyenge immunrendszerűekre.
   • Ne igyon pasztőrözött tejet, ha terhes.

A tej előnyei és ártalmai Mindenki tudja, hogy a tej jót tesz az egészségnek. A csontokhoz szükséges kalciumot, valamint számos más hasznos anyagot tartalmaz. A tej azonban nemcsak hasznos lehet. Néhány ember számára káros. Ebben a cikkben a tej előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni.

A tej károsodása

Anyáink és nagyanyáink kora gyermekkoruk óta beszéltek a tehéntej előnyeiről. Igen, és mindannyian többször hallottuk a „Gyerekek isznak tejet, egészséges leszel” kifejezést. Tényleg olyan hasznos a tehéntej?Milyen előnyökkel jár a tehéntej, és van-e ártalmas az ivás?

4 - Tény

4 - Tény

Nem valószínű, hogy az emberek valaha is ittak tejet közvetlenül az állatok tőgyéből. Ennek már a gondolata is undorító: a tehéntejet idegen anyagként ismerik fel, és először több órán át kell forralni, majd sterilizálni, majd termikusan feldolgozni és homogenizálni, hogy megöljék a legrosszabbat. Több órás hőkezelés után már inni is lehet.

Valahogy logikátlannak tűnik az egész!

A nem pasztőrözött tej árusítását tiltó kormány ezt azzal magyarázza, hogy a nyerstej nem iható, hiszen a tejtermékek elfogyasztása után kialakuló gyomor-bélrendszeri betegségek fő forrása.

Az Egyesült Államok egészségügyi hatóságai által közölt statisztikák szerint 1993 és 2006 között 121 ember halt meg tejtermékek fogyasztása okozta fertőző betegségekben az országban. Az esetek 60%-ában a nyerstej fogyasztása okozta a halálozást. A feltételezett fertőző betegségek miatti kórházi kezelések 84%-ában a betegek arról számoltak be, hogy nem pasztőrözött tejet ittak. Más esetekben a pasztőrözött tej fogyasztása betegséghez vagy halálhoz vezetett.

Az ideális rendszer, amelyet Isten teremtett

Alexsander Chuiko:

Határozottan kevesebb Zzz

dohányzó...:

Éppen ellenkezőleg, a tej segít megtisztítani a pamellát...

könnyen:

elegendő mennyiségű zöldséget és húst eszik. a kérdés továbbra is fennakad – miért káros a sok tej?

Ugyanúgy indokolt a kiegészítő élelmiszerek korai bevezetése, mintha ideje lenne, mert az anyatej nem biztosítja az összes vitamint.

Napi 1-2 pohárnál többet nem szabad beadni. Zavarja a vas felszívódását, növeli a cukorbetegség kockázatát.

Csak akkor, ha a laktóz nincs teljesen megemésztve. De általában az ilyen emberek maguk nem szeretik a tejet.

És végül a legfájdalmasabb egy férfi számára: a tej egyrészt biztosítja a nemi funkció normális működését, másrészt prosztatarákhoz vezet. Miért ilyen ellentmondás?

A tehén teste átlagosan az elléstől számított hat hónapon belül tejet termel. Hogy ezt az időszakot egy évre növelje, egy tömeggyártó, amelynek üzlete beindul, ösztrogén hormont ad az állati takarmányhoz, amely végül bejut a tejbe, és vele együtt az emberi szervezetbe. Ez a hormon provokálja a prosztata- és hererák előfordulását és kialakulását férfiaknál.

Manapság azonban sok orvos homlokegyenest ellenkező véleményen van. És sok ilyen orvos van a modern tudományban. A tejivás véleményük szerint természetellenes. Miért? Igen, mert erre a termékre csak csecsemőkorban kell támaszkodni, és minél idősebb lesz az ember, annál kevésbé termel olyan enzimet, amely elősegíti a laktóz emésztését. Éppen ezért Ázsiában és Afrikában, Dél-Európában és Latin-Amerikában a legtöbb felnőtt nehezen emészti meg a tejcukrot. A tej ezen helyek lakói számára tele van puffadással és hasmenéssel. Észak-Európa és Amerika lakosai a genom eltérései miatt nyugodtan isznak tejet reggelire, ebédre és vacsorára.

Ha nyilvánvaló a tej befolyása a testi egészségre, akkor a pszichére, vagy éppen az ember hangulatára gyakorolt ​​hatása még nem tisztázott.- Az orvosok néha ajánlják a tejet a betegeknek éjszaka, de csak azért, mert nyugtatja a gyomrot és a beleket, - mondja Gurvich. - Vannak azonban esetek, amikor segített az álmatlanságon.

Heringgel kell tejet inni?

Egyéb viták a tej körül – mit ihatnak és mit nem. Sósan és fűszeresen (például hering vagy konzerv uborka) persze nem szokás tejjel inni, de valójában Gurvich szerint itt nincsenek szigorú megkötések. Mindenki a saját reakcióját nézze meg.

Igyunk tehát minden nap két pohár tehéntejet, ahogy a szakértők tanácsolják.

Sterilizált tejet pedig nem érdemes venni. A keringés során 135 fokra melegítjük, majd gyorsan lehűtjük. Ez a technológia lehetővé teszi a tej eltarthatóságának jelentős növelését, de 70 fok feletti hőmérsékleten a fehérjék teljes és visszafordíthatatlan denaturációja következik be - a fehérje elsődleges szerkezetének megsemmisülése és a DNS megolvadása. Minden hasznos enzim megsemmisül 43 és 70 fok között. Az ilyen tej az emberi emésztőrendszerbe jutva nem tesz jót neki, hanem csak a kórokozó mikroorganizmusok (vírusok, baktériumok, gombák) tápláléka. Tevékenységük következtében méreganyagok, salakok képződnek, ennek következtében betegségek alakulnak ki.

Ne vásároljon olyan terméket az üzletben, amelyen az szerepel, hogy tejital. Ez az úgynevezett rekonstituált tej. Szárított tejből készül. Az ilyen tejben gyakorlatilag nincsenek vitaminok és mikroelemek.

Mindannyian gyermekkorunk óta tudjuk, hogy a tej egészséges, minden nap meg kell inni, és ez a legolcsóbb és legszükségesebb termék minden ember számára. Ez valóban? Próbáljuk meg részletesebben megérteni.

Kapcsolatban áll

Odnoklassniki

Miért előnyös a tej?

1. Kalciumforrás

A tej legfontosabb hasznossága, hogy kalciumforrás, ami azt jelenti, hogy erősíti az emberi test csontrendszerét, beleértve a fogakat is.

2. Segít megnyugodni és elaludni

A tejnek kiváló általános erősítő hatása van az emberi idegrendszerre. Például, ha egy munkanap után nem tud elaludni, vagy egy stresszes helyzet nem enged el, akkor egy pohár meleg tej és egy teáskanál méz lefekvés előtt 1 órával lehetővé teszi, hogy könnyen elaludjon speciális gyógyszerek szedése (csak 40 foknál nem melegebb, t (mert ez elpusztítja a mézben lévő összes jótékony anyagot).

3. Elősegíti a fogyást

A tej elősegíti a fogyást (a legfontosabb, hogy zsírszegény tejet igyunk), mert. csodálatos B2-vitamint (riboflavint) tartalmaz, amely az energia-anyagcseréért felelős, a szénhidrátokat és zsírokat hasznos energiává alakítja.

4. Kozmetikai hatás

A tej A-vitamint tartalmaz, amely a kollagén képződésének fő eleme (a bőr rugalmasságáért és frissességéért felelős), valamint elősegíti a hialuronsav szintézisét (a bőr rugalmasságáért és fiatalosságáért felelős).

A tej káros?

A tej legnagyobb hátránya, hogy erős allergén. Ugyanakkor az allergiások használhatják a savanyú tejtermékeket (joghurt, túró, kefir), valamint a kecsketejet.

A tej az idõsebbeknek egyáltalán nem hasznos, javasolt minél kevesebbet inni (napi egy pohárnál többet), mert. felhalmozódik benne a szervezetre káros anyagok, amelyek érelmeszesedést okoznak.

A tej fajtái és előállításuk módjai

• pasztőrözött tej a leggyakoribb tejtípus, amit iszunk. Több napig tárolják, pasztőrözéskor (a tejet 70 fokra melegítik oxigén nélkül), vitaminok maradnak, a kórokozó baktériumok elpusztulnak.
• UHT- hosszú eltarthatóságú tej A tejet 130-140 fokra melegítik, miközben minden baktérium elpusztul, mint a legtöbb vitamin. A tejet ezután steril körülmények között zárt csomagolásba palackozzák. Legfeljebb 6 hónapig tárolható.
• Sült tej- először a tejet pasztörizálják (hőmérséklet 85 fokig), majd folyamatosan keverjük 3-4 órán át, a megadott hőmérsékleten tartva. A tej karamell ízt és krémes színt kap. Sokkal kevesebb vitamin van benne, mint a pasztőrözött tejben. Legfeljebb 3-4 napig tárolható.
• Kecske tej- sokkal zsírosabb, mint a normál tej, ezért a megfelelő táplálkozásra, fogyásra teljesen alkalmatlan, viszont több kalciumot tartalmaz. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 1 hét.
• rizs tej- enyhe kellemes ízű és alacsony zsírtartalmú, ezért fogyókúra és fogyókúra esetén is ajánlott használni. Az elkészítése nagyon egyszerű: a rizst megfőzzük, lehűtjük és pürésítjük. Adjunk hozzá vizet, fahéjat, vaníliát ízlés szerint. A saját készítésű tej eltarthatósága nem haladja meg a 3-4 napot.
• Szójatej- nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Szójababból készül, amelyet több órán át vízben áztatunk, majd megfőzzük, leszűrjük, lehűtjük és pépesítjük. Felhasználhatósági idő - legfeljebb 1 hét.

Nem lep meg, hogy az ember az egyetlen emlős (értsd: biológiai teste analógiával, más magasabb rendű emlősállatokkal, anyagcsere-folyamatokkal), aki egész életében tejet fogyaszt, és nem csak az anyai szoptatás időszakában, kivétel nélkül a természetben van? Emellett az ember az egyetlen faj a természetben, amely más állatfajok tejét használja fel táplálkozására! Nem furcsa és normális?

Ugye ez a tény már elégséges annak megértéséhez, hogy a természettel szemben, ami mindig nem természetes, megfosztjuk magunkat és gyermekeinket (erőszakkal, majd megszokásból vagy már megszokásból a tej vagy tejtermékek fogyasztásától) az egészségre, az ilyen cselekedetek természetes következményeire - betegségekre? Vagy a természet ostobább nálunk, és a mi önhittségünk magasabb az igazságnál (a természet törvényei) és az őszinte és tárgyilagos tudományos tudásnál?

Azt hiszem, kíváncsi lennél arra, hogy milyen betegségek közvetlen következményei a tejtermékek fogyasztásának, és milyen okok és biológiai folyamatok vezetnek bizonyos betegségekhez? Nézzünk meg néhányat ezek közül, valamint néhány előítéletet a tejtermékek előnyeivel, vagy akár a tejtermékek feltételezett szükségességével kapcsolatban, különösen a gyermekek számára. Azok, akik statisztikákat, tudományos megjegyzéseket és pontos számadatokat szeretnének látni, feltétlenül nézzék meg Walter Weiss professzor előadását (ennek a személynek a lelkiismerete és az igazság magasabb, mint a globalizálók megtorlásától való félelem és a „nyereséges” hazugság az eladásért. az ember lelkiismerete és becsülete elképzelhetetlen).

A tejfogyasztást mesterségesen hozzák létre, és egy gonosz és halálos iparág.
Az alábbi információk normál, józan embereknek szólnak. Tehát kezdjük:

KALCIUM a tejben.

A tejben sok a kalcium, és a kalcium a gyermekek csontvázának növekedéséhez, megfelelő kialakulásához, felnőtteknél az anyagcsere folyamatokhoz is szükséges. Jobb? Természetesen! Akkor e logika szerint sok tejet kell innod ahhoz, hogy sok kalciumot jusson be a szervezetednek, nem igaz? Akkor miért nem isznak tejet azok a tehenek, akik sok, sok kalciumot tartalmazó tejet adnak, hogy maguk is hozzájussanak hozzá. Ennek ellenére a tehenekből nem hiányzik a kalcium, és csontjaik erősek. Van más mód a szervezetnek szükséges kalcium bevitelére? Természetesen a tehenek, kecskék és más állatok, amelyeket az ember megszelídített, és elkezdte szűrni a tejét magának, hogy egyen, csak füvet egyenek és csak vizet igyanak, és ez elég ahhoz, hogy kölykeiket tejjel etesse, és még le is öntse. ötször egy személynek.több.

Egy vadon élő bivaly mindössze 3-4 liter tejet ad naponta, és ez elég a borjújának. A tehenek viszont csak azért adnak több (néha 10-20-szoros) tejmennyiséget, mert az ember több száz (vagy több ezer) éven keresztül mesterségesen serkentette a tejfelesleg képződését (a tőgyvel és ciklusokkal végzett manipulációkat) és a tejmennyiséget. megfelelő kiválasztása. Arra kérlek benneteket, hogy kapcsoljátok be az épelméjűséget, és ne azt a vágyat, hogy bármi áron igazoljátok a tejfogyasztást, és olyan hülyeségeket mondjátok, mint - na, akkor a tehenek, azok növényevők, aztán az emberek. Kérlek, beszélgessetek és gondolkozzatok. Ez azt jelenti, hogy minden biológiai folyamat hasonlóan megy végbe náluk és nálunk is, de csak a tej összetételében van különbség, amit fajunk eltérő biológiája, valamint a gyermek és a borjú ontogenetikai eltérése okoz. Például az anyatejben kevesebb fehérje van, mint más emlősök bármely más tejében, tk. a bébi állatokkal ellentétben a gyereknek nem kell olyan gyorsan fizikálisan növekednie, nem kell talpra állnia a születésnapján, de sok (nem oxidált) zsírra van szüksége az agy növekedéséhez, fejlődéséhez stb.

Sok növényi gyümölcs több kalciumot tartalmaz, mint a tehén, kecske és mások teje. De ellentétben az állati tejben található kalciummal, a gyermek valójában a fejlődéséhez szükséges kalciumot növényi táplálékokból fogja megkapni. És mi, ha állati tejet fogyaszt, a gyermek nem kap kalciumot? Természetesen nem, ezért van a modern embernek olyan sok problémája a mozgásszervi rendszerrel (a múlt század 50-es évei óta) - a gerincferdüléstől az ízületi gyulladásig.
Egyébként ahhoz, hogy a haj és a körmök erősek legyenek, elegendő mennyiségű szilíciumot kell enni. A zöldpaprika sok szilíciumot tartalmaz - igyon friss levet zöldpaprikából, keverheti sárgarépával. 500 ml-ig. Egy napon belül.
A tény az, hogy a tejben a kalcium mellett tejfehérje is van - kazein, ez egy erős oxidálószer (mivel az emberi szervezetben nincsenek enzimek, amelyek szétszedik ezt a fehérjét), mint minden állati fehérje, és valóban nitrogéntartalmú. vegyületek, amelyek mérgek. Ennek eredményeként a szervezet a homeosztázis (a belső környezet állandóságának) rendbetétele érdekében kénytelen nagy mennyiségű kalciummal semlegesíteni a gyomorban lévő savat (lúgos). elsősorban magából a részeg tejből veszik. Ráadásul a részeg tejben lévő kalciumnak ez a mennyisége nem elegendő, és más elfogyasztott élelmiszerekből (jó, ha az étrendben vannak), vagy magából a szervezetből veszik fel, tönkretéve a csontszövetét. Gyakran előfordul, hogy az anyák, akik tejjel etetik csecsemőjüket, elveszítik fogaikat, csontozatukat és körmeiket – csak azért, mert éppen olyan tejtermékeket (főleg sajtot) és húskészítményeket fogyasztanak, amelyek nem jellemzőek az emberi fajfogyasztásra, amit mondanak, pl. h és ezek a tények. A kalcium közel 100 százalékos felszívódásához szükséges, hogy a termékben magnézium legyen, amely magában foglalja a kalciumot is. A tej nagyon kevés magnéziumot tartalmaz, nem többet, mint amennyi a kalcium 25 százalékának felszívódásához szükséges. Természetesen a kalcium nem elég. Hiszen minden szükséges tápanyag, építőanyag eljut a gyermekhez (magzathoz), a méhlepényen keresztül, akár az anyai szervezet rovására is, ahogyan azt a természet biztosítja a faj megőrzéséhez (minden, amire a magzatnak bármi áron szüksége van). Ez az igazság – ilyen a természet, ezek a törvényei. És mit tanácsolnak az orvosok kalciumhiány esetén, van-e csíráztatott zab- vagy árpaszem, káposzta vagy zöldsaláta, kapor? Végül is a növényi fehérje nem okoz olyan nagy mennyiségű sav termelődését, mint az állati fehérje. És az ember több kalciumot kap a zöld növényi élelmiszerekből. Nem, azt tanácsolják, hogy igyon még több tejet és egyen túrót. És már ropognak az ízületek, szenvednek a vesék. Ha pedig a tejet pasztőrözve, forralás után fogyasztjuk, akkor a szerves kalcium szervetlen formába megy át, és ez a kalciumforma egyáltalán nem tud felszívódni. Ne feledje, a termékek tisztítása vagy hőkezelése során a szerves vízben oldódó és asszimilálódni képes kalcium vízben oldhatatlan anyaggá alakul - szervetlen kalciummá, amelyet a szervezet egyáltalán nem tud felvenni, salak formájában felhalmozódik a szervezetben, ill. számos betegséghez vezet (az ízületi gyulladástól a vesékben, a májban és a visszérben lévő kövekig és homokig). Ne feledje, mi történik az ásványi anyagokkal a víz forralásakor - kicsapódnak - oldhatatlanná válnak - salak. A szervetlen kalcium gyakran felhalmozódik az erek „holtvégeiben”, főként a hasüregben – ez daganatok kialakulásához vezet. Ha az erek a végbélnyílás érintett, kap aranyér. A szerves kalcium oldott állapotának fenntartásához szerves nátriumra van szükség. Sok van belőle a zellerben – egyél több zellert és igyad a levét.

A természetben, az állatokban ilyen problémák nincsenek és nem is lehetnek, mert. ők, ellentétben a modern civilizált és intelligens emberekkel, azt eszik, ami az ő ételükhöz természetes, és így évmilliókig változtatás nélkül. Azoknak a népeknek nincs gondjuk, akik megmaradtak a törzsi hagyományokon és a természetes faji táplálkozáson. Egy személy számára ezek élő (hőkezelés nélkül) gyümölcsök, zöldségek, gyógynövények, gabonafélék, diófélék. Minden zöld gyümölcs és gyógynövény sok kalciumot és magnéziumot tartalmaz – ez tulajdonképpen a vérünk (a klorofill és a hemoglobin között csak a vas- és magnéziumionokban van különbség). Egyél élő zöld növényi táplálékot – kalcium és egyéb fontos nyomelemek bőségesen lesznek benne!

KAZEIN (tejfehérje)

Tévedsz, ha azt gondolod, hogy tejből vagy tejtermékekből hozzá lehet jutni a szükséges fehérjéhez, különösen a gyerekeknek – ez alapvetően lehetetlen. Miért? Elmagyarázom -
A teheneknél a tejelő borjak tehén anyatejből történő fehérjetermelésének jellege a következő: a borjú gyomrában az anyatejjel táplálás időszakában a Renin enzim termelődik, melynek köszönhetően a kazein fehérje termelődik. fel van osztva (szétszedve) alkotó elemeire, azaz. aminosavakká, amelyekből a későbbiekben a borjú növekedéséhez szükséges új fehérjék épülnek fel. Amikor a tehén és borja belső biológiai órája új üzemmódba kapcsol, a borjú gyomrában leáll a renin termelődése, és a borjú abbahagyja az anyatej ivását. Áttér a fajában rejlő fajtáplálkozásra - a zöld fűre. Ilyen a természet. Ha egy ilyen borjút továbbra is természetellenesen etetik tehéntejjel, akkor nehezen tudja megemészteni a kazeint (minden állatnak megvan a saját specifikus kazeinje), megbetegszik, és akár meg is halhat, mivel a kazeint már nem dolgozzák fel, de mérgezi a szervezetet és lerakódik, salakanyagok és méreganyagok formájában hasznosul benne. De erről később, az emberek példáján részletesebben elemezzük. Fontos megérteni, hogy a táplálékból (bármely magasabb rendű állatból) nyert fehérje önmagában nem emésztődik meg (ahogy van), hanem mindig szétszedik (vagy a fehérjéket szétszedik) aminosavakra (a fehérjemolekulák szerkezeti elemeire). és különböző, egy adott időpontban szükséges szervezet, annak specifikus fehérjéi. Ezekre a folyamatokra energiát, specifikus enzimeket és egyéb biológiai anyagokat fordítanak. Ráadásul ez a folyamat csak akkor lehetséges, ha az elfogyasztott ételt nem hőkezelték 70 fok felett. Mert 70 fok feletti hőmérsékleten a fehérjék teljes és visszafordíthatatlan denaturációja következik be - a fehérje elsődleges szerkezetének megsemmisülése és a DNS megolvadása. Minden enzim 43 és 70 fok között megsemmisül.

Emberben a tejfehérjék csecsemők általi megszerzésének és asszimilációjának jellege teljesen más. Még a csecsemők szervezetében sincsenek olyan enzimek, amelyek a tejfehérje kazeint aminosavakra bontják. De az anyjuknál (minden nőnél) az emlőmirigyekben sajátos bacilusok élnek, amelyek az anyatejjel együtt a gyermek gyomrába kerülve azt teszik, amit a borjak gyomrában a renin enzim. Azok. a csecsemő addig kap fehérjéket az anyatejéből, amíg az anyatejét fogyasztja. Több, soha életében, nem tud, nem szabad tejet inni, mert. és biológiai órája átkapcsolta (a gyermek elválasztásának pillanatától kezdve) az ontogenezisnek (a szervezet egyéni fejlődésének) ezt a szakaszát. Érted, mit jelent ez? Csak annyit, hogy nincs egyetlen biológiai mechanizmus és folyamat sem, amely lehetővé tenné a kazein fehérje asszimilálását bármely állat, még egy csecsemő, de még inkább egy tinédzser vagy felnőtt tejéből. És mindezt akkor, ha a tej él, és nem pasztőrözött. Ne feledje, hogy a 70 Celsius-fok feletti hőkezelés megolvasztja a DNS-t és tönkreteszi a fehérje elsődleges szerkezetét. Az ilyen denaturációt a biológiában teljesnek és visszafordíthatatlannak nevezik - az ilyen „termék” elhalt, bejut a gyomorba, majd az emberi emésztőrendszerben a kórokozó mikroorganizmusok – lebontók (baktériumok, vírusok, gombák) – felfalják, és a szervezet méreganyagokat, ill. toxinok – betegségek.

A tehéntejjel táplált gyerekek kövérebbek lesznek, és valószínűleg gyorsabban is nőnek, de vesekárosodást szenvednek. szervezetünk nem úgy van kialakítva, hogy ilyen számú idegen fehérjét feldolgozzon.

És mi a helyzet a gyerekek beleivel, amelyek nem alkalmazkodnak a savas környezethez, de a fehérjék (és a tehéntejben kétszer annyi fehérje van, mint az anyatejben, sőt az idegenek - antigének) megsavanyítják (PH környezet) az emésztőrendszert és a bélfalakat sav károsítja, és vérezni kezdhet. Sok vas van a vérben – véres hasmenés! A vért a test a beleken keresztül választja ki, a gyermek vashiányt tapasztal. És az orvosok húst és májat írnak fel neki! Igen, ha sok vasra vágysz, egyél és igyál friss céklát és céklalevet, csíráztass zöld hajdinát. És azt mondják - tej, hús .... Ismét fehérjék, és még denaturált, holt formában is. Bűncselekmény! Mindezek az információk megtalálhatók a világ orvosi folyóirataiban, de ezek az információk nem jutnak el sok emberhez, mert. van ipar és van kontroll – most teljes.

A csontritkulás (kalciumhiány) az egyik oka ennek a betegségnek - az élelmiszerek magas állati fehérjetartalma, a csontok kiszáradnak, különösen idős korban és egyéb betegségekben - az utóbbi években minden betegség fiatalodott. Aki állati eredetű fehérjéket fogyaszt, az megnövekedett savasságtól szenved a szervezetben, és ... "megerőszakolja" az oszteoblasztjait, amelyek a kalciumot a csontokba helyezik - óriási lesz a terhelésük, megzavarják a kalcium felszívódását - és tejet kap - új kalcium egy szörnyű fehérjével - kazeinnel, ami savanyítja a szervezetet, és minden egy ördögi körbe megy. Igen ám, de a szervezet tartalékai korlátozottak.

1. típusú diabetes mellitus – kazein használata okozta autoimmun betegség.

Óriási probléma, amelyet sajnos nem minden orvos ért meg, a tej és tejtermékek fogyasztásának közvetlen függése, és ennek a fogyasztásnak a következménye az A típusú cukorbetegség (1. típus). Meglepődött? Szerinted a cukorbetegség csak a túl sok cukortól származik? Nem, a cukrok 2-es típusúak, ami könnyen kezelhető az élelmiszer típusának megváltoztatásával. Az 1-es típus egy másikból származik. Figyelj.
Ahhoz, hogy megértsük az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának teljes folyamatát (ez szinte csak tejtermékek fogyasztásából következik be), meg kell értenünk szervezetünk reakciójának elvét, ha kívülről Antigének (idegen anyagok) kerülnek bele. Figyelem - Az antigének, az emberi szervezet számára csak állati eredetű fehérjék (Bármilyen! Biokémia 2. tanfolyam a 60-as évekig.). Immunrendszerünk, hogy semlegesítse az ellenséget, hatalmas (szükséges) mennyiségű Antitestet (pl. Leukocitákat) termel, amelyek az Ágenshez rohannak, megeszik (fagocitózis) és vele együtt meghalnak. Ne feledje, hogy hús, tej, sajt, tojás és hal (kisebb mértékben) elfogyasztása után a legtöbb idegen fehérje továbbra is elpusztulhat, de az ilyen felszívódás eredményeként toxinok és méreganyagok, valamint holttestméreg keletkezik. a lebontó mikroorganizmusok felszabadulását a denaturált fehérjék fogyasztásának folyamatába. Ezen toxinok egy része nem ürül ki a szervezetből, hanem kiszáradt székletkövek formájában rakódik le a vastagbél falán, egy részük a sejtközi térben és a testben lévő üregekben (genny – takony), a vesék nagyon szenvednek. (végül is meg kell szűrniük a fehérjéket a vérben), nyirok, az egész immunrendszer! De kazeinnel ez még nehezebb!

Tejfehérje – A kazein, mint bármely más fehérje, aminosavakból áll, amelyek egy bizonyos sorrendben vannak elrendezve. De az a baj, hogy a hasnyálmirigy-szigetek béta sejtjeink aminosavai, amelyek a cukrokat lebontó hormon inzulin szintéziséért felelősek, pontosan ugyanabban a sorrendben helyezkednek el. És amikor (ha) immunrendszerünk felismeri a kazeint, mint antigént, akkor elkezdi magát a fehérjét elpusztítani, és néha átvált a saját sejtjeire, amelyek szerkezetükben megegyeznek a kazein fehérjével. Azok. immunrendszerünk antitestjei, amelyeknek az antigénekkel kellene harcolniuk, elkezdik megtámadni saját testünk sejtjeinket - ez a szörnyű autoimmun betegség - 1-es típusú cukorbetegség. Ez nem feltétlenül történik meg azonnal és mindenkinél, hanem rendszeres és a bőséges tej és tejtermék fogyasztás gyermekkorban gyakorlatilag biztosított. Nézd meg, hány 1-es típusú cukorbeteg gyerek van most, és hány Amerikában (minden harmadik), ahol szinte erőszakkal és hatalmas mennyiségben tömik a gyerekeket tejjel, hála a reklámoknak és a korrupt és (vagy) tanulatlan orvosoknak. Bebizonyosodott, hogy a korai gyermekkori tejivás akár idős korban is cukorbetegséget okozhat, vagy egyszerűen bármikor, amikor az immunrendszer legyengül. Ráadásul a felnőttkori betegségek kockázata annál nagyobb, minél több tejet fogyasztottak kora gyermekkorban. De ezt a típusú cukorbetegséget nem kezelik, mert. gyakorlatilag lehetetlen visszaadni az inzulin hormon szintéziséért felelős specifikus sejtek egész csoportját, különösen akkor, ha láncreakció indul be. Sőt, a terhesség alatt tejet fogyasztó anya fennáll annak a veszélye, hogy a fenti problémákat már a születés előtt, a vér útján továbbítja a gyermeknek. Azokban az országokban, ahol magasabb a tejfogyasztás, arányosan magasabb az 1-es típusú cukorbetegség előfordulása.

Nyugodtan foglalkozz a fehérjeszámlával. Hol lehet kapni fehérjét? Nem kell sehova vinned. A szervezetünkben élő (csak élő) növényi rostokból szintetizálódik a natív, egyedülálló baktériumainknak köszönhetően, amelyek a vakbélben élnek és maradnak. Olvassa el MAN Ugolev akadémikus műveit. És gondoljunk csak bele, hogyan jutnak fehérjéhez a többtonnás növényevők?

A túró töményebb kazein, a sajt pedig, különösen a kemény sajt, tiszta kazein - ragasztó, de egyáltalán nem élelmiszertermék. A sajt nem kerülhet az emberi szervezetbe! De építkezésre alkalmas. A kemény sajt olyan maradék, amelyet még a baktériumok sem tudnak megenni – ez borzalom!

LAKTÓZ (tejcukor)

A gyomorba kerülve a laktóz glükózra és galaktózra bomlik. A glükózzal nincs gond, a cukrokból ez a fő energiaforrás, maradék nélkül felszívódik. A galaktózzal azonban óriási problémák vannak – a gyermek elválasztásától kezdve az emberi szervezet egyáltalán nem szívja fel, mivel a galaktóz feldolgozásáért és asszimilációjáért felelős gén attól a pillanattól kezdve kikapcsol. A természet bölcsen így látta előre. A babának galaktózra van szüksége - kiegészítő energia tartalékként (mivel a baba még nem rendelkezik energiatartalékkal), és ha szükséges, a csak anyatejet fogyasztó baba mája feldolgozza azt glükózzá. Egy felnőtt és egy gyermek nem tudja feldolgozni a galaktózt glükózzá. Amikor a gyerek már felnőtt, kinőtt a csecsemőkorból, abbahagyja a tejszívást az anyjától – ez már nem természetes. Hogyan lehet nem vitatkozni, nem álmodozni, nem becsapni magát - nincs lehetőség. A galaktóz minden gyermeknél és felnőttnél nem ürül ki, hanem felhalmozódik, lerakódik a szervezetben a bőrsejtekben, a bőr alatt, különösen nőknél. Ezt mindenki ismeri, és sok orvos nem érti - cellulit. A galaktóz lerakódása a szemlencsére szürkehályog. Az ízületeken lerakódott galaktóz az ízületi gyulladás különböző formái.
Sok más hely is található a galaktóz lerakódásoknak. Nézd meg a falusiakat, különösen a nőket, ez nagyszerű? Nem igazán!

ZSÍR (oxidált koleszterin) Szabad gyökök!

2 probléma van - önmagában a nagy mennyiségű zsír a tejben és ami a legfontosabb - nem csak a zsír, hanem az oxidált koleszterin, amit a tej tartalmaz, ez oxidált (oxidált) zsír! Az ilyen zsír sokkal veszélyesebb, mint általában. A tej oxidációja levegővel érintkezve következik be, például fejés közben, transzfúziónál, feldolgozásnál egy vödörbe verődik a tejsugár... Szoptatás közben nem történik oxidáció, mert. a gyermek (borjú) természetes módon, a természet szándéka szerint, levegővel érintkezés nélkül szívja ki a tejet a mellből (tőgy). A zsíroknak oxidálatlanul kell bejutniuk a szervezetünkbe!!!

Szabad gyökök – mi ez? Ez egy olyan molekula, amely elveszítette önmagának egy fontos részét - az egyik elektromosan töltött elektront, amely párban jár a pályáján. Az egyensúly helyreállítása érdekében a gyök megpróbálja „ellopni” egy elektront a szomszédos molekulától, vagy leadni a sajátját, amely elveszített egy párat. AKKOR. zavart kelt, betör a fehérje, zsír, sejt DNS szerkezetébe, megváltoztatva és elpusztítva azokat. Ha a pusztulás tárgya egy zsírmolekula, akkor destruktív láncreakciók indulhatnak el, amelyek eredményeként a sejtmembránok és ennek következtében a sejtek is elpusztulnak. A szabad gyökök hatása a metokondriális DNS-ben olyan mutációkat okoz, amelyek számos betegséghez, a rák különféle formáihoz vezetnek. És így tovább ... .. Szabad gyökök keletkeznek besugárzás, sütés, főzés, füstölés, oxidáció stb.

Zsírok oxidációja – Az oxigén nyolcszor gyorsabban oldódik a zsírokban, mint a vízben. Amikor a zsír felszívja az oxigént, jobban peroxidálódik és veszélyesebbé válik. Telített lipid-hidroperoxid molekulákkal - a legszörnyűbb szabad gyökökkel. Ez egy időzített bomba, amely minden bizonnyal fel fog robbanni a test sejtjeiben. Hő, vas, réz és különféle enzimek hatására lebomlik, és a legszörnyűbb hidroxilgyököt állítja elő, amely egyszerre több tucat sejtet pusztít el, láncreakciókat idézve elő - ez a rák, a gyors öregedés és a halál. A koleszterin és az oxigén reakciója oxidációs terméket hoz létre - szörnyű szabad gyököket, amelyek a legerősebb katalizátorvassal hatalmas számú oxidált koleszterinmolekulát hoznak létre, amelyek például szabadon lyukakat készíthetnek az Aorta külső héjában. Az ilyen lyukak kedvező helyek a vérlemezkék és a különféle törmelékek felhalmozódására - így képződnek plakkok, amelyek az artériák elzáródásához vezetnek. Azok az emberek, akik nagy mennyiségű állati zsírt fogyasztanak, sokkal nagyobb valószínűséggel kapnak vastagbélrákot. És a tej és a tejtermékek oxidált zsírok, ez a ragasztó - kazein, ez a galaktóz - olyan káros összetevők halmaza, amelyek a szervetlen kalciummal együtt olyan erős plakkok képződnek, amelyek rendkívül nehezen oldódnak fel.

Az elhízás a modern világ problémája. És a tej, beleértve az elhízást is. A fő energiaforrás a glükóz, amikor táplálékkal eleget jutunk belőle, a felesleg zsír formájában rakódik le. Egészséges emberben a zsírréteg nagyon vékony - nem szabad, hogy ráncok formájában lógjon le a hasról vagy az arcról. A szénhidráttal szervezetünkbe jutó kalóriák (ellentétben a zsírral) már részben oxidálódnak, és gyorsabban égnek el energiaigénnyel.
Mivel a modern ember rengeteg édességet eszik (nem beszélek édességről, süteményről stb.), ezért mindig van bennük felesleges szénhidrát, ami rengeteg plusz energiát jelent, amit tartalékban – zsírban – kell elraktározni! A tej legfeljebb 49 százalék zsírt, az alacsony zsírtartalmú kefir pedig 20 százalékot tartalmaz. Ez az információ azoknak a tudományos-fantasztikus íróknak szól, akik "zsírmentes kefirt" isznak, állítólag 1-2% zsírtartalommal. Ez nem történik meg. Ez hazugság a gyártók részéről!

Hülyeség – ne tévesszen meg – ez nem történik meg. Tudod miért? De mivel a furfangos extrák - a lobbisták a zsír százalékát a tejben (kefirben) lévő víz százalékában veszik figyelembe, de nem a termék teljes tömegéből - ez az! Miért hazudnak nekünk - érthető, hogy ki venne tejet, ha tudja, hogy 49% zsír van benne.?
Ivás 600 gr. tejet, akkor ugyanannyi koleszterint kapsz, mint 1 kg-ot elfogyasztani. zsíros kolbász.

A fajok táplálkozásában szokatlan élelmiszerek sok kárt okoznak - sok betegség:

Leukémia – az L. vírust az újszülött borjak 59 százalékában találták meg. A humán L. vírus számos fajtája átterjedhet tehenekre. De a leukémiás tehenek több tejet adnak. A fertőzött tehén nem betegszik meg, csak továbbítja ezt a betegséget az embereknek. Az olyan betegségek, mint a szklerózis és az 1-es típusú cukorbetegség a tejfogyasztás következményei. Az olyan betegségek, mint a brucellózis, a tuberkulózis, a diftéria, a pestis, a skarlát, a tej útján terjednek. A zsírok megvédik a kórokozókat a gyomorsavtól és a mikroflórától. A legtöbb patogén mikroorganizmus a pasztőrözés után megmarad. A szalmonella, a staphylococcusok pasztőrözés után sem pusztulnak el.

A fejlődő Ázsiában és Afrikában, ahol nem fogyasztanak tehéntejet, a csecsemőhalandóság (különböző gyulladások stb. miatt) 9 hónapos korig nem haladja meg az 1,5 százalékot, és azokban az országokban, ahol igen (közép-afrikai országok) - akár 85 százalékot .
A hallókészülék krónikus gyulladása, krónikus fáradtság, izom-, hát- és derékfájdalom és görcsök, légzőszervi problémák, allergia, asztma, mindenféle légúti betegség, érelmeszesedés korai életkorban, 1-es, 2-es típusú cukorbetegség , akne, különösen fiatal bőrön , ízületi gyulladás, szklerózis (idegrendszeri autoimmun betegség), alacsony intelligencia mind a tej és tejtermékek fogyasztásának következménye. A kalcium elvesztése háromnegyede vagy több, mint a felszívódása. Prosztata-, petefészek-, végbél-, emlőrák. Sőt, minél többet fogyaszt egy nemzet, annál gyakrabban fordulnak elő ezek a betegségek – elemezze, milyen betegségek jellemzőek a tejet fogyasztó vidéki lakosokra. Választ fog kapni. Nem a hormonokról beszélek, a szerves növényvédő szerek a húsban és a tejben halmozódnak fel, ezerszer több, mint a takarmányban. jól szaporodnak a tejen és mérések után - ez számukra táptalaj.

Az anyatej minden olyan antitestet és egyéb összetevőt tartalmaz, amely a gyermek immunitásának kialakulásához és erősítéséhez szükséges. Steril, nincsenek benne oxidált zsírok, különféle betegségek kórokozói, van elég fehérje és felszívódhat.... Anyatej - babáknak - természetes! Gyermekeknek és felnőtteknek - nem természetes és halálos, nagyon veszélyes!

2018. január 6 Szergej